Контакты
+7 499 110-78-08
Обратный звонок
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Найдено: 5
Сортировать по цене   по рейтингу
Арт.: VW-393085
Моя заметка
Кальвадос Кокрель, "Каск Финиш Коллексьон" Бурбон 4 года, в подарочной коробке 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 41%
Выдержка: 4-8 лет
Объем: 0.7 л
Материал: Яблоки
0.7 л

Цвет

Кальвадос насыщенного янтарного цвета.

Вкус

Сложный, сбалансированный вкус кальвадоса наполнен тонами сливочного масла и тушеных яблок, оттенками меда и шоколада, тонкими древесными и ванильными нотками. Послевкусие длительное, очень сложное.

Аромат

Аромат кальвадоса раскрывается сладкими нотками меда и спелого яблока.

Гастрономические сочетания

Кальвадос превосходен в качестве дижестива: в чистом виде, со льдом, соком или кофе.

О продукте

Coquerel, "The Cask Finish Collection" Bourbon 4 Ans — приглашение в путешествие по западу Америки, сложный кальвадос, представляющий собой купаж различных кальвадосов, выдержанных от 4 до 7 лет в дубовых бочках. Финишная отдела в течение 14 месяцев проходила в бочках из-под бурбона. "Это, безусловно, один из кальвадосов, которым я горжусь больше всего. Действительно, мне кажется, что ни одному другому кальвадосу не удается соединить в себе эти ноты кондитерских яблок, сладких специй и эту прекрасную округлость вкуса. Моя любовь к Соединенным Штатам и инновациям вдохновила меня на создание этого самого первого кальвадоса, выдержанного в бочках из американского дуба. Эта особенность сразу же вызвала споры, особенно среди пуристов нашего прекрасного наименования. Независимо от того, насколько вам это понравится, я надеюсь, что вам понравится пить его так же, как нам понравилось его собирать. На здоровье!" — Пьер Мартен Нойхаус, создатель "The Cask Finish Collection", представитель третьего поколения семьи Мартен.Domaine du Coquerel расположен на границе Нормандии и Бретани, на территории, прилегающей к острову-крепости на горе Михаила Архангела (Mont Saint-Michel). Основателем Домена является Рене Гилберт, создавший в 1937 году компанию "Кальвадос Гилберт". С 1941 года компания располагается в усадьбе Кокрель, чье удачное географическое положение позволяет компании находиться сразу в трех регионах — Нормандии, Бретани и Мейне.В 1971 году компания "Кальвадос Гилберт" была куплена немецкой группой ASBACH & CO — лидером на рынке алкоголя в Германии. 1 сентября 1996 года Домен Кокрель и линия "Кальвадос" были переданы группе Гиннесс (Group Guinness). На сегодняшний день Domaine du Coquerel является независимой французской компанией.Домен дю Кокрель 5 раз становился лучшим производителем кальвадоса, за что награждался "Большим почетным призом президента Франции" — в 1970, 1975, 1977, 1987 и 1991 годах. Это единственный производитель, который удостоился такого признания.

Цена
5,990 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос насыщенного янтарного цвета.

Вкус

Сложный, сбалансированный вкус кальвадоса наполнен тонами сливочного масла и тушеных яблок, оттенками меда и шоколада, тонкими древесными и ванильными нотками. Послевкусие длительное, очень сложное.

Аромат

Аромат кальвадоса раскрывается сладкими нотками меда и спелого яблока.

Гастрономические сочетания

Кальвадос превосходен в качестве дижестива: в чистом виде, со льдом, соком или кофе.

О продукте

Coquerel, "The Cask Finish Collection" Bourbon 4 Ans — приглашение в путешествие по западу Америки, сложный кальвадос, представляющий собой купаж различных кальвадосов, выдержанных от 4 до 7 лет в дубовых бочках. Финишная отдела в течение 14 месяцев проходила в бочках из-под бурбона. "Это, безусловно, один из кальвадосов, которым я горжусь больше всего. Действительно, мне кажется, что ни одному другому кальвадосу не удается соединить в себе эти ноты кондитерских яблок, сладких специй и эту прекрасную округлость вкуса. Моя любовь к Соединенным Штатам и инновациям вдохновила меня на создание этого самого первого кальвадоса, выдержанного в бочках из американского дуба. Эта особенность сразу же вызвала споры, особенно среди пуристов нашего прекрасного наименования. Независимо от того, насколько вам это понравится, я надеюсь, что вам понравится пить его так же, как нам понравилось его собирать. На здоровье!" — Пьер Мартен Нойхаус, создатель "The Cask Finish Collection", представитель третьего поколения семьи Мартен.Domaine du Coquerel расположен на границе Нормандии и Бретани, на территории, прилегающей к острову-крепости на горе Михаила Архангела (Mont Saint-Michel). Основателем Домена является Рене Гилберт, создавший в 1937 году компанию "Кальвадос Гилберт". С 1941 года компания располагается в усадьбе Кокрель, чье удачное географическое положение позволяет компании находиться сразу в трех регионах — Нормандии, Бретани и Мейне.В 1971 году компания "Кальвадос Гилберт" была куплена немецкой группой ASBACH & CO — лидером на рынке алкоголя в Германии. 1 сентября 1996 года Домен Кокрель и линия "Кальвадос" были переданы группе Гиннесс (Group Guinness). На сегодняшний день Domaine du Coquerel является независимой французской компанией.Домен дю Кокрель 5 раз становился лучшим производителем кальвадоса, за что награждался "Большим почетным призом президента Франции" — в 1970, 1975, 1977, 1987 и 1991 годах. Это единственный производитель, который удостоился такого признания.

Арт.: VW-328207
Моя заметка
Кальвадос Кальвадос Морин, "Анри IV" 35-летний 0.7 л
0.7 л

Цвет

У кальвадоса медный цвет.

Вкус

Кальвадос покоряет многогранным, мягким, элегантным вкусом с выразительными нотками горького яблока и шоколада. Послевкусие долгое, изысканное.

Аромат

Сложный и концентрированный аромат кальвадоса манит оттенками горького шоколада.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно подать с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

О продукте

Calvados Morin, "Henri IV " 35 Ans — выдержанный кальвадос, посвященный легендарному королю, хорошо известному своей любовью к искусству. Кальвадос производят из смешанных в особых пропорциях горьких, сладко-горьких, кислых и сладких сортов яблок. Влажный океанический климат Нормандии идеален для выращивания яблок, из которых получают сидры, используемые затем для изготовления кальвадоса. Благодаря разнообразию сортов кальвадос приобретает неповторимый вкус. Молодые коньячные спирты, отобранные для выдержки, созревают в бочках объемом от 300 до 400 литров сначала новых, потом — постарше, в подвалах с учетом климатических изменений на протяжении 35-ти лет. Кальвадос, заключенный в благородную и крепкую древесину лимузенского дуба, постепенно развивает тонкие ароматы и красивый янтарный цвет. Уникальная среда погребов играет большую роль в развитии кальвадоса. Длинные галереи, высеченные в меловых холмах долины Эр, уходят глубоко в скалы. Очень влажная атмосфера этого места идеально подходит для выдержки кальвадоса в тишине и защите от городских вибраций. Влажность окружающей среды, близкая к 100%, дает более эластичные и гармоничные коньячные спирты.Calvados Morin, "Henri IV " 35 Ans был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours General Agricole de Paris" в 2013 году.

О производителе

История Calvados Morin началась в 1889 году в La Haye de Calleville в долине Risle, прежде чем Пьер Морин сменил своего отца и перевел небольшой семейный торговый бизнес в Brionne, а затем окончательно в Ivry la Bataille, очаровательный маленький нормандский городок в долине Eure. Хозяйство Кальвадос Морин 2 февраля 1945 года разместилось в бывших помещениях Distillerie de Theleme, знаменитого ликерного завода того времени. Это помещение располагает уникальными в Нормандии погребами для выдержки, где хранится несколько сотен небольших дубовых бочек. С 1889 года семейный бизнес Кальвадос Морин специализируется на производстве первоклассного кальвадоса из "сердечных спиртов", которые обладают качествами, необходимыми для приготовления великолепного кальвадоса. Напитки Кальвадос Морин, изготовленные из яблок лучших урожаев Нормандии, производятся с любовью и тщательным вниманием к деталям. Искусство заключается в том, чтобы сочетать различные коньячные спирты в шедевральных смесях, возвеличивая и превознося нормандские терруары.

Цена
23,490 ₽
В корзину

Описание

Цвет

У кальвадоса медный цвет.

Вкус

Кальвадос покоряет многогранным, мягким, элегантным вкусом с выразительными нотками горького яблока и шоколада. Послевкусие долгое, изысканное.

Аромат

Сложный и концентрированный аромат кальвадоса манит оттенками горького шоколада.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно подать с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

О продукте

Calvados Morin, "Henri IV " 35 Ans — выдержанный кальвадос, посвященный легендарному королю, хорошо известному своей любовью к искусству. Кальвадос производят из смешанных в особых пропорциях горьких, сладко-горьких, кислых и сладких сортов яблок. Влажный океанический климат Нормандии идеален для выращивания яблок, из которых получают сидры, используемые затем для изготовления кальвадоса. Благодаря разнообразию сортов кальвадос приобретает неповторимый вкус. Молодые коньячные спирты, отобранные для выдержки, созревают в бочках объемом от 300 до 400 литров сначала новых, потом — постарше, в подвалах с учетом климатических изменений на протяжении 35-ти лет. Кальвадос, заключенный в благородную и крепкую древесину лимузенского дуба, постепенно развивает тонкие ароматы и красивый янтарный цвет. Уникальная среда погребов играет большую роль в развитии кальвадоса. Длинные галереи, высеченные в меловых холмах долины Эр, уходят глубоко в скалы. Очень влажная атмосфера этого места идеально подходит для выдержки кальвадоса в тишине и защите от городских вибраций. Влажность окружающей среды, близкая к 100%, дает более эластичные и гармоничные коньячные спирты.Calvados Morin, "Henri IV " 35 Ans был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours General Agricole de Paris" в 2013 году.

О производителе

История Calvados Morin началась в 1889 году в La Haye de Calleville в долине Risle, прежде чем Пьер Морин сменил своего отца и перевел небольшой семейный торговый бизнес в Brionne, а затем окончательно в Ivry la Bataille, очаровательный маленький нормандский городок в долине Eure. Хозяйство Кальвадос Морин 2 февраля 1945 года разместилось в бывших помещениях Distillerie de Theleme, знаменитого ликерного завода того времени. Это помещение располагает уникальными в Нормандии погребами для выдержки, где хранится несколько сотен небольших дубовых бочек. С 1889 года семейный бизнес Кальвадос Морин специализируется на производстве первоклассного кальвадоса из "сердечных спиртов", которые обладают качествами, необходимыми для приготовления великолепного кальвадоса. Напитки Кальвадос Морин, изготовленные из яблок лучших урожаев Нормандии, производятся с любовью и тщательным вниманием к деталям. Искусство заключается в том, чтобы сочетать различные коньячные спирты в шедевральных смесях, возвеличивая и превознося нормандские терруары.

Арт.: VW-392214
Моя заметка
Кальвадос "Домен дю Мануар де Монтрей" Кальвадос Пэй д'Ож, в тубе 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 42%
Выдержка: 35 лет
Объем: 0.7 л
Материал: Яблоки
0.7 л

Цвет

Кальвадос янтарного цвета с медно-золотистыми отблесками.

Вкус

Вкус кальвадоса полный, насыщенный, сложный, с тонами спелого и сушеного яблока, нюансами специй для выпечки (корицы, гвоздики, имбиря) и кофе мокко.​​​​​​​​​ Послевкусие гладкое, длительное, пряное.

Аромат

Интенсивный, сложный аромат кальвадоса представлен выразительными тонами карамелизированных яблок, ореховыми оттенками, нюансами сладких специй, инжира и древесины.

Гастрономические сочетания

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве аперитива и дижестива, с изысканными мясными закусками, сырами, фруктовыми или бисквитными десертами. Можно использовать для приготовления коктейлей.

О продукте

"Domaine du Manoir de Montreuil" Calvados Pays d'Auge, 1987 — выдержанный кальвадос из Нижней Нормандии, производимый из различных сладких, горько-сладких, кислых и горьких сортов яблок. Яблоки собирают в конце осени, очищают вручную и оставляют на открытом воздухе до полного созревания. Затем их измельчают и прессуют, чтобы получить сок, который сбраживают в сухой сидр, после чего дважды дистиллируют в медных перегонных кубах. Полученные спирты выдерживают в старых бочках из французского дуба. Выдержка винтажа 1987 года длилась 35 лет. Перед розливом по бутылкам кальвадос разбавляют чистой водой до крепости в 42%. Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде (аперитив, дижестив), с изысканными мясными закусками, сырами, сладкой выпечкой и десертами. Можно использовать для создания коктейлей.

О производителе

Giard — одно из самых знаменитых старинных имён в регионе Кальвадос. Историю семьи Жиар можно проследить на 12 поколений, начиная с 1700-х годов. Когда Роже Жиар, которому сейчас за девяносто лет, вышел на пенсию, он передал бразды правления семейной компанией и Доменом дю Мануар де Монтрей своему сыну Патрису, который теперь управляет имуществом вместе со своей женой Мишель. Недавно к ним присоединилась дочь Эстель, представитель уже 13-го поколения. Их поместье, расположенное в небольшой деревушке Монтрей, лежит в самом сердце маршрута по производству сидра и, несомненно, является одним из самых красивых в Пэй д'Ож. Оно расположено на склонах холмов и в долинах, которые являются идеальным, классическим пейзажем Кальвадоса. У семьи есть 30 гектаров фруктовых садов, полностью засаженных по традиционному методу высокими деревьями (haute-tige), количество которых в общей сложности составляет около 3000 штук. Почвы в основном состоят из глины и небольшого количества кремния и мела. Среди этих деревьев свободно пасутся 200 коров, они едят сочную траву, аэрируют почву своим весом и обогащают почву своим навозом — естественный цикл, который позволяет семье работать без каких-либо удобрений. В августе, когда яблоки начинают опадать, коров выгоняют из садов, чтобы они их не ели. Яблоки представляют собой смесь сладких, горько-сладких, кислых и горьких сортов. Патрис Жиар — большой поклонник и защитник старых сортов, которые менее продуктивны, но содержат много полифенолов и сахара. Среди его фаворитов — сорта Domaine, Bedan, Fagotier, St. Philbert, Frequin Rouge, а также кислые Rimbault, Petit Jaune и Blanc Sur. Как и предыдущие поколения, Патрис Жиар собирает плоды только после того, как они упадут на землю. Сидр, который будет использоваться для дистилляции, выдерживается в течение одного года и только потом подвергается сбраживанию. После двойной перегонки спирты разливаются в старые дубовые бочки разного размера. Патрис предпочитает полировать некоторые бочки, а не покупать новые, не только для того, чтобы избежать ноток зеленого дуба, но и для того, чтобы позволить преобладать яблочному вкусу. Он опорожняет и наполняет бочки каждые пару лет, пока содержание алкоголя в кальвадосе не достигнет 42%.

Цена
32,490 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос янтарного цвета с медно-золотистыми отблесками.

Вкус

Вкус кальвадоса полный, насыщенный, сложный, с тонами спелого и сушеного яблока, нюансами специй для выпечки (корицы, гвоздики, имбиря) и кофе мокко.​​​​​​​​​ Послевкусие гладкое, длительное, пряное.

Аромат

Интенсивный, сложный аромат кальвадоса представлен выразительными тонами карамелизированных яблок, ореховыми оттенками, нюансами сладких специй, инжира и древесины.

Гастрономические сочетания

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве аперитива и дижестива, с изысканными мясными закусками, сырами, фруктовыми или бисквитными десертами. Можно использовать для приготовления коктейлей.

О продукте

"Domaine du Manoir de Montreuil" Calvados Pays d'Auge, 1987 — выдержанный кальвадос из Нижней Нормандии, производимый из различных сладких, горько-сладких, кислых и горьких сортов яблок. Яблоки собирают в конце осени, очищают вручную и оставляют на открытом воздухе до полного созревания. Затем их измельчают и прессуют, чтобы получить сок, который сбраживают в сухой сидр, после чего дважды дистиллируют в медных перегонных кубах. Полученные спирты выдерживают в старых бочках из французского дуба. Выдержка винтажа 1987 года длилась 35 лет. Перед розливом по бутылкам кальвадос разбавляют чистой водой до крепости в 42%. Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде (аперитив, дижестив), с изысканными мясными закусками, сырами, сладкой выпечкой и десертами. Можно использовать для создания коктейлей.

О производителе

Giard — одно из самых знаменитых старинных имён в регионе Кальвадос. Историю семьи Жиар можно проследить на 12 поколений, начиная с 1700-х годов. Когда Роже Жиар, которому сейчас за девяносто лет, вышел на пенсию, он передал бразды правления семейной компанией и Доменом дю Мануар де Монтрей своему сыну Патрису, который теперь управляет имуществом вместе со своей женой Мишель. Недавно к ним присоединилась дочь Эстель, представитель уже 13-го поколения. Их поместье, расположенное в небольшой деревушке Монтрей, лежит в самом сердце маршрута по производству сидра и, несомненно, является одним из самых красивых в Пэй д'Ож. Оно расположено на склонах холмов и в долинах, которые являются идеальным, классическим пейзажем Кальвадоса. У семьи есть 30 гектаров фруктовых садов, полностью засаженных по традиционному методу высокими деревьями (haute-tige), количество которых в общей сложности составляет около 3000 штук. Почвы в основном состоят из глины и небольшого количества кремния и мела. Среди этих деревьев свободно пасутся 200 коров, они едят сочную траву, аэрируют почву своим весом и обогащают почву своим навозом — естественный цикл, который позволяет семье работать без каких-либо удобрений. В августе, когда яблоки начинают опадать, коров выгоняют из садов, чтобы они их не ели. Яблоки представляют собой смесь сладких, горько-сладких, кислых и горьких сортов. Патрис Жиар — большой поклонник и защитник старых сортов, которые менее продуктивны, но содержат много полифенолов и сахара. Среди его фаворитов — сорта Domaine, Bedan, Fagotier, St. Philbert, Frequin Rouge, а также кислые Rimbault, Petit Jaune и Blanc Sur. Как и предыдущие поколения, Патрис Жиар собирает плоды только после того, как они упадут на землю. Сидр, который будет использоваться для дистилляции, выдерживается в течение одного года и только потом подвергается сбраживанию. После двойной перегонки спирты разливаются в старые дубовые бочки разного размера. Патрис предпочитает полировать некоторые бочки, а не покупать новые, не только для того, чтобы избежать ноток зеленого дуба, но и для того, чтобы позволить преобладать яблочному вкусу. Он опорожняет и наполняет бочки каждые пару лет, пока содержание алкоголя в кальвадосе не достигнет 42%.

Арт.: VW-29259
Моя заметка
Кальвадос Кор де Льон Кальвадосет, в деревянной коробке 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Наименование: Christian Drouin
Крепость: 40%
Выдержка: 35 лет
Объем: 0.7 л
0.7 л

Цвет

Кальвадос медного цвета.

Вкус

Кальвадос обладает продолжительным вкусом с оттенками свежих яблок и сидра.

Аромат

Сложный, многогранный аромат кальвадоса раскрывается оттенками горячего шоколада в сочетании с нотками можжевельника.

Гастрономические сочетания

Кальвадос превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.

О продукте

Coeur de Lion Calvados 35 ans в изысканной деревянной коробке станет идеальным подарком на любой праздник! Кальвадосы Кристиана Друэна поражают богатством палитры вкуса и аромата! Производство кальвадоса включает в себя следующие этапы: собранные яблоки опускают в специальную емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Плоды измельчаются на равные части и затем остаются на несколько часов для размягчения. После чего из яблок начинают выжимать сок. Важно, что для каждого вид кальвадоса берут яблоки определенной спелости. Кристиан Дроэн для приготовления кальвадосов использует яблоки среднего и позднего сбора, потому что ранние сорта поспевают при достаточно низких среднедневных температурах, что не идет на пользу качества сидра.После первой дистилляции получается бесцветный "промежуточный" продукт с характерным привкусом и 30% крепостью. Затем следует вторая дистилляция, в процессе которой получается уже 70% бесцветный спирт с выраженным фруктовым ароматом.Для придания восхитительного вкуса и аромата, напиток от 2 до 25 и более лет в зависимости от вида кальвадоса, проводит в дубовой, обязательно французской бочке (чаще всего старой), в которой кальвадос достигает необходимой зрелости, полноты вкуса, красивого цвета и великолепного аромата. Для смешивания и переливания спиртов на предприятии используют большие бочки (1500-2500 литров), в которых впоследствии и хранится выдержанный кальвадос. Как и коньяк, кальвадос по завершению процесса старения купажируют. 

О производителе

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Цена
42,369 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос медного цвета.

Вкус

Кальвадос обладает продолжительным вкусом с оттенками свежих яблок и сидра.

Аромат

Сложный, многогранный аромат кальвадоса раскрывается оттенками горячего шоколада в сочетании с нотками можжевельника.

Гастрономические сочетания

Кальвадос превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.

О продукте

Coeur de Lion Calvados 35 ans в изысканной деревянной коробке станет идеальным подарком на любой праздник! Кальвадосы Кристиана Друэна поражают богатством палитры вкуса и аромата! Производство кальвадоса включает в себя следующие этапы: собранные яблоки опускают в специальную емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Плоды измельчаются на равные части и затем остаются на несколько часов для размягчения. После чего из яблок начинают выжимать сок. Важно, что для каждого вид кальвадоса берут яблоки определенной спелости. Кристиан Дроэн для приготовления кальвадосов использует яблоки среднего и позднего сбора, потому что ранние сорта поспевают при достаточно низких среднедневных температурах, что не идет на пользу качества сидра.После первой дистилляции получается бесцветный "промежуточный" продукт с характерным привкусом и 30% крепостью. Затем следует вторая дистилляция, в процессе которой получается уже 70% бесцветный спирт с выраженным фруктовым ароматом.Для придания восхитительного вкуса и аромата, напиток от 2 до 25 и более лет в зависимости от вида кальвадоса, проводит в дубовой, обязательно французской бочке (чаще всего старой), в которой кальвадос достигает необходимой зрелости, полноты вкуса, красивого цвета и великолепного аромата. Для смешивания и переливания спиртов на предприятии используют большие бочки (1500-2500 литров), в которых впоследствии и хранится выдержанный кальвадос. Как и коньяк, кальвадос по завершению процесса старения купажируют. 

О производителе

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Арт.: VW-387468
Моя заметка
Кальвадос "Домен дю Мануар де Монтрей" Кальвадос Пэй д'Ож 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 42%
Выдержка: 35 лет
Объем: 0.7 л
Материал: Яблоки

Цвет

Кальвадос янтарного цвета с медно-золотистыми отблесками.

Вкус

Вкус кальвадоса полный, насыщенный, сложный, с тонами спелого и сушеного яблока, нюансами специй для выпечки (корицы, гвоздики, имбиря) и кофе мокко.​​​​​​​​​ Послевкусие гладкое, длительное, пряное.

Аромат

Интенсивный, сложный аромат кальвадоса представлен выразительными тонами карамелизированных яблок, ореховыми оттенками, нюансами сладких специй, инжира и древесины.

Гастрономические сочетания

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве аперитива и дижестива, с изысканными мясными закусками, сырами, фруктовыми или бисквитными десертами. Можно использовать для приготовления коктейлей.

О продукте

"Domaine du Manoir de Montreuil" Calvados Pays d'Auge, 1987 — выдержанный кальвадос из Нижней Нормандии, производимый из различных сладких, горько-сладких, кислых и горьких сортов яблок. Яблоки собирают в конце осени, очищают вручную и оставляют на открытом воздухе до полного созревания. Затем их измельчают и прессуют, чтобы получить сок, который сбраживают в сухой сидр, после чего дважды дистиллируют в медных перегонных кубах. Полученные спирты выдерживают в старых бочках из французского дуба. Выдержка винтажа 1987 года длилась 35 лет. Перед розливом по бутылкам кальвадос разбавляют чистой водой до крепости в 42%. Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде (аперитив, дижестив), с изысканными мясными закусками, сырами, сладкой выпечкой и десертами. Можно использовать для создания коктейлей.

О производителе

Giard — одно из самых знаменитых старинных имён в регионе Кальвадос. Историю семьи Жиар можно проследить на 12 поколений, начиная с 1700-х годов. Когда Роже Жиар, которому сейчас за девяносто лет, вышел на пенсию, он передал бразды правления семейной компанией и Доменом дю Мануар де Монтрей своему сыну Патрису, который теперь управляет имуществом вместе со своей женой Мишель. Недавно к ним присоединилась дочь Эстель, представитель уже 13-го поколения. Их поместье, расположенное в небольшой деревушке Монтрей, лежит в самом сердце маршрута по производству сидра и, несомненно, является одним из самых красивых в Пэй д'Ож. Оно расположено на склонах холмов и в долинах, которые являются идеальным, классическим пейзажем Кальвадоса. У семьи есть 30 гектаров фруктовых садов, полностью засаженных по традиционному методу высокими деревьями (haute-tige), количество которых в общей сложности составляет около 3000 штук. Почвы в основном состоят из глины и небольшого количества кремния и мела. Среди этих деревьев свободно пасутся 200 коров, они едят сочную траву, аэрируют почву своим весом и обогащают почву своим навозом — естественный цикл, который позволяет семье работать без каких-либо удобрений. В августе, когда яблоки начинают опадать, коров выгоняют из садов, чтобы они их не ели. Яблоки представляют собой смесь сладких, горько-сладких, кислых и горьких сортов. Патрис Жиар — большой поклонник и защитник старых сортов, которые менее продуктивны, но содержат много полифенолов и сахара. Среди его фаворитов — сорта Domaine, Bedan, Fagotier, St. Philbert, Frequin Rouge, а также кислые Rimbault, Petit Jaune и Blanc Sur. Как и предыдущие поколения, Патрис Жиар собирает плоды только после того, как они упадут на землю. Сидр, который будет использоваться для дистилляции, выдерживается в течение одного года и только потом подвергается сбраживанию. После двойной перегонки спирты разливаются в старые дубовые бочки разного размера. Патрис предпочитает полировать некоторые бочки, а не покупать новые, не только для того, чтобы избежать ноток зеленого дуба, но и для того, чтобы позволить преобладать яблочному вкусу. Он опорожняет и наполняет бочки каждые пару лет, пока содержание алкоголя в кальвадосе не достигнет 42%.

Цвет

Кальвадос янтарного цвета с медно-золотистыми отблесками.

Вкус

Вкус кальвадоса полный, насыщенный, сложный, с тонами спелого и сушеного яблока, нюансами специй для выпечки (корицы, гвоздики, имбиря) и кофе мокко.​​​​​​​​​ Послевкусие гладкое, длительное, пряное.

Аромат

Интенсивный, сложный аромат кальвадоса представлен выразительными тонами карамелизированных яблок, ореховыми оттенками, нюансами сладких специй, инжира и древесины.

Гастрономические сочетания

Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве аперитива и дижестива, с изысканными мясными закусками, сырами, фруктовыми или бисквитными десертами. Можно использовать для приготовления коктейлей.

О продукте

"Domaine du Manoir de Montreuil" Calvados Pays d'Auge, 1987 — выдержанный кальвадос из Нижней Нормандии, производимый из различных сладких, горько-сладких, кислых и горьких сортов яблок. Яблоки собирают в конце осени, очищают вручную и оставляют на открытом воздухе до полного созревания. Затем их измельчают и прессуют, чтобы получить сок, который сбраживают в сухой сидр, после чего дважды дистиллируют в медных перегонных кубах. Полученные спирты выдерживают в старых бочках из французского дуба. Выдержка винтажа 1987 года длилась 35 лет. Перед розливом по бутылкам кальвадос разбавляют чистой водой до крепости в 42%. Кальвадос рекомендуется употреблять в чистом виде (аперитив, дижестив), с изысканными мясными закусками, сырами, сладкой выпечкой и десертами. Можно использовать для создания коктейлей.

О производителе

Giard — одно из самых знаменитых старинных имён в регионе Кальвадос. Историю семьи Жиар можно проследить на 12 поколений, начиная с 1700-х годов. Когда Роже Жиар, которому сейчас за девяносто лет, вышел на пенсию, он передал бразды правления семейной компанией и Доменом дю Мануар де Монтрей своему сыну Патрису, который теперь управляет имуществом вместе со своей женой Мишель. Недавно к ним присоединилась дочь Эстель, представитель уже 13-го поколения. Их поместье, расположенное в небольшой деревушке Монтрей, лежит в самом сердце маршрута по производству сидра и, несомненно, является одним из самых красивых в Пэй д'Ож. Оно расположено на склонах холмов и в долинах, которые являются идеальным, классическим пейзажем Кальвадоса. У семьи есть 30 гектаров фруктовых садов, полностью засаженных по традиционному методу высокими деревьями (haute-tige), количество которых в общей сложности составляет около 3000 штук. Почвы в основном состоят из глины и небольшого количества кремния и мела. Среди этих деревьев свободно пасутся 200 коров, они едят сочную траву, аэрируют почву своим весом и обогащают почву своим навозом — естественный цикл, который позволяет семье работать без каких-либо удобрений. В августе, когда яблоки начинают опадать, коров выгоняют из садов, чтобы они их не ели. Яблоки представляют собой смесь сладких, горько-сладких, кислых и горьких сортов. Патрис Жиар — большой поклонник и защитник старых сортов, которые менее продуктивны, но содержат много полифенолов и сахара. Среди его фаворитов — сорта Domaine, Bedan, Fagotier, St. Philbert, Frequin Rouge, а также кислые Rimbault, Petit Jaune и Blanc Sur. Как и предыдущие поколения, Патрис Жиар собирает плоды только после того, как они упадут на землю. Сидр, который будет использоваться для дистилляции, выдерживается в течение одного года и только потом подвергается сбраживанию. После двойной перегонки спирты разливаются в старые дубовые бочки разного размера. Патрис предпочитает полировать некоторые бочки, а не покупать новые, не только для того, чтобы избежать ноток зеленого дуба, но и для того, чтобы позволить преобладать яблочному вкусу. Он опорожняет и наполняет бочки каждые пару лет, пока содержание алкоголя в кальвадосе не достигнет 42%.

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазине ООО «ВИНОВАЙН»,
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Винный бутик «Виновайн»
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты. Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.

Приветствуем вас на сайте винного бутика «Виновайн».

Указанная здесь информация предназначена для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой и предложением о покупке.

Посещая сайт, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь с условиями продажи и обработки персональных данных в соответствии с законами РФ.

Войти
Покупка в 1 клик