Бельгийское Пиво Из Фландрии, Страница 6

Пиво золотисто-янтарного цвета с красноватым отливом.

Вкус пива сбалансированный, с карамельной сладостью солода, деликатными фруктовыми оттенками и горько-пряными тонами хмеля. Послевкусие демонстрирует легкую кислинку.

В аромате пива раскрываются тона солода, персика, абрикоса и яблока, подчеркнутые легкими нюансами бельгийских дрожжей.

Пиво подается самостоятельно как аперитив или дижестив, к шоколадным десертам или сырной нарезке.

"Bornem" Red — яркий представитель семейства аббатских бельгийских элей. Он создан методом повторного брожения в бутылке, что придает ему плотную пенную шапку, отличную игристость и деликатные тона дрожжей в аромате. Вкус этого пива неординарный, в нем оттенки садовых фруктов гармонируют с пряными хмелевыми и карамельными солодовыми нюансами. "Борнем" Рэд — выразительный напиток, который можно подавать самостоятельно или в комбинации с десертами и сырами.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво золотисто-янтарного цвета с красноватым отливом.

Вкус пива сбалансированный, с карамельной сладостью солода, деликатными фруктовыми оттенками и горько-пряными тонами хмеля. Послевкусие демонстрирует легкую кислинку.

В аромате пива раскрываются тона солода, персика, абрикоса и яблока, подчеркнутые легкими нюансами бельгийских дрожжей.

Пиво подается самостоятельно как аперитив или дижестив, к шоколадным десертам или сырной нарезке.

"Bornem" Red — яркий представитель семейства аббатских бельгийских элей. Он создан методом повторного брожения в бутылке, что придает ему плотную пенную шапку, отличную игристость и деликатные тона дрожжей в аромате. Вкус этого пива неординарный, в нем оттенки садовых фруктов гармонируют с пряными хмелевыми и карамельными солодовыми нюансами. "Борнем" Рэд — выразительный напиток, который можно подавать самостоятельно или в комбинации с десертами и сырами.История пивоварни Van Steenberge началась в 1784 году. Жан-Батист Де Бруин основал в Эртвельде пивоваренный завод "De Peer". В начале XX века его внучатая племянница Маргарет, к которой по наследству перешел завод, вышла замуж за Пауля Ван Стеенберга, профессора микробиологии в школе пивоварения в Генте. После Первой мировой войны он стал руководителем пивоваренного завода. В 1919 году он изменил название завода на "Brouwerij Bios" в честь пива, которое тогда производила пивоварня.Пауль Ван Стеенберг был больше политиком, чем пивоваром: он был мэром города Эртвельд и заседал в Сенате, поэтому на пивоварне появлялся не часто. Но, благодаря предпринимательской жилке и уму ученого, он действовал с толком: успешно запустил широкий ассортимент сортов пива, вложил средства в новый цех, новые танки, организовал розлив пива в стеклянные бутылки, оптимизировал себестоимость производства, в результате чего снизил цены на выпускаемую продукцию, получив тем самым большее количество потребителей.В 1962 году пивоварню унаследовал сын Пауля — Йозеф Ван Стеенберг, который сосредоточился на производстве высококачественного пива верхового брожения. Он закрыл солодовню, построенную своим отцом, и перестал выращивать на своих полях собственный хмель, став закупать сырье у сторонних производителей согласно строгим спецификациям. Именно Йозеф Ван Стеенберг начал готовить специальное пиво двойной ферментации.В 1978 году он делает еще один значимый для истории пивоварни шаг — приобретает рецепт пива, которое монахи-августинцы варили в монастыре в Генте, дорабатывает его и в 1982 году пиво "Августин" появляется на рынке, сразу заслужив беспрецедентный успех. Йозеф Ван Стеенберг также успешно запускает и другие эли, вызвавшие фантастический интерес у потребителя, ведь в начале 80-х годов рынок специального пива с высоким содержанием алкоголя был весьма ограничен. Последующий спад интереса к бельгийскому крепкому пиву в пользу Лагера и Пилснера был временным, а Йозеф оказался настоящим провидцем: с 2000 года на мировом рынке создается четкая тенденция в сторону спроса на пиво с полным вкусом и сложным ароматом.В 1990 году руководство компании перешло к сыну Йозефа — Паулю Ван Стеенбергу, который построил новый полностью автоматизированный завод с компьютерным управлением установок заполнения бродильных бочек, системой тонкой очистки воды и новым конвейером бутилирования пива и дальнейшего наполнения его природным газом.С 1998 года владельцем завода является племянник Пауля — Джеф Версель, значительно увеличивший экспорт пива в США страны Европы, а также "завершил" линейку пива августинских монахов выпуском "Augustijn" Brune.

Пиво характеризуется ярким рубиново-красным цветом с небольшой кружевной пеной.

Вкус пива хорошо сбалансированный, приятный и сладковатый, с четкими фруктовыми оттенками. Послевкусие сочное, вишневое.

Аромат пива изобилует тонами вишни и вишневого сока.

Пиво подается как аперитив или дижестив, с мороженым, шоколадом и другими десертами.

Bockor, "Jacobins" Kriek — превосходное бельгийское пиво, изготовленное из ячменного и пшеничного солода с добавлением натурального вишневого сока, что дарит напитку легкую освежающую кислинку. В процессе приготовления этого пива, сваренное сусло охлаждают в специальных открытых емкостях, после чего помещают в большие дубовые бочки для спонтанной ферментации, что обеспечивает напитку изысканный вкус и аромат. "Жакобан" Крик хорошо утоляет жажду и станет идеальным сопровождением в летний день.

Пиво характеризуется ярким рубиново-красным цветом с небольшой кружевной пеной.

Вкус пива хорошо сбалансированный, приятный и сладковатый, с четкими фруктовыми оттенками. Послевкусие сочное, вишневое.

Аромат пива изобилует тонами вишни и вишневого сока.

Пиво подается как аперитив или дижестив, с мороженым, шоколадом и другими десертами.

Bockor, "Jacobins" Kriek — превосходное бельгийское пиво, изготовленное из ячменного и пшеничного солода с добавлением натурального вишневого сока, что дарит напитку легкую освежающую кислинку. В процессе приготовления этого пива, сваренное сусло охлаждают в специальных открытых емкостях, после чего помещают в большие дубовые бочки для спонтанной ферментации, что обеспечивает напитку изысканный вкус и аромат. "Жакобан" Крик хорошо утоляет жажду и станет идеальным сопровождением в летний день.

Цвет пива — темный, граничащий с черным.

Вкус пива отлично сбалансирован оттенками солода и кофе, за которыми следует сильная приятная горечь, постепенно переходящая в продолжительное хмельное послевкусие.

В аромате пива доминирует хмель, оттененный заметными тонами солода и кофе. На заднем фоне прослеживаются легкие нотки шоколада и ванили.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, жареными колбасками, дичью и выдержанными сырами.

"Troubadour" Westkust — темный, практически черный американский имперский ИПА с высокой и плотной коричневатой пеной. В его полном, насыщенном вкусе доминирует ярко выраженная, но приятная горечь, обрамленная кофейно-солодовыми тонами. Хмельная горчинка продолжается и в длительном послевкусии. В аромате раскрывается интересный букет из нот хмеля, хорошо прожаренного солода, ванили и темного шоколада. "Трубадур" Весткаст станет идеальным дополнением к охотничьей трапезе с дичью, он также подается к блюдам на гриле и благородными сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — темный, граничащий с черным.

Вкус пива отлично сбалансирован оттенками солода и кофе, за которыми следует сильная приятная горечь, постепенно переходящая в продолжительное хмельное послевкусие.

В аромате пива доминирует хмель, оттененный заметными тонами солода и кофе. На заднем фоне прослеживаются легкие нотки шоколада и ванили.

Пиво хорошо сочетается с мясом на гриле, жареными колбасками, дичью и выдержанными сырами.

"Troubadour" Westkust — темный, практически черный американский имперский ИПА с высокой и плотной коричневатой пеной. В его полном, насыщенном вкусе доминирует ярко выраженная, но приятная горечь, обрамленная кофейно-солодовыми тонами. Хмельная горчинка продолжается и в длительном послевкусии. В аромате раскрывается интересный букет из нот хмеля, хорошо прожаренного солода, ванили и темного шоколада. "Трубадур" Весткаст станет идеальным дополнением к охотничьей трапезе с дичью, он также подается к блюдам на гриле и благородными сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво темного красно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой бежевого цвета.

Вкус пива насыщенный и сбалансированный, в нем доминируют оттенки солода и сливок, дополненные нотками шоколада, ванили и кофе.

В аромате пива раскрываются сложные оттенки солода, поджаренного хлеба, шоколада, ванили и кофе.

Пиво подается в виде аперитива, к блюдам из свинины, говядины, мясу на гриле, колбаскам и копченостям.

"Troubadour" Obscura — темное пиво насыщенного красно-коричневого цвета с высокой плотной пенной шапкой. Его мягкий сливочный вкус дополняется выразительными солодовыми тонами с легкими кофейно-шоколадными нотками. Это пиво относится к разновидности бельгийских стаутов, отличающихся от традиционных английских особой мягкостью и богатым ароматом. "Трубадур" Обскура станет интересным и запоминающимся аперитивом, он составит отличную компанию мясным деликатесам и копченостям.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво темного красно-коричневого цвета с плотной пенной шапкой бежевого цвета.

Вкус пива насыщенный и сбалансированный, в нем доминируют оттенки солода и сливок, дополненные нотками шоколада, ванили и кофе.

В аромате пива раскрываются сложные оттенки солода, поджаренного хлеба, шоколада, ванили и кофе.

Пиво подается в виде аперитива, к блюдам из свинины, говядины, мясу на гриле, колбаскам и копченостям.

"Troubadour" Obscura — темное пиво насыщенного красно-коричневого цвета с высокой плотной пенной шапкой. Его мягкий сливочный вкус дополняется выразительными солодовыми тонами с легкими кофейно-шоколадными нотками. Это пиво относится к разновидности бельгийских стаутов, отличающихся от традиционных английских особой мягкостью и богатым ароматом. "Трубадур" Обскура станет интересным и запоминающимся аперитивом, он составит отличную компанию мясным деликатесам и копченостям.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво темно-коричневого цвета с оттенком красного дерева. Пенная шапка стойкая, кремово-бежевая.

В богатом вкусе пива выраженные тона солода переплетаются с оттенками ириски, темного шоколада и специй.

В солодовом аромате пива прослеживаются нюансы поджарки, карамели и свежевыпеченного хлеба.

Пиво рекомендуется сервировать к красному мясу, запеченной птице, закускам и выдержанным сырам.

"Petrus" Dubbel Bruin — эль в стиле аббатский Дюббель. Он сварен на основе чистейшей воды из родника. После брожения эль дображивает в деревянных бочках. Вкус этого пива удивляет деликатной сладостью, тонами обжаренного солода и горьковатыми нюансами шоколада. За свои выдающиеся вкусо-ароматические качества "Петрус" Дюббель Брюн был удостоен: — золотой медали на WBA 2011 в категории “Темный аббатский эль”; — золотой медали на EBS-2012 в номинации “Бельгийский дюббель”; — бронзовой медали на EBS-2010 в номинации “Бельгийский дюббель”.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Пиво темно-коричневого цвета с оттенком красного дерева. Пенная шапка стойкая, кремово-бежевая.

В богатом вкусе пива выраженные тона солода переплетаются с оттенками ириски, темного шоколада и специй.

В солодовом аромате пива прослеживаются нюансы поджарки, карамели и свежевыпеченного хлеба.

Пиво рекомендуется сервировать к красному мясу, запеченной птице, закускам и выдержанным сырам.

"Petrus" Dubbel Bruin — эль в стиле аббатский Дюббель. Он сварен на основе чистейшей воды из родника. После брожения эль дображивает в деревянных бочках. Вкус этого пива удивляет деликатной сладостью, тонами обжаренного солода и горьковатыми нюансами шоколада. За свои выдающиеся вкусо-ароматические качества "Петрус" Дюббель Брюн был удостоен: — золотой медали на WBA 2011 в категории “Темный аббатский эль”; — золотой медали на EBS-2012 в номинации “Бельгийский дюббель”; — бронзовой медали на EBS-2010 в номинации “Бельгийский дюббель”.

Пивоварня De Brabandere гордится своей богатой историей и с уверенностью смотрит в будущее. Основатель Адольф де Брабандере в конце XIX века вложил в пивоварню все свое время и силы, что несомненно сыграло роль в ее сегодняшнем успехе. Теперешние владельцы Де Брабандере представляют пятое поколение потомков Адольфа, и они продолжают варить пиво по канонам своего выдающегося предка.Аутентичность продукции De Brabandere начинается с ингредиентов высочайшего качества и традиционного процесса варки. Пивовары используют только натуральные ароматические хмели и родниковую воду из собственного источника компании. Следующий обязательный компонент отличного пива — время. Пивоварня Де Брабандере обеспечивает каждому своему сорту долговременное дозревание, благодаря чему напиток получает полноту вкуса и аромата.Современные технологии переплетаются с традиционным производством компании De Brabandere. Ее прогрессивные пивовары постоянно отслеживают рынок инноваций. Это позволило создать целую палитру сортов пива для настоящих знатоков. Кроме того, De Brabandere непрерывно участвует в социальной жизни своего родного города Бавикхове, спонсируя спортивные мероприятия и развивающие программы.

Пиво непрозрачного бронзового цвета с янтарным оттенком. Богатая, кремовая пенная шапка имеет оттенок лесного ореха.

Вкус пива — средней насыщенности, мягкий, сухой, с нотами солода, карамели, коричневого сахара, дрожжей, темного шоколада. Слегка фруктовое и пряное послевкусие характеризуется пикантной горчинкой.

Аромат пива — солодовый, с нотами черного хлеба, темных цветов, оттенками фруктов и тонкими металлическими нюансами.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с насыщенными блюдами.

Пиво "Beiaardbier" появилось как союз двух ценностей фландрской культуры — карильонной музыки и пива. В 2011 году обе были включены в список нематериального культурного наследия Фландрии. Также была подана заявка в ЮНЕСКО на соискание аналогичного статуса уже в мировом перечне. На пивной этикетке изображен колокол, составная часть особого музыкального инструмента — карильона, с помощью которого и создается колокольная музыка. Название пива "Beiaardbier" возникло в результате слияния двух слов голландского языка: "beiaard" ("карильон" или "мелодичный перезвон") и, собственно, "bier" ("пиво"). Повторяющиеся в слове "Beiaardbier" буквы B и R делают название пива звучащим как колокол. "Байярдбир" — нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке, в рецептуру которого входят три сорта солода (светлый солод и два карамельных солода). Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво непрозрачного бронзового цвета с янтарным оттенком. Богатая, кремовая пенная шапка имеет оттенок лесного ореха.

Вкус пива — средней насыщенности, мягкий, сухой, с нотами солода, карамели, коричневого сахара, дрожжей, темного шоколада. Слегка фруктовое и пряное послевкусие характеризуется пикантной горчинкой.

Аромат пива — солодовый, с нотами черного хлеба, темных цветов, оттенками фруктов и тонкими металлическими нюансами.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Напиток хорошо сочетается с насыщенными блюдами.

Пиво "Beiaardbier" появилось как союз двух ценностей фландрской культуры — карильонной музыки и пива. В 2011 году обе были включены в список нематериального культурного наследия Фландрии. Также была подана заявка в ЮНЕСКО на соискание аналогичного статуса уже в мировом перечне. На пивной этикетке изображен колокол, составная часть особого музыкального инструмента — карильона, с помощью которого и создается колокольная музыка. Название пива "Beiaardbier" возникло в результате слияния двух слов голландского языка: "beiaard" ("карильон" или "мелодичный перезвон") и, собственно, "bier" ("пиво"). Повторяющиеся в слове "Beiaardbier" буквы B и R делают название пива звучащим как колокол. "Байярдбир" — нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке, в рецептуру которого входят три сорта солода (светлый солод и два карамельных солода). Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво слегка туманного, золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива отличная питкость сочетается с оттенками хмеля, солода, грейпфрута и мандарина, подчеркнутыми легкими пряными нотками и выразительной горчинкой в послевкусии.

Интенсивный аромат пенного напитка представлен гармоничным переплетением цитрусовых и цветочных оттенков.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma Indian Summer — особая версия любимого во всем мире пива Troubadour" Magma — его осенний вариант. Indian Summer (индийское лето) можно перевести как бабье лето. Пиво "Трубадур" Магма Индиан Саммер характеризуется цветом теплого, вечернего осеннего солнца. Его яркий, фруктовый аромат, в котором преобладают нотки грейпфрута и мандарина, сбалансирован приятной хмелевой горечью на уровне 45 IBU. Пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво слегка туманного, золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива отличная питкость сочетается с оттенками хмеля, солода, грейпфрута и мандарина, подчеркнутыми легкими пряными нотками и выразительной горчинкой в послевкусии.

Интенсивный аромат пенного напитка представлен гармоничным переплетением цитрусовых и цветочных оттенков.

Пиво хорошо сочетается с блюдами из мяса, запеченной птицей, колбасными изделиями и сырной нарезкой.

"Troubadour" Magma Indian Summer — особая версия любимого во всем мире пива Troubadour" Magma — его осенний вариант. Indian Summer (индийское лето) можно перевести как бабье лето. Пиво "Трубадур" Магма Индиан Саммер характеризуется цветом теплого, вечернего осеннего солнца. Его яркий, фруктовый аромат, в котором преобладают нотки грейпфрута и мандарина, сбалансирован приятной хмелевой горечью на уровне 45 IBU. Пиво составит отличную пару мясу и колбаскам, запеченной целиком птице и твердым сырам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво слегка туманного янтарно-золотистого цвета с белой шапкой пены.

Пиво обладает свежим, сочным, сбалансированным вкусом с пикантными нотками манго и ананаса, умеренной хмелевой горечью и легкой кислинкой в послевкусии.

В аромате пива гармонично переплетаются оттенки тропических фруктов с цветочными и хмелевыми нюансами.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из овощей, птицы и мяса, оно хорошо сочетается с сырами, рыбой и закусками.

"Kiss My Neighbours Wife" — светлое фильтрованное пиво из серии Bucketlist. Серия Bucketlist была впервые представлена миру в 2018 году, а появление ее было обусловлено тем, что постоянная линейка пивоварни не может вместить в себя сотни пивных стилей, которыми пивовары хотели бы угостить любителей разнообразных и новых вкусов. Начиная с 2018 года The Musketeers три раза в год варят лимитированные партии пива в нетипичных для себя стилях. Пиво "Kiss My Neighbours Wife" сварено в стиле IPA и может похвастаться освежающим, питким вкусом с деликатной кислинкой, ненавязчивой хмелевой горчинкой на уровне 20 IBU и приятным ароматом. Сухое охмеление несколькими сортами хмеля подчеркивает фруктовый характер этого эля и добавляет ему приятные цветочные оттенки. Пиво представлено двумя вариантами этикетки — "Kiss My Neighbour" и "Kiss My Neighbours Wife", что привлечет внимание любителей пенного напитка не только мужского, но и женского пола.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво слегка туманного янтарно-золотистого цвета с белой шапкой пены.

Пиво обладает свежим, сочным, сбалансированным вкусом с пикантными нотками манго и ананаса, умеренной хмелевой горечью и легкой кислинкой в послевкусии.

В аромате пива гармонично переплетаются оттенки тропических фруктов с цветочными и хмелевыми нюансами.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из овощей, птицы и мяса, оно хорошо сочетается с сырами, рыбой и закусками.

"Kiss My Neighbours Wife" — светлое фильтрованное пиво из серии Bucketlist. Серия Bucketlist была впервые представлена миру в 2018 году, а появление ее было обусловлено тем, что постоянная линейка пивоварни не может вместить в себя сотни пивных стилей, которыми пивовары хотели бы угостить любителей разнообразных и новых вкусов. Начиная с 2018 года The Musketeers три раза в год варят лимитированные партии пива в нетипичных для себя стилях. Пиво "Kiss My Neighbours Wife" сварено в стиле IPA и может похвастаться освежающим, питким вкусом с деликатной кислинкой, ненавязчивой хмелевой горчинкой на уровне 20 IBU и приятным ароматом. Сухое охмеление несколькими сортами хмеля подчеркивает фруктовый характер этого эля и добавляет ему приятные цветочные оттенки. Пиво представлено двумя вариантами этикетки — "Kiss My Neighbour" и "Kiss My Neighbours Wife", что привлечет внимание любителей пенного напитка не только мужского, но и женского пола.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива сочный и освежающий, с умеренной хмелевой горечью, оттенками пряностей, легкой кислинкой и пикантными нотками манго и ананаса.

Аромат пива наполнен оттенками тропических фруктов, уравновешенными травянисто-хмелевыми и цветочными нюансами.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из овощей, птицы и мяса, оно хорошо сочетается с сырами, рыбой и закусками.

"Kiss My Neighbour" — светлое фильтрованное пиво из серии Bucketlist. Серия Bucketlist была впервые представлена миру в 2018 году, а появление ее было обусловлено тем, что постоянная линейка пивоварни не может вместить в себя сотни пивных стилей, которыми пивовары хотели бы угостить любителей разнообразных и новых вкусов. Начиная с 2018 года The Musketeers три раза в год варят лимитированные партии пива в нетипичных для себя стилях. Пиво "Kiss My Neighbour" сварено в стиле IPA и может похвастаться освежающим, питким вкусом с деликатной кислинкой, ненавязчивой хмелевой горчинкой на уровне 20 IBU и приятным ароматом. Сухое охмеление несколькими сортами хмеля подчеркивает фруктовый характер этого эля и добавляет ему приятные цветочные оттенки. Пиво представлено двумя вариантами этикетки — "Kiss My Neighbour" и "Kiss My Neighbours Wife", что привлечет внимание любителей пенного напитка не только мужского, но и женского пола.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво золотисто-янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Вкус пива сочный и освежающий, с умеренной хмелевой горечью, оттенками пряностей, легкой кислинкой и пикантными нотками манго и ананаса.

Аромат пива наполнен оттенками тропических фруктов, уравновешенными травянисто-хмелевыми и цветочными нюансами.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из овощей, птицы и мяса, оно хорошо сочетается с сырами, рыбой и закусками.

"Kiss My Neighbour" — светлое фильтрованное пиво из серии Bucketlist. Серия Bucketlist была впервые представлена миру в 2018 году, а появление ее было обусловлено тем, что постоянная линейка пивоварни не может вместить в себя сотни пивных стилей, которыми пивовары хотели бы угостить любителей разнообразных и новых вкусов. Начиная с 2018 года The Musketeers три раза в год варят лимитированные партии пива в нетипичных для себя стилях. Пиво "Kiss My Neighbour" сварено в стиле IPA и может похвастаться освежающим, питким вкусом с деликатной кислинкой, ненавязчивой хмелевой горчинкой на уровне 20 IBU и приятным ароматом. Сухое охмеление несколькими сортами хмеля подчеркивает фруктовый характер этого эля и добавляет ему приятные цветочные оттенки. Пиво представлено двумя вариантами этикетки — "Kiss My Neighbour" и "Kiss My Neighbours Wife", что привлечет внимание любителей пенного напитка не только мужского, но и женского пола.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — ярко-золотистый, слегка затуманенный.

В освежающем, питком вкусе пива хорошо выраженные оттенки хмеля и солода подчеркнуты легкими пряными нотками и мягкой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива раскрывается интересный букет из нот хмеля и свежих летних фруктов.

Пиво подается к блюдам из рыбы, закускам, теплым салатам, ракам и другим морепродуктам.

"Troubadour" Blond — бельгийский светлый эль, обладающий освежающим вкусом с хорошим балансом между хмелевыми и солодовыми оттенками, ярко-золотым, слегка затуманенным цветом и высокой плотной пенной шапкой, напоминающей зефир. В аромате пива прослеживается интересное сочетание хмелевых и фруктовых нот. Отличная питкость делает "Трубадур" Блонд превосходным выбором для трапезы с морепродуктами. Также пиво составит хорошую пару рыбе, разнообразным закускам и теплым салатам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — ярко-золотистый, слегка затуманенный.

В освежающем, питком вкусе пива хорошо выраженные оттенки хмеля и солода подчеркнуты легкими пряными нотками и мягкой горчинкой в послевкусии.

В аромате пива раскрывается интересный букет из нот хмеля и свежих летних фруктов.

Пиво подается к блюдам из рыбы, закускам, теплым салатам, ракам и другим морепродуктам.

"Troubadour" Blond — бельгийский светлый эль, обладающий освежающим вкусом с хорошим балансом между хмелевыми и солодовыми оттенками, ярко-золотым, слегка затуманенным цветом и высокой плотной пенной шапкой, напоминающей зефир. В аромате пива прослеживается интересное сочетание хмелевых и фруктовых нот. Отличная питкость делает "Трубадур" Блонд превосходным выбором для трапезы с морепродуктами. Также пиво составит хорошую пару рыбе, разнообразным закускам и теплым салатам.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво яркого желто-янтарного цвета.

Вкус пива сбалансированный, с освежающей атакой, приятной насыщенностью, сладкими солодовыми нотками, оттенками пряностей и сухим послевкусием с хмелевой горечью.

Пиво обладает пряным ароматом с легкими солодовыми нотками.

Пиво прекрасно освежит в жаркий день, составит хорошую пару со снэками, закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, салатами и сырами.

"Мы думали, что вернемся к корням! С пивом "Boudelo" мы вдохнули новую жизнь в старое аббатство Кляйн-Синай и создали линейку аббатского пива именно так, как оно нравится всем", — говорят пивовары "The Musketeers". Пиво "Boudelo" Blond — это "светлое пиво, каким оно и должно быть! Прекрасно освежает и подходит в любое время. Мы уже знаем, каким будет наше обычное пиво после футбольной тренировки!". Оно имеет очень освежающую атаку, сладковатый солодовый вкус и пряный аромат благодаря позднему охмелению смесью бельгийских сортов хмеля. Горечь появляется медленно. "Будэло" Блонд более горький, чем лагер, но менее горький, чем IPA.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво яркого желто-янтарного цвета.

Вкус пива сбалансированный, с освежающей атакой, приятной насыщенностью, сладкими солодовыми нотками, оттенками пряностей и сухим послевкусием с хмелевой горечью.

Пиво обладает пряным ароматом с легкими солодовыми нотками.

Пиво прекрасно освежит в жаркий день, составит хорошую пару со снэками, закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, салатами и сырами.

"Мы думали, что вернемся к корням! С пивом "Boudelo" мы вдохнули новую жизнь в старое аббатство Кляйн-Синай и создали линейку аббатского пива именно так, как оно нравится всем", — говорят пивовары "The Musketeers". Пиво "Boudelo" Blond — это "светлое пиво, каким оно и должно быть! Прекрасно освежает и подходит в любое время. Мы уже знаем, каким будет наше обычное пиво после футбольной тренировки!". Оно имеет очень освежающую атаку, сладковатый солодовый вкус и пряный аромат благодаря позднему охмелению смесью бельгийских сортов хмеля. Горечь появляется медленно. "Будэло" Блонд более горький, чем лагер, но менее горький, чем IPA.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — светло-золотистый, туманный.

Вкус пива легкий, мягкий и приятный, с деликатной сладостью и нежными травяными нюансами.

Аромат пива раскрывается тонами солода и трав.

Пиво рекомендуется подать с блюдами из овощей, нежирной птицы и мяса, оно хорошо сочетается с закусками и сырами.

"Gruut" Blond — туманный, ароматный и мягко-солодовый бельгийский светлый эль. Его вкус покоряет своими классическими тонами, в которых деликатная сладость ячменного солода сочетается с тонкими нюансами трав специальной селекции. Легкая мутность цвета напитка происходит от отсутствия фильтрации. Пиво "Грют" Блонд универсально комбинируется с многими блюдами, его можно подать к овощам, жареной курице, мясу и закускам.

Пивоварня Gentse Stadsbrouwerij Gruut была основана в апреле 2009 года. Ее владелица Анник де Сплентер с детства была вовлечена в процесс создания пенного напитка, поскольку ее отец и мать были востребованными пивоварами. Они работали для таких известных производителей, как Liefmans и Dentergems. Решив открыть собственную пивоварню, Анник начала разработку собственных сортов пива, поставив целью полную замену хмеля в его рецептуре пряно-ароматическими травами. Чтобы воплотить свою идею в жизнь, Анник окончила курс биохимии, она сотрудничала с университетами и наконец собрала достаточно теоретического материала для запуска собственного небольшого пивоваренного завода.На Анник огромное влияние оказала средневековая история города Гент. В те времена он был поделен на две части рекой Лис. На правом берегу хмель был основным ингредиентом для пива. На левом, где правили французы, пивовары использовали наравне с хмелем сбор местных трав. Помещики там собирали с пивоварен налог, основанный на количестве пряностей, использованных для напитка. В XIII веке такое приготовленное на травах пиво называлось Gruut или Gruyt. В его честь и получила название Гентская пивоварня Грют. В ее ассортименте представлены пять сортов пива, ни один из которых не содержит хмель.

Цвет пива — светло-золотистый, туманный.

Вкус пива легкий, мягкий и приятный, с деликатной сладостью и нежными травяными нюансами.

Аромат пива раскрывается тонами солода и трав.

Пиво рекомендуется подать с блюдами из овощей, нежирной птицы и мяса, оно хорошо сочетается с закусками и сырами.

"Gruut" Blond — туманный, ароматный и мягко-солодовый бельгийский светлый эль. Его вкус покоряет своими классическими тонами, в которых деликатная сладость ячменного солода сочетается с тонкими нюансами трав специальной селекции. Легкая мутность цвета напитка происходит от отсутствия фильтрации. Пиво "Грют" Блонд универсально комбинируется с многими блюдами, его можно подать к овощам, жареной курице, мясу и закускам.

Пивоварня Gentse Stadsbrouwerij Gruut была основана в апреле 2009 года. Ее владелица Анник де Сплентер с детства была вовлечена в процесс создания пенного напитка, поскольку ее отец и мать были востребованными пивоварами. Они работали для таких известных производителей, как Liefmans и Dentergems. Решив открыть собственную пивоварню, Анник начала разработку собственных сортов пива, поставив целью полную замену хмеля в его рецептуре пряно-ароматическими травами. Чтобы воплотить свою идею в жизнь, Анник окончила курс биохимии, она сотрудничала с университетами и наконец собрала достаточно теоретического материала для запуска собственного небольшого пивоваренного завода.На Анник огромное влияние оказала средневековая история города Гент. В те времена он был поделен на две части рекой Лис. На правом берегу хмель был основным ингредиентом для пива. На левом, где правили французы, пивовары использовали наравне с хмелем сбор местных трав. Помещики там собирали с пивоварен налог, основанный на количестве пряностей, использованных для напитка. В XIII веке такое приготовленное на травах пиво называлось Gruut или Gruyt. В его честь и получила название Гентская пивоварня Грют. В ее ассортименте представлены пять сортов пива, ни один из которых не содержит хмель.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива богатый, сухой, сбалансированный, насыщенный, средней карбонизации, с фруктовой кислинкой и тонкой горечью.

Аромат пива наполнен терпкими тонами яблока, нюансами пшеницы и уксуса.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

"St. Louis" Gueuze Fond Tradition — это чистая смесь, приготовленная на основе молодого и старого ламбика. В отличие от оригинального "St. Louis" Premium Gueuze это пиво несладкое и нефильтрованное. В результате во вкусе пива отчетливо присутствуют слегка кислые оттенки, характерные для ламбика, которые гармонично дополняются фруктовым ароматом с преобладающими нотками молодого яблока. Пиво прекрасно освежает и идеально утоляет жажду в летний день. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива богатый, сухой, сбалансированный, насыщенный, средней карбонизации, с фруктовой кислинкой и тонкой горечью.

Аромат пива наполнен терпкими тонами яблока, нюансами пшеницы и уксуса.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

"St. Louis" Gueuze Fond Tradition — это чистая смесь, приготовленная на основе молодого и старого ламбика. В отличие от оригинального "St. Louis" Premium Gueuze это пиво несладкое и нефильтрованное. В результате во вкусе пива отчетливо присутствуют слегка кислые оттенки, характерные для ламбика, которые гармонично дополняются фруктовым ароматом с преобладающими нотками молодого яблока. Пиво прекрасно освежает и идеально утоляет жажду в летний день. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво орехового-золотистого цвета с медовым оттенком. Пена белая, небольшая, плотная и упругая.

Вкус пива мягкий, гладкий, солодовый, сложный, с благородными тонами свежего хмеля и пряным финальным аккордом.

В легкий фруктовый аромат пива вплетаются тонкие нотки хмеля, солода и специй.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана при 15 °С. Идеальный аперитив, напиток также хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами, салатами, рыбными блюдами.

"Broeder Jacob" Triple — нефильтрованное и непастеризизованное тройное светлое пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке. Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво орехового-золотистого цвета с медовым оттенком. Пена белая, небольшая, плотная и упругая.

Вкус пива мягкий, гладкий, солодовый, сложный, с благородными тонами свежего хмеля и пряным финальным аккордом.

В легкий фруктовый аромат пива вплетаются тонкие нотки хмеля, солода и специй.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана при 15 °С. Идеальный аперитив, напиток также хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами, салатами, рыбными блюдами.

"Broeder Jacob" Triple — нефильтрованное и непастеризизованное тройное светлое пиво верхового брожения с повторной ферментацией в бутылке. Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво непрозрачного оранжево-золотистого цвета с небольшой, плотной и упругой белой пеной.

Вкус пива сбалансированный, с умеренной сладостью и тонкой горчинкой, нотами светлого солода, карамели, душистых трав, специй, дрожжей и цитрусовых фруктов. Послевкусие гладкое, сухое.

Чистый, комплексный аромат пива представлен оттенками цитрусовых фруктов, пряных трав, марципана, банана, меда, зеленого яблока, фруктового хмеля, солода и ириски.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Идеальный аперитив, напиток хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами, салатами, рыбными блюдами.

"Formidabel" — это чертовски хороший (отсюда и изображение черта на этикетке) светлый бельгийский эль! Это нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения изготавливается из трех сортов бельгийского хмеля и трех видов зерновых путем повторной ферментации в бутылке. Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво непрозрачного оранжево-золотистого цвета с небольшой, плотной и упругой белой пеной.

Вкус пива сбалансированный, с умеренной сладостью и тонкой горчинкой, нотами светлого солода, карамели, душистых трав, специй, дрожжей и цитрусовых фруктов. Послевкусие гладкое, сухое.

Чистый, комплексный аромат пива представлен оттенками цитрусовых фруктов, пряных трав, марципана, банана, меда, зеленого яблока, фруктового хмеля, солода и ириски.

Пиво рекомендуется сервировать в специальном бокале в форме тюльпана. Идеальный аперитив, напиток хорошо сочетается с блюдами тайской кухни, сырами, салатами, рыбными блюдами.

"Formidabel" — это чертовски хороший (отсюда и изображение черта на этикетке) светлый бельгийский эль! Это нефильтрованное и непастеризизованное пиво верхового брожения изготавливается из трех сортов бельгийского хмеля и трех видов зерновых путем повторной ферментации в бутылке. Процесс реферментации заключается в добавлении небольшого количества чистых культур дрожжей в пиво непосредственно перед бутилированием. Дрожжи перерабатывают остаточный сахар на этиловый спирт и диоксид углерода. Иногда добавляется сахарный сироп для подкормки дрожжей. Бутылки отправляются на дображивание в прохладные погреба на несколько недель. В бутылке пиво развивается и эволюционирует, обретая сложность вкуса и дополнительные краски аромата. В процессе созревания дрожжи опускаются на дно бутылки. При открытии бутылки можно как оставить дрожжевой осадок на дне емкости, так и перелить все содержимое в бокал, в зависимости от вкусовых предпочтений.

Пивоварня Broeder Jacob была основана в 2010 году двумя страстными любителями пива — Йоханом Класом и Бруно Вербейстом. Двух энтузиастов увлекала идея сварить пиво, способное в полной мере отобразить искусство бельгийского пивоварения. Первая задача, с которой столкнулись друзья: выбор концептуального имени для бренда. Почему именно Broeder Jacob? Каждому бельгийцу известна народная песенка о монахе, который слишком долго спал. Речь идет о брате Якобе (во французской интерпретации — брат Жак). Легенда такова: "1385 год. Якоб Клаасн, шестнадцатилетний послушник, получает от аббата поручение пойти в подмастерья к брату Исидору. Брат Исидор — мастер пивоварения в монастыре. Однако этому славному человеку 80 лет и он не молодеет. Аббат не хочет, чтобы мастер унес свои секреты в могилу. Пиво, сваренное братом Исидором, очень приятное и легкое, с низким содержанием алкоголя. Монахи пьют его за обедом. Брат Якоб — так сейчас называют мальчика — прилежный ученик. Однажды брат Исидор отправил его в монастырь Рошфор. Там ему подают пиво, которое ему очень понравилось. Он начинает беседовать с монахами и учится новому. Вернувшись домой, Якоб делится с аббатом полученными знаниями. Брат Якоб спрашивает разрешения варить такое пиво самостоятельно. Аббат позволяет, но с условием: варить свое пиво брат Якоб может только в свободное время. Теперь наш брат Якоб гремит кастрюлями и бочонками посреди ночи. Он настолько поглощен своей работой, что слишком поздно возвращается в келью. "Брат Якоб, ты все еще спишь?" (Frere Jacques, dormez-vous?)Бессонные ночи брата Якоба дают прекрасные плоды. Он полностью закончил свои опыты и может преподнести первую кружку отцу-настоятелю. Аббат восхищен, но и взволнован. Пиво оказалось вкусным и глубоким, но содержало больше алкоголя, чем привыкли монахи и братья. Поэтому он повелел, чтобы рецепт пива брата Якоба держался в строжайшей тайне, а пиво варилось только для него и монахов-пивоваров". Так и было... ... до тех пор, пока в двадцать первом веке Йохан Клас не почувствовал вкус к пивоварению. Сегодня он варит новое пиво с благословения брата Якоба.

Пиво туманного бледно-соломенного цвета с плотной шапкой кремовой пены.

Вкус пива приятный, довольно плотный, гладкий, сбалансированный, с зерновыми тонами, нотками ванили и гвоздики, легкой хмелевой горчинкой и пикантной кислинкой в мягком послевкусии.

В аромате пива присутствуют цитрусовые оттенки в сочетании с приятными цветочными нотами ромашки и фруктовыми дрожжевыми нюансами банана и красного яблока.

Пиво отлично подходит к богатым, сложным, экстравагантным блюдам.

St.Bernardus, "Tokyo" — бельгийский нефильтрованный эль, сваренный из большого количества пшеницы. Этот освежающий эль обладает пряным ароматом и легким оттенком горечи и кислинки во вкусе. St.Bernardus, "Tokyo" — настоящее удовольствие для самых смелых поклонников пива.

Пиво туманного бледно-соломенного цвета с плотной шапкой кремовой пены.

Вкус пива приятный, довольно плотный, гладкий, сбалансированный, с зерновыми тонами, нотками ванили и гвоздики, легкой хмелевой горчинкой и пикантной кислинкой в мягком послевкусии.

В аромате пива присутствуют цитрусовые оттенки в сочетании с приятными цветочными нотами ромашки и фруктовыми дрожжевыми нюансами банана и красного яблока.

Пиво отлично подходит к богатым, сложным, экстравагантным блюдам.

St.Bernardus, "Tokyo" — бельгийский нефильтрованный эль, сваренный из большого количества пшеницы. Этот освежающий эль обладает пряным ароматом и легким оттенком горечи и кислинки во вкусе. St.Bernardus, "Tokyo" — настоящее удовольствие для самых смелых поклонников пива.

Пиво темного, матового шоколадного цвета с рубиновыми отсветами.

Вкус пива теплый, сливочный, богатый, сложный, с нотами сливы, изюма, инжира, лакрицы, шоколада, солода, яблочного пирога, слабой хмелевой горечью, полусухим послевкусием.

Аромат пива богат тонами сливы, инжира, изюма, какао, сладких фруктов и дрожжей.

Пиво составит хорошую парус очень многими блюдами, особенно — с жарким, жареным мясом (свининой, телятиной, говядиной), мидиями, птицей (уткой, фазаном, перепелом), жареной рыбой, шоколадом и шоколадными десертами, сырами.

"Kasteel" Cuvee du Chateau — вершина пивоваренного творчества Ван Хозенбрук, достойный итог двадцатилетней работы над линейкой "Кастель". Кюве дю Шато было создано в 2009-м году пришедшим к управлению пивоварней Ксавьером Ван Хонзебрук, представителем 5-го поколения семьи. Cuvée du Château, имитирующее вкус и аромат пива "Kasteel" Donker, выдержано в течение 10 лет в подвалах замка. Элегантный бархатный вкус этого пива с оттенками жареного солода и карамели, к которым на финише добавляется тонкая горечь прекрасного английского хмеля, делает этот престижный эль невероятно изысканным. Вкусовые характеристики и полная гастрономичность Кюве дю Шато не оставят равнодушным никого, даже самого требовательного шеф-повара. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво темного, матового шоколадного цвета с рубиновыми отсветами.

Вкус пива теплый, сливочный, богатый, сложный, с нотами сливы, изюма, инжира, лакрицы, шоколада, солода, яблочного пирога, слабой хмелевой горечью, полусухим послевкусием.

Аромат пива богат тонами сливы, инжира, изюма, какао, сладких фруктов и дрожжей.

Пиво составит хорошую парус очень многими блюдами, особенно — с жарким, жареным мясом (свининой, телятиной, говядиной), мидиями, птицей (уткой, фазаном, перепелом), жареной рыбой, шоколадом и шоколадными десертами, сырами.

"Kasteel" Cuvee du Chateau — вершина пивоваренного творчества Ван Хозенбрук, достойный итог двадцатилетней работы над линейкой "Кастель". Кюве дю Шато было создано в 2009-м году пришедшим к управлению пивоварней Ксавьером Ван Хонзебрук, представителем 5-го поколения семьи. Cuvée du Château, имитирующее вкус и аромат пива "Kasteel" Donker, выдержано в течение 10 лет в подвалах замка. Элегантный бархатный вкус этого пива с оттенками жареного солода и карамели, к которым на финише добавляется тонкая горечь прекрасного английского хмеля, делает этот престижный эль невероятно изысканным. Вкусовые характеристики и полная гастрономичность Кюве дю Шато не оставят равнодушным никого, даже самого требовательного шеф-повара. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво блестящего, темного шоколадного цвета с обильной пеной.

Приятный, сладковатый, согревающий вкус пива с оттенками шоколада, карамели и тостов завершается теплым послевкусием с нюансами обжарки.

Аромат пива наполнен нотами карамели, какао и обжаренного солода, которые идеально дополнены нежными оттенками черного шоколада.

Пиво можно употреблять с холодными мясными закусками, барбекю, шашлыком, жареным или приготовленным на гриле мясом, черным шоколадом и сырами.

"Barista" Chocolate — крепкий темный нефильтрованный эль, созданный как дополнение к линейке "Kasteel". Его название — "Бариста" — вызывает в воображении мысли о чашке ароматного дымящегося кофе под шапкой из искусно созданной пены. Это темное пиво воссоединяется две вкусовые вселенные — пиво и кофе. Оно словно строит мост с миром горячих напитков. Завораживающий аромат пива наполнен пленительными нотками карамели, какао, обжаренного солода и "черного золота" — шоколада. Вкус согревает теплом и остается в послевкусии нюансами обжарки. Элем "Бариста" можно наслаждаться круглый год: с едой, перед открытым огнем или на летней террасе. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво блестящего, темного шоколадного цвета с обильной пеной.

Приятный, сладковатый, согревающий вкус пива с оттенками шоколада, карамели и тостов завершается теплым послевкусием с нюансами обжарки.

Аромат пива наполнен нотами карамели, какао и обжаренного солода, которые идеально дополнены нежными оттенками черного шоколада.

Пиво можно употреблять с холодными мясными закусками, барбекю, шашлыком, жареным или приготовленным на гриле мясом, черным шоколадом и сырами.

"Barista" Chocolate — крепкий темный нефильтрованный эль, созданный как дополнение к линейке "Kasteel". Его название — "Бариста" — вызывает в воображении мысли о чашке ароматного дымящегося кофе под шапкой из искусно созданной пены. Это темное пиво воссоединяется две вкусовые вселенные — пиво и кофе. Оно словно строит мост с миром горячих напитков. Завораживающий аромат пива наполнен пленительными нотками карамели, какао, обжаренного солода и "черного золота" — шоколада. Вкус согревает теплом и остается в послевкусии нюансами обжарки. Элем "Бариста" можно наслаждаться круглый год: с едой, перед открытым огнем или на летней террасе. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива сухой, сбалансированный, свежий, с гармоничным сочетанием фруктовых, дрожжевых и пряных оттенков, мягкой хмелевой горечью и согревающим алкогольным теплом в послевкусии.

Пиво обладает приятным хмелевым ароматом с пряными и цветочными оттенками.

Пиво составит хорошую пару со снэками, закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, салатами и сырами.

"Мы думали, что вернемся к корням! С пивом "Boudelo" мы вдохнули новую жизнь в старое аббатство Кляйн-Синай и создали линейку аббатского пива именно так, как оно нравится всем", — говорят пивовары "The Musketeers". "Boudelo" Tripel — бельгийское тройное пиво, признанное во всем мире фирменным сортом бельгийской пивной культуры. Пивоварня "The Musketeers" выпускает множество сортов пива с инновационным вкусом, но также старается сохранять бельгийские традиции. "Будэло" Трипль — это Трипль "в чистом виде", с фруктовыми и дрожжевыми нотами, традиционным пряно-цветочным хмелевым ароматом и мягким вкусом, завершающимся согревающим алкогольным послевкусием.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво янтарного цвета.

Вкус пива сухой, сбалансированный, свежий, с гармоничным сочетанием фруктовых, дрожжевых и пряных оттенков, мягкой хмелевой горечью и согревающим алкогольным теплом в послевкусии.

Пиво обладает приятным хмелевым ароматом с пряными и цветочными оттенками.

Пиво составит хорошую пару со снэками, закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, салатами и сырами.

"Мы думали, что вернемся к корням! С пивом "Boudelo" мы вдохнули новую жизнь в старое аббатство Кляйн-Синай и создали линейку аббатского пива именно так, как оно нравится всем", — говорят пивовары "The Musketeers". "Boudelo" Tripel — бельгийское тройное пиво, признанное во всем мире фирменным сортом бельгийской пивной культуры. Пивоварня "The Musketeers" выпускает множество сортов пива с инновационным вкусом, но также старается сохранять бельгийские традиции. "Будэло" Трипль — это Трипль "в чистом виде", с фруктовыми и дрожжевыми нотами, традиционным пряно-цветочным хмелевым ароматом и мягким вкусом, завершающимся согревающим алкогольным послевкусием.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво медно-янтарного цвета.

Вкус пива мягкий, гармоничный, сладковатый, солодово-пряный, с оттенками сухофруктов и орехов, нюансами свежих фруктов и теплым, долгим, согревающим послевкусием.

Пиво обладает приятным ароматом с доминирующими оттенками карамели и специй.

Пиво составит хорошую пару со снэками, закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, салатами и сырами.

"Мы думали, что вернемся к корням! С пивом "Boudelo" мы вдохнули новую жизнь в старое аббатство Кляйн-Синай и создали линейку аббатского пива именно так, как оно нравится всем", — говорят пивовары "The Musketeers". "Boudelo" Grand Cru — крепкое светлое пиво с оттенками карамели и специй в аромате. Вкус пива — солодово-пряный, с четкими нотами кураги и орехов, а также ощутимыми нюансами свежих фруктов и умеренной хмелевой горчинкой на уровне 25 IBU. Эль дарит сладкое и мягкое ощущение и долгое, прекрасно согревающее послевкусие.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Пиво медно-янтарного цвета.

Вкус пива мягкий, гармоничный, сладковатый, солодово-пряный, с оттенками сухофруктов и орехов, нюансами свежих фруктов и теплым, долгим, согревающим послевкусием.

Пиво обладает приятным ароматом с доминирующими оттенками карамели и специй.

Пиво составит хорошую пару со снэками, закусками, блюдами из рыбы и белого мяса, салатами и сырами.

"Мы думали, что вернемся к корням! С пивом "Boudelo" мы вдохнули новую жизнь в старое аббатство Кляйн-Синай и создали линейку аббатского пива именно так, как оно нравится всем", — говорят пивовары "The Musketeers". "Boudelo" Grand Cru — крепкое светлое пиво с оттенками карамели и специй в аромате. Вкус пива — солодово-пряный, с четкими нотами кураги и орехов, а также ощутимыми нюансами свежих фруктов и умеренной хмелевой горчинкой на уровне 25 IBU. Эль дарит сладкое и мягкое ощущение и долгое, прекрасно согревающее послевкусие.

Пивоваренная компания The Musketeers из города Урсел, что в Восточной Фландрии — совместный проект четырех друзей-пивоваров: Кристофа де Роо, Риккерта Мартенса, Стивена Сутеманса и Свена Соу. Она была открыта в 2000 году после того, как ее основатели окончили учебу в лучшем пивном университете Нидерландов. В поисках своих, особенных рецептов пенного напитка, друзья объединили усилия как мушкетеры из рассказов А. Дюма, дав своей молодой компании соответствующее название.Пивоварня Мушкетеры прошла долгий путь проб и экспериментов, и, наконец, на суд публике был представлен ее первый продукт — необычный сладковатый светлый эль, сразу же завоевавший популярность у ценителей пенного напитка. У друзей появилась возможность наладить полноценное производство под собственным брендом.В поисках подходящего названия для бренда они остановились на слове "трубадур", ведь именно так в старину называли молодых людей, путешествовавших по миру, несших с собой праздник и хорошее настроение. Так в продажу поступило пиво "Troubadour" Blond. В 2010 году оно получило заслуженное "золото" на "World Beer Cup" в Чикаго. Со становлением производства и завоеванием солидной репутации на рынке крафтового пива The Musketeers запускают легендарный бренд Legend Series, основанный на бельгийской мифологии.

Цвет пива — коричнево-золотистый, слегка туманный.

Вкус пива гладкий и бархатистый, в нем богатые тона солода, карамели, трав и орехов перетекают в необыкновенно стойкое и приятное послевкусие.

Аромат пива раскрывается букетом солодовых, ореховых и карамельных оттенков.

Пиво рекомендуется сервировать к сырным закускам, колбасным изделиям и мясным деликатесам, его также можно подать к запеченной птице и мясу на гриле.

Крепкий коричневый бельгийский эль "Gruut" Bruin сварен по уникальной рецептуре, которая не содержит хмеля. Вместо него в варочный котел к будущему пенному напитку был добавлен специальный набор трав и щедрая порция смеси различных орехов. Первым впечатлением от глотка этого пива приходит приятная гладкость с карамельно-ореховыми нюансами, перетекающими в великолепное, стойкое и полнотелое послевкусие. Богатый аромат дополняет вкусовые ощущения оттенками орехов и солода. Благодаря насыщенности вкуса эль "Грют" Брюн может быть подан как самостоятельный напиток, либо в сопровождении мясных или сырных закусок.

Пивоварня Gentse Stadsbrouwerij Gruut была основана в апреле 2009 года. Ее владелица Анник де Сплентер с детства была вовлечена в процесс создания пенного напитка, поскольку ее отец и мать были востребованными пивоварами. Они работали для таких известных производителей, как Liefmans и Dentergems. Решив открыть собственную пивоварню, Анник начала разработку собственных сортов пива, поставив целью полную замену хмеля в его рецептуре пряно-ароматическими травами. Чтобы воплотить свою идею в жизнь, Анник окончила курс биохимии, она сотрудничала с университетами и наконец собрала достаточно теоретического материала для запуска собственного небольшого пивоваренного завода.На Анник огромное влияние оказала средневековая история города Гент. В те времена он был поделен на две части рекой Лис. На правом берегу хмель был основным ингредиентом для пива. На левом, где правили французы, пивовары использовали наравне с хмелем сбор местных трав. Помещики там собирали с пивоварен налог, основанный на количестве пряностей, использованных для напитка. В XIII веке такое приготовленное на травах пиво называлось Gruut или Gruyt. В его честь и получила название Гентская пивоварня Грют. В ее ассортименте представлены пять сортов пива, ни один из которых не содержит хмель.

Цвет пива — коричнево-золотистый, слегка туманный.

Вкус пива гладкий и бархатистый, в нем богатые тона солода, карамели, трав и орехов перетекают в необыкновенно стойкое и приятное послевкусие.

Аромат пива раскрывается букетом солодовых, ореховых и карамельных оттенков.

Пиво рекомендуется сервировать к сырным закускам, колбасным изделиям и мясным деликатесам, его также можно подать к запеченной птице и мясу на гриле.

Крепкий коричневый бельгийский эль "Gruut" Bruin сварен по уникальной рецептуре, которая не содержит хмеля. Вместо него в варочный котел к будущему пенному напитку был добавлен специальный набор трав и щедрая порция смеси различных орехов. Первым впечатлением от глотка этого пива приходит приятная гладкость с карамельно-ореховыми нюансами, перетекающими в великолепное, стойкое и полнотелое послевкусие. Богатый аромат дополняет вкусовые ощущения оттенками орехов и солода. Благодаря насыщенности вкуса эль "Грют" Брюн может быть подан как самостоятельный напиток, либо в сопровождении мясных или сырных закусок.

Пивоварня Gentse Stadsbrouwerij Gruut была основана в апреле 2009 года. Ее владелица Анник де Сплентер с детства была вовлечена в процесс создания пенного напитка, поскольку ее отец и мать были востребованными пивоварами. Они работали для таких известных производителей, как Liefmans и Dentergems. Решив открыть собственную пивоварню, Анник начала разработку собственных сортов пива, поставив целью полную замену хмеля в его рецептуре пряно-ароматическими травами. Чтобы воплотить свою идею в жизнь, Анник окончила курс биохимии, она сотрудничала с университетами и наконец собрала достаточно теоретического материала для запуска собственного небольшого пивоваренного завода.На Анник огромное влияние оказала средневековая история города Гент. В те времена он был поделен на две части рекой Лис. На правом берегу хмель был основным ингредиентом для пива. На левом, где правили французы, пивовары использовали наравне с хмелем сбор местных трав. Помещики там собирали с пивоварен налог, основанный на количестве пряностей, использованных для напитка. В XIII веке такое приготовленное на травах пиво называлось Gruut или Gruyt. В его честь и получила название Гентская пивоварня Грют. В ее ассортименте представлены пять сортов пива, ни один из которых не содержит хмель.

Пиво обладает светло-желтым цветом с медовыми переливами.

В легком фруктовом вкусе пива доминируют сладкие банановые ноты, слегка подчеркнутые оттенками меда.

В летнем аромате пива раскрываются оттенки спелых бананов.

Пиво подается в качестве дижестива, с десертами, спелыми фруктами и кондитерскими изделиями.

"Chapeau" Banana Lambic — освежающее бельгийское фруктовое пиво с банановым соком. Это пиво обладает интересным вкусом с бананово-медовыми оттенками и сладостью, которая сбалансирована легкой кислинкой. Пиво "Шапо" Банановый ламбик в 1997 году получило почетную грамоту на "Spring Beer Tasting" в Чикаго. Его можно употреблять как самостоятельный напиток после трапезы, сочетать со сладкими фруктами и десертами.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Пиво обладает светло-желтым цветом с медовыми переливами.

В легком фруктовом вкусе пива доминируют сладкие банановые ноты, слегка подчеркнутые оттенками меда.

В летнем аромате пива раскрываются оттенки спелых бананов.

Пиво подается в качестве дижестива, с десертами, спелыми фруктами и кондитерскими изделиями.

"Chapeau" Banana Lambic — освежающее бельгийское фруктовое пиво с банановым соком. Это пиво обладает интересным вкусом с бананово-медовыми оттенками и сладостью, которая сбалансирована легкой кислинкой. Пиво "Шапо" Банановый ламбик в 1997 году получило почетную грамоту на "Spring Beer Tasting" в Чикаго. Его можно употреблять как самостоятельный напиток после трапезы, сочетать со сладкими фруктами и десертами.

Пивоварня De Troch была основана 30 июля 1795 года Жоаннесом Ф. де Трохом и его супругой, Терезией. Они приобрели фермерское хозяйство в регионе Пайоттенланд, которое расположено во Фландрии. Там, на старинной ферме в городке Вамбеек, супруги и сварили свое первое фруктовое пиво из урожая местных вишен.В исторических анналах отмечено, что в 1851 году пивоварня перешла в собственность внучки Де Трохов, Петронеллы. Ее муж, Эгидиус, расширил производство, достроив просторный варочный цех. Петронелла передала пивоварню своему сыну, Луи, который успешно продавал свою продукцию местным фермерам. В 1936 году компанию унаследовал сын Луи, также Луи. Он не имел детей и в 1974 году передал семейное дело племяннику, Джосу Раесу, сыну своей сестры, Магдалены де Трох.С 2002 года компанией управляют сын Джоса, Пауль, и его супруга. Пивоварня De Troch — член Высшего совета производителей бельгийского ламбика. В XIX веке в его ассортименте появились экзотические вариации традиционного бельгийского фруктового пива. Продукция компании пользуется особой популярностью на рынках Японии и США, и практически вся поступает на экспорт.

Пиво коричневого цвета с рубиновым оттенком и обильной сливочной пеной.

Фруктовые тона во вкусе пива создают приятную сладость и интересную кислотность, которая оказывает покалывающий эффект на нёбе. Хлебные и древесные оттенки придают ему пикантную горечь. Послевкусие хорошо освежает и завершается легкими нюансами карамели и дрожжевой выпечки.

Мягкий, слегка пряный аромат пива наполнен оттенками хлеба, фруктов и цветов.

Пиво подойдет к креветкам, салату из томатов, блюдам из говядины, пасте, пицце и гамбургерам.

"Bacchus" Flemish Old Brown — фландрский темный эль, который сочетает в себе солодовую сладость и острую кислотность, придающие ему уникальный стиль. Оно изготавливается путем смешанной ферментации, когда к полностью перебродившему пиву добавляется молодое пиво. Смесь выдерживается в дубовых бочках, чтобы добавить вкусу сложность. Тонкие фруктовые и цветочные оттенки захватывают уже при первом глотке. Рецептура включает в себя тщательно охраняемые из поколения в поколение секреты и традиции бельгийского пивоварения. На основе "Bacchus" Flemish Old Brown готовятся фруктовые вариации этой линейки.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво коричневого цвета с рубиновым оттенком и обильной сливочной пеной.

Фруктовые тона во вкусе пива создают приятную сладость и интересную кислотность, которая оказывает покалывающий эффект на нёбе. Хлебные и древесные оттенки придают ему пикантную горечь. Послевкусие хорошо освежает и завершается легкими нюансами карамели и дрожжевой выпечки.

Мягкий, слегка пряный аромат пива наполнен оттенками хлеба, фруктов и цветов.

Пиво подойдет к креветкам, салату из томатов, блюдам из говядины, пасте, пицце и гамбургерам.

"Bacchus" Flemish Old Brown — фландрский темный эль, который сочетает в себе солодовую сладость и острую кислотность, придающие ему уникальный стиль. Оно изготавливается путем смешанной ферментации, когда к полностью перебродившему пиву добавляется молодое пиво. Смесь выдерживается в дубовых бочках, чтобы добавить вкусу сложность. Тонкие фруктовые и цветочные оттенки захватывают уже при первом глотке. Рецептура включает в себя тщательно охраняемые из поколения в поколение секреты и традиции бельгийского пивоварения. На основе "Bacchus" Flemish Old Brown готовятся фруктовые вариации этой линейки.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво демонстрирует чистый желто-золотой цвет и пышную пену.

Вкус пива — насыщенный, сбалансированный и богатый, со сладковатыми тонами солода, ярко выраженными оттенками хмеля и фруктовыми нотами. Послевкусие долгое.

Аромат пива увлекает сладкими нотками солода, цитрусовых фруктов и специй, которые дополняются банановыми и цветочными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с колбасными изделиями, мясными закусками, блюдами немецкой кухни, чудесно гармонирует со спаржей или с десертами, включающими банан, с пряными восточные блюда, в составе которых есть имбирь, корица и перца чили. Также его используют для приготовления соуса для мидий.

Van Honsebrouck, "Kasteel" Tripel — крепкое светлое пиво, выполненное в стиле Трипль. Пиво стали изготавливать через несколько лет после создания "старшего брата" — "Кастель" Дункер. Изначально оно называлось "белым", но впоследствии на пивоварне стали производить менее крепкое пиво, которое и получило название "blonde", а светлый и более крепкий "Кастель" стал называться "triple", как обычно в Бельгии именуют крепкий эль. Генеральный директор пивоварни Ксавье Ван Хонзебрук говорит, что это пиво "прочное, как замок", имея в виду крепость, которой обладает Трипль. Смесь благородного солода и хмеля делают вкус пива мягким, а аромат изысканным. Первоначальный рецепт со временем был изменен и сейчас пропорция предполагает большую часть ароматного хмеля. "Кастель" Трипль также служит основой для производства пива "Триньяк", который выдерживается в коньячных баррелях. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond. 

Пиво демонстрирует чистый желто-золотой цвет и пышную пену.

Вкус пива — насыщенный, сбалансированный и богатый, со сладковатыми тонами солода, ярко выраженными оттенками хмеля и фруктовыми нотами. Послевкусие долгое.

Аромат пива увлекает сладкими нотками солода, цитрусовых фруктов и специй, которые дополняются банановыми и цветочными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с колбасными изделиями, мясными закусками, блюдами немецкой кухни, чудесно гармонирует со спаржей или с десертами, включающими банан, с пряными восточные блюда, в составе которых есть имбирь, корица и перца чили. Также его используют для приготовления соуса для мидий.

Van Honsebrouck, "Kasteel" Tripel — крепкое светлое пиво, выполненное в стиле Трипль. Пиво стали изготавливать через несколько лет после создания "старшего брата" — "Кастель" Дункер. Изначально оно называлось "белым", но впоследствии на пивоварне стали производить менее крепкое пиво, которое и получило название "blonde", а светлый и более крепкий "Кастель" стал называться "triple", как обычно в Бельгии именуют крепкий эль. Генеральный директор пивоварни Ксавье Ван Хонзебрук говорит, что это пиво "прочное, как замок", имея в виду крепость, которой обладает Трипль. Смесь благородного солода и хмеля делают вкус пива мягким, а аромат изысканным. Первоначальный рецепт со временем был изменен и сейчас пропорция предполагает большую часть ароматного хмеля. "Кастель" Трипль также служит основой для производства пива "Триньяк", который выдерживается в коньячных баррелях. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.