Бренди 0.5 и 3 года, Страница 3

Valdespino Gran Reserva Alfonso el Sabio — лучший из трёх видов хересного бренди, выдержанный более 3 лет. Этот бренди со сложным букетом и мягким вкусом, долгим послевкусием, отчетливым привкусом дубовых танинов. При изготовлении бренди используются лучшие сорта винограда: Паломино и Айрен. Вино из этих сортов перегоняется в спирт крепостью 60-70 градусов. Затем этот спирт выдерживается в дубовых бочках, ранее использованных для выдержки хереса. В бочках остаются субстанции вина, которые переходят в бренди. В итоге получается уникальный напиток с ароматами того сорта вина, которое выдерживалось в бочках. Методика получения хересного бренди сравнима с приготовлением хереса, здесь также применяется система солера-криадера. Bodegas Valdespino — старейший производитель хереса, погреба которого существуют уже более шести веков. В конце XIII века испанский рыцарь Алонсо Вальдеспино получил в награду от испанского короля 30 га виноградников. Так началась история этого вначале небольшого семейного бизнеса, сейчас известного всему миру. Однако, официально годом основания винодельни в том виде, в котором она дошла до наших дней, считается 1875 год. Valdespino владеет 400 гектарами виноградников, включая виноградники Macharnudo, считающиеся лучшими в области Херес. Характерные известковые почвы виноградников — белые и пористые, они сохраняют влагу, что очень ценно, так как в Хересе дождь идет менее 40 дней в году. С 1999 года винодельня Valdespino, расположенная в Хересе, входит, наряду с Bodegas Jose Estevez и Bodegas Marques del Real Tesoro, в состав Группы Estevez. Такое объединение привело к внедрению новых технологических систем контроля и управления развитием при сохранении характера терруаров и наследия виноделия. На Valdespino придерживаются традиционного метода производства. Брожение по-прежнему осуществляется в дубовых бочках по 500 литров, хотя на современных заводах сегодня для брожения используют цистерны из нержавеющей стали по 50000 литров. На складах винодельни сохранились очень старые редкие хересы, созданные еще в XIX веке.

Valdespino Gran Reserva Alfonso el Sabio — лучший из трёх видов хересного бренди, выдержанный более 3 лет. Этот бренди со сложным букетом и мягким вкусом, долгим послевкусием, отчетливым привкусом дубовых танинов. При изготовлении бренди используются лучшие сорта винограда: Паломино и Айрен. Вино из этих сортов перегоняется в спирт крепостью 60-70 градусов. Затем этот спирт выдерживается в дубовых бочках, ранее использованных для выдержки хереса. В бочках остаются субстанции вина, которые переходят в бренди. В итоге получается уникальный напиток с ароматами того сорта вина, которое выдерживалось в бочках. Методика получения хересного бренди сравнима с приготовлением хереса, здесь также применяется система солера-криадера. Bodegas Valdespino — старейший производитель хереса, погреба которого существуют уже более шести веков. В конце XIII века испанский рыцарь Алонсо Вальдеспино получил в награду от испанского короля 30 га виноградников. Так началась история этого вначале небольшого семейного бизнеса, сейчас известного всему миру. Однако, официально годом основания винодельни в том виде, в котором она дошла до наших дней, считается 1875 год. Valdespino владеет 400 гектарами виноградников, включая виноградники Macharnudo, считающиеся лучшими в области Херес. Характерные известковые почвы виноградников — белые и пористые, они сохраняют влагу, что очень ценно, так как в Хересе дождь идет менее 40 дней в году. С 1999 года винодельня Valdespino, расположенная в Хересе, входит, наряду с Bodegas Jose Estevez и Bodegas Marques del Real Tesoro, в состав Группы Estevez. Такое объединение привело к внедрению новых технологических систем контроля и управления развитием при сохранении характера терруаров и наследия виноделия. На Valdespino придерживаются традиционного метода производства. Брожение по-прежнему осуществляется в дубовых бочках по 500 литров, хотя на современных заводах сегодня для брожения используют цистерны из нержавеющей стали по 50000 литров. На складах винодельни сохранились очень старые редкие хересы, созданные еще в XIX веке.

Бренди золотистого цвета красного дерева.

Бренди Фернандо де Кастилья Солера Гран Ресерва имеет мягкий, сбалансированный вкус - чистый и очень изящный, без агрессии алкоголя.

Бренди обладает изящным ароматом с намеками дуба.

Бренди можно пить как чистый напиток, а также и в смеси с коктейлем. Бренди может сочетаться с апельсиновым соком, газированной водой или тоником. Бренди отлично дополнит мясные блюда. Также бренди прекрасно сочетается с дорогими сортами кофе.

Классификация бренди Солера Гран Ресерва соответствует классу коньяка ХО. У него сложный характер – не столько из-за срока выдержки, а сколько из-за особенностей его производства. Бренди Солера Гран Ресерва выдерживают 3 года в новых французских бочках. Эта практика уникальна для Хереса, где обычно задействованы уже использованные бочки, в которых раньше находилось вино. Поэтому бренди Солера Гран Ресерва в своем роде уникально. Торговая марка "Фернандо де Кастилья" впервые была представлена на рынок в 1972 году. Сперва это был превосходный бренди, а вслед за ним появился и отменный херес. Хозяйство Бодегас Рэй Фернандо де Кастилья получило свое название в честь короля Фернандо де Кастилья, также известного как "El Santo", который после завоевания большей части Андалусии в 13 веке обнаружил здесь превосходный местный терруар, обуславливающий исключительные качества производимых напитков.  

Бренди золотистого цвета красного дерева.

Бренди Фернандо де Кастилья Солера Гран Ресерва имеет мягкий, сбалансированный вкус - чистый и очень изящный, без агрессии алкоголя.

Бренди обладает изящным ароматом с намеками дуба.

Бренди можно пить как чистый напиток, а также и в смеси с коктейлем. Бренди может сочетаться с апельсиновым соком, газированной водой или тоником. Бренди отлично дополнит мясные блюда. Также бренди прекрасно сочетается с дорогими сортами кофе.

Классификация бренди Солера Гран Ресерва соответствует классу коньяка ХО. У него сложный характер – не столько из-за срока выдержки, а сколько из-за особенностей его производства. Бренди Солера Гран Ресерва выдерживают 3 года в новых французских бочках. Эта практика уникальна для Хереса, где обычно задействованы уже использованные бочки, в которых раньше находилось вино. Поэтому бренди Солера Гран Ресерва в своем роде уникально. Торговая марка "Фернандо де Кастилья" впервые была представлена на рынок в 1972 году. Сперва это был превосходный бренди, а вслед за ним появился и отменный херес. Хозяйство Бодегас Рэй Фернандо де Кастилья получило свое название в честь короля Фернандо де Кастилья, также известного как "El Santo", который после завоевания большей части Андалусии в 13 веке обнаружил здесь превосходный местный терруар, обуславливающий исключительные качества производимых напитков.