Румыния Вино
Вино чернильно–красного цвета.
В мягком, полном вкусе вина сплетаются сочные тона зрелых фруктов. Послевкусие — стойкое и гладкое.
Аромат вина составлен из насыщенных аккордов красных и черных ягод в сочетании с мотивами десертных пряностей.
К вину можно подать рагу с пряными колбасками, пасту в томатно–грибном соусе, свиную рульку, блюда азиатской кухни и выдержанные сыры.
Cramele Recas, "Richtig Fett" Rot — красное сухое вино, созданное из румынского автохтонного винограда Фетяска Нягра с добавлением небольшого количества сорта Сира. Старые лозы возрастом 40–50 лет растут на небольшом винограднике в субрегионе Миниш в юго–западной части Трансильвании. Название вина можно перевести как "действительно жирный", что полностью оправдано. Мощный профиль "Рихтиг Фетт" Рот характеризуется композицией из интенсивных фруктовых нот, дополненных сладко-острыми пряностями.Вино изготовлено при участии опытных энологов — Хартли Смитерс из Австралии и Норы Ириате из Испании, за плечами которых более 20 лет работы на виноградниках с разными почвами и климатом. Ягоды мацерируются в течение 5–7 дней при температуре 25–32 °С в стальных танкерах в условиях постоянного пижажа (циркуляции сусла через мезгу). После алкогольной и малолактической ферментации вино в течение короткого времени выдерживают в барриках из американского дуба.Качество вина подтверждено наградами, в числе которых золотая и серебряная медали на конкурсах "Mundus Vini Summer Tasting, 2019" и "Mundus Vini Spring Tasting, 2019", проходивших в Германии.
Вина из Рекаш — зоны в составе винодельческого региона Банат на юго-западе Румынии, являющегося частью исторической территории Трансильвании, — известны с незапамятных времен. Недаром древняя легенда гласит, что свои юные годы бог вина Бахус провел именно в этих краях. Первые официальные упоминания о виноградарстве в Банат относятся к началу нашей эры, когда римлянам удалось завоевать расположенное здесь древнее государство Дакия. Что касается виноградников Рекаш, то о них есть упоминания в документах от 1447 года. В последние годы в эти виноградники, расположенные на богатых землях, залитых щедрым солнечным светом, было вложено много сил и средств, чтобы не утратить славу прошлых лет и превратить традицию в сочетании с современными технологиями в великолепные вина, которые действительно отражают дух Recas. Компания Cramele Recaş начала выпуск своих вин в 2006 году. Эта совместная британо-румынская компания за последнее десятилетие проделала огромную работу по переформированию своих виноградников и переоборудованию своего производства. В настоящее время винодельня отвечает самым высоким требованиям современного мирового виноделия. Главным виноделом хозяйства является англичанин Филипп Кокс, под руководством которого работает команда энологов из Румынии, Англии, Австралии, Испании, Южной Африки и Италии. Его главные помощники — Хартли Смитерс из Австралии и Нора Ираите из Испании — курируют производство всех вин (от виноградника до розлива в бутылки) с фанатичным вниманием к деталям. Придерживаясь философии компании о применении абсолютно лучших методов производства для каждого вина, чтобы обеспечить стабильно высокое качество винограда и продукции, Хартли и Нора изменили все методы производства в сторону использования новых, лучших способов.
Вино чернильно–красного цвета.
В мягком, полном вкусе вина сплетаются сочные тона зрелых фруктов. Послевкусие — стойкое и гладкое.
Аромат вина составлен из насыщенных аккордов красных и черных ягод в сочетании с мотивами десертных пряностей.
К вину можно подать рагу с пряными колбасками, пасту в томатно–грибном соусе, свиную рульку, блюда азиатской кухни и выдержанные сыры.
Cramele Recas, "Richtig Fett" Rot — красное сухое вино, созданное из румынского автохтонного винограда Фетяска Нягра с добавлением небольшого количества сорта Сира. Старые лозы возрастом 40–50 лет растут на небольшом винограднике в субрегионе Миниш в юго–западной части Трансильвании. Название вина можно перевести как "действительно жирный", что полностью оправдано. Мощный профиль "Рихтиг Фетт" Рот характеризуется композицией из интенсивных фруктовых нот, дополненных сладко-острыми пряностями.Вино изготовлено при участии опытных энологов — Хартли Смитерс из Австралии и Норы Ириате из Испании, за плечами которых более 20 лет работы на виноградниках с разными почвами и климатом. Ягоды мацерируются в течение 5–7 дней при температуре 25–32 °С в стальных танкерах в условиях постоянного пижажа (циркуляции сусла через мезгу). После алкогольной и малолактической ферментации вино в течение короткого времени выдерживают в барриках из американского дуба.Качество вина подтверждено наградами, в числе которых золотая и серебряная медали на конкурсах "Mundus Vini Summer Tasting, 2019" и "Mundus Vini Spring Tasting, 2019", проходивших в Германии.
Вина из Рекаш — зоны в составе винодельческого региона Банат на юго-западе Румынии, являющегося частью исторической территории Трансильвании, — известны с незапамятных времен. Недаром древняя легенда гласит, что свои юные годы бог вина Бахус провел именно в этих краях. Первые официальные упоминания о виноградарстве в Банат относятся к началу нашей эры, когда римлянам удалось завоевать расположенное здесь древнее государство Дакия. Что касается виноградников Рекаш, то о них есть упоминания в документах от 1447 года. В последние годы в эти виноградники, расположенные на богатых землях, залитых щедрым солнечным светом, было вложено много сил и средств, чтобы не утратить славу прошлых лет и превратить традицию в сочетании с современными технологиями в великолепные вина, которые действительно отражают дух Recas. Компания Cramele Recaş начала выпуск своих вин в 2006 году. Эта совместная британо-румынская компания за последнее десятилетие проделала огромную работу по переформированию своих виноградников и переоборудованию своего производства. В настоящее время винодельня отвечает самым высоким требованиям современного мирового виноделия. Главным виноделом хозяйства является англичанин Филипп Кокс, под руководством которого работает команда энологов из Румынии, Англии, Австралии, Испании, Южной Африки и Италии. Его главные помощники — Хартли Смитерс из Австралии и Нора Ираите из Испании — курируют производство всех вин (от виноградника до розлива в бутылки) с фанатичным вниманием к деталям. Придерживаясь философии компании о применении абсолютно лучших методов производства для каждого вина, чтобы обеспечить стабильно высокое качество винограда и продукции, Хартли и Нора изменили все методы производства в сторону использования новых, лучших способов.
