Нетипичный образец в линейке «Ayala», в котором преобладает виноград сорта Пино Нуар (80%), в то время как обычно доминирующий Шардоне отходит на второй план. Такой состав, а также 8-летняя выдержка на осадке дает мощный, структурированный вкус с тонами сухофруктов, меда, каштанов и сложный, зрелый фруктовый аромат с оттенками выпечки и карамели.  

Розовое шампанское, в цвете которого сочетаются медные и коралловые оттенки, обладает сложным и насыщенным ароматом с тонами цитрусов, таких как помело и грейпфрут, и экзотических фруктов, дополненных цветочными, мускусными и пряными нотками. Оно изготавливается из собранного вручную винограда, ферментированного в емкостях из нержавеющей стали. 

Шампанское белое экстра брют производства "Болленже" (Франция, Шампань). Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Год: 2002. Категория: АОС. Классификация: Кюве де Престиж. Вайн Спектейтор: WS-96. Крепость: 12%.   Шампанское «Bollinger R.D.» (Recently Disgorged) – старение на осадке. Благодаря этому методу шампанское приобретает большую ароматическую сложность и исключительную свежесть. 

Шампанское из собранного вручную винограда, ферментированного в емкостях из нержавеющей стали, обладает сложным и насыщенным ароматом с тонами цитрусов, таких как помело и грейпфрут, и экзотических фруктов, дополненных цветочными, мускусными и пряными нотками. Свежий брют в подарочной коробке демонстрирует цвет с медными и коралловыми оттенками. 

Изысканное шампанское чудесного соломенного цвета с яркими бриллиантовыми проблесками. Изящный аромат цветов, какао, обжаренного фундука и сладких цитрусовых, по мере раскрытия дополняющихся нотами спелых фруктов, белого шоколада и нежной выпечки. Утонченный вкус с шелковистой структурой, освежающей кислотностью и чрезвычайно долгим бархатистым послевкусием.