Абсент La Fee (Ля Фи)

Традиционный французский абсент с ложкой изготавливается на основе нейтрального базового спирта, перегоняемого из сахарной свеклы. Только после того, как проходит перегонка с девятью травами и специями, среди которых два вида полыни, фенхель, иссоп, кориандр и анис, абсент обретает свой натуральный зеленый цвет и характерные оттенки вкуса и аромата.

Традиционный французский абсент с ложкой изготавливается на основе нейтрального базового спирта, перегоняемого из сахарной свеклы. Только после того, как проходит перегонка с девятью травами и специями, среди которых два вида полыни, фенхель, иссоп, кориандр и анис, абсент обретает свой натуральный зеленый цвет и характерные оттенки вкуса и аромата.

Абсент фосфоресцирующего ярко-зеленого цвета.

Пряный, концентрированный, анисовый вкус абсента меняется с добавлением в него воды, открываясь тонами лакрицы и мяты, сменяющимися нотами разнообразных трав и кореньев в долгом послевкусии.

Захватывающий природный аромат абсента наполнен тонами пряных трав, среди которых ощутимо выделяются анис, лакрица, мята, фенхель, полынь и кориандр.

Абсент употребляют в сочетании с водой, льдом, а также в различных коктейлях.

Особая гордость линейки абсентов "Ля Фи" — "La Fee" Absinthe Parisienne, который создан из натуральных ингредиентов. Этот традиционный французский абсент перегоняют на заводе Cherry Rocher distillery с использованием горькой полыни, доля которой в общем объеме была снижена на 60%, чтобы дать возможность проявиться тонким оттенкам еще 8 трав (иссопа, фенхеля, кориандра и др.). Основой абсента является базовый нейтральный спирт, полученный в результате перегонки сахарной свеклы, выращиваемой на полях Франции и Швейцарии, который имеет крепость 96%. Каждый растительный компонент дистиллируется отдельно, чтобы, в конце концов, составить из них захватывающий букет, одобренный основателем и хранителем музея абсента Мари-Клод Делахай.С абсента "Ля Фи" Паризьен берет свое начало новая история французского абсента, который был реабилитирован после его запрета в 1915 году. Многие, в том числе известные врачи, винили напиток в доведении людей до сумасшествия и наличии наркотических веществ. До сих пор эти уверения остаются бездоказательными. Хотя во влиянии абсента на сознание и воображение человека уже никто не сомневается. Своим ярким зеленым цветом абсент Паризьен обязан присутствующему в его составе природному красителю. Его высокая крепость 68% не позволяет пить абсент самостоятельно. Классическое сочетание — с водой в соотношении от 1:4 до 1:6 или в составе разнообразных коктейлей. Абсент Паризьен получил пять звезд от "Difford", который оценил его на "отлично". Он также является обладателем золотых медалей, полученных на конкурсах "San Francisco World Spirits Competition, 2008", "Los Angeles International Wine and Spirits Competition, 2009", "The Spirits Business, 2012"; серебряных медалей на "The Spirits Business, 2011" и "International Wine & Spirit Competition, 2012".

Абсент фосфоресцирующего ярко-зеленого цвета.

Пряный, концентрированный, анисовый вкус абсента меняется с добавлением в него воды, открываясь тонами лакрицы и мяты, сменяющимися нотами разнообразных трав и кореньев в долгом послевкусии.

Захватывающий природный аромат абсента наполнен тонами пряных трав, среди которых ощутимо выделяются анис, лакрица, мята, фенхель, полынь и кориандр.

Абсент употребляют в сочетании с водой, льдом, а также в различных коктейлях.

Особая гордость линейки абсентов "Ля Фи" — "La Fee" Absinthe Parisienne, который создан из натуральных ингредиентов. Этот традиционный французский абсент перегоняют на заводе Cherry Rocher distillery с использованием горькой полыни, доля которой в общем объеме была снижена на 60%, чтобы дать возможность проявиться тонким оттенкам еще 8 трав (иссопа, фенхеля, кориандра и др.). Основой абсента является базовый нейтральный спирт, полученный в результате перегонки сахарной свеклы, выращиваемой на полях Франции и Швейцарии, который имеет крепость 96%. Каждый растительный компонент дистиллируется отдельно, чтобы, в конце концов, составить из них захватывающий букет, одобренный основателем и хранителем музея абсента Мари-Клод Делахай.С абсента "Ля Фи" Паризьен берет свое начало новая история французского абсента, который был реабилитирован после его запрета в 1915 году. Многие, в том числе известные врачи, винили напиток в доведении людей до сумасшествия и наличии наркотических веществ. До сих пор эти уверения остаются бездоказательными. Хотя во влиянии абсента на сознание и воображение человека уже никто не сомневается. Своим ярким зеленым цветом абсент Паризьен обязан присутствующему в его составе природному красителю. Его высокая крепость 68% не позволяет пить абсент самостоятельно. Классическое сочетание — с водой в соотношении от 1:4 до 1:6 или в составе разнообразных коктейлей. Абсент Паризьен получил пять звезд от "Difford", который оценил его на "отлично". Он также является обладателем золотых медалей, полученных на конкурсах "San Francisco World Spirits Competition, 2008", "Los Angeles International Wine and Spirits Competition, 2009", "The Spirits Business, 2012"; серебряных медалей на "The Spirits Business, 2011" и "International Wine & Spirit Competition, 2012".

Абсент прозрачного зеленовато-мятного цвета.

Вкус абсента мягкий, деликатный, с тонкими пряными нотами, нюансами аниса, душистых трав, кориандра и полыни.

Аромат абсента раскрывается мягкими пряными оттенками, среди которых доминируют полынь и анис.

Абсент употребляется только в разведенном водой виде и в составе коктейлей.

Абсент "La Fee" Absinthe Bohemian изготовлен по оригинальной чешской рецептуре начала XX столетия (стоит обратить внимание на отсутствие буквы "е" в написании Absinthe на этикетке). Стиль абсента предполагает использование меньшего количества аниса, чем это принято в более "зеленом" французском стиле. Этот абсент был дистиллирован с использованием качественных зерновых спиртов, специй, душистых трав и главного компонента абсентов — полыни горькой. Абсент идеален для легких коктейлей, вкус которых должен содержать лишь намек на традиционную полынную горечь абсентов.

Абсент прозрачного зеленовато-мятного цвета.

Вкус абсента мягкий, деликатный, с тонкими пряными нотами, нюансами аниса, душистых трав, кориандра и полыни.

Аромат абсента раскрывается мягкими пряными оттенками, среди которых доминируют полынь и анис.

Абсент употребляется только в разведенном водой виде и в составе коктейлей.

Абсент "La Fee" Absinthe Bohemian изготовлен по оригинальной чешской рецептуре начала XX столетия (стоит обратить внимание на отсутствие буквы "е" в написании Absinthe на этикетке). Стиль абсента предполагает использование меньшего количества аниса, чем это принято в более "зеленом" французском стиле. Этот абсент был дистиллирован с использованием качественных зерновых спиртов, специй, душистых трав и главного компонента абсентов — полыни горькой. Абсент идеален для легких коктейлей, вкус которых должен содержать лишь намек на традиционную полынную горечь абсентов.

Абсент прозрачного голубого цвета.

Вкус абсента обладает невероятной концентрацией и стойкостью оттенков пряных трав, среди которых большей интенсивностью обладает анис, дополненный тонкими нюансами лакрицы.

Аромат абсента имеет двойственный характер: открывается тонами цедры апельсина и аниса, которые быстро сменяются тонами тмина, фенхеля и сушеной рыбы.

Абсент употребляется только в разведенном водой виде.

Изначально высококачественный абсент изготавливали на основе виноградного спирта. После многих лет исследований бренд "La Fee" объединил двух самых уважаемых производителей этого напитка из Франции и Швейцарии с целью создать новую линейку XS или Extra Superieure. В нее входит 2 напитка высокого класса: Suisse и Francaise, в которых соединились результаты ручного труда и старинные рецепты.Абсент "La Fee XS" Suisse выпускается с 2007 года. Производится он в небольшом швейцарском городке Кюве, а процесс его создания пронизан настоящей любовью и благоговейным трепетом к этому напитку, который стал источником вдохновения многих писателей, поэтов и художников. Несколько лет экспериментов позволили придать рецепту абсолютную аутентичность, применяя в нем ингредиенты, использовавшиеся еще до запрета абсента в 1915 году. Тщательно отобранные и подготовленные растения, в том числе и основной компонент — горькая полынь, проходят кратковременную мацерацию в виноградном спирте. Непосредственно перед процессом дистилляции в настойку добавляется чистая родниковая вода для снижения уровня алкоголя. Перегонка длится несколько дней и проходит в небольших медных кубах, выдавая на выходе алкоголь крепостью 76%. За один раз кубы способны дистиллировать абсента не более чем на 100 бутылок. Полученный дистиллят не бутилируется, пока представители швейцарских властей не измерят содержание в нем алкоголя и туйона. В основном, напиток требует дополнительного понижения крепости до 53%. Абсент выполнен в стиле "La Bleue" и обладает прозрачным мерцающим голубоватым цветом, гладким вкусом и нежным ароматом с нотами аниса и пряных трав. По швейцарской традиции в абсент не добавляют сахар, а только ледяную воду в соотношении 1:3 или 1:4, после чего напиток меняет свой прозрачный цвет на молочно-белый и усиливает интенсивность аромата.Став доступным для широкой публики, абсент "Ля Фи ИксЭс" Абсент Суисс сразу же покорил дегустаторов многих международных конкурсов. Так, он 3 года подряд получал высшую награду "Absinthiades Golden Absinthe Spoon" (2007, 2008, 2009), после чего в 2010 и 2011 году он не принимал участие в конкурсе "Pontarlier Absinthiades", но уже в 2012 году он вновь был отмечен высшей наградой. Также абсент является обладателем серебряной медали на конкурсе "International Spirits Challenge, 2007" и золотой медали на "The Spirits Business Absinthe Masters" в 2012 и 2013 годах и звания "Master" в категории Blanche Distilled на "The Absinthe Masters" (The Spirits Business) в 2013 году.

Абсент прозрачного голубого цвета.

Вкус абсента обладает невероятной концентрацией и стойкостью оттенков пряных трав, среди которых большей интенсивностью обладает анис, дополненный тонкими нюансами лакрицы.

Аромат абсента имеет двойственный характер: открывается тонами цедры апельсина и аниса, которые быстро сменяются тонами тмина, фенхеля и сушеной рыбы.

Абсент употребляется только в разведенном водой виде.

Изначально высококачественный абсент изготавливали на основе виноградного спирта. После многих лет исследований бренд "La Fee" объединил двух самых уважаемых производителей этого напитка из Франции и Швейцарии с целью создать новую линейку XS или Extra Superieure. В нее входит 2 напитка высокого класса: Suisse и Francaise, в которых соединились результаты ручного труда и старинные рецепты.Абсент "La Fee XS" Suisse выпускается с 2007 года. Производится он в небольшом швейцарском городке Кюве, а процесс его создания пронизан настоящей любовью и благоговейным трепетом к этому напитку, который стал источником вдохновения многих писателей, поэтов и художников. Несколько лет экспериментов позволили придать рецепту абсолютную аутентичность, применяя в нем ингредиенты, использовавшиеся еще до запрета абсента в 1915 году. Тщательно отобранные и подготовленные растения, в том числе и основной компонент — горькая полынь, проходят кратковременную мацерацию в виноградном спирте. Непосредственно перед процессом дистилляции в настойку добавляется чистая родниковая вода для снижения уровня алкоголя. Перегонка длится несколько дней и проходит в небольших медных кубах, выдавая на выходе алкоголь крепостью 76%. За один раз кубы способны дистиллировать абсента не более чем на 100 бутылок. Полученный дистиллят не бутилируется, пока представители швейцарских властей не измерят содержание в нем алкоголя и туйона. В основном, напиток требует дополнительного понижения крепости до 53%. Абсент выполнен в стиле "La Bleue" и обладает прозрачным мерцающим голубоватым цветом, гладким вкусом и нежным ароматом с нотами аниса и пряных трав. По швейцарской традиции в абсент не добавляют сахар, а только ледяную воду в соотношении 1:3 или 1:4, после чего напиток меняет свой прозрачный цвет на молочно-белый и усиливает интенсивность аромата.Став доступным для широкой публики, абсент "Ля Фи ИксЭс" Абсент Суисс сразу же покорил дегустаторов многих международных конкурсов. Так, он 3 года подряд получал высшую награду "Absinthiades Golden Absinthe Spoon" (2007, 2008, 2009), после чего в 2010 и 2011 году он не принимал участие в конкурсе "Pontarlier Absinthiades", но уже в 2012 году он вновь был отмечен высшей наградой. Также абсент является обладателем серебряной медали на конкурсе "International Spirits Challenge, 2007" и золотой медали на "The Spirits Business Absinthe Masters" в 2012 и 2013 годах и звания "Master" в категории Blanche Distilled на "The Absinthe Masters" (The Spirits Business) в 2013 году.

Абсент прозрачного золотистого цвета.

Идеально сбалансированный вкус абсента наполнен нотами коры хвойных деревьев, цитрусовой цедры, трав и специй.

Интенсивные древесные ноты в аромате абсента переплетаются с оттенками разнообразных трав и цветов.

Абсент употребляется только в разведенном водой виде.

Изначально высококачественный абсент изготавливали на основе виноградного спирта. После многих лет исследований бренд "La Fee" объединил двух самых уважаемых производителей этого напитка из Франции и Швейцарии с целью создать новую линейку XS или Extra Superieure. В нее входит 2 напитка высокого класса: Suisse и Francaise, в которых соединились результаты ручного труда и старинные рецепты."La Fee XS" Francaise производится в городке Понтарлье, который считается французской родиной абсента. Из-за сложности технологического процесса создание абсента происходит под личным контролем мастера дистилляции. Используемые лучшие травы, в числе которых основной ингредиент — горькая полынь, сушат в подвешенном состоянии в специальных темных помещениях винодельни. Короткая мацерация аниса и полыни с виноградным спиртом позволяет извлечь необычный интенсивный аромат растений. Двойная перегонка в течение нескольких дней проходит отдельно для каждого из этих двух компонентов, все остальные перегоняются вместе в небольших медных кубах. Далее спирты соединяют и перегоняют еще раз уже вместе и оставляют созревать в дубовых бочках. Секретный концентрат, полученный из трав, добавляют в конце выдержки, добиваясь красивого цвета. Абсент "Ля Фи ИксЭс" Фрасез можно употреблять классическим французским способом через специальную ложечку добавляя подслащенную ледяную воду. Рекомендуемое соотношение абсента и воды: от 1:4 до 1:6.

Абсент прозрачного золотистого цвета.

Идеально сбалансированный вкус абсента наполнен нотами коры хвойных деревьев, цитрусовой цедры, трав и специй.

Интенсивные древесные ноты в аромате абсента переплетаются с оттенками разнообразных трав и цветов.

Абсент употребляется только в разведенном водой виде.

Изначально высококачественный абсент изготавливали на основе виноградного спирта. После многих лет исследований бренд "La Fee" объединил двух самых уважаемых производителей этого напитка из Франции и Швейцарии с целью создать новую линейку XS или Extra Superieure. В нее входит 2 напитка высокого класса: Suisse и Francaise, в которых соединились результаты ручного труда и старинные рецепты."La Fee XS" Francaise производится в городке Понтарлье, который считается французской родиной абсента. Из-за сложности технологического процесса создание абсента происходит под личным контролем мастера дистилляции. Используемые лучшие травы, в числе которых основной ингредиент — горькая полынь, сушат в подвешенном состоянии в специальных темных помещениях винодельни. Короткая мацерация аниса и полыни с виноградным спиртом позволяет извлечь необычный интенсивный аромат растений. Двойная перегонка в течение нескольких дней проходит отдельно для каждого из этих двух компонентов, все остальные перегоняются вместе в небольших медных кубах. Далее спирты соединяют и перегоняют еще раз уже вместе и оставляют созревать в дубовых бочках. Секретный концентрат, полученный из трав, добавляют в конце выдержки, добиваясь красивого цвета. Абсент "Ля Фи ИксЭс" Фрасез можно употреблять классическим французским способом через специальную ложечку добавляя подслащенную ледяную воду. Рекомендуемое соотношение абсента и воды: от 1:4 до 1:6.