Брют и Сладкое Шампанское, Страница 48

Бледно-золотистый цвет с серебряными отблесками и мелкими, однородными пузырьками.

Вкус покоряет своей питкостью, свежестью, щедростью и выразительностью фруктовых тонов, украшенных нюансами выпечки с орехами в округлом, изысканном послевкусии.

Интенсивный аромат раскрывается соблазнительными оттенками спелых желтых косточковых фруктов (слива Мирабель, абрикос), тонкими нотками сухофруктов и фундука. При аэрации проявляются более сдержанные тона перца и миндаля, придающие букету зрелость и сложность.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, в паре с гужерами, тостами или другими легкими закусками.

Champagne Jean-Jacques Lamoureux, Reserve Brut — изящное белое шампанское в стиле Blanc de Noir (белое из черного). Пино Нуар для его изготовления собирается на винограднике "Les Riceys" площадью 12 га на юге Шампани. Это исключительное место с богатой историей. Потенциал терруара "Райси" был обнаружен монахами бургундского аббатства Молесме, о чем свидетельствует запись, датируемая 1000 годом. Под влиянием монахов, и в частности аббата Роберта де Молесма, основателя цистерцианского ордена, виноградник приобрел известность в Шампани, а затем, столетия спустя, и всемирную славу. Местные почвы и микроклимат как нельзя лучше подходят для капризного Пино Нуар. Шампанское производится классическим методом, в соответствии с которым вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Доля резервного вина занимает около 50%, отсюда и название шампанского Reserve. Созревание на осадке длится не менее 2-х лет.

На протяжении десятилетий семья Ламуро отбирала лучшие лозы, предоставляя природе возможность проявить себя. Ламуро, как и много лет назад, владеют виноградником "Les Riceys", уникальный терруар, которого позволяет создавать не менее исключительные шампанские вина. Три поколения Ламуро сменили друг друга, оставаясь преданными профессии винодела. Дед нынешнего владельца шампанского дома Champagne Jean-Jacques Lamoureux, Рене Ламуре посадил первую лозу в 1947 году. Тогда он еще не знал, что это событие послужит отправной точкой для создания целого шампанского дома. Его сын Жан-Жак, настоящий самоучка, со страстью разработал кюве, создал компанию и поднял ее репутацию до очень высокого уровня, качество его шампанских вин было признано мировым сообществом виноделов. Сегодня Вивиен Ламуро, умело балансируя между традициями и современностью, увековечивает семейное ноу-хау и стремится к совершенству. С величайшим уважением к проделанной предками работе он каждый день трудится над лозами и кюве, чтобы наилучшим образом выразить весь потенциал "Les Riceys". Каждая бутылка, покидающая погреб Шампань Жан-Жак Ламуро, с гордостью несет двойную подпись: винодела и терруара своего происхождения.

Бледно-золотистый цвет с серебряными отблесками и мелкими, однородными пузырьками.

Вкус покоряет своей питкостью, свежестью, щедростью и выразительностью фруктовых тонов, украшенных нюансами выпечки с орехами в округлом, изысканном послевкусии.

Интенсивный аромат раскрывается соблазнительными оттенками спелых желтых косточковых фруктов (слива Мирабель, абрикос), тонкими нотками сухофруктов и фундука. При аэрации проявляются более сдержанные тона перца и миндаля, придающие букету зрелость и сложность.

Рекомендуется подавать в качестве аперитива, в паре с гужерами, тостами или другими легкими закусками.

Champagne Jean-Jacques Lamoureux, Reserve Brut — изящное белое шампанское в стиле Blanc de Noir (белое из черного). Пино Нуар для его изготовления собирается на винограднике "Les Riceys" площадью 12 га на юге Шампани. Это исключительное место с богатой историей. Потенциал терруара "Райси" был обнаружен монахами бургундского аббатства Молесме, о чем свидетельствует запись, датируемая 1000 годом. Под влиянием монахов, и в частности аббата Роберта де Молесма, основателя цистерцианского ордена, виноградник приобрел известность в Шампани, а затем, столетия спустя, и всемирную славу. Местные почвы и микроклимат как нельзя лучше подходят для капризного Пино Нуар. Шампанское производится классическим методом, в соответствии с которым вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках. Доля резервного вина занимает около 50%, отсюда и название шампанского Reserve. Созревание на осадке длится не менее 2-х лет.

На протяжении десятилетий семья Ламуро отбирала лучшие лозы, предоставляя природе возможность проявить себя. Ламуро, как и много лет назад, владеют виноградником "Les Riceys", уникальный терруар, которого позволяет создавать не менее исключительные шампанские вина. Три поколения Ламуро сменили друг друга, оставаясь преданными профессии винодела. Дед нынешнего владельца шампанского дома Champagne Jean-Jacques Lamoureux, Рене Ламуре посадил первую лозу в 1947 году. Тогда он еще не знал, что это событие послужит отправной точкой для создания целого шампанского дома. Его сын Жан-Жак, настоящий самоучка, со страстью разработал кюве, создал компанию и поднял ее репутацию до очень высокого уровня, качество его шампанских вин было признано мировым сообществом виноделов. Сегодня Вивиен Ламуро, умело балансируя между традициями и современностью, увековечивает семейное ноу-хау и стремится к совершенству. С величайшим уважением к проделанной предками работе он каждый день трудится над лозами и кюве, чтобы наилучшим образом выразить весь потенциал "Les Riceys". Каждая бутылка, покидающая погреб Шампань Жан-Жак Ламуро, с гордостью несет двойную подпись: винодела и терруара своего происхождения.

Игристое вино золотисто-соломенного цвета.

Игристое вино привлекает мягким, чистым вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в элегантном послевкусии.

Игристое вино демонстрирует освежающий аромат с доминирующими оттенками спелых косточковых фруктов, белых цветов и минералов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и свежей выпечкой.

Chartron et Trebuchet, Chardonnay Brut, Cremant de Bourgogne AOC — изысканное белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который культивируется на виноградниках в апелласьоне Креман де Бургонь. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Прохладный климат и глинисто-известковые почвы замечательно подходят для выращивания данного сорта. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Игристое вино производится классическим способом. Весь процесс винификации происходит при строго контролируемой температуре. Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и свежей выпечкой.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

Игристое вино золотисто-соломенного цвета.

Игристое вино привлекает мягким, чистым вкусом с цитрусово-минеральными оттенками и утонченной кислинкой в элегантном послевкусии.

Игристое вино демонстрирует освежающий аромат с доминирующими оттенками спелых косточковых фруктов, белых цветов и минералов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и свежей выпечкой.

Chartron et Trebuchet, Chardonnay Brut, Cremant de Bourgogne AOC — изысканное белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который культивируется на виноградниках в апелласьоне Креман де Бургонь. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Прохладный климат и глинисто-известковые почвы замечательно подходят для выращивания данного сорта. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Игристое вино производится классическим способом. Весь процесс винификации происходит при строго контролируемой температуре. Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и свежей выпечкой.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

Игристое вино розово-вишневого цвета.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, с нотами засахаренного грейпфрута, клубники и розового перца, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Игристое вино демонстрирует освежающий, изысканный аромат, сотканный из нот красных фруктов, личи и лепестков роз.

Вино прекрасно подойдет к блюдам итальянской кухни, особенно к белым трюфелям, также сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Sauska, Rose Brut — изысканное розовое игристое вино, в производстве которого используется виноград сортов Фурминт, Шардоне и Пино Нуар. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится традиционным методом. Выдерживается вино в бутылках в течение 18 месяцев.Игристое вино завоевало серебряные медали на "Champagne and Sparkling Wine World Championships"в 2021 и 2022 гг.Кристиан Сауска — венгерский предприниматель, эмигрировавший в США и сделавший там успешную карьеру в области высокотехнологического освещения. В 1999 году, ведомый своей страстью к вину, он задумывает смелый и амбициозный проект на родине, в Венгрии. Так появляется компания Sauska. Целью компании является производство высококачественных уникальных вин, используя огромный потенциал венгерской земли. В качестве консультанта для производства вин высшего класса был приглашен известный итальянский энолог Стефано Киочиоли. Виноградники и два винных завода компании Сауска расположены в двух регионах Венгрии — Токае и Виллани. В 2000 году в Токае в производственные цеха, погреба и дегустационный зал было переоборудовано историческое здание бывшего гражданского казино, и теперь здесь производят белые вина Сауска. В 2006 году к проекту был присоединен новый винный завод в Виллани, где занимаются производством красных и розовых вин. Токай и Виллань — это два непохожих региона с разным климатом и разными выращиваемыми сортами винограда, поэтому Сауска имеет широкий ассортимент великолепных белых, розовых, красных и уникальную серию серебряных вин. Кроме традиционных сортов Венгрии — Фурминт и Харшевелю — компания использует международные сорта винограда, которые раскрывают характер местного терруара. Вина, созданные из купажей, названы простыми числами, которые делятся только на единицу и на самих себя — такой ход позволяет подчеркнуть уникальность каждого вина. Красные вина выдерживают в бочках из французского дуба, для белого вина сочетают использование бочек и емкостей из нержавеющей стали.  Эксперименты виноделов с сортами оказались успешными — сегодня вина Сауска удивляют качеством и выдержкой блендов, а будущее компании с таким подходом к делу обещает быть блестящим.

Игристое вино розово-вишневого цвета.

Вкус игристого вина мягкий, чистый, с нотами засахаренного грейпфрута, клубники и розового перца, пикантной кислинкой и долгим послевкусием.

Игристое вино демонстрирует освежающий, изысканный аромат, сотканный из нот красных фруктов, личи и лепестков роз.

Вино прекрасно подойдет к блюдам итальянской кухни, особенно к белым трюфелям, также сочетается с морепродуктами и рыбными блюдами.

Sauska, Rose Brut — изысканное розовое игристое вино, в производстве которого используется виноград сортов Фурминт, Шардоне и Пино Нуар. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию целыми гроздьями с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится традиционным методом. Выдерживается вино в бутылках в течение 18 месяцев.Игристое вино завоевало серебряные медали на "Champagne and Sparkling Wine World Championships"в 2021 и 2022 гг.Кристиан Сауска — венгерский предприниматель, эмигрировавший в США и сделавший там успешную карьеру в области высокотехнологического освещения. В 1999 году, ведомый своей страстью к вину, он задумывает смелый и амбициозный проект на родине, в Венгрии. Так появляется компания Sauska. Целью компании является производство высококачественных уникальных вин, используя огромный потенциал венгерской земли. В качестве консультанта для производства вин высшего класса был приглашен известный итальянский энолог Стефано Киочиоли. Виноградники и два винных завода компании Сауска расположены в двух регионах Венгрии — Токае и Виллани. В 2000 году в Токае в производственные цеха, погреба и дегустационный зал было переоборудовано историческое здание бывшего гражданского казино, и теперь здесь производят белые вина Сауска. В 2006 году к проекту был присоединен новый винный завод в Виллани, где занимаются производством красных и розовых вин. Токай и Виллань — это два непохожих региона с разным климатом и разными выращиваемыми сортами винограда, поэтому Сауска имеет широкий ассортимент великолепных белых, розовых, красных и уникальную серию серебряных вин. Кроме традиционных сортов Венгрии — Фурминт и Харшевелю — компания использует международные сорта винограда, которые раскрывают характер местного терруара. Вина, созданные из купажей, названы простыми числами, которые делятся только на единицу и на самих себя — такой ход позволяет подчеркнуть уникальность каждого вина. Красные вина выдерживают в бочках из французского дуба, для белого вина сочетают использование бочек и емкостей из нержавеющей стали.  Эксперименты виноделов с сортами оказались успешными — сегодня вина Сауска удивляют качеством и выдержкой блендов, а будущее компании с таким подходом к делу обещает быть блестящим.

Кава имеет бледно-золотистый цвет.

Кава обладает исключительно элегантным, сбалансированным вкусом с нотами белых и цитрусовых фруктов, белых цветов, минералов, живой кислотностью и стойким послевкусием с тонкими ореховыми нюансами.

У кавы нежный фруктово-цветочный аромат. Тонкие нотки зеленого миндаля и тостов намекают на длительную выдержку на осадке.

Игристое вино превосходно подойдет в качестве аперитива, составит хорошую пару закускам, легким салатам, блюдам из рыбы и белого мяса.

"Privat" — один из новаторских брендов в производстве органической кавы, который с 2017 года принадлежит Castillo Perelada."Privat" Brut Nature Reserva Chardonnay, Cava DO — освежающая органическая кава, для изготовления которой используют виноград сорта Шардоне. Виноград выращивается на сертифицированных как органические виноградниках без использования гербицидов и пестицидов. Конечная цель состоит в том, чтобы сохранить биоразнообразие и сбалансированную сельскохозяйственную экосистему, которая уважает местную флору и фауну, производя при этом исключительные вина. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Кава производится традиционным методом. Виноградное сусло проходит 2 брожения. После первичной ферментации к базовому вину добавляют дрожжи и сахар, после чего начинается вторичная ферментация прямо в бутылке. По завершении брожения дрожжи выпадают в осадок на дно бутылки. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев, насыщаясь изысканными ароматами. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется методом "ридлинга".

Кава имеет бледно-золотистый цвет.

Кава обладает исключительно элегантным, сбалансированным вкусом с нотами белых и цитрусовых фруктов, белых цветов, минералов, живой кислотностью и стойким послевкусием с тонкими ореховыми нюансами.

У кавы нежный фруктово-цветочный аромат. Тонкие нотки зеленого миндаля и тостов намекают на длительную выдержку на осадке.

Игристое вино превосходно подойдет в качестве аперитива, составит хорошую пару закускам, легким салатам, блюдам из рыбы и белого мяса.

"Privat" — один из новаторских брендов в производстве органической кавы, который с 2017 года принадлежит Castillo Perelada."Privat" Brut Nature Reserva Chardonnay, Cava DO — освежающая органическая кава, для изготовления которой используют виноград сорта Шардоне. Виноград выращивается на сертифицированных как органические виноградниках без использования гербицидов и пестицидов. Конечная цель состоит в том, чтобы сохранить биоразнообразие и сбалансированную сельскохозяйственную экосистему, которая уважает местную флору и фауну, производя при этом исключительные вина. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Кава производится традиционным методом. Виноградное сусло проходит 2 брожения. После первичной ферментации к базовому вину добавляют дрожжи и сахар, после чего начинается вторичная ферментация прямо в бутылке. По завершении брожения дрожжи выпадают в осадок на дно бутылки. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев, насыщаясь изысканными ароматами. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется методом "ридлинга".

Игристое вино окрашено в бледный соломенный цвет с зеленоватым оттенком. Обладает однородными, мелкими пузырьками.

У игристого вина питкий, освежающий, легкий, многогранный вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, изящными минеральными тонами, живой кислотностью, шелковистой текстурой и стойким, продолжительным, пикантным послевкусием.

Манящие нотки спелого персика и хрустящего зеленого яблока в сочетании с пикантными, свежими травянистыми штрихами формируют изысканный аромат игристого вина.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, а также составит отличную гастрономическую пару салатам, легким закускам, морепродуктам и рыбе.

"Trijumf" Noir Brut — изысканное белое игристое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках Опленац, холма около города Топола в Шумадийском округе Сербии. Виноградники высажены на высоте 330 метров над уровнем моря, имеют южную и юго-западную экспозицию. Почвы участков представляют собой камбисоли и вертисоли с вкраплениями песка и камней. Винификация базового вина проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вторичная ферментация позволяет насытить вино углекислым газом, получив тонкий и стойкий перляж. Игристое вино является прекрасным аперитивом, а также составит отличную гастрономическую пару салатам, легким закускам, морепродуктам и рыбе.Семья Александрович уже более ста лет успешно занимается виноделием и ведет историю с того момента, когда Милош Александрович приобрел свои первые виноградники. В 1903 году именно он стоял у основания Венчанского общества виноделов, которые поставляли вина к королевскому двору Петра и Александра Караджорджевичей. Именно эти вина принесли славу опленцким винам не только в Сербии, но и по всей Европе. Семейный бизнес, переходящий от отца к сыну, развивался очень уверенно, и к 1940-м годам хозяйство владело 30 тысячами виноградных лоз.В 2000 году компанией Vinarija Aleksandrovic был приобретен новый винный завод, оснащенный новейшим оборудованием, позволяющим вывести качество вин на новый, более высокий уровень. Поэтому можно с уверенностью сказать, что сегодня вина Александрович вновь приобретают былую славу, сочетая в себе опыт предков, современные знания и инновационные методы виноделия.

Игристое вино окрашено в бледный соломенный цвет с зеленоватым оттенком. Обладает однородными, мелкими пузырьками.

У игристого вина питкий, освежающий, легкий, многогранный вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами, изящными минеральными тонами, живой кислотностью, шелковистой текстурой и стойким, продолжительным, пикантным послевкусием.

Манящие нотки спелого персика и хрустящего зеленого яблока в сочетании с пикантными, свежими травянистыми штрихами формируют изысканный аромат игристого вина.

Игристое вино является прекрасным аперитивом, а также составит отличную гастрономическую пару салатам, легким закускам, морепродуктам и рыбе.

"Trijumf" Noir Brut — изысканное белое игристое вино из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках Опленац, холма около города Топола в Шумадийском округе Сербии. Виноградники высажены на высоте 330 метров над уровнем моря, имеют южную и юго-западную экспозицию. Почвы участков представляют собой камбисоли и вертисоли с вкраплениями песка и камней. Винификация базового вина проходит по традиционному методу создания белых сухих вин. Вторичная ферментация позволяет насытить вино углекислым газом, получив тонкий и стойкий перляж. Игристое вино является прекрасным аперитивом, а также составит отличную гастрономическую пару салатам, легким закускам, морепродуктам и рыбе.Семья Александрович уже более ста лет успешно занимается виноделием и ведет историю с того момента, когда Милош Александрович приобрел свои первые виноградники. В 1903 году именно он стоял у основания Венчанского общества виноделов, которые поставляли вина к королевскому двору Петра и Александра Караджорджевичей. Именно эти вина принесли славу опленцким винам не только в Сербии, но и по всей Европе. Семейный бизнес, переходящий от отца к сыну, развивался очень уверенно, и к 1940-м годам хозяйство владело 30 тысячами виноградных лоз.В 2000 году компанией Vinarija Aleksandrovic был приобретен новый винный завод, оснащенный новейшим оборудованием, позволяющим вывести качество вин на новый, более высокий уровень. Поэтому можно с уверенностью сказать, что сегодня вина Александрович вновь приобретают былую славу, сочетая в себе опыт предков, современные знания и инновационные методы виноделия.

Вино блестящего золотисто-лимонного цвета с мелкими пузырьками.

Вкус вина свежий, изящный, гармоничный, с великолепной структурой и приятным легким послевкусием.

Вино обладает тонким ароматом с фруктовыми нотками груши и яблока сорта Голден.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с закусками, легкими блюдами, салатами, морепродуктами, белым мясом, рыбными блюдами, птицей.

Cremant d'Alsace Brut — игристое белое вино, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар и Пино Блан, который выращивают на винограднике "Kaefferkopf" Grand Cru. Жан-Баптист Адам является одним из лучших производителей Cremant d'Alsace, его вино обладает свежим, изящным вкусом и богатым ароматом, который придется по вкусу как новичкам, так и искушенным ценителям этого замечательного напитка.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино блестящего золотисто-лимонного цвета с мелкими пузырьками.

Вкус вина свежий, изящный, гармоничный, с великолепной структурой и приятным легким послевкусием.

Вино обладает тонким ароматом с фруктовыми нотками груши и яблока сорта Голден.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с закусками, легкими блюдами, салатами, морепродуктами, белым мясом, рыбными блюдами, птицей.

Cremant d'Alsace Brut — игристое белое вино, изготовленное из винограда сортов Пино Нуар и Пино Блан, который выращивают на винограднике "Kaefferkopf" Grand Cru. Жан-Баптист Адам является одним из лучших производителей Cremant d'Alsace, его вино обладает свежим, изящным вкусом и богатым ароматом, который придется по вкусу как новичкам, так и искушенным ценителям этого замечательного напитка.

Винодельня Jean-Baptiste Adam является одной из старейших в Эльзасе. Она была основана в 1614 году. Четырнадцать поколений семьи Адам упорно трудились, чтобы добиться высокого уровня в производстве вина. Выдержка вин хозяйства до сих пор проходит в 100-летних бочках из дуба. Во время Второй Мировой войны винодельня Jean-Baptiste Adam, враждебная к немцам, прекратила производство и торговлю вином, а подвалы завода стали для многих жителей Аммершвира убежищем во время бомбардировок. В 1957 году Жан Адам и его жена Полетт возобновили производство и стали продавать вина Эльзаса не только во Франции, но и за рубежом. С 1999 года винный завод стал постепенно переходить на органическое производство, и с 2003 года главным принципом производства стала биодинамика.

Вино бледно-розового цвета с яркими отблесками, стойкими пузырьками и мелкой пеной.

Вкус вина довольно жирный, отлично сбалансированный, с характерными сортовыми нотами красных фруктов и земли и тонкой, свежей кислотностью.

Аромат вина наполнен классическими оттенками красных фруктов и тостов.

Вино подается в качестве аперитива, а также к блюдам из лосося (вареным, в соусе или на кулебяке). Прекрасно подойдет к закускам и десертам из красных фруктов.

Dopff au Moulin, Cremant d'Alsace Rose Brut — розовое игристое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар по традиционному методу изготовления шампанских вин. Оно является результатом особого рецепта поместья Допф о Мулен. Урожай для изготовления вина собирается вручную и медленно отжимается, сок первого отжима подвергается мацерации для получения красивого розового цвета. Первая ферментация проходит в стальных емкостях, вторая — в бутылках после розлива. Вино неоднократно получало престижные награды, в числе последних — золотая медаль 2019 года на "Concours des Crémants de France".

Вино бледно-розового цвета с яркими отблесками, стойкими пузырьками и мелкой пеной.

Вкус вина довольно жирный, отлично сбалансированный, с характерными сортовыми нотами красных фруктов и земли и тонкой, свежей кислотностью.

Аромат вина наполнен классическими оттенками красных фруктов и тостов.

Вино подается в качестве аперитива, а также к блюдам из лосося (вареным, в соусе или на кулебяке). Прекрасно подойдет к закускам и десертам из красных фруктов.

Dopff au Moulin, Cremant d'Alsace Rose Brut — розовое игристое вино, которое создается из винограда сорта Пино Нуар по традиционному методу изготовления шампанских вин. Оно является результатом особого рецепта поместья Допф о Мулен. Урожай для изготовления вина собирается вручную и медленно отжимается, сок первого отжима подвергается мацерации для получения красивого розового цвета. Первая ферментация проходит в стальных емкостях, вторая — в бутылках после розлива. Вино неоднократно получало престижные награды, в числе последних — золотая медаль 2019 года на "Concours des Crémants de France".

Игристое вино обладает светло-соломенным цветом и тонким стойким перляжем.

Мягкий вкус игристого вина пестрит тонами белых фруктов, дополненными тонкой кислинкой. Послевкусие гармоничное, свежее.

Аромат игристого вина сложен из оттенков желтого яблока, персика и груши Вильямс, обрамленными нюансами цветущей глицинии.

Игристое вино подходит на роль аперитива, его можно подавать как сопровождение к рыбным блюдам, морепродуктам, сырам.

Le Contesse, Prosecco Brut BIO — органическое игристое вино, созданное методом вторичной ферментации в автоклаве под давлением. Для изготовления производитель использует виноград сорта Глера, растущий в провинции Тревизо в Венеции. Сбор урожая осуществляется вручную во второй декаде сентября. Виноград подвергают мягкому прессованию, мезгу удаляют, после чего сусло охлаждается и частично декантируется. Ферментация проходит в стальных емкостях. После этого следует вторичная ферментация в автоклавах и отдых в бутылках в течение нескольких недель.

Винодельческое хозяйство Le Contesse названо в честь графини Тьеполо из Венеции. Основанное в 70-х годах прошлого столетия, на сегодняшний день предприятие является одним из важных винодельческих компаний в регионе по производству игристых вин. Винодельня расположена на живописных предгорьях Conegliano и Valdobbiadene. На винодельне установлено современное оборудование, которое в сочетании с многолетним опытом и приверженности к работе дают отличный результат.На виноградниках хозяйства произрастает виноград сортов Мерло, Каберне, Шардоне и Пино Гриджио, все процессы производства строго контролируются опытными энологами.На сегодняшний день продукция компании "Ле Контессе" пользуется популярностью и успехом не только в Италии, но и за ее пределами. Из года в год качество игристых вин покоряет новые горизонты, завоевывая признание многих ценителей.

Игристое вино обладает светло-соломенным цветом и тонким стойким перляжем.

Мягкий вкус игристого вина пестрит тонами белых фруктов, дополненными тонкой кислинкой. Послевкусие гармоничное, свежее.

Аромат игристого вина сложен из оттенков желтого яблока, персика и груши Вильямс, обрамленными нюансами цветущей глицинии.

Игристое вино подходит на роль аперитива, его можно подавать как сопровождение к рыбным блюдам, морепродуктам, сырам.

Le Contesse, Prosecco Brut BIO — органическое игристое вино, созданное методом вторичной ферментации в автоклаве под давлением. Для изготовления производитель использует виноград сорта Глера, растущий в провинции Тревизо в Венеции. Сбор урожая осуществляется вручную во второй декаде сентября. Виноград подвергают мягкому прессованию, мезгу удаляют, после чего сусло охлаждается и частично декантируется. Ферментация проходит в стальных емкостях. После этого следует вторичная ферментация в автоклавах и отдых в бутылках в течение нескольких недель.

Винодельческое хозяйство Le Contesse названо в честь графини Тьеполо из Венеции. Основанное в 70-х годах прошлого столетия, на сегодняшний день предприятие является одним из важных винодельческих компаний в регионе по производству игристых вин. Винодельня расположена на живописных предгорьях Conegliano и Valdobbiadene. На винодельне установлено современное оборудование, которое в сочетании с многолетним опытом и приверженности к работе дают отличный результат.На виноградниках хозяйства произрастает виноград сортов Мерло, Каберне, Шардоне и Пино Гриджио, все процессы производства строго контролируются опытными энологами.На сегодняшний день продукция компании "Ле Контессе" пользуется популярностью и успехом не только в Италии, но и за ее пределами. Из года в год качество игристых вин покоряет новые горизонты, завоевывая признание многих ценителей.

Цвет шампанского — золотисто-желтый, с тонкими янтарными отблесками и живым перляжем.

Вкус шампанского утончённый, но мощный и насыщенный, с яркими нотами лимона, мандарина и грейпфрута, тонизирующей кислотностью и солоноватой минеральностью. В долгом, сложном послевкусии звучат оттенки какао и льняного масла.

Аромат шампанского вначале сдержанный, но при аэрации раскрывается выразительными нотами сладкой выпечки и свежеиспеченного хлеба, дополненными цитрусовыми и солеными штрихами.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары к моллюскам, устрицам, морепродуктам и фруктовым салатам с цитрусовыми.

"MG BB Spirit" Grand Cru Brut — изысканное шампанское в стиле "blanc de blancs", которое олицетворяет философию и дух шампанского дома Michel Genet. Шардоне для его создания собирается вручную на виноградниках класса Гран Крю в Шуйи. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. Яблочно-молочное брожение на осадке проводится для лучшего выражения особенностей терруара и получения более ароматного базового вина. Вторичная ферментация и выдержка осуществляются в бутылках в соответствии с классическим методом. Длительное созревание на осадке завершается дегоржажем. Перед окончательной укупоркой добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л."MG BB Spirit" Grand Cru Brut было отмечено серебряными медалями на конкурсах "Concours Mondial de Bruxelles" в 2020 году, "IWC" и "Concours General Agricole" в 2016 году, бронзовыми медалями — "Decanter World Wine Awards" в 2019 году и "Concours Vignerons Independants" в 2018 году.

Champagne Michel Genet — семейный шампанский дом в Шуйи, которым сегодня руководят Антуан, Винсент и Аньес Жене, дети Мишеля Жене, основателя компании. Они используют ремесленный подход в управлении шампанским домом, который носит имя их отца. Все трое выступают за максимально естественный подход к виноградарству и винификации. Жене гордо называют себя "мануфактурщиками" или "ремесленниками", потому что все их шампанские вина сделаны вручную. Они лично участвуют в каждом этапе создания шампанских вин, от выращивания винограда до винификации и созревания. Как и на любом другом производственном предприятии, у каждого из них есть своя роль. Урожаи всегда собираются вручную с помощью собственной команды сборщиков, чтобы гарантировать самое высокое качество сырья. Каждая партия винограда всегда винифицируется отдельно. Знания, которыми так дорожат дети Мишеля, передавались в семье в течение нескольких поколений. Поэтому, на каждой этикетке шампанских вин Michel Genet можно увидеть надпись "Мануфактурщики Гран Крю" — это особый знак качества, подчеркивающий с каким мастерством и страстью создается каждая бутылка.

Цвет шампанского — золотисто-желтый, с тонкими янтарными отблесками и живым перляжем.

Вкус шампанского утончённый, но мощный и насыщенный, с яркими нотами лимона, мандарина и грейпфрута, тонизирующей кислотностью и солоноватой минеральностью. В долгом, сложном послевкусии звучат оттенки какао и льняного масла.

Аромат шампанского вначале сдержанный, но при аэрации раскрывается выразительными нотами сладкой выпечки и свежеиспеченного хлеба, дополненными цитрусовыми и солеными штрихами.

Шампанское идеально в качестве аперитива, а также пары к моллюскам, устрицам, морепродуктам и фруктовым салатам с цитрусовыми.

"MG BB Spirit" Grand Cru Brut — изысканное шампанское в стиле "blanc de blancs", которое олицетворяет философию и дух шампанского дома Michel Genet. Шардоне для его создания собирается вручную на виноградниках класса Гран Крю в Шуйи. Виноград с каждого участка винифицируется раздельно. Яблочно-молочное брожение на осадке проводится для лучшего выражения особенностей терруара и получения более ароматного базового вина. Вторичная ферментация и выдержка осуществляются в бутылках в соответствии с классическим методом. Длительное созревание на осадке завершается дегоржажем. Перед окончательной укупоркой добавляется дозировочный ликер в количестве 8 г/л."MG BB Spirit" Grand Cru Brut было отмечено серебряными медалями на конкурсах "Concours Mondial de Bruxelles" в 2020 году, "IWC" и "Concours General Agricole" в 2016 году, бронзовыми медалями — "Decanter World Wine Awards" в 2019 году и "Concours Vignerons Independants" в 2018 году.

Champagne Michel Genet — семейный шампанский дом в Шуйи, которым сегодня руководят Антуан, Винсент и Аньес Жене, дети Мишеля Жене, основателя компании. Они используют ремесленный подход в управлении шампанским домом, который носит имя их отца. Все трое выступают за максимально естественный подход к виноградарству и винификации. Жене гордо называют себя "мануфактурщиками" или "ремесленниками", потому что все их шампанские вина сделаны вручную. Они лично участвуют в каждом этапе создания шампанских вин, от выращивания винограда до винификации и созревания. Как и на любом другом производственном предприятии, у каждого из них есть своя роль. Урожаи всегда собираются вручную с помощью собственной команды сборщиков, чтобы гарантировать самое высокое качество сырья. Каждая партия винограда всегда винифицируется отдельно. Знания, которыми так дорожат дети Мишеля, передавались в семье в течение нескольких поколений. Поэтому, на каждой этикетке шампанских вин Michel Genet можно увидеть надпись "Мануфактурщики Гран Крю" — это особый знак качества, подчеркивающий с каким мастерством и страстью создается каждая бутылка.

Игристое вино светло-розового цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с нотами персика, яблока, тостов и хлебной корочки, тонкой кислинкой и продолжительным послевкусием.

Игристое вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот сухофруктов, меда и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и свежей выпечкой.

Chartron et Trebuchet, Brut Rose Pinot Noir, Cremant de Bourgogne AOC — розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который культивируется на виноградниках в апелласьоне Креман де Бургонь. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Прохладный климат и глинисто-известковые почвы замечательно подходят для выращивания данного сорта. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Игристое вино производится классическим способом. Весь процесс винификации происходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино на дрожжевом осадке в бутылках в течение 12 месяцев. Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и свежей выпечкой.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

Игристое вино светло-розового цвета.

Игристое вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с нотами персика, яблока, тостов и хлебной корочки, тонкой кислинкой и продолжительным послевкусием.

Игристое вино обладает освежающим ароматом, сотканным из нот сухофруктов, меда и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и свежей выпечкой.

Chartron et Trebuchet, Brut Rose Pinot Noir, Cremant de Bourgogne AOC — розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который культивируется на виноградниках в апелласьоне Креман де Бургонь. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Прохладный климат и глинисто-известковые почвы замечательно подходят для выращивания данного сорта. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Игристое вино производится классическим способом. Весь процесс винификации происходит при строго контролируемой температуре. Выдерживается вино на дрожжевом осадке в бутылках в течение 12 месяцев. Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами и свежей выпечкой.

Компания Chartron et Trebuchet была основана в 1984 году, когда винодел Жан-Луи Шартрон, владелец виноградников класса Премье и Гран Крю в Пюлиньи-Монраше, встретил молодого амбициозного бургундца Луи Требуше. К этому моменту Луи Требуше накопил солидный опыт, работая менеджером одной из самых известных в регионе Бон фирм, занимающихся вином. Он хотел основать свою компанию, где мог бы реализовать собственные знания и навыки. Такой компанией и стала Chartron et Trebuchet. Основным направлением деятельности компании стало производство великих бургундских вин. С 2004 года и по настоящее время компания Шартрон и Требуше принадлежит Винсенту Совестру, представителю четвертого поколения виноделов, который продолжает поддерживать традиции компании, выпуская прекрасные вина, качество которых не раз отмечали критики и эксперты.

Вино бледно-соломенного цвета с желтыми отблесками и красивым, устойчивым перляжем из тонких, мелких пузырьков.

Вкус вина сухой, превосходно сбалансированный, сливочный, с оттенками лимона, яблока, груши, дыни, травяными и пряными нотками, минеральными нюансами и элегантным послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов, которые украшают нюансы трав, цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с суши, копченым лососем, тартаром из красного тунца, блюдами изысканной кухни.

Chateau Martinolles, "Grande Reserve" Brut Blanc de Blancs — легкий Креман с восхитительным ощущением шипения, изысканным ароматом и сухим, идеально сбалансированным, сливочным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного в Креман де Лиму в условиях средиземноморского климата. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Собранный урожай прессуется целыми гроздьями с помощью пневматических прессов. Муст отстаивается при низкой температуре (8 °С), а затем ферментируется при контролируемой температуре (18 °С) в бочках и резервуарах из нержавеющей стали. 20% молодого вина выдерживается в течение 6 месяцев в бочках, остальная часть — в стальных чанах. Затем вино купажируется и разливается в бутылки для повторного брожения и созревания на осадке в течение 24 месяцев. За 3 месяца до выпуска на рынок осуществляется снятие с осадка.Поместье Domaine Martinolles (Chateau Martinolles) расположено в коммуне Сент-Илер, в местном охотничьем заповеднике, в котором сохранилась уникальная фауна. Здесь раскинулись виноградники хозяйства, а также поддерживаемые им 30 га оливковых рощ, сосновых и дубовых лесов. Лозы сортов Шардоне, Пино Нуар, Мозак, Шенен Блан, Совиньон, Сира, Мерло и Каберне выращиваются на органических участках, сертифицированных "Terra Vitis". Возраст лоз колеблется от 5 до 45 лет.

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Вино бледно-соломенного цвета с желтыми отблесками и красивым, устойчивым перляжем из тонких, мелких пузырьков.

Вкус вина сухой, превосходно сбалансированный, сливочный, с оттенками лимона, яблока, груши, дыни, травяными и пряными нотками, минеральными нюансами и элегантным послевкусием.

Изысканный аромат вина наполнен тонами белых и цитрусовых фруктов, которые украшают нюансы трав, цветов и минералов.

Вино является отличным аперитивом, хорошо сочетается с суши, копченым лососем, тартаром из красного тунца, блюдами изысканной кухни.

Chateau Martinolles, "Grande Reserve" Brut Blanc de Blancs — легкий Креман с восхитительным ощущением шипения, изысканным ароматом и сухим, идеально сбалансированным, сливочным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Шардоне, выращенного в Креман де Лиму в условиях средиземноморского климата. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Собранный урожай прессуется целыми гроздьями с помощью пневматических прессов. Муст отстаивается при низкой температуре (8 °С), а затем ферментируется при контролируемой температуре (18 °С) в бочках и резервуарах из нержавеющей стали. 20% молодого вина выдерживается в течение 6 месяцев в бочках, остальная часть — в стальных чанах. Затем вино купажируется и разливается в бутылки для повторного брожения и созревания на осадке в течение 24 месяцев. За 3 месяца до выпуска на рынок осуществляется снятие с осадка.Поместье Domaine Martinolles (Chateau Martinolles) расположено в коммуне Сент-Илер, в местном охотничьем заповеднике, в котором сохранилась уникальная фауна. Здесь раскинулись виноградники хозяйства, а также поддерживаемые им 30 га оливковых рощ, сосновых и дубовых лесов. Лозы сортов Шардоне, Пино Нуар, Мозак, Шенен Блан, Совиньон, Сира, Мерло и Каберне выращиваются на органических участках, сертифицированных "Terra Vitis". Возраст лоз колеблется от 5 до 45 лет.

Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. С 1987 года бразды правления этим успешным хозяйством перешли к Полю Масу, который вел дела со своими потомками Жан-Клодом и Мишелем. Последней покупкой Пола было хозяйство "Домен де Мартиноллес", занимающее 50 гектаров земли. С 2000 года винодельней управляет Жан-Клод — представитель четвертого поколения семьи Мас. На сегодняшний день Домен Поль Мас — успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.

Игристое вино окрашено в нежный розовый цвет, привлекающий внимание сияющей игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет освежающим вкусом с сочными фруктово-ягодными тонами и пикантной цитрусовой кислинкой. Живая кислотность и тонкая минеральность делают вкус еще более питким и гармоничным. Послевкусие стойкое, приятное.

Изысканный аромат игристого вина манит многогранными тонами белых косточковых фруктов, красных ягод и розовых лепестков.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд неаполитанской кухни, жареной рыбы, тартара, карпаччо, ризотто, свинины с овощами или запеченного морского окуня с картофелем.

Bottega, "Pink Gold" Prosecco DOC Brut — изысканное розовое сухое игристое вино из отборного винограда сорта Глера с добавлением небольшого количества Пино Неро, который выращивается на виноградниках региона Венето в зоне Тревизо. Этот регион характеризуется мягким климатом и глинистыми почвами аллювиального происхождения, богатыми минералами, что создает идеальные условия для наилучшего выражения свойств винограда сортов Глера и Пино Неро. Игристое вино производится в соответствии с классическими и традиционными методами, которые сохранили свое качество и типичность неизменными на протяжении многих лет.Сбор урожая начинается по достижении ягодами идеальных показателей зрелости, кислотности и минеральности. Поскольку у Глеры и Пино Неро разное время созревания, то их винифицируют раздельно. Виноград сорта Глера обычно собирают в середине сентября, очищают от стеблей и мягко прессуют. Очищенное сусло подвергается ферментации в стальных резервуарах с использованием отобранных дрожжей. Пино Неро собирают в конце августа. На винодельне виноград также очищают от стеблей и мягко прессуют. Для извлечения красивого розового цвета проводят предферментационную мацерацию в течение 12-16 часов. Затем сок отделяют от кожицы и ферментируют при контролируемой температуре. Далее вина смешивают и подвергают вторичному брожению по методу Мартинотти при контролируемой температуре 15-16 °C, этот процесс длится в среднем 2 месяца. Вино проходит холодную стабилизицию, фильтруется и разливается в бутылки, украшенные этикеткой с блестками, что подчеркивает элегантность и качество продукта. Сама бутылка сделана с использованием эксклюзивной технологии металлизации, благодаря которой розовый цвет становится неотъемлемой частью внешней поверхности стекла.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом: в период бутонизации на отдельных участках 7 и 8 апреля ударили заморозки. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, была низкая, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Игристое вино окрашено в нежный розовый цвет, привлекающий внимание сияющей игрой пузырьков.

Игристое вино покоряет освежающим вкусом с сочными фруктово-ягодными тонами и пикантной цитрусовой кислинкой. Живая кислотность и тонкая минеральность делают вкус еще более питким и гармоничным. Послевкусие стойкое, приятное.

Изысканный аромат игристого вина манит многогранными тонами белых косточковых фруктов, красных ягод и розовых лепестков.

Игристое вино превосходно в качестве аперитива, а также как сопровождение блюд неаполитанской кухни, жареной рыбы, тартара, карпаччо, ризотто, свинины с овощами или запеченного морского окуня с картофелем.

Bottega, "Pink Gold" Prosecco DOC Brut — изысканное розовое сухое игристое вино из отборного винограда сорта Глера с добавлением небольшого количества Пино Неро, который выращивается на виноградниках региона Венето в зоне Тревизо. Этот регион характеризуется мягким климатом и глинистыми почвами аллювиального происхождения, богатыми минералами, что создает идеальные условия для наилучшего выражения свойств винограда сортов Глера и Пино Неро. Игристое вино производится в соответствии с классическими и традиционными методами, которые сохранили свое качество и типичность неизменными на протяжении многих лет.Сбор урожая начинается по достижении ягодами идеальных показателей зрелости, кислотности и минеральности. Поскольку у Глеры и Пино Неро разное время созревания, то их винифицируют раздельно. Виноград сорта Глера обычно собирают в середине сентября, очищают от стеблей и мягко прессуют. Очищенное сусло подвергается ферментации в стальных резервуарах с использованием отобранных дрожжей. Пино Неро собирают в конце августа. На винодельне виноград также очищают от стеблей и мягко прессуют. Для извлечения красивого розового цвета проводят предферментационную мацерацию в течение 12-16 часов. Затем сок отделяют от кожицы и ферментируют при контролируемой температуре. Далее вина смешивают и подвергают вторичному брожению по методу Мартинотти при контролируемой температуре 15-16 °C, этот процесс длится в среднем 2 месяца. Вино проходит холодную стабилизицию, фильтруется и разливается в бутылки, украшенные этикеткой с блестками, что подчеркивает элегантность и качество продукта. Сама бутылка сделана с использованием эксклюзивной технологии металлизации, благодаря которой розовый цвет становится неотъемлемой частью внешней поверхности стекла.Урожайность в 2021 году в Венето была в среднем на 7% ниже по сравнению с предыдущим годом. Вегетационный цикл начался с небольшим опозданием по сравнению с прошлым годом: в период бутонизации на отдельных участках 7 и 8 апреля ударили заморозки. Во время цветения и завязывания плодов температура воздуха, как правило, была низкая, обильные осадки сопровождали этот период. С июня температуры соответствовали средним сезонным значениям, а температурный пик пришелся на первую декаду августа. В некоторых случаях ливни с градом привели к значительным производственным потерям. Однако состояние здоровья и качество винограда оставалось хорошим.

Компания Distilleria Bottega, ориентированная на выпуск граппы, была основана профессиональным виноделом Альдо Боттегой в 1977 году в городе Castello Roganzuolo. В 1987 году Bottega объединилась с компанией Alexander. Созданный в результате слияния двух компаний бренд был нацелен, прежде всего, на женскую и молодежную аудиторию потребителей. В 2002 году компания открыла новую винокурню в Пизано и начала использовать новаторскую систему дистилляции, благодаря которой граппа получается одновременно насыщенной и мягкой. Сегодня Distilleria Bottega выпускает широкий спектр высококачественной продукции (граппа, вино, эксклюзивные ликеры), которая регулярно получает награды на самых авторитетных международных конкурсах. Завод также производит стеклянную тару, в том числе и бокалы. Многие из напитков разливаются в уникальные художественные бутылки из муранского стекла. Сегодня Distilleria Bottega поставляет свою продукцию более чем в 90 стран мира.

Вино мутноватого розового цвета с легкой игристостью.

Вкус вина легкий, сочный, фруктовый, с нотами груши и спелого персика, хорошим балансом между сладостью и кислотностью и долгим послевкусием.

Необычный аромат вина раскрывается тонами клубники, груши, яблока и сливочной ириски.

Вино является отличным аперитивом, идеально подходит к пирогам, тортам или фруктовым десертам

"Manganese" Rose — сладкое розовое игристое вино из винограда сорта Гаме, который выращивается на окраине апелласьона Мулян-а-Ван на гранитной почве с большим содержанием марганца (отсюда и название вина). Минимальный возраст лоз составляет 50 лет. Урожай собирается вручную. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах и останавливается путем резкого снижения температуры. Таким образом в вине сохраняется природная сладость, также это позволяет избежать слишком большого добавления сульфитов. Вторичная ферментация по старинному методу "Ансестраль" проходит в бутылках. "Манганез" Розе — прекрасное вино с обманчивой легкостью, поэтому с ним надо быть осторожным.

Вино мутноватого розового цвета с легкой игристостью.

Вкус вина легкий, сочный, фруктовый, с нотами груши и спелого персика, хорошим балансом между сладостью и кислотностью и долгим послевкусием.

Необычный аромат вина раскрывается тонами клубники, груши, яблока и сливочной ириски.

Вино является отличным аперитивом, идеально подходит к пирогам, тортам или фруктовым десертам

"Manganese" Rose — сладкое розовое игристое вино из винограда сорта Гаме, который выращивается на окраине апелласьона Мулян-а-Ван на гранитной почве с большим содержанием марганца (отсюда и название вина). Минимальный возраст лоз составляет 50 лет. Урожай собирается вручную. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах и останавливается путем резкого снижения температуры. Таким образом в вине сохраняется природная сладость, также это позволяет избежать слишком большого добавления сульфитов. Вторичная ферментация по старинному методу "Ансестраль" проходит в бутылках. "Манганез" Розе — прекрасное вино с обманчивой легкостью, поэтому с ним надо быть осторожным.

Блестящий бледно-золотой цвет с тонким атласным муссом.

Вкус одновременно легкий и округлый, винный и тонкий, нежный, с нюансами меда и лимонной терпкостью, подчеркивающими нотки зеленого и красного яблока. Приятная текстура отличается гладкостью. Послевкусие освежающее, сбалансированное.

Изысканный аромат манит тонами поджаренной булочки, меда, лимона и яблока, цветов.

Идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с блюдами и закусками из белого мяса.

Vitteaut-Alberti, Cremant de Bourgogne AOC Blanc Brut представляет собой изысканный купаж сортов Шардоне, Пино Нуар, Алиготе и Гаме из Кот-Шалонез, Кот-де-Бон и Маранж. Участки имеют юго-западную экспозицию и глинисто-известняковые почвы. Сбор урожая производится вручную. С виноградом обращаются осторожно, избегая лопания и окисления. Виноград транспортируется в пресс целиком, с помощью ленты, чтобы не раздавить ягоды, и прессуется в течение часа после сбора. Пневматические прессы обеспечивают постепенное, поэтапное прессование. Эти технические требования гарантируют качество Креман де Бургонь от Витто-Альберти. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После периода покоя естественным путем происходит яблочно-молочное брожение, которое смягчает и стабилизирует базовое вино. Затем базовые вина выдерживаются на осадке в чанах из нержавеющей стали в течение всей зимы. Такая выдержка позволяет винам проявить свой характер. Далее следует купажирование. Именно этот этап производства кремана позволяет добиться утонченности, богатства и сложности напитка. В базовое вино может добавляться резервное. Затем купаж должен пройти одобренную дегустацию, предусмотренную указом AOC Cremant de Bourgogne. Креман де Бургонь Блан Брют раскрывает все свои ароматы и приобретает характерность благодаря вторичной ферментации и выдержке в бутылке от 18 до 24 месяцев. По истечении этого времени проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве от 6 до 8 г/л.Креман де Бургонь Блан Брют имеет множество наград, среди последних:     — золотые медали "Concours National des Cremants" в 2024, 2021 и 2009 годах;     — серебряные медали "Concours des Grands Vins de France Macon" в 2022, 2019, 2018, 2016, 2014 годах;     — серебряная медаль "Concours General Agricole Paris, 2022";     — серебряные медали "Concours National des Cremants" в 2020, 2019, 2013, 2012 и 2010 годах;     — золотая медаль "Concours des Grands Vins de France Macon, 2019";     — бронзовая медаль "Concours General Agricole Paris, 2017";     — бронзовые медали "Concours des Grands Vins de France Macon" в 2024, 2018, 2012 и 2011 годах;     — золотые медали "Concours des Vins de la Cote Chalonnaise" в 2015, 2010 и 2009 годах;      — золотые медали "Concours Mondial des Feminalise" в 2012 и 2009 годах;     — серебряные медали "Concours Mondial des Feminalise" в 2013 и 2010 годах;     — золотая медаль "Concours General Agricole Paris, 2008" и многие другие.

Расположенное в Рюйи, в самом сердце побережья Шалонез и к югу от Бона, хозяйство Vitteaut-Alberti по-прежнему занимается производством игристых вин традиционным методом, черпая вдохновение из терруаров Бургундии. Ассортимент компании насчитывает 9 прекрасных креманов. Прекрасные пузырьки и свежесть — ключевые слова дома Vitteaut-Alberti.Дом Витто-Альберти был основан в 1951 году в Рюйи, колыбели бургундских игристых вин с 1822 года. Основатели, г-н Люсьен Витто и его жена, урожденная Альберти, решили специализироваться на производстве игристых белых вин "Methode champenoise". Ноу-хау и качество продукции привлекли клиентуру рестораторов и местных жителей, позволяя выделиться среди конкурентов. Продажи тогда достигали 18 000 бутылок в год.В 1968 году сын Жерар и его жена Даниэль вошли в компанию с целью развития деятельности. Внедрение персонализированного коммерческого мониторинга повысило лояльность клиентов и увеличило продажи по всей Франции. В целях повышения качества в 1970-е годы вливались инвестиции в современное оборудование. Жерар Витто стал самым молодым производителем в рабочей группе, принимавшей участие в создании наименования AOC Cremant de Bourgogne. Плоды многолетних усилий позволили компании с 2002 года винифицировать и продать во Франции 300 000 бутылок, а также завоевать доверие экспортных рынков. В 2004 году к семейному бизнесу присоединилась Аньес Витто, дочь Жерара и Даниэль, после изучения права и энологии. С годами компания расширила свои владения. Сейчас она возглавляет почти 22 га виноградников, расположенных в Кот-Шалонез, О Кот-де-Бон и Маранже.В настоящее время Витто-Альберти стремится развить винный туризм, направленный на персонализированные туры по виноградникам и винодельне. С 2017 года организуются мероприятия, праздничные встречи, сочетающие в себе веселье и общение (частные вечера, дни открытых дверей с концертами и мероприятиями).

Блестящий бледно-золотой цвет с тонким атласным муссом.

Вкус одновременно легкий и округлый, винный и тонкий, нежный, с нюансами меда и лимонной терпкостью, подчеркивающими нотки зеленого и красного яблока. Приятная текстура отличается гладкостью. Послевкусие освежающее, сбалансированное.

Изысканный аромат манит тонами поджаренной булочки, меда, лимона и яблока, цветов.

Идеально подходит в качестве аперитива, а также хорошо сочетается с блюдами и закусками из белого мяса.

Vitteaut-Alberti, Cremant de Bourgogne AOC Blanc Brut представляет собой изысканный купаж сортов Шардоне, Пино Нуар, Алиготе и Гаме из Кот-Шалонез, Кот-де-Бон и Маранж. Участки имеют юго-западную экспозицию и глинисто-известняковые почвы. Сбор урожая производится вручную. С виноградом обращаются осторожно, избегая лопания и окисления. Виноград транспортируется в пресс целиком, с помощью ленты, чтобы не раздавить ягоды, и прессуется в течение часа после сбора. Пневматические прессы обеспечивают постепенное, поэтапное прессование. Эти технические требования гарантируют качество Креман де Бургонь от Витто-Альберти. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После периода покоя естественным путем происходит яблочно-молочное брожение, которое смягчает и стабилизирует базовое вино. Затем базовые вина выдерживаются на осадке в чанах из нержавеющей стали в течение всей зимы. Такая выдержка позволяет винам проявить свой характер. Далее следует купажирование. Именно этот этап производства кремана позволяет добиться утонченности, богатства и сложности напитка. В базовое вино может добавляться резервное. Затем купаж должен пройти одобренную дегустацию, предусмотренную указом AOC Cremant de Bourgogne. Креман де Бургонь Блан Брют раскрывает все свои ароматы и приобретает характерность благодаря вторичной ферментации и выдержке в бутылке от 18 до 24 месяцев. По истечении этого времени проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве от 6 до 8 г/л.Креман де Бургонь Блан Брют имеет множество наград, среди последних:     — золотые медали "Concours National des Cremants" в 2024, 2021 и 2009 годах;     — серебряные медали "Concours des Grands Vins de France Macon" в 2022, 2019, 2018, 2016, 2014 годах;     — серебряная медаль "Concours General Agricole Paris, 2022";     — серебряные медали "Concours National des Cremants" в 2020, 2019, 2013, 2012 и 2010 годах;     — золотая медаль "Concours des Grands Vins de France Macon, 2019";     — бронзовая медаль "Concours General Agricole Paris, 2017";     — бронзовые медали "Concours des Grands Vins de France Macon" в 2024, 2018, 2012 и 2011 годах;     — золотые медали "Concours des Vins de la Cote Chalonnaise" в 2015, 2010 и 2009 годах;      — золотые медали "Concours Mondial des Feminalise" в 2012 и 2009 годах;     — серебряные медали "Concours Mondial des Feminalise" в 2013 и 2010 годах;     — золотая медаль "Concours General Agricole Paris, 2008" и многие другие.

Расположенное в Рюйи, в самом сердце побережья Шалонез и к югу от Бона, хозяйство Vitteaut-Alberti по-прежнему занимается производством игристых вин традиционным методом, черпая вдохновение из терруаров Бургундии. Ассортимент компании насчитывает 9 прекрасных креманов. Прекрасные пузырьки и свежесть — ключевые слова дома Vitteaut-Alberti.Дом Витто-Альберти был основан в 1951 году в Рюйи, колыбели бургундских игристых вин с 1822 года. Основатели, г-н Люсьен Витто и его жена, урожденная Альберти, решили специализироваться на производстве игристых белых вин "Methode champenoise". Ноу-хау и качество продукции привлекли клиентуру рестораторов и местных жителей, позволяя выделиться среди конкурентов. Продажи тогда достигали 18 000 бутылок в год.В 1968 году сын Жерар и его жена Даниэль вошли в компанию с целью развития деятельности. Внедрение персонализированного коммерческого мониторинга повысило лояльность клиентов и увеличило продажи по всей Франции. В целях повышения качества в 1970-е годы вливались инвестиции в современное оборудование. Жерар Витто стал самым молодым производителем в рабочей группе, принимавшей участие в создании наименования AOC Cremant de Bourgogne. Плоды многолетних усилий позволили компании с 2002 года винифицировать и продать во Франции 300 000 бутылок, а также завоевать доверие экспортных рынков. В 2004 году к семейному бизнесу присоединилась Аньес Витто, дочь Жерара и Даниэль, после изучения права и энологии. С годами компания расширила свои владения. Сейчас она возглавляет почти 22 га виноградников, расположенных в Кот-Шалонез, О Кот-де-Бон и Маранже.В настоящее время Витто-Альберти стремится развить винный туризм, направленный на персонализированные туры по виноградникам и винодельне. С 2017 года организуются мероприятия, праздничные встречи, сочетающие в себе веселье и общение (частные вечера, дни открытых дверей с концертами и мероприятиями).

Бледно-желтый цвет с изысканным, тонким перляжем.

Вкус сухой, освежающий, сочный, живой, с прямолинейным притяжением, предлагающий аппетитное взаимодействие концентрированных фруктовых нот и бодрящей игристости.

Характерные ароматы Рислинга определяют букет: ноты свежих косточковых фруктов, ананаса, цитрусовые и цветочные нюансы, а также тонкие дрожжевые акценты.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками и легкими блюдами.

Knewitz, Riesling Brut — изысканный и освежающий брют, созданный из винограда сорта Рислинг, который собирают как с молодых, так и со старых лоз на склоне холма Вельцбахталь. Почвы участков представлены белым и красноватым известняком, глиной, мергелем и железной рудой. Виноград прессуется целыми гроздьями. Последующая естественная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Далее проводится вторичная ферментация базового вина. Дегоржаж осуществляется не менее, чем через 18 месяцев.

Вряд-ли вы сможете найти другого такого винодела как Тобиас Кневитц, который олицетворяет новое поколение превосходно обученных и амбициозных виноделов Рейнхессена. Удостоенный журналом Falstaff Magazine званием "Новичок 2015 года", он является одним из самых крупных молодых виноградарей в Германии. В возрасте 17 лет он создал свои первые вина на винокурне своих родителей и вскоре взял на себя полную ответственность за ее работу. В заботах о винокурне Knewitz его поддерживает брат.Чтобы описать их философию и видение, достаточно просто процитировать информацию с сайта: "Weingut Knewitz — поместье у моря. В Рейнхессене? Конечно! 40 миллионов лет назад, во всяком случае. В ту эпоху северная часть Рейнхессена, известная сегодня как бассейн Майнца, фактически была частью третичного моря. Это была эпоха, когда континенты смещались, горы поднимались из-под земли, и в том месте, где живем мы сейчас и растет наш виноград, сформировался большой коралловый риф. Конечно, риф давно исчез, но его влияние осталось в высоком содержании известняка в почве.Для нас это настоящий подарок, а остатки известняка дают стилистическую основу для наших вин. Почувствовав их невероятную жизненную силу и энергию, вы сразу вспомните великие бургундские вина. Каждый выращиваемый здесь сорт винограда процветает на древних коралловых рифах. Хундертгульден, Лоренциберг и Штейнакер — это самые показательные участки Аппенхайма, где полностью царит сорт Рислинг. Мы ведем нашу работу с лозами сознательно, но консервативно, проводя сотни часов на виноградниках каждый год. Наша забота в конечном итоге помогает винам лучше рассказать свою собственную историю. Это история их происхождения и нашей страсти".

Бледно-желтый цвет с изысканным, тонким перляжем.

Вкус сухой, освежающий, сочный, живой, с прямолинейным притяжением, предлагающий аппетитное взаимодействие концентрированных фруктовых нот и бодрящей игристости.

Характерные ароматы Рислинга определяют букет: ноты свежих косточковых фруктов, ананаса, цитрусовые и цветочные нюансы, а также тонкие дрожжевые акценты.

Идеально в качестве аперитива, в паре с изысканными закусками и легкими блюдами.

Knewitz, Riesling Brut — изысканный и освежающий брют, созданный из винограда сорта Рислинг, который собирают как с молодых, так и со старых лоз на склоне холма Вельцбахталь. Почвы участков представлены белым и красноватым известняком, глиной, мергелем и железной рудой. Виноград прессуется целыми гроздьями. Последующая естественная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. Далее проводится вторичная ферментация базового вина. Дегоржаж осуществляется не менее, чем через 18 месяцев.

Вряд-ли вы сможете найти другого такого винодела как Тобиас Кневитц, который олицетворяет новое поколение превосходно обученных и амбициозных виноделов Рейнхессена. Удостоенный журналом Falstaff Magazine званием "Новичок 2015 года", он является одним из самых крупных молодых виноградарей в Германии. В возрасте 17 лет он создал свои первые вина на винокурне своих родителей и вскоре взял на себя полную ответственность за ее работу. В заботах о винокурне Knewitz его поддерживает брат.Чтобы описать их философию и видение, достаточно просто процитировать информацию с сайта: "Weingut Knewitz — поместье у моря. В Рейнхессене? Конечно! 40 миллионов лет назад, во всяком случае. В ту эпоху северная часть Рейнхессена, известная сегодня как бассейн Майнца, фактически была частью третичного моря. Это была эпоха, когда континенты смещались, горы поднимались из-под земли, и в том месте, где живем мы сейчас и растет наш виноград, сформировался большой коралловый риф. Конечно, риф давно исчез, но его влияние осталось в высоком содержании известняка в почве.Для нас это настоящий подарок, а остатки известняка дают стилистическую основу для наших вин. Почувствовав их невероятную жизненную силу и энергию, вы сразу вспомните великие бургундские вина. Каждый выращиваемый здесь сорт винограда процветает на древних коралловых рифах. Хундертгульден, Лоренциберг и Штейнакер — это самые показательные участки Аппенхайма, где полностью царит сорт Рислинг. Мы ведем нашу работу с лозами сознательно, но консервативно, проводя сотни часов на виноградниках каждый год. Наша забота в конечном итоге помогает винам лучше рассказать свою собственную историю. Это история их происхождения и нашей страсти".

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками и устойчивым перляжем из мелких пузырьков.

Хорошо сбалансированный, гладкий, сухой вкус вина очаровывает легкими фруктовыми нотками и округлым продолжительным послевкусием.

Чистый и яркий аромат вина благоухает оттенками спелых фруктов, цветов, а также нюансами выдержки.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, составит хорошую пару твердым сырам, салатам из мяса краба, птице со сливочным соусом, паштету, разнообразным рыбным блюдам и морепродуктам.

"Гран Клаустро" Брют Натюр — одно из самых известных и престижных игристых вин Испании. Оно подавалось на торжественном банкете при посещении Испании в 1959 году президентом США Дуайтом Эйзенхауэром. Эта кава изготавливается полностью ручным способом, после чего выдерживается в погребе, примыкающем к древнему монастырю. В этом погребе, находящемся под величественным готическим собором, монахи монастыря Кармелитов делали вино более шести веков назад. "Gran Claustro" Brut Nature создается по традиционной технологии шампанских вин. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Созревание вина на осадке длится 24 месяца. Перед дегоржажем вино хранится 15 месяцев в подвалах винодельни.

Вино бледно-желтого цвета с зеленоватыми отблесками и устойчивым перляжем из мелких пузырьков.

Хорошо сбалансированный, гладкий, сухой вкус вина очаровывает легкими фруктовыми нотками и округлым продолжительным послевкусием.

Чистый и яркий аромат вина благоухает оттенками спелых фруктов, цветов, а также нюансами выдержки.

Вино идеально подходит в качестве аперитива, составит хорошую пару твердым сырам, салатам из мяса краба, птице со сливочным соусом, паштету, разнообразным рыбным блюдам и морепродуктам.

"Гран Клаустро" Брют Натюр — одно из самых известных и престижных игристых вин Испании. Оно подавалось на торжественном банкете при посещении Испании в 1959 году президентом США Дуайтом Эйзенхауэром. Эта кава изготавливается полностью ручным способом, после чего выдерживается в погребе, примыкающем к древнему монастырю. В этом погребе, находящемся под величественным готическим собором, монахи монастыря Кармелитов делали вино более шести веков назад. "Gran Claustro" Brut Nature создается по традиционной технологии шампанских вин. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Созревание вина на осадке длится 24 месяца. Перед дегоржажем вино хранится 15 месяцев в подвалах винодельни.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками и тонким, стойким, зернистым перляжем.

Вкус вина свежий, пикантный, отлично сбалансированный, с приятной мягкостью, хорошей кислотностью и живым, бодрящим фруктовым послевкусием.

В аромате вина доминируют цитрусовые тона, украшенные нотками цветов и тропических фруктов и сливочными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, превосходно сочетается с закусками, канапе, горячими блюдами, несложными блюдами из белого мяса, приготовленной на гриле рыбой.

Buglioni, "Lo Spudorato" Brut Bianco — белое игристое вино из винограда сортов Гарганега и Дурелла, который произрастает на винограднике в Сан-Пьетро ин Кариано на высоте 110 метров над уровнем моря. Почва виноградника довольно светлая, каменистая, аллювиальная. Средний возраст лоз составляет 26 лет. Урожай собирается вручную в середине сентября. На винодельне плоды дробятся и прессуются. Ферментация в течение примерно 15 дней проходит при контролируемой температуре 14 °С. Вторичное брожение в автоклаве по методу Шарма-Мартинотти занимает 30 дней. Затем вино выдерживается в нем же на дрожжевом осадке на протяжении месяца, разливается по бутылкам и дозревает еще 2 месяца.

Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми отблесками и тонким, стойким, зернистым перляжем.

Вкус вина свежий, пикантный, отлично сбалансированный, с приятной мягкостью, хорошей кислотностью и живым, бодрящим фруктовым послевкусием.

В аромате вина доминируют цитрусовые тона, украшенные нотками цветов и тропических фруктов и сливочными нюансами.

Вино идеально в качестве аперитива, превосходно сочетается с закусками, канапе, горячими блюдами, несложными блюдами из белого мяса, приготовленной на гриле рыбой.

Buglioni, "Lo Spudorato" Brut Bianco — белое игристое вино из винограда сортов Гарганега и Дурелла, который произрастает на винограднике в Сан-Пьетро ин Кариано на высоте 110 метров над уровнем моря. Почва виноградника довольно светлая, каменистая, аллювиальная. Средний возраст лоз составляет 26 лет. Урожай собирается вручную в середине сентября. На винодельне плоды дробятся и прессуются. Ферментация в течение примерно 15 дней проходит при контролируемой температуре 14 °С. Вторичное брожение в автоклаве по методу Шарма-Мартинотти занимает 30 дней. Затем вино выдерживается в нем же на дрожжевом осадке на протяжении месяца, разливается по бутылкам и дозревает еще 2 месяца.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и стойким перляжем.

Приятный, сухой, освежающий, насыщенный вкус игристого вина повторяет оттенки аромата, впечатляя силой своей внутренней энергии, элегантностью, яркой кислотностью, сливочной текстурой и длительным, живым, солоноватым послевкусием.

Богатый аромат игристого вина наполнен оттенками минералов, сливочного масла, дрожжей, белого хлеба, грецких орехов, тропических фруктов, луговых цветов и травяного чая.

Игристое вино станет отличным аперитивом, а также прекрасно дополнит вкус рыбы, морепродуктов и белого мяса.

"Josep Ventosa" Cava Brut Premium — изысканное и освежающее белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Чарелло, Макабео, Парельяда и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства Вентоса-Манье в регионе Пенедес, на северо-востоке Испании. Пенедес расположен всего в нескольких милях от побережья Средиземного моря и оживленной столицы Каталонии, Барселоны. Климат здесь средиземноморский, с теплым летом, мягкой зимой и умеренным количеством осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Однако из-за сложного рельефа прибрежных холмов наблюдается большое разнообразие микроклиматических зон, что позволяет виноделам создавать относительно широкий спектр винных стилей. Каменистые почвы идеально подходят для виноградарства и наделяют вина той изысканной минеральностью, которая является отличительной чертой местных игристых вин.Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости каждого из сортов, в производстве используется только сок первого отжима. Винификация различных сортов осуществляется раздельно. После первичной ферментации в чанах проводится ассамбляж, к базовому вину добавляют дрожжи и сахар, после чего начинается вторичная ферментация прямо в бутылке. По завершении брожения дрожжи выпадают в осадок на дно бутылки. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев, насыщаясь изысканными ароматами. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется, после чего по необходимости добавляется "доза" (небольшая порция сахара и базового вина).Игристые вина "Josep Ventosa" производятся специально для компании Jan Vidal семейным предприятием Вентоса-Манье, которое имеет долгую историю в регионе Пенедес и Кава с 1941 года. Во главе хозяйства стоит Жузеп Вентоса Манье, большой знаток сельскохозяйственного сектора и страстный винодел. Он быстро завоевал репутацию производителя изысканных кав по всей Каталонии. Хозяйству принадлежат около 60 га виноградников, засаженных лозами Чарелло, Макабео, Парельяда, Шардоне, Пино Нуар и Трепат. В работе на виноградниках применяются исключительно экологически чистые методы.

Компания Jan Vidal была основана в 1970 году и расположена в самом сердце Пенедеса, где виноделы веками производили тихие и игристые вина, придерживаясь традиционных методов виноделия. Компания имеет более чем 40-летнюю историю, объединяет несколько семейных виноделен и сегодня ее продукция присутствует на рынках 24 стран мира. Виноградники Ян Видал раскинулись между Альт-Пенедес и Баш-Пенедес. Строгий контроль на каждом производственном этапе, от виноградника до бутилирования, гарантирует неизменно высокое качество продукции. Вина Ян Видал являются точным отображением уникальных характеристик местного терруара. Посреди виноградников растут столетние оливковые деревья, которые не только придают особый шарм пейзажам, но и дают сырье, из которого компания производит масло первого отжима очень высокого качества.

Игристое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и стойким перляжем.

Приятный, сухой, освежающий, насыщенный вкус игристого вина повторяет оттенки аромата, впечатляя силой своей внутренней энергии, элегантностью, яркой кислотностью, сливочной текстурой и длительным, живым, солоноватым послевкусием.

Богатый аромат игристого вина наполнен оттенками минералов, сливочного масла, дрожжей, белого хлеба, грецких орехов, тропических фруктов, луговых цветов и травяного чая.

Игристое вино станет отличным аперитивом, а также прекрасно дополнит вкус рыбы, морепродуктов и белого мяса.

"Josep Ventosa" Cava Brut Premium — изысканное и освежающее белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Чарелло, Макабео, Парельяда и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства Вентоса-Манье в регионе Пенедес, на северо-востоке Испании. Пенедес расположен всего в нескольких милях от побережья Средиземного моря и оживленной столицы Каталонии, Барселоны. Климат здесь средиземноморский, с теплым летом, мягкой зимой и умеренным количеством осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Однако из-за сложного рельефа прибрежных холмов наблюдается большое разнообразие микроклиматических зон, что позволяет виноделам создавать относительно широкий спектр винных стилей. Каменистые почвы идеально подходят для виноградарства и наделяют вина той изысканной минеральностью, которая является отличительной чертой местных игристых вин.Урожай собирается вручную в момент оптимальной спелости каждого из сортов, в производстве используется только сок первого отжима. Винификация различных сортов осуществляется раздельно. После первичной ферментации в чанах проводится ассамбляж, к базовому вину добавляют дрожжи и сахар, после чего начинается вторичная ферментация прямо в бутылке. По завершении брожения дрожжи выпадают в осадок на дно бутылки. Игристое вино выдерживается на осадке не менее 15 месяцев, насыщаясь изысканными ароматами. Перед окончательной закупоркой осадок удаляется, после чего по необходимости добавляется "доза" (небольшая порция сахара и базового вина).Игристые вина "Josep Ventosa" производятся специально для компании Jan Vidal семейным предприятием Вентоса-Манье, которое имеет долгую историю в регионе Пенедес и Кава с 1941 года. Во главе хозяйства стоит Жузеп Вентоса Манье, большой знаток сельскохозяйственного сектора и страстный винодел. Он быстро завоевал репутацию производителя изысканных кав по всей Каталонии. Хозяйству принадлежат около 60 га виноградников, засаженных лозами Чарелло, Макабео, Парельяда, Шардоне, Пино Нуар и Трепат. В работе на виноградниках применяются исключительно экологически чистые методы.

Компания Jan Vidal была основана в 1970 году и расположена в самом сердце Пенедеса, где виноделы веками производили тихие и игристые вина, придерживаясь традиционных методов виноделия. Компания имеет более чем 40-летнюю историю, объединяет несколько семейных виноделен и сегодня ее продукция присутствует на рынках 24 стран мира. Виноградники Ян Видал раскинулись между Альт-Пенедес и Баш-Пенедес. Строгий контроль на каждом производственном этапе, от виноградника до бутилирования, гарантирует неизменно высокое качество продукции. Вина Ян Видал являются точным отображением уникальных характеристик местного терруара. Посреди виноградников растут столетние оливковые деревья, которые не только придают особый шарм пейзажам, но и дают сырье, из которого компания производит масло первого отжима очень высокого качества.

Шампанское светло-соломенного цвета с обильными деликатными пузырьками.

Вкус шампанского освежающий, импульсивный, одновременно простой и сложный, гармоничный и яркий, с интенсивными, выразительными фруктовыми тонами и чистым послевкусием.

Соблазнительный аромат шампанского наполнен тонами сочной груши и хрустящими оттенками абрикоса.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально в сочетании с закусками перед ужином. Попробуйте вино с тостами с копченым лососем, зрелым сыром Бофор, маринованным цыпленком с весенними овощами, тарт татеном с ревенем, блюдами изысканной кухни (обжаренными королевскими креветками с кориандром, рыбой с кокосовым молоком, сашими из морского окуня).

"Reserve Exclusive" Brut — культовое шампанское, которое идеально выражает стиль Дома Николай Фюйя и представляет все наименования региона Шампань. Буквально каждый сантиметр Шампани объединяется, чтобы показать великолепное, свежее и яркое шампанское, источающее интенсивные, выразительные фруктовые ноты, в то время как длительная выдержка в подвалах Дома приносит его идеальному стилю привлекательную зрелость. Простое по своей сложности, оно невероятно универсально и является превосходным партнером для закусок перед ужином, заключая в себе истинный дух шампанского, доведенного до совершенства. "Резерв Эксклюзив" Брют является обладателем большого количества наград, в числе которых — золотые медали на "Vinalies Internationales, 2017" и "Sunset International Wine Competition, 2017", серебряные медали на "International Wine Challenge, 2017", "Decanter World Wine Awards, 2017", "International Wine & Spirit Competition, 2017" и "Champagne Masters, 2017".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Шампанское светло-соломенного цвета с обильными деликатными пузырьками.

Вкус шампанского освежающий, импульсивный, одновременно простой и сложный, гармоничный и яркий, с интенсивными, выразительными фруктовыми тонами и чистым послевкусием.

Соблазнительный аромат шампанского наполнен тонами сочной груши и хрустящими оттенками абрикоса.

Шампанское превосходно в качестве аперитива, идеально в сочетании с закусками перед ужином. Попробуйте вино с тостами с копченым лососем, зрелым сыром Бофор, маринованным цыпленком с весенними овощами, тарт татеном с ревенем, блюдами изысканной кухни (обжаренными королевскими креветками с кориандром, рыбой с кокосовым молоком, сашими из морского окуня).

"Reserve Exclusive" Brut — культовое шампанское, которое идеально выражает стиль Дома Николай Фюйя и представляет все наименования региона Шампань. Буквально каждый сантиметр Шампани объединяется, чтобы показать великолепное, свежее и яркое шампанское, источающее интенсивные, выразительные фруктовые ноты, в то время как длительная выдержка в подвалах Дома приносит его идеальному стилю привлекательную зрелость. Простое по своей сложности, оно невероятно универсально и является превосходным партнером для закусок перед ужином, заключая в себе истинный дух шампанского, доведенного до совершенства. "Резерв Эксклюзив" Брют является обладателем большого количества наград, в числе которых — золотые медали на "Vinalies Internationales, 2017" и "Sunset International Wine Competition, 2017", серебряные медали на "International Wine Challenge, 2017", "Decanter World Wine Awards, 2017", "International Wine & Spirit Competition, 2017" и "Champagne Masters, 2017".

Шампанский Дом Николя Фейят, основанный в 1976 году, за короткое время успел не только обогнать многих именитых производителей с многовековой историей, но и занять место в пятерке крупнейших Домов Шампани. В 1986 году компания заключила союз с объединением элитных виноградников "Сентре Виниколе де ла Шампань" с целью продвижения шампанского Nicolas Feuillatte. Сегодня Шампанский Дом объединяет более тысячи виноградарей и 86 винодельческих хозяйств. Совместные владения охватывают территорию в 2 тысячи гектаров виноградников, что составляет 7% территории аппеласьона Шампань.Шампанское под лейблом "Nicolas Feuillatte" производится из винограда, выращенного на 10 виноградниках категории Гран Крю и 27 виноградниках Премье Крю в различных регионах Монтань де Реймс, Кот де Блан, Л`Ардре, Весль, Сезанне, в долине Марна. Успешность в получении великолепного шампанского зависит от качества используемых дрожжей, поэтому Шампанский Дом Nicolas Feuillatte вывел собственную дрожжевую культуру в своей лаборатории. Ежегодные продажи Дома Nicolas Feuillatte составляют около 7 миллионов бутылок в год, 50% из которых экспортируется в более чем 50 стран мира, в том числе в Австралию, Великобританию, США, Италию, Германию и Россию.

Красивый цвет насыщенного оттенка лепестков розы, с мелкими пузырьками.

Богатый и мясистый вкус с тонами спелых абрикосов, красной смородины и малины, сохраняющий утонченность и изысканность до последнего глотка.

Выразительный аромат с яркими нотами красных фруктов и ягод (яблоко, вишня), дополненными дрожжевыми оттенками.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с шоколадными и фруктовыми десертами.

Vitteaut-Alberti, Cremant de Bourgogne AOC Rose Brut — изысканный купаж Пино Нуар и Гаме из Кот-Шалонез, Кот-де-Бон и Божоле в розовом цвете! Участки имеют юго-восточную экспозицию и глинисто-известняковые почвы. Сбор урожая производится вручную. С виноградом обращаются осторожно, избегая лопания и окисления. Виноград транспортируется в пресс целиком, с помощью ленты, чтобы не раздавить ягоды, и прессуется в течение часа после сбора. Пневматические прессы обеспечивают постепенное, поэтапное прессование. Эти технические требования гарантируют качество Креман де Бургонь от Витто-Альберти. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После периода покоя естественным путем происходит яблочно-молочное брожение, которое смягчает и стабилизирует базовое вино. Затем базовые вина выдерживаются на осадке в чанах из нержавеющей стали в течение всей зимы. Такая выдержка позволяет винам проявить свой характер. Далее следует купажирование. Именно этот этап производства кремана позволяет добиться утонченности, богатства и сложности напитка. В базовое вино может добавляться резервное. Затем купаж должен пройти одобренную дегустацию, предусмотренную указом AOC Cremant de Bourgogne. Креман де Бургонь Розе Брют раскрывает все свои ароматы и приобретает характерность благодаря вторичной ферментации и выдержке в бутылке от 18 до 24 месяцев. По истечении этого времени проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве от 6 до 8 г/л.Среди последних наград Креман де Бургонь Розе Брют:      — золотые медали "Concours des Vins de la Cote Chalonnaise" в 2019, 2017, 2016, 2013, 2011 и 2008 гг.;       — золотые медали "Concours Mondial des Feminalise" в 2015 и 2013 гг.;      — золотая медаль "Concours National des Cremants, 2009";      — серебряная медаль "Concours General Agricole Paris, 2017";      — серебряная медаль "Concours des Vins de la Cote Chalonnaise, 2016";      — серебряные медали "Concours National des Cremants" в 2016 и 2012 гг.;      — серебряная медаль "Concours des Grands Vins de France Macon, 2016";      — бронзовая медаль "Concours National des Cremants, 2013";      — бронзовая медаль "Concours des Grands Vins de France Macon, 2013" и многие другие.

Расположенное в Рюйи, в самом сердце побережья Шалонез и к югу от Бона, хозяйство Vitteaut-Alberti по-прежнему занимается производством игристых вин традиционным методом, черпая вдохновение из терруаров Бургундии. Ассортимент компании насчитывает 9 прекрасных креманов. Прекрасные пузырьки и свежесть — ключевые слова дома Vitteaut-Alberti.Дом Витто-Альберти был основан в 1951 году в Рюйи, колыбели бургундских игристых вин с 1822 года. Основатели, г-н Люсьен Витто и его жена, урожденная Альберти, решили специализироваться на производстве игристых белых вин "Methode champenoise". Ноу-хау и качество продукции привлекли клиентуру рестораторов и местных жителей, позволяя выделиться среди конкурентов. Продажи тогда достигали 18 000 бутылок в год.В 1968 году сын Жерар и его жена Даниэль вошли в компанию с целью развития деятельности. Внедрение персонализированного коммерческого мониторинга повысило лояльность клиентов и увеличило продажи по всей Франции. В целях повышения качества в 1970-е годы вливались инвестиции в современное оборудование. Жерар Витто стал самым молодым производителем в рабочей группе, принимавшей участие в создании наименования AOC Cremant de Bourgogne. Плоды многолетних усилий позволили компании с 2002 года винифицировать и продать во Франции 300 000 бутылок, а также завоевать доверие экспортных рынков. В 2004 году к семейному бизнесу присоединилась Аньес Витто, дочь Жерара и Даниэль, после изучения права и энологии. С годами компания расширила свои владения. Сейчас она возглавляет почти 22 га виноградников, расположенных в Кот-Шалонез, О Кот-де-Бон и Маранже.В настоящее время Витто-Альберти стремится развить винный туризм, направленный на персонализированные туры по виноградникам и винодельне. С 2017 года организуются мероприятия, праздничные встречи, сочетающие в себе веселье и общение (частные вечера, дни открытых дверей с концертами и мероприятиями).

Красивый цвет насыщенного оттенка лепестков розы, с мелкими пузырьками.

Богатый и мясистый вкус с тонами спелых абрикосов, красной смородины и малины, сохраняющий утонченность и изысканность до последнего глотка.

Выразительный аромат с яркими нотами красных фруктов и ягод (яблоко, вишня), дополненными дрожжевыми оттенками.

Идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с шоколадными и фруктовыми десертами.

Vitteaut-Alberti, Cremant de Bourgogne AOC Rose Brut — изысканный купаж Пино Нуар и Гаме из Кот-Шалонез, Кот-де-Бон и Божоле в розовом цвете! Участки имеют юго-восточную экспозицию и глинисто-известняковые почвы. Сбор урожая производится вручную. С виноградом обращаются осторожно, избегая лопания и окисления. Виноград транспортируется в пресс целиком, с помощью ленты, чтобы не раздавить ягоды, и прессуется в течение часа после сбора. Пневматические прессы обеспечивают постепенное, поэтапное прессование. Эти технические требования гарантируют качество Креман де Бургонь от Витто-Альберти. Первичная ферментация проходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. После периода покоя естественным путем происходит яблочно-молочное брожение, которое смягчает и стабилизирует базовое вино. Затем базовые вина выдерживаются на осадке в чанах из нержавеющей стали в течение всей зимы. Такая выдержка позволяет винам проявить свой характер. Далее следует купажирование. Именно этот этап производства кремана позволяет добиться утонченности, богатства и сложности напитка. В базовое вино может добавляться резервное. Затем купаж должен пройти одобренную дегустацию, предусмотренную указом AOC Cremant de Bourgogne. Креман де Бургонь Розе Брют раскрывает все свои ароматы и приобретает характерность благодаря вторичной ферментации и выдержке в бутылке от 18 до 24 месяцев. По истечении этого времени проводится дегоржаж и добавляется дозажный ликер в количестве от 6 до 8 г/л.Среди последних наград Креман де Бургонь Розе Брют:      — золотые медали "Concours des Vins de la Cote Chalonnaise" в 2019, 2017, 2016, 2013, 2011 и 2008 гг.;       — золотые медали "Concours Mondial des Feminalise" в 2015 и 2013 гг.;      — золотая медаль "Concours National des Cremants, 2009";      — серебряная медаль "Concours General Agricole Paris, 2017";      — серебряная медаль "Concours des Vins de la Cote Chalonnaise, 2016";      — серебряные медали "Concours National des Cremants" в 2016 и 2012 гг.;      — серебряная медаль "Concours des Grands Vins de France Macon, 2016";      — бронзовая медаль "Concours National des Cremants, 2013";      — бронзовая медаль "Concours des Grands Vins de France Macon, 2013" и многие другие.

Расположенное в Рюйи, в самом сердце побережья Шалонез и к югу от Бона, хозяйство Vitteaut-Alberti по-прежнему занимается производством игристых вин традиционным методом, черпая вдохновение из терруаров Бургундии. Ассортимент компании насчитывает 9 прекрасных креманов. Прекрасные пузырьки и свежесть — ключевые слова дома Vitteaut-Alberti.Дом Витто-Альберти был основан в 1951 году в Рюйи, колыбели бургундских игристых вин с 1822 года. Основатели, г-н Люсьен Витто и его жена, урожденная Альберти, решили специализироваться на производстве игристых белых вин "Methode champenoise". Ноу-хау и качество продукции привлекли клиентуру рестораторов и местных жителей, позволяя выделиться среди конкурентов. Продажи тогда достигали 18 000 бутылок в год.В 1968 году сын Жерар и его жена Даниэль вошли в компанию с целью развития деятельности. Внедрение персонализированного коммерческого мониторинга повысило лояльность клиентов и увеличило продажи по всей Франции. В целях повышения качества в 1970-е годы вливались инвестиции в современное оборудование. Жерар Витто стал самым молодым производителем в рабочей группе, принимавшей участие в создании наименования AOC Cremant de Bourgogne. Плоды многолетних усилий позволили компании с 2002 года винифицировать и продать во Франции 300 000 бутылок, а также завоевать доверие экспортных рынков. В 2004 году к семейному бизнесу присоединилась Аньес Витто, дочь Жерара и Даниэль, после изучения права и энологии. С годами компания расширила свои владения. Сейчас она возглавляет почти 22 га виноградников, расположенных в Кот-Шалонез, О Кот-де-Бон и Маранже.В настоящее время Витто-Альберти стремится развить винный туризм, направленный на персонализированные туры по виноградникам и винодельне. С 2017 года организуются мероприятия, праздничные встречи, сочетающие в себе веселье и общение (частные вечера, дни открытых дверей с концертами и мероприятиями).

Благородный, блестящий светло-золотистый цвет с тонким, изящным перляжем.

Вкус яркий и смелый, при этом нежный и округлый, с умеренной цитрусовой кислотностью, сливочной текстурой и выразительным, минеральным послевкусием.

Богатый аромат манит щедростью оттенков булочки Бриошь, миндаля, ананаса, зеленого яблока, груши, цитрусовых фруктов и тостов, обрамленных минеральными и сливочными нотами.

Идеально подходит в качестве аперитива, в сопровождении сухофруктов, риллета из лосося, креветок, карпаччо из морского леща с базиликом, суши, табуле, овощного террина, камбалы на гриле с лимоном. Идеально сочетается со свежим козьим сыром, а также чизкейком.

Очень освежающее, элегантное, сливочное белое игристое вино Dopff & Irion, Cremant d'Alsace Brut Blanc de Blanc изготовлено из винограда двух сортов — Пино Блан и Оксеруа Блан. Лозы выращиваются в регионе Эльзас на известняковых и глинисто-известковых почвах. Местный климат благоприятствует медленному созреванию винограда. На западе Вогезы минимизируют влияние океана, а на севере знаменитый склон Шененбурга защищает это место от холодных северных ветров. Огромное разнообразие геологических формаций делает виноградники Эльзаса одними из самых сложных в мире.Виноград для изготовления Cremant d'Alsace Brut Blanc de Blanc собирают исключительно вручную. Транспортируется урожай в чанах, так называемых боттичах, частично заполненных для обеспечения целостности ягод перед прессованием. Целые грозди винограда помещаются в пресс с помощью ленточного конвейера, чтобы не повредить плоды. Прессование осуществляется при низком давлении максимально мягко с помощью 7 пневматических прессов. Винификация протекает при контролируемой температуре в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Полученное базовое вино выдерживается в чанах около 6 месяцев перед розливом в бутылки и добавлением тиражного ликера (23 г/л). Вторичная ферментация проходит в бутылках и длится от шести до восьми недель при температуре в погребе не более 13 °C.  Все игристые вина Dopff & Irion выдерживаются на осадке от 12 до 15 месяцев, что превышает минимальное требование в 9 месяцев для данного наименования. Давление в бутылке Кремана составляет от 5 до 6 атмосфер. Игристое вино Креман д'Эльзас Брют Блан де Блан было награждено множеством медалей. В числе последних — бронзовая медаль на международном конкурсе "International Wine Challenge, 2022".

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Благородный, блестящий светло-золотистый цвет с тонким, изящным перляжем.

Вкус яркий и смелый, при этом нежный и округлый, с умеренной цитрусовой кислотностью, сливочной текстурой и выразительным, минеральным послевкусием.

Богатый аромат манит щедростью оттенков булочки Бриошь, миндаля, ананаса, зеленого яблока, груши, цитрусовых фруктов и тостов, обрамленных минеральными и сливочными нотами.

Идеально подходит в качестве аперитива, в сопровождении сухофруктов, риллета из лосося, креветок, карпаччо из морского леща с базиликом, суши, табуле, овощного террина, камбалы на гриле с лимоном. Идеально сочетается со свежим козьим сыром, а также чизкейком.

Очень освежающее, элегантное, сливочное белое игристое вино Dopff & Irion, Cremant d'Alsace Brut Blanc de Blanc изготовлено из винограда двух сортов — Пино Блан и Оксеруа Блан. Лозы выращиваются в регионе Эльзас на известняковых и глинисто-известковых почвах. Местный климат благоприятствует медленному созреванию винограда. На западе Вогезы минимизируют влияние океана, а на севере знаменитый склон Шененбурга защищает это место от холодных северных ветров. Огромное разнообразие геологических формаций делает виноградники Эльзаса одними из самых сложных в мире.Виноград для изготовления Cremant d'Alsace Brut Blanc de Blanc собирают исключительно вручную. Транспортируется урожай в чанах, так называемых боттичах, частично заполненных для обеспечения целостности ягод перед прессованием. Целые грозди винограда помещаются в пресс с помощью ленточного конвейера, чтобы не повредить плоды. Прессование осуществляется при низком давлении максимально мягко с помощью 7 пневматических прессов. Винификация протекает при контролируемой температуре в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Полученное базовое вино выдерживается в чанах около 6 месяцев перед розливом в бутылки и добавлением тиражного ликера (23 г/л). Вторичная ферментация проходит в бутылках и длится от шести до восьми недель при температуре в погребе не более 13 °C.  Все игристые вина Dopff & Irion выдерживаются на осадке от 12 до 15 месяцев, что превышает минимальное требование в 9 месяцев для данного наименования. Давление в бутылке Кремана составляет от 5 до 6 атмосфер. Игристое вино Креман д'Эльзас Брют Блан де Блан было награждено множеством медалей. В числе последних — бронзовая медаль на международном конкурсе "International Wine Challenge, 2022".

Прошлое и настоящее винодельни Dopff & Irion тесно связано с жизнью городка Риквир на берегу реки Рейн. В средние века это был процветающий город, получивший признание за счет выпускаемых в его предместьях вин, экспортируемых во многие страны Северной Европы. Объединившись в своем стремлении производить элитные вина на благодатных почвах этой местности, семьи Dopff и Irion в 1945 году приобрели Chаteau Riquewihr вместе с 27 га виноградников. Рене Допф решил разделить их на 4 зоны, назвав их на французский манер: "Les Murailles", "Les Sorciеres", "Les Maquisards" и "Les Amandiers". На каждом из них был высажен только один сорт винограда в соответствии с наиболее подходящим для него составом почвы. Поэтому создаваемые вина из благородных сортов винограда являются выражением характера и самой души терруара, который сейчас именуют "жемчужиной Эльзаса". Вина Dopff & Iron отличаются своим неизменно высоким качеством и заслужили право являться украшением винных коллекций элитных ресторанов всего мира и подаваться на приемах в резиденции президента Франции, в Елисейском и Букингемском дворце. Допф & Айрон входит в состав корпорации Pfaffenheim, объединяющей производителей вина региона Эльзас. Допф & Ирион никогда не изменяют высоким стандартам, как в производстве вина, так и при уходе за виноградниками. Все применяемые методы продиктованы бережным отношением к окружающей среде и виноградным лозам: сведено к минимуму применение удобрений, практикуется "зелёный сбор" винограда для поддержания невысокого уровня урожайности. В ассортименте Dopff & Iron присутствуют классические традиционные вина, особые вина линейки "Cuvеe Renеe Dopff", вина класса Гран Крю, десертные, игристые вина, бренди, фруктовые и ягодные ликеры.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина освежающий, легкий, гармоничный, с приятной сбалансированной кислотностью, нотами цитрусовых фруктов и сливочными нюансами в продолжительном, чистом послевкусии.

Аромат вина раскрывается нотами цитрусовых фруктов (грейпфрута и лимона), нюансами персика, меда, тропических фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, тартаром из лосося или тунца, сырами, малиной и дыней.

Легкое и освежающее игристое вино "КД" Брют создано из отборного винограда сортов Шардоне, Ркацители, Рислинг и Сибирьковый. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня зрелости, после чего транспортируют на винодельню. Первичной ферментации предшествует непродолжительная мацерация. Выдержка игристого вина осуществляется в бутылках, по классическому методу шампанизации, на протяжении 36 месяцев. Средний объем ежегодного производства — 500 бутылок, каждая бутылка пронумерована. Благодаря своему легкому и приятному вкусу вино станет превосходным сопровождением таких же легких и ненавязчивых блюд.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино соломенно-золотистого цвета.

Вкус вина освежающий, легкий, гармоничный, с приятной сбалансированной кислотностью, нотами цитрусовых фруктов и сливочными нюансами в продолжительном, чистом послевкусии.

Аромат вина раскрывается нотами цитрусовых фруктов (грейпфрута и лимона), нюансами персика, меда, тропических фруктов.

Вино идеально в качестве аперитива, хорошо сочетается с морепродуктами, тартаром из лосося или тунца, сырами, малиной и дыней.

Легкое и освежающее игристое вино "КД" Брют создано из отборного винограда сортов Шардоне, Ркацители, Рислинг и Сибирьковый. Урожай собирают по достижении ягодами оптимального уровня зрелости, после чего транспортируют на винодельню. Первичной ферментации предшествует непродолжительная мацерация. Выдержка игристого вина осуществляется в бутылках, по классическому методу шампанизации, на протяжении 36 месяцев. Средний объем ежегодного производства — 500 бутылок, каждая бутылка пронумерована. Благодаря своему легкому и приятному вкусу вино станет превосходным сопровождением таких же легких и ненавязчивых блюд.

Константин Дзитоев — винодел, идейный вдохновитель и руководитель проекта Винодельня Константина Дзитоева. На старте развития проекта Константин закупал виноград в Краснодарском крае, за 600 км от Владикавказа. Сегодня предприятие арендует виноградники в регионе Нижней Волги и на Кубани, что значительно ближе и практически полностью исключает вероятность повреждения и преждевременного окисления ягод. Винодельня Дзитоева расположена в долине реки Терек. Для местного терруара характерен умеренный, прохладный климат, продолжительное лето и мягкая зима. В распоряжении проекта находится экспериментальный виноградник в регионе Долины Терека площадью 2 гектара, резервуары для выдержки из нержавеющей стали и около 50 барриков, в большей степени из французского дуба. Средний годовой объем производимой продукции составляет 3000 бутылок игристого вина и 65 тысяч бутылок тихого.

Вино светло-желтого цвета с соломенными отсветами.

Вкус вина глубокий, насыщенный, экспрессивный, с тонами свежих фруктов, сливок и ванили. Послевкусие мягкое и продолжительное.

Яркий аромат вина наполнен отчетливыми нотами цветов, яблока и цитрусовых фруктов, которые дополняют тонкие нюансы тостов, кондитерских изделий и выпечки.

Вино подают в качестве аперитива, к копченостям, устрицам, рыбным блюдам, суши, морепродуктам, икре и легким десертам.

"De la Finca" Brut — очень престижное и наиболее символичное игристое вино Дома "Равентос и Бланк". Его купаж, состоящий из пяти сортов винограда, разработал еще Хосе-Мария Равентос — отец и дед нынешних владельцев компании. Он считал, что это замечательное вино, в котором соединились новейшие достижения в области виноделия и богатейший опыт семьи Raventos, заслуживает того, чтобы получить международное признание. Основу вина составляют автохтонные сорта винограда, выращенные в лучшем винограднике хозяйства, расположенном в 50-ти километрах к западу от Барселоны. Местные почвы и микроклимат рождают виноград, из ягод которого производятся престижные игристые вина, способные успешно конкурировать на международном рынке. Лозы Ксарел-Ло были посажены в 1978 году, Макабео на двадцать лет позже, а средний возраст лоз Парельяда сегодня составляет около 40 лет. Сбор урожая для изготовления "Де ла Финка" Брют обычно начинается в последней декаде августа и заканчивается во второй половине сентября. Срезанные вручную грозди в небольших ящиках быстро доставляются на винодельню, где виноград сортируется, охлаждается и осторожно прессуется. Винификация осуществляется по методу "Champenoise" или, как его называют в Испании, "Metodo Tradicional". Алкогольное брожение каждого сорта производится в отдельных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация ассамбляжа протекает в бутылках с добавлением дрожжей и тиражного ликера. Созревание вина на осадке длится не менее 3 лет. Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.

Вино светло-желтого цвета с соломенными отсветами.

Вкус вина глубокий, насыщенный, экспрессивный, с тонами свежих фруктов, сливок и ванили. Послевкусие мягкое и продолжительное.

Яркий аромат вина наполнен отчетливыми нотами цветов, яблока и цитрусовых фруктов, которые дополняют тонкие нюансы тостов, кондитерских изделий и выпечки.

Вино подают в качестве аперитива, к копченостям, устрицам, рыбным блюдам, суши, морепродуктам, икре и легким десертам.

"De la Finca" Brut — очень престижное и наиболее символичное игристое вино Дома "Равентос и Бланк". Его купаж, состоящий из пяти сортов винограда, разработал еще Хосе-Мария Равентос — отец и дед нынешних владельцев компании. Он считал, что это замечательное вино, в котором соединились новейшие достижения в области виноделия и богатейший опыт семьи Raventos, заслуживает того, чтобы получить международное признание. Основу вина составляют автохтонные сорта винограда, выращенные в лучшем винограднике хозяйства, расположенном в 50-ти километрах к западу от Барселоны. Местные почвы и микроклимат рождают виноград, из ягод которого производятся престижные игристые вина, способные успешно конкурировать на международном рынке. Лозы Ксарел-Ло были посажены в 1978 году, Макабео на двадцать лет позже, а средний возраст лоз Парельяда сегодня составляет около 40 лет. Сбор урожая для изготовления "Де ла Финка" Брют обычно начинается в последней декаде августа и заканчивается во второй половине сентября. Срезанные вручную грозди в небольших ящиках быстро доставляются на винодельню, где виноград сортируется, охлаждается и осторожно прессуется. Винификация осуществляется по методу "Champenoise" или, как его называют в Испании, "Metodo Tradicional". Алкогольное брожение каждого сорта производится в отдельных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вторичная ферментация ассамбляжа протекает в бутылках с добавлением дрожжей и тиражного ликера. Созревание вина на осадке длится не менее 3 лет. Богатая история семьи Равентос уходит корнями в далекий 1497 год, когда впервые упоминается принадлежащая им недвижимость, которая затем на протяжении многих веков передавалась из поколения в поколение. Известно, что в этой семье всегда находились люди, увлеченные виноградарством и виноделием. К числу таких относится и Хосе Равентос, который в 1872 году начал выпускать собственные игристые вина, теперь известные в мире как Cava. Основателем винного дома в 1984 году стали отец и сын Хосе-Мария и Мануэль Равентос. К несчастью менее чем через месяц отец погиб, но Мануэль с честью продолжил начатое им дело и вывел на международный уровень вина Raventos i Blanc. Сегодня во владении семейства находится более 90 га земли, расположенной на территории муниципалитета Сант-Садурни провинции Барселона, входящей в состав автономного сообщества Каталония. В настоящее время хозяйством управляют Мануэль Равентос и его сын Пепе. Работая вместе они делают акцент на изготовление продукции самого высокого качества и продолжают знакомить мир с великолепными винами испанского региона Пенедес.

Игристое вино соломенного цвета с зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Игристое вино интригует чистым, мягким вкусом с кремовой текстурой и долгим, свежим послевкусием.

Игристое вино привлекает многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот подсолнуха, халвы и сливок.

Шампанское сочетается с морепродуктами, рыбными и мясными закусками, легкими блюдами, икрой и паштетами.

Коллекционное игристое вино "Фанагория" Коллекционное Экстра-Брют появилось в ассортименте компании не так недавно и позволило ей войти в число производителей, используемых классический способ изготовления игристых вин. Согласно этому способу, перебродивший в стальных емкостях сок винограда сортов Пино Нуар и Шардоне подвергается вторичной ферментации в бутылках и выдержке на осадке в течение минимум трех лет.

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.

Игристое вино соломенного цвета с зеленоватыми отражениями и тонким перляжем.

Игристое вино интригует чистым, мягким вкусом с кремовой текстурой и долгим, свежим послевкусием.

Игристое вино привлекает многогранным, свежим ароматом, сотканным из нот подсолнуха, халвы и сливок.

Шампанское сочетается с морепродуктами, рыбными и мясными закусками, легкими блюдами, икрой и паштетами.

Коллекционное игристое вино "Фанагория" Коллекционное Экстра-Брют появилось в ассортименте компании не так недавно и позволило ей войти в число производителей, используемых классический способ изготовления игристых вин. Согласно этому способу, перебродивший в стальных емкостях сок винограда сортов Пино Нуар и Шардоне подвергается вторичной ферментации в бутылках и выдержке на осадке в течение минимум трех лет.

Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.