Пиво

Пиво золотистого цвета с устойчивой белой пеной.

Вкус пива чистый, глубокий, с едва ощутимой кислинкой, мягкой хмелевой горечью, цветочными и медовыми оттенками и освежающим послевкусием.

В сладковатом аромате пива ощущаются цветочные нотки, фруктовые и зерновые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, блюдами из яиц и мягкими сырами.

Barbarus, Kölsch — светлый эль в немецком стиле Кёльш, который был произведен и зарегистрирован в Кёльне в 1918 году. В его основу была положена старинная технология, по которой пиво в Кельне варили еще в 873 году. Кёльш имеет умеренную крепость (не более 4,9%), солодовый вкус с небольшой хмелевой горчинкой и характерные цветочные оттенки в аромате. В рецептуру Кёльша от Барбарус входят солод трех сортов (Pilsner, Wheat Blanc, Acid) и два сорта хмеля (Ariana, Callista). Эль прекрасно сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами.

Пивоварня Barbarus была основана в 2019 году недалеко от города Серпухов. Цель пивоварни — развивать культуру потребления пива в России и показать, что российское пиво может смело конкурировать с зарубежным. Общие объемы производства составляют до 45 тонн в месяц. Пивоварня активно растет и развивается, открывает фирменные магазины в разных уголках России, а также расширяет дистрибьюторскую сеть. При изготовлении пива Барбарус использует премиальное импортное сырье (солод Castle Malting (Бельгия) и Weyermann (Германия), хмель из США, Германии и Чехии), что обеспечивает стабильность и высокое качество продукции, а также придает пиву полноту вкуса и аромата. Вся рецептура составлена согласно немецкому Закону о чистоте пива (Reinheitsgebot). Многообразие используемого солода и хмеля позволяет пивоварне создавать как классические, давно полюбившиеся всем сорта, так и авторские напитки. Технология производства каждого сорта тщательно прорабатывается до тех пор, пока пивовары сами не будут довольны результатом, и только после этого пиво попадает на рынок.

Пиво золотистого цвета с устойчивой белой пеной.

Вкус пива чистый, глубокий, с едва ощутимой кислинкой, мягкой хмелевой горечью, цветочными и медовыми оттенками и освежающим послевкусием.

В сладковатом аромате пива ощущаются цветочные нотки, фруктовые и зерновые оттенки.

Пиво хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, блюдами из яиц и мягкими сырами.

Barbarus, Kölsch — светлый эль в немецком стиле Кёльш, который был произведен и зарегистрирован в Кёльне в 1918 году. В его основу была положена старинная технология, по которой пиво в Кельне варили еще в 873 году. Кёльш имеет умеренную крепость (не более 4,9%), солодовый вкус с небольшой хмелевой горчинкой и характерные цветочные оттенки в аромате. В рецептуру Кёльша от Барбарус входят солод трех сортов (Pilsner, Wheat Blanc, Acid) и два сорта хмеля (Ariana, Callista). Эль прекрасно сочетается с рыбными блюдами и морепродуктами.

Пивоварня Barbarus была основана в 2019 году недалеко от города Серпухов. Цель пивоварни — развивать культуру потребления пива в России и показать, что российское пиво может смело конкурировать с зарубежным. Общие объемы производства составляют до 45 тонн в месяц. Пивоварня активно растет и развивается, открывает фирменные магазины в разных уголках России, а также расширяет дистрибьюторскую сеть. При изготовлении пива Барбарус использует премиальное импортное сырье (солод Castle Malting (Бельгия) и Weyermann (Германия), хмель из США, Германии и Чехии), что обеспечивает стабильность и высокое качество продукции, а также придает пиву полноту вкуса и аромата. Вся рецептура составлена согласно немецкому Закону о чистоте пива (Reinheitsgebot). Многообразие используемого солода и хмеля позволяет пивоварне создавать как классические, давно полюбившиеся всем сорта, так и авторские напитки. Технология производства каждого сорта тщательно прорабатывается до тех пор, пока пивовары сами не будут довольны результатом, и только после этого пиво попадает на рынок.

Пиво янтарно-коричневого цвета с оттенками красного дерева с довольно большой бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сливочный, средней плотности, с высокой карбонизацией, нотами темных фруктов (сливы), изюма, темного солода, пшеницы, нюансами дрожжей, невысокой хмелевой горечью и нотками хлеба в послевкусии.

Богатый аромат пива показывает оттенки обжаренных орехов, банана, гвоздики, карамели, тостов, хлеба.

Пиво хорошо сочетается с сырами, фруктами, барбекю, мясными закусками, салатами. Соммелье рекомендует попробовать пиво в сочетании с треской или пикшей, яйцами с беконом, жареной уткой, копченым лососем, форелью, телятиной.

"Benediktiner" Weissbier Dunkel— темное пшеничное немецкое пиво, созданное совместными усилиями пивоваренного холдинга Bitburger и монастырской пивоварни Ettaler. Изготовление пива на экспорт осуществляется на входящей в холдинг пивоварне Licher под наблюдением монахов, в строгом соответствии с оригинальным рецептом пивоварни Этталер и с помощью исключительно оригинальной дрожжевой культуры из Этталер. Дункель производится из натуральных ингредиентов — чистейшей воды из Аммергауэрских Альп, солода, изготовленного из баварской пшеницы и ячменя, великолепного баварского хмеля. Семейный холдинг Bitburger Braugruppe, расположенный в Битбурге, владеет пивоваренными заводами в пяти регионах Германии (некоторые из них ведут свою историю с XV века): Bitburger, Kostritzer Schwarzbierbrauerei, Konig-Brauerei, Licher и Wernesgruner. Таким образом, Битбургер Браугруппе объединяет в производственном портфеле ряд национальных и региональных брендов. В 2012 году компанией Битбургер было произведено около 750 миллионов литров пива, алкогольных коктейлей и безалкогольных напитков. Битбургер занимает лидирующие позиции на родине, экспортируется более чем в 60 стран мира. Пиво компании производится из высококачественного сырья, контролируемого как в лабораториях пивоварен, так и непосредственно в местах выращивания: чистейшей воды, двух линий ярового ячменя, ароматного хмеля, преимущественно из Халлертау (Бавария) и собственных фирменных дрожжей.

Пиво янтарно-коричневого цвета с оттенками красного дерева с довольно большой бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сливочный, средней плотности, с высокой карбонизацией, нотами темных фруктов (сливы), изюма, темного солода, пшеницы, нюансами дрожжей, невысокой хмелевой горечью и нотками хлеба в послевкусии.

Богатый аромат пива показывает оттенки обжаренных орехов, банана, гвоздики, карамели, тостов, хлеба.

Пиво хорошо сочетается с сырами, фруктами, барбекю, мясными закусками, салатами. Соммелье рекомендует попробовать пиво в сочетании с треской или пикшей, яйцами с беконом, жареной уткой, копченым лососем, форелью, телятиной.

"Benediktiner" Weissbier Dunkel— темное пшеничное немецкое пиво, созданное совместными усилиями пивоваренного холдинга Bitburger и монастырской пивоварни Ettaler. Изготовление пива на экспорт осуществляется на входящей в холдинг пивоварне Licher под наблюдением монахов, в строгом соответствии с оригинальным рецептом пивоварни Этталер и с помощью исключительно оригинальной дрожжевой культуры из Этталер. Дункель производится из натуральных ингредиентов — чистейшей воды из Аммергауэрских Альп, солода, изготовленного из баварской пшеницы и ячменя, великолепного баварского хмеля. Семейный холдинг Bitburger Braugruppe, расположенный в Битбурге, владеет пивоваренными заводами в пяти регионах Германии (некоторые из них ведут свою историю с XV века): Bitburger, Kostritzer Schwarzbierbrauerei, Konig-Brauerei, Licher и Wernesgruner. Таким образом, Битбургер Браугруппе объединяет в производственном портфеле ряд национальных и региональных брендов. В 2012 году компанией Битбургер было произведено около 750 миллионов литров пива, алкогольных коктейлей и безалкогольных напитков. Битбургер занимает лидирующие позиции на родине, экспортируется более чем в 60 стран мира. Пиво компании производится из высококачественного сырья, контролируемого как в лабораториях пивоварен, так и непосредственно в местах выращивания: чистейшей воды, двух линий ярового ячменя, ароматного хмеля, преимущественно из Халлертау (Бавария) и собственных фирменных дрожжей.

Пиво янтарного цвета с золотыми отблесками.

Удивительно сложный и привлекательный вкус пива обладает мягкой карбонизацией, великолепным балансом, оттенками ириса и карамели, цветочными нотками хмеля, нюансами хлеба и солода.

Сдержанный, но приятный, сложный и очень свежий аромат пива наполнен тонами цветочного хмеля, мягкими нотками спелого яблока, орехов и солода.

Пиво идеально сочетается с такими продуктами, как рыба и чипсы, зрелые сыры. В пабах Англии также подается с Ploughman's lunch — холодной закуской из сыра, чатней и хлеба, блюдо может также включать в себя вареные яйца, ветчину и маринованный лук.

"Я очень рад, что сложные ароматы, которые являются отличительной чертой "Brakspear" Bitter, так хорошо сохраняются в бутылке. Когда я хочу выпить дома освежающий напиток, этот действительно приходится по вкусу!", — говорит о биттере главный пивовар компании Брэкспир.Ароматный, превосходно сбалансированный Брэкспир, Биттер производится из трех сортов солода (Crystal, Chocolate и Maris pale), обеспечивающих напитку устойчивую, богатую базу. Хмель двух сортов (Fuggles и Styrians) трижды добавляется в биттер в процессе изготовления для того, чтобы наилучшим образом раскрыть ароматы ингредиентов. Благодаря системе двух брожений "Double Drop", которая используется при варке пива, получается очень ароматный биттер с богатым букетом и сложным, гармоничным вкусом. Историю пивоварни Brakspear можно разделить на две части. Первая часть истории началась в 1711 году, когда Уильям Брэкспир купил маленькую пивоварню в городке Хенли. В 1812 году завод перемещается на другую сторону Темзы, на Нью-стрит и действует вплоть до 2002 года, когда владельцы завода — WH Brakspear & Sons Ltd — продают лицензию на производство и продажу пива Brakspear.Здесь начинается вторая часть истории марки Брэкспир. Для того чтобы сохранить бренд и производить великолепное пиво, владельцы знаменитой английской пивоварни Wychwood вложили 1 млн фунтов стерлингов в реконструкцию части Wychwood Brewery, чтобы расположить там пивоварню Брэкспир. На отведенной площади было установлено уникальное оборудование, принадлежащее пивоварне Brakspear, в том числе оригинальный медный куб, работающий с 1779 года, и знаменитая система двойной ферментации "Double Drop", которой пользуются лишь несколько пивоварен Великобритании. Сегодня на заводе изготавливается три сорта пива — "Oxford Gold", Bitter и Triple, пользующиеся большой популярностью как на родине, так и за ее пределами.

Пиво янтарного цвета с золотыми отблесками.

Удивительно сложный и привлекательный вкус пива обладает мягкой карбонизацией, великолепным балансом, оттенками ириса и карамели, цветочными нотками хмеля, нюансами хлеба и солода.

Сдержанный, но приятный, сложный и очень свежий аромат пива наполнен тонами цветочного хмеля, мягкими нотками спелого яблока, орехов и солода.

Пиво идеально сочетается с такими продуктами, как рыба и чипсы, зрелые сыры. В пабах Англии также подается с Ploughman's lunch — холодной закуской из сыра, чатней и хлеба, блюдо может также включать в себя вареные яйца, ветчину и маринованный лук.

"Я очень рад, что сложные ароматы, которые являются отличительной чертой "Brakspear" Bitter, так хорошо сохраняются в бутылке. Когда я хочу выпить дома освежающий напиток, этот действительно приходится по вкусу!", — говорит о биттере главный пивовар компании Брэкспир.Ароматный, превосходно сбалансированный Брэкспир, Биттер производится из трех сортов солода (Crystal, Chocolate и Maris pale), обеспечивающих напитку устойчивую, богатую базу. Хмель двух сортов (Fuggles и Styrians) трижды добавляется в биттер в процессе изготовления для того, чтобы наилучшим образом раскрыть ароматы ингредиентов. Благодаря системе двух брожений "Double Drop", которая используется при варке пива, получается очень ароматный биттер с богатым букетом и сложным, гармоничным вкусом. Историю пивоварни Brakspear можно разделить на две части. Первая часть истории началась в 1711 году, когда Уильям Брэкспир купил маленькую пивоварню в городке Хенли. В 1812 году завод перемещается на другую сторону Темзы, на Нью-стрит и действует вплоть до 2002 года, когда владельцы завода — WH Brakspear & Sons Ltd — продают лицензию на производство и продажу пива Brakspear.Здесь начинается вторая часть истории марки Брэкспир. Для того чтобы сохранить бренд и производить великолепное пиво, владельцы знаменитой английской пивоварни Wychwood вложили 1 млн фунтов стерлингов в реконструкцию части Wychwood Brewery, чтобы расположить там пивоварню Брэкспир. На отведенной площади было установлено уникальное оборудование, принадлежащее пивоварне Brakspear, в том числе оригинальный медный куб, работающий с 1779 года, и знаменитая система двойной ферментации "Double Drop", которой пользуются лишь несколько пивоварен Великобритании. Сегодня на заводе изготавливается три сорта пива — "Oxford Gold", Bitter и Triple, пользующиеся большой популярностью как на родине, так и за ее пределами.

Пиво туманного золотисто-солнечного цвета.

Вкус пива насыщенный, гладкий, сливочный, с богатыми травянисто-растительными нотами. В послевкусии остаются нотки заварного крема, цедры лайма, тропических фруктов.

В аромате пива преобладают ноты ванили, пряностей и банана.

Пиво хорошо сочетается с салатами, суши, лососем, лобстером, блюдами из яиц, пастой "Карбонара", бутербродами, сыром Эмменталер.

Основной ассортимент баночного пива от And Union состоит из шести стилей пива, которые обеспечат полную неделю вкуса! Три "дня" — проверенные временем баварские стили, два — традиционные американские стили и одно безалкогольное пиво для ответственного употребления алкоголя. Все пиво ассортимента — нефильтрованное, что обеспечивает более полный и насыщенный вкус и аромат. Оно производится с использованием только солода, хмеля, дрожжей и воды, чтобы все ингредиенты сияли и говорили сами за себя. "Wednesday" Wheat Beer — настоящий традиционный нефильтрованный баварский Вайссбир в современной интерпретации, с яркими хмелевыми оттенками. При варке эля было использовано четыре сорта хмеля: Hallertau Perle, Select, Tradition и Mandarin.

Компания And Union была основана тремя друзьями, выросшими в Южной Африке. Начав в Бельгии, а затем в Германии, они объединили небольшие семейные пивоварни для своего дела. Видение друзей состояло в том, чтобы найти пивоваров с богатыми традициями и происхождением, с наследием производства исключительного пива, которое нужно попробовать миру. Были налажены отношения, выпито отличное пиво и начал формироваться союз пивоваров. Так родилась компания And Union. С тех пор была проделана колоссальная работа, результаты которой представлены уже в 21 стране мира. Работая с традиционными пивоварнями, компания подвергает сомнению старые взгляды, смотрит на пиво с новой точки зрения и предлагает напитки, которые бросают вызов статус-кво. Свою продукцию компаньоны описывают, как "аналоговое пиво для цифрового мира" и называют "модернистским баварским пивом". Они считают, что основные принципы модернизма заключаются в чистоте, рациональности, простоте и честном выражении природы материалов и их качества. Вот почему пиво Анд Юнион производится по старинке — в соответствии с немецким законом о чистоте: только из солода, хмеля, дрожжей и воды. "Мы любим, живем и следуем этой философии. Твердые основы. Никаких уловок. Без балды".

Пиво туманного золотисто-солнечного цвета.

Вкус пива насыщенный, гладкий, сливочный, с богатыми травянисто-растительными нотами. В послевкусии остаются нотки заварного крема, цедры лайма, тропических фруктов.

В аромате пива преобладают ноты ванили, пряностей и банана.

Пиво хорошо сочетается с салатами, суши, лососем, лобстером, блюдами из яиц, пастой "Карбонара", бутербродами, сыром Эмменталер.

Основной ассортимент баночного пива от And Union состоит из шести стилей пива, которые обеспечат полную неделю вкуса! Три "дня" — проверенные временем баварские стили, два — традиционные американские стили и одно безалкогольное пиво для ответственного употребления алкоголя. Все пиво ассортимента — нефильтрованное, что обеспечивает более полный и насыщенный вкус и аромат. Оно производится с использованием только солода, хмеля, дрожжей и воды, чтобы все ингредиенты сияли и говорили сами за себя. "Wednesday" Wheat Beer — настоящий традиционный нефильтрованный баварский Вайссбир в современной интерпретации, с яркими хмелевыми оттенками. При варке эля было использовано четыре сорта хмеля: Hallertau Perle, Select, Tradition и Mandarin.

Компания And Union была основана тремя друзьями, выросшими в Южной Африке. Начав в Бельгии, а затем в Германии, они объединили небольшие семейные пивоварни для своего дела. Видение друзей состояло в том, чтобы найти пивоваров с богатыми традициями и происхождением, с наследием производства исключительного пива, которое нужно попробовать миру. Были налажены отношения, выпито отличное пиво и начал формироваться союз пивоваров. Так родилась компания And Union. С тех пор была проделана колоссальная работа, результаты которой представлены уже в 21 стране мира. Работая с традиционными пивоварнями, компания подвергает сомнению старые взгляды, смотрит на пиво с новой точки зрения и предлагает напитки, которые бросают вызов статус-кво. Свою продукцию компаньоны описывают, как "аналоговое пиво для цифрового мира" и называют "модернистским баварским пивом". Они считают, что основные принципы модернизма заключаются в чистоте, рациональности, простоте и честном выражении природы материалов и их качества. Вот почему пиво Анд Юнион производится по старинке — в соответствии с немецким законом о чистоте: только из солода, хмеля, дрожжей и воды. "Мы любим, живем и следуем этой философии. Твердые основы. Никаких уловок. Без балды".

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, плотный, сливочный, приятный, с кофейными тонами.

Аромат пива наполнен шоколадными и кофейными оттенками.

Пиво рекомендовано употреблять в паре с салатом с беконом и яйцом, мясным пирогом с луком и сливочным мороженым.

"Black Illusion" — плотный и насыщенный молочный стаут. Для его изготовления производитель использует ячменный солод, хмель, овсяные хлопья, лактозу и чистейшую воду. "Блэк Иллюжн" обладает приятным и мягким послевкусием, в котором задерживаются кофейные тона и сливочные нюансы. Пиво хорошо сочетается с теплыми салатами, пирогами и жирным сливочным мороженым.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, плотный, сливочный, приятный, с кофейными тонами.

Аромат пива наполнен шоколадными и кофейными оттенками.

Пиво рекомендовано употреблять в паре с салатом с беконом и яйцом, мясным пирогом с луком и сливочным мороженым.

"Black Illusion" — плотный и насыщенный молочный стаут. Для его изготовления производитель использует ячменный солод, хмель, овсяные хлопья, лактозу и чистейшую воду. "Блэк Иллюжн" обладает приятным и мягким послевкусием, в котором задерживаются кофейные тона и сливочные нюансы. Пиво хорошо сочетается с теплыми салатами, пирогами и жирным сливочным мороженым.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво соломенного цвета.

Вкус пива свежий, шипучий, с танинными и винными нотами, оттенками цитрусовых фруктов и шербета и супер сухим послевкусием.

Аромат пива наполнен оттенками свежего сена и корочки сыра Бри.

Пиво хорошо сочетается с крабовым мясом, яйцами Бенедикт и жареной спаржей.

BrewDog, "Spontaneity #2" — кислый светлый эль, изготовленный по традиционному методу ламбика с минимальным вмешательством, который идеально отражает микрофлору и флору сельской местности Эллона. Основу сусла составляют сырая пшеница и солод сорта Пилснер. К ней во время кипячения добавляется выдержанный хмель сорта Бобек. Затем пиво на ночь переносится в медную холодильную камеру на 50 гл, где оно "улавливает" дикие дрожжи и бактерии для самопроизвольного брожения. После охлаждения пиво переливается в дубовые бочки и выдерживается более 12 месяцев.

Пиво соломенного цвета.

Вкус пива свежий, шипучий, с танинными и винными нотами, оттенками цитрусовых фруктов и шербета и супер сухим послевкусием.

Аромат пива наполнен оттенками свежего сена и корочки сыра Бри.

Пиво хорошо сочетается с крабовым мясом, яйцами Бенедикт и жареной спаржей.

BrewDog, "Spontaneity #2" — кислый светлый эль, изготовленный по традиционному методу ламбика с минимальным вмешательством, который идеально отражает микрофлору и флору сельской местности Эллона. Основу сусла составляют сырая пшеница и солод сорта Пилснер. К ней во время кипячения добавляется выдержанный хмель сорта Бобек. Затем пиво на ночь переносится в медную холодильную камеру на 50 гл, где оно "улавливает" дикие дрожжи и бактерии для самопроизвольного брожения. После охлаждения пиво переливается в дубовые бочки и выдерживается более 12 месяцев.

Пиво янтарно-коричневого цвета с оттенками красного дерева с довольно большой бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сливочный, средней плотности, с высокой карбонизацией, нотами темных фруктов (сливы), изюма, темного солода, пшеницы, нюансами дрожжей, невысокой хмелевой горечью и нотками хлеба в послевкусии.

Богатый аромат пива показывает оттенки обжаренных орехов, банана, гвоздики, карамели, тостов, хлеба.

Пиво хорошо сочетается с сырами, фруктами, барбекю, мясными закусками, салатами. Соммелье рекомендует попробовать пиво в сочетании с треской или пикшей, яйцами с беконом, жареной уткой, копченым лососем, форелью, телятиной.

Пиво янтарно-коричневого цвета с оттенками красного дерева с довольно большой бежевой пенной шапкой.

Вкус пива сливочный, средней плотности, с высокой карбонизацией, нотами темных фруктов (сливы), изюма, темного солода, пшеницы, нюансами дрожжей, невысокой хмелевой горечью и нотками хлеба в послевкусии.

Богатый аромат пива показывает оттенки обжаренных орехов, банана, гвоздики, карамели, тостов, хлеба.

Пиво хорошо сочетается с сырами, фруктами, барбекю, мясными закусками, салатами. Соммелье рекомендует попробовать пиво в сочетании с треской или пикшей, яйцами с беконом, жареной уткой, копченым лососем, форелью, телятиной.