Пиво Delirium и Stortebeker (Делириум и Штёртебекер), Страница 2

Пиво коричнево-янтарного цвета.

В горько-сладком, согревающем, сливочном вкусе пива во многом повторяются оттенки аромата. Среди них доминируют тона ржаного хлеба, бананов, горького шоколада, перца, печенья, имбиря, какао, которые объединены пшенично-дрожжевой кислинкой. Послевкусие несколько терпкое, сухое, с горчинкой и тонкими минеральными и сладковатыми нюансами.

Интенсивный, богатый аромат пива сочетает в себе буйство оттенков. Вы можете почувствовать нотки банана, гвоздики, меда, карамели, ржаного хлеба, имбирного печенья, какао, солода, зерна, сухофруктов, инжира.

Пиво хорошо сочетается с жареным мясом, пряными твердыми сырами, десертами, хлебом, испеченным в дровяной печи.

Полутемное пиво Roggen-Weizen создано из трех видов солода с лучших солодовен Германии: ячменного, ржаного и пшеничного. Это экологически чистое пиво обладает полным вкусом с богатыми фруктовыми нотами и интересным сочетанием горьких и сладких оттенков. Обжаренные и карамелизованные рожь и пшеница обеспечивают пиву темный цвет и невероятное сливочное тело, а теплая ферментация верхового брожения с выбранными дрожжами дает сильную карбонизацию и интенсивный разносторонний аромат. Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Пиво коричнево-янтарного цвета.

В горько-сладком, согревающем, сливочном вкусе пива во многом повторяются оттенки аромата. Среди них доминируют тона ржаного хлеба, бананов, горького шоколада, перца, печенья, имбиря, какао, которые объединены пшенично-дрожжевой кислинкой. Послевкусие несколько терпкое, сухое, с горчинкой и тонкими минеральными и сладковатыми нюансами.

Интенсивный, богатый аромат пива сочетает в себе буйство оттенков. Вы можете почувствовать нотки банана, гвоздики, меда, карамели, ржаного хлеба, имбирного печенья, какао, солода, зерна, сухофруктов, инжира.

Пиво хорошо сочетается с жареным мясом, пряными твердыми сырами, десертами, хлебом, испеченным в дровяной печи.

Полутемное пиво Roggen-Weizen создано из трех видов солода с лучших солодовен Германии: ячменного, ржаного и пшеничного. Это экологически чистое пиво обладает полным вкусом с богатыми фруктовыми нотами и интересным сочетанием горьких и сладких оттенков. Обжаренные и карамелизованные рожь и пшеница обеспечивают пиву темный цвет и невероятное сливочное тело, а теплая ферментация верхового брожения с выбранными дрожжами дает сильную карбонизацию и интенсивный разносторонний аромат. Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Пиво красивого золотисто-соломенного цвета.

Вкус пива мягкий, утонченный, фруктовый, с оттенками цитрусовых, солода и изящными травяными нотками, хорошей кислотностью и легкой горчинкой.

Тонкий, элегантный аромат пива сложен из нот персика и цветов в окружении пряной терпкости, нюансов солода, трав и цитрусовой цедры.

Пиво подойдет к белому мясу, рыбе и блюдам из свежих овощей.

"Kellerbier 1402"— мягкое пиво с прекрасной карбонизацией, чистый фруктово-солодовый вкус которого завершается сухим хмельным послевкусием. Пиво разливается по бутылкам непосредственно из бочек, не подвергаясь фильтрации и пастеризации. "Келлербир 1402" занял первое место в своем классе на "World Beer Cup 2010" в Чикаго. Келлербир — довольно старый и редкий стиль немецкого пива. Этот нефильтрованный и непастеризованный лагер был известен еще в Средние века. После холодного брожения с дрожжами пиво выдерживается в специальных глубоких подвалах. Обычно, келлербир обладает умеренной хмелевой горечью и богат витаминами из дрожжей. Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Пиво красивого золотисто-соломенного цвета.

Вкус пива мягкий, утонченный, фруктовый, с оттенками цитрусовых, солода и изящными травяными нотками, хорошей кислотностью и легкой горчинкой.

Тонкий, элегантный аромат пива сложен из нот персика и цветов в окружении пряной терпкости, нюансов солода, трав и цитрусовой цедры.

Пиво подойдет к белому мясу, рыбе и блюдам из свежих овощей.

"Kellerbier 1402"— мягкое пиво с прекрасной карбонизацией, чистый фруктово-солодовый вкус которого завершается сухим хмельным послевкусием. Пиво разливается по бутылкам непосредственно из бочек, не подвергаясь фильтрации и пастеризации. "Келлербир 1402" занял первое место в своем классе на "World Beer Cup 2010" в Чикаго. Келлербир — довольно старый и редкий стиль немецкого пива. Этот нефильтрованный и непастеризованный лагер был известен еще в Средние века. После холодного брожения с дрожжами пиво выдерживается в специальных глубоких подвалах. Обычно, келлербир обладает умеренной хмелевой горечью и богат витаминами из дрожжей. Немецкая пивоварня Stralsunder, основанная в 1827 году в городе Штральзунд, тесно связана с Ганзейским Союзом, в связи с чем производимое ей пиво так и стали называть — "ганзейское" пиво. Ганзейский Союз — это союз купцов из городов, располагавшихся в области бассейнов Северного и Балтийского морей, основанный в 1356 году с целью защиты торговли и купечества от власти феодалов и пиратства. В союз в разное время входили более 200 городов, среди которых были Гамбург, Бранденбург, Любек, Берлин и Штральзунд.Пиво Штральзундер было очень популярно и, благодаря высочайшему качеству, считалось стандартом Ганзейского пивоварения. Пиво даже экспортировалось в Данию, Норвегию и отправлялось специальными судами в Англию. Здание пивоварни уцелело во время Великой Отечественной войны, но в связи с демонтажем для ремонта части оборудования, а также под давлением социалистической плановой экономики ГДР качество пива значительно ухудшилось. Ситуация изменилась только в конце XX века, когда пивоварня перешла в частные руки Дома Нордманн (Haus Nordmann). В 2010 году пивоварня была значительно перестроена. Сегодня на заводе варится большой ассортимент сортов пива высокого качества, основанных на старинных ганзейских традициях пивоварения.В 2011 году пивоваренный завод был переименован в Stortebeker BrauManufaktur по имени известного исторического персонажа — Клауса Штертебекера, пирата XIV века, который прославился тем, что грабил богатые судна и раздавал награбленное бедным.

Пиво туманного, яркого золотисто-желтого цвета.

Сладкое солодовое начало вкуса пива сменяется хмелевой терпкостью и пряными оттенками Текстура пива гладкая, послевкусие сухое, долгое, сильное, с некоторыми фруктовыми нюансами.

Аромат пива сложен из нот банана, цитрусовых и дрожжей, оттенков гвоздики и перца.

Пиво превосходно в качестве аперитива, дижестива, в сочетании с дичью и лососем.

Знаменитый бельгийский эль "Delirium Tremens" появился на свет 26 декабря 1989 года, и сегодня его можно назвать классикой пивоварни Huyghe. В этом пиве необычно все — начиная от названия и заканчивая этикеткой. Свое название пиво "Белая горячка", возможно, получило из-за высокого содержания алкоголя и намека пивоваров на негативные последствия чрезмерного употребления спиртных напитков. Стадии белой горячки изображены иносказательно на этикетке — розовый слон, потом зеленый крокодил, драконы и ужасающие птицы.Вкус пива "Делириум Тременс" — это тайна, объединяющая лучшие качества исключительного хмеля и различных сортов светлого солода. Начинаясь со сладких солодовых тонов, вкус внезапно меняет свой характер в сторону остроты и горечи хмеля, при этом не выказывая ни малейшей агрессивности.Пиво "Белая горячка" является обладателем огромного количества наград. Из последних — серебряная медаль на конкурсе "The International Beer Challenge" в 2012 году, золото в категории "Эль" на "Beer International Recognition Awards", серебро на "International Beer Competition" в 2011 году.Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Пиво туманного, яркого золотисто-желтого цвета.

Сладкое солодовое начало вкуса пива сменяется хмелевой терпкостью и пряными оттенками Текстура пива гладкая, послевкусие сухое, долгое, сильное, с некоторыми фруктовыми нюансами.

Аромат пива сложен из нот банана, цитрусовых и дрожжей, оттенков гвоздики и перца.

Пиво превосходно в качестве аперитива, дижестива, в сочетании с дичью и лососем.

Знаменитый бельгийский эль "Delirium Tremens" появился на свет 26 декабря 1989 года, и сегодня его можно назвать классикой пивоварни Huyghe. В этом пиве необычно все — начиная от названия и заканчивая этикеткой. Свое название пиво "Белая горячка", возможно, получило из-за высокого содержания алкоголя и намека пивоваров на негативные последствия чрезмерного употребления спиртных напитков. Стадии белой горячки изображены иносказательно на этикетке — розовый слон, потом зеленый крокодил, драконы и ужасающие птицы.Вкус пива "Делириум Тременс" — это тайна, объединяющая лучшие качества исключительного хмеля и различных сортов светлого солода. Начинаясь со сладких солодовых тонов, вкус внезапно меняет свой характер в сторону остроты и горечи хмеля, при этом не выказывая ни малейшей агрессивности.Пиво "Белая горячка" является обладателем огромного количества наград. Из последних — серебряная медаль на конкурсе "The International Beer Challenge" в 2012 году, золото в категории "Эль" на "Beer International Recognition Awards", серебро на "International Beer Competition" в 2011 году.Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Пиво переливающегося, слегка туманного золотого цвета с большое белой пеной.

Вкус пива мощный, богатый, крепкий, с тонами бурбона, легкими нотками ванили, дрожжей, древесины, орехов, нюансами карамели и миндаля в согревающем послевкусии.

В аромате пива преобладают крепкие тона бурбона и ноты древесины.

Пиво составит хорошую пару барбекю, дичи, жареной рыбе (лососю), сырам (острый, синий, Чеддер, Горгонзола, Лимбургер). Подойдет в качестве напитка для медитации.

"Delirium" Blond — крепкий, мощный, сильный бельгийский светлый эль, представляющий собой эль "Delirium" Tremens, который созревал в бочках из-под бурбона "Buffalo Trace" в течение 9 месяцев. За это время бочка придала пиву немного более глубокий цвет, а также приятную пряность, выраженную оттенками ванили, бурбона и дуба. Эль был сделан в очень небольшом количестве, его доступность очень ограничена! Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Пиво переливающегося, слегка туманного золотого цвета с большое белой пеной.

Вкус пива мощный, богатый, крепкий, с тонами бурбона, легкими нотками ванили, дрожжей, древесины, орехов, нюансами карамели и миндаля в согревающем послевкусии.

В аромате пива преобладают крепкие тона бурбона и ноты древесины.

Пиво составит хорошую пару барбекю, дичи, жареной рыбе (лососю), сырам (острый, синий, Чеддер, Горгонзола, Лимбургер). Подойдет в качестве напитка для медитации.

"Delirium" Blond — крепкий, мощный, сильный бельгийский светлый эль, представляющий собой эль "Delirium" Tremens, который созревал в бочках из-под бурбона "Buffalo Trace" в течение 9 месяцев. За это время бочка придала пиву немного более глубокий цвет, а также приятную пряность, выраженную оттенками ванили, бурбона и дуба. Эль был сделан в очень небольшом количестве, его доступность очень ограничена! Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.