Французское и Донецкая область Шампанское, Страница 27

Обладает красивым розовым цветом с утонченным перляжем.

Вкус округлый, элегантный, щедрый, чистый, с креповой текстурой, нотами красных ягод, специй, сушеной цитрусовой цедры и свежеиспеченного хлеба, яркой, живой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Богатый, роскошный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками имбирного пряника, датского вина, пряного яблока, дробленого камня и розового грейпфрута. Через время в букете проявляются штрихи трюфеля и розовой соли.

Рекомендуется в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Palmer & Co, Rose Solera, Champagne AOC — очаровательное розовое шампанское, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда. Ягоды произрастают на участках класса Премье Крю и Гран Крю в регионе Монтань-де-Реймс. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в терморегулируемых чанах. В купаж добавляется 30-35% резервных вин и 7-8% красного вина из сорта Пино Нуар, выдержанного методом солера. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается шампанское на осадке на протяжении 30 месяцев. Наиболее полно шампанское раскроет свои органолептические характеристики при температуре 8-10 °С.

Компания Palmer & Co была основана более семидесяти лет назад, в 1947 году, семью семьями виноделов с ценными виноградниками Premier Cru и Grand Cru в регионе Монтань-де-Реймс в Шампани. Виноделов объединило стремление к совершенству и видение создания шампанского дома, известного своей страстью к гармонии, балансу и стремлению к идеалу. Сегодня эти качества по-прежнему определяют стиль Champagne Palmer & Co.Производство шампанских вин с уважением к окружающей среде и сохранением целостности винограда — это ответственность и обязанность, к которым в Palmer & Co относятся со всей серьезностью. Специалисты постоянно находятся начеку и оказывают поддержку виноделам в выборе методов, обеспечивающих максимальное уважение к людям и окружающей среде, участвующим в процессе выращивания винограда.

Обладает красивым розовым цветом с утонченным перляжем.

Вкус округлый, элегантный, щедрый, чистый, с креповой текстурой, нотами красных ягод, специй, сушеной цитрусовой цедры и свежеиспеченного хлеба, яркой, живой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Богатый, роскошный, очаровательный аромат раскрывается в бокале оттенками имбирного пряника, датского вина, пряного яблока, дробленого камня и розового грейпфрута. Через время в букете проявляются штрихи трюфеля и розовой соли.

Рекомендуется в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Palmer & Co, Rose Solera, Champagne AOC — очаровательное розовое шампанское, в производстве которого используется купаж трех сортов винограда. Ягоды произрастают на участках класса Премье Крю и Гран Крю в регионе Монтань-де-Реймс. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией в терморегулируемых чанах. В купаж добавляется 30-35% резервных вин и 7-8% красного вина из сорта Пино Нуар, выдержанного методом солера. Вторичная ферментация проводится в бутылке. Выдерживается шампанское на осадке на протяжении 30 месяцев. Наиболее полно шампанское раскроет свои органолептические характеристики при температуре 8-10 °С.

Компания Palmer & Co была основана более семидесяти лет назад, в 1947 году, семью семьями виноделов с ценными виноградниками Premier Cru и Grand Cru в регионе Монтань-де-Реймс в Шампани. Виноделов объединило стремление к совершенству и видение создания шампанского дома, известного своей страстью к гармонии, балансу и стремлению к идеалу. Сегодня эти качества по-прежнему определяют стиль Champagne Palmer & Co.Производство шампанских вин с уважением к окружающей среде и сохранением целостности винограда — это ответственность и обязанность, к которым в Palmer & Co относятся со всей серьезностью. Специалисты постоянно находятся начеку и оказывают поддержку виноделам в выборе методов, обеспечивающих максимальное уважение к людям и окружающей среде, участвующим в процессе выращивания винограда.

Цвет — мутный соломенный.

Вкус отличается легкостью, питкостью, свежестью, высокой кислотностью и аппетитной минеральностью в сухом послевкусии.

Аромат раскрывает все грани сорта Шардоне в легком и изысканном исполнении.

Идеально в качестве аперитива, с легкими закусками, рыбой и морепродуктами.

Шардоне нелегко найти в Божоле, где подавляющее большинство вин производится из винограда сорта Гамэ. Так что Ромену де Гротт не пришлось долго раздумывать, когда у него появилась возможность купить Шардоне у органического виноградаря в Кенсье в середине периода сбора урожая. Так появился пет-нат "Ou est Chardy?", натуральное игристое вино, от которого не стоит ждать традиционной для Шардоне жирности и маслянистости. Шардоне Domaine des Grottes — легкое, гладкое и свежее. Игристое вино быстро разливается в бутылки в середине брожения без фильтрации и добавления серы. То, что получается в результате, — это чистое выражение сорта и терруара.

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.

Цвет — мутный соломенный.

Вкус отличается легкостью, питкостью, свежестью, высокой кислотностью и аппетитной минеральностью в сухом послевкусии.

Аромат раскрывает все грани сорта Шардоне в легком и изысканном исполнении.

Идеально в качестве аперитива, с легкими закусками, рыбой и морепродуктами.

Шардоне нелегко найти в Божоле, где подавляющее большинство вин производится из винограда сорта Гамэ. Так что Ромену де Гротт не пришлось долго раздумывать, когда у него появилась возможность купить Шардоне у органического виноградаря в Кенсье в середине периода сбора урожая. Так появился пет-нат "Ou est Chardy?", натуральное игристое вино, от которого не стоит ждать традиционной для Шардоне жирности и маслянистости. Шардоне Domaine des Grottes — легкое, гладкое и свежее. Игристое вино быстро разливается в бутылки в середине брожения без фильтрации и добавления серы. То, что получается в результате, — это чистое выражение сорта и терруара.

Domaine des Grottes — небольшая винодельня, расположенная в Божоле и основанная в 2001 году Роменом де Гротт. С самого начала поместье было сертифицировано как органическое, в 2006 году также был получен биодинамический сертификат Demeter. Сейчас хозяйство также имеет сертификат Nature&Progres. Ромен очень гордится этой тройной сертификацией, которая позволяет ему заявлять об экологичности своей деятельности. Производственная деятельность поместья диверсифицирована: Ромен производит не только вина, но и фруктовые соки, выращивает злаковые культуры, в том числе для производства хлеба и пива, лекарственные растения. На виноградниках не используются никакие синтетические материалы, вместо этого отдается предпочтение травяным чаям и ферментированным экстрактам. Ромен высаживает деревья, живые изгороди и постоянно стремится сочетать экологическую эффективность и экономическую рентабельность. Domaine des Grottes привлекает волонтеров уже на протяжении более 10 лет (сети WWOOF и другие), чтобы передать свой опыт и ценности, позволить воплотить в реальность мечты о гармоничном мире.

Besserat de Bellefon, Cuvee des Moines Blanc de Blancs brut - идеальное шампанское для особых случаев. Изготовлен из единственного сорта винограда Шардоне, он прекрасно сочетается с легкими блюдами и рыбой.

Уникальный в своем роде Maison Besserat de Bellefon использует уникальный процесс винификации. Выбрав уменьшение количества ликера тираж (ликер, допускающий ферментацию), ей удалось добиться уменьшения размера пузырьков на 30%. Более легкая пена придает шампанскому очень заметный кремовый и маслянистый характер. К этой гладкости добавляется характерная свежесть Дома. Действительно, отсутствие яблочно-молочного брожения позволяет поддерживать определенную кислотность и сияние во рту.

Платье очень чистое. Его ярко-желтое свечение раскрывается тонкой сияющей бусиной элегантной сдержанности.

Первый аромат, очень свежий, предлагает ноты цитрусовых и белых цветов, среди которых можно выделить акацию и жимолость. На втором носу появляются изысканные ароматы тостов.

Атака на вкус, очень минеральная, придает приятную свежесть этому кюве, структура которого чудесно сочетается с нюансами сухофруктов и меда. Послевкусие воздушное и приятно стойкое.

Besserat de Bellefon, Cuvee des Moines Blanc de Blancs brut - идеальное шампанское для особых случаев. Изготовлен из единственного сорта винограда Шардоне, он прекрасно сочетается с легкими блюдами и рыбой.

Уникальный в своем роде Maison Besserat de Bellefon использует уникальный процесс винификации. Выбрав уменьшение количества ликера тираж (ликер, допускающий ферментацию), ей удалось добиться уменьшения размера пузырьков на 30%. Более легкая пена придает шампанскому очень заметный кремовый и маслянистый характер. К этой гладкости добавляется характерная свежесть Дома. Действительно, отсутствие яблочно-молочного брожения позволяет поддерживать определенную кислотность и сияние во рту.

Платье очень чистое. Его ярко-желтое свечение раскрывается тонкой сияющей бусиной элегантной сдержанности.

Первый аромат, очень свежий, предлагает ноты цитрусовых и белых цветов, среди которых можно выделить акацию и жимолость. На втором носу появляются изысканные ароматы тостов.

Атака на вкус, очень минеральная, придает приятную свежесть этому кюве, структура которого чудесно сочетается с нюансами сухофруктов и меда. Послевкусие воздушное и приятно стойкое.

Шампанское золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый вкус с нотами персика, апельсина и смородины, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет изысканным, освежающим ароматом, сотканным из нот цветов вишни, пиона и розы. Через время в букете проявляются нюансы малины.

Шампанское идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с жирной рыбой, например, кусочком лосося, приготовленным на гриле в лимонном масле.

Champagne Fluteau, Coeur de Cuvee Vieilles Vignes, Champagne AOC — кюве, созранное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "Les Evallons", лозы были высажены в 1960 году. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка в течение не менее 3 лет проводятся в бутылке согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 4 г/л.

История дома Champagne Fluteau начинается в начале 20 века, когда Эмиль Эрард и его зять, Жорж Флюто решили основать собственную винодельню в Кот де Бар. После Второй мировой войны компания стала достаточно быстро развиваться и в 1970 году к семейному бизнесу присоеденился сын Жоржа, Бернар Флюто. В 1996 году Бернар ушел в отставку, а его сын, Тьерри, продолжил модернизацию винодельни и расширение экспорта на международном уровне. Его сын, Джереми Флюто, присоединился к семейной винодельне в 2008 году, после того, как получил степень по энологии в Авизе и отправился за границу, чтобы отточить свои навыки в Калифорнии и Мичигане. Джереми посвятил себя продвижению семейного наследия, создавая инновационные кюве для шампанского.Аделина Флюто со своей невесткой Матильдой Бертильон присоединились к Джереми в 2022 году. Они отвечают за администрацию и торговые отношения в компании.

Шампанское золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское демонстрирует полный, округлый вкус с нотами персика, апельсина и смородины, утонченной кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет изысканным, освежающим ароматом, сотканным из нот цветов вишни, пиона и розы. Через время в букете проявляются нюансы малины.

Шампанское идеально в качестве аперитива, отлично сочетается с жирной рыбой, например, кусочком лосося, приготовленным на гриле в лимонном масле.

Champagne Fluteau, Coeur de Cuvee Vieilles Vignes, Champagne AOC — кюве, созранное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "Les Evallons", лозы были высажены в 1960 году. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка в течение не менее 3 лет проводятся в бутылке согласно традиционному методу. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 4 г/л.

История дома Champagne Fluteau начинается в начале 20 века, когда Эмиль Эрард и его зять, Жорж Флюто решили основать собственную винодельню в Кот де Бар. После Второй мировой войны компания стала достаточно быстро развиваться и в 1970 году к семейному бизнесу присоеденился сын Жоржа, Бернар Флюто. В 1996 году Бернар ушел в отставку, а его сын, Тьерри, продолжил модернизацию винодельни и расширение экспорта на международном уровне. Его сын, Джереми Флюто, присоединился к семейной винодельне в 2008 году, после того, как получил степень по энологии в Авизе и отправился за границу, чтобы отточить свои навыки в Калифорнии и Мичигане. Джереми посвятил себя продвижению семейного наследия, создавая инновационные кюве для шампанского.Аделина Флюто со своей невесткой Матильдой Бертильон присоединились к Джереми в 2022 году. Они отвечают за администрацию и торговые отношения в компании.

Цвет — яркий клубничный. Вереница мелких пузырьков, вырывающаяся на поверхность, образует легкий мусс. Фиолетовые отблески, видимые по периферии серебряного диска, позволяют представить фруктовость этого кюве.

Вкус богатый, насыщенный, сочный, с пикантной кислинкой, нотками клементина, мандарина, клубники, гибискуса, розового грейпфрута и грецкого ореха, приятным и живым послевкусием с характерной минеральностью и тонами розы.

Роскошный аромат покоряет тонами спелой малины, клубники, дрожжей и сливочными нюансами. Штрихи дыма и ментола привносят долю пикантности.

Превосходно сочетается с копченым лососем или копченой ветчиной, пирогами с начинкой из красных фруктов и малиновым соусом.

Champagne Jean-Jacques Lamoureux, Rose Brut — изящное и сочное розовое шампанское из винограда сорта Пино Нуар с небольшой долей Шардоне. Виноград собирается на винограднике "Les Riceys" площадью 12 га на юге Шампани. Это исключительное место с богатой историей. Потенциал терруара "Райси" был обнаружен монахами бургундского аббатства Молесме, о чем свидетельствует запись, датируемая 1000 годом. Под влиянием монахов, и в частности аббата Роберта де Молесма, основателя цистерцианского ордена, виноградник приобрел известность в Шампани, а затем, столетия спустя, и всемирную славу. Местные почвы и микроклимат как нельзя лучше подходят для капризного Пино Нуар, а Шардоне наделяют солоноватой минеральностью.Базовое вино подвергают винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей мацерацию на кожице в течение 2-х дней с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Далее шампанское производится классическим методом, в соответствии с которым вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Созревание на осадке длится около 2-х лет.Champagne Jean-Jacques Lamoureux, Rose Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours General Agricole".

На протяжении десятилетий семья Ламуро отбирала лучшие лозы, предоставляя природе возможность проявить себя. Ламуро, как и много лет назад, владеют виноградником "Les Riceys", уникальный терруар, которого позволяет создавать не менее исключительные шампанские вина. Три поколения Ламуро сменили друг друга, оставаясь преданными профессии винодела. Дед нынешнего владельца шампанского дома Champagne Jean-Jacques Lamoureux, Рене Ламуре посадил первую лозу в 1947 году. Тогда он еще не знал, что это событие послужит отправной точкой для создания целого шампанского дома. Его сын Жан-Жак, настоящий самоучка, со страстью разработал кюве, создал компанию и поднял ее репутацию до очень высокого уровня, качество его шампанских вин было признано мировым сообществом виноделов. Сегодня Вивиен Ламуро, умело балансируя между традициями и современностью, увековечивает семейное ноу-хау и стремится к совершенству. С величайшим уважением к проделанной предками работе он каждый день трудится над лозами и кюве, чтобы наилучшим образом выразить весь потенциал "Les Riceys". Каждая бутылка, покидающая погреб Шампань Жан-Жак Ламуро, с гордостью несет двойную подпись: винодела и терруара своего происхождения.

Цвет — яркий клубничный. Вереница мелких пузырьков, вырывающаяся на поверхность, образует легкий мусс. Фиолетовые отблески, видимые по периферии серебряного диска, позволяют представить фруктовость этого кюве.

Вкус богатый, насыщенный, сочный, с пикантной кислинкой, нотками клементина, мандарина, клубники, гибискуса, розового грейпфрута и грецкого ореха, приятным и живым послевкусием с характерной минеральностью и тонами розы.

Роскошный аромат покоряет тонами спелой малины, клубники, дрожжей и сливочными нюансами. Штрихи дыма и ментола привносят долю пикантности.

Превосходно сочетается с копченым лососем или копченой ветчиной, пирогами с начинкой из красных фруктов и малиновым соусом.

Champagne Jean-Jacques Lamoureux, Rose Brut — изящное и сочное розовое шампанское из винограда сорта Пино Нуар с небольшой долей Шардоне. Виноград собирается на винограднике "Les Riceys" площадью 12 га на юге Шампани. Это исключительное место с богатой историей. Потенциал терруара "Райси" был обнаружен монахами бургундского аббатства Молесме, о чем свидетельствует запись, датируемая 1000 годом. Под влиянием монахов, и в частности аббата Роберта де Молесма, основателя цистерцианского ордена, виноградник приобрел известность в Шампани, а затем, столетия спустя, и всемирную славу. Местные почвы и микроклимат как нельзя лучше подходят для капризного Пино Нуар, а Шардоне наделяют солоноватой минеральностью.Базовое вино подвергают винификации методом "saignee" ("кровопускание"), включающей мацерацию на кожице в течение 2-х дней с отделением сока, который вытекает произвольно. Данная процедура обеспечивает вину насыщенный цвет и концентрацию фруктовых оттенков. Далее шампанское производится классическим методом, в соответствии с которым вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Созревание на осадке длится около 2-х лет.Champagne Jean-Jacques Lamoureux, Rose Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours General Agricole".

На протяжении десятилетий семья Ламуро отбирала лучшие лозы, предоставляя природе возможность проявить себя. Ламуро, как и много лет назад, владеют виноградником "Les Riceys", уникальный терруар, которого позволяет создавать не менее исключительные шампанские вина. Три поколения Ламуро сменили друг друга, оставаясь преданными профессии винодела. Дед нынешнего владельца шампанского дома Champagne Jean-Jacques Lamoureux, Рене Ламуре посадил первую лозу в 1947 году. Тогда он еще не знал, что это событие послужит отправной точкой для создания целого шампанского дома. Его сын Жан-Жак, настоящий самоучка, со страстью разработал кюве, создал компанию и поднял ее репутацию до очень высокого уровня, качество его шампанских вин было признано мировым сообществом виноделов. Сегодня Вивиен Ламуро, умело балансируя между традициями и современностью, увековечивает семейное ноу-хау и стремится к совершенству. С величайшим уважением к проделанной предками работе он каждый день трудится над лозами и кюве, чтобы наилучшим образом выразить весь потенциал "Les Riceys". Каждая бутылка, покидающая погреб Шампань Жан-Жак Ламуро, с гордостью несет двойную подпись: винодела и терруара своего происхождения.

Шампанское нежного розового цвета.

Вкус шампанского насыщен фруктовыми нотами спелых персиков, груши, клубники, красной смородины и дополнен восхитительными пузырьками и замечательным, долгим, свежим послевкусием.

Сильная ароматическая композиция шампанского представлена яркими оттенками спелых красных фруктов (клубники, малины, граната), душистых пионов и нежных фиалок.

Удачным будет сочетание шампанского с фруктовыми десертами и салатами. Поданное охлажденным до 6-8°С станет изысканным аперитивом.

"Tendresse" Rose Brut — элегантное, обаятельное, обольстительное розовое сухое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Кюве, название которого переводится как "Нежность", действительно с каждым глотком дарит нежность и женственность. Для его производства использовался классический метод двойной ферментации. После отжима не отделяют от шкурок, что позволяет ему приобрести нежный розовый цвет. После первичной ферментации в сусло добавляется тиражный ликер для возбуждения вторичного брожения. В результате происходящей реакции сахар преобразуется в спирт и высвобождает двуокись углерода. После розлива в бутылки вино проходит длительную выдержку при температуре до 11°С в винных подвалах, что способствует образованию изящных пузырьков и элегантного аромата. От образующегося осадка помогает избавиться периодическое встряхивание и переворачивание бутылок вниз горлышком. После его удаления недостающий объем восполняется дозажным ликером с соответствующим брюту количеством сахара. Выдержка в бутылках продолжается более 2-х лет, после чего шампанское "Тандрес" Розе приобретает более насыщенный вкус и богатый букет.

Шампанское нежного розового цвета.

Вкус шампанского насыщен фруктовыми нотами спелых персиков, груши, клубники, красной смородины и дополнен восхитительными пузырьками и замечательным, долгим, свежим послевкусием.

Сильная ароматическая композиция шампанского представлена яркими оттенками спелых красных фруктов (клубники, малины, граната), душистых пионов и нежных фиалок.

Удачным будет сочетание шампанского с фруктовыми десертами и салатами. Поданное охлажденным до 6-8°С станет изысканным аперитивом.

"Tendresse" Rose Brut — элегантное, обаятельное, обольстительное розовое сухое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Кюве, название которого переводится как "Нежность", действительно с каждым глотком дарит нежность и женственность. Для его производства использовался классический метод двойной ферментации. После отжима не отделяют от шкурок, что позволяет ему приобрести нежный розовый цвет. После первичной ферментации в сусло добавляется тиражный ликер для возбуждения вторичного брожения. В результате происходящей реакции сахар преобразуется в спирт и высвобождает двуокись углерода. После розлива в бутылки вино проходит длительную выдержку при температуре до 11°С в винных подвалах, что способствует образованию изящных пузырьков и элегантного аромата. От образующегося осадка помогает избавиться периодическое встряхивание и переворачивание бутылок вниз горлышком. После его удаления недостающий объем восполняется дозажным ликером с соответствующим брюту количеством сахара. Выдержка в бутылках продолжается более 2-х лет, после чего шампанское "Тандрес" Розе приобретает более насыщенный вкус и богатый букет.

Цвет — соломенно-желтый, с прозрачными пузырьками.

Во вкусе раскрываются ноты яркой айвы, спелого яблока и цитрусовых фруктов, сопровождаемые оттенками карамели, хлебной корочки и фундука, и замечательная гармония кислотности. Послевкусие продолжительное и чистое, с аппетитной соленостью и оттенками свежих фруктов.

Приятный аромат манит оттенками легких семечковых фруктов, таких как груша и айва, а также свежестью цветочных нот лимона, цедры, нюансами медовых сот и мокрого гравия.

Отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с козьим сливочным сыром и хрустящим хлебом на закваске.

Domane Vincendeau, "Gold" Extra Brut — изысканный креман, созданный, чтобы отпраздновать открытие Домен Винсендо в феврале 2015 года. Это флагманская позиция хозяйства. С каждым годом этот креман становится все изысканнее и изысканнее, но сохраняет свой стиль, неизменно хрустящий и освежающий вкус. Для изготовления игристого вина Лив использует исключительно виноград сорта Шенен Блан. Виноград поставляется только с собственных виноградников в Рошфор-сюр-Луар, сертифицированных как органические и биодинамические, с богатыми сланцем почвами. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг как с молодых, так и со старых лоз для большей индивидуальности. Базовое вино производится в Домене, а шампанизация осуществляется в легендарных туфовых погребах Сомюра. Созревание на осадке в бутылках длится около 14 месяцев. "Голд" Экстра Брют — восхитительно натуральный креман, который доставит массу удовольствия от дегустации. 

Domane Vincendeau — хозяйство Лив Винсендо, которая родилась в Дармштадте в Германии. Сначала Лив поехала учиться (магистр II степени по химии) в Йорк (Великобритания) и Страсбург (Эльзас). Приехав в Анжу в 2000 году во время обучения виноградарству и энологии, она с тех пор осталась верной этой прекрасной провинции. Создание своего домена сначала было просто мечтой, а потом стало тщательно подготовленным проектом. Многие виноделы из Франции и других стран передали Лив свои ноу-хау и страсть к этой великолепной профессии. 2014 год стал знаковым, годом реализации проекта Лив, и с каждым урожаем она отправляется в новое приключение, чтобы дать Вам возможность насладиться креманами и изысканными винами Луары. Первоначально Лив инвестировала в покупку более семи гектаров земли, расположенной на Анжуйской набережной (засекреченный участок), райском уголке на высотах Рошфор-сюр-Луар. Половина была засажена лозами Шенен Блан, историческим сортом винограда из Луары. В 2015 году Лив посадила Гролло Нуар. В 2021 году еще небольшой участок был засажен Шенен Блан, детками материнской лозы. А в 2023 году Лив высадила и лозы Пино Нуар. С первого дня Лив выращивает свои лозы и производит вина в соответствии с правилами органического сельского хозяйства (сертификат Ecocert). В 2019 году начался переход на биодинамическое сельское хозяйство и был получен сертификат Demeter уже на урожай 2020 года. Терруар хозяйства Лив довольно характерный, очень каменистый, а урожайность низкая, максимум 45 гектолитров с гектара или меньше, в зависимости от возраста лоз. Лив запланировала новые посадки лоз, чтобы омолодить виноградник, сохранив при этом красивейшие старые участки. Важнейшим элементом своего успеха Лив считает свою команду: опытного винодела, ее "правую руку", и верных сезонных работников, нанимаемых в высокий сезон (сбор урожая, обрезка, удаление почек, упаковка), а также помощь семьи.

Цвет — соломенно-желтый, с прозрачными пузырьками.

Во вкусе раскрываются ноты яркой айвы, спелого яблока и цитрусовых фруктов, сопровождаемые оттенками карамели, хлебной корочки и фундука, и замечательная гармония кислотности. Послевкусие продолжительное и чистое, с аппетитной соленостью и оттенками свежих фруктов.

Приятный аромат манит оттенками легких семечковых фруктов, таких как груша и айва, а также свежестью цветочных нот лимона, цедры, нюансами медовых сот и мокрого гравия.

Отлично в качестве аперитива, хорошо сочетается с козьим сливочным сыром и хрустящим хлебом на закваске.

Domane Vincendeau, "Gold" Extra Brut — изысканный креман, созданный, чтобы отпраздновать открытие Домен Винсендо в феврале 2015 года. Это флагманская позиция хозяйства. С каждым годом этот креман становится все изысканнее и изысканнее, но сохраняет свой стиль, неизменно хрустящий и освежающий вкус. Для изготовления игристого вина Лив использует исключительно виноград сорта Шенен Блан. Виноград поставляется только с собственных виноградников в Рошфор-сюр-Луар, сертифицированных как органические и биодинамические, с богатыми сланцем почвами. Виноград собирается вручную в ящики по 20 кг как с молодых, так и со старых лоз для большей индивидуальности. Базовое вино производится в Домене, а шампанизация осуществляется в легендарных туфовых погребах Сомюра. Созревание на осадке в бутылках длится около 14 месяцев. "Голд" Экстра Брют — восхитительно натуральный креман, который доставит массу удовольствия от дегустации. 

Domane Vincendeau — хозяйство Лив Винсендо, которая родилась в Дармштадте в Германии. Сначала Лив поехала учиться (магистр II степени по химии) в Йорк (Великобритания) и Страсбург (Эльзас). Приехав в Анжу в 2000 году во время обучения виноградарству и энологии, она с тех пор осталась верной этой прекрасной провинции. Создание своего домена сначала было просто мечтой, а потом стало тщательно подготовленным проектом. Многие виноделы из Франции и других стран передали Лив свои ноу-хау и страсть к этой великолепной профессии. 2014 год стал знаковым, годом реализации проекта Лив, и с каждым урожаем она отправляется в новое приключение, чтобы дать Вам возможность насладиться креманами и изысканными винами Луары. Первоначально Лив инвестировала в покупку более семи гектаров земли, расположенной на Анжуйской набережной (засекреченный участок), райском уголке на высотах Рошфор-сюр-Луар. Половина была засажена лозами Шенен Блан, историческим сортом винограда из Луары. В 2015 году Лив посадила Гролло Нуар. В 2021 году еще небольшой участок был засажен Шенен Блан, детками материнской лозы. А в 2023 году Лив высадила и лозы Пино Нуар. С первого дня Лив выращивает свои лозы и производит вина в соответствии с правилами органического сельского хозяйства (сертификат Ecocert). В 2019 году начался переход на биодинамическое сельское хозяйство и был получен сертификат Demeter уже на урожай 2020 года. Терруар хозяйства Лив довольно характерный, очень каменистый, а урожайность низкая, максимум 45 гектолитров с гектара или меньше, в зависимости от возраста лоз. Лив запланировала новые посадки лоз, чтобы омолодить виноградник, сохранив при этом красивейшие старые участки. Важнейшим элементом своего успеха Лив считает свою команду: опытного винодела, ее "правую руку", и верных сезонных работников, нанимаемых в высокий сезон (сбор урожая, обрезка, удаление почек, упаковка), а также помощь семьи.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким перляжем.

Шампанское обладает чистым, ярким, сухим, бодрящим, освежающим вкусом с цитрусово-цветочными акцентами, энергичной кислотностью и приятным послевкусием с йодистыми тонами и нотами сдобной выпечки.

Изысканный аромат шампанского преподносит ноты цитрусовых фруктов и белых цветов. При аэрации проявляются тонкие нюансы меда, тостов и мела.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и белым мясом.

"Louis Armand" Brut — изысканное белое шампанское, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, который выращивается преимущественно на известковой почве, покрытой тонким слоем пахотной земли. Средний возраст лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Шампанское производится по классическому методу "Шампенуа" и выдерживается на осадке не менее 12 месяцев.

Champagne Georges Clement — семейная винодельня, расположенная в сердце Монтань-де-Реймс, в коммуне Марей-сюр-Аи, среди престижных виноградников Шампани. Винодельня была основана семьей Леро в 1996 году. Вина компании отличаются высокой элегантностью, способностью передавать уникальные особенности терруаров и страстной любовью виноделов. Все игристые вина производятся в классическом шампанском стиле в подвалах Maison Louis Armand и Maison Georges Clement, все этапы производства строго контролируются: от виноградника до отгрузки готовой продукции. Отжим винограда — это первая и очень важная стадия виноделия, поэтому с 2006 года компания инвестирует средства в прессы последнего поколения для получения оптимального качества сока. Терморегулируемый чан позволяет проводить первую алкогольную ферментацию при низкой температуре. Этот метод обеспечивает сохранность ароматов игристых вин. Погреб, расположенный на глубине 20 метров, является сокровенным местом, где каждая бутылка тихо созревает, чтобы достичь идеального раскрытия перед дегустацией. На виноградниках компании культивируются 3 классических сорта винограда Шампани — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, в соответствии с особенностями каждого терруара. Шардоне придает вину утонченность и свежесть, Пино Нуар — структуру и силу, Пино Менье — округлость и аромат красных фруктов. В течение многих лет компания придерживается органических практик земледелия, используются последние технологические достижения, чтобы не наносить вред окружающей среде. Виноградари компании, прошедшие тщательную подготовку, заботятся о каждой лозе, потому что виноград — это настоящая ДНК вина и начало великой истории вин Champagne Georges Clement.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким перляжем.

Шампанское обладает чистым, ярким, сухим, бодрящим, освежающим вкусом с цитрусово-цветочными акцентами, энергичной кислотностью и приятным послевкусием с йодистыми тонами и нотами сдобной выпечки.

Изысканный аромат шампанского преподносит ноты цитрусовых фруктов и белых цветов. При аэрации проявляются тонкие нюансы меда, тостов и мела.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и белым мясом.

"Louis Armand" Brut — изысканное белое шампанское, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, который выращивается преимущественно на известковой почве, покрытой тонким слоем пахотной земли. Средний возраст лоз достигает 25 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Шампанское производится по классическому методу "Шампенуа" и выдерживается на осадке не менее 12 месяцев.

Champagne Georges Clement — семейная винодельня, расположенная в сердце Монтань-де-Реймс, в коммуне Марей-сюр-Аи, среди престижных виноградников Шампани. Винодельня была основана семьей Леро в 1996 году. Вина компании отличаются высокой элегантностью, способностью передавать уникальные особенности терруаров и страстной любовью виноделов. Все игристые вина производятся в классическом шампанском стиле в подвалах Maison Louis Armand и Maison Georges Clement, все этапы производства строго контролируются: от виноградника до отгрузки готовой продукции. Отжим винограда — это первая и очень важная стадия виноделия, поэтому с 2006 года компания инвестирует средства в прессы последнего поколения для получения оптимального качества сока. Терморегулируемый чан позволяет проводить первую алкогольную ферментацию при низкой температуре. Этот метод обеспечивает сохранность ароматов игристых вин. Погреб, расположенный на глубине 20 метров, является сокровенным местом, где каждая бутылка тихо созревает, чтобы достичь идеального раскрытия перед дегустацией. На виноградниках компании культивируются 3 классических сорта винограда Шампани — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, в соответствии с особенностями каждого терруара. Шардоне придает вину утонченность и свежесть, Пино Нуар — структуру и силу, Пино Менье — округлость и аромат красных фруктов. В течение многих лет компания придерживается органических практик земледелия, используются последние технологические достижения, чтобы не наносить вред окружающей среде. Виноградари компании, прошедшие тщательную подготовку, заботятся о каждой лозе, потому что виноград — это настоящая ДНК вина и начало великой истории вин Champagne Georges Clement.

Цвет шампанского — соломенно-желтый.

Во вкусе шампанского доминируют нотки спелых фруктов и ягод, особенно тона персика, яблока и смородины. Продолжительное приятное послевкусие с акцентами тостов и нюансами минералов.

У шампанского насыщенный, соблазнительный аромат с нотками тропических фруктов и ягодных оттенков.

Это шампанское превосходно сочетается с закусками, икрой, лососем, а также легким мясом и паштетами. Прекрасно в качестве аперитива.

Serge Mathieu, Brut Tradition — шампанское из винограда Пино Нуар, выращенного в коммуне Бар-Сю Об. Она располагается на юге провинции Шампань, и погодные условия там идеально подходят для произрастания этого сорта. Достигнувшие оптимальной зрелости ягоды аккуратно собирают и подвергают традиционной винификации. Выдерживается шампанское минимум 4 года. В результате Брют Традисьон демонстрирует яркий, полный фруктовый вкус и красивый аромат с цитрусовыми мотивами.

Цвет шампанского — соломенно-желтый.

Во вкусе шампанского доминируют нотки спелых фруктов и ягод, особенно тона персика, яблока и смородины. Продолжительное приятное послевкусие с акцентами тостов и нюансами минералов.

У шампанского насыщенный, соблазнительный аромат с нотками тропических фруктов и ягодных оттенков.

Это шампанское превосходно сочетается с закусками, икрой, лососем, а также легким мясом и паштетами. Прекрасно в качестве аперитива.

Serge Mathieu, Brut Tradition — шампанское из винограда Пино Нуар, выращенного в коммуне Бар-Сю Об. Она располагается на юге провинции Шампань, и погодные условия там идеально подходят для произрастания этого сорта. Достигнувшие оптимальной зрелости ягоды аккуратно собирают и подвергают традиционной винификации. Выдерживается шампанское минимум 4 года. В результате Брют Традисьон демонстрирует яркий, полный фруктовый вкус и красивый аромат с цитрусовыми мотивами.

Привлекательный золотистый цвет с розоватыми бликами.

Вкус утонченный, изысканный и зрелый. Его баланс и сила раскрывают щедрый характер, дополненный красивой гурманской округлостью. Послевкусие затяжное, освежающее, сливочное.

Выраженные ароматы черного хлеба и белых цветов в букете дополняются оттенками печенья, груши, ванили, сушеных яблок и кумквата.

Является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с омаром в сливочном соусе, раками в бульоне с грейпфрутом, карпаччо Сен-Жак, мясом домашней птицы с трюфелями в крем-соусе.

R. Gerbaux, "L'Epicurien" Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее в себе утонченность, изысканность и зрелость. В производстве используется виноград сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, выращенный на 30 участках, которые возвышаются над долиной Марны. Богатый и сбалансированный купаж раскрывает различные особенности терруара с глинисто-известняковыми почвами. Принцип компании, связанный с виноградарством и сбором урожая в долине Марны, заключается в том, чтобы принимать во внимание экосистему и учитывать все риски загрязнения и эрозии. Такой подход дает терруару возможность полностью проявить себя и позволяет создавать лучшие вина. Также на виноградниках ограничивается использование гербицидов, что делает виноградарство еще более качественным. Все эти экологически безопасные методы позволили недавно получить сертификат HVE (высокая экологическая ценность).Идеально созревший виноград собирается только вручную. Затем его осторожно переносят в пресс, который позволяет получать сусло практически без осадка. При этом каждый сорт прессуется раздельно. Также практикуется разделение по возрасту лозы. Далее сок отстаивается в течение суток при контролируемой температуре. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В течение зимы базовое вино выдерживается на осадке. Весной базовое вино (70%) смешивается с резервными, частично выдержанными в дубовых бочках винами (30%) и разливается по бутылкам, в которых проходит вторичная ферментация. Затем бутылки попадают в подвал, вырытый на склоне холма, где температура составляет 11 °C, а уровень влажности практически постоянный, что делает его привилегированным местом, специально предназначенным для выдержки и длительного хранения шампанского. "Л'Эпикурьен" Брют созревает на протяжении 36-48 месяцев перед дегоржажем.

История шампанского дома R. Gerbaux началась с Соланж, правнучки Раймонда Жербо. На протяжении многих лет семья выращивала виноград для продажи крупным производителям, пока однажды Раймонд не решил попробовать лично произвести шампанское. После Второй мировой войны вместе со своим сыном они вырыли специальный погреб для выдержки шампанского.Винодельческое хозяйство расположено в маленькой деревне Крутт-сюр-Марн.Сегодня компанией руководят представители четвертого поколения семьи, Джульетта и Питер. Родом из Нидерландов, Питер учился на финансиста, а затем работал риск-аналитиком. В те времена он был далек от виноделия и даже не мог представить, что когда-то будет производить изысканное шампанское.Общая площадь виноградников составляет 10,7 га, на них выращиваются традиционные сорта винограда: Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. На виноградниках применяются традиционные методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. Высокое качество шампанских вин R. Gerbaux по достоинству оценили многие потребители разных стран.

Привлекательный золотистый цвет с розоватыми бликами.

Вкус утонченный, изысканный и зрелый. Его баланс и сила раскрывают щедрый характер, дополненный красивой гурманской округлостью. Послевкусие затяжное, освежающее, сливочное.

Выраженные ароматы черного хлеба и белых цветов в букете дополняются оттенками печенья, груши, ванили, сушеных яблок и кумквата.

Является отличным аперитивом, также гармонично сочетается с омаром в сливочном соусе, раками в бульоне с грейпфрутом, карпаччо Сен-Жак, мясом домашней птицы с трюфелями в крем-соусе.

R. Gerbaux, "L'Epicurien" Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, сочетающее в себе утонченность, изысканность и зрелость. В производстве используется виноград сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, выращенный на 30 участках, которые возвышаются над долиной Марны. Богатый и сбалансированный купаж раскрывает различные особенности терруара с глинисто-известняковыми почвами. Принцип компании, связанный с виноградарством и сбором урожая в долине Марны, заключается в том, чтобы принимать во внимание экосистему и учитывать все риски загрязнения и эрозии. Такой подход дает терруару возможность полностью проявить себя и позволяет создавать лучшие вина. Также на виноградниках ограничивается использование гербицидов, что делает виноградарство еще более качественным. Все эти экологически безопасные методы позволили недавно получить сертификат HVE (высокая экологическая ценность).Идеально созревший виноград собирается только вручную. Затем его осторожно переносят в пресс, который позволяет получать сусло практически без осадка. При этом каждый сорт прессуется раздельно. Также практикуется разделение по возрасту лозы. Далее сок отстаивается в течение суток при контролируемой температуре. Ферментация происходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. В течение зимы базовое вино выдерживается на осадке. Весной базовое вино (70%) смешивается с резервными, частично выдержанными в дубовых бочках винами (30%) и разливается по бутылкам, в которых проходит вторичная ферментация. Затем бутылки попадают в подвал, вырытый на склоне холма, где температура составляет 11 °C, а уровень влажности практически постоянный, что делает его привилегированным местом, специально предназначенным для выдержки и длительного хранения шампанского. "Л'Эпикурьен" Брют созревает на протяжении 36-48 месяцев перед дегоржажем.

История шампанского дома R. Gerbaux началась с Соланж, правнучки Раймонда Жербо. На протяжении многих лет семья выращивала виноград для продажи крупным производителям, пока однажды Раймонд не решил попробовать лично произвести шампанское. После Второй мировой войны вместе со своим сыном они вырыли специальный погреб для выдержки шампанского.Винодельческое хозяйство расположено в маленькой деревне Крутт-сюр-Марн.Сегодня компанией руководят представители четвертого поколения семьи, Джульетта и Питер. Родом из Нидерландов, Питер учился на финансиста, а затем работал риск-аналитиком. В те времена он был далек от виноделия и даже не мог представить, что когда-то будет производить изысканное шампанское.Общая площадь виноградников составляет 10,7 га, на них выращиваются традиционные сорта винограда: Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. На виноградниках применяются традиционные методы возделывания лозы без применения пестицидов и гербицидов. Высокое качество шампанских вин R. Gerbaux по достоинству оценили многие потребители разных стран.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское обладает свежим, превосходно сбалансированным вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, нотами сливочного масла и печенья, с тонкой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, абрикоса, перца и пряников.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично дополнит горячие блюда со сладковатыми ягодными соусами и фруктовые десерты.

Chanoine, "Reserve Privee" Brut изготавливается из трех сортов винограда, выращенных в великолепных терруарах: в самом сердце Шампани — Эперне (департамент Vallee de l'Aube) и в двух лучших областях для выращивания Пино Нуар — Долине Марны (Vallee de la Marne) и Монтань де Реймс (Montagne de Reims). Сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды аккуратно прессуются, полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация по традиционному методу "шампенуаз" проводится в бутылках. Выдержка шампанского на осадке в бутылках занимает не менее 15 месяцев. Дом шампанских вин Chanoine Freres является вторым старейшим Домом в Шампани после "Ruinart", а семья Chanoine — одна из старейших в Эперне. В 1730 году, во время правления Людовика XV, братьями Жаком-Луи и Жаном-Батистом Шануан была создана торговая компания по продаже шампанских вин под названием Chanoine Freres. Также, в 1730 году братья получили разрешение от властей города Эперне на строительство самого первого земляного погреба для выдержки и хранения шампанского. Исколесив всю Европу, братья Шануан, благодаря неоспоримому качеству своих вин, быстро завоевали признание клиентов. На протяжении более 270 лет в истории Дома Chanoine Freres были и взлеты, и падения. К концу XX века Дом потерял свои позиции на рынке, превратившись в так называемый "спящий брэнд". Но в 1994 году Дом стал частью вновь созданной компании "Boizel Chanoine Champagne", и с тех пор брэнд был триумфально возрожден. Возобновилось производство знаменитой премиальной линейки "Tsarine". Сегодня компания производит более 3,5 млн бутылок шампанского в год, неизменно получая высокие награды и похвалы от известных винных критиков.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское обладает свежим, превосходно сбалансированным вкусом с цитрусово-фруктовыми оттенками, нотами сливочного масла и печенья, с тонкой кислинкой и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот цитрусовых, абрикоса, перца и пряников.

Шампанское является прекрасным аперитивом, отлично дополнит горячие блюда со сладковатыми ягодными соусами и фруктовые десерты.

Chanoine, "Reserve Privee" Brut изготавливается из трех сортов винограда, выращенных в великолепных терруарах: в самом сердце Шампани — Эперне (департамент Vallee de l'Aube) и в двух лучших областях для выращивания Пино Нуар — Долине Марны (Vallee de la Marne) и Монтань де Реймс (Montagne de Reims). Сбор винограда осуществляется вручную. Ягоды аккуратно прессуются, полученное сусло ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Вторичная ферментация по традиционному методу "шампенуаз" проводится в бутылках. Выдержка шампанского на осадке в бутылках занимает не менее 15 месяцев. Дом шампанских вин Chanoine Freres является вторым старейшим Домом в Шампани после "Ruinart", а семья Chanoine — одна из старейших в Эперне. В 1730 году, во время правления Людовика XV, братьями Жаком-Луи и Жаном-Батистом Шануан была создана торговая компания по продаже шампанских вин под названием Chanoine Freres. Также, в 1730 году братья получили разрешение от властей города Эперне на строительство самого первого земляного погреба для выдержки и хранения шампанского. Исколесив всю Европу, братья Шануан, благодаря неоспоримому качеству своих вин, быстро завоевали признание клиентов. На протяжении более 270 лет в истории Дома Chanoine Freres были и взлеты, и падения. К концу XX века Дом потерял свои позиции на рынке, превратившись в так называемый "спящий брэнд". Но в 1994 году Дом стал частью вновь созданной компании "Boizel Chanoine Champagne", и с тех пор брэнд был триумфально возрожден. Возобновилось производство знаменитой премиальной линейки "Tsarine". Сегодня компания производит более 3,5 млн бутылок шампанского в год, неизменно получая высокие награды и похвалы от известных винных критиков.

Имеет соломенно-желтый цвет с тонким перляжем.

Вкус мягкий, питкий, освежающий, сухой, с фруктово-цитрусовым профилем, слегка покалывающей кислинкой и едва уловимыми дрожжевыми нюансами в интригующем послевкусии.

Очаровательный, гармоничный, чистый аромат раскрывается в бокале изысканным переплетением цитрусовых, цветочных и минеральных акцентов.

Игристое вино гармонично сочетается с закусками из морепродуктов, легкими салатами, нежной рыбой, сырами с нейтральным вкусом (Моцарелла, козий сыр), а также идеально в качестве аперитива.

"Bain de Bulles" Guy Wurtz представляет линейку натуральных игристых вин "Bain de Bulles" от Фредерика Коссара, известного виноградаря и винодела Бургундии, изготовленных древним способом Petillant Naturel или Pet Nat. В результате использования этого старинного метода игристые вина линейки отличаются легкостью, энергичностью и аутентичностью с чистым, свежим, деликатно фруктовым вкусом и очаровывающим ароматом. Игристые вина линейки "Bain de Bulles" — настоящая находка для любителей натуральных вин.Для изготовления игристого вина "Бан де Бюль" Ги Вюрц используется виноград сорта Гевюрцтраминер, закупаемый у виноградарей-единомышленников, которые уважают философию Фредерика и выращивают виноградные лозы органическими и биодинамическими методами, без использования гербицидов и других химических веществ. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию целыми гроздьями. Спонтанная ферментация исключительно с натуральными дрожжами начинается в стальных резервуарах, а затем продолжается в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Разливается вино в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы. Выдержка длится около 18 месяцев. Это свежее, бодрящее игристое вино напомнит о теплых летних днях и подарит ощущение радости.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Имеет соломенно-желтый цвет с тонким перляжем.

Вкус мягкий, питкий, освежающий, сухой, с фруктово-цитрусовым профилем, слегка покалывающей кислинкой и едва уловимыми дрожжевыми нюансами в интригующем послевкусии.

Очаровательный, гармоничный, чистый аромат раскрывается в бокале изысканным переплетением цитрусовых, цветочных и минеральных акцентов.

Игристое вино гармонично сочетается с закусками из морепродуктов, легкими салатами, нежной рыбой, сырами с нейтральным вкусом (Моцарелла, козий сыр), а также идеально в качестве аперитива.

"Bain de Bulles" Guy Wurtz представляет линейку натуральных игристых вин "Bain de Bulles" от Фредерика Коссара, известного виноградаря и винодела Бургундии, изготовленных древним способом Petillant Naturel или Pet Nat. В результате использования этого старинного метода игристые вина линейки отличаются легкостью, энергичностью и аутентичностью с чистым, свежим, деликатно фруктовым вкусом и очаровывающим ароматом. Игристые вина линейки "Bain de Bulles" — настоящая находка для любителей натуральных вин.Для изготовления игристого вина "Бан де Бюль" Ги Вюрц используется виноград сорта Гевюрцтраминер, закупаемый у виноградарей-единомышленников, которые уважают философию Фредерика и выращивают виноградные лозы органическими и биодинамическими методами, без использования гербицидов и других химических веществ. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию целыми гроздьями. Спонтанная ферментация исключительно с натуральными дрожжами начинается в стальных резервуарах, а затем продолжается в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Разливается вино в бутылки без оклейки, фильтрации и добавления диоксида серы. Выдержка длится около 18 месяцев. Это свежее, бодрящее игристое вино напомнит о теплых летних днях и подарит ощущение радости.

Фредерик Коссар — важная персона в Бургундии, человек с заразительным весельем, с настоящей страстью к жизни и глубокой любовью к вину. Фредерик не был рожден в семье виноделов и поэтому должен был начинать с нуля, что не является исключением в Бургундии. Первые осознанные шаги в направлении виноделия он сделал в достаточно зрелом возрасте. В 1996 году Фредерик основал Домен де Шассорне и стал изготавливать вино с взятых в аренду нескольких гектаров виноградников в Сен-Ромен и Оксе-Дюресс. В настоящее время Домену принадлежит десять гектаров виноградников в нескольких деревнях. Кроме того, с 2006 года Коссар выпускает линейку вин "Фредерик Коссар", изготавливаемую из покупного урожая с некоторых величайших виноградников Бургундии. Работа на виноградниках и винодельне ведется при помощи органических и биодинамических методов. Классические бургундские вина Frederic Cossard обладают редкой живостью, чистотой и детализацией.

Brut Souverain отличается красивым цветом белого золота.

Вкус необычайно свежий и гармоничный. Пенистость стабильная, с характерными тонкими пузырьками.

Большое количество шардоне придает букету особую элегантность и утонченность.

Благородный аперитив и прекрасное сопровождение простых и изысканных блюд.

Дом Энрио неизменно проводит политику обеспечения высочайшего качества своего шампанского. Более того, по оценке винных критиков, — оно растет из года в год. Добавление резервных вин позволяет гарантировать из года в год неизменность стиля шампанского Энрио. Так, ассамбляж Brut Souverain на 38% состоит из вин четырех различных винтажей. Сорта винограда: — 40% Шардоне, в большинстве своем происходящее с виноградников престижного Кот де Блан (Côte des Blancs), расположенного рядом с Реймсом; — 60% Пино Нуар, в основном с лучших виноградников Монтань де Реймс (Montagne de Reims), неподалеку от Реймса. Шампанское выдерживается в тишине и сумраке знаменитых галло-римских меловых карьеров (Crayeres), принадлежащих семье Энрио. Здесь бутылки с шампанским хранятся в течение 2-3 лет. В этих пещерах, вырытых во времена галло-римского владычества с целью добычи материалов для строительства города, на глубине 18 метров, постоянно поддерживается естественная температура 12°C и влажность 98% — идеальные условия для выдержки шампанского. По истечении 3-летней выдержки шампанского на естественном осадке, что придает напитку округлость и комплексность (благодаря автолизу дрожжей), вино подвергается дегоржажу. Во время дегоржажа, в кюве добавляется очень небольшое количество сахара (так называемая дозировка) — около 8 граммов. Далее шампанское снова выдерживается в покое в течение приблизительно 8 месяцев, для завершения окислительно-восстановительных процессов. История династии Дома Henriot уходит в глубину веков. Впервые упоминания о виноградниках Реймса встречаются еще в 1550 году! Основательницей Дома по праву считается Апполин Анрио (Appoline Henriot). Личность, женщина незаурядного характера, ума и деловых качеств. И что, безусловно, сыграло определенную роль — племянница аббата Годино (l'abbée Godinot) — знаменитого ученого, чьи труды внесли неоспоримый вклад в развитие виноделия во Франции в целом и в Шампани в частности. В 1808 году, овдовев, Апполин приняла решение о производстве шампанского в промышленных масштабах. И удача сопутствовала ей. Ее клиентами стал королевский двор Нидерландов, императорский дом Австро-Венгрии и многие другие аристократические семьи Европы. Шампанское производилось и продавалось под маркой «Вдова Старшего Энрио» («Veuve Henriot Aîné»). К 1880 году, при Поле Энрио (Paul Henriot), праправнуке основательницы Дома, виноградники Henriot занимают территории лучших гран крю в Кот де Блан долины Марны и в Монтань де Реймс. Эпидемия филлоксеры конца XIX — начала XX веков и Первая Мировая Война нанесли непоправимый ущерб региону, виноградники Шампани были на грани разорения. Большие усилия для восстановления Дома Энрио и всего винодельческого региона предпринял Этьен Энрио (Etienne Henriot). В 1920-30 он начал восстанавливать виноградники, увеличивать их площади за счет покупки лучших земель. Несмотря на тяжелые времена и экономический кризис Этьен Энрио смог открыть для Дома новый рынок экспорта. После его смерти в 1957 году, бразды правления перешли к его сыну — Жозефу Энрио (Joseph Henriot). Будучи профессиональным инженером-агрономом и опытным виноделом, Жозеф Энрио занимал пост президента знаменитых домов шампанского Charles Heidsieck, а затем Veuve Cliquot Ponsardin. В наше время предприятие возглавляет Станислас Анрио (Stanislas Henriot), представитель уже седьмого поколения семьи виноделов. С 2004 года он является Президентом Дома.

Brut Souverain отличается красивым цветом белого золота.

Вкус необычайно свежий и гармоничный. Пенистость стабильная, с характерными тонкими пузырьками.

Большое количество шардоне придает букету особую элегантность и утонченность.

Благородный аперитив и прекрасное сопровождение простых и изысканных блюд.

Дом Энрио неизменно проводит политику обеспечения высочайшего качества своего шампанского. Более того, по оценке винных критиков, — оно растет из года в год. Добавление резервных вин позволяет гарантировать из года в год неизменность стиля шампанского Энрио. Так, ассамбляж Brut Souverain на 38% состоит из вин четырех различных винтажей. Сорта винограда: — 40% Шардоне, в большинстве своем происходящее с виноградников престижного Кот де Блан (Côte des Blancs), расположенного рядом с Реймсом; — 60% Пино Нуар, в основном с лучших виноградников Монтань де Реймс (Montagne de Reims), неподалеку от Реймса. Шампанское выдерживается в тишине и сумраке знаменитых галло-римских меловых карьеров (Crayeres), принадлежащих семье Энрио. Здесь бутылки с шампанским хранятся в течение 2-3 лет. В этих пещерах, вырытых во времена галло-римского владычества с целью добычи материалов для строительства города, на глубине 18 метров, постоянно поддерживается естественная температура 12°C и влажность 98% — идеальные условия для выдержки шампанского. По истечении 3-летней выдержки шампанского на естественном осадке, что придает напитку округлость и комплексность (благодаря автолизу дрожжей), вино подвергается дегоржажу. Во время дегоржажа, в кюве добавляется очень небольшое количество сахара (так называемая дозировка) — около 8 граммов. Далее шампанское снова выдерживается в покое в течение приблизительно 8 месяцев, для завершения окислительно-восстановительных процессов. История династии Дома Henriot уходит в глубину веков. Впервые упоминания о виноградниках Реймса встречаются еще в 1550 году! Основательницей Дома по праву считается Апполин Анрио (Appoline Henriot). Личность, женщина незаурядного характера, ума и деловых качеств. И что, безусловно, сыграло определенную роль — племянница аббата Годино (l'abbée Godinot) — знаменитого ученого, чьи труды внесли неоспоримый вклад в развитие виноделия во Франции в целом и в Шампани в частности. В 1808 году, овдовев, Апполин приняла решение о производстве шампанского в промышленных масштабах. И удача сопутствовала ей. Ее клиентами стал королевский двор Нидерландов, императорский дом Австро-Венгрии и многие другие аристократические семьи Европы. Шампанское производилось и продавалось под маркой «Вдова Старшего Энрио» («Veuve Henriot Aîné»). К 1880 году, при Поле Энрио (Paul Henriot), праправнуке основательницы Дома, виноградники Henriot занимают территории лучших гран крю в Кот де Блан долины Марны и в Монтань де Реймс. Эпидемия филлоксеры конца XIX — начала XX веков и Первая Мировая Война нанесли непоправимый ущерб региону, виноградники Шампани были на грани разорения. Большие усилия для восстановления Дома Энрио и всего винодельческого региона предпринял Этьен Энрио (Etienne Henriot). В 1920-30 он начал восстанавливать виноградники, увеличивать их площади за счет покупки лучших земель. Несмотря на тяжелые времена и экономический кризис Этьен Энрио смог открыть для Дома новый рынок экспорта. После его смерти в 1957 году, бразды правления перешли к его сыну — Жозефу Энрио (Joseph Henriot). Будучи профессиональным инженером-агрономом и опытным виноделом, Жозеф Энрио занимал пост президента знаменитых домов шампанского Charles Heidsieck, а затем Veuve Cliquot Ponsardin. В наше время предприятие возглавляет Станислас Анрио (Stanislas Henriot), представитель уже седьмого поколения семьи виноделов. С 2004 года он является Президентом Дома.

Шампанское нежно-розового цвета с лиловыми бликами и стойким перляжем.

Шампанское обладает элегантным, сочным, свежим вкусом со сложной структурой, хрустящей кислотностью, нотками красной смородины, черники и малины, нюансами летних свежих фруктов и приятным послевкусием.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками клубники, малины, земляники и легкими оттенками летних цветов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с мясными закусками, копченым лососем или классическим сочетанием десертов из красных ягод.

Nicolas Feuillatte, Reserve Exclusive Rose — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймса, Кот де Блана, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Разнообразие почв (глина, известняк и мел) наделяют шампанское сложным ароматом и уникальным вкусом. Шардоне придает напитку элегантность и утонченность, Пино Нуар — округлость и структуру, Пино Менье — фруктовость и мягкий, эластичный характер. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня спелости. Проводится длительная вторичная ферментация в глубоких подвалах с постоянно поддерживаемой температурой. Шампанское выдерживается в погребе как минимум 3 года. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8 °C, а в сочетании с блюдами — при 10-12 °C.Nicolas Feuillatte, Reserve Exclusive Rose является обладателем большого количества наград, в числе которых — золотые медали на "Global Rose Masters 2018" и "Sunset International Wine Competition 2017", серебряные медали на "International Wine & Spirit Competition 2018" и "Global Rose Masters 2017", бронзовая медаль "Decanter World Wine Awards 2018", 3 звезды "Gerhard Eichelmann 2017 Champagne Guide".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское нежно-розового цвета с лиловыми бликами и стойким перляжем.

Шампанское обладает элегантным, сочным, свежим вкусом со сложной структурой, хрустящей кислотностью, нотками красной смородины, черники и малины, нюансами летних свежих фруктов и приятным послевкусием.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается нотками клубники, малины, земляники и легкими оттенками летних цветов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с мясными закусками, копченым лососем или классическим сочетанием десертов из красных ягод.

Nicolas Feuillatte, Reserve Exclusive Rose — изысканное розовое шампанское из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, выращенных на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймса, Кот де Блана, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Разнообразие почв (глина, известняк и мел) наделяют шампанское сложным ароматом и уникальным вкусом. Шардоне придает напитку элегантность и утонченность, Пино Нуар — округлость и структуру, Пино Менье — фруктовость и мягкий, эластичный характер. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня спелости. Проводится длительная вторичная ферментация в глубоких подвалах с постоянно поддерживаемой температурой. Шампанское выдерживается в погребе как минимум 3 года. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8 °C, а в сочетании с блюдами — при 10-12 °C.Nicolas Feuillatte, Reserve Exclusive Rose является обладателем большого количества наград, в числе которых — золотые медали на "Global Rose Masters 2018" и "Sunset International Wine Competition 2017", серебряные медали на "International Wine & Spirit Competition 2018" и "Global Rose Masters 2017", бронзовая медаль "Decanter World Wine Awards 2018", 3 звезды "Gerhard Eichelmann 2017 Champagne Guide".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Вино красивого ярко-розового цвета с нежной кремовой пеной из мелких пузырьков.

Сухой, довольно яркий и мощный вкус вина сочетает в себе силу и изысканность, оттенки вишневого конфитюра, клубничного мусса и экзотических фруктов. Долгое послевкусие бодрит и освежает.

В мощном аромате вина тона красных фруктов и ягод (гранат, клубника, черешня) сочетаются с кондитерскими оттенками.

Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из мяса, сыров, ассорти ягод или фруктов, а также употребляется самостоятельно как аперитив.

Для изготовления шампанского Champagne Delot, Brut Rose используется как свежий урожай, так и урожай предыдущих лет из резервных запасов. Спиртовое брожение проходит в стальных емкостях и сменяется яблочно-молочной ферментацией. 24 месяцев пребывания на дрожжевом осадке в бутылках гарантирует вину изысканную игристость и великолепное качество. После дегоржажа шампанскому дают 6 месяцев дополнительного отдыха. Это в хорошем смысле универсальное шампанское — настоящее лакомство: его можно рекомендовать как на аперитив, так и в сопровождении мяса, сыров, ассорти ягод или фруктов.

Шампанское под маркой "Maurice Delot" появилось на рынке в 1933 году. Преемниками Мориса Дело стали сыновья Винсент и Филипп, которые увеличили площадь виноградников с 3 гектаров до 12, а компания приобрела название "Delot Pere et Fils". В 1998 году Винсент Дело стал единственным собственником, производя около 70000 бутылок в год, а спустя 8 лет он продал компанию шампанскому дому "Paul Dangin et Fils" (SCEV "La Champenoise") из этого же региона. Теперь процесс изготовления осуществляется на новой винодельне под руководством Жан-Батиста Данжен, но традиции и философия Champagne Delot были полностью сохранены. Для производства используется только урожай с собственных виноградников Дело, засаженных двумя наиболее распространенными сортами: Пино Нуар и Шардоне, а также небольшим количеством сорта Пино Блан. Выдержка вин проходит по-прежнему в старых подвалах семейства Дело.

Вино красивого ярко-розового цвета с нежной кремовой пеной из мелких пузырьков.

Сухой, довольно яркий и мощный вкус вина сочетает в себе силу и изысканность, оттенки вишневого конфитюра, клубничного мусса и экзотических фруктов. Долгое послевкусие бодрит и освежает.

В мощном аромате вина тона красных фруктов и ягод (гранат, клубника, черешня) сочетаются с кондитерскими оттенками.

Вино подойдет в качестве аккомпанемента к блюдам из мяса, сыров, ассорти ягод или фруктов, а также употребляется самостоятельно как аперитив.

Для изготовления шампанского Champagne Delot, Brut Rose используется как свежий урожай, так и урожай предыдущих лет из резервных запасов. Спиртовое брожение проходит в стальных емкостях и сменяется яблочно-молочной ферментацией. 24 месяцев пребывания на дрожжевом осадке в бутылках гарантирует вину изысканную игристость и великолепное качество. После дегоржажа шампанскому дают 6 месяцев дополнительного отдыха. Это в хорошем смысле универсальное шампанское — настоящее лакомство: его можно рекомендовать как на аперитив, так и в сопровождении мяса, сыров, ассорти ягод или фруктов.

Шампанское под маркой "Maurice Delot" появилось на рынке в 1933 году. Преемниками Мориса Дело стали сыновья Винсент и Филипп, которые увеличили площадь виноградников с 3 гектаров до 12, а компания приобрела название "Delot Pere et Fils". В 1998 году Винсент Дело стал единственным собственником, производя около 70000 бутылок в год, а спустя 8 лет он продал компанию шампанскому дому "Paul Dangin et Fils" (SCEV "La Champenoise") из этого же региона. Теперь процесс изготовления осуществляется на новой винодельне под руководством Жан-Батиста Данжен, но традиции и философия Champagne Delot были полностью сохранены. Для производства используется только урожай с собственных виноградников Дело, засаженных двумя наиболее распространенными сортами: Пино Нуар и Шардоне, а также небольшим количеством сорта Пино Блан. Выдержка вин проходит по-прежнему в старых подвалах семейства Дело.

Цвет — мутный бледно-золотистый.

Вкус сухой, с низким содержанием танинов, средней кислотностью, лимонными и минеральными нотами, приятно освежающим послевкусием.

Чистый, средней интенсивности аромат звучит тонами лимонного шербета и минеральными нотками.

Идеально в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами и закусками.

Domaine Sauveterre, Pet Nat VdF — свежее игристое вино, произведенное старинным "дедовским" методом, который получил звучное название Пет-Нат. Для создания этого игристого Жером Гишар использует Шардоне с самых молодых лоз своих участков. Виноград культивируется безопасными для земли и окружающей среды методами. Собранный вручную виноград проходит прямое прессование и ферментацию с натуральными дрожжами. В середине брожения муст разливается по бутылкам. Созревание в бутылке длится не менее 18 месяцев. Вино бутилируется без добавления сульфитов и фильтрации. В зависимости от винтажа может проводится дегоржаж, либо принимается решение о полном сохранении осадка, чтобы получить текстуру и сочность.

Как и многие виноградари, Жером Гишар — тихий, скромный и трудолюбивый парень, который проводит большую часть своей жизни среди виноградных лоз на своей винодельне Domaine Sauveterre. В 2011 году, после нескольких лет ученичества, он купил старый фермерский дом и чуть менее 3-х га старых виноградников с лозами Шардоне в коммуне Монбелье в Маконне у человека схожих принципов, легенды натурального вина Ги Бланшара. И фермерский дом, и виноградники принадлежали семье Бланшара на протяжении нескольких поколений, причем с 1917 года за лозами ухаживали единственным способом, который знала семья, — органическим. В этой менее легендарной части Бургундии практикуется смешанное сельское хозяйство, обеспечивающее большое биоразнообразие. Несмотря на то, что у Ги уже была известность благодаря производству одних из лучших вин в регионе, до 1998 года главной его заботой был присмотр за стадом коз. Виноградники окружены лесом, их почвы представляют собой смесь глины и известняка, пропорции которых варьируются в зависимости от участка.Жером продолжает дело своего наставника, уделяя особое внимание тому, чтобы помочь виноградным лозам оставаться здоровыми естественным путем, используя травяные растения и органические чаи. Точно так же в погребе вина созревают до готовности, и ни на каком этапе не добавляются искусственные добавки. В результате получаются вина из Шардоне, непохожие на все, что Вы пробовали ранее, с живым характером и богатым спектром ароматов, которые редко ассоциируются с этим сортом. Недавно Жером приобрел чуть больше гектара виноградников с лозами Гаме, где Маконне встречается с Божоле в Лейне. Посаженные в 1946 году лозы расположены среди лесов у подножия вулканической горы и обладают ощутимой энергией черной вулканической почвы.

Цвет — мутный бледно-золотистый.

Вкус сухой, с низким содержанием танинов, средней кислотностью, лимонными и минеральными нотами, приятно освежающим послевкусием.

Чистый, средней интенсивности аромат звучит тонами лимонного шербета и минеральными нотками.

Идеально в качестве аперитива, в паре с легкими блюдами и закусками.

Domaine Sauveterre, Pet Nat VdF — свежее игристое вино, произведенное старинным "дедовским" методом, который получил звучное название Пет-Нат. Для создания этого игристого Жером Гишар использует Шардоне с самых молодых лоз своих участков. Виноград культивируется безопасными для земли и окружающей среды методами. Собранный вручную виноград проходит прямое прессование и ферментацию с натуральными дрожжами. В середине брожения муст разливается по бутылкам. Созревание в бутылке длится не менее 18 месяцев. Вино бутилируется без добавления сульфитов и фильтрации. В зависимости от винтажа может проводится дегоржаж, либо принимается решение о полном сохранении осадка, чтобы получить текстуру и сочность.

Как и многие виноградари, Жером Гишар — тихий, скромный и трудолюбивый парень, который проводит большую часть своей жизни среди виноградных лоз на своей винодельне Domaine Sauveterre. В 2011 году, после нескольких лет ученичества, он купил старый фермерский дом и чуть менее 3-х га старых виноградников с лозами Шардоне в коммуне Монбелье в Маконне у человека схожих принципов, легенды натурального вина Ги Бланшара. И фермерский дом, и виноградники принадлежали семье Бланшара на протяжении нескольких поколений, причем с 1917 года за лозами ухаживали единственным способом, который знала семья, — органическим. В этой менее легендарной части Бургундии практикуется смешанное сельское хозяйство, обеспечивающее большое биоразнообразие. Несмотря на то, что у Ги уже была известность благодаря производству одних из лучших вин в регионе, до 1998 года главной его заботой был присмотр за стадом коз. Виноградники окружены лесом, их почвы представляют собой смесь глины и известняка, пропорции которых варьируются в зависимости от участка.Жером продолжает дело своего наставника, уделяя особое внимание тому, чтобы помочь виноградным лозам оставаться здоровыми естественным путем, используя травяные растения и органические чаи. Точно так же в погребе вина созревают до готовности, и ни на каком этапе не добавляются искусственные добавки. В результате получаются вина из Шардоне, непохожие на все, что Вы пробовали ранее, с живым характером и богатым спектром ароматов, которые редко ассоциируются с этим сортом. Недавно Жером приобрел чуть больше гектара виноградников с лозами Гаме, где Маконне встречается с Божоле в Лейне. Посаженные в 1946 году лозы расположены среди лесов у подножия вулканической горы и обладают ощутимой энергией черной вулканической почвы.

Розе де Менье Экстра Брют Шампань - Лаэрт Фрер - Розового цвета с легкими кораллавыми оттенками. Яркий ягодный аромат с нотками красной смородины, клюквы, вишни, цедры апельсина, розовых лепестков. Сухой вкус, выразительная кислотность и свежее гармоничное послевкусие.

Розе де Менье Экстра Брют Шампань - Лаэрт Фрер - Розового цвета с легкими кораллавыми оттенками. Яркий ягодный аромат с нотками красной смородины, клюквы, вишни, цедры апельсина, розовых лепестков. Сухой вкус, выразительная кислотность и свежее гармоничное послевкусие.

Вино обладает красивым золотистым цветом с тонким медным оттенком.

Вкус шампанского изящный, сухой, свежий, устойчивый, с великолепным балансом, нотами спелого яблока и груши.

Экспрессивный аромат шампанского раскрывается нотами свежих садовых фруктов.

Вино может быть подано как аперитив или в сочетании со сложными блюдами из рыбы.

Champagne Ernest Remy, Brut Blanc de Noirs Grand Cru — квинтэссенция уникального терруара Гран Крю с исключительным характером и неповторимым стилем. Шампанское изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из лучших виноградников категории Гран Крю апелласьона Майи-Шампань. Виноград, собранный вручную и прошедший тщательную сортировку, бережно прессуется. В производство шампанского допускается только лучшая часть, "сердце" полученного виноградного сока. Винификация напитка проходит по классической технологии создания шампанского со вторичной ферментацией в бутылке. Выдерживается вино минимум 36 месяцев в прохладных известняковых погребах винодельни. Этот срок на 12 месяцев превосходит период, оговоренный в государственном регламенте Франции, определяющем порядок производства шампанских вин. Дополнительное время выдержки позволяет получить уверенное, зрелое вино с развитым фруктовым ароматом и великолепно сбалансированным вкусом.

Шампанское компании Champagne Ernest Remy создается из отборного винограда, выращенного на лучших участках региона Гран Крю — Майи-Шампань и Верзене. Пино Нуар является королем зоны Гранд-Монтань-де-Реймс. Некоторые участки с соответствующим типом почвы и солнечной экспозицией засажены лозами Шардоне. Современная история винодельни началась со встречи двух искусствоведов, Алисы и Тарека. Случайная встреча в Швейцарии неожиданным образом привела их к нетривиальной задаче: использовать семейное наследие и возродить семейный Дом шампанских вин, начав снова производить вина в уникальном стиле Дома Эрнеста Реми.

Вино обладает красивым золотистым цветом с тонким медным оттенком.

Вкус шампанского изящный, сухой, свежий, устойчивый, с великолепным балансом, нотами спелого яблока и груши.

Экспрессивный аромат шампанского раскрывается нотами свежих садовых фруктов.

Вино может быть подано как аперитив или в сочетании со сложными блюдами из рыбы.

Champagne Ernest Remy, Brut Blanc de Noirs Grand Cru — квинтэссенция уникального терруара Гран Крю с исключительным характером и неповторимым стилем. Шампанское изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на одном из лучших виноградников категории Гран Крю апелласьона Майи-Шампань. Виноград, собранный вручную и прошедший тщательную сортировку, бережно прессуется. В производство шампанского допускается только лучшая часть, "сердце" полученного виноградного сока. Винификация напитка проходит по классической технологии создания шампанского со вторичной ферментацией в бутылке. Выдерживается вино минимум 36 месяцев в прохладных известняковых погребах винодельни. Этот срок на 12 месяцев превосходит период, оговоренный в государственном регламенте Франции, определяющем порядок производства шампанских вин. Дополнительное время выдержки позволяет получить уверенное, зрелое вино с развитым фруктовым ароматом и великолепно сбалансированным вкусом.

Шампанское компании Champagne Ernest Remy создается из отборного винограда, выращенного на лучших участках региона Гран Крю — Майи-Шампань и Верзене. Пино Нуар является королем зоны Гранд-Монтань-де-Реймс. Некоторые участки с соответствующим типом почвы и солнечной экспозицией засажены лозами Шардоне. Современная история винодельни началась со встречи двух искусствоведов, Алисы и Тарека. Случайная встреча в Швейцарии неожиданным образом привела их к нетривиальной задаче: использовать семейное наследие и возродить семейный Дом шампанских вин, начав снова производить вина в уникальном стиле Дома Эрнеста Реми.

У шампанского светло-золотистый цвет с изящной игрой пузырьков.

Шампанское обладает насыщенным, ярким, приятно сливочным вкусом с выраженными фруктовыми и минеральными тонами, живой кислотностью и продолжительным, изысканным послевкусием.

Шампанское покоряет богатым и многогранным ароматом, в котором отображается щедрый характер и зрелость.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, закусками, морепродуктами, моллюсками, белым мясом под нежным соусом.

"Cuvee Prestige" Premier Cru Brut — винтажное шампанское, которое представляет собой идеальное сочетание Шардоне и Пино Нуар в элегантной бутылке. Виноград для этого кюве собирается только с лучших участков класса Премье Крю в Chigny les Roses. Все любители великих шампанских вин смогут оценить его силу, живость и сложность. Шампанское производится классическим методом, предполагающим проведение вторичного брожения и длительной выдержки на осадке в бутылках. Шампанское созревает в подвалах шампанского дома около 8 лет. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л. Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары к изысканным закускам, рыбе, морепродуктам и моллюскам. Оно отлично подходит для праздничных вечеров, приемов и церемоний.

Champagne Cossy-Pechon — шампанский дом, принадлежащий на протяжении многих поколений двум семьям, Косси и Пешо. Хозяйство базируется в Chigny les Roses на туристическом маршруте Шампани, на склонах природного парка Шампань в самом сердце горного массива Реймс. Хозяйство владеет 50 участками виноградников, засаженных лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Уже несколько лет шампанский дом привержен устойчивому подходу к виноградарству. Сегодня Виржини и Лоран продолжают семейную традицию. Уважение к природе постоянно побуждает их развивать методы виноделия и обновлять оборудование.

У шампанского светло-золотистый цвет с изящной игрой пузырьков.

Шампанское обладает насыщенным, ярким, приятно сливочным вкусом с выраженными фруктовыми и минеральными тонами, живой кислотностью и продолжительным, изысканным послевкусием.

Шампанское покоряет богатым и многогранным ароматом, в котором отображается щедрый характер и зрелость.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, закусками, морепродуктами, моллюсками, белым мясом под нежным соусом.

"Cuvee Prestige" Premier Cru Brut — винтажное шампанское, которое представляет собой идеальное сочетание Шардоне и Пино Нуар в элегантной бутылке. Виноград для этого кюве собирается только с лучших участков класса Премье Крю в Chigny les Roses. Все любители великих шампанских вин смогут оценить его силу, живость и сложность. Шампанское производится классическим методом, предполагающим проведение вторичного брожения и длительной выдержки на осадке в бутылках. Шампанское созревает в подвалах шампанского дома около 8 лет. Затем проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л. Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары к изысканным закускам, рыбе, морепродуктам и моллюскам. Оно отлично подходит для праздничных вечеров, приемов и церемоний.

Champagne Cossy-Pechon — шампанский дом, принадлежащий на протяжении многих поколений двум семьям, Косси и Пешо. Хозяйство базируется в Chigny les Roses на туристическом маршруте Шампани, на склонах природного парка Шампань в самом сердце горного массива Реймс. Хозяйство владеет 50 участками виноградников, засаженных лозами Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Уже несколько лет шампанский дом привержен устойчивому подходу к виноградарству. Сегодня Виржини и Лоран продолжают семейную традицию. Уважение к природе постоянно побуждает их развивать методы виноделия и обновлять оборудование.

Вино красивого светло-желтого цвета.

Вкус вина чистый, утонченный, очень гармоничный, с хорошим балансом между округлостью и острой свежесть и нотками цитрусовых фруктов в стойком послевкусии.

Выразительный, свежий и сочный аромат вина сочетает в себе нотки желтых фруктов и выпечки.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Champagne Morize, Brut Reserve — cвежее, утонченное шампанское, выдержанное в погребе винодельни 6 лет. Основу его купажа составляет король виноградников коммуны Ле-Рисе — Пино Нуар, дарящий вину откровенную атаку и богатый вкус. Дополняющий его Шардоне придает шампанскому утонченность и настойчивость. Брют Резерв идеально подходит в качестве аперитива, в сочетании с рыбными блюдами и моллюсками. Шампань Мориз, Брют Резерв завоевал бронзовую медаль на "Concours General Agricole" в Париже.

История винодельни началась с семьи Мориз, которая занималась выращиванием винограда и производством шампанского с 1780 года.Хозяйство Champagne Morize расположено во французском регионе Шампань и было основано Луи Моризом в 1830 году. В последующие годы винодельня претерпела многочисленные изменения и реорганизации. В 1920 году семья Крю взяла бразды правления в свои руки и продолжила традицию производства высококачественного шампанского. Винодельня производит шампанское из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Помимо производства шампанских вин, винодельня изготавливает и тихие вина. Сегодня продукция Champagne Morize продолжает привлекать любителей шампанского со всего мира благодаря своему высокому качеству и богатой истории, которая насчитывает более 190 лет.

Вино красивого светло-желтого цвета.

Вкус вина чистый, утонченный, очень гармоничный, с хорошим балансом между округлостью и острой свежесть и нотками цитрусовых фруктов в стойком послевкусии.

Выразительный, свежий и сочный аромат вина сочетает в себе нотки желтых фруктов и выпечки.

Вино рекомендуется в качестве аперитива, хорошо сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов.

Champagne Morize, Brut Reserve — cвежее, утонченное шампанское, выдержанное в погребе винодельни 6 лет. Основу его купажа составляет король виноградников коммуны Ле-Рисе — Пино Нуар, дарящий вину откровенную атаку и богатый вкус. Дополняющий его Шардоне придает шампанскому утонченность и настойчивость. Брют Резерв идеально подходит в качестве аперитива, в сочетании с рыбными блюдами и моллюсками. Шампань Мориз, Брют Резерв завоевал бронзовую медаль на "Concours General Agricole" в Париже.

История винодельни началась с семьи Мориз, которая занималась выращиванием винограда и производством шампанского с 1780 года.Хозяйство Champagne Morize расположено во французском регионе Шампань и было основано Луи Моризом в 1830 году. В последующие годы винодельня претерпела многочисленные изменения и реорганизации. В 1920 году семья Крю взяла бразды правления в свои руки и продолжила традицию производства высококачественного шампанского. Винодельня производит шампанское из трех сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Помимо производства шампанских вин, винодельня изготавливает и тихие вина. Сегодня продукция Champagne Morize продолжает привлекать любителей шампанского со всего мира благодаря своему высокому качеству и богатой истории, которая насчитывает более 190 лет.

Вино прозрачного алого цвета.

Вкус вина сочный, бодрящий, сложный, насыщенный, с взрывными тонами красных ягод, цитрусовых фруктов и специй, легкой фруктовой сладостью и живым, веселым послевкусием.

Прекрасный аромат вина наполнен множеством оттенков, среди которых можно ощутить ноты черной смородины, спелого граната, малины и легкие нюансы специй.

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива или в конце трапезы.

Baptiste Cousin, "Puppet Nat" — удивительно яркое, натуральное биодинамическое розовое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Каберне Фран. Урожай собирается вручную с двадцатилетних лоз, выращиваемых на глинисто-известковой почве. Виноград ферментируется в течение недели целыми гроздьями, затем молодое вино прессуется и разливается по бутылкам, в которых брожение завершается, насыщая напиток легкими пузырьками. В результате получается взрывное, свежее вино, создающее праздничное ощущение.

Le Batossay — небольшая семейная винодельня, расположенная в 30 км от Анжера. Площадь виноградников составляет 29 га, на них высажены лозы Гаме, Гролло Гри и Гролло Нуар. В 1996 году виноградники получили органический сертификат, а в 2000 — биодинамический. Оливье Кузен, отец сегодняшнего владельца винодельни, Баптиста, на протяжении многих лет производил чистые, натуральные вина. Однако, несмотря на размеренную жизнь, Оливье был бунтарем: когда председатель ассоциации вин "Anjou AOC", René Renou, заявил о возможности подкисления и шаптализации вин Анжу, Оливье не стал с этим мириться и вышел из ассоциации.Баптист Кузен с детства помогал отцу на виноградниках, поэтому не удивительно, что с 2012 года он стал производить вина под собственным именем. Как и отец, Баптист придерживается биодинамических принципов на виноградниках, а его вина в полной мере выражают аутентичность и натуральность.

Вино прозрачного алого цвета.

Вкус вина сочный, бодрящий, сложный, насыщенный, с взрывными тонами красных ягод, цитрусовых фруктов и специй, легкой фруктовой сладостью и живым, веселым послевкусием.

Прекрасный аромат вина наполнен множеством оттенков, среди которых можно ощутить ноты черной смородины, спелого граната, малины и легкие нюансы специй.

Вино рекомендуется употреблять в качестве аперитива или в конце трапезы.

Baptiste Cousin, "Puppet Nat" — удивительно яркое, натуральное биодинамическое розовое игристое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Каберне Фран. Урожай собирается вручную с двадцатилетних лоз, выращиваемых на глинисто-известковой почве. Виноград ферментируется в течение недели целыми гроздьями, затем молодое вино прессуется и разливается по бутылкам, в которых брожение завершается, насыщая напиток легкими пузырьками. В результате получается взрывное, свежее вино, создающее праздничное ощущение.

Le Batossay — небольшая семейная винодельня, расположенная в 30 км от Анжера. Площадь виноградников составляет 29 га, на них высажены лозы Гаме, Гролло Гри и Гролло Нуар. В 1996 году виноградники получили органический сертификат, а в 2000 — биодинамический. Оливье Кузен, отец сегодняшнего владельца винодельни, Баптиста, на протяжении многих лет производил чистые, натуральные вина. Однако, несмотря на размеренную жизнь, Оливье был бунтарем: когда председатель ассоциации вин "Anjou AOC", René Renou, заявил о возможности подкисления и шаптализации вин Анжу, Оливье не стал с этим мириться и вышел из ассоциации.Баптист Кузен с детства помогал отцу на виноградниках, поэтому не удивительно, что с 2012 года он стал производить вина под собственным именем. Как и отец, Баптист придерживается биодинамических принципов на виноградниках, а его вина в полной мере выражают аутентичность и натуральность.

Шампанское красивого светло-золотистого цвета со стойким перляжем.

Прекрасно сбалансированный, богатый вкус шампанского отличается ароматической силой и свежестью нот экзотических фруктов.

В нежном аромате шампанского улавливаются оттенки меда, цитрусовых, манго, персика и абрикоса.

Шампанское является прекрасным аперитивом. Также оно хорошо сочетается с закусками, морепродуктами (креветки, устрицы), благородной рыбой, белым мясом, восточной и пряной кухней, сырами. Можно подавать к шоколадным или фруктовым десертам.

Шампанское Alfred Gratien, Brut Classique создано в классическом стиле и сочетает в себе богатый, сбалансированный вкус и высокое качество. В купаже вина яркие фруктовые ароматы винограда сорта Пино Менье переплетаются с элегантностью Шардоне и прекрасной структурой Пино Нуар. Для шампанского Брют Классик используется виноград, собранный исключительно из участков класса Гран Крю. Своей большой популярностью среди ценителей изящных напитков шампанское обязано старинным традициям виноделия, заложенным лучшими французскими виноделами, в которые гармонично вплетаются модные тенденции современности. В то же время компания не стремится к быстрой и легкой прибыли от массового производства, а остается верной высокому качеству и эксклюзивности своей продукции. В год Дом Альфред Гратьен производит не более 250 тысяч бутылок шампанского наивысшего качества. Жан-Пьер Эгер — мастер погреба, винодел в четвертом поколении — лично отвечает за качество создаваемой им продукции. Первое брожение вина и выдержка на протяжении 6 месяцев проходит в небольших 228-литровых дубовых бочках, обеспечивая сохранение свежего фруктового вкуса и элегантного стиля вина. В компании намеренно отказались от применения стальных нержавеющих резервуаров, которые являются вмешательством в природные процессы виноделия и искусственно ускоряют процесс. После создания базового вина мастер погреба приступает к формированию кюве, где понадобятся весь его профессионализм и умение, поскольку именно сейчас закладывается основа для безупречного стиля будущего напитка. Готовое кюве бутилируется с добавлением тиражного ликера (сахарного сиропа и дрожжей) и закупоривается пробкой. В специально оборудованных подвалах проходит вторичное брожение вина в бутылках, которое длится как минимум 36 месяцев. После этого проводится ремюаж шампанского — выведение осадка на пробку. Он осуществляется виноделами исключительно вручную посредством каждодневного поворачивания бутылок, размещенных в ячейках пюпитров, на несколько градусов. Завершающей операцией является дегоржаж — извлечение из бутылки осадка. С этой целью горлышко бутылки замораживают, а после открытия обращенной горлышком вниз бутылки, пробка и осадок выбрасываются наружу. Затем в бутылку доливают необходимое количество вина, и шампанское помещается в погреб еще на пару месяцев. Винтажные экземпляры шампанского Alfred Gratien закупоривают армированными корковыми пробками, которые позволяют небольшому количеству кислорода проникать в вино для успешного завершения созревания.

Шампанское красивого светло-золотистого цвета со стойким перляжем.

Прекрасно сбалансированный, богатый вкус шампанского отличается ароматической силой и свежестью нот экзотических фруктов.

В нежном аромате шампанского улавливаются оттенки меда, цитрусовых, манго, персика и абрикоса.

Шампанское является прекрасным аперитивом. Также оно хорошо сочетается с закусками, морепродуктами (креветки, устрицы), благородной рыбой, белым мясом, восточной и пряной кухней, сырами. Можно подавать к шоколадным или фруктовым десертам.

Шампанское Alfred Gratien, Brut Classique создано в классическом стиле и сочетает в себе богатый, сбалансированный вкус и высокое качество. В купаже вина яркие фруктовые ароматы винограда сорта Пино Менье переплетаются с элегантностью Шардоне и прекрасной структурой Пино Нуар. Для шампанского Брют Классик используется виноград, собранный исключительно из участков класса Гран Крю. Своей большой популярностью среди ценителей изящных напитков шампанское обязано старинным традициям виноделия, заложенным лучшими французскими виноделами, в которые гармонично вплетаются модные тенденции современности. В то же время компания не стремится к быстрой и легкой прибыли от массового производства, а остается верной высокому качеству и эксклюзивности своей продукции. В год Дом Альфред Гратьен производит не более 250 тысяч бутылок шампанского наивысшего качества. Жан-Пьер Эгер — мастер погреба, винодел в четвертом поколении — лично отвечает за качество создаваемой им продукции. Первое брожение вина и выдержка на протяжении 6 месяцев проходит в небольших 228-литровых дубовых бочках, обеспечивая сохранение свежего фруктового вкуса и элегантного стиля вина. В компании намеренно отказались от применения стальных нержавеющих резервуаров, которые являются вмешательством в природные процессы виноделия и искусственно ускоряют процесс. После создания базового вина мастер погреба приступает к формированию кюве, где понадобятся весь его профессионализм и умение, поскольку именно сейчас закладывается основа для безупречного стиля будущего напитка. Готовое кюве бутилируется с добавлением тиражного ликера (сахарного сиропа и дрожжей) и закупоривается пробкой. В специально оборудованных подвалах проходит вторичное брожение вина в бутылках, которое длится как минимум 36 месяцев. После этого проводится ремюаж шампанского — выведение осадка на пробку. Он осуществляется виноделами исключительно вручную посредством каждодневного поворачивания бутылок, размещенных в ячейках пюпитров, на несколько градусов. Завершающей операцией является дегоржаж — извлечение из бутылки осадка. С этой целью горлышко бутылки замораживают, а после открытия обращенной горлышком вниз бутылки, пробка и осадок выбрасываются наружу. Затем в бутылку доливают необходимое количество вина, и шампанское помещается в погреб еще на пару месяцев. Винтажные экземпляры шампанского Alfred Gratien закупоривают армированными корковыми пробками, которые позволяют небольшому количеству кислорода проникать в вино для успешного завершения созревания.