Пиво 375 мл, 1.42 л и 710 мл, Страница 3

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива богатый, сухой, сбалансированный, насыщенный, средней карбонизации, с фруктовой кислинкой и тонкой горечью.

Аромат пива наполнен терпкими тонами яблока, нюансами пшеницы и уксуса.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

"St. Louis" Gueuze Fond Tradition — это чистая смесь, приготовленная на основе молодого и старого ламбика. В отличие от оригинального "St. Louis" Premium Gueuze это пиво несладкое и нефильтрованное. В результате во вкусе пива отчетливо присутствуют слегка кислые оттенки, характерные для ламбика, которые гармонично дополняются фруктовым ароматом с преобладающими нотками молодого яблока. Пиво прекрасно освежает и идеально утоляет жажду в летний день. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво глубокого янтарного цвета.

Вкус пива богатый, сухой, сбалансированный, насыщенный, средней карбонизации, с фруктовой кислинкой и тонкой горечью.

Аромат пива наполнен терпкими тонами яблока, нюансами пшеницы и уксуса.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка.

"St. Louis" Gueuze Fond Tradition — это чистая смесь, приготовленная на основе молодого и старого ламбика. В отличие от оригинального "St. Louis" Premium Gueuze это пиво несладкое и нефильтрованное. В результате во вкусе пива отчетливо присутствуют слегка кислые оттенки, характерные для ламбика, которые гармонично дополняются фруктовым ароматом с преобладающими нотками молодого яблока. Пиво прекрасно освежает и идеально утоляет жажду в летний день. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво черного цвета с незначительно коричневой пеной.

В приятном, мощном вкусе пива проявляются оттенки фруктов и мадеры, которые перекликаются с кофейно-шоколадными нюансами.

В ярком аромате пива кофейно-ореховые нотки соседствуют с винными и солодовыми нюансами.

Пиво подается в сочетании с десертами, сырами и копченостями.

Konix Brewery, Russian Imperial Stout "Barrel #Madeira" — темное крепкое пиво, которое понравится ценителям напитков в стиле Imperial Stout. Однако, несмотря на высокое содержание алкоголя и горечь в 40 IBU, напиток очень легко пьется. В его вкусе различимы оттенки фруктов и мадеры, которые перекликаются с кофейно-шоколадными нюансами. Эль был выдержан 6 месяцев в бочках из-под мадеры — португальского крепленого вина. Русский Имперский Стаут "Баррель #Мадера" подается с копченостями, сырами (Чеддер, Гауда, Рокфор), десертами (чизкейк).

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво черного цвета с незначительно коричневой пеной.

В приятном, мощном вкусе пива проявляются оттенки фруктов и мадеры, которые перекликаются с кофейно-шоколадными нюансами.

В ярком аромате пива кофейно-ореховые нотки соседствуют с винными и солодовыми нюансами.

Пиво подается в сочетании с десертами, сырами и копченостями.

Konix Brewery, Russian Imperial Stout "Barrel #Madeira" — темное крепкое пиво, которое понравится ценителям напитков в стиле Imperial Stout. Однако, несмотря на высокое содержание алкоголя и горечь в 40 IBU, напиток очень легко пьется. В его вкусе различимы оттенки фруктов и мадеры, которые перекликаются с кофейно-шоколадными нюансами. Эль был выдержан 6 месяцев в бочках из-под мадеры — португальского крепленого вина. Русский Имперский Стаут "Баррель #Мадера" подается с копченостями, сырами (Чеддер, Гауда, Рокфор), десертами (чизкейк).

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво имеет темно-коричневый цвет.

Пиво отличается насыщенным, многогранным, сбалансированным, сладковато-горьковатым вкусом с ярко выраженными оттенками инжира и карамели, дополненными кофейными тонами, долгим послевкусием с приятной хмелевой горечью.

У пива выразительный аромат с тонами темного солода, карамели, фиников и инжира.

Пиво хорошо сочетается с сырами, мясными закусками, белым мясом.

"Wee Heavy" Scotch Ale — крепкий шотландский эль, выпущенный Василеостровской Пивоварней в декабре 2022 года. Выдержанный на инжире и финиках эль имеет тягучий ликероподобный вкус с выраженной сладостью сухофруктов. В производстве пива используются только натуральные ингредиенты: вода, ячменный солод, сухофрукты, хмель и дрожжи. Пиво обладает плотностью 25% и приятной горчинкой на уровне 30 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Пиво хорошо сочетается с сырами, мясными закусками, белым мясом.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво имеет темно-коричневый цвет.

Пиво отличается насыщенным, многогранным, сбалансированным, сладковато-горьковатым вкусом с ярко выраженными оттенками инжира и карамели, дополненными кофейными тонами, долгим послевкусием с приятной хмелевой горечью.

У пива выразительный аромат с тонами темного солода, карамели, фиников и инжира.

Пиво хорошо сочетается с сырами, мясными закусками, белым мясом.

"Wee Heavy" Scotch Ale — крепкий шотландский эль, выпущенный Василеостровской Пивоварней в декабре 2022 года. Выдержанный на инжире и финиках эль имеет тягучий ликероподобный вкус с выраженной сладостью сухофруктов. В производстве пива используются только натуральные ингредиенты: вода, ячменный солод, сухофрукты, хмель и дрожжи. Пиво обладает плотностью 25% и приятной горчинкой на уровне 30 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Пиво хорошо сочетается с сырами, мясными закусками, белым мясом.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво коричневого цвета с рубиновым оттенком и обильной сливочной пеной.

Фруктовые тона во вкусе пива создают приятную сладость и интересную кислотность, которая оказывает покалывающий эффект на нёбе. Хлебные и древесные оттенки придают ему пикантную горечь. Послевкусие хорошо освежает и завершается легкими нюансами карамели и дрожжевой выпечки.

Мягкий, слегка пряный аромат пива наполнен оттенками хлеба, фруктов и цветов.

Пиво подойдет к креветкам, салату из томатов, блюдам из говядины, пасте, пицце и гамбургерам.

"Bacchus" Flemish Old Brown — фландрский темный эль, который сочетает в себе солодовую сладость и острую кислотность, придающие ему уникальный стиль. Оно изготавливается путем смешанной ферментации, когда к полностью перебродившему пиву добавляется молодое пиво. Смесь выдерживается в дубовых бочках, чтобы добавить вкусу сложность. Тонкие фруктовые и цветочные оттенки захватывают уже при первом глотке. Рецептура включает в себя тщательно охраняемые из поколения в поколение секреты и традиции бельгийского пивоварения. На основе "Bacchus" Flemish Old Brown готовятся фруктовые вариации этой линейки.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво коричневого цвета с рубиновым оттенком и обильной сливочной пеной.

Фруктовые тона во вкусе пива создают приятную сладость и интересную кислотность, которая оказывает покалывающий эффект на нёбе. Хлебные и древесные оттенки придают ему пикантную горечь. Послевкусие хорошо освежает и завершается легкими нюансами карамели и дрожжевой выпечки.

Мягкий, слегка пряный аромат пива наполнен оттенками хлеба, фруктов и цветов.

Пиво подойдет к креветкам, салату из томатов, блюдам из говядины, пасте, пицце и гамбургерам.

"Bacchus" Flemish Old Brown — фландрский темный эль, который сочетает в себе солодовую сладость и острую кислотность, придающие ему уникальный стиль. Оно изготавливается путем смешанной ферментации, когда к полностью перебродившему пиву добавляется молодое пиво. Смесь выдерживается в дубовых бочках, чтобы добавить вкусу сложность. Тонкие фруктовые и цветочные оттенки захватывают уже при первом глотке. Рецептура включает в себя тщательно охраняемые из поколения в поколение секреты и традиции бельгийского пивоварения. На основе "Bacchus" Flemish Old Brown готовятся фруктовые вариации этой линейки.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Цвет пива — насыщенно-золотой.

Вкус пива сложный, приятный, с балансом сладости и кислинки. Послевкусие яркое, суховато-терпкое.

Аромат пива освежающий, в нем прослеживаются винные тона хереса.

Пиво подается к говядине, курятине, рыбе, оно хорошо сочетается с мидиями и голубыми сырами.

"Lindemans" Oude Gueuze Cuvee Rene — настоящая гордость пивоварни Линдеманс. Это пиво создано из бленда 1/3 трехлетнего и 2/3 однолетнего ламбиков, дозревавших в дубовых бочках-фудрах. После первичной спонтанной ферментации напиток закупоривается в бутылки для шампанского, где молодой ламбик запускает повторный процесс брожения. После 6-месячной выдержки в бутылках напиток приобретает глубоко золотой цвет, жемчужные пузырьки и приятную терпкость."Линдеманс" Оуд Гез Кюве Рене обладает сложным вкусом, который заметно напоминает шампанское. Винные мотивы продолжаются и в аромате, раскрывающемся приятными тонами хереса. Это пиво схоже по методу хранения с качественным вином — со временем оно лишь улучшит свой необыкновенный вкус. После транспортировки рекомендуется дать бутылкам с напитком отдохнуть три дня, чтобы оставшиеся после повторной ферментации дрожжи успели осесть. Пиво можно подавать к телятине, красной рыбе, мидиям, мясу цыпленка и голубым сырам.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Цвет пива — насыщенно-золотой.

Вкус пива сложный, приятный, с балансом сладости и кислинки. Послевкусие яркое, суховато-терпкое.

Аромат пива освежающий, в нем прослеживаются винные тона хереса.

Пиво подается к говядине, курятине, рыбе, оно хорошо сочетается с мидиями и голубыми сырами.

"Lindemans" Oude Gueuze Cuvee Rene — настоящая гордость пивоварни Линдеманс. Это пиво создано из бленда 1/3 трехлетнего и 2/3 однолетнего ламбиков, дозревавших в дубовых бочках-фудрах. После первичной спонтанной ферментации напиток закупоривается в бутылки для шампанского, где молодой ламбик запускает повторный процесс брожения. После 6-месячной выдержки в бутылках напиток приобретает глубоко золотой цвет, жемчужные пузырьки и приятную терпкость."Линдеманс" Оуд Гез Кюве Рене обладает сложным вкусом, который заметно напоминает шампанское. Винные мотивы продолжаются и в аромате, раскрывающемся приятными тонами хереса. Это пиво схоже по методу хранения с качественным вином — со временем оно лишь улучшит свой необыкновенный вкус. После транспортировки рекомендуется дать бутылкам с напитком отдохнуть три дня, чтобы оставшиеся после повторной ферментации дрожжи успели осесть. Пиво можно подавать к телятине, красной рыбе, мидиям, мясу цыпленка и голубым сырам.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Цвет пива рубиново-красный, с коричневатыми отблесками и кремово-бежевой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива присутствует отличный баланс сладости и кислинки, подчеркнутый тонами карамели и поджаренного солода. Послевкусие приятное, живое.

В аромате пива доминируют оттенки спелой вишни, на заднем фоне прослеживаются кисло-сладкие нюансы эля.

Пиво подается в самостоятельном виде как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и кондитерскими изделиями.

"Bacchus" Kriekenbier — бельгийский вишневый эль, изготовленный на основе фландрского коричневого эля и вишневого сока. Пиво обладает гармоничным, свежим вкусом с отличным балансом сладости и кислинки. На заднем плане прослеживаются карамельно-солодовые оттенки. Аромат раскрывается богатыми тонами спелых фламандской вишни и нюансами коричневого эля. "Бахус" Вишневое послужит прекрасно утоляющим жажду напитком до или после трапезы. Его также подают в качестве освежающего дополнения к сладостям.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Цвет пива рубиново-красный, с коричневатыми отблесками и кремово-бежевой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива присутствует отличный баланс сладости и кислинки, подчеркнутый тонами карамели и поджаренного солода. Послевкусие приятное, живое.

В аромате пива доминируют оттенки спелой вишни, на заднем фоне прослеживаются кисло-сладкие нюансы эля.

Пиво подается в самостоятельном виде как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и кондитерскими изделиями.

"Bacchus" Kriekenbier — бельгийский вишневый эль, изготовленный на основе фландрского коричневого эля и вишневого сока. Пиво обладает гармоничным, свежим вкусом с отличным балансом сладости и кислинки. На заднем плане прослеживаются карамельно-солодовые оттенки. Аромат раскрывается богатыми тонами спелых фламандской вишни и нюансами коричневого эля. "Бахус" Вишневое послужит прекрасно утоляющим жажду напитком до или после трапезы. Его также подают в качестве освежающего дополнения к сладостям.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво демонстрирует красноватый оттенок.

Пиво отличается выразительным, насыщенным, свежим вкусом с характерными винными тонами, приятной фруктовой кислинкой и тонкой горчинкой хмеля в долгом послевкусии.

У пива выразительный фруктовый аромат с тонкими нюансами солода и хмеля.

Эль можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

"Cabo Da Roca" Strong Grape Ale — крепкий виноградный эль, который проходит выдержку в бочках из-под портвейна, благодаря чему приобретает интригующий винный характер, сложность и многогранность. В производстве пива используются только натуральные ингредиенты: вода, солод, хмель, пивные дрожжи. Пиво обладает плотностью 20% и тончайшей, едва ощутимой горчинкой на уровне 11 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Эль можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво демонстрирует красноватый оттенок.

Пиво отличается выразительным, насыщенным, свежим вкусом с характерными винными тонами, приятной фруктовой кислинкой и тонкой горчинкой хмеля в долгом послевкусии.

У пива выразительный фруктовый аромат с тонкими нюансами солода и хмеля.

Эль можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

"Cabo Da Roca" Strong Grape Ale — крепкий виноградный эль, который проходит выдержку в бочках из-под портвейна, благодаря чему приобретает интригующий винный характер, сложность и многогранность. В производстве пива используются только натуральные ингредиенты: вода, солод, хмель, пивные дрожжи. Пиво обладает плотностью 20% и тончайшей, едва ощутимой горчинкой на уровне 11 IBU. Отсутствие фильтрации сохраняет натуральный осадок, придавая пиву деликатную туманность цвета. Эль можно употреблять в качестве аперитива или дижестива, а также в паре с легкими закусками, морепродуктами, салатами.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Цвет пива рубиново-красный, с коричневатыми отблесками и кремово-бежевой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива присутствует отличный баланс сладости и кислинки, подчеркнутый тонами карамели и поджаренного солода. Послевкусие приятное, живое.

В аромате пива доминируют оттенки спелых ягод малины, на заднем фоне прослеживаются кисло-сладкие нюансы эля.

Пиво подается в самостоятельном виде как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и кондитерскими изделиями.

Van Honsebrouck "Bacchus" Frambozenbier — бельгийский эль, изготовленный на основе фландрского коричневого эля и сока малины. Пиво обладает гармоничным, свежим вкусом с отличным балансом сладости и кислинки. На заднем плане прослеживаются карамельно-солодовые оттенки. Аромат раскрывается богатыми тонами спелых ягод малины и нюансами коричневого эля. "Бахус" Малиновое  послужит прекрасно утоляющим жажду напитком до или после трапезы. Его также подают в качестве освежающего дополнения к сладостям.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Цвет пива рубиново-красный, с коричневатыми отблесками и кремово-бежевой пенной шапкой.

В освежающем вкусе пива присутствует отличный баланс сладости и кислинки, подчеркнутый тонами карамели и поджаренного солода. Послевкусие приятное, живое.

В аромате пива доминируют оттенки спелых ягод малины, на заднем фоне прослеживаются кисло-сладкие нюансы эля.

Пиво подается в самостоятельном виде как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и кондитерскими изделиями.

Van Honsebrouck "Bacchus" Frambozenbier — бельгийский эль, изготовленный на основе фландрского коричневого эля и сока малины. Пиво обладает гармоничным, свежим вкусом с отличным балансом сладости и кислинки. На заднем плане прослеживаются карамельно-солодовые оттенки. Аромат раскрывается богатыми тонами спелых ягод малины и нюансами коричневого эля. "Бахус" Малиновое  послужит прекрасно утоляющим жажду напитком до или после трапезы. Его также подают в качестве освежающего дополнения к сладостям.Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля расширили дело, произвели реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачились на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера).Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво чистого рубиново-алого цвета с красивой розовой пеной.

Вкус пива гладкий, мягкий, с тонами спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается освежающая кислинка.

Аромат пива наполнен сладко-терпкими вишневыми нотами.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek Fond Tradition — это чистое вишневое пиво, приготовленное на основе молодого и старого ламбика. В отличие от оригинального "St. Louis" Kriek это пиво несладкое и нефильтрованное. В результате во вкусе пива отчетливо присутствуют слегка кислые оттенки, характерные для ламбика, которые гармонично дополняются фруктовым ароматом с преобладающими нотками вишни. Пиво прекрасно освежает и идеально утоляет жажду в летний день. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво чистого рубиново-алого цвета с красивой розовой пеной.

Вкус пива гладкий, мягкий, с тонами спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается освежающая кислинка.

Аромат пива наполнен сладко-терпкими вишневыми нотами.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek Fond Tradition — это чистое вишневое пиво, приготовленное на основе молодого и старого ламбика. В отличие от оригинального "St. Louis" Kriek это пиво несладкое и нефильтрованное. В результате во вкусе пива отчетливо присутствуют слегка кислые оттенки, характерные для ламбика, которые гармонично дополняются фруктовым ароматом с преобладающими нотками вишни. Пиво прекрасно освежает и идеально утоляет жажду в летний день. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Цвет пива — матово-черный, непрозрачный.

Вкус пива густой, плотный и интенсивный, в нем хмелевая горечь переплетается с карамельно-кофейными тонами прожаренного солода и нотками виски.

Аромат пива наполнен кофейными нюансами жареного солода, прослеживаются легкие нотки шоколада, карамели и хмеля.

Пиво рекомендуется сервировать с шоколадными десертами, его также можно подать в качестве дижестива.

"Barrel #Otmorozok Whisky" — матово-черный имперский стаут, хорошо вымороженная версия "Баррель #Виски". Он обладает впечатляющей плотностью сусла 32%, повышенной крепостью и умеренной хмелевой горчинкой 40 IBU. Стаут "Баррель #Отморозок Виски" рекомендуется подать отдельно либо в паре с десертами из горького шоколада.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Цвет пива — матово-черный, непрозрачный.

Вкус пива густой, плотный и интенсивный, в нем хмелевая горечь переплетается с карамельно-кофейными тонами прожаренного солода и нотками виски.

Аромат пива наполнен кофейными нюансами жареного солода, прослеживаются легкие нотки шоколада, карамели и хмеля.

Пиво рекомендуется сервировать с шоколадными десертами, его также можно подать в качестве дижестива.

"Barrel #Otmorozok Whisky" — матово-черный имперский стаут, хорошо вымороженная версия "Баррель #Виски". Он обладает впечатляющей плотностью сусла 32%, повышенной крепостью и умеренной хмелевой горчинкой 40 IBU. Стаут "Баррель #Отморозок Виски" рекомендуется подать отдельно либо в паре с десертами из горького шоколада.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво черного цвета.

Вкус пива густой, насыщенный и плотный, с тонами карамельного солода, которые сочетаются с оттенками виски и хмелевой горчинкой.

Аромат пива интенсивный, с нотками виски, солода и хмеля.

Пиво подается как аперитив, в сочетании с сытными мясными закусками и шоколадными десертами.

Russian Imperial Stout "Barrel #Whisky" — чрезвычайно густой, нефильтрованный, непастеризованный, неосветленный Имперский Стаут непрозрачного черно-смолянистого цвета с плотностью 32%. Он прошел шестимесячную выдержку в дубовых емкостях из-под виски "Chivas Regal". Благодаря этому стаут получил заметные вкусовые оттенки виски, гармонично дополняющие характерную солодовую сладость и хмелевую горечь в 40 IBU. Русский Имперский Стаут "Баррель #Виски" подается в чистом виде или с шоколадными десертами.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Пиво черного цвета.

Вкус пива густой, насыщенный и плотный, с тонами карамельного солода, которые сочетаются с оттенками виски и хмелевой горчинкой.

Аромат пива интенсивный, с нотками виски, солода и хмеля.

Пиво подается как аперитив, в сочетании с сытными мясными закусками и шоколадными десертами.

Russian Imperial Stout "Barrel #Whisky" — чрезвычайно густой, нефильтрованный, непастеризованный, неосветленный Имперский Стаут непрозрачного черно-смолянистого цвета с плотностью 32%. Он прошел шестимесячную выдержку в дубовых емкостях из-под виски "Chivas Regal". Благодаря этому стаут получил заметные вкусовые оттенки виски, гармонично дополняющие характерную солодовую сладость и хмелевую горечь в 40 IBU. Русский Имперский Стаут "Баррель #Виски" подается в чистом виде или с шоколадными десертами.

Компания Konix Brewery — один из самых заметных российских производителей крафтового пива. Продукция пивоварни полностью соответствует гордому званию "craft". Эксклюзивный независимый ассортимент компании производится в ограниченном количестве. Пивоварня была открыта Олегом Татуевым и Евгением Голяевым в 2015 году. Новый проект двух энтузиастов пивоварения был тепло воспринят поклонниками качественного пива. Спустя несколько месяцев после выпуска первой бутылки, пиво от Коникс Бревери стало синонимом богатого вкуса и честного отношения к потребителю. Привлечение к работе в компании мастеров с большим стажем в пивной индустрии позволило вывести производство российского крафтового пива на новый качественный уровень.

Цвет пива — коричнево-янтарный.

Вкус пива полный, округлый, с нотами меда, сухофруктов и сладких специй, плавно переходящими в долгое, пьянящее послевкусие.

Богатый, насыщенный аромат пива раскрывается оттенками сухофруктов и меда.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из рыбы и белого мяса, оно хорошо сочетается с нежирными закусками и овощными запеканками.

"Василий Островский 21" Вит Вайн — новинка в ассортименте, крепкое нефильтрованное пшеничное пиво, сваренное в честь 21-летия со дня основания компании. В основе напитка солодово-пшеничная база, приправленная винными и пивными дрожжами. Пиво станет хорошим дополнением к сытным овощным блюдам, белому мясу и жареной рыбе. Поторопитесь, количество ограничено!

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Цвет пива — коричнево-янтарный.

Вкус пива полный, округлый, с нотами меда, сухофруктов и сладких специй, плавно переходящими в долгое, пьянящее послевкусие.

Богатый, насыщенный аромат пива раскрывается оттенками сухофруктов и меда.

Пиво рекомендуется сервировать к блюдам из рыбы и белого мяса, оно хорошо сочетается с нежирными закусками и овощными запеканками.

"Василий Островский 21" Вит Вайн — новинка в ассортименте, крепкое нефильтрованное пшеничное пиво, сваренное в честь 21-летия со дня основания компании. В основе напитка солодово-пшеничная база, приправленная винными и пивными дрожжами. Пиво станет хорошим дополнением к сытным овощным блюдам, белому мясу и жареной рыбе. Поторопитесь, количество ограничено!

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Пиво красно-коричневого цвета с тонкой шапкой пены.

Сочный вкус пива сочетает яркую кислинку и сладковатые тона вишни, терпких фруктов, дуба и бальзамического уксуса.

В интенсивном аромате пива доминируют ноты вишни, спелого винограда и яблока, обрамленные элегантными древесными оттенками.

Пиво станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, суши, роллам, креветкам и ракам.

Thornbridge, "Love Among the Ruins" — современный кислый эль в фламандском стиле, выдержанный 18 месяцев в бургундских бочках вместе с плодами вишни, отличающийся сложностью и глубиной вкуса. После использования бельгийского штамма дрожжей, закладывающего основу вкуса напитка, постепенно добавляются дрожжевые культуры Brettanomyces, Pediococcus и Lactobacillus, что приводит к пикантной и ярко выраженной кислинке, гармонирующей с насыщенными фруктовыми оттенками. Сложный и зрелый кислый эль великолепно утоляет жажду и идеально сочетается с мясными блюдами, суши, роллами, креветками и раками.

Крафтовая пивоварня Thornbridge была открыта в 2005 году Джимом Харрисоном и Саймоном Вебстером в Дербишире. В пристройках исторического поместья Торнбридж Холл они оборудовали цеха, а для работы в них основатели наняли двух молодых пивоваров. Первым пивом нового предприятия стал классический биттер “Lord Marples”, впоследствии ставший одним из основных сортов пивоварни Торнбридж. В последующие годы ее ассортимент обогатился классическим ИПА “Джайпур”, снискавшим немалую популярность у потребителей. В 2009 году компания приобрела новые производственные помещения в Риверсайде, сохраняя при этом цеха в Торнбридж Холл. Сейчас ее продукция доступна по всей Великобритании, значительная ее часть идет на экспорт, охватывающий 35 стран мира.

Пиво красно-коричневого цвета с тонкой шапкой пены.

Сочный вкус пива сочетает яркую кислинку и сладковатые тона вишни, терпких фруктов, дуба и бальзамического уксуса.

В интенсивном аромате пива доминируют ноты вишни, спелого винограда и яблока, обрамленные элегантными древесными оттенками.

Пиво станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, суши, роллам, креветкам и ракам.

Thornbridge, "Love Among the Ruins" — современный кислый эль в фламандском стиле, выдержанный 18 месяцев в бургундских бочках вместе с плодами вишни, отличающийся сложностью и глубиной вкуса. После использования бельгийского штамма дрожжей, закладывающего основу вкуса напитка, постепенно добавляются дрожжевые культуры Brettanomyces, Pediococcus и Lactobacillus, что приводит к пикантной и ярко выраженной кислинке, гармонирующей с насыщенными фруктовыми оттенками. Сложный и зрелый кислый эль великолепно утоляет жажду и идеально сочетается с мясными блюдами, суши, роллами, креветками и раками.

Крафтовая пивоварня Thornbridge была открыта в 2005 году Джимом Харрисоном и Саймоном Вебстером в Дербишире. В пристройках исторического поместья Торнбридж Холл они оборудовали цеха, а для работы в них основатели наняли двух молодых пивоваров. Первым пивом нового предприятия стал классический биттер “Lord Marples”, впоследствии ставший одним из основных сортов пивоварни Торнбридж. В последующие годы ее ассортимент обогатился классическим ИПА “Джайпур”, снискавшим немалую популярность у потребителей. В 2009 году компания приобрела новые производственные помещения в Риверсайде, сохраняя при этом цеха в Торнбридж Холл. Сейчас ее продукция доступна по всей Великобритании, значительная ее часть идет на экспорт, охватывающий 35 стран мира.

Цвет пива — красно-рубиновый с розовой пенной шапкой.

Вкус пива чистый, вишневый, с освежающей терпкостью и отличным балансом сладости и кислинки. Прослеживаются танинные тона вишневых косточек. Послевкусие кисло-сладкое.

Аромат пива свежий, яркий, вишневый.

Пиво хорошо сочетается с мясом кролика, голубыми и белыми сырами, пряными блюдами и салатами, оно также подается как аперитив.

"Lindemans" Oude Kriek Cuvee Rene — вишневый ламбик спонтанного сбраживания, изготовленный по традиционной рецептуре. Пивоварня производит его с 1961-го, оно носит имя сына тогдашнего владельца Эмиля Линдеманса — Рене. Аутентичный и благородный вкус этому пиву придает технология сбраживания целой, не отделенной от косточек вишни.В основе пива "Линдеманс" Оуд Крик Кюве Рене лежит молодой ламбик, выдержанный полгода в специальных дубовых бочках-фудрах. В бочки с ламбиком добавляется вишня, запускающая процесс естественной ферментации. Спустя 6 месяцев напиток закупоривается в бутылки, где происходит повторное спонтанное брожение. В его ходе пиво приобретает характерную игристость и пышную розовую пенную шапку."Lindemans" Oude Kriek Cuvee Rene обладает чистым вкусом с тонами вишни и терпковатой танинностью. Это пиво отлично сбалансировано, кисло-сладкие оттенки плавно перетекают друг в друга. По свойствам хранения напиток схож с вином, при условии многолетнего сохранения в горизонтальном положении он улучшит свои вкусовые качества. Гастрономическую пару ему составит мясо кролика, белые или голубые сыры вроде Стилтона или Бле де Косс.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Цвет пива — красно-рубиновый с розовой пенной шапкой.

Вкус пива чистый, вишневый, с освежающей терпкостью и отличным балансом сладости и кислинки. Прослеживаются танинные тона вишневых косточек. Послевкусие кисло-сладкое.

Аромат пива свежий, яркий, вишневый.

Пиво хорошо сочетается с мясом кролика, голубыми и белыми сырами, пряными блюдами и салатами, оно также подается как аперитив.

"Lindemans" Oude Kriek Cuvee Rene — вишневый ламбик спонтанного сбраживания, изготовленный по традиционной рецептуре. Пивоварня производит его с 1961-го, оно носит имя сына тогдашнего владельца Эмиля Линдеманса — Рене. Аутентичный и благородный вкус этому пиву придает технология сбраживания целой, не отделенной от косточек вишни.В основе пива "Линдеманс" Оуд Крик Кюве Рене лежит молодой ламбик, выдержанный полгода в специальных дубовых бочках-фудрах. В бочки с ламбиком добавляется вишня, запускающая процесс естественной ферментации. Спустя 6 месяцев напиток закупоривается в бутылки, где происходит повторное спонтанное брожение. В его ходе пиво приобретает характерную игристость и пышную розовую пенную шапку."Lindemans" Oude Kriek Cuvee Rene обладает чистым вкусом с тонами вишни и терпковатой танинностью. Это пиво отлично сбалансировано, кисло-сладкие оттенки плавно перетекают друг в друга. По свойствам хранения напиток схож с вином, при условии многолетнего сохранения в горизонтальном положении он улучшит свои вкусовые качества. Гастрономическую пару ему составит мясо кролика, белые или голубые сыры вроде Стилтона или Бле де Косс.

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Пиво чистого розово-алого цвета с красивыми пузырьками.

Вкус пива гладкий, сливочный, мягкий, с тонами сладкой спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается легкая кислинка.

Аромат пива наполнен сладкими вишневыми нотами, с легкой терпкостью.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek — традиционный бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, непророщенные зерна пшеницы и хмель, с добавлением 25% свежего натурального сока черной вишни сорта "Oblacinska", выращиваемой только в окрестностях Брюсселя. Пиво производится методом спонтанного брожения, после чего выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво чистого розово-алого цвета с красивыми пузырьками.

Вкус пива гладкий, сливочный, мягкий, с тонами сладкой спелой вишни и тонкой миндальной терпкостью. В послевкусии ощущается легкая кислинка.

Аромат пива наполнен сладкими вишневыми нотами, с легкой терпкостью.

Пиво прекрасно в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с острыми сырами, маринованными блюдами, мидиями.

"St. Louis" Kriek — традиционный бельгийский Ламбик, который изготавливается из светлого пшеничного пива, в составе которого — ячменный солод, непророщенные зерна пшеницы и хмель, с добавлением 25% свежего натурального сока черной вишни сорта "Oblacinska", выращиваемой только в окрестностях Брюсселя. Пиво производится методом спонтанного брожения, после чего выдерживается в дубовых бочках в течение 6 месяцев. Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Цвет пива — темно-золотистый, с медным отливом.

В комплексном и сложном вкусе пива мягкая горчинка и тона фруктов дополняются нюансами солода и пряностей.

В аромате пива раскрываются оттенки цитрусовых, банана, гвоздики, солода, дрожжей, трав и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с запеченной птицей, мясом и колбасками, его можно подать к запеченным овощам и острым блюдами.

"Avec les Bons Voeux" — крепкий бельгийский трипль, прошедший повторную ферментацию в бутылке. Впервые он был сварен в 1970 году ограниченной партией специально для самых лояльных клиентов пивоварни. Этим объясняется название пива, которое переводится как “С наилучшими пожеланиями”. Напиток пришелся по вкусу и по многочисленным пожеланием клиентов вошел в постоянный ассортимент компании, где успешно удерживается на протяжении полувека. Пиво "Авек ле Бон Вё" пользуется такой популярностью, что желающие его приобрести занимают очередь за несколько месяцев до варки.

Пивоварня Dupont была основана на ферме, построенной в 1759 году. В 1884 году она стала фермерской пивоварней Римо-Дерриде, специализирующейся на производстве медового пива и традиционного бельгийского эля сезон. В 1920 году агроном Луи Дюпон планировал приобрести хозяйство в Канаде. Чтобы отговорить молодого человека от этого шага, его отец Альфред подарил ему пивоварню Римо-Дерриде. Именно Луи разработал новый рецепт эля сезон, сегодня продающийся под названием “Saison Dupont”. В 1945 Луи Дюпон передал предприятие своему племяннику Сильве Розье, дипломированному инженеру и консультанту пивоварения.Тем временем после окончания Второй мировой войны на волну популярности выбился пилснер. Многие небольшие бельгийские пивоварни обанкротились, поскольку были ориентированы исключительно на производство эля. Только благодаря Сильве Розье и его динамичности фирма Dupont избежала подобной участи, выпустив новинку — “Redor Pils”. Дети Сильвы, дочь Клод и сын Марк, активно приобщились к ведению семейного бизнеса. Клод организовала лабораторию, которая ответственна за анализ технологии и сырья. Марк же присоединился к отцу в процессах варки пива. В 1990-м году он стал известен как пионер бельгийского органического пивоварения, выпустив линейку “Biologique”. Сейчас управление пивоварней Дюпон находится в руках детей и внуков Сильвы Розье. Ежегодный объем выпуска пенного напитка составляет 26 тыс. гектолитров. Кроме того, в 1995 году предприятие запустило производство крафтовых сыров под маркой “Moinette”.

Цвет пива — темно-золотистый, с медным отливом.

В комплексном и сложном вкусе пива мягкая горчинка и тона фруктов дополняются нюансами солода и пряностей.

В аромате пива раскрываются оттенки цитрусовых, банана, гвоздики, солода, дрожжей, трав и фруктов.

Пиво хорошо сочетается с запеченной птицей, мясом и колбасками, его можно подать к запеченным овощам и острым блюдами.

"Avec les Bons Voeux" — крепкий бельгийский трипль, прошедший повторную ферментацию в бутылке. Впервые он был сварен в 1970 году ограниченной партией специально для самых лояльных клиентов пивоварни. Этим объясняется название пива, которое переводится как “С наилучшими пожеланиями”. Напиток пришелся по вкусу и по многочисленным пожеланием клиентов вошел в постоянный ассортимент компании, где успешно удерживается на протяжении полувека. Пиво "Авек ле Бон Вё" пользуется такой популярностью, что желающие его приобрести занимают очередь за несколько месяцев до варки.

Пивоварня Dupont была основана на ферме, построенной в 1759 году. В 1884 году она стала фермерской пивоварней Римо-Дерриде, специализирующейся на производстве медового пива и традиционного бельгийского эля сезон. В 1920 году агроном Луи Дюпон планировал приобрести хозяйство в Канаде. Чтобы отговорить молодого человека от этого шага, его отец Альфред подарил ему пивоварню Римо-Дерриде. Именно Луи разработал новый рецепт эля сезон, сегодня продающийся под названием “Saison Dupont”. В 1945 Луи Дюпон передал предприятие своему племяннику Сильве Розье, дипломированному инженеру и консультанту пивоварения.Тем временем после окончания Второй мировой войны на волну популярности выбился пилснер. Многие небольшие бельгийские пивоварни обанкротились, поскольку были ориентированы исключительно на производство эля. Только благодаря Сильве Розье и его динамичности фирма Dupont избежала подобной участи, выпустив новинку — “Redor Pils”. Дети Сильвы, дочь Клод и сын Марк, активно приобщились к ведению семейного бизнеса. Клод организовала лабораторию, которая ответственна за анализ технологии и сырья. Марк же присоединился к отцу в процессах варки пива. В 1990-м году он стал известен как пионер бельгийского органического пивоварения, выпустив линейку “Biologique”. Сейчас управление пивоварней Дюпон находится в руках детей и внуков Сильвы Розье. Ежегодный объем выпуска пенного напитка составляет 26 тыс. гектолитров. Кроме того, в 1995 году предприятие запустило производство крафтовых сыров под маркой “Moinette”.

Цвет пива — янтарно-медовый, с медным отливом.

Во вкусе пива доминируют горьковато-хвойные тона хмеля, сбалансированные с пряно-солодовыми, деликатно сладкими нюансами.

Аромат пива раскрывается интенсивными тонами сосновой хвои и цитрусовых фруктов.

Пиво рекомендуется подать к мясу на гриле, оно хорошо сочетается с пикантными блюдами азиатской кухни и сытными закусками.

Sierra Nevada, Pale Ale — пиво с долгой историей. Оно появилось в ассортименте пивоварни в 80-е годы. Щедро охмеленное новым на то время сортом Каскад, это пиво покорило широкую общественность насыщенным цитрусово-хвойным ароматом и стало одним из напитков, спровоцировавших американскую крафтовую революцию. Пэйл Эль обладает великолепным балансом хмелевого вкуса и выразительной, но не подавляющей горечи на уровне 38 IBU. Легкая солодовая сладость обеспечивает ему питкость, а медово-янтарный цвет отлично отражает глубину и сложность этого пива. Сервировать его рекомендуется с пикантными и плотными блюдами.

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.

Цвет пива — янтарно-медовый, с медным отливом.

Во вкусе пива доминируют горьковато-хвойные тона хмеля, сбалансированные с пряно-солодовыми, деликатно сладкими нюансами.

Аромат пива раскрывается интенсивными тонами сосновой хвои и цитрусовых фруктов.

Пиво рекомендуется подать к мясу на гриле, оно хорошо сочетается с пикантными блюдами азиатской кухни и сытными закусками.

Sierra Nevada, Pale Ale — пиво с долгой историей. Оно появилось в ассортименте пивоварни в 80-е годы. Щедро охмеленное новым на то время сортом Каскад, это пиво покорило широкую общественность насыщенным цитрусово-хвойным ароматом и стало одним из напитков, спровоцировавших американскую крафтовую революцию. Пэйл Эль обладает великолепным балансом хмелевого вкуса и выразительной, но не подавляющей горечи на уровне 38 IBU. Легкая солодовая сладость обеспечивает ему питкость, а медово-янтарный цвет отлично отражает глубину и сложность этого пива. Сервировать его рекомендуется с пикантными и плотными блюдами.

Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.

Пиво насыщенного розово-красного цвета.

В гармоничном и сбалансированном вкусе пива переплетаются сочные оттенки спелой малины и классические нюансы ламбика.

В аромате пива преобладают сладкие тона малины.

Пиво рекомендуется подавать как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и фруктовыми салатами.

Как утверждает производитель, Framboise является “потерянным звеном” между пивом и вином. Этот удивительно сбалансированный и гармоничный напиток создан методом добавления ягод малины и вишни Морелло в аутентичный Оуд Ламбик с последующим дозреванием в дубовых бочках. В одном литре малинового ламбика содержится 220 граммов малины и 50 граммов вишни, он демонстрирует тончайший баланс мягкости ламбика и ягодной сочности. Высочайшее качество этого напитка было отмечено серебряной медалью на "Stockholm Beer & Whisky Festival" в 2017 году. Потенциал хранения ламбика составляет 4 года.

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Пиво насыщенного розово-красного цвета.

В гармоничном и сбалансированном вкусе пива переплетаются сочные оттенки спелой малины и классические нюансы ламбика.

В аромате пива преобладают сладкие тона малины.

Пиво рекомендуется подавать как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и фруктовыми салатами.

Как утверждает производитель, Framboise является “потерянным звеном” между пивом и вином. Этот удивительно сбалансированный и гармоничный напиток создан методом добавления ягод малины и вишни Морелло в аутентичный Оуд Ламбик с последующим дозреванием в дубовых бочках. В одном литре малинового ламбика содержится 220 граммов малины и 50 граммов вишни, он демонстрирует тончайший баланс мягкости ламбика и ягодной сочности. Высочайшее качество этого напитка было отмечено серебряной медалью на "Stockholm Beer & Whisky Festival" в 2017 году. Потенциал хранения ламбика составляет 4 года.

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Пиво рубиново-красного цвета.

Вкус пива приятной кислинкой и игристостью напоминает шампанское. В нем преобладают сочные тона вишни и легкие миндальные нюансы.

Аромат пива наполнен освежающими тонами вишни и миндаля.

Пиво рекомендуется подавать как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и легкими закусками.

Oud Beersel, Oude Kriek — крафтовый ламбик, созданный из свежесобранной вишни и выдержанного в старых бочках классического ламбика Оуд Бирсел. Цельные ягоды были погружены в бочки с напитком, где они прошли спонтанную ферментацию и постепенно отдали свою фруктовую сочность и рубиново-красный цвет. Оуд Крик уникален тем, что для литра этого напитка используется 400 граммов вишни сорта Морелло. Он не содержит дополнительного сахара, что обеспечивает напитку оживленную кислинку и яркую игристость, присущую скорее шампанским винам. Благородные нотки его вкусу и аромату придают миндальные тона, происходящие от вишневых косточек. Высокое качество ламбика Оуд Крик было отмечено 24 наградами, среди которых: — золотая медаль на "Beer Awards" в 2014-2015 годах; — золотые медали на WBA-2015; — золотая медаль на "Australian International, 2011".

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Пиво рубиново-красного цвета.

Вкус пива приятной кислинкой и игристостью напоминает шампанское. В нем преобладают сочные тона вишни и легкие миндальные нюансы.

Аромат пива наполнен освежающими тонами вишни и миндаля.

Пиво рекомендуется подавать как аперитив или дижестив, оно хорошо сочетается с десертами и легкими закусками.

Oud Beersel, Oude Kriek — крафтовый ламбик, созданный из свежесобранной вишни и выдержанного в старых бочках классического ламбика Оуд Бирсел. Цельные ягоды были погружены в бочки с напитком, где они прошли спонтанную ферментацию и постепенно отдали свою фруктовую сочность и рубиново-красный цвет. Оуд Крик уникален тем, что для литра этого напитка используется 400 граммов вишни сорта Морелло. Он не содержит дополнительного сахара, что обеспечивает напитку оживленную кислинку и яркую игристость, присущую скорее шампанским винам. Благородные нотки его вкусу и аромату придают миндальные тона, происходящие от вишневых косточек. Высокое качество ламбика Оуд Крик было отмечено 24 наградами, среди которых: — золотая медаль на "Beer Awards" в 2014-2015 годах; — золотые медали на WBA-2015; — золотая медаль на "Australian International, 2011".

Старинная пивоварня Oud Beersel расположена в коммуне Берсел, во фламандском Брабанте. Ее основал сборщик фруктов Хенри Вандервельден, который одно время работал на пивоварне Де Кроон в Уккеле. В 1882 году он построил варочный цех в своем сарае. Там Хенри и варил небольшие партии пива, пока в 1922 году его сын Эгидиус не женился на дочери фермера-сыровара. Эгидиус переделал ферму тестя на полноценный пивоваренный завод, что позволило значительно расширить выпуск продукции. В 1926 году у него родился сын — Хенри Вандервельден II. В 1930 году Oud Beersel стала первой пивоварней, продающей вишневый ламбик в бутылках с жестяной крышкой. Примерно в то же время старая ферма Хенри была отремонтирована и трансформирована в паб, которым вплоть до 1988 года управляла одна из дочерей Эгидиуса.Во времена Второй мировой войны было запрещено варить пиво из пшеницы, поэтому пивоварня Оуд Бирсел вынуждена была использовать для своих напитков сахарную свеклу. В 1948 году Хенри Вандервельден II закончил Национальный институт ферментационной индустрии и активно включился в управление семейным предприятием. После смерти отца в 1953 году он полностью перенял бразды правления Oud Beersel. В последующие годы пивоварня активно развивалась. В 1973 году в ее здании открылся первый в Бельгии интерактивный музей пивоварения.В 1988 году из-за дороговизны нового оборудования варка пива была перенесена на мощности завода Boon. Финансовые трудности продолжались, и в 2002 году деятельность пивоварни и паба была приостановлена. Хенри Вандервельден II начал активный поиск преемника, который посвятил бы свое время заводу и привлек инвестиции в старую пивоварню. На его призыв откликнулись двое молодых людей — Герт Кристианс и Роланд Де Бус. Они перезапустили пивоварню как современное производство крафтовых ламбиков по старинным рецептурам. Чтобы привлечь в Оуд Бирсел максимум средств, они разработали линейку неламбикового пива “Bersalis” (латинский вариант названия местности Берсел). Это пиво производится на пивоварне Huyghe. Благодаря грамотному управлению молодым пивоварам удалось модернизировать оборудование и наладить производство ламбиков, которые быстро завоевали признание у профессиональных критиков и простых потребителей.

Пиво очень темного коричнево-черного цвета.

Вкус пива мощный, плотный, густой, жирный, сладкий, с молочно-овсяными и кокосовыми оттенками и согревающим послевкусием.

В аромате пива доминируют ноты кокоса, сливок, миндаля и овсяные нотки.

Пиво составит хорошее сочетание с острыми блюдами, барбекю, приготовленным на гриле мясом, шоколадными десертами и сырами.

"Invisible Space" — крепкий нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле Imperial/Double Stout, сваренный в направлении "natural pastry": липкая тёмная база пива была уплотнена лактозно-овсяной составляющей и добавлением обжаренной индонезийской кокосовой стружки и миндального ореха. В итоге пиво приобрело очень плотный, жирный, сладкий вкус и богатый аромат.

Big Village — небольшая пивоварня в Краснодаре, основанная в 2015 году домашним пивоваром Эдуардом Мелконян и ресторатором Тахиром Холикбердиевым. Свое название пивоварня получила в честь города, в котором она была основана. Местные жители часто называют Краснодар "большой деревней". Изначально пиво Big Village варилось на мощностях "Тимашевской пивоварни", но в 2017 году было приобретено собственное оборудование и помещение. В октябре 2018 года при пивоварне был открыт бар "BVB_Taproom", а уже в следующем году стали доступны экскурсии по производству. На сегодняшний день пивоварня Big Village выпустила более 30 сортов пива, многие из них были экспериментальными и выпускались лишь единожды. Пивоварня не боится экспериментов, славится своими необычными решениями во вкусах и дизайне.

Пиво очень темного коричнево-черного цвета.

Вкус пива мощный, плотный, густой, жирный, сладкий, с молочно-овсяными и кокосовыми оттенками и согревающим послевкусием.

В аромате пива доминируют ноты кокоса, сливок, миндаля и овсяные нотки.

Пиво составит хорошее сочетание с острыми блюдами, барбекю, приготовленным на гриле мясом, шоколадными десертами и сырами.

"Invisible Space" — крепкий нефильтрованный и непастеризованный эль в стиле Imperial/Double Stout, сваренный в направлении "natural pastry": липкая тёмная база пива была уплотнена лактозно-овсяной составляющей и добавлением обжаренной индонезийской кокосовой стружки и миндального ореха. В итоге пиво приобрело очень плотный, жирный, сладкий вкус и богатый аромат.

Big Village — небольшая пивоварня в Краснодаре, основанная в 2015 году домашним пивоваром Эдуардом Мелконян и ресторатором Тахиром Холикбердиевым. Свое название пивоварня получила в честь города, в котором она была основана. Местные жители часто называют Краснодар "большой деревней". Изначально пиво Big Village варилось на мощностях "Тимашевской пивоварни", но в 2017 году было приобретено собственное оборудование и помещение. В октябре 2018 года при пивоварне был открыт бар "BVB_Taproom", а уже в следующем году стали доступны экскурсии по производству. На сегодняшний день пивоварня Big Village выпустила более 30 сортов пива, многие из них были экспериментальными и выпускались лишь единожды. Пивоварня не боится экспериментов, славится своими необычными решениями во вкусах и дизайне.

Цвет пива — розово-красный, матовый.

Вкус пива сбалансированный и глубокий, в нем кислинка и терпкость черноплодной рябины гармонично вплетены в его свежую структуру.

В аромате пива на первый план выходят тона ягод, подчеркнутые легкой кислинкой.

Пиво хорошо сочетается с закусками, его можно подать в виде аперитива или дижестива, а также к нежирным блюдам из птицы и белого мяса.

"Sur Baer" — фруктовый эль, изготовленный с добавлением черноплодной рябины. Эта ягода придает напитку глубину, терпкость и кислинку, отлично сочетающиеся с яркой основой из пшеницы и ячменного солода. Хмель сортов Мозаик и Мотуэка балансирует впечатление от этого пива легкой горчинкой. На характерный дизайн этикетки пивоваров вдохновило творчество кубинской художницы Кармен Эрреры, не так давно отпраздновавшей свой столетний юбилей. Благодаря легкости и гармоничному вкусу эль "Сур Бер" станет оптимальным сопровождением летних застолий, он универсально комбинируется с большинством закусок.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — розово-красный, матовый.

Вкус пива сбалансированный и глубокий, в нем кислинка и терпкость черноплодной рябины гармонично вплетены в его свежую структуру.

В аромате пива на первый план выходят тона ягод, подчеркнутые легкой кислинкой.

Пиво хорошо сочетается с закусками, его можно подать в виде аперитива или дижестива, а также к нежирным блюдам из птицы и белого мяса.

"Sur Baer" — фруктовый эль, изготовленный с добавлением черноплодной рябины. Эта ягода придает напитку глубину, терпкость и кислинку, отлично сочетающиеся с яркой основой из пшеницы и ячменного солода. Хмель сортов Мозаик и Мотуэка балансирует впечатление от этого пива легкой горчинкой. На характерный дизайн этикетки пивоваров вдохновило творчество кубинской художницы Кармен Эрреры, не так давно отпраздновавшей свой столетний юбилей. Благодаря легкости и гармоничному вкусу эль "Сур Бер" станет оптимальным сопровождением летних застолий, он универсально комбинируется с большинством закусок.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — розово-красный, с кремовой шапкой пены.

Во вкусе пива на первый план выходит кислинка, усиленная и подчеркнутая ягодными тонами клюквы и цветочными нотками гибискуса.

В аромате пива традиционная для стиля кислинка переплетается с нюансами клюквы и гибискуса.

Пиво хорошо сочетается с закусками, маринадами, запеченной птицей, блюдами из овощей и мяса.

Пиво "Surt Til" Hibiscus & Cranberry создано на основе охмеленного эля в стиле бельгийский саур "Surt Til", сваренного с пшеницей, ячменным солодом и хмелем разновидностей Белма и Мозаик. В варочный котел к этому классическому сорту пивовары Ту Уль добавили сочные ягоды клюквы и лепестки сухого гибискуса, усилившие его природную кислинку и добавившие приятные ягодно-цветочные оттенки. Пивовары рекомендуют подавать эль "Сюрт Тиль" Гибискус & Клюква с традиционными датскими маринованными овощами, но он также отлично сочетается с закусками и запеченной птицей.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — розово-красный, с кремовой шапкой пены.

Во вкусе пива на первый план выходит кислинка, усиленная и подчеркнутая ягодными тонами клюквы и цветочными нотками гибискуса.

В аромате пива традиционная для стиля кислинка переплетается с нюансами клюквы и гибискуса.

Пиво хорошо сочетается с закусками, маринадами, запеченной птицей, блюдами из овощей и мяса.

Пиво "Surt Til" Hibiscus & Cranberry создано на основе охмеленного эля в стиле бельгийский саур "Surt Til", сваренного с пшеницей, ячменным солодом и хмелем разновидностей Белма и Мозаик. В варочный котел к этому классическому сорту пивовары Ту Уль добавили сочные ягоды клюквы и лепестки сухого гибискуса, усилившие его природную кислинку и добавившие приятные ягодно-цветочные оттенки. Пивовары рекомендуют подавать эль "Сюрт Тиль" Гибискус & Клюква с традиционными датскими маринованными овощами, но он также отлично сочетается с закусками и запеченной птицей.

To Øl в дословном переводе с датского означает "Два пива". Этот бренд уже успел обрести мировую славу, несмотря на то, что появился совсем недавно. Его основатели — Тор Гинтер и Тобиас Эмиль Дженсен — ученики известного Миккеля Борга Бьергсё. В 2005 году вместе со своим учителем они обсуждали, что производимое в Дании пиво утратило свою уникальность, и вкус его не менялся на протяжении десятилетий. Повлиять на эту ситуацию они решили сами. Для создания собственного пива Тобиасу и Тору было разрешено использовать кухню колледжа в ночные часы. Таким образом, с 10 часов вечера и до 6 утра вместе с Миккелем они варили пиво, а днем посещали лекции. Это была трудная пора как для самих новоявленных пивоваров, так и для их учителя. Но именно в это время и родилась концепция, которая легла в основу будущего культового бренда — "Никогда не идти на компромиссы с качеством". Год спустя Миккель запустил свою собственную пивоварню Mikkeller, которая в короткие сроки завоевала широкое признание. А Тобиас и Тор продолжали работать над созданием собственных сортов пива. В 2010 году они поняли, что готовы выпустить свою первую коммерческую партию. Миккель предложил бывшим студентам совместно запустить пилотную партию пива. Так родилось To Øl/Mikkeller Overall Imperial IPA, и с тех пор To Øl было не остановить. Тобиас и Тор продолжают выпускать совершенно новые, уникальные сорта напитка, не переставая удивлять ценителей крафтового пива. Они не следуют "моде" на тот или иной стиль, постоянно раздвигая границы пивоварения. В производстве пива To Øl используется только самое качественное сырье, что безусловно отражается на цене, но в этом и состоит концепция бренда. Стратегия продаж To Øl звучит так — "Держитесь подальше от супермаркетов". Как говорят Тобиас и Тор, "если наша цена слишком высока для супермаркетов, то мы лучше откажемся от пивоварения, чем будем экономить на качестве ингредиентов". Тобиас и Тор называют себя "цыганскими, бродячими, пиратскими или контрактными пивоварами". Они так и не обзавелись собственным пивоваренным оборудованием и всегда используют съемные мощности для варки пива. По их мнению, это единственный вариант, позволяющий обеспечить продукту высокое качество и постоянно увеличивать ассортимент, становясь все лучше и лучше. Создатели To Øl предпочитают не "пылиться" на производстве, а путешествовать по миру, черпая вдохновение из новых стран и общения с разными людьми. Сегодня продукцию To Øl можно попробовать в 30 странах. В 2013 году они вошли в ТОП 50 лучших пивоварен мира, а в 2014 — в ТОП 10 (согласно ratebeer.com) и заняли 9 место из 19 тысяч пивоварен мира. В создании данных рейтингов приняли участие миллионы людей.

Цвет пива — насыщенно-золотистый.

Вкус пива утонченный, сбалансированный и сухой, с приятной кислинкой, тонами яблок, древесины дуба, трав и фруктов.

Освежающий и натуральный аромат пива раскрывается тонами зеленых яблок, солода, трав и цитрусовых.

Пиво рекомендуется сервировать с голубыми сырами, фруктовой выпечкой, десертами и легкими закусками.

"Timmermans" Oude Gueuze — эль защищенного места происхождения, сброженный при помощи диких дрожжей Brettanomyces из долины Сенны. Своим особым вкусом он обязан проверенной временем технологии изготовления. Это пиво представляет собой смесь старого ламбика прошедшего трехлетнюю выдержку в дубовых бочках и молодого, обеспечивающего спонтанную четырехмесячную ферментацию в бутылке. Разные ламбики тщательно отбираются специалистами пивоварни в особый бленд с идеально сбалансированным вкусом. Готовое пиво обладает деликатной хмелевой горчинкой и утонченной кислинкой, оно покоряет аутентичностью и энергичностью с первого же глотка. Эль "Тиммерманс" Оуд Гёз обладает потенциалом хранения до 20 лет, на их протяжении оттачивая и совершенствуя свои характеристики.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Цвет пива — насыщенно-золотистый.

Вкус пива утонченный, сбалансированный и сухой, с приятной кислинкой, тонами яблок, древесины дуба, трав и фруктов.

Освежающий и натуральный аромат пива раскрывается тонами зеленых яблок, солода, трав и цитрусовых.

Пиво рекомендуется сервировать с голубыми сырами, фруктовой выпечкой, десертами и легкими закусками.

"Timmermans" Oude Gueuze — эль защищенного места происхождения, сброженный при помощи диких дрожжей Brettanomyces из долины Сенны. Своим особым вкусом он обязан проверенной временем технологии изготовления. Это пиво представляет собой смесь старого ламбика прошедшего трехлетнюю выдержку в дубовых бочках и молодого, обеспечивающего спонтанную четырехмесячную ферментацию в бутылке. Разные ламбики тщательно отбираются специалистами пивоварни в особый бленд с идеально сбалансированным вкусом. Готовое пиво обладает деликатной хмелевой горчинкой и утонченной кислинкой, оно покоряет аутентичностью и энергичностью с первого же глотка. Эль "Тиммерманс" Оуд Гёз обладает потенциалом хранения до 20 лет, на их протяжении оттачивая и совершенствуя свои характеристики.Пивоварня John Martin, созданная в 1909 году, носит имя своего создателя — англичанина Джона Мартина, который в 1909 году переехал в Бельгию, в Антверпен. Поначалу Мартин занимается поставками лимонадов и Schweppes Indien Tonic и импортом английского пива. В 1912 году он становится официальным импортером Guinness и Bass Pale Ale. Параллельно, Джон разрабатывает собственный продукт — "Gordon" Scotch Ale и продолжает работу над другими элями. Этот стиль станет приоритетным в компании. В 1950 году Мартин выпускает знаменитый "Bulldog" Pale Ale, который после смерти Мартина сыновья переименуют в "Martin’s" Pale Ale.В 1955 году Джон покупает и реставрирует Шато Дю Лак в Genval, в котором дети и внуки Мартина откроют пятизвездочный отель, что станет началом большого направления гостиничного бизнеса компании. Наследники Джона Мартина значительно расширили и развили предприятие, приобретя ряд брендов и пивоваренных компаний. Одной из значительных покупок стала пивоварня "Тиммерманс", известная с 1888 года. Пивоварня John Martin постоянно развивается, при этом бережно сохраняя старинные секреты пивоварения и традиции изготовления пива из натуральных продуктов. Сегодня пивоварней успешно управляет внук Джона — Энтони Мартин.

Пиво туманного янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует легкий, выразительный вкус с нотами яблока, груши, айвы, орехов и пряностей. Послевкусие теплое, приятное.

Пряный, гармоничный аромат пива наполнен тонами солода, хмеля, цитрусовых, гвоздики и пряностей.

Пиво является идеальным компаньоном для очень острых и экзотических блюд таких, как мясные фрикадельки с перцем чили, пряный сыр Фета, горячие свиные отбивные, чатни из цуккини, тортилья-чипсы, а также с мясом, приготовленным на гриле, десертами и шоколадом.

Schneider Weisse, "TAP X" Mathilda Soleil — уникальное пиво, сваренное в стиле двойной пшеничный бок. В его производстве используется хмель, выращенный специально для этого пива. На создание Шнайдер Вайс, "ТАП Х" Матильда Солейл пивоваров вдохновила Матильда Шнайдер, прежняя руководительница хозяйства, которая первая в Баварии сварила пшеничный двойной бок. Пивоварня G. Schneider & Sohn — хранитель древних традиций изготовления пшеничного пива — напитка, который со времен герцога Максимилиана I почти 400 лет считался привилегией аристократии и высшего класса. Долгое время в Германии производство пшеничного пива было исключительным правом аристократической семьи Degenberger из Богена. В 1856 году Георг Шнайдер I выкупил у короля Баварии Людвига II исключительное право на производство пшеничного нефильтрованного пива, и производил его на арендованном заводе в Weissen Hofbrauhauses в 1855-1873 годах.В 1872 году отец Шнайдер со своим сыном Георгом Шнайдером II основал компанию G. Schneider & Sohn, выкупив одну из старейших пивоварен Мюнхена — Мадербрау, где и было впервые произведено пиво под маркой Schneider Weisse. Она стала первой и старейшей в мире зарегистрированной торговой маркой пшеничного пива. Каждое последующее поколение семьи Шнайдер укрепляло бренд Schneider Weisse.К началу Первой мировой войны Г. Шнайдер & Сын стал крупнейшим пивоваренным заводом по производству пшеничного пива на юге Германии. Послевоенные годы были тяжелыми для пивоваренной промышленности, так как более половины баварских заводов закрылись. Но Шнайдеры выстояли и даже купили несколько пивоварен в Мюнхене, Штраубинге, а также "Weisse Brauhaus" в Кельхайме, куда производство Schneider Weisse переедет после Второй Мировой войны, во время которой здание завода G. Schneider & Sohn будет разрушено бомбежкой.В наше время пивоварня G. Schneider & Sohn под руководством Георга Шнайдера VI успешно сочетает традиции и инновации, придерживаясь неизменно высоких стандартов качества. Для производства пива компания выбирает только лучший баварский солод, хмель из долины Халлертау, а также горную воду с окрестных скал.Сегодня в Баварии нет более "баварского" производителя пива, чем Schneider Weisse. Сами баварцы очень его любят и гордятся им, а особым почетом оно пользуется у элиты баварского общества. Все марки пива компании отмечены высочайшими рейтингами пивных критиков и высшими наградами международных пивных конкурсов.

Пиво туманного янтарного цвета с белой пенной шапкой.

Пиво демонстрирует легкий, выразительный вкус с нотами яблока, груши, айвы, орехов и пряностей. Послевкусие теплое, приятное.

Пряный, гармоничный аромат пива наполнен тонами солода, хмеля, цитрусовых, гвоздики и пряностей.

Пиво является идеальным компаньоном для очень острых и экзотических блюд таких, как мясные фрикадельки с перцем чили, пряный сыр Фета, горячие свиные отбивные, чатни из цуккини, тортилья-чипсы, а также с мясом, приготовленным на гриле, десертами и шоколадом.

Schneider Weisse, "TAP X" Mathilda Soleil — уникальное пиво, сваренное в стиле двойной пшеничный бок. В его производстве используется хмель, выращенный специально для этого пива. На создание Шнайдер Вайс, "ТАП Х" Матильда Солейл пивоваров вдохновила Матильда Шнайдер, прежняя руководительница хозяйства, которая первая в Баварии сварила пшеничный двойной бок. Пивоварня G. Schneider & Sohn — хранитель древних традиций изготовления пшеничного пива — напитка, который со времен герцога Максимилиана I почти 400 лет считался привилегией аристократии и высшего класса. Долгое время в Германии производство пшеничного пива было исключительным правом аристократической семьи Degenberger из Богена. В 1856 году Георг Шнайдер I выкупил у короля Баварии Людвига II исключительное право на производство пшеничного нефильтрованного пива, и производил его на арендованном заводе в Weissen Hofbrauhauses в 1855-1873 годах.В 1872 году отец Шнайдер со своим сыном Георгом Шнайдером II основал компанию G. Schneider & Sohn, выкупив одну из старейших пивоварен Мюнхена — Мадербрау, где и было впервые произведено пиво под маркой Schneider Weisse. Она стала первой и старейшей в мире зарегистрированной торговой маркой пшеничного пива. Каждое последующее поколение семьи Шнайдер укрепляло бренд Schneider Weisse.К началу Первой мировой войны Г. Шнайдер & Сын стал крупнейшим пивоваренным заводом по производству пшеничного пива на юге Германии. Послевоенные годы были тяжелыми для пивоваренной промышленности, так как более половины баварских заводов закрылись. Но Шнайдеры выстояли и даже купили несколько пивоварен в Мюнхене, Штраубинге, а также "Weisse Brauhaus" в Кельхайме, куда производство Schneider Weisse переедет после Второй Мировой войны, во время которой здание завода G. Schneider & Sohn будет разрушено бомбежкой.В наше время пивоварня G. Schneider & Sohn под руководством Георга Шнайдера VI успешно сочетает традиции и инновации, придерживаясь неизменно высоких стандартов качества. Для производства пива компания выбирает только лучший баварский солод, хмель из долины Халлертау, а также горную воду с окрестных скал.Сегодня в Баварии нет более "баварского" производителя пива, чем Schneider Weisse. Сами баварцы очень его любят и гордятся им, а особым почетом оно пользуется у элиты баварского общества. Все марки пива компании отмечены высочайшими рейтингами пивных критиков и высшими наградами международных пивных конкурсов.