Текила, Страница 3

Текила золотисто-желтого цвета.

Сухой вначале, яркий вкус текилы наполнен тонами сладких фруктов, молочного шоколада и нуги, оттенками карамели и специй. Послевкусие изысканное, долгое, с травяными нотками агавы и перца.

Текила обладает нежным сладковато-карамельным ароматом на фоне выдержанных ванильно-перечных оттенков, ноток коричневых специй и жареных грецких орехов.

Текила является прекрасным аперитивом, дижестивом, хорошей основой для коктейлей.

"Herencia de Plata" Anejo — текила класса "премиум" с неповторимым вкусом и ароматом. Название текилы переводится как "Серебряное наследие" и отражает мастерство производства текилы высочайшего качества, которое три поколения семейной компании Текилас дель Сеньор бережно чтят и преумножают. Этот напиток создается из отборной голубой агавы сорта "Weber", выращиваемой в регионе Лос Альтос. После двойной дистилляции, текила выдерживалась в маленьких дубовых бочках от 18 до 24 месяцев. Тона ванили, карамели, грецкого ореха, дуба и клена, полученные от старения в древесине, придают текиле элегантный стиль. 12 ноября 2002-го года текилу "Эренсия де Плата" Аньехо подавали в Guild Hall в Лондоне на приеме английской королевы Елизаветы II Англии и лорда-мэра Лондона с президентом Мексики Винсенте Фокс Кесада. Текила признана и профессиональными критиками, и имеет в своей коллекции большое количество наград, полученных на престижных мировых конкурсах. Среди них — золотая медаль и статус "Исключительная" в 2002 году от "Beverage Testing Institute", бронзовые медали на "San Francisco World Spirit Competition, 2003" и "Vin & Avec Exhibition, 2004" в Стокгольме. Tequilas del Señorосновал в 1943 году Дон Сезар Гарсия. Он построил винокурню Рио-де-Плата на окраине Гвадалахара — столицы штата Халиско. В этом красивом здании и сегодня производится текила, но уже под управлением сына и внуков Дона Сезара. Благодаря их стараниям Текилас дель Сеньор является одним из крупнейших Домов Текилы в Мексике. Производство винокурни очень мало по сравнению с Jose Cuervo и Sauza, но не уступает им в мастерстве и качестве. Плантации голубой агавы, принадлежащие Текилас дель Сеньор, расположены в Лос Альтос, регионе с идеальными климатическими и почвенными условиями для культивирования агавы высокого качества. Текила из "нагорной" агавы обладает характерной фруктовостью, а выдержка напитка добавляет в букет оттенки ванили, ириски и карамели, которые являются отличительной чертой и всегда есть в текилах от Tequilas del Señor.

Tequilas del Senor основал в 1943 году Дон Сезар Гарсия. Он построил винокурню Рио-де-Плата на окраине Гвадалахара — столицы штата Халиско. В этом красивом здании и сегодня производится текила, но уже под управлением сына и внуков Дона Сезара. Благодаря их стараниям Текилас дель Сеньор является одним из крупнейших Домов Текилы в Мексике. Производство винокурни очень мало по сравнению с Jose Cuervo и Sauza, но не уступает им в мастерстве и качестве. Плантации голубой агавы, принадлежащие Текилас дель Сеньор, расположены в Лос Альтос, регионе с идеальными климатическими и почвенными условиями для культивирования агавы высокого качества. Текила из "нагорной" агавы обладает характерной фруктовостью, а выдержка напитка добавляет в букет оттенки ванили, ириски и карамели, которые являются отличительной чертой и всегда есть в текилах от Tequilas del Senor. 

Текила золотисто-желтого цвета.

Сухой вначале, яркий вкус текилы наполнен тонами сладких фруктов, молочного шоколада и нуги, оттенками карамели и специй. Послевкусие изысканное, долгое, с травяными нотками агавы и перца.

Текила обладает нежным сладковато-карамельным ароматом на фоне выдержанных ванильно-перечных оттенков, ноток коричневых специй и жареных грецких орехов.

Текила является прекрасным аперитивом, дижестивом, хорошей основой для коктейлей.

"Herencia de Plata" Anejo — текила класса "премиум" с неповторимым вкусом и ароматом. Название текилы переводится как "Серебряное наследие" и отражает мастерство производства текилы высочайшего качества, которое три поколения семейной компании Текилас дель Сеньор бережно чтят и преумножают. Этот напиток создается из отборной голубой агавы сорта "Weber", выращиваемой в регионе Лос Альтос. После двойной дистилляции, текила выдерживалась в маленьких дубовых бочках от 18 до 24 месяцев. Тона ванили, карамели, грецкого ореха, дуба и клена, полученные от старения в древесине, придают текиле элегантный стиль. 12 ноября 2002-го года текилу "Эренсия де Плата" Аньехо подавали в Guild Hall в Лондоне на приеме английской королевы Елизаветы II Англии и лорда-мэра Лондона с президентом Мексики Винсенте Фокс Кесада. Текила признана и профессиональными критиками, и имеет в своей коллекции большое количество наград, полученных на престижных мировых конкурсах. Среди них — золотая медаль и статус "Исключительная" в 2002 году от "Beverage Testing Institute", бронзовые медали на "San Francisco World Spirit Competition, 2003" и "Vin & Avec Exhibition, 2004" в Стокгольме. Tequilas del Señorосновал в 1943 году Дон Сезар Гарсия. Он построил винокурню Рио-де-Плата на окраине Гвадалахара — столицы штата Халиско. В этом красивом здании и сегодня производится текила, но уже под управлением сына и внуков Дона Сезара. Благодаря их стараниям Текилас дель Сеньор является одним из крупнейших Домов Текилы в Мексике. Производство винокурни очень мало по сравнению с Jose Cuervo и Sauza, но не уступает им в мастерстве и качестве. Плантации голубой агавы, принадлежащие Текилас дель Сеньор, расположены в Лос Альтос, регионе с идеальными климатическими и почвенными условиями для культивирования агавы высокого качества. Текила из "нагорной" агавы обладает характерной фруктовостью, а выдержка напитка добавляет в букет оттенки ванили, ириски и карамели, которые являются отличительной чертой и всегда есть в текилах от Tequilas del Señor.

Tequilas del Senor основал в 1943 году Дон Сезар Гарсия. Он построил винокурню Рио-де-Плата на окраине Гвадалахара — столицы штата Халиско. В этом красивом здании и сегодня производится текила, но уже под управлением сына и внуков Дона Сезара. Благодаря их стараниям Текилас дель Сеньор является одним из крупнейших Домов Текилы в Мексике. Производство винокурни очень мало по сравнению с Jose Cuervo и Sauza, но не уступает им в мастерстве и качестве. Плантации голубой агавы, принадлежащие Текилас дель Сеньор, расположены в Лос Альтос, регионе с идеальными климатическими и почвенными условиями для культивирования агавы высокого качества. Текила из "нагорной" агавы обладает характерной фруктовостью, а выдержка напитка добавляет в букет оттенки ванили, ириски и карамели, которые являются отличительной чертой и всегда есть в текилах от Tequilas del Senor. 

Текила золотистого цвета.

Вкус суховатый, с мягкой текстурой, древесными нотами, оттенками орехов, цветов, поджаренного зеленого перца и запеченного ананаса. Послевкусие долгое, пряное.

Аромат наполнен тонами специй, маринованных оливок и агавы, оттенками древесины.

Можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с солью и лаймом.

"Ley 925" — бренд высококачественной текилы, название которого обозначает процент чистого серебра, используемого в оформлении дизайнерской этикетки бутылок. Текила бренда "Лей 925" популярна во многих странах мира, за вкусовые качества она не раз награждалась почетными грамотами и медалями престижных конкурсов. Но громкую славу текиле принесли не столько прекрасные органолептические качества, сколько уникальное оформление бутылок, не имеющее аналогов в мире. В 2006 году впервые под маркой "Лей 925" была выпущена самая дорогая бутылка текилы в мире, которую продали за 225 тысяч американских долларов. Сосуд украшали настоящие бриллианты и платина. Через год был создан новый шедевр — роскошная текила "Ley 925" Sterling Diamond, цена которой составила 1 млн Евро. Бутылка для напитка была изготовлена вручную 32 мастерами, которые украсили ее 4 тысячами мелких бриллиантов высшей категории и 4 килограммами чистейшей платины. Справедливости ради надо сказать, что для простого потребителя компания Асьенда Ла Капилла в рамках бренда "Лей 925" выпускает и доступные по цене образцы, чтобы каждый желающий смог насладиться прекрасными напитками класса Премиум, изготовленными из сока голубой агавы."Лей 925" Репосадо — исключительная текила, сочетающая в себе традиционное мастерство и современную роскошь. Для ее изготовления используют 100% агаву Blue Weber, выращенную в высокогорьях штата Халиско. Агаву медленно обжаривают, а затем дважды перегоняют в медных перегонных кубах для создания гладкого и сложного вкусового профиля. Затем текила выдерживается от 3 до 6 месяцев в бочках из французского дуба, в результате чего получает богатый и элегантный вкус с оттенками ванили, карамели и поджаренного дуба. Текила Репосадо имеет прекрасный вкус и аромат с древесными и пряными нотками и длительное послевкусие. Красивая бутылка "Diamond" является точной копией бутылки, созданной для самой дорогой текилы в мире, занесенной в Книгу рекордов Гинесса — "Ley 925" Sterling Diamond.

Hacienda La Capilla — одна из немногих старинных гасиенд (поместье), которые сохранились в Халиско. История поместья берет свое начало в конце XIX века, его первым владельцем был Дон Антонио "Эль Амо" Асевес, который посвятил свою жизнь выращиванию агавы и производству текилы. Гасиенда расположена в Халиско, к востоку от Гвадалахары, регионе, который считается одним из лучших мест для выращивания агавы из-за погодных условий и свойств земли, поэтому здесь находится несколько лучших производителей текилы. Компания Hacienda La Capilla создает свою историю более 15 лет и сегодня является домом-производителем текилы, отличающимся высокими стандартами качества своей продукции, которых удалось достичь благодаря сотрудничеству с местным населением. Хорошо оборудованный завод по производству различных марок текилы, которые не только потребляются в Мексике, но и по всему миру, дает много рабочих мест.  

Текила золотистого цвета.

Вкус суховатый, с мягкой текстурой, древесными нотами, оттенками орехов, цветов, поджаренного зеленого перца и запеченного ананаса. Послевкусие долгое, пряное.

Аромат наполнен тонами специй, маринованных оливок и агавы, оттенками древесины.

Можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с солью и лаймом.

"Ley 925" — бренд высококачественной текилы, название которого обозначает процент чистого серебра, используемого в оформлении дизайнерской этикетки бутылок. Текила бренда "Лей 925" популярна во многих странах мира, за вкусовые качества она не раз награждалась почетными грамотами и медалями престижных конкурсов. Но громкую славу текиле принесли не столько прекрасные органолептические качества, сколько уникальное оформление бутылок, не имеющее аналогов в мире. В 2006 году впервые под маркой "Лей 925" была выпущена самая дорогая бутылка текилы в мире, которую продали за 225 тысяч американских долларов. Сосуд украшали настоящие бриллианты и платина. Через год был создан новый шедевр — роскошная текила "Ley 925" Sterling Diamond, цена которой составила 1 млн Евро. Бутылка для напитка была изготовлена вручную 32 мастерами, которые украсили ее 4 тысячами мелких бриллиантов высшей категории и 4 килограммами чистейшей платины. Справедливости ради надо сказать, что для простого потребителя компания Асьенда Ла Капилла в рамках бренда "Лей 925" выпускает и доступные по цене образцы, чтобы каждый желающий смог насладиться прекрасными напитками класса Премиум, изготовленными из сока голубой агавы."Лей 925" Репосадо — исключительная текила, сочетающая в себе традиционное мастерство и современную роскошь. Для ее изготовления используют 100% агаву Blue Weber, выращенную в высокогорьях штата Халиско. Агаву медленно обжаривают, а затем дважды перегоняют в медных перегонных кубах для создания гладкого и сложного вкусового профиля. Затем текила выдерживается от 3 до 6 месяцев в бочках из французского дуба, в результате чего получает богатый и элегантный вкус с оттенками ванили, карамели и поджаренного дуба. Текила Репосадо имеет прекрасный вкус и аромат с древесными и пряными нотками и длительное послевкусие. Красивая бутылка "Diamond" является точной копией бутылки, созданной для самой дорогой текилы в мире, занесенной в Книгу рекордов Гинесса — "Ley 925" Sterling Diamond.

Hacienda La Capilla — одна из немногих старинных гасиенд (поместье), которые сохранились в Халиско. История поместья берет свое начало в конце XIX века, его первым владельцем был Дон Антонио "Эль Амо" Асевес, который посвятил свою жизнь выращиванию агавы и производству текилы. Гасиенда расположена в Халиско, к востоку от Гвадалахары, регионе, который считается одним из лучших мест для выращивания агавы из-за погодных условий и свойств земли, поэтому здесь находится несколько лучших производителей текилы. Компания Hacienda La Capilla создает свою историю более 15 лет и сегодня является домом-производителем текилы, отличающимся высокими стандартами качества своей продукции, которых удалось достичь благодаря сотрудничеству с местным населением. Хорошо оборудованный завод по производству различных марок текилы, которые не только потребляются в Мексике, но и по всему миру, дает много рабочих мест.  

Текила светло-золотистого цвета с янтарными бликами.

Вкус текилы богатый, полный, с нотами зеленого перца, агавы, дуба и пряностей, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Текила демонстрирует богатый, сложный аромат, сотканный из нот карамели, пряностей и дуба.

Божественный вкус текилы нельзя портить никакими добавками, ее нужно пить только в чистом виде.

"Los Arango" Anejo — текила премиум-класса, которая производится из голубой агавы Вебер методом двойной дистилляции. Технология изготовления схожа с "Corralejo" Reposado, но выдержка имеет более длительный срок — не менее 13 месяцев. По уникальной разработке компании Корральехо для старения применяются бочки из американского дуба. На рынок текила выпускается в оригинальных квадратных бутылках ручной работы с необычной кожаной этикеткой, на которой выбит уникальный номер, гарантирующий подлинность напитка.Текила завоевала двойную золотую медаль на "SIP Awards, 2020" и золотую медаль на "New York International Spirits Competition, 2022".Свое название текила "Лос Аранго" получила в честь национального героя Мексики — революционера и борца за независимость Хосе Доротео Аранго Арамбула, известного под прозвищем "Панчо Вилла".Хозяйство Корральехо было основано в 1755 году Мигелем Идальго, которого сегодня называют отцом мексиканской независимости и пионером в применении методов дистилляции агавы. Его хозяйство стало первым коммерческим производителем текилы в Мексике. Именно Идальго стал использовать для создания текилы медные перегонные кубы из Испании, дровяную печь для запекания агавы и французские дубовые бочки для выдержки. Сегодня, более чем 200 лет спустя и на основе тех же принципов Корральехо продолжает изготовление великолепной текилы благодаря стараниям Дона Леонардо Родригеса Морено, который в 1994 году возродил имя Корральехо, построив на первоначальном месте завода Мигеля Идальго новое производство. Компания Corralejo изготавливает текилу только из сердцевины голубой агавы, запеченной в традиционной дровяной печи Adobe. Никакие химические добавки и красители не применяются. После ферментирования текила обычно двойную дистилляцию с медленной второй перегонкой, сохраняющей тонкий аромат и вкус агавы. В 2000-м году Корральехо произвела фурор на рынке, начав выпуск текилы тройной дистилляции.Сегодня продукцию компании на мировом рынке представляет Fraternity Spirits.

Fraternity Spirits — компания, которая специализируется на производстве и дистрибьюции алкогольных напитков премиум-класса. Она была основана в 1994 году и за довольно короткое время превратилась из небольшого предприятия в глобальную компанию, имеющую представительства во многих странах мира.Сегодня портфель Fraternity Spirits насчитывает более 20 брендов премиальных алкогольных продуктов, таких, как "Los Arango", "Corralejo", "Nobushi", "Boker", "Rives", "Kensei" и др.

Текила светло-золотистого цвета с янтарными бликами.

Вкус текилы богатый, полный, с нотами зеленого перца, агавы, дуба и пряностей, плавно переходящими в длительное послевкусие.

Текила демонстрирует богатый, сложный аромат, сотканный из нот карамели, пряностей и дуба.

Божественный вкус текилы нельзя портить никакими добавками, ее нужно пить только в чистом виде.

"Los Arango" Anejo — текила премиум-класса, которая производится из голубой агавы Вебер методом двойной дистилляции. Технология изготовления схожа с "Corralejo" Reposado, но выдержка имеет более длительный срок — не менее 13 месяцев. По уникальной разработке компании Корральехо для старения применяются бочки из американского дуба. На рынок текила выпускается в оригинальных квадратных бутылках ручной работы с необычной кожаной этикеткой, на которой выбит уникальный номер, гарантирующий подлинность напитка.Текила завоевала двойную золотую медаль на "SIP Awards, 2020" и золотую медаль на "New York International Spirits Competition, 2022".Свое название текила "Лос Аранго" получила в честь национального героя Мексики — революционера и борца за независимость Хосе Доротео Аранго Арамбула, известного под прозвищем "Панчо Вилла".Хозяйство Корральехо было основано в 1755 году Мигелем Идальго, которого сегодня называют отцом мексиканской независимости и пионером в применении методов дистилляции агавы. Его хозяйство стало первым коммерческим производителем текилы в Мексике. Именно Идальго стал использовать для создания текилы медные перегонные кубы из Испании, дровяную печь для запекания агавы и французские дубовые бочки для выдержки. Сегодня, более чем 200 лет спустя и на основе тех же принципов Корральехо продолжает изготовление великолепной текилы благодаря стараниям Дона Леонардо Родригеса Морено, который в 1994 году возродил имя Корральехо, построив на первоначальном месте завода Мигеля Идальго новое производство. Компания Corralejo изготавливает текилу только из сердцевины голубой агавы, запеченной в традиционной дровяной печи Adobe. Никакие химические добавки и красители не применяются. После ферментирования текила обычно двойную дистилляцию с медленной второй перегонкой, сохраняющей тонкий аромат и вкус агавы. В 2000-м году Корральехо произвела фурор на рынке, начав выпуск текилы тройной дистилляции.Сегодня продукцию компании на мировом рынке представляет Fraternity Spirits.

Fraternity Spirits — компания, которая специализируется на производстве и дистрибьюции алкогольных напитков премиум-класса. Она была основана в 1994 году и за довольно короткое время превратилась из небольшого предприятия в глобальную компанию, имеющую представительства во многих странах мира.Сегодня портфель Fraternity Spirits насчитывает более 20 брендов премиальных алкогольных продуктов, таких, как "Los Arango", "Corralejo", "Nobushi", "Boker", "Rives", "Kensei" и др.

Цвет светлого янтарного оттенка.

Шелковистый вкус предлагает насладиться тонами свежей агавы, дуба, фруктов, в том числе цитрусовых, и меда. Послевкусие слегка цветочное и ванильное, не лишенное пикантной кислинки и перечной пряности.

Аромат соткан тонами сладкой корицы, землистыми нотками, оттенками запеченной агавы, ириски, маслянистыми нюансами ванили, пряных орехов, поджаренного дуба и свежесрезанных трав.

Прекрасно сочетается с острыми мясными блюдами, такими как аргентинское асадо, андалусское гаспаччо, бифштекс по-испански. Также рекомендуется подавать с домашней птицей под соусом, дичью, мясными ассорти. Идеален в качестве основной базы для Маргариты и многих других коктейлей. Неплохо сочетается с десертами.

"Patron" Reposado — текила премиум-класса, полученная из лучшего сорта голубой агавы Weber Tequilana. Текила не разбавляется тростниковым или кукурузным спиртом, о чем свидетельствует выгравированная на бутылке надпись 100% agava. Текила производится небольшими партиями в Мексике, а затем выдерживается не менее 4 месяцев в бочках из-под американского бурбона для получения более гладкого вкуса. "Патрон" Репосадо идеально подходит для того, чтобы потягивать ее в чистом виде или наслаждаться с любимым коктейлем. В довершение всего, текила красиво представлена в индивидуально пронумерованных флаконах, наполненных вручную, и подарочных коробках."Патрон" Репосадо была отмечена бронзовой медалью на конкурсе "NZ Spirits Awards" в 2021 году, серебряной, а также званием "Победитель" в категории Репосадо — "Tokyo Whisky & Spirits Competition, 2019", серебряной медалью "Concours Mondial de Bruxelles" в 2010 году.

Компания Patron Spirits была основана в 1989 году американским миллиардером и совладельцем косметической империи Paul Mitchel Systems Джоном Полом ДеДжория, большим любителем текилы, которого не устраивало качество ни одного из присутствовавших тогда на рынке брендов. В то время текила считалась продуктом второго сорта. Именно усилиями The Patron Spirits в мире стал возрождаться интерес к традиционному мексиканскому напитку, но уже произведённому в надлежащем виде. В настоящее время The Patron Spirits Company является крупнейшим экспортером премиальной текилы. Благодаря этой компании текила из напитка второго сорта перешла в разряд "ультра премиум". Вся высококачественная продукция Patrón Spirits на 100% сделана из голубой агавы, произрастающей в высокогорных районах мексиканского Халиско, и изготавливается по особой технологии, позволяющей добиться потрясающего вкуса. Несмотря на то, что компания была основана только в 1989 году, в 2004-ом она уже была удостоена престижной награды "Пять бриллиантовых звезд", а 2007-ом продажи премиальной текилы обогнали таких лидеров в сегменте крепкого алкоголя, как водка Nemiroff, коньяк Martell и виски The Famous Grouse.

Цвет светлого янтарного оттенка.

Шелковистый вкус предлагает насладиться тонами свежей агавы, дуба, фруктов, в том числе цитрусовых, и меда. Послевкусие слегка цветочное и ванильное, не лишенное пикантной кислинки и перечной пряности.

Аромат соткан тонами сладкой корицы, землистыми нотками, оттенками запеченной агавы, ириски, маслянистыми нюансами ванили, пряных орехов, поджаренного дуба и свежесрезанных трав.

Прекрасно сочетается с острыми мясными блюдами, такими как аргентинское асадо, андалусское гаспаччо, бифштекс по-испански. Также рекомендуется подавать с домашней птицей под соусом, дичью, мясными ассорти. Идеален в качестве основной базы для Маргариты и многих других коктейлей. Неплохо сочетается с десертами.

"Patron" Reposado — текила премиум-класса, полученная из лучшего сорта голубой агавы Weber Tequilana. Текила не разбавляется тростниковым или кукурузным спиртом, о чем свидетельствует выгравированная на бутылке надпись 100% agava. Текила производится небольшими партиями в Мексике, а затем выдерживается не менее 4 месяцев в бочках из-под американского бурбона для получения более гладкого вкуса. "Патрон" Репосадо идеально подходит для того, чтобы потягивать ее в чистом виде или наслаждаться с любимым коктейлем. В довершение всего, текила красиво представлена в индивидуально пронумерованных флаконах, наполненных вручную, и подарочных коробках."Патрон" Репосадо была отмечена бронзовой медалью на конкурсе "NZ Spirits Awards" в 2021 году, серебряной, а также званием "Победитель" в категории Репосадо — "Tokyo Whisky & Spirits Competition, 2019", серебряной медалью "Concours Mondial de Bruxelles" в 2010 году.

Компания Patron Spirits была основана в 1989 году американским миллиардером и совладельцем косметической империи Paul Mitchel Systems Джоном Полом ДеДжория, большим любителем текилы, которого не устраивало качество ни одного из присутствовавших тогда на рынке брендов. В то время текила считалась продуктом второго сорта. Именно усилиями The Patron Spirits в мире стал возрождаться интерес к традиционному мексиканскому напитку, но уже произведённому в надлежащем виде. В настоящее время The Patron Spirits Company является крупнейшим экспортером премиальной текилы. Благодаря этой компании текила из напитка второго сорта перешла в разряд "ультра премиум". Вся высококачественная продукция Patrón Spirits на 100% сделана из голубой агавы, произрастающей в высокогорных районах мексиканского Халиско, и изготавливается по особой технологии, позволяющей добиться потрясающего вкуса. Несмотря на то, что компания была основана только в 1989 году, в 2004-ом она уже была удостоена престижной награды "Пять бриллиантовых звезд", а 2007-ом продажи премиальной текилы обогнали таких лидеров в сегменте крепкого алкоголя, как водка Nemiroff, коньяк Martell и виски The Famous Grouse.

Цвет текилы — янтарный, с отблесками оттенка охры.

У текилы полный, шелковистый, элегантный вкус с насыщенными оттенками древесины и шоколада, украшенными тонами перца халапеньо, кардамона и корицы. В долгом послевкусии звучат легкие штрихи банана и ванили.

В аромате текилы гармонично смешиваются оттенки шоколада, ванили и миндаля, дополненные интенсивными тонами дуба.

Текилу рекомендуется употреблять в чистом виде умеренно охлажденной.

Лимитированное издание "Corralejo" Anejo 99.000 Horas венчает линейку текил хозяйства Корральехо. Выдержанная в течение 18 месяцев в бочках из американского белого дуба, текила приобретает красивый золотистый оттенок, изысканный аромат с характерными древесно-дымными нотками, которые изящно подчеркивают, но не доминируют над тонкой сладостью голубой агавы. Текила представляет собой вершину мастерства текильеро хозяйства Corralejo. Сами мастера говорят, что текила 99.000 Horas "дистиллируется из меланхолии и сильной любви к качеству. Она представляет собой спокойную форму жизни, когда делается только то, что необходимо, и обнаруживается терпение, необходимое для совершения великих дел".Хозяйство Корральехо было основано в 1755 году Мигелем Идальго, которого сегодня называют отцом мексиканской независимости и пионером в применении методов дистилляции агавы. Его хозяйство стало первым коммерческим производителем текилы в Мексике. Именно Идальго стал использовать для создания текилы медные перегонные кубы из Испании, дровяную печь для запекания агавы и французские дубовые бочки для выдержки. Сегодня, более чем 200 лет спустя и на основе тех же принципов Корральехо продолжает изготовление великолепной текилы благодаря стараниям Дона Леонардо Родригеса Морено, который в 1994 году возродил имя Корральехо, построив на первоначальном месте завода Мигеля Идальго новое производство. Компания Correlejo изготавливает текилу только из сердцевины голубой агавы, запеченной в традиционной дровяной печи Adobe. Никакие химические добавки и красители не применяются. После ферментирования текила обычно двойную дистилляцию с медленной второй перегонкой, сохраняющей тонкий аромат и вкус агавы. В 2000-м году Корральехо произвела фурор на рынке, начав выпуск текилы тройной дистилляции.

Цвет текилы — янтарный, с отблесками оттенка охры.

У текилы полный, шелковистый, элегантный вкус с насыщенными оттенками древесины и шоколада, украшенными тонами перца халапеньо, кардамона и корицы. В долгом послевкусии звучат легкие штрихи банана и ванили.

В аромате текилы гармонично смешиваются оттенки шоколада, ванили и миндаля, дополненные интенсивными тонами дуба.

Текилу рекомендуется употреблять в чистом виде умеренно охлажденной.

Лимитированное издание "Corralejo" Anejo 99.000 Horas венчает линейку текил хозяйства Корральехо. Выдержанная в течение 18 месяцев в бочках из американского белого дуба, текила приобретает красивый золотистый оттенок, изысканный аромат с характерными древесно-дымными нотками, которые изящно подчеркивают, но не доминируют над тонкой сладостью голубой агавы. Текила представляет собой вершину мастерства текильеро хозяйства Corralejo. Сами мастера говорят, что текила 99.000 Horas "дистиллируется из меланхолии и сильной любви к качеству. Она представляет собой спокойную форму жизни, когда делается только то, что необходимо, и обнаруживается терпение, необходимое для совершения великих дел".Хозяйство Корральехо было основано в 1755 году Мигелем Идальго, которого сегодня называют отцом мексиканской независимости и пионером в применении методов дистилляции агавы. Его хозяйство стало первым коммерческим производителем текилы в Мексике. Именно Идальго стал использовать для создания текилы медные перегонные кубы из Испании, дровяную печь для запекания агавы и французские дубовые бочки для выдержки. Сегодня, более чем 200 лет спустя и на основе тех же принципов Корральехо продолжает изготовление великолепной текилы благодаря стараниям Дона Леонардо Родригеса Морено, который в 1994 году возродил имя Корральехо, построив на первоначальном месте завода Мигеля Идальго новое производство. Компания Correlejo изготавливает текилу только из сердцевины голубой агавы, запеченной в традиционной дровяной печи Adobe. Никакие химические добавки и красители не применяются. После ферментирования текила обычно двойную дистилляцию с медленной второй перегонкой, сохраняющей тонкий аромат и вкус агавы. В 2000-м году Корральехо произвела фурор на рынке, начав выпуск текилы тройной дистилляции.

Текила прозрачного золотисто-янтарного цвета.

Вкус текилы мягкий, сладковатый, с четкими нотами дуба, ванили, меда и изюма. Послевкусие сухое, длительное, сбалансированное, с оттенками перца и дыма.

Терпкий аромат текилы раскрывается цветочными нотами, легкими дубовыми и ванильными нотками, нюансами лимона.

Текила хороша в чистом виде, с лимоном и солью. На ее основе можно создавать разнообразные коктейли.

"Los Tres Tonos" Anejo — благородная, мягкая текила, изготовленная из голубой агавы, тщательно выращиваемой и собираемой вручную в Халиско, в живописном холмистом ландшафте Аматитана. Текила производится согласно давним семейным традициям. Собранную агаву варят, перемалывают, получая сок, ферментируют и дважды дистиллируют, после чего выдерживают не менее полугода в бочках из-под американского бурбона. Бочки подвергаются жесткому обжигу, что придает текиле отчетливый дымный оттенок. Затем текила разливается по бутылкам без искусственных добавок и красителей. Элегантные графины ручной работы, специально разработанные для текилы "Лос Трес Тонос", подчеркивают утонченность напитка и отражают ее высокое качество.

Tequila Selecto de Amatitán — старинная семейная винокурня, расположенная в Аматитане, местности, окруженной большими выступающими холмами с уникальными ландшафтами. Семья Реал владеет винокурней почти 80 лет и производит текилу высокого качества исключительно из голубой агавы, подтверждая своими напитками статус региона Халиско. Работники компании — это люди, выросшие среди агавы, чувствующие и любящие ее, ощущающие себя частью Аматитана. Текила, производимая винокурней, имеет международные сертификаты и неоднократно награждалась на престижных мировых конкурсах.

Текила прозрачного золотисто-янтарного цвета.

Вкус текилы мягкий, сладковатый, с четкими нотами дуба, ванили, меда и изюма. Послевкусие сухое, длительное, сбалансированное, с оттенками перца и дыма.

Терпкий аромат текилы раскрывается цветочными нотами, легкими дубовыми и ванильными нотками, нюансами лимона.

Текила хороша в чистом виде, с лимоном и солью. На ее основе можно создавать разнообразные коктейли.

"Los Tres Tonos" Anejo — благородная, мягкая текила, изготовленная из голубой агавы, тщательно выращиваемой и собираемой вручную в Халиско, в живописном холмистом ландшафте Аматитана. Текила производится согласно давним семейным традициям. Собранную агаву варят, перемалывают, получая сок, ферментируют и дважды дистиллируют, после чего выдерживают не менее полугода в бочках из-под американского бурбона. Бочки подвергаются жесткому обжигу, что придает текиле отчетливый дымный оттенок. Затем текила разливается по бутылкам без искусственных добавок и красителей. Элегантные графины ручной работы, специально разработанные для текилы "Лос Трес Тонос", подчеркивают утонченность напитка и отражают ее высокое качество.

Tequila Selecto de Amatitán — старинная семейная винокурня, расположенная в Аматитане, местности, окруженной большими выступающими холмами с уникальными ландшафтами. Семья Реал владеет винокурней почти 80 лет и производит текилу высокого качества исключительно из голубой агавы, подтверждая своими напитками статус региона Халиско. Работники компании — это люди, выросшие среди агавы, чувствующие и любящие ее, ощущающие себя частью Аматитана. Текила, производимая винокурней, имеет международные сертификаты и неоднократно награждалась на престижных мировых конкурсах.

Мескаль блестящего, чистого, прозрачного цвета.

Яркий вкус мескаля, обладающий сливочно-маслянистой текстурой и небольшой кислинкой, открывается тонами халапеньо и какао, а в покалывающем послевкусии остаются нотки имбиря и эвкалипта.

В пряном аромате мескаля сразу же ощущаются нотки приготовленной агавы и свежего перца, которые умело сочетаются с пыльно-землистыми оттенками, нюансами спелой груши Вильямс, белого персика и печеного слоеного теста.

Мескаль можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с мексиканскими блюдами, свежими салатами с цитрусовой заправкой.

"Noble Coyote" Espadin-Tobala — сильный, но изысканный артезанальный мескаль из агавы сортов Эспадин и Тобала, которые процветали на полях Оахаки более восьми лет (Эспадин) и более 15 лет (Тобала). В течение очень долгого времени Эспадин был сортом, наиболее часто используемым для приготовления мескаля, в первую очередь из-за его быстрого роста и эффективности в производстве мескаля. Сейчас его выращивают по всей Оахаке. Тем не менее, условия вокруг деревни Сан-Аматлан ​​придают агаве, которую используют для приготовления "Нобль Койоте", отличительные характеристики. Маэстро мескалерос тщательно отбирают лучшие дикие и полудикие агавы для кропотливого приготовления и дистилляции кустарного мескаля со сложным вкусовым профилем, который отличает превосходный "Noble Coyote" от остальных напитков категории. Агаву тщательно собирают вручную и обрабатывают по местной оахакской технологии в наземной печи. Приготовленная агава измельчается в традиционной каменной мельнице, приводимой в действие лошадьми, а затем ферментируется в бочках из Оахаки. После этого проводится двойная дистилляция в медных перегонных кубах.

Компания Yowipe S.A. de C.V. и ее главный проект — торговая марка "Noble Coyote" — были запущены в 2013 году, вдохновленные духовностью людей, которые готовили мескаль в Оахаке еще с доколумбовой эпохи. Бернардо Сада, основатель проекта, родился в городе Оахака в 1986 году. По профессии биолог-эволюционист, он работал в нескольких проектах по устойчивому развитию, а также в проектах, касающихся мексиканской наследственной ботаники и доиспанских культур. Именно эта работа привела его в мир производства мескаля вместе с Элеазаром Бреной, агрономом и профессором Миуатланского университета в Оахаке, где он преподает восстановление лесов и экологию агавы, и его отцом Доном Маркосом Бреной. В настоящее время 83-летний Дон Маркос научился сам готовить, ферментировать и перегонять мескаль. Он пережил эпоху запрета мескаля, когда ему и другим маэстро приходилось тайком делать мескаль. Сегодня он пастух, и во время своей ежедневной 10-километровой прогулки со своими козами он замечает растущую в пустыне агаву, из которой собирает семена и пинью. Девиз компании Йовайп — "Агава — мой пастырь" — вдохновлен жизнью Дона Марко. Мескали "Noble Coyote" производятся в Сан-Луис-Аматлане в Оахаке маэстро мескалерос, которые практикуют секретные техники, переданные им их предками. Линия основана на четырех сортах агавы — Эспадин, Тобала, Койот де Аматлан и Джабали, специально отобранных за их устойчивость, которая является движущей силой проекта. Фактически, желание применить свою научную подготовку для устойчивого производства мескаля является основной причиной, по которой Бернардо и Элеазар основали Yowipe и "Noble Coyote". Бернардо и Элеазар часто отправляются в экспедиции по сбору семян агавы. В своих теплицах они проращивают семена и ухаживают за растениями в течение первых двух лет их жизни, когда они наиболее уязвимы, а затем повторно высаживают их в дикой природе. Этот проект осуществляется уже более семи лет и оказался очень успешным; другие присоединились к проекту, экосистема восстанавливается, и теперь в Аматлане больше биоразнообразия агавы. Это значительное улучшение по сравнению с выращиванием рядов одного вида агавы, потому что односортность неблагоприятно влияет на сообщества пчел и колонии летучих мышей, которые необходимы для опыления различных видов растений. В компании Йовайп считают, что устойчивость заключается не только в выращивании достаточного количества агавы для собственных нужд, но и в повторном заселении дикой природы. Приверженность качеству и устойчивости распространяется на подлинность изысканных мескалей Йовайп. Каждая бутылка "Noble Coyote" идентифицирует маэстро мескалеро, который перегнал его, а также деревню, в которой он был изготовлен, тип используемой агавы, определяемый как по научному названию, так и по общепринятому названию, используемому в данной местности, где выращивались растения, а также по партии и номеру бутылки конкретной партии. Мескали не выдерживаются. В Йовайп считают, что мескали "стареют в растении", поскольку агава проживает свои 8-12+ лет жизни, впитывая солнце, воздух, воду и землю в Оахаке. Именно особый терруар Сан-Луис-Аматлан ​​и Сан-Агустин-Этла придает мескалям от Yowipe их аромат.

Мескаль блестящего, чистого, прозрачного цвета.

Яркий вкус мескаля, обладающий сливочно-маслянистой текстурой и небольшой кислинкой, открывается тонами халапеньо и какао, а в покалывающем послевкусии остаются нотки имбиря и эвкалипта.

В пряном аромате мескаля сразу же ощущаются нотки приготовленной агавы и свежего перца, которые умело сочетаются с пыльно-землистыми оттенками, нюансами спелой груши Вильямс, белого персика и печеного слоеного теста.

Мескаль можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с мексиканскими блюдами, свежими салатами с цитрусовой заправкой.

"Noble Coyote" Espadin-Tobala — сильный, но изысканный артезанальный мескаль из агавы сортов Эспадин и Тобала, которые процветали на полях Оахаки более восьми лет (Эспадин) и более 15 лет (Тобала). В течение очень долгого времени Эспадин был сортом, наиболее часто используемым для приготовления мескаля, в первую очередь из-за его быстрого роста и эффективности в производстве мескаля. Сейчас его выращивают по всей Оахаке. Тем не менее, условия вокруг деревни Сан-Аматлан ​​придают агаве, которую используют для приготовления "Нобль Койоте", отличительные характеристики. Маэстро мескалерос тщательно отбирают лучшие дикие и полудикие агавы для кропотливого приготовления и дистилляции кустарного мескаля со сложным вкусовым профилем, который отличает превосходный "Noble Coyote" от остальных напитков категории. Агаву тщательно собирают вручную и обрабатывают по местной оахакской технологии в наземной печи. Приготовленная агава измельчается в традиционной каменной мельнице, приводимой в действие лошадьми, а затем ферментируется в бочках из Оахаки. После этого проводится двойная дистилляция в медных перегонных кубах.

Компания Yowipe S.A. de C.V. и ее главный проект — торговая марка "Noble Coyote" — были запущены в 2013 году, вдохновленные духовностью людей, которые готовили мескаль в Оахаке еще с доколумбовой эпохи. Бернардо Сада, основатель проекта, родился в городе Оахака в 1986 году. По профессии биолог-эволюционист, он работал в нескольких проектах по устойчивому развитию, а также в проектах, касающихся мексиканской наследственной ботаники и доиспанских культур. Именно эта работа привела его в мир производства мескаля вместе с Элеазаром Бреной, агрономом и профессором Миуатланского университета в Оахаке, где он преподает восстановление лесов и экологию агавы, и его отцом Доном Маркосом Бреной. В настоящее время 83-летний Дон Маркос научился сам готовить, ферментировать и перегонять мескаль. Он пережил эпоху запрета мескаля, когда ему и другим маэстро приходилось тайком делать мескаль. Сегодня он пастух, и во время своей ежедневной 10-километровой прогулки со своими козами он замечает растущую в пустыне агаву, из которой собирает семена и пинью. Девиз компании Йовайп — "Агава — мой пастырь" — вдохновлен жизнью Дона Марко. Мескали "Noble Coyote" производятся в Сан-Луис-Аматлане в Оахаке маэстро мескалерос, которые практикуют секретные техники, переданные им их предками. Линия основана на четырех сортах агавы — Эспадин, Тобала, Койот де Аматлан и Джабали, специально отобранных за их устойчивость, которая является движущей силой проекта. Фактически, желание применить свою научную подготовку для устойчивого производства мескаля является основной причиной, по которой Бернардо и Элеазар основали Yowipe и "Noble Coyote". Бернардо и Элеазар часто отправляются в экспедиции по сбору семян агавы. В своих теплицах они проращивают семена и ухаживают за растениями в течение первых двух лет их жизни, когда они наиболее уязвимы, а затем повторно высаживают их в дикой природе. Этот проект осуществляется уже более семи лет и оказался очень успешным; другие присоединились к проекту, экосистема восстанавливается, и теперь в Аматлане больше биоразнообразия агавы. Это значительное улучшение по сравнению с выращиванием рядов одного вида агавы, потому что односортность неблагоприятно влияет на сообщества пчел и колонии летучих мышей, которые необходимы для опыления различных видов растений. В компании Йовайп считают, что устойчивость заключается не только в выращивании достаточного количества агавы для собственных нужд, но и в повторном заселении дикой природы. Приверженность качеству и устойчивости распространяется на подлинность изысканных мескалей Йовайп. Каждая бутылка "Noble Coyote" идентифицирует маэстро мескалеро, который перегнал его, а также деревню, в которой он был изготовлен, тип используемой агавы, определяемый как по научному названию, так и по общепринятому названию, используемому в данной местности, где выращивались растения, а также по партии и номеру бутылки конкретной партии. Мескали не выдерживаются. В Йовайп считают, что мескали "стареют в растении", поскольку агава проживает свои 8-12+ лет жизни, впитывая солнце, воздух, воду и землю в Оахаке. Именно особый терруар Сан-Луис-Аматлан ​​и Сан-Агустин-Этла придает мескалям от Yowipe их аромат.

Текила прозрачного янтарного цвета с легким оттенком карамели.

Легкий вкус текилы сочетает тона фруктов, меда, перца, орехов и специй с еле уловимыми нотками ванили. Нюансы жареного перца и косточковых плодов ощущаются в приятном послевкусии.

Аромат текилы маслянистый, со сладкими нотками специй и цветочными нюансами агавы.

Текила хороша сама по себе, но можно употреблять ее и в составе коктейлей.

"El Reformador" Reposado — прозрачная текила с красивым карамельным оттенком, которая отличается приятным вкусом. Процесс производства напитка состоит из нескольких этапов. Первым является созревание агавы. Этот период может составлять 7-10 лет. Затем растение собирают и очищают от листьев, после чего сердцевину измельчают и запекают на протяжении 20 часов в кирпичных печах. Поле этого полученную массу снова измельчают и отжимают сок. Следующим идет процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали. Он продолжается 48 часов. Для ускорения процесса ферментации к соку добавляют дрожжи, в результате напиток после брожения приобретает крепость 9%. Затем наступает процесс дистилляции и тройной перегонки, после которых крепость текилы достигает 55%. После этого напиток разбавляют чистой водой до 40%. Текила хранится в бочках на протяжении 3-12 месяцев. После выдержки текила разливается по бутылкам необычной формы, которые изготавливаются вручную и украшаются гравированными этикетками.

Компания Tequilera La Quemada, основанная в 1996 году, располагается в мексиканском штате Халиско. Очень быстро производитель занял значимое место среди алкогольных компаний и на сегодняшний день является гордостью своих основателей. В Мексике народ чтит традиции, и изготовление текилы не является исключением. В напиток не добавляют никаких красителей и консервантов, создавая неповторимый и мягкий вкус только из натурального спирта, полученного из отборных плодов голубой агавы. Особой статусности напитку придает бутылка, которая выдута вручную лучшими стеклодувами, специально для текилы "Cia Tequlera La Quemada". Компания заинтересована в том, чтобы их текила стала примером на мировом рынке алкогольной продукции.

Текила прозрачного янтарного цвета с легким оттенком карамели.

Легкий вкус текилы сочетает тона фруктов, меда, перца, орехов и специй с еле уловимыми нотками ванили. Нюансы жареного перца и косточковых плодов ощущаются в приятном послевкусии.

Аромат текилы маслянистый, со сладкими нотками специй и цветочными нюансами агавы.

Текила хороша сама по себе, но можно употреблять ее и в составе коктейлей.

"El Reformador" Reposado — прозрачная текила с красивым карамельным оттенком, которая отличается приятным вкусом. Процесс производства напитка состоит из нескольких этапов. Первым является созревание агавы. Этот период может составлять 7-10 лет. Затем растение собирают и очищают от листьев, после чего сердцевину измельчают и запекают на протяжении 20 часов в кирпичных печах. Поле этого полученную массу снова измельчают и отжимают сок. Следующим идет процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали. Он продолжается 48 часов. Для ускорения процесса ферментации к соку добавляют дрожжи, в результате напиток после брожения приобретает крепость 9%. Затем наступает процесс дистилляции и тройной перегонки, после которых крепость текилы достигает 55%. После этого напиток разбавляют чистой водой до 40%. Текила хранится в бочках на протяжении 3-12 месяцев. После выдержки текила разливается по бутылкам необычной формы, которые изготавливаются вручную и украшаются гравированными этикетками.

Компания Tequilera La Quemada, основанная в 1996 году, располагается в мексиканском штате Халиско. Очень быстро производитель занял значимое место среди алкогольных компаний и на сегодняшний день является гордостью своих основателей. В Мексике народ чтит традиции, и изготовление текилы не является исключением. В напиток не добавляют никаких красителей и консервантов, создавая неповторимый и мягкий вкус только из натурального спирта, полученного из отборных плодов голубой агавы. Особой статусности напитку придает бутылка, которая выдута вручную лучшими стеклодувами, специально для текилы "Cia Tequlera La Quemada". Компания заинтересована в том, чтобы их текила стала примером на мировом рынке алкогольной продукции.

Цвет напитка — прозрачный.

Вкус напитка свежий, выразительный, чистый, с нотами гуавы, острого перца, влажной земли. Послевкусие долгое, сложное, с нюансами пряных специй и минералов.

В ярком аромате сотола угадываются нотки спаржи, яблока и агавы.

Сотол можно употреблять в чистом виде со льдом, а также в составе коктейлей.

Сотол — это дистиллят, полученный из головок растения Dasylirion (род североамериканских растений семейства спаржевых), которое произрастает на севере Мексики. Слово "сотол" происходит из языка науатль и означает "сладость головы", оно использовалось различными местными племенами с 205 г. до н.э. Это растение устойчиво к экстремальным погодным условиям пустыни с высокими температурами и засухой и обычно растет на каменистых склонах пастбищ пустыни Чиуауа на высоте от 900 до 2000 метров над уровнем моря. Дасилирион на самом деле имеет большее отношение к луку и чесноку, это не настоящая агава, а юкка, поэтому напиток из него имеет такой уникальный вкус. В течение 800 лет тарауймара производили сотол для своих духовных церемоний, возглавляемых их почитаемым Шамоном (Оно). "Оно" означает "Отец" на языке тараумара. Дистиллят "Ono" Sotol назван в честь коренных жителей этой земли, их исконных традиций и удивительных гор Sierra Tarahumara."Ono" Sotol производится из 100% Dasylirion Cedrosanum вручную Херардо Руэласом, маэстро Сотолеро в третьем поколении, членом семьи, которая на протяжении многих лет производила сотол в штате Чиуауа. Из одной пины (очищенная сердцевина плода) можно получить только одну бутылку сотола "Оно". Для изготовления сотола используют 12-15-летние растения. Когда юкка готова к сбору, растение начинает выделять вещество, похожее на сироп или мед. Созревшее растение срубают топорами и очищают от колючих листьев, оставляя только пины. Оказавшись в неглубокой земляной печи, пины обжаривают в течение примерно 3-х дней на ивовых и дубовых дровах, затем измельчают их с помощью топоров и ножей. Следующим этапом является ферментация, которая длится от 5 до 6 дней и протекает в бетонных резервуарах.

Destilados Y Productos Noa Norte — крупная мексиканская компания, которая представляет на рынке традиционные мексиканские напитки малоизвестных местных производителей. Компания имеет широкий ассортимент брендов, одним из которых является Laika Spirits, покоривший потребителей как в стране, так и за рубежом высококачественными крепкими напитками, такими как мескаль, текила и аутентичный сотол. 

Цвет напитка — прозрачный.

Вкус напитка свежий, выразительный, чистый, с нотами гуавы, острого перца, влажной земли. Послевкусие долгое, сложное, с нюансами пряных специй и минералов.

В ярком аромате сотола угадываются нотки спаржи, яблока и агавы.

Сотол можно употреблять в чистом виде со льдом, а также в составе коктейлей.

Сотол — это дистиллят, полученный из головок растения Dasylirion (род североамериканских растений семейства спаржевых), которое произрастает на севере Мексики. Слово "сотол" происходит из языка науатль и означает "сладость головы", оно использовалось различными местными племенами с 205 г. до н.э. Это растение устойчиво к экстремальным погодным условиям пустыни с высокими температурами и засухой и обычно растет на каменистых склонах пастбищ пустыни Чиуауа на высоте от 900 до 2000 метров над уровнем моря. Дасилирион на самом деле имеет большее отношение к луку и чесноку, это не настоящая агава, а юкка, поэтому напиток из него имеет такой уникальный вкус. В течение 800 лет тарауймара производили сотол для своих духовных церемоний, возглавляемых их почитаемым Шамоном (Оно). "Оно" означает "Отец" на языке тараумара. Дистиллят "Ono" Sotol назван в честь коренных жителей этой земли, их исконных традиций и удивительных гор Sierra Tarahumara."Ono" Sotol производится из 100% Dasylirion Cedrosanum вручную Херардо Руэласом, маэстро Сотолеро в третьем поколении, членом семьи, которая на протяжении многих лет производила сотол в штате Чиуауа. Из одной пины (очищенная сердцевина плода) можно получить только одну бутылку сотола "Оно". Для изготовления сотола используют 12-15-летние растения. Когда юкка готова к сбору, растение начинает выделять вещество, похожее на сироп или мед. Созревшее растение срубают топорами и очищают от колючих листьев, оставляя только пины. Оказавшись в неглубокой земляной печи, пины обжаривают в течение примерно 3-х дней на ивовых и дубовых дровах, затем измельчают их с помощью топоров и ножей. Следующим этапом является ферментация, которая длится от 5 до 6 дней и протекает в бетонных резервуарах.

Destilados Y Productos Noa Norte — крупная мексиканская компания, которая представляет на рынке традиционные мексиканские напитки малоизвестных местных производителей. Компания имеет широкий ассортимент брендов, одним из которых является Laika Spirits, покоривший потребителей как в стране, так и за рубежом высококачественными крепкими напитками, такими как мескаль, текила и аутентичный сотол. 

Цвет — прозрачный.

Вкус гладкий, чуть сладковатый, пикантный, с тонами темного сахара, ириски, мускатного ореха, кедра и перца. Послевкусие развивается нотами белого перца и агавы.

Аромат почти землистый, с мягкими нотами специй и пикантных цитрусовых фруктов.

Прекрасно сочетается с острыми мясными блюдами, такими как аргентинское асадо, андалусское гаспаччо, бифштекс по-испански и другими блюдами итальянской, испанской и аргентинской кухни. Также рекомендуется подавать с домашней птицей под соусом, дичью, мясными ассорти. Идеальная основа для коктейлей.

Текилу премиум-класса "Patron" Silver делают исключительно на спирте, полученном из лучшего сорта голубой агавы — Weber Tequilana, не разбавляя его тростниковым или кукурузным спиртом. Об этом даже свидетельствует выгравированная на бутылке надпись 100% agava. Текила производится небольшими партиями в Мексике, подвергаясь тройной дистилляции. Главные особенности текилы "Patron" Silver — это исключительно мягкий и свежий вкус, в котором сладковатые тона цитрусовых фруктов дополняются перечными нюансами. "Патрон" Сильвер идеально подходит для того, чтобы потягивать ее в чистом виде или наслаждаться с любимым коктейлем. В довершение всего, текила красиво представлена в индивидуально пронумерованных флаконах, наполненных вручную, и подарочных коробках."Патрон" Сильвер является обладательнецей многочисленных наград, среди которых серебряные медали на конкурсах "NZ Spirits Awards" в 2023, 2022, 2021 годах, "Tokyo Whisky & Spirits Competition" в 2021 и 2020 годах, "International Wine & Spirit Competition, 2009", бронзовая — "Tokyo Whisky & Spirits Competition, 2019", золотая — "International Wine & Spirit Competition, 2010".

Компания Patron Spirits была основана в 1989 году американским миллиардером и совладельцем косметической империи Paul Mitchel Systems Джоном Полом ДеДжория, большим любителем текилы, которого не устраивало качество ни одного из присутствовавших тогда на рынке брендов. В то время текила считалась продуктом второго сорта. Именно усилиями The Patron Spirits в мире стал возрождаться интерес к традиционному мексиканскому напитку, но уже произведённому в надлежащем виде. В настоящее время The Patron Spirits Company является крупнейшим экспортером премиальной текилы. Благодаря этой компании текила из напитка второго сорта перешла в разряд "ультра премиум". Вся высококачественная продукция Patrón Spirits на 100% сделана из голубой агавы, произрастающей в высокогорных районах мексиканского Халиско, и изготавливается по особой технологии, позволяющей добиться потрясающего вкуса. Несмотря на то, что компания была основана только в 1989 году, в 2004-ом она уже была удостоена престижной награды "Пять бриллиантовых звезд", а 2007-ом продажи премиальной текилы обогнали таких лидеров в сегменте крепкого алкоголя, как водка Nemiroff, коньяк Martell и виски The Famous Grouse.

Цвет — прозрачный.

Вкус гладкий, чуть сладковатый, пикантный, с тонами темного сахара, ириски, мускатного ореха, кедра и перца. Послевкусие развивается нотами белого перца и агавы.

Аромат почти землистый, с мягкими нотами специй и пикантных цитрусовых фруктов.

Прекрасно сочетается с острыми мясными блюдами, такими как аргентинское асадо, андалусское гаспаччо, бифштекс по-испански и другими блюдами итальянской, испанской и аргентинской кухни. Также рекомендуется подавать с домашней птицей под соусом, дичью, мясными ассорти. Идеальная основа для коктейлей.

Текилу премиум-класса "Patron" Silver делают исключительно на спирте, полученном из лучшего сорта голубой агавы — Weber Tequilana, не разбавляя его тростниковым или кукурузным спиртом. Об этом даже свидетельствует выгравированная на бутылке надпись 100% agava. Текила производится небольшими партиями в Мексике, подвергаясь тройной дистилляции. Главные особенности текилы "Patron" Silver — это исключительно мягкий и свежий вкус, в котором сладковатые тона цитрусовых фруктов дополняются перечными нюансами. "Патрон" Сильвер идеально подходит для того, чтобы потягивать ее в чистом виде или наслаждаться с любимым коктейлем. В довершение всего, текила красиво представлена в индивидуально пронумерованных флаконах, наполненных вручную, и подарочных коробках."Патрон" Сильвер является обладательнецей многочисленных наград, среди которых серебряные медали на конкурсах "NZ Spirits Awards" в 2023, 2022, 2021 годах, "Tokyo Whisky & Spirits Competition" в 2021 и 2020 годах, "International Wine & Spirit Competition, 2009", бронзовая — "Tokyo Whisky & Spirits Competition, 2019", золотая — "International Wine & Spirit Competition, 2010".

Компания Patron Spirits была основана в 1989 году американским миллиардером и совладельцем косметической империи Paul Mitchel Systems Джоном Полом ДеДжория, большим любителем текилы, которого не устраивало качество ни одного из присутствовавших тогда на рынке брендов. В то время текила считалась продуктом второго сорта. Именно усилиями The Patron Spirits в мире стал возрождаться интерес к традиционному мексиканскому напитку, но уже произведённому в надлежащем виде. В настоящее время The Patron Spirits Company является крупнейшим экспортером премиальной текилы. Благодаря этой компании текила из напитка второго сорта перешла в разряд "ультра премиум". Вся высококачественная продукция Patrón Spirits на 100% сделана из голубой агавы, произрастающей в высокогорных районах мексиканского Халиско, и изготавливается по особой технологии, позволяющей добиться потрясающего вкуса. Несмотря на то, что компания была основана только в 1989 году, в 2004-ом она уже была удостоена престижной награды "Пять бриллиантовых звезд", а 2007-ом продажи премиальной текилы обогнали таких лидеров в сегменте крепкого алкоголя, как водка Nemiroff, коньяк Martell и виски The Famous Grouse.

Серебристый цвет.

Вкус очень гладкий, шелковистый, с тонами жареного ананаса, медового батата, анисовых бискотти и заварного крема из опунции, покалывающим, сложным, долгим послевкусием с акцентами цитрусовых фруктов, перечных и сладких специй, трав и минералов.

Яркие, сливочные, пряные ароматы наполняют букет.

Превосходна в чистом виде, традиционно дополненная солью и долькой лайма. Хороша как ингредиент коктейлей (например, "Мaргарита", "Текила санрайз" и "Копа де Оро").

"Maracame" — бренд, который рождается в самом сердце Халиско из самой лучшей голубой агавы. Пропитанная древними традициями народа Уичоль, украшенная бисерными эмблемами Уичоль, гладкая и тонкая текила "Маракаме" действительно отражает сердце Мексики. Откройте для себя лучшую текилу, названную в честь жрецов индейского племени Уичоль. Эти духовные лидеры — не просто знахари, а священники, представители гражданской власти и хранители исторических мифов и воспоминаний общества. С помощью пейота маракаме могут разговаривать с богами, обеспечивая регенерацию душ и общаясь с силами природы. Цивилизация Уичоль (Виксаритари) насчитывает 15 000 лет! Будучи потомками земли, уичоли верят в то, что нужно успокаивать природу, чтобы сохранить баланс в окружающей среде. Их самобытные, красочные изделия из бисера глубоко пронизаны различными элементами традиций и верований уичоли. "Maracame" с гордостью разделяет и поддерживает эту ремесленную традицию поколений в каждой бутылке текилы. Все средства, полученные от художественных и ремесленных изделий Уичоль, используемых для маркетинга и продажи текилы "Маракаме", идут непосредственно сообществу Уичоль."Maracame" Plata — 100% экологически безопасная текила. В ходе процессов выращивания агавы, ферментации и дистилляции все отходы перерабатываются. Компания уделят особое внимание созданию лучшей текилы с социально ответственным подходом во всех сферах. Процесс создания текилы начинается с самой голубой агавы, которой позволяют созревать в течение длительного периода (8 лет), чтобы она приобрела более полный и сложный вкус на больших высотах полей агавы. Каждую агаву отбирают вручную эксперты Химадорес, многие из которых проработали в этих областях всю свою жизнь. Химадорес использует методы, которые передавались из поколения в поколение, чтобы срезать внешние листья агавы с помощью традиционного лезвия. При удалении внешних листьев обнажается пинья, сердцевина агавы. Извлечение пиньи требует немалой силы, поскольку корни уходят глубоко, а вес пиньи может достигать 136 кг! Пиньи разрезают на четвертинки, чтобы они равномерно пропекались во время нахождения в печи (48 часов). После того, как пинья остынет, ее измельчают, чтобы извлечь жидкость агуамиэль, из которой создается текила. Для ферментации используют сосуды из нержавеющей стали и шампанские дрожжи для более тонкого брожения и более гладкой текстуры конечного продукта. Далее следует двойная перегонка с использованием традиционных перегонных кубов. Затем молодая текила разливается в бутылки под строгим контролем специалистов."Маракаме" Плата была отмечена серебряной медалью на конкурсе "TAG Global Spirits Awards" в 2023 году, а также золотой медалью "Beverage Testing Institute", двойной золотой медалью и наградой за дизайн "San Francisco World Spirits Competition".

Серебристый цвет.

Вкус очень гладкий, шелковистый, с тонами жареного ананаса, медового батата, анисовых бискотти и заварного крема из опунции, покалывающим, сложным, долгим послевкусием с акцентами цитрусовых фруктов, перечных и сладких специй, трав и минералов.

Яркие, сливочные, пряные ароматы наполняют букет.

Превосходна в чистом виде, традиционно дополненная солью и долькой лайма. Хороша как ингредиент коктейлей (например, "Мaргарита", "Текила санрайз" и "Копа де Оро").

"Maracame" — бренд, который рождается в самом сердце Халиско из самой лучшей голубой агавы. Пропитанная древними традициями народа Уичоль, украшенная бисерными эмблемами Уичоль, гладкая и тонкая текила "Маракаме" действительно отражает сердце Мексики. Откройте для себя лучшую текилу, названную в честь жрецов индейского племени Уичоль. Эти духовные лидеры — не просто знахари, а священники, представители гражданской власти и хранители исторических мифов и воспоминаний общества. С помощью пейота маракаме могут разговаривать с богами, обеспечивая регенерацию душ и общаясь с силами природы. Цивилизация Уичоль (Виксаритари) насчитывает 15 000 лет! Будучи потомками земли, уичоли верят в то, что нужно успокаивать природу, чтобы сохранить баланс в окружающей среде. Их самобытные, красочные изделия из бисера глубоко пронизаны различными элементами традиций и верований уичоли. "Maracame" с гордостью разделяет и поддерживает эту ремесленную традицию поколений в каждой бутылке текилы. Все средства, полученные от художественных и ремесленных изделий Уичоль, используемых для маркетинга и продажи текилы "Маракаме", идут непосредственно сообществу Уичоль."Maracame" Plata — 100% экологически безопасная текила. В ходе процессов выращивания агавы, ферментации и дистилляции все отходы перерабатываются. Компания уделят особое внимание созданию лучшей текилы с социально ответственным подходом во всех сферах. Процесс создания текилы начинается с самой голубой агавы, которой позволяют созревать в течение длительного периода (8 лет), чтобы она приобрела более полный и сложный вкус на больших высотах полей агавы. Каждую агаву отбирают вручную эксперты Химадорес, многие из которых проработали в этих областях всю свою жизнь. Химадорес использует методы, которые передавались из поколения в поколение, чтобы срезать внешние листья агавы с помощью традиционного лезвия. При удалении внешних листьев обнажается пинья, сердцевина агавы. Извлечение пиньи требует немалой силы, поскольку корни уходят глубоко, а вес пиньи может достигать 136 кг! Пиньи разрезают на четвертинки, чтобы они равномерно пропекались во время нахождения в печи (48 часов). После того, как пинья остынет, ее измельчают, чтобы извлечь жидкость агуамиэль, из которой создается текила. Для ферментации используют сосуды из нержавеющей стали и шампанские дрожжи для более тонкого брожения и более гладкой текстуры конечного продукта. Далее следует двойная перегонка с использованием традиционных перегонных кубов. Затем молодая текила разливается в бутылки под строгим контролем специалистов."Маракаме" Плата была отмечена серебряной медалью на конкурсе "TAG Global Spirits Awards" в 2023 году, а также золотой медалью "Beverage Testing Institute", двойной золотой медалью и наградой за дизайн "San Francisco World Spirits Competition".

Мескаль прозрачного цвета.

У мескаля роскошный, свежий, чистый вкус с нотами шоколада, соевого соуса, тостов с маслом, мяса-гриль, зеленых листьев, печеной агавы и яблока Гренни Смит. В долгом послевкусии слышны акценты минералов, фруктов и перца.

Мескаль обладает сложным, оригинальным ароматом, сотканным из нот посыпанной перцем клубники, засахаренной цедры лайма, камеры велосипедных покрышек, свежей мяты и соевого соуса.

Мескаль используется для коктейлей, употребляется в чистом виде с добавлением лайма и тоника.

Мескаль — редкий, восхитительный и самый аутентичный мексиканский напиток. Его история насчитывает более половины тысячелетия. Мескаль "Derrumbes" производитель охарактеризовал как "чистое поэтическое творение"."Derrumbes" Durango — пример очень особенного стиля мескаля, созданного в Дуранго, в самом северо-восточном штате. В производстве мескаля используется сорт дикой агавы Durangensis, известной в этой местности как Cenizo ("ясень" из-за цвета). Изготовление напитка проходит под чутким руководством мастера Uriel Simental, который сначала обжаривает агаву в печи из каменной земли, измельчает её в каменном колесе, подвергает естественной ферментации и перегоняет в медном горшке небольшими партиями.

Мескаль прозрачного цвета.

У мескаля роскошный, свежий, чистый вкус с нотами шоколада, соевого соуса, тостов с маслом, мяса-гриль, зеленых листьев, печеной агавы и яблока Гренни Смит. В долгом послевкусии слышны акценты минералов, фруктов и перца.

Мескаль обладает сложным, оригинальным ароматом, сотканным из нот посыпанной перцем клубники, засахаренной цедры лайма, камеры велосипедных покрышек, свежей мяты и соевого соуса.

Мескаль используется для коктейлей, употребляется в чистом виде с добавлением лайма и тоника.

Мескаль — редкий, восхитительный и самый аутентичный мексиканский напиток. Его история насчитывает более половины тысячелетия. Мескаль "Derrumbes" производитель охарактеризовал как "чистое поэтическое творение"."Derrumbes" Durango — пример очень особенного стиля мескаля, созданного в Дуранго, в самом северо-восточном штате. В производстве мескаля используется сорт дикой агавы Durangensis, известной в этой местности как Cenizo ("ясень" из-за цвета). Изготовление напитка проходит под чутким руководством мастера Uriel Simental, который сначала обжаривает агаву в печи из каменной земли, измельчает её в каменном колесе, подвергает естественной ферментации и перегоняет в медном горшке небольшими партиями.

Текила кристально чистого, прозрачного цвета.

Вкус текилы яркий, мягкий, с приятными перечными оттенками и сладостью в послевкусии.

Текила обладает свежим ароматом с цитрусовыми и пряными акцентами.

Текилу можно употреблять в чистом виде, с солью и лимоном, апельсином, корицей, а также вводить в состав разнообразных коктейлей.

"Rooster Rojo" — экстра-гладкая текила, созданная с использованием лучших ингредиентов и технологий производства, в результате чего во вкусе и аромате сохраняются природные оттенки агавы. Красный петух является частью мексиканской самобытности — символом солнца и особенной птицей, присутствующей в течение многих веков в культуре Мексики."Rooster Rojo" Blanco — текила, созданная из голубой агавы, которая сертифицирована как кошерная. В производстве используется вода, которая прошла фильтрацию серебром, в результате чего будущий напиток приобретает мягкость и сбалансированность. Каждый этап проходит под строгим контролем ведущих специалистов компании.

Миссия Fabrica de Tequilas Finos — создавать текилу по наивысшим стандартам качества, чтобы удовлетворить потребителей и быть в авангарде индустрии текилы.Строительство Fabrica de Tequilas Finos началось в 1999 году в городе Халиско. Хозяйство расположилось рядом со старой железнодорожной станцией вблизи холма Текила. Свою деятельность компания начала в 2000 году под руководством Федерико и Лус Марии Кабо. До этого у них был опыт работы в Eucario Gonzales S.A. de C.V. Вся продукция Fabrica de Tequilas Finos имеет огромный спрос в США. Агава для производства текилы родом из Лос-Альтос-де-Халиско и собирают ее лишь в шести-семилетнем возрасте. Перед производством каждая партия тщательно проверяется на содержание сахара. Пины разрезают на две или четыре части, после чего их отправляют в автоклав, чтобы приготовить агаву. В 2016 году Фабрика де Текилас Финос была приобретена Amber Beverage Group — международной компанией по производству вин и спиртных напитков, расположенной в Риге. 2017 год ознаменовался выходом в свет новых брендов — Rooster Rojo и Cenote. В этом же году началось расширение объекта и строительство туристического центра.

Текила кристально чистого, прозрачного цвета.

Вкус текилы яркий, мягкий, с приятными перечными оттенками и сладостью в послевкусии.

Текила обладает свежим ароматом с цитрусовыми и пряными акцентами.

Текилу можно употреблять в чистом виде, с солью и лимоном, апельсином, корицей, а также вводить в состав разнообразных коктейлей.

"Rooster Rojo" — экстра-гладкая текила, созданная с использованием лучших ингредиентов и технологий производства, в результате чего во вкусе и аромате сохраняются природные оттенки агавы. Красный петух является частью мексиканской самобытности — символом солнца и особенной птицей, присутствующей в течение многих веков в культуре Мексики."Rooster Rojo" Blanco — текила, созданная из голубой агавы, которая сертифицирована как кошерная. В производстве используется вода, которая прошла фильтрацию серебром, в результате чего будущий напиток приобретает мягкость и сбалансированность. Каждый этап проходит под строгим контролем ведущих специалистов компании.

Миссия Fabrica de Tequilas Finos — создавать текилу по наивысшим стандартам качества, чтобы удовлетворить потребителей и быть в авангарде индустрии текилы.Строительство Fabrica de Tequilas Finos началось в 1999 году в городе Халиско. Хозяйство расположилось рядом со старой железнодорожной станцией вблизи холма Текила. Свою деятельность компания начала в 2000 году под руководством Федерико и Лус Марии Кабо. До этого у них был опыт работы в Eucario Gonzales S.A. de C.V. Вся продукция Fabrica de Tequilas Finos имеет огромный спрос в США. Агава для производства текилы родом из Лос-Альтос-де-Халиско и собирают ее лишь в шести-семилетнем возрасте. Перед производством каждая партия тщательно проверяется на содержание сахара. Пины разрезают на две или четыре части, после чего их отправляют в автоклав, чтобы приготовить агаву. В 2016 году Фабрика де Текилас Финос была приобретена Amber Beverage Group — международной компанией по производству вин и спиртных напитков, расположенной в Риге. 2017 год ознаменовался выходом в свет новых брендов — Rooster Rojo и Cenote. В этом же году началось расширение объекта и строительство туристического центра.

Баконара блестящего, чистого, прозрачного цвета.

Вкус баконары сухой, сложный, слегка дымный, сладковатый, с нотками перца и землистым послевкусием.

Мощный, чистый, страстный аромат баконары наполнен землистыми оттенками и тонкими нотами мескита и дуба.

Баконару можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с мексиканскими блюдами, свежими салатами с цитрусовой заправкой.

"Santo Cuviso" Bacanora Blanco — баканора, изготовленная вручную из дикой узколистной агавы старше 7 лет, собранной в Сьерра де Сонора. Дистилляция производится мастером Мануэлем Чаконом, владеющим знаниями трех поколений. Производство баканоры в штате Сонора было запрещено в течение 77 лет, и те, кого поймали на перегонке агавы, были повешены или заключены в тюрьму. Но семья Чакон выстояла, и когда в 1992 году запрет был снят, семья занялась восстановлением традиций. При изготовлении баканоры сердцевина агавы обжаривается на меските и дубе в подземной печи из вулканического камня в течение нескольких дней. Затем агава измельчается вручную, сок ферментируется в течение 6-12 дней с использованием колодезной воды. Двойная дистилляция проходит в медных аламбиках ручной работы. Американский институт дистилляции признал баконару "Santo Cuviso" Blanco "Лучшим сертифицированным крафтовым дистиллированным спиртом" в категории "Международная агава, 2019".

Casa Santeros из Соноры производит отмеченные наградами спиртные напитки, которые воплощают стойкость, характер и силу земли и ее народа. Каса Сантерос объединяет традиции прошлого с инновациями XXI века, сохраняя при этом богатое наследие своих корней. В партнерстве с семьей Орос Коппель и их асиендой площадью в 7000 гектаров в северном штате Сонора, компания изготавливается экологически чистую артезанальную баканору. Философия компании сосредоточена на развитии, росте и адаптации изготовления ремесленной баканоры, а также на поддержке экологической модели, направленной на минимальное воздействие на природу и ориентированной на постоянные инновации. Casa Santeros разработала программу для обучения студентов, изучающих сельское хозяйство, методам кустарного органического земледелия.

Баконара блестящего, чистого, прозрачного цвета.

Вкус баконары сухой, сложный, слегка дымный, сладковатый, с нотками перца и землистым послевкусием.

Мощный, чистый, страстный аромат баконары наполнен землистыми оттенками и тонкими нотами мескита и дуба.

Баконару можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с мексиканскими блюдами, свежими салатами с цитрусовой заправкой.

"Santo Cuviso" Bacanora Blanco — баканора, изготовленная вручную из дикой узколистной агавы старше 7 лет, собранной в Сьерра де Сонора. Дистилляция производится мастером Мануэлем Чаконом, владеющим знаниями трех поколений. Производство баканоры в штате Сонора было запрещено в течение 77 лет, и те, кого поймали на перегонке агавы, были повешены или заключены в тюрьму. Но семья Чакон выстояла, и когда в 1992 году запрет был снят, семья занялась восстановлением традиций. При изготовлении баканоры сердцевина агавы обжаривается на меските и дубе в подземной печи из вулканического камня в течение нескольких дней. Затем агава измельчается вручную, сок ферментируется в течение 6-12 дней с использованием колодезной воды. Двойная дистилляция проходит в медных аламбиках ручной работы. Американский институт дистилляции признал баконару "Santo Cuviso" Blanco "Лучшим сертифицированным крафтовым дистиллированным спиртом" в категории "Международная агава, 2019".

Casa Santeros из Соноры производит отмеченные наградами спиртные напитки, которые воплощают стойкость, характер и силу земли и ее народа. Каса Сантерос объединяет традиции прошлого с инновациями XXI века, сохраняя при этом богатое наследие своих корней. В партнерстве с семьей Орос Коппель и их асиендой площадью в 7000 гектаров в северном штате Сонора, компания изготавливается экологически чистую артезанальную баканору. Философия компании сосредоточена на развитии, росте и адаптации изготовления ремесленной баканоры, а также на поддержке экологической модели, направленной на минимальное воздействие на природу и ориентированной на постоянные инновации. Casa Santeros разработала программу для обучения студентов, изучающих сельское хозяйство, методам кустарного органического земледелия.

Мескаль чистого цвета.

Вкус мескаля сливочный, насыщенный, дымный и слегка жевательный, с пряными нотками белого перца и имбиря, оттенками красных ягод. Послевкусие средней длины, с нюансами ягод, молочного шоколада и какао.

В аромате мескаля солируют мягкие растительные и землистые нотки. На заднем плане присутствуют более зеленые, цветочные тона. Со временем проявляются легкие дымные нюансы и оттенки какао-крупки.

Мескаль можно употреблять в качестве дижестива или использовать для приготовления коктейлей.

"Se Busca" в переводе с испанского означает "разыскиваемый". Мескали под этим названием были созданы в честь храбрых женщин мексиканской революции, которые плечом к плечу с мужчинами сражались за новую конституцию. Такие же непримиримые, как мескаль "Се Буска", эти женщины были преступниками своего времени, заслужив титулы Аделитас и Солдадерас (женщины в армии). "Se Busca" — это дань уважения их боевому кличу — крику, доказывающему, что в каждой революции есть любовь!Мескаль "Se Busca" Joven Madrecuishe производят из запеченной агавы сорта Мадрекуиши. Мадрекуиши принадлежит к семейству Карвинских, в которое также входят агавы сортов Cuishe, Cirial и Tobasiche. Она растет в основном в засушливом климате и обычно имеет высокую цилиндрическую форму. Из-за плотной сердцевины агавы и низкого содержания воды мескаль из агавы Madrecuishe обычно обладает высокой минеральностью с растительными и цветочными нотками. На момент сбора урожая кусты агавы достигают минимум 12-летнего возраста, накапливая в себе высокую концентрацию сахаров и ароматических веществ. Листья растения измельчают с помощью тахоны — колеса, которое вращается вокруг своей оси и перемалывает агаву. Полученный сок ферментируют в открытых деревянных емкостях, после чего дважды перегоняют в котле Pot Still. В результате получается напиток крепостью в 55%, который разбавляют до желаемого уровня содержания спирта. Богатый аромат агавы и дыма мескаля "Се Буска" Ховен Мадрекуише воплощает бунтарский дух женщин времен мексиканской революции.Мескаль "Се Буска" производится компанией Consultoria Mezcales y Agaves Metl, входящей в состав Столи Груп. Компания Stoli Group была основана в 2013 году для контроля за производством и всемирным распространением продукции алкогольных напитков SPI. С каждым годом Stoli Group расширяет свой портфель для удовлетворения запросов самых избирательных потребителей. Преследуя цель стать мировым лидером по производству спиртных напитков премиум-класса, предпринимательство и креативность являются основными аспектами построения длительных отношений с дистрибьюторами и покупателями.

Компания SPI Group была основана в 1997 году Юрием Шефлером в Люксембурге. Компания имеет свое представительство на рынках более чем 170 стран мира и является одним из самых динамично развивающихся производителей собственной алкогольной продукции. Под руководством ЭсПиАй Груп выпускается более 380 защищенных брендов, среди которых линейка легендарной водки премиум класса "Столичная", получившей мировое признание и линейка водки "Московская" элитной категории. Промышленно-торговая группа руководит сетью розничной торговли, включающей 70 алкогольных бутиков, развивает крупномасштабные проекты, связанные с недвижимостью, и занимается разработкой более 6000 гектаров сельскохозяйственных земель, находящихся в собственности компании. Миссия и философия SPI Group — создание достойного портфолио общепризнанных брендов селективной спиртовой продукции класса "Премиум". К сегодняшнему дню достигнут один из этапов поставленной задачи: компания осуществляет полный контроль над производством продукции — от вспашки земель под выращивание зерна до дистрибутивных услуг. Компания ЭсПиАй Груп является независимым участником международного рынка, в распоряжении которой находится талантливая, мотивированная, транснациональная команда, продуктивно работающая в 36 странах. Ключевые офисы компании расположены в США, Китае, Франции, Великобритании, на Кипре и в Швейцарии. Производственные мощности находятся в России, Литве, Италии и Аргентине. Компания ЭсПиАй Груп придерживается цивилизованных принципов работы, обеспечивающих свободную конкуренцию и среду равных возможностей без дискриминации по признаку расы, национальности, возраста, сексуальной ориентации, вероисповедания и физической полноценности.

Мескаль чистого цвета.

Вкус мескаля сливочный, насыщенный, дымный и слегка жевательный, с пряными нотками белого перца и имбиря, оттенками красных ягод. Послевкусие средней длины, с нюансами ягод, молочного шоколада и какао.

В аромате мескаля солируют мягкие растительные и землистые нотки. На заднем плане присутствуют более зеленые, цветочные тона. Со временем проявляются легкие дымные нюансы и оттенки какао-крупки.

Мескаль можно употреблять в качестве дижестива или использовать для приготовления коктейлей.

"Se Busca" в переводе с испанского означает "разыскиваемый". Мескали под этим названием были созданы в честь храбрых женщин мексиканской революции, которые плечом к плечу с мужчинами сражались за новую конституцию. Такие же непримиримые, как мескаль "Се Буска", эти женщины были преступниками своего времени, заслужив титулы Аделитас и Солдадерас (женщины в армии). "Se Busca" — это дань уважения их боевому кличу — крику, доказывающему, что в каждой революции есть любовь!Мескаль "Se Busca" Joven Madrecuishe производят из запеченной агавы сорта Мадрекуиши. Мадрекуиши принадлежит к семейству Карвинских, в которое также входят агавы сортов Cuishe, Cirial и Tobasiche. Она растет в основном в засушливом климате и обычно имеет высокую цилиндрическую форму. Из-за плотной сердцевины агавы и низкого содержания воды мескаль из агавы Madrecuishe обычно обладает высокой минеральностью с растительными и цветочными нотками. На момент сбора урожая кусты агавы достигают минимум 12-летнего возраста, накапливая в себе высокую концентрацию сахаров и ароматических веществ. Листья растения измельчают с помощью тахоны — колеса, которое вращается вокруг своей оси и перемалывает агаву. Полученный сок ферментируют в открытых деревянных емкостях, после чего дважды перегоняют в котле Pot Still. В результате получается напиток крепостью в 55%, который разбавляют до желаемого уровня содержания спирта. Богатый аромат агавы и дыма мескаля "Се Буска" Ховен Мадрекуише воплощает бунтарский дух женщин времен мексиканской революции.Мескаль "Се Буска" производится компанией Consultoria Mezcales y Agaves Metl, входящей в состав Столи Груп. Компания Stoli Group была основана в 2013 году для контроля за производством и всемирным распространением продукции алкогольных напитков SPI. С каждым годом Stoli Group расширяет свой портфель для удовлетворения запросов самых избирательных потребителей. Преследуя цель стать мировым лидером по производству спиртных напитков премиум-класса, предпринимательство и креативность являются основными аспектами построения длительных отношений с дистрибьюторами и покупателями.

Компания SPI Group была основана в 1997 году Юрием Шефлером в Люксембурге. Компания имеет свое представительство на рынках более чем 170 стран мира и является одним из самых динамично развивающихся производителей собственной алкогольной продукции. Под руководством ЭсПиАй Груп выпускается более 380 защищенных брендов, среди которых линейка легендарной водки премиум класса "Столичная", получившей мировое признание и линейка водки "Московская" элитной категории. Промышленно-торговая группа руководит сетью розничной торговли, включающей 70 алкогольных бутиков, развивает крупномасштабные проекты, связанные с недвижимостью, и занимается разработкой более 6000 гектаров сельскохозяйственных земель, находящихся в собственности компании. Миссия и философия SPI Group — создание достойного портфолио общепризнанных брендов селективной спиртовой продукции класса "Премиум". К сегодняшнему дню достигнут один из этапов поставленной задачи: компания осуществляет полный контроль над производством продукции — от вспашки земель под выращивание зерна до дистрибутивных услуг. Компания ЭсПиАй Груп является независимым участником международного рынка, в распоряжении которой находится талантливая, мотивированная, транснациональная команда, продуктивно работающая в 36 странах. Ключевые офисы компании расположены в США, Китае, Франции, Великобритании, на Кипре и в Швейцарии. Производственные мощности находятся в России, Литве, Италии и Аргентине. Компания ЭсПиАй Груп придерживается цивилизованных принципов работы, обеспечивающих свободную конкуренцию и среду равных возможностей без дискриминации по признаку расы, национальности, возраста, сексуальной ориентации, вероисповедания и физической полноценности.

Бледный золотисто-желтый цвет.

Вкус насыщенный, мягкий, приятно покалывающий и нюансированный, со свежими фруктовыми тонами, оттенками нуги и сандалового дерева, штрихами специй для выпечки и долгим, перечным послевкусием.

Насыщенные ароматы цитрусового мармелада, поджаренного безе, лимонной вербены и сот формируют соблазнительный букет.

Превосходна в чистом виде, традиционно дополненная солью и долькой лайма. Хороша как ингредиент коктейлей (например, "Мaргарита", "Текила санрайз" и "Копа де Оро").

"Maracame" — бренд, который рождается в самом сердце Халиско из самой лучшей голубой агавы. Пропитанная древними традициями народа Уичоль, украшенная бисерными эмблемами Уичоль, гладкая и тонкая текила "Маракаме" действительно отражает сердце Мексики. Откройте для себя лучшую текилу, названную в честь жрецов индейского племени Уичоль. Эти духовные лидеры — не просто знахари, а священники, представители гражданской власти и хранители исторических мифов и воспоминаний общества. С помощью пейота маракаме могут разговаривать с богами, обеспечивая регенерацию душ и общаясь с силами природы. Цивилизация Уичоль (Виксаритари) насчитывает 15 000 лет! Будучи потомками земли, уичоли верят в то, что нужно успокаивать природу, чтобы сохранить баланс в окружающей среде. Их самобытные, красочные изделия из бисера глубоко пронизаны различными элементами традиций и верований уичоли. "Maracame" с гордостью разделяет и поддерживает эту ремесленную традицию поколений в каждой бутылке текилы. Все средства, полученные от художественных и ремесленных изделий Уичоль, используемых для маркетинга и продажи текилы "Маракаме", идут непосредственно сообществу Уичоль."Maracame" Reposado — 100% экологически безопасная текила с насыщенным янтарным цветом и элегантным вкусом. В ходе процессов выращивания агавы, ферментации и дистилляции все отходы перерабатываются. Компания уделят особое внимание созданию лучшей текилы с социально ответственным подходом во всех сферах. Процесс создания текилы начинается с самой голубой агавы, которой позволяют созревать в течение длительного периода (8 лет), чтобы она приобрела более полный и сложный вкус на больших высотах полей агавы. Каждую агаву отбирают вручную эксперты Химадорес, многие из которых проработали в этих областях всю свою жизнь. Химадорес использует методы, которые передавались из поколения в поколение, чтобы срезать внешние листья агавы с помощью традиционного лезвия. При удалении внешних листьев обнажается пинья, сердцевина агавы. Извлечение пиньи требует немалой силы, поскольку корни уходят глубоко, а вес пиньи может достигать 136 кг! Пиньи разрезают на четвертинки, чтобы они равномерно пропекались во время нахождения в печи (48 часов). После того, как пинья остынет, ее измельчают, чтобы извлечь жидкость агуамиэль, из которой создается текила. Для ферментации используют сосуды из нержавеющей стали и шампанские дрожжи для более тонкого брожения и более гладкой текстуры конечного продукта. Далее следует двойная перегонка с использованием традиционных перегонных кубов. Затем молодую текилу помещают в 200-литровые бочки из американского белого дуба средней обжарки. Выдержка длится до года. Выдержанная текила разливается в бутылки под строгим контролем специалистов."Маракаме" Репосадо была отмечена серебряной медалью на конкурсе "TAG Global Spirits Awards" в 2023 году, получила статус Рекомендовано в 2009 году на "International Spirits Challenge", а также была награждена золотой медалью "Beverage Testing Institute", двойной золотой медалью и наградой за дизайн "San Francisco World Spirits Competition".

Бледный золотисто-желтый цвет.

Вкус насыщенный, мягкий, приятно покалывающий и нюансированный, со свежими фруктовыми тонами, оттенками нуги и сандалового дерева, штрихами специй для выпечки и долгим, перечным послевкусием.

Насыщенные ароматы цитрусового мармелада, поджаренного безе, лимонной вербены и сот формируют соблазнительный букет.

Превосходна в чистом виде, традиционно дополненная солью и долькой лайма. Хороша как ингредиент коктейлей (например, "Мaргарита", "Текила санрайз" и "Копа де Оро").

"Maracame" — бренд, который рождается в самом сердце Халиско из самой лучшей голубой агавы. Пропитанная древними традициями народа Уичоль, украшенная бисерными эмблемами Уичоль, гладкая и тонкая текила "Маракаме" действительно отражает сердце Мексики. Откройте для себя лучшую текилу, названную в честь жрецов индейского племени Уичоль. Эти духовные лидеры — не просто знахари, а священники, представители гражданской власти и хранители исторических мифов и воспоминаний общества. С помощью пейота маракаме могут разговаривать с богами, обеспечивая регенерацию душ и общаясь с силами природы. Цивилизация Уичоль (Виксаритари) насчитывает 15 000 лет! Будучи потомками земли, уичоли верят в то, что нужно успокаивать природу, чтобы сохранить баланс в окружающей среде. Их самобытные, красочные изделия из бисера глубоко пронизаны различными элементами традиций и верований уичоли. "Maracame" с гордостью разделяет и поддерживает эту ремесленную традицию поколений в каждой бутылке текилы. Все средства, полученные от художественных и ремесленных изделий Уичоль, используемых для маркетинга и продажи текилы "Маракаме", идут непосредственно сообществу Уичоль."Maracame" Reposado — 100% экологически безопасная текила с насыщенным янтарным цветом и элегантным вкусом. В ходе процессов выращивания агавы, ферментации и дистилляции все отходы перерабатываются. Компания уделят особое внимание созданию лучшей текилы с социально ответственным подходом во всех сферах. Процесс создания текилы начинается с самой голубой агавы, которой позволяют созревать в течение длительного периода (8 лет), чтобы она приобрела более полный и сложный вкус на больших высотах полей агавы. Каждую агаву отбирают вручную эксперты Химадорес, многие из которых проработали в этих областях всю свою жизнь. Химадорес использует методы, которые передавались из поколения в поколение, чтобы срезать внешние листья агавы с помощью традиционного лезвия. При удалении внешних листьев обнажается пинья, сердцевина агавы. Извлечение пиньи требует немалой силы, поскольку корни уходят глубоко, а вес пиньи может достигать 136 кг! Пиньи разрезают на четвертинки, чтобы они равномерно пропекались во время нахождения в печи (48 часов). После того, как пинья остынет, ее измельчают, чтобы извлечь жидкость агуамиэль, из которой создается текила. Для ферментации используют сосуды из нержавеющей стали и шампанские дрожжи для более тонкого брожения и более гладкой текстуры конечного продукта. Далее следует двойная перегонка с использованием традиционных перегонных кубов. Затем молодую текилу помещают в 200-литровые бочки из американского белого дуба средней обжарки. Выдержка длится до года. Выдержанная текила разливается в бутылки под строгим контролем специалистов."Маракаме" Репосадо была отмечена серебряной медалью на конкурсе "TAG Global Spirits Awards" в 2023 году, получила статус Рекомендовано в 2009 году на "International Spirits Challenge", а также была награждена золотой медалью "Beverage Testing Institute", двойной золотой медалью и наградой за дизайн "San Francisco World Spirits Competition".

Текила светло-золотистого цвета.

Текила имеет мягкий вкус, в котором преобладают перечные ноты, оттенки фруктов и древесины. В послевкусии чувствуется легкая горчинка.

У текилы необычайно свежий аромат с оттенками агавы, корицы и ванили.

Текила прекрасно дополнит любую трапезу в сочетании со щепоткой соли и долькой лайма или лимона.

"El Reformador" Anejo — натуральный мексиканский напиток, изготовленный без добавок и искусственных красителей. Выдерживается текила от одного до трех лет в бочках из американского дуба, перед этим пройдя двойную дистилляцию под давлением при контролируемой температуре. Текила удивит насыщенным натуральным вкусом с нотками агавы, карамели и экзотических фруктов, а также пряным послевкусием.

Компания Tequilera La Quemada, основанная в 1996 году, располагается в мексиканском штате Халиско. Очень быстро производитель занял значимое место среди алкогольных компаний и на сегодняшний день является гордостью своих основателей. В Мексике народ чтит традиции, и изготовление текилы не является исключением. В напиток не добавляют никаких красителей и консервантов, создавая неповторимый и мягкий вкус только из натурального спирта, полученного из отборных плодов голубой агавы. Особой статусности напитку придает бутылка, которая выдута вручную лучшими стеклодувами, специально для текилы "Cia Tequlera La Quemada". Компания заинтересована в том, чтобы их текила стала примером на мировом рынке алкогольной продукции.

Текила светло-золотистого цвета.

Текила имеет мягкий вкус, в котором преобладают перечные ноты, оттенки фруктов и древесины. В послевкусии чувствуется легкая горчинка.

У текилы необычайно свежий аромат с оттенками агавы, корицы и ванили.

Текила прекрасно дополнит любую трапезу в сочетании со щепоткой соли и долькой лайма или лимона.

"El Reformador" Anejo — натуральный мексиканский напиток, изготовленный без добавок и искусственных красителей. Выдерживается текила от одного до трех лет в бочках из американского дуба, перед этим пройдя двойную дистилляцию под давлением при контролируемой температуре. Текила удивит насыщенным натуральным вкусом с нотками агавы, карамели и экзотических фруктов, а также пряным послевкусием.

Компания Tequilera La Quemada, основанная в 1996 году, располагается в мексиканском штате Халиско. Очень быстро производитель занял значимое место среди алкогольных компаний и на сегодняшний день является гордостью своих основателей. В Мексике народ чтит традиции, и изготовление текилы не является исключением. В напиток не добавляют никаких красителей и консервантов, создавая неповторимый и мягкий вкус только из натурального спирта, полученного из отборных плодов голубой агавы. Особой статусности напитку придает бутылка, которая выдута вручную лучшими стеклодувами, специально для текилы "Cia Tequlera La Quemada". Компания заинтересована в том, чтобы их текила стала примером на мировом рынке алкогольной продукции.

Мескаль блестящего, чистого, прозрачного цвета.

Во вкусе мескаля доминируют древесные тона и ноты сушеной кожуры мандарина, за которыми следуют нежные нюансы лемонграсса и крепкие оттенки аниса. Послевкусие бесконечное, перечное.

Свежий, сложный, душистый аромат мескаля наполнен тонами пряностей, цветов и цитрусовых фруктов.

Мескаль можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с мексиканскими блюдами, свежими салатами с цитрусовой заправкой.

"Noble Coyote" Espadin-Capon — артезанальный мескаль, изготовленный из агавы сорта Эспадин (агава узколистная). Слово Капон означает, что агава достигла своей максимальной спелости. У сердцевины агавы, которая используется для производства мескаля, в какой-то момент начинают расти "киоте" или цветущие стебли. Когда агава цветет, для выращивания цветка высотой 20 футов требуется большое количество энергии. Когда мастера срезают киоте, сахар, который использовался бы для выращивания цветка, концентрируется в пинья (сердцевине агавы). Для обычного мескаля "материнскую" агаву собирают вместе с молодой агавой (хихуэлос), прорастающей из материнского растения. Молодая агава не так продуктивна, поскольку она меньше по размеру и еще не зацвела. Для производства Эспадин-Капон отбираются и используются для переработки только самые крупные и сильные материнские растения. В Эспадин-Капон средний вес пинья составляет 90 кг. Концентрированный сахар из срезанных цветков агавы придает этому мескалю более сладкий и сложный вкус с цветочными и фруктовыми нотками.

Компания Yowipe S.A. de C.V. и ее главный проект — торговая марка "Noble Coyote" — были запущены в 2013 году, вдохновленные духовностью людей, которые готовили мескаль в Оахаке еще с доколумбовой эпохи. Бернардо Сада, основатель проекта, родился в городе Оахака в 1986 году. По профессии биолог-эволюционист, он работал в нескольких проектах по устойчивому развитию, а также в проектах, касающихся мексиканской наследственной ботаники и доиспанских культур. Именно эта работа привела его в мир производства мескаля вместе с Элеазаром Бреной, агрономом и профессором Миуатланского университета в Оахаке, где он преподает восстановление лесов и экологию агавы, и его отцом Доном Маркосом Бреной. В настоящее время 83-летний Дон Маркос научился сам готовить, ферментировать и перегонять мескаль. Он пережил эпоху запрета мескаля, когда ему и другим маэстро приходилось тайком делать мескаль. Сегодня он пастух, и во время своей ежедневной 10-километровой прогулки со своими козами он замечает растущую в пустыне агаву, из которой собирает семена и пинью. Девиз компании Йовайп — "Агава — мой пастырь" — вдохновлен жизнью Дона Марко. Мескали "Noble Coyote" производятся в Сан-Луис-Аматлане в Оахаке маэстро мескалерос, которые практикуют секретные техники, переданные им их предками. Линия основана на четырех сортах агавы — Эспадин, Тобала, Койот де Аматлан и Джабали, специально отобранных за их устойчивость, которая является движущей силой проекта. Фактически, желание применить свою научную подготовку для устойчивого производства мескаля является основной причиной, по которой Бернардо и Элеазар основали Yowipe и "Noble Coyote". Бернардо и Элеазар часто отправляются в экспедиции по сбору семян агавы. В своих теплицах они проращивают семена и ухаживают за растениями в течение первых двух лет их жизни, когда они наиболее уязвимы, а затем повторно высаживают их в дикой природе. Этот проект осуществляется уже более семи лет и оказался очень успешным; другие присоединились к проекту, экосистема восстанавливается, и теперь в Аматлане больше биоразнообразия агавы. Это значительное улучшение по сравнению с выращиванием рядов одного вида агавы, потому что односортность неблагоприятно влияет на сообщества пчел и колонии летучих мышей, которые необходимы для опыления различных видов растений. В компании Йовайп считают, что устойчивость заключается не только в выращивании достаточного количества агавы для собственных нужд, но и в повторном заселении дикой природы. Приверженность качеству и устойчивости распространяется на подлинность изысканных мескалей Йовайп. Каждая бутылка "Noble Coyote" идентифицирует маэстро мескалеро, который перегнал его, а также деревню, в которой он был изготовлен, тип используемой агавы, определяемый как по научному названию, так и по общепринятому названию, используемому в данной местности, где выращивались растения, а также по партии и номеру бутылки конкретной партии. Мескали не выдерживаются. В Йовайп считают, что мескали "стареют в растении", поскольку агава проживает свои 8-12+ лет жизни, впитывая солнце, воздух, воду и землю в Оахаке. Именно особый терруар Сан-Луис-Аматлан ​​и Сан-Агустин-Этла придает мескалям от Yowipe их аромат.

Мескаль блестящего, чистого, прозрачного цвета.

Во вкусе мескаля доминируют древесные тона и ноты сушеной кожуры мандарина, за которыми следуют нежные нюансы лемонграсса и крепкие оттенки аниса. Послевкусие бесконечное, перечное.

Свежий, сложный, душистый аромат мескаля наполнен тонами пряностей, цветов и цитрусовых фруктов.

Мескаль можно употреблять в чистом виде, в составе коктейлей, с мексиканскими блюдами, свежими салатами с цитрусовой заправкой.

"Noble Coyote" Espadin-Capon — артезанальный мескаль, изготовленный из агавы сорта Эспадин (агава узколистная). Слово Капон означает, что агава достигла своей максимальной спелости. У сердцевины агавы, которая используется для производства мескаля, в какой-то момент начинают расти "киоте" или цветущие стебли. Когда агава цветет, для выращивания цветка высотой 20 футов требуется большое количество энергии. Когда мастера срезают киоте, сахар, который использовался бы для выращивания цветка, концентрируется в пинья (сердцевине агавы). Для обычного мескаля "материнскую" агаву собирают вместе с молодой агавой (хихуэлос), прорастающей из материнского растения. Молодая агава не так продуктивна, поскольку она меньше по размеру и еще не зацвела. Для производства Эспадин-Капон отбираются и используются для переработки только самые крупные и сильные материнские растения. В Эспадин-Капон средний вес пинья составляет 90 кг. Концентрированный сахар из срезанных цветков агавы придает этому мескалю более сладкий и сложный вкус с цветочными и фруктовыми нотками.

Компания Yowipe S.A. de C.V. и ее главный проект — торговая марка "Noble Coyote" — были запущены в 2013 году, вдохновленные духовностью людей, которые готовили мескаль в Оахаке еще с доколумбовой эпохи. Бернардо Сада, основатель проекта, родился в городе Оахака в 1986 году. По профессии биолог-эволюционист, он работал в нескольких проектах по устойчивому развитию, а также в проектах, касающихся мексиканской наследственной ботаники и доиспанских культур. Именно эта работа привела его в мир производства мескаля вместе с Элеазаром Бреной, агрономом и профессором Миуатланского университета в Оахаке, где он преподает восстановление лесов и экологию агавы, и его отцом Доном Маркосом Бреной. В настоящее время 83-летний Дон Маркос научился сам готовить, ферментировать и перегонять мескаль. Он пережил эпоху запрета мескаля, когда ему и другим маэстро приходилось тайком делать мескаль. Сегодня он пастух, и во время своей ежедневной 10-километровой прогулки со своими козами он замечает растущую в пустыне агаву, из которой собирает семена и пинью. Девиз компании Йовайп — "Агава — мой пастырь" — вдохновлен жизнью Дона Марко. Мескали "Noble Coyote" производятся в Сан-Луис-Аматлане в Оахаке маэстро мескалерос, которые практикуют секретные техники, переданные им их предками. Линия основана на четырех сортах агавы — Эспадин, Тобала, Койот де Аматлан и Джабали, специально отобранных за их устойчивость, которая является движущей силой проекта. Фактически, желание применить свою научную подготовку для устойчивого производства мескаля является основной причиной, по которой Бернардо и Элеазар основали Yowipe и "Noble Coyote". Бернардо и Элеазар часто отправляются в экспедиции по сбору семян агавы. В своих теплицах они проращивают семена и ухаживают за растениями в течение первых двух лет их жизни, когда они наиболее уязвимы, а затем повторно высаживают их в дикой природе. Этот проект осуществляется уже более семи лет и оказался очень успешным; другие присоединились к проекту, экосистема восстанавливается, и теперь в Аматлане больше биоразнообразия агавы. Это значительное улучшение по сравнению с выращиванием рядов одного вида агавы, потому что односортность неблагоприятно влияет на сообщества пчел и колонии летучих мышей, которые необходимы для опыления различных видов растений. В компании Йовайп считают, что устойчивость заключается не только в выращивании достаточного количества агавы для собственных нужд, но и в повторном заселении дикой природы. Приверженность качеству и устойчивости распространяется на подлинность изысканных мескалей Йовайп. Каждая бутылка "Noble Coyote" идентифицирует маэстро мескалеро, который перегнал его, а также деревню, в которой он был изготовлен, тип используемой агавы, определяемый как по научному названию, так и по общепринятому названию, используемому в данной местности, где выращивались растения, а также по партии и номеру бутылки конкретной партии. Мескали не выдерживаются. В Йовайп считают, что мескали "стареют в растении", поскольку агава проживает свои 8-12+ лет жизни, впитывая солнце, воздух, воду и землю в Оахаке. Именно особый терруар Сан-Луис-Аматлан ​​и Сан-Агустин-Этла придает мескалям от Yowipe их аромат.

Текила насыщенного янтарного цвета.

Вкус текилы очень крепкий, смелый, яркий, сложный, сладковатый, с нотами дыма, перца, меда, с нюансами специй и экзотических пород древесины в долгом послевкусии.

Терпкий аромат текилы раскрывается цветочными нотами, нотками ириски и агавы.

Текила хороша в чистом виде, с лимоном и солью. На ее основе можно создавать разнообразные коктейли.

"Los Tres Tonos" Extra Anejo — яркая, смелая, сложная, ароматная текила, изготовленная из голубой агавы Вебер, тщательно выращиваемой и собираемой вручную в Халиско, в живописном холмистом ландшафте Аматитана. Текила производится согласно давним семейным традициям. Собранную агаву варят, перемалывают, получая сок, ферментируют и дважды дистиллируют, после чего выдерживают четыре года в бочках из-под американского бурбона. Бочки подвергаются жесткому обжигу, что придает текиле отчетливый дымный оттенок. Затем текила разливается по бутылкам без искусственных добавок и красителей. Элегантные графины ручной работы, специально разработанные для текилы "Лос Трес Тонос", подчеркивают утонченность напитка и отражают ее высокое качество.

Tequila Selecto de Amatitán — старинная семейная винокурня, расположенная в Аматитане, местности, окруженной большими выступающими холмами с уникальными ландшафтами. Семья Реал владеет винокурней почти 80 лет и производит текилу высокого качества исключительно из голубой агавы, подтверждая своими напитками статус региона Халиско. Работники компании — это люди, выросшие среди агавы, чувствующие и любящие ее, ощущающие себя частью Аматитана. Текила, производимая винокурней, имеет международные сертификаты и неоднократно награждалась на престижных мировых конкурсах.

Текила насыщенного янтарного цвета.

Вкус текилы очень крепкий, смелый, яркий, сложный, сладковатый, с нотами дыма, перца, меда, с нюансами специй и экзотических пород древесины в долгом послевкусии.

Терпкий аромат текилы раскрывается цветочными нотами, нотками ириски и агавы.

Текила хороша в чистом виде, с лимоном и солью. На ее основе можно создавать разнообразные коктейли.

"Los Tres Tonos" Extra Anejo — яркая, смелая, сложная, ароматная текила, изготовленная из голубой агавы Вебер, тщательно выращиваемой и собираемой вручную в Халиско, в живописном холмистом ландшафте Аматитана. Текила производится согласно давним семейным традициям. Собранную агаву варят, перемалывают, получая сок, ферментируют и дважды дистиллируют, после чего выдерживают четыре года в бочках из-под американского бурбона. Бочки подвергаются жесткому обжигу, что придает текиле отчетливый дымный оттенок. Затем текила разливается по бутылкам без искусственных добавок и красителей. Элегантные графины ручной работы, специально разработанные для текилы "Лос Трес Тонос", подчеркивают утонченность напитка и отражают ее высокое качество.

Tequila Selecto de Amatitán — старинная семейная винокурня, расположенная в Аматитане, местности, окруженной большими выступающими холмами с уникальными ландшафтами. Семья Реал владеет винокурней почти 80 лет и производит текилу высокого качества исключительно из голубой агавы, подтверждая своими напитками статус региона Халиско. Работники компании — это люди, выросшие среди агавы, чувствующие и любящие ее, ощущающие себя частью Аматитана. Текила, производимая винокурней, имеет международные сертификаты и неоднократно награждалась на престижных мировых конкурсах.

Мескаль чистого, прозрачного цвета с жемчужными отблесками.

Вкус мескаля бодрящий, чуть сладковатый, с пикантным перечным оттенком, нотами можжевельника, цитрусовых фруктов, орехов, трав и дыма. Послевкусие длительное, мягкое, с нюансами шоколада, зеленого перца и поджаренной древесины.

В пикантном аромате мескаля угадываются характерные ноты влажной земли и дыма, дополненные оттенками свежескошенной травы, меда, спаржи, сушеного орегано, болгарского перца, сочного лимона и каучука.

Мескаль рекомендуется подавать в чистом виде, в качестве дижестива или аперитива, а также использовать как основу для коктейлей.

Крафтовый мескаль "Montelobos" Espadin Joven изготавливается из агавы сорта Эспадин, которая выращивается органическими методами. Эта разновидность агавы растет в виде цилиндрического куста небольших размеров в провинции Оахака. Процесс созревания агавы занимает 10 лет. Листья проходят традиционное запекание в земляных печах, выложенных вулканическими камнями и работающих на древесине сосны и хинного дерева. Дробление осуществляется при помощи мельницы тахона, запряженной мулом. Брожение протекает в открытых чанах из древесины сосны без добавления дрожжей и других искусственных компонентов. Дистилляция осуществляется в 300-литровых медных перегонных кубах небольшими партиями для достижения идеального баланса сладости и легкой дымности. Весь процесс создания напитка осуществляется под личным контролем мастеров Ивана Салданья, Абель и Куаутемок Лопес Матеос.Иван Салданья, имеющий опыт работы в области молекулярной биологии растений, основал компанию Montelobos. Салданья работает с двумя семьями, производящими мескаль, в Оахаке и Пуэбле. Салданья придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства и обязуется никогда не использовать дикую агаву при производстве крафтового мескаля. В октябре 2019 года компания Montelobos была приобретена Campari. В рамках приобретения Campari Group использовала полностью интегрированную цепочку поставок для бренда через арендованные производственные и разливочные предприятия.

Campari — известнейший во всем мире производитель вин, крепких спиртных и безалкогольных напитков. Фирма была основана в 1860 году Гаспаром Кампари, который изобрел рецепт легендарного биттера, названного в его честь. После смерти Гаспара управление организацией перешло к его сыну — Дэвиду, сделавшему огромный вклад в расширение производства и развитие популярности продукции компании. К 1960 году напитки компании стали продаваться более чем в 80 различных государствах мира, а в последующие несколько десятилетий число стран, куда отправлялась на экспорт продукция "Кампари", выросло до 190.Сегодня Кампари владеет 45 торговыми марками напитков. Самыми известными и любимыми брендами потребителей являются: аперитив "Aperol", биттер "Campari", вермут "Cinzano", виски "Glen Grant", игристое вино "Mondoro" и узо "Ouzo 12". Компания считается лидером по производству алкоголя в Италии и Бразилии.

Мескаль чистого, прозрачного цвета с жемчужными отблесками.

Вкус мескаля бодрящий, чуть сладковатый, с пикантным перечным оттенком, нотами можжевельника, цитрусовых фруктов, орехов, трав и дыма. Послевкусие длительное, мягкое, с нюансами шоколада, зеленого перца и поджаренной древесины.

В пикантном аромате мескаля угадываются характерные ноты влажной земли и дыма, дополненные оттенками свежескошенной травы, меда, спаржи, сушеного орегано, болгарского перца, сочного лимона и каучука.

Мескаль рекомендуется подавать в чистом виде, в качестве дижестива или аперитива, а также использовать как основу для коктейлей.

Крафтовый мескаль "Montelobos" Espadin Joven изготавливается из агавы сорта Эспадин, которая выращивается органическими методами. Эта разновидность агавы растет в виде цилиндрического куста небольших размеров в провинции Оахака. Процесс созревания агавы занимает 10 лет. Листья проходят традиционное запекание в земляных печах, выложенных вулканическими камнями и работающих на древесине сосны и хинного дерева. Дробление осуществляется при помощи мельницы тахона, запряженной мулом. Брожение протекает в открытых чанах из древесины сосны без добавления дрожжей и других искусственных компонентов. Дистилляция осуществляется в 300-литровых медных перегонных кубах небольшими партиями для достижения идеального баланса сладости и легкой дымности. Весь процесс создания напитка осуществляется под личным контролем мастеров Ивана Салданья, Абель и Куаутемок Лопес Матеос.Иван Салданья, имеющий опыт работы в области молекулярной биологии растений, основал компанию Montelobos. Салданья работает с двумя семьями, производящими мескаль, в Оахаке и Пуэбле. Салданья придерживается принципов устойчивого сельского хозяйства и обязуется никогда не использовать дикую агаву при производстве крафтового мескаля. В октябре 2019 года компания Montelobos была приобретена Campari. В рамках приобретения Campari Group использовала полностью интегрированную цепочку поставок для бренда через арендованные производственные и разливочные предприятия.

Campari — известнейший во всем мире производитель вин, крепких спиртных и безалкогольных напитков. Фирма была основана в 1860 году Гаспаром Кампари, который изобрел рецепт легендарного биттера, названного в его честь. После смерти Гаспара управление организацией перешло к его сыну — Дэвиду, сделавшему огромный вклад в расширение производства и развитие популярности продукции компании. К 1960 году напитки компании стали продаваться более чем в 80 различных государствах мира, а в последующие несколько десятилетий число стран, куда отправлялась на экспорт продукция "Кампари", выросло до 190.Сегодня Кампари владеет 45 торговыми марками напитков. Самыми известными и любимыми брендами потребителей являются: аперитив "Aperol", биттер "Campari", вермут "Cinzano", виски "Glen Grant", игристое вино "Mondoro" и узо "Ouzo 12". Компания считается лидером по производству алкоголя в Италии и Бразилии.

У мескаля чистый прозрачный цвет. Возможно образование легкого видимого осадка.

Мескаль отличается полным, объемным и выразительным вкусом с долгим, элегантным послевкусием с нюансами цитрусовых фруктов, агавы, тыквы, пикантно пряными штрихами перца и корицы, нотками ириски.

Мескаль демонстрирует изысканный, дымный аромат с тонкими нотками мандарина, апельсина, вишни, ананаса и груши, украшенными тонами тмина, перца и корицы.

Мескаль прекрасен в чистом виде с долькой лайма (или лимона) и щепоткой соли. Его можно использовать для приготовления коктейлей.

Большинство мескалей, доступных на рынке, изготавливаются из агавы Эспадин, которую легко выращивать и которая с периодом созревания от 5 до 12 лет относится к очень быстрорастущим сортам агавы. Мескали, приготовленные из диких сортов агавы, являются поэтому настоящими сокровищами, которые высоко ценятся знатоками мескалей. Дикие сорта агавы доступны только в ограниченных количествах, и обычно требуется много времени, пока они не разовьют свой типичный аромат и не смогут быть собраны. К таким сортам относится и агава Madrecuixe, которая используется для изготовления "Lokita" Mezcal Madrecuixe 14 Anos. Агаву, достигшую 14-летнего возраста, срубают, извлекают пинья (сердцевина) и медленно запекают в земляной яме, выложенной вулканическими камнями, на протяжении 3-4 дней. Затем пинья перемалывают с помощью специальной мельницы (большой камень, запряженный мулом) под названием Тахона, ферментируют в чанах из древесины сосны и дважды перегоняют в медных перегонных кубах. Перед бутилированием мескаль не фильтруется, поэтому возможно образование натурального осадка, что лишь подчеркивает высокое качество напитка.Ассортимент торговой марки "Lokita" включает различные мескали из разных сортов агавы, а также текилу разной выдержки. Бренд "Lokita" был запущен французской компанией BBC Spirits. Дистилляты для мескалей "Локита" поставляются мексиканской компанией Agave Azul San Jose, которая вот уже более 100 лет по давним семейным традициям культивирует голубую агаву. Благодаря обширным знаниям и любви к текиле, Агаве Асуль Сан Хосе находится в авангарде производства качественных дистиллятов из агавы, работая с вдохновением, отдачей и профессионализмом над разработкой новых идей производства по улучшению качества напитков. Agave Azul San Jose предоставляет широкий спектр услуг другим компаниям, распространяя культуру текилы и мескалей по всему миру.

Компания BBC Spirits была основана в Бордо в 2010 году Богданом Танасою и Бертраном Фрадином. Сначала она называлась "Bogdan & Bertand Company", но потом, логически, стала BBC Spirits. Самым первым направлением деятельности компании было изготовление и продажа французских вин в России и Франции. Обороты быстро росли, что позволило диверсифицировать торговлю и открыть новое направление — крепкие алкогольные напитки со всего мира, тем более, что спрос на премиальные и крафтовые спиртные напитки сильно возрос. Это привело компанию на ключевые рынки Европы и Северной Америки. Сегодня крепкие спиртные напитки — главная цель компании, и BBC Spirits стремится развивать глобальное присутствие в мире.

У мескаля чистый прозрачный цвет. Возможно образование легкого видимого осадка.

Мескаль отличается полным, объемным и выразительным вкусом с долгим, элегантным послевкусием с нюансами цитрусовых фруктов, агавы, тыквы, пикантно пряными штрихами перца и корицы, нотками ириски.

Мескаль демонстрирует изысканный, дымный аромат с тонкими нотками мандарина, апельсина, вишни, ананаса и груши, украшенными тонами тмина, перца и корицы.

Мескаль прекрасен в чистом виде с долькой лайма (или лимона) и щепоткой соли. Его можно использовать для приготовления коктейлей.

Большинство мескалей, доступных на рынке, изготавливаются из агавы Эспадин, которую легко выращивать и которая с периодом созревания от 5 до 12 лет относится к очень быстрорастущим сортам агавы. Мескали, приготовленные из диких сортов агавы, являются поэтому настоящими сокровищами, которые высоко ценятся знатоками мескалей. Дикие сорта агавы доступны только в ограниченных количествах, и обычно требуется много времени, пока они не разовьют свой типичный аромат и не смогут быть собраны. К таким сортам относится и агава Madrecuixe, которая используется для изготовления "Lokita" Mezcal Madrecuixe 14 Anos. Агаву, достигшую 14-летнего возраста, срубают, извлекают пинья (сердцевина) и медленно запекают в земляной яме, выложенной вулканическими камнями, на протяжении 3-4 дней. Затем пинья перемалывают с помощью специальной мельницы (большой камень, запряженный мулом) под названием Тахона, ферментируют в чанах из древесины сосны и дважды перегоняют в медных перегонных кубах. Перед бутилированием мескаль не фильтруется, поэтому возможно образование натурального осадка, что лишь подчеркивает высокое качество напитка.Ассортимент торговой марки "Lokita" включает различные мескали из разных сортов агавы, а также текилу разной выдержки. Бренд "Lokita" был запущен французской компанией BBC Spirits. Дистилляты для мескалей "Локита" поставляются мексиканской компанией Agave Azul San Jose, которая вот уже более 100 лет по давним семейным традициям культивирует голубую агаву. Благодаря обширным знаниям и любви к текиле, Агаве Асуль Сан Хосе находится в авангарде производства качественных дистиллятов из агавы, работая с вдохновением, отдачей и профессионализмом над разработкой новых идей производства по улучшению качества напитков. Agave Azul San Jose предоставляет широкий спектр услуг другим компаниям, распространяя культуру текилы и мескалей по всему миру.

Компания BBC Spirits была основана в Бордо в 2010 году Богданом Танасою и Бертраном Фрадином. Сначала она называлась "Bogdan & Bertand Company", но потом, логически, стала BBC Spirits. Самым первым направлением деятельности компании было изготовление и продажа французских вин в России и Франции. Обороты быстро росли, что позволило диверсифицировать торговлю и открыть новое направление — крепкие алкогольные напитки со всего мира, тем более, что спрос на премиальные и крафтовые спиртные напитки сильно возрос. Это привело компанию на ключевые рынки Европы и Северной Америки. Сегодня крепкие спиртные напитки — главная цель компании, и BBC Spirits стремится развивать глобальное присутствие в мире.

Золотисто-янтарный цвет.

Вкус атласный, живой, элегантный и удивительно тонкий, фруктовый, средней полноты, с изысканным послевкусием, в котором представлены ноты инжира и фиников, ванильной колы, перца и мела.

Живые ароматы сушеных косточковых фруктов, замши, пряных орехов и крем-брюле наполняют букет.

Превосходна в чистом виде, традиционно дополненная солью и долькой лайма. Хороша как ингредиент коктейлей (например, "Мaргарита", "Текила санрайз" и "Копа де Оро").

"Maracame" — бренд, который рождается в самом сердце Халиско из самой лучшей голубой агавы. Пропитанная древними традициями народа Уичоль, украшенная бисерными эмблемами Уичоль, гладкая и тонкая текила "Маракаме" действительно отражает сердце Мексики. Откройте для себя лучшую текилу, названную в честь жрецов индейского племени Уичоль. Эти духовные лидеры — не просто знахари, а священники, представители гражданской власти и хранители исторических мифов и воспоминаний общества. С помощью пейота маракаме могут разговаривать с богами, обеспечивая регенерацию душ и общаясь с силами природы. Цивилизация Уичоль (Виксаритари) насчитывает 15 000 лет! Будучи потомками земли, уичоли верят в то, что нужно успокаивать природу, чтобы сохранить баланс в окружающей среде. Их самобытные, красочные изделия из бисера глубоко пронизаны различными элементами традиций и верований уичоли. "Maracame" с гордостью разделяет и поддерживает эту ремесленную традицию поколений в каждой бутылке текилы. Все средства, полученные от художественных и ремесленных изделий Уичоль, используемых для маркетинга и продажи текилы "Маракаме", идут непосредственно сообществу Уичоль."Maracame" Anejo — 100% натуральная выдержанная текила. В ходе процессов выращивания агавы, ферментации и дистилляции все отходы перерабатываются. Компания уделят особое внимание созданию лучшей текилы с социально ответственным подходом во всех сферах. Процесс создания текилы начинается с самой голубой агавы, которой позволяют созревать в течение длительного периода (8 лет), чтобы она приобрела более полный и сложный вкус на больших высотах полей агавы. Каждую агаву отбирают вручную эксперты Химадорес, многие из которых проработали в этих областях всю свою жизнь. Химадорес использует методы, которые передавались из поколения в поколение, чтобы срезать внешние листья агавы с помощью традиционного лезвия. При удалении внешних листьев обнажается пинья, сердцевина агавы. Извлечение пиньи требует немалой силы, поскольку корни уходят глубоко, а вес пиньи может достигать 136 кг! Пиньи разрезают на четвертинки, чтобы они равномерно пропекались во время нахождения в печи (48 часов). После того, как пинья остынет, ее измельчают, чтобы извлечь жидкость агуамиэль, из которой создается текила. Для ферментации используют сосуды из нержавеющей стали и шампанские дрожжи для более тонкого брожения и более гладкой текстуры конечного продукта. Далее следует двойная перегонка с использованием традиционных перегонных кубов. Затем молодую текилу помещают в 200-литровые бочки из американского белого дуба средней обжарки. Выдержка длится до 2-х лет. Выдержанная текила разливается в бутылки под строгим контролем специалистов."Маракаме" Аньехо была отмечена золотой медалью на конкурсе "TAG Global Spirits Awards" в 2023 году, а также была награждена золотой медалью "Beverage Testing Institute", двойной золотой медалью и наградой за дизайн "San Francisco World Spirits Competition".

Золотисто-янтарный цвет.

Вкус атласный, живой, элегантный и удивительно тонкий, фруктовый, средней полноты, с изысканным послевкусием, в котором представлены ноты инжира и фиников, ванильной колы, перца и мела.

Живые ароматы сушеных косточковых фруктов, замши, пряных орехов и крем-брюле наполняют букет.

Превосходна в чистом виде, традиционно дополненная солью и долькой лайма. Хороша как ингредиент коктейлей (например, "Мaргарита", "Текила санрайз" и "Копа де Оро").

"Maracame" — бренд, который рождается в самом сердце Халиско из самой лучшей голубой агавы. Пропитанная древними традициями народа Уичоль, украшенная бисерными эмблемами Уичоль, гладкая и тонкая текила "Маракаме" действительно отражает сердце Мексики. Откройте для себя лучшую текилу, названную в честь жрецов индейского племени Уичоль. Эти духовные лидеры — не просто знахари, а священники, представители гражданской власти и хранители исторических мифов и воспоминаний общества. С помощью пейота маракаме могут разговаривать с богами, обеспечивая регенерацию душ и общаясь с силами природы. Цивилизация Уичоль (Виксаритари) насчитывает 15 000 лет! Будучи потомками земли, уичоли верят в то, что нужно успокаивать природу, чтобы сохранить баланс в окружающей среде. Их самобытные, красочные изделия из бисера глубоко пронизаны различными элементами традиций и верований уичоли. "Maracame" с гордостью разделяет и поддерживает эту ремесленную традицию поколений в каждой бутылке текилы. Все средства, полученные от художественных и ремесленных изделий Уичоль, используемых для маркетинга и продажи текилы "Маракаме", идут непосредственно сообществу Уичоль."Maracame" Anejo — 100% натуральная выдержанная текила. В ходе процессов выращивания агавы, ферментации и дистилляции все отходы перерабатываются. Компания уделят особое внимание созданию лучшей текилы с социально ответственным подходом во всех сферах. Процесс создания текилы начинается с самой голубой агавы, которой позволяют созревать в течение длительного периода (8 лет), чтобы она приобрела более полный и сложный вкус на больших высотах полей агавы. Каждую агаву отбирают вручную эксперты Химадорес, многие из которых проработали в этих областях всю свою жизнь. Химадорес использует методы, которые передавались из поколения в поколение, чтобы срезать внешние листья агавы с помощью традиционного лезвия. При удалении внешних листьев обнажается пинья, сердцевина агавы. Извлечение пиньи требует немалой силы, поскольку корни уходят глубоко, а вес пиньи может достигать 136 кг! Пиньи разрезают на четвертинки, чтобы они равномерно пропекались во время нахождения в печи (48 часов). После того, как пинья остынет, ее измельчают, чтобы извлечь жидкость агуамиэль, из которой создается текила. Для ферментации используют сосуды из нержавеющей стали и шампанские дрожжи для более тонкого брожения и более гладкой текстуры конечного продукта. Далее следует двойная перегонка с использованием традиционных перегонных кубов. Затем молодую текилу помещают в 200-литровые бочки из американского белого дуба средней обжарки. Выдержка длится до 2-х лет. Выдержанная текила разливается в бутылки под строгим контролем специалистов."Маракаме" Аньехо была отмечена золотой медалью на конкурсе "TAG Global Spirits Awards" в 2023 году, а также была награждена золотой медалью "Beverage Testing Institute", двойной золотой медалью и наградой за дизайн "San Francisco World Spirits Competition".

Цвет — чистый, прозрачный.

Вкус полнотелый и мощный, с оттенками перца чили, тропических фруктов и минералов. Послевкусие стойкое, продолжительное.

Аромат мощный и несколько агрессивный, с выраженными но приятными тонами спирта.

Мескаль рекомендуется подать с традиционной долькой лимона и щепоткой соли.

Бренд "El Jolgorio" представляет широкий выбор артизанального мескаля, изготовленного из дикорастущих и полукультивируемых разновидностей агавы. Сбор сердцевин этого растения осуществляется один или два раза в год, в зависимости от погодных условий. Мастера Каса Кортес внимательно следят за развитием кустов, тщательно выбирая время для их срезки. Для напитков линейки "El Jolgorio" используются сорта агавы Аррукеньо, Куише, Мадрекуише, Эспадин, Баррил, Тепестате, Мексикано Сильвестре, Тобала, Сенисо, Хабали, Койоте и Тобасиче. В культуре штата Оахака мескаль занимает важную роль — его подают во время ритуалов, церемоний и фестивалей, известных как Хольгорио, что и дало название этому премиальному бренду истинно мексиканских напитков.Мескаль "El Jolgorio" Mexicano изготовлен из 100% сока агавы Мексикано Сильвестре. Этот произрастающий на горных склонах сорт считается долгожителем. За время формирования куста он накапливает множество сахаров, придающих мощный и сложный вкус, обеспечивающий незабываемые ощущения при дегустации изготовленного из него напитка. Для приготовления мескаля листья агавы поджариваются, перемалываются специальной мельницей таона, подвергаются открытой ферментации и в завершение проходят двойную дистилляцию. Полученный таким образом "Эль Хольгорио" Мексикано покоряет силой и характером, в его вкусе хорошо ощутимы пикантные нотки чили и сочных тропических фруктов, в послевкусии прослеживаются нюансы минералов.

Семейная компания Casa Cortes ведет историю с 1840 года, когда Мигель Кортес стал мастером-дистиллером и изготовил свою первую партию мескаля. Он выращивал на своем участке кусты голубой агавы, а для запекания ее сердцевин собственными руками построил небольшую печь из глины и камней. Его правнуки Хосе и Мигель заменили глиняный горшок для дистилляции на медный аламбик. Сейчас во главе Casa Cortes стоит Валентин Кортес, под его руководством объединились 13 семей мескалеро. Они продолжают традиции своих предков, делая мескаль из штата Оахака не только коммерчески успешным продуктом, но и символом местной культуры, семейных ценностей и многовековой истории.В ассортименте Каса Кортес представлены различные мескали авторства лучших мастеров Оахаки. Бренды “Agava de Kortes” и “El Jolgorio” воплощают в себе столетия практики семьи Кортес, строгую заботу о каждой составляющей процесса приготовления напитка и знание потребностей современных ценителей благородного алкоголя.

Цвет — чистый, прозрачный.

Вкус полнотелый и мощный, с оттенками перца чили, тропических фруктов и минералов. Послевкусие стойкое, продолжительное.

Аромат мощный и несколько агрессивный, с выраженными но приятными тонами спирта.

Мескаль рекомендуется подать с традиционной долькой лимона и щепоткой соли.

Бренд "El Jolgorio" представляет широкий выбор артизанального мескаля, изготовленного из дикорастущих и полукультивируемых разновидностей агавы. Сбор сердцевин этого растения осуществляется один или два раза в год, в зависимости от погодных условий. Мастера Каса Кортес внимательно следят за развитием кустов, тщательно выбирая время для их срезки. Для напитков линейки "El Jolgorio" используются сорта агавы Аррукеньо, Куише, Мадрекуише, Эспадин, Баррил, Тепестате, Мексикано Сильвестре, Тобала, Сенисо, Хабали, Койоте и Тобасиче. В культуре штата Оахака мескаль занимает важную роль — его подают во время ритуалов, церемоний и фестивалей, известных как Хольгорио, что и дало название этому премиальному бренду истинно мексиканских напитков.Мескаль "El Jolgorio" Mexicano изготовлен из 100% сока агавы Мексикано Сильвестре. Этот произрастающий на горных склонах сорт считается долгожителем. За время формирования куста он накапливает множество сахаров, придающих мощный и сложный вкус, обеспечивающий незабываемые ощущения при дегустации изготовленного из него напитка. Для приготовления мескаля листья агавы поджариваются, перемалываются специальной мельницей таона, подвергаются открытой ферментации и в завершение проходят двойную дистилляцию. Полученный таким образом "Эль Хольгорио" Мексикано покоряет силой и характером, в его вкусе хорошо ощутимы пикантные нотки чили и сочных тропических фруктов, в послевкусии прослеживаются нюансы минералов.

Семейная компания Casa Cortes ведет историю с 1840 года, когда Мигель Кортес стал мастером-дистиллером и изготовил свою первую партию мескаля. Он выращивал на своем участке кусты голубой агавы, а для запекания ее сердцевин собственными руками построил небольшую печь из глины и камней. Его правнуки Хосе и Мигель заменили глиняный горшок для дистилляции на медный аламбик. Сейчас во главе Casa Cortes стоит Валентин Кортес, под его руководством объединились 13 семей мескалеро. Они продолжают традиции своих предков, делая мескаль из штата Оахака не только коммерчески успешным продуктом, но и символом местной культуры, семейных ценностей и многовековой истории.В ассортименте Каса Кортес представлены различные мескали авторства лучших мастеров Оахаки. Бренды “Agava de Kortes” и “El Jolgorio” воплощают в себе столетия практики семьи Кортес, строгую заботу о каждой составляющей процесса приготовления напитка и знание потребностей современных ценителей благородного алкоголя.

Цвет — прозрачный.

Вкус округлый, сбалансированный, с нотами цитрусовых, агавы, корицы и перца, плавно переходящими в долгое, согревающее послевкусие.

Гармоничный, сбалансированный аромат раскрывается в бокале оттенками цветов и дымка.

Можно употреблять в чистом виде со льдом, а также в составе коктейлей.

"Yoowe" Bacanora — крепкий спиртной напиток, изготовленный из спелых плодов агавы методом запекания с последующей двойной перегонкой в медных перегонных кубах. Баканора является древнейшим напитком и частью культуры Сонора. Производство баканоры в штате Сонора было запрещено в течение 77 лет, и те, кого поймали на перегонке агавы, были повешены или заключены в тюрьму. C 2000 гοдa нaзвaниe зaщищeнο пο гeοгpaфичecкοмy пpοиcxοждeнию. Напиток бутилируется при крепости 47,5%. Баканору можно употреблять в чистом виде со льдом, а также в составе коктейлей.

El Arbol del Pecado — мексиканская компания, которая была создана в 2011 году шеф-поваром, Эстебаном Моралесом. Он лично объехал штат Халиско в поисках наилучших производителей текилы и мескаля в регионе. Баканора, Сотол, Расилья — уникальные мексиканские напитки, которые изготавливаются из различных сортов агавы с применением уникальных технологий производства. Результатом кропотливой работы являются невероятные крепкие напитки, покоряющие с первого глотка.

Цвет — прозрачный.

Вкус округлый, сбалансированный, с нотами цитрусовых, агавы, корицы и перца, плавно переходящими в долгое, согревающее послевкусие.

Гармоничный, сбалансированный аромат раскрывается в бокале оттенками цветов и дымка.

Можно употреблять в чистом виде со льдом, а также в составе коктейлей.

"Yoowe" Bacanora — крепкий спиртной напиток, изготовленный из спелых плодов агавы методом запекания с последующей двойной перегонкой в медных перегонных кубах. Баканора является древнейшим напитком и частью культуры Сонора. Производство баканоры в штате Сонора было запрещено в течение 77 лет, и те, кого поймали на перегонке агавы, были повешены или заключены в тюрьму. C 2000 гοдa нaзвaниe зaщищeнο пο гeοгpaфичecкοмy пpοиcxοждeнию. Напиток бутилируется при крепости 47,5%. Баканору можно употреблять в чистом виде со льдом, а также в составе коктейлей.

El Arbol del Pecado — мексиканская компания, которая была создана в 2011 году шеф-поваром, Эстебаном Моралесом. Он лично объехал штат Халиско в поисках наилучших производителей текилы и мескаля в регионе. Баканора, Сотол, Расилья — уникальные мексиканские напитки, которые изготавливаются из различных сортов агавы с применением уникальных технологий производства. Результатом кропотливой работы являются невероятные крепкие напитки, покоряющие с первого глотка.