Брют Шампанское, Страница 5
Выберите фильтры
- 2185
- 1296
- 672
- 381
- 203
- Еще 4
- 5144
- 8601
- 854
- 743
- 719
- Еще 1
- 2820
- 916
- 630
- 299
- 102
- Еще 29
- 2186
- 556
- 450
- 173
- 153
- Еще 95
- 42
- 34
- 27
- 26
- 22
- Еще 143
- 2602
- 1999
- 889
- 438
- 369
- Еще 145
- 8
- 8
- 8
- 7
- 6
- Еще 12
- 1
- 1
- 6
- 2
- 1
- 71
- 45
- 29
- 23
- 18
- Еще 2
- 3746
- 371
- 293
- 210
- 111
- Еще 102
- 11
Обладает светло-золотистым цветом.
Вкус питкий, сухой, сбалансированный, с фруктово-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.
Гармоничный, легкий аромат раскрывается тонким переплетением фруктовых и цветочных оттенков.
Хорошо гармонирует с сырами, легкими закусками, салатами и десертами.
"Bello Monetti" Sparkling Bianco Brut — белое сухое игристое вино, в производстве которого используется виноматериал белых сортов. Винификация проводится традиционным способом, проходящим в стальных чанах со строгим температурным контролем. "Бэлло Монетти" — незаменимый спутник на вечеринке, романтическом ужине или торжестве.
Обладает светло-золотистым цветом.
Вкус питкий, сухой, сбалансированный, с фруктово-цветочными оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.
Гармоничный, легкий аромат раскрывается тонким переплетением фруктовых и цветочных оттенков.
Хорошо гармонирует с сырами, легкими закусками, салатами и десертами.
"Bello Monetti" Sparkling Bianco Brut — белое сухое игристое вино, в производстве которого используется виноматериал белых сортов. Винификация проводится традиционным способом, проходящим в стальных чанах со строгим температурным контролем. "Бэлло Монетти" — незаменимый спутник на вечеринке, романтическом ужине или торжестве.
Игристое вино соломенно-золотистого цвета.
Игристое вино демонстрирует освежающий, утонченный вкус с приятной кислинкой и легкими фруктово-цветочными оттенками в чистом послевкусии.
Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом с легкими фруктово-цветочными оттенками.
Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, устрицами и блюдами из рыбы.
"Makitra" — новая линейка вин компании Кубань-Вино, целевым сегментом для которой были выбраны винные магазины, рестораны и гостиницы. Интересные купажи вин призваны отразить всю аутентичность щедрой кубанской земли и раскрыть новыми гранями классические сорта винограда."Макитра" Брют Блан — игристое белое вино, созданное из винограда сортов Алиготе, Бианка, Пино Блан, Цитронный Магарача, Траминер. Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, устрицами и блюдами из рыбы.
Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.
Игристое вино соломенно-золотистого цвета.
Игристое вино демонстрирует освежающий, утонченный вкус с приятной кислинкой и легкими фруктово-цветочными оттенками в чистом послевкусии.
Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом с легкими фруктово-цветочными оттенками.
Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, устрицами и блюдами из рыбы.
"Makitra" — новая линейка вин компании Кубань-Вино, целевым сегментом для которой были выбраны винные магазины, рестораны и гостиницы. Интересные купажи вин призваны отразить всю аутентичность щедрой кубанской земли и раскрыть новыми гранями классические сорта винограда."Макитра" Брют Блан — игристое белое вино, созданное из винограда сортов Алиготе, Бианка, Пино Блан, Цитронный Магарача, Траминер. Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, устрицами и блюдами из рыбы.
Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.
Вино нежного, блестящего светло-золотого цвета с красивой игрой устойчивых мелких пузырьков.
Свежий, бодрящий, сухой вкус вина завершается приятным, ароматным послевкусием.
В легком, приятном аромате игристого вина преобладают цветочные и фруктовые оттенки.
Это универсальное вино может сочетаться с широкой гаммой блюд из морепродуктов, салатами, тарталетками, а также служить аперитивом.
Коллекция "Русское игристое" представляет самое популярное вино Русского Шампанского дома "Абрау-Дюрсо". Именитые виноделы России и Франции трудились для Вас, чтобы создать шедевр для каждого особого повода и уникального момента. Богатая коллекция "Русского игристого" представлена широкой палитрой: от утонченного белого брюта до легкого розового и изысканного полусладкого. Оригинальное оформление фирменным ромбом и элегантный дизайн дополняют запоминающийся образ одного из самых известных игристых вин в России. Абрау-Дюрсо, "Русское игристое" Брют — великолепное вино, искрящееся множеством мелких пузырьков, имеющее нежный цветочно-фруктовый аромат и свежий вкус с душистым, привлекательным послевкусием. Благодаря универсальному характеру, игристое вино станет не только восхитительным аперитивом, но и составит пару широкому спектру блюд. Изготовленное на основе лучших традиций, оно создаст прекрасное настроение за праздничным столом! "Русское игристое" Брют — одно из лучших российских игристых вин. Оно произведено по технологии Шарма из тщательно отобранного винограда (сортовой состав купажа может меняться в зависимости от года). Метод Шарма был разработан в Италии директором института энологии города Асти Федерико Мартинотти и позднее усовершенствован французом Эуженом Шарма. Особенность технологии заключается в проведении вторичной ферментации в больших герметичных цистернах, после чего вино фильтруется, стабилизируется и разливается под давлением в бутылки. Вино имеет неограниченный срок хранения, в зависимости от длительности выдержки крепость вина может колебаться от 10,5 до 12,5%.
Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!
Вино нежного, блестящего светло-золотого цвета с красивой игрой устойчивых мелких пузырьков.
Свежий, бодрящий, сухой вкус вина завершается приятным, ароматным послевкусием.
В легком, приятном аромате игристого вина преобладают цветочные и фруктовые оттенки.
Это универсальное вино может сочетаться с широкой гаммой блюд из морепродуктов, салатами, тарталетками, а также служить аперитивом.
Коллекция "Русское игристое" представляет самое популярное вино Русского Шампанского дома "Абрау-Дюрсо". Именитые виноделы России и Франции трудились для Вас, чтобы создать шедевр для каждого особого повода и уникального момента. Богатая коллекция "Русского игристого" представлена широкой палитрой: от утонченного белого брюта до легкого розового и изысканного полусладкого. Оригинальное оформление фирменным ромбом и элегантный дизайн дополняют запоминающийся образ одного из самых известных игристых вин в России. Абрау-Дюрсо, "Русское игристое" Брют — великолепное вино, искрящееся множеством мелких пузырьков, имеющее нежный цветочно-фруктовый аромат и свежий вкус с душистым, привлекательным послевкусием. Благодаря универсальному характеру, игристое вино станет не только восхитительным аперитивом, но и составит пару широкому спектру блюд. Изготовленное на основе лучших традиций, оно создаст прекрасное настроение за праздничным столом! "Русское игристое" Брют — одно из лучших российских игристых вин. Оно произведено по технологии Шарма из тщательно отобранного винограда (сортовой состав купажа может меняться в зависимости от года). Метод Шарма был разработан в Италии директором института энологии города Асти Федерико Мартинотти и позднее усовершенствован французом Эуженом Шарма. Особенность технологии заключается в проведении вторичной ферментации в больших герметичных цистернах, после чего вино фильтруется, стабилизируется и разливается под давлением в бутылки. Вино имеет неограниченный срок хранения, в зависимости от длительности выдержки крепость вина может колебаться от 10,5 до 12,5%.
Успех Русского Шампанского Дома "Абрау-Дюрсо" был предопределен рядом обстоятельств. Во-первых, любое производство вина начинается с виноградников, а красота и богатство лоз — с терруара. Терруар, на котором выращивается сырье для вин "Абрау-Дюрсо", восхитителен, его насыщенность минеральными элементами и природно-климатические особенности можно назвать уникальными. Во-вторых — прочный исторический фундамент, который гарантирует мастерство виноделов и качество создаваемых ими напитков. В 2020 году "Абрау-Дюрсо" исполнилось 150 лет. Полтора века, начиная со времен правления Александра II и до наших дней, здесь рождаются вина, по изяществу и сложности не уступающие лучшим шампанским. Третья составляющая Дома — великолепная техническая оснащенность. В России только в "Абрау-Дюрсо" создан и отлажен полный цикл производства великолепных игристых и шампанских вин. Именно такая надежная база позволяет "Абрау-Дюрсо" идти вперед, развиваться и оставаться лучшими!
Игристое вино демонстрирует нежно-розовый цвет с лососевым оттенком и тонким перляжем.
Игристое вино обладает чистым, свежим, изящным, утонченным, приятным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами клубники, малины, косточковых фруктов, яблока, яркой кислотностью и нежным, сливочным послевкусием.
Игристое вино соблазняет ярким ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки зеленого яблока, полевых цветов, сочных персика и абрикоса, легкие нюансы спелой малины и клубники.
Игристое вино станет отличным аперитивом, а также гармонично дополнит легкие салаты и рыбные блюда, закуски на основе морепродуктов, креветки, лосося.
"Золотая Балка" запустила новую линию тихих и игристых вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.Игристые вина линейки "ZB Spumante" производятся по методу Шарма путем вторичной ферментации в акратофорах. Это тонкие, освежающие, ажурные игристые вина с изысканным, легким фруктово-цветочным ароматом и элегантным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью."ZB Wine" Spumante Rose Brut — легкое, свежее игристое вино, изготовленное из винограда сортов Рислинг, Алиготе, Ркацители, Шардоне, Каберне Совиньон, Рислинг Рейнский и Мерло, который выращивается на богатой известняком почве виноградников "Золотой Балки". Благодатные земли Золотой Балки и уникальный климат способствуют созреванию винограда с уникальными характеристиками. Склоны Балаклавской бухты укрывают лозы от морского ветра, ночью роса омывает виноградники, а днем — солнце наполняет теплом. Контраст дневных и ночных температур позволяет винограду максимально раскрыть свой потенциал. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. В результате в руках умелых виноделов получается благородное вино, в котором хранятся яркость крымского солнца и ароматы южной ночи. "ZB Wine" Spumante Rose Brut станет отличным аперитивом, а также гармонично дополнит легкие салаты и рыбные блюда, закуски на основе морепродуктов, креветки, лосося.
"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов. Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки". Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала. Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!
Игристое вино демонстрирует нежно-розовый цвет с лососевым оттенком и тонким перляжем.
Игристое вино обладает чистым, свежим, изящным, утонченным, приятным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами клубники, малины, косточковых фруктов, яблока, яркой кислотностью и нежным, сливочным послевкусием.
Игристое вино соблазняет ярким ароматом, в котором гармонично переплетаются оттенки зеленого яблока, полевых цветов, сочных персика и абрикоса, легкие нюансы спелой малины и клубники.
Игристое вино станет отличным аперитивом, а также гармонично дополнит легкие салаты и рыбные блюда, закуски на основе морепродуктов, креветки, лосося.
"Золотая Балка" запустила новую линию тихих и игристых вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.Игристые вина линейки "ZB Spumante" производятся по методу Шарма путем вторичной ферментации в акратофорах. Это тонкие, освежающие, ажурные игристые вина с изысканным, легким фруктово-цветочным ароматом и элегантным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью."ZB Wine" Spumante Rose Brut — легкое, свежее игристое вино, изготовленное из винограда сортов Рислинг, Алиготе, Ркацители, Шардоне, Каберне Совиньон, Рислинг Рейнский и Мерло, который выращивается на богатой известняком почве виноградников "Золотой Балки". Благодатные земли Золотой Балки и уникальный климат способствуют созреванию винограда с уникальными характеристиками. Склоны Балаклавской бухты укрывают лозы от морского ветра, ночью роса омывает виноградники, а днем — солнце наполняет теплом. Контраст дневных и ночных температур позволяет винограду максимально раскрыть свой потенциал. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. В результате в руках умелых виноделов получается благородное вино, в котором хранятся яркость крымского солнца и ароматы южной ночи. "ZB Wine" Spumante Rose Brut станет отличным аперитивом, а также гармонично дополнит легкие салаты и рыбные блюда, закуски на основе морепродуктов, креветки, лосося.
"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов. Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки". Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала. Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!
Цвет колеблется от светло-соломенного до светло-желтого. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.
У игристого вина освежающий, приятный, чистый, яркий, сочный вкус с нотами спелых летних фруктов, медовыми оттенками, живой кислотностью и стойким, гармоничным послевкусием с пикантной кислинкой.
В соблазнительном, тонком, развитом, чистом фруктовом аромате солируют ноты спелой айвы, желтого яблока и ананаса.
Отлично подойдет к блюдам из телятины и баранины с овощами, белой рыбе на гриле и легким паштетам
Вина линейки "Эндемы" — премиальный продукт Дербентской Винодельческой Компании. Линейка включает как выдержанные тихие, так и моносортовые игристые вина. Для изготовления вин используют исключительно местный виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря. Этикетку каждого вина украшает изображение одного из животных, обитающих в пределах Кавказского хребта. Таких представителей фауны, живущих на очень ограниченной территории, называют эндемиками. Ареал — лимитированная серия со строгими черными этикетками, которые еще больше подчеркивают премиальность продукта. Золотые и розовые изображения эндемиков ярко выделяются на черном фоне. Игристое вино серии Ареал станет отличным подарком благодаря неординарному дизайну."Эндемы" Шардоне Брют — белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на собственных виноградниках компании, расположенных в солнечном Дагестане. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма-Мартинотти, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Выдержка на тонком осадке занимает не менее 3-х месяцев. Этикетку игристого вина "Эндемы" Шардоне Брют украшает изображение степного орла, величественной хищной птицы, обитающей в предгорьях Кавказа. Степной орел является национальным символом Дагестана, он олицетворяет достоинство, смелость и любовь к свободе. "Эндемы" Шардоне Брют завоевало золотую медаль на конкурсе "Продэкспо-2022", серебряную на "Продэкспо-2024" и бронзовую медаль на конкурсе "Южная Россия, 2023".
ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина. Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).
Цвет колеблется от светло-соломенного до светло-желтого. Маленькие, обильные, подвижные пузырьки поднимаются жемчужными цепочками.
У игристого вина освежающий, приятный, чистый, яркий, сочный вкус с нотами спелых летних фруктов, медовыми оттенками, живой кислотностью и стойким, гармоничным послевкусием с пикантной кислинкой.
В соблазнительном, тонком, развитом, чистом фруктовом аромате солируют ноты спелой айвы, желтого яблока и ананаса.
Отлично подойдет к блюдам из телятины и баранины с овощами, белой рыбе на гриле и легким паштетам
Вина линейки "Эндемы" — премиальный продукт Дербентской Винодельческой Компании. Линейка включает как выдержанные тихие, так и моносортовые игристые вина. Для изготовления вин используют исключительно местный виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря. Этикетку каждого вина украшает изображение одного из животных, обитающих в пределах Кавказского хребта. Таких представителей фауны, живущих на очень ограниченной территории, называют эндемиками. Ареал — лимитированная серия со строгими черными этикетками, которые еще больше подчеркивают премиальность продукта. Золотые и розовые изображения эндемиков ярко выделяются на черном фоне. Игристое вино серии Ареал станет отличным подарком благодаря неординарному дизайну."Эндемы" Шардоне Брют — белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на собственных виноградниках компании, расположенных в солнечном Дагестане. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма-Мартинотти, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Выдержка на тонком осадке занимает не менее 3-х месяцев. Этикетку игристого вина "Эндемы" Шардоне Брют украшает изображение степного орла, величественной хищной птицы, обитающей в предгорьях Кавказа. Степной орел является национальным символом Дагестана, он олицетворяет достоинство, смелость и любовь к свободе. "Эндемы" Шардоне Брют завоевало золотую медаль на конкурсе "Продэкспо-2022", серебряную на "Продэкспо-2024" и бронзовую медаль на конкурсе "Южная Россия, 2023".
ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина. Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).
У вина светло-соломенный цвет и тонкий, изящный перляж.
Вкус чистый, освежающий, питкий, хорошо развитый, с яркими тонами черной смородины, крыжовника, дыни и персика, сочной кислотностью и стойким, приятным послевкусием.
В утонченном фруктово-ягодном аромате доминируют ноты крыжовника и спелого белого персика.
Рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из белой рыбы, риса, а также сырам и блюдам японской кухни.
Вина линейки "Эндемы" — премиальный продукт Дербентской Винодельческой Компании. Линейка включает как выдержанные тихие, так и моносортовые игристые вина. Для изготовления вин используют исключительно местный виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря. Этикетку каждого вина украшает изображение одного из животных, обитающих в пределах Кавказского хребта. Таких представителей фауны, живущих на очень ограниченной территории, называют эндемиками. Ареал — лимитированная серия со строгими черными этикетками, которые еще больше подчеркивают премиальность продукта. Золотые и розовые изображения эндемиков ярко выделяются на черном фоне. Игристое вино серии Ареал станет отличным подарком благодаря неординарному дизайну."Эндемы" Совиньон Брют — белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на собственных виноградниках Дербентской Винодельческой Компании, расположенных в солнечном Дагестане. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма-Мартинотти, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Выдержка на тонком осадке занимает не менее 3-х месяцев. Этикетку игристого вина "Эндемы" Совиньон Брют украшает изображение кавказского тура, редкого представителя фауны Кавказа, занесенного в Красную книгу.
ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина. Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).
У вина светло-соломенный цвет и тонкий, изящный перляж.
Вкус чистый, освежающий, питкий, хорошо развитый, с яркими тонами черной смородины, крыжовника, дыни и персика, сочной кислотностью и стойким, приятным послевкусием.
В утонченном фруктово-ягодном аромате доминируют ноты крыжовника и спелого белого персика.
Рекомендуется подавать к морепродуктам, блюдам из белой рыбы, риса, а также сырам и блюдам японской кухни.
Вина линейки "Эндемы" — премиальный продукт Дербентской Винодельческой Компании. Линейка включает как выдержанные тихие, так и моносортовые игристые вина. Для изготовления вин используют исключительно местный виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря. Этикетку каждого вина украшает изображение одного из животных, обитающих в пределах Кавказского хребта. Таких представителей фауны, живущих на очень ограниченной территории, называют эндемиками. Ареал — лимитированная серия со строгими черными этикетками, которые еще больше подчеркивают премиальность продукта. Золотые и розовые изображения эндемиков ярко выделяются на черном фоне. Игристое вино серии Ареал станет отличным подарком благодаря неординарному дизайну."Эндемы" Совиньон Брют — белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на собственных виноградниках Дербентской Винодельческой Компании, расположенных в солнечном Дагестане. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма-Мартинотти, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Выдержка на тонком осадке занимает не менее 3-х месяцев. Этикетку игристого вина "Эндемы" Совиньон Брют украшает изображение кавказского тура, редкого представителя фауны Кавказа, занесенного в Красную книгу.
ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина. Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).
Игристое вино жемчужно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и стойким, тонким перляжем.
Вкус питкий, освежающий, гармоничный, фруктовый, хорошо развитый, с яркой кислотностью, оттенками зеленого яблока и дикой груши и сочным, живым послевкусием.
У игристого вина чистый, тонкий сортовой аромат с выразительными минеральными и травяными тонами, на фоне которых развиваются оттенки садовых фруктов и белого перца.
Можно подать к рыбным и овощным закускам, блюдам из белой рыбы, овощному рагу и блюдам японской кухни, а также оно отлично в качестве аперитива и даже пары к не слишком сладким десертам.
Вина линейки "Эндемы" — премиальный продукт Дербентской Винодельческой Компании. Линейка включает как выдержанные тихие, так и моносортовые игристые вина. Для изготовления вин используют исключительно местный виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря. Этикетку каждого вина украшает изображение одного из животных, обитающих в пределах Кавказского хребта. Таких представителей фауны, живущих на очень ограниченной территории, называют эндемиками. Ареал — лимитированная серия со строгими черными этикетками, которые еще больше подчеркивают премиальность продукта. Золотые и розовые изображения эндемиков ярко выделяются на черном фоне. Игристое вино серии Ареал станет отличным подарком благодаря неординарному дизайну."Эндемы" Ркацители Брют — белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Ркацители, который выращивается на собственных виноградниках компании, расположенных в солнечном Дагестане. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма-Мартинотти, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Выдержка на тонком осадке занимает не менее 3-х месяцев. Этикетку игристого вина "Эндемы" Ркацители Брют украшает изображение кавказского кота, дикого хищника, обитающего в горах Кавказа. Вино завоевало серебряные медали на конкурсе "Продэкспо" в 2021 и 2022 годах.
ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина. Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).
Игристое вино жемчужно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и стойким, тонким перляжем.
Вкус питкий, освежающий, гармоничный, фруктовый, хорошо развитый, с яркой кислотностью, оттенками зеленого яблока и дикой груши и сочным, живым послевкусием.
У игристого вина чистый, тонкий сортовой аромат с выразительными минеральными и травяными тонами, на фоне которых развиваются оттенки садовых фруктов и белого перца.
Можно подать к рыбным и овощным закускам, блюдам из белой рыбы, овощному рагу и блюдам японской кухни, а также оно отлично в качестве аперитива и даже пары к не слишком сладким десертам.
Вина линейки "Эндемы" — премиальный продукт Дербентской Винодельческой Компании. Линейка включает как выдержанные тихие, так и моносортовые игристые вина. Для изготовления вин используют исключительно местный виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря. Этикетку каждого вина украшает изображение одного из животных, обитающих в пределах Кавказского хребта. Таких представителей фауны, живущих на очень ограниченной территории, называют эндемиками. Ареал — лимитированная серия со строгими черными этикетками, которые еще больше подчеркивают премиальность продукта. Золотые и розовые изображения эндемиков ярко выделяются на черном фоне. Игристое вино серии Ареал станет отличным подарком благодаря неординарному дизайну."Эндемы" Ркацители Брют — белое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Ркацители, который выращивается на собственных виноградниках компании, расположенных в солнечном Дагестане. Виноград собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, тщательно сортируется и ферментируется при контролируемой температуре в стальных чанах. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма-Мартинотти, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Выдержка на тонком осадке занимает не менее 3-х месяцев. Этикетку игристого вина "Эндемы" Ркацители Брют украшает изображение кавказского кота, дикого хищника, обитающего в горах Кавказа. Вино завоевало серебряные медали на конкурсе "Продэкспо" в 2021 и 2022 годах.
ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина. Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).
Вино бледно-соломенного цвета.
Вкус вина освежающий, легкий, отлично сбалансированный, с живой кислотностью, фруктово-цветочными оттенками и приятным, бодрящим послевкусием.
Яркий аромат вина наполнен прекрасными цветочными оттенками.
Вино отлично сочетается с холодными закусками, вяленым мясом, рыбой, морепродуктами. Может употребляться в качестве аперитива.
"Амале" Брют белое — белое игристое вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров". Вино изготавливается из винограда сортов Бианка, Пино Блан, Цитронный Магарача, Траминер розовый. Вино производится резервуарным методом (метод Шарма). Это означает, что процесс брожения проходит в больших резервуарах (акратофорах). Вино обладает ярким цветочным ароматом и освежающим, сбалансированным вкусом. Оно прекрасно вписывается в концепцию "игристое вино на каждый день", сочетается с холодными закусками, вяленым мясом, рыбой, морепродуктами, может употребляться в качестве аперитива.
Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.
Вино бледно-соломенного цвета.
Вкус вина освежающий, легкий, отлично сбалансированный, с живой кислотностью, фруктово-цветочными оттенками и приятным, бодрящим послевкусием.
Яркий аромат вина наполнен прекрасными цветочными оттенками.
Вино отлично сочетается с холодными закусками, вяленым мясом, рыбой, морепродуктами. Может употребляться в качестве аперитива.
"Амале" Брют белое — белое игристое вино с защищенным географическим указанием "Кубань. Таманский полуостров". Вино изготавливается из винограда сортов Бианка, Пино Блан, Цитронный Магарача, Траминер розовый. Вино производится резервуарным методом (метод Шарма). Это означает, что процесс брожения проходит в больших резервуарах (акратофорах). Вино обладает ярким цветочным ароматом и освежающим, сбалансированным вкусом. Оно прекрасно вписывается в концепцию "игристое вино на каждый день", сочетается с холодными закусками, вяленым мясом, рыбой, морепродуктами, может употребляться в качестве аперитива.
Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.
Нежно-розовый цвет.
Игристое вино демонстрирует развитый, свежий вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, приятной бархатистостью, нотами спелых ягод. В послевкусии остаются нюансы земляники и свежие цитрусовые оттенки.
Игристое вино обладает тонким, чистым, гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот клубники и вишни, нюансов цитрусовых фруктов и весенних цветов.
Отлично сочетается с закусками, запеченной рыбой, морепродуктами, тартаром из лосося, мясом птицы и свежими сырами.
Вина линейки "Эндемы" — премиальный продукт Дербентской Винодельческой Компании. Линейка включает как выдержанные тихие, так и моносортовые игристые вина. Для изготовления вин используют исключительно местный виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря. Этикетку каждого вина украшает изображение одного из животных, обитающих в пределах Кавказского хребта. Таких представителей фауны, живущих на очень ограниченной территории, называют эндемиками. Ареал — лимитированная серия со строгими черными этикетками, которые еще больше подчеркивают премиальность продукта. Золотые и розовые изображения эндемиков ярко выделяются на черном фоне. Игристое вино серии Ареал станет отличным подарком благодаря неординарному дизайну."Эндемы" Пино Нуар Розе Брют — розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на богатой песчаником и ракушечником почве, способствующей более высокому уровню минеральности и кислотности в вине. Виноград собирают вручную и быстро доставляют на винодельню. Игристое вино производится по методу Шарма-Мартинотти с выдержкой на осадке не менее 3-х месяцев. Вино завоевало серебряную медаль на конкурсе "Продэкспо-2023".На этикетке розового игристого вина "Эндемы" Пино Нуар изображен розовый пеликан. Он олицетворяет самоотречение и героизм. Народное название птицы — "Баба-птица" и "Баба-Бабура". Пеликаны встречаются в легендах и сказаниях многих народов мира. В средние века у христиан они присутствовали на картинах и гербах в качестве символа мученичества и святости. Пеликаны охраняются на территории республики в Дагестанском заповеднике и Самурском заказнике. Занесены в Красную книгу.
ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина. Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).
Нежно-розовый цвет.
Игристое вино демонстрирует развитый, свежий вкус с хорошо сбалансированной кислотностью, приятной бархатистостью, нотами спелых ягод. В послевкусии остаются нюансы земляники и свежие цитрусовые оттенки.
Игристое вино обладает тонким, чистым, гармоничным, свежим ароматом, сотканным из нот клубники и вишни, нюансов цитрусовых фруктов и весенних цветов.
Отлично сочетается с закусками, запеченной рыбой, морепродуктами, тартаром из лосося, мясом птицы и свежими сырами.
Вина линейки "Эндемы" — премиальный продукт Дербентской Винодельческой Компании. Линейка включает как выдержанные тихие, так и моносортовые игристые вина. Для изготовления вин используют исключительно местный виноград, согретый жарким солнцем Дербента и выращенный на древних песчаниках, напитанных волнами Каспийского моря. Этикетку каждого вина украшает изображение одного из животных, обитающих в пределах Кавказского хребта. Таких представителей фауны, живущих на очень ограниченной территории, называют эндемиками. Ареал — лимитированная серия со строгими черными этикетками, которые еще больше подчеркивают премиальность продукта. Золотые и розовые изображения эндемиков ярко выделяются на черном фоне. Игристое вино серии Ареал станет отличным подарком благодаря неординарному дизайну."Эндемы" Пино Нуар Розе Брют — розовое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на богатой песчаником и ракушечником почве, способствующей более высокому уровню минеральности и кислотности в вине. Виноград собирают вручную и быстро доставляют на винодельню. Игристое вино производится по методу Шарма-Мартинотти с выдержкой на осадке не менее 3-х месяцев. Вино завоевало серебряную медаль на конкурсе "Продэкспо-2023".На этикетке розового игристого вина "Эндемы" Пино Нуар изображен розовый пеликан. Он олицетворяет самоотречение и героизм. Народное название птицы — "Баба-птица" и "Баба-Бабура". Пеликаны встречаются в легендах и сказаниях многих народов мира. В средние века у христиан они присутствовали на картинах и гербах в качестве символа мученичества и святости. Пеликаны охраняются на территории республики в Дагестанском заповеднике и Самурском заказнике. Занесены в Красную книгу.
ООО "Дербентская винодельческая компания" расположена в городе Дербент. На заводе установлено современное оборудование полного цикла, позволяющее тщательно контролировать каждый этап производства игристых вин. Главный винодел компании — итальянец Лука Заваризе — основал в Италии компанию "Enofly", а также работал энологом в Чили и Южной Африке. Он считает, что между дагестанцами и итальянцами много общего в энергичном, пламенном характере, который позволяет создавать яркие, изысканные вина. Компания гордится тем, что изготавливает продукцию высокого качества, что было подтверждено медалями в первом же конкурсе "VINORUS". (Южная Россия).
Желто-соломенный цвет с чистыми, прозрачными, мелкими пузырьками.
В роскошном, изысканном, великолепно сбалансированном вкусе доминируют ноты печеного яблока, персика, минералов, а также присутствуют легкие нюансы бриоши и айвы в элегантном и свежем послевкусии.
Cложный и интенсивный букет покоряет ароматами бриоши, цветов, тостов, меда, воска, сливочного масла, инжира, апельсиновой цедры и кураги.
Идеально сочетается с морепродуктами, белым мясом, козьими и овечьими сырами. Подается в качестве аперитива.
Torello, Tradicional Reserva Brut Nature Corpinnat — белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню, чтобы избежать окисления. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. Зимой проводится ассамбляж различных сортов, розлив в бутылки и последующая вторичная ферментация. Выдержка длится минимум 60 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается.Сезон 2016 года ознаменовался засухой, только на третьей неделе июля прошел долгожданный дождь. Недостаток осадков привел к снижению урожайности, но виноград был отличного качества, что очень важно для виноделен, производящих тихие и игристые вина премиум-класса. Сбор урожая начался 11 августа и завершился 13 сентября.Винтаж 2016 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2022 году.
Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима.
Желто-соломенный цвет с чистыми, прозрачными, мелкими пузырьками.
В роскошном, изысканном, великолепно сбалансированном вкусе доминируют ноты печеного яблока, персика, минералов, а также присутствуют легкие нюансы бриоши и айвы в элегантном и свежем послевкусии.
Cложный и интенсивный букет покоряет ароматами бриоши, цветов, тостов, меда, воска, сливочного масла, инжира, апельсиновой цедры и кураги.
Идеально сочетается с морепродуктами, белым мясом, козьими и овечьими сырами. Подается в качестве аперитива.
Torello, Tradicional Reserva Brut Nature Corpinnat — белое игристое вино, для производства которого используют органически выращенный в Кан Марти виноград сортов Чарелло, Макабео и Парельяда. Виноградник находится в Гелиде, в Альт-Пенедес. Виноград собирается вручную в момент оптимальной зрелости каждого из сортов и быстро транспортируется на винодельню, чтобы избежать окисления. После сортировки прессование каждого сорта выполняется отдельно, в дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. Технология "Inertys" защищает сусло от окисления на этапе прессования. Зимой проводится ассамбляж различных сортов, розлив в бутылки и последующая вторичная ферментация. Выдержка длится минимум 60 месяцев. Каждый год проводится пикетаж (встряхивание бутылки), в результате которого дрожжи снова смешиваются с вином. Таким образом аромат и вкус игристого вина обогащается.Сезон 2016 года ознаменовался засухой, только на третьей неделе июля прошел долгожданный дождь. Недостаток осадков привел к снижению урожайности, но виноград был отличного качества, что очень важно для виноделен, производящих тихие и игристые вина премиум-класса. Сбор урожая начался 11 августа и завершился 13 сентября.Винтаж 2016 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "International Wine Challenge" в 2022 году.
Torello — семейная винодельня, основанная в 1395 году, о чем свидетельствует документ, подтверждающий, что 17 июня 1395 года лорд Гелида передал всю собственность, включая виноградники, Жауме Микелю, давнему предку нынешнего владельца. Сегодня винодельня носит имя представителя 22 поколения этой старинной семьи, Франческа Торелло. В 1951 году Франческ, предвосхищая экономические перемены в стране, выбрал в качестве основного направления развития компании индустриализацию виноградарства, положив начало разработке игристых вин из винограда с виноградников Finca de Can Marti. И виноградники, и оливковые рощи в поместье Кан Марти являются органическими и сертифицированы CCPAE (Каталонский совет по органическому сельскохозяйственному производству). Однако, еще больше нынешние потомки обязаны своему прадеду Марку Миру, столетие которого отмечалось в 2004 году, его щедрость позволила пересадить виноградники в Пенедесе после чумы филлоксеры, разорившей этот регион в конце XIX века. В память о его благородном поступке был воздвигнут памятник на главной городской площади и названа улица. Компания Торелло производит не только игристые вина, но и оливковое масло первого холодного отжима.
Игристое вино соломенно-золотистого цвета.
Игристое вино демонстрирует легкий, деликатный, освежающий вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и фруктово-цветочными оттенками в послевкусии.
Освежающий аромат игристого вина раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, айвы, спелой желтой груши, сочного яблока и деликатными нюансами белых цветов.
Вино прекрасно само по себе и в качестве аперитива, гармонирует с легкими салатами, морепродуктами, рыбой и белым мясом.
"Золотая Балка" запустила новую линию тихих и игристых вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.Игристые вина линейки "ZB Spumante" производятся по методу Шарма путем вторичной ферментации в акратофорах. Это тонкие, освежающие, ажурные игристые вина с изысканным, легким фруктово-цветочным ароматом и элегантным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью."ZB Spumante" White Brut — легкое, освежающее игристое вино, изготовленное из винограда сортов Рислинг Рейнский, Алиготе, Ркацители и Шардоне, который выращивается на богатой известняком почве виноградников "Золотой Балки". Благодатные земли Золотой Балки и уникальный климат способствуют созреванию винограда с уникальными характеристиками. Склоны Балаклавской бухты укрывают лозы от морского ветра, ночью роса омывает виноградники, а днем — солнце наполняет теплом. Контраст дневных и ночных температур позволяет винограду максимально раскрыть свой потенциал. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. В результате в руках умелых виноделов получается благородное вино, в котором хранятся яркость крымского солнца и ароматы южной ночи. "ZB Spumante" White Brut станет отличным аперитивом, а также гармонично дополнит легкие салаты, морепродукты, рыбу и белое мясо.
"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов. Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки". Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала. Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!
Игристое вино соломенно-золотистого цвета.
Игристое вино демонстрирует легкий, деликатный, освежающий вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и фруктово-цветочными оттенками в послевкусии.
Освежающий аромат игристого вина раскрывается оттенками цитрусовых фруктов, айвы, спелой желтой груши, сочного яблока и деликатными нюансами белых цветов.
Вино прекрасно само по себе и в качестве аперитива, гармонирует с легкими салатами, морепродуктами, рыбой и белым мясом.
"Золотая Балка" запустила новую линию тихих и игристых вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.Игристые вина линейки "ZB Spumante" производятся по методу Шарма путем вторичной ферментации в акратофорах. Это тонкие, освежающие, ажурные игристые вина с изысканным, легким фруктово-цветочным ароматом и элегантным вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью."ZB Spumante" White Brut — легкое, освежающее игристое вино, изготовленное из винограда сортов Рислинг Рейнский, Алиготе, Ркацители и Шардоне, который выращивается на богатой известняком почве виноградников "Золотой Балки". Благодатные земли Золотой Балки и уникальный климат способствуют созреванию винограда с уникальными характеристиками. Склоны Балаклавской бухты укрывают лозы от морского ветра, ночью роса омывает виноградники, а днем — солнце наполняет теплом. Контраст дневных и ночных температур позволяет винограду максимально раскрыть свой потенциал. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. В результате в руках умелых виноделов получается благородное вино, в котором хранятся яркость крымского солнца и ароматы южной ночи. "ZB Spumante" White Brut станет отличным аперитивом, а также гармонично дополнит легкие салаты, морепродукты, рыбу и белое мясо.
"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов. Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки". Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала. Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!
Имеет светло-соломенный цвет с тонкими зеленовато-золотистыми бликами.
Вкус чистый, питкий, утонченный, легкий, с тонкой жемчужной пеной и долгим, минеральным послевкусием.
Освежающий, яркий, гармоничный аромат раскрывается в бокале цветочными и цитрусовыми оттенками.
Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с легкими блюдами, белым мясом, рыбой, салатами, фруктами и выпечкой.
"Высокий Берег" — линейка тихих и игристых вин, названная в честь знаменательного места в г. Анапа. Виноград для этих вин произрастает на виноградниках "Кубань-Вино", которые расположены в окрестностях "Высокого Берега"."Зеленая Серия" — серия вин бренда "Высокий Берег", освежающая новинка 2023 года. Вина "Зеленой Серии" всегда питкие, легкие и освежающие. В их производстве используются белые сорта винограда, зеленый цвет кожицы которого и подарил название серии. Зеленый также ассоциируется с весенней свежестью, что идеально подходит для описания вин серии. В "Зеленой Серии" представлены такие популярные европейские сорта, как Рислинг и Траминер. Весь виноград выращивается на Кубани, где уникальный терруар позволяет каждому из сортов раскрыть исключительный профиль и самобытность. Компания Кубань-Вино применяет различные технологии для создания вин "Зеленая Серия". Индивидуальный подход к каждому вину гарантирует уникальный стиль и всестороннее раскрытие сортовых особенностей."Высокий Берег" Рислинг Брют — очаровательное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Сбор урожая проводится лишь в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится в акратофорах.
Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.
Имеет светло-соломенный цвет с тонкими зеленовато-золотистыми бликами.
Вкус чистый, питкий, утонченный, легкий, с тонкой жемчужной пеной и долгим, минеральным послевкусием.
Освежающий, яркий, гармоничный аромат раскрывается в бокале цветочными и цитрусовыми оттенками.
Игристое вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с легкими блюдами, белым мясом, рыбой, салатами, фруктами и выпечкой.
"Высокий Берег" — линейка тихих и игристых вин, названная в честь знаменательного места в г. Анапа. Виноград для этих вин произрастает на виноградниках "Кубань-Вино", которые расположены в окрестностях "Высокого Берега"."Зеленая Серия" — серия вин бренда "Высокий Берег", освежающая новинка 2023 года. Вина "Зеленой Серии" всегда питкие, легкие и освежающие. В их производстве используются белые сорта винограда, зеленый цвет кожицы которого и подарил название серии. Зеленый также ассоциируется с весенней свежестью, что идеально подходит для описания вин серии. В "Зеленой Серии" представлены такие популярные европейские сорта, как Рислинг и Траминер. Весь виноград выращивается на Кубани, где уникальный терруар позволяет каждому из сортов раскрыть исключительный профиль и самобытность. Компания Кубань-Вино применяет различные технологии для создания вин "Зеленая Серия". Индивидуальный подход к каждому вину гарантирует уникальный стиль и всестороннее раскрытие сортовых особенностей."Высокий Берег" Рислинг Брют — очаровательное белое игристое вино, созданное из винограда сорта Рислинг. Сбор урожая проводится лишь в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация проводится в акратофорах.
Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.
Игристое вино демонстрирует персиково-розовый цвет с едва уловимыми медными бликами.
Игристое вино обладает округлым, превосходно структурированным вкусом с минерало-фруктовыми оттенками и легкой кислинкой в долгом послевкусии.
Вино привлекает чистым, свежим ароматом, сотканным из нот клубники, малины, сухоцвета и трав.
Вино чудесно в качестве аперитива. Его подают к легким салатам, морепродуктам, блюдам из белого мяса, курицы или рыбы, а также к молодым сырам.
"Балаклава" Брют Розе Резерв — розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Пино Блан, Рислинг, Каберне Совиньон и Шардоне, который произрастает на виноградниках Балаклавского района. Этот район демонстрирует одну из красивейших бухт планеты — Балаклавскую бухту. Балаклава является идеальным местом для настоящих ценителей хорошего вина и изысканных блюд. Сбор урожая проводится вручную в сентябре, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией при температуре 15-18 °С. Вторичная ферментация по методу "Шарма-Мартинотти" проводится в закрытых стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 15 °С в течение 20 дней. Перед бутилированием, игристое вино подвергается фильтрации.Попробовав игристое вино "Balaklava" Brut Rose Reserve, вы окунетесь в Крымскую прохладу и ощутите легкий морской бриз.
"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов. Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки". Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала. Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!
Игристое вино демонстрирует персиково-розовый цвет с едва уловимыми медными бликами.
Игристое вино обладает округлым, превосходно структурированным вкусом с минерало-фруктовыми оттенками и легкой кислинкой в долгом послевкусии.
Вино привлекает чистым, свежим ароматом, сотканным из нот клубники, малины, сухоцвета и трав.
Вино чудесно в качестве аперитива. Его подают к легким салатам, морепродуктам, блюдам из белого мяса, курицы или рыбы, а также к молодым сырам.
"Балаклава" Брют Розе Резерв — розовое игристое вино, созданное из винограда сортов Пино Блан, Рислинг, Каберне Совиньон и Шардоне, который произрастает на виноградниках Балаклавского района. Этот район демонстрирует одну из красивейших бухт планеты — Балаклавскую бухту. Балаклава является идеальным местом для настоящих ценителей хорошего вина и изысканных блюд. Сбор урожая проводится вручную в сентябре, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией при температуре 15-18 °С. Вторичная ферментация по методу "Шарма-Мартинотти" проводится в закрытых стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 15 °С в течение 20 дней. Перед бутилированием, игристое вино подвергается фильтрации.Попробовав игристое вино "Balaklava" Brut Rose Reserve, вы окунетесь в Крымскую прохладу и ощутите легкий морской бриз.
"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов. Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки". Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала. Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!
Цвет — нежно-розовый, с тонким перляжем.
Вкус питкий, очень яркий и сочный, с многообразием фруктово-ягодных акцентов и освежающим, сухим послевкусием.
Многогранный аромат соткан оттенками полевых цветов, спелого персика и красных ягод клубники, земляники и малины.
Идеально в качестве аперитива, в паре с закусками и ягодными десертами.
"Estellar" — коллекция современных игристых вин на любой вкус от компании Тавинко. Эта линейка как нельзя лучше отображает разнообразие терруаров и сортов Кубани в легком, игривом стиле."Estellar" Rose Brut — легкое и освежающее розовое игристое вино, в производстве которого используют купаж красных локальных сортов винограда, выращенных на виноградниках компании в уникальных геоклиматических условиях Таманского полуострова. Тщательный отбор гарантирует, что к винификации будет допущен только идеально зрелый и здоровый виноград. Игристое вино производится на современном оборудовании в соответствии с методом Шарма. "Эстеллар" Розе Брют — ягодная свежесть в Вашем бокале!
Цвет — нежно-розовый, с тонким перляжем.
Вкус питкий, очень яркий и сочный, с многообразием фруктово-ягодных акцентов и освежающим, сухим послевкусием.
Многогранный аромат соткан оттенками полевых цветов, спелого персика и красных ягод клубники, земляники и малины.
Идеально в качестве аперитива, в паре с закусками и ягодными десертами.
"Estellar" — коллекция современных игристых вин на любой вкус от компании Тавинко. Эта линейка как нельзя лучше отображает разнообразие терруаров и сортов Кубани в легком, игривом стиле."Estellar" Rose Brut — легкое и освежающее розовое игристое вино, в производстве которого используют купаж красных локальных сортов винограда, выращенных на виноградниках компании в уникальных геоклиматических условиях Таманского полуострова. Тщательный отбор гарантирует, что к винификации будет допущен только идеально зрелый и здоровый виноград. Игристое вино производится на современном оборудовании в соответствии с методом Шарма. "Эстеллар" Розе Брют — ягодная свежесть в Вашем бокале!
Вино нежного светло-розового цвета с пеной из мелких пузырьков.
Изысканный, тонкий, свежий, изящный вкус вина наполнен тонами ягод и цитрусовых фруктов.
Тонкий, нежный аромат вина наполнен нотами земляники, багульника и цветущей вербы.
Вино отлично сочетается с морепродуктами, блюдами из мяса птицы, салатами, паштетами.
Фанагория, Розовое Брют — хорошо сбалансированное игристое розовое вино в элегантном, сдержанном стиле. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Рисус и Мерло, выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова Краснодарского края. Производство вина проходит по классической технологии Шарма, с вторичным брожением в бутылке. Перед брожением в сусло добавляет до 2% выдержанного в дубовых бочках вина. Созревание Брюта на дрожжевом осадке длится не менее 9 месяцев. Чистота и четкость букета делают шампанское идеальным напитком, сочетающимся с широким ассортиментом блюд.
Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.
Вино нежного светло-розового цвета с пеной из мелких пузырьков.
Изысканный, тонкий, свежий, изящный вкус вина наполнен тонами ягод и цитрусовых фруктов.
Тонкий, нежный аромат вина наполнен нотами земляники, багульника и цветущей вербы.
Вино отлично сочетается с морепродуктами, блюдами из мяса птицы, салатами, паштетами.
Фанагория, Розовое Брют — хорошо сбалансированное игристое розовое вино в элегантном, сдержанном стиле. Вино изготавливается из винограда сортов Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Рисус и Мерло, выращенного на собственных виноградниках Таманского полуострова Краснодарского края. Производство вина проходит по классической технологии Шарма, с вторичным брожением в бутылке. Перед брожением в сусло добавляет до 2% выдержанного в дубовых бочках вина. Созревание Брюта на дрожжевом осадке длится не менее 9 месяцев. Чистота и четкость букета делают шампанское идеальным напитком, сочетающимся с широким ассортиментом блюд.
Компания "Фанагория" — один из крупнейших производителей алкогольной продукции в России, обладающий богатой историей. Совхоз "Фанагорийский" был основан в 1959 году. Затем его объединили с Сенновским винным заводом (1978 год). Продукция объединенного предприятия стала официальным напитком Олимпийских игр, проходивших в Москве в 1980 году. После перестройки в 1996 году компания взяла курс на модернизацию и развитие винного производства, было основано ОАО "Агропромышленная Фирма "Фанагория". Ассортимент производимых вин был значительно расширен. Продукция компании получила признание на международных выставках и конкурсах. Современная "Фанагория" владеет виноградниками площадью около 3000 га и выпускает более 2 млн единиц алкогольных напитков ежегодно.
Светло-соломенный цвет с золотисто-зеленоватыми бликами.
Изысканный, свежий, нежный и гармоничный вкус наполнен фруктово-цветочными оттенками.
Утонченный аромат раскрывается соблазнительными тонами спелых фруктов и нежными оттенками белых цветов.
Прекрасно в качестве аперитива, а также в паре с легкими блюдами, рыбой, белым мясом, салатами, молодыми сырами и фруктами.
"Estellar" — коллекция современных игристых вин на любой вкус от компании Тавинко. Эта линейка как нельзя лучше отображает разнообразие терруаров и сортов Кубани в легком, игривом стиле."Estellar" Pinot Grigio Brut — легкое, нежное игристое вино из 100% отборного винограда сорта Пино Гриджио, выращенного на собственных виноградниках компании. Виноградники расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря на холмистых равнинах Таманского полуострова и в Анапском районе Краснодарского края. Виноградные лозы культивируются в условиях умеренного теплого климата на плодородных почвах: от чернозема южного среднесуглинистого до каштановых. Из выращенного здесь винограда получают гармоничные, полнотелые, с отличным вкусоароматическим профилем вина. Для обработки виноградников и производства вина компания использует самое современное оборудование и лучшие мировые технологии, но при этом глубоко чтит историю и традиционные ценности лучших виноделов Тамани. Игристое вино "Эстеллар" Пино Гриджио Брют, изготовленное в соответствии с методом Шарма, отличается соблазнительно нежными фруктово-цветочными нотками в аромате и вкусе, а также, что немаловажно, прекрасным соотношением цены и качества. Попробуйте этот искрящийся напиток, подарите себе праздничное настроение.
Светло-соломенный цвет с золотисто-зеленоватыми бликами.
Изысканный, свежий, нежный и гармоничный вкус наполнен фруктово-цветочными оттенками.
Утонченный аромат раскрывается соблазнительными тонами спелых фруктов и нежными оттенками белых цветов.
Прекрасно в качестве аперитива, а также в паре с легкими блюдами, рыбой, белым мясом, салатами, молодыми сырами и фруктами.
"Estellar" — коллекция современных игристых вин на любой вкус от компании Тавинко. Эта линейка как нельзя лучше отображает разнообразие терруаров и сортов Кубани в легком, игривом стиле."Estellar" Pinot Grigio Brut — легкое, нежное игристое вино из 100% отборного винограда сорта Пино Гриджио, выращенного на собственных виноградниках компании. Виноградники расположены на высоте 300-350 метров над уровнем моря на холмистых равнинах Таманского полуострова и в Анапском районе Краснодарского края. Виноградные лозы культивируются в условиях умеренного теплого климата на плодородных почвах: от чернозема южного среднесуглинистого до каштановых. Из выращенного здесь винограда получают гармоничные, полнотелые, с отличным вкусоароматическим профилем вина. Для обработки виноградников и производства вина компания использует самое современное оборудование и лучшие мировые технологии, но при этом глубоко чтит историю и традиционные ценности лучших виноделов Тамани. Игристое вино "Эстеллар" Пино Гриджио Брют, изготовленное в соответствии с методом Шарма, отличается соблазнительно нежными фруктово-цветочными нотками в аромате и вкусе, а также, что немаловажно, прекрасным соотношением цены и качества. Попробуйте этот искрящийся напиток, подарите себе праздничное настроение.
Игристое вино имеет светло-соломенный цвет с нежным, тонким перляжем.
Вкус игристого вина чистый, питкий, освежающий, фруктовый, с яркой кислотностью и стойким, живым послевкусием.
У игристого вина тонкий, но выразительный сортовой аромат с фруктово-цветочными акцентами.
Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими блюдами и закусками, рыбой, морепродуктами, устрицами, белым мясом под нежным соусом.
"Quintessence" Sauvignon Blanc Brut — новинка компании Мысхако, освежающее белое игристое вино из линейки "Квинтэссенция", созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в защищенном географическом регионе Кубань. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими блюдами и закусками, рыбой, морепродуктами, устрицами, белым мясом под нежным соусом.
"Мысхако" — одна из старейших виноделен страны, более ста лет радующая поклонников изысканных напитков прекрасными винами. С момента образования и до сегодняшнего дня "Мысхако" остается эталоном качества продукта. Вина "Мысхако" выбирают и для дорогих роскошных приемов, и для размеренных бесед за ужином. История винодельни "Мысхако" началась в 1869 году, она тесто связана с именем Михаила Федоровича Пенчула. Он облюбовал места в Мысхако, разглядев в его терруаре редкое сочетание идеальных почвы и климата для выращивания винограда. Винодельня быстро получила репутацию одной из лучших на Черноморском побережье. На заводе бережно хранятся традиции, секреты виноделия передаются из поколения в поколение. Высочайшее качество вина остается главным принципом в работе "Мысхако". Каждый этап производства — от созревания лозы до выдержки и розлива — строго контролируется. Среди тихих и игристых вин "Мысхако" потребитель обязательно найдет то, что придется ему по вкусу и по настроению.
Игристое вино имеет светло-соломенный цвет с нежным, тонким перляжем.
Вкус игристого вина чистый, питкий, освежающий, фруктовый, с яркой кислотностью и стойким, живым послевкусием.
У игристого вина тонкий, но выразительный сортовой аромат с фруктово-цветочными акцентами.
Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими блюдами и закусками, рыбой, морепродуктами, устрицами, белым мясом под нежным соусом.
"Quintessence" Sauvignon Blanc Brut — новинка компании Мысхако, освежающее белое игристое вино из линейки "Квинтэссенция", созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается в защищенном географическом регионе Кубань. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в стальных чанах. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими блюдами и закусками, рыбой, морепродуктами, устрицами, белым мясом под нежным соусом.
"Мысхако" — одна из старейших виноделен страны, более ста лет радующая поклонников изысканных напитков прекрасными винами. С момента образования и до сегодняшнего дня "Мысхако" остается эталоном качества продукта. Вина "Мысхако" выбирают и для дорогих роскошных приемов, и для размеренных бесед за ужином. История винодельни "Мысхако" началась в 1869 году, она тесто связана с именем Михаила Федоровича Пенчула. Он облюбовал места в Мысхако, разглядев в его терруаре редкое сочетание идеальных почвы и климата для выращивания винограда. Винодельня быстро получила репутацию одной из лучших на Черноморском побережье. На заводе бережно хранятся традиции, секреты виноделия передаются из поколения в поколение. Высочайшее качество вина остается главным принципом в работе "Мысхако". Каждый этап производства — от созревания лозы до выдержки и розлива — строго контролируется. Среди тихих и игристых вин "Мысхако" потребитель обязательно найдет то, что придется ему по вкусу и по настроению.
Игристое вино светло-розового цвета с тонким перляжем.
Игристое вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.
Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом с фруктово-ягодными оттенками.
Вино составит хорошую пару блюдам из рыбы, морепродуктов, мяса птицы.
"Nuvole" — новинка компании Шато Тамань, линейка вин, созданная совместно с группой компаний Simple. Вина в полной мере выражают неповторимый характер Таманского полуострова."Nuvole" Brut Rose — элегантное розовое игристое вино контролируемого географического наименования. Вино изготовлено из отборного винограда сортов Шардоне, Саперави, Пино Блан, Алиготе, Бианка и Рислинг, выращенных на собственных виноградниках Таманского полуострова. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в августе. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится методом Шарма в акратофорах (больших резервуарах). Игристое вино составит хорошую пару блюдам из рыбы, морепродуктов, мяса птицы.
Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.
Игристое вино светло-розового цвета с тонким перляжем.
Игристое вино демонстрирует чистый, освежающий вкус с фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в послевкусии.
Игристое вино обладает гармоничным, свежим ароматом с фруктово-ягодными оттенками.
Вино составит хорошую пару блюдам из рыбы, морепродуктов, мяса птицы.
"Nuvole" — новинка компании Шато Тамань, линейка вин, созданная совместно с группой компаний Simple. Вина в полной мере выражают неповторимый характер Таманского полуострова."Nuvole" Brut Rose — элегантное розовое игристое вино контролируемого географического наименования. Вино изготовлено из отборного винограда сортов Шардоне, Саперави, Пино Блан, Алиготе, Бианка и Рислинг, выращенных на собственных виноградниках Таманского полуострова. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в августе. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вторичная ферментация проводится методом Шарма в акратофорах (больших резервуарах). Игристое вино составит хорошую пару блюдам из рыбы, морепродуктов, мяса птицы.
Винодельня "Кубань-Вино" — одна из крупнейших виноделен России по производству тихих и игристых вин Завод был основан в Темрюкском районе в станице Старотитаровская в 1956 году, а в 2003 году вошел в состав винного холдинга "Ариант". Винодельня работает по принципу производства полного цикла: собранные на собственных виноградниках ягоды прямо с лозы попадают в переработку. Сегодня "Кубань-Вино" — это три собственные производственные площадки, 59 млн бутылок тихих и игристых вин в год и более 12 тысяч гектаров земли, раскинувшихся на Таманском полуострове и в Анапском районе. Беспрецедентные масштабы даже для европейского виноделия! Однако секрет успеха винодельни не только в масштабах, но и в подходе к производству: это современный, технологичный, и даже наукоемкий процесс. Новейшее европейское оборудование, лучшие специалисты, прошедшие обучение и стажировку в Европе, отточенные до совершенства технологии каждого звена производственной цепочки — все это позволяет создавать высококачественные вина, которые по достоинству оценены профессионалами не только в России, но и за рубежом. Сегодня в портфеле предприятия четыре основные торговые марки: "Шато Тамань" (Chateau Tamagne), "ARISTOV", "Кубань-Вино" и "Высокий берег". Продукция компании заслужила доверие потребителей и высокие оценки экспертов. С 2009 по 2019 год винодельня удостоена более чем 500 медалями и наградами на российских и международных конкурсах.
Игристое вино нежного розового цвета с тонким, стойким перляжем.
Игристое вино обладает свежим, легким, бодрящим вкусом с нотками красных фруктов и ягод, нежными цветочными оттенками, гармоничной кислотностью и живым, освежающим послевкусием.
Аромат вина наполнен элегантными тонами черешни, красного яблока и белых цветов.
Игристое вино отлично подходит в качестве аперитива, сочетается с устрицами и другими морепродуктами, рыбными блюдами, легкими закусками, твердыми сырами.
"Krimitage" Rose Brut — розовое сухое игристое вино, изготовленное по методу Шарма из винограда сортов Шардоне, Алиготе и Каберне Фран. Урожай собирается вручную. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Высококачественное сусло (кюве) каждого сорта подвергают ферментации на чистых дрожжевых культурах. Переработка винограда производится на самом современном оборудовании, позволяющем создавать вина очень высокого качества. Вторичная ферментация протекает в герметичных автоклавах. Игристое вино "Кримитаж" Розе Брют превосходно в качестве аперитива, сочетается с устрицами, рыбными блюдами, легкими закусками, твердыми сырами.
Винно-коньячный завод "Бахчисарай" — это современное предприятие полного цикла, состоящее из четырех основных цехов, оснащенных импортным оборудованием. Продукция завода представлена широким ассортиментом различных вин, сидров, коньяков, вермутов, бальзамов, настоек и водки. Вся выпускаемая продукция отвечает высоким стандартам качества, имеет сертификаты соответствия и проходит многоуровневый внутренний контроль. Цех подготовки виноматериалов позволяет обрабатывать десять тысяч тонн винограда в сезон. Цех розлива тихих вин и крепких напитков оборудован автоматической линией итальянской компании Vir Mauri производительностью шесть тысяч бутылок в час. Завод располагает специальными емкостями для хранения и брожения вина объемом пять тысяч декалитров, изготовленных болгарской компанией TM INOX. На предприятии внедрены системы менеджмента качества ISO 9001 и безопасности пищевой продукции ISO 22000. Агроферма "Заветное", где находятся виноградники, поставляющие материал для завода, расположена в городе Бахчисарае — древней столице крымского виноделия. Климат Бахчисарая благоприятствует производству и выдержке высококачественных вин и коньяков. Окружающие горы защищают регион от пронизывающих морских ветров, а солнце светит в избытке практически круглый год. Виноградники агрофермы лежат на одной широте знаменитых винодельческих регионов, таких как французский Бордо, итальянский Турин и североамериканский Орегон. Более 800 гектаров виноградников, оснащенных системами капельного орошения, отведены под выращивание европейских и автохтонных сортов винограда, среди которых Рислинг, Алиготе, Ркацители, Каберне Совиньон, Мускат Оттонель, Пино Нуар. Четверть территории участков заняты молодым виноградом, лозы которого пока только набирают силу и зрелость. Неподалеку виноградников расположились фруктовые сады, лавандовые поля, плантации роз и шалфея — они дарят свои ароматы и краски винограду, который искусные руки виноделов затем бережно трансформируют в благородные напитки.В 2019 году завод был признан банкротом. В середине июня 2021 года на базе обанкротившегося завода винодел Захарьин основал новое предприятие — КВКК Бахчисарай. Винодел взял в аренду имущественный комплекс завода на срок более 49 лет и намерен выпускать здесь 1 млн бутылок вина в год.
Игристое вино нежного розового цвета с тонким, стойким перляжем.
Игристое вино обладает свежим, легким, бодрящим вкусом с нотками красных фруктов и ягод, нежными цветочными оттенками, гармоничной кислотностью и живым, освежающим послевкусием.
Аромат вина наполнен элегантными тонами черешни, красного яблока и белых цветов.
Игристое вино отлично подходит в качестве аперитива, сочетается с устрицами и другими морепродуктами, рыбными блюдами, легкими закусками, твердыми сырами.
"Krimitage" Rose Brut — розовое сухое игристое вино, изготовленное по методу Шарма из винограда сортов Шардоне, Алиготе и Каберне Фран. Урожай собирается вручную. Каждый сорт винифицируется по отдельности. Высококачественное сусло (кюве) каждого сорта подвергают ферментации на чистых дрожжевых культурах. Переработка винограда производится на самом современном оборудовании, позволяющем создавать вина очень высокого качества. Вторичная ферментация протекает в герметичных автоклавах. Игристое вино "Кримитаж" Розе Брют превосходно в качестве аперитива, сочетается с устрицами, рыбными блюдами, легкими закусками, твердыми сырами.
Винно-коньячный завод "Бахчисарай" — это современное предприятие полного цикла, состоящее из четырех основных цехов, оснащенных импортным оборудованием. Продукция завода представлена широким ассортиментом различных вин, сидров, коньяков, вермутов, бальзамов, настоек и водки. Вся выпускаемая продукция отвечает высоким стандартам качества, имеет сертификаты соответствия и проходит многоуровневый внутренний контроль. Цех подготовки виноматериалов позволяет обрабатывать десять тысяч тонн винограда в сезон. Цех розлива тихих вин и крепких напитков оборудован автоматической линией итальянской компании Vir Mauri производительностью шесть тысяч бутылок в час. Завод располагает специальными емкостями для хранения и брожения вина объемом пять тысяч декалитров, изготовленных болгарской компанией TM INOX. На предприятии внедрены системы менеджмента качества ISO 9001 и безопасности пищевой продукции ISO 22000. Агроферма "Заветное", где находятся виноградники, поставляющие материал для завода, расположена в городе Бахчисарае — древней столице крымского виноделия. Климат Бахчисарая благоприятствует производству и выдержке высококачественных вин и коньяков. Окружающие горы защищают регион от пронизывающих морских ветров, а солнце светит в избытке практически круглый год. Виноградники агрофермы лежат на одной широте знаменитых винодельческих регионов, таких как французский Бордо, итальянский Турин и североамериканский Орегон. Более 800 гектаров виноградников, оснащенных системами капельного орошения, отведены под выращивание европейских и автохтонных сортов винограда, среди которых Рислинг, Алиготе, Ркацители, Каберне Совиньон, Мускат Оттонель, Пино Нуар. Четверть территории участков заняты молодым виноградом, лозы которого пока только набирают силу и зрелость. Неподалеку виноградников расположились фруктовые сады, лавандовые поля, плантации роз и шалфея — они дарят свои ароматы и краски винограду, который искусные руки виноделов затем бережно трансформируют в благородные напитки.В 2019 году завод был признан банкротом. В середине июня 2021 года на базе обанкротившегося завода винодел Захарьин основал новое предприятие — КВКК Бахчисарай. Винодел взял в аренду имущественный комплекс завода на срок более 49 лет и намерен выпускать здесь 1 млн бутылок вина в год.
Игристое вино соломенно-золотистого цвета.
Игристое вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с фруктовыми оттенками, приятной кислинкой и сухим послевкусием.
Утонченный аромат игристого вина раскрывается фруктовыми и цветочными оттенками.
Вино является хорошим аперитивом, его можно также подавать к фруктам, десертам, выпечке и сырам.
"Vogue" White Brut — премиальное белое игристое вино, демонстрирующее элегантный аромат и свежий вкус с легкими фруктовыми оттенками. В его производстве используется виноград сортов Пино Блан и Шардоне, выращенный на юге России. Игристое вино предназначено как для торжественных мероприятий, так и дружеских вечеринок. Создаваемая им атмосфера способна оживить даже обычную буднюю трапезу.
Игристое вино соломенно-золотистого цвета.
Игристое вино демонстрирует свежий, гармоничный вкус с фруктовыми оттенками, приятной кислинкой и сухим послевкусием.
Утонченный аромат игристого вина раскрывается фруктовыми и цветочными оттенками.
Вино является хорошим аперитивом, его можно также подавать к фруктам, десертам, выпечке и сырам.
"Vogue" White Brut — премиальное белое игристое вино, демонстрирующее элегантный аромат и свежий вкус с легкими фруктовыми оттенками. В его производстве используется виноград сортов Пино Блан и Шардоне, выращенный на юге России. Игристое вино предназначено как для торжественных мероприятий, так и дружеских вечеринок. Создаваемая им атмосфера способна оживить даже обычную буднюю трапезу.
Игристое вино светло-соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.
У игристого вина округлый, свежий, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, нотами фруктового джема, ванили и тостов, плавно переходящими в долгое. соблазнительное послевкусие.
Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот полевых цветов, цукатов, луговых трав, булочки Бриошь и белых специй.
Вино чудесно в качестве аперитива. Его подают к легким салатам, морепродуктам, блюдам из белого мяса, курицы или рыбы, а также к молодым сырам.
"Балаклава" Брют Резерв — белое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках Балаклавского района. Этот район демонстрирует одну из красивейших бухт планеты — Балаклавскую бухту. Балаклава является идеальным местом для настоящих ценителей хорошего вина и изысканных блюд. Сбор урожая проводится вручную в сентябре, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией при температуре 15-18 °С. Вторичная ферментация по методу "Шарма-Мартинотти" проводится в закрытых стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 15 °С в течение 20 дней. Перед бутилированием, игристое вино подвергается фильтрации.Попробовав игристое вино "Balaklava" Brut Reserve, вы окунетесь в Крымскую прохладу и ощутите легкий морской бриз.
"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов. Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки". Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала. Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!
Игристое вино светло-соломенного цвета с легкими золотистыми бликами.
У игристого вина округлый, свежий, сбалансированный вкус с шелковистой текстурой, нотами фруктового джема, ванили и тостов, плавно переходящими в долгое. соблазнительное послевкусие.
Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот полевых цветов, цукатов, луговых трав, булочки Бриошь и белых специй.
Вино чудесно в качестве аперитива. Его подают к легким салатам, морепродуктам, блюдам из белого мяса, курицы или рыбы, а также к молодым сырам.
"Балаклава" Брют Резерв — белое игристое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках Балаклавского района. Этот район демонстрирует одну из красивейших бухт планеты — Балаклавскую бухту. Балаклава является идеальным местом для настоящих ценителей хорошего вина и изысканных блюд. Сбор урожая проводится вручную в сентябре, на винодельне ягоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией при температуре 15-18 °С. Вторичная ферментация по методу "Шарма-Мартинотти" проводится в закрытых стальных резервуарах при контролируемой температуре не выше 15 °С в течение 20 дней. Перед бутилированием, игристое вино подвергается фильтрации.Попробовав игристое вино "Balaklava" Brut Reserve, вы окунетесь в Крымскую прохладу и ощутите легкий морской бриз.
"Золотая Балка" — агрофирма, специализирующая на изготовлении игристых вин из собственного винограда. Виноградники хозяйства, занимающие около 1500 га, раскинулись в живописной долине Балаклавы, которая отличается удивительной красотой ландшафтов. Виноделие Балаклавы уходит корнями в далекое прошлое. Еще в 5 веке до нашей эры греки, основавшие Херсонес Таврический, занимались виноградарством и виноделием. Уже тогда в Черноморском регионе и за его пределами были хорошо известны вина из Гераклеи. В 13 веке под влиянием генуэзцев виноделие региона не только возродилось, но и получило блестящее развитие на многие десятилетия. Новейшую историю виноделия Балаклавы можно проследить с 1889 года, когда князь Л. Н. Голицын заложил в этих местах первый винный подвал Удельного ведомства и организовал промышленное виноделие. Именно он, заметив удивительное сходство климатических и геологических характеристик Балаклавы с известной на весь мир французской Шампанью, назвал Крымской Шампанью земли "Золотой Балки". Датой основания "Золотой Балки" считается 1921 год, когда под этим названием специалисты "Массандры" создали совхоз, объединивший земли нескольких частных виноградарских хозяйств. Основная цель предприятия — производство шампанских вин по ускоренной технологии. В 1930 году совхоз "Золотая Балка" был переименован в "Профинтерн". В 1956 году его соединили с тремя соседними колхозами и на их основе создали агрофирму "Золотая Балка", которая до 1960 года входила в состав объединения "Массандра". Затем хозяйства разделили по специализации: "Золотая Балка" — игристые вина, "Массандра" — тихие. На землях "Золотой балки" выращивают лучшие международные сорта винограда. В 1968 году на базе хозяйства создали производственный комплекс для изготовления в герметичных резервуарах (акратофорах) игристых и шампанских вин из собственного виноматериала. Вина торговой марки "Золотая Балка" отличаются высоким качеством, которое неоднократно отмечалось дипломами и медалями различных конкурсов. Их чистота, красивая игра пузырьков, свежесть аромата и вкуса, не просто приносят удовольствие, а создают настоящий праздник чувств!
Вино соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.
Вино обладает освежающим вкусом с мягкой кислотностью, цитрусовой свежестью и тонами зеленого яблока.
Тонкий аромат вина сочетает нотки экзотических фруктов, бисквита и цветочные оттенки.
Вино прекрасным дополнит легкие закуски, устрицы, фрукты, легкие десерты.
"Инкерман" Брют — белое сухое игристое вино, созданное из винограда сортов Ркацители, Шардоне, Рислинг Рейнский и Кокур Белый, выращенного в Крыму и впитавшего щедрость теплого солнца и свежесть морского бриза. Вся линейка игристых вин компании Инкерман производится по резервуарной технологии — методу Шарма, когда вино подвергается вторичной ферментации в специальных крупных резервуарах, а затем под давлением разливается по бутылкам. "Inkerman" Brut имеет приятный освежающий вкус, обладающий мягкой кислотностью и цитрусовой свежестью, благодаря чему вино станет прекрасным дополнением к десертам, фруктам, легким закускам и морепродуктам. Насладиться умиротворением морского побережья Крыма и оценить вкус его даров очень легко — достаточно выкроить несколько минут для себя и открыть бутылку Брюта. Напиток станет также прекрасным вариантом для сопровождения праздничной трапезы или романтического ужина.
Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.
Вино соломенного цвета с зеленоватыми оттенками.
Вино обладает освежающим вкусом с мягкой кислотностью, цитрусовой свежестью и тонами зеленого яблока.
Тонкий аромат вина сочетает нотки экзотических фруктов, бисквита и цветочные оттенки.
Вино прекрасным дополнит легкие закуски, устрицы, фрукты, легкие десерты.
"Инкерман" Брют — белое сухое игристое вино, созданное из винограда сортов Ркацители, Шардоне, Рислинг Рейнский и Кокур Белый, выращенного в Крыму и впитавшего щедрость теплого солнца и свежесть морского бриза. Вся линейка игристых вин компании Инкерман производится по резервуарной технологии — методу Шарма, когда вино подвергается вторичной ферментации в специальных крупных резервуарах, а затем под давлением разливается по бутылкам. "Inkerman" Brut имеет приятный освежающий вкус, обладающий мягкой кислотностью и цитрусовой свежестью, благодаря чему вино станет прекрасным дополнением к десертам, фруктам, легким закускам и морепродуктам. Насладиться умиротворением морского побережья Крыма и оценить вкус его даров очень легко — достаточно выкроить несколько минут для себя и открыть бутылку Брюта. Напиток станет также прекрасным вариантом для сопровождения праздничной трапезы или романтического ужина.
Инкерманский завод марочных вин был создан в 1961 году на базе виноградников западных долин Крыма, на легендарных землях Севастополя. Земля здесь буквально дышит традициями виноделия, заложенными еще в период античных времен. Выращиванием винограда на территории Херсонеса занимались еще 2000 лет назад. Именно здесь, практически на заре христианства, в пещерных городах Крыма люди впервые создавали вино. Те традиции бережно хранятся нынешними крымскими виноделами, воплощаясь в великолепные вина компании "Инкерман".Климатические и почвенные показатели на юго-западном побережье полуострова Крым сходны с терруаром Бордо — знаменитой французской провинции, славящейся винодельческими традициями на весь мир. Подвалы завода находятся в бывших севастопольских каменоломнях, где когда-то осуществлялась выработка белого строительного камня. На сегодняшний день они считаются одними из самых крупнейших винных подвалов в Европе. Легендарная энотека компании "Инкерман" может гордиться уникальными и редкими образцами вин, хранящимися лишь в нескольких экземплярах. Над созданием энотеки виноделы завода "Инкерман" трудились с самого основания компании, и сегодня в ней содержится достояние и гордость крымского виноделия. За свое высокое качество продукция Инкерманского завода неоднократно удостаивалась высоких наград. Среди последних — Золотая звезда на выставке "ПРОДЭКСПО-2015" в Москве.Продукция Инкерманского завода марочных вин в апреле 2009 года была представлена в Лондоне, в Вестминстерском дворце, где проходят заседания парламента Великобритании.
Игристое вино соломенно-золотистого цвета.
Игристое вино обладает мягким, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными оттенками и приятным послевкусием.
Игристое вино привлекает нежным ароматом с фруктово-цветочными акцентами.
Игристое вино составит прекрасную пару морепродуктам, овощным и фруктовым салатам, блюдам из рыбы и белого мяса, мягким и твердым сырам. Может подаваться в качестве аперитива.
Мысхако, Белое Брют — освежающее белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Алиготе, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Игристое вино производится резервуарным методом Шарма. Игристое вино составит прекрасную пару морепродуктам, овощным и фруктовым салатам, блюдам из рыбы и белого мяса, мягким и твердым сырам. Вкус и аромат игристого вина полностью раскрываются при температуре 8-10 °С.
"Мысхако" — одна из старейших виноделен страны, более ста лет радующая поклонников изысканных напитков прекрасными винами. С момента образования и до сегодняшнего дня "Мысхако" остается эталоном качества продукта. Вина "Мысхако" выбирают и для дорогих роскошных приемов, и для размеренных бесед за ужином. История винодельни "Мысхако" началась в 1869 году, она тесто связана с именем Михаила Федоровича Пенчула. Он облюбовал места в Мысхако, разглядев в его терруаре редкое сочетание идеальных почвы и климата для выращивания винограда. Винодельня быстро получила репутацию одной из лучших на Черноморском побережье. На заводе бережно хранятся традиции, секреты виноделия передаются из поколения в поколение. Высочайшее качество вина остается главным принципом в работе "Мысхако". Каждый этап производства — от созревания лозы до выдержки и розлива — строго контролируется. Среди тихих и игристых вин "Мысхако" потребитель обязательно найдет то, что придется ему по вкусу и по настроению.
Игристое вино соломенно-золотистого цвета.
Игристое вино обладает мягким, гармоничным вкусом с фруктово-цветочными оттенками и приятным послевкусием.
Игристое вино привлекает нежным ароматом с фруктово-цветочными акцентами.
Игристое вино составит прекрасную пару морепродуктам, овощным и фруктовым салатам, блюдам из рыбы и белого мяса, мягким и твердым сырам. Может подаваться в качестве аперитива.
Мысхако, Белое Брют — освежающее белое игристое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне и Алиготе, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Игристое вино производится резервуарным методом Шарма. Игристое вино составит прекрасную пару морепродуктам, овощным и фруктовым салатам, блюдам из рыбы и белого мяса, мягким и твердым сырам. Вкус и аромат игристого вина полностью раскрываются при температуре 8-10 °С.
"Мысхако" — одна из старейших виноделен страны, более ста лет радующая поклонников изысканных напитков прекрасными винами. С момента образования и до сегодняшнего дня "Мысхако" остается эталоном качества продукта. Вина "Мысхако" выбирают и для дорогих роскошных приемов, и для размеренных бесед за ужином. История винодельни "Мысхако" началась в 1869 году, она тесто связана с именем Михаила Федоровича Пенчула. Он облюбовал места в Мысхако, разглядев в его терруаре редкое сочетание идеальных почвы и климата для выращивания винограда. Винодельня быстро получила репутацию одной из лучших на Черноморском побережье. На заводе бережно хранятся традиции, секреты виноделия передаются из поколения в поколение. Высочайшее качество вина остается главным принципом в работе "Мысхако". Каждый этап производства — от созревания лозы до выдержки и розлива — строго контролируется. Среди тихих и игристых вин "Мысхако" потребитель обязательно найдет то, что придется ему по вкусу и по настроению.
Игристое вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и тонким, стойким перляжем.
У игристого вина питкий, освежающий, тонкий и гармоничный вкус с приятной фруктовостью, округлой минеральностью и живой кислинкой в сухом, стойком послевкусии.
В аромате игристого вина легко угадываются тона свежих летних фруктов, трав и минералов.
Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими блюдами и закусками, морепродуктами, устрицами и молюсками.
"Quintessence" Viognier Brut — новинка компании Мысхако, освежающее игристое вино из линейки "Квинтэссенция", которое придется по вкусу любителям Просекко. Оно создается из винограда сорта Вионье, который выращивается в защищенном географическом регионе Кубань. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими блюдами и закусками, морепродуктами, устрицами и моллюсками.
"Мысхако" — одна из старейших виноделен страны, более ста лет радующая поклонников изысканных напитков прекрасными винами. С момента образования и до сегодняшнего дня "Мысхако" остается эталоном качества продукта. Вина "Мысхако" выбирают и для дорогих роскошных приемов, и для размеренных бесед за ужином. История винодельни "Мысхако" началась в 1869 году, она тесто связана с именем Михаила Федоровича Пенчула. Он облюбовал места в Мысхако, разглядев в его терруаре редкое сочетание идеальных почвы и климата для выращивания винограда. Винодельня быстро получила репутацию одной из лучших на Черноморском побережье. На заводе бережно хранятся традиции, секреты виноделия передаются из поколения в поколение. Высочайшее качество вина остается главным принципом в работе "Мысхако". Каждый этап производства — от созревания лозы до выдержки и розлива — строго контролируется. Среди тихих и игристых вин "Мысхако" потребитель обязательно найдет то, что придется ему по вкусу и по настроению.
Игристое вино светло-соломенного цвета с зеленоватым оттенком и тонким, стойким перляжем.
У игристого вина питкий, освежающий, тонкий и гармоничный вкус с приятной фруктовостью, округлой минеральностью и живой кислинкой в сухом, стойком послевкусии.
В аромате игристого вина легко угадываются тона свежих летних фруктов, трав и минералов.
Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими блюдами и закусками, морепродуктами, устрицами и молюсками.
"Quintessence" Viognier Brut — новинка компании Мысхако, освежающее игристое вино из линейки "Квинтэссенция", которое придется по вкусу любителям Просекко. Оно создается из винограда сорта Вионье, который выращивается в защищенном географическом регионе Кубань. По окончании сбора урожая плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в паре с легкими блюдами и закусками, морепродуктами, устрицами и моллюсками.
"Мысхако" — одна из старейших виноделен страны, более ста лет радующая поклонников изысканных напитков прекрасными винами. С момента образования и до сегодняшнего дня "Мысхако" остается эталоном качества продукта. Вина "Мысхако" выбирают и для дорогих роскошных приемов, и для размеренных бесед за ужином. История винодельни "Мысхако" началась в 1869 году, она тесто связана с именем Михаила Федоровича Пенчула. Он облюбовал места в Мысхако, разглядев в его терруаре редкое сочетание идеальных почвы и климата для выращивания винограда. Винодельня быстро получила репутацию одной из лучших на Черноморском побережье. На заводе бережно хранятся традиции, секреты виноделия передаются из поколения в поколение. Высочайшее качество вина остается главным принципом в работе "Мысхако". Каждый этап производства — от созревания лозы до выдержки и розлива — строго контролируется. Среди тихих и игристых вин "Мысхако" потребитель обязательно найдет то, что придется ему по вкусу и по настроению.
Счастливые моменты в жизни сопровождаются шампанским:
праздники, дни рождения, выпускные балы, свадьбы. Но для большинства выбор
бутылки шампанского вина становится сложной задачей. Мы поможем в этом
разобраться.
Что такое Шампанское Брют?
Как и все игристые вина, Шампанское Брют изготавливают из
винограда, выращенного на северо-востоке Франции, в провинции Шампань. В
категории шампанского присутствует ряд классификаций, которые усложняют
ситуацию.
Шампанское классифицируется по сладости. «Brut» - в переводе
с французского означает «сухой, сырой или нерафинированный» - сухой сорт
шампанского. Чтобы считаться брютом, шампанское обязано соответствовать
содержанию сахара менее 12 граммов на литр. Брют Шампанское — преимущественно
распространенный стиль игристого вина.
Краткая легенда шампанского Брют.
История Шампанского Брют восходит к началу 19 века, когда
производители игристого вина стали делать сухие игристые напитки, в ответ на изменение
вкусов. До этого времени большинство шампанских вин были слаще, поскольку сахар
использовался, чтобы сбалансировать кислотность винограда, выращенного в
регионе Шампань. По мере того, как популярность сухого шампанского росла, оно
стало доминирующим, при этом большинство домов выпускали хотя бы одно
наименование сухого вина в портфеле. Сегодня шампанское брют стало синонимом
роскоши и праздника, которыми наслаждаются люди во всем мире.
Разница между Шампанским Брют и
другими игристыми винами.
Хотя шампанское брют и игристые вина брют объединяет
сухость, между ними найдутся некоторые различия. Самое существенное отличием –
это, регион, в котором выращивается виноград и выпускается вино. Как уже
говорилось, шампанское становится таковым только в том случае, если произведено
в регионе Шампань во Франции. Кроме того, в шампанском брют используются сорта
винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. В других игристых винах шире
сортовой состав винограда. Кроме того, методы и правила изготовления шампанского
брют строги по сравнению с другими игристыми винами, что часто отражается в
высоком качестве и сложности вкуса.
Покупая игристое вино или купить шампанское по вкусу, Вы
можете, ориентируясь на надписи на этикетке, проверив следующие условия:
·
Брют Натур (Brut Nature, Non-dosage) - наиболее
сухое из сухих игристых вин и шампанских, такой брют кислотный.
·
Экстра Брют (Extra Brut) - еще один термин для
обозначения экстра сухого вина. Оно не такое сухое, как Брют Натур, содержание
сахара менее 6 грамм на литр, но кислотность все же ощутимая.
·
Брют (Brut) – шампанское, содержащее от 0 до 12
граммов сахара на литр, вино сухое, но комфортно в употреблении и особенно
популярно среди игристым вином.
·
Экстра Драй (Extra Dry, Extra Sec) - сухое
игристое вино с оттенками фруктовой сладости. Содержание сахара составляет
12-17 грамм на литр жидкости.
·
Драй (Dry, Sec) – игристое вино с большим
количеством остаточного сахара (17-32 грамм на литр), но при этом
сбалансированное по кислотности.
·
Деми-Сек (Demi-Sec) - сладкое игристое с
интенсивными фруктовыми ароматами, такими как абрикосы и личи, содержанием
сахара 32-50 грамм на литр.
·
Сладкое (Doux, Dolce) – десертное игристое с
повышенным содержанием сахара (больше 50 грамм на литр).
Как производят Шампанское Брют и
игристое вино?
Когда дело доходит до виноделия, наличествует три главных
способа создания шампанского:
·
Традиционный (Классический метод) - дорогой
метод, требующий большого количества ручного труда.
·
Метод перекачки - метод ферментирует в бутылке,
но виноделы также переносят его в резервуары для фильтрования осадка.
·
Танковый метод (Метод Шарма) - дешевый метод, в
котором используются большие резервуары из нержавеющей стали, в которых вино
подвергается вторичному брожению.
Хотя у каждого метода свои преимущества, традиционный подход
заключается в том, как изготавливают именитые шампанские, такие как «Дом
Периньон» или «Вдова Клико».
Характеристики Шампанского Брют.
Отличием французского шампанского брют от других игристых
вин – это, процесс выдержки. По закону невинтажное шампанское выдерживается не
менее 15 месяцев, а винтажное — не менее 36 месяцев. Этот период выдержки
позволит развить сложные вкусы и кремовую текстуру, придавая шампанскому брют
индивидуальный вкус и ощущение во рту.
Для изготовления шампанского традиционным способом, виноделы
делают базовое вино так же, как и любое другое вино. Затем разливают по
бутылкам и готовят ко второму брожению. Это называется «метод шампенуаз», и
здесь игристое вино "карбонизуется" - насыщается диоксидом углерода.
За это время дрожжи в вине погибают, оставляя осадок в
горлышке бутылки. Винодел должен каждый день вручную переворачивать вино в
бутылке, чтобы медленно удалить скопившийся осадок.
Далее происходит дозировка. Помните, что для вина брют
означает, что в бутылку добавляется очень мало сахара.
Температура для подачи Шампанского
Брют.
Брют подают охлажденным, чтобы насладиться напитком при
оптимальной температуре. Оставьте бутылку шампанского в холодильнике как
минимум на три часа. Если у Вас мало времени, положите бутылку в ведерко со
льдом, наполненное льдом и водой.
Чтобы игристое оставалось прохладными, наливайте шампанское
в бокалы для шампанского. Длинные ножки флейт не позволят вину согреться
руками.
Сочетание Шампанского Брют с едой.
Игристая острота вин брют разрезает жиры, как нож,
подчеркивая насыщенный, жирный вкус маслянистых блюд: морепродукты, сырные
блюда, пасты или ризотто. И, конечно же, традиционное шампанское брют подходит
для коктейлей и пуншей.
Ах, шампанское Брют: как сладко!
Выбор вина не так прост. Цена шампанского брют меняется в
зависимости от марки. Кажется, что большинство винных этикеток написаны кодом,
который взломает только сомелье. Однако мы надеемся, что эта статья помогла
лучше разобраться в игристом.
Выбирая игристое вино, помните, что брют означает сухое. Это
не сорт винограда и не такой тип вина, а обозначение содержания сахара.
Брют — отличное игристое вино, если Вам нравятся острые
ощущения во вкусе с легким оттенком сладости.
Празднование с Шампанским Брют.
Купить Шампанское Брют - лучшее решение для свадеб, торжеств
случаев. Освежающий вкус и живые пузырьки делают напитком подходящим, чтобы
отметить жизненные вехи или насладиться расслабляющим вечером с друзьями и
семьей.
В винотеке ВИНОВАЙН представлен обширный выбор шампанского
брют, цена напитков зависит от марки и наличии акции. Наши сотрудники помогут
разобраться и помочь сделать правильный выбор.
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.