Французский Кальвадос, Страница 2

Кальвадос демонстрирует притягательный цвет жидкого золота.

Вкус кальвадоса слегка терпкий, насыщенный и мощный, но достаточно мягкий, округлый и изящный, с обильным количеством кремовых и лакричных нот. Послевкусие долгое, согревающее, пряное.

Доминирующие в аромате кальвадоса оттенки свежего миндаля и поджаренных тостов свидетельствуют о выдержке напитка в бочках из благородной древесины.

Кальвадос рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также напиток гармонично дополнит яблочный пирог с корицей.

"Michel Huard" VSOP, Calvados AOC — оригинальный кальвадос, обладающий элегантным ароматом и приятным вкусом. Напиток изготавливают путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок специальных сортов, выращенных в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Разрешено использовать для производства только снятые с деревьев плоды, хотя раньше можно было добавлять и "падалицы". Собранные яблоки складывают в кучи и оставляют на некоторое время для полного созревания. Затем яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах в течение 5 недель. Процесс брожения происходит естественным образом без добавления сахара, подогрева или охлаждения. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Полученный сидр выдерживают около года, прежде чем подвергнуть дальнейшей перегонке, которая позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты выдерживаются в дубовых бочках не менее 7 лет. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос демонстрирует притягательный цвет жидкого золота.

Вкус кальвадоса слегка терпкий, насыщенный и мощный, но достаточно мягкий, округлый и изящный, с обильным количеством кремовых и лакричных нот. Послевкусие долгое, согревающее, пряное.

Доминирующие в аромате кальвадоса оттенки свежего миндаля и поджаренных тостов свидетельствуют о выдержке напитка в бочках из благородной древесины.

Кальвадос рекомендуется подавать в качестве дижестива, а также напиток гармонично дополнит яблочный пирог с корицей.

"Michel Huard" VSOP, Calvados AOC — оригинальный кальвадос, обладающий элегантным ароматом и приятным вкусом. Напиток изготавливают путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок специальных сортов, выращенных в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Разрешено использовать для производства только снятые с деревьев плоды, хотя раньше можно было добавлять и "падалицы". Собранные яблоки складывают в кучи и оставляют на некоторое время для полного созревания. Затем яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах в течение 5 недель. Процесс брожения происходит естественным образом без добавления сахара, подогрева или охлаждения. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Полученный сидр выдерживают около года, прежде чем подвергнуть дальнейшей перегонке, которая позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты выдерживаются в дубовых бочках не менее 7 лет. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса.

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Кальвадос выразительного янтарного цвета.

Вкус кальвадоса округлый, сложный, богатый, глубокий, с приятной свежестью, нотками лакрицы и древесно-дымными нюансами в затяжном послевкусии.

Насыщенный, изящный аромат напитка формируют древесные ноты, оттенки сухофруктов, корицы и карамелизированного яблока.

Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива. Хорошо сочетается с кофе и доминиканской сигарой.

Lecompte, "Revelation" Pays d'Auge — уникальный кальвадос, который представляет собой купаж выдающихся спиртов возрастом от 6 до 30 лет. Изысканный напиток ознаменовал 100-летие дома Lecompte. Этот самородок также знаменует собой подписание контракта с Сильвеном Плюшаром на должность мастера погреба в Леконт. Он позиционирует себя как достойный преемник Рихарда Превеля и не зря был его помощником. Кальвадос получают из лучших яблок региона Пэи д'Ож и тщательно выдерживают в небольших дубовых бочках, чтобы раскрыть культовые ноты Леконт и отразить суть стиля производителя. Спирты для купажа были отобраны один за другим, чтобы во время дегустации передать основные черты характера коллекции Lecompte: нюансы кожи и сандала от 25-летней выдержки, элементы запеченного яблока от 12-летней и тона специй от 18-летней. Изысканная бутылка и футляр также подчеркивают премиальность продукта, что является символом желания Леконт открыть для всех вкус престижного кальвадоса. Происхождение кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Имея богатую историю развития, он отличается уникальным вкусом и стилем. Среди описаний кальвадоса наиболее яркими и точными являются словосочетания "Солнце Нормандии" и "фруктовый бренди". Этот крепкий напиток изначально создавался путем перегонки сидра из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.  Pays d’Auge — регион на северо-востоке департамента Кальвадос, в котором издавна производится один из лучших видов одноименного напитка. Секрет отменного качества кальвадоса, который рождается на просторах Pays d’Auge, в уникальности почв, влажности климата и традиционном методе "двойной дистилляции", который издавна популярен в регионе Коньяк и был перенят мастерами региона Пей д’Ож. Подобный способ производства позволяет разливать по бутылкам только истинную "душу" кальвадоса. Крепкие напитки из региона Pays d’Auge отличаются маслянистостью и более длительной выдержкой. Lecompte — это компания, расположенная в самом сердце местности Pays d'Auge, неподалеку от городка Нотр-Дам де Курсон. Хозяйство было основано еще в 1886 году. Спустя 37 лет, эти земли стали собственностью Александра Леконта, в честь которого и была названа фирма. По прошествии еще 55 лет, хозяевами марки стала семья Пеллерин, во главе с господином Ивом. Благодаря его стараниям, "Lecompte" трансформировалось из крохотного хозяйства в марку международного класса. В компании по сей день уважительно относятся к старинным традициям — сидр создается исключительно из идеально спелых яблок, собранных вручную со старых деревьев. Плоды подвергаются тщательному отбору — из сотни яблок выбирается не более десятка. Кальвадосные спирты, после старения в бочках из дуба, приобретают цветовую гамму от полутона светлого золота до темного янтаря. Заключительный этап "рождения" кальвадоса — ассамбляж спиртов, отличающихся по длительности выдержки и году урожая — удивительный процесс создания шедевра путем подбора идеальных пропорций. Продукция от Lecompte украшает карту известнейшего бара "Hemingway" в престижном отеле "Ритц" и является официальным крепким напитком, предлагаемым пассажирам бизнес-класса на авиалиниях "AirFrance".

Кальвадос выразительного янтарного цвета.

Вкус кальвадоса округлый, сложный, богатый, глубокий, с приятной свежестью, нотками лакрицы и древесно-дымными нюансами в затяжном послевкусии.

Насыщенный, изящный аромат напитка формируют древесные ноты, оттенки сухофруктов, корицы и карамелизированного яблока.

Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива. Хорошо сочетается с кофе и доминиканской сигарой.

Lecompte, "Revelation" Pays d'Auge — уникальный кальвадос, который представляет собой купаж выдающихся спиртов возрастом от 6 до 30 лет. Изысканный напиток ознаменовал 100-летие дома Lecompte. Этот самородок также знаменует собой подписание контракта с Сильвеном Плюшаром на должность мастера погреба в Леконт. Он позиционирует себя как достойный преемник Рихарда Превеля и не зря был его помощником. Кальвадос получают из лучших яблок региона Пэи д'Ож и тщательно выдерживают в небольших дубовых бочках, чтобы раскрыть культовые ноты Леконт и отразить суть стиля производителя. Спирты для купажа были отобраны один за другим, чтобы во время дегустации передать основные черты характера коллекции Lecompte: нюансы кожи и сандала от 25-летней выдержки, элементы запеченного яблока от 12-летней и тона специй от 18-летней. Изысканная бутылка и футляр также подчеркивают премиальность продукта, что является символом желания Леконт открыть для всех вкус престижного кальвадоса. Происхождение кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Имея богатую историю развития, он отличается уникальным вкусом и стилем. Среди описаний кальвадоса наиболее яркими и точными являются словосочетания "Солнце Нормандии" и "фруктовый бренди". Этот крепкий напиток изначально создавался путем перегонки сидра из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.  Pays d’Auge — регион на северо-востоке департамента Кальвадос, в котором издавна производится один из лучших видов одноименного напитка. Секрет отменного качества кальвадоса, который рождается на просторах Pays d’Auge, в уникальности почв, влажности климата и традиционном методе "двойной дистилляции", который издавна популярен в регионе Коньяк и был перенят мастерами региона Пей д’Ож. Подобный способ производства позволяет разливать по бутылкам только истинную "душу" кальвадоса. Крепкие напитки из региона Pays d’Auge отличаются маслянистостью и более длительной выдержкой. Lecompte — это компания, расположенная в самом сердце местности Pays d'Auge, неподалеку от городка Нотр-Дам де Курсон. Хозяйство было основано еще в 1886 году. Спустя 37 лет, эти земли стали собственностью Александра Леконта, в честь которого и была названа фирма. По прошествии еще 55 лет, хозяевами марки стала семья Пеллерин, во главе с господином Ивом. Благодаря его стараниям, "Lecompte" трансформировалось из крохотного хозяйства в марку международного класса. В компании по сей день уважительно относятся к старинным традициям — сидр создается исключительно из идеально спелых яблок, собранных вручную со старых деревьев. Плоды подвергаются тщательному отбору — из сотни яблок выбирается не более десятка. Кальвадосные спирты, после старения в бочках из дуба, приобретают цветовую гамму от полутона светлого золота до темного янтаря. Заключительный этап "рождения" кальвадоса — ассамбляж спиртов, отличающихся по длительности выдержки и году урожая — удивительный процесс создания шедевра путем подбора идеальных пропорций. Продукция от Lecompte украшает карту известнейшего бара "Hemingway" в престижном отеле "Ритц" и является официальным крепким напитком, предлагаемым пассажирам бизнес-класса на авиалиниях "AirFrance".

Кальвадос яркого янтарного цвета.

Кальвадос демонстрирует округлый, шелковистый вкус с оттенками печеного яблока, табака, сухофруктов и злаков, плавно переходящими в долгое, согревающее послевкусие.

У кальвадоа сложный, богатый аромат, сотканный из нот лесного ореха, яблочного пирога и ванили.

Кальвадос — прекрасный аперитив и дижестив. Он также подходит для принятия в перерыве между блюдами, улучшает аппетит и способствует пищеварению. Кальвадос пьют в чистом виде или со льдом, а так же в различных коктейлях. Он является великолепной парой к фруктам, шоколаду и кофе.

"Boulard" XO Double Barrel Cask Finish, Pays d'Auge AOC — лимитированный выпуск кальвадоса, выдержка которого проводилась в течение нескольких лет в бочках из французского дуба в погребах компании в Нормандии с финишной выдержкой в течение 12 недель в бочках из-под бурбона и из-под американского ржаного виски. В результате во вкусе и аромате кальвадоса появились ноты орехов, ванили и пряностей. Всего было выпущено 3000 бутылок. Calvados Boulard — семейный бизнес, ведущий свою историю уже более 170 лет. Пьер-Огюст Булар основал компанию в 1825 году, и сегодня представитель пятого поколения семьи — праправнук Пьера-Огюста, господин Винсент Булар управляет этой всемирно известной компанией. Каждое поколение оставило свой личный вклад в бизнес. Calvados Boulard владеет яблоневыми садами в аппелласьоне Пэи д'Ож, на 100% обеспечивающими собственное производство кальвадоса. Это уникальное отличие Boulard от других производителей кальвадоса. Собственное сырье позволяет полностью контролировать качество продукции. Обширная линейка продукции компании известна во всем мире, благодаря высокому качеству производимых напитков и успешной стратегии экспорта, последовательно проводимой Calvados Boulard с начала XX века. Сегодня 80% кальвадосов изготовленных компанией Булар идет на мировые рынки.Происхождение Кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Изначально он производился только из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.

Кальвадос яркого янтарного цвета.

Кальвадос демонстрирует округлый, шелковистый вкус с оттенками печеного яблока, табака, сухофруктов и злаков, плавно переходящими в долгое, согревающее послевкусие.

У кальвадоа сложный, богатый аромат, сотканный из нот лесного ореха, яблочного пирога и ванили.

Кальвадос — прекрасный аперитив и дижестив. Он также подходит для принятия в перерыве между блюдами, улучшает аппетит и способствует пищеварению. Кальвадос пьют в чистом виде или со льдом, а так же в различных коктейлях. Он является великолепной парой к фруктам, шоколаду и кофе.

"Boulard" XO Double Barrel Cask Finish, Pays d'Auge AOC — лимитированный выпуск кальвадоса, выдержка которого проводилась в течение нескольких лет в бочках из французского дуба в погребах компании в Нормандии с финишной выдержкой в течение 12 недель в бочках из-под бурбона и из-под американского ржаного виски. В результате во вкусе и аромате кальвадоса появились ноты орехов, ванили и пряностей. Всего было выпущено 3000 бутылок. Calvados Boulard — семейный бизнес, ведущий свою историю уже более 170 лет. Пьер-Огюст Булар основал компанию в 1825 году, и сегодня представитель пятого поколения семьи — праправнук Пьера-Огюста, господин Винсент Булар управляет этой всемирно известной компанией. Каждое поколение оставило свой личный вклад в бизнес. Calvados Boulard владеет яблоневыми садами в аппелласьоне Пэи д'Ож, на 100% обеспечивающими собственное производство кальвадоса. Это уникальное отличие Boulard от других производителей кальвадоса. Собственное сырье позволяет полностью контролировать качество продукции. Обширная линейка продукции компании известна во всем мире, благодаря высокому качеству производимых напитков и успешной стратегии экспорта, последовательно проводимой Calvados Boulard с начала XX века. Сегодня 80% кальвадосов изготовленных компанией Булар идет на мировые рынки.Происхождение Кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Изначально он производился только из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.

Кальвадос яркого янтарного цвета.

Кальвадос с нежным и округлым вкусом, сбалансированное сочетание фруктов и дерева, а также отличная длина.

Кальвадос с великолепным ароматом коньяка, кешью, миндаля и груши.

Кальвадос в качестве дижестива превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.

Christian Drouin, Calvados 15 ans — одна из жемчужин коллекции кальвадосов Кристиана Друэн. Отличается округлым и мягким фруктовым вкусом и великолепным сложным ароматом.  Производство кальвадоса включает в себя следующие этапы: собранные яблоки опускают в специальную емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Плоды измельчаются на равные части и затем остаются на несколько часов для размягчения, после чего из яблок начинают выжимать сок. Важно, что для каждого вида кальвадоса берут яблоки определенной спелости. Кристиан Друэн для приготовления кальвадосов использует яблоки среднего и позднего сбора, потому что ранние сорта поспевают при достаточно низких среднедневных температурах, что не идет на пользу качеству сидра. После первой дистилляции получается бесцветный "промежуточный" продукт с характерным привкусом и 30% крепостью. Затем следует вторая дистилляция, в процессе которой получается уже 70% бесцветный спирт с выраженным фруктовым ароматом.  Для придания восхитительного вкуса и аромата, напиток от 2 до 25 и более лет (в зависимости от вида кальвадоса) проводит в дубовых, обязательно французских бочках (чаще всего старых), в которых кальвадос достигает необходимой зрелости, полноты вкуса, красивого цвета и великолепного аромата. Для смешивания и переливания спиртов на предприятии используют большие бочки (1500-2500 литров), в которых впоследствии и хранится выдержанный кальвадос. Как и коньяк, кальвадос по завершении процесса старения купажируют. Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand ("нормандская дыра") — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса. 

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос яркого янтарного цвета.

Кальвадос с нежным и округлым вкусом, сбалансированное сочетание фруктов и дерева, а также отличная длина.

Кальвадос с великолепным ароматом коньяка, кешью, миндаля и груши.

Кальвадос в качестве дижестива превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.

Christian Drouin, Calvados 15 ans — одна из жемчужин коллекции кальвадосов Кристиана Друэн. Отличается округлым и мягким фруктовым вкусом и великолепным сложным ароматом.  Производство кальвадоса включает в себя следующие этапы: собранные яблоки опускают в специальную емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Плоды измельчаются на равные части и затем остаются на несколько часов для размягчения, после чего из яблок начинают выжимать сок. Важно, что для каждого вида кальвадоса берут яблоки определенной спелости. Кристиан Друэн для приготовления кальвадосов использует яблоки среднего и позднего сбора, потому что ранние сорта поспевают при достаточно низких среднедневных температурах, что не идет на пользу качеству сидра. После первой дистилляции получается бесцветный "промежуточный" продукт с характерным привкусом и 30% крепостью. Затем следует вторая дистилляция, в процессе которой получается уже 70% бесцветный спирт с выраженным фруктовым ароматом.  Для придания восхитительного вкуса и аромата, напиток от 2 до 25 и более лет (в зависимости от вида кальвадоса) проводит в дубовых, обязательно французских бочках (чаще всего старых), в которых кальвадос достигает необходимой зрелости, полноты вкуса, красивого цвета и великолепного аромата. Для смешивания и переливания спиртов на предприятии используют большие бочки (1500-2500 литров), в которых впоследствии и хранится выдержанный кальвадос. Как и коньяк, кальвадос по завершении процесса старения купажируют. Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand ("нормандская дыра") — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса. 

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос красивого янтарного цвета.

Кальвадос обладает изысканным, богатым, гибким, округлым вкусом с мощной танинной структурой.

Сбалансированный аромат кальвадоса наполнен свежими яблочными оттенками.

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником.

Chateau du Breuil, "Reserve des Seigneurs" XO — богатый кальвадос с отлично сбалансированным ароматом и полным вкусом с очень мощной танинной структурой. Он создан из специальной смеси самых престижных кальвадосов, выдержанных в дубовых бочках не менее 20 лет. Кальвадос произведен по уникальной технологии в соответствии с законом о производстве кальвадоса в регионе Pays d'Auge. Кальвадос "Резерв де Сеньор" ХО получил несколько медалей на конкурсе "International Wines & Spirits Competition" в Лондоне: бронзовую медаль в 2009 году, золотую медаль и звание "Лучший в своем классе" в 2010 году, серебряные медали в 2011 и 2012 годах. В 2006 году кальвадос завоевал золотые медали на "General Competition of Paris" и "Concours Agricole". Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован. В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.

Chateau du Breuil — памятник архитектуры, построенный в XVI веке. Он находится в регионе Пэй д'Ож в Нормандии, на родине качественных кальвадосов. В 1954 году замок приобрела семья Бизуар. Потомственные производители кальвадоса, они отреставрировали замок и организовали производство знаменитого нормандского напитка на новом качественном уровне. В окрестностях Шато 42 гектара садов, где плодоносят 22 тысячи яблочных деревьев. Все основные этапы производства напитка строго контролируются мастерами Шато. Кальвадос, считающийся самым изысканным дижестивом, получают путем естественной ферментации яблочного сока, последующей двойной дистилляции и многолетней выдержки в дубовых бочках. Тончайший букет и неповторимый вкус кальвадоса обусловлены взаимодействием алкоголя с древесиной бочек и воздухом. Технология изготовления кальвадоса в Chateau du Breuil хранится в тайне, известно только, что она разработана на основе старинных рецептур и традиций. Именно поэтому кальвадос несравним по качеству и вкусу с остальными напитками данного класса. В Шато дю Брёй выпускается не только широкая гамма кальвадосов разных сроков выдержки — от стильных и ароматных молодых класса VSOP до сбалансированных, мягких, старых "резервов", но и развивается новое направление по созданию крепких спиртных напитков, чтобы увековечить бесспорное превосходство компании, которая в 2021 году была переименована в La Spiriterie Française/Château du Breuil. В этой работе команда полагается на своего мастера погреба Филиппа Этиньяра. После долгого развития в мире вина, он уже почти 10 лет демонстрирует все свои ноу-хау в мире спиртных напитков. Богатство опыта побуждает его подходить к своей профессии с уникальным подходом, который все ценят.

Кальвадос красивого янтарного цвета.

Кальвадос обладает изысканным, богатым, гибким, округлым вкусом с мощной танинной структурой.

Сбалансированный аромат кальвадоса наполнен свежими яблочными оттенками.

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником.

Chateau du Breuil, "Reserve des Seigneurs" XO — богатый кальвадос с отлично сбалансированным ароматом и полным вкусом с очень мощной танинной структурой. Он создан из специальной смеси самых престижных кальвадосов, выдержанных в дубовых бочках не менее 20 лет. Кальвадос произведен по уникальной технологии в соответствии с законом о производстве кальвадоса в регионе Pays d'Auge. Кальвадос "Резерв де Сеньор" ХО получил несколько медалей на конкурсе "International Wines & Spirits Competition" в Лондоне: бронзовую медаль в 2009 году, золотую медаль и звание "Лучший в своем классе" в 2010 году, серебряные медали в 2011 и 2012 годах. В 2006 году кальвадос завоевал золотые медали на "General Competition of Paris" и "Concours Agricole". Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован. В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.

Chateau du Breuil — памятник архитектуры, построенный в XVI веке. Он находится в регионе Пэй д'Ож в Нормандии, на родине качественных кальвадосов. В 1954 году замок приобрела семья Бизуар. Потомственные производители кальвадоса, они отреставрировали замок и организовали производство знаменитого нормандского напитка на новом качественном уровне. В окрестностях Шато 42 гектара садов, где плодоносят 22 тысячи яблочных деревьев. Все основные этапы производства напитка строго контролируются мастерами Шато. Кальвадос, считающийся самым изысканным дижестивом, получают путем естественной ферментации яблочного сока, последующей двойной дистилляции и многолетней выдержки в дубовых бочках. Тончайший букет и неповторимый вкус кальвадоса обусловлены взаимодействием алкоголя с древесиной бочек и воздухом. Технология изготовления кальвадоса в Chateau du Breuil хранится в тайне, известно только, что она разработана на основе старинных рецептур и традиций. Именно поэтому кальвадос несравним по качеству и вкусу с остальными напитками данного класса. В Шато дю Брёй выпускается не только широкая гамма кальвадосов разных сроков выдержки — от стильных и ароматных молодых класса VSOP до сбалансированных, мягких, старых "резервов", но и развивается новое направление по созданию крепких спиртных напитков, чтобы увековечить бесспорное превосходство компании, которая в 2021 году была переименована в La Spiriterie Française/Château du Breuil. В этой работе команда полагается на своего мастера погреба Филиппа Этиньяра. После долгого развития в мире вина, он уже почти 10 лет демонстрирует все свои ноу-хау в мире спиртных напитков. Богатство опыта побуждает его подходить к своей профессии с уникальным подходом, который все ценят.

Цвет оттенка старого золота.

Атака исключительной округлости, с приятной сладостью, которая расцветает в каждом глотке. Во вкусовом аккорде звучат изящные тона сладкого белого вина из старой бочки. Послевкусие нежно древесное, украшенное тонкими нотами ананаса.

Аромат представляет собой симфонию оттенков запеченных яблок, нот фундука, айвы, изюма и меда.

Идеально употреблять в качестве аперитива, смешав 4 мл кальвадоса с небольшим количеством воды или льдом. Также идеальный дижестив.

Chateau du Breuil, Single Cask Fut №17093 12 Ans d'Age — уникальный, редкий кальвальдос, разлитый из одной бочки в количестве всего 2200 бутылок. Мастер погреба Филипп Этиньяр выбрал бочку №17093 из-за оригинальности ароматов, округлости вкуса и идеального баланса ее содержимого. Кальвадос из этой бочки воплощает гармоничный союз традиционного наследия Шато дю Брей и смелости исследовать новые вкусовые горизонты. Команда Шато терпеливо наблюдала за этим о-де-ви на протяжении 12 лет, организуя кропотливый процесс, в котором время становится союзником. Сингл Каск Фут №17093 — гораздо больше, чем просто крепкий напиток, это результат ноу-хау, передаваемого из поколения в поколение. Кальвадос 12-летней выдержки из бочки №17093 воплощает саму суть поместья, где встречаются традиции и инновации.Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован. В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.

Chateau du Breuil — памятник архитектуры, построенный в XVI веке. Он находится в регионе Пэй д'Ож в Нормандии, на родине качественных кальвадосов. В 1954 году замок приобрела семья Бизуар. Потомственные производители кальвадоса, они отреставрировали замок и организовали производство знаменитого нормандского напитка на новом качественном уровне. В окрестностях Шато 42 гектара садов, где плодоносят 22 тысячи яблочных деревьев. Все основные этапы производства напитка строго контролируются мастерами Шато. Кальвадос, считающийся самым изысканным дижестивом, получают путем естественной ферментации яблочного сока, последующей двойной дистилляции и многолетней выдержки в дубовых бочках. Тончайший букет и неповторимый вкус кальвадоса обусловлены взаимодействием алкоголя с древесиной бочек и воздухом. Технология изготовления кальвадоса в Chateau du Breuil хранится в тайне, известно только, что она разработана на основе старинных рецептур и традиций. Именно поэтому кальвадос несравним по качеству и вкусу с остальными напитками данного класса. В Шато дю Брёй выпускается не только широкая гамма кальвадосов разных сроков выдержки — от стильных и ароматных молодых класса VSOP до сбалансированных, мягких, старых "резервов", но и развивается новое направление по созданию крепких спиртных напитков, чтобы увековечить бесспорное превосходство компании, которая в 2021 году была переименована в La Spiriterie Française/Château du Breuil. В этой работе команда полагается на своего мастера погреба Филиппа Этиньяра. После долгого развития в мире вина, он уже почти 10 лет демонстрирует все свои ноу-хау в мире спиртных напитков. Богатство опыта побуждает его подходить к своей профессии с уникальным подходом, который все ценят.

Цвет оттенка старого золота.

Атака исключительной округлости, с приятной сладостью, которая расцветает в каждом глотке. Во вкусовом аккорде звучат изящные тона сладкого белого вина из старой бочки. Послевкусие нежно древесное, украшенное тонкими нотами ананаса.

Аромат представляет собой симфонию оттенков запеченных яблок, нот фундука, айвы, изюма и меда.

Идеально употреблять в качестве аперитива, смешав 4 мл кальвадоса с небольшим количеством воды или льдом. Также идеальный дижестив.

Chateau du Breuil, Single Cask Fut №17093 12 Ans d'Age — уникальный, редкий кальвальдос, разлитый из одной бочки в количестве всего 2200 бутылок. Мастер погреба Филипп Этиньяр выбрал бочку №17093 из-за оригинальности ароматов, округлости вкуса и идеального баланса ее содержимого. Кальвадос из этой бочки воплощает гармоничный союз традиционного наследия Шато дю Брей и смелости исследовать новые вкусовые горизонты. Команда Шато терпеливо наблюдала за этим о-де-ви на протяжении 12 лет, организуя кропотливый процесс, в котором время становится союзником. Сингл Каск Фут №17093 — гораздо больше, чем просто крепкий напиток, это результат ноу-хау, передаваемого из поколения в поколение. Кальвадос 12-летней выдержки из бочки №17093 воплощает саму суть поместья, где встречаются традиции и инновации.Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован. В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.

Chateau du Breuil — памятник архитектуры, построенный в XVI веке. Он находится в регионе Пэй д'Ож в Нормандии, на родине качественных кальвадосов. В 1954 году замок приобрела семья Бизуар. Потомственные производители кальвадоса, они отреставрировали замок и организовали производство знаменитого нормандского напитка на новом качественном уровне. В окрестностях Шато 42 гектара садов, где плодоносят 22 тысячи яблочных деревьев. Все основные этапы производства напитка строго контролируются мастерами Шато. Кальвадос, считающийся самым изысканным дижестивом, получают путем естественной ферментации яблочного сока, последующей двойной дистилляции и многолетней выдержки в дубовых бочках. Тончайший букет и неповторимый вкус кальвадоса обусловлены взаимодействием алкоголя с древесиной бочек и воздухом. Технология изготовления кальвадоса в Chateau du Breuil хранится в тайне, известно только, что она разработана на основе старинных рецептур и традиций. Именно поэтому кальвадос несравним по качеству и вкусу с остальными напитками данного класса. В Шато дю Брёй выпускается не только широкая гамма кальвадосов разных сроков выдержки — от стильных и ароматных молодых класса VSOP до сбалансированных, мягких, старых "резервов", но и развивается новое направление по созданию крепких спиртных напитков, чтобы увековечить бесспорное превосходство компании, которая в 2021 году была переименована в La Spiriterie Française/Château du Breuil. В этой работе команда полагается на своего мастера погреба Филиппа Этиньяра. После долгого развития в мире вина, он уже почти 10 лет демонстрирует все свои ноу-хау в мире спиртных напитков. Богатство опыта побуждает его подходить к своей профессии с уникальным подходом, который все ценят.

Кальвадос красивого янтарного цвета.

Кальвадос обладает изысканным, богатым, гибким, округлым вкусом с мощной танинной структурой.

Сбалансированный аромат кальвадоса наполнен свежими яблочными оттенками.

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником.

Chateau du Breuil, "Reserve des Seigneurs" XO — богатый кальвадос с отлично сбалансированным ароматом и полным вкусом с очень мощной танинной структурой. Он создан из специальной смеси самых престижных кальвадосов, выдержанных в дубовых бочках не менее 20 лет. Кальвадос произведен по уникальной технологии в соответствии с законом о производстве кальвадоса в регионе Pays d'Auge. Кальвадос "Резерв де Сеньор" ХО получил несколько медалей на конкурсе "International Wines & Spirits Competition" в Лондоне: бронзовую медаль в 2009 году, золотую медаль и звание "Лучший в своем классе" в 2010 году, серебряные медали в 2011 и 2012 годах. В 2006 году кальвадос завоевал золотые медали на "General Competition of Paris" и "Concours Agricole".Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован. В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.

Chateau du Breuil — памятник архитектуры, построенный в XVI веке. Он находится в регионе Пэй д'Ож в Нормандии, на родине качественных кальвадосов. В 1954 году замок приобрела семья Бизуар. Потомственные производители кальвадоса, они отреставрировали замок и организовали производство знаменитого нормандского напитка на новом качественном уровне. В окрестностях Шато 42 гектара садов, где плодоносят 22 тысячи яблочных деревьев. Все основные этапы производства напитка строго контролируются мастерами Шато. Кальвадос, считающийся самым изысканным дижестивом, получают путем естественной ферментации яблочного сока, последующей двойной дистилляции и многолетней выдержки в дубовых бочках. Тончайший букет и неповторимый вкус кальвадоса обусловлены взаимодействием алкоголя с древесиной бочек и воздухом. Технология изготовления кальвадоса в Chateau du Breuil хранится в тайне, известно только, что она разработана на основе старинных рецептур и традиций. Именно поэтому кальвадос несравним по качеству и вкусу с остальными напитками данного класса. В Шато дю Брёй выпускается не только широкая гамма кальвадосов разных сроков выдержки — от стильных и ароматных молодых класса VSOP до сбалансированных, мягких, старых "резервов", но и развивается новое направление по созданию крепких спиртных напитков, чтобы увековечить бесспорное превосходство компании, которая в 2021 году была переименована в La Spiriterie Française/Château du Breuil. В этой работе команда полагается на своего мастера погреба Филиппа Этиньяра. После долгого развития в мире вина, он уже почти 10 лет демонстрирует все свои ноу-хау в мире спиртных напитков. Богатство опыта побуждает его подходить к своей профессии с уникальным подходом, который все ценят.

Кальвадос красивого янтарного цвета.

Кальвадос обладает изысканным, богатым, гибким, округлым вкусом с мощной танинной структурой.

Сбалансированный аромат кальвадоса наполнен свежими яблочными оттенками.

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником.

Chateau du Breuil, "Reserve des Seigneurs" XO — богатый кальвадос с отлично сбалансированным ароматом и полным вкусом с очень мощной танинной структурой. Он создан из специальной смеси самых престижных кальвадосов, выдержанных в дубовых бочках не менее 20 лет. Кальвадос произведен по уникальной технологии в соответствии с законом о производстве кальвадоса в регионе Pays d'Auge. Кальвадос "Резерв де Сеньор" ХО получил несколько медалей на конкурсе "International Wines & Spirits Competition" в Лондоне: бронзовую медаль в 2009 году, золотую медаль и звание "Лучший в своем классе" в 2010 году, серебряные медали в 2011 и 2012 годах. В 2006 году кальвадос завоевал золотые медали на "General Competition of Paris" и "Concours Agricole".Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован. В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.

Chateau du Breuil — памятник архитектуры, построенный в XVI веке. Он находится в регионе Пэй д'Ож в Нормандии, на родине качественных кальвадосов. В 1954 году замок приобрела семья Бизуар. Потомственные производители кальвадоса, они отреставрировали замок и организовали производство знаменитого нормандского напитка на новом качественном уровне. В окрестностях Шато 42 гектара садов, где плодоносят 22 тысячи яблочных деревьев. Все основные этапы производства напитка строго контролируются мастерами Шато. Кальвадос, считающийся самым изысканным дижестивом, получают путем естественной ферментации яблочного сока, последующей двойной дистилляции и многолетней выдержки в дубовых бочках. Тончайший букет и неповторимый вкус кальвадоса обусловлены взаимодействием алкоголя с древесиной бочек и воздухом. Технология изготовления кальвадоса в Chateau du Breuil хранится в тайне, известно только, что она разработана на основе старинных рецептур и традиций. Именно поэтому кальвадос несравним по качеству и вкусу с остальными напитками данного класса. В Шато дю Брёй выпускается не только широкая гамма кальвадосов разных сроков выдержки — от стильных и ароматных молодых класса VSOP до сбалансированных, мягких, старых "резервов", но и развивается новое направление по созданию крепких спиртных напитков, чтобы увековечить бесспорное превосходство компании, которая в 2021 году была переименована в La Spiriterie Française/Château du Breuil. В этой работе команда полагается на своего мастера погреба Филиппа Этиньяра. После долгого развития в мире вина, он уже почти 10 лет демонстрирует все свои ноу-хау в мире спиртных напитков. Богатство опыта побуждает его подходить к своей профессии с уникальным подходом, который все ценят.

Кальвадос манящего золотисто-янтарного цвета.

Кальвадос покоряет откровенным вкусом с хорошим балансом между силой и округлостью, пикантными нотками кожи и яблочных косточек в затяжном послевкусии.

Выразительный аромат кальвадоса раскрывается нотами ванили, коричневого сахара и тостов, за которыми следуют нотки жареного яблока и абрикоса.

Кальвадос идеален в качестве аперитива, также отлично подходит для создания сложных и изысканных коктейлей.

"Rhum J. M. Angels" 10 Ans — это кальвадос из экспериментальной линейки Кристиана Друэна. Чтобы разработать это седьмое издание, производитель обратил свой взор на французский остров Мартиника и одну из старейших и самых знаковых местных винокурен. Франция издавна славится своими традициями в производстве рома. Французский ремесленный ром производится непосредственно путем перегонки сброженного сока сахарного тростника. В результате получаются мощные ромы с особенно сложной ароматической палитрой. "Ром Джей. Эм. Энджелс" — это кальвадос 10-летней выдержки, который дополнительно провел 8 месяцев в 6 старых бочках из-под французского рома VSOP. Бочонки из-под рома придают кальвадосу ванильную нежность и дополнительную округлость. "Rhum J. M. Angels" 10 Ans, несомненно, представляет собой самый деликатный кальвадос, который когда-либо представлял экспериментальную коллекцию.

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос манящего золотисто-янтарного цвета.

Кальвадос покоряет откровенным вкусом с хорошим балансом между силой и округлостью, пикантными нотками кожи и яблочных косточек в затяжном послевкусии.

Выразительный аромат кальвадоса раскрывается нотами ванили, коричневого сахара и тостов, за которыми следуют нотки жареного яблока и абрикоса.

Кальвадос идеален в качестве аперитива, также отлично подходит для создания сложных и изысканных коктейлей.

"Rhum J. M. Angels" 10 Ans — это кальвадос из экспериментальной линейки Кристиана Друэна. Чтобы разработать это седьмое издание, производитель обратил свой взор на французский остров Мартиника и одну из старейших и самых знаковых местных винокурен. Франция издавна славится своими традициями в производстве рома. Французский ремесленный ром производится непосредственно путем перегонки сброженного сока сахарного тростника. В результате получаются мощные ромы с особенно сложной ароматической палитрой. "Ром Джей. Эм. Энджелс" — это кальвадос 10-летней выдержки, который дополнительно провел 8 месяцев в 6 старых бочках из-под французского рома VSOP. Бочонки из-под рома придают кальвадосу ванильную нежность и дополнительную округлость. "Rhum J. M. Angels" 10 Ans, несомненно, представляет собой самый деликатный кальвадос, который когда-либо представлял экспериментальную коллекцию.

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос обладает золотисто-янтарным цветом.

Вкус кальвадоса округлый, полный, с оттенками ванили и перца. В долгом послевкусии слышны акценты яблока и банана.

Кальвадос привлекает богатым ароматом, сотканным из нот коричневого сахара, дыни, папайи и яблока.

Кальвадос — прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.

Christian Drouin, "Long Pond Angels" 14 Years Old — роскошный, изысканный кальвадос 14-летней выдержки, финишное созревание которого проводилось в течение 7 месяцев в старых бочках из французского дуба, в которых ранее выдерживался ямайский ром "Long Pond" 1995 года урожая. Всего было выпущено 1890 бутылок этого восхитительного напитка.

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос обладает золотисто-янтарным цветом.

Вкус кальвадоса округлый, полный, с оттенками ванили и перца. В долгом послевкусии слышны акценты яблока и банана.

Кальвадос привлекает богатым ароматом, сотканным из нот коричневого сахара, дыни, папайи и яблока.

Кальвадос — прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.

Christian Drouin, "Long Pond Angels" 14 Years Old — роскошный, изысканный кальвадос 14-летней выдержки, финишное созревание которого проводилось в течение 7 месяцев в старых бочках из французского дуба, в которых ранее выдерживался ямайский ром "Long Pond" 1995 года урожая. Всего было выпущено 1890 бутылок этого восхитительного напитка.

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос имеет янтарный цвет с медными отблесками.

У кальвадоса приятный, округлый вкус — насыщенный и неожиданно длинный.

Великолепный аромат кальвадоса наполнен тонами запеченных яблок и сидра.

Кальвадос в качестве дижестива превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.

"Coeur de Lion" 20 ans — один из лучших кальвадосов Кристиана Друэна с богатой палитрой вкуса и аромата! Производство кальвадоса включает в себя следующие этапы: собранные яблоки опускают в специальную емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Плоды измельчаются на равные части и затем остаются на несколько часов для размягчения, после чего из яблок начинают выжимать сок. Важно, что для каждого вид кальвадоса берут яблоки определенной спелости. Кристиан Друэн для приготовления кальвадосов использует яблоки среднего и позднего сбора, потому что ранние сорта поспевают при достаточно низких среднедневных температурах, что не идет на пользу качества сидра. После первой дистилляции получается бесцветный "промежуточный" продукт с характерным привкусом и 30% крепостью. Затем следует вторая дистилляция, в процессе которой получается уже 70% бесцветный спирт с выраженным фруктовым ароматом.  Для придания восхитительного вкуса и аромата, напиток от 2 до 25 и более лет (в зависимости от вида кальвадоса) проводит в дубовых, обязательно французских бочках (чаще всего старых), в которых кальвадос достигает необходимой зрелости, полноты вкуса, красивого цвета и великолепного аромата. Для смешивания и переливания спиртов на предприятии используют большие бочки (1500-2500 литров), в которых впоследствии и хранится выдержанный кальвадос. Как и коньяк, кальвадос по завершении процесса старения купажируют. Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand ("нормандская дыра") — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса. 

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос имеет янтарный цвет с медными отблесками.

У кальвадоса приятный, округлый вкус — насыщенный и неожиданно длинный.

Великолепный аромат кальвадоса наполнен тонами запеченных яблок и сидра.

Кальвадос в качестве дижестива превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.

"Coeur de Lion" 20 ans — один из лучших кальвадосов Кристиана Друэна с богатой палитрой вкуса и аромата! Производство кальвадоса включает в себя следующие этапы: собранные яблоки опускают в специальную емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Плоды измельчаются на равные части и затем остаются на несколько часов для размягчения, после чего из яблок начинают выжимать сок. Важно, что для каждого вид кальвадоса берут яблоки определенной спелости. Кристиан Друэн для приготовления кальвадосов использует яблоки среднего и позднего сбора, потому что ранние сорта поспевают при достаточно низких среднедневных температурах, что не идет на пользу качества сидра. После первой дистилляции получается бесцветный "промежуточный" продукт с характерным привкусом и 30% крепостью. Затем следует вторая дистилляция, в процессе которой получается уже 70% бесцветный спирт с выраженным фруктовым ароматом.  Для придания восхитительного вкуса и аромата, напиток от 2 до 25 и более лет (в зависимости от вида кальвадоса) проводит в дубовых, обязательно французских бочках (чаще всего старых), в которых кальвадос достигает необходимой зрелости, полноты вкуса, красивого цвета и великолепного аромата. Для смешивания и переливания спиртов на предприятии используют большие бочки (1500-2500 литров), в которых впоследствии и хранится выдержанный кальвадос. Как и коньяк, кальвадос по завершении процесса старения купажируют. Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand ("нормандская дыра") — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса. 

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос золотисто-желтого цвета.

Вкус кальвадоса округлый, щедрый, свежий, слегка солоноватый, хорошо сбалансированный, с мягкими яблочными нотками, ванильно-древесными оттенками и стойким послевкусием.

В приятном аромате кальвадоса сплетаются нотки яблока, выпечки, цветов и свежей зелени.

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

"Herout" XO Hors d'Age — округлый, щедрый кальвадос, демонстрирующий уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 6 лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается идеальный баланс между фруктовыми и древесными нотами, утонченностью и сложностью, округлостью и мощью.

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Кальвадос золотисто-желтого цвета.

Вкус кальвадоса округлый, щедрый, свежий, слегка солоноватый, хорошо сбалансированный, с мягкими яблочными нотками, ванильно-древесными оттенками и стойким послевкусием.

В приятном аромате кальвадоса сплетаются нотки яблока, выпечки, цветов и свежей зелени.

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

"Herout" XO Hors d'Age — округлый, щедрый кальвадос, демонстрирующий уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 6 лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается идеальный баланс между фруктовыми и древесными нотами, утонченностью и сложностью, округлостью и мощью.

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Кальвадос коричнево-янтарного цвета.

Вкус кальвадоса свежий, живой, сложный, округлый, сбалансированный, с деликатными нотами тушеных яблок и долгим, нежным послевкусием с нюансами белых цветов.

В аромате кальвадоса раскрываются сладковатые яблочные и слегка пряные нотки.

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

"Herout" Heritage 12 Ans — кальвадос, демонстрирующий прекрасный баланс между округлостью, структурой и полнотой. Он в полной мере показывает уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 12 лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается тонкий баланс между утонченностью, свежестью и сложностью.

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Кальвадос коричнево-янтарного цвета.

Вкус кальвадоса свежий, живой, сложный, округлый, сбалансированный, с деликатными нотами тушеных яблок и долгим, нежным послевкусием с нюансами белых цветов.

В аромате кальвадоса раскрываются сладковатые яблочные и слегка пряные нотки.

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

"Herout" Heritage 12 Ans — кальвадос, демонстрирующий прекрасный баланс между округлостью, структурой и полнотой. Он в полной мере показывает уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 12 лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается тонкий баланс между утонченностью, свежестью и сложностью.

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Кальвадос оранжево-медного цвета с золотистым блеском.

Округлый, мощный вкус кальвадоса олицетворяет гармонию и сбалансированность. Развивающиеся тона фруктов переплетаются с оттенками пряных специй, древесины и составляют долгое послевкусие.

Сладковатый, пряный аромат кальвадоса наполнен тонами запеченного яблока, бисквитного печенья, тостов, корицы и мускатного ореха.

Кальвадос прекрасно подходит в качестве дижестива, в охлажденном состоянии — аперитива, великолепно сочетается с десертами и свежими сочными фруктами.

Миллезимный кальвадос — это напиток определенного года дистилляции, который выдерживается в дубовых бочках не менее 20 лет перед продажей. Год, когда кальвадос разливают в бутылки, указывается на этикетке. Благодаря тонкостям выдержки, каждый напиток неповторим! Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge, 1997 года в изысканной деревянной коробке может стать идеальным подарком на любой праздник!Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand («нормандская дыра») — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса.

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос оранжево-медного цвета с золотистым блеском.

Округлый, мощный вкус кальвадоса олицетворяет гармонию и сбалансированность. Развивающиеся тона фруктов переплетаются с оттенками пряных специй, древесины и составляют долгое послевкусие.

Сладковатый, пряный аромат кальвадоса наполнен тонами запеченного яблока, бисквитного печенья, тостов, корицы и мускатного ореха.

Кальвадос прекрасно подходит в качестве дижестива, в охлажденном состоянии — аперитива, великолепно сочетается с десертами и свежими сочными фруктами.

Миллезимный кальвадос — это напиток определенного года дистилляции, который выдерживается в дубовых бочках не менее 20 лет перед продажей. Год, когда кальвадос разливают в бутылки, указывается на этикетке. Благодаря тонкостям выдержки, каждый напиток неповторим! Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge, 1997 года в изысканной деревянной коробке может стать идеальным подарком на любой праздник!Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand («нормандская дыра») — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса.

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Обладает янтарным цветом с легкими палевыми и топазовыми отблесками.

Вкус округлый, роскошный, объемный, щедрый, с плотной текстурой, мощными танинами и стойким послевкусием с дымно-древесными нюансами.

Демонстрирует сложный, богатый, гармоничный аромат, сотканный из нот печеного яблока, коричневого масла, миндаля, дыма и поджаренных специй.

Кальвадос употребляется в качестве дижестива, великолепно сочетается с фруктами и десертами.

Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge, 1989 — великолепный французский кальвадос из Нормандии, обладающий глубоким, вязким ароматом и прочным, длительным вкусом. Миллезимный кальвадос — это напиток определенного года дистилляции. Кальвадос 1989 года изготовлен путем двойной дистилляции в медном аламбике из яблок, выращенных в Пей д'Ож. Длительная выдержка кадьвадоса проходила в дубовых бочках их-под кальвадоса и из-под хереса.Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge 1989 года в изысканной деревянной коробке может стать идеальным подарком на любой праздник! Особенно интересен миллезимный кальвадос как подарок имениннику с таким же годом рождения.Винтаж 1989 года получил награду "Лучший кальвадос в мире" на "World Drinks Awards, 2017", завоевал серебряную медаль на "Concours de Bruxelles, 2018", серебряную медаль и награду "Best in Class" на "IWSC, 2008".

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Обладает янтарным цветом с легкими палевыми и топазовыми отблесками.

Вкус округлый, роскошный, объемный, щедрый, с плотной текстурой, мощными танинами и стойким послевкусием с дымно-древесными нюансами.

Демонстрирует сложный, богатый, гармоничный аромат, сотканный из нот печеного яблока, коричневого масла, миндаля, дыма и поджаренных специй.

Кальвадос употребляется в качестве дижестива, великолепно сочетается с фруктами и десертами.

Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge, 1989 — великолепный французский кальвадос из Нормандии, обладающий глубоким, вязким ароматом и прочным, длительным вкусом. Миллезимный кальвадос — это напиток определенного года дистилляции. Кальвадос 1989 года изготовлен путем двойной дистилляции в медном аламбике из яблок, выращенных в Пей д'Ож. Длительная выдержка кадьвадоса проходила в дубовых бочках их-под кальвадоса и из-под хереса.Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge 1989 года в изысканной деревянной коробке может стать идеальным подарком на любой праздник! Особенно интересен миллезимный кальвадос как подарок имениннику с таким же годом рождения.Винтаж 1989 года получил награду "Лучший кальвадос в мире" на "World Drinks Awards, 2017", завоевал серебряную медаль на "Concours de Bruxelles, 2018", серебряную медаль и награду "Best in Class" на "IWSC, 2008".

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос красивого янтарного цвета.

Кальвадос обладает изысканным, богатым, гибким, округлым вкусом с мощной танинной структурой.

Сбалансированный аромат кальвадоса наполнен свежими яблочными оттенками.

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником.

Chateau du Breuil, "Reserve des Seigneurs" XO — богатый кальвадос с отлично сбалансированным ароматом и полным вкусом с очень мощной танинной структурой. Он создан из специальной смеси самых престижных кальвадосов, выдержанных в дубовых бочках не менее 20 лет. Кальвадос произведен по уникальной технологии в соответствии с законом о производстве кальвадоса в регионе Pays d'Auge. Кальвадос "Резерв де Сеньор" ХО получил несколько медалей на конкурсе "International Wines & Spirits Competition" в Лондоне: бронзовую медаль в 2009 году, золотую медаль и звание "Лучший в своем классе" в 2010 году, серебряные медали в 2011 и 2012 годах. В 2006 году кальвадос завоевал золотые медали на "General Competition of Paris" и "Concours Agricole". Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован. В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.

Chateau du Breuil — памятник архитектуры, построенный в XVI веке. Он находится в регионе Пэй д'Ож в Нормандии, на родине качественных кальвадосов. В 1954 году замок приобрела семья Бизуар. Потомственные производители кальвадоса, они отреставрировали замок и организовали производство знаменитого нормандского напитка на новом качественном уровне. В окрестностях Шато 42 гектара садов, где плодоносят 22 тысячи яблочных деревьев. Все основные этапы производства напитка строго контролируются мастерами Шато. Кальвадос, считающийся самым изысканным дижестивом, получают путем естественной ферментации яблочного сока, последующей двойной дистилляции и многолетней выдержки в дубовых бочках. Тончайший букет и неповторимый вкус кальвадоса обусловлены взаимодействием алкоголя с древесиной бочек и воздухом. Технология изготовления кальвадоса в Chateau du Breuil хранится в тайне, известно только, что она разработана на основе старинных рецептур и традиций. Именно поэтому кальвадос несравним по качеству и вкусу с остальными напитками данного класса. В Шато дю Брёй выпускается не только широкая гамма кальвадосов разных сроков выдержки — от стильных и ароматных молодых класса VSOP до сбалансированных, мягких, старых "резервов", но и развивается новое направление по созданию крепких спиртных напитков, чтобы увековечить бесспорное превосходство компании, которая в 2021 году была переименована в La Spiriterie Française/Château du Breuil. В этой работе команда полагается на своего мастера погреба Филиппа Этиньяра. После долгого развития в мире вина, он уже почти 10 лет демонстрирует все свои ноу-хау в мире спиртных напитков. Богатство опыта побуждает его подходить к своей профессии с уникальным подходом, который все ценят.

Кальвадос красивого янтарного цвета.

Кальвадос обладает изысканным, богатым, гибким, округлым вкусом с мощной танинной структурой.

Сбалансированный аромат кальвадоса наполнен свежими яблочными оттенками.

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде как аперитив или дижестив, со льдом, в коктейлях, с тоником.

Chateau du Breuil, "Reserve des Seigneurs" XO — богатый кальвадос с отлично сбалансированным ароматом и полным вкусом с очень мощной танинной структурой. Он создан из специальной смеси самых престижных кальвадосов, выдержанных в дубовых бочках не менее 20 лет. Кальвадос произведен по уникальной технологии в соответствии с законом о производстве кальвадоса в регионе Pays d'Auge. Кальвадос "Резерв де Сеньор" ХО получил несколько медалей на конкурсе "International Wines & Spirits Competition" в Лондоне: бронзовую медаль в 2009 году, золотую медаль и звание "Лучший в своем классе" в 2010 году, серебряные медали в 2011 и 2012 годах. В 2006 году кальвадос завоевал золотые медали на "General Competition of Paris" и "Concours Agricole". Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован. В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.

Chateau du Breuil — памятник архитектуры, построенный в XVI веке. Он находится в регионе Пэй д'Ож в Нормандии, на родине качественных кальвадосов. В 1954 году замок приобрела семья Бизуар. Потомственные производители кальвадоса, они отреставрировали замок и организовали производство знаменитого нормандского напитка на новом качественном уровне. В окрестностях Шато 42 гектара садов, где плодоносят 22 тысячи яблочных деревьев. Все основные этапы производства напитка строго контролируются мастерами Шато. Кальвадос, считающийся самым изысканным дижестивом, получают путем естественной ферментации яблочного сока, последующей двойной дистилляции и многолетней выдержки в дубовых бочках. Тончайший букет и неповторимый вкус кальвадоса обусловлены взаимодействием алкоголя с древесиной бочек и воздухом. Технология изготовления кальвадоса в Chateau du Breuil хранится в тайне, известно только, что она разработана на основе старинных рецептур и традиций. Именно поэтому кальвадос несравним по качеству и вкусу с остальными напитками данного класса. В Шато дю Брёй выпускается не только широкая гамма кальвадосов разных сроков выдержки — от стильных и ароматных молодых класса VSOP до сбалансированных, мягких, старых "резервов", но и развивается новое направление по созданию крепких спиртных напитков, чтобы увековечить бесспорное превосходство компании, которая в 2021 году была переименована в La Spiriterie Française/Château du Breuil. В этой работе команда полагается на своего мастера погреба Филиппа Этиньяра. После долгого развития в мире вина, он уже почти 10 лет демонстрирует все свои ноу-хау в мире спиртных напитков. Богатство опыта побуждает его подходить к своей профессии с уникальным подходом, который все ценят.

Кальвадос золотисто-янтарного цвета.

Вкус кальвадоса полный, щедрый, округлый, с фруктово-пряными акцентами, нюансами рансьо и шоколада. Послевкусие долгое и пьянящее.

Кальвадос обладает богатым ароматом, сотканным из нот яблока, груши, белых цветов, дуба и пряных специй.

Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, великолепно сочетается с фуа-гра, дыней, копченой ветчиной, с грушевым или яблочным пирогом.

Происхождение Кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Изначально он производился только из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: •    "Calvados" — из груш и яблок Нормандии; •    "Calvados Pays d’Auge" — из яблок области Pays d’Auge; •    "Calvados Domfrontais" — из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.Кальвадос Lemorton, Vintage 1980 — один из представителей редких возрастных кальвадосов, которыми знаменита семья Лемортон. Обладает восхитительным вкусом и незабываемым ароматом. Основная составляющая кальвадоса — 70% чистого грушевого сока. Для его производства отбирались груши совершенной спелости, которые растут на высоких деревьях, достигающих в высоту 20 метров. Кальвадос выдержан в дубовых бочках минимум 32 года.Domaine Lemorton расположен в области Domfrontais на юге Нормандии, которая считается лучшим местом для выращивания груш. Этому способствуют как теплый климат, так и почвы из глины и известняка, подходящие для сильных, глубоких корней грушевых деревьев. Поэтому кальвадос от Лемортона, в основном, создан из грушевого сока. Лемортон — один из старейших производителей сидра и кальвадоса в Domfrontais. В настоящее время фермой руководит представитель шестого поколения семьи — Дидье Лемортон, которому помогает его отец — Роже. Семье Лемортон принадлежит 83 гектара земли. Здесь выращивают яблоки и 25 сортов груш.

Кальвадос золотисто-янтарного цвета.

Вкус кальвадоса полный, щедрый, округлый, с фруктово-пряными акцентами, нюансами рансьо и шоколада. Послевкусие долгое и пьянящее.

Кальвадос обладает богатым ароматом, сотканным из нот яблока, груши, белых цветов, дуба и пряных специй.

Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива, великолепно сочетается с фуа-гра, дыней, копченой ветчиной, с грушевым или яблочным пирогом.

Происхождение Кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Изначально он производился только из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: •    "Calvados" — из груш и яблок Нормандии; •    "Calvados Pays d’Auge" — из яблок области Pays d’Auge; •    "Calvados Domfrontais" — из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.Кальвадос Lemorton, Vintage 1980 — один из представителей редких возрастных кальвадосов, которыми знаменита семья Лемортон. Обладает восхитительным вкусом и незабываемым ароматом. Основная составляющая кальвадоса — 70% чистого грушевого сока. Для его производства отбирались груши совершенной спелости, которые растут на высоких деревьях, достигающих в высоту 20 метров. Кальвадос выдержан в дубовых бочках минимум 32 года.Domaine Lemorton расположен в области Domfrontais на юге Нормандии, которая считается лучшим местом для выращивания груш. Этому способствуют как теплый климат, так и почвы из глины и известняка, подходящие для сильных, глубоких корней грушевых деревьев. Поэтому кальвадос от Лемортона, в основном, создан из грушевого сока. Лемортон — один из старейших производителей сидра и кальвадоса в Domfrontais. В настоящее время фермой руководит представитель шестого поколения семьи — Дидье Лемортон, которому помогает его отец — Роже. Семье Лемортон принадлежит 83 гектара земли. Здесь выращивают яблоки и 25 сортов груш.

Кальвадос янтарного цвета.

Вкус кальвадоса мощный, округлый, с приятными фруктовыми и пряными оттенками и затяжным, очень длинным послевкусием.

Интенсивный, сложный, богатый аромат кальвадоса наполнен тонами корицы и чернослива в сочетании с оттенками фиников и изящными нотками лакрицы.

Кальвадос превосходно сочетается с сигарами, употребляется в качестве дижестива.

"Coeur de Lion" Pays d`Auge, 1981 — великолепный французский кальвадос из Нормандии. Миллезимный кальвадос — это напиток определенного года дистилляции. Кальвадос 1981 года изготовлен путем двойной дистилляции из яблок, выращенных в Пей д'Ож. Длительная выдержка кадьвадоса проходила в бочонках из французского дуба. Винтаж 1981 года завоевал золотые медали на французских конкурсах "Lisieux, 2004" и "Vimoutiers, 2004", получил 91 балл от гида "Guide des Vins Gilbert & Gaillard".Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand («нормандская дыра») — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса.

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос янтарного цвета.

Вкус кальвадоса мощный, округлый, с приятными фруктовыми и пряными оттенками и затяжным, очень длинным послевкусием.

Интенсивный, сложный, богатый аромат кальвадоса наполнен тонами корицы и чернослива в сочетании с оттенками фиников и изящными нотками лакрицы.

Кальвадос превосходно сочетается с сигарами, употребляется в качестве дижестива.

"Coeur de Lion" Pays d`Auge, 1981 — великолепный французский кальвадос из Нормандии. Миллезимный кальвадос — это напиток определенного года дистилляции. Кальвадос 1981 года изготовлен путем двойной дистилляции из яблок, выращенных в Пей д'Ож. Длительная выдержка кадьвадоса проходила в бочонках из французского дуба. Винтаж 1981 года завоевал золотые медали на французских конкурсах "Lisieux, 2004" и "Vimoutiers, 2004", получил 91 балл от гида "Guide des Vins Gilbert & Gaillard".Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand («нормандская дыра») — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса.

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Имеет глубокий янтарный цвет.

Вкус мощный, прямой, округлый, с нотами яблока, пряностей и дуба, плотной текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Насыщенный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками сидра, корицы и мускатного ореха. При аэрации проявляются тонкие трюфельные нюансы.

Кальвадос употребляется в качестве дижестива, великолепно сочетается с фруктами и десертами.

Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge, 1979 — великолепный французский кальвадос из Нормандии, обладающий глубоким, вязким ароматом и прочным, длительным вкусом. Миллезимный кальвадос — это напиток определенного года дистилляции. Кальвадос 1979 года изготовлен путем двойной дистилляции в медном аламбике из яблок, выращенных в Пей д'Ож. Длительная выдержка кадьвадоса проходила в дубовых бочках их-под кальвадоса с финишной выдержкой в бочках из-под хереса в течение 2 лет.Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge 1979 года в изысканной деревянной коробке может стать идеальным подарком на любой праздник! Особенно интересен миллезимный кальвадос как подарок имениннику с таким же годом рождения.Винтаж 1979 года получил 93/100 балла на "Mikael Christiansson, 2008", завоевал золотую медаль на "Vimoutiers, 2005", бронзовую медаль на "IWSC, 2002" и серебряную медаль на "IWSC, 1999".

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Имеет глубокий янтарный цвет.

Вкус мощный, прямой, округлый, с нотами яблока, пряностей и дуба, плотной текстурой и невероятно долгим послевкусием.

Насыщенный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками сидра, корицы и мускатного ореха. При аэрации проявляются тонкие трюфельные нюансы.

Кальвадос употребляется в качестве дижестива, великолепно сочетается с фруктами и десертами.

Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge, 1979 — великолепный французский кальвадос из Нормандии, обладающий глубоким, вязким ароматом и прочным, длительным вкусом. Миллезимный кальвадос — это напиток определенного года дистилляции. Кальвадос 1979 года изготовлен путем двойной дистилляции в медном аламбике из яблок, выращенных в Пей д'Ож. Длительная выдержка кадьвадоса проходила в дубовых бочках их-под кальвадоса с финишной выдержкой в бочках из-под хереса в течение 2 лет.Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge 1979 года в изысканной деревянной коробке может стать идеальным подарком на любой праздник! Особенно интересен миллезимный кальвадос как подарок имениннику с таким же годом рождения.Винтаж 1979 года получил 93/100 балла на "Mikael Christiansson, 2008", завоевал золотую медаль на "Vimoutiers, 2005", бронзовую медаль на "IWSC, 2002" и серебряную медаль на "IWSC, 1999".

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос обладает золотисто-янтарным цветом.

Вкус кальвадоса богатый, округлый, с нотами груши, яблока, меда, ванили и миндаля, плавно переходящими в гладкое послевкусие.

Многогранный, яркий аромат кальвадоса раскрывается оттенками яблока, груши, миндаля и ванили.

Кальвадос прекрасно подходит в качестве дижестива, в охлажденном состоянии — аперитива, великолепно сочетается с десертами и свежими сочными фруктами.

Миллезимный кальвадос — это напиток определенного года дистилляции, который выдерживается в дубовых бочках не менее 20 лет перед продажей. Год, когда кальвадос разливают в бутылки, указывается на этикетке. Благодаря тонкостям выдержки, каждый напиток неповторим! Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge, 1962 года в изысканной деревянной коробке может стать идеальным подарком на любой праздник!

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос обладает золотисто-янтарным цветом.

Вкус кальвадоса богатый, округлый, с нотами груши, яблока, меда, ванили и миндаля, плавно переходящими в гладкое послевкусие.

Многогранный, яркий аромат кальвадоса раскрывается оттенками яблока, груши, миндаля и ванили.

Кальвадос прекрасно подходит в качестве дижестива, в охлажденном состоянии — аперитива, великолепно сочетается с десертами и свежими сочными фруктами.

Миллезимный кальвадос — это напиток определенного года дистилляции, который выдерживается в дубовых бочках не менее 20 лет перед продажей. Год, когда кальвадос разливают в бутылки, указывается на этикетке. Благодаря тонкостям выдержки, каждый напиток неповторим! Christian Drouin, Calvados Pays d'Auge, 1962 года в изысканной деревянной коробке может стать идеальным подарком на любой праздник!

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос цвета темного меда.

Вкус кальвадоса обладает мягкой округлостью, балансом и приятным пряным послевкусием.

В ярком и насыщенном аромате кальвадоса присутствуют тона яблок.

Кальвадос подается в качестве аперитива, дижестива, добавляется в коктейли, используется в кулинарии.

"Coquerel" Fine Calvados создается в соответствии с традициями Нормандии и при помощи современной техники. Яблоки поступают в обработку немытыми — очищение происходит в то время, когда большой объем залитых водой фруктов движется в решетчатый подъемник-накопитель. После прессования яблок полученный муст в течение нескольких месяцев ферментируется, в результате чего получается сидр. Прошедший дистилляцию сидр превращается в "eau de vie de cidre" — "яблочное бренди" или кальвадос. "Coquerel" Fine Calvados создается на основе бленда 2-летней выдержки, прошедшего одинарную непрерывную дистилляцию и выдержку в небольших дубовых бочках. Domaine du Coquerel расположен на границе Нормандии и Бретани, на территории, прилегающей к острову-крепости на горе Михаила Архангела (Mont Saint-Michel). Основателем Домена является Рене Гилберт, создавший в 1937 году компанию "Кальвадос Гилберт". С 1941 года компания располагается в усадьбе Кокрель, чье удачное географическое положение позволяет компании находится сразу в трех регионах — Нормандии, Бретани и Мейне. В 1971 году компания "Кальвадос Гилберт" была куплена немецкой группой ASBACH & CO — лидером на рынке алкоголя в Германии. 1 сентября 1996 года Домен Кокрель и линия "Кальвадос" были переданы группе Гиннесс (Group Guinness). На сегодняшний день Domaine du Coquerel является независимой французской компанией.Домен дю Кокрель 5 раз становился лучшим производителем кальвадоса, за что награждался "Большим почетным призом Президента Франции" — в 1970, 1975, 1977, 1987 и 1991 годах. Это единственный производитель, который удостоился такого признания.

Кальвадос цвета темного меда.

Вкус кальвадоса обладает мягкой округлостью, балансом и приятным пряным послевкусием.

В ярком и насыщенном аромате кальвадоса присутствуют тона яблок.

Кальвадос подается в качестве аперитива, дижестива, добавляется в коктейли, используется в кулинарии.

"Coquerel" Fine Calvados создается в соответствии с традициями Нормандии и при помощи современной техники. Яблоки поступают в обработку немытыми — очищение происходит в то время, когда большой объем залитых водой фруктов движется в решетчатый подъемник-накопитель. После прессования яблок полученный муст в течение нескольких месяцев ферментируется, в результате чего получается сидр. Прошедший дистилляцию сидр превращается в "eau de vie de cidre" — "яблочное бренди" или кальвадос. "Coquerel" Fine Calvados создается на основе бленда 2-летней выдержки, прошедшего одинарную непрерывную дистилляцию и выдержку в небольших дубовых бочках. Domaine du Coquerel расположен на границе Нормандии и Бретани, на территории, прилегающей к острову-крепости на горе Михаила Архангела (Mont Saint-Michel). Основателем Домена является Рене Гилберт, создавший в 1937 году компанию "Кальвадос Гилберт". С 1941 года компания располагается в усадьбе Кокрель, чье удачное географическое положение позволяет компании находится сразу в трех регионах — Нормандии, Бретани и Мейне. В 1971 году компания "Кальвадос Гилберт" была куплена немецкой группой ASBACH & CO — лидером на рынке алкоголя в Германии. 1 сентября 1996 года Домен Кокрель и линия "Кальвадос" были переданы группе Гиннесс (Group Guinness). На сегодняшний день Domaine du Coquerel является независимой французской компанией.Домен дю Кокрель 5 раз становился лучшим производителем кальвадоса, за что награждался "Большим почетным призом Президента Франции" — в 1970, 1975, 1977, 1987 и 1991 годах. Это единственный производитель, который удостоился такого признания.

Кальвадос ясного и блестящего золотистого цвета.

Вкус кальвадоса сладкий, интенсивный, округлый, хорошо сложенный, фруктовый, с легкой горчинкой.

Кальвадос обладает интенсивным, сложным ароматом с нюансами обжаренного кофе, карамелизованного яблока и ванили. Ноты яблока постепенно развиваются и становятся доминирующими.

Кальвадос рекомендуется в качестве аперитива (в чистом виде или со льдом) или дижестива (в чистом виде, с темным шоколадом, сигарой).

Domaine Dupont, Calvados Plus de 12 Ans — превосходный кальвадос, обладающий хорошей концентрацией вкуса и сложным ароматом. Для изготовления кальвадоса используются горькие (80%) и кислые (20%) яблоки, выращенные в аппелласьоне Пэй д'Ож на почве, состоящей из глины и оксфордского мергеля. Урожай собирается в период с сентября по ноябрь. Яблоки смешивают, измельчают и прессуют. Полученный яблочный сок ферментируется, а через шесть месяцев проходит двойную дистилляцию. Первая перегонка дает "легкий" спирт крепостью в 30%, а вторая перегонка делает из него кальвадос. Выдержка кальвадоса длится как минимум 12 лет. Она проходит в поджаренных дубовых бочках объемом в 400 литров, 25% из которых являются новыми. В Нормандии существует 11 зон — местностей, где производится кальвадос классификации АОС, что значит — название кальвадоса по географической местности, где он производится, защищено. Одна из этих зон, Pays d’Auge (Пэй д’Oж), имеет привилегию называться не просто Кальвадос А.О.С., а «А.O.C. Calvados du Pays d’Auge ». Этим она обязана однородности терруара, особенностям сортов своих яблок и двойной перегонке, при правильном проведении которой получается изысканное о де ви — кальвадос из Pays d’Auge считается  лучшим из всех, что производятся в Нормандии. Domaine Dupont издавна занимается производством лучшего кальвадоса во всей Франции. Родиной восхитительного напитка является регион на северо-востоке департамента Кальвадос, одноименный Pays d’Auge, который славится своими почвами, характерной влажностью климата и необъятными просторами. Крепкие напитки из этого региона обладают маслянистостью и отличаются более длительной выдержкой. Фамильное владение Domaine Dupont в 1980 году возглавил Этьен Дюпон, унаследовав его от своего отца Луи Дюпона. Очень красивое семейное поместье находится в самом сердце Pays d’Auge, а посаженные ранее великолепные фруктовые сады Этьен не только полностью сохранил, но значительно расширил их территорию. Теперь сады занимают площадь 27 га, где выращивают около 6000 самых разнообразных яблонь. Этьен Дюпон свою молодость провел в регионе Коньяк, где почерпнул глубокие знания и приобрел бесценный опыт производства и дистилляции алкогольных напитков. Ему была предоставлена возможность сотрудничества и обмена опытом с лучшими  специалистами — энологами этого региона. Эти познания дали возможность Этьену добиться улучшения качества кальвадоса, внедрив политику контроля производства на разных его этапах, от сбора яблок и до выдержки напитка в дубовых бочках. Именно Этьеном Дюпоном было предложено выбирать для бочек только те дубы, которые произрастают на песке, благодаря чему их древесина приобретает характерный оттенок ванили. Главная цель владельца компании — добиться исключительного качества своих напитков, даже ценой снижения объемов производства. Исповедуемая философия и самоотверженный труд всех работников Домена Дюпон являются главным залогом неповторимости и разнообразия уникальных кальвадосов, наименование которым Pays d’Auge! Постоянные инвестиции в современные технологии производства на протяжении последних 15 лет позволили Этьену Дюпону добиться признания и уважения профессионалов и авторитетных экспертов. За последнее десятилетие Кальвадос Dupont вышел на международный уровень и широко экспортируется в самые разные страны мира, среди которых Великобритания, Германия, США, Япония и многие другие.

Кальвадос ясного и блестящего золотистого цвета.

Вкус кальвадоса сладкий, интенсивный, округлый, хорошо сложенный, фруктовый, с легкой горчинкой.

Кальвадос обладает интенсивным, сложным ароматом с нюансами обжаренного кофе, карамелизованного яблока и ванили. Ноты яблока постепенно развиваются и становятся доминирующими.

Кальвадос рекомендуется в качестве аперитива (в чистом виде или со льдом) или дижестива (в чистом виде, с темным шоколадом, сигарой).

Domaine Dupont, Calvados Plus de 12 Ans — превосходный кальвадос, обладающий хорошей концентрацией вкуса и сложным ароматом. Для изготовления кальвадоса используются горькие (80%) и кислые (20%) яблоки, выращенные в аппелласьоне Пэй д'Ож на почве, состоящей из глины и оксфордского мергеля. Урожай собирается в период с сентября по ноябрь. Яблоки смешивают, измельчают и прессуют. Полученный яблочный сок ферментируется, а через шесть месяцев проходит двойную дистилляцию. Первая перегонка дает "легкий" спирт крепостью в 30%, а вторая перегонка делает из него кальвадос. Выдержка кальвадоса длится как минимум 12 лет. Она проходит в поджаренных дубовых бочках объемом в 400 литров, 25% из которых являются новыми. В Нормандии существует 11 зон — местностей, где производится кальвадос классификации АОС, что значит — название кальвадоса по географической местности, где он производится, защищено. Одна из этих зон, Pays d’Auge (Пэй д’Oж), имеет привилегию называться не просто Кальвадос А.О.С., а «А.O.C. Calvados du Pays d’Auge ». Этим она обязана однородности терруара, особенностям сортов своих яблок и двойной перегонке, при правильном проведении которой получается изысканное о де ви — кальвадос из Pays d’Auge считается  лучшим из всех, что производятся в Нормандии. Domaine Dupont издавна занимается производством лучшего кальвадоса во всей Франции. Родиной восхитительного напитка является регион на северо-востоке департамента Кальвадос, одноименный Pays d’Auge, который славится своими почвами, характерной влажностью климата и необъятными просторами. Крепкие напитки из этого региона обладают маслянистостью и отличаются более длительной выдержкой. Фамильное владение Domaine Dupont в 1980 году возглавил Этьен Дюпон, унаследовав его от своего отца Луи Дюпона. Очень красивое семейное поместье находится в самом сердце Pays d’Auge, а посаженные ранее великолепные фруктовые сады Этьен не только полностью сохранил, но значительно расширил их территорию. Теперь сады занимают площадь 27 га, где выращивают около 6000 самых разнообразных яблонь. Этьен Дюпон свою молодость провел в регионе Коньяк, где почерпнул глубокие знания и приобрел бесценный опыт производства и дистилляции алкогольных напитков. Ему была предоставлена возможность сотрудничества и обмена опытом с лучшими  специалистами — энологами этого региона. Эти познания дали возможность Этьену добиться улучшения качества кальвадоса, внедрив политику контроля производства на разных его этапах, от сбора яблок и до выдержки напитка в дубовых бочках. Именно Этьеном Дюпоном было предложено выбирать для бочек только те дубы, которые произрастают на песке, благодаря чему их древесина приобретает характерный оттенок ванили. Главная цель владельца компании — добиться исключительного качества своих напитков, даже ценой снижения объемов производства. Исповедуемая философия и самоотверженный труд всех работников Домена Дюпон являются главным залогом неповторимости и разнообразия уникальных кальвадосов, наименование которым Pays d’Auge! Постоянные инвестиции в современные технологии производства на протяжении последних 15 лет позволили Этьену Дюпону добиться признания и уважения профессионалов и авторитетных экспертов. За последнее десятилетие Кальвадос Dupont вышел на международный уровень и широко экспортируется в самые разные страны мира, среди которых Великобритания, Германия, США, Япония и многие другие.

Кальвадос красивого янтарного цвета с золотыми отблесками.

Кальвадос обладает полным, сбалансированным, округлым вкусом. В послевкусии остаются тона специй и орехов, типичные для старого кальвадоса.

Хорошо сбалансированный аромат кальвадоса наполнен тонами разрезанного яблока, липы, изюма и специй.

Кальвадос отлично подойдет в качестве дижестива, а также для изготовления коктейлей. Хорошо сочетается с сигарой.

Для изготовления кальвадоса "Coeur de Lion" Pays d'Auge Reserve отбираются яблоки одинаковой спелости. Собранные фрукты попадают в емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Терка измельчает плоды на равные части, которые потом оставляют на несколько часов для размягчения. После этого из яблок начинают отжимать сок. Дом Кристиан Друэн использует для приготовления кальвадоса только чистый сок: яблочная мякоть прессуется всего один раз, поэтому в результате получается не более 65% сока. Первая дистилляция яблочного сока проходит в трех перегонных аппаратах (аламбиках). После первой перегонки получается промежуточный продукт крепостью 30%. "Сердце" дистиллята, оставшееся после отделения "головы" и "хвоста", подвергают вторичной перегонке и получают бесцветный, обжигающий спирт крепостью в 70 °С. Он помещается в небольшие дубовые бочки объемом 240 литров и подвергается созреванию. Спиртовые пары, присущие молодым спиртам, со временем испаряются через поры бочки, а выдержанный кальвадос приобретает красивый цвет, насыщенность и необыкновенное разнообразие ароматов.Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand («нормандская дыра») — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса. Температура подачи Calvados должна быть комнатной. Не рекомендуется ни подогревать, ни охлаждать напиток. Молодые напитки, как правило, отлично сочетаются с фруктовыми десертами, шоколадом и различными кондитерскими изысками.

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос красивого янтарного цвета с золотыми отблесками.

Кальвадос обладает полным, сбалансированным, округлым вкусом. В послевкусии остаются тона специй и орехов, типичные для старого кальвадоса.

Хорошо сбалансированный аромат кальвадоса наполнен тонами разрезанного яблока, липы, изюма и специй.

Кальвадос отлично подойдет в качестве дижестива, а также для изготовления коктейлей. Хорошо сочетается с сигарой.

Для изготовления кальвадоса "Coeur de Lion" Pays d'Auge Reserve отбираются яблоки одинаковой спелости. Собранные фрукты попадают в емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Терка измельчает плоды на равные части, которые потом оставляют на несколько часов для размягчения. После этого из яблок начинают отжимать сок. Дом Кристиан Друэн использует для приготовления кальвадоса только чистый сок: яблочная мякоть прессуется всего один раз, поэтому в результате получается не более 65% сока. Первая дистилляция яблочного сока проходит в трех перегонных аппаратах (аламбиках). После первой перегонки получается промежуточный продукт крепостью 30%. "Сердце" дистиллята, оставшееся после отделения "головы" и "хвоста", подвергают вторичной перегонке и получают бесцветный, обжигающий спирт крепостью в 70 °С. Он помещается в небольшие дубовые бочки объемом 240 литров и подвергается созреванию. Спиртовые пары, присущие молодым спиртам, со временем испаряются через поры бочки, а выдержанный кальвадос приобретает красивый цвет, насыщенность и необыкновенное разнообразие ароматов.Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand («нормандская дыра») — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса. Температура подачи Calvados должна быть комнатной. Не рекомендуется ни подогревать, ни охлаждать напиток. Молодые напитки, как правило, отлично сочетаются с фруктовыми десертами, шоколадом и различными кондитерскими изысками.

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос обладает золотисто-янтарным цветом.

Вкус кальвадоса богатый, округлый, с нотами груши, яблока, меда, ванили и миндаля, плавно переходящими в гладкое послевкусие.

Многогранный, яркий аромат кальвадоса раскрывается оттенками яблока, груши, миндаля и ванили.

Кальвадос — прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.

Christian Drouin, Calvados "Selection" — не совсем типичный напиток Кристиана Друэна. Он состоит из яблок, которые выращивают в Пэи дОж, но основной составляющей этого Кальвадоса являются плоды груши, которые произрастают в Домфронтэ. Выдерживают кальвадос в дубовых бочках, благодаря чему аромат наполняется тонкими нотами ванили. Раньше кальвадос назывался "Coeur de Lion".

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос обладает золотисто-янтарным цветом.

Вкус кальвадоса богатый, округлый, с нотами груши, яблока, меда, ванили и миндаля, плавно переходящими в гладкое послевкусие.

Многогранный, яркий аромат кальвадоса раскрывается оттенками яблока, груши, миндаля и ванили.

Кальвадос — прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.

Christian Drouin, Calvados "Selection" — не совсем типичный напиток Кристиана Друэна. Он состоит из яблок, которые выращивают в Пэи дОж, но основной составляющей этого Кальвадоса являются плоды груши, которые произрастают в Домфронтэ. Выдерживают кальвадос в дубовых бочках, благодаря чему аромат наполняется тонкими нотами ванили. Раньше кальвадос назывался "Coeur de Lion".

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

У кальвадоса медно-золотистый цвет с янтарными бликами.

Вкус кальвадоса — полный, с устойчивыми тонами спелых яблок, фруктовыми оттенками и нюансами древесины. Насыщенная гамма вкуса прекрасно сочетается с легкой текстурой и освежающим характером. Послевкусие округлое, долгое.

Кальвадос обладает интенсивным фруктовым ароматом с выраженными нотками яблок на фоне шлейфа из пряных штрихов и акцентов ванили.

Кальвадос послужит отличным дижестивом, в этом случае его можно дополнить парой кубиков льда. Он хорошо сочетается с сырами, шоколадом, богатыми десертами, употребляется при смене блюд или с сигарой и крепким заварным кофе. Также можно использовать кальвадос в качестве ингредиента для алкогольных коктейлей.

"Berneroy" VSOP — превосходный кальвадос, ярко передающий изысканный аромат яблочных садов Нормандии. Согласно правилам аппелласьона Кальвадос "Бернеруа" ВСОП подвергается однократной перегонке, что позволяет сохранить чарующий фруктовый аромат и стиль кальвадоса, а также подчеркнуть тона спелых яблок во вкусе. Кальвадос выдерживается в течение 8 лет в старых бочках из французского дуба. Высокое качество кальвадоса "Бернеруа" ВСОП было отмечено золотыми медалями на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition" в 2010 и 2011 годах, а также серебряной медалью на "International Wine & Spirit Competition, 2013". В 1863 году Жан Батист Камю основал Коньячный Дом Camus, целью которого было производство коньяка только высшего качества. Уже через несколько лет коньяк Camus завоевал сердца европейцев, а позже стал официальным коньяком при дворе Николая II. Для производства высококачественного Camus отбирается лучший урожай, в сложном искусстве ассамбляжа и перегонке вина используется целый ряд семейных секретов, которые передаются из поколения в поколение. Каждый шаг в процессе производства строго контролируется мастерами. Компания имеет собственные виноградники в лучших регионах области Коньяк: Гран и Пти Шампань, Фэн Буа, Бон Буа. Коньячные спирты производятся из сортов винограда Ugni Blan, Folle Blanche и Colombard, которые выдерживаются в бочках из лимузенского  и тронсейского дуба. Созревание проходит в несколько этапов: молодые спирты два месяца выдерживаются в новых бочках, затем переливаются в старые, в которых несколько дощечек (клепок) заменены на новые. Коньячный дом Камю – это независимое семейное предприятие, глава которого, Жан Поль Камю, лично занимается ассамбляжем коньяков. Camus является одним из наиболее продаваемых коньяков.  

У кальвадоса медно-золотистый цвет с янтарными бликами.

Вкус кальвадоса — полный, с устойчивыми тонами спелых яблок, фруктовыми оттенками и нюансами древесины. Насыщенная гамма вкуса прекрасно сочетается с легкой текстурой и освежающим характером. Послевкусие округлое, долгое.

Кальвадос обладает интенсивным фруктовым ароматом с выраженными нотками яблок на фоне шлейфа из пряных штрихов и акцентов ванили.

Кальвадос послужит отличным дижестивом, в этом случае его можно дополнить парой кубиков льда. Он хорошо сочетается с сырами, шоколадом, богатыми десертами, употребляется при смене блюд или с сигарой и крепким заварным кофе. Также можно использовать кальвадос в качестве ингредиента для алкогольных коктейлей.

"Berneroy" VSOP — превосходный кальвадос, ярко передающий изысканный аромат яблочных садов Нормандии. Согласно правилам аппелласьона Кальвадос "Бернеруа" ВСОП подвергается однократной перегонке, что позволяет сохранить чарующий фруктовый аромат и стиль кальвадоса, а также подчеркнуть тона спелых яблок во вкусе. Кальвадос выдерживается в течение 8 лет в старых бочках из французского дуба. Высокое качество кальвадоса "Бернеруа" ВСОП было отмечено золотыми медалями на конкурсе "San Francisco World Spirits Competition" в 2010 и 2011 годах, а также серебряной медалью на "International Wine & Spirit Competition, 2013". В 1863 году Жан Батист Камю основал Коньячный Дом Camus, целью которого было производство коньяка только высшего качества. Уже через несколько лет коньяк Camus завоевал сердца европейцев, а позже стал официальным коньяком при дворе Николая II. Для производства высококачественного Camus отбирается лучший урожай, в сложном искусстве ассамбляжа и перегонке вина используется целый ряд семейных секретов, которые передаются из поколения в поколение. Каждый шаг в процессе производства строго контролируется мастерами. Компания имеет собственные виноградники в лучших регионах области Коньяк: Гран и Пти Шампань, Фэн Буа, Бон Буа. Коньячные спирты производятся из сортов винограда Ugni Blan, Folle Blanche и Colombard, которые выдерживаются в бочках из лимузенского  и тронсейского дуба. Созревание проходит в несколько этапов: молодые спирты два месяца выдерживаются в новых бочках, затем переливаются в старые, в которых несколько дощечек (клепок) заменены на новые. Коньячный дом Камю – это независимое семейное предприятие, глава которого, Жан Поль Камю, лично занимается ассамбляжем коньяков. Camus является одним из наиболее продаваемых коньяков.