шампанское-белое Брют и Сладкое Шампанское, Страница 16

Цвет — бледно-золотой с изящными бликами.

Вкус шелковистый и обильный, с тонкими, жадными тонами белых и цитрусовых фруктов, нежной текстурой и сочной кислотностью. Послевкусие минеральное и слегка солоноватое.

Роскошный аромат наполнен тонами апельсинового цвета и желтой малины, которые переходят в кондитерские ноты.

Идеально в качестве аперитива, в паре с фуа-гра, легким мясом, марокканским тажином с курицей, морковью, оливками и консервированным лимоном, десертами и выпечкой, например тарт татен.

"La Chapelle du Clos" Blanc de Blancs Grand Cru Brut — винтажное кюве, которое рождается в Clos Cazals в Ожере, в самом сердце Кот де Блан. Кло Казаль — это особое место, очень личное для семьи Казаль. Это микрокосм, окруженный стеной, созданной не для того, чтобы заключить лозы в "тюрьму", а для того, чтобы защитить Шардоне. Ежегодно семья Казаль счастлива и горда поделиться исключительными винтажами с этого величественного и уникального участка Гран Крю. Он занимает 3,7 га, а его лозы дают начало редким, престижным, фруктовым шампанским винам с тонкими и нежными вкусами. Дедушка Оливье Казаль купил эту недвижимость в 1950-х годах для своего сына Клода. Они вместе посадили там виноградные лозы, потому что это место идеально подходило для этого, а исключительная земля обещала прекрасный виноград.Шардоне для кюве "Ля Шапель дю Кло" собирается с участка возле часовни, который был засажен Дельфин и ее отцом Клодом в 1989 году. Для Дельфин это место — больше, чем просто рабочий инструмент, это исключительный мир, где ей нравится заряжаться энергией и делиться особенными моментами с ценителями шампанского и природы Кот де Блан, столь дорогих семье Казаль. Чтобы сохранить чистоту и свежесть кюве, большая часть винограда винифицировалась в резервуарах из нержавеющей стали, но 10% — в дубовых бочках для большей сложности и округлости. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино разлили в бутылки для вторичной ферментации. Выдержка в течение 6 лет на осадке в подвалах шампанского дома Казаль гарантированно раскрыла всю сложность и утонченность "La Chapelle du Clos". После дегоржажа был добавлен дозажный ликер (6 г/л)."Ля Шапель дю Кло" было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours des Feminalise" в 2018 году.

Champagne Claude Cazals — семейный шампанский дом, основанный в 1897 году в Мениль сюр Ожер. В 1897 году Эрнест Казаль, бондарь, уроженец юга Франции, приехал в регион Шампань и женился на женщине из Шампани. Так родился Дом шампанских вин Cazals в Мениль сюр Ожер. С тех пор во главе винодельни сменили друг друга три поколения виноградарей семьи Казаль. После смерти Клода Казаль в 1996 году, семейным бизнесом руководит его дочь Дельфин. На протяжении почти 120 лет Казаль делают все, чтобы с любовью и страстью выразить исключительность терруара Кот де Блан через свои шампанские вина. Семья Казаль всегда следует инновационному духу, разрабатывает творческие идеи в области производства шампанского и постоянно заботится о повышении качества. Сегодня виноградники хозяйства полностью интегрированы в естественное природное окружение и экологически безопасны. Шампанский дом владеет 9 га виноградников в 4 деревнях Шампани: Le Mesnil-Sur-Oger, Oger, Vertus и Villeneuve-Renneville-Chevigny. Семья Казаль выращивает исключительно Шардоне. При разработке кюве новые энологические методы сочетаются с традиционными. Ремюаж, ранее выполняемый вручную, теперь осуществляется автоматически благодаря "гиропалетте", одному из самых замечательных изобретений Клода Казаль.

Цвет — бледно-золотой с изящными бликами.

Вкус шелковистый и обильный, с тонкими, жадными тонами белых и цитрусовых фруктов, нежной текстурой и сочной кислотностью. Послевкусие минеральное и слегка солоноватое.

Роскошный аромат наполнен тонами апельсинового цвета и желтой малины, которые переходят в кондитерские ноты.

Идеально в качестве аперитива, в паре с фуа-гра, легким мясом, марокканским тажином с курицей, морковью, оливками и консервированным лимоном, десертами и выпечкой, например тарт татен.

"La Chapelle du Clos" Blanc de Blancs Grand Cru Brut — винтажное кюве, которое рождается в Clos Cazals в Ожере, в самом сердце Кот де Блан. Кло Казаль — это особое место, очень личное для семьи Казаль. Это микрокосм, окруженный стеной, созданной не для того, чтобы заключить лозы в "тюрьму", а для того, чтобы защитить Шардоне. Ежегодно семья Казаль счастлива и горда поделиться исключительными винтажами с этого величественного и уникального участка Гран Крю. Он занимает 3,7 га, а его лозы дают начало редким, престижным, фруктовым шампанским винам с тонкими и нежными вкусами. Дедушка Оливье Казаль купил эту недвижимость в 1950-х годах для своего сына Клода. Они вместе посадили там виноградные лозы, потому что это место идеально подходило для этого, а исключительная земля обещала прекрасный виноград.Шардоне для кюве "Ля Шапель дю Кло" собирается с участка возле часовни, который был засажен Дельфин и ее отцом Клодом в 1989 году. Для Дельфин это место — больше, чем просто рабочий инструмент, это исключительный мир, где ей нравится заряжаться энергией и делиться особенными моментами с ценителями шампанского и природы Кот де Блан, столь дорогих семье Казаль. Чтобы сохранить чистоту и свежесть кюве, большая часть винограда винифицировалась в резервуарах из нержавеющей стали, но 10% — в дубовых бочках для большей сложности и округлости. По завершении яблочно-молочного брожения базовое вино разлили в бутылки для вторичной ферментации. Выдержка в течение 6 лет на осадке в подвалах шампанского дома Казаль гарантированно раскрыла всю сложность и утонченность "La Chapelle du Clos". После дегоржажа был добавлен дозажный ликер (6 г/л)."Ля Шапель дю Кло" было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours des Feminalise" в 2018 году.

Champagne Claude Cazals — семейный шампанский дом, основанный в 1897 году в Мениль сюр Ожер. В 1897 году Эрнест Казаль, бондарь, уроженец юга Франции, приехал в регион Шампань и женился на женщине из Шампани. Так родился Дом шампанских вин Cazals в Мениль сюр Ожер. С тех пор во главе винодельни сменили друг друга три поколения виноградарей семьи Казаль. После смерти Клода Казаль в 1996 году, семейным бизнесом руководит его дочь Дельфин. На протяжении почти 120 лет Казаль делают все, чтобы с любовью и страстью выразить исключительность терруара Кот де Блан через свои шампанские вина. Семья Казаль всегда следует инновационному духу, разрабатывает творческие идеи в области производства шампанского и постоянно заботится о повышении качества. Сегодня виноградники хозяйства полностью интегрированы в естественное природное окружение и экологически безопасны. Шампанский дом владеет 9 га виноградников в 4 деревнях Шампани: Le Mesnil-Sur-Oger, Oger, Vertus и Villeneuve-Renneville-Chevigny. Семья Казаль выращивает исключительно Шардоне. При разработке кюве новые энологические методы сочетаются с традиционными. Ремюаж, ранее выполняемый вручную, теперь осуществляется автоматически благодаря "гиропалетте", одному из самых замечательных изобретений Клода Казаль.

Обладает глубоким золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный и насыщенный, с нотами сливочного масла и сухофруктов, легкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Выразительный, многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками кокосовой стружки и экзотической древесины. Через время в букете проявляются акценты персика, груши, ревеня и франжипана.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также сочетать с икрой, омарами и белым мясом.

Vilmart & Cie, "Grand Cellier d'Or" Brut Premier Cru, Champagne AOC — великолепное шампанское категории экстра-класса, созданное из отборного винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Плоды произрастают на 60-летних лозах плантации Rilly-la-Montagne. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и последующая выдержка на протяжении 10 месяцев проходят в дубовых бочках объемом 228 литров. Винтаж 2019 года, который 42 месяца провел в бутылках в погребах компании, был выпущен с дозировкой 7 граммов на литр. Его потенциал хранения — до 2039 года. С увеличением зрелости шампанское "Grand Cellier d'Or" приобретает дополнительную свежесть, сбалансированность и полноту. Компания Vilmart была основана в небольшой тихой деревушке близь гор Де Реймс в 1872 году человеком по имени Вильмар Дезире. На протяжении последующих 20 лет тяжелой работы и стараний Вильмар поставил на ноги и развил свою винодельню. В 1902 году его сын Чарльз взял на себя управление недвижимостью семьи, отдавая фирме 24 часа в сутки 365 дней в году. В 1930 году эта ответственность передается по наследству Рено Вильмару, деду нынешнего владельца компании. Именно Рено, сделав очень многое для винодельни, повысил ее статус до национального уровня. Дочь Рено, Николь, вышла замуж за одного из работников винодельни, и вместе они решили внести изменения в привычный процесс создания вин, начав внедрение использование при выдержке деревянных дубовых бочек, что было редкостью для данного региона. В 1990 году их сын Лаурен принял на себя обязанности управляющего.Сегодня виноградники хозяйства Вильмар занимают порядка 11 гектаров земли в регионе Шампань, на 60% из которых выращивается Шардоне, 36% отдано под Пино Нуар и 4% — под Пино Менье. Почвы — глинистые, с примесью известняка

Обладает глубоким золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный и насыщенный, с нотами сливочного масла и сухофруктов, легкой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Выразительный, многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками кокосовой стружки и экзотической древесины. Через время в букете проявляются акценты персика, груши, ревеня и франжипана.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также сочетать с икрой, омарами и белым мясом.

Vilmart & Cie, "Grand Cellier d'Or" Brut Premier Cru, Champagne AOC — великолепное шампанское категории экстра-класса, созданное из отборного винограда сортов Шардоне и Пино Нуар. Плоды произрастают на 60-летних лозах плантации Rilly-la-Montagne. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Ферментация и последующая выдержка на протяжении 10 месяцев проходят в дубовых бочках объемом 228 литров. Винтаж 2019 года, который 42 месяца провел в бутылках в погребах компании, был выпущен с дозировкой 7 граммов на литр. Его потенциал хранения — до 2039 года. С увеличением зрелости шампанское "Grand Cellier d'Or" приобретает дополнительную свежесть, сбалансированность и полноту. Компания Vilmart была основана в небольшой тихой деревушке близь гор Де Реймс в 1872 году человеком по имени Вильмар Дезире. На протяжении последующих 20 лет тяжелой работы и стараний Вильмар поставил на ноги и развил свою винодельню. В 1902 году его сын Чарльз взял на себя управление недвижимостью семьи, отдавая фирме 24 часа в сутки 365 дней в году. В 1930 году эта ответственность передается по наследству Рено Вильмару, деду нынешнего владельца компании. Именно Рено, сделав очень многое для винодельни, повысил ее статус до национального уровня. Дочь Рено, Николь, вышла замуж за одного из работников винодельни, и вместе они решили внести изменения в привычный процесс создания вин, начав внедрение использование при выдержке деревянных дубовых бочек, что было редкостью для данного региона. В 1990 году их сын Лаурен принял на себя обязанности управляющего.Сегодня виноградники хозяйства Вильмар занимают порядка 11 гектаров земли в регионе Шампань, на 60% из которых выращивается Шардоне, 36% отдано под Пино Нуар и 4% — под Пино Менье. Почвы — глинистые, с примесью известняка

Шампанское соломенно-желтого цвета с тонкими золотистыми бликами.

Шампанское покоряет полным, богатым вкусом с кремовой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат шампанского изобилует оттенками персика, яблока, груши, жимолости, тостов, минералов и ванили.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 350m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Шардоне, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 350 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Шампанское соломенно-желтого цвета с тонкими золотистыми бликами.

Шампанское покоряет полным, богатым вкусом с кремовой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат шампанского изобилует оттенками персика, яблока, груши, жимолости, тостов, минералов и ванили.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 350m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Шардоне, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 350 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Шампанское желто-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, богатый вкус с нотами, повторяющими аромат, и невероятно долгим послевкусием с тонкой кислинкой.

Шампанское покоряет роскошным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблочного пюре, цитрусовых, орехов и поджаренных тостов. Через время в букете проявляются нюансы ванили и меда.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами из лосося или тунца, моллюсками, фуа-гра, мягкими сырами и фруктами.

Andre Beaufort, "Polisy" Millesime Brut, Champagne AOC — роскошное, элегантное шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках Дома Жака и Андре Бофор, возделываемых с 1969 года органическими методами. Виноградники расположены в коммуне Полизи в зоне Кот-де-Бар. Здесь преобладают киммериджские почвы, наделяющие вина живым характером. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград незамедлительно подвергается бережному прессованию. Затем полученное сусло отстаивается не менее 12 часов, после чего следует первичная ферментация с использованием натуральных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Кюве разливается в бутылки, где осуществляется вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке. Затем применяется ручной дегоржаж.Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жак Бофор обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское желто-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, богатый вкус с нотами, повторяющими аромат, и невероятно долгим послевкусием с тонкой кислинкой.

Шампанское покоряет роскошным, гармоничным ароматом, сотканным из нот персика, яблочного пюре, цитрусовых, орехов и поджаренных тостов. Через время в букете проявляются нюансы ванили и меда.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами из лосося или тунца, моллюсками, фуа-гра, мягкими сырами и фруктами.

Andre Beaufort, "Polisy" Millesime Brut, Champagne AOC — роскошное, элегантное шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках Дома Жака и Андре Бофор, возделываемых с 1969 года органическими методами. Виноградники расположены в коммуне Полизи в зоне Кот-де-Бар. Здесь преобладают киммериджские почвы, наделяющие вина живым характером. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград незамедлительно подвергается бережному прессованию. Затем полученное сусло отстаивается не менее 12 часов, после чего следует первичная ферментация с использованием натуральных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Кюве разливается в бутылки, где осуществляется вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке. Затем применяется ручной дегоржаж.Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жак Бофор обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское бледно-желтого цвета с соломенно-золотистыми бликами.

Шампанское демонстрирует сложный, богатый вкус со сливочной текстурой, фруктово-цитрусовой сердцевиной, минеральными оттенками и долгим, тающим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот красного яблока, сливы, жимолости, вишни, грейпфрута, миндаля, груши, цветов акации и лимона.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 320m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 320 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Шампанское бледно-желтого цвета с соломенно-золотистыми бликами.

Шампанское демонстрирует сложный, богатый вкус со сливочной текстурой, фруктово-цитрусовой сердцевиной, минеральными оттенками и долгим, тающим послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот красного яблока, сливы, жимолости, вишни, грейпфрута, миндаля, груши, цветов акации и лимона.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 320m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 320 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Цвет шампанского — светло-золотистый с тонким муссом из пузырьков.

Шампанское демонстрирует богатый, сложный вкус с кремовой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в стойком послевкусии.

Шампанское интригует многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, тостов, ванили и белых цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение закусок типа карпаччо из копченого лосося, блинов со сливочной начинкой, стейка тартар, гребешков с маслом лесных орехов, изысканных рыбных блюд, десертов, например, цитрусового террина и сорбета из лайма, зрелых сыров.

Изысканное, титулованное миллезимное шампанское Grand Cru Brut Blanc de Blancs Chardonnay создается из винограда сорта Шардоне, привезенного из нескольких деревень, расположенных в зоне Гран Крю: Chouilly, Oger, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger и Avize. Превосходные характеристики винограда из исключительного терруара позволяют создавать элегантное шампанское с благородным, тонким вкусом и прекрасным фрукотовым ароматом. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8 °C, а в сочетании с блюдами — при 10-12 °C. Потенциал хранения шампанского составляет 12 лет.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Цвет шампанского — светло-золотистый с тонким муссом из пузырьков.

Шампанское демонстрирует богатый, сложный вкус с кремовой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в стойком послевкусии.

Шампанское интригует многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот цитрусовых, тостов, ванили и белых цветов.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также как сопровождение закусок типа карпаччо из копченого лосося, блинов со сливочной начинкой, стейка тартар, гребешков с маслом лесных орехов, изысканных рыбных блюд, десертов, например, цитрусового террина и сорбета из лайма, зрелых сыров.

Изысканное, титулованное миллезимное шампанское Grand Cru Brut Blanc de Blancs Chardonnay создается из винограда сорта Шардоне, привезенного из нескольких деревень, расположенных в зоне Гран Крю: Chouilly, Oger, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger и Avize. Превосходные характеристики винограда из исключительного терруара позволяют создавать элегантное шампанское с благородным, тонким вкусом и прекрасным фрукотовым ароматом. В качестве аперитива шампанское лучше всего употреблять при температуре 7-8 °C, а в сочетании с блюдами — при 10-12 °C. Потенциал хранения шампанского составляет 12 лет.

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

У шампанского золотисто-желтый цвет с бронзовыми отблесками и тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского живой, свежий, бодрящий, с приятной горчинкой лимонных цукатов и абрикоса. Зрелость напитка подчеркивают тона меда и травяного чая. Изящное послевкусие звучит нюансами свежеиспеченного бисквита.

Шампанское отличается изысканным, роскошным ароматом с соблазнительными тонами выпечки с нотками свежего фундука и засахаренных фруктов. При аэрации проявляются более пикантные оттенки табака, мяты, аниса и эвкалипта.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары к сквобу с анисом, парментье из утки с фенхелем, Шаурсу (французский мягкий сыр с белой плесенью).

"MG BB Vintage" Grand Cru Brut — изысканное винтажное шампанское в стиле "blanc de blancs", которое олицетворяет философию и дух шампанского дома Michel Genet, выражает уникальные особенности терруара Шампани и одного исключительного года урожая. Шардоне для его создания собирается вручную на виноградниках класса Гран Крю в Шуйи. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. Первичное брожение проходит при контролируемой температуре 15 °С. Первый перелив осуществляется в январе. Яблочно-молочное брожение на осадке проводится для лучшего выражения особенностей терруара и получения более ароматного базового вина. Вторичная ферментация и выдержка осуществляются в бутылках в соответствии с классическим методом. Длительное созревание на осадке, которое занимает около 5 лет, завершается дегоржажем. Перед окончательной укупоркой добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л."MG BB Vintage" Grand Cru Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours General Agricole Paris" в 2016 году.

Champagne Michel Genet — семейный шампанский дом в Шуйи, которым сегодня руководят Антуан, Винсент и Аньес Жене, дети Мишеля Жене, основателя компании. Они используют ремесленный подход в управлении шампанским домом, который носит имя их отца. Все трое выступают за максимально естественный подход к виноградарству и винификации. Жене гордо называют себя "мануфактурщиками" или "ремесленниками", потому что все их шампанские вина сделаны вручную. Они лично участвуют в каждом этапе создания шампанских вин, от выращивания винограда до винификации и созревания. Как и на любом другом производственном предприятии, у каждого из них есть своя роль. Урожаи всегда собираются вручную с помощью собственной команды сборщиков, чтобы гарантировать самое высокое качество сырья. Каждая партия винограда всегда винифицируется отдельно. Знания, которыми так дорожат дети Мишеля, передавались в семье в течение нескольких поколений. Поэтому, на каждой этикетке шампанских вин Michel Genet можно увидеть надпись "Мануфактурщики Гран Крю" — это особый знак качества, подчеркивающий с каким мастерством и страстью создается каждая бутылка.

У шампанского золотисто-желтый цвет с бронзовыми отблесками и тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского живой, свежий, бодрящий, с приятной горчинкой лимонных цукатов и абрикоса. Зрелость напитка подчеркивают тона меда и травяного чая. Изящное послевкусие звучит нюансами свежеиспеченного бисквита.

Шампанское отличается изысканным, роскошным ароматом с соблазнительными тонами выпечки с нотками свежего фундука и засахаренных фруктов. При аэрации проявляются более пикантные оттенки табака, мяты, аниса и эвкалипта.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары к сквобу с анисом, парментье из утки с фенхелем, Шаурсу (французский мягкий сыр с белой плесенью).

"MG BB Vintage" Grand Cru Brut — изысканное винтажное шампанское в стиле "blanc de blancs", которое олицетворяет философию и дух шампанского дома Michel Genet, выражает уникальные особенности терруара Шампани и одного исключительного года урожая. Шардоне для его создания собирается вручную на виноградниках класса Гран Крю в Шуйи. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. Первичное брожение проходит при контролируемой температуре 15 °С. Первый перелив осуществляется в январе. Яблочно-молочное брожение на осадке проводится для лучшего выражения особенностей терруара и получения более ароматного базового вина. Вторичная ферментация и выдержка осуществляются в бутылках в соответствии с классическим методом. Длительное созревание на осадке, которое занимает около 5 лет, завершается дегоржажем. Перед окончательной укупоркой добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л."MG BB Vintage" Grand Cru Brut было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours General Agricole Paris" в 2016 году.

Champagne Michel Genet — семейный шампанский дом в Шуйи, которым сегодня руководят Антуан, Винсент и Аньес Жене, дети Мишеля Жене, основателя компании. Они используют ремесленный подход в управлении шампанским домом, который носит имя их отца. Все трое выступают за максимально естественный подход к виноградарству и винификации. Жене гордо называют себя "мануфактурщиками" или "ремесленниками", потому что все их шампанские вина сделаны вручную. Они лично участвуют в каждом этапе создания шампанских вин, от выращивания винограда до винификации и созревания. Как и на любом другом производственном предприятии, у каждого из них есть своя роль. Урожаи всегда собираются вручную с помощью собственной команды сборщиков, чтобы гарантировать самое высокое качество сырья. Каждая партия винограда всегда винифицируется отдельно. Знания, которыми так дорожат дети Мишеля, передавались в семье в течение нескольких поколений. Поэтому, на каждой этикетке шампанских вин Michel Genet можно увидеть надпись "Мануфактурщики Гран Крю" — это особый знак качества, подчеркивающий с каким мастерством и страстью создается каждая бутылка.

Шампанское соломенно-желтого цвета с тонкими золотистыми бликами.

Вкус полнотелый, богатый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем, тонкими нюансами миндаля, ванили и трав, живой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Покоряет роскошным, изысканным, сложным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, мандарина, ванили, тостов, цитрусового масла и пряностей.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 350m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Шардоне, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 350 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Шампанское соломенно-желтого цвета с тонкими золотистыми бликами.

Вкус полнотелый, богатый, сбалансированный, с бархатистой текстурой, цитрусово-фруктовым профилем, тонкими нюансами миндаля, ванили и трав, живой кислинкой и очаровательным послевкусием.

Покоряет роскошным, изысканным, сложным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, мандарина, ванили, тостов, цитрусового масла и пряностей.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 350m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Шардоне, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 350 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Имеет соломенно-золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, многогранный, со сливочной текстурой, цитрусово-фруктовым профилем, тонкими цветочными штрихами и утонченной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Роскошный, изысканный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, красного яблока, лимона, жимолости, миндаля, тостов, ванили и цитрусовых.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 320m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 320 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Имеет соломенно-золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус полнотелый, округлый, многогранный, со сливочной текстурой, цитрусово-фруктовым профилем, тонкими цветочными штрихами и утонченной кислинкой в очаровательном послевкусии.

Роскошный, изысканный, сложный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, красного яблока, лимона, жимолости, миндаля, тостов, ванили и цитрусовых.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары для изысканных блюд из морепродуктов, рыбы и нежного мяса.

Salima & Alain Cordeuil, "Altitude 320m" Brut Nature, Champagne AOC — изысканное натуральное шампанское, для изготовления которого используют виноград сорта Пино Нуар, собранный вручную с участка в деревеньке Noe-les-Malletts, который расположен на высоте 320 метров над уровнем моря. Возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноград культивируется исключительно органическими методами на мергелевых почвах. Шампанское производится традиционным методом, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке протекают в бутылках. Дозировочный ликер не добавляется, о чем свидетельствует надпись Brut Nature. 

Champagne Salima & Alain Cordeuil — поместье площадью в 4 га, расположенное в Кот де Бар, в Ноэ-ле-Малле, деревне, где находятся самые высокие склоны Шампани. Именно здесь родилась красивая история Салимы и Алена Кордей. Они самоотверженно любят свою землю и уважают окружающую среду, поэтому сразу решили, что их проект будет органическим. Салима и Ален Кордей начали производство первых шампанских вин в 2011 году с 10 000 бутылок в год, используя исключительно собственный виноград. На винограднике каждое действие осуществляется с полным уважением к почве с целью сохранить ее как можно более живой и здоровой, питая ее только растительными компонентами, поступающими с близлежащей органической фермы. Вспашка проводится при помощи любимого коня. Все шампанские вина Кордей — марочные и исключительно не дозированные. Сульфиты используются в очень малых дозах, только при необходимости. С 2015 года все виноградники Champagne Salima & Alain Cordeuil сертифицированы как органические.

Вино блестящего и яркого соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского плавный, свежий, элегантный, гармоничный, с оттенками яблока, груши, лимона, булочки Бриоши, тостов и нюансами цитрусовой цедры в живом послевкусии превосходной длины.

В аромате тона спелых фруктов с белой мякотью обогащены элегантными нотами дрожжей, сладкой выпечки и хлеба.

Вино идеально в качестве аперитива и сопровождения рыбных блюд, отлично сочетается с ризотто "Алла маринара".

Champagne H. Lanvin & Fils, Brut — классическое шампанское, элегантно говорящее о мягкости и совершенстве, качестве и свежести. Купаж вина объединяет три типичных сорта винограда региона Шампань — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, выращиваемые, в основном, в Монтань-де-Реймс. Все работы на виноградниках проходят по принципу устойчивого виноделия с включением органических методов. Урожай каждого участка ферментируется отдельно, чтобы сохранить уникальность и квинтэссенцию каждого терруара. Брожение проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Шардоне из Мениль-сюр-Оже не подвергается яблочно-молочному брожению. Все кюве выдерживают 6 месяцев в стальных чанах. Затем составляется окончательный купаж, в который добавляется дозажный ликер (9 г/л), вино разливается по бутылкам и созревает 24 месяца. Идеальное время употребления винтажа 2019 года — 2022-2025 годы.

Винодельня Champagne H. Lanvin & Fils, основанная в 1925 году, представляет собой небольшой семейный Дом шампанских вин, расположенный в Эперне, к северу от престижного Кот де Блан. Он занимается производством изысканных шампанских вин уже почти 100 лет. Бренд H. Lanvin & Fils был представлен Домом в 1931 году в честь глубокой дружбы, завязавшейся между садоводом Анри Ланваном и основателем Champagne Lombard Робертом Андриё, который сам был фермером с юго-запада Франции. Филипп Ломбард (зять Роберта) принял поместье в 1960-х годах, а сегодня у руля компании находится его сын — Тьерри Ломбард. Семья владеет 10 гектарами виноградников (в том числе Гран Крю), расположенных в Монтань-де-Реймс, Валле де л'Ардр и Кот-де-Бар. Все виноградники поместья возделываются устойчивым образом, некоторые из них подвергаются органическому преобразованию.

Вино блестящего и яркого соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского плавный, свежий, элегантный, гармоничный, с оттенками яблока, груши, лимона, булочки Бриоши, тостов и нюансами цитрусовой цедры в живом послевкусии превосходной длины.

В аромате тона спелых фруктов с белой мякотью обогащены элегантными нотами дрожжей, сладкой выпечки и хлеба.

Вино идеально в качестве аперитива и сопровождения рыбных блюд, отлично сочетается с ризотто "Алла маринара".

Champagne H. Lanvin & Fils, Brut — классическое шампанское, элегантно говорящее о мягкости и совершенстве, качестве и свежести. Купаж вина объединяет три типичных сорта винограда региона Шампань — Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, выращиваемые, в основном, в Монтань-де-Реймс. Все работы на виноградниках проходят по принципу устойчивого виноделия с включением органических методов. Урожай каждого участка ферментируется отдельно, чтобы сохранить уникальность и квинтэссенцию каждого терруара. Брожение проходит в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Шардоне из Мениль-сюр-Оже не подвергается яблочно-молочному брожению. Все кюве выдерживают 6 месяцев в стальных чанах. Затем составляется окончательный купаж, в который добавляется дозажный ликер (9 г/л), вино разливается по бутылкам и созревает 24 месяца. Идеальное время употребления винтажа 2019 года — 2022-2025 годы.

Винодельня Champagne H. Lanvin & Fils, основанная в 1925 году, представляет собой небольшой семейный Дом шампанских вин, расположенный в Эперне, к северу от престижного Кот де Блан. Он занимается производством изысканных шампанских вин уже почти 100 лет. Бренд H. Lanvin & Fils был представлен Домом в 1931 году в честь глубокой дружбы, завязавшейся между садоводом Анри Ланваном и основателем Champagne Lombard Робертом Андриё, который сам был фермером с юго-запада Франции. Филипп Ломбард (зять Роберта) принял поместье в 1960-х годах, а сегодня у руля компании находится его сын — Тьерри Ломбард. Семья владеет 10 гектарами виноградников (в том числе Гран Крю), расположенных в Монтань-де-Реймс, Валле де л'Ардр и Кот-де-Бар. Все виноградники поместья возделываются устойчивым образом, некоторые из них подвергаются органическому преобразованию.

Красивый бледный золотисто-зеленоватый цвет демонстрирует прозрачность и живую игристость.

Вкус насыщенный, объемный, яркий, с нотками цветов и выпечки, дополненными легкими лимонными тонами, подчеркивающими ощущение свежести. Сливочная текстура делает акцент на нежности. Послевкусие полно минеральных, йодистых элементов.

Букет пленяет восхитительными цитрусовыми ароматами, а затем удерживает внимание стойкими нотками ванильной бриоши и легким намеком на белый перец, придающим ему пряный оттенок.

Прекрасно подойдет в качестве аперитива, к фуа-гра, рыбе или десертам.

Claude Cazals, "Carte Or" Blanc de Blancs Grand Cru Brut — 100% Шардоне, которое рождается на исключительных участках Гран Крю в Mesnil-sur-Oger и Oger. Уникальный терруар позволяет создать столь же уникальное кюве. Винификация, включающая яблочно-молочное брожение проходит в терморегулируемых емкостях. Выдержка на осадке в бутылках в сводчатом погребе винодельни заняла не менее 6 лет! Винтаж 2016 года представляет собой купаж базового вина 2016 года урожая и 20% резервных вин. Дегоржаж был проведен в марте 2023 года. "Карт Ор" Блан де Блан Гран Крю Брют было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours des Feminalise" в 2022 году.

Champagne Claude Cazals — семейный шампанский дом, основанный в 1897 году в Мениль сюр Ожер. В 1897 году Эрнест Казаль, бондарь, уроженец юга Франции, приехал в регион Шампань и женился на женщине из Шампани. Так родился Дом шампанских вин Cazals в Мениль сюр Ожер. С тех пор во главе винодельни сменили друг друга три поколения виноградарей семьи Казаль. После смерти Клода Казаль в 1996 году, семейным бизнесом руководит его дочь Дельфин. На протяжении почти 120 лет Казаль делают все, чтобы с любовью и страстью выразить исключительность терруара Кот де Блан через свои шампанские вина. Семья Казаль всегда следует инновационному духу, разрабатывает творческие идеи в области производства шампанского и постоянно заботится о повышении качества. Сегодня виноградники хозяйства полностью интегрированы в естественное природное окружение и экологически безопасны. Шампанский дом владеет 9 га виноградников в 4 деревнях Шампани: Le Mesnil-Sur-Oger, Oger, Vertus и Villeneuve-Renneville-Chevigny. Семья Казаль выращивает исключительно Шардоне. При разработке кюве новые энологические методы сочетаются с традиционными. Ремюаж, ранее выполняемый вручную, теперь осуществляется автоматически благодаря "гиропалетте", одному из самых замечательных изобретений Клода Казаль.

Красивый бледный золотисто-зеленоватый цвет демонстрирует прозрачность и живую игристость.

Вкус насыщенный, объемный, яркий, с нотками цветов и выпечки, дополненными легкими лимонными тонами, подчеркивающими ощущение свежести. Сливочная текстура делает акцент на нежности. Послевкусие полно минеральных, йодистых элементов.

Букет пленяет восхитительными цитрусовыми ароматами, а затем удерживает внимание стойкими нотками ванильной бриоши и легким намеком на белый перец, придающим ему пряный оттенок.

Прекрасно подойдет в качестве аперитива, к фуа-гра, рыбе или десертам.

Claude Cazals, "Carte Or" Blanc de Blancs Grand Cru Brut — 100% Шардоне, которое рождается на исключительных участках Гран Крю в Mesnil-sur-Oger и Oger. Уникальный терруар позволяет создать столь же уникальное кюве. Винификация, включающая яблочно-молочное брожение проходит в терморегулируемых емкостях. Выдержка на осадке в бутылках в сводчатом погребе винодельни заняла не менее 6 лет! Винтаж 2016 года представляет собой купаж базового вина 2016 года урожая и 20% резервных вин. Дегоржаж был проведен в марте 2023 года. "Карт Ор" Блан де Блан Гран Крю Брют было отмечено золотой медалью на конкурсе "Concours des Feminalise" в 2022 году.

Champagne Claude Cazals — семейный шампанский дом, основанный в 1897 году в Мениль сюр Ожер. В 1897 году Эрнест Казаль, бондарь, уроженец юга Франции, приехал в регион Шампань и женился на женщине из Шампани. Так родился Дом шампанских вин Cazals в Мениль сюр Ожер. С тех пор во главе винодельни сменили друг друга три поколения виноградарей семьи Казаль. После смерти Клода Казаль в 1996 году, семейным бизнесом руководит его дочь Дельфин. На протяжении почти 120 лет Казаль делают все, чтобы с любовью и страстью выразить исключительность терруара Кот де Блан через свои шампанские вина. Семья Казаль всегда следует инновационному духу, разрабатывает творческие идеи в области производства шампанского и постоянно заботится о повышении качества. Сегодня виноградники хозяйства полностью интегрированы в естественное природное окружение и экологически безопасны. Шампанский дом владеет 9 га виноградников в 4 деревнях Шампани: Le Mesnil-Sur-Oger, Oger, Vertus и Villeneuve-Renneville-Chevigny. Семья Казаль выращивает исключительно Шардоне. При разработке кюве новые энологические методы сочетаются с традиционными. Ремюаж, ранее выполняемый вручную, теперь осуществляется автоматически благодаря "гиропалетте", одному из самых замечательных изобретений Клода Казаль.

Шампанское имеет светлый кремовый оттенок и утонченный перляж.

Шампанское интригует полным, утонченным, свежим, пикантным вкусом с острой кислотностью, кремовой текстурой и долгим, минеральным, энергичным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты яблок, лимонов и устричных раковин.

В изысканном аромате шампанского проявляются ноты засахаренного лимона и марципана. При аэрации проявляются нюансы персика, груши, спелых цитрусовых, свежего хлеба и минералов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut — изысканное, соблазнительное шампанское, которое покоряет в первого взгляда. Оно производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного на 40 Крю из самых привлекательных районов Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. Шампанское производится традиционным методом, после чего выдерживается в подвалах поместья на протяжении 3-5 лет. Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку. 

Шампанское имеет светлый кремовый оттенок и утонченный перляж.

Шампанское интригует полным, утонченным, свежим, пикантным вкусом с острой кислотностью, кремовой текстурой и долгим, минеральным, энергичным послевкусием. Во вкусовом аккорде выделяются ноты яблок, лимонов и устричных раковин.

В изысканном аромате шампанского проявляются ноты засахаренного лимона и марципана. При аэрации проявляются нюансы персика, груши, спелых цитрусовых, свежего хлеба и минералов.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut — изысканное, соблазнительное шампанское, которое покоряет в первого взгляда. Оно производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного на 40 Крю из самых привлекательных районов Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. Шампанское производится традиционным методом, после чего выдерживается в подвалах поместья на протяжении 3-5 лет. Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку. 

Обладает глубоким желто-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкими имбирными штрихами и невероятно долгим послевкусием.

Покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых косточковых фруктов и булочки Бриошь.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Collection Grand Cru Brut, Champagne AOC, 2000 — роскошное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением сорта Шардоне, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 8 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Обладает глубоким желто-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкими имбирными штрихами и невероятно долгим послевкусием.

Покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых косточковых фруктов и булочки Бриошь.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Collection Grand Cru Brut, Champagne AOC, 2000 — роскошное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением сорта Шардоне, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 8 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Шампанское золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Шампанское покоряет щедрым, богатым, округлым вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, оттенками акациевого меда и сливы Мирабель, плавно перетекающими в соблазнительное послевкусие, в котором можно ощутить нотки красного апельсина.

Аромат шампанского сочетает в себе элегантность, минеральность и свежесть. В первую очередь доходят насыщенные цветочные ноты: пион плывет вокруг боярышника. Зрелость выражена фруктовыми нотами груши и свежего абрикоса.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut — изысканное, соблазнительное шампанское, которое покоряет в первого взгляда. Оно производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного на 40 Крю из самых привлекательных районов Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. Шампанское производится традиционным методом, после чего выдерживается в подвалах поместья на протяжении 3-5 лет. Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку. 

Шампанское золотисто-соломенного цвета с зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Шампанское покоряет щедрым, богатым, округлым вкусом с восхитительной шелковистой текстурой, оттенками акациевого меда и сливы Мирабель, плавно перетекающими в соблазнительное послевкусие, в котором можно ощутить нотки красного апельсина.

Аромат шампанского сочетает в себе элегантность, минеральность и свежесть. В первую очередь доходят насыщенные цветочные ноты: пион плывет вокруг боярышника. Зрелость выражена фруктовыми нотами груши и свежего абрикоса.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с моллюсками, морепродуктами, белым мясом и фруктовыми десертами.

Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut — изысканное, соблазнительное шампанское, которое покоряет в первого взгляда. Оно производится из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, собранного на 40 Крю из самых привлекательных районов Кот-де-Блан и Монтань-де-Реймс. Шампанское производится традиционным методом, после чего выдерживается в подвалах поместья на протяжении 3-5 лет. Pommery, "Grand Cru Royal" Vintage Brut в элегантной коробке станет превосходным презентом дорогому человеку. 

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет элегантным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Изысканный, свежий аромат шампанского изобилует оттенками апельсина, грейпфрута, юдзу и лимона.

Шампанское прекрасно сочетается со многими блюдами французской кухни, особенно хорошо оно дополняет вкус карпаччо из тунца, морских гребешков и телятины.

Louis Roederer, Brut Vintage — это роскошное шампанское, выпускающееся в ограниченном количестве. Для производства винтажного брюта используется виноград только регионов Премье и Гран Крю Шампани. Виноград собирается вручную, для создания шампанского используется сок первого пресса — "cuvee". Выдержка на осадке проходит в течение четырех лет, тогда как по закону достаточно всего трех лет. После дегоржажа шампанское еще 6 месяцев содержится в погребах.Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское покоряет элегантным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и невероятно долгим послевкусием.

Изысканный, свежий аромат шампанского изобилует оттенками апельсина, грейпфрута, юдзу и лимона.

Шампанское прекрасно сочетается со многими блюдами французской кухни, особенно хорошо оно дополняет вкус карпаччо из тунца, морских гребешков и телятины.

Louis Roederer, Brut Vintage — это роскошное шампанское, выпускающееся в ограниченном количестве. Для производства винтажного брюта используется виноград только регионов Премье и Гран Крю Шампани. Виноград собирается вручную, для создания шампанского используется сок первого пресса — "cuvee". Выдержка на осадке проходит в течение четырех лет, тогда как по закону достаточно всего трех лет. После дегоржажа шампанское еще 6 месяцев содержится в погребах.Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда; •    приоритет долгосрочного планирования; •    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Цвет варьируется от яркого светлого до средне-золотистого. Перляж — тонкий и изысканный.

Сухой вкус отличается зрелыми и сладкими фруктовыми нотами, кремовой текстурой, хрустящей кислинкой, ореховой многослойностью и долгим, ярким послевкусием.

Сложный аромат демонстрирует тонкие зрелые автолитические ноты бриоши, сливочного масла, жареных орехов, сливы и цитронного конфи.

Идеально в качестве аперитива, пары к птице, запеченной на кости с лаймом и сыром Пармезан, тюрбо с соусом бер-блан, морским гребешкам со сливочным ризотто с Пармезаном, веррину из розовой чечевицы и винегрету с луком-шалотом, сырам типа Пармиджано Реджано.

"Essentiel" Cuvee Brut в деревянной тубе "Amplifier Nature Sound" — особый подарок от шампанского дома Piper-Heidsieck. Практичная и стильная туба, которая защищает бутылку и сохраняет ее прохладу во время транспортировки, преподносит еще один сюрприз: если Вы положите ее, то обнаружите углубление, служащее держателем для мобильного телефона. Туба теперь служит и усилителем звука для любимой музыки. Отлично подходит для поездок на пикник. Наполните корзину для пикника закусками и шампанским, соберите друзей и не забудьте одеяло. Вас ждет долгий и приятный вечер с громкой музыкой и холодным шампанским "Эссенсьель" Кюве Брют!"Эссенсьель" Кюве Брют — мультивинтажное кюве, купаж которого представлен тремя классическими сортами Шампани: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Его великолепная структура, баланс и свежесть гарантируют, что этот Брют представляет культовый стиль дома Пайпер-Хайдсик. Виноград собирается с более чем 50 лучших крю Шампани. Доля резервных вин в купаже достигает 23%. Шампанское производится традиционным методом. Выдержка в бутылке занимает не менее 36 месяцев. После дегоржажа и добавления дозировочного ликера (6 г/л) шампанское проводит в подвалах винодельни еще минимум 6 месяцев. Его потенциал превышает 10 лет.Среди многочисленных наград "Essentiel" Cuvee Brut:    — серебряная медаль "International Wine Challenge, 2023";    — золотая медаль "International Wine Challenge, 2023";    — золотая медаль "Mundus Vini Spring Tasting, 2023";    — бронзовая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2023";    — серебряная медаль "The Champagne Masters, 2023" на конкурсе "The Global Masters";    — золотая медаль "International Wine Challenge, 2022";    — золотая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2022";    — трофей "Non-Vintage Classic Blend Champagne Trophy" на конкурсе "International Wine Challenge, 2022";    — золотая медаль "The Champagne & Sparkling Wine World Championships, 2022";    — золотая медаль "The Champagne Masters, 2022" на конкурсе "The Global Masters" и др.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Цвет варьируется от яркого светлого до средне-золотистого. Перляж — тонкий и изысканный.

Сухой вкус отличается зрелыми и сладкими фруктовыми нотами, кремовой текстурой, хрустящей кислинкой, ореховой многослойностью и долгим, ярким послевкусием.

Сложный аромат демонстрирует тонкие зрелые автолитические ноты бриоши, сливочного масла, жареных орехов, сливы и цитронного конфи.

Идеально в качестве аперитива, пары к птице, запеченной на кости с лаймом и сыром Пармезан, тюрбо с соусом бер-блан, морским гребешкам со сливочным ризотто с Пармезаном, веррину из розовой чечевицы и винегрету с луком-шалотом, сырам типа Пармиджано Реджано.

"Essentiel" Cuvee Brut в деревянной тубе "Amplifier Nature Sound" — особый подарок от шампанского дома Piper-Heidsieck. Практичная и стильная туба, которая защищает бутылку и сохраняет ее прохладу во время транспортировки, преподносит еще один сюрприз: если Вы положите ее, то обнаружите углубление, служащее держателем для мобильного телефона. Туба теперь служит и усилителем звука для любимой музыки. Отлично подходит для поездок на пикник. Наполните корзину для пикника закусками и шампанским, соберите друзей и не забудьте одеяло. Вас ждет долгий и приятный вечер с громкой музыкой и холодным шампанским "Эссенсьель" Кюве Брют!"Эссенсьель" Кюве Брют — мультивинтажное кюве, купаж которого представлен тремя классическими сортами Шампани: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Его великолепная структура, баланс и свежесть гарантируют, что этот Брют представляет культовый стиль дома Пайпер-Хайдсик. Виноград собирается с более чем 50 лучших крю Шампани. Доля резервных вин в купаже достигает 23%. Шампанское производится традиционным методом. Выдержка в бутылке занимает не менее 36 месяцев. После дегоржажа и добавления дозировочного ликера (6 г/л) шампанское проводит в подвалах винодельни еще минимум 6 месяцев. Его потенциал превышает 10 лет.Среди многочисленных наград "Essentiel" Cuvee Brut:    — серебряная медаль "International Wine Challenge, 2023";    — золотая медаль "International Wine Challenge, 2023";    — золотая медаль "Mundus Vini Spring Tasting, 2023";    — бронзовая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2023";    — серебряная медаль "The Champagne Masters, 2023" на конкурсе "The Global Masters";    — золотая медаль "International Wine Challenge, 2022";    — золотая медаль "International Wine & Spirit Competition, 2022";    — трофей "Non-Vintage Classic Blend Champagne Trophy" на конкурсе "International Wine Challenge, 2022";    — золотая медаль "The Champagne & Sparkling Wine World Championships, 2022";    — золотая медаль "The Champagne Masters, 2022" на конкурсе "The Global Masters" и др.

Piper-Heidsieck — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После его смерти осуществлять управление делами стал его племянник — Кристиан Хейдсик. После внезапной смерти Кристиана, его жена вышла замуж за Анри-Гийома Пайпера. Таким образом, родился известный во всём мире бренд — Пайпер Хайдсик. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Сегодня компания Piper-Heidsieck, как и Charles Heidsieck, принадлежит холдингу Реми-Куантро в составе группы P. & C. Heidsieck.

Имеет золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус питкий, богатый, округлый, со сливочной текстурой, минеральным профилем и едва уловимыми йодистыми нюансами в невероятно долгом послевкусии.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, кремния, минералов и мокрого мела.

Шампанское рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с устрицами, блюдами из рыбы и морепродуктов, террином из птицы или кролика, пикантными блюдами и зрелыми сырами.

Olivier Horiot, "Envol" Brut Nature, Champagne AOC — роскошное шампанское, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на старых лозах на глинисто-известняковых и киммериджских почвах виноградников хозяйства, возделываемых биодинамическими методами, в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Продолжительная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 30 месяцев протекают уже в бутылках.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Имеет золотистый цвет с мелким перляжем.

Вкус питкий, богатый, округлый, со сливочной текстурой, минеральным профилем и едва уловимыми йодистыми нюансами в невероятно долгом послевкусии.

Многогранный, роскошный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых, кремния, минералов и мокрого мела.

Шампанское рекомендуют подавать в качестве аперитива, а также в сочетании с устрицами, блюдами из рыбы и морепродуктов, террином из птицы или кролика, пикантными блюдами и зрелыми сырами.

Olivier Horiot, "Envol" Brut Nature, Champagne AOC — роскошное шампанское, в производстве которого используется отборный виноград сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на старых лозах на глинисто-известняковых и киммериджских почвах виноградников хозяйства, возделываемых биодинамическими методами, в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар.Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Продолжительная ферментация с использованием натуральных дрожжей протекает в дубовых бочках. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же емкостях в течение 1 года с регулярным батонажем. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Вторичная ферментация и выдержка шампанского на тонком осадке на протяжении не менее 30 месяцев протекают уже в бутылках.

Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.

Шампанское обладает искрящимся светло-золотистым цветом и тонким, стойким перляжем.

У шампанского сливочный, мощный, но очень питкий, сбалансированный, грациозный, живой, чрезвычайно элегантный вкус с яркой лимонной кислинкой и тонкой солёной ноткой в продолжительном послевкусии.

За выразительной минеральностью аромата шампанского скрывается целая гамма оттенков: молотый имбирь, графит и звездчатый анис, которые переплетаются с нотами спелой белой вишни и нектарина, грейпфрутового сорбета и бланшированного миндаля, цветов и хрустящих тостов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

Champagne Jeeper, Blanc de Blancs Grande Reserve Brut — изысканное шампанское, настоящие врата в мир гастрономии благодаря его прекрасной утонченности и универсальности. Шампанское создается в стиле "blanc de blancs" из винограда сорта Шардоне, который выращивается на 11 лучших виноградниках в Монтань де Реймс, Кот де Блан и Витриат. Лозы высажены преимущественно на известковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 40%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 5 лет. После дегоржажа добавляется дозажный ликер в количестве 7 г/л. 

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Шампанское обладает искрящимся светло-золотистым цветом и тонким, стойким перляжем.

У шампанского сливочный, мощный, но очень питкий, сбалансированный, грациозный, живой, чрезвычайно элегантный вкус с яркой лимонной кислинкой и тонкой солёной ноткой в продолжительном послевкусии.

За выразительной минеральностью аромата шампанского скрывается целая гамма оттенков: молотый имбирь, графит и звездчатый анис, которые переплетаются с нотами спелой белой вишни и нектарина, грейпфрутового сорбета и бланшированного миндаля, цветов и хрустящих тостов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в паре с изысканными закусками, рыбными блюдами и морепродуктами.

Champagne Jeeper, Blanc de Blancs Grande Reserve Brut — изысканное шампанское, настоящие врата в мир гастрономии благодаря его прекрасной утонченности и универсальности. Шампанское создается в стиле "blanc de blancs" из винограда сорта Шардоне, который выращивается на 11 лучших виноградниках в Монтань де Реймс, Кот де Блан и Витриат. Лозы высажены преимущественно на известковых почвах. Виноград всегда собирается исключительно вручную и тщательно сортируется. По завершении первичной ферментации и яблочно-молочного брожения базовое вино смешивается с резервным (около 40%), выдержанным в бургундских дубовых бочках на протяжении 2-х лет. Вторичная ферментация и созревание шампанского на осадке проходят в бутылках в соответствии с классическим методом. Выдержка в бутылках на тонком осадке длится не менее 5 лет. После дегоржажа добавляется дозажный ликер в количестве 7 г/л. 

Бывший владелец назвал свой шампанский дом Champagne Jeeper, основанный в 1949 году, в честь джипа Willys, который он приобрел у американских военных в конце Второй мировой войны, что позволило ему путешествовать по виноградникам в полном спокойствии. В 2009 году шампанский дом возглавил знаковый в сфере гостеприимства и виноделия человек, Мишель Ребье. Вскоре о Champagne Jeeper заговорили, как о великой винодельне. Первая производственная партия шампанских вин была произведена в 2010 году, а первые бутылки были выпущены в начале 2014 года, представляя новый имидж бренда Jeeper.В Champagne Jeeper, который расположен недалеко от Реймса на северо-западе региона Шампань, сегодня работает около 45 человек. Компания Champagne Jeeper базируется не только во Франции, но и за рубежом, имеет офисы в США и Японии. Компания владеет более 50 га виноградников на одних из лучших участков в Монтань-де-Реймс, Кот де Блан и долине Марны. Такое терруарное разнообразие позволяет компании производить широкий ассортимент шампанских вин. Винодельня оснащена современным оборудованием и имеет 1200 дубовых бочек для выдержки базовых и резервных вин. В июне 2016 года шампанский дом получил сертификат Viticulture Durable HQE-HVE. Компания поставила перед собой цель избавиться от углерода на виноградниках в течение следующих пяти лет, приняв экологический подход, основанный на самых современных технологиях.

Шампанское красивого желто-золотистого цвета.

У шампанского интенсивный и глубокий вкус с тонами спелых фруктов и нюансами меда. Оттенки минералов и гармоничная кислотность украшают структуру вина и развиваются в длительное, сбалансированное послевкусие с нотками поджаренного хлеба.

В букете шампанского ощущаются ароматы спелой айвы, персика, лимона и засахаренной апельсиновой цедры.

Шампанское послужит прекрасным аперитивом и удачно раскроет свои вкусовые качества в паре с салатами, закусками из рыбы, морепродуктов, а также молодыми сырами и фруктами.

Extra Quality Brut — сухое белое шампанское, созданное из сортов Пино Нуар и Пино Менье. Виноград выращивают в зонах Премьер Крю и Гран Крю. Для изготовления кюве используются ягоды, прошедшие тщательный отбор, чтобы заявленное в самом названии вина качество (в переводе с английского "quality" — качество) было полностью оправдано. Первая дегустация этого шампанского должна производиться не ранее, чем через три года с начала выдержки. Экстра Кволити Брют хорошо передает сортовые качества винограда, демонстрируя насыщенный, округлый и комплексный вкус.

Шампанское красивого желто-золотистого цвета.

У шампанского интенсивный и глубокий вкус с тонами спелых фруктов и нюансами меда. Оттенки минералов и гармоничная кислотность украшают структуру вина и развиваются в длительное, сбалансированное послевкусие с нотками поджаренного хлеба.

В букете шампанского ощущаются ароматы спелой айвы, персика, лимона и засахаренной апельсиновой цедры.

Шампанское послужит прекрасным аперитивом и удачно раскроет свои вкусовые качества в паре с салатами, закусками из рыбы, морепродуктов, а также молодыми сырами и фруктами.

Extra Quality Brut — сухое белое шампанское, созданное из сортов Пино Нуар и Пино Менье. Виноград выращивают в зонах Премьер Крю и Гран Крю. Для изготовления кюве используются ягоды, прошедшие тщательный отбор, чтобы заявленное в самом названии вина качество (в переводе с английского "quality" — качество) было полностью оправдано. Первая дегустация этого шампанского должна производиться не ранее, чем через три года с начала выдержки. Экстра Кволити Брют хорошо передает сортовые качества винограда, демонстрируя насыщенный, округлый и комплексный вкус.

Цвет шампанского — сияющий золотисто-желтый, с тонкими столбиками пузырьков.

Шампанское отличается выразительным, освежающим, ярким вкусом с хрустящей кислотностью, соблазнительной кремовой текстурой и долгим, стойким, минеральным послевкусием, украшенным пикантной кислинкой. Во вкусовом аккорде сохраняется все богатство оттенков, заявленных в аромате.

У шампанского очень сложный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки косточковых и цитрусовых фруктов, цветущего фруктового сада, сладких специй, жареных орехов и тостов. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые и дымные штрихи.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами из лосося или тунца, моллюсками, фуа-гра, мягкими сырами и фруктами.

Andre Beaufort, "Polisy" Millesime Blanc de Blancs, Champagne AOC — роскошное, элегантное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на собственных виноградниках Дома Жака и Андре Бофор, возделываемых с 1969 года органическими методами. Виноградники расположены в коммуне Полизи в зоне Кот-де-Бар, в 40 км к юго-востоку от Труа. Местные виноградники находятся на глинистой почве, обработка которой немного сложнее и требует более обширных работ, чем, например, в Амбоне.После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград незамедлительно подвергается бережному прессованию. Затем полученное сусло отстаивается не менее 12 часов, после чего следует первичная ферментация с использованием натуральных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Кюве разливается в бутылки, в которых осуществляется вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке. Затем применяется ручной дегоржаж.В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой. Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жак Бофор обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Цвет шампанского — сияющий золотисто-желтый, с тонкими столбиками пузырьков.

Шампанское отличается выразительным, освежающим, ярким вкусом с хрустящей кислотностью, соблазнительной кремовой текстурой и долгим, стойким, минеральным послевкусием, украшенным пикантной кислинкой. Во вкусовом аккорде сохраняется все богатство оттенков, заявленных в аромате.

У шампанского очень сложный аромат, в котором гармонично переплетаются оттенки косточковых и цитрусовых фруктов, цветущего фруктового сада, сладких специй, жареных орехов и тостов. Особенную пикантность букету придают легкие солоноватые и дымные штрихи.

Шампанское является отличным аперитивом. Также оно гармонично сочетается с блюдами из лосося или тунца, моллюсками, фуа-гра, мягкими сырами и фруктами.

Andre Beaufort, "Polisy" Millesime Blanc de Blancs, Champagne AOC — роскошное, элегантное шампанское, созданное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на собственных виноградниках Дома Жака и Андре Бофор, возделываемых с 1969 года органическими методами. Виноградники расположены в коммуне Полизи в зоне Кот-де-Бар, в 40 км к юго-востоку от Труа. Местные виноградники находятся на глинистой почве, обработка которой немного сложнее и требует более обширных работ, чем, например, в Амбоне.После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград незамедлительно подвергается бережному прессованию. Затем полученное сусло отстаивается не менее 12 часов, после чего следует первичная ферментация с использованием натуральных дрожжей. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Кюве разливается в бутылки, в которых осуществляется вторичная ферментация и выдержка на тонком осадке. Затем применяется ручной дегоржаж.В 2015 году в Шампани выдалась мягкая зима без сильных морозов и значительных осадков. С мая по август наступила засуха. Максимальная температура воздуха достигала 35 °C. С середины августа температура снизилась почти на 15 °C, что было связано с возвращением живительных дождей. В первой половине сентября установилась теплая и сухая погода, что позволило собрать здоровый урожай, не пораженный мучнистой росой. Шампанский Дом Жака и Андре Бофор — это удивительное семейное предприятие, и то, каким оно является сейчас, связано с философией и образом жизни нынешнего владельца Жака Бофора — он начал управлять имением в 1969 году. Дело в том, что у Жака появилась аллергия на химикаты, которыми обрабатывались лозы от вредителей и болезней. Потратив много сил и времени, он с помощью гомеопатии и ароматерапии излечился сам от аллергии и изучил агробиологические методы выращивания винограда. Жак сделал для себя выводы, что и "лозы не терпят инородного воздействия, у них начинается аллергия", и к 1971 он стал применять удобрения только растительного и животного происхождения, эфирные масла, а с 1980 года и гомеопатию, которые в совокупности отлично повышают иммунитет лозы и поддерживают естественную защиту от болезней. Жак Бофор заявляет — "Хотя здоровый виноград и не гарантирует хорошего вина, но дает возможность виноделу его создать". Весь виноград, используемый в создании вин, исключительно с собственных плантаций — гран крю Амбонне и Полизи. Все процессы производства происходят при участии только натуральных ингредиентов, а отличительной особенностью технологии является непривычно долгая выдержка шампанского. Этот подход, отличный от технологий, принятых в других хозяйствах Шампани, дарит шампанским Жака Бофора неповторимый, выразительный вкус и аромат. Винные критики, которые посетили это удивительное поместье в 1995, сошлись во мнении, что шампанские вина Дома Жак Бофор обладают яркой индивидуальностью — это и характерная яркая фруктовость, и необыкновенно шелковистый, насыщенный вкус и неповторимый стиль многих шампанских, которые почти не изготавливают современные виноделы: doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Продукция Дома Жака Бофора получила признание винных критиков и любителей шампанского по всему миру и продолжает добавлять в свою «копилку» все новые и новые заслуженные награды и восторженные отзывы.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с красивым сливочным перляжем.

Вкус шампанского элегантный, с кремовой текстурой, превосходным балансом между сладкими тонами сухофруктов, откровенной цитрусовой кислинкой и нотами тостов от выдержки в бочках. Острая структура обретает свои права в свежем послевкусии.

Сложный аромат шампанского наполнен нотами сухофруктов, орехов, ванили и тостов.

Шампанское рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, изысканным закускам и сырам.

J.M. Labruyere, "Ellipse" Brut Nature — изысканное шампанское, выпущенное очень лимитированной серией. Оно было представлено на выставке "Wine Paris" в 2023 году. Чтобы создать это новое произведение, виноделам потребовались терпение, строгость и точность. Если остальные шампанские вина Домена Лабрюйер слегка дозированы, чтобы лучше отражать свои терруары, то с этим шампанским совсем не так. Оно представляет терруар Шампань Гран Крю в наивысшей чистоте, в чистом, натуральном виде. После 7 лет выдержки на осадке шампанское было выпущено в количестве около 2000 бутылок, и посвящено истинным любителям пузырьков.

История Famille Labruyere началась в 1850-х годах, когда основатель, Лабрюйер Жан-Мари, переехал в Мулен-а-Вент. В период с 1850 по 1860 года он приобрел виноградники, расположенные на лучших терруарах Божоле. С тех пор каждое поколение семьи стремилось сохранить и внести свой вклад в развитие семейного дела. Жан-Пьер Лабрюйер, являющийся президентом Groupe Labruyere Eberle более 30 лет, хотел, чтобы его сын Эдуард взял на себя управление имением в 2008 году. Тем временем, в 1988 году Жан-Пьер Лабрюйер, которому помогли другие инвесторы, приобрел Domaine Jacques Prieur. Но он не остановился на этом, поскольку в 1992 году он стал первым бургундским инвестором в Бордо и приобрел 18 гектаров виноградников Помроля. Им двигало желание возродить заброшенные земли и производить исключительные вина. Именно этот предпринимательский дух характеризует разные поколения Лабрюйеров.В 2008 году Жан-Пьер Лабрюйер, крупный бургундский предприниматель и сторонник великих французских терруаров, попросил своего сына взять бразды правления семейными усадьбами. Теперь команда Famille Labruyere состоит из Эдуарда Лабрюйера, Надин Гюблен (энолог-консультант) и Мишеля Ровере (руководитель отдела культуры). Благодаря их работе семейная собственность стала одной из крупнейших усадеб в наименовании и юге Бургундии. Сегодня семья Лабрюйер владеет 4 доменами.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с красивым сливочным перляжем.

Вкус шампанского элегантный, с кремовой текстурой, превосходным балансом между сладкими тонами сухофруктов, откровенной цитрусовой кислинкой и нотами тостов от выдержки в бочках. Острая структура обретает свои права в свежем послевкусии.

Сложный аромат шампанского наполнен нотами сухофруктов, орехов, ванили и тостов.

Шампанское рекомендуется подавать к рыбе, морепродуктам, изысканным закускам и сырам.

J.M. Labruyere, "Ellipse" Brut Nature — изысканное шампанское, выпущенное очень лимитированной серией. Оно было представлено на выставке "Wine Paris" в 2023 году. Чтобы создать это новое произведение, виноделам потребовались терпение, строгость и точность. Если остальные шампанские вина Домена Лабрюйер слегка дозированы, чтобы лучше отражать свои терруары, то с этим шампанским совсем не так. Оно представляет терруар Шампань Гран Крю в наивысшей чистоте, в чистом, натуральном виде. После 7 лет выдержки на осадке шампанское было выпущено в количестве около 2000 бутылок, и посвящено истинным любителям пузырьков.

История Famille Labruyere началась в 1850-х годах, когда основатель, Лабрюйер Жан-Мари, переехал в Мулен-а-Вент. В период с 1850 по 1860 года он приобрел виноградники, расположенные на лучших терруарах Божоле. С тех пор каждое поколение семьи стремилось сохранить и внести свой вклад в развитие семейного дела. Жан-Пьер Лабрюйер, являющийся президентом Groupe Labruyere Eberle более 30 лет, хотел, чтобы его сын Эдуард взял на себя управление имением в 2008 году. Тем временем, в 1988 году Жан-Пьер Лабрюйер, которому помогли другие инвесторы, приобрел Domaine Jacques Prieur. Но он не остановился на этом, поскольку в 1992 году он стал первым бургундским инвестором в Бордо и приобрел 18 гектаров виноградников Помроля. Им двигало желание возродить заброшенные земли и производить исключительные вина. Именно этот предпринимательский дух характеризует разные поколения Лабрюйеров.В 2008 году Жан-Пьер Лабрюйер, крупный бургундский предприниматель и сторонник великих французских терруаров, попросил своего сына взять бразды правления семейными усадьбами. Теперь команда Famille Labruyere состоит из Эдуарда Лабрюйера, Надин Гюблен (энолог-консультант) и Мишеля Ровере (руководитель отдела культуры). Благодаря их работе семейная собственность стала одной из крупнейших усадеб в наименовании и юге Бургундии. Сегодня семья Лабрюйер владеет 4 доменами.

Имеет светло-золотистый цвет с хорошим блеском и мелким перляжем.

Вкус полнотелый, богатый, сложный, превосходно сбалансированный, с кремовой текстурой, многослойной фруктовой сердцевиной и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков спелых белых косточковых фруктов, сладких специй и цветов.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

"Special Club" Brut Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар (70%) и Шардоне (30%). Ягоды произрастают на виноградниках дома Поль Бара на известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 6 лет в бутылках в погребах винодельни на глубине 11 метров..

Основанное в 1833 году в городке Bouzy, хозяйство Paul Bara на протяжении более 170 лет находится под управлением семьи Бара. Главной целью компании является приверженность семейных ценностей и традиционных методов виноделия.В течение многих десятилетий продукция дома Бара сохраняет свой классический характер, в то время как оборудование постоянно модернизируется и совершенствуется. Paul Bara является членом элитного клуба "Club Trésors de Champagne". Многолетний опыт, уважение традиций и бережное отношение к терруару — это отличительные черты бренда.На сегодняшний день шампанские вина Paul Bara покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Имеет светло-золотистый цвет с хорошим блеском и мелким перляжем.

Вкус полнотелый, богатый, сложный, превосходно сбалансированный, с кремовой текстурой, многослойной фруктовой сердцевиной и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, освежающий, изящный аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков спелых белых косточковых фруктов, сладких специй и цветов.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

"Special Club" Brut Grand Cru, Champagne AOC — роскошное шампанское, созданное из винограда сортов Пино Нуар (70%) и Шардоне (30%). Ягоды произрастают на виноградниках дома Поль Бара на известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 6 лет в бутылках в погребах винодельни на глубине 11 метров..

Основанное в 1833 году в городке Bouzy, хозяйство Paul Bara на протяжении более 170 лет находится под управлением семьи Бара. Главной целью компании является приверженность семейных ценностей и традиционных методов виноделия.В течение многих десятилетий продукция дома Бара сохраняет свой классический характер, в то время как оборудование постоянно модернизируется и совершенствуется. Paul Bara является членом элитного клуба "Club Trésors de Champagne". Многолетний опыт, уважение традиций и бережное отношение к терруару — это отличительные черты бренда.На сегодняшний день шампанские вина Paul Bara покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Шампанское интригует светло-золотистым цветом с мелким перляжем.

Шампанское покоряет роскошным вкусом с потрясающим балансом сливочности, элегантности и минеральной кислотности. Послевкусие долгое, чистое и шелковистое.

Шампанское обладает изысканным, обволакивающим ароматом с оттенками пшеницы, белых фруктов, лимонной цедры и тонкими кремниевыми нюансами.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с деликатесами, изысканными блюдами из рыбы и белого мяса.

Брют Блан де Блан — это миллезимное шампанское от Луи Родерера, гармоничное и богатое, с великолепным нежным вкусом и легким фруктовым ароматом. Оно прекрасно подойдет как для семейного торжества, так и для корпоративного праздника. При создании шампанского 10% вина созревало в дубовых бочках с еженедельным батоннажем, без яблочно-молочного брожения. Интересно, что кюве было составлено при низком давлении, чтобы обеспечить более полный и богатый поток пузырьков. Вино выдерживалось около 5 лет в подвалах, а завершилось созревание после дегоржажа полугодовым периодом полного покоя.Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: • полный контроль за поставкой винограда; • приоритет долгосрочного планирования; • финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское интригует светло-золотистым цветом с мелким перляжем.

Шампанское покоряет роскошным вкусом с потрясающим балансом сливочности, элегантности и минеральной кислотности. Послевкусие долгое, чистое и шелковистое.

Шампанское обладает изысканным, обволакивающим ароматом с оттенками пшеницы, белых фруктов, лимонной цедры и тонкими кремниевыми нюансами.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, в сочетании с деликатесами, изысканными блюдами из рыбы и белого мяса.

Брют Блан де Блан — это миллезимное шампанское от Луи Родерера, гармоничное и богатое, с великолепным нежным вкусом и легким фруктовым ароматом. Оно прекрасно подойдет как для семейного торжества, так и для корпоративного праздника. При создании шампанского 10% вина созревало в дубовых бочках с еженедельным батоннажем, без яблочно-молочного брожения. Интересно, что кюве было составлено при низком давлении, чтобы обеспечить более полный и богатый поток пузырьков. Вино выдерживалось около 5 лет в подвалах, а завершилось созревание после дегоржажа полугодовым периодом полного покоя.Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: • полный контроль за поставкой винограда; • приоритет долгосрочного планирования; • финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского невероятно изысканный, сдержанный, классический, утонченный, с великолепной текстурой и деликатным, чувственным послевкусием.

Шаманское покоряет свежим ароматом с четкими оттенками апельсиновой цедры, персика и других фруктов, нюансами хлебной корочки и сливочного масла.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы и фруктам.

"Special Club" — это поистине аристократический напиток. Группа виноделов, объединившись, решили создать ассоциацию "Club Trésors de Champagne", чтобы производить самое лучшее шампанское, в дальнейшем получившее название "Спесьяль Клаб", для которого также была создана бутылка особой формы. Это шампанское изготавливается по классической технологии из двух сортов винограда только при получении исключительного урожая. Шардоне и Пино Нуар для этого кюве собираются с 50-летних лоз, произрастающих на известково-глинистых почвах виноградника класса Премье Крю. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, виноград тщательно сортируется, только лучшие ягоды попадают в бродильные чаны. Виноград с разных участков винифицируется раздельно для лучшего выражения особенностей терруара. На винодельне используют корзиночный пресс, который Жюль Лассаль, основатель компании установил более пятидесяти лет назад. Винификация протекает согласно традиционному методу, который предполагает проведение вторичной ферментации непосредственно в бутылке. Выдержка на осадке длится от 6 до 10 лет.Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь.В неповторимых винах под маркой J. Lassalle проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Шампанское золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус шампанского невероятно изысканный, сдержанный, классический, утонченный, с великолепной текстурой и деликатным, чувственным послевкусием.

Шаманское покоряет свежим ароматом с четкими оттенками апельсиновой цедры, персика и других фруктов, нюансами хлебной корочки и сливочного масла.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы и фруктам.

"Special Club" — это поистине аристократический напиток. Группа виноделов, объединившись, решили создать ассоциацию "Club Trésors de Champagne", чтобы производить самое лучшее шампанское, в дальнейшем получившее название "Спесьяль Клаб", для которого также была создана бутылка особой формы. Это шампанское изготавливается по классической технологии из двух сортов винограда только при получении исключительного урожая. Шардоне и Пино Нуар для этого кюве собираются с 50-летних лоз, произрастающих на известково-глинистых почвах виноградника класса Премье Крю. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, виноград тщательно сортируется, только лучшие ягоды попадают в бродильные чаны. Виноград с разных участков винифицируется раздельно для лучшего выражения особенностей терруара. На винодельне используют корзиночный пресс, который Жюль Лассаль, основатель компании установил более пятидесяти лет назад. Винификация протекает согласно традиционному методу, который предполагает проведение вторичной ферментации непосредственно в бутылке. Выдержка на осадке длится от 6 до 10 лет.Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь.В неповторимых винах под маркой J. Lassalle проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.