Ром 0,7 л, 0,5 л, 25 лет, 28 лет и 29 лет, Страница 7

Ром, дистиллируемый в перегонных аппаратах Pot-Still, 12 лет выдерживается в бочках из белого дуба, а после два года проводит в бочках из-под хереса Педро Хименес. Так рождается его насыщенный цвет красного дерева, интенсивный, сливочный вкус с оттенками сухофруктов, кофе, шоколада и ванили и аромат специй, сушенных и засахаренных фруктов и дыма. 

Ром, дистиллируемый в перегонных аппаратах Pot-Still, 12 лет выдерживается в бочках из белого дуба, а после два года проводит в бочках из-под хереса Педро Хименес. Так рождается его насыщенный цвет красного дерева, интенсивный, сливочный вкус с оттенками сухофруктов, кофе, шоколада и ванили и аромат специй, сушенных и засахаренных фруктов и дыма. 

Ром красивого цвета красного дерева.

Вкус рома очень богатый, гладкий, мягкий, густой, с тонкими нотами карамели и фруктового торта.

В аромате рома ощущаются глубокие ноты тропических фруктов и сладостей.

Ром — прекрасный дижестив, располагающий к медленному дегустированию.

"El Dorado" Special Reserve 25 Years Old, созданный в честь нового тысячелетия — исключительный, редкий ром, предназначенный для знатоков и ценителей лучших спиртов в мире. Ром выпущен очень ограниченным тиражом в эксклюзивном графине. Его изысканный вкус отличается удивительной для напитка шелковистой гладкостью. Ром выдержан в дубовых бочках 25 лет, но постоянное внешнее тепло и тропические условия области Демерара резко ускоряют процесс созревания дистиллята, поэтому один год эквивалентен нескольким годам в прохладном климате. Еще одной особенностью является очень сложный процесс производства рома на Demerara Distillers. Здесь используют совершенно уникальные неподвижные перегонные кубы, которых в мире осталось считанные единицы. На Demerara Distillers их три, что тоже необычно, потому что, как правило, применяется четное число кубов. Каждый их них придает дистилляту совершенно особенный дух. Первые кубы — деревянные Коффи, которые обычно используются в производстве ирландского виски и некоторых джинов. Вторые — деревянные с медным верхом, источники очень насыщенного и очень ароматного дистиллята. И, наконец, третьи — французские медные Savalle, сохранившиеся с XVIII века. Полученный ром выдерживается в дубовых 45-галлонных баррелях, использованных до этого один раз для выдержки виски или бурбона, после чего смешивается и снова выдерживается до розлива в бутылки. В 2006 году ром "El Dorado Special" 25 Years Old завоевал серебряную медаль и звание "Лучший в своем классе" на "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Острова Карибского бассейна не случайно являются родиной рома. Именно здесь придумали использовать сахарный тростник и тростниковые отжимки — мелассу, остававшиеся после производства тростникового сахара. Сначала ром назывался "Барбадосская Вода", но, с течением времени, английские моряки стали называть этот напиток "rum". Делали ром не только на Карибских островах, но в колониях, расположенных на материковых землях Южной Америки. Одной из таких колоний была и Гайяна, расположенная на северо-востоке континента на берегу Демерары — третьей по величине реки в Южной Америке. Винокурня "Демерара" была основана в 1670 году, когда группа из более чем трехсот производителей сахарного тростника объединилась для создания рома. В XVII-XVIII веках в Гайане насчитывалось около двухсот заводов, которые производили ром. Однако, после объединения, на восточном берегу Демерары остался только один — непревзойденная "Demerara Distillers". Сегодня завод производит более 26 миллионов литров алкоголя в год и является крупнейшим поставщиком рома и спиртов из Карибского бассейна. Среди его клиентов — Diageo, Jim Beam Brands, Hiram Walker, Allied Distillers и Corby's. На заводе сохранили вековые традиции производства рома и оригинальное оборудование, используемое с XVIII века. В 1992 году "Demerara Distillers" начала выпуск линейки ромов "El Dorado", воплощающий в себе уникальные качества истинного вкуса Демерары. Ромы "El Dorado" неоднократно удостаивались высших наград на международных конкурсах и по праву считаются лучшими ромами в мире.

Ром красивого цвета красного дерева.

Вкус рома очень богатый, гладкий, мягкий, густой, с тонкими нотами карамели и фруктового торта.

В аромате рома ощущаются глубокие ноты тропических фруктов и сладостей.

Ром — прекрасный дижестив, располагающий к медленному дегустированию.

"El Dorado" Special Reserve 25 Years Old, созданный в честь нового тысячелетия — исключительный, редкий ром, предназначенный для знатоков и ценителей лучших спиртов в мире. Ром выпущен очень ограниченным тиражом в эксклюзивном графине. Его изысканный вкус отличается удивительной для напитка шелковистой гладкостью. Ром выдержан в дубовых бочках 25 лет, но постоянное внешнее тепло и тропические условия области Демерара резко ускоряют процесс созревания дистиллята, поэтому один год эквивалентен нескольким годам в прохладном климате. Еще одной особенностью является очень сложный процесс производства рома на Demerara Distillers. Здесь используют совершенно уникальные неподвижные перегонные кубы, которых в мире осталось считанные единицы. На Demerara Distillers их три, что тоже необычно, потому что, как правило, применяется четное число кубов. Каждый их них придает дистилляту совершенно особенный дух. Первые кубы — деревянные Коффи, которые обычно используются в производстве ирландского виски и некоторых джинов. Вторые — деревянные с медным верхом, источники очень насыщенного и очень ароматного дистиллята. И, наконец, третьи — французские медные Savalle, сохранившиеся с XVIII века. Полученный ром выдерживается в дубовых 45-галлонных баррелях, использованных до этого один раз для выдержки виски или бурбона, после чего смешивается и снова выдерживается до розлива в бутылки. В 2006 году ром "El Dorado Special" 25 Years Old завоевал серебряную медаль и звание "Лучший в своем классе" на "International Wine & Spirit Competition" в Лондоне. Острова Карибского бассейна не случайно являются родиной рома. Именно здесь придумали использовать сахарный тростник и тростниковые отжимки — мелассу, остававшиеся после производства тростникового сахара. Сначала ром назывался "Барбадосская Вода", но, с течением времени, английские моряки стали называть этот напиток "rum". Делали ром не только на Карибских островах, но в колониях, расположенных на материковых землях Южной Америки. Одной из таких колоний была и Гайяна, расположенная на северо-востоке континента на берегу Демерары — третьей по величине реки в Южной Америке. Винокурня "Демерара" была основана в 1670 году, когда группа из более чем трехсот производителей сахарного тростника объединилась для создания рома. В XVII-XVIII веках в Гайане насчитывалось около двухсот заводов, которые производили ром. Однако, после объединения, на восточном берегу Демерары остался только один — непревзойденная "Demerara Distillers". Сегодня завод производит более 26 миллионов литров алкоголя в год и является крупнейшим поставщиком рома и спиртов из Карибского бассейна. Среди его клиентов — Diageo, Jim Beam Brands, Hiram Walker, Allied Distillers и Corby's. На заводе сохранили вековые традиции производства рома и оригинальное оборудование, используемое с XVIII века. В 1992 году "Demerara Distillers" начала выпуск линейки ромов "El Dorado", воплощающий в себе уникальные качества истинного вкуса Демерары. Ромы "El Dorado" неоднократно удостаивались высших наград на международных конкурсах и по праву считаются лучшими ромами в мире.

Ром темно-янтарного цвета.

Вкус рома очень сложный, пряный, сладкий, гармоничный, мягкий, с нотами карамели, ванили, апельсина, шоколада, табака, нюансами кофе мокко. Послевкусие длинное, пряное, которое становится слаще и слаще.

Сбалансированный аромат рома содержит тона мокко, темного шоколада, сладкого табака и апельсина.

Ром превосходен в качестве дижестива, а также в составе коктейлей.

Ром темно-янтарного цвета.

Вкус рома очень сложный, пряный, сладкий, гармоничный, мягкий, с нотами карамели, ванили, апельсина, шоколада, табака, нюансами кофе мокко. Послевкусие длинное, пряное, которое становится слаще и слаще.

Сбалансированный аромат рома содержит тона мокко, темного шоколада, сладкого табака и апельсина.

Ром превосходен в качестве дижестива, а также в составе коктейлей.

Ром темно-янтарного цвета.

Вкус рома очень сложный, пряный, сладкий, гармоничный, мягкий, с нотами карамели, ванили, апельсина, шоколада, табака, нюансами кофе мокко. Послевкусие длинное, пряное, которое становится слаще и слаще.

Сбалансированный аромат рома содержит тона мокко, темного шоколада, сладкого табака и апельсина.

Ром превосходен в качестве дижестива, а также в составе коктейлей.

Santiago de Cuba, "Extra Anejo", 25 years old — легендарный, эксклюзивный, очень редкий кубинский ром специального розлива, который выпускается в таком малом количестве, что его бывает трудно найти даже на Кубе! Всё дело в том, что "Extra Anejo" производится один раз в пять лет, в год юбилея города Сантьяго де Куба. Выпуск данного рома был приурочен к 490-й годовщине Сантьяго де Куба и 50-летию штурма казармы Монкада. "Экстра Аньехо" смешивается из старейших и лучших спиртов Карибского бассейна (возраст некоторых достигает 150 лет!), хранящихся в резерве и выдержанных в дубовых бочках как минимум двадцать пять лет. Стоит отметить также, что местный ром длительной выдержки считается особенно ценным. Santiago de Cuba, "Extra Anejo", 25 years old — густой, богатый, очень гармоничный ром с ярким и сложным букетом, в нем прекрасно сочетаются ноты апельсина, шоколада, кофе мокко, табака и пряностей. Этот уникальный кубинский ром, созданный из старейших спиртов Кубы по старинным методам, имеет сильный жизнеутверждающий характер. Розлив рома "Сантьяго де Куба" осуществляет АО "Куба Ром", который является первоначальным производителем знаменитых марок кубинского рома и хранителем лучших традиций культуры его производства — этой неотъемлемой и богатейшей части национальной культуры в целом. После революции производство и склады для выдержки двух флагманов производства кубинского рома, "Бакарди" и "Матусалема" объединены в одно предприятие. В настоящее время на предприятии хранятся более 60 тысяч бочек рома. Из них около 30 тысяч бочек остались от производства Бакарди (при производстве рома особенно ценятся старые бочки), 10 тысяч — от производства Матусалема и 20 тысяч новых бочек. Из этих запасов спиртов в очень лимитированном количестве производится ром "Сантьяго де Куба" класса "супер-премиум". Именно он является прямым наследником качества своих легендарных предшественников. В нем сосредоточено лучшее из технологий завода, для него отбираются самые лучшие спирты. Марка "Сантьяго де Куба" представлена четырьмя разновидностями — светлый, выдержанный, супервыдержанный и экстравыдержанный, названия которых определяются основными принципами технологии их производства. Волшебное сочетание сладости сахарного тростника, выраженное в мягкости, и силы выдержанного годами спирта является одним из самых старых и бережно хранимых секретов мастеров рома Сантьяго-де-Куба.

Ром темно-янтарного цвета.

Вкус рома очень сложный, пряный, сладкий, гармоничный, мягкий, с нотами карамели, ванили, апельсина, шоколада, табака, нюансами кофе мокко. Послевкусие длинное, пряное, которое становится слаще и слаще.

Сбалансированный аромат рома содержит тона мокко, темного шоколада, сладкого табака и апельсина.

Ром превосходен в качестве дижестива, а также в составе коктейлей.

Santiago de Cuba, "Extra Anejo", 25 years old — легендарный, эксклюзивный, очень редкий кубинский ром специального розлива, который выпускается в таком малом количестве, что его бывает трудно найти даже на Кубе! Всё дело в том, что "Extra Anejo" производится один раз в пять лет, в год юбилея города Сантьяго де Куба. Выпуск данного рома был приурочен к 490-й годовщине Сантьяго де Куба и 50-летию штурма казармы Монкада. "Экстра Аньехо" смешивается из старейших и лучших спиртов Карибского бассейна (возраст некоторых достигает 150 лет!), хранящихся в резерве и выдержанных в дубовых бочках как минимум двадцать пять лет. Стоит отметить также, что местный ром длительной выдержки считается особенно ценным. Santiago de Cuba, "Extra Anejo", 25 years old — густой, богатый, очень гармоничный ром с ярким и сложным букетом, в нем прекрасно сочетаются ноты апельсина, шоколада, кофе мокко, табака и пряностей. Этот уникальный кубинский ром, созданный из старейших спиртов Кубы по старинным методам, имеет сильный жизнеутверждающий характер. Розлив рома "Сантьяго де Куба" осуществляет АО "Куба Ром", который является первоначальным производителем знаменитых марок кубинского рома и хранителем лучших традиций культуры его производства — этой неотъемлемой и богатейшей части национальной культуры в целом. После революции производство и склады для выдержки двух флагманов производства кубинского рома, "Бакарди" и "Матусалема" объединены в одно предприятие. В настоящее время на предприятии хранятся более 60 тысяч бочек рома. Из них около 30 тысяч бочек остались от производства Бакарди (при производстве рома особенно ценятся старые бочки), 10 тысяч — от производства Матусалема и 20 тысяч новых бочек. Из этих запасов спиртов в очень лимитированном количестве производится ром "Сантьяго де Куба" класса "супер-премиум". Именно он является прямым наследником качества своих легендарных предшественников. В нем сосредоточено лучшее из технологий завода, для него отбираются самые лучшие спирты. Марка "Сантьяго де Куба" представлена четырьмя разновидностями — светлый, выдержанный, супервыдержанный и экстравыдержанный, названия которых определяются основными принципами технологии их производства. Волшебное сочетание сладости сахарного тростника, выраженное в мягкости, и силы выдержанного годами спирта является одним из самых старых и бережно хранимых секретов мастеров рома Сантьяго-де-Куба.

После длительной выдержки старейшие спирты, вошедшие с состав этого роскошного рома, смешиваются и проходят период «отдыха», во время которого напиток гармонизируется, обретая богатый, гладкий вкус, продолжительное, мягкое послевкусие с тонами карамели и фруктов и прекрасный аромат с оттенками миндаля, ванили, пряностей и обжаренной древесины. 

После длительной выдержки старейшие спирты, вошедшие с состав этого роскошного рома, смешиваются и проходят период «отдыха», во время которого напиток гармонизируется, обретая богатый, гладкий вкус, продолжительное, мягкое послевкусие с тонами карамели и фруктов и прекрасный аромат с оттенками миндаля, ванили, пряностей и обжаренной древесины. 

Ром золотистого цвета.

Мощный и щедрый вкус рома демонстрирует ослепительную сложность своего букета. В нем перекликаясь открываются тона сушеного инжира, фиников, орехов, лимона, шафрана и паприки. Шелковистое послевкусие продлевают ноты мяты и лакрицы.

Манящий и затягивающий своей глубиной аромат рома открывается тонами изюма, спелых фруктов, дыма, тимьяна, орегано, табака, ванили и лакрицы.

Ром является отличным дижестивом.

Розливом бочки №11 компания Samaroli продолжает мифическую серию ромов Demerara. Ограниченная серия представлена всего 288 экземплярами. Дистиллированный в 1989 году ром терпеливо выдерживался в течение многих лет в холодных и влажных районах Шотландии. Сегодня ром Samaroli, Demerara демонстрирует редкую потрясающую сложность. Эволюция аромата и вкуса делает их более зрелыми и богатыми.

Компания Samaroli была основана в 1968 году выходцем из итальянской Болоньи Сильвано Самароли. В этом же году он выпустил первый виски под собственным именем. Сильвано Самароли очень быстро для не британца занял видное место среди тех, кто занимался отбором, бутилированием и выпуском высококачественного виски. На протяжении почти 30 лет маэстро лично отбирал скотчи для розлива под своим именем. Алгоритм отбора весьма несложен: дегустация молтов, выбор лучших, бутилирование под маркой Samaroli. Но все выглядит просто лишь на первый взгляд. Сильвано Самароли говорил: "Моя задача — интерпретировать виски, используя свою интуицию и чутьё, понять виски ... и выделить тот виски, ту бочку, что станет самой лучшей". Помимо виски Samaroli бутилирует ромы, происхождение которых весьма разнообразно — Барбадос, Фиджи, Мартиника, Гваделупа и так далее. Прибывший из тропического климата, ром проходит дополнительную выдержку в прохладном шотландском климате, приобретая особую выразительность и элегантность. В настоящее время компанию возглавляет Антонио Блеве, а Сильвано Самароли является консультантом, работающим по всему миру.

Ром золотистого цвета.

Мощный и щедрый вкус рома демонстрирует ослепительную сложность своего букета. В нем перекликаясь открываются тона сушеного инжира, фиников, орехов, лимона, шафрана и паприки. Шелковистое послевкусие продлевают ноты мяты и лакрицы.

Манящий и затягивающий своей глубиной аромат рома открывается тонами изюма, спелых фруктов, дыма, тимьяна, орегано, табака, ванили и лакрицы.

Ром является отличным дижестивом.

Розливом бочки №11 компания Samaroli продолжает мифическую серию ромов Demerara. Ограниченная серия представлена всего 288 экземплярами. Дистиллированный в 1989 году ром терпеливо выдерживался в течение многих лет в холодных и влажных районах Шотландии. Сегодня ром Samaroli, Demerara демонстрирует редкую потрясающую сложность. Эволюция аромата и вкуса делает их более зрелыми и богатыми.

Компания Samaroli была основана в 1968 году выходцем из итальянской Болоньи Сильвано Самароли. В этом же году он выпустил первый виски под собственным именем. Сильвано Самароли очень быстро для не британца занял видное место среди тех, кто занимался отбором, бутилированием и выпуском высококачественного виски. На протяжении почти 30 лет маэстро лично отбирал скотчи для розлива под своим именем. Алгоритм отбора весьма несложен: дегустация молтов, выбор лучших, бутилирование под маркой Samaroli. Но все выглядит просто лишь на первый взгляд. Сильвано Самароли говорил: "Моя задача — интерпретировать виски, используя свою интуицию и чутьё, понять виски ... и выделить тот виски, ту бочку, что станет самой лучшей". Помимо виски Samaroli бутилирует ромы, происхождение которых весьма разнообразно — Барбадос, Фиджи, Мартиника, Гваделупа и так далее. Прибывший из тропического климата, ром проходит дополнительную выдержку в прохладном шотландском климате, приобретая особую выразительность и элегантность. В настоящее время компанию возглавляет Антонио Блеве, а Сильвано Самароли является консультантом, работающим по всему миру.