Российский, Перуанский и Мартиника Ром, Страница 8

Цвет — темно-янтарный.

Вкус теплый, экспрессивный и обволакивающий, без каких-либо жгучих или фальшивых нот, портящих впечатление. Суровые древесные тона сохраняют свою серьезность лишь на несколько мгновений, потому что далее вкус взрывается фруктовыми и пряными отголосками. Послевкусие плавное, роскошное, с нюансами сигарной коробки и элегантной перечной нотой.

Аромат чрезвычайно богатый, наполненный тонами экзотической древесины, пропитанными специями всех типов, тропическими эссенциями, интенсивными растительными нотами, а затем и фруктовыми. Элементы засахаренного тростника добавляют приятную концентрацию на заднем плане. Аэрация позволяет проявиться перечным оттенкам, нюансам желтых фруктов, сливы, гуава и апельсиновой кожуры.

Можно пить самостоятельно, с добавлением льда или воды.

"Dillon" Brut De Fut Vieux Agricole, как и все ромы компании Distillerie Dillon, гордо носит знак отличия "rum agricole Martinique AOC". Это значит, что ром производится исключительно из свежевыжатого сока сахарного тростника, а не мелласы, как 95% мировой ромовой продукции. Строгие спецификации AOC Martinique гарантируют высокое качество рома. "Диллон" Брют де Фю Вьё Агриколь — последняя новинка компании Dillon, редкий выпуск, каждая бутылка которого пронумерована. Всего было выпущено 1750 экземпляров. Он был дистиллирован в креольской колонне на винокурне Depaz, а затем выдержан в небольших бочках из французского дуба на протяжении долгих 9 лет. Этот ром получили в результате розлива нескольких бочек урожая 2013 года, отобранных мастером погреба, которые обладают особенно тонкими и изысканными ароматическими нотами. 2013 год выдался не сильно урожайным на Мартинике, но тростник оказался исключительного качества, с большим содержанием сахара благодаря благоприятным погодным условиям. Медленное созревание в погребах придало этому исключительному о-де-ви богатство и мягкость. В результате был получен особенно богатый и сбалансированный ром с исключительной стойкость, настоящая жемчужина, сочетающая в себе уникальность терруара Мартиники и зрелость.Тростник для создания рома компании Dillon выращивается на севере острова Мартиника, особенно в окрестностях города Басс-Пуэнт. Тростник срезают с конца января по июль в зависимости от года. Мартиниканская поговорка гласит, что сахарный тростник должен "стоять ногой в земле, а головой в мельнице". Это означает, что после срезания его необходимо очень быстро доставить на винокуренный завод, чтобы сохранить всю его свежесть и ароматическое богатство. Тростник измельчают, чтобы получить насыщенный и сладкий сок, называемый "везу", который затем фильтруется и отправляется в чаны для брожения. После измельчения тростника волокнистый остаток используется как в качестве источника энергии для питания печей винокуренного завода, так и для компостирования почв тростниковых плантаций. Ферментация тростникового сока, являющаяся фундаментальным этапом производства рома, начинается с добавления дрожжей, и длится от 24 до 48 часов. Полученный сок с содержанием спирта от 4 до 6% служит основой для перегонки. Сок перегоняется напрямую, таким образом сохраняются сила и специфика терруара. Дистилляция происходит при непрерывном нагреве в медных колоннах, каждая из которых уникальна и придает рому особые вкусовые и ароматические характеристики. Далее ром выдерживается в бочках.

Distillerie Dillon расположена в Форт-де-Франс в Мартинике. Компания была названа в честь Артура Диллона (1750-1794), солдата войска Лафойета в борьбе за независимость, который в 16 лет стал полководцем. Вернувшись с войны, он женился на богатой вдове Луизе. Купив поместье, они месте стали выращивать сахарный тростник.В производстве рома Dillon используется 10 сортов сахарного тростника. Его выращивают в течение 2-3 лет, а затем собирают и трижды измельчают. Перегонка проводится в колоннах нагретых до температуры 65 °С. Сегодня ром Диллон экспортируется во многие страны по всему миру, а его неповторимый вкус по достоинству оценят ценители крепких напитков.

Цвет — темно-янтарный.

Вкус теплый, экспрессивный и обволакивающий, без каких-либо жгучих или фальшивых нот, портящих впечатление. Суровые древесные тона сохраняют свою серьезность лишь на несколько мгновений, потому что далее вкус взрывается фруктовыми и пряными отголосками. Послевкусие плавное, роскошное, с нюансами сигарной коробки и элегантной перечной нотой.

Аромат чрезвычайно богатый, наполненный тонами экзотической древесины, пропитанными специями всех типов, тропическими эссенциями, интенсивными растительными нотами, а затем и фруктовыми. Элементы засахаренного тростника добавляют приятную концентрацию на заднем плане. Аэрация позволяет проявиться перечным оттенкам, нюансам желтых фруктов, сливы, гуава и апельсиновой кожуры.

Можно пить самостоятельно, с добавлением льда или воды.

"Dillon" Brut De Fut Vieux Agricole, как и все ромы компании Distillerie Dillon, гордо носит знак отличия "rum agricole Martinique AOC". Это значит, что ром производится исключительно из свежевыжатого сока сахарного тростника, а не мелласы, как 95% мировой ромовой продукции. Строгие спецификации AOC Martinique гарантируют высокое качество рома. "Диллон" Брют де Фю Вьё Агриколь — последняя новинка компании Dillon, редкий выпуск, каждая бутылка которого пронумерована. Всего было выпущено 1750 экземпляров. Он был дистиллирован в креольской колонне на винокурне Depaz, а затем выдержан в небольших бочках из французского дуба на протяжении долгих 9 лет. Этот ром получили в результате розлива нескольких бочек урожая 2013 года, отобранных мастером погреба, которые обладают особенно тонкими и изысканными ароматическими нотами. 2013 год выдался не сильно урожайным на Мартинике, но тростник оказался исключительного качества, с большим содержанием сахара благодаря благоприятным погодным условиям. Медленное созревание в погребах придало этому исключительному о-де-ви богатство и мягкость. В результате был получен особенно богатый и сбалансированный ром с исключительной стойкость, настоящая жемчужина, сочетающая в себе уникальность терруара Мартиники и зрелость.Тростник для создания рома компании Dillon выращивается на севере острова Мартиника, особенно в окрестностях города Басс-Пуэнт. Тростник срезают с конца января по июль в зависимости от года. Мартиниканская поговорка гласит, что сахарный тростник должен "стоять ногой в земле, а головой в мельнице". Это означает, что после срезания его необходимо очень быстро доставить на винокуренный завод, чтобы сохранить всю его свежесть и ароматическое богатство. Тростник измельчают, чтобы получить насыщенный и сладкий сок, называемый "везу", который затем фильтруется и отправляется в чаны для брожения. После измельчения тростника волокнистый остаток используется как в качестве источника энергии для питания печей винокуренного завода, так и для компостирования почв тростниковых плантаций. Ферментация тростникового сока, являющаяся фундаментальным этапом производства рома, начинается с добавления дрожжей, и длится от 24 до 48 часов. Полученный сок с содержанием спирта от 4 до 6% служит основой для перегонки. Сок перегоняется напрямую, таким образом сохраняются сила и специфика терруара. Дистилляция происходит при непрерывном нагреве в медных колоннах, каждая из которых уникальна и придает рому особые вкусовые и ароматические характеристики. Далее ром выдерживается в бочках.

Distillerie Dillon расположена в Форт-де-Франс в Мартинике. Компания была названа в честь Артура Диллона (1750-1794), солдата войска Лафойета в борьбе за независимость, который в 16 лет стал полководцем. Вернувшись с войны, он женился на богатой вдове Луизе. Купив поместье, они месте стали выращивать сахарный тростник.В производстве рома Dillon используется 10 сортов сахарного тростника. Его выращивают в течение 2-3 лет, а затем собирают и трижды измельчают. Перегонка проводится в колоннах нагретых до температуры 65 °С. Сегодня ром Диллон экспортируется во многие страны по всему миру, а его неповторимый вкус по достоинству оценят ценители крепких напитков.

Ром прозрачного цвета.

Классический вкус белого рома, в котором цветочные нотки, сочетаясь с фруктами, дополняют нюансы черного перца, которые добавляют характерную горчинку. Удивительно долгое послевкусие, в котором сочетаются аромат и сладость сахарного тростника.

Интенсивный аромат с фруктовыми нотками и оттенками цветов.

Ром — это прекрасный самостоятельный напиток, который в зависимости от культуры страны употребляют по-разному. Его можно использовать как дижестив, а также как составную часть для коктейлей. Очень хорошо сочетается с апельсиновыми или лимонными соками, кокосовым молоком, сиропом, голубым ликером. Также используя ром, готовят один из самых знаменитых коктейлей — пунш. Сигара — один из самых основных атрибутов настоящих ценителей рома.

Rhum Blanc Agricole Martinique — превосходный светлый ром, во вкусе которого присутствует характерная сладость и мягкость. Он производится на легендарном острове Мартиника, на французских Антильских островах. Именно здешний ром славится превосходным вкусом и ароматом. Его изготавливают из сока сахарного тростника, а не из патоки. Светлый ром, как правило, употребляют в качестве самостоятельного напитка, который подают со льдом или же, как составляющий компонент для классического «Créole Ti Punch» — Креольский Ти-Пунш.Дополнительные рейтинги и награды:В 2008 году Rhum Blanc Agricole Martiniq стал обладателем золотой медали на конкурсе напитков Сент-Этьенна.Ликероводочный завод Saint-Etienne был основан в конце 19 века и имел в своем владении очень большие плантации сахарного тростника. Сегодня это площадь с ветхими постройками, которые расположены по всей территории и состоят из дома бывшего управляющего и строений, в которых проживали рабочие. Свое существование завод прекратил в 1988 году и с середины 90-х ром Сент-Этьен производится Simon Distillery. Это одна из восьми действующих винокурен на Мартинике, которая располагается в городке Ле Франсуа. Владельцы компании — семья Айо (Hayot), которые выкупили завод Saint-Etienne в 1994 году с целью полной реставрации плантаций сахарного тростника и самого завода. Медные перегонные трубы, которые находились на заводе, были отреставрированы и перемещены в Simon Distillery. Ром производится на винокурне Симон, а затем транспортируется на завод Сент-Этьен, где выдерживается и купажируется в погребах, превращаясь в знаменитый напиток. Сегодня хозяйство производит небольшую часть от общего объема производства рома. Ежегодно эта цифра не превышает показателей 10% для белого рома и чуть более 15% для выдержанного. Но качество всегда превосходит количество. Именно по-этому, продукция Simon Distillery признана лучшей в этом сегменте и неоднократно удостаивалась высоких наград мировых критиков.

Ром прозрачного цвета.

Классический вкус белого рома, в котором цветочные нотки, сочетаясь с фруктами, дополняют нюансы черного перца, которые добавляют характерную горчинку. Удивительно долгое послевкусие, в котором сочетаются аромат и сладость сахарного тростника.

Интенсивный аромат с фруктовыми нотками и оттенками цветов.

Ром — это прекрасный самостоятельный напиток, который в зависимости от культуры страны употребляют по-разному. Его можно использовать как дижестив, а также как составную часть для коктейлей. Очень хорошо сочетается с апельсиновыми или лимонными соками, кокосовым молоком, сиропом, голубым ликером. Также используя ром, готовят один из самых знаменитых коктейлей — пунш. Сигара — один из самых основных атрибутов настоящих ценителей рома.

Rhum Blanc Agricole Martinique — превосходный светлый ром, во вкусе которого присутствует характерная сладость и мягкость. Он производится на легендарном острове Мартиника, на французских Антильских островах. Именно здешний ром славится превосходным вкусом и ароматом. Его изготавливают из сока сахарного тростника, а не из патоки. Светлый ром, как правило, употребляют в качестве самостоятельного напитка, который подают со льдом или же, как составляющий компонент для классического «Créole Ti Punch» — Креольский Ти-Пунш.Дополнительные рейтинги и награды:В 2008 году Rhum Blanc Agricole Martiniq стал обладателем золотой медали на конкурсе напитков Сент-Этьенна.Ликероводочный завод Saint-Etienne был основан в конце 19 века и имел в своем владении очень большие плантации сахарного тростника. Сегодня это площадь с ветхими постройками, которые расположены по всей территории и состоят из дома бывшего управляющего и строений, в которых проживали рабочие. Свое существование завод прекратил в 1988 году и с середины 90-х ром Сент-Этьен производится Simon Distillery. Это одна из восьми действующих винокурен на Мартинике, которая располагается в городке Ле Франсуа. Владельцы компании — семья Айо (Hayot), которые выкупили завод Saint-Etienne в 1994 году с целью полной реставрации плантаций сахарного тростника и самого завода. Медные перегонные трубы, которые находились на заводе, были отреставрированы и перемещены в Simon Distillery. Ром производится на винокурне Симон, а затем транспортируется на завод Сент-Этьен, где выдерживается и купажируется в погребах, превращаясь в знаменитый напиток. Сегодня хозяйство производит небольшую часть от общего объема производства рома. Ежегодно эта цифра не превышает показателей 10% для белого рома и чуть более 15% для выдержанного. Но качество всегда превосходит количество. Именно по-этому, продукция Simon Distillery признана лучшей в этом сегменте и неоднократно удостаивалась высоких наград мировых критиков.

Ром изысканного, безупречно чистого янтарного цвета.

Благодаря продолжительной выдержке в дубе вкус прекрасно сбалансированный, необычный, глубокий, округлый. Раскрывается мягко немного сладковатыми нотами. Очень продолжительное послевкусие позволяет наслаждаться столь редкими моментами.

Яркий, гармоничный аромат сильно жаренного эфиопского мокко, сухофруктов и старой кожи.

Ром — это прекрасный самостоятельный напиток, который в зависимости от культуры страны употребляют по-разному. Его можно использовать как дижестив, а также как составную часть для коктейлей. Очень хорошо сочетается с апельсиновыми или лимонными соками, кокосовым молоком, сиропом, голубым ликером. Также используя ром, готовят один из самых знаменитых коктейлей — пунш. Сигара — один из самых основных атрибутов настоящих ценителей рома.

Rhum Hors d' Age Grande Reserve, Millesime1960 — это ром, который производят по старейшим технологиям Сент-Этьена, на легендарном острове Мартиника, на французских Антильских островах. Именно здешний ром славится превосходным вкусом и ароматом. Его изготавливают из сока сахарного тростника, а не из патоки. Возрождение Ром Ор д' Аж пришлось на ту же пору, что и возрождение завода Saint-Etienne, когда семья Hayot в 1994 году выкупила имение с целью его реставрации. К созданию этого шедевра приложили усилия все сотрудники завода Saint-Etienne. Сам 1960 год считается более чем удачным. К тому же, 20-летняя выдержка в дубе внесла свой значительный вклад. Дата дистилляции рома подтверждена многочисленными проведенными анализами энологических лабораторий. Каждая бутылка этого рома — это индивидуальность, которая создана в лучших традициях Сент-Этьена. Ром разливают, наклеивают этикетку и упаковывают в кофры, изготовленные вручную из массива красного дерева. Ром Ор д' Аж Гранд Резерв Миллезим 1960 Мартиника в деревянной коробке — это превосходный подарок, статусный и солидный.Ликероводочный завод Saint-Etienne был основан в конце 19 века и имел в своем владении очень большие плантации сахарного тростника. Сегодня это площадь с ветхими постройками, которые расположены по всей территории и состоят из дома бывшего управляющего и строений, в которых проживали рабочие. Свое существование завод прекратил в 1988 году и с середины 90-х ром Сент-Этьен производится Simon Distillery. Это одна из восьми действующих винокурен на Мартинике, которая располагается в городке Ле Франсуа. Владельцы компании — семья Айо (Hayot), которые выкупили завод Saint-Etienne в 1994 году с целью полной реставрации плантаций сахарного тростника и самого завода. Медные перегонные трубы, которые находились на заводе, были отреставрированы и перемещены в Simon Distillery. Ром производится на винокурне Симон, а затем транспортируется на завод Сент-Этьен, где выдерживается и купажируется в погребах, превращаясь в знаменитый напиток. Сегодня хозяйство производит небольшую часть от общего объема производства рома. Ежегодно эта цифра не превышает показателей 10% для белого рома и чуть более 15% для выдержанного. Но качество всегда превосходит количество. Именно по-этому, продукция Simon Distillery признана лучшей в этом сегменте и неоднократно удостаивалась высоких наград мировых критиков.

Ром изысканного, безупречно чистого янтарного цвета.

Благодаря продолжительной выдержке в дубе вкус прекрасно сбалансированный, необычный, глубокий, округлый. Раскрывается мягко немного сладковатыми нотами. Очень продолжительное послевкусие позволяет наслаждаться столь редкими моментами.

Яркий, гармоничный аромат сильно жаренного эфиопского мокко, сухофруктов и старой кожи.

Ром — это прекрасный самостоятельный напиток, который в зависимости от культуры страны употребляют по-разному. Его можно использовать как дижестив, а также как составную часть для коктейлей. Очень хорошо сочетается с апельсиновыми или лимонными соками, кокосовым молоком, сиропом, голубым ликером. Также используя ром, готовят один из самых знаменитых коктейлей — пунш. Сигара — один из самых основных атрибутов настоящих ценителей рома.

Rhum Hors d' Age Grande Reserve, Millesime1960 — это ром, который производят по старейшим технологиям Сент-Этьена, на легендарном острове Мартиника, на французских Антильских островах. Именно здешний ром славится превосходным вкусом и ароматом. Его изготавливают из сока сахарного тростника, а не из патоки. Возрождение Ром Ор д' Аж пришлось на ту же пору, что и возрождение завода Saint-Etienne, когда семья Hayot в 1994 году выкупила имение с целью его реставрации. К созданию этого шедевра приложили усилия все сотрудники завода Saint-Etienne. Сам 1960 год считается более чем удачным. К тому же, 20-летняя выдержка в дубе внесла свой значительный вклад. Дата дистилляции рома подтверждена многочисленными проведенными анализами энологических лабораторий. Каждая бутылка этого рома — это индивидуальность, которая создана в лучших традициях Сент-Этьена. Ром разливают, наклеивают этикетку и упаковывают в кофры, изготовленные вручную из массива красного дерева. Ром Ор д' Аж Гранд Резерв Миллезим 1960 Мартиника в деревянной коробке — это превосходный подарок, статусный и солидный.Ликероводочный завод Saint-Etienne был основан в конце 19 века и имел в своем владении очень большие плантации сахарного тростника. Сегодня это площадь с ветхими постройками, которые расположены по всей территории и состоят из дома бывшего управляющего и строений, в которых проживали рабочие. Свое существование завод прекратил в 1988 году и с середины 90-х ром Сент-Этьен производится Simon Distillery. Это одна из восьми действующих винокурен на Мартинике, которая располагается в городке Ле Франсуа. Владельцы компании — семья Айо (Hayot), которые выкупили завод Saint-Etienne в 1994 году с целью полной реставрации плантаций сахарного тростника и самого завода. Медные перегонные трубы, которые находились на заводе, были отреставрированы и перемещены в Simon Distillery. Ром производится на винокурне Симон, а затем транспортируется на завод Сент-Этьен, где выдерживается и купажируется в погребах, превращаясь в знаменитый напиток. Сегодня хозяйство производит небольшую часть от общего объема производства рома. Ежегодно эта цифра не превышает показателей 10% для белого рома и чуть более 15% для выдержанного. Но качество всегда превосходит количество. Именно по-этому, продукция Simon Distillery признана лучшей в этом сегменте и неоднократно удостаивалась высоких наград мировых критиков.