Испанский Херес Yuste (Юсте)

Сухой херес чистого, яркого золотого цвета. Аромат средней интенсивности. Вкус сухой и очень сбалансированный. Подавать при 8-10°С. Сочетается с жареной рыбой, морепродуктами, устрицами и рисовыми блюдами.  Средний возраст выдержки в старых американских дубовых бочках – восемь лет .

Сухой херес чистого, яркого золотого цвета. Аромат средней интенсивности. Вкус сухой и очень сбалансированный. Подавать при 8-10°С. Сочетается с жареной рыбой, морепродуктами, устрицами и рисовыми блюдами.  Средний возраст выдержки в старых американских дубовых бочках – восемь лет .

Херес темно-янтарного цвета с бриллиантовым блеском. Старение на протяжении восми десятилетий способствовали развитию острых йодистых, цветочных и ореховых нот, которые вместе создали уникальную жемчужину, возможную только в Санлукар де Баррамеде. Насыщенный и элегантный вкус с выразительными оттенками лесного ореха, апельсиновых цукатов, жареного кунжута и миндаля. В невероятно длинном послевкусии едва различимая кислотность и терпкость зеленого чая. Подавать слегка охлажденным в качестве дижестива для особых случаев.  Напиток для гурманов и посвященных ценителей. Можно хранить на протяжении 25 лет. Сорт винограда: 100% Паломино с дофилоксерных лоз. Выдержка: сначала под «флором», затем с 1927 года оксидативная в системе «солера и криадера». Вино происходит из древней солеры, заложенной в середине XVIII века. В ней хранятся дофиллоксерные вина урожаев 1880-1920 годов. Первым владельцем этой солеры был граф Алдама. Сейчас она находится в Бодеге Лос Анжелес, принадлежащей Франсиско Юсте, средний возраст криадеры – 90-100 лет.

Херес темно-янтарного цвета с бриллиантовым блеском. Старение на протяжении восми десятилетий способствовали развитию острых йодистых, цветочных и ореховых нот, которые вместе создали уникальную жемчужину, возможную только в Санлукар де Баррамеде. Насыщенный и элегантный вкус с выразительными оттенками лесного ореха, апельсиновых цукатов, жареного кунжута и миндаля. В невероятно длинном послевкусии едва различимая кислотность и терпкость зеленого чая. Подавать слегка охлажденным в качестве дижестива для особых случаев.  Напиток для гурманов и посвященных ценителей. Можно хранить на протяжении 25 лет. Сорт винограда: 100% Паломино с дофилоксерных лоз. Выдержка: сначала под «флором», затем с 1927 года оксидативная в системе «солера и криадера». Вино происходит из древней солеры, заложенной в середине XVIII века. В ней хранятся дофиллоксерные вина урожаев 1880-1920 годов. Первым владельцем этой солеры был граф Алдама. Сейчас она находится в Бодеге Лос Анжелес, принадлежащей Франсиско Юсте, средний возраст криадеры – 90-100 лет.

Сухой херес прозрачно-янтарного цвета с тонким и проникновенным ароматом апельсиновой цедры, тоффи, лесного ореха и дубовой бочки, придающей букету весьма приятную сложность. Сложное сочетание тонов дуба, миндаля и оттенков морской соли во вкусе. Очень длинное послевкусие с оттенком жареного лесного ореха. Прекрасно подходит к блюдам с грибами, белым мясом, жирной рыбой и зрелым сырам. Подавать охлажденным до 10-14°С. Можно хранить на протяжении 10 лет. Этот херес начинает своё развитие как классический фино и проводит под флором значительное время, не менее 3-х лет. Затем в середине процесса созревания происходит исчезновение флора с поверхности вина, и дальнейший процесс выдержки идёт с доступом кислорода, т.е. с оксидацией.

Сухой херес прозрачно-янтарного цвета с тонким и проникновенным ароматом апельсиновой цедры, тоффи, лесного ореха и дубовой бочки, придающей букету весьма приятную сложность. Сложное сочетание тонов дуба, миндаля и оттенков морской соли во вкусе. Очень длинное послевкусие с оттенком жареного лесного ореха. Прекрасно подходит к блюдам с грибами, белым мясом, жирной рыбой и зрелым сырам. Подавать охлажденным до 10-14°С. Можно хранить на протяжении 10 лет. Этот херес начинает своё развитие как классический фино и проводит под флором значительное время, не менее 3-х лет. Затем в середине процесса созревания происходит исчезновение флора с поверхности вина, и дальнейший процесс выдержки идёт с доступом кислорода, т.е. с оксидацией.