Контакты
+7 499 110-78-08
Обратный звонок
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Найдено: 719
Сортировать по цене   по рейтингу
Арт.: VW-357208
Моя заметка
Шампанское Фервино, "Семигристое" Белое Экстра Брют 0.75 л
Страна: Россия
Наименование: Fervino

Цвет

Вино соломенного цвета.

Вкус

Вкус вина легкий, сухой, гармоничный, сбалансированный, с яркой хрустящей кислотностью и освежающим, соблазнительным, приятным послевкусием.

Аромат

Свежий аромат вина наполнен нотами полевых цветов, свежей выпечки и тонкими цитрусовыми нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно гармонирует с морепродуктами, рыбными блюдами, легкими закусками, сырами.

О продукте

Фервино, "Семигристое" Белое Экстра Брют — легкое, прекрасно освежающее белое игристое вино категории Экстра Брют, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного в Краснодарском крае на хуторе Семигорский в окрестностях Новороссийска. Приморский климат смягчается воздействием свежего воздуха с Черного моря. Местность продувается сильными ветрами, которые хорошо вентилируют виноградники. Почвы — дерново-карбонатные, насыщенные известью. Виноградники расположены на высоте 100 метров над уровнем моря. Они обрабатываются в соответствии с органическими принципами, без использования пестицидов и химических препаратов. Охлажденный виноград прессуется, сусло-самотек осветляется и отправляется на брожение в емкости из нержавеющей стали в течение 4-х месяцев. После розлива по бутылкам вино дображивает в них и выдерживается 12 месяцев, затем производится дегоржаж и укупорка бутылки корковой пробкой.

О производителе

Винодельня "Fervino" была основана в 2008 году Игорем Зубковым и Александром Доротенко. Часть собственных виноградников компании была заложена в 2016 году, часть — в 2019-м. Общий площадь виноградников составляет 9 га, но планируется увеличение площадей до 160 га. Александр Доротенко — потомственный винодел, с опытом работы под началом Патрика Леона в "Лефкадии", а также в хозяйстве "Вилла Виктория". Сегодня Александр Доротенко в качестве винодела сотрудничает с "Нестеров Вайнери" и является управляющим партнёром FerVino. Еще один управляющий партнер — Наталья Доротенко — начинала свой путь в виноделии в качестве лаборанта и выросла до винодела. Ее учителем был итальянский консультант Анжело Джованнини в хозяйстве "Раевское", а позже она работала виноделом в "Тристории". Идеология хозяйства связана с созданием органических натуральных вин наивысшего качества. Именно поэтому виноград выращивается без пестицидов и химических препаратов. В хозяйстве работают только с собственным виноградом и выращивают такие сорта, как Сира, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло, Совиньон Блан. Фермерская винодельня "Фервино" расположена на хуторе Семигорский близ виноградника и укомплектована оборудованием, необходимым для классической технологии производства вина. Часть операций производится вручную. Для выдержки используются бочки из кавказского скального дуба. На винодельне есть собственная лаборатория. Годовой объем производства составляет до 80 тысяч бутылок, в планах увеличить выпуск до 1 млн бутылок. Винодельческое хозяйство "Fervino" работает в соответствии с принципами высококачественного авторского и органического виноделия. Мерло урожая 2019 года от "Fervino" вошло в первую сотню рейтинга "Forbes Top 100 Wines, 2021".

Цвет

Вино соломенного цвета.

Вкус

Вкус вина легкий, сухой, гармоничный, сбалансированный, с яркой хрустящей кислотностью и освежающим, соблазнительным, приятным послевкусием.

Аромат

Свежий аромат вина наполнен нотами полевых цветов, свежей выпечки и тонкими цитрусовыми нюансами.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно гармонирует с морепродуктами, рыбными блюдами, легкими закусками, сырами.

О продукте

Фервино, "Семигристое" Белое Экстра Брют — легкое, прекрасно освежающее белое игристое вино категории Экстра Брют, изготовленное из винограда сорта Шардоне, выращенного в Краснодарском крае на хуторе Семигорский в окрестностях Новороссийска. Приморский климат смягчается воздействием свежего воздуха с Черного моря. Местность продувается сильными ветрами, которые хорошо вентилируют виноградники. Почвы — дерново-карбонатные, насыщенные известью. Виноградники расположены на высоте 100 метров над уровнем моря. Они обрабатываются в соответствии с органическими принципами, без использования пестицидов и химических препаратов. Охлажденный виноград прессуется, сусло-самотек осветляется и отправляется на брожение в емкости из нержавеющей стали в течение 4-х месяцев. После розлива по бутылкам вино дображивает в них и выдерживается 12 месяцев, затем производится дегоржаж и укупорка бутылки корковой пробкой.

О производителе

Винодельня "Fervino" была основана в 2008 году Игорем Зубковым и Александром Доротенко. Часть собственных виноградников компании была заложена в 2016 году, часть — в 2019-м. Общий площадь виноградников составляет 9 га, но планируется увеличение площадей до 160 га. Александр Доротенко — потомственный винодел, с опытом работы под началом Патрика Леона в "Лефкадии", а также в хозяйстве "Вилла Виктория". Сегодня Александр Доротенко в качестве винодела сотрудничает с "Нестеров Вайнери" и является управляющим партнёром FerVino. Еще один управляющий партнер — Наталья Доротенко — начинала свой путь в виноделии в качестве лаборанта и выросла до винодела. Ее учителем был итальянский консультант Анжело Джованнини в хозяйстве "Раевское", а позже она работала виноделом в "Тристории". Идеология хозяйства связана с созданием органических натуральных вин наивысшего качества. Именно поэтому виноград выращивается без пестицидов и химических препаратов. В хозяйстве работают только с собственным виноградом и выращивают такие сорта, как Сира, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло, Совиньон Блан. Фермерская винодельня "Фервино" расположена на хуторе Семигорский близ виноградника и укомплектована оборудованием, необходимым для классической технологии производства вина. Часть операций производится вручную. Для выдержки используются бочки из кавказского скального дуба. На винодельне есть собственная лаборатория. Годовой объем производства составляет до 80 тысяч бутылок, в планах увеличить выпуск до 1 млн бутылок. Винодельческое хозяйство "Fervino" работает в соответствии с принципами высококачественного авторского и органического виноделия. Мерло урожая 2019 года от "Fervino" вошло в первую сотню рейтинга "Forbes Top 100 Wines, 2021".

Арт.: VW-340010
Моя заметка

Цвет

Игристое вино завораживает не только нежно-розовым цветом, но и изящным перляжем.

Вкус

Вкус игристого вина мягкий и питкий, но при этом с отличной структурой. Задорная ягодная кислинка и тонкая минеральность играют ключевую роль в формировании его свежего характера. Послевкусие стойкое, живое.

Аромат

Яркие ягодные акценты формируют чарующий аромат игристого вина. Тонкие растительные нюансы добавляют букету свежесть.

Гастрономические сочетания

Игристое вино рекомендуется подавать к блюдам из морской рыбы, моллюскам, устрицам и креветкам. Хорошо в качестве дополнения к салатам и закускам, а также в чистом виде, как аперитив.

О продукте

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих и игристых вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря.Элегантное, нежное, воздушное игристое вино "Usadba Divnomorskoe" Grande Rose Extra Brut создается из винограда сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на каменистых склонах, спускающихся к морскому побережью в окружении реликтового соснового леса. Каменистые почвы виноградников богаты известняком. Символичное отождествление вина с морским побережьем присутствует и на этикетке игристого в виде изображения по центру ракушки рапана. Вино изготавливается согласно классическому методу создания игристых вин и обладает выразительным минеральным вкусом и ярким ягодным ароматом. Созревание в бутылке длится не менее 24 месяцев.

О производителе

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Цвет

Игристое вино завораживает не только нежно-розовым цветом, но и изящным перляжем.

Вкус

Вкус игристого вина мягкий и питкий, но при этом с отличной структурой. Задорная ягодная кислинка и тонкая минеральность играют ключевую роль в формировании его свежего характера. Послевкусие стойкое, живое.

Аромат

Яркие ягодные акценты формируют чарующий аромат игристого вина. Тонкие растительные нюансы добавляют букету свежесть.

Гастрономические сочетания

Игристое вино рекомендуется подавать к блюдам из морской рыбы, моллюскам, устрицам и креветкам. Хорошо в качестве дополнения к салатам и закускам, а также в чистом виде, как аперитив.

О продукте

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих и игристых вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря.Элегантное, нежное, воздушное игристое вино "Usadba Divnomorskoe" Grande Rose Extra Brut создается из винограда сорта Пино Нуар. Виноград выращивается на каменистых склонах, спускающихся к морскому побережью в окружении реликтового соснового леса. Каменистые почвы виноградников богаты известняком. Символичное отождествление вина с морским побережьем присутствует и на этикетке игристого в виде изображения по центру ракушки рапана. Вино изготавливается согласно классическому методу создания игристых вин и обладает выразительным минеральным вкусом и ярким ягодным ароматом. Созревание в бутылке длится не менее 24 месяцев.

О производителе

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Арт.: VW-58698
Моя заметка
Шампанское Эрбер Бофор, "Экстра Брют" 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Herbert Beaufort
Виноград: Пино Нуар

Цвет

Шампанское интенсивного соломенно-желтого цвета с золотистыми оттенками.

Вкус

Вкус шампанского приятный, утонченный, свежий, с элегантными нюансами минералов и тостов. Послевкусие — долгое, с оттенками сухофруктов.

Аромат

В интригующем, сложном аромате шампанского можно уловить нотки лаванды, кедра, лимона, цветов липы, минералов.

Гастрономические сочетания

Шампанское является великолепным аперитивом, также его рекомендуется подавать к икре, блюдам из рыбы, моллюскам, птице, ризотто с морепродуктами и фруктовым десертам.

О продукте

Шампанское от Эрбера Бофора — это великолепное элитное игристое вино, которое достойно того, чтобы разделить с Вами самые волнующие и торжественные моменты. "Экстра Брют" — шампанское соломенно-желтого цвета с интригующим ароматом белых цветов липы, нотками кедра, лаванды и цитрусовых. Его приятный, свежий, хорошо структурированный вкус никого не оставит равнодушным. Шампанское Эрбер Бофор пользуется невероятной популярностью еще со времен основания дома Herbert Beaufort в 1820 году. Но тогда его популярность не распространялась дальше провинции Шампань. Сегодня, когда бразды правления перешли к Уго и Анри Бофор — внукам легендарного основателя Эрбера Бофора, шампанское стало известно во всем мире. Дом Бофор производит около 140 000 бутылок игристого вина ежегодно, и 35 процентов от всего объема отправляется на экспорт. Анри и Уго ведут личный контроль за производством: их можно увидеть и на плантации, и на заводе. Использование экологически чистого сырья, работа с лучшими специалистами Шампани, тщательный отбор и сортировка винограда — вот составляющие успеха производимого великолепного вина высочайшего качества. Еще под руководством Эрбера Бофора были вручную вырыты огромные подвалы-погреба, в которых и по сей день хранят шампанское. Огромные подвалы вмещают около 350 000 бутылок. Благодаря уникальной конструкции погреба характеризуются прекрасным естественным микроклиматом, который позволяет напиткам храниться не один десяток лет, не теряя своих качеств.

Цвет

Шампанское интенсивного соломенно-желтого цвета с золотистыми оттенками.

Вкус

Вкус шампанского приятный, утонченный, свежий, с элегантными нюансами минералов и тостов. Послевкусие — долгое, с оттенками сухофруктов.

Аромат

В интригующем, сложном аромате шампанского можно уловить нотки лаванды, кедра, лимона, цветов липы, минералов.

Гастрономические сочетания

Шампанское является великолепным аперитивом, также его рекомендуется подавать к икре, блюдам из рыбы, моллюскам, птице, ризотто с морепродуктами и фруктовым десертам.

О продукте

Шампанское от Эрбера Бофора — это великолепное элитное игристое вино, которое достойно того, чтобы разделить с Вами самые волнующие и торжественные моменты. "Экстра Брют" — шампанское соломенно-желтого цвета с интригующим ароматом белых цветов липы, нотками кедра, лаванды и цитрусовых. Его приятный, свежий, хорошо структурированный вкус никого не оставит равнодушным. Шампанское Эрбер Бофор пользуется невероятной популярностью еще со времен основания дома Herbert Beaufort в 1820 году. Но тогда его популярность не распространялась дальше провинции Шампань. Сегодня, когда бразды правления перешли к Уго и Анри Бофор — внукам легендарного основателя Эрбера Бофора, шампанское стало известно во всем мире. Дом Бофор производит около 140 000 бутылок игристого вина ежегодно, и 35 процентов от всего объема отправляется на экспорт. Анри и Уго ведут личный контроль за производством: их можно увидеть и на плантации, и на заводе. Использование экологически чистого сырья, работа с лучшими специалистами Шампани, тщательный отбор и сортировка винограда — вот составляющие успеха производимого великолепного вина высочайшего качества. Еще под руководством Эрбера Бофора были вручную вырыты огромные подвалы-погреба, в которых и по сей день хранят шампанское. Огромные подвалы вмещают около 350 000 бутылок. Благодаря уникальной конструкции погреба характеризуются прекрасным естественным микроклиматом, который позволяет напиткам храниться не один десяток лет, не теряя своих качеств.

Арт.: VW-123089
Моя заметка

Цвет

Игристое вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус

Игристое вино интригует утонченным, мягким вкусом с цветочно-минеральными оттенками, легкими нюансами сухофруктов и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Аромат

Игристое вино демонстрирует многогранный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и трав.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из морской рыбы, моллюскам, устрицам и креветкам. Хорошо в качестве дополнения к салатам и закускам, а также в чистом виде, как аперитив.

О продукте

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря.Сухое игристое вино "Usadba Divnomorskoe" Grande Cuvee Extra Brut создается из сортов Шардоне и Пино Нуар. Виноградники располагаются на морском побережье, каменистые почвы которого богаты известняком. Символичное отождествление вина с морским побережьем присутствует и на этикетке игристого в виде изображения по центру ракушки рапан. Вино изготавливается согласно классическим методам создания игристых вин и обладает выразительным минеральным вкусом и ярким фруктовым букетом.

О производителе

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Цвет

Игристое вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус

Игристое вино интригует утонченным, мягким вкусом с цветочно-минеральными оттенками, легкими нюансами сухофруктов и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.

Аромат

Игристое вино демонстрирует многогранный, свежий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов, белых цветов и трав.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из морской рыбы, моллюскам, устрицам и креветкам. Хорошо в качестве дополнения к салатам и закускам, а также в чистом виде, как аперитив.

О продукте

"Усадьба Дивноморское" — линейка тихих вин премиум-класса, в производстве которых используется собственный виноград компании, выращенный вблизи Геленджика на окраине поселка Дивноморское, недалеко от Черного моря.Сухое игристое вино "Usadba Divnomorskoe" Grande Cuvee Extra Brut создается из сортов Шардоне и Пино Нуар. Виноградники располагаются на морском побережье, каменистые почвы которого богаты известняком. Символичное отождествление вина с морским побережьем присутствует и на этикетке игристого в виде изображения по центру ракушки рапан. Вино изготавливается согласно классическим методам создания игристых вин и обладает выразительным минеральным вкусом и ярким фруктовым букетом.

О производителе

Винодельня Усадьба Дивноморское расположена в южной части Краснодарского края, с Геленджике. Общая площадь виноградников на конец 2023 года составляет более 145 га, они раскинулись на каменистых почвах с высоким содержанием щебня, известняка и мергеля на отвесном плато на берегу Черного моря.На предприятии установлено современное оборудование итальянской компании Siprem, каждый этап производства вина проходит под чутким руководством ведущих специалистов. Вина "Усадьба Дивноморское" покоряют своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Арт.: VW-215600
Моя заметка
Шампанское Марк Эбрар, "Селекшн" Премье Крю Экстра Брют 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Marc Hebrart

Цвет

Шампанское светлого соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус

Вкус шампанского свежий, чистый, гармоничный, с выразительными оттенками цитрусовых и тропических фруктов, легкими растительными штрихами, превосходно сбалансированной кислотностью, слегка маслянистой текстурой и устойчивым послевкусием.

Аромат

Элегантный аромат шампанского раскрывается нотами сочных цитрусовых, черной смородины, нектарина, белых цветов, минералов и свежей выпечки.

Гастрономические сочетания

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к горячим блюдам из ягненка, баранины или поросенка, лососю, моллюскам, ракообразным, гребешкам.

О продукте

Marc Hebrart, "Selection" Premier Cru Extra Bru — белое шампанское из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, которые выращиваются преимущественно на виноградниках Марей-сюр-Аи, Авене-Валь-д'Ор и Биссей класса Премье Крю. Разнообразие терруаров обеспечивает шампанскому богатство вкусоароматической палитры. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация. Ассамбляж шампанского составляют базовые вина разных годов урожая, специально отобранные за их уникальные вкусоароматические характеристики. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 4 лет. Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к горячим блюдам из ягненка, баранины или поросенка, лососю, моллюскам, ракообразным, гребешкам.

О производителе

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Цвет

Шампанское светлого соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Вкус

Вкус шампанского свежий, чистый, гармоничный, с выразительными оттенками цитрусовых и тропических фруктов, легкими растительными штрихами, превосходно сбалансированной кислотностью, слегка маслянистой текстурой и устойчивым послевкусием.

Аромат

Элегантный аромат шампанского раскрывается нотами сочных цитрусовых, черной смородины, нектарина, белых цветов, минералов и свежей выпечки.

Гастрономические сочетания

Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к горячим блюдам из ягненка, баранины или поросенка, лососю, моллюскам, ракообразным, гребешкам.

О продукте

Marc Hebrart, "Selection" Premier Cru Extra Bru — белое шампанское из винограда сортов Шардоне и Пино Нуар, которые выращиваются преимущественно на виноградниках Марей-сюр-Аи, Авене-Валь-д'Ор и Биссей класса Премье Крю. Разнообразие терруаров обеспечивает шампанскому богатство вкусоароматической палитры. Средний возраст виноградных лоз достигает 40 лет. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали, после чего следует малолактическая ферментация. Ассамбляж шампанского составляют базовые вина разных годов урожая, специально отобранные за их уникальные вкусоароматические характеристики. После бутилирования шампанское выдерживается на осадке в подвалах винодельни не менее 4 лет. Шампанское рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также к горячим блюдам из ягненка, баранины или поросенка, лососю, моллюскам, ракообразным, гребешкам.

О производителе

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Арт.: VW-270385
Моя заметка
Шампанское "Кок т'э бэль" Кюве №5 Розе Экстра Брют 0.75 л
Страна: Крым
Наименование: Cock t'est belle
Виноград: Шардоне, Пино Нуар

Цвет

У игристого вина светло-розовый цвет с изящной игрой пузырьков.

Вкус

Игристое вино покоряет свежим, питким, приятным вкусом с пикантной ягодной кислинкой и сухим, бодрящим послевкусием.

Аромат

Свежий аромат игристого вина соткан тонами красных ягод и белых косточковых фруктов.

Гастрономические сочетания

Игристое вино отлично дополнит вкус рыбы, морепродуктов, легких закусок, тартара, свежих ягод. Может быть подано в качестве аперитива.

О продукте

"Cock t'est belle" Cuvee №5 Rose Extra Brut — розовое игристое вино из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, который выращивается на известковых почвах виноградников хозяйства. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация для двух сортов протекает раздельно. После тщательной сортировки виноград мягко прессуется. Ферментация базовых вин протекает при низких температурах с использованием нейтральных дрожжей. Базовые вина выдерживаются на тонком осадке в течение 4 месяцев, после чего смешиваются и готовое вино разливается по бутылкам, в которых протекает вторичное брожение согласно традиционному методу. Выдержка игристого вина на осадке занимает не менее 18 месяцев.Cock t'est belle — семейное хозяйство Волошиных, впервые представившее свои вина на Саммите 2014 года в Абрау-Дюрсо. Виноградники хозяйства площадью около 5 га расположены в 9 км от Коктебеля, в живописном поселке Щебетовка у самого подножия Курбан-Кая. Виноград здесь выращивается с 1992 года. На виноградниках не применяются химические удобрения и гербициды, семья Волошиных — приверженцы натурального подхода. Само поместье было создано в 2005 году. Сегодня "Cock t’est belle" является частным проектом четырех местных семей, однако во главе предприятия по-прежнему стоит представитель семьи Волошиных, талантливый винодел Илья Волошин. Производство очень ограничено, в год выпускается не более 4000 бутылок вина. Вина "Cock t’est belle" выпускаются на мощностях предприятия Wein und Wasser.

О производителе

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Цвет

У игристого вина светло-розовый цвет с изящной игрой пузырьков.

Вкус

Игристое вино покоряет свежим, питким, приятным вкусом с пикантной ягодной кислинкой и сухим, бодрящим послевкусием.

Аромат

Свежий аромат игристого вина соткан тонами красных ягод и белых косточковых фруктов.

Гастрономические сочетания

Игристое вино отлично дополнит вкус рыбы, морепродуктов, легких закусок, тартара, свежих ягод. Может быть подано в качестве аперитива.

О продукте

"Cock t'est belle" Cuvee №5 Rose Extra Brut — розовое игристое вино из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, который выращивается на известковых почвах виноградников хозяйства. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация для двух сортов протекает раздельно. После тщательной сортировки виноград мягко прессуется. Ферментация базовых вин протекает при низких температурах с использованием нейтральных дрожжей. Базовые вина выдерживаются на тонком осадке в течение 4 месяцев, после чего смешиваются и готовое вино разливается по бутылкам, в которых протекает вторичное брожение согласно традиционному методу. Выдержка игристого вина на осадке занимает не менее 18 месяцев.Cock t'est belle — семейное хозяйство Волошиных, впервые представившее свои вина на Саммите 2014 года в Абрау-Дюрсо. Виноградники хозяйства площадью около 5 га расположены в 9 км от Коктебеля, в живописном поселке Щебетовка у самого подножия Курбан-Кая. Виноград здесь выращивается с 1992 года. На виноградниках не применяются химические удобрения и гербициды, семья Волошиных — приверженцы натурального подхода. Само поместье было создано в 2005 году. Сегодня "Cock t’est belle" является частным проектом четырех местных семей, однако во главе предприятия по-прежнему стоит представитель семьи Волошиных, талантливый винодел Илья Волошин. Производство очень ограничено, в год выпускается не более 4000 бутылок вина. Вина "Cock t’est belle" выпускаются на мощностях предприятия Wein und Wasser.

О производителе

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Арт.: VW-302166
Моя заметка
Шампанское "Кок т'э бэль" Кюве №2 Блан де Нуар Экстра Брют Пино Нуар: 100%
Страна: Крым
Наименование: Cock t'est belle
Крепость: 0.75 л

Цвет

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус

Вкус вина освежающий, с бодрящей кислотностью и сухим послевкусием с оттенками зеленого яблока.

Аромат

В аромате вина изобилуют тона спелых фруктов и ягод, особенно белой черешни и медовой сливы, украшенные тонкими нюансами кондитерских изделий.

Гастрономические сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, тартаром, мягкими сырами типа Бри.

О продукте

"Cock t'est belle" Cuvee №2 Blanc de Noirs Extra Brut — игристое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Крыму на известковых почвах. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и мягко прессуется. Изготовления вина проходит при минимальном вмешательстве в процесс и с минимальной обработкой ягод — только холод и классическая оклейка. Первичная ферментация вина протекает при низких температурах с использованием нейтральных дрожжей из института энологии Шампани. Базовое вино выдерживается на тонком осадке в течение 4-х месяцев, после чего вино разливается по бутылкам, в которых, согласно традиционному методу, протекает вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.Cock t'est belle — семейное хозяйство Волошиных, впервые представившее свои вина на Саммите 2014 года в Абрау-Дюрсо. Виноградники хозяйства площадью около 5 га расположены в 9 км от Коктебеля, в живописном поселке Щебетовка у самого подножия Курбан-Кая. Виноград здесь выращивается с 1992 года. На виноградниках не применяются химические удобрения и гербициды, семья Волошиных — приверженцы натурального подхода. Само поместье было создано в 2005 году. Сегодня "Cock t’est belle" является частным проектом четырех местных семей, однако во главе предприятия по-прежнему стоит представитель семьи Волошиных — талантливый винодел Илья Волошин. Он — один из немногих, кто в России занимается созданием игристых вин по методу Шампенуа: 80% производства посвящено игристым винам, и только 20% — тихим. Производство очень ограничено, в год выпускается не более 4000 бутылок вина. Вина "Cock t’est belle" выпускаются на мощностях предприятия Wein und Wasser.

О производителе

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Цвет

Вино бледно-соломенного цвета.

Вкус

Вкус вина освежающий, с бодрящей кислотностью и сухим послевкусием с оттенками зеленого яблока.

Аромат

В аромате вина изобилуют тона спелых фруктов и ягод, особенно белой черешни и медовой сливы, украшенные тонкими нюансами кондитерских изделий.

Гастрономические сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с рыбой, морепродуктами, тартаром, мягкими сырами типа Бри.

О продукте

"Cock t'est belle" Cuvee №2 Blanc de Noirs Extra Brut — игристое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Крыму на известковых почвах. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и мягко прессуется. Изготовления вина проходит при минимальном вмешательстве в процесс и с минимальной обработкой ягод — только холод и классическая оклейка. Первичная ферментация вина протекает при низких температурах с использованием нейтральных дрожжей из института энологии Шампани. Базовое вино выдерживается на тонком осадке в течение 4-х месяцев, после чего вино разливается по бутылкам, в которых, согласно традиционному методу, протекает вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.Cock t'est belle — семейное хозяйство Волошиных, впервые представившее свои вина на Саммите 2014 года в Абрау-Дюрсо. Виноградники хозяйства площадью около 5 га расположены в 9 км от Коктебеля, в живописном поселке Щебетовка у самого подножия Курбан-Кая. Виноград здесь выращивается с 1992 года. На виноградниках не применяются химические удобрения и гербициды, семья Волошиных — приверженцы натурального подхода. Само поместье было создано в 2005 году. Сегодня "Cock t’est belle" является частным проектом четырех местных семей, однако во главе предприятия по-прежнему стоит представитель семьи Волошиных — талантливый винодел Илья Волошин. Он — один из немногих, кто в России занимается созданием игристых вин по методу Шампенуа: 80% производства посвящено игристым винам, и только 20% — тихим. Производство очень ограничено, в год выпускается не более 4000 бутылок вина. Вина "Cock t’est belle" выпускаются на мощностях предприятия Wein und Wasser.

О производителе

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Арт.: VW-270382
Моя заметка
Шампанское "Кок т'э бэль" Кюве №3 Пино Нуар Розе Экстра Брют 0.75 л
Страна: Крым
Наименование: Cock t'est belle
Виноград: Пино Нуар

Цвет

Игристое вино окрашено в нежный лососево-розовый цвет.

Вкус

У игристого вина освежающий, яркий, ягодный вкус с энергичной кислотностью и стойким, сухим послевкусием с нюансами цедры грейпфрута и минералов.

Аромат

Роскошный аромат игристого вина окутывает тонами спелых красных ягод, цедры цитрусовых, белых цветов и минералов.

Гастрономические сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, устрицами и суши.

О продукте

"Cock t'est belle" Cuvee №3 Pinot Noir Rose Extra Brut — розовое игристое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на известковых почвах виноградников хозяйства. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После тщательной сортировки виноград мягко прессуется. Ферментация базового вина протекает при низких температурах с использованием нейтральных дрожжей. Базовое вино выдерживается на тонком осадке в течение 4 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам, в которых протекает вторичное брожение согласно традиционному методу. Выдержка игристого вина на осадке занимает не менее 18 месяцев.Cock t'est belle — семейное хозяйство Волошиных, впервые представившее свои вина на Саммите 2014 года в Абрау-Дюрсо. Виноградники хозяйства площадью около 5 га расположены в 9 км от Коктебеля, в живописном поселке Щебетовка у самого подножия Курбан-Кая. Виноград здесь выращивается с 1992 года. На виноградниках не применяются химические удобрения и гербициды, семья Волошиных — приверженцы натурального подхода. Само поместье было создано в 2005 году. Сегодня "Cock t’est belle" является частным проектом четырех местных семей, однако во главе предприятия по-прежнему стоит представитель семьи Волошиных, талантливый винодел Илья Волошин. Производство очень ограничено, в год выпускается не более 4000 бутылок вина. Вина "Cock t’est belle" выпускаются на мощностях предприятия Wein und Wasser.

О производителе

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Цвет

Игристое вино окрашено в нежный лососево-розовый цвет.

Вкус

У игристого вина освежающий, яркий, ягодный вкус с энергичной кислотностью и стойким, сухим послевкусием с нюансами цедры грейпфрута и минералов.

Аромат

Роскошный аромат игристого вина окутывает тонами спелых красных ягод, цедры цитрусовых, белых цветов и минералов.

Гастрономические сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, устрицами и суши.

О продукте

"Cock t'est belle" Cuvee №3 Pinot Noir Rose Extra Brut — розовое игристое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на известковых почвах виноградников хозяйства. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После тщательной сортировки виноград мягко прессуется. Ферментация базового вина протекает при низких температурах с использованием нейтральных дрожжей. Базовое вино выдерживается на тонком осадке в течение 4 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам, в которых протекает вторичное брожение согласно традиционному методу. Выдержка игристого вина на осадке занимает не менее 18 месяцев.Cock t'est belle — семейное хозяйство Волошиных, впервые представившее свои вина на Саммите 2014 года в Абрау-Дюрсо. Виноградники хозяйства площадью около 5 га расположены в 9 км от Коктебеля, в живописном поселке Щебетовка у самого подножия Курбан-Кая. Виноград здесь выращивается с 1992 года. На виноградниках не применяются химические удобрения и гербициды, семья Волошиных — приверженцы натурального подхода. Само поместье было создано в 2005 году. Сегодня "Cock t’est belle" является частным проектом четырех местных семей, однако во главе предприятия по-прежнему стоит представитель семьи Волошиных, талантливый винодел Илья Волошин. Производство очень ограничено, в год выпускается не более 4000 бутылок вина. Вина "Cock t’est belle" выпускаются на мощностях предприятия Wein und Wasser.

О производителе

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Арт.: VW-212375
Моя заметка
Шампанское Бомон де Крайе, Гран Менье Экстра Брют 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Beaumont des Crayeres

Цвет

Шампанское золотистого цвета с соломенно-желтыми отблесками и нежными, сверкающими пузырьками.

Вкус

У шампанского сливочный и на удивление округлый для экстра-брюта вкус. Богатые тона фруктов, персика, сливы, груши и виноградного джема. Элегантное и свежее послевкусие.

Аромат

Шампанское демонстрирует освежающий фруктовый аромат с нотами цитрусовых, кожуры зеленой груши и зелени, дополненными оттенками масляных булочек и меда.

Гастрономические сочетания

Шампанское идеально подходит для аперитива. Отличное дополнение к соленым закускам "канапе".

О продукте

Beaumont des Crayeres, Grande Meunier Extra Brut, Champagne AOC — яркое, соблазнительное шампанское, созданное из винограда Пино Менье. Изготавливается шампанское по классической технологии, с последующей трехлетней выдержкой.

Цвет

Шампанское золотистого цвета с соломенно-желтыми отблесками и нежными, сверкающими пузырьками.

Вкус

У шампанского сливочный и на удивление округлый для экстра-брюта вкус. Богатые тона фруктов, персика, сливы, груши и виноградного джема. Элегантное и свежее послевкусие.

Аромат

Шампанское демонстрирует освежающий фруктовый аромат с нотами цитрусовых, кожуры зеленой груши и зелени, дополненными оттенками масляных булочек и меда.

Гастрономические сочетания

Шампанское идеально подходит для аперитива. Отличное дополнение к соленым закускам "канапе".

О продукте

Beaumont des Crayeres, Grande Meunier Extra Brut, Champagne AOC — яркое, соблазнительное шампанское, созданное из винограда Пино Менье. Изготавливается шампанское по классической технологии, с последующей трехлетней выдержкой.

Арт.: VW-371479
Моя заметка
Шампанское "Магнатум" Розе Экстра Брютитра 1.5 л
Страна: Россия
Наименование: Magnatum

Цвет

Игристое вино светло-розового цвета с изящной игрой пузырьков.

Вкус

У игристого вина питкий, свежий, яркий и сочный вкус с многогранными тонами красных ягод, абрикосовой косточки и грейпфрута, хрустящей кислотностью и звонкими цитрусовыми штрихами в стойком послевкусии.

Аромат

Выразительный аромат игристого вина раскрывается оттенками персика, абрикоса и миндаля, украшенными сладковатыми нюансами булочки Бриошь. При аэрации проявляются ягодные тона красной смородины и клубники, цветочные нотки розы и липового цвета.

Гастрономические сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, его можно подавать к легким закускам, салатам, рыбным блюдам, морепродуктам, пасте, свежим ягодам и ягодным десертам.

О продукте

"Magnatum" Rose Extra Brut — яркое и сочное розовое игристое вино из винограда сорта Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на мергелевых почвах виноградников компании на Кубани. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в стальных чанах при строгом температурном контроле. В дальнейшем игристое вино производится классическим методом, при котором вторичное брожение проходит в бутылке. Созревание игристого вина на тонком осадке длится не менее 18 месяцев. После дегоржажа (извлечения осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве 4 г/л.

О производителе

Хозяйство "Саук-Дере" ведет свою историю с 20-х годов ХХ века, когда неподалеку от поселения Молдаванское были заложены первые виноградники созданного в 1926 году совхоза "Красный молот". Позже, в 1939 году, знаменитый нарком Анастас Микоян подал идею использовать оставшиеся от бывших каменоломен тоннели в качестве погребов для вина. Следует отметить, что условия для этого в тоннелях были подходящие: постоянство оптимальной температуры и влажности, отсутствие сквозняков и солнечного света. Со временем именно в эти винохранилища поставляли лучшие образцы алкогольной продукции со всех уголков Советского Союза. Знаменитые подвалы со ставшими уже музейными экспонатами сохранились и до наших дней. Сегодня здесь проводят экскурсии для всех желающих увидеть уникальную коллекцию из 82 тысяч бутылок.  Погреба расположены таким образом, что в южной части находятся эмалированные емкости для ферментации и выдержки вина, а в северной, на глубине 23,5 метров — цех выдержки белых марочных вин. Центральная галерея отведена под хранилище для огромных дубовых бочек, некоторые из них стоят здесь еще с 1960 года.Сегодня хозяйство "Саук-Дере" идет в ногу со временем и, продолжая славные традиции местного виноделия, выпускает широкий ассортимент моносортовых и ассамбляжных вин, коллекции молодых и выдержанных вин. Кроме того, произошло объединение двух юридических лиц — АФ "Саук-Дере" и винодельни "Лефкадия".

Цвет

Игристое вино светло-розового цвета с изящной игрой пузырьков.

Вкус

У игристого вина питкий, свежий, яркий и сочный вкус с многогранными тонами красных ягод, абрикосовой косточки и грейпфрута, хрустящей кислотностью и звонкими цитрусовыми штрихами в стойком послевкусии.

Аромат

Выразительный аромат игристого вина раскрывается оттенками персика, абрикоса и миндаля, украшенными сладковатыми нюансами булочки Бриошь. При аэрации проявляются ягодные тона красной смородины и клубники, цветочные нотки розы и липового цвета.

Гастрономические сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, его можно подавать к легким закускам, салатам, рыбным блюдам, морепродуктам, пасте, свежим ягодам и ягодным десертам.

О продукте

"Magnatum" Rose Extra Brut — яркое и сочное розовое игристое вино из винограда сорта Шардоне и Пино Нуар, который выращивается на мергелевых почвах виноградников компании на Кубани. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград винифицируется в стальных чанах при строгом температурном контроле. В дальнейшем игристое вино производится классическим методом, при котором вторичное брожение проходит в бутылке. Созревание игристого вина на тонком осадке длится не менее 18 месяцев. После дегоржажа (извлечения осадка из бутылки) добавляется дозировочный ликер в количестве 4 г/л.

О производителе

Хозяйство "Саук-Дере" ведет свою историю с 20-х годов ХХ века, когда неподалеку от поселения Молдаванское были заложены первые виноградники созданного в 1926 году совхоза "Красный молот". Позже, в 1939 году, знаменитый нарком Анастас Микоян подал идею использовать оставшиеся от бывших каменоломен тоннели в качестве погребов для вина. Следует отметить, что условия для этого в тоннелях были подходящие: постоянство оптимальной температуры и влажности, отсутствие сквозняков и солнечного света. Со временем именно в эти винохранилища поставляли лучшие образцы алкогольной продукции со всех уголков Советского Союза. Знаменитые подвалы со ставшими уже музейными экспонатами сохранились и до наших дней. Сегодня здесь проводят экскурсии для всех желающих увидеть уникальную коллекцию из 82 тысяч бутылок.  Погреба расположены таким образом, что в южной части находятся эмалированные емкости для ферментации и выдержки вина, а в северной, на глубине 23,5 метров — цех выдержки белых марочных вин. Центральная галерея отведена под хранилище для огромных дубовых бочек, некоторые из них стоят здесь еще с 1960 года.Сегодня хозяйство "Саук-Дере" идет в ногу со временем и, продолжая славные традиции местного виноделия, выпускает широкий ассортимент моносортовых и ассамбляжных вин, коллекции молодых и выдержанных вин. Кроме того, произошло объединение двух юридических лиц — АФ "Саук-Дере" и винодельни "Лефкадия".

Арт.: VW-215503
Моя заметка
Шампанское Марк Эбрар, Розе Премье Крю Экстра Брют 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Marc Hebrart

Цвет

Шампанское бледно-лососевого цвета с красивой игрой пузырьков в бокале.

Вкус

Вкус шампанского свежий, чистый, гармоничный, с выразительными ягодными и фруктовыми нотками, легкими травянистыми штрихами, яркой кислотностью, шелковистой текстурой и устойчивым, сухим послевкусием.

Аромат

Аромат шампанского демонстрирует нюансы красных ягод и апельсиновый цедры, которые сопровождаются оттенками розы и меловыми минеральными нотками.

Гастрономические сочетания

Шампанское может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, карпаччо, козьими сырами и терринами, а также ягодными десертами.

О продукте

Marc Hebrart, Rose Premier Cru Extra Brut — изысканное розовое шампанское, которое создают исключительно из винограда наивысшего качества. Виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье для изготовления шампанского выращивается на участках класса Премье Крю. Процесс винификации предполагает добавление красного вина для получения восхитительного розового цвета, а также особой экспрессии тонов красных ягод во вкусе и аромате. Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, карпаччо, козьими сырами и терринами, а также ягодными десертами.

О производителе

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Цвет

Шампанское бледно-лососевого цвета с красивой игрой пузырьков в бокале.

Вкус

Вкус шампанского свежий, чистый, гармоничный, с выразительными ягодными и фруктовыми нотками, легкими травянистыми штрихами, яркой кислотностью, шелковистой текстурой и устойчивым, сухим послевкусием.

Аромат

Аромат шампанского демонстрирует нюансы красных ягод и апельсиновый цедры, которые сопровождаются оттенками розы и меловыми минеральными нотками.

Гастрономические сочетания

Шампанское может подаваться в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, карпаччо, козьими сырами и терринами, а также ягодными десертами.

О продукте

Marc Hebrart, Rose Premier Cru Extra Brut — изысканное розовое шампанское, которое создают исключительно из винограда наивысшего качества. Виноград сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье для изготовления шампанского выращивается на участках класса Премье Крю. Процесс винификации предполагает добавление красного вина для получения восхитительного розового цвета, а также особой экспрессии тонов красных ягод во вкусе и аромате. Шампанское идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, карпаччо, козьими сырами и терринами, а также ягодными десертами.

О производителе

Марк Эбрар и его жена начали производить шампанское в 1963 году. В 1983 году их сын Жан-Поль начал собственное небольшое производство. В 1997 году два предприятия слились воедино под наименованием Champagne Hebrart, Жан-Поль стал директором нового шампанского дома. В настоящее время дому принадлежат 15,5 га виноградников, более 68 участков разбросаны по двум берегам реки Марны. Такое разнообразие терруаров позволяют Жан-Полю создавать уникальные кюве с исключительным характером. Все этапы производства тщательно контролируются. Винификация протекает в емкостях из нержавеющей стали и керамики. Стальные емкости постепенно вытесняют керамические, так как контролировать температуру в них сложнее. Жан-Поль постоянно стремится к совершенству, он экспериментирует с бочковой ферментацией и натуральными дрожжами с некоторых старых виноградников. Используя новые приемы, Жан-Поль создал альтернативный вариант Tete de Cuvee (винтаж 2004 года) под названием Rive Gauche-Rive Droite, названный в честь участков по обеим сторонам Марны, урожай с которых составил финальный купаж. Жан-Поль лично сортирует и отбирает виноград. В Champagne Hebrart не блокируют малолактическую ферментацию и максимально все операции стараются делать вручную. На виноградниках используются только натуральные, органические методы, инсектициды строго запрещены. На винодельне используется новейшее и высокотехнологичное оборудование, позволяющее производить кюве высочайшего качества. В 2014 году журнал "Wine and Spirits" назвал Champagne Hebrart одним из 100 лучших производителей вина в мире.Винный критик Питер Лием пишет о Champagne Hebrart: "В целом, весь ассортимент Champagne Hebrart отличается неизменно высоким качеством и представляет собой отличное соотношение цены и качества".

Арт.: VW-258300
Моя заметка
Шампанское Бенуа Лайе, Миллезим Экстра Брют Гранд Крю 0.75 л

Цвет

Шампанское блестящего соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус

У шампанского отлично сбалансированный, обильный, нежный, многослойный, глубокий и концентрированный вкус с яркой кислотностью, сливочной текстурой и долгим, стойким, освежающим, соленым послевкусием.

Аромат

Интенсивный и изысканный аромат шампанского раскрывается оттенками желтых косточковых и цитрусовых фруктов, медовых сот, зеленой груши, красных яблок, свежих булочек и тостов.

Гастрономические сочетания

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, сырами и фруктами.

О продукте

Benoit Lahaye, Millesime Extra Brut Grand Cru, Champagne АОC — изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенных на известковых почвах в регионе Мон-де-Тарифьер с соблюдением норм органического и биодинамического земледелия. Виноградные лозы здесь были высажены еще в 1966 году. Собранный вручную виноград бережно прессуют (оба сорта вместе). Ферментация сусла проводится традиционным способом. После того, как вино разлили по бутылкам, оно еще более 4-х лет выдерживается на осадке. После дегоржажа (в сентябре 2020 года) добавляется дозировочный ликер (не более 4 г/л). Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, сырами и фруктами.

О производителе

Benoit Lahaye, без сомнения, сегодня является одним из самых востребованных производителей шампанского. Глобальная редкость его вин усугубляется тем фактом, что площадь виноградников составляет всего 4,8 гектара. Страстный сторонник натурального виноградарства, Бенуа Лайе, принял управление небольшого семейного поместья в 1993 году. Вместе со своей женой, Валери, и сыновьями, Этьеном и Валентином, с 1996 года Бенуа начал производить вина под собственной маркой. В 1995 году Бенуа перестал использовать гербициды. Затем он быстро перешел к органическому земледелию, следуя философии естественного земледелия Патрика Мейера, пионера Эльзаса в этой области. В 2003 году он полностью перешел на органическое земледелие и производство, а в 2007 году получил соответствующий сертификат. В 2009 году домен был сертифицирован как биодинамический. Сегодня виноградники обрабатывают настойками и чаями, извлеченными из сброженных растений, эфирными маслами, серой и минимальным количеством меди. С 2010 года Бенуа приобрел лошадей, которых он использует для вспахивания почвы, тем самым меньше ее уплотняя. С растущим во всем мире спросом на вина Benoit Lahaye их иногда может быть трудно найти, но они того стоят! Каждая бутылка великолепного шампанского является "жемчужиной" и станет достойным экземпляром в коллекции настоящих ценителей поистине качественных вин.

Цвет

Шампанское блестящего соломенно-желтого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус

У шампанского отлично сбалансированный, обильный, нежный, многослойный, глубокий и концентрированный вкус с яркой кислотностью, сливочной текстурой и долгим, стойким, освежающим, соленым послевкусием.

Аромат

Интенсивный и изысканный аромат шампанского раскрывается оттенками желтых косточковых и цитрусовых фруктов, медовых сот, зеленой груши, красных яблок, свежих булочек и тостов.

Гастрономические сочетания

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, сырами и фруктами.

О продукте

Benoit Lahaye, Millesime Extra Brut Grand Cru, Champagne АОC — изысканное шампанское, созданное из купажа винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, выращенных на известковых почвах в регионе Мон-де-Тарифьер с соблюдением норм органического и биодинамического земледелия. Виноградные лозы здесь были высажены еще в 1966 году. Собранный вручную виноград бережно прессуют (оба сорта вместе). Ферментация сусла проводится традиционным способом. После того, как вино разлили по бутылкам, оно еще более 4-х лет выдерживается на осадке. После дегоржажа (в сентябре 2020 года) добавляется дозировочный ликер (не более 4 г/л). Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, сырами и фруктами.

О производителе

Benoit Lahaye, без сомнения, сегодня является одним из самых востребованных производителей шампанского. Глобальная редкость его вин усугубляется тем фактом, что площадь виноградников составляет всего 4,8 гектара. Страстный сторонник натурального виноградарства, Бенуа Лайе, принял управление небольшого семейного поместья в 1993 году. Вместе со своей женой, Валери, и сыновьями, Этьеном и Валентином, с 1996 года Бенуа начал производить вина под собственной маркой. В 1995 году Бенуа перестал использовать гербициды. Затем он быстро перешел к органическому земледелию, следуя философии естественного земледелия Патрика Мейера, пионера Эльзаса в этой области. В 2003 году он полностью перешел на органическое земледелие и производство, а в 2007 году получил соответствующий сертификат. В 2009 году домен был сертифицирован как биодинамический. Сегодня виноградники обрабатывают настойками и чаями, извлеченными из сброженных растений, эфирными маслами, серой и минимальным количеством меди. С 2010 года Бенуа приобрел лошадей, которых он использует для вспахивания почвы, тем самым меньше ее уплотняя. С растущим во всем мире спросом на вина Benoit Lahaye их иногда может быть трудно найти, но они того стоят! Каждая бутылка великолепного шампанского является "жемчужиной" и станет достойным экземпляром в коллекции настоящих ценителей поистине качественных вин.

Арт.: VW-215719
Моя заметка
Шампанское Пьер Фрик, Креман д'Эльзас Экстра Брют 0.75 л

Цвет

Игристое вино бледно-золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус

Вкус игристого вина изысканный, освежающий, сложный, фруктовый, с нотами мацы (тонкая пресная лепешка) и тонкими меловыми оттенками, кремовой текстурой и динамичным послевкусием.

Аромат

Игристое вино демонстрирует тонкий, свежий, элегантный аромат с нотами дудника, сухофруктов (банан, смородина) и выпечки.

Гастрономические сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением мясного ассорти, закусок из сырой рыбы, морепродуктов.

О продукте

Pierre Frick, Cremant d'Alsace AOC Extra Brut — изысканное белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Оксеруа Блан, Пино Гри и Рислинг, которые выращиваются на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. После спонтанной ферментации вино подвергается вторичному брожению в бутылке без добавления сахара. Выдержка вина на осадке проходит в бутылке в течение 12 месяцев. После дегоржажа в вино не добавляются дозажный ликер и сульфиты. Для наслаждения свежестью, тонким букетом и вкусом, Pierre Frick, Cremant d'Alsace AOC Extra Brut следует подавать хорошо охлажденным.

О производителе

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Цвет

Игристое вино бледно-золотистого цвета с тонким и стойким перляжем.

Вкус

Вкус игристого вина изысканный, освежающий, сложный, фруктовый, с нотами мацы (тонкая пресная лепешка) и тонкими меловыми оттенками, кремовой текстурой и динамичным послевкусием.

Аромат

Игристое вино демонстрирует тонкий, свежий, элегантный аромат с нотами дудника, сухофруктов (банан, смородина) и выпечки.

Гастрономические сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также станет прекрасным сопровождением мясного ассорти, закусок из сырой рыбы, морепродуктов.

О продукте

Pierre Frick, Cremant d'Alsace AOC Extra Brut — изысканное белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Оксеруа Блан, Пино Гри и Рислинг, которые выращиваются на глинисто-известняковых почвах виноградников региона Эльзас. Эльзас — небольшой винодельческий регион на северо-восточной границе страны между горным хребтом Вогезы и рекой Рейн. Климат здесь мягкий, солнечный и сухой. С запада Вогезские горы защищают регион от холодных ветров и смягчают климат, создавая благоприятные условия для культивирования винограда, наделяющего вина насыщенным, фруктовым ароматом и мощным вкусом с яркой кислотностью. Виноградники расположены на высоте от 170 до 420 метров над уровнем моря. Урожай собирается исключительно вручную. На винограднике и в погребе придерживаются органических и биодинамических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. После спонтанной ферментации вино подвергается вторичному брожению в бутылке без добавления сахара. Выдержка вина на осадке проходит в бутылке в течение 12 месяцев. После дегоржажа в вино не добавляются дозажный ликер и сульфиты. Для наслаждения свежестью, тонким букетом и вкусом, Pierre Frick, Cremant d'Alsace AOC Extra Brut следует подавать хорошо охлажденным.

О производителе

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Арт.: VW-22357
Моя заметка
Шампанское Лармандье-Бернье Экстра Брют Блан де Блан Премье Крю, 750 мл Шардоне: 100%
Страна: Франция
Регион: Шампань
Наименование: Larmandier Bernier

Цвет

Шампанское светло-желтого цвета с лимонными отблесками.

Вкус

Вкус шампанского богатый и насыщенный, свежий, со сладкими цветочными и минеральными нотами.

Аромат

В ярком живом аромате шампанского нотки лимона, ванили, тостов, груши, минеральные и цветочные оттенки.

Гастрономические сочетания

Шампанское может употребляться в качестве аперитива, прекрасно подходит к изысканным рыбным блюдам, например — к копченому лососю, устрицам с лимонным соком.

О продукте

"Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru" — напиток, по праву называющийся шампанским, потому что отвечает двум главным требованиям: он изготовлен из разрешенного законом для производства шампанского сорта винограда — Шардоне; виноград выращен в провинции Шампань и собран с виноградников, расположенных на живописном холме Vertus в области Кот-де-Блан, а также на холмах Avize, Cramant и Oger. Интересно, что характеристики сорта Шардоне, который в Шампани занимает более 95% от общей площади виноградников, разнятся в зависимости от расположения и почвы. Так, вкус Шардоне с холма Огер тоньше, а с Авиз — острее. На винодельне "Лармандье-Бернье" используется классический процесс производства. Вино ферментируется в цистернах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, с применением природных дрожжей, после чего остается на осадке в течение зимы. Резервные вина, которые в этом шампанском составляют 40%, хранятся в бочках и в деревянных чанах. Смешивание и бутилирование с низким дожазем (4 грамма на литр) проводятся в мае, после чего бутылки горизонтально укладываются в прохладные погреба, где проходит вторая ферментация и созревание. "Минеральность — визитная карточка этого вина, особенно на финише, который невероятно элегантный и изысканный", — написал в 2008 году в своем обзоре о шампанском "Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru" известный винный критик Роберт Паркер. "Это великолепная штука!.. Шампанские Лармандье-Бернье — одни из самых чистых и самых очаровательных вин, производимых сегодня в регионе. У меня не хватает слов, чтобы рекомендовать их, как они того заслуживают", — отметил в дополнении к выставленной в 91 балл оценке Антонио Галлони, Wine Advocate в декабре 2008. Шампанское можно пить сейчас или хранить несколько лет. Семьи Лармандье и Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Цвет

Шампанское светло-желтого цвета с лимонными отблесками.

Вкус

Вкус шампанского богатый и насыщенный, свежий, со сладкими цветочными и минеральными нотами.

Аромат

В ярком живом аромате шампанского нотки лимона, ванили, тостов, груши, минеральные и цветочные оттенки.

Гастрономические сочетания

Шампанское может употребляться в качестве аперитива, прекрасно подходит к изысканным рыбным блюдам, например — к копченому лососю, устрицам с лимонным соком.

О продукте

"Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru" — напиток, по праву называющийся шампанским, потому что отвечает двум главным требованиям: он изготовлен из разрешенного законом для производства шампанского сорта винограда — Шардоне; виноград выращен в провинции Шампань и собран с виноградников, расположенных на живописном холме Vertus в области Кот-де-Блан, а также на холмах Avize, Cramant и Oger. Интересно, что характеристики сорта Шардоне, который в Шампани занимает более 95% от общей площади виноградников, разнятся в зависимости от расположения и почвы. Так, вкус Шардоне с холма Огер тоньше, а с Авиз — острее. На винодельне "Лармандье-Бернье" используется классический процесс производства. Вино ферментируется в цистернах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, с применением природных дрожжей, после чего остается на осадке в течение зимы. Резервные вина, которые в этом шампанском составляют 40%, хранятся в бочках и в деревянных чанах. Смешивание и бутилирование с низким дожазем (4 грамма на литр) проводятся в мае, после чего бутылки горизонтально укладываются в прохладные погреба, где проходит вторая ферментация и созревание. "Минеральность — визитная карточка этого вина, особенно на финише, который невероятно элегантный и изысканный", — написал в 2008 году в своем обзоре о шампанском "Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru" известный винный критик Роберт Паркер. "Это великолепная штука!.. Шампанские Лармандье-Бернье — одни из самых чистых и самых очаровательных вин, производимых сегодня в регионе. У меня не хватает слов, чтобы рекомендовать их, как они того заслуживают", — отметил в дополнении к выставленной в 91 балл оценке Антонио Галлони, Wine Advocate в декабре 2008. Шампанское можно пить сейчас или хранить несколько лет. Семьи Лармандье и Бернье ведут свою долгую историю в Шампани со времен Французской революции. В одно целое их объединил в 1971 году брак Филиппа Лармандье и Элизабет Бернье. Сегодня богатые семейные традиции продолжают Пьер и Софи, которые владеют 15 гектарами виноградников в Кот де Блан. Именно Пьеру Лармандье, принявшему в 1988 году руководство хозяйством, принадлежала идея перехода сначала к органическому, а затем и к полностью биодинамическому виноградарству, позволяющему получить лучшие урожаи в каждом винтаже и производить вина мирового класса, передающие неповторимый терруар Кот де Блан. На виноградниках Лармандье-Бернье выращиваются 85% Шардоне и 15% Пино Нуар, средний возраст лоз составляет 35 лет. В хозяйстве поддерживается консервативная практика низкой урожайности, даже по стандартам Шампани, в среднем 50 гектолитров с гектара, и классический подход к производству вин — использование естественных дрожжей, долгая медленная ферментация, использование стальных чанов и больших дубовых бочек из старой древесины, низкий дозаж, иногда и вовсе отсутствующий. Каждый крю винифицируется отдельно. Именно поэтому вина Лармандье-Бернье отличаются своей текстурной чистотой, минеральной энергией, безупречным балансом, огромным потенциалом и красивым выражением терруара.

Арт.: VW-221401
Моя заметка
Шампанское Роберт Монкюи, "Ле Гран Блан" Гран Крю Экстра Брютитра Шардоне: 100%
Страна: Франция
Регион: Шампань
Крепость: 375 мл

Цвет

Шампанское яркого золотистого цвета.

Вкус

Вкус шампанского элегантный, фактурный, точный, бодрый, сухой, с пульсирующей энергией, богатым и выразительным фруктовым ядром, окаймленным живой кислотностью. Послевкусие долгое, сочное.

Аромат

Сложный аромат вина наполнен тонами цитрусового масла, помело, устричных раковин и свежеиспеченного хлеба.

Гастрономические сочетания

Шампанское рекомендуется подавать с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, сырами и фруктами.

О продукте

Robert Moncuit, "Les Grands Blancs" Grand Cru Extra Brut — четкое, сфокусированное, сочное шампанское из винограда сорта Шардоне нескольких винтажей. Так, в купаж последнего выпуска "Les Grands Blancs" вошел виноград урожая 2013 и 2014 годов. Это великолепное вино готово стать эталоном в своей группе. Бодрость, сухость (с дозировкой три грамма на литр) и пульсирующая энергия делают Шардоне из Мениль-сюр-Ожер таким отличительным и уникальным. Выдержка вина на осадке в бутылках до выпуска на рынок занимает не менее 4-х лет.

О производителе

Robert Moncuit — французская семейная винодельня с более чем столетней историей. Она расположена в Ле Мениль-сюр-Ожер, где Алекс Монкюи посадил лозы в 1889 году. Первые кюве из них были получены Робертом, внуком Алекса, только в 1935 году. С тех пор хозяйство производит исключительные игристые вина, которые знамениты на весь мир. Объем выпускаемых вин ограничен и составляет 60000 литров в год.После смерти Роберта Монкюи в 1987 году управление компанией приняли его дети — Франсуаза и Пьер Амилле. Они создают элитные сорта шампанского из винограда с участка площадью 8 га категории Гран Крю, полностью занятого виноградом сорта Шардоне. Лозы обрабатываются без применения пестицидов, сбор урожая осуществляется вручную, а каждая партия винифицируется отдельно, после чего вина собираются в эксклюзивные купажи.

Цвет

Шампанское яркого золотистого цвета.

Вкус

Вкус шампанского элегантный, фактурный, точный, бодрый, сухой, с пульсирующей энергией, богатым и выразительным фруктовым ядром, окаймленным живой кислотностью. Послевкусие долгое, сочное.

Аромат

Сложный аромат вина наполнен тонами цитрусового масла, помело, устричных раковин и свежеиспеченного хлеба.

Гастрономические сочетания

Шампанское рекомендуется подавать с закусками, морепродуктами, рыбными блюдами, сырами и фруктами.

О продукте

Robert Moncuit, "Les Grands Blancs" Grand Cru Extra Brut — четкое, сфокусированное, сочное шампанское из винограда сорта Шардоне нескольких винтажей. Так, в купаж последнего выпуска "Les Grands Blancs" вошел виноград урожая 2013 и 2014 годов. Это великолепное вино готово стать эталоном в своей группе. Бодрость, сухость (с дозировкой три грамма на литр) и пульсирующая энергия делают Шардоне из Мениль-сюр-Ожер таким отличительным и уникальным. Выдержка вина на осадке в бутылках до выпуска на рынок занимает не менее 4-х лет.

О производителе

Robert Moncuit — французская семейная винодельня с более чем столетней историей. Она расположена в Ле Мениль-сюр-Ожер, где Алекс Монкюи посадил лозы в 1889 году. Первые кюве из них были получены Робертом, внуком Алекса, только в 1935 году. С тех пор хозяйство производит исключительные игристые вина, которые знамениты на весь мир. Объем выпускаемых вин ограничен и составляет 60000 литров в год.После смерти Роберта Монкюи в 1987 году управление компанией приняли его дети — Франсуаза и Пьер Амилле. Они создают элитные сорта шампанского из винограда с участка площадью 8 га категории Гран Крю, полностью занятого виноградом сорта Шардоне. Лозы обрабатываются без применения пестицидов, сбор урожая осуществляется вручную, а каждая партия винифицируется отдельно, после чего вина собираются в эксклюзивные купажи.

Арт.: VW-111959
Моя заметка
Шампанское Фергеттина, Франчакорта Экстра Брют 0.75 л

Цвет

Вино отличается золотистым цветом.

Вкус

Вино обладает сбалансированным вкусом, в котором насыщенность сочетается с изысканностью и приятным, длительным послевкусием.

Аромат

В сильном, выразительном аромате вина раскрывается насыщенный букет ванили и миндальных орешков, обрамленный четким шлейфом засахаренных фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими мясными закусками, карпаччо из говядины и сырами.

О продукте

Белое игристое вино Franciacorta Extra Brut изготавливают из отборного винограда сортов Шардоне и Пино Неро, выращенных на виноградниках в Адро на высоте 250 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая начинается во второй декаде августа. Весь виноград собирается только вручную, без каких-либо технических средств. Виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и очень мягко прессуется пневматическим прессом: это очень важный момент, поскольку при винификации сок первого отжима отделяется от сока второго, полученного при более сильном прессовании. В производство вина идет сок первого отжима, показатели рН и кислотности которого наилучшие. Урожай каждого виноградника винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация проводится в танках из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16–18°С. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. После ферментации вина остаются в тех же танках весь зимний период, и только весной вино купажируют, разливают в бутылки вместе с сахаром и дрожжами для вторичной ферментации в бутылке, а затем выдерживают на дрожжевом осадке в течение 6 лет. Винодельня Ferghettina основана в 90-х годах семьей Гати. Глава семьи Роберто Гати достаточно долго проработал на других винодельнях Франчакорты, а в 1991 году решил открыть собственный бизнес, выкупив для начала 4 га земли в Эрбуско. Сейчас Роберто и его жена Андрейна вместе с детьми — студентом-энологом Маттео и энологом Лаурой — владеют 120 га виноградников в 6 разных муниципалитетах и производят вина на новой винодельне в Адро. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах у подножия Монте Альто. Винодельня Фергеттина — одна из лучших в регионе, здесь производятся высококачественные вина несравненной ароматической сложности.

Цвет

Вино отличается золотистым цветом.

Вкус

Вино обладает сбалансированным вкусом, в котором насыщенность сочетается с изысканностью и приятным, длительным послевкусием.

Аромат

В сильном, выразительном аромате вина раскрывается насыщенный букет ванили и миндальных орешков, обрамленный четким шлейфом засахаренных фруктов.

Гастрономические сочетания

Вино прекрасно сочетается с морепродуктами, легкими мясными закусками, карпаччо из говядины и сырами.

О продукте

Белое игристое вино Franciacorta Extra Brut изготавливают из отборного винограда сортов Шардоне и Пино Неро, выращенных на виноградниках в Адро на высоте 250 метров над уровнем моря на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая начинается во второй декаде августа. Весь виноград собирается только вручную, без каких-либо технических средств. Виноград тщательно сортируется, отделяется от гребней и очень мягко прессуется пневматическим прессом: это очень важный момент, поскольку при винификации сок первого отжима отделяется от сока второго, полученного при более сильном прессовании. В производство вина идет сок первого отжима, показатели рН и кислотности которого наилучшие. Урожай каждого виноградника винифицируется отдельно. Алкогольная ферментация проводится в танках из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16–18°С. Каждый сорт винограда ферментируется отдельно. После ферментации вина остаются в тех же танках весь зимний период, и только весной вино купажируют, разливают в бутылки вместе с сахаром и дрожжами для вторичной ферментации в бутылке, а затем выдерживают на дрожжевом осадке в течение 6 лет. Винодельня Ferghettina основана в 90-х годах семьей Гати. Глава семьи Роберто Гати достаточно долго проработал на других винодельнях Франчакорты, а в 1991 году решил открыть собственный бизнес, выкупив для начала 4 га земли в Эрбуско. Сейчас Роберто и его жена Андрейна вместе с детьми — студентом-энологом Маттео и энологом Лаурой — владеют 120 га виноградников в 6 разных муниципалитетах и производят вина на новой винодельне в Адро. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах у подножия Монте Альто. Винодельня Фергеттина — одна из лучших в регионе, здесь производятся высококачественные вина несравненной ароматической сложности.

Арт.: VW-307160
Моя заметка
Шампанское "Кок т'э бэль" Кюве №5 Розе Экстра Брют 0.75 л
Страна: Крым
Наименование: Cock t'est belle
Виноград: Шардоне, Пино Нуар

Цвет

У игристого вина светло-розовый цвет с изящной игрой пузырьков.

Вкус

Игристое вино покоряет свежим, питким, приятным вкусом с пикантной ягодной кислинкой и сухим, бодрящим послевкусием.

Аромат

Свежий аромат игристого вина соткан тонами красных ягод и белых косточковых фруктов.

Гастрономические сочетания

Игристое вино отлично дополнит вкус рыбы, морепродуктов, легких закусок, тартара, свежих ягод. Может быть подано в качестве аперитива.

О продукте

"Cock t'est belle" Cuvee №5 Rose Extra Brut — розовое игристое вино из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, который выращивается на известковых почвах виноградников хозяйства. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация для двух сортов протекает раздельно. После тщательной сортировки виноград мягко прессуется. Ферментация базовых вин протекает при низких температурах с использованием нейтральных дрожжей. Базовые вина выдерживаются на тонком осадке в течение 4 месяцев, после чего смешиваются и готовое вино разливается по бутылкам, в которых протекает вторичное брожение согласно традиционному методу. Выдержка игристого вина на осадке занимает не менее 18 месяцев.Cock t'est belle — семейное хозяйство Волошиных, впервые представившее свои вина на Саммите 2014 года в Абрау-Дюрсо. Виноградники хозяйства площадью около 5 га расположены в 9 км от Коктебеля, в живописном поселке Щебетовка у самого подножия Курбан-Кая. Виноград здесь выращивается с 1992 года. На виноградниках не применяются химические удобрения и гербициды, семья Волошиных — приверженцы натурального подхода. Само поместье было создано в 2005 году. Сегодня "Cock t’est belle" является частным проектом четырех местных семей, однако во главе предприятия по-прежнему стоит представитель семьи Волошиных, талантливый винодел Илья Волошин. Производство очень ограничено, в год выпускается не более 4000 бутылок вина. Вина "Cock t’est belle" выпускаются на мощностях предприятия Wein und Wasser.

О производителе

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Цвет

У игристого вина светло-розовый цвет с изящной игрой пузырьков.

Вкус

Игристое вино покоряет свежим, питким, приятным вкусом с пикантной ягодной кислинкой и сухим, бодрящим послевкусием.

Аромат

Свежий аромат игристого вина соткан тонами красных ягод и белых косточковых фруктов.

Гастрономические сочетания

Игристое вино отлично дополнит вкус рыбы, морепродуктов, легких закусок, тартара, свежих ягод. Может быть подано в качестве аперитива.

О продукте

"Cock t'est belle" Cuvee №5 Rose Extra Brut — розовое игристое вино из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне, который выращивается на известковых почвах виноградников хозяйства. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. Винификация для двух сортов протекает раздельно. После тщательной сортировки виноград мягко прессуется. Ферментация базовых вин протекает при низких температурах с использованием нейтральных дрожжей. Базовые вина выдерживаются на тонком осадке в течение 4 месяцев, после чего смешиваются и готовое вино разливается по бутылкам, в которых протекает вторичное брожение согласно традиционному методу. Выдержка игристого вина на осадке занимает не менее 18 месяцев.Cock t'est belle — семейное хозяйство Волошиных, впервые представившее свои вина на Саммите 2014 года в Абрау-Дюрсо. Виноградники хозяйства площадью около 5 га расположены в 9 км от Коктебеля, в живописном поселке Щебетовка у самого подножия Курбан-Кая. Виноград здесь выращивается с 1992 года. На виноградниках не применяются химические удобрения и гербициды, семья Волошиных — приверженцы натурального подхода. Само поместье было создано в 2005 году. Сегодня "Cock t’est belle" является частным проектом четырех местных семей, однако во главе предприятия по-прежнему стоит представитель семьи Волошиных, талантливый винодел Илья Волошин. Производство очень ограничено, в год выпускается не более 4000 бутылок вина. Вина "Cock t’est belle" выпускаются на мощностях предприятия Wein und Wasser.

О производителе

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Арт.: VW-307163
Моя заметка
Шампанское "Кок т'э бэль" Кюве №4 Пино Нуар Санье Экстра Брют 0.75 л
Страна: Крым
Наименование: Cock t'est belle
Виноград: Пино Нуар

Цвет

Вино блестящего золотисто-розового цвета.

Вкус

Вкус вина освежающий, с бодрящей кислотностью, нотками красных ягод и сухим, живым послевкусием.

Аромат

В аромате вина изобилуют тона белых фруктов и сочных ягод, украшенные тонкими нюансами кондитерских изделий.

Гастрономические сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с закусками, морепродуктами, приготовленным на гриле мясом, сырами и ягодными десертами.

О продукте

"Cock t'est belle" Cuvee №4 Pinot Noir Saignee Extra Brut — игристое розовое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Крыму на известковых почвах. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и мягко прессуется. Изготовления вина проходит по методу "Saignee" ("кровопускание") при минимальном вмешательстве в процесс и с минимальной обработкой ягод — только холод и классическая оклейка. Первичная ферментация вина протекает при низких температурах с использованием нейтральных дрожжей из института энологии Шампани. Базовое вино выдерживается на тонком осадке в течение 4-х месяцев, после чего вино разливается по бутылкам, в которых, согласно традиционному методу, протекает вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.Cock t'est belle — семейное хозяйство Волошиных, впервые представившее свои вина на Саммите 2014 года в Абрау-Дюрсо. Виноградники хозяйства площадью около 5 га расположены в 9 км от Коктебеля, в живописном поселке Щебетовка у самого подножия Курбан-Кая. Виноград здесь выращивается с 1992 года. На виноградниках не применяются химические удобрения и гербициды, семья Волошиных — приверженцы натурального подхода. Само поместье было создано в 2005 году. Сегодня "Cock t’est belle" является частным проектом четырех местных семей, однако во главе предприятия по-прежнему стоит представитель семьи Волошиных — талантливый винодел Илья Волошин. Он — один из немногих, кто в России занимается созданием игристых вин по методу Шампенуа: 80% производства посвящено игристым винам, и только 20% — тихим. Производство очень ограничено, в год выпускается не более 4000 бутылок вина. Вина "Cock t’est belle" выпускаются на мощностях предприятия Wein und Wasser.

О производителе

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Цвет

Вино блестящего золотисто-розового цвета.

Вкус

Вкус вина освежающий, с бодрящей кислотностью, нотками красных ягод и сухим, живым послевкусием.

Аромат

В аромате вина изобилуют тона белых фруктов и сочных ягод, украшенные тонкими нюансами кондитерских изделий.

Гастрономические сочетания

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с закусками, морепродуктами, приготовленным на гриле мясом, сырами и ягодными десертами.

О продукте

"Cock t'est belle" Cuvee №4 Pinot Noir Saignee Extra Brut — игристое розовое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в Крыму на известковых почвах. Урожай собирается вручную, тщательно сортируется и мягко прессуется. Изготовления вина проходит по методу "Saignee" ("кровопускание") при минимальном вмешательстве в процесс и с минимальной обработкой ягод — только холод и классическая оклейка. Первичная ферментация вина протекает при низких температурах с использованием нейтральных дрожжей из института энологии Шампани. Базовое вино выдерживается на тонком осадке в течение 4-х месяцев, после чего вино разливается по бутылкам, в которых, согласно традиционному методу, протекает вторичное брожение и выдержка на осадке в течение 18 месяцев. Дозажный ликер не добавляется.Cock t'est belle — семейное хозяйство Волошиных, впервые представившее свои вина на Саммите 2014 года в Абрау-Дюрсо. Виноградники хозяйства площадью около 5 га расположены в 9 км от Коктебеля, в живописном поселке Щебетовка у самого подножия Курбан-Кая. Виноград здесь выращивается с 1992 года. На виноградниках не применяются химические удобрения и гербициды, семья Волошиных — приверженцы натурального подхода. Само поместье было создано в 2005 году. Сегодня "Cock t’est belle" является частным проектом четырех местных семей, однако во главе предприятия по-прежнему стоит представитель семьи Волошиных — талантливый винодел Илья Волошин. Он — один из немногих, кто в России занимается созданием игристых вин по методу Шампенуа: 80% производства посвящено игристым винам, и только 20% — тихим. Производство очень ограничено, в год выпускается не более 4000 бутылок вина. Вина "Cock t’est belle" выпускаются на мощностях предприятия Wein und Wasser.

О производителе

"Вейн унд Вассер" — молодой крымский производитель вин с полным циклом производства. Предприятие было открыто в 2009 году на базе крупнейшего советского хозяйства им. Софьи Перовской (пос. Любимовка, север Севастополя). Система производства и управления винным хозяйством была полностью модернизирована, восстановлены старые погреба 1890 года (шталевские подвалы), появилось современное оборудование. На виноградниках компании выращиваются лозы известных международных сортов: Мерло, Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан. Основным направлением компании "Wein und Wasser" является производство игристых и тихих вин. Сегодня к главным брендам предприятия относятся: молодежная линия "Feodoro.digital"; классическая линия купажированных вин "Феодоро"; современная линия яблочного вина "Крымский сидр".

Арт.: VW-265017
Моя заметка
Шампанское Ле Домен д'Анри, "8.21" Блан де Блан де Шардоне Экстра Брют 0.75 л
Страна: Франция
Регион: Бургундия
Виноград: Шардоне

Цвет

Игристое вино светло-золотистого цвета.

Вкус

Элегантный вкус игристого вина демонстрирует шелковистую текстуру и минеральный характер, раскрываясь оттенками груши, яблока, лимона, персика и экзотических фруктов, гармонирующих с освежащей кислотностью и пикантным солоноватым послевкусием.

Аромат

Изысканный аромат игристого вина насыщен оттенками желтых и тропических фруктов, персика и зеленого яблока, сквозь которые угадываются минеральные и ореховые нюансы.

Гастрономические сочетания

Игристое вино станет отличным дополнением для блюд из рыбы, закусок, легкого мяса, сыров. Можно подавать в качестве аперитива.

О продукте

Le Domaine d'Henri, "8.21" Blanc de Blanc de Chardonnay — изысканное белое игристое вино, первый Pet Nat в регионе Шабли, произведенный виноделом Марго Ларош. "8.21" означает 821 день — минимальное время, необходимое для того, чтобы гроздья Шардоне достигли оптимальной спелости, ароматической и вкусовой привлекательности до момента, когда бутылка покидает погреб.  Игристое вино производится методом Ансестраль. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, выращиваются на винограднике Жуани (Joigny) площадью 0.7 га. Почвы представляют собой микс глины и известняка с вкраплениями кремнезема. После ручного сбора и сортировки ягоды пропускаются через мягкий пресс. Ферментация протекает с применением натуральных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Недобродившее до конца вино помещается в бутылки. Выдержка осуществляется в течение 20-24 месяцев, затем дрожжевой остаток удаляется и добавляется дозажный ликер без содержания сахара. Объем производства ограничен и составляет 5500 бутылок. 

О производителе

Le Domaine d'Henri — новый проект признанного французского винодела Мишеля Ларош, который вместе с ним развивают две дочери (Марго и Сесиль). История винодельни началась с винтажа 2012 года, названного в честь отца Мишеля — Анри. Его именем назвали небольшое, но активно развивающееся винодельческое хозяйство. Для основателя, Мишеля Ларош, оно является скорее хобби, отдушиной и данью памяти своей великой семье, которая взрастила не одно поколение виноделов. Дочери Мишеля являются представителями уже шестого "колена" Ларош. Собственно, именно на детей Мишель и возложил все свои надежды и большую часть обязанностей, с которыми они достойно справляются. Доминирующим сортом в виноделии Ларош является Шардоне, который по праву считают жемчужиной Шабли. Домен постепенно перестраивается на работу согласно принципам органического виноградарства, а целью предприятия является продемонстрировать превосходство и особенности каждого терруара. Особого внимания заслуживают 80-летние лозы на виноградниках Premier Cru Fourchaume, где выращивают виноград для кюве Heritage.Мишель любит ощутимую кислотность в своих винах и стремится сохранить ее, подвергая малолактической ферментации только 85% вина. Вино выдерживается 9 месяцев на осадке, что обогащает его текстуру. Вина Домен д'Анри обладают хорошей концентрацией и изысканной минеральностью.

Цвет

Игристое вино светло-золотистого цвета.

Вкус

Элегантный вкус игристого вина демонстрирует шелковистую текстуру и минеральный характер, раскрываясь оттенками груши, яблока, лимона, персика и экзотических фруктов, гармонирующих с освежащей кислотностью и пикантным солоноватым послевкусием.

Аромат

Изысканный аромат игристого вина насыщен оттенками желтых и тропических фруктов, персика и зеленого яблока, сквозь которые угадываются минеральные и ореховые нюансы.

Гастрономические сочетания

Игристое вино станет отличным дополнением для блюд из рыбы, закусок, легкого мяса, сыров. Можно подавать в качестве аперитива.

О продукте

Le Domaine d'Henri, "8.21" Blanc de Blanc de Chardonnay — изысканное белое игристое вино, первый Pet Nat в регионе Шабли, произведенный виноделом Марго Ларош. "8.21" означает 821 день — минимальное время, необходимое для того, чтобы гроздья Шардоне достигли оптимальной спелости, ароматической и вкусовой привлекательности до момента, когда бутылка покидает погреб.  Игристое вино производится методом Ансестраль. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 35 лет, выращиваются на винограднике Жуани (Joigny) площадью 0.7 га. Почвы представляют собой микс глины и известняка с вкраплениями кремнезема. После ручного сбора и сортировки ягоды пропускаются через мягкий пресс. Ферментация протекает с применением натуральных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали. Недобродившее до конца вино помещается в бутылки. Выдержка осуществляется в течение 20-24 месяцев, затем дрожжевой остаток удаляется и добавляется дозажный ликер без содержания сахара. Объем производства ограничен и составляет 5500 бутылок. 

О производителе

Le Domaine d'Henri — новый проект признанного французского винодела Мишеля Ларош, который вместе с ним развивают две дочери (Марго и Сесиль). История винодельни началась с винтажа 2012 года, названного в честь отца Мишеля — Анри. Его именем назвали небольшое, но активно развивающееся винодельческое хозяйство. Для основателя, Мишеля Ларош, оно является скорее хобби, отдушиной и данью памяти своей великой семье, которая взрастила не одно поколение виноделов. Дочери Мишеля являются представителями уже шестого "колена" Ларош. Собственно, именно на детей Мишель и возложил все свои надежды и большую часть обязанностей, с которыми они достойно справляются. Доминирующим сортом в виноделии Ларош является Шардоне, который по праву считают жемчужиной Шабли. Домен постепенно перестраивается на работу согласно принципам органического виноградарства, а целью предприятия является продемонстрировать превосходство и особенности каждого терруара. Особого внимания заслуживают 80-летние лозы на виноградниках Premier Cru Fourchaume, где выращивают виноград для кюве Heritage.Мишель любит ощутимую кислотность в своих винах и стремится сохранить ее, подвергая малолактической ферментации только 85% вина. Вино выдерживается 9 месяцев на осадке, что обогащает его текстуру. Вина Домен д'Анри обладают хорошей концентрацией и изысканной минеральностью.

Арт.: VW-40881
Моя заметка

Цвет

Вино бледно-розового цвета с жемчужным оттенком.

Вкус

Игристое вино демонстрирует свежий, чистый, легкий вкус с нотами грейпфрута, клубники, красной смородины и минералов, с утонченной кислинкой и соблазнительным, длительным послевкусием.

Аромат

Игристое вино обладает освежающим, изысканным ароматом с доминирующими оттенками малины, клубники, белых фруктов, цветов и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с икрой, суши, морепродуктами, белой рыбой и молодыми сырами.

О продукте

"De Nit" — розовое игристое сухое вино, обладающее необычным сортовым составом: Макабео, Парельяда, Чарелло и Монастрель. Лозы выращиваются на биодинамических виноградниках по системе "вертикальной шпалеры" с капельным орошением по методу Гобле. Виноградники "la Barbera", "la Plana" и "el Viader" имеют глубокие глинистые почвы, которые придают свежесть и элегантность вину. Участок с лозами Монастрель, расположенный на террасах Серрала, придает "Де Нит" индивидуальность. Лозы Макабео здесь были высажены в период с 1980 по 2000 год, Чарелло — с 1974 по 1990 год, Парельяда — с 1969 по 1989 годы, а Монастрель — в 1974 году. Урожай собирают в несколько подходов, по мере созревания ягод. На винодельне ягоды прессуют и охлаждают при помощи сухого льда. Каждый сорт винифицируется отдельно. Первичная ферментация осуществляется при строго контролируемой температуре в стальных резервуарах. По окончании ферментации проводится ассамбляж, вторичная ферментация и выдержка вина на протяжении как минимум 18 месяцев — в бутылках.Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина хозяйства. Сегодня во владении Raventos i Blanc находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес. 

Цвет

Вино бледно-розового цвета с жемчужным оттенком.

Вкус

Игристое вино демонстрирует свежий, чистый, легкий вкус с нотами грейпфрута, клубники, красной смородины и минералов, с утонченной кислинкой и соблазнительным, длительным послевкусием.

Аромат

Игристое вино обладает освежающим, изысканным ароматом с доминирующими оттенками малины, клубники, белых фруктов, цветов и минералов.

Гастрономические сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с икрой, суши, морепродуктами, белой рыбой и молодыми сырами.

О продукте

"De Nit" — розовое игристое сухое вино, обладающее необычным сортовым составом: Макабео, Парельяда, Чарелло и Монастрель. Лозы выращиваются на биодинамических виноградниках по системе "вертикальной шпалеры" с капельным орошением по методу Гобле. Виноградники "la Barbera", "la Plana" и "el Viader" имеют глубокие глинистые почвы, которые придают свежесть и элегантность вину. Участок с лозами Монастрель, расположенный на террасах Серрала, придает "Де Нит" индивидуальность. Лозы Макабео здесь были высажены в период с 1980 по 2000 год, Чарелло — с 1974 по 1990 год, Парельяда — с 1969 по 1989 годы, а Монастрель — в 1974 году. Урожай собирают в несколько подходов, по мере созревания ягод. На винодельне ягоды прессуют и охлаждают при помощи сухого льда. Каждый сорт винифицируется отдельно. Первичная ферментация осуществляется при строго контролируемой температуре в стальных резервуарах. По окончании ферментации проводится ассамбляж, вторичная ферментация и выдержка вина на протяжении как минимум 18 месяцев — в бутылках.Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина хозяйства. Сегодня во владении Raventos i Blanc находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес. 

Арт.: VW-388635
Моя заметка
Шампанское Равентос и Блан, "Де Нит" Экстра Брют Розе 0.75 л

Цвет

Вино нежно-розового цвета с устойчивым перляжем.

Вкус

Игристое вино демонстрирует деликатный вкус средней насыщенности с оттенками белого персика, розовых лепестков и специй, освежающей кислотностью и продолжительным, элегантным послевкусием.

Аромат

В аромате вина сплетаются оттенки нектарина, кожицы красного яблока, цитрусовых фруктов и граната.

Гастрономические сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с салатами с козьим сыром, свежими ягодами и ягодными десертами.

О продукте

"De Nit" — розовое игристое сухое вино, обладающее необычным сортовым составом: Макабео, Парельяда, Чарелло и Монастрель. Лозы выращиваются на биодинамических виноградниках по системе "вертикальной шпалеры" с капельным орошением по методу Гобле. Виноградники "Barbera", "Plana" и "El Viader" имеют глубокие глинистые почвы, которые придают будущему вину свежесть и элегантность. Лозы Макабео здесь были высажены в период с 1980 по 2000 год, Чарелло — с 1974 по 1990 год, Парельяда — с 1969 по 1989 годы, а Монастрель — в 1974 году. Урожай собирают в несколько проходов, по мере созревания ягод. На винодельне ягоды прессуют и охлаждают при помощи сухого льда. Каждый сорт винифицируется отдельно. Первичная ферментация осуществляется при строго контролируемой температуре в стальных резервуарах. По окончании ферментации проводится ассамбляж, вторичная ферментация и выдержка вина на осадке на протяжении как минимум 18 месяцев проходит в бутылках.Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина хозяйства. Сегодня во владении Raventos i Blanc находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес. 

Цвет

Вино нежно-розового цвета с устойчивым перляжем.

Вкус

Игристое вино демонстрирует деликатный вкус средней насыщенности с оттенками белого персика, розовых лепестков и специй, освежающей кислотностью и продолжительным, элегантным послевкусием.

Аромат

В аромате вина сплетаются оттенки нектарина, кожицы красного яблока, цитрусовых фруктов и граната.

Гастрономические сочетания

Вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с салатами с козьим сыром, свежими ягодами и ягодными десертами.

О продукте

"De Nit" — розовое игристое сухое вино, обладающее необычным сортовым составом: Макабео, Парельяда, Чарелло и Монастрель. Лозы выращиваются на биодинамических виноградниках по системе "вертикальной шпалеры" с капельным орошением по методу Гобле. Виноградники "Barbera", "Plana" и "El Viader" имеют глубокие глинистые почвы, которые придают будущему вину свежесть и элегантность. Лозы Макабео здесь были высажены в период с 1980 по 2000 год, Чарелло — с 1974 по 1990 год, Парельяда — с 1969 по 1989 годы, а Монастрель — в 1974 году. Урожай собирают в несколько проходов, по мере созревания ягод. На винодельне ягоды прессуют и охлаждают при помощи сухого льда. Каждый сорт винифицируется отдельно. Первичная ферментация осуществляется при строго контролируемой температуре в стальных резервуарах. По окончании ферментации проводится ассамбляж, вторичная ферментация и выдержка вина на осадке на протяжении как минимум 18 месяцев проходит в бутылках.Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина хозяйства. Сегодня во владении Raventos i Blanc находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес. 

Арт.: VW-258276
Моя заметка
Шампанское Пьер Жимоне э Фис, Экстра Брют Шардоне: 100%
Страна: Франция
Регион: Шампань
Крепость: 0.75 л

Цвет

Шампанское светло-соломенного цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Вкус

Вкус шампанского мягкий, округлый, свежий, элегантный и утонченный, с прекрасным балансом, острой кислотностью и нежной, кремовой текстурой. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки абрикоса пашот, тертого имбиря и бланшированного миндаля. Послевкусие долгое, стойкое, чистое, минеральное, соленое.

Аромат

Богатый аромат шампанского наполнен тонами медовых сот, цедры цитрусовых, свежеиспеченного хлеба, хрустящих зеленых яблок и цветущего фруктового сада.

Гастрономические сочетания

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с креветками, устрицами, мидиями, ракообразными, рыбой и белым мясом.

О продукте

Кюве Pierre Gimonnet & Fils, Extra Brut, Champagne AOC — версия Extra Brut для пуристов, любителей "натурального" шампанского из собранного вручную отборного винограда сорта Шардоне из Кот де Блан. Текущая тенденция — требовать недозированного (Brut Nature) или мало дозированного (Extra Brut) шампанского. В компании Pierre Gimonnet & Fils считают, что дозировка является обязательной частью винификации шампанского, и поэтому наиболее часто предпочтение отдается Экстра Брют, а не Брют Натур. Правильная дозировка — это "когда мы не говорим об этом", достаточно, но не слишком много, всего лишь вопрос баланса.При изготовлении Пьер Жимоне э Фис, Экстра Брют используют до 70% базового вина из урожая текущего года и 30% — резервные вина. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Полученное сусло отстаивается при низких температурах, после чего ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в цистернах из нержавеющей стали от 6 до 8 месяцев. Затем осуществляется купажирование с резервными винами. После холодной стабилизации при температуре -4 °С проводится фильтрация. В феврале следующего года шампанское бутилируют, после чего оно выдерживается в бутылках на дрожжах в течение 3 лет. За три месяца до окончания выдержки, проводится дегоргаж.Pierre Gimonnet & Fils — винное хозяйство с трехвековой историей, расположенное в регионе Кот де Блан и заслуженно имеющее репутацию лучшего производителя шампанских вин Блан де Блан. Сегодня хозяйством владеют братья Дидье и Оливер Жимоне. Винодельня Pierre Gimonnet & Fils располагает 28 гектаров виноградников, расположенных на известковых и глинисто-известковых почвах зон Cremant, Chouilly и Cuis. Большинство из виноградных лоз находится в возрасте 40 лет, а самому старому из виноградников (в Креманте) уже 80 лет. В хозяйстве выращивают сорта Шардоне и Пино Нуар, из которых изготавливают элегантные и гармоничные сухие вина, классифицированные критиками как "сдержанная роскошь".Вина Пьер Жимоне э Фис отличаются мягкой минеральностью, кремовой текстурой и шелковистыми танинами, имеют награды и номинации престижных конкурсов и составляют успешную конкуренцию известным винным брендам.

Цвет

Шампанское светло-соломенного цвета. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками со дна бокала.

Вкус

Вкус шампанского мягкий, округлый, свежий, элегантный и утонченный, с прекрасным балансом, острой кислотностью и нежной, кремовой текстурой. Во вкусовом аккорде выделяются оттенки абрикоса пашот, тертого имбиря и бланшированного миндаля. Послевкусие долгое, стойкое, чистое, минеральное, соленое.

Аромат

Богатый аромат шампанского наполнен тонами медовых сот, цедры цитрусовых, свежеиспеченного хлеба, хрустящих зеленых яблок и цветущего фруктового сада.

Гастрономические сочетания

Шампанское прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с креветками, устрицами, мидиями, ракообразными, рыбой и белым мясом.

О продукте

Кюве Pierre Gimonnet & Fils, Extra Brut, Champagne AOC — версия Extra Brut для пуристов, любителей "натурального" шампанского из собранного вручную отборного винограда сорта Шардоне из Кот де Блан. Текущая тенденция — требовать недозированного (Brut Nature) или мало дозированного (Extra Brut) шампанского. В компании Pierre Gimonnet & Fils считают, что дозировка является обязательной частью винификации шампанского, и поэтому наиболее часто предпочтение отдается Экстра Брют, а не Брют Натур. Правильная дозировка — это "когда мы не говорим об этом", достаточно, но не слишком много, всего лишь вопрос баланса.При изготовлении Пьер Жимоне э Фис, Экстра Брют используют до 70% базового вина из урожая текущего года и 30% — резервные вина. Виноград собирается вручную и мягко прессуется. Полученное сусло отстаивается при низких температурах, после чего ферментируется в стальных чанах при контролируемой температуре. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в цистернах из нержавеющей стали от 6 до 8 месяцев. Затем осуществляется купажирование с резервными винами. После холодной стабилизации при температуре -4 °С проводится фильтрация. В феврале следующего года шампанское бутилируют, после чего оно выдерживается в бутылках на дрожжах в течение 3 лет. За три месяца до окончания выдержки, проводится дегоргаж.Pierre Gimonnet & Fils — винное хозяйство с трехвековой историей, расположенное в регионе Кот де Блан и заслуженно имеющее репутацию лучшего производителя шампанских вин Блан де Блан. Сегодня хозяйством владеют братья Дидье и Оливер Жимоне. Винодельня Pierre Gimonnet & Fils располагает 28 гектаров виноградников, расположенных на известковых и глинисто-известковых почвах зон Cremant, Chouilly и Cuis. Большинство из виноградных лоз находится в возрасте 40 лет, а самому старому из виноградников (в Креманте) уже 80 лет. В хозяйстве выращивают сорта Шардоне и Пино Нуар, из которых изготавливают элегантные и гармоничные сухие вина, классифицированные критиками как "сдержанная роскошь".Вина Пьер Жимоне э Фис отличаются мягкой минеральностью, кремовой текстурой и шелковистыми танинами, имеют награды и номинации престижных конкурсов и составляют успешную конкуренцию известным винным брендам.

Арт.: VW-196033
Моя заметка
Шампанское Андре э Мирей Тиссо, Креман дю Жюра Розе Экстра Брют 0.75 л

Цвет

Вино блестящего розово-оранжевого цвета с очень мелкими пузырьками.

Вкус

Вкус вина элегантный, легкий, деликатный, четкий, с нежной сладостью, нюансами красной смородины, малины, мандарина и клубники. Послевкусие длительное, с тонкими цветочными нотками и оттенками чая.

Аромат

Аромат вина, наполненный нотами красной смородины, цедры апельсина, розы и дурманящими нюансами тостов, набирает силу после аэрации.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется в качестве аперитива, в сочетании с десертами, для удовольствия в любое время суток.

О продукте

Andre et Mireille Tissot, Cremant du Jura Rose Extra Brut — элегантное, легкое, чистое, вкусное игристое розовое вино, наиболее полно раскрывающее свой вкус и аромат после аэрации. Вино изготавливается из винограда местных и международных сортов, выращенного на глинисто-известковой почве. Виноградники сертифицированы как биодинамические. Для обработки лозы используются медь, сера и травяные чаи. Возраст лоз — 25 лет. После ферментации и яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах полученное базовое вино созревает до января. Затем производится вспенивание при 10 °С, бутилирование и выдержка на осадке в течение 18 месяцев. Креман дю Жюра Розе Экстра Блан может прекрасно храниться в течение 2-3 лет.

О производителе

Одно из ключевых винных хозяйств региона Жюра, Domaine Andre et Mireille Tissot был основан в 1962 году Андре Тиссо и его женой Мирей. С 1990 года семейным доменом управляет их сын Стефан вместе с женой Бенедикт. До возвращения в домен Стефан прошел винодельческую практику в хозяйствах Австралии и Южной Африки. Сегодня домену принадлежит 35 га великолепных виноградников, которые культивируются биодинамическими методами и имеют сертификаты Demeter и Biodyvin. Стефан делает все, чтобы дать почве возможность жить, чтобы виноград был свободен от химикатов, чтобы позволить брожение с натуральными дрожжами, чтобы уменьшить дозы серы при винификации. Поместье производит полный спектр традиционных тихих вин Жюры, а также оригинальные кюве (например, в амфорах). И Стефан, и Бенедикт уверены в том, что их вина — это не просто напиток, это настоящее эмоциональное послание от создателей потребителям.

Цвет

Вино блестящего розово-оранжевого цвета с очень мелкими пузырьками.

Вкус

Вкус вина элегантный, легкий, деликатный, четкий, с нежной сладостью, нюансами красной смородины, малины, мандарина и клубники. Послевкусие длительное, с тонкими цветочными нотками и оттенками чая.

Аромат

Аромат вина, наполненный нотами красной смородины, цедры апельсина, розы и дурманящими нюансами тостов, набирает силу после аэрации.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется в качестве аперитива, в сочетании с десертами, для удовольствия в любое время суток.

О продукте

Andre et Mireille Tissot, Cremant du Jura Rose Extra Brut — элегантное, легкое, чистое, вкусное игристое розовое вино, наиболее полно раскрывающее свой вкус и аромат после аэрации. Вино изготавливается из винограда местных и международных сортов, выращенного на глинисто-известковой почве. Виноградники сертифицированы как биодинамические. Для обработки лозы используются медь, сера и травяные чаи. Возраст лоз — 25 лет. После ферментации и яблочно-молочного брожения в стальных резервуарах полученное базовое вино созревает до января. Затем производится вспенивание при 10 °С, бутилирование и выдержка на осадке в течение 18 месяцев. Креман дю Жюра Розе Экстра Блан может прекрасно храниться в течение 2-3 лет.

О производителе

Одно из ключевых винных хозяйств региона Жюра, Domaine Andre et Mireille Tissot был основан в 1962 году Андре Тиссо и его женой Мирей. С 1990 года семейным доменом управляет их сын Стефан вместе с женой Бенедикт. До возвращения в домен Стефан прошел винодельческую практику в хозяйствах Австралии и Южной Африки. Сегодня домену принадлежит 35 га великолепных виноградников, которые культивируются биодинамическими методами и имеют сертификаты Demeter и Biodyvin. Стефан делает все, чтобы дать почве возможность жить, чтобы виноград был свободен от химикатов, чтобы позволить брожение с натуральными дрожжами, чтобы уменьшить дозы серы при винификации. Поместье производит полный спектр традиционных тихих вин Жюры, а также оригинальные кюве (например, в амфорах). И Стефан, и Бенедикт уверены в том, что их вина — это не просто напиток, это настоящее эмоциональное послание от создателей потребителям.

Арт.: VW-315350
Моя заметка
Шампанское Манц, Эспуманте Резерва Экстра Брют, в подарочной коробке 0.75 л
Страна: Португалия
Регион: Лиссабон
Виноград: Жампал

Цвет

Игристое вино цитринного цвета.

Вкус

Игристое вино демонстрирует чистый, многогранный вкус с глубокой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в соблазнительном послевкусии.

Аромат

Игристое вино чарует многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, цитрусовых и меда.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендовано подавать ко всевозможным легким блюдами: нежирной рыбе, пасте, креветкам, блюдам вегетарианской кухни.

О продукте

Уникальное белое игристое вино Manz, Espumante Reserva Extra Brut, которое создано из практически исчезнувшего винограда сорта Жампал, произрастающего на глинистых почвах под влиянием атлантического климата. Всем процессом создания вина руководит Рикардо Норонья. После ручного сбора урожая и транспортировки его на винодельню в небольших ящиках, ягоды прессуют в пневматическом прессе. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проводится в бутылке, после чего игристое вино выдерживается на осадке "сюр ли" в течение 18 месяцев.

О производителе

Бразилец венгерского происхождения Андре Манц приехал в Португалию в 1980 году. Благодаря его новаторскому духу и безграничной тяге к творчеству, а также по воле судьбы, была создана винодельня ManzWine. Андре, истинный ценитель португальских вин, вскоре познакомился с традициями и осознал огромный потенциал региона в отношении производства качественных вин, поэтому решил купить виноградник, чтобы создавать вино для себя. Однако когда с его виноградника впервые было собрано 200 корзин винограда почти исчезнувшего сорта, Андре понял, что он является обладателем чего-то очень редкого и уникального. Так на свет появилось единственное в мире вино на 100% состоящее из винограда сорта Жампал — "Dona Fatima". Именно с этого виноградника начались первые винные "приключения", которые стали главной причиной рождения проекта ManzWine. На сегодняшний день компания высадила новые виноградные лозы и успешно производит из них премиальные португальские вина.

Цвет

Игристое вино цитринного цвета.

Вкус

Игристое вино демонстрирует чистый, многогранный вкус с глубокой текстурой, фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в соблазнительном послевкусии.

Аромат

Игристое вино чарует многогранным, изысканным ароматом, сотканным из нот белых косточковых фруктов, цитрусовых и меда.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендовано подавать ко всевозможным легким блюдами: нежирной рыбе, пасте, креветкам, блюдам вегетарианской кухни.

О продукте

Уникальное белое игристое вино Manz, Espumante Reserva Extra Brut, которое создано из практически исчезнувшего винограда сорта Жампал, произрастающего на глинистых почвах под влиянием атлантического климата. Всем процессом создания вина руководит Рикардо Норонья. После ручного сбора урожая и транспортировки его на винодельню в небольших ящиках, ягоды прессуют в пневматическом прессе. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Вторичная ферментация проводится в бутылке, после чего игристое вино выдерживается на осадке "сюр ли" в течение 18 месяцев.

О производителе

Бразилец венгерского происхождения Андре Манц приехал в Португалию в 1980 году. Благодаря его новаторскому духу и безграничной тяге к творчеству, а также по воле судьбы, была создана винодельня ManzWine. Андре, истинный ценитель португальских вин, вскоре познакомился с традициями и осознал огромный потенциал региона в отношении производства качественных вин, поэтому решил купить виноградник, чтобы создавать вино для себя. Однако когда с его виноградника впервые было собрано 200 корзин винограда почти исчезнувшего сорта, Андре понял, что он является обладателем чего-то очень редкого и уникального. Так на свет появилось единственное в мире вино на 100% состоящее из винограда сорта Жампал — "Dona Fatima". Именно с этого виноградника начались первые винные "приключения", которые стали главной причиной рождения проекта ManzWine. На сегодняшний день компания высадила новые виноградные лозы и успешно производит из них премиальные португальские вина.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазине ООО «ВИНОВАЙН»,
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Винный бутик «Виновайн»
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты. Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.

Приветствуем вас на сайте винного бутика «Виновайн».

Указанная здесь информация предназначена для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой и предложением о покупке.

Посещая сайт, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь с условиями продажи и обработки персональных данных в соответствии с законами РФ.

Войти
Покупка в 1 клик