Сидр, Страница 3

Сидр светло-соломенного цвета с нежными зеленоватыми оттенками.

Вкус сидра освежающий, утонченный, воздушный, легкий, приятно пикантный, с грушевыми тонами и игривыми нотками шампанского в послевкусии.

Аромат сидра невероятно душистый, грушевый.

Сидр подается как аперитив или дижестив, к кондитерским изделиям и десертам из фруктов, а также к нежирному мясу птицы.

Василеостровская Пивоварня, Пуаре — полусухой грушевый сидр, созданный из сброженного сока спелых груш. Он отличается приятным, соломенным цветом с зеленоватыми отблесками, душистым грушевым ароматом и насыщенным вкусом с продолжительным послевкусием. Пуаре составит отличную компанию десертам из сладких фруктов и запеченному с яблоками мясу птицы, он отлично утоляет жажду и дарит солнечное настроение.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр светло-соломенного цвета с нежными зеленоватыми оттенками.

Вкус сидра освежающий, утонченный, воздушный, легкий, приятно пикантный, с грушевыми тонами и игривыми нотками шампанского в послевкусии.

Аромат сидра невероятно душистый, грушевый.

Сидр подается как аперитив или дижестив, к кондитерским изделиям и десертам из фруктов, а также к нежирному мясу птицы.

Василеостровская Пивоварня, Пуаре — полусухой грушевый сидр, созданный из сброженного сока спелых груш. Он отличается приятным, соломенным цветом с зеленоватыми отблесками, душистым грушевым ароматом и насыщенным вкусом с продолжительным послевкусием. Пуаре составит отличную компанию десертам из сладких фруктов и запеченному с яблоками мясу птицы, он отлично утоляет жажду и дарит солнечное настроение.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра насыщенный, яркий, с оттенками спелых яблок, дрожжевыми нотками и длительным, освежающим послевкусием.

Сидр обладает приятным ароматом с характерными яблочными тонами.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с закусками, блюдами из мяса птицы, выпечкой.

Василеостровская Пивоварня, Сидр полусухой  — натуральный полусухой игристый напиток, который порадует освежающим вкусом, насыщенным нотами спелых яблок и дрожжевой кислинкой. Этот сидр изготавливается из высококачественного натурального яблочного сока, процесс его создания включает сбраживание сока с использованием дрожжей. Именно эти два натуральных компонента составляют основу этого напитка, придавая ему его характерный яблочный вкус и аромат.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра насыщенный, яркий, с оттенками спелых яблок, дрожжевыми нотками и длительным, освежающим послевкусием.

Сидр обладает приятным ароматом с характерными яблочными тонами.

Сидр можно употреблять в чистом виде, с закусками, блюдами из мяса птицы, выпечкой.

Василеостровская Пивоварня, Сидр полусухой  — натуральный полусухой игристый напиток, который порадует освежающим вкусом, насыщенным нотами спелых яблок и дрожжевой кислинкой. Этот сидр изготавливается из высококачественного натурального яблочного сока, процесс его создания включает сбраживание сока с использованием дрожжей. Именно эти два натуральных компонента составляют основу этого напитка, придавая ему его характерный яблочный вкус и аромат.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр яркого оранжево-янтарного цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, освежающий, сладкий, с приятной кислинкой и сочными фруктовыми тонами.

Сидр обладает заманчивым фруктовым ароматом с нотами маракуйи и ананаса.

Сидр можно употребляться в чистом виде, с легкими закусками и выпечкой.

Сидр Ананас-Маракуйя — новинка Василеостровской пивоварни, игристый сладкий сокосодержащий сидр, созданный с добавлением сока ананаса и маракуйи. Легкий градус, освежающий вкус и невероятный аромат сидра добавят летнее настроение в холодные дни.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр яркого оранжево-янтарного цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, освежающий, сладкий, с приятной кислинкой и сочными фруктовыми тонами.

Сидр обладает заманчивым фруктовым ароматом с нотами маракуйи и ананаса.

Сидр можно употребляться в чистом виде, с легкими закусками и выпечкой.

Сидр Ананас-Маракуйя — новинка Василеостровской пивоварни, игристый сладкий сокосодержащий сидр, созданный с добавлением сока ананаса и маракуйи. Легкий градус, освежающий вкус и невероятный аромат сидра добавят летнее настроение в холодные дни.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр коричнево-бордового цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, освежающий, кисло-сладкий, с приятной лимонной кислинкой и терпкими нюансами граната.

Сидр обладает фруктовым ароматом с нотами яблока, лимона и граната.

Сидр можно употребляться в чистом виде, с легкими закусками и выпечкой.

Сидр Лимон-Гранат — новинка Василеостровской пивоварни, игристый сладкий сокосодержащий сидр, созданный с добавлением сока лимона и граната. Легкий градус, освежающий вкус и невероятный аромат сидра добавят летнее настроение в холодные дни.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Сидр коричнево-бордового цвета.

Вкус сидра легкий, питкий, освежающий, кисло-сладкий, с приятной лимонной кислинкой и терпкими нюансами граната.

Сидр обладает фруктовым ароматом с нотами яблока, лимона и граната.

Сидр можно употребляться в чистом виде, с легкими закусками и выпечкой.

Сидр Лимон-Гранат — новинка Василеостровской пивоварни, игристый сладкий сокосодержащий сидр, созданный с добавлением сока лимона и граната. Легкий градус, освежающий вкус и невероятный аромат сидра добавят летнее настроение в холодные дни.

Василеостровская Пивоварня была заложена в 2002 году. Она стала пионером частного пивоварения в Санкт-Петербурге. Ее основатели поставили цель — создать вкусное и качественное пиво, отличное от обычного масс-маркета. Первым пивом молодого предприятия стал сорт “Домашнее”, спустя два года был выпущен второй продукт, “Темное”. Живое крафтовое пиво оказалось настолько востребованным, что возникла необходимость в расширении производства. На новом месте Vasileostrovskaya Pivovarnya получила больше возможностей для увеличения ассортимента. Благодаря этому предприятию удалось разработать несколько эксклюзивных рецептур пенного напитка. В 2012 году была открыта новая площадка в городе Кингисепп. Сейчас Василеостровская Пивоварня реализует свою продукцию в 65 городах РФ и экспортирует ее в ближнее зарубежье. В ее ассортименте — 19 разновидностей пива, выпускаются одноразовые и сезонные партии.

Светло-вишневый цвет.

Сидр обладает свежим, ярким, легким, питким, в меру сладким вкусом с тонами спелой малины, легкими яблочными оттенками, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Яркий аромат наполнен тонами малинового варенья.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

Волковская пивоварня, Малина — натуральный сладкий яблочный сидр с добавлением малинового пюре. Сидр изготавливается по традиционной рецептуре и классической технологии из натурального сброженного яблочного сока, без искусственных ароматизаторов, подсластителей и красителей. Характерной особенностью сидра являются яркие ноты малины во вкусе и аромате.

Волковская пивоварня — небольшое крафтовое производство пенного напитка, расположенное на месте, где в давние времена находилось поселение Волково. Его главой является известный пивовар М. Ершов, создающий эксклюзивные рецепты пива для многих российских производителей. Команда Волковской пивоварни избрала основным направлением работы экспериментальное пивоварение, предлагая поклонникам эксклюзивных разновидностей пива яркий ассортимент интересных сортов. 

Светло-вишневый цвет.

Сидр обладает свежим, ярким, легким, питким, в меру сладким вкусом с тонами спелой малины, легкими яблочными оттенками, приятной кислинкой и долгим послевкусием.

Яркий аромат наполнен тонами малинового варенья.

Можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

Волковская пивоварня, Малина — натуральный сладкий яблочный сидр с добавлением малинового пюре. Сидр изготавливается по традиционной рецептуре и классической технологии из натурального сброженного яблочного сока, без искусственных ароматизаторов, подсластителей и красителей. Характерной особенностью сидра являются яркие ноты малины во вкусе и аромате.

Волковская пивоварня — небольшое крафтовое производство пенного напитка, расположенное на месте, где в давние времена находилось поселение Волково. Его главой является известный пивовар М. Ершов, создающий эксклюзивные рецепты пива для многих российских производителей. Команда Волковской пивоварни избрала основным направлением работы экспериментальное пивоварение, предлагая поклонникам эксклюзивных разновидностей пива яркий ассортимент интересных сортов. 

Яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус отличается заметной танинностью и ярко выраженной фруктовой кислинкой. Во вкусовом аккорде выделяются тона земли и кожуры зеленого яблока. Послевкусие долгое, слегка вяжущее.

Свежий аромат с оттенками осенних яблок, опавшей листвы, травянистыми и древесными штрихами.

Можно подавать со льдом в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, салатами, несложными горячими блюдами из белого мяса, рыбы, овощей.

"Святой домкрат" Special Blend Vintage, 2022 — специальная версия и особенный бленд лучших партий сидра винтажа 2022 года в одной бутылке. В производстве используется сок первого отжима яблок Северо-западного региона. Сидр является абсолютно натуральным продуктом, поскольку использование сахара, красителей, консервантов или продуктов животного происхождения категорически запрещено политикой компании в отношении данного продукта. Сидр не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Возможно наличие мутного осадка и даже кусочков яблок на дне бутылки, что свидетельствует о натуральности продукта. "Святой домкрат" является интерпретацией современного северо-западного стиля в производстве сидров.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Яркий золотисто-желтый цвет.

Вкус отличается заметной танинностью и ярко выраженной фруктовой кислинкой. Во вкусовом аккорде выделяются тона земли и кожуры зеленого яблока. Послевкусие долгое, слегка вяжущее.

Свежий аромат с оттенками осенних яблок, опавшей листвы, травянистыми и древесными штрихами.

Можно подавать со льдом в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками, салатами, несложными горячими блюдами из белого мяса, рыбы, овощей.

"Святой домкрат" Special Blend Vintage, 2022 — специальная версия и особенный бленд лучших партий сидра винтажа 2022 года в одной бутылке. В производстве используется сок первого отжима яблок Северо-западного региона. Сидр является абсолютно натуральным продуктом, поскольку использование сахара, красителей, консервантов или продуктов животного происхождения категорически запрещено политикой компании в отношении данного продукта. Сидр не подвергается пастеризации и фильтрации, благодаря чему получается живым и свежим. Возможно наличие мутного осадка и даже кусочков яблок на дне бутылки, что свидетельствует о натуральности продукта. "Святой домкрат" является интерпретацией современного северо-западного стиля в производстве сидров.

On the Bones — уникальное предприятие на российском рынке, объединяющее в себе контрактную пивоварню и небольшую сидерию (Toksovo Cidrerie). Во главе компании стоит Алексей Белецкий, творческий человек и экспериментатор. Его восхождение в сфере крафтового пива и сидров началось с посещения фермерского рынка, где домашние пивовары представляли свой продукт. Попробовав и удивившись качеству такого продукта, Алексей решил сам сделать что-либо подобное, тем более на его даче в Токсово копились залежи яблок. Сварив сидр, а заодно и браун эль Sisu с хмелем Galaxy, Белицкий был удивлен и обрадован успешным результатом. Теперь практически каждые выходные Алексей обдумывает новые рецепты для новых сортов пива и сидров. С продукцией компании можно ознакомиться на Фестивалях Домашнего Пива или Ресторанных Днях в Санкт-Петербурге. On the Bones не владеет собственными помещениями и оборудованием для производства пива, поэтому продукция производится на дружественных пивоварнях в небольших объемах. Предпочтение Алексей отдает не самым распространенным сортам пива, при этом старается не делать их экстремально горькими или крепкими.Для изготовления сидров компания использует яблоки домохозяйств и заброшенных садов, которые в противном случае попросту пропали бы, а также каждый желающий владелец яблочного сада может сдать свой урожай на переработку. До 2015 года для производства сидров использовались домашние соковыжималки и объем не превышал 1000 литров за сезон. В течение последующих 3-х лет инвестиции в новое оборудование и линию розлива позволили увеличить объемы до 60000 литров за сезон. В 2017 году были осуществлены первые экспортные продажи.

Сидр коричнево-золотистого цвета.

Сидр обладает освежающим, сбалансированным, округлым, ярким вкусом с нотками свежих яблок и благородной фруктовой кислинкой.

Аромат сидра наполнен яркими тонами кисло-сладких яблок.

Сидр может употребляться в качестве аперитива либо дижестива, с морепродуктами, легкими блюдами, салатами и закусками. Рекомендуется подавать сидр со льдом.

"Strongbow" — знаменитый английский сухой сидр класса "премиум", который производится с 1962 года различными дочерними компаниями холдинга Хайнекен. В основу положен старинный английский рецепт. Сидр изготавливается из смеси горько-сладкого сидра и кулинарных яблок разных сортов (их количество может достигать 50), что делает вкус напитка сбалансированным, округлым и достаточно крепким. Сегодня сидр "Strongbow" доступен более чем в 56 странах во всем мире.Свое название сидр получил в честь англо-нормандского рыцаря XII века Ричарда де Клера, графа Пемброка по прозвищу Strongbow, что в переводе означает "тугой лук". Это прозвище Ричард, как и его отец, носили за высокое мастерство в обращении с луком. Поэтому на логотипе сидра и изображен стилизованный лучник. Heineken — уникальная компания, являющаяся не только крупнейшей пивоварней мира, но и крупнейшим семейным бизнесом, находящимся в руках семьи Хайнекен с самых первых дней создания в 1864 году. Именно тогда Жерард Адриан Хайнекен на деньги своей матери по достаточно низкой цене приобрел пивоварню "De Hooiberg". Молодой человек с энтузиазмом взялся за дело, значительно модернизировав завод, внедрив, по опыту баварских пивоваров, метод низового брожения, существенно улучшив вкус пива. Сыграла на руку и франко-прусская война, из-за которой поставки баварского пива в Нидерланды значительно сократились, зато стало популярно местное пиво.В начале 1870-х годов пивоварня получила новое название — Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij N.V., которое просуществовало до 1972 года, а затем было сокращено до Heineken N.V. Пиво получает мировое признание, но Жерард не останавливается на достигнутом. Он открывает новые заводы, внедряет автономную систему охлаждения вместо используемого раньше для этих целей льда. Следующие поколения — сын Генри, внук Альберт — сделали все для того, чтобы компания стала лидером мирового пивоварения, работая также неустанно и творчески, как и их знаменитый предок.Сегодня компания Хайнекен является акционерным обществом, но контрольный пакет акций все равно принадлежит представителю семейства — Шарлин де Карвалью-Хейникен. Заводы Хайнекен расположены более чем в 60 странах мира, а продукция экспортируется в 170 стран. Хайнекен является второй по величине в мире пивоваренной компанией после Anheuser Busch, а его продукция продается в большем числе стран, чем любое другое пиво в мире.

Сидр коричнево-золотистого цвета.

Сидр обладает освежающим, сбалансированным, округлым, ярким вкусом с нотками свежих яблок и благородной фруктовой кислинкой.

Аромат сидра наполнен яркими тонами кисло-сладких яблок.

Сидр может употребляться в качестве аперитива либо дижестива, с морепродуктами, легкими блюдами, салатами и закусками. Рекомендуется подавать сидр со льдом.

"Strongbow" — знаменитый английский сухой сидр класса "премиум", который производится с 1962 года различными дочерними компаниями холдинга Хайнекен. В основу положен старинный английский рецепт. Сидр изготавливается из смеси горько-сладкого сидра и кулинарных яблок разных сортов (их количество может достигать 50), что делает вкус напитка сбалансированным, округлым и достаточно крепким. Сегодня сидр "Strongbow" доступен более чем в 56 странах во всем мире.Свое название сидр получил в честь англо-нормандского рыцаря XII века Ричарда де Клера, графа Пемброка по прозвищу Strongbow, что в переводе означает "тугой лук". Это прозвище Ричард, как и его отец, носили за высокое мастерство в обращении с луком. Поэтому на логотипе сидра и изображен стилизованный лучник. Heineken — уникальная компания, являющаяся не только крупнейшей пивоварней мира, но и крупнейшим семейным бизнесом, находящимся в руках семьи Хайнекен с самых первых дней создания в 1864 году. Именно тогда Жерард Адриан Хайнекен на деньги своей матери по достаточно низкой цене приобрел пивоварню "De Hooiberg". Молодой человек с энтузиазмом взялся за дело, значительно модернизировав завод, внедрив, по опыту баварских пивоваров, метод низового брожения, существенно улучшив вкус пива. Сыграла на руку и франко-прусская война, из-за которой поставки баварского пива в Нидерланды значительно сократились, зато стало популярно местное пиво.В начале 1870-х годов пивоварня получила новое название — Heineken's Bierbrouwerij Maatschappij N.V., которое просуществовало до 1972 года, а затем было сокращено до Heineken N.V. Пиво получает мировое признание, но Жерард не останавливается на достигнутом. Он открывает новые заводы, внедряет автономную систему охлаждения вместо используемого раньше для этих целей льда. Следующие поколения — сын Генри, внук Альберт — сделали все для того, чтобы компания стала лидером мирового пивоварения, работая также неустанно и творчески, как и их знаменитый предок.Сегодня компания Хайнекен является акционерным обществом, но контрольный пакет акций все равно принадлежит представителю семейства — Шарлин де Карвалью-Хейникен. Заводы Хайнекен расположены более чем в 60 странах мира, а продукция экспортируется в 170 стран. Хайнекен является второй по величине в мире пивоваренной компанией после Anheuser Busch, а его продукция продается в большем числе стран, чем любое другое пиво в мире.

Золотисто-соломенный цвет.

Сидр обладает ярким, освежающим, легким, питким, сбалансированным, округлым, слегка танинным и вяжущим вкусом с насыщенными оттенками сочных, свежих и переспевших яблок с кожурой, яблочных косточек, приятной кислинкой и сухим, кисловатым послевкусием средней продолжительности.

Аромат соткан тонами свежих и уже переспевших яблок, оттенками сена, яблочной кожуры и косточек.

Можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Традиционный сухой сидр прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Абанамат" — непастеризованный нефильтрованный яблочный сидр, классический представитель традиционных тихих сухих сидров. "Абанамат" является флагманским и самым первым релизом сидродельни "Заповедник", который выпускается с 2016 года. В составе напитка только натуральный яблочный сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Основу купажа сидра составляют яблоки сорта Антоновка с добавлением Мельбы, Китайки и не менее 25% сока диких лесных яблок, которые местное население называет "Лешуга". Именно эти редкого танинного сорта дикие яблоки формируют насыщенный и свежий характер сидра. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием. Один из таких поклонников напитка, цыган Артур, часто приходит к воротам сидродельни, чтобы обменять десяток домашних яиц на бутылочку полюбившегося ему сидра "Абанамат".При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания на протяжении минимум 9 месяцев осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.Сидр "Абанамат" стал обладателем бронзовой медали на дегустационном конкурсе сидров и пуаре в рамках конференции сидроделов Moscow Cider Days в номинации "Современные сидры, сухие и полусухие" в 2022 году. А также занимает лидирующие позиции в рейтинге платформы социальных сетей Untappd в категории "Dry Cider".

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Золотисто-соломенный цвет.

Сидр обладает ярким, освежающим, легким, питким, сбалансированным, округлым, слегка танинным и вяжущим вкусом с насыщенными оттенками сочных, свежих и переспевших яблок с кожурой, яблочных косточек, приятной кислинкой и сухим, кисловатым послевкусием средней продолжительности.

Аромат соткан тонами свежих и уже переспевших яблок, оттенками сена, яблочной кожуры и косточек.

Можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Традиционный сухой сидр прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Абанамат" — непастеризованный нефильтрованный яблочный сидр, классический представитель традиционных тихих сухих сидров. "Абанамат" является флагманским и самым первым релизом сидродельни "Заповедник", который выпускается с 2016 года. В составе напитка только натуральный яблочный сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Основу купажа сидра составляют яблоки сорта Антоновка с добавлением Мельбы, Китайки и не менее 25% сока диких лесных яблок, которые местное население называет "Лешуга". Именно эти редкого танинного сорта дикие яблоки формируют насыщенный и свежий характер сидра. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием. Один из таких поклонников напитка, цыган Артур, часто приходит к воротам сидродельни, чтобы обменять десяток домашних яиц на бутылочку полюбившегося ему сидра "Абанамат".При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания на протяжении минимум 9 месяцев осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.Сидр "Абанамат" стал обладателем бронзовой медали на дегустационном конкурсе сидров и пуаре в рамках конференции сидроделов Moscow Cider Days в номинации "Современные сидры, сухие и полусухие" в 2022 году. А также занимает лидирующие позиции в рейтинге платформы социальных сетей Untappd в категории "Dry Cider".

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Сидр золотистого цвета.

Вкус умеренно-кислотный, танинный, с долгим, сухим послевкусием.

Выразительный, характерный аромат сидра раскрывается оттенками печеного яблока, прелой листвы и хлева.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Gypsy Boy & Apple Monster" — традиционный сухой яблочный сидр спонтанного брожения. В составе напитка только натуральный яблочный сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Яркий, узнаваемый вкус сидра достигается путем добавления в купаж не менее 30% сока диких лесных яблок, которые местное население называет "Лешуга". Именно эти редкого танинного сорта дикие яблоки формируют насыщенный и свежий характер сидра. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием. Сидр был назван в честь самого юного сборщика яблок, цыганенка Адама, который с 6 лет помогает родным на сборке урожая.При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Сидр золотистого цвета.

Вкус умеренно-кислотный, танинный, с долгим, сухим послевкусием.

Выразительный, характерный аромат сидра раскрывается оттенками печеного яблока, прелой листвы и хлева.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Gypsy Boy & Apple Monster" — традиционный сухой яблочный сидр спонтанного брожения. В составе напитка только натуральный яблочный сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Яркий, узнаваемый вкус сидра достигается путем добавления в купаж не менее 30% сока диких лесных яблок, которые местное население называет "Лешуга". Именно эти редкого танинного сорта дикие яблоки формируют насыщенный и свежий характер сидра. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием. Сидр был назван в честь самого юного сборщика яблок, цыганенка Адама, который с 6 лет помогает родным на сборке урожая.При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра приятный, легкий, освежающий, с яркими нотками сладкого красного яблока, неприторной сладостью и мягкой фруктовой кислинкой.

В душистом аромате сидра ощущаются характерные оттенки сладкого красного яблока.

Сидр можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Double Tree" — линейка освежающих легких крафтовых сидров и медовух премиального качества с яркими классическими и нетривиальными вкусами. При производстве напитков используются фрукты и ягоды, выращенные органическими методами. Напитки линейки выпускаются в двух форматах — бутылках и банках. "Дабл Три" Красное яблоко — непастеризованный полусладкий сидр премиум-класса, изготовленный из сока красных яблок. Этот освежающий напиток с яркими яблочными тонами в аромате и округлом вкусе обладает сбалансированным сочетанием сладости и мягкой фруктовой кислинки.

Компания "Cider House" присутствует на рынке с 2017 года. Она выпускает широкий ассортимент сидров и медовух с разными вкусами в различной таре (банки, бутылкеи, кеги). Вся продукция "Cider House" изготовлена путем сбраживания яблочного сока и меда с добавлением винных дрожжей и натуральных фруктово-ягодных соков, без искусственных добавок и красителей. Вода добывается из собственной артезианской скважины глубиной 210 метров. "Сидр Хаус" обладает европейской технологией изготовления напитков и тщательно следит за качеством продукции на всех этапах производства. В разработке рецептур и налаживании технологии принимали участие австрийские специалисты. Каждая бродильная бочка оборудована автоматизированной климатической установкой, которая регулярно следит за температурным режимом на протяжении всех 19 дней брожения и охлаждает напиток, когда этого требует процесс. После сбраживания (на 19-21-й день) сидр/медовуху полностью фильтруют, чтобы исключить образование осадков и наличие примесей. Перед розливом продукт охлаждают до температуры 0 °С для сохранности всех физико-химических свойств при укупорке. Каждая партия проходит индивидуальную проверку в лаборатории. Розлив по бутылкам осуществляется на заводе в Краснодарском крае, по банкам и кегам — на заводе в Московской области.

Сидр светло-золотистого цвета.

Вкус сидра приятный, легкий, освежающий, с яркими нотками сладкого красного яблока, неприторной сладостью и мягкой фруктовой кислинкой.

В душистом аромате сидра ощущаются характерные оттенки сладкого красного яблока.

Сидр можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Double Tree" — линейка освежающих легких крафтовых сидров и медовух премиального качества с яркими классическими и нетривиальными вкусами. При производстве напитков используются фрукты и ягоды, выращенные органическими методами. Напитки линейки выпускаются в двух форматах — бутылках и банках. "Дабл Три" Красное яблоко — непастеризованный полусладкий сидр премиум-класса, изготовленный из сока красных яблок. Этот освежающий напиток с яркими яблочными тонами в аромате и округлом вкусе обладает сбалансированным сочетанием сладости и мягкой фруктовой кислинки.

Компания "Cider House" присутствует на рынке с 2017 года. Она выпускает широкий ассортимент сидров и медовух с разными вкусами в различной таре (банки, бутылкеи, кеги). Вся продукция "Cider House" изготовлена путем сбраживания яблочного сока и меда с добавлением винных дрожжей и натуральных фруктово-ягодных соков, без искусственных добавок и красителей. Вода добывается из собственной артезианской скважины глубиной 210 метров. "Сидр Хаус" обладает европейской технологией изготовления напитков и тщательно следит за качеством продукции на всех этапах производства. В разработке рецептур и налаживании технологии принимали участие австрийские специалисты. Каждая бродильная бочка оборудована автоматизированной климатической установкой, которая регулярно следит за температурным режимом на протяжении всех 19 дней брожения и охлаждает напиток, когда этого требует процесс. После сбраживания (на 19-21-й день) сидр/медовуху полностью фильтруют, чтобы исключить образование осадков и наличие примесей. Перед розливом продукт охлаждают до температуры 0 °С для сохранности всех физико-химических свойств при укупорке. Каждая партия проходит индивидуальную проверку в лаборатории. Розлив по бутылкам осуществляется на заводе в Краснодарском крае, по банкам и кегам — на заводе в Московской области.

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, освежающий, приятно покалывающий, без намека на приторность, со свежим фруктовым послевкусием.

Аромат сидра наполнен оттенками свежих яблок и цветущих плодовых деревьев.

Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами и легкими блюдами.

"The Good Cider" Dry Apple — самый выразительный среди всех яблочных сидров бренда "The Good Cider". Терпкость этого абсолютно натурального сидра достигается за счет большей доли в купаже зеленых (кислых и танинных) яблок. При изготовлении не используются химические добавки и консерванты. Яблочный сидр прекрасно освежает и обладает покалывающим эффектом.

EVA Group была основана в 1918 году в городе Сан Себастьян под названием Envasados EVA. Изначально предприятие занималось обслуживанием окружающих его садов, ферментацией собранных на них яблок и бутилированию готового сидра. В 1964 году компания перешла во владение семейства Сороа. С течением десятилетий фирма разрослась, приобретая новые производственные мощности и лицензии на изготовление разнообразных напитков. Сейчас ее популярнейшим брендом является "The Good Cider" — линейка сидров, созданных по традиционным баскским рецептам. Все напитки под брендом "The Good Cider" созданы из натуральных фруктов, без ароматизаторов и концентратов. Сидрерия "Гуд Сайдер" производит напитки по традиционной методике прямого отжима из яблок специальных сидровых сортов. Эти яблоки выращиваются на обширных садах предприятия и после сбора незамедлительно перерабатываются на заводе ЭВА Груп. В 2018 году свой 100-летний юбилей EVA Group отмечает присутствием на рынках 60 стран мира. 

Сидр золотистого цвета.

Вкус сидра легкий, освежающий, приятно покалывающий, без намека на приторность, со свежим фруктовым послевкусием.

Аромат сидра наполнен оттенками свежих яблок и цветущих плодовых деревьев.

Сидр можно подавать со льдом в качестве аперитива, он хорошо сочетается с закусками, салатами и легкими блюдами.

"The Good Cider" Dry Apple — самый выразительный среди всех яблочных сидров бренда "The Good Cider". Терпкость этого абсолютно натурального сидра достигается за счет большей доли в купаже зеленых (кислых и танинных) яблок. При изготовлении не используются химические добавки и консерванты. Яблочный сидр прекрасно освежает и обладает покалывающим эффектом.

EVA Group была основана в 1918 году в городе Сан Себастьян под названием Envasados EVA. Изначально предприятие занималось обслуживанием окружающих его садов, ферментацией собранных на них яблок и бутилированию готового сидра. В 1964 году компания перешла во владение семейства Сороа. С течением десятилетий фирма разрослась, приобретая новые производственные мощности и лицензии на изготовление разнообразных напитков. Сейчас ее популярнейшим брендом является "The Good Cider" — линейка сидров, созданных по традиционным баскским рецептам. Все напитки под брендом "The Good Cider" созданы из натуральных фруктов, без ароматизаторов и концентратов. Сидрерия "Гуд Сайдер" производит напитки по традиционной методике прямого отжима из яблок специальных сидровых сортов. Эти яблоки выращиваются на обширных садах предприятия и после сбора незамедлительно перерабатываются на заводе ЭВА Груп. В 2018 году свой 100-летний юбилей EVA Group отмечает присутствием на рынках 60 стран мира. 

Медовуха красно-бордового цвета.

Вкус медовухи приятный, легкий, освежающий, мягкий, с терпкими гранатовыми нотами, нюансами малины, неприторной сладостью и деликатной фруктовой кислинкой.

В аромате медовухи ощущаются характерные терпкие оттенки граната и душистые оттенки малины.

Медовуху можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Double Tree" — линейка освежающих легких крафтовых сидров и медовух премиального качества с яркими вкусами. При производстве напитков используются фрукты и ягоды, выращенные органическими методами. Напитки линейки выпускаются в двух форматах — бутылках и банках. "Дабл Три" Гранат-Малина — медовуха премиум-класса с добавлением гранатового и малинового сока. Этот освежающий напиток с тонами граната и садовой малины в аромате и вкусе обладает сбалансированным сочетанием сладости, терпкости и кислинки.

Компания "Cider House" присутствует на рынке с 2017 года. Она выпускает широкий ассортимент сидров и медовух с разными вкусами в различной таре (банки, бутылкеи, кеги). Вся продукция "Cider House" изготовлена путем сбраживания яблочного сока и меда с добавлением винных дрожжей и натуральных фруктово-ягодных соков, без искусственных добавок и красителей. Вода добывается из собственной артезианской скважины глубиной 210 метров. "Сидр Хаус" обладает европейской технологией изготовления напитков и тщательно следит за качеством продукции на всех этапах производства. В разработке рецептур и налаживании технологии принимали участие австрийские специалисты. Каждая бродильная бочка оборудована автоматизированной климатической установкой, которая регулярно следит за температурным режимом на протяжении всех 19 дней брожения и охлаждает напиток, когда этого требует процесс. После сбраживания (на 19-21-й день) сидр/медовуху полностью фильтруют, чтобы исключить образование осадков и наличие примесей. Перед розливом продукт охлаждают до температуры 0 °С для сохранности всех физико-химических свойств при укупорке. Каждая партия проходит индивидуальную проверку в лаборатории. Розлив по бутылкам осуществляется на заводе в Краснодарском крае, по банкам и кегам — на заводе в Московской области.

Медовуха красно-бордового цвета.

Вкус медовухи приятный, легкий, освежающий, мягкий, с терпкими гранатовыми нотами, нюансами малины, неприторной сладостью и деликатной фруктовой кислинкой.

В аромате медовухи ощущаются характерные терпкие оттенки граната и душистые оттенки малины.

Медовуху можно употреблять в чистом виде, со льдом, с закусками и выпечкой.

"Double Tree" — линейка освежающих легких крафтовых сидров и медовух премиального качества с яркими вкусами. При производстве напитков используются фрукты и ягоды, выращенные органическими методами. Напитки линейки выпускаются в двух форматах — бутылках и банках. "Дабл Три" Гранат-Малина — медовуха премиум-класса с добавлением гранатового и малинового сока. Этот освежающий напиток с тонами граната и садовой малины в аромате и вкусе обладает сбалансированным сочетанием сладости, терпкости и кислинки.

Компания "Cider House" присутствует на рынке с 2017 года. Она выпускает широкий ассортимент сидров и медовух с разными вкусами в различной таре (банки, бутылкеи, кеги). Вся продукция "Cider House" изготовлена путем сбраживания яблочного сока и меда с добавлением винных дрожжей и натуральных фруктово-ягодных соков, без искусственных добавок и красителей. Вода добывается из собственной артезианской скважины глубиной 210 метров. "Сидр Хаус" обладает европейской технологией изготовления напитков и тщательно следит за качеством продукции на всех этапах производства. В разработке рецептур и налаживании технологии принимали участие австрийские специалисты. Каждая бродильная бочка оборудована автоматизированной климатической установкой, которая регулярно следит за температурным режимом на протяжении всех 19 дней брожения и охлаждает напиток, когда этого требует процесс. После сбраживания (на 19-21-й день) сидр/медовуху полностью фильтруют, чтобы исключить образование осадков и наличие примесей. Перед розливом продукт охлаждают до температуры 0 °С для сохранности всех физико-химических свойств при укупорке. Каждая партия проходит индивидуальную проверку в лаборатории. Розлив по бутылкам осуществляется на заводе в Краснодарском крае, по банкам и кегам — на заводе в Московской области.

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус приятный, сочный, освежающий, с деликатной фруктовой сладостью в послевкусии.

Насыщенный яблочный аромат.

Можно подать в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками и мясными блюдами, сырами, блюдами азиатской кухни.

"Bulles de Vie" (в переводе с французского "пузырьки жизни")"Bullevie" 1883 Semi-Dry — полусухой натуральный яблочный сидр, изготовленный из яблочного сока прямого отжима без добавления сахара, красителей и ароматизаторов в соответствии с французскими и английскими рецептурами. Яблоки выращиваются в собственных садах компании, занимающих больше 8 га земли в Лужском районе Ленинградской области. Здесь, в экологически чистом уголке России среди озер и лесов, отлично прижились яблони из Франции и Англии. После сбора урожая яблоки тщательно сортируются, моются и отправляются на переработку в соковыжималку. Полученный сок ферментируется, фильтруется и разливается в бутылки. По завершении выдержки проводится дегоржаж.

Крафтье — сидерия Дмитрия Тихомирова, расположенная в деревне Федоровское в Ленинградской области России. Идея о создании собственной компании возникла у Дмитрия в путешествии по французской Нормандии, когда он попробовал местный сидр. Дмитрий был настолько впечатлен уникальностью и аутентичностью этого напитка, что решил создать собственный бренд "Bullevie" и не расставаться с любимым напитком даже на Родине. Он сделал ставку на натуральность и высокое качество продукции. Дмитрий не только лично изучил все тонкости искусства производства сидра во Франции, Англии и Испании, но также закончил обучение в Английской Академии сидра и пуаре, став первым русским дипломированным сидроделом. Разработкой рецептур для собственного бренда Дмитрий занимался совместно с Этьеном Дюпонтом, всемирно известным французским виртуозом в производстве алкогольных напитков. На протяжении нескольких лет Дмитрий экспериментировал, производя тестовые партии сидра, пока не решил, что готовый продукт достоин отправиться на рынок.

Цвет — золотисто-желтый.

Вкус приятный, сочный, освежающий, с деликатной фруктовой сладостью в послевкусии.

Насыщенный яблочный аромат.

Можно подать в качестве аперитива, а также в паре с легкими закусками и мясными блюдами, сырами, блюдами азиатской кухни.

"Bulles de Vie" (в переводе с французского "пузырьки жизни")"Bullevie" 1883 Semi-Dry — полусухой натуральный яблочный сидр, изготовленный из яблочного сока прямого отжима без добавления сахара, красителей и ароматизаторов в соответствии с французскими и английскими рецептурами. Яблоки выращиваются в собственных садах компании, занимающих больше 8 га земли в Лужском районе Ленинградской области. Здесь, в экологически чистом уголке России среди озер и лесов, отлично прижились яблони из Франции и Англии. После сбора урожая яблоки тщательно сортируются, моются и отправляются на переработку в соковыжималку. Полученный сок ферментируется, фильтруется и разливается в бутылки. По завершении выдержки проводится дегоржаж.

Крафтье — сидерия Дмитрия Тихомирова, расположенная в деревне Федоровское в Ленинградской области России. Идея о создании собственной компании возникла у Дмитрия в путешествии по французской Нормандии, когда он попробовал местный сидр. Дмитрий был настолько впечатлен уникальностью и аутентичностью этого напитка, что решил создать собственный бренд "Bullevie" и не расставаться с любимым напитком даже на Родине. Он сделал ставку на натуральность и высокое качество продукции. Дмитрий не только лично изучил все тонкости искусства производства сидра во Франции, Англии и Испании, но также закончил обучение в Английской Академии сидра и пуаре, став первым русским дипломированным сидроделом. Разработкой рецептур для собственного бренда Дмитрий занимался совместно с Этьеном Дюпонтом, всемирно известным французским виртуозом в производстве алкогольных напитков. На протяжении нескольких лет Дмитрий экспериментировал, производя тестовые партии сидра, пока не решил, что готовый продукт достоин отправиться на рынок.

Сидр обладает ярко-желтым цветом.

В суховатом вкусе сидра доминируют тона спелых яблок, которые подчеркиваются освежающей игрой пузырьков.

Освежающий аромат сидра представляет собой букет из хрустящих яблочных нюансов.

Сидр является превосходным аперитивом и дижестивом.

"Бродилка" — натуральный нефильтрованный полусухой сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима с добавлением винных дрожжей. Этот свежий и вкусный сидр прекрасно впишется в карту слабоалкогольных напитков любого паба.В мире существует большое количество преданий о сидре, но до сих пор ученым так и не удалось выяснить, когда и при каких обстоятельствах он появился. Единственное, что доподлинно известно, этот напиток упоминается еще древнеримским Гаем Плинием — политиком и писателем.

ООО "Пивная Линия" — предприятие, расположенное в Белоярском районе Свердловской области. На заводе установлено современное оборудование и линия розлива, каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов компании.

Сидр обладает ярко-желтым цветом.

В суховатом вкусе сидра доминируют тона спелых яблок, которые подчеркиваются освежающей игрой пузырьков.

Освежающий аромат сидра представляет собой букет из хрустящих яблочных нюансов.

Сидр является превосходным аперитивом и дижестивом.

"Бродилка" — натуральный нефильтрованный полусухой сидр, созданный из яблочного сока прямого отжима с добавлением винных дрожжей. Этот свежий и вкусный сидр прекрасно впишется в карту слабоалкогольных напитков любого паба.В мире существует большое количество преданий о сидре, но до сих пор ученым так и не удалось выяснить, когда и при каких обстоятельствах он появился. Единственное, что доподлинно известно, этот напиток упоминается еще древнеримским Гаем Плинием — политиком и писателем.

ООО "Пивная Линия" — предприятие, расположенное в Белоярском районе Свердловской области. На заводе установлено современное оборудование и линия розлива, каждый этап производства проходит под чутким руководством ведущих специалистов компании.

Цвет — бледно-розовый.

Вкус яркий, прекрасно сбалансированный, с деликатной фруктовой сладостью, сочной яблочной кислотностью, бодрящей горечью грейпфрута, приятной танинной терпкостью яблочной кожуры.

Освежающий аромат манит оттенками сочного грейпфрута и кислых северных яблок.

Можно подавать в качестве аперитива, в паре с молодыми сырами, выпечкой, фруктами и десертами.

"Bulles de Vie" (в переводе с французского "пузырьки жизни")"Bullevie" Grapefruit — освежающая цитрусовая мелодия, полусладкий яблочный сидр с добавлением натурального сока розового грейпфрута. Сидр создается из 100% сброженного сока прямого отжима уникальных сортов яблок без добавления воды, сахара, концентратов, красителей и ароматизаторов. В производстве используются яблоки, соответствующие требованиям французских и английских рецептур, на которых базируется почти весь ассортимент "Бюльви". Собственные фруктовые сады сидрерии расположены в деревне Олешно в Лужском районе Ленинградской области, экологически чистом уголке России. Именно здесь, вдали от городской суеты, промышленных загрязнений и шума, среди озер и лесов, выращиваются фрукты с невероятным, действительно натуральным вкусом. Многовековые традиции, постоянные эксперименты и инновационное прочтение классических рецептур лежат в основе каждого сидра "Бюльви".Для создания сидра "Бюльви" Грейпфрут зрелые яблоки тщательно сортируются, промываются и отправляются на переработку в соковыжималку. Полученный сок ферментируется при температуре около 10 °С. Вторичное брожение осуществляется в бутылках, укупоренных временными пробками. Когда сидр созрел и приобрел изысканный перляж, проводится дегоржаж: горлышко с осадком замораживается при температуре -40 °С, извлекается кроненпробка и вылетает льдинка-осадок. Содержание остаточного сахара составляет 45 г/л. Насладитесь гармоничной мелодией "Бюльви" Грейпфрут!

Крафтье — сидерия Дмитрия Тихомирова, расположенная в деревне Федоровское в Ленинградской области России. Идея о создании собственной компании возникла у Дмитрия в путешествии по французской Нормандии, когда он попробовал местный сидр. Дмитрий был настолько впечатлен уникальностью и аутентичностью этого напитка, что решил создать собственный бренд "Bullevie" и не расставаться с любимым напитком даже на Родине. Он сделал ставку на натуральность и высокое качество продукции. Дмитрий не только лично изучил все тонкости искусства производства сидра во Франции, Англии и Испании, но также закончил обучение в Английской Академии сидра и пуаре, став первым русским дипломированным сидроделом. Разработкой рецептур для собственного бренда Дмитрий занимался совместно с Этьеном Дюпонтом, всемирно известным французским виртуозом в производстве алкогольных напитков. На протяжении нескольких лет Дмитрий экспериментировал, производя тестовые партии сидра, пока не решил, что готовый продукт достоин отправиться на рынок.

Цвет — бледно-розовый.

Вкус яркий, прекрасно сбалансированный, с деликатной фруктовой сладостью, сочной яблочной кислотностью, бодрящей горечью грейпфрута, приятной танинной терпкостью яблочной кожуры.

Освежающий аромат манит оттенками сочного грейпфрута и кислых северных яблок.

Можно подавать в качестве аперитива, в паре с молодыми сырами, выпечкой, фруктами и десертами.

"Bulles de Vie" (в переводе с французского "пузырьки жизни")"Bullevie" Grapefruit — освежающая цитрусовая мелодия, полусладкий яблочный сидр с добавлением натурального сока розового грейпфрута. Сидр создается из 100% сброженного сока прямого отжима уникальных сортов яблок без добавления воды, сахара, концентратов, красителей и ароматизаторов. В производстве используются яблоки, соответствующие требованиям французских и английских рецептур, на которых базируется почти весь ассортимент "Бюльви". Собственные фруктовые сады сидрерии расположены в деревне Олешно в Лужском районе Ленинградской области, экологически чистом уголке России. Именно здесь, вдали от городской суеты, промышленных загрязнений и шума, среди озер и лесов, выращиваются фрукты с невероятным, действительно натуральным вкусом. Многовековые традиции, постоянные эксперименты и инновационное прочтение классических рецептур лежат в основе каждого сидра "Бюльви".Для создания сидра "Бюльви" Грейпфрут зрелые яблоки тщательно сортируются, промываются и отправляются на переработку в соковыжималку. Полученный сок ферментируется при температуре около 10 °С. Вторичное брожение осуществляется в бутылках, укупоренных временными пробками. Когда сидр созрел и приобрел изысканный перляж, проводится дегоржаж: горлышко с осадком замораживается при температуре -40 °С, извлекается кроненпробка и вылетает льдинка-осадок. Содержание остаточного сахара составляет 45 г/л. Насладитесь гармоничной мелодией "Бюльви" Грейпфрут!

Крафтье — сидерия Дмитрия Тихомирова, расположенная в деревне Федоровское в Ленинградской области России. Идея о создании собственной компании возникла у Дмитрия в путешествии по французской Нормандии, когда он попробовал местный сидр. Дмитрий был настолько впечатлен уникальностью и аутентичностью этого напитка, что решил создать собственный бренд "Bullevie" и не расставаться с любимым напитком даже на Родине. Он сделал ставку на натуральность и высокое качество продукции. Дмитрий не только лично изучил все тонкости искусства производства сидра во Франции, Англии и Испании, но также закончил обучение в Английской Академии сидра и пуаре, став первым русским дипломированным сидроделом. Разработкой рецептур для собственного бренда Дмитрий занимался совместно с Этьеном Дюпонтом, всемирно известным французским виртуозом в производстве алкогольных напитков. На протяжении нескольких лет Дмитрий экспериментировал, производя тестовые партии сидра, пока не решил, что готовый продукт достоин отправиться на рынок.

Насыщенный золотистый цвет.

Вкус невероятно сочный, питкий, легкий, сбалансированный, с тонкой фруктовой сладостью, живой яблочной кислинкой, приятной терпкостью танинов и долгим, освежающим послевкусием.

Аромат вобрал в себя все благородство яблочных оттенков.

Идеален в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, птицей, телятиной, свининой, блюдами азиатской кухни, сырами и десертами.

"Bulles de Vie" (в переводе с французского "пузырьки жизни")"Bullevie" Queency — "королевский" сидр, русское прочтение английской классики. Сидр создается из 100% сброженного яблочного сока прямого отжима плодов, специально выращенных для Квинси, без добавления воды, сахара, концентратов, красителей и ароматизаторов. В производстве используются яблоки, соответствующие требованиям классической английской технологии. Собственные фруктовые сады сидрерии расположены в деревне Олешно в Лужском районе Ленинградской области, экологически чистом уголке России. Именно здесь, вдали от городской суеты, промышленных загрязнений и шума, среди озер и лесов, выращиваются фрукты с невероятным, действительно натуральным вкусом. Многовековые традиции, постоянные эксперименты и инновационное прочтение классических рецептур лежат в основе каждого сидра "Бюльви".Для создания сидра "Бюльви" Квинси зрелые яблоки тщательно сортируются, промываются и отправляются на переработку в соковыжималку. Полученный сок ферментируется при температуре около 10 °С и фильтруется. Вторичное брожение осуществляется в бутылках, укупоренных временными пробками. Когда сидр созрел и приобрел изысканный перляж, проводится дегоржаж: горлышко с осадком замораживается при температуре -40 °С, извлекается кроненпробка и вылетает льдинка-осадок. Содержание остаточного сахара составляет 15 г/л. Почувствуйте себя английским аристократом с "Bullevie" Queency!

Крафтье — сидерия Дмитрия Тихомирова, расположенная в деревне Федоровское в Ленинградской области России. Идея о создании собственной компании возникла у Дмитрия в путешествии по французской Нормандии, когда он попробовал местный сидр. Дмитрий был настолько впечатлен уникальностью и аутентичностью этого напитка, что решил создать собственный бренд "Bullevie" и не расставаться с любимым напитком даже на Родине. Он сделал ставку на натуральность и высокое качество продукции. Дмитрий не только лично изучил все тонкости искусства производства сидра во Франции, Англии и Испании, но также закончил обучение в Английской Академии сидра и пуаре, став первым русским дипломированным сидроделом. Разработкой рецептур для собственного бренда Дмитрий занимался совместно с Этьеном Дюпонтом, всемирно известным французским виртуозом в производстве алкогольных напитков. На протяжении нескольких лет Дмитрий экспериментировал, производя тестовые партии сидра, пока не решил, что готовый продукт достоин отправиться на рынок.

Насыщенный золотистый цвет.

Вкус невероятно сочный, питкий, легкий, сбалансированный, с тонкой фруктовой сладостью, живой яблочной кислинкой, приятной терпкостью танинов и долгим, освежающим послевкусием.

Аромат вобрал в себя все благородство яблочных оттенков.

Идеален в качестве аперитива, в паре с легкими закусками, птицей, телятиной, свининой, блюдами азиатской кухни, сырами и десертами.

"Bulles de Vie" (в переводе с французского "пузырьки жизни")"Bullevie" Queency — "королевский" сидр, русское прочтение английской классики. Сидр создается из 100% сброженного яблочного сока прямого отжима плодов, специально выращенных для Квинси, без добавления воды, сахара, концентратов, красителей и ароматизаторов. В производстве используются яблоки, соответствующие требованиям классической английской технологии. Собственные фруктовые сады сидрерии расположены в деревне Олешно в Лужском районе Ленинградской области, экологически чистом уголке России. Именно здесь, вдали от городской суеты, промышленных загрязнений и шума, среди озер и лесов, выращиваются фрукты с невероятным, действительно натуральным вкусом. Многовековые традиции, постоянные эксперименты и инновационное прочтение классических рецептур лежат в основе каждого сидра "Бюльви".Для создания сидра "Бюльви" Квинси зрелые яблоки тщательно сортируются, промываются и отправляются на переработку в соковыжималку. Полученный сок ферментируется при температуре около 10 °С и фильтруется. Вторичное брожение осуществляется в бутылках, укупоренных временными пробками. Когда сидр созрел и приобрел изысканный перляж, проводится дегоржаж: горлышко с осадком замораживается при температуре -40 °С, извлекается кроненпробка и вылетает льдинка-осадок. Содержание остаточного сахара составляет 15 г/л. Почувствуйте себя английским аристократом с "Bullevie" Queency!

Крафтье — сидерия Дмитрия Тихомирова, расположенная в деревне Федоровское в Ленинградской области России. Идея о создании собственной компании возникла у Дмитрия в путешествии по французской Нормандии, когда он попробовал местный сидр. Дмитрий был настолько впечатлен уникальностью и аутентичностью этого напитка, что решил создать собственный бренд "Bullevie" и не расставаться с любимым напитком даже на Родине. Он сделал ставку на натуральность и высокое качество продукции. Дмитрий не только лично изучил все тонкости искусства производства сидра во Франции, Англии и Испании, но также закончил обучение в Английской Академии сидра и пуаре, став первым русским дипломированным сидроделом. Разработкой рецептур для собственного бренда Дмитрий занимался совместно с Этьеном Дюпонтом, всемирно известным французским виртуозом в производстве алкогольных напитков. На протяжении нескольких лет Дмитрий экспериментировал, производя тестовые партии сидра, пока не решил, что готовый продукт достоин отправиться на рынок.

Золотисто-соломенный цвет.

Вкус свежий, сухой, великолепно освежающий, сочно яблочный, с приятным послевкусием средней продолжительности.

Аромат наполнен богатыми яблочными тонами, соблазнительными и аппетитными.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами, рыбой и морепродуктами.

"Трубач" — натуральный яблочный сидр, который рождается из яблок, выращенных и собранных в старых неудобряемых садах Тульской области. Средний возраст деревьев достигает 80 лет! В производстве используются разные сорта: Антоновка Краснобочка, Антоновка Белая, Антоновка Полуторафунтовая и Антоновка Обыкновенная. Небольшое добавление диких яблок придает особый шарм купажу. Сидр производится исключительно из свежего сока прямого отжима. Высокое качество сидра достигается за счет строгого контроля на каждом производственном этапе. Тираж собранного урожая яблок проводится в 4 этапа. Сначала яблоки проходят дегидратацию около недели, насыщаясь сахарами, затем моются и тщательно сортируются. Повторная сортировка на триажном столе позволяет осмотреть каждое яблоко, вручную вырезать подозрительные пятна и осуществить проверку на червячка. Финальный осмотр проводится перед дроблением. Этот трудоемкий процесс обеспечивает безупречное качество сырья. С суслом также ведется постоянная кропотливая работа: измеряются кислоты и сахара, записываются все показатели, устраняются недостатки. Несмотря на то, что объемы 0,5 л и 0,75 л имеют одинаковое название и этикетку, они сильно отличаются, так как создаются разными методами! Объем 0,5 л создан методом брожения в чанах из нержавеющей стали с использованием шампанских дрожжей.

Сидродельня Трубачеевка — небольшая семейная сидродельня из Московской области, которая производит по-настоящему уникальный сидр с русской душой исключительно из натурального сырья, сочетая традиции и инновационные новаторские решения. Возглавляет предприятие сомелье Ольга Ефремова. Изначально семейная пара Ефремовых работала с винами, но затем, после того как Михаилу врач запретил вино, заинтересовалась сидрами. На то, чтобы найти свой новый путь, у Ефремовых ушло около года. Все это время их судьба была рядом, а именно — великолепный яблочный сад усадьбы Трубачеевка с огромным деревом пепин-шафран и старыми деревьями антоновских яблок. Ефремовы никогда не рассматривали свой яблочный сад, как источник бизнеса, они просто не знали куда девать горы яблок. Сначала раздавали их соседям, потом стали делать сок, и, получив восторженные отзывы о вкусе и аромате, взглянули на этот сок по-новому. Так, были сделаны первые шаги в сидроделии, начались эксперименты и поиски собственного уникального стиля. Интерес превратился в дело жизни, и сегодня продукция Трубачеевки является одними из лучших образцов отечественного сидроделия. Михаил сам построил сидродельню. Вся семья Ефремовых вносит посильный вклад в создание русского сидра!

Золотисто-соломенный цвет.

Вкус свежий, сухой, великолепно освежающий, сочно яблочный, с приятным послевкусием средней продолжительности.

Аромат наполнен богатыми яблочными тонами, соблазнительными и аппетитными.

Можно подавать в качестве аперитива, а также сочетать с легкими закусками, салатами, рыбой и морепродуктами.

"Трубач" — натуральный яблочный сидр, который рождается из яблок, выращенных и собранных в старых неудобряемых садах Тульской области. Средний возраст деревьев достигает 80 лет! В производстве используются разные сорта: Антоновка Краснобочка, Антоновка Белая, Антоновка Полуторафунтовая и Антоновка Обыкновенная. Небольшое добавление диких яблок придает особый шарм купажу. Сидр производится исключительно из свежего сока прямого отжима. Высокое качество сидра достигается за счет строгого контроля на каждом производственном этапе. Тираж собранного урожая яблок проводится в 4 этапа. Сначала яблоки проходят дегидратацию около недели, насыщаясь сахарами, затем моются и тщательно сортируются. Повторная сортировка на триажном столе позволяет осмотреть каждое яблоко, вручную вырезать подозрительные пятна и осуществить проверку на червячка. Финальный осмотр проводится перед дроблением. Этот трудоемкий процесс обеспечивает безупречное качество сырья. С суслом также ведется постоянная кропотливая работа: измеряются кислоты и сахара, записываются все показатели, устраняются недостатки. Несмотря на то, что объемы 0,5 л и 0,75 л имеют одинаковое название и этикетку, они сильно отличаются, так как создаются разными методами! Объем 0,5 л создан методом брожения в чанах из нержавеющей стали с использованием шампанских дрожжей.

Сидродельня Трубачеевка — небольшая семейная сидродельня из Московской области, которая производит по-настоящему уникальный сидр с русской душой исключительно из натурального сырья, сочетая традиции и инновационные новаторские решения. Возглавляет предприятие сомелье Ольга Ефремова. Изначально семейная пара Ефремовых работала с винами, но затем, после того как Михаилу врач запретил вино, заинтересовалась сидрами. На то, чтобы найти свой новый путь, у Ефремовых ушло около года. Все это время их судьба была рядом, а именно — великолепный яблочный сад усадьбы Трубачеевка с огромным деревом пепин-шафран и старыми деревьями антоновских яблок. Ефремовы никогда не рассматривали свой яблочный сад, как источник бизнеса, они просто не знали куда девать горы яблок. Сначала раздавали их соседям, потом стали делать сок, и, получив восторженные отзывы о вкусе и аромате, взглянули на этот сок по-новому. Так, были сделаны первые шаги в сидроделии, начались эксперименты и поиски собственного уникального стиля. Интерес превратился в дело жизни, и сегодня продукция Трубачеевки является одними из лучших образцов отечественного сидроделия. Михаил сам построил сидродельню. Вся семья Ефремовых вносит посильный вклад в создание русского сидра!

Цвет — яркий, глубокий красно-рубиновый.

Освежающий, легкий, питкий вкус гармонично сочетает в себе деликатную сладость спелых яблок и нежную терпкость темных ягод.

Выразительный аромат манит насыщенными тонами ежевики и черной смородины.

Можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с сырами, легкими закусками, фруктами и ягодами, не слишком сладкими десертами на их основе.

Яблочные сидры Westons, имеющие статус Protected Geographical Indication (PGI), гарантирующий, что сидр действительно производится в Херефордшире, изготавливаются только из яблок этого региона. Плодородные, питательные почвы региона позволяют выращивать богатый урожай яблок и груш Перри. Яблоки уже давно являются синонимом Херефордшира, яблоко является эмблемой округа, а 60% всего яблочного сидра производится именно из местных плодов. Сидры Вестонс изготавливаются в первую очередь из собстенного урожая с 400 акров яблочных садов, которые были любовно посажены и выращены Генри более 135 лет назад. Но, поскольку популярность яблочных сидров под маркой Westons высока, сегодня при их производстве используются также яблоки других местных хозяйств. Заключены контракты с 325 фермами Херефордшира, которые предоставляют компании Westons свои обильные урожаи яблок."Stowford Press" Dark Berry — новинка в ассортименте Westons, освежающий игристый полусухой яблочный сидр, наполненный терпкостью черной смородины и ежевики. Этот сидр сочетает в себе вековые традиции со вкусом, призванным удовлетворить самых требовательных современных потребителей. Сидр традиционно производится из спелых яблок по классической технологии с добавлением концентрата ежевики и натурального ароматизатора "черная смородина". После ферментации сидр проходит холодную фильтрацию. "Стауфорд Пресс" Дарк Бэрри подходит для вегетарианцев и веганов.     В 1878 году Генри Вестон прибыл в Херефордшир и основал производство сидра и перри из обильного урожая фруктовых садов региона. Спустя 135 лет разливную и бутылочную продукцию компании Westons можно увидеть не только на всей территории Великобритании, но и более чем в 40 странах по всему миру. Бренд Westons является гарантом высокого качества и носителем богатых традиций по производству фруктовых слабоалкогольных напитков. "Наш широкий спектр сидров и перри постоянно подвергается строгому контролю качества, а применяемая политика инноваций держит нас впереди на конкурентном рынке сидра, — говорит управляющий директор компании Хелен Томас, правнучка Генри Вестона. — Производственная линейка компании состоит из более 30 различных напитков, ежегодный объем продаж составляет около 46 миллионов пинт в год и имеет оборот более 35 млн. фунтов стерлингов".

Цвет — яркий, глубокий красно-рубиновый.

Освежающий, легкий, питкий вкус гармонично сочетает в себе деликатную сладость спелых яблок и нежную терпкость темных ягод.

Выразительный аромат манит насыщенными тонами ежевики и черной смородины.

Можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, а также в сочетании с сырами, легкими закусками, фруктами и ягодами, не слишком сладкими десертами на их основе.

Яблочные сидры Westons, имеющие статус Protected Geographical Indication (PGI), гарантирующий, что сидр действительно производится в Херефордшире, изготавливаются только из яблок этого региона. Плодородные, питательные почвы региона позволяют выращивать богатый урожай яблок и груш Перри. Яблоки уже давно являются синонимом Херефордшира, яблоко является эмблемой округа, а 60% всего яблочного сидра производится именно из местных плодов. Сидры Вестонс изготавливаются в первую очередь из собстенного урожая с 400 акров яблочных садов, которые были любовно посажены и выращены Генри более 135 лет назад. Но, поскольку популярность яблочных сидров под маркой Westons высока, сегодня при их производстве используются также яблоки других местных хозяйств. Заключены контракты с 325 фермами Херефордшира, которые предоставляют компании Westons свои обильные урожаи яблок."Stowford Press" Dark Berry — новинка в ассортименте Westons, освежающий игристый полусухой яблочный сидр, наполненный терпкостью черной смородины и ежевики. Этот сидр сочетает в себе вековые традиции со вкусом, призванным удовлетворить самых требовательных современных потребителей. Сидр традиционно производится из спелых яблок по классической технологии с добавлением концентрата ежевики и натурального ароматизатора "черная смородина". После ферментации сидр проходит холодную фильтрацию. "Стауфорд Пресс" Дарк Бэрри подходит для вегетарианцев и веганов.     В 1878 году Генри Вестон прибыл в Херефордшир и основал производство сидра и перри из обильного урожая фруктовых садов региона. Спустя 135 лет разливную и бутылочную продукцию компании Westons можно увидеть не только на всей территории Великобритании, но и более чем в 40 странах по всему миру. Бренд Westons является гарантом высокого качества и носителем богатых традиций по производству фруктовых слабоалкогольных напитков. "Наш широкий спектр сидров и перри постоянно подвергается строгому контролю качества, а применяемая политика инноваций держит нас впереди на конкурентном рынке сидра, — говорит управляющий директор компании Хелен Томас, правнучка Генри Вестона. — Производственная линейка компании состоит из более 30 различных напитков, ежегодный объем продаж составляет около 46 миллионов пинт в год и имеет оборот более 35 млн. фунтов стерлингов".

Сидр золотисто-желтого цвета.

Сидр обладает освежающим, четким, суховатым яблочным вкусом с приятной фруктовой сладостью.

Аромат сидра — богатый, свежий, яблочный, с тонкой горчинкой.

Сидр рекомендуется употреблять охлажденным, с большим количеством льда.

"Magners" Original Irish Cider— традиционный ирландский сидр премиум-класса. Своим неповторимым вкусом сидр обязан, в первую очередь, 17 сортам яблок, которые выращиваются в садах компании в Clonmel. Сорта для купажа были подобраны с особой тщательностью, чтобы сидр получил не только фруктовую сладость и кислотность, но и танинную горчинку, которая балансирует вкус и влияет на срок хранения напитка. Традиционно, яблоки для сидра собираются вручную в период между сентябрем и декабрем. Сегодня многие производители собирают яблоки, используя процесс полуавтоматического сбора. Но для сидра "Magners" ручной сбор является одной из главных особенностей. После брожения сидр выдерживается от шести месяцев до двух лет. Во время созревания проходит вторичное яблочно-молочное брожение, помогающее развить вкус. Производитель рекомендует подавать сидр "Магнерс" с большим количеством льда. Лучший способ для употребления сидра — наполовину заполнить стандартный стакан льдом, налить хорошо охлажденный сидр "Magners" в стакан и наслаждаться!

Сидр золотисто-желтого цвета.

Сидр обладает освежающим, четким, суховатым яблочным вкусом с приятной фруктовой сладостью.

Аромат сидра — богатый, свежий, яблочный, с тонкой горчинкой.

Сидр рекомендуется употреблять охлажденным, с большим количеством льда.

"Magners" Original Irish Cider— традиционный ирландский сидр премиум-класса. Своим неповторимым вкусом сидр обязан, в первую очередь, 17 сортам яблок, которые выращиваются в садах компании в Clonmel. Сорта для купажа были подобраны с особой тщательностью, чтобы сидр получил не только фруктовую сладость и кислотность, но и танинную горчинку, которая балансирует вкус и влияет на срок хранения напитка. Традиционно, яблоки для сидра собираются вручную в период между сентябрем и декабрем. Сегодня многие производители собирают яблоки, используя процесс полуавтоматического сбора. Но для сидра "Magners" ручной сбор является одной из главных особенностей. После брожения сидр выдерживается от шести месяцев до двух лет. Во время созревания проходит вторичное яблочно-молочное брожение, помогающее развить вкус. Производитель рекомендует подавать сидр "Магнерс" с большим количеством льда. Лучший способ для употребления сидра — наполовину заполнить стандартный стакан льдом, налить хорошо охлажденный сидр "Magners" в стакан и наслаждаться!

Цвет — золотистый.

Вкус свежий, гармоничный, яблочный, с живой фруктовой кислинкой и сладковатым послевкусием.

Аромат приятно фруктовый, с доминирующими тонами спелого красного яблока.

Рекомендуется подавать охлажденным, с кубиками льда.

"Alska" Apple — прекрасное сочетание традиционного британского и шведского фруктового сидра. Этот сидр производится в Стокгольме и является воплощением духа страны, культуры и традиций Швеции. В его производстве используются исключительно натуральные компоненты: вода, фруктовое сусло, сахар, натуральные ароматизаторы. Отсутствие глютена в составе делает его подходящим наслаждением для аллергиков, а также веганов и вегетарианцев. Яркий дизайн подчеркивает инновационный стиль и подход производителя. "Эльска" Яблоко — сочный и освежающий фруктовый сидр, который даст заряд бодрости на весь день.

Идея о создании бренда Эльска появилась в 2012 году на солнечной террасе в Стокгольме. Толчком к этой идее послужило желание создать лучшие фруктовые сидры, которые когда-либо были приготовлены. В результате, на свет появилась компания Swedish Cider Company и ее детище — "Аlska". Созданные с большой любовью, сидры "Эльска", название которых в переводе со шведского означает "любовь", обладают идеальным ароматом, они полностью натуральны, подходят для вегетарианцев, не содержат в своем составе глютена, а также в них значительно меньше сахара, чем в других сидрах. При производстве напитков компания не использует пищевые добавки и красители. Свидиш Сайдэ Компани также производит минеральную и газированную воды, безалкогольные напитки (холодные чаи, фруктовые соки, безалкогольные сидры и другие напитки), сиропы для приготовления коктейлей.

Цвет — золотистый.

Вкус свежий, гармоничный, яблочный, с живой фруктовой кислинкой и сладковатым послевкусием.

Аромат приятно фруктовый, с доминирующими тонами спелого красного яблока.

Рекомендуется подавать охлажденным, с кубиками льда.

"Alska" Apple — прекрасное сочетание традиционного британского и шведского фруктового сидра. Этот сидр производится в Стокгольме и является воплощением духа страны, культуры и традиций Швеции. В его производстве используются исключительно натуральные компоненты: вода, фруктовое сусло, сахар, натуральные ароматизаторы. Отсутствие глютена в составе делает его подходящим наслаждением для аллергиков, а также веганов и вегетарианцев. Яркий дизайн подчеркивает инновационный стиль и подход производителя. "Эльска" Яблоко — сочный и освежающий фруктовый сидр, который даст заряд бодрости на весь день.

Идея о создании бренда Эльска появилась в 2012 году на солнечной террасе в Стокгольме. Толчком к этой идее послужило желание создать лучшие фруктовые сидры, которые когда-либо были приготовлены. В результате, на свет появилась компания Swedish Cider Company и ее детище — "Аlska". Созданные с большой любовью, сидры "Эльска", название которых в переводе со шведского означает "любовь", обладают идеальным ароматом, они полностью натуральны, подходят для вегетарианцев, не содержат в своем составе глютена, а также в них значительно меньше сахара, чем в других сидрах. При производстве напитков компания не использует пищевые добавки и красители. Свидиш Сайдэ Компани также производит минеральную и газированную воды, безалкогольные напитки (холодные чаи, фруктовые соки, безалкогольные сидры и другие напитки), сиропы для приготовления коктейлей.

Сидр характеризуется светло-рубиновым цветом с малиновым оттенком.

Сидр обладает ярким фруктовым вкусом с оттенками груши, малины, черники и других лесных ягод. Послевкусие сухое, непродолжительное.

Аромат благоухает нотками малины, ежевики, смородины и черники, превосходно дополненными оттенками груши.

Специалисты рекомендуют употреблять этот сидр в охлажденном состоянии, с кубиками льда.

Ароматы свежих, сочных лесных северных ягод и тонкие оттенки груши соединяются в превосходном полусладком сидре "Alska" Nordic Berries. Изготовленный в Стокгольме, этот сидр сочетает в себе все лучшие традиции Швеции. В его производстве используются исключительно натуральные компоненты: вода, грушевое сусло, сахар, натуральные ароматизаторы (малина, черная смородина, черника, ежевика). Великолепный дизайн и стиль этого высококачественного напитка был разработан благодаря инновационному подходу производителя. "Эльска" Лесные ягоды — это чрезвычайно освежающий фруктовый сидр, который рекомендуется подавать охлажденным, с кусочками льда.

Идея о создании бренда Эльска появилась в 2012 году на солнечной террасе в Стокгольме. Толчком к этой идее послужило желание создать лучшие фруктовые сидры, которые когда-либо были приготовлены. В результате, на свет появилась компания Swedish Cider Company и ее детище — "Аlska". Созданные с большой любовью, сидры "Эльска", название которых в переводе со шведского означает "любовь", обладают идеальным ароматом, они полностью натуральны, подходят для вегетарианцев, не содержат в своем составе глютена, а также в них значительно меньше сахара, чем в других сидрах. При производстве напитков компания не использует пищевые добавки и красители. Свидиш Сайдэ Компани также производит минеральную и газированную воды, безалкогольные напитки (холодные чаи, фруктовые соки, безалкогольные сидры и другие напитки), сиропы для приготовления коктейлей.

Сидр характеризуется светло-рубиновым цветом с малиновым оттенком.

Сидр обладает ярким фруктовым вкусом с оттенками груши, малины, черники и других лесных ягод. Послевкусие сухое, непродолжительное.

Аромат благоухает нотками малины, ежевики, смородины и черники, превосходно дополненными оттенками груши.

Специалисты рекомендуют употреблять этот сидр в охлажденном состоянии, с кубиками льда.

Ароматы свежих, сочных лесных северных ягод и тонкие оттенки груши соединяются в превосходном полусладком сидре "Alska" Nordic Berries. Изготовленный в Стокгольме, этот сидр сочетает в себе все лучшие традиции Швеции. В его производстве используются исключительно натуральные компоненты: вода, грушевое сусло, сахар, натуральные ароматизаторы (малина, черная смородина, черника, ежевика). Великолепный дизайн и стиль этого высококачественного напитка был разработан благодаря инновационному подходу производителя. "Эльска" Лесные ягоды — это чрезвычайно освежающий фруктовый сидр, который рекомендуется подавать охлажденным, с кусочками льда.

Идея о создании бренда Эльска появилась в 2012 году на солнечной террасе в Стокгольме. Толчком к этой идее послужило желание создать лучшие фруктовые сидры, которые когда-либо были приготовлены. В результате, на свет появилась компания Swedish Cider Company и ее детище — "Аlska". Созданные с большой любовью, сидры "Эльска", название которых в переводе со шведского означает "любовь", обладают идеальным ароматом, они полностью натуральны, подходят для вегетарианцев, не содержат в своем составе глютена, а также в них значительно меньше сахара, чем в других сидрах. При производстве напитков компания не использует пищевые добавки и красители. Свидиш Сайдэ Компани также производит минеральную и газированную воды, безалкогольные напитки (холодные чаи, фруктовые соки, безалкогольные сидры и другие напитки), сиропы для приготовления коктейлей.

Имеет красно-янтарный цвет с тонкими фиолетовыми бликами.

Вкус сидра богатый, терпкий, с элегантной яблочной кислинкой и черносмородиновыми акцентами в послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается узнаваемыми оттенками ягод и листьев черной смородины.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Blackcurrant Friday" — традиционный фруктовый сухой яблочный сидр спонтанного брожения с добавлением черносмородинового сока. В составе напитка только натуральный яблочный и черносмородиновый сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием.При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Имеет красно-янтарный цвет с тонкими фиолетовыми бликами.

Вкус сидра богатый, терпкий, с элегантной яблочной кислинкой и черносмородиновыми акцентами в послевкусии.

Выразительный, гармоничный аромат раскрывается узнаваемыми оттенками ягод и листьев черной смородины.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Blackcurrant Friday" — традиционный фруктовый сухой яблочный сидр спонтанного брожения с добавлением черносмородинового сока. В составе напитка только натуральный яблочный и черносмородиновый сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием.При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Обладает сочным золотистым цветом с янтарными оттенками.

Вкус сбалансированный, яркий, с яблочными оттенками и долгим, терпким, в меру сочным послевкусием.

Выразительный, яркий аромат обладает гармоничным сочетанием сочных яблочных оттенков и нот ирги.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Игра" — традиционный фруктовый сухой яблочный сидр спонтанного брожения с добавлением сока ирги. В составе напитка только натуральный яблочный сок и сок коринки (ирги) прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием.При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Обладает сочным золотистым цветом с янтарными оттенками.

Вкус сбалансированный, яркий, с яблочными оттенками и долгим, терпким, в меру сочным послевкусием.

Выразительный, яркий аромат обладает гармоничным сочетанием сочных яблочных оттенков и нот ирги.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Игра" — традиционный фруктовый сухой яблочный сидр спонтанного брожения с добавлением сока ирги. В составе напитка только натуральный яблочный сок и сок коринки (ирги) прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием.При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Обладает соломенным цветом.

Сидр привлекает мягким, сбалансированным, в меру сладким вкусом с фруктово-яблочной основой и сухим, приятным послевкусием.

У сидра яркий, гармоничный аромат с выразительными сливовыми оттенками и приятными яблочными нюансами.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Umeboshi" — традиционный фруктовый сухой яблочный сидр спонтанного брожения с добавлением сока желтой сливы. "Umeboshi" (Умэбоси) — это блюдо японской кухни, представляющее собой квашено-соленые плоды желтой сливы "Prunus mume". В составе напитка только натуральный яблочный и сливовый сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием.При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.

Обладает соломенным цветом.

Сидр привлекает мягким, сбалансированным, в меру сладким вкусом с фруктово-яблочной основой и сухим, приятным послевкусием.

У сидра яркий, гармоничный аромат с выразительными сливовыми оттенками и приятными яблочными нюансами.

Сидр можно пить как в чистом виде, так и сочетать с различными закусками, нежирным шашлыком, запеченными овощами и сырами, такими как Рокфор, Моцарелла, Камамбер и Бри. Он прекрасно подойдет к морепродуктам, речной или морской рыбе, креветкам и устрицам, приготовленным на гриле.

"Umeboshi" — традиционный фруктовый сухой яблочный сидр спонтанного брожения с добавлением сока желтой сливы. "Umeboshi" (Умэбоси) — это блюдо японской кухни, представляющее собой квашено-соленые плоды желтой сливы "Prunus mume". В составе напитка только натуральный яблочный и сливовый сок прямого отжима и чистая культура сидровых дрожжей. В производстве сидра не используются пищевые добавки, ароматизаторы и консерванты. Все яблоки выращиваются в Пушкинских горах в Псковской области, живописном месте с потрясающей природой. В сборе урожая большую помощь сидродельне оказывает местное население, особенно цыгане. За шесть лет сотрудничества с сидродельней "Заповедник" местные цыгане стали не только основными поставщиками сырья, особенно диких лесных яблок, но и полюбили сидр, который пьют с удовольствием.При производстве сидров применяется современное технологическое оборудование. Для получения сока используется пакетный пресс от крупного австрийского производителя voran Maschinen GmbH. Все емкости для брожения изготовлены исключительно из пищевой нержавеющей стали российского производства, что исключает излишнюю оксидацию и максимально ограничивает нежелательные контакты сусла с внешней средой. Этапы брожения и созревания осуществляются при контролируемом давлении и абсолютной герметичности, что гарантирует высокое качество готового продукта.

Заповедник — это российская сидродельня, расположенная в Пушкинских Горах, недалеко от Мемориального музея-заповедника великого русского поэта, драматурга и прозаика А.С. Пушкина "Михайловское". Сидродельня была основана в 2016 году Александром Казаковым, который переехал из Санкт-Петербурга в Пушкинские Горы, влюбившись в красоту и щедрость природы русской провинции. Компания специализируется на производстве традиционных сидров из яблок лучших сортов, которые выращиваются в окрестностях "Михайловского". Часть яблок даже собирается в саду дома лирического героя "Заповедника" Сергея Довлатова, в котором писатель жил во время своей работы экскурсоводом. На сидродельне строго следуют принципам "терруарности", не прибегая к использованию концентратов и вкусовых добавок. Каждый продукт таит в себе силу и богатство природы. Интересной особенностью производства также является то, что каждый сорт сидра Заповедник содержит не менее 25% сока диких лесных яблок. Для сбора редкого танинного сорта яблок дички или "лешуга" привлекается местное население. Самый большой вклад делают местные цыгане, осевшие в этих местах еще с пушкинских времен. Одному доброму и предприимчивому цыганенку сидродельня даже посвятила сидр — "Gipsy Boy", который создают с использованием исключительно диких дрожжей. Кроме базовых сидров Заповедник выпускает и особые специалитеты, например ледяной сидр из замороженных яблок, сидры с ягодами и фруктами (клюквой, голубикой, брусникой, сливой), выдержанные в дубовых бочках.Летом 2022 года началось строительство taproom при сидродельни, где планируется уже в августе 2023 года на постоянной основе представлять как постоянный ассортимент, так и ограниченные релизы. Внутри производственного цеха, который можно посетить, записавшись на экскурсию, есть проигрыватель и виниловые пластинки, а также отличный кофе. Все это подчеркивает культуру и аутентичность сидродельни Заповедник. Недавно компания начала закладку собственных яблочных садов.