Брют и Сладкое Шампанское Мендоса и Шампань, Страница 65

Вино нежного розового цвета.

Шампанское имеет сложный, прекрасно сбалансированный сливочный вкус с яркими фруктовыми нотами, которые дополняет оттенок подлеска.

Шампанское с очень "вкусным" ароматом с нотами свежих тостов с клубничным джемом, а также оттенками вишни и малины.

Вино прекрасно в качестве аперитива, подойдет для сопровождения блюд из морепродуктов, белого мяса, салатов, а также фруктовых десертов.

Шампанское Brut Rose от Николя Фейят изготовлено из купажа трех сортов винограда, выращенных на различных виноградниках Гран и Премье Крю в Шампани. Каждый сорт играет свою роль, дополняя вкус чем-то необычным. Пино Нуар добавляет структуру, округлость и сбалансированность вкусу, в то время как Пино Менье — элегантность и гладкость. Шардоне — это классический компонент, с использованием которого вкус становится более легким и свежим. Это шампанское очень универсально благодаря великолепному сочетанию с широким спектром продуктов и является изысканным подарком, который можно презентовать на любой праздник!

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Вино нежного розового цвета.

Шампанское имеет сложный, прекрасно сбалансированный сливочный вкус с яркими фруктовыми нотами, которые дополняет оттенок подлеска.

Шампанское с очень "вкусным" ароматом с нотами свежих тостов с клубничным джемом, а также оттенками вишни и малины.

Вино прекрасно в качестве аперитива, подойдет для сопровождения блюд из морепродуктов, белого мяса, салатов, а также фруктовых десертов.

Шампанское Brut Rose от Николя Фейят изготовлено из купажа трех сортов винограда, выращенных на различных виноградниках Гран и Премье Крю в Шампани. Каждый сорт играет свою роль, дополняя вкус чем-то необычным. Пино Нуар добавляет структуру, округлость и сбалансированность вкусу, в то время как Пино Менье — элегантность и гладкость. Шардоне — это классический компонент, с использованием которого вкус становится более легким и свежим. Это шампанское очень универсально благодаря великолепному сочетанию с широким спектром продуктов и является изысканным подарком, который можно презентовать на любой праздник!

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское розового цвета.

Приятный вкус шампанского удачно сочетается с ароматом, во вкусе ощущаются нотки клубники и малины.

У шампанского свежий и сладковатый аромат с тонами вишни, ежевики, граната и красной смородины.

Шампанское подходит как хороший аперитив, прекрасно сочетается с форелью, приготовленной с грибным соусом, уткой с красным ягодным соусом, ягненком и сырами.

Дом Дейц представляет изумительное розовое шампанское Deutz, Brut Rose, которое изготовляется из высококачественного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках Премье и Гран Крю. Для шампанского характерен яркий фруктовый аромат. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское розового цвета.

Приятный вкус шампанского удачно сочетается с ароматом, во вкусе ощущаются нотки клубники и малины.

У шампанского свежий и сладковатый аромат с тонами вишни, ежевики, граната и красной смородины.

Шампанское подходит как хороший аперитив, прекрасно сочетается с форелью, приготовленной с грибным соусом, уткой с красным ягодным соусом, ягненком и сырами.

Дом Дейц представляет изумительное розовое шампанское Deutz, Brut Rose, которое изготовляется из высококачественного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках Премье и Гран Крю. Для шампанского характерен яркий фруктовый аромат. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Вино нежного розового цвета.

Шампанское имеет сложный, прекрасно сбалансированный сливочный вкус с яркими фруктовыми нотами, которые дополняет оттенок подлеска.

Шампанское с очень "вкусным" ароматом с нотами свежих тостов с клубничным джемом, а также оттенками вишни и малины.

Вино прекрасно в качестве аперитива, подойдет для сопровождения блюд из морепродуктов, белого мяса, салатов, а также фруктовых десертов.

Шампанское Brut Rose от Николя Фейят изготовлено из купажа трех сортов винограда, выращенных на различных виноградниках Гран и Премье Крю в Шампани. Каждый сорт играет свою роль, дополняя вкус чем-то необычным. Пино Нуар добавляет структуру, округлость и сбалансированность вкусу, в то время как Пино Менье — элегантность и гладкость. Шардоне — это классический компонент, с использованием которого вкус становится более легким и свежим. Это шампанское очень универсально благодаря великолепному сочетанию с широким спектром продуктов и является изысканным подарком, который можно презентовать на любой праздник!

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Вино нежного розового цвета.

Шампанское имеет сложный, прекрасно сбалансированный сливочный вкус с яркими фруктовыми нотами, которые дополняет оттенок подлеска.

Шампанское с очень "вкусным" ароматом с нотами свежих тостов с клубничным джемом, а также оттенками вишни и малины.

Вино прекрасно в качестве аперитива, подойдет для сопровождения блюд из морепродуктов, белого мяса, салатов, а также фруктовых десертов.

Шампанское Brut Rose от Николя Фейят изготовлено из купажа трех сортов винограда, выращенных на различных виноградниках Гран и Премье Крю в Шампани. Каждый сорт играет свою роль, дополняя вкус чем-то необычным. Пино Нуар добавляет структуру, округлость и сбалансированность вкусу, в то время как Пино Менье — элегантность и гладкость. Шардоне — это классический компонент, с использованием которого вкус становится более легким и свежим. Это шампанское очень универсально благодаря великолепному сочетанию с широким спектром продуктов и является изысканным подарком, который можно презентовать на любой праздник!

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское бледно-розового цвета с медным оттенком.

Вкус шампанского обладает нежной текстурой с мелкими пузырьками и хорошо сбалансированной фруктовой кислотностью. В букете преобладают тонкие, изысканные нотки клубники, малины, земляники и черной смородины, к которым добавляются легкие нотки минералов.

В сложном букете ягодные тона земляники, малины и боярышника гармонично сочетаются с оттенками свежей выпечки и нюансами пряностей.

Шампанское прекрасно подойдет в качестве аперитива и составит идеальную пару для блюд из птицы, а также подойдет к легким ягодным десертам.

Попробуйте очаровательное шампанское Brut Rose от Dellamotte, которое создается исключительно из урожая виноградников класса Гран Крю. Пино Нуар бережно собирают вручную в местечке Montagne de Reims, а Шардоне — в Le Mesnil-sur-Oger. Сборщики буквально по ягодам срезают виноград, который сразу же доставляется на винодельню. Здесь виноград тщательно еще раз сортируется вручную, после чего отправляется в давильни. Для производства шампанского используется только сок первого отжима, а свой удивительный цвет оно приобретает в процессе ферментации благодаря контакту с кожицей Пино Нуар. Яблочно-молочное брожение позволяет вину приобрести более мягкую, округлую текстуру, а 4-летняя выдержка на осадке делает вкус Брют Розе более гармоничным и изысканным.Брют Розе от шампанского дома Деламотт украсит собой любое торжество, а облаченное в элегантную подарочную упаковку это элегантное шампанское станет прекрасным подарком для родных и близких!Дом Delamotte, расположенный  в самом сердце Кот-де-Блан, является одним из пяти старейших домов Шампани. Основанный в 1760 году он до сих пор остается семейным предприятием, где отдают предпочтение традиционным способам производства и пристально следят за качеством своей продукции. Именно поэтому Деламотт производит не более 50 000 бутылок в год, используя урожай только своих виноградников. Это гарантирует неповторимую индивидуальность стиля игристых вин. Неизменно элегантные из года в год они радуют фирменными минеральными нотками и очаровательными фруктовыми ароматами.Сегодня, благодаря применению на виноградниках методов биодинамики, тщательному отбору ягод, которые дважды сортируются вручную, искусной работе энологов и довольно долгой выдержке, вина Деламотт по праву признаны одними из лучших в мире.

Шампанское бледно-розового цвета с медным оттенком.

Вкус шампанского обладает нежной текстурой с мелкими пузырьками и хорошо сбалансированной фруктовой кислотностью. В букете преобладают тонкие, изысканные нотки клубники, малины, земляники и черной смородины, к которым добавляются легкие нотки минералов.

В сложном букете ягодные тона земляники, малины и боярышника гармонично сочетаются с оттенками свежей выпечки и нюансами пряностей.

Шампанское прекрасно подойдет в качестве аперитива и составит идеальную пару для блюд из птицы, а также подойдет к легким ягодным десертам.

Попробуйте очаровательное шампанское Brut Rose от Dellamotte, которое создается исключительно из урожая виноградников класса Гран Крю. Пино Нуар бережно собирают вручную в местечке Montagne de Reims, а Шардоне — в Le Mesnil-sur-Oger. Сборщики буквально по ягодам срезают виноград, который сразу же доставляется на винодельню. Здесь виноград тщательно еще раз сортируется вручную, после чего отправляется в давильни. Для производства шампанского используется только сок первого отжима, а свой удивительный цвет оно приобретает в процессе ферментации благодаря контакту с кожицей Пино Нуар. Яблочно-молочное брожение позволяет вину приобрести более мягкую, округлую текстуру, а 4-летняя выдержка на осадке делает вкус Брют Розе более гармоничным и изысканным.Брют Розе от шампанского дома Деламотт украсит собой любое торжество, а облаченное в элегантную подарочную упаковку это элегантное шампанское станет прекрасным подарком для родных и близких!Дом Delamotte, расположенный  в самом сердце Кот-де-Блан, является одним из пяти старейших домов Шампани. Основанный в 1760 году он до сих пор остается семейным предприятием, где отдают предпочтение традиционным способам производства и пристально следят за качеством своей продукции. Именно поэтому Деламотт производит не более 50 000 бутылок в год, используя урожай только своих виноградников. Это гарантирует неповторимую индивидуальность стиля игристых вин. Неизменно элегантные из года в год они радуют фирменными минеральными нотками и очаровательными фруктовыми ароматами.Сегодня, благодаря применению на виноградниках методов биодинамики, тщательному отбору ягод, которые дважды сортируются вручную, искусной работе энологов и довольно долгой выдержке, вина Деламотт по праву признаны одними из лучших в мире.

Шампанское элегантного соломенно-желтого цвета.

Вкус шампанского насыщенный, утонченный, гладкий, с сочным фруктовым ядром и пикантной цитрусовой кислинкой, освежающей кислотностью, сливочной текстурой и деликатным, минеральным послевкусием.

Шампанское отличается выразительным и изящным ароматом, сотканным оттенками желтого яблока, груши, апельсинового масла и теплого хлеба.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, изысканными закусками из морепродуктов и мягкими сырами.

Седрику Бушару нравится сложность, которую может дать смешивание различных клонов одного и того же сорта винограда. Так, он вывел эту философию на новый уровень, предлагая Roses de Jeanne, "Presle" Brut, Champagne AOC, для изготовления которого использовал не менее десяти различных клонов сорта Пино Нуар. Лозы растут на винограднике площадью 0,25 га, который имеет западную экспозицию и почвы из твердой глины. Бушар посадил лозы в 2007 году, плотность посадки составила 12 000 лоз на гектар. Две трети лоз выжили и дают очень здоровый урожай, но одна треть погибла и ее пришлось пересаживать. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства.Шампанское "Пресле" производится в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Собранный вручную виноград ферментируется в стальных чанах. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках. Созревание длится около 42 месяцев. Дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) для винтажа 2016 года был проведен в апреле 2020 года. Дозировочный ликер не добавлялся, фильтрация не проводилась. В 2016 году были сильные морозы, что вызвало неоднородное созревание, но шампанское получилось великолепным. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2045 гг.

Roses de Jeanne, основанный в 2000 году бывшим сомелье Седриком Бушаром, является самым маленьким шампанским домом во Франции. Площадь его виноградников составляет всего 1,3 гектара, разделенных на 4 участка. Они расположены в деревне Селль-сюр-Урс в Кот-де-Бар, южном анклаве киммериджских терруаров Шампани. Все шампанские вина Седрика Бушара являются настоящим открытием и считаются совершенством. Органический подход и ограниченное производство вносят свой вклад в его уникальный стиль, являющийся результатом страстной любви и кропотливого труда. С самого начала Бушар придерживался революционной философии: один виноградник, один сорт винограда (Пино Нуар, Шардоне или Пино Блан), никакой фильтрации и дозажного ликера. Бушар не использует древесные чаны для производства своего шампанского, предпочитая сбраживать все свои вина в нержавеющей или эмалированной стали, поскольку, как пурист, он считает, что древесина в конечном итоге добавит то, чего не должно быть. Его вина производятся из ягод, собранных вручную и измельченных ногами, при этом используется только лучший сок (остальная часть менее качественной продукции продается), который ферментируется с натуральными дрожжами без шаптализации. С беспрецедентной эстетикой Бушар создал уникальную линию шампанских вин, придавая реальное значение термину "терруар". Его вина предлагают замечательное сочетание силы и изящества, структуры и чистоты, а кремовое послевкусие добавляет дополнительную сложность.Седрик считает себя первопроходцем, указывающим путь другим. "Если мы можем делать шампанское здесь (в Селль-сюр-Урс), это открывает возможности для других молодых людей, которые не могут позволить себе виноградники в дорогих апелласьонах", — объясняет он. Конечно, два десятилетия назад мало кто мог вообразить, что крошечное поместье в Кот-де Бар может добиться международного признания как одно из лучших."Взрывоопасные, калейдоскопические шампанские вина Седрика Бушара — одни из самых привлекательных шампанских вин, производимых сегодня в этом регионе", — Антонио Галлони, Wine Advocate.

Шампанское элегантного соломенно-желтого цвета.

Вкус шампанского насыщенный, утонченный, гладкий, с сочным фруктовым ядром и пикантной цитрусовой кислинкой, освежающей кислотностью, сливочной текстурой и деликатным, минеральным послевкусием.

Шампанское отличается выразительным и изящным ароматом, сотканным оттенками желтого яблока, груши, апельсинового масла и теплого хлеба.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Отлично сочетается с рыбными блюдами, изысканными закусками из морепродуктов и мягкими сырами.

Седрику Бушару нравится сложность, которую может дать смешивание различных клонов одного и того же сорта винограда. Так, он вывел эту философию на новый уровень, предлагая Roses de Jeanne, "Presle" Brut, Champagne AOC, для изготовления которого использовал не менее десяти различных клонов сорта Пино Нуар. Лозы растут на винограднике площадью 0,25 га, который имеет западную экспозицию и почвы из твердой глины. Бушар посадил лозы в 2007 году, плотность посадки составила 12 000 лоз на гектар. Две трети лоз выжили и дают очень здоровый урожай, но одна треть погибла и ее пришлось пересаживать. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства.Шампанское "Пресле" производится в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Собранный вручную виноград ферментируется в стальных чанах. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках. Созревание длится около 42 месяцев. Дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) для винтажа 2016 года был проведен в апреле 2020 года. Дозировочный ликер не добавлялся, фильтрация не проводилась. В 2016 году были сильные морозы, что вызвало неоднородное созревание, но шампанское получилось великолепным. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2022-2045 гг.

Roses de Jeanne, основанный в 2000 году бывшим сомелье Седриком Бушаром, является самым маленьким шампанским домом во Франции. Площадь его виноградников составляет всего 1,3 гектара, разделенных на 4 участка. Они расположены в деревне Селль-сюр-Урс в Кот-де-Бар, южном анклаве киммериджских терруаров Шампани. Все шампанские вина Седрика Бушара являются настоящим открытием и считаются совершенством. Органический подход и ограниченное производство вносят свой вклад в его уникальный стиль, являющийся результатом страстной любви и кропотливого труда. С самого начала Бушар придерживался революционной философии: один виноградник, один сорт винограда (Пино Нуар, Шардоне или Пино Блан), никакой фильтрации и дозажного ликера. Бушар не использует древесные чаны для производства своего шампанского, предпочитая сбраживать все свои вина в нержавеющей или эмалированной стали, поскольку, как пурист, он считает, что древесина в конечном итоге добавит то, чего не должно быть. Его вина производятся из ягод, собранных вручную и измельченных ногами, при этом используется только лучший сок (остальная часть менее качественной продукции продается), который ферментируется с натуральными дрожжами без шаптализации. С беспрецедентной эстетикой Бушар создал уникальную линию шампанских вин, придавая реальное значение термину "терруар". Его вина предлагают замечательное сочетание силы и изящества, структуры и чистоты, а кремовое послевкусие добавляет дополнительную сложность.Седрик считает себя первопроходцем, указывающим путь другим. "Если мы можем делать шампанское здесь (в Селль-сюр-Урс), это открывает возможности для других молодых людей, которые не могут позволить себе виноградники в дорогих апелласьонах", — объясняет он. Конечно, два десятилетия назад мало кто мог вообразить, что крошечное поместье в Кот-де Бар может добиться международного признания как одно из лучших."Взрывоопасные, калейдоскопические шампанские вина Седрика Бушара — одни из самых привлекательных шампанских вин, производимых сегодня в этом регионе", — Антонио Галлони, Wine Advocate.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с красивой игрой пузырьков в бокале.

Шампанское демонстрирует глубокий, сложный, изысканный вкус, сочетающий тонкие фруктовые нюансы, яркую кислотность и стойкое послевкусие с минеральными акцентами.

Легкий, свежий, выразительный аромат шампанского привлекает тонкими нотами зеленого яблока, цитрусовых фруктов, свежей выпечки и жареных орехов, сквозь которые проступают минеральные нюансы мела.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива и дополнения к блюдам из морепродуктов, креветкам, легким салатам.

Шампанское Bourgeois-Diaz, "BD'B" Blanc de Blancs Le Temple Brut Nature, Champagne AOC создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-известковых почвах участка под названием Le Temple, расположенного в субзоне Vallee de la Marne на юге Шампани. Виноград собирается по достижении оптимальной спелости и тщательно сортируется, к винификации допускаются только отборные, здоровые ягоды. Грозди пропускаются через традиционный пресс. После отстаивания в течение 12–15 часов две трети сусла ферментируется в чанах из нержавеющей стали, треть — в дубовых бочках, без добавления искусственных дрожжевых культур. Ферментация завершается спонтанным малолактическим брожением. Добавляемый дозажный ликер не содержит сахар, поэтому шампанское сохраняет яркую кислотность и выразительные фруктово-цветочные оттенки с минеральными акцентами. Выдержка шампанского длится 24-30 месяцев.

Домен Bourgeois-Diaz владеет 7 га виноградников в Crouttes-sur-Marne и Vallee de la Marne и сегодня управляется четвертым поколением семьи в лице Jerome Bourgeois, родившимся в 1977 году. Половину посадок занимает виноград сорта Менье, 2 га отдано под Пино Нуар, оставшуюся часть делят между собой Шардоне и Пино Блан. Средний возраст лоз составляет 40 лет. 30 участков разбросаны по интересным терруарам и отличаются поразительной чистотой и сложностью. Первый опыт по производству собственного шампанского был осуществлен матерью Жерома, первый собственный урожай которого датируется 2001 годом. Жером Буржуа встречался со многими виноделами долины Луары и был впечатлен их работой в выращивании винограда, поэтому в 2009 году решил перейти на органические и биодинамические методы виноградарства, отказавшись от применения химикатов, а также перейдя к микроферментациям винограда с каждого отдельного участка для полного раскрытия потенциала терруара.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с красивой игрой пузырьков в бокале.

Шампанское демонстрирует глубокий, сложный, изысканный вкус, сочетающий тонкие фруктовые нюансы, яркую кислотность и стойкое послевкусие с минеральными акцентами.

Легкий, свежий, выразительный аромат шампанского привлекает тонкими нотами зеленого яблока, цитрусовых фруктов, свежей выпечки и жареных орехов, сквозь которые проступают минеральные нюансы мела.

Шампанское прекрасно в качестве аперитива и дополнения к блюдам из морепродуктов, креветкам, легким салатам.

Шампанское Bourgeois-Diaz, "BD'B" Blanc de Blancs Le Temple Brut Nature, Champagne AOC создано из винограда сорта Шардоне, выращенного на глинисто-известковых почвах участка под названием Le Temple, расположенного в субзоне Vallee de la Marne на юге Шампани. Виноград собирается по достижении оптимальной спелости и тщательно сортируется, к винификации допускаются только отборные, здоровые ягоды. Грозди пропускаются через традиционный пресс. После отстаивания в течение 12–15 часов две трети сусла ферментируется в чанах из нержавеющей стали, треть — в дубовых бочках, без добавления искусственных дрожжевых культур. Ферментация завершается спонтанным малолактическим брожением. Добавляемый дозажный ликер не содержит сахар, поэтому шампанское сохраняет яркую кислотность и выразительные фруктово-цветочные оттенки с минеральными акцентами. Выдержка шампанского длится 24-30 месяцев.

Домен Bourgeois-Diaz владеет 7 га виноградников в Crouttes-sur-Marne и Vallee de la Marne и сегодня управляется четвертым поколением семьи в лице Jerome Bourgeois, родившимся в 1977 году. Половину посадок занимает виноград сорта Менье, 2 га отдано под Пино Нуар, оставшуюся часть делят между собой Шардоне и Пино Блан. Средний возраст лоз составляет 40 лет. 30 участков разбросаны по интересным терруарам и отличаются поразительной чистотой и сложностью. Первый опыт по производству собственного шампанского был осуществлен матерью Жерома, первый собственный урожай которого датируется 2001 годом. Жером Буржуа встречался со многими виноделами долины Луары и был впечатлен их работой в выращивании винограда, поэтому в 2009 году решил перейти на органические и биодинамические методы виноградарства, отказавшись от применения химикатов, а также перейдя к микроферментациям винограда с каждого отдельного участка для полного раскрытия потенциала терруара.

У шампанского светло-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, с легкой кислинкой, нотами лимона, красной смородины и ревеня. Средней длины послевкусие обладает легкой горчинкой.

В ароматном букете шампанского ощущаются оттенки апельсина, арбуза и красных яблок, ириса, выпечки, чеддера и орехов.

Шампанское рекомендуется употреблять как аперитив в жаркий день или в сочетании с десертами, фруктами, салатами. Также подойдет к лобстеру, морепродуктам.

Champagne de Venoge, "Brut Rose" — свежее и элегантное шампанское со вкусом и ароматом красных фруктов. Впервые розовый брют был выпущен в 1864 году. Его придумал Жозеф де Венож как новую необычную моду. Вино производится по традиционной технологии "шампенуаз" из смеси красного вина из Пино Нуар с вином из Шардоне и Пино Менье. Выдержка "Брют Розе" составила 3 года. Разливается шампанское в прозрачные бутылки для того, чтобы подчеркнуть его прекрасный цвет. На этикетке изображена Ивонна де Венож, пробующая вино, созданное её мужем. Вино "Брют Розе" получило бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2006 году. Шампанский Дом Champagne de Venoge был основан Анри-Марком де Веножем в 1837 году в городе Mareuil-sur-Ay в Шампани. Компания с самого начала своей деятельности добивалась неоспоримого качества и новизны в производстве шампанского. Поэтому, уже через несколько лет после основания Шампань де Венож вошел в число лучших Домов Шампани. В подтверждение этого статуса в 1864 году, впервые в истории, De Venoge создает розовое шампанское, а ещё через год увеличивает срок выдержки немиллезимного шампанского до трех лет. В то же время выходит легендарное шампанское "Cordon Bleu" — "голубая лента". Шампанское "Cordon Bleu" получило название в честь старинного дворянского Ордена Святого Духа, главным символом которого была голубая лента с мальтийским крестом. Этот орден был основан французским королем Генрихом III в 1578 году. Хотя сегодня Шампанский Дом не принадлежит семейству Де Венож, принципы и традиции производства шампанского, заложенные его основателями, соблюдаются и в наше время. Для производства своего шампанского компания использует только самый лучший виноград, собираемый на виноградниках категорий Премье и Гран Крю. Кроме урожая с собственных виноградников, компания закупает виноград у проверенных десятилетиями производителей. Основная отличительная черта дома Шампань де Венож — это увеличенные сроки выдержки шампанского. Их немиллезимные вина выдерживаются до 3-4 лет, миллезимные шампанские до 8 лет. Продукция Дома Champagne de Venoge на сегодняшний день очень разнообразна, сегодня это один из немногих производителей, кто выпускает абсолютно все существующие виды шампанского. Общий объем производства компании достигает миллиона бутылок в год.

У шампанского светло-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, с легкой кислинкой, нотами лимона, красной смородины и ревеня. Средней длины послевкусие обладает легкой горчинкой.

В ароматном букете шампанского ощущаются оттенки апельсина, арбуза и красных яблок, ириса, выпечки, чеддера и орехов.

Шампанское рекомендуется употреблять как аперитив в жаркий день или в сочетании с десертами, фруктами, салатами. Также подойдет к лобстеру, морепродуктам.

Champagne de Venoge, "Brut Rose" — свежее и элегантное шампанское со вкусом и ароматом красных фруктов. Впервые розовый брют был выпущен в 1864 году. Его придумал Жозеф де Венож как новую необычную моду. Вино производится по традиционной технологии "шампенуаз" из смеси красного вина из Пино Нуар с вином из Шардоне и Пино Менье. Выдержка "Брют Розе" составила 3 года. Разливается шампанское в прозрачные бутылки для того, чтобы подчеркнуть его прекрасный цвет. На этикетке изображена Ивонна де Венож, пробующая вино, созданное её мужем. Вино "Брют Розе" получило бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2006 году. Шампанский Дом Champagne de Venoge был основан Анри-Марком де Веножем в 1837 году в городе Mareuil-sur-Ay в Шампани. Компания с самого начала своей деятельности добивалась неоспоримого качества и новизны в производстве шампанского. Поэтому, уже через несколько лет после основания Шампань де Венож вошел в число лучших Домов Шампани. В подтверждение этого статуса в 1864 году, впервые в истории, De Venoge создает розовое шампанское, а ещё через год увеличивает срок выдержки немиллезимного шампанского до трех лет. В то же время выходит легендарное шампанское "Cordon Bleu" — "голубая лента". Шампанское "Cordon Bleu" получило название в честь старинного дворянского Ордена Святого Духа, главным символом которого была голубая лента с мальтийским крестом. Этот орден был основан французским королем Генрихом III в 1578 году. Хотя сегодня Шампанский Дом не принадлежит семейству Де Венож, принципы и традиции производства шампанского, заложенные его основателями, соблюдаются и в наше время. Для производства своего шампанского компания использует только самый лучший виноград, собираемый на виноградниках категорий Премье и Гран Крю. Кроме урожая с собственных виноградников, компания закупает виноград у проверенных десятилетиями производителей. Основная отличительная черта дома Шампань де Венож — это увеличенные сроки выдержки шампанского. Их немиллезимные вина выдерживаются до 3-4 лет, миллезимные шампанские до 8 лет. Продукция Дома Champagne de Venoge на сегодняшний день очень разнообразна, сегодня это один из немногих производителей, кто выпускает абсолютно все существующие виды шампанского. Общий объем производства компании достигает миллиона бутылок в год.

У шампанского светло-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, с легкой кислинкой, нотами лимона, красной смородины и ревеня. Средней длины послевкусие обладает легкой горчинкой.

В ароматном букете шампанского ощущаются оттенки апельсина, арбуза и красных яблок, ириса, выпечки, чеддера и орехов.

Шампанское рекомендуется употреблять как аперитив в жаркий день или в сочетании с десертами, фруктами, салатами. Также подойдет к лобстеру, морепродуктам.

Champagne de Venoge, "Brut Rose" — свежее и элегантное шампанское со вкусом и ароматом красных фруктов. Впервые розовый брют был выпущен в 1864 году. Его придумал Жозеф де Венож как новую необычную моду. Вино производится по традиционной технологии "шампенуаз" из смеси красного вина из Пино Нуар с вином из Шардоне и Пино Менье. Выдержка "Брют Розе" составила 3 года. Разливается шампанское в прозрачные бутылки для того, чтобы подчеркнуть его прекрасный цвет. На этикетке изображена Ивонна де Венож, пробующая вино, созданное её мужем. Вино "Брют Розе" получило бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2006 году. Шампанский Дом Champagne de Venoge был основан Анри-Марком де Веножем в 1837 году в городе Mareuil-sur-Ay в Шампани. Компания с самого начала своей деятельности добивалась неоспоримого качества и новизны в производстве шампанского. Поэтому, уже через несколько лет после основания Шампань де Венож вошел в число лучших Домов Шампани. В подтверждение этого статуса в 1864 году, впервые в истории, De Venoge создает розовое шампанское, а ещё через год увеличивает срок выдержки немиллезимного шампанского до трех лет. В то же время выходит легендарное шампанское "Cordon Bleu" — "голубая лента". Шампанское "Cordon Bleu" получило название в честь старинного дворянского Ордена Святого Духа, главным символом которого была голубая лента с мальтийским крестом. Этот орден был основан французским королем Генрихом III в 1578 году. Хотя сегодня Шампанский Дом не принадлежит семейству Де Венож, принципы и традиции производства шампанского, заложенные его основателями, соблюдаются и в наше время. Для производства своего шампанского компания использует только самый лучший виноград, собираемый на виноградниках категорий Премье и Гран Крю. Кроме урожая с собственных виноградников, компания закупает виноград у проверенных десятилетиями производителей. Основная отличительная черта дома Шампань де Венож — это увеличенные сроки выдержки шампанского. Их немиллезимные вина выдерживаются до 3-4 лет, миллезимные шампанские до 8 лет. Продукция Дома Champagne de Venoge на сегодняшний день очень разнообразна, сегодня это один из немногих производителей, кто выпускает абсолютно все существующие виды шампанского. Общий объем производства компании достигает миллиона бутылок в год.

У шампанского светло-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, с легкой кислинкой, нотами лимона, красной смородины и ревеня. Средней длины послевкусие обладает легкой горчинкой.

В ароматном букете шампанского ощущаются оттенки апельсина, арбуза и красных яблок, ириса, выпечки, чеддера и орехов.

Шампанское рекомендуется употреблять как аперитив в жаркий день или в сочетании с десертами, фруктами, салатами. Также подойдет к лобстеру, морепродуктам.

Champagne de Venoge, "Brut Rose" — свежее и элегантное шампанское со вкусом и ароматом красных фруктов. Впервые розовый брют был выпущен в 1864 году. Его придумал Жозеф де Венож как новую необычную моду. Вино производится по традиционной технологии "шампенуаз" из смеси красного вина из Пино Нуар с вином из Шардоне и Пино Менье. Выдержка "Брют Розе" составила 3 года. Разливается шампанское в прозрачные бутылки для того, чтобы подчеркнуть его прекрасный цвет. На этикетке изображена Ивонна де Венож, пробующая вино, созданное её мужем. Вино "Брют Розе" получило бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2006 году. Шампанский Дом Champagne de Venoge был основан Анри-Марком де Веножем в 1837 году в городе Mareuil-sur-Ay в Шампани. Компания с самого начала своей деятельности добивалась неоспоримого качества и новизны в производстве шампанского. Поэтому, уже через несколько лет после основания Шампань де Венож вошел в число лучших Домов Шампани. В подтверждение этого статуса в 1864 году, впервые в истории, De Venoge создает розовое шампанское, а ещё через год увеличивает срок выдержки немиллезимного шампанского до трех лет. В то же время выходит легендарное шампанское "Cordon Bleu" — "голубая лента". Шампанское "Cordon Bleu" получило название в честь старинного дворянского Ордена Святого Духа, главным символом которого была голубая лента с мальтийским крестом. Этот орден был основан французским королем Генрихом III в 1578 году. Хотя сегодня Шампанский Дом не принадлежит семейству Де Венож, принципы и традиции производства шампанского, заложенные его основателями, соблюдаются и в наше время. Для производства своего шампанского компания использует только самый лучший виноград, собираемый на виноградниках категорий Премье и Гран Крю. Кроме урожая с собственных виноградников, компания закупает виноград у проверенных десятилетиями производителей. Основная отличительная черта дома Шампань де Венож — это увеличенные сроки выдержки шампанского. Их немиллезимные вина выдерживаются до 3-4 лет, миллезимные шампанские до 8 лет. Продукция Дома Champagne de Venoge на сегодняшний день очень разнообразна, сегодня это один из немногих производителей, кто выпускает абсолютно все существующие виды шампанского. Общий объем производства компании достигает миллиона бутылок в год.

Шампанское бледно-золотистого цвета с мелким перляжем.

Вкус шампанского легкий, гармоничный, приятный, с доминирующими нотами яблока, груши и свежеиспеченной булочки, яркой кислотностью. Послевкусие свежее и живое.

Тонкие ноты груши, смородины, цукатов и цветов, подчеркнутые нюансами дыма, льняного масла и специй, составляют утонченный аромат шампанского.

Шампанское является идеальным аперитивом, а также гармонично дополнит рыбу на гриле, домашнюю птицу под сливочным соусом и даже чизкейк.

H. Blin, Blanc de Noirs Brut — изысканное белое шампанское, изготовленное из благородного винограда сорта Пино Менье в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Урожай собирается с 30 и 40-летних лоз в Венселе, в долине Марны. Лозы выращиваются на меловых и глинистых почвах с идеальной экспозицией, что позволяет винограду расти и созревать медленно и равномерно. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Вино выдерживается на осадке не менее 24 месяцев. После дегоржажа выдержка длится еще 3 месяца. В результате получается шампанское с нежным цветочным ароматом и живым вкусом. Шампанское является идеальным аперитивом, а также гармонично дополнит рыбу на гриле, домашнюю птицу под сливочным соусом и даже чизкейк.H. Blin, Blanc de Noirs Brut было отмечено рядом престижных наград, среди которых бронзовые медали на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2017 и 2015 годах, серебряная медаль — "International Wine & Spirit Competition" в 2015 году, золотая медаль — "Gilbert et Gaillard" в 2017 году.

Венсель, очаровательная старая деревня на туристической тропе через долину Марна, является прародиной Пино Менье. Это двадцать минут езды на восток до Эперне и тридцать до Реймса. Само название Vincelles является данью винодельческому наследию деревни: "vini cella" в переводе с латыни означает "винный погреб". Генри Блин, как и большинство производителей в Венселе, происходит из семьи виноделов, чьи корни восходят к 17 веку. В 1947 году Генри Блин объединил 29 производителей и виноделов в Венселе и основал шампанский дом Champagne H. Blin.Шампанский дом Champagne H. Blin расположен в исключительном месте, в самом сердце долины Марна, в двадцати минутах езды на восток до Эперне и тридцати — до Реймса. Компания располагает 118 гектарами виноградников, которые преимущественно отведены под культивирование сорта Пино Менье (70%), но также выращиваются сорта Шардоне (16%) и Пино Нуар (14%). H. Blin славится своими отличительными шампанскими с исключительным характером. Ежегодно выпускается почти 500 000 бутылок, половина из которых идет на экспорт в 28 стран мира. С 2009 года во главе компании стоит Саймон Блин, внук Генри Блина, который является представителем 12 поколения семьи Блин. Он полон решимости продолжать семейное дело, производя качественные вина из Пино Менье. Действительно, Пино Менье пережил ренессанс в последние несколько лет: сейчас это особенно ценный сорт, сочетающий в себе характерное фруктовое богатство, свежесть и напряжение, которых жаждут знатоки шампанского. Шампанское H. Blin производится из винограда, выращенного на исключительной почве и в уникальных условиях, с использованием техник и принципов, передаваемых из поколения в поколение. В течение многих лет компания придерживается принципов органического ведения сельского хозяйства и была удостоена знака VDC. Благодаря полной сертификации ISO 22000 (выданной в 2017 году) качество шампанского H. Blin теперь официально признано на международном уровне.

Шампанское бледно-золотистого цвета с мелким перляжем.

Вкус шампанского легкий, гармоничный, приятный, с доминирующими нотами яблока, груши и свежеиспеченной булочки, яркой кислотностью. Послевкусие свежее и живое.

Тонкие ноты груши, смородины, цукатов и цветов, подчеркнутые нюансами дыма, льняного масла и специй, составляют утонченный аромат шампанского.

Шампанское является идеальным аперитивом, а также гармонично дополнит рыбу на гриле, домашнюю птицу под сливочным соусом и даже чизкейк.

H. Blin, Blanc de Noirs Brut — изысканное белое шампанское, изготовленное из благородного винограда сорта Пино Менье в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Урожай собирается с 30 и 40-летних лоз в Венселе, в долине Марны. Лозы выращиваются на меловых и глинистых почвах с идеальной экспозицией, что позволяет винограду расти и созревать медленно и равномерно. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Вино выдерживается на осадке не менее 24 месяцев. После дегоржажа выдержка длится еще 3 месяца. В результате получается шампанское с нежным цветочным ароматом и живым вкусом. Шампанское является идеальным аперитивом, а также гармонично дополнит рыбу на гриле, домашнюю птицу под сливочным соусом и даже чизкейк.H. Blin, Blanc de Noirs Brut было отмечено рядом престижных наград, среди которых бронзовые медали на конкурсе "Decanter World Wine Awards" в 2017 и 2015 годах, серебряная медаль — "International Wine & Spirit Competition" в 2015 году, золотая медаль — "Gilbert et Gaillard" в 2017 году.

Венсель, очаровательная старая деревня на туристической тропе через долину Марна, является прародиной Пино Менье. Это двадцать минут езды на восток до Эперне и тридцать до Реймса. Само название Vincelles является данью винодельческому наследию деревни: "vini cella" в переводе с латыни означает "винный погреб". Генри Блин, как и большинство производителей в Венселе, происходит из семьи виноделов, чьи корни восходят к 17 веку. В 1947 году Генри Блин объединил 29 производителей и виноделов в Венселе и основал шампанский дом Champagne H. Blin.Шампанский дом Champagne H. Blin расположен в исключительном месте, в самом сердце долины Марна, в двадцати минутах езды на восток до Эперне и тридцати — до Реймса. Компания располагает 118 гектарами виноградников, которые преимущественно отведены под культивирование сорта Пино Менье (70%), но также выращиваются сорта Шардоне (16%) и Пино Нуар (14%). H. Blin славится своими отличительными шампанскими с исключительным характером. Ежегодно выпускается почти 500 000 бутылок, половина из которых идет на экспорт в 28 стран мира. С 2009 года во главе компании стоит Саймон Блин, внук Генри Блина, который является представителем 12 поколения семьи Блин. Он полон решимости продолжать семейное дело, производя качественные вина из Пино Менье. Действительно, Пино Менье пережил ренессанс в последние несколько лет: сейчас это особенно ценный сорт, сочетающий в себе характерное фруктовое богатство, свежесть и напряжение, которых жаждут знатоки шампанского. Шампанское H. Blin производится из винограда, выращенного на исключительной почве и в уникальных условиях, с использованием техник и принципов, передаваемых из поколения в поколение. В течение многих лет компания придерживается принципов органического ведения сельского хозяйства и была удостоена знака VDC. Благодаря полной сертификации ISO 22000 (выданной в 2017 году) качество шампанского H. Blin теперь официально признано на международном уровне.

У шампанского светло-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, с легкой кислинкой, нотами лимона, красной смородины и ревеня. Средней длины послевкусие обладает легкой горчинкой.

В ароматном букете шампанского ощущаются оттенки апельсина, арбуза и красных яблок, ириса, выпечки, чеддера и орехов.

Шампанское рекомендуется употреблять как аперитив в жаркий день или в сочетании с десертами, фруктами, салатами. Также подойдет к лобстеру, морепродуктам.

Champagne de Venoge, "Brut Rose" — свежее и элегантное шампанское со вкусом и ароматом красных фруктов. Впервые розовый брют был выпущен в 1864 году. Его придумал Жозеф де Венож как новую необычную моду. Вино производится по традиционной технологии "шампенуаз" из смеси красного вина из Пино Нуар с вином из Шардоне и Пино Менье. Выдержка "Брют Розе" составила 3 года. Разливается шампанское в прозрачные бутылки для того, чтобы подчеркнуть его прекрасный цвет. На этикетке изображена Ивонна де Венож, пробующая вино, созданное её мужем. Вино "Брют Розе" получило бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2006 году. Шампанский Дом Champagne de Venoge был основан Анри-Марком де Веножем в 1837 году в городе Mareuil-sur-Ay в Шампани. Компания с самого начала своей деятельности добивалась неоспоримого качества и новизны в производстве шампанского. Поэтому, уже через несколько лет после основания Шампань де Венож вошел в число лучших Домов Шампани. В подтверждение этого статуса в 1864 году, впервые в истории, De Venoge создает розовое шампанское, а ещё через год увеличивает срок выдержки немиллезимного шампанского до трех лет. В то же время выходит легендарное шампанское "Cordon Bleu" — "голубая лента". Шампанское "Cordon Bleu" получило название в честь старинного дворянского Ордена Святого Духа, главным символом которого была голубая лента с мальтийским крестом. Этот орден был основан французским королем Генрихом III в 1578 году. Хотя сегодня Шампанский Дом не принадлежит семейству Де Венож, принципы и традиции производства шампанского, заложенные его основателями, соблюдаются и в наше время. Для производства своего шампанского компания использует только самый лучший виноград, собираемый на виноградниках категорий Премье и Гран Крю. Кроме урожая с собственных виноградников, компания закупает виноград у проверенных десятилетиями производителей. Основная отличительная черта дома Шампань де Венож — это увеличенные сроки выдержки шампанского. Их немиллезимные вина выдерживаются до 3-4 лет, миллезимные шампанские до 8 лет. Продукция Дома Champagne de Venoge на сегодняшний день очень разнообразна, сегодня это один из немногих производителей, кто выпускает абсолютно все существующие виды шампанского. Общий объем производства компании достигает миллиона бутылок в год.

У шампанского светло-розовый цвет.

Вкус вина освежающий, с легкой кислинкой, нотами лимона, красной смородины и ревеня. Средней длины послевкусие обладает легкой горчинкой.

В ароматном букете шампанского ощущаются оттенки апельсина, арбуза и красных яблок, ириса, выпечки, чеддера и орехов.

Шампанское рекомендуется употреблять как аперитив в жаркий день или в сочетании с десертами, фруктами, салатами. Также подойдет к лобстеру, морепродуктам.

Champagne de Venoge, "Brut Rose" — свежее и элегантное шампанское со вкусом и ароматом красных фруктов. Впервые розовый брют был выпущен в 1864 году. Его придумал Жозеф де Венож как новую необычную моду. Вино производится по традиционной технологии "шампенуаз" из смеси красного вина из Пино Нуар с вином из Шардоне и Пино Менье. Выдержка "Брют Розе" составила 3 года. Разливается шампанское в прозрачные бутылки для того, чтобы подчеркнуть его прекрасный цвет. На этикетке изображена Ивонна де Венож, пробующая вино, созданное её мужем. Вино "Брют Розе" получило бронзовую награду на "Decanter World Wine Awards" в 2006 году. Шампанский Дом Champagne de Venoge был основан Анри-Марком де Веножем в 1837 году в городе Mareuil-sur-Ay в Шампани. Компания с самого начала своей деятельности добивалась неоспоримого качества и новизны в производстве шампанского. Поэтому, уже через несколько лет после основания Шампань де Венож вошел в число лучших Домов Шампани. В подтверждение этого статуса в 1864 году, впервые в истории, De Venoge создает розовое шампанское, а ещё через год увеличивает срок выдержки немиллезимного шампанского до трех лет. В то же время выходит легендарное шампанское "Cordon Bleu" — "голубая лента". Шампанское "Cordon Bleu" получило название в честь старинного дворянского Ордена Святого Духа, главным символом которого была голубая лента с мальтийским крестом. Этот орден был основан французским королем Генрихом III в 1578 году. Хотя сегодня Шампанский Дом не принадлежит семейству Де Венож, принципы и традиции производства шампанского, заложенные его основателями, соблюдаются и в наше время. Для производства своего шампанского компания использует только самый лучший виноград, собираемый на виноградниках категорий Премье и Гран Крю. Кроме урожая с собственных виноградников, компания закупает виноград у проверенных десятилетиями производителей. Основная отличительная черта дома Шампань де Венож — это увеличенные сроки выдержки шампанского. Их немиллезимные вина выдерживаются до 3-4 лет, миллезимные шампанские до 8 лет. Продукция Дома Champagne de Venoge на сегодняшний день очень разнообразна, сегодня это один из немногих производителей, кто выпускает абсолютно все существующие виды шампанского. Общий объем производства компании достигает миллиона бутылок в год.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, превосходно сбалансированный вкус с кремовой текстурой, изысканными фруктовыми нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот булочки Бриошь, фундука, сухофруктов и цветов.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с белым мясом в сливочном соусе, телятиной, жюльеном из овощей.

Forget-Brimont, Millesime Brut Premier Cru, 2008 — миллезимное белое шампанское, которое создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем — яблочно-молочному брожению. Последующая вторичная ферментация и выдержка шампанского в бутылках на протяжении 10 лет происходят в меловых погребах. Потенциал хранения шампанского составляет 5-15 лет.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Шампанское светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует богатый, превосходно сбалансированный вкус с кремовой текстурой, изысканными фруктовыми нюансами и долгим, соблазнительным послевкусием.

Шампанское покоряет многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот булочки Бриошь, фундука, сухофруктов и цветов.

Шампанское идеально в качестве аперитива. Прекрасно сочетается с белым мясом в сливочном соусе, телятиной, жюльеном из овощей.

Forget-Brimont, Millesime Brut Premier Cru, 2008 — миллезимное белое шампанское, которое создается из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Собранный вручную виноград мягко прессуют. Полученный первый сок подвергают спиртовому брожению в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 17 °С, а затем — яблочно-молочному брожению. Последующая вторичная ферментация и выдержка шампанского в бутылках на протяжении 10 лет происходят в меловых погребах. Потенциал хранения шампанского составляет 5-15 лет.

Мишель Форже унаследовал крепкий семейный винодельческий бизнес Forget-Brimont, основанный в 1920 году и построенный на традициях шести поколений. Хозяйству принадлежит 18 гектаров виноградников класса Гран Крю и Премьер Крю в области Шампань. На 100 различных участках выращиваются различные клоны трех сортов: Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне, которые используются для изготовления тонких шампанских вин. Их вариации подобны палитре художника, содержащей бесконечное множество оттенков. Все этапы производственного процесса — от виноградника до погреба — ориентированы на создание выразительных вин с яркой индивидуальностью. Для производства используется только сок первого деликатного отжима, а в купаж шампанских вин класса Премье Крю используется часть вин более высокого уровня Гран Крю. Эти и другие особенности даже несколько превышают требования, установленные законодательством для игристых вин Шампани, что говорит о высочайшем качестве продукции дома Forget-Brimont.

Вино искрящегося оранжево-розового цвета.

Чувственный, соблазнительный, стройный, элегантный вкус вина раскрывается тонами чернослива, мармелада и апельсиновой цедры, нюансами лакрицы и кожи, энергичными оттенками красных ягод и корицы. Послевкусие свежее и длительное.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами малины, ежевики и черной смородины, тонкими нотами клементина, нюансами бергамота, апельсин, ячменного сахара, варенья из лепестков роз.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с разнообразными блюдами, закусками, фруктами.

"Cuvee Royale" Brut Rose — чувственное, тонкое розовое шампанское с выразительным ароматом и соблазнительным свежим вкусом. Купаж вина состоит из двух сортов винограда - Шардоне и Пино Нуар. Большая часть винограда для создания вина приходит от сторонних производителей из 15 различных Крю Шампани, а 12% урожая собирают с собственного виноградника Domaine de Cumières, который находится в одной из наиболее престижных коммун Шампани — Отвилье. "Кюве Рояль" Брют Розе выдерживается в подвалах винодельни в течение 4-х лет.  Необыкновенная коробка для "Кюве Рояль" была создана художником Бенджамином Сабатье, использовавшим в коллаже фотографии и этикетки из двухсотлетней истории Дома Жозеф Перье. История Дома шампанских вин Joseph Perrierначалась в 1825 году, когда Жозеф Перрье, сын виноторговца Франсуа-Александра Перрье, основал собственный бизнес, назвав его "Joseph Perrier Fils et Cie". Он расположился в Шалон-сюр-Марн: офис — в старом доме, а меловые винные погреба эпохи Римской Империи — по соседству, в резиденции Жозефа Перрье. В то время в городе Шалон-сюр-Марн, который сейчас называется Шалон-ан-Шампань, было несколько гектаров виноградников и около десяти выдающихся шампанских домов. За время своего существования Дом Жозеф Перрье постоянно расширялся, перестраивались и модернизировались винодельня и погреба, но неизменным остались великолепное качество производимого шампанского и верность традициям виноделия. Высокое качество и особую элегантность шампанских вин Дома Жозеф Перрье оценили не только винные критики, но и коронованные особы. В конце XIX века Дом получил статус официального поставщика королевского двора Великобритании, поэтому королевский герб украшает все классические кюве Дома и символизирует особое предпочтение, которое выказывали шампанскому Королева Виктория (1819—1901) и король Эдуард VII (1841—1910). В XX веке эта традиция была продолжена — специально для королевских свадеб принца Чарльза и принца Эдварда Дом Joseph Perrier выпустил 600 пронумерованных магнумов. Шампанское Жозеф Перрье высоко ценится не только британцами, которые известны как прекрасные дегустаторы, но и во всем мире. Репутация бренда отражает качество его вин, неизменное во времени.

Вино искрящегося оранжево-розового цвета.

Чувственный, соблазнительный, стройный, элегантный вкус вина раскрывается тонами чернослива, мармелада и апельсиновой цедры, нюансами лакрицы и кожи, энергичными оттенками красных ягод и корицы. Послевкусие свежее и длительное.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами малины, ежевики и черной смородины, тонкими нотами клементина, нюансами бергамота, апельсин, ячменного сахара, варенья из лепестков роз.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с разнообразными блюдами, закусками, фруктами.

"Cuvee Royale" Brut Rose — чувственное, тонкое розовое шампанское с выразительным ароматом и соблазнительным свежим вкусом. Купаж вина состоит из двух сортов винограда - Шардоне и Пино Нуар. Большая часть винограда для создания вина приходит от сторонних производителей из 15 различных Крю Шампани, а 12% урожая собирают с собственного виноградника Domaine de Cumières, который находится в одной из наиболее престижных коммун Шампани — Отвилье. "Кюве Рояль" Брют Розе выдерживается в подвалах винодельни в течение 4-х лет.  Необыкновенная коробка для "Кюве Рояль" была создана художником Бенджамином Сабатье, использовавшим в коллаже фотографии и этикетки из двухсотлетней истории Дома Жозеф Перье. История Дома шампанских вин Joseph Perrierначалась в 1825 году, когда Жозеф Перрье, сын виноторговца Франсуа-Александра Перрье, основал собственный бизнес, назвав его "Joseph Perrier Fils et Cie". Он расположился в Шалон-сюр-Марн: офис — в старом доме, а меловые винные погреба эпохи Римской Империи — по соседству, в резиденции Жозефа Перрье. В то время в городе Шалон-сюр-Марн, который сейчас называется Шалон-ан-Шампань, было несколько гектаров виноградников и около десяти выдающихся шампанских домов. За время своего существования Дом Жозеф Перрье постоянно расширялся, перестраивались и модернизировались винодельня и погреба, но неизменным остались великолепное качество производимого шампанского и верность традициям виноделия. Высокое качество и особую элегантность шампанских вин Дома Жозеф Перрье оценили не только винные критики, но и коронованные особы. В конце XIX века Дом получил статус официального поставщика королевского двора Великобритании, поэтому королевский герб украшает все классические кюве Дома и символизирует особое предпочтение, которое выказывали шампанскому Королева Виктория (1819—1901) и король Эдуард VII (1841—1910). В XX веке эта традиция была продолжена — специально для королевских свадеб принца Чарльза и принца Эдварда Дом Joseph Perrier выпустил 600 пронумерованных магнумов. Шампанское Жозеф Перрье высоко ценится не только британцами, которые известны как прекрасные дегустаторы, но и во всем мире. Репутация бренда отражает качество его вин, неизменное во времени.

Шампанское изумительного розового цвета с вишневыми и рубиновыми отсветами. Пузырьки легкие, элегантные, стойкие.

Вкус вина, наполненный прекрасными нотами спелых красных фруктов, имеет атласную текстуру, свежесть, глубину и концентрацию. Послевкусие поразительно богатое и интенсивное.

Привлекательный аромат вина возбуждает чувства оттенками маленьких красных ягод (земляники, малины), окруженных цветочными нотами фиалки, садовой гвоздики и левкоя, нюансами дикой сливы.

Шампанское является прекрасным аперитивом, составит достойную пару приправленным блюдам азиатской кухни. Добавит особенную нотку жареным лангустинам, филе кефали или котлетами из баранины, не слишком сладким десертам из красных фруктов.

Шампанское изумительного розового цвета с вишневыми и рубиновыми отсветами. Пузырьки легкие, элегантные, стойкие.

Вкус вина, наполненный прекрасными нотами спелых красных фруктов, имеет атласную текстуру, свежесть, глубину и концентрацию. Послевкусие поразительно богатое и интенсивное.

Привлекательный аромат вина возбуждает чувства оттенками маленьких красных ягод (земляники, малины), окруженных цветочными нотами фиалки, садовой гвоздики и левкоя, нюансами дикой сливы.

Шампанское является прекрасным аперитивом, составит достойную пару приправленным блюдам азиатской кухни. Добавит особенную нотку жареным лангустинам, филе кефали или котлетами из баранины, не слишком сладким десертам из красных фруктов.

Вино искрящегося оранжево-розового цвета.

Чувственный, соблазнительный, стройный, элегантный вкус вина раскрывается тонами чернослива, мармелада и апельсиновой цедры, нюансами лакрицы и кожи, энергичными оттенками красных ягод и корицы. Послевкусие свежее и длительное.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами малины, ежевики и черной смородины, тонкими нотами клементина, нюансами бергамота, апельсин, ячменного сахара, варенья из лепестков роз.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с разнообразными блюдами, закусками, фруктами.

Вино искрящегося оранжево-розового цвета.

Чувственный, соблазнительный, стройный, элегантный вкус вина раскрывается тонами чернослива, мармелада и апельсиновой цедры, нюансами лакрицы и кожи, энергичными оттенками красных ягод и корицы. Послевкусие свежее и длительное.

Привлекательный аромат вина наполнен тонами малины, ежевики и черной смородины, тонкими нотами клементина, нюансами бергамота, апельсин, ячменного сахара, варенья из лепестков роз.

Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с разнообразными блюдами, закусками, фруктами.

Шампанское розового цвета.

Фруктово-ягодный вкус шампанского отлично сбалансирован с ароматом.

У шампанского сильный, но ненавязчивый аромат с тонами фруктов, английской розы и специй.

Шампанское подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с форелью, приготовленной с грибным соусом, уткой с красным ягодным соусом, ягнятиной и сырами.

Дом Дейц представляет изумительное розовое шампанское Brut Rose, которое изготовляется из высококачественного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках Премье и Гран Крю. Для шампанского характерен яркий фруктовый аромат. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Дейц, Брют Розе в подарочной коробке — замечательный подарок на любое торжество! Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское розового цвета.

Фруктово-ягодный вкус шампанского отлично сбалансирован с ароматом.

У шампанского сильный, но ненавязчивый аромат с тонами фруктов, английской розы и специй.

Шампанское подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с форелью, приготовленной с грибным соусом, уткой с красным ягодным соусом, ягнятиной и сырами.

Дом Дейц представляет изумительное розовое шампанское Brut Rose, которое изготовляется из высококачественного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках Премье и Гран Крю. Для шампанского характерен яркий фруктовый аромат. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Дейц, Брют Розе в подарочной коробке — замечательный подарок на любое торжество! Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

У шампанского золотисто-желтый цвет средней интенсивности с тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского богатый, зрелый, хорошо структурированный, с напряженной кислотностью и завораживающей минеральностью в долгом, элегантном, сухом послевкусии.

Утонченный аромат шампанского соткан оттенками льняного семечка, семян подсолнуха, булочки Бриошь и белых цветов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными закусками, икрой, канапе, тарталетками, фруктами.

"Henri Dosnon" Original Brut Nature — изысканное шампанское в стиле "Блан де Нуар", в производстве которого используется исключительно виноград сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках компании в самом сердце Кот-де-Бар, в апелласьоне Шампань. Почвы здесь представлены известняком киммериджского периода, который наделяет шампанские вина выразительной минеральностью. На виноградниках практикуются методы разумного виноградарства: участки покрыты травой, чтобы стимулировать микробную жизнь почвы, почва вспахивается для большей аэрации, и не используются химические удобрения. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет.Сбор урожая всегда осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для отжима винограда на винодельне используют вертикальный пресс, его конфигурация сводит движения грозди к минимуму во время отжима и позволяет получать идеально чистые соки. Первичное брожение осуществляется в резервуарах при контролируемой температуре. Резервные вина выдерживаются в дубовых бочках. После смешивания вино разливается в бутылки для вторичного брожения. Созревание на осадке длится не менее 60 месяцев. Далее проводится дегоржаж, дозировочный ликер не добавляется.

Champagne Dosnon (ранее Dosnon & Lepage) базируется в деревне Авире-Линге в Кот-де-Бар. Выпустив свое первое кюве урожая 2007 года, шампанский дом сразу же привлек внимание покупателей, которые оценили его, как новую звезду винодельческого движения. Дэви Донон учился на винодела в Боне и много лет производил бургундское вино, прежде чем вернуться в родную Шампань и начать работать на Мутара и Сержа Матье. Когда его старый друг Симон-Шарль Лепаж бросил юридическую карьеру, чтобы заняться виноделием, появилась идея создать совместный бизнес: Дэви занимался производством вин, а Симон-Шарль — коммерческими аспектами.Дэви унаследовал 2 га виноградников, вместе с Симоном-Шарлем он арендовал еще 5 га. Все участки обрабатываются органическими методами, что невероятно редко в Шампани. Сама винодельня окружена лесами и виноградниками, ее зал с большим количеством бочек напоминает о заводе в Puligny-Montrachet, так как именно из этого региона были привезены все бочки, которые Дэви использует для ферментации и созревания своих вин. Сегодня компанию Дэви на его винодельческом пути составляет Николя Лаугеротт, менеджер по продажам, вместе они разделяют одни и те же ценности, стремление к совершенству и высоким стандартам. Общий объем производства составляет около 50 000 бутылок в год. Шампанские вина Champagne Dosnon — это действительно мастерская работа из захватывающего региона Шампань.

У шампанского золотисто-желтый цвет средней интенсивности с тонким, изящным перляжем.

Вкус шампанского богатый, зрелый, хорошо структурированный, с напряженной кислотностью и завораживающей минеральностью в долгом, элегантном, сухом послевкусии.

Утонченный аромат шампанского соткан оттенками льняного семечка, семян подсолнуха, булочки Бриошь и белых цветов.

Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными закусками, икрой, канапе, тарталетками, фруктами.

"Henri Dosnon" Original Brut Nature — изысканное шампанское в стиле "Блан де Нуар", в производстве которого используется исключительно виноград сорта Пино Нуар. Лозы произрастают на виноградниках компании в самом сердце Кот-де-Бар, в апелласьоне Шампань. Почвы здесь представлены известняком киммериджского периода, который наделяет шампанские вина выразительной минеральностью. На виноградниках практикуются методы разумного виноградарства: участки покрыты травой, чтобы стимулировать микробную жизнь почвы, почва вспахивается для большей аэрации, и не используются химические удобрения. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет.Сбор урожая всегда осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Для отжима винограда на винодельне используют вертикальный пресс, его конфигурация сводит движения грозди к минимуму во время отжима и позволяет получать идеально чистые соки. Первичное брожение осуществляется в резервуарах при контролируемой температуре. Резервные вина выдерживаются в дубовых бочках. После смешивания вино разливается в бутылки для вторичного брожения. Созревание на осадке длится не менее 60 месяцев. Далее проводится дегоржаж, дозировочный ликер не добавляется.

Champagne Dosnon (ранее Dosnon & Lepage) базируется в деревне Авире-Линге в Кот-де-Бар. Выпустив свое первое кюве урожая 2007 года, шампанский дом сразу же привлек внимание покупателей, которые оценили его, как новую звезду винодельческого движения. Дэви Донон учился на винодела в Боне и много лет производил бургундское вино, прежде чем вернуться в родную Шампань и начать работать на Мутара и Сержа Матье. Когда его старый друг Симон-Шарль Лепаж бросил юридическую карьеру, чтобы заняться виноделием, появилась идея создать совместный бизнес: Дэви занимался производством вин, а Симон-Шарль — коммерческими аспектами.Дэви унаследовал 2 га виноградников, вместе с Симоном-Шарлем он арендовал еще 5 га. Все участки обрабатываются органическими методами, что невероятно редко в Шампани. Сама винодельня окружена лесами и виноградниками, ее зал с большим количеством бочек напоминает о заводе в Puligny-Montrachet, так как именно из этого региона были привезены все бочки, которые Дэви использует для ферментации и созревания своих вин. Сегодня компанию Дэви на его винодельческом пути составляет Николя Лаугеротт, менеджер по продажам, вместе они разделяют одни и те же ценности, стремление к совершенству и высоким стандартам. Общий объем производства составляет около 50 000 бутылок в год. Шампанские вина Champagne Dosnon — это действительно мастерская работа из захватывающего региона Шампань.

Шампанское имеет насыщенный розовый цвет.

У вина гармоничный и сбалансированный вкус, в котором преобладают фруктовые нотки. Послевкусие длительное и элегантное.

Шампанское обладает свежим ароматом, в котором хорошо уловимы оттенки красных ягод — малины, клубники, черешни и смородины.

Шампанское великолепно в качестве аперитива. Оно прекрасно дополняет блюда из мяса, птицы, а также отлично сочетается с молодыми сырами и фруктовыми десертами. Возможны оригинальные варианты гастрономических сочетаний с блюдами азиатской кухни.

Кюве Розе Брют от Лоран-Перье заметно выделяется из всей коллекции дома. Даже форма бутылки, придуманная еще при Генрихе IV, отличается своей необычностью и оригинальностью. Это не просто редкое, а очень редкое розовое шампанское. Насладиться его фруктовым вкусом и свежим ароматом красных ягод — настоящее удовольствие. А необычная технология производства, сильно отличающаяся от традиционных вин Шампани, придает вину еще большую уникальность и неординарность. Виноград для производства шампанского используют только с лучших 10 виноградников коммун. Мацерация, которая производится на специально изготовленном для создания этого шампанского оборудовании, длится в течение трех дней. Шампанское выдерживается на осадке в течение четырех лет. Подавать рекомендуется охлажденным.  Кюве Розе Брют в подарочной коробке — великолепный презент, который позволит Вам подарить дорогому человеку частичку своего сердца! Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак. А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье. Нужно сказать, что делала она это вполне умело — предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанских вин, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном. В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского. В 1968 году они совершили открытие — создали знаменитое Cuvee Rose Brut, которое и по сей день будоражит ценителей шампанского.

Шампанское имеет насыщенный розовый цвет.

У вина гармоничный и сбалансированный вкус, в котором преобладают фруктовые нотки. Послевкусие длительное и элегантное.

Шампанское обладает свежим ароматом, в котором хорошо уловимы оттенки красных ягод — малины, клубники, черешни и смородины.

Шампанское великолепно в качестве аперитива. Оно прекрасно дополняет блюда из мяса, птицы, а также отлично сочетается с молодыми сырами и фруктовыми десертами. Возможны оригинальные варианты гастрономических сочетаний с блюдами азиатской кухни.

Кюве Розе Брют от Лоран-Перье заметно выделяется из всей коллекции дома. Даже форма бутылки, придуманная еще при Генрихе IV, отличается своей необычностью и оригинальностью. Это не просто редкое, а очень редкое розовое шампанское. Насладиться его фруктовым вкусом и свежим ароматом красных ягод — настоящее удовольствие. А необычная технология производства, сильно отличающаяся от традиционных вин Шампани, придает вину еще большую уникальность и неординарность. Виноград для производства шампанского используют только с лучших 10 виноградников коммун. Мацерация, которая производится на специально изготовленном для создания этого шампанского оборудовании, длится в течение трех дней. Шампанское выдерживается на осадке в течение четырех лет. Подавать рекомендуется охлажденным.  Кюве Розе Брют в подарочной коробке — великолепный презент, который позволит Вам подарить дорогому человеку частичку своего сердца! Лоран-Перье — синоним респектабельности, престижа и роскоши. Этот бренд знаком каждому любителю шампанского. Дом Лоран-Перье входит в четверку лучших производителей Шампани. Искрящееся шампанское от дома Laurent-Perrier завоевало всемирное доверие более 100 лет назад и продолжает удерживать свой статус и сегодня. Несомненно, этот дом производит одно из лучших шампанских вин в мире. Кстати, ему отдает предпочтение сам Жак Ширак. А начиналось все вполне прозаически — в 1871 году Эжен Лоран женился на Матильде-Эмилии Перье, и через несколько лет семейным предприятием управляла уже вдова Лоран-Перье. Нужно сказать, что делала она это вполне умело — предприятие процветало и развивалось. Во время мировых войн XX века дела Лоран-Перье пришли в упадок, однако хозяйство смог возродить некий Бернар де Нонанкур. Уже в середине XX века производилось более миллиона бутылок шампанских вин, а сегодня дом выпускает в свет 12 миллионов бутылок первоклассного шампанского. Главными акционерами дома остаются дочери Бернара де Нонанкура. Управляет группой компаний Совет директоров во главе с Ивом Дюмоном. В доме Лоран-Перье считают, что невозможно приготовить что-то хорошее без выдающегося сырья, поэтому здесь закупают виноград лучших крю Шампани. В хозяйстве работают талантливейшие энологи, которые добиваются невероятного вкуса и качества шампанского. В 1968 году они совершили открытие — создали знаменитое Cuvee Rose Brut, которое и по сей день будоражит ценителей шампанского.

Шампанское розового цвета.

Приятный вкус шампанского отлично сбалансирован с ароматом, во вкусе ощущаются нотки граната и крыжовника.

У шампанского красивый аромат с тонами клубники и вишни, цветочными оттенками.

Шампанское подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с форелью, приготовленной с грибным соусом, уткой с красным ягодным соусом, ягненком и сырами.

Дом Дейц представляет изумительное розовое шампанское Brut Rose, которое изготовляется из высококачественного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках Премье и Гран Крю. Для шампанского характерен яркий фруктовый аромат. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Дейц, Брют Розе в подарочной коробке — замечательный подарок на любое торжество! Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское розового цвета.

Приятный вкус шампанского отлично сбалансирован с ароматом, во вкусе ощущаются нотки граната и крыжовника.

У шампанского красивый аромат с тонами клубники и вишни, цветочными оттенками.

Шампанское подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с форелью, приготовленной с грибным соусом, уткой с красным ягодным соусом, ягненком и сырами.

Дом Дейц представляет изумительное розовое шампанское Brut Rose, которое изготовляется из высококачественного винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на виноградниках Премье и Гран Крю. Для шампанского характерен яркий фруктовый аромат. Вина поступают в продажу в тех же бутылках, в которых они и выдерживались. Период выдержки обычного немиллезимного шампанского составляет около 30 месяцев, а лучших миллезимных вин — до 8 лет. Основная направленность сегодняшнего Дома Дейц: тесная взаимосвязь традиций и новейших технологий для создания элегантного шампанского в соответствии со стилем Дейц. Дейц, Брют Розе в подарочной коробке — замечательный подарок на любое торжество! Шампанский Дом Deutz входит в шестерку лучших шампанских домов, среди которых Lois Roederer, Veuve Clicquot, Bollinger, Krug и Riunart. Дом Deutz был основан в 1838 году двумя немецкими предпринимателями — Вильямом Дейц и Юбером Жельдерманом, которые иммигрировали из Пруссии, где занимались продажей шампанского. Примечательно, что изначально своих виноградников у компании не было, поэтому Вильяму и Юберу приходилось покупать кюве, разлитое по бутылкам. Вино освобождалось от осадка, дозировалось, на бутылку наклеивались фирменные этикетки, и вино поступало в продажу. Собственные виноградники у Дома Дейц появились только после окончания Второй мировой войны. Участок за участком, компания выкупала земли в Шампани. Все виноградники в Аи, Пьерри, Мениль-сюр-Оже, Биссей постепенно были восстановлены и реконструированы. В 1983 году Deutz был куплен именитым шампанским Домом Louis Roederer. Новые хозяева в полной мере сохранили стиль и традиции семьи Дейц. Прямые потомки основателей Дейц работают в компании на ключевых позициях.

Шампанское лососево-розового цвета с золотистыми бликами и устойчивым тонким перляжем.

В округлом фруктовом вкусе шампанского доминируют яркие ноты грейпфрута и цедры цитрусовых. Приятная широта и плотность поддерживается лаймовой свежестью, а игристость гармонично вписывается в сочную и насыщенную канву зрелой мякоти ягод Пино Нуар. Тонкие ноты слегка обжаренных какао-бобов создают ощущение гармонии и богатства вкуса.

В интенсивном фруктовом аромате вина проявляются ноты красных фруктов, красных апельсинов и персиков в сочетании с легкой кислинкой и слегка засахаренными оттенками. Через несколько минут появляются тонкие нюансы выпечки и автолиза.

В молодом возрасте шампанское Brut Rose идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибаса и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Миллезим 2009 года отличается превосходной чистотой и необычайной тонкостью.Свадьба, День рождения, Новый Год — все это великолепный повод поставить на стол бутылку шампанского Брют Розе от знаменитого французского дома Луи Родерер.Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда;•    приоритет долгосрочного планирования;•    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское лососево-розового цвета с золотистыми бликами и устойчивым тонким перляжем.

В округлом фруктовом вкусе шампанского доминируют яркие ноты грейпфрута и цедры цитрусовых. Приятная широта и плотность поддерживается лаймовой свежестью, а игристость гармонично вписывается в сочную и насыщенную канву зрелой мякоти ягод Пино Нуар. Тонкие ноты слегка обжаренных какао-бобов создают ощущение гармонии и богатства вкуса.

В интенсивном фруктовом аромате вина проявляются ноты красных фруктов, красных апельсинов и персиков в сочетании с легкой кислинкой и слегка засахаренными оттенками. Через несколько минут появляются тонкие нюансы выпечки и автолиза.

В молодом возрасте шампанское Brut Rose идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибаса и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.

Шампанское Brut Rose — это аристократический, роскошный продукт, который, как и все остальные вина Дома Louis Roederer, выпускается в ограниченном количестве и воплощает в себе вечные ценности. Шампанское Луи Родерер является полной противоположностью так называемым массовым брендам, чем еще раз подтверждает свою редкость и уникальность. Тонкое и элегантное, щедрое и пластичное — все эти эпитеты подходят к розовому брюту Луи Родерера. Миллезим 2009 года отличается превосходной чистотой и необычайной тонкостью.Свадьба, День рождения, Новый Год — все это великолепный повод поставить на стол бутылку шампанского Брют Розе от знаменитого французского дома Луи Родерер.Великие розовые шампанские вина могут производиться только из очень спелого винограда, что представляет собой определенную трудность в условиях климата Шампани. Поэтому Луи Родерер выделил под производство розового шампанского виноградник Кюмьер, где благодаря освещению и глинисто-известняковой почве виноград созревает очень рано. Для получения оптимального вкуса шампанское выдерживают в погребах на дрожжах минимум четыре года, после чего еще полгода оно "отдыхает" в бутылках. По мнению критика Жан-Батиста Лекайона, Брют Розе "следует попробовать всеми пятью человеческими чувствами"! Луи Родерер — один из старейших Домов Шампани, входит в 30 самых лучших производителей шампанского. В момент создания в 1776 году компания называлась "Dubois Pere & Fils" ("Дюбуа отец и сын"). В 1833 году Луи Родерер унаследовал компанию от дяди и стал основателем известного во всем мире Шампанского Дома. Уже более 230 лет наследники продолжают винодельческие традиции Дома, их деятельность нацелена на производство лучшего шампанского. Сегодня, как и много лет назад, шампанское Луи Родерер пользуется большой популярностью.История успеха шампанского Roederer неразрывно связана с Россией. Торговый Дом Louis Roederer был официальным поставщиком двора пяти русских императоров, в 1876 году специально по указу императора Александра II было создано шампанское Кристаль (Cristal) Луи Родерером II — сыном основателя компании, который разливал этот великолепный напиток в бутылки, закрытые специальной упаковкой и декорированные имперским гербом.Сегодня Жан-Клод Рузо — внук Камиллы Олри-Родерер, блестяще продолжает традиции четырех предшествующих поколений. Истинный профессионал и дипломированный энолог, он лично вносит вклад в создание вин. Поставив задачу неуклонно вести вина марки Луи Родерер к самой вершине иерархии шампанских вин, он жестко и последовательно следует 3 правилам, проверенным временем: •    полный контроль за поставкой винограда;•    приоритет долгосрочного планирования;•    финансовая независимость Дома Луи Родерер.Общая площадь виноградников Louis Roederer составляет около 214 га, участки расположены в самых престижных коммунах. На виноградниках выращивается две трети винограда, необходимого для создания вин, остальная часть закупается. Луи Родерер придает чрезвычайное значение времени выдержки вин: при медленном созревании в подвалах вино достигает своей зрелости, а сложные ароматы постепенно объединяются для формирования неповторимого букета.

Шампанское имеет нежный лососевый цвет с яркими и теплыми бликами меди. Тонкий, устойчивый мусс из множества маленьких пузырьков завораживает красивой игрой в бокале.

Живые ноты вишни и малины придают вкусу шампанского особую полноту, а приятные оттенки орехов и ванили дополняются легкими цитрусовыми нотами и нюансами поджаренных тостов, задерживающимися в долгом послевкусии.

Аромат шампанского чарует минеральной свежестью, выразительными оттенками спелых красных ягод и мандарина, которые прекрасно сочетаются с нежными цветочными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, не менее удачно сочетается с морепродуктами (особо хорошо с устрицами и ракообразными), блюдами из рыбы, блюдами японской кухни и фруктовыми десертами с легкой кислинкой.

Rose Brut — прекрасный цветок, "роза в бокале", олицетворяющая величие винного дома Bollinger. Это вино впервые открыло себя миру больше четырех десятилетий назад. Собственно тогда, в семидесятых годах ушедшего столетия, была открыта замечательная модель шампанского, которая отличается очень уникальным вкусом, богатым цветом и исключительным ароматом. Шампанское несет в своей рецептуре сочетание великолепного винограда, выращенного в провинции Шампань, который соответствует высочайшим стандартам качества, — Шардоне, Пино Менье молодого урожая и Пино Нуар (в числе которого 5-6% старого вина). Неповторимое Розе Брют выдерживается на осадке около пяти лет, за этот период вино приобретает свой искрящийся характер и превращается в подлинное воплощение всех желаний ценителей и любителей этого удивительного напитка. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское имеет нежный лососевый цвет с яркими и теплыми бликами меди. Тонкий, устойчивый мусс из множества маленьких пузырьков завораживает красивой игрой в бокале.

Живые ноты вишни и малины придают вкусу шампанского особую полноту, а приятные оттенки орехов и ванили дополняются легкими цитрусовыми нотами и нюансами поджаренных тостов, задерживающимися в долгом послевкусии.

Аромат шампанского чарует минеральной свежестью, выразительными оттенками спелых красных ягод и мандарина, которые прекрасно сочетаются с нежными цветочными нюансами.

Вино является отличным аперитивом, не менее удачно сочетается с морепродуктами (особо хорошо с устрицами и ракообразными), блюдами из рыбы, блюдами японской кухни и фруктовыми десертами с легкой кислинкой.

Rose Brut — прекрасный цветок, "роза в бокале", олицетворяющая величие винного дома Bollinger. Это вино впервые открыло себя миру больше четырех десятилетий назад. Собственно тогда, в семидесятых годах ушедшего столетия, была открыта замечательная модель шампанского, которая отличается очень уникальным вкусом, богатым цветом и исключительным ароматом. Шампанское несет в своей рецептуре сочетание великолепного винограда, выращенного в провинции Шампань, который соответствует высочайшим стандартам качества, — Шардоне, Пино Менье молодого урожая и Пино Нуар (в числе которого 5-6% старого вина). Неповторимое Розе Брют выдерживается на осадке около пяти лет, за этот период вино приобретает свой искрящийся характер и превращается в подлинное воплощение всех желаний ценителей и любителей этого удивительного напитка. Bollinger — элитное шампанское с непревзойденным имиджем и отличной оценкой специалистов. Истоки появления этого вина уходят в давний 1650 год. Именно тогда семья графа Хеннеквина де Виллермонта приехала в прекрасный городок Ау в Шампани — средоточии винодельческого искусства. История винного Дома Боллинжер берет начало с 1829 года, с того многозначительного момента, когда адмирал Атанас Луи Эммануэль и Пласид Боллинжер (потомок графа Виллермонта) задались мыслью вести общее семейное дело. Семья распоряжалась прекрасными виноградниками и выбор сферы прибыли был очевиден, ведь именно тогда игристый напиток бурно завоевывал почтение всего мира. Это был "золотой век" шампанского. Уже в 1920 году домом Bollinger был достигнут уровень практически самой продаваемой марки мира, этот бренд знали миллионы. Лучший период процветания компании выпал на середину двадцатого века, в те годы управление винодельни оказалось в руках талантливой Лили Боллинжер, которая идеализировала вкус вина и сделала его совершенным, увеличив тем самым продажи своей продукции в два раза. Последним представителем династии, который руководил компанией, оказался Жислейн де Монтголфир — родной праправнук основателя. В начале 2008 года главенствовать домом назначили Жерома Филипона — первого наемного управляющего за весь период существования винного дома, но шампанское Bollinger до сих пор несет в себе многовековую семейную историю.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, богатый вкус с нотами цитрусовых и красных ягод, с пикантной кислинкой и элегантным послевкусием.

Шампанское покоряет свежим, изысканным ароматом с нотами лимона, смородины, апельсинового творога, душистых трав и лепестков роз.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

Brut Reserve Grand Cru, Champagne AOC — элегантное шампанское, созданное из купажа двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, которые произрастают на виноградниках дома Поль Бара на известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 3 года в бутылках в погребах винодельни.

Основанное в 1833 году в городке Bouzy, хозяйство Paul Bara на протяжении более 170 лет находится под управлением семьи Бара. Главной целью компании является приверженность семейных ценностей и традиционных методов виноделия.В течение многих десятилетий продукция дома Бара сохраняет свой классический характер, в то время как оборудование постоянно модернизируется и совершенствуется. Paul Bara является членом элитного клуба "Club Trésors de Champagne". Многолетний опыт, уважение традиций и бережное отношение к терруару — это отличительные черты бренда.На сегодняшний день шампанские вина Paul Bara покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Шампанское привлекательного светло-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Шампанское демонстрирует освежающий, богатый вкус с нотами цитрусовых и красных ягод, с пикантной кислинкой и элегантным послевкусием.

Шампанское покоряет свежим, изысканным ароматом с нотами лимона, смородины, апельсинового творога, душистых трав и лепестков роз.

Шампанское — превосходный аперитив, также отлично дополнит блюда из рыбы (такой как окунь или палтус), сыр (козий или пармезан).

Brut Reserve Grand Cru, Champagne AOC — элегантное шампанское, созданное из купажа двух сортов винограда — Пино Нуар и Шардоне, которые произрастают на виноградниках дома Поль Бара на известняковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. После сбора урожая, который проводится вручную, ягоды подвергаются ферментации при строго контролируемой температуре в цистернах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проходит в бутылке. Выдерживается шампанское минимум 3 года в бутылках в погребах винодельни.

Основанное в 1833 году в городке Bouzy, хозяйство Paul Bara на протяжении более 170 лет находится под управлением семьи Бара. Главной целью компании является приверженность семейных ценностей и традиционных методов виноделия.В течение многих десятилетий продукция дома Бара сохраняет свой классический характер, в то время как оборудование постоянно модернизируется и совершенствуется. Paul Bara является членом элитного клуба "Club Trésors de Champagne". Многолетний опыт, уважение традиций и бережное отношение к терруару — это отличительные черты бренда.На сегодняшний день шампанские вина Paul Bara покоряют сердца многих ценителей по всему миру.

Шампанское красивого золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского тонкий и элегантный, с идеальным балансом фруктовости и живой кислотности, мягкой текстурой и изящным, гармоничным, освежающим послевкусием.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается оттенками свежего хлеба, спелых фруктов, цитрусового масла, цветочного меда и устриц.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, изысканными закусками и сырами.

Roses de Jeanne, "Les Ursules" Brut, Champagne AOC — первое и самое символичное кюве Седрика Бушара, приготовленное из винограда сорта Пино Нуар с виноградника, посаженного рядом с домом его родителей на известково-глинистой почве, на участке с северной экспозицией. Этот виноградник занимает всего 0,9 га. Его возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. По словам Седрика, "Les Ursules" самое женственное и гармоничное шампанское в его ассортименте. Оно отличается исключительным балансом между фруктовостью и кислотностью, тонким и многослойным ароматом, изящным вкусом.Шампанское "Лез Урсуле" производится в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Собранный вручную виноград ферментируется в стальных чанах. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках. Созревание длится около 42 месяцев. Дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) для винтажа 2016 года был проведен в апреле 2020 года. Дозировочный ликер не добавлялся, фильтрация не проводилась. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2045 гг.

Roses de Jeanne, основанный в 2000 году бывшим сомелье Седриком Бушаром, является самым маленьким шампанским домом во Франции. Площадь его виноградников составляет всего 1,3 гектара, разделенных на 4 участка. Они расположены в деревне Селль-сюр-Урс в Кот-де-Бар, южном анклаве киммериджских терруаров Шампани. Все шампанские вина Седрика Бушара являются настоящим открытием и считаются совершенством. Органический подход и ограниченное производство вносят свой вклад в его уникальный стиль, являющийся результатом страстной любви и кропотливого труда. С самого начала Бушар придерживался революционной философии: один виноградник, один сорт винограда (Пино Нуар, Шардоне или Пино Блан), никакой фильтрации и дозажного ликера. Бушар не использует древесные чаны для производства своего шампанского, предпочитая сбраживать все свои вина в нержавеющей или эмалированной стали, поскольку, как пурист, он считает, что древесина в конечном итоге добавит то, чего не должно быть. Его вина производятся из ягод, собранных вручную и измельченных ногами, при этом используется только лучший сок (остальная часть менее качественной продукции продается), который ферментируется с натуральными дрожжами без шаптализации. С беспрецедентной эстетикой Бушар создал уникальную линию шампанских вин, придавая реальное значение термину "терруар". Его вина предлагают замечательное сочетание силы и изящества, структуры и чистоты, а кремовое послевкусие добавляет дополнительную сложность.Седрик считает себя первопроходцем, указывающим путь другим. "Если мы можем делать шампанское здесь (в Селль-сюр-Урс), это открывает возможности для других молодых людей, которые не могут позволить себе виноградники в дорогих апелласьонах", — объясняет он. Конечно, два десятилетия назад мало кто мог вообразить, что крошечное поместье в Кот-де Бар может добиться международного признания как одно из лучших."Взрывоопасные, калейдоскопические шампанские вина Седрика Бушара — одни из самых привлекательных шампанских вин, производимых сегодня в этом регионе", — Антонио Галлони, Wine Advocate.

Шампанское красивого золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус шампанского тонкий и элегантный, с идеальным балансом фруктовости и живой кислотности, мягкой текстурой и изящным, гармоничным, освежающим послевкусием.

Соблазнительный аромат шампанского раскрывается оттенками свежего хлеба, спелых фруктов, цитрусового масла, цветочного меда и устриц.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса, изысканными закусками и сырами.

Roses de Jeanne, "Les Ursules" Brut, Champagne AOC — первое и самое символичное кюве Седрика Бушара, приготовленное из винограда сорта Пино Нуар с виноградника, посаженного рядом с домом его родителей на известково-глинистой почве, на участке с северной экспозицией. Этот виноградник занимает всего 0,9 га. Его возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. По словам Седрика, "Les Ursules" самое женственное и гармоничное шампанское в его ассортименте. Оно отличается исключительным балансом между фруктовостью и кислотностью, тонким и многослойным ароматом, изящным вкусом.Шампанское "Лез Урсуле" производится в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Собранный вручную виноград ферментируется в стальных чанах. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках. Созревание длится около 42 месяцев. Дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) для винтажа 2016 года был проведен в апреле 2020 года. Дозировочный ликер не добавлялся, фильтрация не проводилась. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2045 гг.

Roses de Jeanne, основанный в 2000 году бывшим сомелье Седриком Бушаром, является самым маленьким шампанским домом во Франции. Площадь его виноградников составляет всего 1,3 гектара, разделенных на 4 участка. Они расположены в деревне Селль-сюр-Урс в Кот-де-Бар, южном анклаве киммериджских терруаров Шампани. Все шампанские вина Седрика Бушара являются настоящим открытием и считаются совершенством. Органический подход и ограниченное производство вносят свой вклад в его уникальный стиль, являющийся результатом страстной любви и кропотливого труда. С самого начала Бушар придерживался революционной философии: один виноградник, один сорт винограда (Пино Нуар, Шардоне или Пино Блан), никакой фильтрации и дозажного ликера. Бушар не использует древесные чаны для производства своего шампанского, предпочитая сбраживать все свои вина в нержавеющей или эмалированной стали, поскольку, как пурист, он считает, что древесина в конечном итоге добавит то, чего не должно быть. Его вина производятся из ягод, собранных вручную и измельченных ногами, при этом используется только лучший сок (остальная часть менее качественной продукции продается), который ферментируется с натуральными дрожжами без шаптализации. С беспрецедентной эстетикой Бушар создал уникальную линию шампанских вин, придавая реальное значение термину "терруар". Его вина предлагают замечательное сочетание силы и изящества, структуры и чистоты, а кремовое послевкусие добавляет дополнительную сложность.Седрик считает себя первопроходцем, указывающим путь другим. "Если мы можем делать шампанское здесь (в Селль-сюр-Урс), это открывает возможности для других молодых людей, которые не могут позволить себе виноградники в дорогих апелласьонах", — объясняет он. Конечно, два десятилетия назад мало кто мог вообразить, что крошечное поместье в Кот-де Бар может добиться международного признания как одно из лучших."Взрывоопасные, калейдоскопические шампанские вина Седрика Бушара — одни из самых привлекательных шампанских вин, производимых сегодня в этом регионе", — Антонио Галлони, Wine Advocate.

Шампанское светло-золотистого цвета с мягким перляжем.

Шампанское покоряет насыщенным, обволакивающим, невероятным элегантным и утонченным вкусом с щедрыми фруктовыми тонами, яркой кислотностью и освежающим, пикантным, минеральным послевкусием.

Роскошный аромат шампанского соблазняет оттенками спелой груши, красных ягод, теплого хлеба, апельсинового масла, мускатного ореха и пчелиного воска.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и птицы, морепродуктами, легкими закусками и изысканными сырами.

Roses de Jeanne, "Cote de Val Vilaine" Brut, Champagne AOC — изящное шампанское с превосходным балансом, источающее тонкий аромат цветов и соблазнительных красных ягод. Шампанское производится в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Пино Нуар для "Cote de Val Vilaine" Brut выращивается в Шампани на одноименном винограднике площадью 1,45 га с известково-глинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Собранный вручную виноград для "Кот де Вал Вилаине" ферментируется в стальных чанах. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках. Созревание длится не менее 24 месяцев. Дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) для винтажа 2018 года был проведен в апреле 2020 года. Дозировочный ликер не добавлялся, фильтрация не проводилась. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2038 гг.

Roses de Jeanne, основанный в 2000 году бывшим сомелье Седриком Бушаром, является самым маленьким шампанским домом во Франции. Площадь его виноградников составляет всего 1,3 гектара, разделенных на 4 участка. Они расположены в деревне Селль-сюр-Урс в Кот-де-Бар, южном анклаве киммериджских терруаров Шампани. Все шампанские вина Седрика Бушара являются настоящим открытием и считаются совершенством. Органический подход и ограниченное производство вносят свой вклад в его уникальный стиль, являющийся результатом страстной любви и кропотливого труда. С самого начала Бушар придерживался революционной философии: один виноградник, один сорт винограда (Пино Нуар, Шардоне или Пино Блан), никакой фильтрации и дозажного ликера. Бушар не использует древесные чаны для производства своего шампанского, предпочитая сбраживать все свои вина в нержавеющей или эмалированной стали, поскольку, как пурист, он считает, что древесина в конечном итоге добавит то, чего не должно быть. Его вина производятся из ягод, собранных вручную и измельченных ногами, при этом используется только лучший сок (остальная часть менее качественной продукции продается), который ферментируется с натуральными дрожжами без шаптализации. С беспрецедентной эстетикой Бушар создал уникальную линию шампанских вин, придавая реальное значение термину "терруар". Его вина предлагают замечательное сочетание силы и изящества, структуры и чистоты, а кремовое послевкусие добавляет дополнительную сложность.Седрик считает себя первопроходцем, указывающим путь другим. "Если мы можем делать шампанское здесь (в Селль-сюр-Урс), это открывает возможности для других молодых людей, которые не могут позволить себе виноградники в дорогих апелласьонах", — объясняет он. Конечно, два десятилетия назад мало кто мог вообразить, что крошечное поместье в Кот-де Бар может добиться международного признания как одно из лучших."Взрывоопасные, калейдоскопические шампанские вина Седрика Бушара — одни из самых привлекательных шампанских вин, производимых сегодня в этом регионе", — Антонио Галлони, Wine Advocate.

Шампанское светло-золотистого цвета с мягким перляжем.

Шампанское покоряет насыщенным, обволакивающим, невероятным элегантным и утонченным вкусом с щедрыми фруктовыми тонами, яркой кислотностью и освежающим, пикантным, минеральным послевкусием.

Роскошный аромат шампанского соблазняет оттенками спелой груши, красных ягод, теплого хлеба, апельсинового масла, мускатного ореха и пчелиного воска.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также гармонично сочетается с блюдами из рыбы и птицы, морепродуктами, легкими закусками и изысканными сырами.

Roses de Jeanne, "Cote de Val Vilaine" Brut, Champagne AOC — изящное шампанское с превосходным балансом, источающее тонкий аромат цветов и соблазнительных красных ягод. Шампанское производится в классическом французском стиле Blanc de Noir (белое из черного). Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Пино Нуар для "Cote de Val Vilaine" Brut выращивается в Шампани на одноименном винограднике площадью 1,45 га с известково-глинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. Виноградник возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства. Собранный вручную виноград для "Кот де Вал Вилаине" ферментируется в стальных чанах. Вторичная ферментация и выдержка на осадке протекают в бутылках. Созревание длится не менее 24 месяцев. Дегоржаж (извлечение осадка из бутылки) для винтажа 2018 года был проведен в апреле 2020 года. Дозировочный ликер не добавлялся, фильтрация не проводилась. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2021-2038 гг.

Roses de Jeanne, основанный в 2000 году бывшим сомелье Седриком Бушаром, является самым маленьким шампанским домом во Франции. Площадь его виноградников составляет всего 1,3 гектара, разделенных на 4 участка. Они расположены в деревне Селль-сюр-Урс в Кот-де-Бар, южном анклаве киммериджских терруаров Шампани. Все шампанские вина Седрика Бушара являются настоящим открытием и считаются совершенством. Органический подход и ограниченное производство вносят свой вклад в его уникальный стиль, являющийся результатом страстной любви и кропотливого труда. С самого начала Бушар придерживался революционной философии: один виноградник, один сорт винограда (Пино Нуар, Шардоне или Пино Блан), никакой фильтрации и дозажного ликера. Бушар не использует древесные чаны для производства своего шампанского, предпочитая сбраживать все свои вина в нержавеющей или эмалированной стали, поскольку, как пурист, он считает, что древесина в конечном итоге добавит то, чего не должно быть. Его вина производятся из ягод, собранных вручную и измельченных ногами, при этом используется только лучший сок (остальная часть менее качественной продукции продается), который ферментируется с натуральными дрожжами без шаптализации. С беспрецедентной эстетикой Бушар создал уникальную линию шампанских вин, придавая реальное значение термину "терруар". Его вина предлагают замечательное сочетание силы и изящества, структуры и чистоты, а кремовое послевкусие добавляет дополнительную сложность.Седрик считает себя первопроходцем, указывающим путь другим. "Если мы можем делать шампанское здесь (в Селль-сюр-Урс), это открывает возможности для других молодых людей, которые не могут позволить себе виноградники в дорогих апелласьонах", — объясняет он. Конечно, два десятилетия назад мало кто мог вообразить, что крошечное поместье в Кот-де Бар может добиться международного признания как одно из лучших."Взрывоопасные, калейдоскопические шампанские вина Седрика Бушара — одни из самых привлекательных шампанских вин, производимых сегодня в этом регионе", — Антонио Галлони, Wine Advocate.

Шампанское красивого ярко-розового цвета.

Вкус шампанского очень насыщенный, полный и долгий.

В аромате шампанского можно уловить тона красных ягод, черной смородины, специй, легкий оттенок боярышника.

Шампанское хорошо сочетается с пармской ветчиной, сыром, птицей, а также идеально дополняет блюда из лосося и красного тунца.

Шампанское красивого ярко-розового цвета.

Вкус шампанского очень насыщенный, полный и долгий.

В аромате шампанского можно уловить тона красных ягод, черной смородины, специй, легкий оттенок боярышника.

Шампанское хорошо сочетается с пармской ветчиной, сыром, птицей, а также идеально дополняет блюда из лосося и красного тунца.