Шампанское, Страница 8

Имеет светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус округлый, питкий, мягкий, со сливочной текстурой, нотами дыни, персика, лимона и миндаля, живой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых косточковых фруктов, хлебного мякиша и поджаренных орехов.

Игристое вино идеально подходит ко всем морепродуктам, жареной рыбе, а также молодым сырам.

Keush, "K2" Blanc de Blancs Brut Nature — элегантное белое игристое вино из белых сортов винограда, о чем свидетельствует его название Blanc de Blancs (Белое из Белого). Арени для его создания выращивается в Вайоц Дзорской области на юге Армении, около села Хачик, горной деревушки с населением менее 900 человек. Виноградники расположены на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря и обрабатываются местными семьями в течение нескольких поколений методами устойчивого сельского хозяйства. Возраст непривитых виноградных лоз составляет 60-120 лет. "К2" Блан де Блан Брют Натюр изготавливается по традиционному методу, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке в течение не менее 36 месяцев осуществляются в бутылках. После дегоржажа дозажный ликер не добавляется. Игристое вино идеально подходит ко всем морепродуктам, жареной рыбе, а также молодым сырам.

Keush — винодельческий проект, который развивается силами двух энтузиастов виноделия Армении. Ваге Кеушгерян — эксперт винного бизнеса, долгое время проработавший в Италии, в 1997 году вернулся в Армению для развития национального виноделия. Энологию проекта курирует талантливый винодел и ампелограф, прошедший стажировку в одном из бордоских шато — Арман Манукян. Консультантом проекта выступает энолог из Шампани Жером Барре. Общая цель проекта — сохранение и развитие эндемичных сортов винограда Армении. Виноградники компании расположены в самом высокогорном терруаре Европы, в селе Хачик региона Вайоц Дзор, на высоте 1750-1850 метров. Благодаря прохладному климату и резким перепадам дневных и ночных температур выращенный здесь виноград обладает высокой, свежей кислотностью. Возраст лоз не менее 40 лет, урожайность очень низкая. Сейчас проект "Кёш" работает на базе винодельни Semina Consulting в Ереване. Но уже готов проект современной винодельни с переработкой до 100 тонн винограда в сезон, с погребом для выдержки вин на осадке. Он будет располагаться в селе Хачик. В перспективе винодельня сможет производить до 100 000 бутылок классического игристого вина в год.

Имеет светло-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус округлый, питкий, мягкий, со сливочной текстурой, нотами дыни, персика, лимона и миндаля, живой кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Очаровательный, гармоничный, свежий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых косточковых фруктов, хлебного мякиша и поджаренных орехов.

Игристое вино идеально подходит ко всем морепродуктам, жареной рыбе, а также молодым сырам.

Keush, "K2" Blanc de Blancs Brut Nature — элегантное белое игристое вино из белых сортов винограда, о чем свидетельствует его название Blanc de Blancs (Белое из Белого). Арени для его создания выращивается в Вайоц Дзорской области на юге Армении, около села Хачик, горной деревушки с населением менее 900 человек. Виноградники расположены на высоте 1400-1800 метров над уровнем моря и обрабатываются местными семьями в течение нескольких поколений методами устойчивого сельского хозяйства. Возраст непривитых виноградных лоз составляет 60-120 лет. "К2" Блан де Блан Брют Натюр изготавливается по традиционному методу, согласно которому вторичное брожение и выдержка на осадке в течение не менее 36 месяцев осуществляются в бутылках. После дегоржажа дозажный ликер не добавляется. Игристое вино идеально подходит ко всем морепродуктам, жареной рыбе, а также молодым сырам.

Keush — винодельческий проект, который развивается силами двух энтузиастов виноделия Армении. Ваге Кеушгерян — эксперт винного бизнеса, долгое время проработавший в Италии, в 1997 году вернулся в Армению для развития национального виноделия. Энологию проекта курирует талантливый винодел и ампелограф, прошедший стажировку в одном из бордоских шато — Арман Манукян. Консультантом проекта выступает энолог из Шампани Жером Барре. Общая цель проекта — сохранение и развитие эндемичных сортов винограда Армении. Виноградники компании расположены в самом высокогорном терруаре Европы, в селе Хачик региона Вайоц Дзор, на высоте 1750-1850 метров. Благодаря прохладному климату и резким перепадам дневных и ночных температур выращенный здесь виноград обладает высокой, свежей кислотностью. Возраст лоз не менее 40 лет, урожайность очень низкая. Сейчас проект "Кёш" работает на базе винодельни Semina Consulting в Ереване. Но уже готов проект современной винодельни с переработкой до 100 тонн винограда в сезон, с погребом для выдержки вин на осадке. Он будет располагаться в селе Хачик. В перспективе винодельня сможет производить до 100 000 бутылок классического игристого вина в год.

Вино персиково-розового цвета с лососевыми нюансами.

Вкус вина живой, освежающий, солоноватый, с отличной шипучестью, невероятной питкостью, нотками тропических и красных фруктов.

Свежий аромат вина наполнен оттенками мелких красных фруктов, нотками хлебных дрожжей и душистых трав.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с приготовленной на гриле рыбой, моллюсками на пару, овощами и свининой.

Пет-Наты Энтони не похожи ни на какие другие, когда дело доходит до сравнения. "PNR", название которого расшифровывается довольно просто — Pet Nat Rosè, это искрящийся взрыв райских ощущений для вкусовых рецепторов! Натуральное игристое розовое вино "ПНР" производится из винограда сортов Гренаш Блан и Гренаш Нуар, к которым, в зависимости от винтажа, может Энтони добавляет Мускат Александрийский. Лозы культивируются органическими методами в долине Эро на известково- песчаной почве. Урожай собирается вручную. Красный Гренаш проходит краткую мацерацию на кожице для придания суслу розового цвета. Затем следует спонтанная ферментация для всех сортов. Недобродившее вино разливается в бутылки с добавлением свежего сусла. Весной брожение с образованием пузырьков возобновляется. Перед выпуском на рынок вино не осветляется и не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино персиково-розового цвета с лососевыми нюансами.

Вкус вина живой, освежающий, солоноватый, с отличной шипучестью, невероятной питкостью, нотками тропических и красных фруктов.

Свежий аромат вина наполнен оттенками мелких красных фруктов, нотками хлебных дрожжей и душистых трав.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с приготовленной на гриле рыбой, моллюсками на пару, овощами и свининой.

Пет-Наты Энтони не похожи ни на какие другие, когда дело доходит до сравнения. "PNR", название которого расшифровывается довольно просто — Pet Nat Rosè, это искрящийся взрыв райских ощущений для вкусовых рецепторов! Натуральное игристое розовое вино "ПНР" производится из винограда сортов Гренаш Блан и Гренаш Нуар, к которым, в зависимости от винтажа, может Энтони добавляет Мускат Александрийский. Лозы культивируются органическими методами в долине Эро на известково- песчаной почве. Урожай собирается вручную. Красный Гренаш проходит краткую мацерацию на кожице для придания суслу розового цвета. Затем следует спонтанная ферментация для всех сортов. Недобродившее вино разливается в бутылки с добавлением свежего сусла. Весной брожение с образованием пузырьков возобновляется. Перед выпуском на рынок вино не осветляется и не фильтруется, сульфиты не добавляются.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина обладает превосходной живостью, яркостью, свежестью, питкостью, великолепной утонченностью и длительным, прочным минеральным послевкусием.

Аромат вина свежий, невероятно минеральный, с взрывными тонами цитрусовых и белых фруктов.

Вино идеально для питья охлажденным в качестве аперитива или в качестве сопровождения к блюдам из рыбы и моллюсков, свинины и овощей.

Пет-Наты Энтони Тортура не похожи ни на какие другие, когда дело доходит до сравнения. "Jesus Reviens!" — невероятно свежее и минеральное вино с прекрасной игрой пузырьков. Оно изготавливается из винограда сорта Коломбар, который широко используется для создания мощных ароматных вин с длительным сроком хранения. Коломбар от Энтони другой. Вот и сброженное вино с красивыми, супер освежающими пузырьками. Имеющий низкое содержание алкоголя (всего 9%), он обладает взрывной фруктовостью и высокой питкостью. Урожай для изготовления вина собирается с 15-летних лоз, высаженных на суглинисто-базальтовых почвах в коммуне Адиссан в долине Эро. Урожай собирается вручную. Полученный после прямого отжима первый сок самотеком поступает на ферментацию с углекислой мацерацией в течение 28 дней. В середине ферментации вино разливается по бутылкам согласно биодинамическому календарю, где заканчивает брожение и выдерживается 4 месяца на осадке. Перед выпуском производится дегоржаж, но вино не фильтруется, сульфиты не добавляются. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024–2026 годы.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино золотистого цвета.

Вкус вина обладает превосходной живостью, яркостью, свежестью, питкостью, великолепной утонченностью и длительным, прочным минеральным послевкусием.

Аромат вина свежий, невероятно минеральный, с взрывными тонами цитрусовых и белых фруктов.

Вино идеально для питья охлажденным в качестве аперитива или в качестве сопровождения к блюдам из рыбы и моллюсков, свинины и овощей.

Пет-Наты Энтони Тортура не похожи ни на какие другие, когда дело доходит до сравнения. "Jesus Reviens!" — невероятно свежее и минеральное вино с прекрасной игрой пузырьков. Оно изготавливается из винограда сорта Коломбар, который широко используется для создания мощных ароматных вин с длительным сроком хранения. Коломбар от Энтони другой. Вот и сброженное вино с красивыми, супер освежающими пузырьками. Имеющий низкое содержание алкоголя (всего 9%), он обладает взрывной фруктовостью и высокой питкостью. Урожай для изготовления вина собирается с 15-летних лоз, высаженных на суглинисто-базальтовых почвах в коммуне Адиссан в долине Эро. Урожай собирается вручную. Полученный после прямого отжима первый сок самотеком поступает на ферментацию с углекислой мацерацией в течение 28 дней. В середине ферментации вино разливается по бутылкам согласно биодинамическому календарю, где заканчивает брожение и выдерживается 4 месяца на осадке. Перед выпуском производится дегоржаж, но вино не фильтруется, сульфиты не добавляются. Пик зрелости винтажа 2022 года придется на 2024–2026 годы.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина живой, приятный, питкий, освежающий, взрывающийся нотами груши, грейпфрута, зеленого яблока, медвяной росы и дыни.

Свежий аромат вина наполнен сочными фруктовыми тонами и нотами кремово-белых цветов.

Вино идеально для питья охлажденным в качестве аперитива или в качестве сопровождения к нежным блюдам из рыбы и моллюсков, свинины и овощей.

Пет-Наты Энтони Тортура не похожи ни на какие другие, когда дело доходит до сравнения. Это доказывает и "Jackie" Pet Nat Orange — настоящая конфетка для взрослых! Для его изготовления Энтони использует винограда сорта Гренаш Блан с лоз, минимальный возраст которых составляет 64 года. Лозы культивируются органическими методами в терруаре виллафранкской эпохи в Эро. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Мацерация на кожице в течение 10 дней и самопроизвольное брожение осуществляются в стальных резервуарах. Недобродившее вино разливается в бутылки согласно лунному календарю. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренных бутылках, поэтому после открытия получается игристое вино, а не тихое. Выдержка на осадке длится 7 месяцев. Сульфиты не добавляются.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Вино ярко-желтого цвета.

Вкус вина живой, приятный, питкий, освежающий, взрывающийся нотами груши, грейпфрута, зеленого яблока, медвяной росы и дыни.

Свежий аромат вина наполнен сочными фруктовыми тонами и нотами кремово-белых цветов.

Вино идеально для питья охлажденным в качестве аперитива или в качестве сопровождения к нежным блюдам из рыбы и моллюсков, свинины и овощей.

Пет-Наты Энтони Тортура не похожи ни на какие другие, когда дело доходит до сравнения. Это доказывает и "Jackie" Pet Nat Orange — настоящая конфетка для взрослых! Для его изготовления Энтони использует винограда сорта Гренаш Блан с лоз, минимальный возраст которых составляет 64 года. Лозы культивируются органическими методами в терруаре виллафранкской эпохи в Эро. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Мацерация на кожице в течение 10 дней и самопроизвольное брожение осуществляются в стальных резервуарах. Недобродившее вино разливается в бутылки согласно лунному календарю. Винные дрожжи и остаточный сахар запускают вторичное брожение уже в закупоренных бутылках, поэтому после открытия получается игристое вино, а не тихое. Выдержка на осадке длится 7 месяцев. Сульфиты не добавляются.

Прежде чем основать винодельню La Sorga, Энтони Тортул 6 сезонов проработал на различных виноградниках на юге Франции (в Бержерак, Фиту, Корбьер, Арьеж и Шатонеф дю Пап) в качестве винного техника и, как шутит Энтони, "полу-энолога". Затем он решил обосноваться в Лангедоке и в 2008 году создал "La Sorga". Его целью было производство широкого ассортимента натуральных вин, сочетая органическое и биодинамическое сельское хозяйство и винификацию без интервенции. Энтони — винодел-негоциант, он покупает виноград у разных виноградарей в разных регионах Лангедока и за его пределами и изготавливает из него вина в своем погребе в Безье. Тортул чрезвычайно строго подходит к выбору виноградников и ищет исключительный терруар, конечно же возделываемый органическими и биодинамическими методами. Таким образом, он собрал около 40 разных виноградников с различными сортами винограда и возрастом лоз (от 40 до 110), благодаря чему в его производственном портфеле — головокружительная мозаика из живых и остроумных вин на любой вкус.

Шампанское нежно-розового цвета с тонким, изящным перляжем.

У шампанского приятный, сочный, изысканный, фруктовый вкус с отличным балансом и структурой, легкой ягодной терпкостью, живой кислотностью и освежающим, минеральным послевкусием.

Яркий аромат шампанского представлен оттенками глинтвейна, черной лакрицы, вишневой косточки и бланшированного миндаля.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, но им также можно наслаждаться в паре с легкими блюдами из красного мяса и десертами из красных фруктов и ягод.

Розовое шампанское "Sublime" Rose Brut Grand Cru, в первую очередь привлекающее своим нежным лососево-розовым цветом, представляет собой нежный купаж сортов Шардоне и Пино Нуар с нескольких терруаров класса Гран Крю. Это шампанское обладает соблазнительным ароматом, напоминающим летний бриз, и прекрасным фруктовым вкусом. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего базовое вино смешивается с резервным, доля которого составляет около 36%. Вторичное брожение проходит в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 3-х лет. Дегоржаж для винтажа 2014 года был проведен в 2019 году. Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, но им также можно наслаждаться в паре с легкими блюдами из красного мяса и десертами из красных фруктов и ягод.Винтаж 2014 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Le Mondial du Rose".2014 год для Шампани был непростым, но, как это часто бывает, в сложных условиях многие сорта винограда показывают потрясающие результаты. Теплая и сухая весна ознаменовала начало вегетационного цикла. И бутонизация, и цветение прошли успешно, а отсутствие сильных заморозков вселяло оптимизм. Однако лето оказалось влажным, что положило конец всем надеждам. Хотя большое количество осадков и провоцировало гниение, прохладный ветерок, к счастью, сдерживал его. Мягкий сентябрь принес теплые и сухие дни. идеальные для созревания винограда. Из традиционных сортов Шампани именно Шардоне показал себя лучше всех.

Кооператив Union des Proprietaires Recoltants (U.P.R.) был создан в 1937 году несколькими амбициозными и очень бедными производителями на земле, купленной у Maison Henriot. Первого президента звали месье Анри Роберт. Сегодня единственным из основателей, живущим в Ле Мениль-сюр-Ожер, является г-н Анри Шампион, который также является мэром города. В момент своего основания кооператив располагал лишь прессом и небольшим количеством чанов, что, однако, позволило пройти тяжелое военное время без особых потерь финансового и экономического характера. Приблизительно в 1950/1955 годах управление было поручено новому президенту, г-ну Жозефу Визене, при содействии г-на Рене Роберта, сына первого президента. Год за годом потенциал кооператива увеличивался, инвестиции способствовали расширению собственности. Кооператив начал оказывать услуги другим производителям в сфере виноградарства и виноделия. Существующие помещения оказались слишком маленькими, необходимо было реинвестировать в участки, прессы, подвалы и резервуары. Купленная у г-на Пьера Рено земля была отдана под постройку новых подвалов, недостающих жилых помещений и офисов, а также были приобретены три пресса по 4000 кг. Действующий президент, г-н Мишель Амилле, к сожалению, погибший в результате дорожно-транспортного происшествия в октябре 1966 года, был заменен г-ном Одиль Лонуа. Именно в это время родился профсоюз, который возглавил Жан-Луи Лебёф. 1 января 1969 года кооператив приобрел новую недвижимость и располагал уже около 180 гектарами виноградников, 8 прессами и резервуарами на 15 000 гектолитров. 1970 год стал одним из самых значимых — к кооперативу присоединилось большое количество новых членов. Поэтому было принято решение инвестировать в новые помещения. Приобретенное здание "Мабиле" было оснащено 8 прессами на 6000 кг, бетонными и стальными чанами на 14 000 гектолитров, собственным подвалом. Последующие инвестиции в 1984 году были направлены на расширение подвалов, вмещающих теперь до 2 000 000 бутылок, приобретение резервуаров для хранения вина и 4 прессов с вращающимся валом. Около 1990 года президент Одиль Лонуа, который много времени и сил потратил на выполнение всей этой работы, ушел в отставку на заслуженный отдых, его заменил Жан-Бернар Паттин. В 1998-1999 годах были проведены новые работы по модернизации и расширению производственных мощностей. После 10 лет нахождения во главе кооператива Жан-Бернар Паттин оставил пост президента. Сегодня кооператив возглавляет Доминик Бабе. Жан-Луи Лебёф покинул кооператив в декабре 2000 года, Жиль Марге сменил его в январе 2001 года. Под председательством Доминика Бабе с 2000 по 2014 года была проведена целая фаза обновлений и модернизаций помещений, чтобы мощности соответствовали высокому качеству, ожидаемому от производимых вин.

Шампанское нежно-розового цвета с тонким, изящным перляжем.

У шампанского приятный, сочный, изысканный, фруктовый вкус с отличным балансом и структурой, легкой ягодной терпкостью, живой кислотностью и освежающим, минеральным послевкусием.

Яркий аромат шампанского представлен оттенками глинтвейна, черной лакрицы, вишневой косточки и бланшированного миндаля.

Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, но им также можно наслаждаться в паре с легкими блюдами из красного мяса и десертами из красных фруктов и ягод.

Розовое шампанское "Sublime" Rose Brut Grand Cru, в первую очередь привлекающее своим нежным лососево-розовым цветом, представляет собой нежный купаж сортов Шардоне и Пино Нуар с нескольких терруаров класса Гран Крю. Это шампанское обладает соблазнительным ароматом, напоминающим летний бриз, и прекрасным фруктовым вкусом. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего базовое вино смешивается с резервным, доля которого составляет около 36%. Вторичное брожение проходит в бутылках. Шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 3-х лет. Дегоржаж для винтажа 2014 года был проведен в 2019 году. Шампанское идеально подходит в качестве аперитива, но им также можно наслаждаться в паре с легкими блюдами из красного мяса и десертами из красных фруктов и ягод.Винтаж 2014 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Le Mondial du Rose".2014 год для Шампани был непростым, но, как это часто бывает, в сложных условиях многие сорта винограда показывают потрясающие результаты. Теплая и сухая весна ознаменовала начало вегетационного цикла. И бутонизация, и цветение прошли успешно, а отсутствие сильных заморозков вселяло оптимизм. Однако лето оказалось влажным, что положило конец всем надеждам. Хотя большое количество осадков и провоцировало гниение, прохладный ветерок, к счастью, сдерживал его. Мягкий сентябрь принес теплые и сухие дни. идеальные для созревания винограда. Из традиционных сортов Шампани именно Шардоне показал себя лучше всех.

Кооператив Union des Proprietaires Recoltants (U.P.R.) был создан в 1937 году несколькими амбициозными и очень бедными производителями на земле, купленной у Maison Henriot. Первого президента звали месье Анри Роберт. Сегодня единственным из основателей, живущим в Ле Мениль-сюр-Ожер, является г-н Анри Шампион, который также является мэром города. В момент своего основания кооператив располагал лишь прессом и небольшим количеством чанов, что, однако, позволило пройти тяжелое военное время без особых потерь финансового и экономического характера. Приблизительно в 1950/1955 годах управление было поручено новому президенту, г-ну Жозефу Визене, при содействии г-на Рене Роберта, сына первого президента. Год за годом потенциал кооператива увеличивался, инвестиции способствовали расширению собственности. Кооператив начал оказывать услуги другим производителям в сфере виноградарства и виноделия. Существующие помещения оказались слишком маленькими, необходимо было реинвестировать в участки, прессы, подвалы и резервуары. Купленная у г-на Пьера Рено земля была отдана под постройку новых подвалов, недостающих жилых помещений и офисов, а также были приобретены три пресса по 4000 кг. Действующий президент, г-н Мишель Амилле, к сожалению, погибший в результате дорожно-транспортного происшествия в октябре 1966 года, был заменен г-ном Одиль Лонуа. Именно в это время родился профсоюз, который возглавил Жан-Луи Лебёф. 1 января 1969 года кооператив приобрел новую недвижимость и располагал уже около 180 гектарами виноградников, 8 прессами и резервуарами на 15 000 гектолитров. 1970 год стал одним из самых значимых — к кооперативу присоединилось большое количество новых членов. Поэтому было принято решение инвестировать в новые помещения. Приобретенное здание "Мабиле" было оснащено 8 прессами на 6000 кг, бетонными и стальными чанами на 14 000 гектолитров, собственным подвалом. Последующие инвестиции в 1984 году были направлены на расширение подвалов, вмещающих теперь до 2 000 000 бутылок, приобретение резервуаров для хранения вина и 4 прессов с вращающимся валом. Около 1990 года президент Одиль Лонуа, который много времени и сил потратил на выполнение всей этой работы, ушел в отставку на заслуженный отдых, его заменил Жан-Бернар Паттин. В 1998-1999 годах были проведены новые работы по модернизации и расширению производственных мощностей. После 10 лет нахождения во главе кооператива Жан-Бернар Паттин оставил пост президента. Сегодня кооператив возглавляет Доминик Бабе. Жан-Луи Лебёф покинул кооператив в декабре 2000 года, Жиль Марге сменил его в январе 2001 года. Под председательством Доминика Бабе с 2000 по 2014 года была проведена целая фаза обновлений и модернизаций помещений, чтобы мощности соответствовали высокому качеству, ожидаемому от производимых вин.

Шампанское ярко-золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Вкус шампанского изысканный, свежий, чистый, отлично сбалансированный, с гладкой текстурой и яркой кислотностью. Вкусовая палитра щедра нотами груш, желтых яблок, красных ягод, сладких специй и минералов. Долгое послевкусие отличается легкой солоноватостью и тонкими ореховыми нюансами.

В освежающем аромате шампанского гармонично переплетаются оттенки цитрусовых, желтых яблок, белых цветов и луговых трав.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из морепродуктов, жареной рыбе, такой как окунь или красная кефаль, омарам, обжаренным с коньяком, или омарам-гриль, приправленным фенхелем.

Bonnaire, Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru — шампанское невероятной утонченности и бодрости вкуса, изготовленное исключительно из винограда сорта Шардоне, который выращивается на меловых почвах виноградников Краманта. Его свежесть и чистота являются характерными чертами для классического терруара класса Гран Крю Кот-де-Блан. Купаж шампанского на 15% состоит из резервных вин, оставшиеся 85% — базовое вино 2014 года. После бутилирования шампанское остается стареть в бутылках не менее 4 лет. В результате получается абсолютно сбалансированное шампанское с очень гармоничной и хорошо интегрированной кислотностью, выразительными тонами цитрусовых и белых фруктов, с легким солоноватым оттенком.

Шампанский дом Champagne Bonnaire был основан в 1932 году в одном из самых красивых мест Шампани, деревне Крамант, самом сердце Кот-де-Блан. Рациональное и уважительное управление виноградником всегда находилось в центре внимания и являлось настоящей отправной точкой для деятельности компании. Уже более 80 лет ноу-хау и семейные традиции передаются из поколения в поколение. Основателем компании стал Фернан Букемон, прадед нынешних лидеров дома Champagne Bonnaire, который начал свою деятельность весной 1931 года, в разгар экономического кризиса, когда выбор был прост: продать свою землю или самостоятельно бороться за выживание в тяжелых экономических условиях. Его усилия быстро окупились. Фернан получил золотую медаль в "Concours Agricole" уже за свой первый винтаж. Его зять Андре Боннэр, а затем и его сын Жан-Луи с 1960-х годов работали над созданием завершенного стиля шампанского дома, который сегодня признан и вызывает восхищение во всем мире.Жан-Луи с ранних лет понимал важность виноделия, и именно в этой области он стал одним из эталонов для подражания в регионе, благодаря способности производить изысканные и доступные вина. Жан-Луи, истинный энтузиаст своей профессии, в начале 1990-х взял на себя ответственность за культивирование лоз, принадлежащих его жене Мари-Терез Клу, родом из Бузи, и помог ей в создании собственного бренда Пола Клу. В последние годы своей жизни Жан-Луи обучал своих двух сыновей, Жан-Этьена и Жан-Эммануила, готовясь передать бразды правления компанией им.Сегодня во главе дома Champagne Bonnaire стоят Жан-Этьен и Жан-Эммануил, которые следуют советам своих предков и оберегают наследие. Компания располагает почти 22 га виноградников, засаженными почти полностью сортом Шардоне. Champagne Bonnaire является одним из крупнейших доменных владений во всей Шампани и, в отличие от других домов, использует только виноград с собственных виноградников. Так, производитель может гарантировать высочайшее качество конечного продукта, контролируя все этапы производства: от виноградника до бутилирования. Ежегодно производится около 220 000 бутылок, причем 50% экспортируется, главным образом, в США, Японию, Швецию, Италию и Финляндию.

Шампанское ярко-золотистого цвета с красивой игрой пузырьков.

Вкус шампанского изысканный, свежий, чистый, отлично сбалансированный, с гладкой текстурой и яркой кислотностью. Вкусовая палитра щедра нотами груш, желтых яблок, красных ягод, сладких специй и минералов. Долгое послевкусие отличается легкой солоноватостью и тонкими ореховыми нюансами.

В освежающем аромате шампанского гармонично переплетаются оттенки цитрусовых, желтых яблок, белых цветов и луговых трав.

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к блюдам из морепродуктов, жареной рыбе, такой как окунь или красная кефаль, омарам, обжаренным с коньяком, или омарам-гриль, приправленным фенхелем.

Bonnaire, Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru — шампанское невероятной утонченности и бодрости вкуса, изготовленное исключительно из винограда сорта Шардоне, который выращивается на меловых почвах виноградников Краманта. Его свежесть и чистота являются характерными чертами для классического терруара класса Гран Крю Кот-де-Блан. Купаж шампанского на 15% состоит из резервных вин, оставшиеся 85% — базовое вино 2014 года. После бутилирования шампанское остается стареть в бутылках не менее 4 лет. В результате получается абсолютно сбалансированное шампанское с очень гармоничной и хорошо интегрированной кислотностью, выразительными тонами цитрусовых и белых фруктов, с легким солоноватым оттенком.

Шампанский дом Champagne Bonnaire был основан в 1932 году в одном из самых красивых мест Шампани, деревне Крамант, самом сердце Кот-де-Блан. Рациональное и уважительное управление виноградником всегда находилось в центре внимания и являлось настоящей отправной точкой для деятельности компании. Уже более 80 лет ноу-хау и семейные традиции передаются из поколения в поколение. Основателем компании стал Фернан Букемон, прадед нынешних лидеров дома Champagne Bonnaire, который начал свою деятельность весной 1931 года, в разгар экономического кризиса, когда выбор был прост: продать свою землю или самостоятельно бороться за выживание в тяжелых экономических условиях. Его усилия быстро окупились. Фернан получил золотую медаль в "Concours Agricole" уже за свой первый винтаж. Его зять Андре Боннэр, а затем и его сын Жан-Луи с 1960-х годов работали над созданием завершенного стиля шампанского дома, который сегодня признан и вызывает восхищение во всем мире.Жан-Луи с ранних лет понимал важность виноделия, и именно в этой области он стал одним из эталонов для подражания в регионе, благодаря способности производить изысканные и доступные вина. Жан-Луи, истинный энтузиаст своей профессии, в начале 1990-х взял на себя ответственность за культивирование лоз, принадлежащих его жене Мари-Терез Клу, родом из Бузи, и помог ей в создании собственного бренда Пола Клу. В последние годы своей жизни Жан-Луи обучал своих двух сыновей, Жан-Этьена и Жан-Эммануила, готовясь передать бразды правления компанией им.Сегодня во главе дома Champagne Bonnaire стоят Жан-Этьен и Жан-Эммануил, которые следуют советам своих предков и оберегают наследие. Компания располагает почти 22 га виноградников, засаженными почти полностью сортом Шардоне. Champagne Bonnaire является одним из крупнейших доменных владений во всей Шампани и, в отличие от других домов, использует только виноград с собственных виноградников. Так, производитель может гарантировать высочайшее качество конечного продукта, контролируя все этапы производства: от виноградника до бутилирования. Ежегодно производится около 220 000 бутылок, причем 50% экспортируется, главным образом, в США, Японию, Швецию, Италию и Финляндию.

Вино яркого оранжево-розового цвета с бледными оранжево-розовыми отблесками и деликатным перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина соблазнительный, чистый, свежий, сочный, фруктовый, с бархатистой текстурой, лимонной и апельсиновой кислинкой, четкой минеральностью, придающей палитре объем и сливочность, и тающее, сочное, доступное послевкусие.

Аромат шампанского наполнен нотами жимолости, апельсина, йода, мандарина, персика, черной смородины, пьянящими оттенками розы, лакрицы, абрикоса, миндаля и яблока.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально сочетается с запеканкой из морского черта с коралловым соусом и перцем Эспелетт, взбитой пастой Чаурс и персиковым карпаччо.

Champagne Philippe Dechelle, Rosé — изысканное и ароматное розовое шампанское с тающим сливочным вкусом, произведенное по уникальному методу из взятых в равных частях трех наиболее распространенных в регионе сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые благодаря своим взаимодополняющим характеристикам создают идеальную гармонию, а также около 10% красного вина, изготовленного отдельно. Урожай собирается вручную. Винификация каждого сорта производится по отдельности в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. После 8 месяцев созревания базовые вина купажируются, шампанское разливается в бутылки для начала вторичной ферментации по методу Шампенуаз и выдержки на осадке не менее 2-х лет. 

Винодельня Champagne Philippe Dechelle была основана Филиппом Дешель, который в детстве был очарован профессией своего деда, мастера-графтера (прививщика), который благодаря своему ноу-хау помог вдохнуть новую жизнь в виноградники Шампани, на тот момент опустошенные филлоксерой. От этого великого человека Филипп унаследовал вкус к хорошо выполненной работе и глубокую привязанность к земле. В 1982 году молодой шампанец решил поселиться на старой семейной ферме, унаследовав участок земли от родителей. Независимый по натуре, он приобрел новую землю и освободился от кооперативных обязанностей, чтобы производить собственные вина. Три года спустя сильные морозы уничтожили 85% его виноградника, и только после четырех лет усилий и упорного труда ферма смогла оправиться от этой климатической катастрофы. В течение тридцати лет Филипп Дешель жил как винодел-самоучка, основывая свои решения на здравом смысле и наблюдениях за природой. "Мне нравится идея, что мы на 100% независимы в выборе виноделия, и что мы можем думать самостоятельно, а не потому, что устав нам что-то навязывает. Мы используем минимально возможное количество серы не для того, чтобы иметь органическую маркировку, а потому, что она просто лучше всего подходит для наших вин". Сегодня настало время передачи семейного дела. Преемниками Филиппа стали дети — Клара и Венсан, страстно увлеченные миром вина. Семейные девизы — "Работайте вместе с природой, а не против нее" и "Если можно обойтись без этого, не носите!" — отражают душевное состояние, которое царит в Доме Филипп Дешель: алхимию терпения, уважения к окружающей среде и размышлений.

Вино яркого оранжево-розового цвета с бледными оранжево-розовыми отблесками и деликатным перляжем из мелких пузырьков.

Вкус вина соблазнительный, чистый, свежий, сочный, фруктовый, с бархатистой текстурой, лимонной и апельсиновой кислинкой, четкой минеральностью, придающей палитре объем и сливочность, и тающее, сочное, доступное послевкусие.

Аромат шампанского наполнен нотами жимолости, апельсина, йода, мандарина, персика, черной смородины, пьянящими оттенками розы, лакрицы, абрикоса, миндаля и яблока.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально сочетается с запеканкой из морского черта с коралловым соусом и перцем Эспелетт, взбитой пастой Чаурс и персиковым карпаччо.

Champagne Philippe Dechelle, Rosé — изысканное и ароматное розовое шампанское с тающим сливочным вкусом, произведенное по уникальному методу из взятых в равных частях трех наиболее распространенных в регионе сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, которые благодаря своим взаимодополняющим характеристикам создают идеальную гармонию, а также около 10% красного вина, изготовленного отдельно. Урожай собирается вручную. Винификация каждого сорта производится по отдельности в емкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой. После 8 месяцев созревания базовые вина купажируются, шампанское разливается в бутылки для начала вторичной ферментации по методу Шампенуаз и выдержки на осадке не менее 2-х лет. 

Винодельня Champagne Philippe Dechelle была основана Филиппом Дешель, который в детстве был очарован профессией своего деда, мастера-графтера (прививщика), который благодаря своему ноу-хау помог вдохнуть новую жизнь в виноградники Шампани, на тот момент опустошенные филлоксерой. От этого великого человека Филипп унаследовал вкус к хорошо выполненной работе и глубокую привязанность к земле. В 1982 году молодой шампанец решил поселиться на старой семейной ферме, унаследовав участок земли от родителей. Независимый по натуре, он приобрел новую землю и освободился от кооперативных обязанностей, чтобы производить собственные вина. Три года спустя сильные морозы уничтожили 85% его виноградника, и только после четырех лет усилий и упорного труда ферма смогла оправиться от этой климатической катастрофы. В течение тридцати лет Филипп Дешель жил как винодел-самоучка, основывая свои решения на здравом смысле и наблюдениях за природой. "Мне нравится идея, что мы на 100% независимы в выборе виноделия, и что мы можем думать самостоятельно, а не потому, что устав нам что-то навязывает. Мы используем минимально возможное количество серы не для того, чтобы иметь органическую маркировку, а потому, что она просто лучше всего подходит для наших вин". Сегодня настало время передачи семейного дела. Преемниками Филиппа стали дети — Клара и Венсан, страстно увлеченные миром вина. Семейные девизы — "Работайте вместе с природой, а не против нее" и "Если можно обойтись без этого, не носите!" — отражают душевное состояние, которое царит в Доме Филипп Дешель: алхимию терпения, уважения к окружающей среде и размышлений.

Цвет — прозрачный розовый, с очень легкими оранжевыми отблесками и обильным муссом.

Вкус яркий, свежий, с нотами лесной клубники, подчеркнутыми в послевкусии тонкими древесными нюансами. Освежающая кислинка привносит драйв и живость, красиво гармонирует с выраженной минеральностью и тонкой текстурой.

Яркий аромат соблазняет множеством цветочных нюансов, а также оттенками вишни и нектарина.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, запеченными ролами, тартаром из телятины, ягодными десертами.

"Charles Coquet" Rose Chic Grand Cru, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, которое отличается утонченностью ароматов красных фруктов и земляники, приятным напряжением и свежестью. В купаже солирует сорт Шардоне, которому в 2020 году было отведено целых 90% от общего объема. Виноградники, унаследованные от Шарля Коке, были объединены с виноградниками родственников его правнука. Расположенные в самом сердце Монтань де Реймс, виноградники находятся в нескольких деревнях, отнесенных к Гран Крю: Louvois, Bouzy и Ambonnay. Это 3 великих терруара, признанные самыми качественными в винодельческом регионе Шампань. На виноградниках практикуют экологически ответственное виноградарство, руководствуясь здравым смыслом, и поддерживают принципы сохранения и устойчивости. Поэтому, чтобы обеспечить естественный баланс, на семейных участках не используют гербициды и химические удобрения. Все шампанские "Шарль Коке" производятся традиционным методом. Частично ферментация сусла проводится в бургундских 228-литровых бочках. Перед бутилированием базовое вино из Шардоне урожая 2020 года смешивается с резервными и красным вином из Пино Нуар. Вторичное брожение и выдержка занимают 2 года. После дегоржажа добавляется дозажный ликер и шампанское окончательно укупоривается.В 1883 году родился Шарль Коке. Унаследовав землю своего отца, он в начале XX века стал выращивать виноградники на склонах горы Реймс. Как это часто случалось в то время, большая часть его вин была продана крупным торговым домам негоциантам. В 1920-х годах Шарль решил продавать шампанское под своим именем. Очень быстро качество его шампанских вин и его работа были отмечены на региональных конкурсах. О таком признании свидетельствуют многочисленные награды и дипломы, найденные в архивах Коке. Слава и популярность "Charles Coquet" росла до 1960-х годов, когда Шарль умер. Вместе с ним исчез и его бренд. Однако конец винодельческого пути Шарля не ознаменовал конец жизни его виноградников. После смерти Коке его лозы были сохранены и передавались из поколения в поколение. Спустя 100 лет после создания бренда правнук Шарля Коке решил возродить дух шампанского "Charles Coquet". Опираясь на 20-летний опыт работы на семейной винодельне своего зятя, в 2020 году он возобновил производство "Charles Coquet", желая не только продолжить винодельческое наследие семьи, но и написать новую страницу в истории бренда. Возрождение шампанского Шарля Коке соединяет две эпохи. Бренд несет в себе элегантные коды 1920-х годов и тенденции повседневного шика, присущие современному миру. Шампанское "Шарль Коке" — спонтанно, аутентично и современно. Вдали от чрезмерно технического дискурса, который иногда преобладает над удовольствием от вкуса, шампанское "Charles Coquet" стремится быть доступным и понятным для всех. 

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Цвет — прозрачный розовый, с очень легкими оранжевыми отблесками и обильным муссом.

Вкус яркий, свежий, с нотами лесной клубники, подчеркнутыми в послевкусии тонкими древесными нюансами. Освежающая кислинка привносит драйв и живость, красиво гармонирует с выраженной минеральностью и тонкой текстурой.

Яркий аромат соблазняет множеством цветочных нюансов, а также оттенками вишни и нектарина.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками, блюдами из рыбы и морепродуктов, запеченными ролами, тартаром из телятины, ягодными десертами.

"Charles Coquet" Rose Chic Grand Cru, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, которое отличается утонченностью ароматов красных фруктов и земляники, приятным напряжением и свежестью. В купаже солирует сорт Шардоне, которому в 2020 году было отведено целых 90% от общего объема. Виноградники, унаследованные от Шарля Коке, были объединены с виноградниками родственников его правнука. Расположенные в самом сердце Монтань де Реймс, виноградники находятся в нескольких деревнях, отнесенных к Гран Крю: Louvois, Bouzy и Ambonnay. Это 3 великих терруара, признанные самыми качественными в винодельческом регионе Шампань. На виноградниках практикуют экологически ответственное виноградарство, руководствуясь здравым смыслом, и поддерживают принципы сохранения и устойчивости. Поэтому, чтобы обеспечить естественный баланс, на семейных участках не используют гербициды и химические удобрения. Все шампанские "Шарль Коке" производятся традиционным методом. Частично ферментация сусла проводится в бургундских 228-литровых бочках. Перед бутилированием базовое вино из Шардоне урожая 2020 года смешивается с резервными и красным вином из Пино Нуар. Вторичное брожение и выдержка занимают 2 года. После дегоржажа добавляется дозажный ликер и шампанское окончательно укупоривается.В 1883 году родился Шарль Коке. Унаследовав землю своего отца, он в начале XX века стал выращивать виноградники на склонах горы Реймс. Как это часто случалось в то время, большая часть его вин была продана крупным торговым домам негоциантам. В 1920-х годах Шарль решил продавать шампанское под своим именем. Очень быстро качество его шампанских вин и его работа были отмечены на региональных конкурсах. О таком признании свидетельствуют многочисленные награды и дипломы, найденные в архивах Коке. Слава и популярность "Charles Coquet" росла до 1960-х годов, когда Шарль умер. Вместе с ним исчез и его бренд. Однако конец винодельческого пути Шарля не ознаменовал конец жизни его виноградников. После смерти Коке его лозы были сохранены и передавались из поколения в поколение. Спустя 100 лет после создания бренда правнук Шарля Коке решил возродить дух шампанского "Charles Coquet". Опираясь на 20-летний опыт работы на семейной винодельне своего зятя, в 2020 году он возобновил производство "Charles Coquet", желая не только продолжить винодельческое наследие семьи, но и написать новую страницу в истории бренда. Возрождение шампанского Шарля Коке соединяет две эпохи. Бренд несет в себе элегантные коды 1920-х годов и тенденции повседневного шика, присущие современному миру. Шампанское "Шарль Коке" — спонтанно, аутентично и современно. Вдали от чрезмерно технического дискурса, который иногда преобладает над удовольствием от вкуса, шампанское "Charles Coquet" стремится быть доступным и понятным для всех. 

Soutiran — небольшой шампанский дом, базирующийся в Амбоннэ и принадлежащий семье Сутиран. В 1936 году Жерар Сутиран после завершения военной карьеры вернулся в виноградарство, которому его обучили еще в юности. Он унаследовал виноградники своего бывшего наставника и расширил свои владения благодаря наследству своей жены Соланж. Таким образом, в 1950-х годах он стал первым, кто использовал свое имя на бутылках шампанского. В 1969 году Ален, старший из 4-х детей Жерара, вместе со своей женой Розелин создал собственную винодельню. Они создали собственный ассортимент шампанского под названием Soutiran Pelletier. В 1989 году после завершения учебы старшая дочь Алена Валери присоединилась к семейному бизнесу. Она взяла на себя управление и развитие коммерческой деятельности. Она предложила переименовать компанию в Champagne Soutiran, чтобы облегчить связь с экспортными рынками. В 1999 году к бизнесу присоединился муж Валери Патрик Рено. Сначала он также занялся коммерческой деятельностью, но по прошествии нескольких лет он понял, что это не его и взял на себя производственные аспекты и вопрос разработки новых рецептур.Цель компании — раскрыть все богатство и разнообразие шампанских вин. Столкнувшись со стандартизацией вкусов, продиктованной массовым производством, виноделы Сутиран во главе своей философии и методов производства ставят ценность терруара и "кустарных ноу-хау", которые делают шампанское действительно уникальным и неповторимым. Доверие профессионалов, энтузиазм потребителей, признание критиков и прессы побуждают компанию и дальше следовать по пути сингулярности. Время — один из важнейших ресурсов в производстве великих кюве и компания его не жалеет. Чтобы кюве созрело требуется от 5 до 8 лет в подвалах винодельни. Этот длительный период созревания, выходящий далеко за рамки общепринятых практик, позволяет раскрыть структуру вин и их истинную природу. На винодельне для винификации используют как стальные емкости, так и дубовые бочки, для придания кюве сложности. Резервные вина Сутиран представляют собой настоящее сокровище региона, так как они гарантируют неизменность стиля кюве. Резервные вина хранятся в очень больших чанах из нержавеющей стали, чтобы сохранить их свежесть в течение длительного времени. В этот чан постоянно добавляются молодые вина новых урожаев, таким образом богатство старых вин сочетается с динамизмом вин текущего года. Благодаря этому ноу-хау рождаются богатые и пикантные кюве, в саму суть которых вплетено выражение терруара.Шампанский дом Soutiran владеет 6 гектарами виноградников, большинство из которых расположено на территории деревеньки Амбоннэ. Несколько виноградников класса Премье Крю раскинулись на территории Trepail, Chigny les Roses, Ludes и Chamery. Также компания закупает виноград, выращенный на виноградниках, частично находящихся под ее управлением, недалеко от своих владений. На виноградниках применяются исключительно методы устойчивого сельского хозяйства. После анализа почвы участков, на которых не хватает питательных веществ, обогащаются органическими удобрениями. Обработка почвы снижает потребность в гербицидах.

Привлекает красивым лососево-розовым цветом.

Вкус округлый, мягкий, шелковистый, с нотами засахаренной вишни, сливового компота, кураги, минералов и дыма, пикантной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Свежий, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов и ягод, минералов, красного апельсина, лемонграсса и белого перца.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Grand Cru Rose Brut, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для получения красивого розового цвета сусло подвергается кратковременной мацерации на кожице. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 4 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Привлекает красивым лососево-розовым цветом.

Вкус округлый, мягкий, шелковистый, с нотами засахаренной вишни, сливового компота, кураги, минералов и дыма, пикантной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Свежий, многогранный аромат раскрывается в бокале оттенками красных фруктов и ягод, минералов, красного апельсина, лемонграсса и белого перца.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Grand Cru Rose Brut, Champagne AOC — изысканное розовое шампанское, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Для получения красивого розового цвета сусло подвергается кратковременной мацерации на кожице. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 4 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Бледно-соломенный цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское покоряет питким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, сливочной текстурой, освежающей кислотностью и приятным, сухим, продолжительным послевкусием с нюансами миндаля, выпечки и минералов.

Выразительный, но очень изящный и тонкий аромат, в котором гармонично переплетаются ноты белых цветов, спелых косточковых фруктов и поджаренных орехов.

Идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.

"Sublime" Blanc de Blancs Brut Grand Cru — особенное кюве, которое производится только в исключительные годы, когда природа особенно благосклонна. Шампанское "Sublime" является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта вино получается очень легким, свежим и элегантным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и прессуется целыми гроздями. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация для 85% вина. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 3-х лет. Шампанское идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.2014 год для Шампани был непростым, но, как это часто бывает, в сложных условиях многие сорта винограда показывают потрясающие результаты. Теплая и сухая весна ознаменовала начало вегетационного цикла. И бутонизация, и цветение прошли успешно, а отсутствие сильных заморозков вселяло оптимизм. Однако лето оказалось влажным, что положило конец всем надеждам. Хотя большое количество осадков и провоцировало гниение, прохладный ветерок, к счастью, сдерживал его. Мягкий сентябрь принес теплые и сухие дни. идеальные для созревания винограда. Из традиционных сортов Шампани именно Шардоне показал себя лучше всех.

Кооператив Union des Proprietaires Recoltants (U.P.R.) был создан в 1937 году несколькими амбициозными и очень бедными производителями на земле, купленной у Maison Henriot. Первого президента звали месье Анри Роберт. Сегодня единственным из основателей, живущим в Ле Мениль-сюр-Ожер, является г-н Анри Шампион, который также является мэром города. В момент своего основания кооператив располагал лишь прессом и небольшим количеством чанов, что, однако, позволило пройти тяжелое военное время без особых потерь финансового и экономического характера. Приблизительно в 1950/1955 годах управление было поручено новому президенту, г-ну Жозефу Визене, при содействии г-на Рене Роберта, сына первого президента. Год за годом потенциал кооператива увеличивался, инвестиции способствовали расширению собственности. Кооператив начал оказывать услуги другим производителям в сфере виноградарства и виноделия. Существующие помещения оказались слишком маленькими, необходимо было реинвестировать в участки, прессы, подвалы и резервуары. Купленная у г-на Пьера Рено земля была отдана под постройку новых подвалов, недостающих жилых помещений и офисов, а также были приобретены три пресса по 4000 кг. Действующий президент, г-н Мишель Амилле, к сожалению, погибший в результате дорожно-транспортного происшествия в октябре 1966 года, был заменен г-ном Одиль Лонуа. Именно в это время родился профсоюз, который возглавил Жан-Луи Лебёф. 1 января 1969 года кооператив приобрел новую недвижимость и располагал уже около 180 гектарами виноградников, 8 прессами и резервуарами на 15 000 гектолитров. 1970 год стал одним из самых значимых — к кооперативу присоединилось большое количество новых членов. Поэтому было принято решение инвестировать в новые помещения. Приобретенное здание "Мабиле" было оснащено 8 прессами на 6000 кг, бетонными и стальными чанами на 14 000 гектолитров, собственным подвалом. Последующие инвестиции в 1984 году были направлены на расширение подвалов, вмещающих теперь до 2 000 000 бутылок, приобретение резервуаров для хранения вина и 4 прессов с вращающимся валом. Около 1990 года президент Одиль Лонуа, который много времени и сил потратил на выполнение всей этой работы, ушел в отставку на заслуженный отдых, его заменил Жан-Бернар Паттин. В 1998-1999 годах были проведены новые работы по модернизации и расширению производственных мощностей. После 10 лет нахождения во главе кооператива Жан-Бернар Паттин оставил пост президента. Сегодня кооператив возглавляет Доминик Бабе. Жан-Луи Лебёф покинул кооператив в декабре 2000 года, Жиль Марге сменил его в январе 2001 года. Под председательством Доминика Бабе с 2000 по 2014 года была проведена целая фаза обновлений и модернизаций помещений, чтобы мощности соответствовали высокому качеству, ожидаемому от производимых вин.

Бледно-соломенный цвет. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.

Шампанское покоряет питким, живым, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными акцентами, сливочной текстурой, освежающей кислотностью и приятным, сухим, продолжительным послевкусием с нюансами миндаля, выпечки и минералов.

Выразительный, но очень изящный и тонкий аромат, в котором гармонично переплетаются ноты белых цветов, спелых косточковых фруктов и поджаренных орехов.

Идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.

"Sublime" Blanc de Blancs Brut Grand Cru — особенное кюве, которое производится только в исключительные годы, когда природа особенно благосклонна. Шампанское "Sublime" является результатом древней традиции создания вин в стиле "blanc de blancs". "Белое из белого" — поэтическое название процесса производства игристого вина только из сорта Шардоне. Благодаря использованию винограда белого сорта вино получается очень легким, свежим и элегантным. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости и прессуется целыми гроздями. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация для 85% вина. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 3-х лет. Шампанское идеально подходит к морепродуктам, рыбе или в качестве аперитива.2014 год для Шампани был непростым, но, как это часто бывает, в сложных условиях многие сорта винограда показывают потрясающие результаты. Теплая и сухая весна ознаменовала начало вегетационного цикла. И бутонизация, и цветение прошли успешно, а отсутствие сильных заморозков вселяло оптимизм. Однако лето оказалось влажным, что положило конец всем надеждам. Хотя большое количество осадков и провоцировало гниение, прохладный ветерок, к счастью, сдерживал его. Мягкий сентябрь принес теплые и сухие дни. идеальные для созревания винограда. Из традиционных сортов Шампани именно Шардоне показал себя лучше всех.

Кооператив Union des Proprietaires Recoltants (U.P.R.) был создан в 1937 году несколькими амбициозными и очень бедными производителями на земле, купленной у Maison Henriot. Первого президента звали месье Анри Роберт. Сегодня единственным из основателей, живущим в Ле Мениль-сюр-Ожер, является г-н Анри Шампион, который также является мэром города. В момент своего основания кооператив располагал лишь прессом и небольшим количеством чанов, что, однако, позволило пройти тяжелое военное время без особых потерь финансового и экономического характера. Приблизительно в 1950/1955 годах управление было поручено новому президенту, г-ну Жозефу Визене, при содействии г-на Рене Роберта, сына первого президента. Год за годом потенциал кооператива увеличивался, инвестиции способствовали расширению собственности. Кооператив начал оказывать услуги другим производителям в сфере виноградарства и виноделия. Существующие помещения оказались слишком маленькими, необходимо было реинвестировать в участки, прессы, подвалы и резервуары. Купленная у г-на Пьера Рено земля была отдана под постройку новых подвалов, недостающих жилых помещений и офисов, а также были приобретены три пресса по 4000 кг. Действующий президент, г-н Мишель Амилле, к сожалению, погибший в результате дорожно-транспортного происшествия в октябре 1966 года, был заменен г-ном Одиль Лонуа. Именно в это время родился профсоюз, который возглавил Жан-Луи Лебёф. 1 января 1969 года кооператив приобрел новую недвижимость и располагал уже около 180 гектарами виноградников, 8 прессами и резервуарами на 15 000 гектолитров. 1970 год стал одним из самых значимых — к кооперативу присоединилось большое количество новых членов. Поэтому было принято решение инвестировать в новые помещения. Приобретенное здание "Мабиле" было оснащено 8 прессами на 6000 кг, бетонными и стальными чанами на 14 000 гектолитров, собственным подвалом. Последующие инвестиции в 1984 году были направлены на расширение подвалов, вмещающих теперь до 2 000 000 бутылок, приобретение резервуаров для хранения вина и 4 прессов с вращающимся валом. Около 1990 года президент Одиль Лонуа, который много времени и сил потратил на выполнение всей этой работы, ушел в отставку на заслуженный отдых, его заменил Жан-Бернар Паттин. В 1998-1999 годах были проведены новые работы по модернизации и расширению производственных мощностей. После 10 лет нахождения во главе кооператива Жан-Бернар Паттин оставил пост президента. Сегодня кооператив возглавляет Доминик Бабе. Жан-Луи Лебёф покинул кооператив в декабре 2000 года, Жиль Марге сменил его в январе 2001 года. Под председательством Доминика Бабе с 2000 по 2014 года была проведена целая фаза обновлений и модернизаций помещений, чтобы мощности соответствовали высокому качеству, ожидаемому от производимых вин.

Шампанское светло-золотистого цвета с зеленовато-янтарными бликами и утонченным перляжем.

Шампанское чарует мягким, богатым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Шампанское демонстрирует свежий, изящный аромат, сотканный из нот цитрусовых, ванили и акациевого меда.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, икру, фруктовые салаты, блюда из благородной рыбы.

Роскошное шампанское "De Vilmont" Brut Cuvee Prestige, Champagne AOC произведено из винограда сортов Шардоне Пино Нуар, выращенного в регионе Шампань на виноградниках компании. Виноград обычно собирается чуть раньше срока созревания, когда в плодах меньше сахара и выше кислотность. Вино изготавливается традиционным методом с вторичным брожением и выдержкой в бутылках в течение 4-х лет. Вино великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, икру, фруктовые салаты, блюда из благородной рыбы.

История винодельни Champagne JM. Gobillard & Fils началась с того, что в 1933 году фермер Жерве Гобийяр на последние сбережения купил 2 га виноградников в деревне своей жены, чтобы воплотить свою давнюю мечту — делать шампанское. Его целью было доказать, что шампанское — напиток не только сильных мира сего, но любой человек мог бы оценить его по достоинству. Жерве Гобийяр захотел изготавливать игристое вино, которое сочетает неизменное французское качество и демократичную цену. И после многих лет напряженной работы его шампанское завоевало своих ценителей. Жерве передал свою страсть сыну Жану-Мари. Производство значительно расширилось. В 1982 году у семьи стало уже 8 гектаров виноградников. Идут годы, уже дети и внуки Жерве и Жана-Мари руководят винодельней семьи Гобийяр. Девиз компании — "Трудолюбие, ответственность и стремление к совершенству" — остается прежним, чтобы ценители могли насладиться чудесным вкусом шампанского ЖМ. Гобийяр & Фис.

Шампанское светло-золотистого цвета с зеленовато-янтарными бликами и утонченным перляжем.

Шампанское чарует мягким, богатым вкусом с гладкой текстурой, цитрусово-минеральными акцентами и тонкой кислинкой в послевкусии.

Шампанское демонстрирует свежий, изящный аромат, сотканный из нот цитрусовых, ванили и акациевого меда.

Вино великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, икру, фруктовые салаты, блюда из благородной рыбы.

Роскошное шампанское "De Vilmont" Brut Cuvee Prestige, Champagne AOC произведено из винограда сортов Шардоне Пино Нуар, выращенного в регионе Шампань на виноградниках компании. Виноград обычно собирается чуть раньше срока созревания, когда в плодах меньше сахара и выше кислотность. Вино изготавливается традиционным методом с вторичным брожением и выдержкой в бутылках в течение 4-х лет. Вино великолепно в качестве аперитива, а также прекрасно дополнит блюда из морепродуктов, икру, фруктовые салаты, блюда из благородной рыбы.

История винодельни Champagne JM. Gobillard & Fils началась с того, что в 1933 году фермер Жерве Гобийяр на последние сбережения купил 2 га виноградников в деревне своей жены, чтобы воплотить свою давнюю мечту — делать шампанское. Его целью было доказать, что шампанское — напиток не только сильных мира сего, но любой человек мог бы оценить его по достоинству. Жерве Гобийяр захотел изготавливать игристое вино, которое сочетает неизменное французское качество и демократичную цену. И после многих лет напряженной работы его шампанское завоевало своих ценителей. Жерве передал свою страсть сыну Жану-Мари. Производство значительно расширилось. В 1982 году у семьи стало уже 8 гектаров виноградников. Идут годы, уже дети и внуки Жерве и Жана-Мари руководят винодельней семьи Гобийяр. Девиз компании — "Трудолюбие, ответственность и стремление к совершенству" — остается прежним, чтобы ценители могли насладиться чудесным вкусом шампанского ЖМ. Гобийяр & Фис.

Игристое вино демонстрирует светло-соломенный цвет с тонким перляжем.

Игристое вино отличается приятным, округлым, свежим и изысканным вкусом с хрустящей кислотностью и пикантными тонами лимонной цедры в послевкусии.

У игристого вина тонкий аромат с цветочными оттенками, нотками зеленого яблока и белого перца.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также пары к легким блюдам из рыбы и курицы, суши, закускам.

"Исторический Крым" Брют — легкое, питкое, освежающее белое игристое вино, созданное из винограда сортов Бианка, Ркацители, Шардоне, Гечеи Заматош и Алиготе. Богатый сортовой состав и уникальность терруара происхождения делают игристое вино особенно многогранным и изысканным. Отборный виноград подвергается традиционной винификации при строго контролируемой температуре. Далее базовое вино насыщается углекислым газом, в результате чего получает свою задорную игристость.

Игристое вино демонстрирует светло-соломенный цвет с тонким перляжем.

Игристое вино отличается приятным, округлым, свежим и изысканным вкусом с хрустящей кислотностью и пикантными тонами лимонной цедры в послевкусии.

У игристого вина тонкий аромат с цветочными оттенками, нотками зеленого яблока и белого перца.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также пары к легким блюдам из рыбы и курицы, суши, закускам.

"Исторический Крым" Брют — легкое, питкое, освежающее белое игристое вино, созданное из винограда сортов Бианка, Ркацители, Шардоне, Гечеи Заматош и Алиготе. Богатый сортовой состав и уникальность терруара происхождения делают игристое вино особенно многогранным и изысканным. Отборный виноград подвергается традиционной винификации при строго контролируемой температуре. Далее базовое вино насыщается углекислым газом, в результате чего получает свою задорную игристость.

Шампанское изумительного светло-лососевого цвета.

Шампанское поражает гармоничным и изящным вкусом, переливающимся соблазнительными фруктовыми оттенками.

Шампанское обладает удивительно тонким ароматом с нотками красных фруктов.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, дарам морям и фруктам.

Розовое шампанское "Brut Rose Reserve des Grandes Annee" изготовлено из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанское создано путем ассамблирования белого и красного вина по классической технологии изготовления непревзойденного шампанского. "Brut Rose Reserve des Grandes Annee" — "…прекрасный "Сон в летнюю ночь" — яркое воплощение искрометной истории". Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля, с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь. В неповторимых винах "J. Lassalle" проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Шампанское изумительного светло-лососевого цвета.

Шампанское поражает гармоничным и изящным вкусом, переливающимся соблазнительными фруктовыми оттенками.

Шампанское обладает удивительно тонким ароматом с нотками красных фруктов.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, а также послужит прекрасным дополнением к устрицам, черной и красной икре, блюдам из благородных сортов рыбы, дарам морям и фруктам.

Розовое шампанское "Brut Rose Reserve des Grandes Annee" изготовлено из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Шампанское создано путем ассамблирования белого и красного вина по классической технологии изготовления непревзойденного шампанского. "Brut Rose Reserve des Grandes Annee" — "…прекрасный "Сон в летнюю ночь" — яркое воплощение искрометной истории". Знаменитый Дом Шампани, основанный в 1942 году Жюлем Лассалем, расположен в самом сердце Монтань де Реймс — в Шини-Ле-Роз. Домом Лассаля не только сохранены традиционные методы производства шампанского, но и поднят до высочайшего уровня престиж вин, о чем свидетельствуют многочисленные положительные отзывы ведущих винных экспертов и награды, полученные на международных конкурсах. После смерти Жюля Лассаля, с 1982 года его дело продолжает дочь Шанталь. В неповторимых винах "J. Lassalle" проявляется все богатство женской утонченности и чувственности. Шанталь удалось привнести в процесс производства особенный шарм и элегантность, превратив профессию в искусство. Тщательный подбор кюве, превосходно сбалансированный купаж, традиционный способ создания вина — все это создает гармоничную композицию, в которой нет ни одной фальшивой нотки. Строгий контроль за безукоризненностью качества и особая женская философия в производстве шампанского создают исключительно изысканный и тонкий стиль Дома Лассаль.

Шампанское очень красивого и блестящего светлого соломенно-желтого цвета с мелкими и стойкими пузырьками.

Вкус шампанского насыщенный, гармоничный, с живой и свежей атакой, элегантной структурой, бархатистой текстурой и очень стойким послевкусием.

Сложный аромат шампанского раскрывается приятными нотками желтого яблока сорта Голден Делишес, оттенками специй, особенно перца, а также нотами сливочного масла.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой с крем-соусом из кервеля.

"La Terre Forgee" Blanc de Blancs — успешное кюве с нулевым дозажем, предназначенное для хорошо информированных ценителей. Основой этого вина является живая и свежая атака во вкусе. Шампанское создается из винограда сорта Шардоне со старых 55-летних лоз, выращиваемых на винограднике "Les Grands Macrets" в Барбонн-Файель. Особенностью изготовления вина является его ферментация и выдержка в терракотовых кувшинах из тосканской глины, в стенках которых имеются крошечные поры. Таким образом вино "контактирует" с наружным воздухом. Благодаря естественному микрооксигенированию сусла во время брожения высвобождаются ароматы. Под влиянием нежного и непрерывного движения вино терпеливо обретает форму и превращается в уникальное, деликатное и гармоничное Шардоне.

История семейного бизнеса Ришом берет свое начало в 1945 году, когда бабушка и дедушка нынешних владельцев — Жорж и Сесиль Ришом — создали бренд Champagne G. Richomme. Но именно встреча наших родителей владельцев — Маргариты и Жерара Ришом — позволила семейной ферме завоевать новые просторы. Эльдорадо, которое они нашли в Сезанне, попало под чары городка Барбонн-Файель. В 1963 году Маргарита и Жерар Ришом были пионерами в посадке винограда. Начало было сложным, но усилия окупились. 1980-е годы стали поворотным моментом для хозяйства, в котором произошло колоссальное развитие орудий труда. На протяжении почти 40 лет дети Маргариты и Жерара Ришом — Флоранс и Кристоф — питались любовью к земле и наблюдали за ноу-хау, внедряемыми родителями. Они приняли управление Домом Ж. Ришом оба, к ним также присоединился Лоран Колле, муж Флоранс. С 2008 года трио поставило перед собой цель продолжить развитие бренда G. Richomme, продвигая не только свою продукцию, но и свой виноградник. В результате у них всегда получаются более изобретательные урожаи, отражающие безграничное воображение страстных виноделов.

Шампанское очень красивого и блестящего светлого соломенно-желтого цвета с мелкими и стойкими пузырьками.

Вкус шампанского насыщенный, гармоничный, с живой и свежей атакой, элегантной структурой, бархатистой текстурой и очень стойким послевкусием.

Сложный аромат шампанского раскрывается приятными нотками желтого яблока сорта Голден Делишес, оттенками специй, особенно перца, а также нотами сливочного масла.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбой с крем-соусом из кервеля.

"La Terre Forgee" Blanc de Blancs — успешное кюве с нулевым дозажем, предназначенное для хорошо информированных ценителей. Основой этого вина является живая и свежая атака во вкусе. Шампанское создается из винограда сорта Шардоне со старых 55-летних лоз, выращиваемых на винограднике "Les Grands Macrets" в Барбонн-Файель. Особенностью изготовления вина является его ферментация и выдержка в терракотовых кувшинах из тосканской глины, в стенках которых имеются крошечные поры. Таким образом вино "контактирует" с наружным воздухом. Благодаря естественному микрооксигенированию сусла во время брожения высвобождаются ароматы. Под влиянием нежного и непрерывного движения вино терпеливо обретает форму и превращается в уникальное, деликатное и гармоничное Шардоне.

История семейного бизнеса Ришом берет свое начало в 1945 году, когда бабушка и дедушка нынешних владельцев — Жорж и Сесиль Ришом — создали бренд Champagne G. Richomme. Но именно встреча наших родителей владельцев — Маргариты и Жерара Ришом — позволила семейной ферме завоевать новые просторы. Эльдорадо, которое они нашли в Сезанне, попало под чары городка Барбонн-Файель. В 1963 году Маргарита и Жерар Ришом были пионерами в посадке винограда. Начало было сложным, но усилия окупились. 1980-е годы стали поворотным моментом для хозяйства, в котором произошло колоссальное развитие орудий труда. На протяжении почти 40 лет дети Маргариты и Жерара Ришом — Флоранс и Кристоф — питались любовью к земле и наблюдали за ноу-хау, внедряемыми родителями. Они приняли управление Домом Ж. Ришом оба, к ним также присоединился Лоран Колле, муж Флоранс. С 2008 года трио поставило перед собой цель продолжить развитие бренда G. Richomme, продвигая не только свою продукцию, но и свой виноградник. В результате у них всегда получаются более изобретательные урожаи, отражающие безграничное воображение страстных виноделов.

Шампанское соломенно-золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует щедрый, округлый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское покоряет изысканным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, цитрусовых, жимолости, тостов и ванили.

Вино прекрасно в качестве аперитива а также хорошо сочетается с красным мясом, рыбой, омарами, устрицами и сырами.

Tribaut Schloesser, Blanc de Noirs — элегантное французское шампанское, которое изготовлено из винограда сортов Пино Нуар (50%) и Пино Менье (50%). Ягоды произрастают на виноградниках четырех терруаров: Romery, Eceuil, Damery и Olizy. Почвы виноградников состоят из глины, известняка и мергеля. Климат — континентальный, с океаническим влиянием. Для производства вина используются традиционные методы. Шампанское выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 30 месяцев, прежде, чем подвергается дегоржажу. Щедрый аромат и свежий сбалансированный вкус делают вино идеальным аперитивом, также оно великолепно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дарами моря и сырами.

Шампанское соломенно-золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует щедрый, округлый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское покоряет изысканным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, цитрусовых, жимолости, тостов и ванили.

Вино прекрасно в качестве аперитива а также хорошо сочетается с красным мясом, рыбой, омарами, устрицами и сырами.

Tribaut Schloesser, Blanc de Noirs — элегантное французское шампанское, которое изготовлено из винограда сортов Пино Нуар (50%) и Пино Менье (50%). Ягоды произрастают на виноградниках четырех терруаров: Romery, Eceuil, Damery и Olizy. Почвы виноградников состоят из глины, известняка и мергеля. Климат — континентальный, с океаническим влиянием. Для производства вина используются традиционные методы. Шампанское выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 30 месяцев, прежде, чем подвергается дегоржажу. Щедрый аромат и свежий сбалансированный вкус делают вино идеальным аперитивом, также оно великолепно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дарами моря и сырами.

Шампанское красивого желтого цвета с оттенками лайма и мелкими пузырьками, которые образуют плотный, компактный мусс.

Вкус шампанского нежный, элегантный, полный утонченности, плавно струящийся, с растительными и цветочными тонами, нотами меловой минеральности, деликатными нюансами копченостей, хлеба, теплых камней, йода и приятным, свежим послевкусием.

Растительный аромат шампанского наполнен тонами цветов липы, вербены и боярышника, украшенными изящными нюансами безе, фундука и молока.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными блюдами, такими, как карпаччо из эскалопа или рагу из морского черта с сорбетом из мяты и ревеня.

"La Fusionnelle" Blanc de Blancs Brut — очень изысканное шампанское, во вкусе и аромате которого преобладают цветочно-растительные нотки, украшенные множеством других нюансов, создающих тихую и утонченную вселенную. Название вина переводится с французского как "слияние". Это действительно слияние в прямом и переносном смысле, касающееся и винограда, твердая оболочка которого наполнена жидким соком, и смеси различных урожаев Шардоне, из которого изготавливается шампанское. Независимо от того, когда вы его попробуете, этот Блан де Блан продемонстрирует свою утонченность, свежесть и деликатность.

История семейного бизнеса Ришом берет свое начало в 1945 году, когда бабушка и дедушка нынешних владельцев — Жорж и Сесиль Ришом — создали бренд Champagne G. Richomme. Но именно встреча наших родителей владельцев — Маргариты и Жерара Ришом — позволила семейной ферме завоевать новые просторы. Эльдорадо, которое они нашли в Сезанне, попало под чары городка Барбонн-Файель. В 1963 году Маргарита и Жерар Ришом были пионерами в посадке винограда. Начало было сложным, но усилия окупились. 1980-е годы стали поворотным моментом для хозяйства, в котором произошло колоссальное развитие орудий труда. На протяжении почти 40 лет дети Маргариты и Жерара Ришом — Флоранс и Кристоф — питались любовью к земле и наблюдали за ноу-хау, внедряемыми родителями. Они приняли управление Домом Ж. Ришом оба, к ним также присоединился Лоран Колле, муж Флоранс. С 2008 года трио поставило перед собой цель продолжить развитие бренда G. Richomme, продвигая не только свою продукцию, но и свой виноградник. В результате у них всегда получаются более изобретательные урожаи, отражающие безграничное воображение страстных виноделов.

Шампанское красивого желтого цвета с оттенками лайма и мелкими пузырьками, которые образуют плотный, компактный мусс.

Вкус шампанского нежный, элегантный, полный утонченности, плавно струящийся, с растительными и цветочными тонами, нотами меловой минеральности, деликатными нюансами копченостей, хлеба, теплых камней, йода и приятным, свежим послевкусием.

Растительный аромат шампанского наполнен тонами цветов липы, вербены и боярышника, украшенными изящными нюансами безе, фундука и молока.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, хорошо сочетается с изысканными блюдами, такими, как карпаччо из эскалопа или рагу из морского черта с сорбетом из мяты и ревеня.

"La Fusionnelle" Blanc de Blancs Brut — очень изысканное шампанское, во вкусе и аромате которого преобладают цветочно-растительные нотки, украшенные множеством других нюансов, создающих тихую и утонченную вселенную. Название вина переводится с французского как "слияние". Это действительно слияние в прямом и переносном смысле, касающееся и винограда, твердая оболочка которого наполнена жидким соком, и смеси различных урожаев Шардоне, из которого изготавливается шампанское. Независимо от того, когда вы его попробуете, этот Блан де Блан продемонстрирует свою утонченность, свежесть и деликатность.

История семейного бизнеса Ришом берет свое начало в 1945 году, когда бабушка и дедушка нынешних владельцев — Жорж и Сесиль Ришом — создали бренд Champagne G. Richomme. Но именно встреча наших родителей владельцев — Маргариты и Жерара Ришом — позволила семейной ферме завоевать новые просторы. Эльдорадо, которое они нашли в Сезанне, попало под чары городка Барбонн-Файель. В 1963 году Маргарита и Жерар Ришом были пионерами в посадке винограда. Начало было сложным, но усилия окупились. 1980-е годы стали поворотным моментом для хозяйства, в котором произошло колоссальное развитие орудий труда. На протяжении почти 40 лет дети Маргариты и Жерара Ришом — Флоранс и Кристоф — питались любовью к земле и наблюдали за ноу-хау, внедряемыми родителями. Они приняли управление Домом Ж. Ришом оба, к ним также присоединился Лоран Колле, муж Флоранс. С 2008 года трио поставило перед собой цель продолжить развитие бренда G. Richomme, продвигая не только свою продукцию, но и свой виноградник. В результате у них всегда получаются более изобретательные урожаи, отражающие безграничное воображение страстных виноделов.

Имеет насыщенный желто-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий, богатый, сложный, с кремовой текстурой, нотами персика, абрикоса, красной смородины и орехов, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками сухофруктов, цветов, свежеиспеченной булочки и ванили.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Grand Cru Brut Millesime, Champagne AOC — изысканное шампанское, изготовленное преимущественно из винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением сорта Шардоне, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 8 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Имеет насыщенный желто-золотистый цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий, богатый, сложный, с кремовой текстурой, нотами персика, абрикоса, красной смородины и орехов, утонченной кислинкой и долгим, интригующим послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками сухофруктов, цветов, свежеиспеченной булочки и ванили.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Grand Cru Brut Millesime, Champagne AOC — изысканное шампанское, изготовленное преимущественно из винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением сорта Шардоне, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 8 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Игристое вино бледно-желтого цвета с изумрудными бликами.

Вкус игристого вина — свежий, чуть сладкий, с умеренной кислотностью и тонкими цветочными нюансами.

Чистый букет игристого вина соткан из оттенков белых цветов и фруктов.

Игристое вино будет прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично дополнит блюда из белой рыбы, курицы или свинины.

"Muscandia" Deliri Ancestral Brut — уникальное белое игристое вино, в купаж которого вошли сорта винограда Мускат Фронтиньян и Совиньон Блан, выращенные на виноградниках компании в Пенедес. Климат региона типично средиземноморский: умеренный, теплый и мягкий, с обилием солнечных часов и небольшим количеством осадков, что делает его идеальным местом для выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Это игристое вино производится старинным методом "Ансентраль", более известным как "дедовский". В отличие от классического метода, который включает 2 этапа брожения, здесь вино бродит всего один раз. Два сорта винограда ферментируются вместе в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, чтобы сохранить цветочные ароматы. К концу брожения, когда остается немного сахара, часть сусла отделяется и разливается в бутылки, где и завершается брожение. Углекислый газ в закрытых бутылках растворяется в вине, превращая его в натуральное игристое вино. Затем игристое вино выдерживается на осадке в течение 24 месяцев в погребе хозяйства, на глубине 13 метров. В результате получается легкое и ароматное игристое вино с легким осадком, что свидетельствует о его натуральности. Игристое вино будет прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично дополнит блюда из белой рыбы, курицы или свинины.

Винодельня Viader Cayon, более известная как Muscandia, была основана в 2009 году благодаря предпринимательскому духу двух братьев, Альберта и Эдуарда Виадер, родившихся в Сант-Садурни-д'Аноя, земле виноградников и великих вин. История компании насчитывает уже более 100 лет. Каждый этап производства, от выращивания винограда до бутилирования, тщательно контролируется и пропитан любовью. Фамилия Виадер обрела известность в Пенедесе еще в 1823 году, когда прадед Виадер основал первую аптеку в Сант-Садурни-д'Аноя. Движимые желанием сделать уникальную авторскую каву, в 2009 году братья запустили свой первый тираж. Тогда им было 27 и 21 год соответственно, но юный возраст не стал помехой успеху. Скрупулезно применяя традиционной метод создания игристого вина и прислушиваясь к опыту предыдущих поколений, братья покорили мир своими кава. Эдуард получил образование инженера сельского хозяйства, но страсть к виноградарству привела его к решению стать энологом. Именно его энтузиазм и профессионализм воплощают дух компании Viader Cayon. Связь семейства Виадер с миром виноделия нельзя переоценить. В 1912 году, прадед Виадер основал лабораторию, в которой применил, годами накопленные, научные знания к практике в сфере виноградарства и энологии. Это стало настоящим прорывом для фермеров в деревне в те времена. Среди многих других выдающихся открытий дедушка Нарцисс был первым, кто провел микробиологический анализ дрожжей, и эта операция стала обычным делом в наши дни для всех производителей. Сегодня Viader Cayon — это современная винодельня, располагающая всем необходимым оборудованием и погребом на глубине 13 метров для выдержки игристых вин от двенадцати месяцев до пяти лет. В погребе поддерживается постоянная температура, около 16 °С, во время процесса старения, что очень важно для качества будущих вин. Каждая бутылка от Viader Cayon содержит энтузиазм, опыт и упорство молодого поколения Виадер, а также богатое наследие предыдущих поколений.

Игристое вино бледно-желтого цвета с изумрудными бликами.

Вкус игристого вина — свежий, чуть сладкий, с умеренной кислотностью и тонкими цветочными нюансами.

Чистый букет игристого вина соткан из оттенков белых цветов и фруктов.

Игристое вино будет прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично дополнит блюда из белой рыбы, курицы или свинины.

"Muscandia" Deliri Ancestral Brut — уникальное белое игристое вино, в купаж которого вошли сорта винограда Мускат Фронтиньян и Совиньон Блан, выращенные на виноградниках компании в Пенедес. Климат региона типично средиземноморский: умеренный, теплый и мягкий, с обилием солнечных часов и небольшим количеством осадков, что делает его идеальным местом для выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Это игристое вино производится старинным методом "Ансентраль", более известным как "дедовский". В отличие от классического метода, который включает 2 этапа брожения, здесь вино бродит всего один раз. Два сорта винограда ферментируются вместе в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, чтобы сохранить цветочные ароматы. К концу брожения, когда остается немного сахара, часть сусла отделяется и разливается в бутылки, где и завершается брожение. Углекислый газ в закрытых бутылках растворяется в вине, превращая его в натуральное игристое вино. Затем игристое вино выдерживается на осадке в течение 24 месяцев в погребе хозяйства, на глубине 13 метров. В результате получается легкое и ароматное игристое вино с легким осадком, что свидетельствует о его натуральности. Игристое вино будет прекрасно в качестве аперитива, а также гармонично дополнит блюда из белой рыбы, курицы или свинины.

Винодельня Viader Cayon, более известная как Muscandia, была основана в 2009 году благодаря предпринимательскому духу двух братьев, Альберта и Эдуарда Виадер, родившихся в Сант-Садурни-д'Аноя, земле виноградников и великих вин. История компании насчитывает уже более 100 лет. Каждый этап производства, от выращивания винограда до бутилирования, тщательно контролируется и пропитан любовью. Фамилия Виадер обрела известность в Пенедесе еще в 1823 году, когда прадед Виадер основал первую аптеку в Сант-Садурни-д'Аноя. Движимые желанием сделать уникальную авторскую каву, в 2009 году братья запустили свой первый тираж. Тогда им было 27 и 21 год соответственно, но юный возраст не стал помехой успеху. Скрупулезно применяя традиционной метод создания игристого вина и прислушиваясь к опыту предыдущих поколений, братья покорили мир своими кава. Эдуард получил образование инженера сельского хозяйства, но страсть к виноградарству привела его к решению стать энологом. Именно его энтузиазм и профессионализм воплощают дух компании Viader Cayon. Связь семейства Виадер с миром виноделия нельзя переоценить. В 1912 году, прадед Виадер основал лабораторию, в которой применил, годами накопленные, научные знания к практике в сфере виноградарства и энологии. Это стало настоящим прорывом для фермеров в деревне в те времена. Среди многих других выдающихся открытий дедушка Нарцисс был первым, кто провел микробиологический анализ дрожжей, и эта операция стала обычным делом в наши дни для всех производителей. Сегодня Viader Cayon — это современная винодельня, располагающая всем необходимым оборудованием и погребом на глубине 13 метров для выдержки игристых вин от двенадцати месяцев до пяти лет. В погребе поддерживается постоянная температура, около 16 °С, во время процесса старения, что очень важно для качества будущих вин. Каждая бутылка от Viader Cayon содержит энтузиазм, опыт и упорство молодого поколения Виадер, а также богатое наследие предыдущих поколений.

Цвет — бледно-золотистый, с тонким, изящным перляжем.

Вкус покоряет гармоничным сочетанием силы, энергии, свежести и элегантности, у него отличная структура, концентрация, глубина и баланс. Послевкусие затяжное и живое.

Сложный аромат наполнен тонами карри, кондитерского крема, косточковых фруктов, морского бриза и миндаля, дыма и поджаренных тостов.

Лучше всего сочетается с рыбными блюдами и пастой с богатыми сливочными соусами.

"Manuel Raventos Negra" Brut Nature — фирменное игристое вино, личный купаж Мануэля Равентоса Негра, потомка Хосе-Марии, одного из основателей Raventos i Blanc, для любителей свежих вин с кислинкой, структурой и объемом, напряженным вкусом и тонким перляжем. Это игристое вино, которое из-за своего исключительного характера разливается в бутылки только в самые исключительные годы. Купаж винтажа 2016 года представляют сорта Чарелло и Макабео. На виноградниках применяются биодинамические методы. Собранные ягоды попадают на обработку гравитационным методом. Виноград прессуется пневматическим прессом низкого давления в инертной среде, чтобы избежать преждевременного окисления. Статический дебурбаж полученного сусла проходит при низких температурах. Алкогольная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Виноград с каждого участка ферментируется отдельно в разных емкостях с использованием натуральных дрожжей. Базовое вино созревает 9 месяцев на осадке в резервуаре из нержавеющей стали. Далее добавляется тиражный ликер и начинается вторичное брожение в бутылках. Игристое вино проводит на осадке минимум 70 месяцев. Оклейка проводится бентонитом. Экспедиционный ликер не добавляется, что соответствует категории Брют Натюр. Игристое вино укупоривается агломерированной пробкой с натуральными пробковыми дисками.2016 год подарил удивительный по качеству урожай с очень хорошим балансом сахаров, кислотности и структуры благодаря концентрации, вызванной недостатком осадков — самые низкие показатели с 1950 года. Урожайность была очень низкой, самой низкой за всю историю поместья. Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.

Цвет — бледно-золотистый, с тонким, изящным перляжем.

Вкус покоряет гармоничным сочетанием силы, энергии, свежести и элегантности, у него отличная структура, концентрация, глубина и баланс. Послевкусие затяжное и живое.

Сложный аромат наполнен тонами карри, кондитерского крема, косточковых фруктов, морского бриза и миндаля, дыма и поджаренных тостов.

Лучше всего сочетается с рыбными блюдами и пастой с богатыми сливочными соусами.

"Manuel Raventos Negra" Brut Nature — фирменное игристое вино, личный купаж Мануэля Равентоса Негра, потомка Хосе-Марии, одного из основателей Raventos i Blanc, для любителей свежих вин с кислинкой, структурой и объемом, напряженным вкусом и тонким перляжем. Это игристое вино, которое из-за своего исключительного характера разливается в бутылки только в самые исключительные годы. Купаж винтажа 2016 года представляют сорта Чарелло и Макабео. На виноградниках применяются биодинамические методы. Собранные ягоды попадают на обработку гравитационным методом. Виноград прессуется пневматическим прессом низкого давления в инертной среде, чтобы избежать преждевременного окисления. Статический дебурбаж полученного сусла проходит при низких температурах. Алкогольная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали. Виноград с каждого участка ферментируется отдельно в разных емкостях с использованием натуральных дрожжей. Базовое вино созревает 9 месяцев на осадке в резервуаре из нержавеющей стали. Далее добавляется тиражный ликер и начинается вторичное брожение в бутылках. Игристое вино проводит на осадке минимум 70 месяцев. Оклейка проводится бентонитом. Экспедиционный ликер не добавляется, что соответствует категории Брют Натюр. Игристое вино укупоривается агломерированной пробкой с натуральными пробковыми дисками.2016 год подарил удивительный по качеству урожай с очень хорошим балансом сахаров, кислотности и структуры благодаря концентрации, вызванной недостатком осадков — самые низкие показатели с 1950 года. Урожайность была очень низкой, самой низкой за всю историю поместья. Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское обладает округлым, роскошным вкусом со сливочной текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское демонстрирует многогранный, изысканный аромат с доминирующими оттенками персика, лимона, груши, орехов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива а также хорошо сочетается с белым и красным мясом, рыбой, омарами, устрицами и сырами.

Tribaut Schloesser, Brut Millesime — изысканное французское шампанское, которое изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках 8 различных терруаров. Почвы виноградников состоят из глины, известняка и мергеля. Климат — континентальный, с океаническим влиянием. Для производства вина используются традиционные методы. Шампанское выдерживается на осадке в течение 5 лет, прежде, чем подвергается дегоржажу. Щедрый аромат и свежий сбалансированный вкус делают вино идеальным аперитивом, также оно великолепно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дарами моря и сырами.Шампанское Tribaut Schloesser, Brut Millesime завоевало золотую медаль на "Général Agricole de Paris" и золотую медаль на "Mondial de Bruxelles".

Шампанское соломенно-золотистого цвета с тонким перляжем.

Шампанское обладает округлым, роскошным вкусом со сливочной текстурой, фруктово-цитрусовыми оттенками и живой кислинкой в невероятно долгом послевкусии.

Шампанское демонстрирует многогранный, изысканный аромат с доминирующими оттенками персика, лимона, груши, орехов и трав.

Вино прекрасно в качестве аперитива а также хорошо сочетается с белым и красным мясом, рыбой, омарами, устрицами и сырами.

Tribaut Schloesser, Brut Millesime — изысканное французское шампанское, которое изготовлено из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках 8 различных терруаров. Почвы виноградников состоят из глины, известняка и мергеля. Климат — континентальный, с океаническим влиянием. Для производства вина используются традиционные методы. Шампанское выдерживается на осадке в течение 5 лет, прежде, чем подвергается дегоржажу. Щедрый аромат и свежий сбалансированный вкус делают вино идеальным аперитивом, также оно великолепно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дарами моря и сырами.Шампанское Tribaut Schloesser, Brut Millesime завоевало золотую медаль на "Général Agricole de Paris" и золотую медаль на "Mondial de Bruxelles".

Обладает глубоким желто-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкими имбирными штрихами и невероятно долгим послевкусием.

Покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых косточковых фруктов и булочки Бриошь.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Collection Grand Cru Brut, Champagne AOC, 2000 — роскошное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением сорта Шардоне, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 8 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Обладает глубоким желто-золотистым цветом.

Вкус полнотелый, округлый, с кремовой текстурой, фруктово-цветочным профилем, тонкими имбирными штрихами и невероятно долгим послевкусием.

Покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых косточковых фруктов и булочки Бриошь.

Шампанское рекомендуется употреблять в качестве аперитива, а также с белой рыбой, брускеттами с морепродуктами, моллюсками в белом вине, фуа-гра.

Maurice Vesselle, Collection Grand Cru Brut, Champagne AOC, 2000 — роскошное шампанское, изготовленное из отборного винограда сорта Пино Нуар с небольшим добавлением сорта Шардоне, которые выращиваются на собственных виноградниках компании. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Процесс винификации осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали, без малолактической ферментации, что сохраняет необычайную свежесть и обеспечивает долгий потенциал хранения шампанского. Шампанское выдерживается на осадке в погребах винодельни на протяжении 8 лет.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Шампанское яркого золотистого цвета с янтарным оттенком.

Вкус шампанского широкий, свежий, элегантный, превосходно структурированный, округлый, сочный, с длительным послевкусием.

Глубокий, но открытый аромат шампанского наполнен тонами кураги, марципана и апельсиновой цедры.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, прекрасно подойдет к блюдам из белого мяса (особенно мяса птицы), паштетам и десертам.

Maurice Vesselle, "Les Hauts Chemins" Grand Cru — нетипичное винтажное шампанское, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с одного виноградника. Льё-ди "Ле О Шеман" находится в коммуне Бузи. Виноград собирается исключительно вручную в небольшие 18-киллограмовые ящики. Алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение исключено. Невероятно длительная выдержка шампанского на дрожжевом осадке занимает 10 лет. Ежегодный тираж этого уникального шампанского составляет всего 900 бутылок.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Шампанское яркого золотистого цвета с янтарным оттенком.

Вкус шампанского широкий, свежий, элегантный, превосходно структурированный, округлый, сочный, с длительным послевкусием.

Глубокий, но открытый аромат шампанского наполнен тонами кураги, марципана и апельсиновой цедры.

Шампанское великолепно в качестве аперитива, прекрасно подойдет к блюдам из белого мяса (особенно мяса птицы), паштетам и десертам.

Maurice Vesselle, "Les Hauts Chemins" Grand Cru — нетипичное винтажное шампанское, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар с одного виноградника. Льё-ди "Ле О Шеман" находится в коммуне Бузи. Виноград собирается исключительно вручную в небольшие 18-киллограмовые ящики. Алкогольная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Яблочно-молочное брожение исключено. Невероятно длительная выдержка шампанского на дрожжевом осадке занимает 10 лет. Ежегодный тираж этого уникального шампанского составляет всего 900 бутылок.

Пять поколений семьи Vesselles проживают в Шампани и занимаются созданием шампанских вин. В 1955 году Морис Вессель написал на этикетке свое имя. Его сыновья, Дидье и Тьери, продолжают вести семейное дело с искренней страстью и твердыми убеждениями. Виноградники компании класса Гран-Крю расположены исключительно в Бузи и Тур-сюр-Марн. В уходе и выращивании винограда братья применяют экологический подход, опирающийся на традиционные методы."Вчера нас называли старомодными, а сегодня — авангардистами", — объясняет Дидье. Когда дело доходит до винификации, Вессель движимы желанием сделать все правильно: избежать малолактической ферментации, чтобы сохранить свежесть и утонченность мощных вин Бузи, винифицировать каждый сорт и урожай с разных участков отдельно в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. В 2013 году предприятие получило звание Haute Valeur Environnementale (высокая экологическая ценность). К концу этого же года компания увеличила количество своей продукции, добавили в портфель вино Cuvee Blanc de Noirs. Многочисленные призы, полученные на национальных и международных конкурсах, гарантировали компании сбыт продукции на пяти континентах. Vesselles известны своей коллекцией винтажей, датируемых с 1976 по 2004 гг. 

Шампанское соломенно-золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует щедрый, округлый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское покоряет изысканным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, цитрусовых, жимолости, тостов и ванили.

Вино прекрасно в качестве аперитива а также хорошо сочетается с красным мясом, рыбой, омарами, устрицами и сырами.

"L'Authentique" — элегантное французское шампанское с очень низким содержанием сахара (всего 4 грамма на литр), которое является флагманом Дома Champagne Tribaut Schloesser. Вино изготовлено из винограда сортов Пино Нуар (80%) и Шардоне (20%), выращенного на солнечных юго-западных склонах холмов коммуны Ромри, что в нескольких километрах от столицы Шампани — Эперне. Почвы виноградников состоят из глины, известняка и мергеля. Климат — континентальный, с океаническим влиянием. Для производства вина используются традиционные методы. Шампанское выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 5 лет, прежде чем подвергается дегоржажу, а затем еще 6 месяцев отдыхает в бутылке. Щедрый аромат и свежий сбалансированный вкус делают вино идеальным аперитивом, также оно великолепно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дарами моря и сырами.Бленд Пино Нуар-Шардоне — самый известный во всем мире при производстве изящных игристых вин. Его родиной является Франция, но он успешно используется в Италии и в ряде стран Нового Света. Пропорции сортов Шардоне и Пино Нуар в купаже варьируются в зависимости от предпочтения производителей или старинных рецептур. Вследствие этого, стиль шампанского может быть четким и свежим, или минеральным, или с характерными нотками булочек, тостов и масла. Но все напитки обладают очень богатым, изящным ароматом и комплексным, выразительным вкусом.

Шампанское соломенно-золотистого цвета.

Шампанское демонстрирует щедрый, округлый вкус с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и утонченной кислинкой в долгом послевкусии.

Шампанское покоряет изысканным, сложным ароматом, в котором, подобно симфонии, сплелись ноты персика, цитрусовых, жимолости, тостов и ванили.

Вино прекрасно в качестве аперитива а также хорошо сочетается с красным мясом, рыбой, омарами, устрицами и сырами.

"L'Authentique" — элегантное французское шампанское с очень низким содержанием сахара (всего 4 грамма на литр), которое является флагманом Дома Champagne Tribaut Schloesser. Вино изготовлено из винограда сортов Пино Нуар (80%) и Шардоне (20%), выращенного на солнечных юго-западных склонах холмов коммуны Ромри, что в нескольких километрах от столицы Шампани — Эперне. Почвы виноградников состоят из глины, известняка и мергеля. Климат — континентальный, с океаническим влиянием. Для производства вина используются традиционные методы. Шампанское выдерживается на осадке в дубовых бочках в течение 5 лет, прежде чем подвергается дегоржажу, а затем еще 6 месяцев отдыхает в бутылке. Щедрый аромат и свежий сбалансированный вкус делают вино идеальным аперитивом, также оно великолепно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дарами моря и сырами.Бленд Пино Нуар-Шардоне — самый известный во всем мире при производстве изящных игристых вин. Его родиной является Франция, но он успешно используется в Италии и в ряде стран Нового Света. Пропорции сортов Шардоне и Пино Нуар в купаже варьируются в зависимости от предпочтения производителей или старинных рецептур. Вследствие этого, стиль шампанского может быть четким и свежим, или минеральным, или с характерными нотками булочек, тостов и масла. Но все напитки обладают очень богатым, изящным ароматом и комплексным, выразительным вкусом.

Элегантный цвет оттенка золота с тонким перляжем.

Вкус достаточно простой, но интересный, с ярким лимонным акцентом и сухим минеральным характером. Чистое, плотное и свежее послевкусие отличается недолговечностью, но оставляет приятное впечатление.

Ароматы зеленой груши и яблока, белых цветов, ванили и лимона формируют манящий, живой букет.

Идеально как в качестве аперитива, так и в сочетании с рыбой, морепродуктами и легкими закусками.

"Borgo San Pietro" Prosecco DOC Brut — легкое, питкое и освежающее игристое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Глера, произрастающего на виноградниках хозяйства Ведова. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Игристое вино производится методом Шарма в герметичных автоклавах. Свежий вкус делает это игристое вино идеальным аперитивом и парой ко многим изысканным блюдам.

Ведова является одним из крупнейших и самых известных винодельческих предприятий в регионе Вальдоббьядене. Семейный бизнес начался в пятидесятых годах XX века. Огромный опыт, накопленный за эти годы, в сочетании с новыми технологиями, позволяет производить вина самого высокого качества, отвечающий вкусу самых требовательных гурманов. Винодельня Vedova расположена в самом сердце Тревизо, в Вальдоббьядене, районе, известном своими винами Просекко. Помимо виноградников и винодельни семья Ведова также владеет усадьбой, где можно расположиться для отдыха. Винодельня Ведова также доступна для романтических ужинов, встреч или торжеств.Благодаря высокому качеству, вина Ведова получили несколько наград как в Италии, так и за рубежом. Среди самых последних можно отметить серебряные и бронзовые медали на "Decanter World Wine Awards" в 2016 году, золотую медаль на "Concours Mondial" в Брюсселе и многочисленные медали, завоеванные на "Internationa Wine Challenge, 2016". Эти призы подтверждают ноу-хау Vedova в искусстве виноделия, разработанные за более чем 50-летний опыт работы в отрасли.

Элегантный цвет оттенка золота с тонким перляжем.

Вкус достаточно простой, но интересный, с ярким лимонным акцентом и сухим минеральным характером. Чистое, плотное и свежее послевкусие отличается недолговечностью, но оставляет приятное впечатление.

Ароматы зеленой груши и яблока, белых цветов, ванили и лимона формируют манящий, живой букет.

Идеально как в качестве аперитива, так и в сочетании с рыбой, морепродуктами и легкими закусками.

"Borgo San Pietro" Prosecco DOC Brut — легкое, питкое и освежающее игристое белое сухое вино, созданное из винограда сорта Глера, произрастающего на виноградниках хозяйства Ведова. Сбор урожая проводится только по достижении ягодами оптимальной зрелости. Игристое вино производится методом Шарма в герметичных автоклавах. Свежий вкус делает это игристое вино идеальным аперитивом и парой ко многим изысканным блюдам.

Ведова является одним из крупнейших и самых известных винодельческих предприятий в регионе Вальдоббьядене. Семейный бизнес начался в пятидесятых годах XX века. Огромный опыт, накопленный за эти годы, в сочетании с новыми технологиями, позволяет производить вина самого высокого качества, отвечающий вкусу самых требовательных гурманов. Винодельня Vedova расположена в самом сердце Тревизо, в Вальдоббьядене, районе, известном своими винами Просекко. Помимо виноградников и винодельни семья Ведова также владеет усадьбой, где можно расположиться для отдыха. Винодельня Ведова также доступна для романтических ужинов, встреч или торжеств.Благодаря высокому качеству, вина Ведова получили несколько наград как в Италии, так и за рубежом. Среди самых последних можно отметить серебряные и бронзовые медали на "Decanter World Wine Awards" в 2016 году, золотую медаль на "Concours Mondial" в Брюсселе и многочисленные медали, завоеванные на "Internationa Wine Challenge, 2016". Эти призы подтверждают ноу-хау Vedova в искусстве виноделия, разработанные за более чем 50-летний опыт работы в отрасли.