Односолодовый от 870 ₽, Страница 10

Виски светло-золотистого цвета.

Вкус виски округлый, сбалансированный, с нотами орехов, молочного шоколада, корицы, ванили, ментола, торфа и морского бриза. В сдержанном послевкусии слышны акценты тропических фруктов и соли.

Виски обладает сложным ароматом, сотканным из нот персика, меда, свежей выпечки, дуба и поджаренного ячменя.

Виски употребляют как самостоятельный напиток в качестве дижестива, в чистом виде или с добавлением воды.

"MacPhail's Collection" — коллекция односолодовых виски, которые изготавливаются на различных винокурнях в пяти областях Шотландии: Island, Highlands, Campbeltown, Speyside и Islay. "The MacPhail's Collection" from Old Pulteney, 2005 был дистиллирован на винокурне Old Pulteney в 2005 году и выдерживался в пуансонах из-под хереса. Виски употребляют как самостоятельный напиток в качестве дижестива, в чистом виде или с добавлением воды.Завод Old Pulteney был основан в 1826 году Джеймсом Хендерсоном в рыбацком городке Вик на крайнем северо-востоке Шотландии. Город, который в XVI веке назывался Pulteneytown, находится рядом с рекой Вик. Интересно, что в середине XIX века реконструкцией города руководил инженер Томас Стивенсон, отец известного писателя Роберт Льюиса Стивенсона. Винокурня Old Pulteney, как и город, была названа в честь сэра Уильяма Палтени, губернатора Общества британского рыболовства. В XX века завод был законсервирован на 20 лет и возобновил свою работу только после 1951 года. Сейчас заводом владеет Inver House Distillers. Здесь до сих пор используют 2 перегонных куба старого образца. У одного из них нет обычной для аппарата гнутой горловины. Легенда гласит, что когда этот куб доставили на место, он был слишком высоким, чтобы поместиться в здании завода. Проблему разрешили очень просто, срезав верхнюю часть аппарата. Луковицеобразное горлышко в дизайне современной бутылки для Old Pulteney напоминает форму перегонного куба.24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Виски светло-золотистого цвета.

Вкус виски округлый, сбалансированный, с нотами орехов, молочного шоколада, корицы, ванили, ментола, торфа и морского бриза. В сдержанном послевкусии слышны акценты тропических фруктов и соли.

Виски обладает сложным ароматом, сотканным из нот персика, меда, свежей выпечки, дуба и поджаренного ячменя.

Виски употребляют как самостоятельный напиток в качестве дижестива, в чистом виде или с добавлением воды.

"MacPhail's Collection" — коллекция односолодовых виски, которые изготавливаются на различных винокурнях в пяти областях Шотландии: Island, Highlands, Campbeltown, Speyside и Islay. "The MacPhail's Collection" from Old Pulteney, 2005 был дистиллирован на винокурне Old Pulteney в 2005 году и выдерживался в пуансонах из-под хереса. Виски употребляют как самостоятельный напиток в качестве дижестива, в чистом виде или с добавлением воды.Завод Old Pulteney был основан в 1826 году Джеймсом Хендерсоном в рыбацком городке Вик на крайнем северо-востоке Шотландии. Город, который в XVI веке назывался Pulteneytown, находится рядом с рекой Вик. Интересно, что в середине XIX века реконструкцией города руководил инженер Томас Стивенсон, отец известного писателя Роберт Льюиса Стивенсона. Винокурня Old Pulteney, как и город, была названа в честь сэра Уильяма Палтени, губернатора Общества британского рыболовства. В XX века завод был законсервирован на 20 лет и возобновил свою работу только после 1951 года. Сейчас заводом владеет Inver House Distillers. Здесь до сих пор используют 2 перегонных куба старого образца. У одного из них нет обычной для аппарата гнутой горловины. Легенда гласит, что когда этот куб доставили на место, он был слишком высоким, чтобы поместиться в здании завода. Проблему разрешили очень просто, срезав верхнюю часть аппарата. Луковицеобразное горлышко в дизайне современной бутылки для Old Pulteney напоминает форму перегонного куба.24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Виски светло-золотистого цвета.

Прекрасно сбалансированный, щедрый, округлый, глубокий вкус виски наполнен нотами соленого и сладкого попкорна, пирога с лимонным безе, засахаренной апельсиновой цедры. В послевкусии остаются легкие нюансы сахара с корицей и сливочной помадки.

В выразительном, сладком аромате виски преобладают тона сахарной пудры, марципана, торта "Баттенберг" и клубники.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом. Хорошо сочетается с заварным кофе, десертами.

"Tomatin" 12 Years Old — восхитительно сладкий, прекрасно сбалансированный односолодовый виски из Хайленда, являющийся очень хорошим примером того, как бочка гармонично сочетается со спиртом. После дистилляции виски выдерживался 12 лет в бочках из-под бурбона. Розлив виски при крепости в 46% без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в сентябре 2020 года в рамках серии "The Original Collection" самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Винокурня Tomatin была построена в 1897 году в горах Monadhliath, немного южнее Инвернесс, столицы Highlands of Scotland. Томатин является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем. Томатин входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров алкоголя в год, хотя производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров, как это и было в 70-х годах XX века. Исторически Tomatin изготавливал солод для компаний, которые занимались производством виски из смесей, но в настоящее время компания сосредоточена на создании односолодового виски высокого качества. Линейка продукции состоит из 12, 18, 25, 30 и 40-летнего виски и некоторых пронумерованных винтажей. Tomatin также является одним из немногих заводов в Шотландии, которые сохранили свою бондарню.

Виски светло-золотистого цвета.

Прекрасно сбалансированный, щедрый, округлый, глубокий вкус виски наполнен нотами соленого и сладкого попкорна, пирога с лимонным безе, засахаренной апельсиновой цедры. В послевкусии остаются легкие нюансы сахара с корицей и сливочной помадки.

В выразительном, сладком аромате виски преобладают тона сахарной пудры, марципана, торта "Баттенберг" и клубники.

Виски является великолепным аперитивом и дижестивом. Хорошо сочетается с заварным кофе, десертами.

"Tomatin" 12 Years Old — восхитительно сладкий, прекрасно сбалансированный односолодовый виски из Хайленда, являющийся очень хорошим примером того, как бочка гармонично сочетается со спиртом. После дистилляции виски выдерживался 12 лет в бочках из-под бурбона. Розлив виски при крепости в 46% без окрашивания и холодной фильтрации осуществил в сентябре 2020 года в рамках серии "The Original Collection" самый старый независимый боттлер Шотландии — компания Cadenhead. Винокурня Tomatin была построена в 1897 году в горах Monadhliath, немного южнее Инвернесс, столицы Highlands of Scotland. Томатин является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем. Томатин входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров алкоголя в год, хотя производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров, как это и было в 70-х годах XX века. Исторически Tomatin изготавливал солод для компаний, которые занимались производством виски из смесей, но в настоящее время компания сосредоточена на создании односолодового виски высокого качества. Линейка продукции состоит из 12, 18, 25, 30 и 40-летнего виски и некоторых пронумерованных винтажей. Tomatin также является одним из немногих заводов в Шотландии, которые сохранили свою бондарню.

Виски цвета жидкого меда.

Восхитительный, хорошо сбалансированный, сладковатый вкус виски наполнен тонами торфа, дыма, ванили, меда и зерновых культур. Послевкусие долгое и стойкое.

Легкий, свежий, сладковатый аромат виски раскрывается нотками яблока, сушеных ананасов, меда, орешника, твердыми торфяными и дымными тонами.

Виски можно употреблять в качестве дижестива в чистом виде или с каплей воды, с сигарой и кофе.

Виски цвета жидкого меда.

Восхитительный, хорошо сбалансированный, сладковатый вкус виски наполнен тонами торфа, дыма, ванили, меда и зерновых культур. Послевкусие долгое и стойкое.

Легкий, свежий, сладковатый аромат виски раскрывается нотками яблока, сушеных ананасов, меда, орешника, твердыми торфяными и дымными тонами.

Виски можно употреблять в качестве дижестива в чистом виде или с каплей воды, с сигарой и кофе.

Виски цвета лимонного золота.

Вкус виски округлый, сбалансированный, с оттенками яблока, фиалки, древесных специй и гвоздики. В долгом послевкусии слышны акценты имбиря и булочки с корицей.

Виски обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот меда, поджаренного миндаля, фенхеля и цитрусовых.

Виски рекомендуется подавать в чистом виде со льдом или добавлением небольшого количества воды в качестве дижестива.

"Bladnoch" 10 Years Old Bourbon Cask — односолодовый шотландский виски, выдержанный в бочках из-под бурбона в течение 10 лет и бутилированный без холодной фильтрации при бочковой крепости 46,7%. Виски рекомендуется подавать в чистом виде со льдом или добавлением небольшого количества воды в качестве дижестива.Виски победил на "World Whiskies Awards, 2019" и завоевал бронзовую медаль на "San Francisco Spirits Competition, 2019".

Виски цвета лимонного золота.

Вкус виски округлый, сбалансированный, с оттенками яблока, фиалки, древесных специй и гвоздики. В долгом послевкусии слышны акценты имбиря и булочки с корицей.

Виски обладает гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот меда, поджаренного миндаля, фенхеля и цитрусовых.

Виски рекомендуется подавать в чистом виде со льдом или добавлением небольшого количества воды в качестве дижестива.

"Bladnoch" 10 Years Old Bourbon Cask — односолодовый шотландский виски, выдержанный в бочках из-под бурбона в течение 10 лет и бутилированный без холодной фильтрации при бочковой крепости 46,7%. Виски рекомендуется подавать в чистом виде со льдом или добавлением небольшого количества воды в качестве дижестива.Виски победил на "World Whiskies Awards, 2019" и завоевал бронзовую медаль на "San Francisco Spirits Competition, 2019".

Виски золотисто-янтарного цвета.

Вкус виски мягкий и сбалансированный, с нотами фруктового пирога, которые подчеркиваются оттенками ванили, карамели и ириски, обертонами сладкого дыма. В долгом ароматном послевкусии ощущаются дымные ноты и нюансы мандарина.

Букет виски мягкий, сложный и пряный, раскрывается выразительными ароматами карамели, ванили и ириса, яркими оттенками изюма, тонкими нотами сдобного печенья и едва заметными дымными нюансами.

Виски идеально подходит в качестве дижестива.

Виски The Glen Els, "The Journey" изготовлен из ячменного солода. В купаже было использовано 95% обычного солода, а небольшая часть (5%) была подкопчена на ольховом дыму. Название виски — "The Journey" — переводится с немецкого языка, как "движение" и отражает легкость, гармоничность и живость вкуса и аромата виски.Односолодовые виски линейки The Glen Els являются образцами высочайшего качества и отражением философии компании "Хаммершмид". Виски "Глен Эльс" не является продуктом массового производства, это всегда уникальные и эксклюзивные напитки. Благодаря умелому сочетанию баррелей, вкус и аромат виски "Глен Эльс" имеют свой неповторимый характер. Для выдержки виски виноделы используют баррели из-под марсалы, хереса, коньяка, мадеры, портвейна разного размера. Энологи компании экспериментируют с материалом, из которых сделаны бочки, например, задействуют бочки из немецкого и шварцвальдского скального дуба. Любовь производителя к своему делу и непрестанный поиск позволяет создавать напитки, которые ценятся любителями виски во всем мире.

Виски золотисто-янтарного цвета.

Вкус виски мягкий и сбалансированный, с нотами фруктового пирога, которые подчеркиваются оттенками ванили, карамели и ириски, обертонами сладкого дыма. В долгом ароматном послевкусии ощущаются дымные ноты и нюансы мандарина.

Букет виски мягкий, сложный и пряный, раскрывается выразительными ароматами карамели, ванили и ириса, яркими оттенками изюма, тонкими нотами сдобного печенья и едва заметными дымными нюансами.

Виски идеально подходит в качестве дижестива.

Виски The Glen Els, "The Journey" изготовлен из ячменного солода. В купаже было использовано 95% обычного солода, а небольшая часть (5%) была подкопчена на ольховом дыму. Название виски — "The Journey" — переводится с немецкого языка, как "движение" и отражает легкость, гармоничность и живость вкуса и аромата виски.Односолодовые виски линейки The Glen Els являются образцами высочайшего качества и отражением философии компании "Хаммершмид". Виски "Глен Эльс" не является продуктом массового производства, это всегда уникальные и эксклюзивные напитки. Благодаря умелому сочетанию баррелей, вкус и аромат виски "Глен Эльс" имеют свой неповторимый характер. Для выдержки виски виноделы используют баррели из-под марсалы, хереса, коньяка, мадеры, портвейна разного размера. Энологи компании экспериментируют с материалом, из которых сделаны бочки, например, задействуют бочки из немецкого и шварцвальдского скального дуба. Любовь производителя к своему делу и непрестанный поиск позволяет создавать напитки, которые ценятся любителями виски во всем мире.

Виски характеризуется янтарно-рыжим цветом.

Вкус виски яркий и терпкий, с тонами клюквы, ячменя, тушеных слив и жареных яблок. Также, улавливаются оттенки дубовой древесины, сладких специй и сигары. Послевкусие теплое и продолжительное, весьма сложное, хорошо структурированное и сбалансированное, с богатыми фруктовыми тонами и интригующими намеками на дубовую древесину и специи.

Ароматический букет виски очень элегантный, с нотками сиропа, компота и грейпфрута, которые дополнены нюансами корицы и мускатного ореха.

Специалисты рекомендую употреблять этот виски в качестве дижестива, в чистом виде или с небольшим количеством воды или льда, в паре с хорошей сигарой.

Виски характеризуется янтарно-рыжим цветом.

Вкус виски яркий и терпкий, с тонами клюквы, ячменя, тушеных слив и жареных яблок. Также, улавливаются оттенки дубовой древесины, сладких специй и сигары. Послевкусие теплое и продолжительное, весьма сложное, хорошо структурированное и сбалансированное, с богатыми фруктовыми тонами и интригующими намеками на дубовую древесину и специи.

Ароматический букет виски очень элегантный, с нотками сиропа, компота и грейпфрута, которые дополнены нюансами корицы и мускатного ореха.

Специалисты рекомендую употреблять этот виски в качестве дижестива, в чистом виде или с небольшим количеством воды или льда, в паре с хорошей сигарой.

Виски цвета жженой охры.

Вкус виски невероятно сбалансированный, дымный, с чудесными кедровыми нотами и оттенком сливочных ирисок. Послевкусие долгое и согревающее, с оттенками хереса.

Аромат виски с характерной дымкой сочетает в себе нежные нотки темного шоколада и изюма.

Виски великолепен сам по себе, прекрасным дополнением является сигара.

Виски Bowmore, "Darkest" 15 Years Old входит в линейку традиционных виски от компании Бомо. Выдержка происходила на 80% в бочках из-под хереса, на 20% в бочках из-под бурбона. Очень гармоничный и приятный виски, отличный образец для своего возраста. Имеет награды: серебряная и золотая медали на конкурсе "International Wine & Spirit Competition", Гран-При на "International Spirits Challenge".

Винокурня Bowmore была основана в 1779 году, рядом с одноименным городом, и является одной из старейших винокурен в Шотландии. Бомо была старейшей, но не единственной винокурней в этой местности. Город рос и расширялся вместе со спросом на виски. В результате этого рядом с заводом Бомо появилось множество кустарных производств, занимавшихся производство виски. Основателем Бомо стал Дэвид Симсон. Однако в последующие годы винокурня сменила немало владельцев. Семья Симсон продала винокурню Бомо в 1837 году предпринимателю из Глазго — Джеймсу Оттоману, который её значительно расширил. Богатая торфом и плодородная почва Бомо позволяла собирать хороший урожай пшеницы и ячменя. Затем в 1852 году Оттоманы продают винокурню, и до 1925 года она переходит во владения W & J. Mutter, затем снова смена владельца — Бомо Дистиллири переходит к William Grigor & Sons Ltd до 1950 года. А во время Второй мировой войны в зданиях винокурни располагается штаб командования морскими силами. Новый шаг в своем развитии винокурня получила в 1963 году, когда ее приобрел Стенли Моррисон, основатель компании Morrison Bowmore Distillers Ltd. Моррисон начал активно заниматься экспортом продукции, и благодаря этому в последующие годы виски Бомо были представлены на международный рынок. Виски Бомо получили множество наград на международных выставках, а так же поставлялись к королевскому двору. До сих пор винокурня Бомо пользуется собственным производством соложения ячменя. Способ сушки ячменя в Бомо традиционный, ячмень переворачивают деревянными лопатами вручную, этому способу уже сотни лет. Сушка ячменя здесь происходит за более короткое время, чем принято, а также винокурня имеет целых три этажа для просушки. Вода для производства используется из близлежащей реки Лагган, которая пролегает по богатой торфом местности, что придает виски особый "торфяной" аромат. Также на винокурне Бомо до сих пор используются древние складские помещения, расположенные ниже уровня моря, благодаря чему напиток сильнее насыщается солеными морскими ароматами.

Виски цвета жженой охры.

Вкус виски невероятно сбалансированный, дымный, с чудесными кедровыми нотами и оттенком сливочных ирисок. Послевкусие долгое и согревающее, с оттенками хереса.

Аромат виски с характерной дымкой сочетает в себе нежные нотки темного шоколада и изюма.

Виски великолепен сам по себе, прекрасным дополнением является сигара.

Виски Bowmore, "Darkest" 15 Years Old входит в линейку традиционных виски от компании Бомо. Выдержка происходила на 80% в бочках из-под хереса, на 20% в бочках из-под бурбона. Очень гармоничный и приятный виски, отличный образец для своего возраста. Имеет награды: серебряная и золотая медали на конкурсе "International Wine & Spirit Competition", Гран-При на "International Spirits Challenge".

Винокурня Bowmore была основана в 1779 году, рядом с одноименным городом, и является одной из старейших винокурен в Шотландии. Бомо была старейшей, но не единственной винокурней в этой местности. Город рос и расширялся вместе со спросом на виски. В результате этого рядом с заводом Бомо появилось множество кустарных производств, занимавшихся производство виски. Основателем Бомо стал Дэвид Симсон. Однако в последующие годы винокурня сменила немало владельцев. Семья Симсон продала винокурню Бомо в 1837 году предпринимателю из Глазго — Джеймсу Оттоману, который её значительно расширил. Богатая торфом и плодородная почва Бомо позволяла собирать хороший урожай пшеницы и ячменя. Затем в 1852 году Оттоманы продают винокурню, и до 1925 года она переходит во владения W & J. Mutter, затем снова смена владельца — Бомо Дистиллири переходит к William Grigor & Sons Ltd до 1950 года. А во время Второй мировой войны в зданиях винокурни располагается штаб командования морскими силами. Новый шаг в своем развитии винокурня получила в 1963 году, когда ее приобрел Стенли Моррисон, основатель компании Morrison Bowmore Distillers Ltd. Моррисон начал активно заниматься экспортом продукции, и благодаря этому в последующие годы виски Бомо были представлены на международный рынок. Виски Бомо получили множество наград на международных выставках, а так же поставлялись к королевскому двору. До сих пор винокурня Бомо пользуется собственным производством соложения ячменя. Способ сушки ячменя в Бомо традиционный, ячмень переворачивают деревянными лопатами вручную, этому способу уже сотни лет. Сушка ячменя здесь происходит за более короткое время, чем принято, а также винокурня имеет целых три этажа для просушки. Вода для производства используется из близлежащей реки Лагган, которая пролегает по богатой торфом местности, что придает виски особый "торфяной" аромат. Также на винокурне Бомо до сих пор используются древние складские помещения, расположенные ниже уровня моря, благодаря чему напиток сильнее насыщается солеными морскими ароматами.

Виски золотисто-янтарного цвета.

Сладковатый фруктовый вкус виски открывается оттенками персиков, перца и шоколада, которые сменяются второй волной, составленной из тонов вишни, вяленых томатов, ванили, фруктового джема и древесины. Сбалансированность всех элементов букета создает гармоничное послевкусие.

Аромат виски сразу же окунает в буйство ореховых оттенков (грецкого, лесного, мускатного ореха). Смелый аромат дополняется тонами яблок, сухофруктов, сливочного масла, персика, вишни и заварного крема.

Вики подается как дижестив, в чистом виде, со льдом.

Виски золотисто-янтарного цвета.

Сладковатый фруктовый вкус виски открывается оттенками персиков, перца и шоколада, которые сменяются второй волной, составленной из тонов вишни, вяленых томатов, ванили, фруктового джема и древесины. Сбалансированность всех элементов букета создает гармоничное послевкусие.

Аромат виски сразу же окунает в буйство ореховых оттенков (грецкого, лесного, мускатного ореха). Смелый аромат дополняется тонами яблок, сухофруктов, сливочного масла, персика, вишни и заварного крема.

Вики подается как дижестив, в чистом виде, со льдом.

Виски блестящего янтарно-золотистого цвета.

Виски обладает гладким, прекрасно сбалансированным, несколько старомодным вкусом с нотами коричневого сахара и кожуры апельсина, нежными оттенками ванили и пряными тонами дуба. Послевкусие — долгое, округлое, наполненное множеством нот специй и пряностей.

Сложный и округлый аромат виски представлен нотами сладких специй (ваниль, корица, кардамон, гвоздика), древесины дуба и румяных тостов.

Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива.

Односолодовый шотландский виски "Wood" принадлежит лимитированной линейке "Five Virtues" ("Пять добродетелей" или "Пять достоинств"), запущенной в марте 2017 года. На сегодняшний день выпущены три виски из этой серии: "Wood", "Fire" и "Earth". Характер каждого виски линейки отражает суть той стихии, олицетворением которой он является. Для выдержки виски "Wood" применяются тщательно отобранные бочки из французского (70%), американского (20%) и венгерского (10%) дуба. Ассамбляж спиртов подбирается из ассортимента 177 000 бочек, которые содержатся в 14 складских помещениях винокурни Томатин. Вот, что говорит производитель о концепции линейки "Five Virtues". "Начиная с 1897 года мы соединяем мягкую горную воду и местный, очень нежный ячмень, помещаем их в медный перегонный куб, затем — в лучшие дубовые бочки и получаем чистое, сочно-фруктовое выражение природы Шотландии. В стремлении отобразить красоту природных элементов, процесс изготовления виски становится почти алхимией. Действительно, Вода, Огонь, Земля, Металл и Дерево — центральные элементы самых древних философских учений — способны к удивительной синергии. Соединяясь, они являют результат больший, чем сумма их частей. Симбиоз пяти благ, которые наши мастера превращают в исключительный виски, и послужил основой концепции серии "Five Virtues". Вода насыщает живительной влагой корни деревьев, древесина питает огонь, огонь дает жизнь земле, земля рождает металлы, металл собирает воду... бесконечный круговорот сил природы повторяется вновь и вновь". Винокурня Tomatin была построена в 1897 году в горах Monadhliath, немного южнее Инвернесс, столицы Highlands of Scotland. Томатин является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем.Tomatin входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров алкоголя в год, хотя производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров, как это и было в 70-х годах XX века. Исторически, Tomatin изготавливал солод для компаний, которые занимались производством виски из смесей, но в настоящее время компания сосредоточена на создании односолодового виски высокого качества. Линейка продукции состоит из 12, 18, 25, 30 и 40-летнего виски и некоторых пронумерованных винтажей. Tomatin также является одним из немногих заводов в Шотландии, который сохранил свою бондарню.

Виски блестящего янтарно-золотистого цвета.

Виски обладает гладким, прекрасно сбалансированным, несколько старомодным вкусом с нотами коричневого сахара и кожуры апельсина, нежными оттенками ванили и пряными тонами дуба. Послевкусие — долгое, округлое, наполненное множеством нот специй и пряностей.

Сложный и округлый аромат виски представлен нотами сладких специй (ваниль, корица, кардамон, гвоздика), древесины дуба и румяных тостов.

Виски рекомендуется употреблять в качестве дижестива.

Односолодовый шотландский виски "Wood" принадлежит лимитированной линейке "Five Virtues" ("Пять добродетелей" или "Пять достоинств"), запущенной в марте 2017 года. На сегодняшний день выпущены три виски из этой серии: "Wood", "Fire" и "Earth". Характер каждого виски линейки отражает суть той стихии, олицетворением которой он является. Для выдержки виски "Wood" применяются тщательно отобранные бочки из французского (70%), американского (20%) и венгерского (10%) дуба. Ассамбляж спиртов подбирается из ассортимента 177 000 бочек, которые содержатся в 14 складских помещениях винокурни Томатин. Вот, что говорит производитель о концепции линейки "Five Virtues". "Начиная с 1897 года мы соединяем мягкую горную воду и местный, очень нежный ячмень, помещаем их в медный перегонный куб, затем — в лучшие дубовые бочки и получаем чистое, сочно-фруктовое выражение природы Шотландии. В стремлении отобразить красоту природных элементов, процесс изготовления виски становится почти алхимией. Действительно, Вода, Огонь, Земля, Металл и Дерево — центральные элементы самых древних философских учений — способны к удивительной синергии. Соединяясь, они являют результат больший, чем сумма их частей. Симбиоз пяти благ, которые наши мастера превращают в исключительный виски, и послужил основой концепции серии "Five Virtues". Вода насыщает живительной влагой корни деревьев, древесина питает огонь, огонь дает жизнь земле, земля рождает металлы, металл собирает воду... бесконечный круговорот сил природы повторяется вновь и вновь". Винокурня Tomatin была построена в 1897 году в горах Monadhliath, немного южнее Инвернесс, столицы Highlands of Scotland. Томатин является одной из самых высоких винокурен в Шотландии, потому что расположена на высоте 315 метров над уровнем моря. Мягкая и чистая вода реки Alt-na-Frith, которая протекает через горы Monadhliath, помогает создавать виски с нежным вкусом, богатым и мягким стилем.Tomatin входит в десятку лучших винокурен Шотландии. Сегодня завод производит 2 миллиона литров алкоголя в год, хотя производственные мощности позволяют выпускать 12 миллионов литров, как это и было в 70-х годах XX века. Исторически, Tomatin изготавливал солод для компаний, которые занимались производством виски из смесей, но в настоящее время компания сосредоточена на создании односолодового виски высокого качества. Линейка продукции состоит из 12, 18, 25, 30 и 40-летнего виски и некоторых пронумерованных винтажей. Tomatin также является одним из немногих заводов в Шотландии, который сохранил свою бондарню.

Виски золотисто-карамельного цвета.

Вкус виски насыщенный, тяжелый, обжигающий, солодовый, с четкими фруктовыми вкусами и кислинкой, со сбалансированными нотками виноградного джема, бальзамического уксуса, клубничного пюре и меда. Послевкусие пряное, сухое.

Виски обладает привлекательным ароматом со сладкими нотами сухофруктов (изюм, цукаты из апельсиновой корки), ванили, карамели, поджаренных орехов и зерна. Подробнее: https://winestyle.com.ua

Виски хорошо сочетается с кофе, мороженым, фруктами, бисквитами, великолепен в качестве самостоятельного напитка.

Виски Edradour, "Caledonia" 12 years old назван в честь знаменитой песни Дугласа Маклина "Каледония". Бочки из-под хереса Олоросо были заполнены в 1997 году, в них виски выдерживался до мая 2009 года. Выпущенный ограниченным количеством, "Caledonia" — это очень богатый и сложный 12-летний односолодовый виски, который не подвергается холодной фильтрации и изготавливается без добавления красителей. Вкус виски мощный, обжигающий, со шквалом фруктовых нот во вкусе и аромате. Edradour — самый маленький завод в Шотландии. Здесь работает всего 3 человека, производится лишь двенадцать бочек виски в неделю, годовой оборот составляет 90000 литров. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье. Когда-то в Пертшире было много таких мини-винокурен, но до наших дней сохранилась только Эдрадур. В 1982 году завод купил концерн "Pernod Ricard". Вплоть до 2002 года почти весь урожай завода использовался в производстве смешанного виски. В то же время завод экспериментирует с однобочковым виски с разными отделками — Sauternes, Burgundy, Tokaj и др. В 2006 году выпущен новый продукт — сильно торфяной виски "Ballechin".

Виски золотисто-карамельного цвета.

Вкус виски насыщенный, тяжелый, обжигающий, солодовый, с четкими фруктовыми вкусами и кислинкой, со сбалансированными нотками виноградного джема, бальзамического уксуса, клубничного пюре и меда. Послевкусие пряное, сухое.

Виски обладает привлекательным ароматом со сладкими нотами сухофруктов (изюм, цукаты из апельсиновой корки), ванили, карамели, поджаренных орехов и зерна. Подробнее: https://winestyle.com.ua

Виски хорошо сочетается с кофе, мороженым, фруктами, бисквитами, великолепен в качестве самостоятельного напитка.

Виски Edradour, "Caledonia" 12 years old назван в честь знаменитой песни Дугласа Маклина "Каледония". Бочки из-под хереса Олоросо были заполнены в 1997 году, в них виски выдерживался до мая 2009 года. Выпущенный ограниченным количеством, "Caledonia" — это очень богатый и сложный 12-летний односолодовый виски, который не подвергается холодной фильтрации и изготавливается без добавления красителей. Вкус виски мощный, обжигающий, со шквалом фруктовых нот во вкусе и аромате. Edradour — самый маленький завод в Шотландии. Здесь работает всего 3 человека, производится лишь двенадцать бочек виски в неделю, годовой оборот составляет 90000 литров. Edradour был основан в 1825 году в холмах Питлохри в Пертшире в Южном Нагорье. Когда-то в Пертшире было много таких мини-винокурен, но до наших дней сохранилась только Эдрадур. В 1982 году завод купил концерн "Pernod Ricard". Вплоть до 2002 года почти весь урожай завода использовался в производстве смешанного виски. В то же время завод экспериментирует с однобочковым виски с разными отделками — Sauternes, Burgundy, Tokaj и др. В 2006 году выпущен новый продукт — сильно торфяной виски "Ballechin".

Виски соломенно-золотистого цвета.

Вкус виски приятный, округлый, в нем сочетаются солодовые тона с нотами ириса и фруктов. Послевкусие мягкое и прекрасно сбалансированное, с оттенками хереса и пряностей.

Виски обладает маслянистым ароматом с тонами хереса и фруктов, нотами корицы, ванили, меда и орехов и элегантными солодовыми нюансами.

Виски прекрасен в качестве аперитива.

"Glenfarclas" 8 Years — освежающий соломенно-золотистый односолодовый виски, в маслянистом аромате которого присутствуют ноты фруктов, хереса, сладких специй и элегантные солодовые тона. Вкус приятный, округлый, послевкусие мягкое и прекрасно сбалансированное. Винокурня Гленфарклас была построена в 1836 году как часть фермы, которой владел некто Джон Грант. Он положил достаточно удачное начало производству, и очень скоро его солодовый виски стал популярным в округе, благодаря своему высокому качеству. Название винокурни в переводе с гэлльского языка означает "Долина Зеленой Травы". Винокурня расположена у самого подножия горы Бен Риннес, на склонах которой растет вереск. Именно из источников, спускающихся с горы, винокурня обеспечивается чистейшей мягкой родниковой водой. Секрет особенного букета всех виски Гленфарклас заключается не только в высоком качестве воды, но и в использовании определенных сортов ячменя, произрастающего рядом в долине, особых дрожжей, традиционных методов дистилляции (Гленфаркслас по праву гордится своими шестью самыми большими в Шотландии перегонными кубами) и продолжительной выдержкой в бочках из-под хереса Фино и Олоросо. В настоящее время Джон и его сын Джордж представляют соответственно пятое и шестое поколения семьи Грант и продолжают совершенствовать искусство производства виски.

Виски соломенно-золотистого цвета.

Вкус виски приятный, округлый, в нем сочетаются солодовые тона с нотами ириса и фруктов. Послевкусие мягкое и прекрасно сбалансированное, с оттенками хереса и пряностей.

Виски обладает маслянистым ароматом с тонами хереса и фруктов, нотами корицы, ванили, меда и орехов и элегантными солодовыми нюансами.

Виски прекрасен в качестве аперитива.

"Glenfarclas" 8 Years — освежающий соломенно-золотистый односолодовый виски, в маслянистом аромате которого присутствуют ноты фруктов, хереса, сладких специй и элегантные солодовые тона. Вкус приятный, округлый, послевкусие мягкое и прекрасно сбалансированное. Винокурня Гленфарклас была построена в 1836 году как часть фермы, которой владел некто Джон Грант. Он положил достаточно удачное начало производству, и очень скоро его солодовый виски стал популярным в округе, благодаря своему высокому качеству. Название винокурни в переводе с гэлльского языка означает "Долина Зеленой Травы". Винокурня расположена у самого подножия горы Бен Риннес, на склонах которой растет вереск. Именно из источников, спускающихся с горы, винокурня обеспечивается чистейшей мягкой родниковой водой. Секрет особенного букета всех виски Гленфарклас заключается не только в высоком качестве воды, но и в использовании определенных сортов ячменя, произрастающего рядом в долине, особых дрожжей, традиционных методов дистилляции (Гленфаркслас по праву гордится своими шестью самыми большими в Шотландии перегонными кубами) и продолжительной выдержкой в бочках из-под хереса Фино и Олоросо. В настоящее время Джон и его сын Джордж представляют соответственно пятое и шестое поколения семьи Грант и продолжают совершенствовать искусство производства виски.

Виски благородного янтарного цвета с медовым оттенком.

Вкус виски интенсивный, богатый, мягкий, пряный, сбалансированный, с соблазнительными сладковатыми нотками хереса, нежными тонами сухофруктов и цитрусовых, дополненными оттенками грецкого ореха, черного чая, коричневого сахара, перца и кожи. Послевкусие долгое, сухое, с нюансами темного шоколада и дуба.

Виски отличается ярким, многогранным, насыщенным ароматом с характерными хересными тонами, гармонично переплетающимися с нотками сухофруктов, вишни, засахаренного апельсина, коричневого сахара Демерара, сена, мяты и легчайшими древесными полутонами.

Виски составит гармоничную пару фруктам, сухофруктам, холодным мясным и рыбным блюдам, десертам.

"The Whistler" P.X. I Love You Single Malt — превосходный ирландский односолодовый виски, изготовленный из отборного ячменного солода и специально подготовленной питьевой воды. Тройная дистилляция проводилась в перегонных медных кубах. Дистилляты выдерживались сначала в бочках из-под бурбона не менее 3 лет, а затем в бочках из-под хереса Педро Хименес в течение 9 месяцев для придания будущему виски сложности, насыщенности и соблазнительных сладковатых хересных оттенков. Перед бутилированием холодная фильтрация не проводилась. Красивый янтарный цвет виски получен исключительно благодаря выдержке в дубовых бочках, карамельный колер не добавлялся.Ирландский виски и ликеры под всемирно известной маркой "The Whistler" производятся семейной винокурней "Boann Distillery", которая расположена в долине Бойн на восточном побережье Ирландии и является частью компании Robert A. Merry & Co. 

Семейная компания Robert A. Merry & Co, расположенная в самом сердце Ирландии, является одним из известных поставщиков высококачественных спиртных напитков по всей стране. Название компании связано с исторической таверной Merrys в Дангарване, позднее бизнес развивался под названием семейной компании Na Cuana, известной своей маркой виски "The Whistler". За пределами страны Robert A. Merry & Co известна благодаря знаменитому ирландскому сливочному ликеру Merrys Irish Cream Liqueur. В настоящее время компания экспортирует свою продукцию в Великобританию, США, Канаду, Швецию, Данию, Нидерланды, Люксембург, Германию, Мальту, Венгрию, Чехию, Украину, Израиль, Турцию, Китай и другие страны. Ежегодно на предприятии производится около 4,5 миллионов литров ирландского сливочного ликера, закупается около 1,35 миллиона литров свежих сливок у местных фермеров в регионе Голден-Вейл. Причина успеха компании заключается в следовании конкурентоспособным ценам, использовании мирового опыта и современного высокотехнологичного оборудования, широком ассортименте продукции и быстром реагировании на изменение трендов. Основной задачей семейной компании является постоянное реинвестирование, которое обеспечивает дальнейший рост предприятия. В 2015 году компания инвестировала средства в новые складские помещения, реконструкцию и дополнительную линию розлива, что позволило предоставлять услуги по розливу ведущих брендов ирландского виски и джина.

Виски благородного янтарного цвета с медовым оттенком.

Вкус виски интенсивный, богатый, мягкий, пряный, сбалансированный, с соблазнительными сладковатыми нотками хереса, нежными тонами сухофруктов и цитрусовых, дополненными оттенками грецкого ореха, черного чая, коричневого сахара, перца и кожи. Послевкусие долгое, сухое, с нюансами темного шоколада и дуба.

Виски отличается ярким, многогранным, насыщенным ароматом с характерными хересными тонами, гармонично переплетающимися с нотками сухофруктов, вишни, засахаренного апельсина, коричневого сахара Демерара, сена, мяты и легчайшими древесными полутонами.

Виски составит гармоничную пару фруктам, сухофруктам, холодным мясным и рыбным блюдам, десертам.

"The Whistler" P.X. I Love You Single Malt — превосходный ирландский односолодовый виски, изготовленный из отборного ячменного солода и специально подготовленной питьевой воды. Тройная дистилляция проводилась в перегонных медных кубах. Дистилляты выдерживались сначала в бочках из-под бурбона не менее 3 лет, а затем в бочках из-под хереса Педро Хименес в течение 9 месяцев для придания будущему виски сложности, насыщенности и соблазнительных сладковатых хересных оттенков. Перед бутилированием холодная фильтрация не проводилась. Красивый янтарный цвет виски получен исключительно благодаря выдержке в дубовых бочках, карамельный колер не добавлялся.Ирландский виски и ликеры под всемирно известной маркой "The Whistler" производятся семейной винокурней "Boann Distillery", которая расположена в долине Бойн на восточном побережье Ирландии и является частью компании Robert A. Merry & Co. 

Семейная компания Robert A. Merry & Co, расположенная в самом сердце Ирландии, является одним из известных поставщиков высококачественных спиртных напитков по всей стране. Название компании связано с исторической таверной Merrys в Дангарване, позднее бизнес развивался под названием семейной компании Na Cuana, известной своей маркой виски "The Whistler". За пределами страны Robert A. Merry & Co известна благодаря знаменитому ирландскому сливочному ликеру Merrys Irish Cream Liqueur. В настоящее время компания экспортирует свою продукцию в Великобританию, США, Канаду, Швецию, Данию, Нидерланды, Люксембург, Германию, Мальту, Венгрию, Чехию, Украину, Израиль, Турцию, Китай и другие страны. Ежегодно на предприятии производится около 4,5 миллионов литров ирландского сливочного ликера, закупается около 1,35 миллиона литров свежих сливок у местных фермеров в регионе Голден-Вейл. Причина успеха компании заключается в следовании конкурентоспособным ценам, использовании мирового опыта и современного высокотехнологичного оборудования, широком ассортименте продукции и быстром реагировании на изменение трендов. Основной задачей семейной компании является постоянное реинвестирование, которое обеспечивает дальнейший рост предприятия. В 2015 году компания инвестировала средства в новые складские помещения, реконструкцию и дополнительную линию розлива, что позволило предоставлять услуги по розливу ведущих брендов ирландского виски и джина.

Виски янтарного цвета.

Виски демонстрирует богатый, сбалансированный вкус с оттенками солода, мускатного ореха, имбиря, кожи и портсигара. Послевкусие долгое и согревающее.

Виски обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых фруктов, имбирного печенья и лимонного щербета.

Виски рекомендуется сервировать в качестве дижестива, в чистом виде или с охлаждающими камнями.

That Boutique-y Whisky Company, "Glenallachie" 10 Years Batch 3 — третья партия односолодового виски, созданная в сотрудничестве с винокурней "Glenallachie". Виски выдерживался в течение 10 лет и был бутилирован при крепости 49,9% в количестве всего 2483 бутылки. Каждая бутылка пронумерована. На этикетке изображена стая рыб, выступающая в долине на рок-концерте.

Atom Supplies LTD/Atom Brands — новаторская, революционная международная группа, которая занимается производством уникальных крепких алкогольных напитков всех категорий. Производство охватывает весь жизненный цикл — от создания, прототипирования, производства и владения брендом до импортирования. Компания, владеющая фирмами Boutique-y Whisky и Master of Malt, запустила новый бренды под названиями: "The Character of Islay Whisky", "That Boutique-Y Gin Company" и "That Boutique-Y Rum Company". Основанная в 2011 году в Лондоне, компания удостоена множества наград, среди них "Лучший производитель года, 2017" по версии международного конкурса "International Wine & Spirit Competition" и "Блендер года — Сэм Симмонс" на "Spirits Business Awards, 2023".

Виски янтарного цвета.

Виски демонстрирует богатый, сбалансированный вкус с оттенками солода, мускатного ореха, имбиря, кожи и портсигара. Послевкусие долгое и согревающее.

Виски обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот спелых фруктов, имбирного печенья и лимонного щербета.

Виски рекомендуется сервировать в качестве дижестива, в чистом виде или с охлаждающими камнями.

That Boutique-y Whisky Company, "Glenallachie" 10 Years Batch 3 — третья партия односолодового виски, созданная в сотрудничестве с винокурней "Glenallachie". Виски выдерживался в течение 10 лет и был бутилирован при крепости 49,9% в количестве всего 2483 бутылки. Каждая бутылка пронумерована. На этикетке изображена стая рыб, выступающая в долине на рок-концерте.

Atom Supplies LTD/Atom Brands — новаторская, революционная международная группа, которая занимается производством уникальных крепких алкогольных напитков всех категорий. Производство охватывает весь жизненный цикл — от создания, прототипирования, производства и владения брендом до импортирования. Компания, владеющая фирмами Boutique-y Whisky и Master of Malt, запустила новый бренды под названиями: "The Character of Islay Whisky", "That Boutique-Y Gin Company" и "That Boutique-Y Rum Company". Основанная в 2011 году в Лондоне, компания удостоена множества наград, среди них "Лучший производитель года, 2017" по версии международного конкурса "International Wine & Spirit Competition" и "Блендер года — Сэм Симмонс" на "Spirits Business Awards, 2023".

Цвет виски — золотисто-янтарный.

Виски обладает мягким, слегка маслянистым, сбалансированным вкусом с нотками белых фруктов, поджаренного фундука, солода и хлебного теста. Послевкусие долгое, округлое.

У виски приятный и гармоничный аромат с цветочно-фруктовыми оттенками, тонкими нюансами меда, теплого хлеба и ванили.

Виски рекомендуется подавать в качестве дижестива, к сигаре, чашечке крепкого кофе, использовать для создания коктейлей.

Односолодовый французский виски "Lothaire" Fruity Floral Single Malt дистиллируется компанией Rozelieures специально для Les Grands Chais de France. Именно компания Les Grands Chais de France бутилирует виски под брендом "Lothaire". Выдержка виски в дубовых бочках занимает 3 года. Виски "Лотэр" Фрути Флорал Сингл Молт олицетворяет гармоничное слияние чувственного фруктового и аромтаного цветочного характеров. Бутылка украшена стильной этикеткой, которая подчеркивает мужественность напитка.

Rozelieures — компания, которая вот уже на протяжении 5 поколений принадлежит семье Гралле. Амабль Гралле и его жена Офелия создали ферму в 1877 году, на которой выращивали деревья и злаки. В 1890 году один из их сыновей, Мишель Гралле, посадил свои первые сливовые деревья Мирабель. Завезенные в Лотарингию королем Рене в XV веке, эти деревья отлично плодоносили в регионе в течение нескольких лет после ужасной зимы 1879 года, которая уничтожила другие фруктовые деревья. Именно в Лотарингии, в конце XVII века, родилась традиция изготавливать напитки из виноградного жмыха, но в начале XX века производство сливовицы постепенно вытеснило виноградное бренди.  В период между двумя мировыми войнами Жан Гралле, сын Мишеля, разбил настоящий фруктовый сад и развил дистиллерию, созданную его дедом. В 1973 году Юбер Гралле, сельскохозяйственный инженер, вместе со своей женой Анн-Мари взял на себя управление семейным бизнесом. Он сделал ставку на "желтое золото" своих садов, объединил местных производителей в кооператив и заключил контракт с крупным консервным заводом. В то же время Юбер Гралле увеличил производство крепких напитков и начал продавать их виноторговцам, ресторанам и гастрономам. В 1997 году его дочь Сабина возглавила компанию и в 2002 году с помощью своего мужа Кристофа Дюпика создала Maison de la Mirabelle. Кристоф Дюпик, предприниматель и фермер в душе, разделил со своим тестем неподдельный интерес к созданию виски, интерес, который заставляет их до сих пор регулярно ездить в Шотландию. Идея создавать собственный виски пришла к Кристофу Дюпику по возвращении из одной из таких поездок. Он сразу рассказал жене и тестю о своей задумке, быстро убедил Сабину и Юбера Гралле пустить семейную винокурню в новое приключение. Так, родилась современная компания Rozelieures.

Цвет виски — золотисто-янтарный.

Виски обладает мягким, слегка маслянистым, сбалансированным вкусом с нотками белых фруктов, поджаренного фундука, солода и хлебного теста. Послевкусие долгое, округлое.

У виски приятный и гармоничный аромат с цветочно-фруктовыми оттенками, тонкими нюансами меда, теплого хлеба и ванили.

Виски рекомендуется подавать в качестве дижестива, к сигаре, чашечке крепкого кофе, использовать для создания коктейлей.

Односолодовый французский виски "Lothaire" Fruity Floral Single Malt дистиллируется компанией Rozelieures специально для Les Grands Chais de France. Именно компания Les Grands Chais de France бутилирует виски под брендом "Lothaire". Выдержка виски в дубовых бочках занимает 3 года. Виски "Лотэр" Фрути Флорал Сингл Молт олицетворяет гармоничное слияние чувственного фруктового и аромтаного цветочного характеров. Бутылка украшена стильной этикеткой, которая подчеркивает мужественность напитка.

Rozelieures — компания, которая вот уже на протяжении 5 поколений принадлежит семье Гралле. Амабль Гралле и его жена Офелия создали ферму в 1877 году, на которой выращивали деревья и злаки. В 1890 году один из их сыновей, Мишель Гралле, посадил свои первые сливовые деревья Мирабель. Завезенные в Лотарингию королем Рене в XV веке, эти деревья отлично плодоносили в регионе в течение нескольких лет после ужасной зимы 1879 года, которая уничтожила другие фруктовые деревья. Именно в Лотарингии, в конце XVII века, родилась традиция изготавливать напитки из виноградного жмыха, но в начале XX века производство сливовицы постепенно вытеснило виноградное бренди.  В период между двумя мировыми войнами Жан Гралле, сын Мишеля, разбил настоящий фруктовый сад и развил дистиллерию, созданную его дедом. В 1973 году Юбер Гралле, сельскохозяйственный инженер, вместе со своей женой Анн-Мари взял на себя управление семейным бизнесом. Он сделал ставку на "желтое золото" своих садов, объединил местных производителей в кооператив и заключил контракт с крупным консервным заводом. В то же время Юбер Гралле увеличил производство крепких напитков и начал продавать их виноторговцам, ресторанам и гастрономам. В 1997 году его дочь Сабина возглавила компанию и в 2002 году с помощью своего мужа Кристофа Дюпика создала Maison de la Mirabelle. Кристоф Дюпик, предприниматель и фермер в душе, разделил со своим тестем неподдельный интерес к созданию виски, интерес, который заставляет их до сих пор регулярно ездить в Шотландию. Идея создавать собственный виски пришла к Кристофу Дюпику по возвращении из одной из таких поездок. Он сразу рассказал жене и тестю о своей задумке, быстро убедил Сабину и Юбера Гралле пустить семейную винокурню в новое приключение. Так, родилась современная компания Rozelieures.

Виски золотисто-янтарного цвета.

Виски демонстрирует богатый, сбалансированный вкус с оттенками изюма, абрикоса, яблока, шоколада и душистого перца. Послевкусие долгое и согревающее.

Виски обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот молочного шоколада, минералов, карандашной стружки и морского бриза.

Виски рекомендуется сервировать в качестве дижестива, в чистом виде или с охлаждающими камнями.

That Boutique-y Whisky Company, "Macduff" 10 Years Batch 8 — восьмая партия односолодового виски, созданная в сотрудничестве с винокурней "Макдафф". Виски выдерживался в течение 10 лет и был бутилирован при крепости 50,2% в количестве всего 1160 бутылок. Каждая бутылка пронумерована. На этикетке изображена сцена из пьесы Шекспира "Макбет".

Atom Supplies LTD/Atom Brands — новаторская, революционная международная группа, которая занимается производством уникальных крепких алкогольных напитков всех категорий. Производство охватывает весь жизненный цикл — от создания, прототипирования, производства и владения брендом до импортирования. Компания, владеющая фирмами Boutique-y Whisky и Master of Malt, запустила новый бренды под названиями: "The Character of Islay Whisky", "That Boutique-Y Gin Company" и "That Boutique-Y Rum Company". Основанная в 2011 году в Лондоне, компания удостоена множества наград, среди них "Лучший производитель года, 2017" по версии международного конкурса "International Wine & Spirit Competition" и "Блендер года — Сэм Симмонс" на "Spirits Business Awards, 2023".

Виски золотисто-янтарного цвета.

Виски демонстрирует богатый, сбалансированный вкус с оттенками изюма, абрикоса, яблока, шоколада и душистого перца. Послевкусие долгое и согревающее.

Виски обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот молочного шоколада, минералов, карандашной стружки и морского бриза.

Виски рекомендуется сервировать в качестве дижестива, в чистом виде или с охлаждающими камнями.

That Boutique-y Whisky Company, "Macduff" 10 Years Batch 8 — восьмая партия односолодового виски, созданная в сотрудничестве с винокурней "Макдафф". Виски выдерживался в течение 10 лет и был бутилирован при крепости 50,2% в количестве всего 1160 бутылок. Каждая бутылка пронумерована. На этикетке изображена сцена из пьесы Шекспира "Макбет".

Atom Supplies LTD/Atom Brands — новаторская, революционная международная группа, которая занимается производством уникальных крепких алкогольных напитков всех категорий. Производство охватывает весь жизненный цикл — от создания, прототипирования, производства и владения брендом до импортирования. Компания, владеющая фирмами Boutique-y Whisky и Master of Malt, запустила новый бренды под названиями: "The Character of Islay Whisky", "That Boutique-Y Gin Company" и "That Boutique-Y Rum Company". Основанная в 2011 году в Лондоне, компания удостоена множества наград, среди них "Лучший производитель года, 2017" по версии международного конкурса "International Wine & Spirit Competition" и "Блендер года — Сэм Симмонс" на "Spirits Business Awards, 2023".

Виски янтарного цвета.

Вкус виски насыщенный, с тонами пудинга из красных ягод, нотами ванили, карамели, специй, меда, корицы, орехов, сливочной текстурой и легкой танинностью. Послевкусие сбалансированное, продолжительное, с нюансами ириски и грецкого ореха.

Виски демонстрирует щедрый, насыщенный аромат, сотканный из нот садовых ягод, особенно клубники, красных фруктов, пряностей, дуба и орехов.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде или составе классических коктейлей, таких, как "Apricot Sour", "Tawny Old Fashioned", "Black Manhattan".

Starward, "Nova" — фирменный односолодовый виски Starward, который выдерживается исключительно в бочках из-под красного вина на винодельнях, производящих великолепный австралийский Шираз, Каберне и Пино Нуар. Бочки поступают прямо с виноделен и только слегка обугливаются или пропариваются перед тем, как в них наливают виски, что гарантирует, что вкусовые характеристики вина в полной мере воздействуют на спирт. Виски "Нова" отражает Мельбурн в каждом глотке — "от яркой гастрономической сцены до дикой погоды и вина мирового класса с прохладным климатом". Виски завоевал Двойные золотые медали на "San Francisco World Spirits Competition" в 2022 и 2023 годах, а также золотые медали на "The World Whisky Masters" в 2019 и 2021 годах.

Компания Starward Whiskey была основана в Мельбурне в 2007 году. Ее основатель, Дэвид Витале, мечтал создать оригинальный австралийский виски, который можно было бы представить на обозрение всему миру. Свою мечту он в полной мере реализовал в линейке виски "Starward" с выдержкой в "Три Мельбурнских года". Особенностью такой выдержки является уникальное расположение дистиллерии, где разница колебаний температур за день может достигать 12 °С. Именно благодаря такой разнице температур бочки начинают "работать" на полную мощь, отдавая будущему виски максимум вкуса и аромата.

Виски янтарного цвета.

Вкус виски насыщенный, с тонами пудинга из красных ягод, нотами ванили, карамели, специй, меда, корицы, орехов, сливочной текстурой и легкой танинностью. Послевкусие сбалансированное, продолжительное, с нюансами ириски и грецкого ореха.

Виски демонстрирует щедрый, насыщенный аромат, сотканный из нот садовых ягод, особенно клубники, красных фруктов, пряностей, дуба и орехов.

Виски рекомендуется употреблять в чистом виде или составе классических коктейлей, таких, как "Apricot Sour", "Tawny Old Fashioned", "Black Manhattan".

Starward, "Nova" — фирменный односолодовый виски Starward, который выдерживается исключительно в бочках из-под красного вина на винодельнях, производящих великолепный австралийский Шираз, Каберне и Пино Нуар. Бочки поступают прямо с виноделен и только слегка обугливаются или пропариваются перед тем, как в них наливают виски, что гарантирует, что вкусовые характеристики вина в полной мере воздействуют на спирт. Виски "Нова" отражает Мельбурн в каждом глотке — "от яркой гастрономической сцены до дикой погоды и вина мирового класса с прохладным климатом". Виски завоевал Двойные золотые медали на "San Francisco World Spirits Competition" в 2022 и 2023 годах, а также золотые медали на "The World Whisky Masters" в 2019 и 2021 годах.

Компания Starward Whiskey была основана в Мельбурне в 2007 году. Ее основатель, Дэвид Витале, мечтал создать оригинальный австралийский виски, который можно было бы представить на обозрение всему миру. Свою мечту он в полной мере реализовал в линейке виски "Starward" с выдержкой в "Три Мельбурнских года". Особенностью такой выдержки является уникальное расположение дистиллерии, где разница колебаний температур за день может достигать 12 °С. Именно благодаря такой разнице температур бочки начинают "работать" на полную мощь, отдавая будущему виски максимум вкуса и аромата.

Виски яркого золотистого цвета.

Вкус виски хорошо сбалансированный, мягкий, сладковатый, с тонами солодового хлеба, соленого сливочного масла и темного шоколада. В послевкусии остаются нюансы клубники и тяжелые сливочные ноты.

В аромате виски ощущаются ноты голубики, сладкого пирога, ментолового Мотито, ванили и ячменя.

Виски употребляется в чистом виде, с добавлением льда или капли воды.

"West Cork" Port Cask 12 Years — односолодовый ирландский виски, выпущенный ограниченным тиражом в 2500 бутылок. Этот мягкий, глубокий виски с оттенками сливок и утонченной сладостью изготавливается из лучших местных ингредиентов: собственного ячменя и мягкой родниковой воды. Все работы по производству виски производятся вручную. Виски выдерживается в течение 12 лет: сначала в американских бочках из-под бурбона, а в последние 110 дней — в бочках из-под портвейна. Созревание в бочонках из-под портвейна занимает более короткий период времени, чем обычно у других винокурен, чтобы избежать подавления оттенков, полученных от основной выдержки. "Вест Корк" Порт Каск 12-летний завоевал золотую медаль на конкурсе "Craft Spirits Awards" в 2014 году.

Винокурня West Cork (WCD), основанная в 2003 году, была вдохновлена ​​гордой историей производства продуктов питания и напитков в графстве Корк. Три друга — Дэнис Маккарти, Гер Маккарти и Джон О'Коннел — к 2003 году достигли определенных высот в своих областях. Дэнис и Гер занимались глубоководными морскими траулерами, а Джон был научным сотрудником в области исследований и разработок для некоторых крупных компаний-производителей продуктов питания и напитков. Объединившись, друзья решили попробовать себя в сфере производства напитков. Сначала они экспериментировали со светлыми коричневыми спиртами. В 2007 году трио произвело "Дромберг", крепленый напиток, полученный путем ферментации сахарной свеклы и солода и выдержанный на дубовой стружке, используя метод, разработанный О'Коннелом. Затем последовал напиток "Lough Hyne", который был сделан по тому же принципу, но более крепкий и выдержанный в бочках из-под ирландского виски и бурбона. И только затем друзья перешли к изготовлению виски. Все виски "Вест Корк" изготавливаются из ирландских ингредиентов: зерна, родниковой воды и ячменя, причем WCD является единственной ирландской винокурней, которая сама делает солод из своего ячменя. При производстве виски применяется тройная перегонка, но горшки заполняются только наполовину, чтобы обеспечить максимальное взаимодействие меди с паром. Ранее West Cork Distillers базировались на арендованном заводе площадью 10000 кв. футов в Скибберине. В 2013 году оборот достиг 3,5 млн Евро, и назрело время расширения. К 2016 году WCD переместился на новую площадку, вложив в ее приобретение и модернизацию около 1,5 млн Евро. Сегодня West Cork Distillers является одним из двух независимых ликероводочных заводов Ирландии.

Виски яркого золотистого цвета.

Вкус виски хорошо сбалансированный, мягкий, сладковатый, с тонами солодового хлеба, соленого сливочного масла и темного шоколада. В послевкусии остаются нюансы клубники и тяжелые сливочные ноты.

В аромате виски ощущаются ноты голубики, сладкого пирога, ментолового Мотито, ванили и ячменя.

Виски употребляется в чистом виде, с добавлением льда или капли воды.

"West Cork" Port Cask 12 Years — односолодовый ирландский виски, выпущенный ограниченным тиражом в 2500 бутылок. Этот мягкий, глубокий виски с оттенками сливок и утонченной сладостью изготавливается из лучших местных ингредиентов: собственного ячменя и мягкой родниковой воды. Все работы по производству виски производятся вручную. Виски выдерживается в течение 12 лет: сначала в американских бочках из-под бурбона, а в последние 110 дней — в бочках из-под портвейна. Созревание в бочонках из-под портвейна занимает более короткий период времени, чем обычно у других винокурен, чтобы избежать подавления оттенков, полученных от основной выдержки. "Вест Корк" Порт Каск 12-летний завоевал золотую медаль на конкурсе "Craft Spirits Awards" в 2014 году.

Винокурня West Cork (WCD), основанная в 2003 году, была вдохновлена ​​гордой историей производства продуктов питания и напитков в графстве Корк. Три друга — Дэнис Маккарти, Гер Маккарти и Джон О'Коннел — к 2003 году достигли определенных высот в своих областях. Дэнис и Гер занимались глубоководными морскими траулерами, а Джон был научным сотрудником в области исследований и разработок для некоторых крупных компаний-производителей продуктов питания и напитков. Объединившись, друзья решили попробовать себя в сфере производства напитков. Сначала они экспериментировали со светлыми коричневыми спиртами. В 2007 году трио произвело "Дромберг", крепленый напиток, полученный путем ферментации сахарной свеклы и солода и выдержанный на дубовой стружке, используя метод, разработанный О'Коннелом. Затем последовал напиток "Lough Hyne", который был сделан по тому же принципу, но более крепкий и выдержанный в бочках из-под ирландского виски и бурбона. И только затем друзья перешли к изготовлению виски. Все виски "Вест Корк" изготавливаются из ирландских ингредиентов: зерна, родниковой воды и ячменя, причем WCD является единственной ирландской винокурней, которая сама делает солод из своего ячменя. При производстве виски применяется тройная перегонка, но горшки заполняются только наполовину, чтобы обеспечить максимальное взаимодействие меди с паром. Ранее West Cork Distillers базировались на арендованном заводе площадью 10000 кв. футов в Скибберине. В 2013 году оборот достиг 3,5 млн Евро, и назрело время расширения. К 2016 году WCD переместился на новую площадку, вложив в ее приобретение и модернизацию около 1,5 млн Евро. Сегодня West Cork Distillers является одним из двух независимых ликероводочных заводов Ирландии.

Виски соломенного цвета.

Виски демонстрирует богатый, сбалансированный вкус с оттенками черного перца, ванили и мускатного ореха. Послевкусие долгое и согревающее.

Виски обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ячменного сахара, яблока и ванили, нюансов земли и лайма.

Виски рекомендуется сервировать в качестве дижестива, в чистом виде или с охлаждающими камнями.

That Boutique-y Whisky Company, "Aberlour" 6 Years Batch 8 — восьмая партия односолодового виски, созданная в сотрудничестве с винокурней "Аберлауэр". Виски выдерживался в течение 6 лет и был бутилирован при крепости 49,9% в количестве всего 3909 бутылок. Каждая бутылка пронумерована. На этикетке изображен виски-бар "Mash Tun", из верхнего окна которого выглядывает испуганный парень.

Atom Supplies LTD/Atom Brands — новаторская, революционная международная группа, которая занимается производством уникальных крепких алкогольных напитков всех категорий. Производство охватывает весь жизненный цикл — от создания, прототипирования, производства и владения брендом до импортирования. Компания, владеющая фирмами Boutique-y Whisky и Master of Malt, запустила новый бренды под названиями: "The Character of Islay Whisky", "That Boutique-Y Gin Company" и "That Boutique-Y Rum Company". Основанная в 2011 году в Лондоне, компания удостоена множества наград, среди них "Лучший производитель года, 2017" по версии международного конкурса "International Wine & Spirit Competition" и "Блендер года — Сэм Симмонс" на "Spirits Business Awards, 2023".

Виски соломенного цвета.

Виски демонстрирует богатый, сбалансированный вкус с оттенками черного перца, ванили и мускатного ореха. Послевкусие долгое и согревающее.

Виски обладает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ячменного сахара, яблока и ванили, нюансов земли и лайма.

Виски рекомендуется сервировать в качестве дижестива, в чистом виде или с охлаждающими камнями.

That Boutique-y Whisky Company, "Aberlour" 6 Years Batch 8 — восьмая партия односолодового виски, созданная в сотрудничестве с винокурней "Аберлауэр". Виски выдерживался в течение 6 лет и был бутилирован при крепости 49,9% в количестве всего 3909 бутылок. Каждая бутылка пронумерована. На этикетке изображен виски-бар "Mash Tun", из верхнего окна которого выглядывает испуганный парень.

Atom Supplies LTD/Atom Brands — новаторская, революционная международная группа, которая занимается производством уникальных крепких алкогольных напитков всех категорий. Производство охватывает весь жизненный цикл — от создания, прототипирования, производства и владения брендом до импортирования. Компания, владеющая фирмами Boutique-y Whisky и Master of Malt, запустила новый бренды под названиями: "The Character of Islay Whisky", "That Boutique-Y Gin Company" и "That Boutique-Y Rum Company". Основанная в 2011 году в Лондоне, компания удостоена множества наград, среди них "Лучший производитель года, 2017" по версии международного конкурса "International Wine & Spirit Competition" и "Блендер года — Сэм Симмонс" на "Spirits Business Awards, 2023".

Виски соломенно-золотистого цвета.

Вкус виски показывает прекрасный баланс, обладает сочными тонами апельсина, мандарина, сухими солоноватыми оттенками моря, нотками дыма, специй, масла виноградных косточек. У него более сладкий вкус, чем у предыдущих версий, что подтверждают оттенки абрикосового джема. Послевкусие свежее, сухое, гладкое.

Виски получил приятный фруктовый аромат, в котором присутствуют ноты спелых яблок и абрикоса, украшенные нюансами крем-соды, черных фруктов, льна, сухофруктов и, конечно же, дымными оттенками.

Этот виски — прекрасный дижестив. Может употребляться как самостоятельный напиток, так и в сочетании с сигарой.

Конечной целью бренда "Kilkerran" является получение 12-летнего виски. А пока создатели каждый год представляют партию виски, который приближает их к своей конечной цели. По закону шотландский виски должен выдерживаться не менее 3-х лет — и только по прошествии этого срока солодовый дистиллят получает право называться whisky. В 2009 году первый выпуск "Kilkerran" имел именно такую выдержку. "Kilkerran" Work in Progress 5 Bourbon Matured — это пятый вариант виски, выпущенный в 2013 году в количестве 9000 экземпляров, который показывает одну из стадий развития односолодового виски. Виски не проходит холодной фильтрации, а выдержка осуществляется в бочках из-под бурбона. Долгая и красочная история Mitchell's Glengyle связана с именем Уильяма Митчелла. Уильям был сыном основателя Springbank Distillery Арчибальда Митчелла. Семья была не только дистилляторами, но и фермерами, что было распространено в то время. После ссоры с братом, Уильям решил покинуть семейный бизнес и открыть свое предприятие. Так в 1872 году появился завод Mitchell's Glengyle. Как и большинство винокурен Кемпбелтауна, Гленгайл сильно пострадал во время экономического спада в 20-х годах XX века. Все акции компании были проданы 8 апреля 1924 года. Несмотря на то, что винокурня не производила никакой алкогольной продукции, она оставалась в относительном использовании вплоть до наших дней. На заводе был стрелковый клуб, затем депо и офис продаж сельскохозяйственных культур. В ноябре 2000 года, через 75 лет после последнего выпуска виски, винокурню выкупила компания Mitchell's Glengyle Limited во главе с Хедли Райт, председателем J&A Mitchell and Co Ltd. и пра-пра племянником Уильяма Митчелла. Сегодня Митчелл'с Гленгайл выпускает виски "Mitchell's" и виски под названием "Kilkerran". Последнее имя было выбрано для односолодового виски не случайно. Во-первых, потому что имя Гленгайл к моменту восстановления производства уже стал использоваться для смешанного солода Highland. Во-вторых, что более важно, Mitchell's Glengyle очень гордится тем, что продолжает традиции предков. "Килкерран" происходит от гэльского "Ceann Loch Cille Chiarain", по названию поселения Saint Kerran, на месте которого сейчас расположен Кемпбелтаун.

Виски соломенно-золотистого цвета.

Вкус виски показывает прекрасный баланс, обладает сочными тонами апельсина, мандарина, сухими солоноватыми оттенками моря, нотками дыма, специй, масла виноградных косточек. У него более сладкий вкус, чем у предыдущих версий, что подтверждают оттенки абрикосового джема. Послевкусие свежее, сухое, гладкое.

Виски получил приятный фруктовый аромат, в котором присутствуют ноты спелых яблок и абрикоса, украшенные нюансами крем-соды, черных фруктов, льна, сухофруктов и, конечно же, дымными оттенками.

Этот виски — прекрасный дижестив. Может употребляться как самостоятельный напиток, так и в сочетании с сигарой.

Конечной целью бренда "Kilkerran" является получение 12-летнего виски. А пока создатели каждый год представляют партию виски, который приближает их к своей конечной цели. По закону шотландский виски должен выдерживаться не менее 3-х лет — и только по прошествии этого срока солодовый дистиллят получает право называться whisky. В 2009 году первый выпуск "Kilkerran" имел именно такую выдержку. "Kilkerran" Work in Progress 5 Bourbon Matured — это пятый вариант виски, выпущенный в 2013 году в количестве 9000 экземпляров, который показывает одну из стадий развития односолодового виски. Виски не проходит холодной фильтрации, а выдержка осуществляется в бочках из-под бурбона. Долгая и красочная история Mitchell's Glengyle связана с именем Уильяма Митчелла. Уильям был сыном основателя Springbank Distillery Арчибальда Митчелла. Семья была не только дистилляторами, но и фермерами, что было распространено в то время. После ссоры с братом, Уильям решил покинуть семейный бизнес и открыть свое предприятие. Так в 1872 году появился завод Mitchell's Glengyle. Как и большинство винокурен Кемпбелтауна, Гленгайл сильно пострадал во время экономического спада в 20-х годах XX века. Все акции компании были проданы 8 апреля 1924 года. Несмотря на то, что винокурня не производила никакой алкогольной продукции, она оставалась в относительном использовании вплоть до наших дней. На заводе был стрелковый клуб, затем депо и офис продаж сельскохозяйственных культур. В ноябре 2000 года, через 75 лет после последнего выпуска виски, винокурню выкупила компания Mitchell's Glengyle Limited во главе с Хедли Райт, председателем J&A Mitchell and Co Ltd. и пра-пра племянником Уильяма Митчелла. Сегодня Митчелл'с Гленгайл выпускает виски "Mitchell's" и виски под названием "Kilkerran". Последнее имя было выбрано для односолодового виски не случайно. Во-первых, потому что имя Гленгайл к моменту восстановления производства уже стал использоваться для смешанного солода Highland. Во-вторых, что более важно, Mitchell's Glengyle очень гордится тем, что продолжает традиции предков. "Килкерран" происходит от гэльского "Ceann Loch Cille Chiarain", по названию поселения Saint Kerran, на месте которого сейчас расположен Кемпбелтаун.

Виски яркого золотисто-медного цвета.

Вкус виски хорошо сбалансированный, мягкий, глубокий, с оттенками ванили и корицы, банана и темной карамели, нотками молочного шоколада и крема в послевкусии.

В согревающем аромате виски ощущаются ноты ореха пекан, ананаса и рождественских специй (корицы и ванили).

Виски употребляется в чистом виде, с добавлением льда или капли воды.

"West Cork" Rum Cask 12 Years — односолодовый ирландский виски, выпущенный ограниченным тиражом в 2500 бутылок. Этот гладкий виски, вкус и аромат которого навевают образы Карибского бассейна, изготавливается из лучших местных ингредиентов: собственного ячменя и мягкой родниковой воды. Все работы по производству виски производятся вручную. Виски выдерживается в течение 12 лет: сначала в американских бочках из-под бурбона, а в последние 110 дней — в бочках из-под рома. Созревание в бочонках из-под рома занимает более короткий период времени, чем обычно у других винокурен, чтобы избежать подавления оттенков, полученных от основной выдержки.

Винокурня West Cork (WCD), основанная в 2003 году, была вдохновлена ​​гордой историей производства продуктов питания и напитков в графстве Корк. Три друга — Дэнис Маккарти, Гер Маккарти и Джон О'Коннел — к 2003 году достигли определенных высот в своих областях. Дэнис и Гер занимались глубоководными морскими траулерами, а Джон был научным сотрудником в области исследований и разработок для некоторых крупных компаний-производителей продуктов питания и напитков. Объединившись, друзья решили попробовать себя в сфере производства напитков. Сначала они экспериментировали со светлыми коричневыми спиртами. В 2007 году трио произвело "Дромберг", крепленый напиток, полученный путем ферментации сахарной свеклы и солода и выдержанный на дубовой стружке, используя метод, разработанный О'Коннелом. Затем последовал напиток "Lough Hyne", который был сделан по тому же принципу, но более крепкий и выдержанный в бочках из-под ирландского виски и бурбона. И только затем друзья перешли к изготовлению виски. Все виски "Вест Корк" изготавливаются из ирландских ингредиентов: зерна, родниковой воды и ячменя, причем WCD является единственной ирландской винокурней, которая сама делает солод из своего ячменя. При производстве виски применяется тройная перегонка, но горшки заполняются только наполовину, чтобы обеспечить максимальное взаимодействие меди с паром. Ранее West Cork Distillers базировались на арендованном заводе площадью 10000 кв. футов в Скибберине. В 2013 году оборот достиг 3,5 млн Евро, и назрело время расширения. К 2016 году WCD переместился на новую площадку, вложив в ее приобретение и модернизацию около 1,5 млн Евро. Сегодня West Cork Distillers является одним из двух независимых ликероводочных заводов Ирландии.

Виски яркого золотисто-медного цвета.

Вкус виски хорошо сбалансированный, мягкий, глубокий, с оттенками ванили и корицы, банана и темной карамели, нотками молочного шоколада и крема в послевкусии.

В согревающем аромате виски ощущаются ноты ореха пекан, ананаса и рождественских специй (корицы и ванили).

Виски употребляется в чистом виде, с добавлением льда или капли воды.

"West Cork" Rum Cask 12 Years — односолодовый ирландский виски, выпущенный ограниченным тиражом в 2500 бутылок. Этот гладкий виски, вкус и аромат которого навевают образы Карибского бассейна, изготавливается из лучших местных ингредиентов: собственного ячменя и мягкой родниковой воды. Все работы по производству виски производятся вручную. Виски выдерживается в течение 12 лет: сначала в американских бочках из-под бурбона, а в последние 110 дней — в бочках из-под рома. Созревание в бочонках из-под рома занимает более короткий период времени, чем обычно у других винокурен, чтобы избежать подавления оттенков, полученных от основной выдержки.

Винокурня West Cork (WCD), основанная в 2003 году, была вдохновлена ​​гордой историей производства продуктов питания и напитков в графстве Корк. Три друга — Дэнис Маккарти, Гер Маккарти и Джон О'Коннел — к 2003 году достигли определенных высот в своих областях. Дэнис и Гер занимались глубоководными морскими траулерами, а Джон был научным сотрудником в области исследований и разработок для некоторых крупных компаний-производителей продуктов питания и напитков. Объединившись, друзья решили попробовать себя в сфере производства напитков. Сначала они экспериментировали со светлыми коричневыми спиртами. В 2007 году трио произвело "Дромберг", крепленый напиток, полученный путем ферментации сахарной свеклы и солода и выдержанный на дубовой стружке, используя метод, разработанный О'Коннелом. Затем последовал напиток "Lough Hyne", который был сделан по тому же принципу, но более крепкий и выдержанный в бочках из-под ирландского виски и бурбона. И только затем друзья перешли к изготовлению виски. Все виски "Вест Корк" изготавливаются из ирландских ингредиентов: зерна, родниковой воды и ячменя, причем WCD является единственной ирландской винокурней, которая сама делает солод из своего ячменя. При производстве виски применяется тройная перегонка, но горшки заполняются только наполовину, чтобы обеспечить максимальное взаимодействие меди с паром. Ранее West Cork Distillers базировались на арендованном заводе площадью 10000 кв. футов в Скибберине. В 2013 году оборот достиг 3,5 млн Евро, и назрело время расширения. К 2016 году WCD переместился на новую площадку, вложив в ее приобретение и модернизацию около 1,5 млн Евро. Сегодня West Cork Distillers является одним из двух независимых ликероводочных заводов Ирландии.

Виски очень светлого желтого цвета.

Вкус виски сбалансированный, с тонами хрустящего зеленого яблока, завернутыми в нюансы темного шоколада, персика, сливок и ментола. В послевкусии развиваются согревающие оттенки аниса и белого перца, в то время как нотки свежей лимонной цедры добавляют глубину.

В аромате виски тона спелой груши, тушеного ревеня, меда и малинового джема дополнены сладкими нотами луговых трав, нюансами свежего лимона и лайма.

Виски прекрасен в качестве аперитива или дижестива, с добавлением воды или льда.

Серия "Discovery" — введение в портфолио виски от Гордон и Макфейл. В серии представлен абсолютно надежный и последовательный выбор лучших односолодовых виски. Они делятся на три смелых ароматических профиля: "Sherry", "Smoky" и "Bourbon", что делает их уникальными напитками, идеально подходящими для любителя виски, который хочет наслаждаться изысканным вкусом и особым характером. Каждый из трех профилей передает особенности процесса изготовления виски: либо использование оторфованного ячменя ("Smoky"), либо созревание в бочках из-под бурбона или хереса. "Дискавери" Балблэр 12-летний — изысканный, сладкий, фруктовый драм из Хайленда, выдержанный в течение 12 лет в бочках из-под бурбона. Balblair — одна из старейших винокурен Шотландии, основанная в 1790 году семьей Росс в деревушке Эддертон, расположенной на побережье Дорнохского залива. У слова "balblair" имеется два галльских значения: город на равнине (town of the plain) и поле брани (battlefield). Своим названием местность обязана викингам, которые сошли в этом месте на землю и основали свой форпост. Балблэр — прекраснейший образец сельской винодельни с сохранившимися постройками XIX века. Чистейшая вода для изготовления виски берется из ручья Олт Дирг. На логотипе винодельни изображен огромный камень Клах Биорах — памятник, сооруженный древнейшим народом Пикты более 4000 лет назад. Этот камень и стал вдохновением для производителей Balblair на создание столь изумительного и уникального по вкусу виски. 24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Виски очень светлого желтого цвета.

Вкус виски сбалансированный, с тонами хрустящего зеленого яблока, завернутыми в нюансы темного шоколада, персика, сливок и ментола. В послевкусии развиваются согревающие оттенки аниса и белого перца, в то время как нотки свежей лимонной цедры добавляют глубину.

В аромате виски тона спелой груши, тушеного ревеня, меда и малинового джема дополнены сладкими нотами луговых трав, нюансами свежего лимона и лайма.

Виски прекрасен в качестве аперитива или дижестива, с добавлением воды или льда.

Серия "Discovery" — введение в портфолио виски от Гордон и Макфейл. В серии представлен абсолютно надежный и последовательный выбор лучших односолодовых виски. Они делятся на три смелых ароматических профиля: "Sherry", "Smoky" и "Bourbon", что делает их уникальными напитками, идеально подходящими для любителя виски, который хочет наслаждаться изысканным вкусом и особым характером. Каждый из трех профилей передает особенности процесса изготовления виски: либо использование оторфованного ячменя ("Smoky"), либо созревание в бочках из-под бурбона или хереса. "Дискавери" Балблэр 12-летний — изысканный, сладкий, фруктовый драм из Хайленда, выдержанный в течение 12 лет в бочках из-под бурбона. Balblair — одна из старейших винокурен Шотландии, основанная в 1790 году семьей Росс в деревушке Эддертон, расположенной на побережье Дорнохского залива. У слова "balblair" имеется два галльских значения: город на равнине (town of the plain) и поле брани (battlefield). Своим названием местность обязана викингам, которые сошли в этом месте на землю и основали свой форпост. Балблэр — прекраснейший образец сельской винодельни с сохранившимися постройками XIX века. Чистейшая вода для изготовления виски берется из ручья Олт Дирг. На логотипе винодельни изображен огромный камень Клах Биорах — памятник, сооруженный древнейшим народом Пикты более 4000 лет назад. Этот камень и стал вдохновением для производителей Balblair на создание столь изумительного и уникального по вкусу виски. 24 мая 1895 года Джеймс Гордон и Джон Александр Макфейл объявили об открытии своего магазина на South Street в городе Элгин, который предлагал своим покупателям широкий выбор продуктов питания, множество сортов чая, а также богатый ассортимент вин и спиртных напитков. Но с самого начала основной направленностью был виски. Готовый виски или солод покупались на ведущих заводах Шотландии, виски разливался по бутылкам с собственной этикеткой и распространялся на местном рынке. Позже была куплена лицензия на экспорт. Сегодня фирма "Гордон и Макфейл" — это уже не небольшой семейный магазин, а старейшая крупнейшая и одна из самых уважаемых компаний Шотландии. "Гордон и Макфейл" не входит в крупные мировые алкогольные концерны, что позволяет уделять больше внимания качеству и разнообразию продукции, предлагаемой покупателям.

Глубокий золотой цвет.

Во вкусе выделяются тона патоки, пряного яблока и ванили. Легкие лекарственные и торфяные ноты приносят баланс. Послевкусие долгое, затяжное, торфяное, с элементами сухофруктов, добавляющими сладость.

В аромате ярко звучат тона торфяного дыма на фоне соленого морского бриза. Угадываются нотки кремовой карамели и ванили.

Можно употреблять в качестве аперитива, с добавлением воды или льда.

"Campbeltown 1832" Single Malt — исключительный односолодовый виски с особо торфяным вкусом.  Более высокое содержание торфа придает более сладкий и дымный характер и прекрасное округлое послевкусие. Это ода региону, в котором находится винокурня, и году ее основания. Этот шотландский односолодовый виски сначала выдерживается в бочках из американского дуба, а затем в бочках из-под хереса Педро Хименес. Это придает морскому стилю Glen Scotia богатый и сладкий оттенок. Этот виски был разлит в бутылки для туристического розничного рынка. Именно поэтому он доступен в литровой бутылке. Глен Скотия, "Кэмпбелтаун 1832" является обладателем золотой медали "San Francisco World Spirits Competition, 2023".Когда-то в области Кэмпбелтаун работало около 30 винокурен. Сегодня многие их них закрыты, но, к счастью, удалось сохранить производство одной из старейших винокурен — Глен Скотия. Завод Glen Scotia был построен в 1832 году семьей Гэлбрейт в Кэмпбелтауне. Местоположение для винокурни было выбрано по соседству с чистейшим озером Кроссхиллс, из которого берется вода для производства. За время своего существования Glen Scotia много раз меняла хозяев и закрывалась. В 1996 году винокурня была куплена компанией Loch Lomond Distillery Co, которая переоборудовала завод и восстановила производство. Сейчас Glen Scotia производит прекрасный односолодовый виски. Производство — 750000 литров в год.

Глубокий золотой цвет.

Во вкусе выделяются тона патоки, пряного яблока и ванили. Легкие лекарственные и торфяные ноты приносят баланс. Послевкусие долгое, затяжное, торфяное, с элементами сухофруктов, добавляющими сладость.

В аромате ярко звучат тона торфяного дыма на фоне соленого морского бриза. Угадываются нотки кремовой карамели и ванили.

Можно употреблять в качестве аперитива, с добавлением воды или льда.

"Campbeltown 1832" Single Malt — исключительный односолодовый виски с особо торфяным вкусом.  Более высокое содержание торфа придает более сладкий и дымный характер и прекрасное округлое послевкусие. Это ода региону, в котором находится винокурня, и году ее основания. Этот шотландский односолодовый виски сначала выдерживается в бочках из американского дуба, а затем в бочках из-под хереса Педро Хименес. Это придает морскому стилю Glen Scotia богатый и сладкий оттенок. Этот виски был разлит в бутылки для туристического розничного рынка. Именно поэтому он доступен в литровой бутылке. Глен Скотия, "Кэмпбелтаун 1832" является обладателем золотой медали "San Francisco World Spirits Competition, 2023".Когда-то в области Кэмпбелтаун работало около 30 винокурен. Сегодня многие их них закрыты, но, к счастью, удалось сохранить производство одной из старейших винокурен — Глен Скотия. Завод Glen Scotia был построен в 1832 году семьей Гэлбрейт в Кэмпбелтауне. Местоположение для винокурни было выбрано по соседству с чистейшим озером Кроссхиллс, из которого берется вода для производства. За время своего существования Glen Scotia много раз меняла хозяев и закрывалась. В 1996 году винокурня была куплена компанией Loch Lomond Distillery Co, которая переоборудовала завод и восстановила производство. Сейчас Glen Scotia производит прекрасный односолодовый виски. Производство — 750000 литров в год.

Виски цвета "старое золото".

Вкус виски приятный, гармоничный, с тонами ванили, апельсина, меда, дуба и перца. Сбалансированное послевкусие.

Сложный аромат виски раскрывается нотками абрикоса, слоеного теста, заварного крема, кофе и молочного коктейля, нюансами кокосового молока и апельсина.

Виски рекомендуется подавать как дижестив в чистом виде со льдом или добавлением небольшого количества воды.

Виски цвета "старое золото".

Вкус виски приятный, гармоничный, с тонами ванили, апельсина, меда, дуба и перца. Сбалансированное послевкусие.

Сложный аромат виски раскрывается нотками абрикоса, слоеного теста, заварного крема, кофе и молочного коктейля, нюансами кокосового молока и апельсина.

Виски рекомендуется подавать как дижестив в чистом виде со льдом или добавлением небольшого количества воды.

Виски теплого медового цвета.

Вкус виски выдержан в гармоничном балансе между сладостью спелых фруктов и ягод, пряностью ореховых и лиственных оттенков и томностью дымных и солоноватых морских нот. Виски обладает теплым, согревающим, дымным, но не горьким послевкусием средней длины.

Начальный аромат виски — слегка сдержанный, дымный и пряный — переходит в насыщенную фруктово-древесную палитру, оттененную медовостью солода и солоноватостью морского бриза.

Виски может стать прекрасным компаньоном к копченой красной рыбе, а также может употребляться чистым, с добавлением льда или воды.

Talisker "Storm" — одсолодовый виски из нового релиза Talisker. Его вкус — это результат смешения разновозрастных спиртов от Diageo, зародившихся и вызревших на острове Скай в Шотландии. Для купажирования тщательно отбираются особо мягкие спирты из омоложенных бочек и самые свежие ароматные спирты из вторично используемых бочек. Поэтому виски "Storm" — это объединение в одном бокале всех спиртов, рожденных на острове на морском побережье. Морской характер напитка отражен не только в названии, но и в упаковке. Туба украшена работой известного фотографа Кеймена Маклина с видом шторма на море, парусом и веревкой с морским узлом. Винокурня Talisker Distillery была построена братьями МакАскил в 1830 году, она является единственной винокурней на острове Sky. Несколько раз винокурня Taliskerбыла реконструирована, но по сей день следует своим традициям, винокурня имеет оригинальные перегонные кубы U-образной формы, для охлаждения применяются змеевики, что является редкостью в Шотландии. Для производства виски используется местный солод и вода из источников холма Cnoc-nan-Speireag, благодаря чему напиток приобретает неповторимые характеристики,  он отличается высоким содержанием фенолов и солоновато-торфяным ароматом. Talisker  - один из великих виски с островным характером. Талискер также используется для создания знаменитых блендов.

Виски теплого медового цвета.

Вкус виски выдержан в гармоничном балансе между сладостью спелых фруктов и ягод, пряностью ореховых и лиственных оттенков и томностью дымных и солоноватых морских нот. Виски обладает теплым, согревающим, дымным, но не горьким послевкусием средней длины.

Начальный аромат виски — слегка сдержанный, дымный и пряный — переходит в насыщенную фруктово-древесную палитру, оттененную медовостью солода и солоноватостью морского бриза.

Виски может стать прекрасным компаньоном к копченой красной рыбе, а также может употребляться чистым, с добавлением льда или воды.

Talisker "Storm" — одсолодовый виски из нового релиза Talisker. Его вкус — это результат смешения разновозрастных спиртов от Diageo, зародившихся и вызревших на острове Скай в Шотландии. Для купажирования тщательно отбираются особо мягкие спирты из омоложенных бочек и самые свежие ароматные спирты из вторично используемых бочек. Поэтому виски "Storm" — это объединение в одном бокале всех спиртов, рожденных на острове на морском побережье. Морской характер напитка отражен не только в названии, но и в упаковке. Туба украшена работой известного фотографа Кеймена Маклина с видом шторма на море, парусом и веревкой с морским узлом. Винокурня Talisker Distillery была построена братьями МакАскил в 1830 году, она является единственной винокурней на острове Sky. Несколько раз винокурня Taliskerбыла реконструирована, но по сей день следует своим традициям, винокурня имеет оригинальные перегонные кубы U-образной формы, для охлаждения применяются змеевики, что является редкостью в Шотландии. Для производства виски используется местный солод и вода из источников холма Cnoc-nan-Speireag, благодаря чему напиток приобретает неповторимые характеристики,  он отличается высоким содержанием фенолов и солоновато-торфяным ароматом. Talisker  - один из великих виски с островным характером. Талискер также используется для создания знаменитых блендов.