Шампанское Глера, Саперави, Шенен Блан и Глера (Просекко), Страница 26

Цвет игристого вина — яркий бледно-розовый, с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, слегка бархатистый, с правильной кислотностью и отличным балансом. Послевкусие ягодное, освежающее.

Оттенки цветов и белых фруктов, дополненные нотками красных ягод, формируют интенсивный и элегантный аромат игристого вина.

Вино очень универсально, хорошо сочетается с разными продуктами, отлично подходит в качестве аперитива, находит максимальное выражение с сырой рыбой и горячими рыбными блюдами, а также сырами разной степени выдержки.

Montelvini, Prosecco DOC Rose Brut — гармоничное, ароматное, универсальное игристое розовое вино, идеальный напиток для вечеринок и посиделок с друзьями. Оно входит в коллекцию "Promosso". Традиции и элегантность встречаются в коллекции "Promosso", подлинном почерке истории Монтельвини, предназначенной для розлива в винных барах и для приготовления коктейлей. Кюве изготавливается из отборного винограда сортов Глера и Пино Нуар с наиболее подходящих виноградников для производства игристых вин. Виноград собирают и винифицируют отдельно, чтобы максимизировать сортовые характеристики каждого из сортов, и только на последующем этапе создается купаж. Сусло получают из винограда сорта Глера путем мягкого прессования гроздей. Затем его осветляют и ферментируют при постоянной температуре 17 °C с помощью отборных сортовых дрожжей. Винификация Пино Нуар включает короткую мацерацию в контакте с кожицей для извлечения цвета и сортовых ароматов. После смешивания проводится вторичное брожение в автоклаве. Выдержка на тонком осадке длится около 65 дней. Перед розливом в бутылки Просекко Розе Брют стабилизируется и подвергается микрофильтрации.Винодельческая зона Тревизо характеризуется мягким средиземноморским климатом, с относительно мягкими зимами и теплым летом. Территория Тревизо достаточно холмистая. Виноград произрастает на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена, основателями винодельни "Монтельвини". От отца к сыну работа и страсть к своему делу прошла через пять поколений. Однако нынешний президент "Монтельвини" Армандо Серена отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина "Montelvini" отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.

Цвет игристого вина — яркий бледно-розовый, с тонким и стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, слегка бархатистый, с правильной кислотностью и отличным балансом. Послевкусие ягодное, освежающее.

Оттенки цветов и белых фруктов, дополненные нотками красных ягод, формируют интенсивный и элегантный аромат игристого вина.

Вино очень универсально, хорошо сочетается с разными продуктами, отлично подходит в качестве аперитива, находит максимальное выражение с сырой рыбой и горячими рыбными блюдами, а также сырами разной степени выдержки.

Montelvini, Prosecco DOC Rose Brut — гармоничное, ароматное, универсальное игристое розовое вино, идеальный напиток для вечеринок и посиделок с друзьями. Оно входит в коллекцию "Promosso". Традиции и элегантность встречаются в коллекции "Promosso", подлинном почерке истории Монтельвини, предназначенной для розлива в винных барах и для приготовления коктейлей. Кюве изготавливается из отборного винограда сортов Глера и Пино Нуар с наиболее подходящих виноградников для производства игристых вин. Виноград собирают и винифицируют отдельно, чтобы максимизировать сортовые характеристики каждого из сортов, и только на последующем этапе создается купаж. Сусло получают из винограда сорта Глера путем мягкого прессования гроздей. Затем его осветляют и ферментируют при постоянной температуре 17 °C с помощью отборных сортовых дрожжей. Винификация Пино Нуар включает короткую мацерацию в контакте с кожицей для извлечения цвета и сортовых ароматов. После смешивания проводится вторичное брожение в автоклаве. Выдержка на тонком осадке длится около 65 дней. Перед розливом в бутылки Просекко Розе Брют стабилизируется и подвергается микрофильтрации.Винодельческая зона Тревизо характеризуется мягким средиземноморским климатом, с относительно мягкими зимами и теплым летом. Территория Тревизо достаточно холмистая. Виноград произрастает на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена, основателями винодельни "Монтельвини". От отца к сыну работа и страсть к своему делу прошла через пять поколений. Однако нынешний президент "Монтельвини" Армандо Серена отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина "Montelvini" отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.

Вино насыщенного, интенсивного золотисто-желтого цвета с нежным муссом пузырьков.

Вкус вина хорошо структурирован, обладает повышенной кислотностью. Легкую сладость приносят тона дыни, груши, желтого яблока, спелого ананаса, леденцов, а нюансы лимона и лайма обостряют послевкусие.

Сдержанный аромат вина интригует нотами цветов, ромового бисквита, а затем полностью раскрывает свою палитру, показывая оттенки ананаса, дыни, хлеба, лесных орехов, айвы, перезревшего яблока.

Вино подается как аперитив, а также к блюдам из рыбы и морепродуктов, закускам, трюфелям.

Chateau Pierre-Bise, Cremant de Loire — игристое белое вино из винограда сорта Шенен Блан. Его собирают рано, на той стадии, когда семена в ягодах еще зеленые. Виноград очень медленно прессуется, чтобы получить прозрачный сок, который затем фильтруется перед ферментацией. Дальнейшее изготовление ведется по классической технологии игристых вин.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

Вино насыщенного, интенсивного золотисто-желтого цвета с нежным муссом пузырьков.

Вкус вина хорошо структурирован, обладает повышенной кислотностью. Легкую сладость приносят тона дыни, груши, желтого яблока, спелого ананаса, леденцов, а нюансы лимона и лайма обостряют послевкусие.

Сдержанный аромат вина интригует нотами цветов, ромового бисквита, а затем полностью раскрывает свою палитру, показывая оттенки ананаса, дыни, хлеба, лесных орехов, айвы, перезревшего яблока.

Вино подается как аперитив, а также к блюдам из рыбы и морепродуктов, закускам, трюфелям.

Chateau Pierre-Bise, Cremant de Loire — игристое белое вино из винограда сорта Шенен Блан. Его собирают рано, на той стадии, когда семена в ягодах еще зеленые. Виноград очень медленно прессуется, чтобы получить прозрачный сок, который затем фильтруется перед ферментацией. Дальнейшее изготовление ведется по классической технологии игристых вин.

Chateau Pierre-Bise расположилось в самом сердце долины Луары между древними замками и знаменитыми виноградниками. В 1959 году его приобрел Пьер Папен и занялся виноградарством на 9 гектарах своих земель. Его сын Клод сумел расширить их площадь, покупая небольшие соседние участки, а также за счет восстановления виноградников своего тестя. В 1992 году Chateau Pierre-Bise объединилось с Clos de Coulaine, получив возможность работать на виноградниках Savennieres AOP. Наконец, с приходом к управлению Кристофа и Рене Папен в 2001 году, владения достигли по площади 50 гектаров. Сочетание разнообразия терруаров со скрупулезной работой на виноградниках и винодельне позволило Chateau Pierre-Bise создавать великолепные сортовые вина, отражающие местный колорит.

Игристое вино имеет бледно-желтый цвет с густой кремовой пеной из многочисленных пузырьков, медленно угасающих в бокале.

Вкус игристого вина отличается питкостью, свежестью и хорошим балансом — отличительная черта данного винтажа. В послевкусии звучит легкая, аппетитная горчинка.

Аромат игристого вина нельзя назвать сложным, но он очень утонченный и изящный, с тонами зеленого яблока и груши, сена, белых цветов, цедры лимона и минералов.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к закускам, салатам, блюдам из белого мяса, рыбы или овощей.

Domaine Leduc-Frouin, Cremant de Loire AOC Brut — игристое белое сухое вино, для производства которого используют виноград сортов Шардоне, Шенен Блан и Каберне Фран, выращенный на винограднике под названием "La Croix Joubert" в долине Луары. Почвы участка — песчано-глинистые, с большим количеством каменистых отложений. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в ящики по 15 кг для сохранения целостности винограда при транспортировке. На винодельне виноград отделяется от гребней и деликатно прессуется. Первичная ферментация протекает в стальных емкостях при строгом температурном контроле. Вторичная ферментация и выдержка вина проводятся уже в бутылках. Созревание на осадке длится 12-18 месяцев. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер и игристое вино еще несколько месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.Вегетационный цикл 2018 года в долине Луары был очень благоприятным. Отличные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, уже в июне погода испортилась, когда пошли сильные ливни. Это спровоцировало вспышку плесени. Затем вновь установилась хорошая погода, которая царила во всей долине вплоть до сбора урожая. Хотя белые вина этого сезона имели немного меньшую кислотность, чем обычно, они отличались прекрасным балансом.Винодельней Domaine Leduc-Frouin управляют Натали и Антуан Ледюк вместе со своей матерью Шанталь. В 1979 году Шанталь Ледюк, после смерти мужа, приняла управление хозяйством. Всего за 10 лет она смогла увеличить площадь виноградников до 50 гектаров. Натали находится в семейном бизнесе с 2000 года, после 10 лет работы в банковской сфере. Антуан же с малых лет трудится на виноградниках семьи, прошел курс энологии в Дидоне, Бордо и Авизе, после чего вернулся на родину. Философия хозяев винодельни звучит так: "Бережное отношение к земле и ее дарам, отражение терруара в винах".

Игристое вино имеет бледно-желтый цвет с густой кремовой пеной из многочисленных пузырьков, медленно угасающих в бокале.

Вкус игристого вина отличается питкостью, свежестью и хорошим балансом — отличительная черта данного винтажа. В послевкусии звучит легкая, аппетитная горчинка.

Аромат игристого вина нельзя назвать сложным, но он очень утонченный и изящный, с тонами зеленого яблока и груши, сена, белых цветов, цедры лимона и минералов.

Игристое вино рекомендуется подавать в качестве аперитива, к закускам, салатам, блюдам из белого мяса, рыбы или овощей.

Domaine Leduc-Frouin, Cremant de Loire AOC Brut — игристое белое сухое вино, для производства которого используют виноград сортов Шардоне, Шенен Блан и Каберне Фран, выращенный на винограднике под названием "La Croix Joubert" в долине Луары. Почвы участка — песчано-глинистые, с большим количеством каменистых отложений. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в ящики по 15 кг для сохранения целостности винограда при транспортировке. На винодельне виноград отделяется от гребней и деликатно прессуется. Первичная ферментация протекает в стальных емкостях при строгом температурном контроле. Вторичная ферментация и выдержка вина проводятся уже в бутылках. Созревание на осадке длится 12-18 месяцев. После дегоржажа (извлечение осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер и игристое вино еще несколько месяцев "отдыхает" в подвалах винодельни.Вегетационный цикл 2018 года в долине Луары был очень благоприятным. Отличные погодные условия весной способствовали равномерному цветению и завязыванию плодов. Однако, уже в июне погода испортилась, когда пошли сильные ливни. Это спровоцировало вспышку плесени. Затем вновь установилась хорошая погода, которая царила во всей долине вплоть до сбора урожая. Хотя белые вина этого сезона имели немного меньшую кислотность, чем обычно, они отличались прекрасным балансом.Винодельней Domaine Leduc-Frouin управляют Натали и Антуан Ледюк вместе со своей матерью Шанталь. В 1979 году Шанталь Ледюк, после смерти мужа, приняла управление хозяйством. Всего за 10 лет она смогла увеличить площадь виноградников до 50 гектаров. Натали находится в семейном бизнесе с 2000 года, после 10 лет работы в банковской сфере. Антуан же с малых лет трудится на виноградниках семьи, прошел курс энологии в Дидоне, Бордо и Авизе, после чего вернулся на родину. Философия хозяев винодельни звучит так: "Бережное отношение к земле и ее дарам, отражение терруара в винах".

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в чарующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов, минералов и тостов.

Вино подается как аперитив, с изысканными холодными закусками и блюдами из рыбы и мяса птицы.

Игристое вино Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut создано по методу Шарма из винограда сорта Глера (Просекко), собранного в сентябре на холмах Конельяно и Вальдоббьядене на высоте 100 метров над уровнем моря. Пройдя ферментацию при контролируемой температуре 18 °С в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней, вино приобретает элегантный, округлый вкус, тонкий аромат и потрясающий золотистый цвет. Вино превосходно в качестве освежающего аперитива. Впервые игристое вино было изготовлено в 1991 году. Сейчас ежегодный выпуск составляет около 90 000 бутылок.Винодельческое хозяйство Conca D’Oro расположено в центре древнего маршрута Strada del Vino Prosecco, по которому издавна поставлялись искусные вина из винограда Просекко. Здесь, в Венето, на холмах Конельяно и Вальдоббьядене сегодня разбиты виноградники с Просекко, принадлежащие Conca D’Oro. Благодаря уникальному терруару с мягким климатом и глинистыми почвами, вина хозяйства всегда имеют потрясающий фруктово-цветочный аромат и сбалансированный вкус.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус питкий, мягкий, изящный, с кремовой текстурой, фруктово-цитрусовым профилем и утонченной кислинкой в чарующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками цитрусовых и белых косточковых фруктов, минералов и тостов.

Вино подается как аперитив, с изысканными холодными закусками и блюдами из рыбы и мяса птицы.

Игристое вино Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut создано по методу Шарма из винограда сорта Глера (Просекко), собранного в сентябре на холмах Конельяно и Вальдоббьядене на высоте 100 метров над уровнем моря. Пройдя ферментацию при контролируемой температуре 18 °С в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней, вино приобретает элегантный, округлый вкус, тонкий аромат и потрясающий золотистый цвет. Вино превосходно в качестве освежающего аперитива. Впервые игристое вино было изготовлено в 1991 году. Сейчас ежегодный выпуск составляет около 90 000 бутылок.Винодельческое хозяйство Conca D’Oro расположено в центре древнего маршрута Strada del Vino Prosecco, по которому издавна поставлялись искусные вина из винограда Просекко. Здесь, в Венето, на холмах Конельяно и Вальдоббьядене сегодня разбиты виноградники с Просекко, принадлежащие Conca D’Oro. Благодаря уникальному терруару с мягким климатом и глинистыми почвами, вина хозяйства всегда имеют потрясающий фруктово-цветочный аромат и сбалансированный вкус.

Цвет — светло-золотистый, с тонким, изящным перляжем.

Элегантный, освежающий вкус характеризуется выразительными фруктово-цветочными тонами, живой кислотностью и нюансами поджаренных тостов в стойком, утонченном послевкусии.

Тонкий аромат манит свежестью цитрусовых и белых фруктов, дополненной соблазнительными тонами выпечки.

Идеально в качестве аперитива, в паре с морепродуктами и даже легкими десертами.

Famille Bougrier, Cremant de Loire AOP Brut — освежающее и элегантное белое игристое вино, созданное по традиционной технологии, что характерно для всех вин наименования Креман де Луар. В его производстве используется виноград сортов Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках Луары. Первичное брожение осуществляется в стальных чанах при строгом температурном контроле. Вторичная ферментация базового вина проводится в бутылках. Игристое вино созревает на осадке не менее 12 месяцев, формируя благородный характер.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Цвет — светло-золотистый, с тонким, изящным перляжем.

Элегантный, освежающий вкус характеризуется выразительными фруктово-цветочными тонами, живой кислотностью и нюансами поджаренных тостов в стойком, утонченном послевкусии.

Тонкий аромат манит свежестью цитрусовых и белых фруктов, дополненной соблазнительными тонами выпечки.

Идеально в качестве аперитива, в паре с морепродуктами и даже легкими десертами.

Famille Bougrier, Cremant de Loire AOP Brut — освежающее и элегантное белое игристое вино, созданное по традиционной технологии, что характерно для всех вин наименования Креман де Луар. В его производстве используется виноград сортов Шардоне, Шенен Блан и Пино Нуар, который выращивается на виноградниках Луары. Первичное брожение осуществляется в стальных чанах при строгом температурном контроле. Вторичная ферментация базового вина проводится в бутылках. Игристое вино созревает на осадке не менее 12 месяцев, формируя благородный характер.

Famille Bougrier — семейная винодельня, основанная в 1885 году. С 2015 года ей управляют представители шестого поколения семьи Бугрие — Николас Бугрие и его сестра София. Предыдущее пятое поколение сделало большой прорыв в развитии винодельни. Начиная с 1988 года, винодельня значительно расширила свои владения, охватив разные регионы Долины Луары, последовательно создав три Домена: в Турени в 1995 году, в Анжу в 2000 году и в Мускаде в 2008 году. В общей сложности виноградники компании занимают 100 гектаров. Сегодня два поколения работают бок о бок, чтобы выполнять свою единственную цель: показать лучшее выражение Долины Луары с большим уважением к людям и земле.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Игристое вино привлекает освежающим, изысканным ароматом с доминирующими фруктово-цитрусовыми акцентами.

Вино подается как аперитив, с изысканными холодными закусками и блюдами из рыбы и мяса птицы.

Игристое вино Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut создано по методу Шарма из винограда сорта Глера (Просекко), собранного в сентябре на холмах Конельяно и Вальдоббьядене на высоте 100 метров над уровнем моря. Пройдя ферментацию при контролируемой температуре 18 °С в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней, вино приобретает элегантный, округлый вкус, тонкий аромат и потрясающий золотистый цвет. Вино превосходно в качестве освежающего аперитива. Впервые игристое вино было изготовлено в 1991 году. Сейчас ежегодный выпуск составляет около 90 000 бутылок.Винодельческое хозяйство Conca D’Oro расположено в центре древнего маршрута Strada del Vino Prosecco, по которому издавна поставлялись искусные вина из винограда Просекко. Здесь, в Венето, на холмах Конельяно и Вальдоббьядене сегодня разбиты виноградники с Просекко, принадлежащие Conca D’Oro. Благодаря уникальному терруару с мягким климатом и глинистыми почвами, вина хозяйства всегда имеют потрясающий фруктово-цветочный аромат и сбалансированный вкус.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, сбалансированный вкус с фруктово-минеральными оттенками и пикантной кислинкой в долгом, соблазнительном послевкусии.

Игристое вино привлекает освежающим, изысканным ароматом с доминирующими фруктово-цитрусовыми акцентами.

Вино подается как аперитив, с изысканными холодными закусками и блюдами из рыбы и мяса птицы.

Игристое вино Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut создано по методу Шарма из винограда сорта Глера (Просекко), собранного в сентябре на холмах Конельяно и Вальдоббьядене на высоте 100 метров над уровнем моря. Пройдя ферментацию при контролируемой температуре 18 °С в емкостях из нержавеющей стали в течение 20 дней, вино приобретает элегантный, округлый вкус, тонкий аромат и потрясающий золотистый цвет. Вино превосходно в качестве освежающего аперитива. Впервые игристое вино было изготовлено в 1991 году. Сейчас ежегодный выпуск составляет около 90 000 бутылок.Винодельческое хозяйство Conca D’Oro расположено в центре древнего маршрута Strada del Vino Prosecco, по которому издавна поставлялись искусные вина из винограда Просекко. Здесь, в Венето, на холмах Конельяно и Вальдоббьядене сегодня разбиты виноградники с Просекко, принадлежащие Conca D’Oro. Благодаря уникальному терруару с мягким климатом и глинистыми почвами, вина хозяйства всегда имеют потрясающий фруктово-цветочный аромат и сбалансированный вкус.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с мелким перляжем.

Игристое вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в длительном послевкусии.

Игристое вино чарует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, трав, белых цветов и тостов.

Вино подается как аперитив, служит дополнением к блюдам из мяса домашней птицы, рыбе, пасте с грибами, морепродуктам, фруктовым и сырным тарелкам.

Для производства вина Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry специалистами хозяйства Conca D’Oro был избран метод Шарма. Помимо традиционной винификации с мягким прессованием и ферментацией при контролируемой температуре применяется вторичная ферментация в герметичных емкостях при пониженной температуре, после чего вино под давлением разливается по бутылкам. Таким способом и создается свежее, сбалансированное, бархатистое вино с неподражаемым ароматом и изысканным вкусом. Содержание остаточного сахара после добавления дозировочного ликера составляет 18 г/л, что и символизируют большие цифры на горлышке бутылки.Винодельческое хозяйство Conca D’Oro расположено в центре древнего маршрута Strada del Vino Prosecco, по которому издавна поставлялись искусные вина из винограда Просекко. Здесь, в Венето, на холмах Конельяно и Вальдоббьядене сегодня разбиты виноградники с Просекко, принадлежащие Conca D’Oro. Благодаря уникальному терруару с мягким климатом и глинистыми почвами, вина хозяйства всегда имеют потрясающий фруктово-цветочный аромат и сбалансированный вкус.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с мелким перляжем.

Игристое вино демонстрирует мягкий, округлый вкус с фруктово-минеральными акцентами и живой кислинкой в длительном послевкусии.

Игристое вино чарует освежающим, изысканным ароматом, сотканным из нот персика, яблока, трав, белых цветов и тостов.

Вино подается как аперитив, служит дополнением к блюдам из мяса домашней птицы, рыбе, пасте с грибами, морепродуктам, фруктовым и сырным тарелкам.

Для производства вина Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry специалистами хозяйства Conca D’Oro был избран метод Шарма. Помимо традиционной винификации с мягким прессованием и ферментацией при контролируемой температуре применяется вторичная ферментация в герметичных емкостях при пониженной температуре, после чего вино под давлением разливается по бутылкам. Таким способом и создается свежее, сбалансированное, бархатистое вино с неподражаемым ароматом и изысканным вкусом. Содержание остаточного сахара после добавления дозировочного ликера составляет 18 г/л, что и символизируют большие цифры на горлышке бутылки.Винодельческое хозяйство Conca D’Oro расположено в центре древнего маршрута Strada del Vino Prosecco, по которому издавна поставлялись искусные вина из винограда Просекко. Здесь, в Венето, на холмах Конельяно и Вальдоббьядене сегодня разбиты виноградники с Просекко, принадлежащие Conca D’Oro. Благодаря уникальному терруару с мягким климатом и глинистыми почвами, вина хозяйства всегда имеют потрясающий фруктово-цветочный аромат и сбалансированный вкус.

Игристое вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-фруктовыми оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Игристое вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, кислого яблока и цветов.

Игристое вино является превосходным аперитивом, оно прекрасно сочетается с овощными и рыбными закусками, легкими вторыми блюдами, а также фруктами.

"Tonon" Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut — итальянское белое игристое вино из винограда сорта Глера. Этот аборигенный сорт винограда выращивается на холмах Conegliano Valdobbiadene DOCG с начала 1800-х годов. Производственная площадь региона включает территорию 15 муниципальных образований. Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Виноградные лозы выращиваются в самой солнечной части региона на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне сок сразу отделяется от кожицы, чтобы усилить его свежесть и аромат, и подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах. Вторичная ферментация проходит при низкой температуре в герметичных автоклавах в соответствии с итальянским методом Шарма.

Vini Tonon — компания, основанная в 1936 году Пьетро Тононом в Витторио Венето, городе, который расположен в самой северной точке воображаемого треугольника, составляющего производственную зону Prosecco DOCG. Двумя другими вершинами являются города Конельяно и Вальдоббьядене. Философия, которую заложил Пьетро: совершенство достигается только благодаря постоянным исследованиям, уходу за виноградником, тщательному отбору урожая и контролю на каждом этапе вплоть до дегустации, — является основой развития компании и по сегодняшний день. Следование традициям в сочетании с технологическими инновациями позволили компании твердо занять лидирующие позиции как на внутреннем, так и на международном рынках. Компания присоединилась к консорциуму по защите Conegliano Valdobbiadene DOCG с момента своего основания.

Игристое вино соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с цитрусово-фруктовыми оттенками и тонкой кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Игристое вино привлекает освежающим ароматом с доминирующими оттенками персика, кислого яблока и цветов.

Игристое вино является превосходным аперитивом, оно прекрасно сочетается с овощными и рыбными закусками, легкими вторыми блюдами, а также фруктами.

"Tonon" Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Brut — итальянское белое игристое вино из винограда сорта Глера. Этот аборигенный сорт винограда выращивается на холмах Conegliano Valdobbiadene DOCG с начала 1800-х годов. Производственная площадь региона включает территорию 15 муниципальных образований. Аббревиатура DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) обозначает вина с наименованием, контролируемым и гарантируемым по происхождению. Вина, принадлежащие к этой категории, составляют большинство благородных итальянских вин. Они отвечают строгим требованиям в отношении территории происхождения и сортов винограда, а также нормам винификации и содержания алкоголя. Виноградные лозы выращиваются в самой солнечной части региона на высоте от 50 до 500 метров над уровнем моря. Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне сок сразу отделяется от кожицы, чтобы усилить его свежесть и аромат, и подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах. Вторичная ферментация проходит при низкой температуре в герметичных автоклавах в соответствии с итальянским методом Шарма.

Vini Tonon — компания, основанная в 1936 году Пьетро Тононом в Витторио Венето, городе, который расположен в самой северной точке воображаемого треугольника, составляющего производственную зону Prosecco DOCG. Двумя другими вершинами являются города Конельяно и Вальдоббьядене. Философия, которую заложил Пьетро: совершенство достигается только благодаря постоянным исследованиям, уходу за виноградником, тщательному отбору урожая и контролю на каждом этапе вплоть до дегустации, — является основой развития компании и по сегодняшний день. Следование традициям в сочетании с технологическими инновациями позволили компании твердо занять лидирующие позиции как на внутреннем, так и на международном рынках. Компания присоединилась к консорциуму по защите Conegliano Valdobbiadene DOCG с момента своего основания.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктовым профилем и штрихами морского бриза в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками садовых фруктов, яблочного компота, сена и хлебной корочки.

Отлично в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, салатами, морепродуктами, приготовленными на гриле, белым мясом или рыбой.

"La Ferme de Fontaines" Pet'Night — очаровательное белое игристое вино, созданное для праздничных и веселых моментов. Пет-Нат дополняет ассортимент "La Ferme des Fontaines", исторического места семьи Амиро, где животные счастливо живут среди виноградников. Сбор урожая проводится вручную, тщательно сортируется на лозе и на сортировочном столе перед прессованием. Винификация проходит старинным методом "ancestral": виноград прессуют целыми гроздьями, после мягкого холодного отстаивания в чанах начинается алкогольная ферментация. Сусло разливается по бутылкам, где начинается вторичная ферментация и насыщение вина углекислым газом ("prise de mousse").

Семья Амиро управляет хозяйством уже более 180 лет. За эти годы произошло много событий, сменились шесть поколений, но до сих пор с тем же уважением и трепетом они относятся к виноградной лозе, ценят работу своих предшественников и делают качество своим главным приоритетом. Стремление достижения естественного баланса не могло не привести семью Амиро к биодинамическому земледелию. Уважение к жизни и своим корням — один из главных принципов компании Xavier et Agnes Amirault. Поэтому эмблемой своих вин Ксавье и Аньес выбрали изображение семейной усадьбы постройки начала 1800-х годов, которая стала родовым гнездом для многих поколений.

Имеет светло-золотистый цвет.

Вкус мягкий, питкий, сбалансированный, с гладкой текстурой, фруктовым профилем и штрихами морского бриза в интригующем послевкусии.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками садовых фруктов, яблочного компота, сена и хлебной корочки.

Отлично в качестве аперитива, в сочетании с легкими закусками, салатами, морепродуктами, приготовленными на гриле, белым мясом или рыбой.

"La Ferme de Fontaines" Pet'Night — очаровательное белое игристое вино, созданное для праздничных и веселых моментов. Пет-Нат дополняет ассортимент "La Ferme des Fontaines", исторического места семьи Амиро, где животные счастливо живут среди виноградников. Сбор урожая проводится вручную, тщательно сортируется на лозе и на сортировочном столе перед прессованием. Винификация проходит старинным методом "ancestral": виноград прессуют целыми гроздьями, после мягкого холодного отстаивания в чанах начинается алкогольная ферментация. Сусло разливается по бутылкам, где начинается вторичная ферментация и насыщение вина углекислым газом ("prise de mousse").

Семья Амиро управляет хозяйством уже более 180 лет. За эти годы произошло много событий, сменились шесть поколений, но до сих пор с тем же уважением и трепетом они относятся к виноградной лозе, ценят работу своих предшественников и делают качество своим главным приоритетом. Стремление достижения естественного баланса не могло не привести семью Амиро к биодинамическому земледелию. Уважение к жизни и своим корням — один из главных принципов компании Xavier et Agnes Amirault. Поэтому эмблемой своих вин Ксавье и Аньес выбрали изображение семейной усадьбы постройки начала 1800-х годов, которая стала родовым гнездом для многих поколений.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, мягкий и очень приятный. Послевкусие округлое, фруктовое и длительное.

В аромате вина преобладают ноты спелых фруктов — желтого яблока, дыни и груши. Позднее к ним присоединяются нюансы цветов акации и легкий аромат хлебного теста.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо гармонирует с морепродуктами, приготовленными на пару крабами, моллюсками и ракообразными.

Брют "Болличине ди Просекко" производится с 1987 года. Он изготавливается из сорта Просекко, выращиваемого на юге области Монтелло. Виноградники расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря, на каменистых почвах. Средний возраст лоз — от 10 до 15 лет. Урожай собирается в конце сентября и помещается для ферментации на 10 дней в чаны из нержавеющей стали. В год производится от 30 до 60 тысяч бутылок этого великолепного изящного напитка. В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Вино соломенно-желтого цвета.

Вкус вина свежий, фруктовый, мягкий и очень приятный. Послевкусие округлое, фруктовое и длительное.

В аромате вина преобладают ноты спелых фруктов — желтого яблока, дыни и груши. Позднее к ним присоединяются нюансы цветов акации и легкий аромат хлебного теста.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо гармонирует с морепродуктами, приготовленными на пару крабами, моллюсками и ракообразными.

Брют "Болличине ди Просекко" производится с 1987 года. Он изготавливается из сорта Просекко, выращиваемого на юге области Монтелло. Виноградники расположены на высоте 150-200 метров над уровнем моря, на каменистых почвах. Средний возраст лоз — от 10 до 15 лет. Урожай собирается в конце сентября и помещается для ферментации на 10 дней в чаны из нержавеющей стали. В год производится от 30 до 60 тысяч бутылок этого великолепного изящного напитка. В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой Мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

В XI веке рядом с небольшим итальянским городком Нервеза делла Батталья был основан бенедиктинский монастырь Abazia di Nervesa, монахи которого занимались виноградарством и виноделием. Хозяйство было очень большое и развитое. Просуществовав до начала XX века, оно было разрушено в 1918 году во время Первой мировой войны. В 1986 году два друга — Франческо Серафини и Антонелло Видотто — решили возродить древнее монастырское винодельческое хозяйство. Они не просто высадили лучшие сорта винограда, применив лучшие методы ведения сельского хозяйства. Найдя старинные документы и карты, Серафини и Видотто начали воссоздавать ландшафт, который был в те времена. Это коснулось не только архитектуры, но и виноградников.Компания Serafini e Vidotto старается возродить генетическое наследие, занимаясь развитием и селекцией местных виноградных лоз. Этот длительный и сложный процесс продолжается до сих пор. Хозяева фермы очень бережно относятся к природе и используют только органические методы виноделия. Виноград собирается только вручную и тщательно сортируется. Главной задачей Серафини и Видотто считают сохранить, выразить и донести специфику этой древней земли с помощью неповторимого характера своих вин.

Игристое вино обладает светло-соломенным цветом и тонким стойким перляжем.

Мягкий вкус игристого вина пестрит тонами белых фруктов, дополненными тонкой кислинкой. Послевкусие гармоничное, свежее.

Аромат игристого вина сложен из оттенков желтого яблока, персика и груши Вильямс, обрамленными нюансами цветущей глицинии.

Игристое вино подходит на роль аперитива, его можно подавать как сопровождение к рыбным блюдам, морепродуктам, сырам.

Le Contesse, Prosecco Brut BIO — органическое игристое вино, созданное методом вторичной ферментации в автоклаве под давлением. Для изготовления производитель использует виноград сорта Глера, растущий в провинции Тревизо в Венеции. Сбор урожая осуществляется вручную во второй декаде сентября. Виноград подвергают мягкому прессованию, мезгу удаляют, после чего сусло охлаждается и частично декантируется. Ферментация проходит в стальных емкостях. После этого следует вторичная ферментация в автоклавах и отдых в бутылках в течение нескольких недель.

Винодельческое хозяйство Le Contesse названо в честь графини Тьеполо из Венеции. Основанное в 70-х годах прошлого столетия, на сегодняшний день предприятие является одним из важных винодельческих компаний в регионе по производству игристых вин. Винодельня расположена на живописных предгорьях Conegliano и Valdobbiadene. На винодельне установлено современное оборудование, которое в сочетании с многолетним опытом и приверженности к работе дают отличный результат.На виноградниках хозяйства произрастает виноград сортов Мерло, Каберне, Шардоне и Пино Гриджио, все процессы производства строго контролируются опытными энологами.На сегодняшний день продукция компании "Ле Контессе" пользуется популярностью и успехом не только в Италии, но и за ее пределами. Из года в год качество игристых вин покоряет новые горизонты, завоевывая признание многих ценителей.

Игристое вино обладает светло-соломенным цветом и тонким стойким перляжем.

Мягкий вкус игристого вина пестрит тонами белых фруктов, дополненными тонкой кислинкой. Послевкусие гармоничное, свежее.

Аромат игристого вина сложен из оттенков желтого яблока, персика и груши Вильямс, обрамленными нюансами цветущей глицинии.

Игристое вино подходит на роль аперитива, его можно подавать как сопровождение к рыбным блюдам, морепродуктам, сырам.

Le Contesse, Prosecco Brut BIO — органическое игристое вино, созданное методом вторичной ферментации в автоклаве под давлением. Для изготовления производитель использует виноград сорта Глера, растущий в провинции Тревизо в Венеции. Сбор урожая осуществляется вручную во второй декаде сентября. Виноград подвергают мягкому прессованию, мезгу удаляют, после чего сусло охлаждается и частично декантируется. Ферментация проходит в стальных емкостях. После этого следует вторичная ферментация в автоклавах и отдых в бутылках в течение нескольких недель.

Винодельческое хозяйство Le Contesse названо в честь графини Тьеполо из Венеции. Основанное в 70-х годах прошлого столетия, на сегодняшний день предприятие является одним из важных винодельческих компаний в регионе по производству игристых вин. Винодельня расположена на живописных предгорьях Conegliano и Valdobbiadene. На винодельне установлено современное оборудование, которое в сочетании с многолетним опытом и приверженности к работе дают отличный результат.На виноградниках хозяйства произрастает виноград сортов Мерло, Каберне, Шардоне и Пино Гриджио, все процессы производства строго контролируются опытными энологами.На сегодняшний день продукция компании "Ле Контессе" пользуется популярностью и успехом не только в Италии, но и за ее пределами. Из года в год качество игристых вин покоряет новые горизонты, завоевывая признание многих ценителей.

Игристое вино окрашено в нежный розовый цвет, привлекающий внимание сияющей игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет освежающим вкусом с сочными фруктово-ягодными тонами и пикантной цитрусовой кислинкой. Живая кислотность и тонкая минеральность делают вкус еще более питким и гармоничным. Послевкусие стойкое, приятное.

Изысканный аромат игристого вина манит многогранными тонами белых косточковых фруктов, красных ягод и розовых лепестков.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд неаполитанской кухни, жареной рыбы, тартара, карпаччо, ризотто, свинины с овощами или запеченного морского окуня с картофелем.

Bottega, "Pink Gold" Prosecco DOC Brut — изысканное розовое сухое игристое вино из отборного винограда сорта Глера с добавлением небольшого количества Пино Неро, который выращивается на виноградниках региона Венето в зоне Тревизо. Этот регион характеризуется мягким климатом и глинистыми почвами аллювиального происхождения, богатыми минералами, что создает идеальные условия для наилучшего выражения свойств винограда сортов Глера и Пино Неро. Игристое вино производится в соответствии с классическими и традиционными методами, которые сохранили свое качество и типичность неизменными на протяжении многих лет.Сбор урожая начинается по достижении ягодами идеальных показателей зрелости, кислотности и минеральности. Поскольку у Глеры и Пино Неро разное время созревания, то их винифицируют раздельно. Виноград сорта Глера обычно собирают в середине сентября, очищают от стеблей и мягко прессуют. Очищенное сусло подвергается ферментации в стальных резервуарах с использованием отобранных дрожжей. Пино Неро собирают в конце августа. На винодельне виноград также очищают от стеблей и мягко прессуют. Для извлечения красивого розового цвета проводят предферментационную мацерацию в течение 12-16 часов. Затем сок отделяют от кожицы и ферментируют при контролируемой температуре. Далее вина смешивают и подвергают вторичному брожению по методу Мартинотти при контролируемой температуре 15-16 °C, этот процесс длится в среднем 2 месяца. Вино проходит холодную стабилизицию, фильтруется и разливается в бутылки, украшенные этикеткой с блестками, что подчеркивает элегантность и качество продукта. Сама бутылка сделана с использованием эксклюзивной технологии металлизации, благодаря которой розовый цвет становится неотъемлемой частью внешней поверхности стекла.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом: в период бутонизации на отдельных участках 7 и 8 апреля ударили заморозки. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, была низкая, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Игристое вино окрашено в нежный розовый цвет, привлекающий внимание сияющей игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет освежающим вкусом с сочными фруктово-ягодными тонами и пикантной цитрусовой кислинкой. Живая кислотность и тонкая минеральность делают вкус еще более питким и гармоничным. Послевкусие стойкое, приятное.

Изысканный аромат игристого вина манит многогранными тонами белых косточковых фруктов, красных ягод и розовых лепестков.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд неаполитанской кухни, жареной рыбы, тартара, карпаччо, ризотто, свинины с овощами или запеченного морского окуня с картофелем.

Bottega, "Pink Gold" Prosecco DOC Brut — изысканное розовое сухое игристое вино из отборного винограда сорта Глера с добавлением небольшого количества Пино Неро, который выращивается на виноградниках региона Венето в зоне Тревизо. Этот регион характеризуется мягким климатом и глинистыми почвами аллювиального происхождения, богатыми минералами, что создает идеальные условия для наилучшего выражения свойств винограда сортов Глера и Пино Неро. Игристое вино производится в соответствии с классическими и традиционными методами, которые сохранили свое качество и типичность неизменными на протяжении многих лет.Сбор урожая начинается по достижении ягодами идеальных показателей зрелости, кислотности и минеральности. Поскольку у Глеры и Пино Неро разное время созревания, то их винифицируют раздельно. Виноград сорта Глера обычно собирают в середине сентября, очищают от стеблей и мягко прессуют. Очищенное сусло подвергается ферментации в стальных резервуарах с использованием отобранных дрожжей. Пино Неро собирают в конце августа. На винодельне виноград также очищают от стеблей и мягко прессуют. Для извлечения красивого розового цвета проводят предферментационную мацерацию в течение 12-16 часов. Затем сок отделяют от кожицы и ферментируют при контролируемой температуре. Далее вина смешивают и подвергают вторичному брожению по методу Мартинотти при контролируемой температуре 15-16 °C, этот процесс длится в среднем 2 месяца. Вино проходит холодную стабилизицию, фильтруется и разливается в бутылки, украшенные этикеткой с блестками, что подчеркивает элегантность и качество продукта. Сама бутылка сделана с использованием эксклюзивной технологии металлизации, благодаря которой розовый цвет становится неотъемлемой частью внешней поверхности стекла.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом: в период бутонизации на отдельных участках 7 и 8 апреля ударили заморозки. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, была низкая, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Имеет золотисто-соломенный цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий мягкий, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Освежающий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, груши, измельченного яблока, минералов и полевых цветов.

Вино идеально подходит на роль аперитива, а также составит превосходную пару легким рыбным блюдам средиземноморской кухни, таким как карпаччо из лосося, закускам и ризотто с овощами или креветками.

"Asolo" Prosecco Superiore DOCG Brut — элегантное, легкое белое игристое вино с богатым фруктово-цветочным ароматом и энергичным, чистым вкусом, отмеченным яркой кислотностью и потрясающей минеральностью. Каждый глоток этого изысканного напитка ярко демонстрирует исключительные особенности уникального терруара его происхождения. Игристое вино изготавливается из винограда сорта Глера, выращенного на сертифицированных как органические (сертификат IT-BIO-016) виноградниках компании. Низкоурожайные виноградники расположены на красных, богатых железом почвах холмов в муниципалитете Вольпаго дель Монтелло к северу от Тревизо.Урожай собирают вручную, как правило, с середины и до конца сентября по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация базового вина осуществляется без доступа к кислороду. По завершении мацерации на кожице, длящейся в течение 3-5 часов, проводится первичная ферментация в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15 °С. Затем следует вторичная ферментация по методу Шарма-Мартинотти в стальных автоклавах в течение не менее 45 дней. Такая технология позволяет максимально сохранить естественные ароматы винограда. Легкое, свежее, соблазнительно фруктовое игристое вино "Азоло" Просекко Суперьоре Брют составит превосходную пару легким рыбным блюдам средиземноморской кухни, а также им можно насладиться в качестве аперитива, отдыхая на террасе теплыми летними вечерами.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Имеет золотисто-соломенный цвет с тонким перляжем.

Вкус питкий мягкий, изящный, с гладкой текстурой, фруктово-цветочным профилем и утонченной кислинкой в длительном послевкусии.

Освежающий, гармоничный, изысканный аромат раскрывается в бокале оттенками персика, груши, измельченного яблока, минералов и полевых цветов.

Вино идеально подходит на роль аперитива, а также составит превосходную пару легким рыбным блюдам средиземноморской кухни, таким как карпаччо из лосося, закускам и ризотто с овощами или креветками.

"Asolo" Prosecco Superiore DOCG Brut — элегантное, легкое белое игристое вино с богатым фруктово-цветочным ароматом и энергичным, чистым вкусом, отмеченным яркой кислотностью и потрясающей минеральностью. Каждый глоток этого изысканного напитка ярко демонстрирует исключительные особенности уникального терруара его происхождения. Игристое вино изготавливается из винограда сорта Глера, выращенного на сертифицированных как органические (сертификат IT-BIO-016) виноградниках компании. Низкоурожайные виноградники расположены на красных, богатых железом почвах холмов в муниципалитете Вольпаго дель Монтелло к северу от Тревизо.Урожай собирают вручную, как правило, с середины и до конца сентября по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация базового вина осуществляется без доступа к кислороду. По завершении мацерации на кожице, длящейся в течение 3-5 часов, проводится первичная ферментация в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15 °С. Затем следует вторичная ферментация по методу Шарма-Мартинотти в стальных автоклавах в течение не менее 45 дней. Такая технология позволяет максимально сохранить естественные ароматы винограда. Легкое, свежее, соблазнительно фруктовое игристое вино "Азоло" Просекко Суперьоре Брют составит превосходную пару легким рыбным блюдам средиземноморской кухни, а также им можно насладиться в качестве аперитива, отдыхая на террасе теплыми летними вечерами.

Case Paolin — специализирующееся на органической продукции винодельческое предприятие, которым вот уже несколько поколений руководит семья Поццобон. В начале 1970-х его основатель Эмилио приобрел землю имения, где его отец и дедушка были пайщиками. Покинув свою прежнюю профессию по разведению шелкопрядов, Эмилио полностью посвятил себя винограднику и передал свою страсть сыновьям Диего, Аделино и Мирко.Спустя 20 лет они переняли бразды правления компанией, обеспечив ей новый этап развития. В 2013 году родился первый представитель третьего поколения виноделов Поццобон, названный в честь дедушки — Эмилио.Диего появился на свет в 1963. Старший сын Эмилио предпочитает солнечные просторы виноградников, и с самых юных лет он принимал активное участие в полевых работах. Все свое свободное время он проводит в уходе за лозами. Именно на нем лежит ответственность за качество ягод.Аделино младше Диего на 2 года. С детства он неотступно следовал за своим отцом, особенно уделяя внимание работе в погребах. Там он постиг все тонкости традиционного изготовления итальянских вин. Переняв этот опыт, Аделино стремится максимально обогатить его современными технологиями. Сейчас он руководит процессом переработки и выдержки будущего вина.Мирко — младший из трех сыновей, он родился в 1973 году. Увлеченный виноделием он поступил в университет энологии Конельяно, где нашел блестящее применение своему техническому складу ума. Благодаря ему компания Казе Паолин полностью перешла на органическое виноделие и продолжает развиваться в направлении гармонии с окружающей средой.Первые усилия по ограничению пестицидов на Казе Паолин были предприняты в 1980-х. Тогда было резко уменьшено количество химикатов для обработки лоз. Виноградники компании, расположенные в Бельведере и Монтелло, прошли десятилетия освобождения от химических остатков традиционного земледелия. В 2012 году Case Paolin получила Единый сертификат ЕС, позволивший всей ее продукции носить звание Organic.

Игристое вино светло-золотистого цвета со стойкой игрой мелких пузырьков в бокале.

Вино сразу же показывает свой щедрый характер, атакуя мощной пряной волной. Хорошо сбалансированный вкус повторяет ароматическую композицию. В долгом послевкусии остаются оттенки фруктов и выпечки.

Нежный фруктово-цветочный аромат игристого вина окутывает тонами персика, груши, яблока, абрикоса и белых цветов, которые переплетаются с нюансами выпечки и сливочного масла.

Вино сочетается с фруктами, десертами, выпечкой, закусками, фуа-гра, омарами, лангустами и другими морепродуктами.

"Blason Rouge" Cremant Brut — довольно редкое, исключительно элегантное игристое вино, которое может стать особым подарком. Его купаж составлен из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан, Мозак и Пино Нуар, выращенного в регионе Лиму. Виноград собирается вручную, тщательно сортируется и подвергается первичной ферментации при контролируемой температуре 16°С. Вторичное брожение вызывается добавлением тиражного ликера. Вино выдерживается на стеллажах в подвалах винодельни в течение 18 месяцев. "Бласон Руж" Креман Брют является обладателем золотой медали, полученной на "Concours Gеnеral Agricole" в 2015 году. Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиренеев. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Игристое вино светло-золотистого цвета со стойкой игрой мелких пузырьков в бокале.

Вино сразу же показывает свой щедрый характер, атакуя мощной пряной волной. Хорошо сбалансированный вкус повторяет ароматическую композицию. В долгом послевкусии остаются оттенки фруктов и выпечки.

Нежный фруктово-цветочный аромат игристого вина окутывает тонами персика, груши, яблока, абрикоса и белых цветов, которые переплетаются с нюансами выпечки и сливочного масла.

Вино сочетается с фруктами, десертами, выпечкой, закусками, фуа-гра, омарами, лангустами и другими морепродуктами.

"Blason Rouge" Cremant Brut — довольно редкое, исключительно элегантное игристое вино, которое может стать особым подарком. Его купаж составлен из винограда сортов Шардоне, Шенен Блан, Мозак и Пино Нуар, выращенного в регионе Лиму. Виноград собирается вручную, тщательно сортируется и подвергается первичной ферментации при контролируемой температуре 16°С. Вторичное брожение вызывается добавлением тиражного ликера. Вино выдерживается на стеллажах в подвалах винодельни в течение 18 месяцев. "Бласон Руж" Креман Брют является обладателем золотой медали, полученной на "Concours Gеnеral Agricole" в 2015 году. Aimery Sieur d’Arques является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет особую благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиренеев. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. Предыстория винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали Ля Бланшет де Лиму. Первые упоминания об этом вине восходят к концу 16 века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино Ля Бланшет. В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Игристое вино светло-розового цвета с мелким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, изысканный, с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Игристое вино демонстрирует освежающий, элегантный аромат, сотканный из нот красной смородины, клубники, вишни, лепестков роз и минералов.

Вино является восхитительным аперитивом, подойдет к тартару из тунца, курице с карри, фруктовым салатам, десертам и пирогам.

Купаж игристого вина "Saint-Hilaire" Rose Brut, Cremant de Limoux AOC на 90% составляют сорта Шардоне и Шенен Блан, благодаря которым вкус наполнен изяществом и восхитительной свежестью. Сорт Пино Нуар, составляющий 10% купажа, позволяет окрасить вино в нежный розовый цвет. При изготовлении вина сок подвергается первичной ферментации, по окончании которой в смесь добавляется тиражный ликер. Вторичное брожение происходит в бутылке около 3 недель. Бутылки, установленные на специальной стойке, постепенно поворачиваются таким образом, чтобы собрать осадок в горлышке бутылки. После года выдержки игристое вино охлаждают и удаляют осадочную пробку. Бутылку укупоривают и оставляют в подвалах еще на год."Aimery Sieur d’Arques" является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиренеев. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. История винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали "Ля Бланшет де Лиму". Первые упоминания об этом вине восходят к концу XVI века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино "Ля Бланшет". В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню "Эмери Сьер Д’Арк".

Игристое вино светло-розового цвета с мелким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, изысканный, с фруктово-ягодными акцентами и утонченной кислинкой в гармоничном послевкусии.

Игристое вино демонстрирует освежающий, элегантный аромат, сотканный из нот красной смородины, клубники, вишни, лепестков роз и минералов.

Вино является восхитительным аперитивом, подойдет к тартару из тунца, курице с карри, фруктовым салатам, десертам и пирогам.

Купаж игристого вина "Saint-Hilaire" Rose Brut, Cremant de Limoux AOC на 90% составляют сорта Шардоне и Шенен Блан, благодаря которым вкус наполнен изяществом и восхитительной свежестью. Сорт Пино Нуар, составляющий 10% купажа, позволяет окрасить вино в нежный розовый цвет. При изготовлении вина сок подвергается первичной ферментации, по окончании которой в смесь добавляется тиражный ликер. Вторичное брожение происходит в бутылке около 3 недель. Бутылки, установленные на специальной стойке, постепенно поворачиваются таким образом, чтобы собрать осадок в горлышке бутылки. После года выдержки игристое вино охлаждают и удаляют осадочную пробку. Бутылку укупоривают и оставляют в подвалах еще на год."Aimery Sieur d’Arques" является одним из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Особое значение здесь имеет терруар и экспозиция виноградников. Средиземноморский климат играет благоприятную роль. Несмотря на то, что виноградники расположены на самом юге Франции, климат смягчается более прохладными ветрами, дующими с Атлантики и Пиренеев. Винодельня была основана в 1946 году и сегодня сочетает в себе самые передовые технологии в области виноделия, вместе с тем не забывая о вековых традициях. В результате этого создаются удивительные вина высокого качества. История винодельни уходит в 1531 год, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино за целый век до того, как Пьер Периньон изобрел метод шампанизации. Вино назвали "Ля Бланшет де Лиму". Первые упоминания об этом вине восходят к концу XVI века, когда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил игристое вино "Ля Бланшет". В память об этом историческом моменте виноделы провинции Лангедок решили назвать свою винодельню "Эмери Сьер Д’Арк".

Вино яркого золотистого цвета с умеренным перляжем.

Округлый вкус игристого вина хорошо сбалансирован и обладает освежающей кислотностью. Ноты лимона, ревеня, лайма, яблока и белых фруктов получают продолжение в послевкусии в намеках выпечки и поджаренных орехов.

Свежий, чувственный аромат игристого вина завораживается оттенками яблока, персика, цветов флердоранжа, лимона, а также мягкими нотами сливок.

Вино подается как аперитив, а также к легким закускам.

Интересное, освежающее игристое вино Antech, "Mademoiselle Marguerite" Brut, Cremant de Limoux AOP имеет легкую, гладкую текстуру. Его букет завораживает цитрусовыми нотами благодаря сорту Шардоне в его купаже и более мягкими фруктовыми оттенками Шенен Блан и Мозак. Виноград собирают вручную. Вино изготовлено классическим методом шампанизации. Первичная винификация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем сортовые вина купажируют. Вторичное брожение на осадке протекает в течение не менее 18 месяцев.

История винодельческого хозяйства началась в 19-м веке в регионе Сен-Илер, где семья Тисэр-Лимузи стала возделывать собственный семейный виноградник. Эжени Лимузи стала первой женщиной-виноделом в Лангедоке в начале XX столетия. В 1931 году племянница Эжени, Маргарет, вышла замуж за Эдмонта Антеша, виноторговца, который приложил много сил для развития семейного бизнеса. Так появилось хозяйство Antech.На сегодняшний день в компании производят игристые вина двумя методами — классическим (шампенуаз) и "дедовским" (ансестраль). Сбор урожая проводится исключительно вручную, а каждый этап производства проходит под чутким контролем специалистов.

Вино яркого золотистого цвета с умеренным перляжем.

Округлый вкус игристого вина хорошо сбалансирован и обладает освежающей кислотностью. Ноты лимона, ревеня, лайма, яблока и белых фруктов получают продолжение в послевкусии в намеках выпечки и поджаренных орехов.

Свежий, чувственный аромат игристого вина завораживается оттенками яблока, персика, цветов флердоранжа, лимона, а также мягкими нотами сливок.

Вино подается как аперитив, а также к легким закускам.

Интересное, освежающее игристое вино Antech, "Mademoiselle Marguerite" Brut, Cremant de Limoux AOP имеет легкую, гладкую текстуру. Его букет завораживает цитрусовыми нотами благодаря сорту Шардоне в его купаже и более мягкими фруктовыми оттенками Шенен Блан и Мозак. Виноград собирают вручную. Вино изготовлено классическим методом шампанизации. Первичная винификация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, затем сортовые вина купажируют. Вторичное брожение на осадке протекает в течение не менее 18 месяцев.

История винодельческого хозяйства началась в 19-м веке в регионе Сен-Илер, где семья Тисэр-Лимузи стала возделывать собственный семейный виноградник. Эжени Лимузи стала первой женщиной-виноделом в Лангедоке в начале XX столетия. В 1931 году племянница Эжени, Маргарет, вышла замуж за Эдмонта Антеша, виноторговца, который приложил много сил для развития семейного бизнеса. Так появилось хозяйство Antech.На сегодняшний день в компании производят игристые вина двумя методами — классическим (шампенуаз) и "дедовским" (ансестраль). Сбор урожая проводится исключительно вручную, а каждый этап производства проходит под чутким контролем специалистов.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с живой, обильной пеной и тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, свежий, элегантный, с цитрусовыми оттенками, нотами дыни и трав, со сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, освежающий аромат с доминирующими оттенками яблока и пряностей, которые гармонично дополняются нюансами трав и орегано.

Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и закусками.

Canevel, Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut — изящное игристое белое вино, созданное из винограда сорта Глера, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковой почвой. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и закусками.

Canevel — винодельческое хозяйство, созданное в 1979 году в результате встречи двух людей с разными профессиями, но одной целью. Марио Карамель, винный негоциант и производитель уксуса из Одерцо, и Роберто де Лукки, энолог и профессионал в винодельческом деле, объединились для того, чтоб создавать игристые вина и раскрыть потенциал местного сорта винограда Глера. На местном диалекте "canevel" означает "маленький погреб". Именно в этом небольшом поместье производятся элегантные игристые вина высокого качества, способные покорить с первых секунд.Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с живой, обильной пеной и тонким перляжем.

Вкус игристого вина мягкий, свежий, элегантный, с цитрусовыми оттенками, нотами дыни и трав, со сбалансированной кислотностью и интригующим послевкусием.

Вино демонстрирует богатый, освежающий аромат с доминирующими оттенками яблока и пряностей, которые гармонично дополняются нюансами трав и орегано.

Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и закусками.

Canevel, Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut — изящное игристое белое вино, созданное из винограда сорта Глера, который произрастает на виноградниках с глинисто-известковой почвой. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при строго контролируемой температуре. Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и закусками.

Canevel — винодельческое хозяйство, созданное в 1979 году в результате встречи двух людей с разными профессиями, но одной целью. Марио Карамель, винный негоциант и производитель уксуса из Одерцо, и Роберто де Лукки, энолог и профессионал в винодельческом деле, объединились для того, чтоб создавать игристые вина и раскрыть потенциал местного сорта винограда Глера. На местном диалекте "canevel" означает "маленький погреб". Именно в этом небольшом поместье производятся элегантные игристые вина высокого качества, способные покорить с первых секунд.Семейная винодельня Мази, расположенная в регионе Вальполичелла на востоке Венето, является динамично развивающейся и инновационной компанией. Название винодельни происходит от названия первого виноградника "Vaio dei Masi" — "Маленькая долина Мази", приобретенного семьей Боскаини в 1772 году. Выкупая новые участки в классических зонах — Бардолино, Вальполичелла и Соаве, компания постепенно увеличивала объемы производства вина, улучшая его качество. Винодельня применяет традиционный подход в изготовлении вин, основанный на сочетании уважения к терруару и новейших технологий. Вина производятся традиционными способами с применением техники "аппассименто" и двойной ферментации.

Игристое вино демонстрирует яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина свежий, элегантный, мягкий, чуть сладковатый, с фруктово-цветочными акцентами, живой кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Ноты сочного желтого яблока и белых цветов формируют изысканный и манящий аромат игристого вина.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с закусками, овощными и рыбными первыми блюдами, рыбой и деликатесами.

Линейка тихих и игристых вин "Serena 1881" была создана после 2020 года, чтобы не только отдать дань уважения более 140-летней истории компании Vinicola Serena, но и олицетворить стойкость и смелость команды виноделов в борьбе с пандемией COVID-19, необходимость смотреть в будущее с решимостью и независимостью. Бренд "Serena 1881" предназначен для людей, которые выбирают жить моментом, наслаждаясь общением с семьей или друзьями, отправляясь в путешествие или оставаясь дома, чтобы читать книгу под одеялом, а главное — для тех, кто всегда балует своего внутреннего ребенка, ставит любовь на первое место. "Серена 1881" олицетворяет позитивные и обнадеживающие мысли. "Serena 1881" представляет собой выражение личности, потому что выбор, который мы делаем каждый день, определяет нас. Поэтому каждое вино линейки наполнено духом безопасности, независимости и ценностей. Вот почему каждая бутылка — это открытие вкуса и элегантности!"Serena 1881" Prosecco Treviso DOC Extra Dry — яркое и освежающее белое игристое вино категории Экстра Драй, изготовленное из винограда сорта Глера (Просекко) с добавлением небольшого количества (не более 15%) винограда сортов Шардоне, Пино Бьянко и Пино Гриджио. Виноград выращивается в регионе Тревизо, почвы и климатические условия которого идеально подходят для культивирования качественного винограда. Игристое вино производится по методу Шарма в стальных автоклавах с регулированием процесса шампанизации. Этот метод позволяет получать отличные свежие вина. "Серена 1881" Просекко Тревизо Экстра Драй идеально в качестве аперитива, а также в паре с закусками, овощными и рыбными первыми блюдами, рыбой и деликатесами. Игристое вино разливается в специальные бутылки с круглым элементом, олицетворяющим многовековой опыт семьи Серена. Дизайн был разработан в сотрудничестве с Венецианской академией изящных искусств.

Игристое вино демонстрирует яркий соломенно-желтый цвет с зеленоватыми бликами и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина свежий, элегантный, мягкий, чуть сладковатый, с фруктово-цветочными акцентами, живой кислотностью и стойким, минеральным послевкусием.

Ноты сочного желтого яблока и белых цветов формируют изысканный и манящий аромат игристого вина.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с закусками, овощными и рыбными первыми блюдами, рыбой и деликатесами.

Линейка тихих и игристых вин "Serena 1881" была создана после 2020 года, чтобы не только отдать дань уважения более 140-летней истории компании Vinicola Serena, но и олицетворить стойкость и смелость команды виноделов в борьбе с пандемией COVID-19, необходимость смотреть в будущее с решимостью и независимостью. Бренд "Serena 1881" предназначен для людей, которые выбирают жить моментом, наслаждаясь общением с семьей или друзьями, отправляясь в путешествие или оставаясь дома, чтобы читать книгу под одеялом, а главное — для тех, кто всегда балует своего внутреннего ребенка, ставит любовь на первое место. "Серена 1881" олицетворяет позитивные и обнадеживающие мысли. "Serena 1881" представляет собой выражение личности, потому что выбор, который мы делаем каждый день, определяет нас. Поэтому каждое вино линейки наполнено духом безопасности, независимости и ценностей. Вот почему каждая бутылка — это открытие вкуса и элегантности!"Serena 1881" Prosecco Treviso DOC Extra Dry — яркое и освежающее белое игристое вино категории Экстра Драй, изготовленное из винограда сорта Глера (Просекко) с добавлением небольшого количества (не более 15%) винограда сортов Шардоне, Пино Бьянко и Пино Гриджио. Виноград выращивается в регионе Тревизо, почвы и климатические условия которого идеально подходят для культивирования качественного винограда. Игристое вино производится по методу Шарма в стальных автоклавах с регулированием процесса шампанизации. Этот метод позволяет получать отличные свежие вина. "Серена 1881" Просекко Тревизо Экстра Драй идеально в качестве аперитива, а также в паре с закусками, овощными и рыбными первыми блюдами, рыбой и деликатесами. Игристое вино разливается в специальные бутылки с круглым элементом, олицетворяющим многовековой опыт семьи Серена. Дизайн был разработан в сотрудничестве с Венецианской академией изящных искусств.

Соломенно-желтый цвет с тонким перляжем.

Вкус чистый, свежий и очень питкий, с легкой фруктовой сладостью, умеренной кислотностью и стойким, ароматным послевкусием.

Легкий аромат наполнен оттенками желтой сливы, красного яблока и цитрусовых фруктов в обрамлении цветочных нюансов.

Рекомендуется подавать как аперитив, к закускам, блюдам из рыбы и моллюсков, десертам.

Villa degli Olmi, Prosecco Extra Dry — экстра сухое белое игристое вино, созданное из Глеры (Просекко) с добавлением других, разрешенных техническими условиями сортов винограда. Виноград выращивается на виноградниках компании на известковых почвах региона Венето. Винификация проводится по методу Шарма, предполагающему проведение вторичного брожения в стальных герметичных автоклавах при контролируемой температуре. Красивая этикетка с цветочными элементами подчеркивает характер этого Просекко. 

Винодельческое хозяйство Villa degli Olmi расположено в самом сердце Венето у подножия холмов Беричи. Это семейное предприятие, которое занимается производством вина. Свое название компания получила в честь виллы, расположенной в Creazzo, которая после реконструкции стала резиденцией гольф-клуба Виченцы.Отличная репутация компании — это многолетний опыт в изготовлении высококачественных вин, бережное отношение к виноградным лозам и контроль качества на каждом этапе производства. На сегодняшний день продукция Villa degli Olmi широко известна не только в Италии, но и за ее пределами.

Соломенно-желтый цвет с тонким перляжем.

Вкус чистый, свежий и очень питкий, с легкой фруктовой сладостью, умеренной кислотностью и стойким, ароматным послевкусием.

Легкий аромат наполнен оттенками желтой сливы, красного яблока и цитрусовых фруктов в обрамлении цветочных нюансов.

Рекомендуется подавать как аперитив, к закускам, блюдам из рыбы и моллюсков, десертам.

Villa degli Olmi, Prosecco Extra Dry — экстра сухое белое игристое вино, созданное из Глеры (Просекко) с добавлением других, разрешенных техническими условиями сортов винограда. Виноград выращивается на виноградниках компании на известковых почвах региона Венето. Винификация проводится по методу Шарма, предполагающему проведение вторичного брожения в стальных герметичных автоклавах при контролируемой температуре. Красивая этикетка с цветочными элементами подчеркивает характер этого Просекко. 

Винодельческое хозяйство Villa degli Olmi расположено в самом сердце Венето у подножия холмов Беричи. Это семейное предприятие, которое занимается производством вина. Свое название компания получила в честь виллы, расположенной в Creazzo, которая после реконструкции стала резиденцией гольф-клуба Виченцы.Отличная репутация компании — это многолетний опыт в изготовлении высококачественных вин, бережное отношение к виноградным лозам и контроль качества на каждом этапе производства. На сегодняшний день продукция Villa degli Olmi широко известна не только в Италии, но и за ее пределами.

У игристого вина соломенно-желтый цвет с многослойной пеной и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина освежающий, живой, питкий, с отличным балансом между фруктовой и минеральной составляющими. Высокая кислотность в послевкусии дополняется ощущением приятной газации.

Игристое вино обладает приятным ароматом с завораживающими тонами белого персика, дробленой морской ракушки и белой розы.

Вино может быть идеальным аперитивом, а также составить пару закускам, салатам, фруктам, десертам, выпечке, печенью и изысканным пирожным.

"La Primavera di Barbara" — одно из лучших вин Грациано Меротто, посвященное его дочери, которое создают из тщательно отобранных ягод сортов Глера (Просекко) и Перера с виноградника "Col San Martino". При его производстве используется традиционный метод обработки белого винограда, включающий мягкое прессование и ферментацию при контролируемой температуре. Процесс вторичной ферментации проходит в автоклаве при 12-13 °C на протяжении 60 суток.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом: в период бутонизации на отдельных участках 7 и 8 апреля ударили заморозки. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, была низкая, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

У игристого вина соломенно-желтый цвет с многослойной пеной и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина освежающий, живой, питкий, с отличным балансом между фруктовой и минеральной составляющими. Высокая кислотность в послевкусии дополняется ощущением приятной газации.

Игристое вино обладает приятным ароматом с завораживающими тонами белого персика, дробленой морской ракушки и белой розы.

Вино может быть идеальным аперитивом, а также составить пару закускам, салатам, фруктам, десертам, выпечке, печенью и изысканным пирожным.

"La Primavera di Barbara" — одно из лучших вин Грациано Меротто, посвященное его дочери, которое создают из тщательно отобранных ягод сортов Глера (Просекко) и Перера с виноградника "Col San Martino". При его производстве используется традиционный метод обработки белого винограда, включающий мягкое прессование и ферментацию при контролируемой температуре. Процесс вторичной ферментации проходит в автоклаве при 12-13 °C на протяжении 60 суток.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом: в период бутонизации на отдельных участках 7 и 8 апреля ударили заморозки. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, была низкая, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

У игристого вина соломенно-желтый цвет с многослойной пеной и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина освежающий, живой, питкий, с отличным балансом между фруктовой и минеральной составляющими. Высокая кислотность в послевкусии дополняется ощущением приятной газации.

Игристое вино обладает приятным ароматом с завораживающими тонами белого персика, дробленой морской ракушки и белой розы.

Вино может быть идеальным аперитивом, а также составить пару закускам, салатам, фруктам, десертам, выпечке, печенью и изысканным пирожным.

"La Primavera di Barbara" — одно из лучших вин Грациано Меротто, посвященное его дочери, которое создают из тщательно отобранных ягод сортов Глера (Просекко) и Перера с виноградника "Col San Martino". При его производстве используется традиционный метод обработки белого винограда, включающий мягкое прессование и ферментацию при контролируемой температуре. Процесс вторичной ферментации проходит в автоклаве при 12-13 °C на протяжении 60 суток.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом: в период бутонизации на отдельных участках 7 и 8 апреля ударили заморозки. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, была низкая, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

У игристого вина соломенно-желтый цвет с многослойной пеной и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина освежающий, живой, питкий, с отличным балансом между фруктовой и минеральной составляющими. Высокая кислотность в послевкусии дополняется ощущением приятной газации.

Игристое вино обладает приятным ароматом с завораживающими тонами белого персика, дробленой морской ракушки и белой розы.

Вино может быть идеальным аперитивом, а также составить пару закускам, салатам, фруктам, десертам, выпечке, печенью и изысканным пирожным.

"La Primavera di Barbara" — одно из лучших вин Грациано Меротто, посвященное его дочери, которое создают из тщательно отобранных ягод сортов Глера (Просекко) и Перера с виноградника "Col San Martino". При его производстве используется традиционный метод обработки белого винограда, включающий мягкое прессование и ферментацию при контролируемой температуре. Процесс вторичной ферментации проходит в автоклаве при 12-13 °C на протяжении 60 суток.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом: в период бутонизации на отдельных участках 7 и 8 апреля ударили заморозки. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, была низкая, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким и изящным перляжем.

У игристого вина питкий, живой, освежающий, не лишенный глубины и элегантности вкус, повторяющий оттенки аромата, с хрустящей кислотностью и чистым, продолжительным послевкусием.

Аромат вина очень выразительный благодаря насыщенным оттенкам минералов, спелого яблока, груши, лимонной цедры и весенних цветов.

Игристое вино выступает в качестве аперитива, а также отлично подходит к морепродуктам, закускам из рыбы и к ризотто.

Игристое вино Col Vetoraz, Valdobbiadene DOCG Brut производят из винограда сорта Глера, выращенного на западной стороне высоких холмов Вальдоббьядене в Венето. Ягоды собирают во второй половине сентября. На винодельне виноград мягко прессуют пневматическим прессом, затем полученное сусло декантируют и ферментируют в стальных чанах при низких температурах. Далее вино отправляют на вторичную ферментацию в герметичных емкостях по методу Шарма, которая длится 30-40 дней. Выдержка на осадке занимает от 1 до 3 месяцев. Игристое вино выступает в качестве аперитива, а также отлично подходит к морепродуктам, закускам из рыбы и к ризотто.

Винодельня Col Vetoraz расположена на вершине одноименного холма в самом сердце района, где выращивают виноград Просекко, в Санто Стефано ди Вальдобьядене. На высоте почти 400 метров над уровнем моря открывается вид на всю область, захватывающий дух. На этом холме семья Миотто обосновалась в 1838 году. В 1993 году Франческо Миотто, потомок семьи, вместе с Паоло де Бортоли и Лорис Далл'Аква, дал жизнь нынешней компании Col Vetoraz. За эти годы компания значительно выросла и достигла хорошей отправной точки, чтобы иметь возможность внести свой значимый вклад в винодельческую отрасль региона.

Игристое вино светло-золотистого цвета с тонким и изящным перляжем.

У игристого вина питкий, живой, освежающий, не лишенный глубины и элегантности вкус, повторяющий оттенки аромата, с хрустящей кислотностью и чистым, продолжительным послевкусием.

Аромат вина очень выразительный благодаря насыщенным оттенкам минералов, спелого яблока, груши, лимонной цедры и весенних цветов.

Игристое вино выступает в качестве аперитива, а также отлично подходит к морепродуктам, закускам из рыбы и к ризотто.

Игристое вино Col Vetoraz, Valdobbiadene DOCG Brut производят из винограда сорта Глера, выращенного на западной стороне высоких холмов Вальдоббьядене в Венето. Ягоды собирают во второй половине сентября. На винодельне виноград мягко прессуют пневматическим прессом, затем полученное сусло декантируют и ферментируют в стальных чанах при низких температурах. Далее вино отправляют на вторичную ферментацию в герметичных емкостях по методу Шарма, которая длится 30-40 дней. Выдержка на осадке занимает от 1 до 3 месяцев. Игристое вино выступает в качестве аперитива, а также отлично подходит к морепродуктам, закускам из рыбы и к ризотто.

Винодельня Col Vetoraz расположена на вершине одноименного холма в самом сердце района, где выращивают виноград Просекко, в Санто Стефано ди Вальдобьядене. На высоте почти 400 метров над уровнем моря открывается вид на всю область, захватывающий дух. На этом холме семья Миотто обосновалась в 1838 году. В 1993 году Франческо Миотто, потомок семьи, вместе с Паоло де Бортоли и Лорис Далл'Аква, дал жизнь нынешней компании Col Vetoraz. За эти годы компания значительно выросла и достигла хорошей отправной точки, чтобы иметь возможность внести свой значимый вклад в винодельческую отрасль региона.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми искрами и стойким перляжем.

Игристое вино соблазняет легким, свежим, нежным, гармоничным вкусом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, груш и лепестков роз, хрустящей кислотностью и долги, сухим послевкусием.

Игристое вина завораживает освежающим, фруктовым ароматом с доминирующими тонами яблока, лайма и белого персика. Особый шарм ароматической композиции добавляют легкие оттенки розы.

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, а также специалисты рекомендуют подавать его к салату с крабом и апельсиновой заправкой, креветкам с лаймом и всевозможным легким закускам.

Col Vetoraz, Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG — сухое игристое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко), который произрастает на виноградниках в зоне Valdobbiadene. Почвы — частично аллювиальные, с ледниковыми и железистыми отложениями и низким содержанием органических веществ. Сбор урожая осуществляется во второй половине сентября. Виноград помещают в автоклавы для ферментации под давлением при контролируемой температуре 13 °C на 30-40 дней. Затем игристое вино выдерживается на осадке в герметичных резервуарах около трех месяцев, после чего проводится бутилирование. Игристое вино великолепно в качестве аперитива, а также специалисты рекомендуют подавать его к салату с крабом и апельсиновой заправкой, креветкам с лаймом и всевозможным легким закускам.

Винодельня Col Vetoraz расположена на вершине одноименного холма в самом сердце района, где выращивают виноград Просекко, в Санто Стефано ди Вальдобьядене. На высоте почти 400 метров над уровнем моря открывается вид на всю область, захватывающий дух. На этом холме семья Миотто обосновалась в 1838 году. В 1993 году Франческо Миотто, потомок семьи, вместе с Паоло де Бортоли и Лорис Далл'Аква, дал жизнь нынешней компании Col Vetoraz. За эти годы компания значительно выросла и достигла хорошей отправной точки, чтобы иметь возможность внести свой значимый вклад в винодельческую отрасль региона.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми искрами и стойким перляжем.

Игристое вино соблазняет легким, свежим, нежным, гармоничным вкусом с нотами цитрусовых, зеленого яблока, груш и лепестков роз, хрустящей кислотностью и долги, сухим послевкусием.

Игристое вина завораживает освежающим, фруктовым ароматом с доминирующими тонами яблока, лайма и белого персика. Особый шарм ароматической композиции добавляют легкие оттенки розы.

Игристое вино великолепно в качестве аперитива, а также специалисты рекомендуют подавать его к салату с крабом и апельсиновой заправкой, креветкам с лаймом и всевозможным легким закускам.

Col Vetoraz, Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG — сухое игристое вино, созданное из винограда сорта Глера (Просекко), который произрастает на виноградниках в зоне Valdobbiadene. Почвы — частично аллювиальные, с ледниковыми и железистыми отложениями и низким содержанием органических веществ. Сбор урожая осуществляется во второй половине сентября. Виноград помещают в автоклавы для ферментации под давлением при контролируемой температуре 13 °C на 30-40 дней. Затем игристое вино выдерживается на осадке в герметичных резервуарах около трех месяцев, после чего проводится бутилирование. Игристое вино великолепно в качестве аперитива, а также специалисты рекомендуют подавать его к салату с крабом и апельсиновой заправкой, креветкам с лаймом и всевозможным легким закускам.

Винодельня Col Vetoraz расположена на вершине одноименного холма в самом сердце района, где выращивают виноград Просекко, в Санто Стефано ди Вальдобьядене. На высоте почти 400 метров над уровнем моря открывается вид на всю область, захватывающий дух. На этом холме семья Миотто обосновалась в 1838 году. В 1993 году Франческо Миотто, потомок семьи, вместе с Паоло де Бортоли и Лорис Далл'Аква, дал жизнь нынешней компании Col Vetoraz. За эти годы компания значительно выросла и достигла хорошей отправной точки, чтобы иметь возможность внести свой значимый вклад в винодельческую отрасль региона.

Игристое вино имеет бледно-соломенный цвет с серебристыми отблесками и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, с тонкой сладостью и хорошо интегрированной кислотностью, сливочной текстурой, чистым и фруктовым послевкусием.

В аромате игристого вина легко угадываются нежные цитрусовые ноты грейпфрута и цветочные оттенки белой розы.

Игристое вино отлично сочетается с морепродуктами и фруктовыми десертами.

Col Vetoraz, Valdobbiadene Millesimato DOCG — игристое вино, которое производится из винограда сорта Глера. Урожай собирают вручную с 15 по 30 сентября. Ягоды бережно прессуют, получившийся сок отделяют от кожицы и отправляют на первичную ферментацию на 30-40 дней при строгом температурном контроле. Вторичная ферментация проводится в больших герметичных емкостях из нержавеющей стали по методу Шарма. Игристое вино отлично сочетается с морепродуктами и фруктовыми десертами.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом из-за заморозков, которые ударили в период бутонизации 7 и 8 апреля, а также сильных ливней с градом во время созревания ягод. В период цветения и завязывания плодов температура воздуха была низкой, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температура воздуха соответствовала средним сезонным значениям. Несмотря на сложности, состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

Винодельня Col Vetoraz расположена на вершине одноименного холма в самом сердце района, где выращивают виноград Просекко, в Санто Стефано ди Вальдобьядене. На высоте почти 400 метров над уровнем моря открывается вид на всю область, захватывающий дух. На этом холме семья Миотто обосновалась в 1838 году. В 1993 году Франческо Миотто, потомок семьи, вместе с Паоло де Бортоли и Лорис Далл'Аква, дал жизнь нынешней компании Col Vetoraz. За эти годы компания значительно выросла и достигла хорошей отправной точки, чтобы иметь возможность внести свой значимый вклад в винодельческую отрасль региона.

Игристое вино имеет бледно-соломенный цвет с серебристыми отблесками и тонким, стойким перляжем.

Вкус игристого вина легкий, питкий, с тонкой сладостью и хорошо интегрированной кислотностью, сливочной текстурой, чистым и фруктовым послевкусием.

В аромате игристого вина легко угадываются нежные цитрусовые ноты грейпфрута и цветочные оттенки белой розы.

Игристое вино отлично сочетается с морепродуктами и фруктовыми десертами.

Col Vetoraz, Valdobbiadene Millesimato DOCG — игристое вино, которое производится из винограда сорта Глера. Урожай собирают вручную с 15 по 30 сентября. Ягоды бережно прессуют, получившийся сок отделяют от кожицы и отправляют на первичную ферментацию на 30-40 дней при строгом температурном контроле. Вторичная ферментация проводится в больших герметичных емкостях из нержавеющей стали по методу Шарма. Игристое вино отлично сочетается с морепродуктами и фруктовыми десертами.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом из-за заморозков, которые ударили в период бутонизации 7 и 8 апреля, а также сильных ливней с градом во время созревания ягод. В период цветения и завязывания плодов температура воздуха была низкой, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температура воздуха соответствовала средним сезонным значениям. Несмотря на сложности, состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

Винодельня Col Vetoraz расположена на вершине одноименного холма в самом сердце района, где выращивают виноград Просекко, в Санто Стефано ди Вальдобьядене. На высоте почти 400 метров над уровнем моря открывается вид на всю область, захватывающий дух. На этом холме семья Миотто обосновалась в 1838 году. В 1993 году Франческо Миотто, потомок семьи, вместе с Паоло де Бортоли и Лорис Далл'Аква, дал жизнь нынешней компании Col Vetoraz. За эти годы компания значительно выросла и достигла хорошей отправной точки, чтобы иметь возможность внести свой значимый вклад в винодельческую отрасль региона.