Сидр, Страница 8

Цвет — светло-золотистый, с тонким, изящным перляжем.

Вкус питкий, легкий, освежающий, приятно сухой, с акцентами грейпфрута, айвы, филигранным балансом кислотности и живым послевкусием.

Аромат соблазняет нотками медовой дыни, дюшеса и фейхоа.

Отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами, фруктами.

Свое название "Drunken Rat" сидры получили в честь одного любопытного, смелого и любящего игристый яблочный напиток мышонка. Федор, основатель сидрерии, много времени проводил в доме дедушки, где он работал в подвале и экспериментировал с винами. Дедушка также часто брал внука на винодельню, где работал. Больше всего Федора покорили длинные подземные тоннели, где хранили бутылки с драгоценными напитками. Дедушка предупредил внука, что близко подходить опасно, поскольку из-за давления они могут взорваться. Если такое случалось, на производстве специально предусмотрен специальный желоб в полу, чтобы жидкость могла в нем скапливаться. Однажды, Федор заметил у желоба мышонка, который окунал хвостик в желоб, обмакивая в алкоголе, и облизывал его. Дедушка пошутил, что это первый дегустатор, который тоже любит выпить. Детские эмоции и творческое мышление легли в основу создания сидров "Дранкен Рэт"."Drunken Rat" Methode Charmat — сухой игристый сидр, созданный по традиционному итальянскому методу Шарма. Купаж сидра представлен тремя сортами яблок позднего сбора. Айдарэд выступает в роли каркаса композиции, кисло-сладкий, он дает приятную танинность и необходимую кислотность. Зимняя Флорина формирует баланс, придает свежесть. Поздний Голден отвечает за тонкость вкусоароматической палитры и соблазнительные медово-сливочные нотки. Яблоки выращиваются в предгорьях Кавказа, в поселке Каменоморском в Адыгее. Уникальность местных яблок формируется благодаря особому терруару. Под Майкопом залегает минеральная плита, которую омывает река Белая. Минералы питают корни яблоневых деревьев, которым более 70 лет. Выраженные колебания суточных температур способствуют высвобождению в плодах особых веществ, благодаря которым яблоки приобретают винные ноты. Сбор яблок осуществляется поздней осенью. Яблочный сок бродит при контролируемой температуре 6-8 °С на протяжении примерно 8 месяцев. В середине брожения нефильтрованный сидр разливается в бутылки, что позволяет сохранить яркость как сортовых, так и терруарных характеристик.

Drunken Rat — сидрерия Федора Ефремова, внука Константина Георгиевича Година, винодела Абрау-Дюрсо (Русский Шампанский Дом). Любовь к винам и сидрам Федор унаследовал именно от дедушки. Идея стать сидроделом у Ефремова появилась в 2016 году, семья поддержала творца и энтузиаста. Сразу было принято решение, что сидры будут 100% натуральными, без воды, сахара и других добавок. Начался поиск подходящих старых и неопрыскиваемых садов, поскольку, чем старше яблони, тем насыщеннее и вкуснее сидр. В этом плане сидры нисколько не отличаются от благородных вин. Спустя 2 года выбор был остановлен на адыгейских садах недалеко от Майкопа, извстного как "Долина яблок". Кроме того, сидрерия использует в производстве своих сидров уникальные для российского Юга дикоросы. Федор отдает предпочтение южным яблочкам за их более низкую кислотность и мягкий вкус. В садах сегодня выращиваются как местные, так и заморские сорта: Снежный Кальвиль, Айдарэд, Макинтош, Поздний Голден, Пепин Лондонский, Джонатан, Кинг Дэвид, Делишес. Планируются эксперименты с сортом Ренет Шампанский. Федор предпочитает поздние сорта. Федор — самоучка, многое об искусстве сидроделия он почерпнул из специализированной литературы, многое — от более опытных знакомых. С сидром Федор познакомился в 2010 году, когда попробовал французский Kerisac и так и остался верен французской стилистике. Производство Drunken Rat находится в Краснодаре и является исключительно семейным предприятием. В штате сидрерии только родные Федора, который сам совмещает обязанности маркетолога, бухгалтера, грузчика и садовода.

Цвет — светло-золотистый, с тонким, изящным перляжем.

Вкус питкий, легкий, освежающий, приятно сухой, с акцентами грейпфрута, айвы, филигранным балансом кислотности и живым послевкусием.

Аромат соблазняет нотками медовой дыни, дюшеса и фейхоа.

Отлично сочетается с морепродуктами, рыбой, сырами, фруктами.

Свое название "Drunken Rat" сидры получили в честь одного любопытного, смелого и любящего игристый яблочный напиток мышонка. Федор, основатель сидрерии, много времени проводил в доме дедушки, где он работал в подвале и экспериментировал с винами. Дедушка также часто брал внука на винодельню, где работал. Больше всего Федора покорили длинные подземные тоннели, где хранили бутылки с драгоценными напитками. Дедушка предупредил внука, что близко подходить опасно, поскольку из-за давления они могут взорваться. Если такое случалось, на производстве специально предусмотрен специальный желоб в полу, чтобы жидкость могла в нем скапливаться. Однажды, Федор заметил у желоба мышонка, который окунал хвостик в желоб, обмакивая в алкоголе, и облизывал его. Дедушка пошутил, что это первый дегустатор, который тоже любит выпить. Детские эмоции и творческое мышление легли в основу создания сидров "Дранкен Рэт"."Drunken Rat" Methode Charmat — сухой игристый сидр, созданный по традиционному итальянскому методу Шарма. Купаж сидра представлен тремя сортами яблок позднего сбора. Айдарэд выступает в роли каркаса композиции, кисло-сладкий, он дает приятную танинность и необходимую кислотность. Зимняя Флорина формирует баланс, придает свежесть. Поздний Голден отвечает за тонкость вкусоароматической палитры и соблазнительные медово-сливочные нотки. Яблоки выращиваются в предгорьях Кавказа, в поселке Каменоморском в Адыгее. Уникальность местных яблок формируется благодаря особому терруару. Под Майкопом залегает минеральная плита, которую омывает река Белая. Минералы питают корни яблоневых деревьев, которым более 70 лет. Выраженные колебания суточных температур способствуют высвобождению в плодах особых веществ, благодаря которым яблоки приобретают винные ноты. Сбор яблок осуществляется поздней осенью. Яблочный сок бродит при контролируемой температуре 6-8 °С на протяжении примерно 8 месяцев. В середине брожения нефильтрованный сидр разливается в бутылки, что позволяет сохранить яркость как сортовых, так и терруарных характеристик.

Drunken Rat — сидрерия Федора Ефремова, внука Константина Георгиевича Година, винодела Абрау-Дюрсо (Русский Шампанский Дом). Любовь к винам и сидрам Федор унаследовал именно от дедушки. Идея стать сидроделом у Ефремова появилась в 2016 году, семья поддержала творца и энтузиаста. Сразу было принято решение, что сидры будут 100% натуральными, без воды, сахара и других добавок. Начался поиск подходящих старых и неопрыскиваемых садов, поскольку, чем старше яблони, тем насыщеннее и вкуснее сидр. В этом плане сидры нисколько не отличаются от благородных вин. Спустя 2 года выбор был остановлен на адыгейских садах недалеко от Майкопа, извстного как "Долина яблок". Кроме того, сидрерия использует в производстве своих сидров уникальные для российского Юга дикоросы. Федор отдает предпочтение южным яблочкам за их более низкую кислотность и мягкий вкус. В садах сегодня выращиваются как местные, так и заморские сорта: Снежный Кальвиль, Айдарэд, Макинтош, Поздний Голден, Пепин Лондонский, Джонатан, Кинг Дэвид, Делишес. Планируются эксперименты с сортом Ренет Шампанский. Федор предпочитает поздние сорта. Федор — самоучка, многое об искусстве сидроделия он почерпнул из специализированной литературы, многое — от более опытных знакомых. С сидром Федор познакомился в 2010 году, когда попробовал французский Kerisac и так и остался верен французской стилистике. Производство Drunken Rat находится в Краснодаре и является исключительно семейным предприятием. В штате сидрерии только родные Федора, который сам совмещает обязанности маркетолога, бухгалтера, грузчика и садовода.

Сидр золотисто-желтого цвета.

В легком, нежном и сбалансированном вкусе сидра преобладают тона сладких яблок, плавно переходящие в медовое послевкусие.

Аромат сидра наполнен оттенками запеченных яблок, которые гармонично переплетаются с нюансами душистой груши, спелого абрикоса и сухих трав.

Сидр подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с клубникой, фруктовыми салатами, сорбетами и сладкой выпечкой.

"Kerisac" Cuvee 1920 Doux — сладкий сидр, выпущенный в честь празднования 100-летнего юбилея компании Kerisac. Сидроделы постарались сделать этот сидр исключительным. Напиток изготовлен по специально разработанной, новой рецептуре из отборных яблок редких бретонских сортов, собранных в собственных садах компании. Сидр характеризуется умеренной сладостью и нежностью, тонами спелых яблок во вкусе и аромате. Он хорошо сочетается с клубникой, фруктовыми салатами, сорбетами и выпечкой. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр золотисто-желтого цвета.

В легком, нежном и сбалансированном вкусе сидра преобладают тона сладких яблок, плавно переходящие в медовое послевкусие.

Аромат сидра наполнен оттенками запеченных яблок, которые гармонично переплетаются с нюансами душистой груши, спелого абрикоса и сухих трав.

Сидр подается в качестве аперитива, хорошо сочетается с клубникой, фруктовыми салатами, сорбетами и сладкой выпечкой.

"Kerisac" Cuvee 1920 Doux — сладкий сидр, выпущенный в честь празднования 100-летнего юбилея компании Kerisac. Сидроделы постарались сделать этот сидр исключительным. Напиток изготовлен по специально разработанной, новой рецептуре из отборных яблок редких бретонских сортов, собранных в собственных садах компании. Сидр характеризуется умеренной сладостью и нежностью, тонами спелых яблок во вкусе и аромате. Он хорошо сочетается с клубникой, фруктовыми салатами, сорбетами и выпечкой. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр мутного янтарного цвета.

Вкус пива освежающий, фруктовый, в меру сладкий, легкий, с преобладанием яблочных оттенков, нюансами дрожжей и травы.

Аромат сидра классический, яблочный.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из мяса птицы, его можно подавать с закусками, салатами, выпечкой.

"Kerisac" Bio Doux — сладкий игристый сидр, изготовленный из бретонских яблок, выращенных органическим методом (без химикатов) и сертифицированных AB (Agriculture Biologique). Этот сидр характеризуется легкостью, свежестью и приятной сладостью, а также выразительными яблочными оттенками во вкусе и аромате. Классическая рецептура обуславливает сидру естественно мутный цвет, со временем может возникать небольшой осадок. "Керисак" Био Ду составит хорошую пару салатам, легким закускам, блюдам из мяса птицы и выпечке. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр мутного янтарного цвета.

Вкус пива освежающий, фруктовый, в меру сладкий, легкий, с преобладанием яблочных оттенков, нюансами дрожжей и травы.

Аромат сидра классический, яблочный.

Сидр хорошо сочетается с блюдами из мяса птицы, его можно подавать с закусками, салатами, выпечкой.

"Kerisac" Bio Doux — сладкий игристый сидр, изготовленный из бретонских яблок, выращенных органическим методом (без химикатов) и сертифицированных AB (Agriculture Biologique). Этот сидр характеризуется легкостью, свежестью и приятной сладостью, а также выразительными яблочными оттенками во вкусе и аромате. Классическая рецептура обуславливает сидру естественно мутный цвет, со временем может возникать небольшой осадок. "Керисак" Био Ду составит хорошую пару салатам, легким закускам, блюдам из мяса птицы и выпечке. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр слегка туманного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, освежающий, бодрящий, с небольшой танинной терпкостью и ярко выраженной кислинкой в сухом послевкусии.

Аромат сидра наполнен оттенками свежих яблок и тонкими виноградными нюансами.

Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, несложными горячими блюдами из белого мяса, рыбы, овощей.

"50 Shades of Gris" — полусухой игристый сидр, для изготовления которого используют яблоки урожая 2019 года и виноград сорта Пино Гри. Напиток обладает приятным, гармоничным вкусом и ароматом с характерными акцентами. Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, несложными горячими блюдами.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр слегка туманного золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, освежающий, бодрящий, с небольшой танинной терпкостью и ярко выраженной кислинкой в сухом послевкусии.

Аромат сидра наполнен оттенками свежих яблок и тонкими виноградными нюансами.

Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, несложными горячими блюдами из белого мяса, рыбы, овощей.

"50 Shades of Gris" — полусухой игристый сидр, для изготовления которого используют яблоки урожая 2019 года и виноград сорта Пино Гри. Напиток обладает приятным, гармоничным вкусом и ароматом с характерными акцентами. Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами, несложными горячими блюдами.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр малинового цвета.

Вкус сидра легкий, сухой, освежающий, терпко-кислый, с характерными нотами черноплодной рябины.

В аромате сидра оттенки черноплодки гармонируют с кислыми яблочными нотками.

Сидр хорошо сочетается с закусками, салатами, жареной рыбой, жареным белым мясом, выпечкой.

"Rose Aronia" — розовый сидр от Токсовской сидрерии, выпущенный лимитированной партией. Сидр изготовлен на основе сухого яблочного сидра винтажа 2019 года, произведенного из яблок северо-западного региона, с добавлением черноплодной рябины (аронии), собранной в 2020 году. Выдержка сидра проходила в шампанских бутылках.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр малинового цвета.

Вкус сидра легкий, сухой, освежающий, терпко-кислый, с характерными нотами черноплодной рябины.

В аромате сидра оттенки черноплодки гармонируют с кислыми яблочными нотками.

Сидр хорошо сочетается с закусками, салатами, жареной рыбой, жареным белым мясом, выпечкой.

"Rose Aronia" — розовый сидр от Токсовской сидрерии, выпущенный лимитированной партией. Сидр изготовлен на основе сухого яблочного сидра винтажа 2019 года, произведенного из яблок северо-западного региона, с добавлением черноплодной рябины (аронии), собранной в 2020 году. Выдержка сидра проходила в шампанских бутылках.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр чистого золотистого цвета.

В легком, нежном и сбалансированном вкусе сидра преобладают тона сладких яблок.

Аромат сидра утонченный, с приятными фруктовыми оттенками.

Сидр подается в качестве аперитива, к сладкой выпечке, десертам, сорбетам и другим сладостям.

Сладкий сидр "Kerisac" Bouche Cuvee Speciale Doux изготавливается из отборных яблок элитных бретонских сортов. Сидры линейки "Cuvee Speciale" отличаются от остальной продукции "Керисак" более длительной выдержкой, обеспечивающей насыщенность и баланс вкуса. "Керисак" Буше Кюве Спесьяль характеризуется умеренной сладостью и нежностью, тонами спелых яблок во вкусе и аромате. Он хорошо сочетается со сладкими блюдами — в том числе с сорбетами и выпечкой. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр чистого золотистого цвета.

В легком, нежном и сбалансированном вкусе сидра преобладают тона сладких яблок.

Аромат сидра утонченный, с приятными фруктовыми оттенками.

Сидр подается в качестве аперитива, к сладкой выпечке, десертам, сорбетам и другим сладостям.

Сладкий сидр "Kerisac" Bouche Cuvee Speciale Doux изготавливается из отборных яблок элитных бретонских сортов. Сидры линейки "Cuvee Speciale" отличаются от остальной продукции "Керисак" более длительной выдержкой, обеспечивающей насыщенность и баланс вкуса. "Керисак" Буше Кюве Спесьяль характеризуется умеренной сладостью и нежностью, тонами спелых яблок во вкусе и аромате. Он хорошо сочетается со сладкими блюдами — в том числе с сорбетами и выпечкой. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Сидр слегка туманного светло-золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, с деликатной сладостью и яркими яблочными оттенками.

Аромат сидра раскрывается тонами красных яблок.

Сидр универсально сочетается с нежирными мясными блюдами, рыбой и птицей, его можно подать к несладкой выпечке и овощным салатам.

"Val de Rance" Cru Breton Biologique — полусухой игристый сидр из выращенных органическими методами яблок. Он обладает европейским сертификатом для BIO-продукции и изготавливается из чистейшего яблочного сока. Напиток характеризуется отлично сбалансированным вкусом с освежающими тонами спелых красных яблок. Этот сидр универсален, он хорошо сочетается с большинством несладких и нежирных блюд.

Сидр слегка туманного светло-золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, с деликатной сладостью и яркими яблочными оттенками.

Аромат сидра раскрывается тонами красных яблок.

Сидр универсально сочетается с нежирными мясными блюдами, рыбой и птицей, его можно подать к несладкой выпечке и овощным салатам.

"Val de Rance" Cru Breton Biologique — полусухой игристый сидр из выращенных органическими методами яблок. Он обладает европейским сертификатом для BIO-продукции и изготавливается из чистейшего яблочного сока. Напиток характеризуется отлично сбалансированным вкусом с освежающими тонами спелых красных яблок. Этот сидр универсален, он хорошо сочетается с большинством несладких и нежирных блюд.

Цвет — светло-золотистый.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с приятным балансом тонкой фруктовой сладости и характерной кислотности, нотами спелой груши и приятным, живым послевкусием.

В аромате легко угадываются тона карамелизированной груши.

Составит прекрасную пару рыбе, морепродуктам, мясу птицы, сырам. Хорош в качестве аперитива.

"Perry" Brut — традиционный игристый полусухой грушевый сидр, в производстве которого используются исключительно локальные сорта груш из Ленинградской области. Нежный пуаре отличается изящным и освежающим вкусом, он покорит каждого ценителя сидров, которые ищут новых вкусовых ощущений. Фрукты собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов перед дальнейшей обработкой. Сидр производится традиционным шампанским методом из сброженного грушевого сока прямого отжима, без использования сахара, воды и консервантов. Примечательно, что легкая сладость все равно присутствует в сидре, поскольку некоторые сорта груш содержат натуральные несбраживаемые сахара, которые интересно подчеркивают сухость Брюта. После медленной ферментации сидр разливается в бутылки для вторичного брожения и последующей выдержки на осадке. В конце проводятся ручной ремюаж и дегоржаж. Хороший баланс сладости и ксилотности в готовом "Пэрри" Брют станет приятным сюрпризом для каждого гурмана. "Пэрри" Брют был признан лучшим российским игристым пуаре в рамках "Moscow Cider Days" в 2021 году.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Цвет — светло-золотистый.

Вкус легкий, питкий, освежающий, с приятным балансом тонкой фруктовой сладости и характерной кислотности, нотами спелой груши и приятным, живым послевкусием.

В аромате легко угадываются тона карамелизированной груши.

Составит прекрасную пару рыбе, морепродуктам, мясу птицы, сырам. Хорош в качестве аперитива.

"Perry" Brut — традиционный игристый полусухой грушевый сидр, в производстве которого используются исключительно локальные сорта груш из Ленинградской области. Нежный пуаре отличается изящным и освежающим вкусом, он покорит каждого ценителя сидров, которые ищут новых вкусовых ощущений. Фрукты собирают вручную и тщательно сортируют в несколько этапов перед дальнейшей обработкой. Сидр производится традиционным шампанским методом из сброженного грушевого сока прямого отжима, без использования сахара, воды и консервантов. Примечательно, что легкая сладость все равно присутствует в сидре, поскольку некоторые сорта груш содержат натуральные несбраживаемые сахара, которые интересно подчеркивают сухость Брюта. После медленной ферментации сидр разливается в бутылки для вторичного брожения и последующей выдержки на осадке. В конце проводятся ручной ремюаж и дегоржаж. Хороший баланс сладости и ксилотности в готовом "Пэрри" Брют станет приятным сюрпризом для каждого гурмана. "Пэрри" Брют был признан лучшим российским игристым пуаре в рамках "Moscow Cider Days" в 2021 году.

Небольшая сидрерия Andreev Ciderworks, основанная в 2016 году Олегом Андреевым, расположена в пригороде Санкт-Петербурга. Сидрерия специализируется на производстве сидра из яблок и пуаре из груш, выращиваемых исключительно в Ленинградской и Псковской областях. Благоприятный местный климат позволяет получать насыщенные, сладкие, вкусные, терпкие яблоки и груши, из которых производят действительно исключительные сидры. Сидры Северо-Западного федерального округа по итогам конкурсов и слепых дегустаций объективно считаются одними из лучших в России. Местные сидры выделяются в первую очередь высокой кислотностью, что, как и в вине, играет важную роль для лучшей сохранности и большего потенциала к выдержке. Ассортимент сидров Andreev Ciderworks также включает Rose Extra Brut, в купаж которого входит сок красной смородины. Для выращивания ягод Олег Андреев заложил свой собственный сад.Сидры Andreev Ciderworks — это абсолютно натуральный экологический продукт высокого качества. Это подтверждается их триумфальной победой в 2021 году на слепой дегустации российских сидров в рамках Moscow Cider Days в трех номинациях: лучший полусухой сидр, лучший фруктовый сидр и лучший пуаре. А сама сидрерия Andreev Ciderworks возглавила рейтинг сидроделен не только в России, но и в мире. Также в 2021 году Олег Андреев был удостоен премии "ЧтогдеестьвПетербурге" в номинации "Лучший сидродел".

Цвет сидра варьируется от яркого до нежно-розового цвета.

Освежающий, легкий, чуть терпкий и сладковатый вкус сидра полон насыщенных оттенков красных яблок.

Аромат сидра интенсивный, яблочный, с тонкими цитрусовыми и цветочными нюансами.

Сидр подается в качестве аперитива, он хорошо сочетается с блюдами из красной рыбы, нежирной говядины, а также с десертами.

"Kerisac" Rose — полусухой сидр из красных бретонских яблок, созданный специалистами компании Керисак после трех лет поисков и экспериментов. Этот сидр обладает розовым цветом, оттенок которого зависит от свойств урожая. Во вкусе и аромате сидра преобладают тона спелых яблок, которые хорошо раскрываются при подаче напитка охлажденным, но не ледяным. "Керисак" Розе подается с десертами, блюдами из лосося или семги, а также с нежирной говядиной. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Цвет сидра варьируется от яркого до нежно-розового цвета.

Освежающий, легкий, чуть терпкий и сладковатый вкус сидра полон насыщенных оттенков красных яблок.

Аромат сидра интенсивный, яблочный, с тонкими цитрусовыми и цветочными нюансами.

Сидр подается в качестве аперитива, он хорошо сочетается с блюдами из красной рыбы, нежирной говядины, а также с десертами.

"Kerisac" Rose — полусухой сидр из красных бретонских яблок, созданный специалистами компании Керисак после трех лет поисков и экспериментов. Этот сидр обладает розовым цветом, оттенок которого зависит от свойств урожая. Во вкусе и аромате сидра преобладают тона спелых яблок, которые хорошо раскрываются при подаче напитка охлажденным, но не ледяным. "Керисак" Розе подается с десертами, блюдами из лосося или семги, а также с нежирной говядиной. Сидрерия Kerisac расположена в долине л'Исак в муниципалитете Генруэ, что в департаменте Атлантическая Луара (Бретань, Франция). Она была основана в 1920 году Эдмоном Гийе. Хотя сейчас компания принадлежит кооперативной группе Агриаль, коммерческое управление находится в руках Лорана Гийе, правнука Эдмона. Основатель сидрерии Керисак руководствовался простой и одновременно действенной философией — для изготовления напитка требуются местные бретонские яблоки и талант. Под этим девизом предприятие работает уже почти столетие, производя свежий, качественный сидр с особым, легко узнаваемым вкусом. Керисак — популярнейшая марка сидра в западной части Франции. Искушенные местные потребители ценят сидр "Керисак" за сочность вкуса, удивительный солнечно-золотой цвет и характерную освежающую кислинку. Наступление нового тысячелетия совпало с периодом расширения сидрерии Керисак и ее переоборудованием в соответствии с самыми прогрессивными экологическими стандартами.

Группа Agrial входит в число крупнейших аграрных кооперативов Франции. Основанная в 2000 году, группа представляла собой слияние трех небольших кооперативов из Нижней Нормандии. После успешного старта произошло множество новых слияний. Сейчас в группу Агриаль входят 14 тысяч ферм и предприятий, штат насчитывает 21 тысячу сотрудников. Компания Agrial занимается переработкой и реализацией молочных продуктов, овощей, семян, фруктов, напитков (сидра, соков, лимонада) и мяса. Она владеет фермами и заводами во Франции, ЕС, Африке и Соединенных Штатах Америки.

Цвет сидра — светло-розовый, прозрачный.

Во вкусе сидра преобладают сладкие оттенки вишен, уравновешенные легкой кислинкой яблок.

Аромат сидра яркий, вишневый.

Сидр подается как аперитив или дижестив, он хорошо сочетается со сладкой выпечкой, десертами и фруктами.

"Kelvish" Apple-Cherry Semi-Sweet — полусладкий сидр с ароматом вишен. Он создан методикой сбраживания сока яблок, в рецептуру входит вишневый ароматизатор. Вкус этого сидра характеризуется сладко-вишневыми оттенками, которые гармонично уравновешиваются свежестью яблок. "Келвиш" Яблоко-Вишня полусладкий рекомендуется к сервировке до или после трапезы. Он эффективно утолит жажду и составит гастрономическую пару сладким пирогам, десертам и фруктам.

Предприятие МПА-1 (Мастер-Продукт-Алтай) расположено в Барнауле. Своей целью компания ставит возрождение российской традиции изготовления сидра, начавшейся еще в 1890 году. Именно тогда на агро-выставке императрица отведала игристый сидр. Свежий, ароматный и легкий напиток очень пришелся ей по вкусу. С того времени производство сидра в России быстро развивалось, но после революции почти прекратилось.Руководство и технологи компании МПА-1 поставили себе задачу возобновить всероссийскую популярность сидра и разработали для этого многолетнюю программу действий. Для изготовления игристого напитка были закуплены европейские производственные линии, для создания рецептур были привлечены профессионалы из Испании и Великобритании. В ассортименте предприятия — сидры натурального сбраживания, в их рецептуру не входит добавление спирта. На данный момент МПА-1 производит сидры брендов "Kelvish", "GloryWood" и "Noblesse D'Empire".

Цвет сидра — светло-розовый, прозрачный.

Во вкусе сидра преобладают сладкие оттенки вишен, уравновешенные легкой кислинкой яблок.

Аромат сидра яркий, вишневый.

Сидр подается как аперитив или дижестив, он хорошо сочетается со сладкой выпечкой, десертами и фруктами.

"Kelvish" Apple-Cherry Semi-Sweet — полусладкий сидр с ароматом вишен. Он создан методикой сбраживания сока яблок, в рецептуру входит вишневый ароматизатор. Вкус этого сидра характеризуется сладко-вишневыми оттенками, которые гармонично уравновешиваются свежестью яблок. "Келвиш" Яблоко-Вишня полусладкий рекомендуется к сервировке до или после трапезы. Он эффективно утолит жажду и составит гастрономическую пару сладким пирогам, десертам и фруктам.

Предприятие МПА-1 (Мастер-Продукт-Алтай) расположено в Барнауле. Своей целью компания ставит возрождение российской традиции изготовления сидра, начавшейся еще в 1890 году. Именно тогда на агро-выставке императрица отведала игристый сидр. Свежий, ароматный и легкий напиток очень пришелся ей по вкусу. С того времени производство сидра в России быстро развивалось, но после революции почти прекратилось.Руководство и технологи компании МПА-1 поставили себе задачу возобновить всероссийскую популярность сидра и разработали для этого многолетнюю программу действий. Для изготовления игристого напитка были закуплены европейские производственные линии, для создания рецептур были привлечены профессионалы из Испании и Великобритании. В ассортименте предприятия — сидры натурального сбраживания, в их рецептуру не входит добавление спирта. На данный момент МПА-1 производит сидры брендов "Kelvish", "GloryWood" и "Noblesse D'Empire".

Цвет сидра — светло-золотистый.

Вкус сидра классический, в нем деликатная сладость гармонирует с легкой кислинкой и летними яблочными оттенками.

Аромат сидра свежий, яблочный.

Сидр подается к блюдам из нежирного мяса и птицы, он хорошо сочетается со сладкой и несладкой выпечкой, закусками и десертами.

"Kelvish" Apple Semi-Sweet — полусладкий сидр, созданный методом сбраживания натурального сока яблок. Он характеризуется классическим сочетанием кислинки и сладости во вкусоароматике, что делает его универсальным дополнением к праздничной трапезе, пикнику на природе и хорошему ужину. "Келвиш" Яблочный полусладкий рекомендуется хорошо охладить перед сервировкой, в бокалы с этим сидром можно добавить кубики льда.

Предприятие МПА-1 (Мастер-Продукт-Алтай) расположено в Барнауле. Своей целью компания ставит возрождение российской традиции изготовления сидра, начавшейся еще в 1890 году. Именно тогда на агро-выставке императрица отведала игристый сидр. Свежий, ароматный и легкий напиток очень пришелся ей по вкусу. С того времени производство сидра в России быстро развивалось, но после революции почти прекратилось.Руководство и технологи компании МПА-1 поставили себе задачу возобновить всероссийскую популярность сидра и разработали для этого многолетнюю программу действий. Для изготовления игристого напитка были закуплены европейские производственные линии, для создания рецептур были привлечены профессионалы из Испании и Великобритании. В ассортименте предприятия — сидры натурального сбраживания, в их рецептуру не входит добавление спирта. На данный момент МПА-1 производит сидры брендов "Kelvish", "GloryWood" и "Noblesse D'Empire".

Цвет сидра — светло-золотистый.

Вкус сидра классический, в нем деликатная сладость гармонирует с легкой кислинкой и летними яблочными оттенками.

Аромат сидра свежий, яблочный.

Сидр подается к блюдам из нежирного мяса и птицы, он хорошо сочетается со сладкой и несладкой выпечкой, закусками и десертами.

"Kelvish" Apple Semi-Sweet — полусладкий сидр, созданный методом сбраживания натурального сока яблок. Он характеризуется классическим сочетанием кислинки и сладости во вкусоароматике, что делает его универсальным дополнением к праздничной трапезе, пикнику на природе и хорошему ужину. "Келвиш" Яблочный полусладкий рекомендуется хорошо охладить перед сервировкой, в бокалы с этим сидром можно добавить кубики льда.

Предприятие МПА-1 (Мастер-Продукт-Алтай) расположено в Барнауле. Своей целью компания ставит возрождение российской традиции изготовления сидра, начавшейся еще в 1890 году. Именно тогда на агро-выставке императрица отведала игристый сидр. Свежий, ароматный и легкий напиток очень пришелся ей по вкусу. С того времени производство сидра в России быстро развивалось, но после революции почти прекратилось.Руководство и технологи компании МПА-1 поставили себе задачу возобновить всероссийскую популярность сидра и разработали для этого многолетнюю программу действий. Для изготовления игристого напитка были закуплены европейские производственные линии, для создания рецептур были привлечены профессионалы из Испании и Великобритании. В ассортименте предприятия — сидры натурального сбраживания, в их рецептуру не входит добавление спирта. На данный момент МПА-1 производит сидры брендов "Kelvish", "GloryWood" и "Noblesse D'Empire".

Медовуха имеет золотисто-янтарный цвет с красноватым оттенком.

Вкус напитка легкий, питкий, освежающий, с приятной фруктово-медовой сладостью и тонкой терпкой ноткой грейпфрута в послевкусии.

В аромате медовухи сладковатые тона меда и манго гармонично дополнены оттенком грейпфрута.

Медовуху можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками, фруктами и выпечкой.

"Posh" — линейка освежающих легких напитков естественного брожения, скандинавская вариация сидра. Напитки изготавливаются на основе пчелиного меда с добавлением натуральных фруктово-ягодных соков (клубники, вишни, клюквы, лимона, лайма, малины и граната). "Пош" — напитки под любое настроение, не требующие никаких дополнений."Posh" Grapefruit-Mango — соблазнительный напиток натурального брожения на основе пчелиного меда с добавлением натурального сока манго и грейпфрута. Чарующее сочетание сладости тропических фруктов и цитрусовой кислинки.

Компания "Фонте" — российский производитель высококачественных безалкогольных и натуральных слабоалкогольных напитков естественного брожения (вода, лимонад, сидр, медовуха). В производстве напитков используются только натуральные ингредиенты (соки итальянской фирмы "Джотти", сахар), без добавления синтетических наполнителей, эмульгаторов и красителей. Производство располагается в Краснодарском крае и отвечает всем стандартам качества.

Медовуха имеет золотисто-янтарный цвет с красноватым оттенком.

Вкус напитка легкий, питкий, освежающий, с приятной фруктово-медовой сладостью и тонкой терпкой ноткой грейпфрута в послевкусии.

В аромате медовухи сладковатые тона меда и манго гармонично дополнены оттенком грейпфрута.

Медовуху можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками, фруктами и выпечкой.

"Posh" — линейка освежающих легких напитков естественного брожения, скандинавская вариация сидра. Напитки изготавливаются на основе пчелиного меда с добавлением натуральных фруктово-ягодных соков (клубники, вишни, клюквы, лимона, лайма, малины и граната). "Пош" — напитки под любое настроение, не требующие никаких дополнений."Posh" Grapefruit-Mango — соблазнительный напиток натурального брожения на основе пчелиного меда с добавлением натурального сока манго и грейпфрута. Чарующее сочетание сладости тропических фруктов и цитрусовой кислинки.

Компания "Фонте" — российский производитель высококачественных безалкогольных и натуральных слабоалкогольных напитков естественного брожения (вода, лимонад, сидр, медовуха). В производстве напитков используются только натуральные ингредиенты (соки итальянской фирмы "Джотти", сахар), без добавления синтетических наполнителей, эмульгаторов и красителей. Производство располагается в Краснодарском крае и отвечает всем стандартам качества.

У сидра привлекательный золотистый цвет.

Вкус сидра легкий, питкий, гармоничный, с хорошим балансом сладости, выраженными тонами спелых яблок и деликатной фруктовой кислинкой в послевкусии.

Аромат сидра наполнен приятными тонами сладких яблок.

Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками и десертами, выпечкой.

"Posh" — линейка освежающих легких напитков естественного брожения, скандинавская вариация сидра. Линейка представлена медовухами на основе пчелиного меда с добавлением натуральных фруктово-ягодных соков (клубники, вишни, клюквы, лимона, лайма, малины и граната) и сидрами на основе сброженных натуральных соков. "Пош" — напитки под любое настроение, не требующие никаких дополнений."Posh" Apple — освежающий полусладкий яблочный сидр, созданный из сброжженного восстановленного яблочного сока и концентрированного яблочного сока с добавлением сахарного сиропа, колера и натурального ароматизатора "Яблоко". Свежесобранные плоды проходят процедуры дробления и отжима, после чего помещаются в бродильные чаны и ферментируются при стабильной температуре. Яблочный сидр прекрасно утоляет жажду за счет легкой газации и дарит приятное послевкусие. Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками и десертами, выпечкой.

Компания "Фонте" — российский производитель высококачественных безалкогольных и натуральных слабоалкогольных напитков естественного брожения (вода, лимонад, сидр, медовуха). В производстве напитков используются только натуральные ингредиенты (соки итальянской фирмы "Джотти", сахар), без добавления синтетических наполнителей, эмульгаторов и красителей. Производство располагается в Краснодарском крае и отвечает всем стандартам качества.

У сидра привлекательный золотистый цвет.

Вкус сидра легкий, питкий, гармоничный, с хорошим балансом сладости, выраженными тонами спелых яблок и деликатной фруктовой кислинкой в послевкусии.

Аромат сидра наполнен приятными тонами сладких яблок.

Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками и десертами, выпечкой.

"Posh" — линейка освежающих легких напитков естественного брожения, скандинавская вариация сидра. Линейка представлена медовухами на основе пчелиного меда с добавлением натуральных фруктово-ягодных соков (клубники, вишни, клюквы, лимона, лайма, малины и граната) и сидрами на основе сброженных натуральных соков. "Пош" — напитки под любое настроение, не требующие никаких дополнений."Posh" Apple — освежающий полусладкий яблочный сидр, созданный из сброжженного восстановленного яблочного сока и концентрированного яблочного сока с добавлением сахарного сиропа, колера и натурального ароматизатора "Яблоко". Свежесобранные плоды проходят процедуры дробления и отжима, после чего помещаются в бродильные чаны и ферментируются при стабильной температуре. Яблочный сидр прекрасно утоляет жажду за счет легкой газации и дарит приятное послевкусие. Сидр рекомендуется подавать охлажденным в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками и десертами, выпечкой.

Компания "Фонте" — российский производитель высококачественных безалкогольных и натуральных слабоалкогольных напитков естественного брожения (вода, лимонад, сидр, медовуха). В производстве напитков используются только натуральные ингредиенты (соки итальянской фирмы "Джотти", сахар), без добавления синтетических наполнителей, эмульгаторов и красителей. Производство располагается в Краснодарском крае и отвечает всем стандартам качества.

Медовуха темно-бордового цвета.

Вкус медовухи легкий, приятный, мягкий, сладкий, с сочными нотами черники и малины и терпким, освежающим послевкусием.

Медовуха обладает привлекательным, глубоким ягодным ароматом.

Медовуху можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Fix You" Blueberry & Raspberry — медовуха, обладающая глубоким ароматом и легким вкусом с гармоничным сочетанием ягодных оттенков и терпким послевкусием. Он поможет создать атмосферу летнего вечера и станет приятным дополнением любой компании. Медовуха производится исключительно из натуральных ингредиентов: подготовленной исправленной воды, белого сахара, натурального меда, концентрированного сока малины, концентрированного сока черники и винных дрожжей.

"Салаир-М" — это высокотехнологичный завод с передовым оборудованием и опытными специалистами, знатоками своего дела. Идея создания компании родилась в 2014 году. Идея становится искусством, если для создателя это не просто бизнес, а любимое дело. Это не работа. Это больше, чем бизнес. Это и страсть, и увлечение. Это неотъемлемая часть жизни. Началось с того, что компания друзей возродила традицию изготовления медовухи, а изучив западный рынок напитков, еще и познакомить российского потребителя с сидром. Медовуха и сидр — это лучшее решение для любого стола. Это настоящая культура пития: вкусно, изысканно и атмосферно. Увлечение друзей переросло в бизнес. Производство решено было расположить на Маслянинском пивоваренном заводе, в Маслянинском районе, известном благоприятной экологией и великолепной природой. Завод находится на границе с Салаирским кряжем. Живописное место ежедневно вдохновляет на создание лучших напитков, а окружающая обстановка напрямую влияет на качество работы. К тому же завод расположен в 60 км от Новосибирска, что позволяет упростить логистику. Для изготовления напитков используется только натуральное сырье и чистейшая вода из собственных скважин, обогащенная минералами и микроэлементами. А разные сорта меда делают напитки поистине уникальные. Напитки "Салаир-М" производятся на передовом оборудовании, изготовленном на заказ специально для завода.

Медовуха темно-бордового цвета.

Вкус медовухи легкий, приятный, мягкий, сладкий, с сочными нотами черники и малины и терпким, освежающим послевкусием.

Медовуха обладает привлекательным, глубоким ягодным ароматом.

Медовуху можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Fix You" Blueberry & Raspberry — медовуха, обладающая глубоким ароматом и легким вкусом с гармоничным сочетанием ягодных оттенков и терпким послевкусием. Он поможет создать атмосферу летнего вечера и станет приятным дополнением любой компании. Медовуха производится исключительно из натуральных ингредиентов: подготовленной исправленной воды, белого сахара, натурального меда, концентрированного сока малины, концентрированного сока черники и винных дрожжей.

"Салаир-М" — это высокотехнологичный завод с передовым оборудованием и опытными специалистами, знатоками своего дела. Идея создания компании родилась в 2014 году. Идея становится искусством, если для создателя это не просто бизнес, а любимое дело. Это не работа. Это больше, чем бизнес. Это и страсть, и увлечение. Это неотъемлемая часть жизни. Началось с того, что компания друзей возродила традицию изготовления медовухи, а изучив западный рынок напитков, еще и познакомить российского потребителя с сидром. Медовуха и сидр — это лучшее решение для любого стола. Это настоящая культура пития: вкусно, изысканно и атмосферно. Увлечение друзей переросло в бизнес. Производство решено было расположить на Маслянинском пивоваренном заводе, в Маслянинском районе, известном благоприятной экологией и великолепной природой. Завод находится на границе с Салаирским кряжем. Живописное место ежедневно вдохновляет на создание лучших напитков, а окружающая обстановка напрямую влияет на качество работы. К тому же завод расположен в 60 км от Новосибирска, что позволяет упростить логистику. Для изготовления напитков используется только натуральное сырье и чистейшая вода из собственных скважин, обогащенная минералами и микроэлементами. А разные сорта меда делают напитки поистине уникальные. Напитки "Салаир-М" производятся на передовом оборудовании, изготовленном на заказ специально для завода.

Медовуха темно-вишневого цвета.

Вкус медовухи легкий, яркий, приятный, освежающий, с хорошим балансом между сладостью, кислинкой и терпкостью.

Медовуха обладает привлекательным ароматом, напоминающим о цветущем фруктовом саде.

Медовуху можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Fix You" Pomegranate & Cherry — медовуха, обладающая ярким, свежим вкусом с легкой кислинкой. Приятная атмосфера цветущего сада и изысканный аромат в одном напитке. Медовуха производится исключительно из натуральных ингредиентов: подготовленной исправленной воды, белого сахара, натурального меда, концентрированного сока граната, концентрированного сока вишни и винных дрожжей.

"Салаир-М" — это высокотехнологичный завод с передовым оборудованием и опытными специалистами, знатоками своего дела. Идея создания компании родилась в 2014 году. Идея становится искусством, если для создателя это не просто бизнес, а любимое дело. Это не работа. Это больше, чем бизнес. Это и страсть, и увлечение. Это неотъемлемая часть жизни. Началось с того, что компания друзей возродила традицию изготовления медовухи, а изучив западный рынок напитков, еще и познакомить российского потребителя с сидром. Медовуха и сидр — это лучшее решение для любого стола. Это настоящая культура пития: вкусно, изысканно и атмосферно. Увлечение друзей переросло в бизнес. Производство решено было расположить на Маслянинском пивоваренном заводе, в Маслянинском районе, известном благоприятной экологией и великолепной природой. Завод находится на границе с Салаирским кряжем. Живописное место ежедневно вдохновляет на создание лучших напитков, а окружающая обстановка напрямую влияет на качество работы. К тому же завод расположен в 60 км от Новосибирска, что позволяет упростить логистику. Для изготовления напитков используется только натуральное сырье и чистейшая вода из собственных скважин, обогащенная минералами и микроэлементами. А разные сорта меда делают напитки поистине уникальные. Напитки "Салаир-М" производятся на передовом оборудовании, изготовленном на заказ специально для завода.

Медовуха темно-вишневого цвета.

Вкус медовухи легкий, яркий, приятный, освежающий, с хорошим балансом между сладостью, кислинкой и терпкостью.

Медовуха обладает привлекательным ароматом, напоминающим о цветущем фруктовом саде.

Медовуху можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Fix You" Pomegranate & Cherry — медовуха, обладающая ярким, свежим вкусом с легкой кислинкой. Приятная атмосфера цветущего сада и изысканный аромат в одном напитке. Медовуха производится исключительно из натуральных ингредиентов: подготовленной исправленной воды, белого сахара, натурального меда, концентрированного сока граната, концентрированного сока вишни и винных дрожжей.

"Салаир-М" — это высокотехнологичный завод с передовым оборудованием и опытными специалистами, знатоками своего дела. Идея создания компании родилась в 2014 году. Идея становится искусством, если для создателя это не просто бизнес, а любимое дело. Это не работа. Это больше, чем бизнес. Это и страсть, и увлечение. Это неотъемлемая часть жизни. Началось с того, что компания друзей возродила традицию изготовления медовухи, а изучив западный рынок напитков, еще и познакомить российского потребителя с сидром. Медовуха и сидр — это лучшее решение для любого стола. Это настоящая культура пития: вкусно, изысканно и атмосферно. Увлечение друзей переросло в бизнес. Производство решено было расположить на Маслянинском пивоваренном заводе, в Маслянинском районе, известном благоприятной экологией и великолепной природой. Завод находится на границе с Салаирским кряжем. Живописное место ежедневно вдохновляет на создание лучших напитков, а окружающая обстановка напрямую влияет на качество работы. К тому же завод расположен в 60 км от Новосибирска, что позволяет упростить логистику. Для изготовления напитков используется только натуральное сырье и чистейшая вода из собственных скважин, обогащенная минералами и микроэлементами. А разные сорта меда делают напитки поистине уникальные. Напитки "Салаир-М" производятся на передовом оборудовании, изготовленном на заказ специально для завода.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра приятный, легкий, свежий, натуральный, с деликатной сладостью, яркой кислинкой, сочными яблочными оттенками, нюансами пряностей и копченостей.

В нежном, приятном аромате сидра характерные оттенки сладких яблок дополняются нотками меда и цветов.

Сидр можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

Сидр Ш, Домашний полусладкий — традиционный игристый полусладкий сидр, изготовленный по старинному семейному рецепту из яблок осенних и зимних сортов ("Антоновка", "Жигулевское", "Золотая осень"), выращенных в Тамбовской области, в садах Мичуринска. При создании этого натурального российского сидра используется только сброженный яблочный сок прямого отжима. Сидр обладает нежным яблочным ароматом и сбалансированным, легким вкусом с хорошей кислотностью и ненавязчивой сладостью. Натуральная карбонизация делает сидр еще более бархатистым и утонченным.

История компании "Сидр Ш" началась в 2020 году в родовом поместье недалеко от подмосковного городка Бронницы. Для владельцев компании было важно создать такой сидр, который был бы узнаваемым и любимым среди потребителей. Благодаря особенной рецептуре и технологии изготовления им удалось достичь этого. Компания гордится, что использует для производства сидра только натуральное сырье: сок прямого отжима из яблок осенних и зимних сортов садов Мичуринска, Тамбовской области, и культурные винные французские и итальянские дрожжи. Изготовление сидра проходит на сертифицированном оборудовании "Voran" и "Dr.Guber", специалисты компании тщательно следят за всеми технологическим процессами — от подготовки яблок до получения сидра. Это позволяет "Сидр Ш" гарантировать постоянное качество своих напитков.

Сидр светло-желтого цвета.

Вкус сидра приятный, легкий, свежий, натуральный, с деликатной сладостью, яркой кислинкой, сочными яблочными оттенками, нюансами пряностей и копченостей.

В нежном, приятном аромате сидра характерные оттенки сладких яблок дополняются нотками меда и цветов.

Сидр можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

Сидр Ш, Домашний полусладкий — традиционный игристый полусладкий сидр, изготовленный по старинному семейному рецепту из яблок осенних и зимних сортов ("Антоновка", "Жигулевское", "Золотая осень"), выращенных в Тамбовской области, в садах Мичуринска. При создании этого натурального российского сидра используется только сброженный яблочный сок прямого отжима. Сидр обладает нежным яблочным ароматом и сбалансированным, легким вкусом с хорошей кислотностью и ненавязчивой сладостью. Натуральная карбонизация делает сидр еще более бархатистым и утонченным.

История компании "Сидр Ш" началась в 2020 году в родовом поместье недалеко от подмосковного городка Бронницы. Для владельцев компании было важно создать такой сидр, который был бы узнаваемым и любимым среди потребителей. Благодаря особенной рецептуре и технологии изготовления им удалось достичь этого. Компания гордится, что использует для производства сидра только натуральное сырье: сок прямого отжима из яблок осенних и зимних сортов садов Мичуринска, Тамбовской области, и культурные винные французские и итальянские дрожжи. Изготовление сидра проходит на сертифицированном оборудовании "Voran" и "Dr.Guber", специалисты компании тщательно следят за всеми технологическим процессами — от подготовки яблок до получения сидра. Это позволяет "Сидр Ш" гарантировать постоянное качество своих напитков.

Сидр светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус сидра приятный, легкий, свежий, сочный, с яркими яблочными оттенками и хорошим балансом между сладостью и кислинкой.

В нежном, приятном аромате сидра ощущаются характерные оттенки сладких яблок.

Сидр можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

Сидр Ш, Домашний полусухой — традиционный игристый полусухой сидр, изготовленный по старинному семейному рецепту из яблок осенних и зимних сортов ("Орловский синап", "Богатырь", "Лигол"), выращенных в Тамбовской области, в садах Мичуринска. При создании этого натурального российского сидра используется только сброженный яблочный сок прямого отжима. Сидр обладает нежным яблочным ароматом и сбалансированным, легким вкусом с хорошим сочетанием сладости и мягкой фруктовой кислинки.

История компании "Сидр Ш" началась в 2020 году в родовом поместье недалеко от подмосковного городка Бронницы. Для владельцев компании было важно создать такой сидр, который был бы узнаваемым и любимым среди потребителей. Благодаря особенной рецептуре и технологии изготовления им удалось достичь этого. Компания гордится, что использует для производства сидра только натуральное сырье: сок прямого отжима из яблок осенних и зимних сортов садов Мичуринска, Тамбовской области, и культурные винные французские и итальянские дрожжи. Изготовление сидра проходит на сертифицированном оборудовании "Voran" и "Dr.Guber", специалисты компании тщательно следят за всеми технологическим процессами — от подготовки яблок до получения сидра. Это позволяет "Сидр Ш" гарантировать постоянное качество своих напитков.

Сидр светлого соломенно-желтого цвета.

Вкус сидра приятный, легкий, свежий, сочный, с яркими яблочными оттенками и хорошим балансом между сладостью и кислинкой.

В нежном, приятном аромате сидра ощущаются характерные оттенки сладких яблок.

Сидр можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

Сидр Ш, Домашний полусухой — традиционный игристый полусухой сидр, изготовленный по старинному семейному рецепту из яблок осенних и зимних сортов ("Орловский синап", "Богатырь", "Лигол"), выращенных в Тамбовской области, в садах Мичуринска. При создании этого натурального российского сидра используется только сброженный яблочный сок прямого отжима. Сидр обладает нежным яблочным ароматом и сбалансированным, легким вкусом с хорошим сочетанием сладости и мягкой фруктовой кислинки.

История компании "Сидр Ш" началась в 2020 году в родовом поместье недалеко от подмосковного городка Бронницы. Для владельцев компании было важно создать такой сидр, который был бы узнаваемым и любимым среди потребителей. Благодаря особенной рецептуре и технологии изготовления им удалось достичь этого. Компания гордится, что использует для производства сидра только натуральное сырье: сок прямого отжима из яблок осенних и зимних сортов садов Мичуринска, Тамбовской области, и культурные винные французские и итальянские дрожжи. Изготовление сидра проходит на сертифицированном оборудовании "Voran" и "Dr.Guber", специалисты компании тщательно следят за всеми технологическим процессами — от подготовки яблок до получения сидра. Это позволяет "Сидр Ш" гарантировать постоянное качество своих напитков.