шампанское-белое Брют и Сладкое Шампанское, Страница 7

У шампанского прозрачный бледно-желтый цвет с серебряными отблесками и тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского питкий, освежающий, слегка маслянистый, хорошо сбалансированный, с нотками спелых фруктов и поджаренных тостов, живой кислотностью и стойким, продолжительным послевкусием.

Утонченный аромат шампанского соткан нотами белых цветов, миндаля, апельсина и абрикоса.

Шампанское идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.

"Sublime" Blanc de Blancs Brut Grand Cru — особенное кюве, которое производится только в исключительные годы, когда природа особенно благосклонна. Шампанское "Sublime" является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта вино получается очень легким, свежим и элегантным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и прессуется целыми гроздями. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация для 85% вина. После бутилирования в 2016 году винтаж 2015 года выдерживался на осадке в подвалах винодельни не менее 3-х лет. Дегоржаж был проведен в 2020 году. Шампанское идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой. 

Кооператив Union des Proprietaires Recoltants (U.P.R.) был создан в 1937 году несколькими амбициозными и очень бедными производителями на земле, купленной у Maison Henriot. Первого президента звали месье Анри Роберт. Сегодня единственным из основателей, живущим в Ле Мениль-сюр-Ожер, является г-н Анри Шампион, который также является мэром города. В момент своего основания кооператив располагал лишь прессом и небольшим количеством чанов, что, однако, позволило пройти тяжелое военное время без особых потерь финансового и экономического характера. Приблизительно в 1950/1955 годах управление было поручено новому президенту, г-ну Жозефу Визене, при содействии г-на Рене Роберта, сына первого президента. Год за годом потенциал кооператива увеличивался, инвестиции способствовали расширению собственности. Кооператив начал оказывать услуги другим производителям в сфере виноградарства и виноделия. Существующие помещения оказались слишком маленькими, необходимо было реинвестировать в участки, прессы, подвалы и резервуары. Купленная у г-на Пьера Рено земля была отдана под постройку новых подвалов, недостающих жилых помещений и офисов, а также были приобретены три пресса по 4000 кг. Действующий президент, г-н Мишель Амилле, к сожалению, погибший в результате дорожно-транспортного происшествия в октябре 1966 года, был заменен г-ном Одиль Лонуа. Именно в это время родился профсоюз, который возглавил Жан-Луи Лебёф. 1 января 1969 года кооператив приобрел новую недвижимость и располагал уже около 180 гектарами виноградников, 8 прессами и резервуарами на 15 000 гектолитров. 1970 год стал одним из самых значимых — к кооперативу присоединилось большое количество новых членов. Поэтому было принято решение инвестировать в новые помещения. Приобретенное здание "Мабиле" было оснащено 8 прессами на 6000 кг, бетонными и стальными чанами на 14 000 гектолитров, собственным подвалом. Последующие инвестиции в 1984 году были направлены на расширение подвалов, вмещающих теперь до 2 000 000 бутылок, приобретение резервуаров для хранения вина и 4 прессов с вращающимся валом. Около 1990 года президент Одиль Лонуа, который много времени и сил потратил на выполнение всей этой работы, ушел в отставку на заслуженный отдых, его заменил Жан-Бернар Паттин. В 1998-1999 годах были проведены новые работы по модернизации и расширению производственных мощностей. После 10 лет нахождения во главе кооператива Жан-Бернар Паттин оставил пост президента. Сегодня кооператив возглавляет Доминик Бабе. Жан-Луи Лебёф покинул кооператив в декабре 2000 года, Жиль Марге сменил его в январе 2001 года. Под председательством Доминика Бабе с 2000 по 2014 года была проведена целая фаза обновлений и модернизаций помещений, чтобы мощности соответствовали высокому качеству, ожидаемому от производимых вин.

У шампанского прозрачный бледно-желтый цвет с серебряными отблесками и тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского питкий, освежающий, слегка маслянистый, хорошо сбалансированный, с нотками спелых фруктов и поджаренных тостов, живой кислотностью и стойким, продолжительным послевкусием.

Утонченный аромат шампанского соткан нотами белых цветов, миндаля, апельсина и абрикоса.

Шампанское идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.

"Sublime" Blanc de Blancs Brut Grand Cru — особенное кюве, которое производится только в исключительные годы, когда природа особенно благосклонна. Шампанское "Sublime" является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта вино получается очень легким, свежим и элегантным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и прессуется целыми гроздями. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация для 85% вина. После бутилирования в 2016 году винтаж 2015 года выдерживался на осадке в подвалах винодельни не менее 3-х лет. Дегоржаж был проведен в 2020 году. Шампанское идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой. 

Кооператив Union des Proprietaires Recoltants (U.P.R.) был создан в 1937 году несколькими амбициозными и очень бедными производителями на земле, купленной у Maison Henriot. Первого президента звали месье Анри Роберт. Сегодня единственным из основателей, живущим в Ле Мениль-сюр-Ожер, является г-н Анри Шампион, который также является мэром города. В момент своего основания кооператив располагал лишь прессом и небольшим количеством чанов, что, однако, позволило пройти тяжелое военное время без особых потерь финансового и экономического характера. Приблизительно в 1950/1955 годах управление было поручено новому президенту, г-ну Жозефу Визене, при содействии г-на Рене Роберта, сына первого президента. Год за годом потенциал кооператива увеличивался, инвестиции способствовали расширению собственности. Кооператив начал оказывать услуги другим производителям в сфере виноградарства и виноделия. Существующие помещения оказались слишком маленькими, необходимо было реинвестировать в участки, прессы, подвалы и резервуары. Купленная у г-на Пьера Рено земля была отдана под постройку новых подвалов, недостающих жилых помещений и офисов, а также были приобретены три пресса по 4000 кг. Действующий президент, г-н Мишель Амилле, к сожалению, погибший в результате дорожно-транспортного происшествия в октябре 1966 года, был заменен г-ном Одиль Лонуа. Именно в это время родился профсоюз, который возглавил Жан-Луи Лебёф. 1 января 1969 года кооператив приобрел новую недвижимость и располагал уже около 180 гектарами виноградников, 8 прессами и резервуарами на 15 000 гектолитров. 1970 год стал одним из самых значимых — к кооперативу присоединилось большое количество новых членов. Поэтому было принято решение инвестировать в новые помещения. Приобретенное здание "Мабиле" было оснащено 8 прессами на 6000 кг, бетонными и стальными чанами на 14 000 гектолитров, собственным подвалом. Последующие инвестиции в 1984 году были направлены на расширение подвалов, вмещающих теперь до 2 000 000 бутылок, приобретение резервуаров для хранения вина и 4 прессов с вращающимся валом. Около 1990 года президент Одиль Лонуа, который много времени и сил потратил на выполнение всей этой работы, ушел в отставку на заслуженный отдых, его заменил Жан-Бернар Паттин. В 1998-1999 годах были проведены новые работы по модернизации и расширению производственных мощностей. После 10 лет нахождения во главе кооператива Жан-Бернар Паттин оставил пост президента. Сегодня кооператив возглавляет Доминик Бабе. Жан-Луи Лебёф покинул кооператив в декабре 2000 года, Жиль Марге сменил его в январе 2001 года. Под председательством Доминика Бабе с 2000 по 2014 года была проведена целая фаза обновлений и модернизаций помещений, чтобы мощности соответствовали высокому качеству, ожидаемому от производимых вин.

Шампанское яркого лимонного цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского очень свежий, идеально округлый, легкий и фруктовый, с хорошей структурой, хрустящей кислотностью, нотками золотистого изюма и запеченных слив, меда и жареного миндаля. Послевкусие долгое, стойкое, минеральное.

В аромате шампанского ярко звучат ноты зеленого яблока, лимона, булочки Бриошь и минералов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, изысканными закусками.

"Henri Dosnon" Selection Brut — изысканное белое шампанское, в производстве которого используется купаж двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне. Лозы произрастают на виноградниках компании в самом сердце Кот-де-Бар, в апелласьоне Шампань. Почвы здесь представлены известняком киммериджского периода, который наделяет шампанские вина выразительной минеральностью. На виноградниках практикуются методы разумного виноградарства: участки покрыты травой, чтобы стимулировать микробную жизнь почвы, почва вспахивается для большей аэрации, и не используются химические удобрения. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет.Сбор урожая всегда осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для отжима винограда на винодельне используют вертикальный пресс, его конфигурация сводит движения грозди к минимуму во время отжима и позволяет получать идеально чистые соки. Первичное брожение осуществляется в резервуарах при контролируемой температуре. Резервные вина выдерживаются в дубовых бочках. После смешивания вино разливается в бутылки для вторичного брожения. Созревание на осадке длится не менее 20 месяцев. Далее проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.

Champagne Dosnon (ранее Dosnon & Lepage) базируется в деревне Авире-Линге в Кот-де-Бар. Выпустив свое первое кюве урожая 2007 года, шампанский дом сразу же привлек внимание покупателей, которые оценили его, как новую звезду винодельческого движения. Дэви Донон учился на винодела в Боне и много лет производил бургундское вино, прежде чем вернуться в родную Шампань и начать работать на Мутара и Сержа Матье. Когда его старый друг Симон-Шарль Лепаж бросил юридическую карьеру, чтобы заняться виноделием, появилась идея создать совместный бизнес: Дэви занимался производством вин, а Симон-Шарль — коммерческими аспектами.Дэви унаследовал 2 га виноградников, вместе с Симоном-Шарлем он арендовал еще 5 га. Все участки обрабатываются органическими методами, что невероятно редко в Шампани. Сама винодельня окружена лесами и виноградниками, ее зал с большим количеством бочек напоминает о заводе в Puligny-Montrachet, так как именно из этого региона были привезены все бочки, которые Дэви использует для ферментации и созревания своих вин. Сегодня компанию Дэви на его винодельческом пути составляет Николя Лаугеротт, менеджер по продажам, вместе они разделяют одни и те же ценности, стремление к совершенству и высоким стандартам. Общий объем производства составляет около 50 000 бутылок в год. Шампанские вина Champagne Dosnon — это действительно мастерская работа из захватывающего региона Шампань.

Шампанское яркого лимонного цвета с тонким, стойким перляжем.

Вкус шампанского очень свежий, идеально округлый, легкий и фруктовый, с хорошей структурой, хрустящей кислотностью, нотками золотистого изюма и запеченных слив, меда и жареного миндаля. Послевкусие долгое, стойкое, минеральное.

В аромате шампанского ярко звучат ноты зеленого яблока, лимона, булочки Бриошь и минералов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, в паре с рыбой, морепродуктами, изысканными закусками.

"Henri Dosnon" Selection Brut — изысканное белое шампанское, в производстве которого используется купаж двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне. Лозы произрастают на виноградниках компании в самом сердце Кот-де-Бар, в апелласьоне Шампань. Почвы здесь представлены известняком киммериджского периода, который наделяет шампанские вина выразительной минеральностью. На виноградниках практикуются методы разумного виноградарства: участки покрыты травой, чтобы стимулировать микробную жизнь почвы, почва вспахивается для большей аэрации, и не используются химические удобрения. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет.Сбор урожая всегда осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для отжима винограда на винодельне используют вертикальный пресс, его конфигурация сводит движения грозди к минимуму во время отжима и позволяет получать идеально чистые соки. Первичное брожение осуществляется в резервуарах при контролируемой температуре. Резервные вина выдерживаются в дубовых бочках. После смешивания вино разливается в бутылки для вторичного брожения. Созревание на осадке длится не менее 20 месяцев. Далее проводится дегоржаж и добавляется дозировочный ликер в количестве 9 г/л.

Champagne Dosnon (ранее Dosnon & Lepage) базируется в деревне Авире-Линге в Кот-де-Бар. Выпустив свое первое кюве урожая 2007 года, шампанский дом сразу же привлек внимание покупателей, которые оценили его, как новую звезду винодельческого движения. Дэви Донон учился на винодела в Боне и много лет производил бургундское вино, прежде чем вернуться в родную Шампань и начать работать на Мутара и Сержа Матье. Когда его старый друг Симон-Шарль Лепаж бросил юридическую карьеру, чтобы заняться виноделием, появилась идея создать совместный бизнес: Дэви занимался производством вин, а Симон-Шарль — коммерческими аспектами.Дэви унаследовал 2 га виноградников, вместе с Симоном-Шарлем он арендовал еще 5 га. Все участки обрабатываются органическими методами, что невероятно редко в Шампани. Сама винодельня окружена лесами и виноградниками, ее зал с большим количеством бочек напоминает о заводе в Puligny-Montrachet, так как именно из этого региона были привезены все бочки, которые Дэви использует для ферментации и созревания своих вин. Сегодня компанию Дэви на его винодельческом пути составляет Николя Лаугеротт, менеджер по продажам, вместе они разделяют одни и те же ценности, стремление к совершенству и высоким стандартам. Общий объем производства составляет около 50 000 бутылок в год. Шампанские вина Champagne Dosnon — это действительно мастерская работа из захватывающего региона Шампань.

Вино золотисто-желтого цвета с медными и розовыми отблесками и мягким перляжем.

Вкус шампанского сбалансированный, многослойный, со сливочной текстурой, обильной свежестью, оттенками аниса, лакрицы и миндаля, хорошей фруктовой кислотностью, легкой минеральностью и волнующим, резонирующим послевкусием.

В аромате шампанского сплетаются ноты спелых красных фруктов, яблока, абрикоса и тонкие нюансы булочки Бриоши.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, гармонирует с моллюсками, белым мясом, жареной уткой или гусем с красной капустой с имбирем и майораном, фаршированными перцами или овощным кускусом с говяжьими фрикадельками.

Le Guedard, "Blanc 2 Noirs" Brut — выразительное, волнующее органическое белое шампанское, которое может поразить и соблазнить даже самого требовательного знатока. Оно изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается в Дамери в долине Марна, где много лет дедушка нынешнего владельца Себастьяна Санчеса разбил виноградники с этими сортами. Собранный вручную урожай незамедлительно доставляется на винодельню, где отбирается и тщательно измельчается. Каждый сорт ферментируется по отдельности. После ферментации из базовых вин составляется кюве, которое разливается по бутылкам для вторичного брожения и выдержки на осадке на протяжении 3-х лет. Ремюаж производится вручную.

Винодельня Champagne Sanchez-Le Guedard была основана Бернаром Ле Гедаром в 1953 году. На протяжении нескольких поколений винодельня увековечивала в подвалах свои ноу-хау, относясь с величайшим уважением к традициям изготовления шампанских вин. Нынешними владельцами и виноделами этого семейного шампанского дома являются Хосе и Себастьен Санчес (отец и сын). Виноградники компании площадью в 5 гектаров расположены в долине Марны, в основном — в Кюмьере, а также в Дамери и Оже. Пользуясь прекрасной экспозицией, хозяйство практикует ответственное виноградарство и органические методы ради уважения к окружающей среде, потребителю и своему терруару.

Вино золотисто-желтого цвета с медными и розовыми отблесками и мягким перляжем.

Вкус шампанского сбалансированный, многослойный, со сливочной текстурой, обильной свежестью, оттенками аниса, лакрицы и миндаля, хорошей фруктовой кислотностью, легкой минеральностью и волнующим, резонирующим послевкусием.

В аромате шампанского сплетаются ноты спелых красных фруктов, яблока, абрикоса и тонкие нюансы булочки Бриоши.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, гармонирует с моллюсками, белым мясом, жареной уткой или гусем с красной капустой с имбирем и майораном, фаршированными перцами или овощным кускусом с говяжьими фрикадельками.

Le Guedard, "Blanc 2 Noirs" Brut — выразительное, волнующее органическое белое шампанское, которое может поразить и соблазнить даже самого требовательного знатока. Оно изготавливается из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается в Дамери в долине Марна, где много лет дедушка нынешнего владельца Себастьяна Санчеса разбил виноградники с этими сортами. Собранный вручную урожай незамедлительно доставляется на винодельню, где отбирается и тщательно измельчается. Каждый сорт ферментируется по отдельности. После ферментации из базовых вин составляется кюве, которое разливается по бутылкам для вторичного брожения и выдержки на осадке на протяжении 3-х лет. Ремюаж производится вручную.

Винодельня Champagne Sanchez-Le Guedard была основана Бернаром Ле Гедаром в 1953 году. На протяжении нескольких поколений винодельня увековечивала в подвалах свои ноу-хау, относясь с величайшим уважением к традициям изготовления шампанских вин. Нынешними владельцами и виноделами этого семейного шампанского дома являются Хосе и Себастьен Санчес (отец и сын). Виноградники компании площадью в 5 гектаров расположены в долине Марны, в основном — в Кюмьере, а также в Дамери и Оже. Пользуясь прекрасной экспозицией, хозяйство практикует ответственное виноградарство и органические методы ради уважения к окружающей среде, потребителю и своему терруару.

Шампанское золотисто-желтого цвета с элегантным муссом из мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Шампанское интригует очень свежим, ярким, изысканным вкусом с оттенками мандарина и апельсиновой цедры, живой кислотностью и соблазнительным послевкусием с нотками сливочного масла и тостов.

Восхитительные ароматы дижонской груши, белой вишни и бисквита в букете вина гармонично переплетаются с нюансами ванили и белых цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также его подают к блюдам из морепродуктов, блюдам из курицы, легким закускам, сырам и десертам.

Devaux, "Cuvee D" Brut (aged 5 years), Champagne AOC — восхитительное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Пино Нуар собирали в субрегионе Кот де Бар, а Шардоне — в субрегионах Кот де Блан, Монтгё и Кот де Бар. Сбор урожая проводился исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подверглись сортировке с последующей ферментацией большей части винного сусла в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Небольшая часть сусла была винифицирована в дубовых бочках объемом 300 литров. Шампанское было выдержано на осадке в бутылках в течение минимум 5 лет (бутылки объемом 1,5 и 3 литра — минимум 7 лет) и еще дополнительно от 6 до 12 месяцев — после добавления дозажного ликера. Шампанское является обладателем золотых медалей, полученных на престижных конкурсах "Mundus Vini, 2020", Mundus Vini, 2019", "Champagne & Sparkling World Wine Championships, 2019" и "Berliner Wein Trophy, 2017", а также завоевало платиновую медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards, 2019".

Шампанский дом Devaux является одним из старейших в Шампани. Он был основан в 1846 году на юге апелласьона Шампань в субрегионе Кот де Бар. Кот де Бар — это холмистая местность, идеально подходящая для выращивания сорта Пино Нуар — одного из основных сортов винограда Шампани. Благодаря климату, почвам и традициям ведения виноградников, шампанские вина из Пино Нуар получаются легкими, что делает их востребованными среди мастеров купажа ведущих домов Шампани. Философия шампанского дома Devaux заключается в создании великолепных шампанских вин с превосходным балансом между характером и элегантностью, но, прежде всего — в создании вин, которыми люди будут наслаждаться.

Шампанское золотисто-желтого цвета с элегантным муссом из мелких пузырьков, тонкими струйками подымающимися со дна бокала.

Шампанское интригует очень свежим, ярким, изысканным вкусом с оттенками мандарина и апельсиновой цедры, живой кислотностью и соблазнительным послевкусием с нотками сливочного масла и тостов.

Восхитительные ароматы дижонской груши, белой вишни и бисквита в букете вина гармонично переплетаются с нюансами ванили и белых цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, также его подают к блюдам из морепродуктов, блюдам из курицы, легким закускам, сырам и десертам.

Devaux, "Cuvee D" Brut (aged 5 years), Champagne AOC — восхитительное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, которые произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Пино Нуар собирали в субрегионе Кот де Бар, а Шардоне — в субрегионах Кот де Блан, Монтгё и Кот де Бар. Сбор урожая проводился исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подверглись сортировке с последующей ферментацией большей части винного сусла в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Небольшая часть сусла была винифицирована в дубовых бочках объемом 300 литров. Шампанское было выдержано на осадке в бутылках в течение минимум 5 лет (бутылки объемом 1,5 и 3 литра — минимум 7 лет) и еще дополнительно от 6 до 12 месяцев — после добавления дозажного ликера. Шампанское является обладателем золотых медалей, полученных на престижных конкурсах "Mundus Vini, 2020", Mundus Vini, 2019", "Champagne & Sparkling World Wine Championships, 2019" и "Berliner Wein Trophy, 2017", а также завоевало платиновую медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards, 2019".

Шампанский дом Devaux является одним из старейших в Шампани. Он был основан в 1846 году на юге апелласьона Шампань в субрегионе Кот де Бар. Кот де Бар — это холмистая местность, идеально подходящая для выращивания сорта Пино Нуар — одного из основных сортов винограда Шампани. Благодаря климату, почвам и традициям ведения виноградников, шампанские вина из Пино Нуар получаются легкими, что делает их востребованными среди мастеров купажа ведущих домов Шампани. Философия шампанского дома Devaux заключается в создании великолепных шампанских вин с превосходным балансом между характером и элегантностью, но, прежде всего — в создании вин, которыми люди будут наслаждаться.

Цвет — золотистый. При наливании шампанское образует легкую и эфемерную пену, которая превращается в нить мелких и на 100% живых пузырьков со стойким ободком.

Вкус мягкий и свежий, со сливочной текстурой, сдержанными тонами засахаренного мандарина, яблока Бреберн, медово-кондитерскими нотками, живой кислотностью и приятно солоноватым послевкусием средней длины.

Привлекательный и деликатно фруктовый аромат манит нотками спелого персика, личи, апельсинового цвета, яблока, мушмулы, малины и айвы, нежно ласкаемыми дуновением морского бриза: визитная карточка терруара.

Рекомендуется с различными сырами, типа Ливаро, Пон-л’Эвек, Лангр, Конте выдержкой 12-18 месяцев, Вашерен Мон д’Ор, а также филе Джон Дори с маслом, сладким картофелем и кунжутом, филе телятины с копченым беконом и трюфельным соусом, мильфеем из корнеплодов, фруктовыми десертами из засахаренных персиков и мандариновым сорбетом.

Champagne Francis Orban, Meunier Vielle Vignes Brut Reserve — характерное шампанское, в котором фруктовые и минеральные тона смешиваются, привнося восхитительный, гастрономический элемент. Шампанское производится исключительно из винограда сорта Пино Менье со старых лоз, который выращивается на виноградниках долины Марны, в Leuvrigny и Sainte-Gemme. Лозы высажены на глинисто-известняковых почвах лютецкого периода и песках куизского периода. Первичная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Проводится индуцированная яблочно-молочная ферментация. Далее базовое вино смешивается с резервными (50%) и разливается по бутылкам для вторичного брожения. Шампанское проводит не менее 36 месяцев в погребах шампанского дома на осадке до дегоржажа. Дозажный ликер добавляется в количестве 7 г/л.

История шампанского дома Champagne Francis Orban началась в 1929 году, когда Леопольд Орбан, настоящий пионер отрасли, установил пресс в Левриньи. Леопольд стал производить шампанское, его опыт послужил большим вдохновением для его сына Гаэтана, который в дальнейшем решил развивать коммерческую сторону бизнеса, что стало действенным рычагом в послевоенный период. Гаэтан мастерски продвигал бренд с помощью рекламы. Также он своими руками построил подвал и дом, в котором сегодня живет его внук Франсис со своей семьей. В 1970-х годах Пол Орбан сменил отца у руля семейного бизнеса. Он полностью посвятил себя делу, которое затем унаследовал его сын, представитель четвертого поколения виноделов Орбан.Франсис с детства любил помогать деду и отцу в работе хозяйства. Он внес свой весомый вклад в семейную историю, создав шампанское "Франсис Орбан" в 2007 году. Бренд быстро завоевал популярность, сначала во Франции, а затем за рубежом. Шампанское, созданное исключительно из винограда Пино Менье, вызвало неподдельный интерес рестораторов и виноторговцев. Экспортная деятельность началась в Северной Европе, где требовательные ценители особенно восторженно приняли шампанские Франсиса Орбана. Как и клиенты во Франции, зарубежные покупатели признают качество работы Франсиса и разделяют эмоции, выраженные через кюве ассортимента.

Цвет — золотистый. При наливании шампанское образует легкую и эфемерную пену, которая превращается в нить мелких и на 100% живых пузырьков со стойким ободком.

Вкус мягкий и свежий, со сливочной текстурой, сдержанными тонами засахаренного мандарина, яблока Бреберн, медово-кондитерскими нотками, живой кислотностью и приятно солоноватым послевкусием средней длины.

Привлекательный и деликатно фруктовый аромат манит нотками спелого персика, личи, апельсинового цвета, яблока, мушмулы, малины и айвы, нежно ласкаемыми дуновением морского бриза: визитная карточка терруара.

Рекомендуется с различными сырами, типа Ливаро, Пон-л’Эвек, Лангр, Конте выдержкой 12-18 месяцев, Вашерен Мон д’Ор, а также филе Джон Дори с маслом, сладким картофелем и кунжутом, филе телятины с копченым беконом и трюфельным соусом, мильфеем из корнеплодов, фруктовыми десертами из засахаренных персиков и мандариновым сорбетом.

Champagne Francis Orban, Meunier Vielle Vignes Brut Reserve — характерное шампанское, в котором фруктовые и минеральные тона смешиваются, привнося восхитительный, гастрономический элемент. Шампанское производится исключительно из винограда сорта Пино Менье со старых лоз, который выращивается на виноградниках долины Марны, в Leuvrigny и Sainte-Gemme. Лозы высажены на глинисто-известняковых почвах лютецкого периода и песках куизского периода. Первичная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Проводится индуцированная яблочно-молочная ферментация. Далее базовое вино смешивается с резервными (50%) и разливается по бутылкам для вторичного брожения. Шампанское проводит не менее 36 месяцев в погребах шампанского дома на осадке до дегоржажа. Дозажный ликер добавляется в количестве 7 г/л.

История шампанского дома Champagne Francis Orban началась в 1929 году, когда Леопольд Орбан, настоящий пионер отрасли, установил пресс в Левриньи. Леопольд стал производить шампанское, его опыт послужил большим вдохновением для его сына Гаэтана, который в дальнейшем решил развивать коммерческую сторону бизнеса, что стало действенным рычагом в послевоенный период. Гаэтан мастерски продвигал бренд с помощью рекламы. Также он своими руками построил подвал и дом, в котором сегодня живет его внук Франсис со своей семьей. В 1970-х годах Пол Орбан сменил отца у руля семейного бизнеса. Он полностью посвятил себя делу, которое затем унаследовал его сын, представитель четвертого поколения виноделов Орбан.Франсис с детства любил помогать деду и отцу в работе хозяйства. Он внес свой весомый вклад в семейную историю, создав шампанское "Франсис Орбан" в 2007 году. Бренд быстро завоевал популярность, сначала во Франции, а затем за рубежом. Шампанское, созданное исключительно из винограда Пино Менье, вызвало неподдельный интерес рестораторов и виноторговцев. Экспортная деятельность началась в Северной Европе, где требовательные ценители особенно восторженно приняли шампанские Франсиса Орбана. Как и клиенты во Франции, зарубежные покупатели признают качество работы Франсиса и разделяют эмоции, выраженные через кюве ассортимента.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского сухой, изысканный, насыщенный, свежий, с фруктово-минеральными тонами, дополненными легкими пряными нюансами, сливочной текстурой, мягким, но настойчивым послевкусием.

Шампанское демонстрирует утонченный аромат с нотами спелых яблок и цитрусовых, характерными минеральными и поджаренными тонами.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также достаточно универсально, чтобы сочетаться со многими блюдами, особенно удачной будет гастрономическая пара с домашней птицей, деликатесами, рыбой, морепродуктами, моллюсками, изысканными закусками.

Шампанские вина дома Боннэр делятся на несколько линеек. Базовая линейка называется "Tradition" и призвана показать утонченность и элегантность сорта Шардоне с его слегка поджаренным и дымным характером. Шампанское Tradition Brut сочетает в своем купаже изящество и легкость Шардоне с деликатным присутствием сортов Пино Нуар и Пино Менье, которые придают этому кюве тонкую гибкость и яркость. В сочетании эти три сорта винограда обеспечивают вино идеальным балансом, свежестью и легкостью. В результате получается очень сбалансированное шампанское с фруктовыми акцентами и легкими пряными нотами, отличный аперитив в классическом и аутентичном стиле. Его можно назвать универсальным вином для любого случая. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем следует алкогольная и малолактическая ферментация с последующим старением в стальных чанах при строгом температурном контроле в течение 8 месяцев. Потенциал шампанского составляет 1-2 года.Bonnaire, Tradition Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2012 году и 1 звездой — "Le Guide Hachette des Vins" в 2004 году.

Шампанский дом Champagne Bonnaire был основан в 1932 году в одном из самых красивых мест Шампани, деревне Крамант, самом сердце Кот-де-Блан. Рациональное и уважительное управление виноградником всегда находилось в центре внимания и являлось настоящей отправной точкой для деятельности компании. Уже более 80 лет ноу-хау и семейные традиции передаются из поколения в поколение. Основателем компании стал Фернан Букемон, прадед нынешних лидеров дома Champagne Bonnaire, который начал свою деятельность весной 1931 года, в разгар экономического кризиса, когда выбор был прост: продать свою землю или самостоятельно бороться за выживание в тяжелых экономических условиях. Его усилия быстро окупились. Фернан получил золотую медаль в "Concours Agricole" уже за свой первый винтаж. Его зять Андре Боннэр, а затем и его сын Жан-Луи с 1960-х годов работали над созданием завершенного стиля шампанского дома, который сегодня признан и вызывает восхищение во всем мире.Жан-Луи с ранних лет понимал важность виноделия, и именно в этой области он стал одним из эталонов для подражания в регионе, благодаря способности производить изысканные и доступные вина. Жан-Луи, истинный энтузиаст своей профессии, в начале 1990-х взял на себя ответственность за культивирование лоз, принадлежащих его жене Мари-Терез Клу, родом из Бузи, и помог ей в создании собственного бренда Пола Клу. В последние годы своей жизни Жан-Луи обучал своих двух сыновей, Жан-Этьена и Жан-Эммануила, готовясь передать бразды правления компанией им.Сегодня во главе дома Champagne Bonnaire стоят Жан-Этьен и Жан-Эммануил, которые следуют советам своих предков и оберегают наследие. Компания располагает почти 22 га виноградников, засаженными почти полностью сортом Шардоне. Champagne Bonnaire является одним из крупнейших доменных владений во всей Шампани и, в отличие от других домов, использует только виноград с собственных виноградников. Так, производитель может гарантировать высочайшее качество конечного продукта, контролируя все этапы производства: от виноградника до бутилирования. Ежегодно производится около 220 000 бутылок, причем 50% экспортируется, главным образом, в США, Японию, Швецию, Италию и Финляндию.

Шампанское светло-соломенного цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского сухой, изысканный, насыщенный, свежий, с фруктово-минеральными тонами, дополненными легкими пряными нюансами, сливочной текстурой, мягким, но настойчивым послевкусием.

Шампанское демонстрирует утонченный аромат с нотами спелых яблок и цитрусовых, характерными минеральными и поджаренными тонами.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также достаточно универсально, чтобы сочетаться со многими блюдами, особенно удачной будет гастрономическая пара с домашней птицей, деликатесами, рыбой, морепродуктами, моллюсками, изысканными закусками.

Шампанские вина дома Боннэр делятся на несколько линеек. Базовая линейка называется "Tradition" и призвана показать утонченность и элегантность сорта Шардоне с его слегка поджаренным и дымным характером. Шампанское Tradition Brut сочетает в своем купаже изящество и легкость Шардоне с деликатным присутствием сортов Пино Нуар и Пино Менье, которые придают этому кюве тонкую гибкость и яркость. В сочетании эти три сорта винограда обеспечивают вино идеальным балансом, свежестью и легкостью. В результате получается очень сбалансированное шампанское с фруктовыми акцентами и легкими пряными нотами, отличный аперитив в классическом и аутентичном стиле. Его можно назвать универсальным вином для любого случая. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Затем следует алкогольная и малолактическая ферментация с последующим старением в стальных чанах при строгом температурном контроле в течение 8 месяцев. Потенциал шампанского составляет 1-2 года.Bonnaire, Tradition Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours Mondial de Bruxelles" в 2012 году и 1 звездой — "Le Guide Hachette des Vins" в 2004 году.

Шампанский дом Champagne Bonnaire был основан в 1932 году в одном из самых красивых мест Шампани, деревне Крамант, самом сердце Кот-де-Блан. Рациональное и уважительное управление виноградником всегда находилось в центре внимания и являлось настоящей отправной точкой для деятельности компании. Уже более 80 лет ноу-хау и семейные традиции передаются из поколения в поколение. Основателем компании стал Фернан Букемон, прадед нынешних лидеров дома Champagne Bonnaire, который начал свою деятельность весной 1931 года, в разгар экономического кризиса, когда выбор был прост: продать свою землю или самостоятельно бороться за выживание в тяжелых экономических условиях. Его усилия быстро окупились. Фернан получил золотую медаль в "Concours Agricole" уже за свой первый винтаж. Его зять Андре Боннэр, а затем и его сын Жан-Луи с 1960-х годов работали над созданием завершенного стиля шампанского дома, который сегодня признан и вызывает восхищение во всем мире.Жан-Луи с ранних лет понимал важность виноделия, и именно в этой области он стал одним из эталонов для подражания в регионе, благодаря способности производить изысканные и доступные вина. Жан-Луи, истинный энтузиаст своей профессии, в начале 1990-х взял на себя ответственность за культивирование лоз, принадлежащих его жене Мари-Терез Клу, родом из Бузи, и помог ей в создании собственного бренда Пола Клу. В последние годы своей жизни Жан-Луи обучал своих двух сыновей, Жан-Этьена и Жан-Эммануила, готовясь передать бразды правления компанией им.Сегодня во главе дома Champagne Bonnaire стоят Жан-Этьен и Жан-Эммануил, которые следуют советам своих предков и оберегают наследие. Компания располагает почти 22 га виноградников, засаженными почти полностью сортом Шардоне. Champagne Bonnaire является одним из крупнейших доменных владений во всей Шампани и, в отличие от других домов, использует только виноград с собственных виноградников. Так, производитель может гарантировать высочайшее качество конечного продукта, контролируя все этапы производства: от виноградника до бутилирования. Ежегодно производится около 220 000 бутылок, причем 50% экспортируется, главным образом, в США, Японию, Швецию, Италию и Финляндию.

Шампанское золотисто-желтого цвета.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с элегантными фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Шампанское привлекает изысканным ароматом с доминирующими оттенками косточковых фруктов и белых цветов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, отлично сочетается со всеми морепродуктами, рыбным тартаром, блюдами под сливочным соусом и баскскими сырами.

Champagne Loriot-Pagel, Brut Nature, Champagne AOC — изысканное, деликатное шампанское, созданное из винограда сорта Пино Менье с добавлением небольшого количества сортов Пино Нуар и Шардоне. Добавление резервного вина в купаж составляет более 50%. Выдерживается шампанское в течение 2 лет в стальных резервуарах и не менее 4 лет в бутылках в погребах винодельни.Шампанское зовоевало бронзовую медаль на "IWSC 2021", золотую медаль на "Féminalise 2021", бронзовую медаль на "Decanter World Wine Awards 2020" и золотую медаль на "Vignerons Indépendants 2020".

История Дома Champagne Loriot-Pagel началась в 1838 году. Нынешний владелец компании — Жан-Филипп Лорио — говорит, что никогда не видел ничего, кроме виноделов и виноделия и практически вырос на виноградниках. От своих родителей, дедушек и бабушек он унаследовал любовь к терруару и умение самоотверженно работать и заботиться о земле. Также от предков ему достались страсть к виноделию и ноу-хау 6 поколений. Отец Жана-Филиппа — Жозеф Лорио — научил сына "слушать лозу и воспринимать выражение наших вин", показал, как купажировать вина и создавать композиции, основанные на поиске баланса и идентичности. При поддержке сестры Алисы, Жан-Филипп Лорио полностью отдает себя работе на виноградниках и созданию щедрых и уважительных шампанских вин.

Шампанское золотисто-желтого цвета.

Шампанское демонстрирует богатый, свежий вкус с элегантными фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Шампанское привлекает изысканным ароматом с доминирующими оттенками косточковых фруктов и белых цветов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, отлично сочетается со всеми морепродуктами, рыбным тартаром, блюдами под сливочным соусом и баскскими сырами.

Champagne Loriot-Pagel, Brut Nature, Champagne AOC — изысканное, деликатное шампанское, созданное из винограда сорта Пино Менье с добавлением небольшого количества сортов Пино Нуар и Шардоне. Добавление резервного вина в купаж составляет более 50%. Выдерживается шампанское в течение 2 лет в стальных резервуарах и не менее 4 лет в бутылках в погребах винодельни.Шампанское зовоевало бронзовую медаль на "IWSC 2021", золотую медаль на "Féminalise 2021", бронзовую медаль на "Decanter World Wine Awards 2020" и золотую медаль на "Vignerons Indépendants 2020".

История Дома Champagne Loriot-Pagel началась в 1838 году. Нынешний владелец компании — Жан-Филипп Лорио — говорит, что никогда не видел ничего, кроме виноделов и виноделия и практически вырос на виноградниках. От своих родителей, дедушек и бабушек он унаследовал любовь к терруару и умение самоотверженно работать и заботиться о земле. Также от предков ему достались страсть к виноделию и ноу-хау 6 поколений. Отец Жана-Филиппа — Жозеф Лорио — научил сына "слушать лозу и воспринимать выражение наших вин", показал, как купажировать вина и создавать композиции, основанные на поиске баланса и идентичности. При поддержке сестры Алисы, Жан-Филипп Лорио полностью отдает себя работе на виноградниках и созданию щедрых и уважительных шампанских вин.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское интригует мягким, чистым вкусом со сливочной текстурой, фруктово-цветочными оттенками и нюансами тостов в долгом послевкусии.

Изысканный, многогранный аромат шампанского изобилует оттенками яблока, груши, айвы и белых цветов.

Вино подается как аперитив, сопровождение деликатесов, икры, блюд изысканной кухни, морепродуктов, белой рыбы.

Demiere, "Divin" Blanc de Noirs Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости год, на винодельне плоды подвергаются ферментации в терморегулируемых чанах. Выдерживается шампанское в течение 8 месяцев в чанах и в течение трех лет в бутылках в погребах винодельни.

Шампанский дом Champagne Demiere расположен на правом берегу долины Марны, в историческом центре апелласьона Шампань. На протяжении трех поколений семья Демиер производит шампанские вина исключительного качества. На виноградниках с глинисто-известковыми почвами произрастают традиционные для Шампани сорта винограда: Пино Менье (50%), Пино Нуар (30%) и Шардоне (20%).

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское интригует мягким, чистым вкусом со сливочной текстурой, фруктово-цветочными оттенками и нюансами тостов в долгом послевкусии.

Изысканный, многогранный аромат шампанского изобилует оттенками яблока, груши, айвы и белых цветов.

Вино подается как аперитив, сопровождение деликатесов, икры, блюд изысканной кухни, морепродуктов, белой рыбы.

Demiere, "Divin" Blanc de Noirs Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар и Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости год, на винодельне плоды подвергаются ферментации в терморегулируемых чанах. Выдерживается шампанское в течение 8 месяцев в чанах и в течение трех лет в бутылках в погребах винодельни.

Шампанский дом Champagne Demiere расположен на правом берегу долины Марны, в историческом центре апелласьона Шампань. На протяжении трех поколений семья Демиер производит шампанские вина исключительного качества. На виноградниках с глинисто-известковыми почвами произрастают традиционные для Шампани сорта винограда: Пино Менье (50%), Пино Нуар (30%) и Шардоне (20%).

Шампанское бледно-желтого цвета.

Живой, эластичный и щедрый вкус шампанского обладает фруктовыми нотами, невероятно тонкой структурой и сказочным балансом. Послевкусие продолжительное и весьма заманчивое.

В интенсивном ароматическом букете шампанского очень красиво развиваются тона свежего масла и булочки, которые превосходно взаимодействуют с оттенками желтых цитрусовых фруктов.

Вино составит идеальную пару блинам с лососем и фенхелем, моллюскам, рыбному тартару или жареной рыбе с эстрагоном. Отлично подходит на роль аперитива.

Philippe Gonet, "Signature" Blanc de Blancs Brut — это именно то шампанское, которое подойдет к любому случаю. Изысканное и соблазнительное, живое и свежее, оно не оставит равнодушным абсолютно никого. Виноград сорта Шардоне растет на глинисто-известковых почвах. После сбора ягоды прессуют специальным автоматическим прессом. Сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев. После этого вино бутилируют и выдерживают в подвалах винодельни при температуре 12 °C. Шампанское Филипп Гоне, "Синьятюр" Блан де Блан Брют получило бронзовую медаль на винном конкурсе "Decanter" в 2012 году.

Компания Philippe Gonet была основана в 1830 году в деревне Ле Мениль-сюр-Оже в Кот де Блан — лучшем субрегионе для культивирования и выращивания винограда сорта Шардоне. Сегодня шампанский дом Филиппа Гоне принадлежит Пьеру и Шанталь Гоне. Созданием вин занимается Пьер. Он профессиональный винодел, имеет диплом в сфере энологии. Шанталь делает все для того, чтобы их продукция стала всемирно известной. Она путешествует по миру и представляет шампанские вина своей компании новым потребителям.Шесть поколений семьи Гоне трудились на благо винодельни и своих вин. После внезапной кончины Филиппа Гоне ожидалось, что винодельня будет заброшена, но его дети продолжили семейное дело, вдохнув в него новую жизнь. Виноградники компании занимают площадь всего 19 га, однако это не мешает Пьеру изготавливать роскошные вина, опираясь на принципы органического виноделия. На глубине 25 метров под землей расположились специальные погреба для выдержки шампанских вин.Сегодня шампанский дом Philippe Gonet перешел на органическое виноделие и получил экологические сертификаты "HVE 3" и "And VDC".

Шампанское бледно-желтого цвета.

Живой, эластичный и щедрый вкус шампанского обладает фруктовыми нотами, невероятно тонкой структурой и сказочным балансом. Послевкусие продолжительное и весьма заманчивое.

В интенсивном ароматическом букете шампанского очень красиво развиваются тона свежего масла и булочки, которые превосходно взаимодействуют с оттенками желтых цитрусовых фруктов.

Вино составит идеальную пару блинам с лососем и фенхелем, моллюскам, рыбному тартару или жареной рыбе с эстрагоном. Отлично подходит на роль аперитива.

Philippe Gonet, "Signature" Blanc de Blancs Brut — это именно то шампанское, которое подойдет к любому случаю. Изысканное и соблазнительное, живое и свежее, оно не оставит равнодушным абсолютно никого. Виноград сорта Шардоне растет на глинисто-известковых почвах. После сбора ягоды прессуют специальным автоматическим прессом. Сусло ферментируют в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 6 месяцев. После этого вино бутилируют и выдерживают в подвалах винодельни при температуре 12 °C. Шампанское Филипп Гоне, "Синьятюр" Блан де Блан Брют получило бронзовую медаль на винном конкурсе "Decanter" в 2012 году.

Компания Philippe Gonet была основана в 1830 году в деревне Ле Мениль-сюр-Оже в Кот де Блан — лучшем субрегионе для культивирования и выращивания винограда сорта Шардоне. Сегодня шампанский дом Филиппа Гоне принадлежит Пьеру и Шанталь Гоне. Созданием вин занимается Пьер. Он профессиональный винодел, имеет диплом в сфере энологии. Шанталь делает все для того, чтобы их продукция стала всемирно известной. Она путешествует по миру и представляет шампанские вина своей компании новым потребителям.Шесть поколений семьи Гоне трудились на благо винодельни и своих вин. После внезапной кончины Филиппа Гоне ожидалось, что винодельня будет заброшена, но его дети продолжили семейное дело, вдохнув в него новую жизнь. Виноградники компании занимают площадь всего 19 га, однако это не мешает Пьеру изготавливать роскошные вина, опираясь на принципы органического виноделия. На глубине 25 метров под землей расположились специальные погреба для выдержки шампанских вин.Сегодня шампанский дом Philippe Gonet перешел на органическое виноделие и получил экологические сертификаты "HVE 3" и "And VDC".

Цвет — блестящий золотистый, с гармоничным жемчужным оттенком, тонким, изящным перляжем.

Первая атака — свежая и гладкая, покоряющая выразительной, живой кислотностью. Вторая волна отмечена нежными и богатыми фруктовыми тонами, а также тонкими медовыми и клубничными оттенками, нотками Бриошь. Послевкусие затяжное, минеральное, выразительное.

Роскошный в своей элегантности аромат раскрывается цветочными нотами, оттенками спелых цитрусовых и желтых фруктов (яблоко, груша, дыня, персик), подчеркнутыми минеральными и слегка дымными, поджаренными нюансами.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также в паре с горячими закусками, такими как Feuilletes (слоеное тесто с начинкой), или рыбными блюдами.

"Gauthier" Brut — изысканное и освежающее шампанское, представляющее собой купаж типичных виноградных сортов Шампани: Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне (пропорции могут меняться в зависимости от года урожая). Хорошая свежесть и утонченность — заслуга Шардоне, доминирующий в купаже Пино Менье придает аромату интенсивность, а Пино Нуар обеспечивает структуру. Виноград выращивается в долине Марны, одного из самых знаменитых регионов Шампани. В Марне преобладают глинистые, песчаные и аллювиальные почвы с залежами мела и известняка на глубине, придающими винам минеральность, которой славятся напитки Шампани. На виноградниках практикуют отказ от орошения, пестицидов и гербицидов. Урожайность контролируется путем окулировки. Собранный виноград проходит традиционную винификацию при строгом температурном контроле. После выдержки базового вина на осадке в течение определенного времени проводится вторичное брожение в бутылках в лучших традициях Шампани. Созревание на осадке в бутылках длится около 2-х лет. "Готье" Брют — превосходное шампанское, которое способствует укреплению репутации французского винного наследия высокой моды! Подходит для вегетарианцев."Готье" Брют было отмечено медалью Blue-Gold и вошло в топ-100 на конкурсе "Sydney International Wine Competition" в 2008 году, а также получило 1 звезду — "Le Guide Hachette des Vins" в 2007 и 2002 годах.Шампанский дом Gauthier, основанный Шарлем Александром Готье в Эперне в 1858 году, быстро завоевал высокий статус и стал предпочтительным поставщиком императорских дворов и дворцов. По сегодняшний день компания остается верной ценностям и традициям семьи-основателя. Дальновидная и современная семья Готье с самого начала была вдохновлена ​​ценностями олимпиады, такими как совершенство, дружба и уважение. Именно поэтому три кольца (традиционная олимпийская символика) украшают бутылки "Gauthier" с 1924 года. Почти сто лет спустя кольца стали знаком признания шампанских вин Готье и продолжают символизировать ценности Дома. Винодельческая компания Maison Burtin, основанная Гастоном Буртэном в 1933 году, расположена в уникальном историческом месте в самом сердце Эперне, в замке Chateau des Archers. Дом всегда работал над винификацией и выдержкой своих шампанских вин посредством амбициозного и тщательного контроля качества. Мейзон Буртэн является поставщиком крупных частных торговых марок в Европе, а также производит шампанское Alfred Rothschild, предоставляет контрактные услуги для ключевых клиентов. Так, Maison Burtin производит шампанские вина "Готье" для Champagne Gauthier. Контрольный пакет акций Мейзон Буртэн принадлежит группе Лансон, которая объединяет 8 шампанских домов.Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Цвет — блестящий золотистый, с гармоничным жемчужным оттенком, тонким, изящным перляжем.

Первая атака — свежая и гладкая, покоряющая выразительной, живой кислотностью. Вторая волна отмечена нежными и богатыми фруктовыми тонами, а также тонкими медовыми и клубничными оттенками, нотками Бриошь. Послевкусие затяжное, минеральное, выразительное.

Роскошный в своей элегантности аромат раскрывается цветочными нотами, оттенками спелых цитрусовых и желтых фруктов (яблоко, груша, дыня, персик), подчеркнутыми минеральными и слегка дымными, поджаренными нюансами.

Рекомендуется в качестве аперитива, а также в паре с горячими закусками, такими как Feuilletes (слоеное тесто с начинкой), или рыбными блюдами.

"Gauthier" Brut — изысканное и освежающее шампанское, представляющее собой купаж типичных виноградных сортов Шампани: Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне (пропорции могут меняться в зависимости от года урожая). Хорошая свежесть и утонченность — заслуга Шардоне, доминирующий в купаже Пино Менье придает аромату интенсивность, а Пино Нуар обеспечивает структуру. Виноград выращивается в долине Марны, одного из самых знаменитых регионов Шампани. В Марне преобладают глинистые, песчаные и аллювиальные почвы с залежами мела и известняка на глубине, придающими винам минеральность, которой славятся напитки Шампани. На виноградниках практикуют отказ от орошения, пестицидов и гербицидов. Урожайность контролируется путем окулировки. Собранный виноград проходит традиционную винификацию при строгом температурном контроле. После выдержки базового вина на осадке в течение определенного времени проводится вторичное брожение в бутылках в лучших традициях Шампани. Созревание на осадке в бутылках длится около 2-х лет. "Готье" Брют — превосходное шампанское, которое способствует укреплению репутации французского винного наследия высокой моды! Подходит для вегетарианцев."Готье" Брют было отмечено медалью Blue-Gold и вошло в топ-100 на конкурсе "Sydney International Wine Competition" в 2008 году, а также получило 1 звезду — "Le Guide Hachette des Vins" в 2007 и 2002 годах.Шампанский дом Gauthier, основанный Шарлем Александром Готье в Эперне в 1858 году, быстро завоевал высокий статус и стал предпочтительным поставщиком императорских дворов и дворцов. По сегодняшний день компания остается верной ценностям и традициям семьи-основателя. Дальновидная и современная семья Готье с самого начала была вдохновлена ​​ценностями олимпиады, такими как совершенство, дружба и уважение. Именно поэтому три кольца (традиционная олимпийская символика) украшают бутылки "Gauthier" с 1924 года. Почти сто лет спустя кольца стали знаком признания шампанских вин Готье и продолжают символизировать ценности Дома. Винодельческая компания Maison Burtin, основанная Гастоном Буртэном в 1933 году, расположена в уникальном историческом месте в самом сердце Эперне, в замке Chateau des Archers. Дом всегда работал над винификацией и выдержкой своих шампанских вин посредством амбициозного и тщательного контроля качества. Мейзон Буртэн является поставщиком крупных частных торговых марок в Европе, а также производит шампанское Alfred Rothschild, предоставляет контрактные услуги для ключевых клиентов. Так, Maison Burtin производит шампанские вина "Готье" для Champagne Gauthier. Контрольный пакет акций Мейзон Буртэн принадлежит группе Лансон, которая объединяет 8 шампанских домов.Дом Лансон является одним из старейших шампанских домов Франции. Он был основан в 1760 году одним из рыцарей Мальтийского ордена — Жаном-Баптистом Лансоном. Именно этим фактом объясняется наличие мальтийского креста в качестве герба и символа этого Дома. Шампанские вина Дома Лансон получили международное признание благодаря своему великолепному качеству и необыкновенно свежему вкусу. Дом Лансон является официальным поставщиком Английского Королевского Двора.

Шампанское имеет светло-золотистый цвет с тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского округлый, освежающий, живой, с цитрусово-минеральными акцентами, сливочной текстурой и продолжительным послевкусием с нюансами теплой булочки и лёгкими солоноватыми штрихами.

В аромате шампанского ярко звучат ноты спелых цитрусовых и косточковых фруктов, минералов, выпечки и тонкие нюансы красных ягод.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками и легкими блюдами.

"Henri Moreau" Reserve Brut — изысканное белое шампанское из отборного винограда сортов Шардоне и Пино Менье, который выращивается на виноградниках долины Марны, важной зоны Шампани, протянувшейся от западной оконечности Шато-Тьерри до Эперне. Идеальные климатические и почвенные условия позволяют каждому из сортов максимально раскрыть свой потенциал. Шампанское производится традиционным методом. Длительная выдержка на осадке в бутылке наделяет вкусоароматическую палитру шампанского изысканными тонами свежей выпечки и сладких специй.  

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Шампанское имеет светло-золотистый цвет с тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского округлый, освежающий, живой, с цитрусово-минеральными акцентами, сливочной текстурой и продолжительным послевкусием с нюансами теплой булочки и лёгкими солоноватыми штрихами.

В аромате шампанского ярко звучат ноты спелых цитрусовых и косточковых фруктов, минералов, выпечки и тонкие нюансы красных ягод.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками и легкими блюдами.

"Henri Moreau" Reserve Brut — изысканное белое шампанское из отборного винограда сортов Шардоне и Пино Менье, который выращивается на виноградниках долины Марны, важной зоны Шампани, протянувшейся от западной оконечности Шато-Тьерри до Эперне. Идеальные климатические и почвенные условия позволяют каждому из сортов максимально раскрыть свой потенциал. Шампанское производится традиционным методом. Длительная выдержка на осадке в бутылке наделяет вкусоароматическую палитру шампанского изысканными тонами свежей выпечки и сладких специй.  

Бори-Ману — одна из крупнейших семейных компаний по производству вина во Франции. Созданная в 1870 году, сначала она называлась "Eugene Borie Freres", так как ей владели братья Бори. После Второй мировой войны братья Марсель и Френсис разделились. Марсель стал руководителем хозяйства, штаб-квартира которого находится в Бордо, и назвал его "Borie-Manoux". Сегодня винодельня "Borie-Manoux" занимается не только производством, но и продажей и распространением своих вин как в самой Франции так и по всему миру. В собственности у нынешнего владельца семейного дела Philippe Casteja находится около 250 гектаров виноградников, расположенных в лучших областях региона Бордо — О-Медок, Сент-Эстеф, Помероль, Сент-Эмилион, Пойак. Хозяйство Borie-Manoux предлагает широкий выбор вин — высококачественные столовые вина, вина класса Гран Крю с собственных виноградников, а также вина малых замков Бордо.

Шампанское яркого светло-желтого цвета.

Шампанское обладает округлым, живым, очень хорошо сбалансированным вкусом со свежими минеральными нотками, шелковистой текстурой и соленым, стойким послевкусием.

Свежий, взрывной аромат вина раскрывается красивой минеральностью и фруктовыми тонами (груша, яблоко, абрикос, персик), подчеркнутыми оттенками лакрицы и фенхеля.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, дарам морям и фруктам.

Белое шампанское "Preference" Brut является ярким примером мастерства виноделов Шампани и дух Дома Лассаль. Это непревзойденное шампанское изготовлено по классической технологии из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, к которым добавлено при ассемблировании 30% резервного вина. Выдержка шампанского длится 4,5-5 лет. "Preference" Brut — это "…тонкое чувственное наслаждение, непрерывно возобновляющееся очарование нескончаемого потока волшебных пузырьков". Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля, с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь. В неповторимых винах "J. Lassalle" проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Шампанское яркого светло-желтого цвета.

Шампанское обладает округлым, живым, очень хорошо сбалансированным вкусом со свежими минеральными нотками, шелковистой текстурой и соленым, стойким послевкусием.

Свежий, взрывной аромат вина раскрывается красивой минеральностью и фруктовыми тонами (груша, яблоко, абрикос, персик), подчеркнутыми оттенками лакрицы и фенхеля.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, дарам морям и фруктам.

Белое шампанское "Preference" Brut является ярким примером мастерства виноделов Шампани и дух Дома Лассаль. Это непревзойденное шампанское изготовлено по классической технологии из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, к которым добавлено при ассемблировании 30% резервного вина. Выдержка шампанского длится 4,5-5 лет. "Preference" Brut — это "…тонкое чувственное наслаждение, непрерывно возобновляющееся очарование нескончаемого потока волшебных пузырьков". Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля, с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь. В неповторимых винах "J. Lassalle" проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Шампанское окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Вкус шампанского выразительный, изящный, богатый, но хорошо сбалансированный, с тонким оттенком сладости в сливочном послевкусии средней продолжительности. Его свежесть отлично контрастирует с минеральностью. Во вкусовом аккорде насыщенные нотки липового цвета, спелого нектарина и плодов черной вишни, с легким прикосновением пряного меда наслаиваются на твердую кислотность и пикантные тона жареного фундука и дыма.

Соблазнительный аромат шампанского окутывает нотками цедры лимона и груши, цветочными тонами и тонкими штрихами хрустящего хлеба.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но также оно отлично раскроется в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

"Grand Assamblage" Brut — аутентичное шампанское, которое по праву считается флагманским в ассортименте Champagne Jeeper. Для его создания используют виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 20%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 4-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 7 г/л."Гран Ассамбляж" Брют в красивой коробке станет отличным подарком или дополнением к нему для любого праздничного случая.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Шампанское окрашено в светло-золотистый цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Вкус шампанского выразительный, изящный, богатый, но хорошо сбалансированный, с тонким оттенком сладости в сливочном послевкусии средней продолжительности. Его свежесть отлично контрастирует с минеральностью. Во вкусовом аккорде насыщенные нотки липового цвета, спелого нектарина и плодов черной вишни, с легким прикосновением пряного меда наслаиваются на твердую кислотность и пикантные тона жареного фундука и дыма.

Соблазнительный аромат шампанского окутывает нотками цедры лимона и груши, цветочными тонами и тонкими штрихами хрустящего хлеба.

Шампанское идеально в качестве аперитива, но также оно отлично раскроется в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

"Grand Assamblage" Brut — аутентичное шампанское, которое по праву считается флагманским в ассортименте Champagne Jeeper. Для его создания используют виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, который выращивается на исключительных виноградниках Шампани, где встречаются океанический и континентальный климаты. Лозы высажены преимущественно на известняковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 20%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 4-х лет. После дегоржажа дозировочный ликер добавляется в количестве 7 г/л."Гран Ассамбляж" Брют в красивой коробке станет отличным подарком или дополнением к нему для любого праздничного случая.

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Цвет — золотисто-желтый, с живым и тонким перляжем.

Вкус подтверждает ароматическое богатство букета выразительными тонами белых фруктов, сбалансированными минеральной свежестью в послевкусии. Благодаря легкой текстуре и яблочным ноткам вкус очень питкий. Орехово-сливочные нюансы подчеркивают сложность палитры.

Тонкий и свежий аромат раскрывается нотами персика, груши, белых цветов и миндаля.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, карпаччо из дорадо с каплей трюфельного соуса.

"Charles Coquet" L'Elegant Grand Cru Brut — изысканное шампанское, получившее свое название в честь элегантного дуэта Шардоне и Пино Нуар, который его представляет. Виноградники, унаследованные от Шарля Коке, были объединены с виноградниками родственников его правнука. Расположенные в самом сердце Монтань де Реймс, виноградники находятся в нескольких деревнях, отнесенных к Гран Крю: Louvois, Bouzy и Ambonnay. Это 3 великих терруара, признанные самыми качественными в винодельческом регионе Шампань. На виноградниках практикуют экологически ответственное виноградарство, руководствуясь здравым смыслом, и поддерживают принципы сохранения и устойчивости. Поэтому, чтобы обеспечить естественный баланс, на семейных участках не используют гербициды и химические удобрения. Все шампанские "Шарль Коке" производятся традиционным методом. Частично ферментация сусла проводится в бургундских 228-литровых бочках. Перед бутилированием базовое вино урожая 2019 года смешивается с резервными. Вторичное брожение и выдержка занимают 3-4 года. После дегоржажа добавляется дозажный ликер и шампанское окончательно укупоривается.В 1883 году родился Шарль Коке. Унаследовав землю своего отца, он в начале XX века стал выращивать виноградники на склонах горы Реймс. Как это часто случалось в то время, большая часть его вин была продана крупным торговым домам негоциантам. В 1920-х годах Шарль решил продавать шампанское под своим именем. Очень быстро качество его шампанских вин и его работа были отмечены на региональных конкурсах. О таком признании свидетельствуют многочисленные награды и дипломы, найденные в архивах Коке. Слава и популярность "Charles Coquet" росла до 1960-х годов, когда Шарль умер. Вместе с ним исчез и его бренд. Однако конец винодельческого пути Шарля не ознаменовал конец жизни его виноградников. После смерти Коке его лозы были сохранены и передавались из поколения в поколение. Спустя 100 лет после создания бренда правнук Шарля Коке решил возродить дух шампанского "Charles Coquet". Опираясь на 20-летний опыт работы на семейной винодельне своего зятя, в 2020 году он возобновил производство "Charles Coquet", желая не только продолжить винодельческое наследие семьи, но и написать новую страницу в истории бренда. Возрождение шампанского Шарля Коке соединяет две эпохи. Бренд несет в себе элегантные коды 1920-х годов и тенденции повседневного шика, присущие современному миру. Шампанское "Шарль Коке" — спонтанно, аутентично и современно. Вдали от чрезмерно технического дискурса, который иногда преобладает над удовольствием от вкуса, шампанское "Charles Coquet" стремится быть доступным и понятным для всех.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Цвет — золотисто-желтый, с живым и тонким перляжем.

Вкус подтверждает ароматическое богатство букета выразительными тонами белых фруктов, сбалансированными минеральной свежестью в послевкусии. Благодаря легкой текстуре и яблочным ноткам вкус очень питкий. Орехово-сливочные нюансы подчеркивают сложность палитры.

Тонкий и свежий аромат раскрывается нотами персика, груши, белых цветов и миндаля.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, карпаччо из дорадо с каплей трюфельного соуса.

"Charles Coquet" L'Elegant Grand Cru Brut — изысканное шампанское, получившее свое название в честь элегантного дуэта Шардоне и Пино Нуар, который его представляет. Виноградники, унаследованные от Шарля Коке, были объединены с виноградниками родственников его правнука. Расположенные в самом сердце Монтань де Реймс, виноградники находятся в нескольких деревнях, отнесенных к Гран Крю: Louvois, Bouzy и Ambonnay. Это 3 великих терруара, признанные самыми качественными в винодельческом регионе Шампань. На виноградниках практикуют экологически ответственное виноградарство, руководствуясь здравым смыслом, и поддерживают принципы сохранения и устойчивости. Поэтому, чтобы обеспечить естественный баланс, на семейных участках не используют гербициды и химические удобрения. Все шампанские "Шарль Коке" производятся традиционным методом. Частично ферментация сусла проводится в бургундских 228-литровых бочках. Перед бутилированием базовое вино урожая 2019 года смешивается с резервными. Вторичное брожение и выдержка занимают 3-4 года. После дегоржажа добавляется дозажный ликер и шампанское окончательно укупоривается.В 1883 году родился Шарль Коке. Унаследовав землю своего отца, он в начале XX века стал выращивать виноградники на склонах горы Реймс. Как это часто случалось в то время, большая часть его вин была продана крупным торговым домам негоциантам. В 1920-х годах Шарль решил продавать шампанское под своим именем. Очень быстро качество его шампанских вин и его работа были отмечены на региональных конкурсах. О таком признании свидетельствуют многочисленные награды и дипломы, найденные в архивах Коке. Слава и популярность "Charles Coquet" росла до 1960-х годов, когда Шарль умер. Вместе с ним исчез и его бренд. Однако конец винодельческого пути Шарля не ознаменовал конец жизни его виноградников. После смерти Коке его лозы были сохранены и передавались из поколения в поколение. Спустя 100 лет после создания бренда правнук Шарля Коке решил возродить дух шампанского "Charles Coquet". Опираясь на 20-летний опыт работы на семейной винодельне своего зятя, в 2020 году он возобновил производство "Charles Coquet", желая не только продолжить винодельческое наследие семьи, но и написать новую страницу в истории бренда. Возрождение шампанского Шарля Коке соединяет две эпохи. Бренд несет в себе элегантные коды 1920-х годов и тенденции повседневного шика, присущие современному миру. Шампанское "Шарль Коке" — спонтанно, аутентично и современно. Вдали от чрезмерно технического дискурса, который иногда преобладает над удовольствием от вкуса, шампанское "Charles Coquet" стремится быть доступным и понятным для всех.

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Вино соломенного цвета.

Вкус шампанского хорошо сбалансированный, свежий, с фруктовыми оттенками и нюансами заварного крема в долгом послевкусии.

В насыщенном аромате шампанского объединяются ноты грейпфрута и булочки Бриоши.

Шампанское может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с креветками, лангустинами, блюдами из морской рыбы, карпаччо и козьими сырами.

Champagne Yann Alexandre, Brut Noir — свежее, хорошо сбалансированное шампанское с приятными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Купаж вина составляет виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, выращенный в маленькой коммуне Курма к северо-западу от Монтань де Реймс. Виноградники расположены в полуокеаническом и полуконтинентальном климате. Также в купаж входит 30% резервных вин, что делает шампанское более сложным и насыщенным. Брют Нуар производится традиционным методом и выдерживается в подвалах винодельни как минимум 5 лет.

Шампанский Дом Champagne Yann Alexandre расположен в коммуне Курма, небольшой деревне к северо-западу от Монтань де Реймс. С 1999 года Домом управляет Янн Александр, который вернулся в Курма после изучения агрономии, виноградарства и энологии в Боне, Руффахе и Авизе и стажировки в Рийи ля Монтань в Шампани, а также в Швейцарии и Бордо. В 2009 году к Янну присоединилась его подруга Северин, которая разделяет его страсть к вину. В работе молодые люди придают особое значение уважению традиций и выражению терруара. Компании принадлежит 6 гектаров виноградников, которые культивируются на глинисто-известковых и песчано-известковых почвах. Шампанские вина Дома Янн Александр являются одним из лучших по соотношению цены и качества. Их характеризует яркая фруктовость, выразительность и современный стиль.

Вино соломенного цвета.

Вкус шампанского хорошо сбалансированный, свежий, с фруктовыми оттенками и нюансами заварного крема в долгом послевкусии.

В насыщенном аромате шампанского объединяются ноты грейпфрута и булочки Бриоши.

Шампанское может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с креветками, лангустинами, блюдами из морской рыбы, карпаччо и козьими сырами.

Champagne Yann Alexandre, Brut Noir — свежее, хорошо сбалансированное шампанское с приятными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Купаж вина составляет виноград сортов Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне, выращенный в маленькой коммуне Курма к северо-западу от Монтань де Реймс. Виноградники расположены в полуокеаническом и полуконтинентальном климате. Также в купаж входит 30% резервных вин, что делает шампанское более сложным и насыщенным. Брют Нуар производится традиционным методом и выдерживается в подвалах винодельни как минимум 5 лет.

Шампанский Дом Champagne Yann Alexandre расположен в коммуне Курма, небольшой деревне к северо-западу от Монтань де Реймс. С 1999 года Домом управляет Янн Александр, который вернулся в Курма после изучения агрономии, виноградарства и энологии в Боне, Руффахе и Авизе и стажировки в Рийи ля Монтань в Шампани, а также в Швейцарии и Бордо. В 2009 году к Янну присоединилась его подруга Северин, которая разделяет его страсть к вину. В работе молодые люди придают особое значение уважению традиций и выражению терруара. Компании принадлежит 6 гектаров виноградников, которые культивируются на глинисто-известковых и песчано-известковых почвах. Шампанские вина Дома Янн Александр являются одним из лучших по соотношению цены и качества. Их характеризует яркая фруктовость, выразительность и современный стиль.

Шампанское блестящего соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный, сухой, гармоничный, свежий, с мощной атакой, хорошей структурой, оттенками красного винограда, яркой и зрелой кислотностью, сливочной текстурой и элегантным послевкусием.

Выразительный, элегантный, богатый, свежий аромат шампанского наполнен насыщенными нотами спелых красных фруктов и тостов. Особый шарм букету добавляют нежные цветочные оттенки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, идеально подходит для коктейльной вечеринки с легкими закусками, канапе, тарталетками и десертами.

Champagne Prevoteau-Perrier, Blanc de Noirs Brut — экстра сухое кюве, в котором достигается замечательный баланс между структурой Пино Нуар и фруктовостью Пино Менье. Универсальность этого элегантного кюве делает его идеальным для коктейльных вечеринок, где оно порадует всех гостей. Урожай для изготовления шампанского собирается в Валле де ля Марн (Дамери и окрестные деревни) и Кото-Сюд д’Эперне. В купаж входит виноград трех последовательных винтажей и 20-30% резервного вина. После ферментации, яблочно-молочного брожения и фильтрации вино выдерживается в бутылках минимум 3 года. После дегоржажа шампанское дозревает еще 3-6 месяцев.  Champagne Prevoteau-Perrier, Blanc de Noirs Brut завоевало серебряную медаль на "Concours Mondial Bruxelles, 2022"

Champagne Prevoteau-Perrier — семейная винодельня в Дамери, недалеко от Эперне, основанная в 1946 году. Бренд родился в результате брака между Анри Превото и Алисой Перье. Их сын Патрис значительно расширил семейный виноградник и рынок продаж. Сегодня винодельней руководят Дельфин и Кристоф Будар-Превото вместе со своим сыном Матисом, поддерживая наследие и философию бренда. В настоящее время Дом Шампань Превото-Перье выращивает виноград на 30 гектарах земли в Дамери (включая 22 га собственных участков), в глубине региона Шампань. Обильные запасы винограда обеспечивают Дому постоянство и разнообразие каждого урожая. Семья заботится об окружающей среде и всегда использует традиционные методы обработки почвы, используя вилы, чтобы переворачивать почву и сводить сорняки к минимуму. В июне 2021 года старая практика "La lutte raisonnée" была заменена сертификацией HVE "Высокая экологическая ценность" (уровень 3). От кропотливого сбора винограда вручную и прессования до дегоржажа и отгрузки, Дельфин и Кристоф уделяют самое пристальное внимание производству и выдержке вина. В зависимости от купажа, каждый винтаж хранится в темных погребах от 2-х до 5 лет, пока не достигнет нужного возраста.

Шампанское блестящего соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского насыщенный, сухой, гармоничный, свежий, с мощной атакой, хорошей структурой, оттенками красного винограда, яркой и зрелой кислотностью, сливочной текстурой и элегантным послевкусием.

Выразительный, элегантный, богатый, свежий аромат шампанского наполнен насыщенными нотами спелых красных фруктов и тостов. Особый шарм букету добавляют нежные цветочные оттенки.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, идеально подходит для коктейльной вечеринки с легкими закусками, канапе, тарталетками и десертами.

Champagne Prevoteau-Perrier, Blanc de Noirs Brut — экстра сухое кюве, в котором достигается замечательный баланс между структурой Пино Нуар и фруктовостью Пино Менье. Универсальность этого элегантного кюве делает его идеальным для коктейльных вечеринок, где оно порадует всех гостей. Урожай для изготовления шампанского собирается в Валле де ля Марн (Дамери и окрестные деревни) и Кото-Сюд д’Эперне. В купаж входит виноград трех последовательных винтажей и 20-30% резервного вина. После ферментации, яблочно-молочного брожения и фильтрации вино выдерживается в бутылках минимум 3 года. После дегоржажа шампанское дозревает еще 3-6 месяцев.  Champagne Prevoteau-Perrier, Blanc de Noirs Brut завоевало серебряную медаль на "Concours Mondial Bruxelles, 2022"

Champagne Prevoteau-Perrier — семейная винодельня в Дамери, недалеко от Эперне, основанная в 1946 году. Бренд родился в результате брака между Анри Превото и Алисой Перье. Их сын Патрис значительно расширил семейный виноградник и рынок продаж. Сегодня винодельней руководят Дельфин и Кристоф Будар-Превото вместе со своим сыном Матисом, поддерживая наследие и философию бренда. В настоящее время Дом Шампань Превото-Перье выращивает виноград на 30 гектарах земли в Дамери (включая 22 га собственных участков), в глубине региона Шампань. Обильные запасы винограда обеспечивают Дому постоянство и разнообразие каждого урожая. Семья заботится об окружающей среде и всегда использует традиционные методы обработки почвы, используя вилы, чтобы переворачивать почву и сводить сорняки к минимуму. В июне 2021 года старая практика "La lutte raisonnée" была заменена сертификацией HVE "Высокая экологическая ценность" (уровень 3). От кропотливого сбора винограда вручную и прессования до дегоржажа и отгрузки, Дельфин и Кристоф уделяют самое пристальное внимание производству и выдержке вина. В зависимости от купажа, каждый винтаж хранится в темных погребах от 2-х до 5 лет, пока не достигнет нужного возраста.

У шампанского завораживающий мерцанием золотистых бликов соломенно-желтый цвет с тонкой и живой игрой пузырьков.

Вкус шампанского полный, выразительный, структурированный, невероятно изысканный, с цитрусово-минеральными акцентами, живой, хрустящей кислотностью и удивительно стойким, освежающим послевкусием.

Роскошный аромат шампанского представлен оттенками спелых желтых фруктов, гармонично дополненными тонами мандарина и свежего хлеба.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, тостами с лососем.

Bernard Remy, Grand Cru Brut, Champagne AOC — уникальное, роскошное шампанское, которое как нельзя лучше демонстрирует исключительность терруаров Шампани. Оно создается исключительно из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на виноградниках класса Гран Крю в Мениль-сюр-Оже. Виноград произрастает на известняковых почвах. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 4-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л. Шампанское Бернар Реми, Гран Крю Брют завоевало различные медали и награды, среди которых золотые медали на конкурсах "Mundus Vini, 2022" и "Concours Mondial de Bruxelles, 2019", а также серебряные — "Mundus Vini, 2017", "Concours Mondial de Bruxelles, 2016" и "International Wine & Spirit Competition" в 2010 и 2008 годах.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

У шампанского завораживающий мерцанием золотистых бликов соломенно-желтый цвет с тонкой и живой игрой пузырьков.

Вкус шампанского полный, выразительный, структурированный, невероятно изысканный, с цитрусово-минеральными акцентами, живой, хрустящей кислотностью и удивительно стойким, освежающим послевкусием.

Роскошный аромат шампанского представлен оттенками спелых желтых фруктов, гармонично дополненными тонами мандарина и свежего хлеба.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, тостами с лососем.

Bernard Remy, Grand Cru Brut, Champagne AOC — уникальное, роскошное шампанское, которое как нельзя лучше демонстрирует исключительность терруаров Шампани. Оно создается исключительно из винограда сорта Шардоне, собранного вручную на виноградниках класса Гран Крю в Мениль-сюр-Оже. Виноград произрастает на известняковых почвах. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Выдерживается шампанское не менее 4-х лет в погребах винодельни. После дегоржажа добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л. Шампанское Бернар Реми, Гран Крю Брют завоевало различные медали и награды, среди которых золотые медали на конкурсах "Mundus Vini, 2022" и "Concours Mondial de Bruxelles, 2019", а также серебряные — "Mundus Vini, 2017", "Concours Mondial de Bruxelles, 2016" и "International Wine & Spirit Competition" в 2010 и 2008 годах.

В нескольких километрах от шума и суеты Реймса и Эперне расположен шампанский дом Bernard Remy, созданный более 50 лет назад. В 1968 году Бернар Реми купил в деревне первые виноградные лозы. Несколько лет спустя он представит свои первые кюве на французском рынке. В 1983 году Бернар решил построить настоящий погреб для производства собственного вина и, таким образом, стать мастером своего дела. Желая расширить свои виноградники, в 1986 году он купил еще три гектара земли. Через некоторое время погреб стал слишком мал для хранения всех шампанских и Бернар Реми расширил его площадь в 1990, 1997, а затем в 2008 году.Сын Бернара, Руди, приехал на ферму в 1996 году, а в 2008 принял бразды правления в свои руки. Опираясь на свой опыт работы на французском рынке, дом Bernard Remy с 2002 года расширяет географию своего экспорта.

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского изысканный, округлый, свежий, с кремовой текстурой, цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в долгом, освежающем послевкусии.

Шампанское привлекает элегантным, ярким, свежим ароматом, сотканным из нот засахаренного лимона, грейпфрута и фундука.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и белым мясом.

"Louis Armand" Premier Cru Blanc de Blancs Brut — изысканное белое шампанское, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается преимущественно на известковой почве, покрытой тонким слоем пахотной земли. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Шампанское производится по классическому методу "Шампенуа" с вторичным брожением в бутылках и выдержкой на осадке не менее 15 месяцев.

Champagne Georges Clement — семейная винодельня, расположенная в сердце Монтань-де-Реймс, в коммуне Марей-сюр-Аи, среди престижных виноградников Шампани. Винодельня была основана семьей Леро в 1996 году. Вина компании отличаются высокой элегантностью, способностью передавать уникальные особенности терруаров и страстной любовью виноделов. Все игристые вина производятся в классическом шампанском стиле в подвалах Maison Louis Armand и Maison Georges Clement, все этапы производства строго контролируются: от виноградника до отгрузки готовой продукции. Отжим винограда — это первая и очень важная стадия виноделия, поэтому с 2006 года компания инвестирует средства в прессы последнего поколения для получения оптимального качества сока. Терморегулируемый чан позволяет проводить первую алкогольную ферментацию при низкой температуре. Этот метод обеспечивает сохранность ароматов игристых вин. Погреб, расположенный на глубине 20 метров, является сокровенным местом, где каждая бутылка тихо созревает, чтобы достичь идеального раскрытия перед дегустацией. На виноградниках компании культивируются 3 классических сорта винограда Шампани — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, в соответствии с особенностями каждого терруара. Шардоне придает вину утонченность и свежесть, Пино Нуар — структуру и силу, Пино Менье — округлость и аромат красных фруктов. В течение многих лет компания придерживается органических практик земледелия, используются последние технологические достижения, чтобы не наносить вред окружающей среде. Виноградари компании, прошедшие тщательную подготовку, заботятся о каждой лозе, потому что виноград — это настоящая ДНК вина и начало великой истории вин Champagne Georges Clement.

Шампанское бледно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского изысканный, округлый, свежий, с кремовой текстурой, цитрусовыми оттенками и утонченной кислинкой в долгом, освежающем послевкусии.

Шампанское привлекает элегантным, ярким, свежим ароматом, сотканным из нот засахаренного лимона, грейпфрута и фундука.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и белым мясом.

"Louis Armand" Premier Cru Blanc de Blancs Brut — изысканное белое шампанское, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается преимущественно на известковой почве, покрытой тонким слоем пахотной земли. Средний возраст лоз достигает 30 лет. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация протекает в стальных чанах при строго контролируемой температуре. Шампанское производится по классическому методу "Шампенуа" с вторичным брожением в бутылках и выдержкой на осадке не менее 15 месяцев.

Champagne Georges Clement — семейная винодельня, расположенная в сердце Монтань-де-Реймс, в коммуне Марей-сюр-Аи, среди престижных виноградников Шампани. Винодельня была основана семьей Леро в 1996 году. Вина компании отличаются высокой элегантностью, способностью передавать уникальные особенности терруаров и страстной любовью виноделов. Все игристые вина производятся в классическом шампанском стиле в подвалах Maison Louis Armand и Maison Georges Clement, все этапы производства строго контролируются: от виноградника до отгрузки готовой продукции. Отжим винограда — это первая и очень важная стадия виноделия, поэтому с 2006 года компания инвестирует средства в прессы последнего поколения для получения оптимального качества сока. Терморегулируемый чан позволяет проводить первую алкогольную ферментацию при низкой температуре. Этот метод обеспечивает сохранность ароматов игристых вин. Погреб, расположенный на глубине 20 метров, является сокровенным местом, где каждая бутылка тихо созревает, чтобы достичь идеального раскрытия перед дегустацией. На виноградниках компании культивируются 3 классических сорта винограда Шампани — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, в соответствии с особенностями каждого терруара. Шардоне придает вину утонченность и свежесть, Пино Нуар — структуру и силу, Пино Менье — округлость и аромат красных фруктов. В течение многих лет компания придерживается органических практик земледелия, используются последние технологические достижения, чтобы не наносить вред окружающей среде. Виноградари компании, прошедшие тщательную подготовку, заботятся о каждой лозе, потому что виноград — это настоящая ДНК вина и начало великой истории вин Champagne Georges Clement.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Шампанское привлекает сложным, богатым вкусом с кремовой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и живой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Изысканный, гармоничный аромат шампанского раскрывается оттенками экзотических фруктов, весенних цветов и трав.

Вино подается как аперитив, сопровождение деликатесов, икры, блюд изысканной кухни, морепродуктов, белой рыбы.

Demiere, "Divin" Alliance Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости год, на винодельне плоды подвергаются ферментации в терморегулируемых чанах. В купаж добавляется около 25% резервных вин из сорта Пино Менье. Выдерживается шампанское в течение 8 месяцев в чанах и в течение трех лет в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства составляет 12000 бутылок.

Шампанский дом Champagne Demiere расположен на правом берегу долины Марны, в историческом центре апелласьона Шампань. На протяжении трех поколений семья Демиер производит шампанские вина исключительного качества. На виноградниках с глинисто-известковыми почвами произрастают традиционные для Шампани сорта винограда: Пино Менье (50%), Пино Нуар (30%) и Шардоне (20%).

Шампанское золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Шампанское привлекает сложным, богатым вкусом с кремовой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и живой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Изысканный, гармоничный аромат шампанского раскрывается оттенками экзотических фруктов, весенних цветов и трав.

Вино подается как аперитив, сопровождение деликатесов, икры, блюд изысканной кухни, морепродуктов, белой рыбы.

Demiere, "Divin" Alliance Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости год, на винодельне плоды подвергаются ферментации в терморегулируемых чанах. В купаж добавляется около 25% резервных вин из сорта Пино Менье. Выдерживается шампанское в течение 8 месяцев в чанах и в течение трех лет в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства составляет 12000 бутылок.

Шампанский дом Champagne Demiere расположен на правом берегу долины Марны, в историческом центре апелласьона Шампань. На протяжении трех поколений семья Демиер производит шампанские вина исключительного качества. На виноградниках с глинисто-известковыми почвами произрастают традиционные для Шампани сорта винограда: Пино Менье (50%), Пино Нуар (30%) и Шардоне (20%).

Шампанское светло-золотистого цвета.

Вкус шампанского свежий, чистый, элегантный, легкий, сбалансированный, с бодрящей, освежающей кислотностью, прекрасными фруктовыми оттенками и приятным, длительным послевкусием.

Нежный аромат шампанского наполнен фруктовыми оттенками, нюансами минералов и белых цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается рыбой на гриле, морепродуктами или карпаччо из морского гребешка. Не подавайте его со сладкими блюдами.

Champagne Prevoteau-Perrier, Blanc de Blancs Brut — элегантное кюве, изготовленное из винограда сорта Шардоне и обладающее всеми тонкостями и минеральными нотками, характерными для этого сорта винограда. Урожай для изготовления шампанского собирается в Валле де ля Марн (Дамери и окрестные деревни) и Кото-Сюд д’Эперне. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино разливается в бутылки, где проводится вторичное брожение и выдержка на протяжении минимум 3-х лет. После дегоржажа шампанское дозревает еще 3-6 месяцев.  Шампань Превото-Перье, Блан де Блан Брют завоевало серебряную медаль на "Vinalies Nationales, 2021".

Champagne Prevoteau-Perrier — семейная винодельня в Дамери, недалеко от Эперне, основанная в 1946 году. Бренд родился в результате брака между Анри Превото и Алисой Перье. Их сын Патрис значительно расширил семейный виноградник и рынок продаж. Сегодня винодельней руководят Дельфин и Кристоф Будар-Превото вместе со своим сыном Матисом, поддерживая наследие и философию бренда. В настоящее время Дом Шампань Превото-Перье выращивает виноград на 30 гектарах земли в Дамери (включая 22 га собственных участков), в глубине региона Шампань. Обильные запасы винограда обеспечивают Дому постоянство и разнообразие каждого урожая. Семья заботится об окружающей среде и всегда использует традиционные методы обработки почвы, используя вилы, чтобы переворачивать почву и сводить сорняки к минимуму. В июне 2021 года старая практика "La lutte raisonnée" была заменена сертификацией HVE "Высокая экологическая ценность" (уровень 3). От кропотливого сбора винограда вручную и прессования до дегоржажа и отгрузки, Дельфин и Кристоф уделяют самое пристальное внимание производству и выдержке вина. В зависимости от купажа, каждый винтаж хранится в темных погребах от 2-х до 5 лет, пока не достигнет нужного возраста.

Шампанское светло-золотистого цвета.

Вкус шампанского свежий, чистый, элегантный, легкий, сбалансированный, с бодрящей, освежающей кислотностью, прекрасными фруктовыми оттенками и приятным, длительным послевкусием.

Нежный аромат шампанского наполнен фруктовыми оттенками, нюансами минералов и белых цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, отлично сочетается рыбой на гриле, морепродуктами или карпаччо из морского гребешка. Не подавайте его со сладкими блюдами.

Champagne Prevoteau-Perrier, Blanc de Blancs Brut — элегантное кюве, изготовленное из винограда сорта Шардоне и обладающее всеми тонкостями и минеральными нотками, характерными для этого сорта винограда. Урожай для изготовления шампанского собирается в Валле де ля Марн (Дамери и окрестные деревни) и Кото-Сюд д’Эперне. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино разливается в бутылки, где проводится вторичное брожение и выдержка на протяжении минимум 3-х лет. После дегоржажа шампанское дозревает еще 3-6 месяцев.  Шампань Превото-Перье, Блан де Блан Брют завоевало серебряную медаль на "Vinalies Nationales, 2021".

Champagne Prevoteau-Perrier — семейная винодельня в Дамери, недалеко от Эперне, основанная в 1946 году. Бренд родился в результате брака между Анри Превото и Алисой Перье. Их сын Патрис значительно расширил семейный виноградник и рынок продаж. Сегодня винодельней руководят Дельфин и Кристоф Будар-Превото вместе со своим сыном Матисом, поддерживая наследие и философию бренда. В настоящее время Дом Шампань Превото-Перье выращивает виноград на 30 гектарах земли в Дамери (включая 22 га собственных участков), в глубине региона Шампань. Обильные запасы винограда обеспечивают Дому постоянство и разнообразие каждого урожая. Семья заботится об окружающей среде и всегда использует традиционные методы обработки почвы, используя вилы, чтобы переворачивать почву и сводить сорняки к минимуму. В июне 2021 года старая практика "La lutte raisonnée" была заменена сертификацией HVE "Высокая экологическая ценность" (уровень 3). От кропотливого сбора винограда вручную и прессования до дегоржажа и отгрузки, Дельфин и Кристоф уделяют самое пристальное внимание производству и выдержке вина. В зависимости от купажа, каждый винтаж хранится в темных погребах от 2-х до 5 лет, пока не достигнет нужного возраста.

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское интригует мягким, чистым вкусом со сливочной текстурой, фруктово-цветочными оттенками и нюансами тостов в долгом послевкусии.

Изысканный, многогранный аромат шампанского изобилует оттенками яблока, груши, малины, айвы и белых цветов.

Вино подается как аперитив, сопровождение деликатесов, икры, блюд изысканной кухни, морепродуктов, белой рыбы.

Demiere, "Divin" Meunier Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости год, на винодельне плоды подвергаются ферментации в терморегулируемых чанах. Выдерживается шампанское в течение 8 месяцев в чанах и в течение трех лет в бутылках в погребах винодельни.

Шампанский дом Champagne Demiere расположен на правом берегу долины Марны, в историческом центре апелласьона Шампань. На протяжении трех поколений семья Демиер производит шампанские вина исключительного качества. На виноградниках с глинисто-известковыми почвами произрастают традиционные для Шампани сорта винограда: Пино Менье (50%), Пино Нуар (30%) и Шардоне (20%).

Шампанское золотисто-соломенного цвета с утонченным перляжем.

Шампанское интригует мягким, чистым вкусом со сливочной текстурой, фруктово-цветочными оттенками и нюансами тостов в долгом послевкусии.

Изысканный, многогранный аромат шампанского изобилует оттенками яблока, груши, малины, айвы и белых цветов.

Вино подается как аперитив, сопровождение деликатесов, икры, блюд изысканной кухни, морепродуктов, белой рыбы.

Demiere, "Divin" Meunier Brut, Champagne AOC — изысканное белое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках компании на глинисто-известковых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости год, на винодельне плоды подвергаются ферментации в терморегулируемых чанах. Выдерживается шампанское в течение 8 месяцев в чанах и в течение трех лет в бутылках в погребах винодельни.

Шампанский дом Champagne Demiere расположен на правом берегу долины Марны, в историческом центре апелласьона Шампань. На протяжении трех поколений семья Демиер производит шампанские вина исключительного качества. На виноградниках с глинисто-известковыми почвами произрастают традиционные для Шампани сорта винограда: Пино Менье (50%), Пино Нуар (30%) и Шардоне (20%).

Шампанское золотистого цвета.

Вкус шампанского живой, чистый, освежающий, гладкий, гармоничный, с хорошо сбалансированной кислотностью и нежными фруктовыми оттенками.

Шампанское обладает богатым, округлым фруктовым ароматом.

Шампанское идеально сочетается с устрицами, копченым лососем, моллюсками и суши.

Шампанское с нулевым дозажем Apollonis, "Palmyre" Brut Nature — чистое, живое и откровенное, как бабушка Мишеля Лорио — Пальмира, в честь которой оно и было создано. В купаж вина входят сорта Пино Менье и Шардоне, гармоничное сочетание которых рождает прекрасный баланс между свежестью и богатой фруктовостью. Также в кюве добавляется около 20% резервных вин. Виноград собирается с 40-летних лоз. После традиционной винификации шампанское выдерживается не менее 36 месяцев в подвалах винодельни под звуки классической музыки. 

Шампанский Дом Champagne Michel Loriot является колыбелью шампанского под брендом "Аполлонис" с XVII века. Предки Мишеля Лорио работали на виноградниках с 1675 года. 12 поколений виноделов и виноградарей Лорио усердно трудились, чтобы "Аполлонис" стал не только успешным, но и любимым брендом миллиона потребителей. Известность пришла к семье в конце XIX века благодаря Леопольду Лорио и его жена Пальмире, дочери виноградаря из Нель-ле-Репон. Леопольд, саксофонист из духового оркестра, решил посвятить себя работе на семейных виноградниках и стал первым виноделом, который установил винный пресс в деревне в 1903 году. Сегодня этот традиционный пресс является символом истории Champagne Michel Loriot и до сих пор хранится в подвалах Дома. В 1920-х годах виноградники Шампани столкнулись с разрушительной эпидемией филлоксеры. По советам виноделов Бургундии, Леопольд применил к своему винограднику паллиативный процесс (прививку), новый в Шампани. До 1931 года семья выращивала виноград в основном на продажу, но в 1931 году Жермен Лорио и его жена Генриетта изготовили первые триста бутылок шампанского. Их сын Анри ускорил темпы продаж и значительно расширил владения поместья. Мишель Лорио унаследовал семейное достояние — виноградарство и любовь к музыке — в 1977 году. На виноградниках он использовал беспрецедентную для Шампани практику — звуковое устройство со специальной музыкой для лучшей устойчивости к болезням и процветания лоз. В подвалах винодельни также звучит музыка, подборка отличной классики величайших композиторов (Бетховена, Моцарта, Брамса, Малера, Вивальди и других). Под их бессмертные произведения шампанское развивается в бутылках. По наблюдению Мишеля, музыка приносит вибрации, достигающие вина, дрожжей и белков, которые его составляют. Они действуют на структуру и помогают выражать все вкусы и ароматы во время созревания вина. Так создается гармония элементов, а эмоции, приобретенные Мишелем Лорио от музыки, переходят в шампанское.

Шампанское золотистого цвета.

Вкус шампанского живой, чистый, освежающий, гладкий, гармоничный, с хорошо сбалансированной кислотностью и нежными фруктовыми оттенками.

Шампанское обладает богатым, округлым фруктовым ароматом.

Шампанское идеально сочетается с устрицами, копченым лососем, моллюсками и суши.

Шампанское с нулевым дозажем Apollonis, "Palmyre" Brut Nature — чистое, живое и откровенное, как бабушка Мишеля Лорио — Пальмира, в честь которой оно и было создано. В купаж вина входят сорта Пино Менье и Шардоне, гармоничное сочетание которых рождает прекрасный баланс между свежестью и богатой фруктовостью. Также в кюве добавляется около 20% резервных вин. Виноград собирается с 40-летних лоз. После традиционной винификации шампанское выдерживается не менее 36 месяцев в подвалах винодельни под звуки классической музыки. 

Шампанский Дом Champagne Michel Loriot является колыбелью шампанского под брендом "Аполлонис" с XVII века. Предки Мишеля Лорио работали на виноградниках с 1675 года. 12 поколений виноделов и виноградарей Лорио усердно трудились, чтобы "Аполлонис" стал не только успешным, но и любимым брендом миллиона потребителей. Известность пришла к семье в конце XIX века благодаря Леопольду Лорио и его жена Пальмире, дочери виноградаря из Нель-ле-Репон. Леопольд, саксофонист из духового оркестра, решил посвятить себя работе на семейных виноградниках и стал первым виноделом, который установил винный пресс в деревне в 1903 году. Сегодня этот традиционный пресс является символом истории Champagne Michel Loriot и до сих пор хранится в подвалах Дома. В 1920-х годах виноградники Шампани столкнулись с разрушительной эпидемией филлоксеры. По советам виноделов Бургундии, Леопольд применил к своему винограднику паллиативный процесс (прививку), новый в Шампани. До 1931 года семья выращивала виноград в основном на продажу, но в 1931 году Жермен Лорио и его жена Генриетта изготовили первые триста бутылок шампанского. Их сын Анри ускорил темпы продаж и значительно расширил владения поместья. Мишель Лорио унаследовал семейное достояние — виноградарство и любовь к музыке — в 1977 году. На виноградниках он использовал беспрецедентную для Шампани практику — звуковое устройство со специальной музыкой для лучшей устойчивости к болезням и процветания лоз. В подвалах винодельни также звучит музыка, подборка отличной классики величайших композиторов (Бетховена, Моцарта, Брамса, Малера, Вивальди и других). Под их бессмертные произведения шампанское развивается в бутылках. По наблюдению Мишеля, музыка приносит вибрации, достигающие вина, дрожжей и белков, которые его составляют. Они действуют на структуру и помогают выражать все вкусы и ароматы во время созревания вина. Так создается гармония элементов, а эмоции, приобретенные Мишелем Лорио от музыки, переходят в шампанское.

Шампанское красивого желто-золотистого цвета.

У шампанского интенсивный и глубокий вкус с тонами спелых фруктов и нюансами меда. Оттенки минералов и гармоничная кислотность украшают структуру вина и развиваются в длительное, сбалансированное послевкусие с нотками поджаренного хлеба.

В букете шампанского ощущаются ароматы спелой айвы, персика, лимона и засахаренной апельсиновой цедры.

Шампанское послужит прекрасным аперитивом и удачно раскроет свои вкусовые качества в паре с салатами, закусками из рыбы, морепродуктов, а также молодыми сырами и фруктами.

Extra Quality Brut — сухое белое шампанское, созданное из сортов Пино Нуар и Пино Менье. Виноград выращивают в зонах Премьер Крю и Гран Крю. Для изготовления кюве используются ягоды, прошедшие тщательный отбор, чтобы заявленное в самом названии вина качество (в переводе с английского "quality" — качество) было полностью оправдано. Первая дегустация этого шампанского должна производиться не ранее, чем через три года с начала выдержки. Экстра Кволити Брют хорошо передает сортовые качества винограда, демонстрируя насыщенный, округлый и комплексный вкус.

Шампанское красивого желто-золотистого цвета.

У шампанского интенсивный и глубокий вкус с тонами спелых фруктов и нюансами меда. Оттенки минералов и гармоничная кислотность украшают структуру вина и развиваются в длительное, сбалансированное послевкусие с нотками поджаренного хлеба.

В букете шампанского ощущаются ароматы спелой айвы, персика, лимона и засахаренной апельсиновой цедры.

Шампанское послужит прекрасным аперитивом и удачно раскроет свои вкусовые качества в паре с салатами, закусками из рыбы, морепродуктов, а также молодыми сырами и фруктами.

Extra Quality Brut — сухое белое шампанское, созданное из сортов Пино Нуар и Пино Менье. Виноград выращивают в зонах Премьер Крю и Гран Крю. Для изготовления кюве используются ягоды, прошедшие тщательный отбор, чтобы заявленное в самом названии вина качество (в переводе с английского "quality" — качество) было полностью оправдано. Первая дегустация этого шампанского должна производиться не ранее, чем через три года с начала выдержки. Экстра Кволити Брют хорошо передает сортовые качества винограда, демонстрируя насыщенный, округлый и комплексный вкус.

Шампанское привлекательного золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского глубокий, мощный, сложный, со сливочной текстурой, нотами спелых фруктов и айвового желе. Долгое, роскошное послевкусие.

Шампанское демонстрирует восхитительный, богатый аромат с нотами персика, винограда и весенних цветов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами из белого мяса и сырами.

"Carte d'Or" Brut — восхитительное, глубокое шампанское, созданное из купажа трех сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Технология производства хранится в секрете и передается из поколения в поколение. После сбора урожая, ягоды подвергаются механическому прессованию. Ферментация проходит при контролируемой низкой температуре и длится около двух недель. Природная малолактическая ферментация проводится сразу после алкогольной. 5% вина выдерживается 12 месяцев в барриках. После вторичной ферментации в бутылках вино созревает от 2-х до 3-х лет. Шампанское "Carte d'Or" Brut не подвергается фильтрации.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.

Шампанское привлекательного золотисто-соломенного цвета с тонким перляжем.

Вкус шампанского глубокий, мощный, сложный, со сливочной текстурой, нотами спелых фруктов и айвового желе. Долгое, роскошное послевкусие.

Шампанское демонстрирует восхитительный, богатый аромат с нотами персика, винограда и весенних цветов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами из белого мяса и сырами.

"Carte d'Or" Brut — восхитительное, глубокое шампанское, созданное из купажа трех сортов винограда — Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье. Технология производства хранится в секрете и передается из поколения в поколение. После сбора урожая, ягоды подвергаются механическому прессованию. Ферментация проходит при контролируемой низкой температуре и длится около двух недель. Природная малолактическая ферментация проводится сразу после алкогольной. 5% вина выдерживается 12 месяцев в барриках. После вторичной ферментации в бутылках вино созревает от 2-х до 3-х лет. Шампанское "Carte d'Or" Brut не подвергается фильтрации.

Компания Champagne Drappier известна как производитель одного из лучших шампанских вин в мире. И это высокое звание получено абсолютно заслуженно и оправдано высоким качеством неповторимого вкуса шампанских вин Драппье. Более того, успех дома ежегодно подтверждается грамотами и медалями самых авторитетных конкурсов и высокими оценками винных критиков со всего мира.Свою историю винодельня Драппье начинает в 1803 году, когда ее основатель Франсуа Драппье приехал в местечко Юрвиль, где стал управлять первым виноградником Дома. Кстати, фамилия Drappier переводится как "простыня" или "сукно". И это неслучайно. История утверждает, что первые представители семьи занимались торговлей тканями, за что и получили такую фамилию. В 1930 году Жорж Колло, дед управляющего ныне компанией Мишеля Драппье, решает засадить угодья исключительно лозами сорта Пино Нуар, за что получил шутливое прозвище "Отец Пино". Сегодня сорту Пино Нуар отведено около 70% виноградников. История хозяйства претерпевала и неудачи, как, например, вошедший в историю небывалый мороз в 1957 году, когда 95% потенциального урожая было уничтожено. Но это стало лишь трудностью, которую хозяева компании смогли преодолеть, найдя выход в посадке более морозоустойчивого сорта Пино Менье. В 1968 году жена тогдашнего хозяина компании Андре — Мишелин Драппье внесла идею выпускать розовое шампанское. Такое нововведение в прямом смысле слова пришлось по вкусу многим почитателям шампанского, розовое шампанское Drappier стало популярным не только в родной Шампани, но и далеко за ее пределами. Например, именно это вино регулярно поставляется в Елисейский дворец.Уникальными считаются подвалы Дома Шампань Драппье, где выдерживается знаменитое шампанское. Дело в том, что они построены еще в XII веке монахами-цистерианцами, появившимися в Юрвиле, чтобы основать здесь монастырь. Сегодня управление компании сосредоточено в руках представителей шестого и седьмого поколений семьи Драппье, в то время как уже подрастает их смена — юные Шарлин, Гюго и Антуан.