Фин Шампань Коньяк Фин Шампань
Коньяк "Хайн" (Франция, Коньяк, Фин Шампань). Выдержка: VSOP. Возраст спиртов: 4 года. Крепость: 40%. Сбалансированный вкус и аромат, присущий этому коньяку, – результат объединения в его составе более 20 коньячных спиртов старше четырех лет, изготовленных из винограда, выращенного на территории Гранд и Пти Шампани. Коньяк с тонким вкусом и цветочным ароматом с тонами ириса, жасмина, акации, ванили и абрикоса можно пить в чистом виде и в составе коктейлей.
В этот коньяк вошли выдержанные спирты, не моложе 35 лет из субрегионов Гранд и Петит Шампань. Такой состав плюс выдержка в старых дубовых бочках и отсутствие холодной фильтрации не только позволили спиртам медленно состариться, приобретя роскошные оттенки Rancio, ванили, кожи, специй и цветов и долгое, богатое послевкусие, но и сохранить их.
В этом насыщенного янтарного цвета напитке в красивой белой подарочной коробке с эмблемой коньячного дома проявляется вкус меда, карамели и старого дуба и удивительно многогранный перечень оттенков аромата. Сначала вы чувствуете дубовые тона, плавно перетекающие в цитрусовые и ванильные ноты, на смену которым приходят оттенки нуги и миндаля.
Спирты самых престижных субрегионов Гранд и Петит Шампань были выдержаны сначала в новых бочках для насыщения танинами, а затем в старом дубе для обретения мягкости. Так сформировался букет ароматного, мягкого коньяка, вкус которого наполнен оттенками консервированных фруктов и чернослива, а аромат нежными тонами цветов флердоранжа и фиалки.
Данный коньяк изготовлен из качественных коньячных спиртов двух субрегионов региона Коньяк (Гранд и Пти Шампань), которые выдерживались в дубовых бочках во влажных погребах в течение достаточно долгого времени. Это позволило получить тонкий, элегантный напиток с продолжительным послевкусием и богатым букетом, наполненным цветочными тонами.
Изящный, тонкий коньяк в подарочной упаковке изготовлен из коньячных спиртов двух субрегионов региона Коньяк (Гранд и Пти Шампань), которые выдерживались в дубовых бочках во влажных погребах в течение достаточно долгого времени. Это позволило получить приятный вкус с продолжительным послевкусием и богатый букет, наполненный цветочными тонами.
Коньяк в красивой подарочной коробке состоит из взятых в равных пропорциях спиртов Гранд и Петит Шампани. Благодаря им он обогатился тонами цветов, цитрусов, ванили и кожи, а также пряными и перечными нотами. Его вкус, переходящий в долгое послевкусие, наполнен оттенками миндаля и карамели, а аромат – тонами мяты, белых цветов, тостов, фундука и аниса.
Помимо того, что в состав этого коньяка вошла целая подборка различных коньячных спиртов, включая спирты Гранд Шампани, для его выдержки, вопреки обыкновению, использовались не старые, а новые дубовые бочки, привносящие больше древесных оттенков. Это в совокупности с повышенной крепостью позволило коньяку гармонично сочетать в себе силу и тонкость.
Коньяк в изящной подарочной коробке состоит из коньячных спиртов Гранд и Петит Шампани. Они дарят напитку сложные ароматы свежих яблок и зеленого перца, сдобренные пряными тонами какао, обжаренного кофе и табака и роскошными нотами Rancio, а также богатый, сладкий вкус с оттенками лакрицы, аниса и фиалок и продолжительное медовое послевкусие.
Упакованный в красивую подарочную коробку коньяк состоит из гармонично подобранных выдержанных коньячных спиртов Гранд и Петит Шампани, привносящих в напиток долгое послевкусие и особое богатство оттенков. Среди них можно почувствовать тона марципана, груш, сигарной коробки, нуги, старого дерева, засахаренных фруктов и благородные ноты Rancio.
Коньяк производства "Леро" (Франция, Коньяк, Гранд Шампань). Год: 1969. Крепость: 48,0%. Коньяк «Lheraud» 1969 года обладает фруктовыми ароматами с оттенком черной смородины, ванили и сладкой пряности.
В состав этого тонкого, изящного коньяка, выпускаемого в том числе и в роскошном декантере, входят высококачественные коньячные спирты Гранд и Пти Шампани. Такой состав в совокупности с продолжительной выдержкой позволил напитку обрести великолепный, приятный вкус, гармоничный, сложный и зрелый букет, наполненный цветочными и медовыми тонами.
Выдержанные коньячные спирты Гранд и Пти Шампани, вошедшие в состав этого тонкого, изящного коньяка, дали ему возможность обрести особую изысканность и тонкость. Сбалансированный, зрелый и сложный букет напитка, в котором на первый план выходят притягательные цветочные и медовые оттенки, дополняет оформившийся великолепный, гармоничный вкус.
Во времена владычества Рима на территории от Марселя до Бордо появилось первое поселение на территории современного города Коньяк, а также образовался первый торговый путь, благодаря которому виноградарство получило дальнейшее развитие. Во второй половине I века н.э. виноград из Бордо дошел до берегов Шаранты. В средние века уже после распада Римской империи виноградарством и виноделием занимались монастыри. Благополучные периоды сменялись периодами набегов и разграблений земель. Ко времени окончания Столетней войны Франция была разрушена и обезлюдела, долгие десятилетия понадобились для того, чтобы на берегах Шаранты вновь смогли собирать виноград и производить вино. Трудности были и в торговле, поскольку рынки Англии стали закрыты.
Историки не располагают точными сведениями о зарождении производства коньяка в Шаранте. Но сохранились записи 1559 года, которые фиксируют вывоз 12 бочонков о-де-ви из Ла-Рошели в Лондон. В английских газетах 1678 года найдено первое упоминание о «бренди из Коньяка».
В двадцатые годы XVIII столетия были основаны коньячные дома Martell и Remy Martin. Это время стало временем популярности коньяка, а его производством занялось большинство жителей Шаранты. Такой рост производства спиртов и возникшая вследствие этого конкуренция показали, что спирты разных регионов отличаются по своим качествам. Спирты из винограда, выращенного около Коньяка, были признаны лучшими.
Во второй половине XVIII века появились новые дома коньяка: Guy Gautier, James Delamain, Richard Hennessy. Множество коньячных домов появляется в первой трети XIX века. В середине XIX века начинает применяться двойная перегонка спиртов.
Нашествие филлоксеры в 1875 году нанесло непоправимый ущерб виноградарству Шаранты, вследствие чего традиционные сорта винограда уступили место стойкому Уни Блан, на долю которого сейчас приходится 90% производства коньяка.
Параллельно с производством коньяка изготавливалась продукция, которую в настоящее время принято называть контрафактной - под маркой коньяка продавались «спирты неясного происхождения». Также понятие «коньяк» во все большем количестве стран толковалось довольно широко, и каждая страна производила свои «коньяки».
В 1909 году декрет французского правительства постановил, что никакой бренди, произведенный вне территорий, указанных в законе, не может называться коньяком. При разработке этого закона была использована карта регионов производства, составленная Коканом.