Шампанское Совиньон Блан

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино соблазняет насыщенным, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, прекрасно сбалансированной, бодрящей кислотностью и сухим послевкусием.

Элегантный аромат игристого вина изобилует нотами кумквата, яблока, спелого персика, абрикоса, марципана, тостов и минералов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, закусками, салями, пиццей, фруктовыми десертами и твердым сыром Пармиджано-Реджано.

"Sol e Steli" — яркое, свежее натуральное игристое белое вино с очень питким и энергичным вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград культивируется органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее игристое вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе с видом на небольшую реку Парма, на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Участки окружены лесами, лугами и фруктовыми деревьями, что очень важно для сохранения благоприятного микроклимата и экосистемы на виноградниках в целом. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью, благодаря заметным колебаниям суточных температур. Название вина и изображение солнца и луны на этикетке указывают на эту особенность местного микроклимата.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2-х дней. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, где процесс завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. При изготовлении вина допускается добавление минимального количества серы. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с утонченным перляжем.

Игристое вино соблазняет насыщенным, гармоничным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, прекрасно сбалансированной, бодрящей кислотностью и сухим послевкусием.

Элегантный аромат игристого вина изобилует нотами кумквата, яблока, спелого персика, абрикоса, марципана, тостов и минералов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, закусками, салями, пиццей, фруктовыми десертами и твердым сыром Пармиджано-Реджано.

"Sol e Steli" — яркое, свежее натуральное игристое белое вино с очень питким и энергичным вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград культивируется органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее игристое вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе с видом на небольшую реку Парма, на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Участки окружены лесами, лугами и фруктовыми деревьями, что очень важно для сохранения благоприятного микроклимата и экосистемы на виноградниках в целом. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью, благодаря заметным колебаниям суточных температур. Название вина и изображение солнца и луны на этикетке указывают на эту особенность местного микроклимата.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2-х дней. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, где процесс завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. При изготовлении вина допускается добавление минимального количества серы. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с живой игрой мелких пузырьков.

Игристое вино обладает очень питким, свежим, тонким и энергичным, пикантным вкусом с выразительными оттенками мандарина, розового грейпфрута, зеленой папайи, нотами дрожжей и мяты, приятной цитрусовой кислинкой, сливочной текстурой и солоноватой минеральностью в послевкусии средней продолжительности.

Выразительный, чистый, свежий аромат вина манит яркими нотами лимона, апельсиновой корки, кумквата, персика, груши и зеленого яблока, гармонично переплетающимися с нюансами имбиря, дрожжей, а также цветочными, травянистыми и минеральными оттенками.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, закусками, салями, пиццей, фруктовыми десертами и твердым сыром Пармиджано-Реджано.

"Sol e Steli" — яркое, свежее натуральное игристое белое вино с очень питким и энергичным вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград культивируется органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее игристое вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе с видом на небольшую реку Парма, на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Участки окружены лесами, лугами и фруктовыми деревьями, что очень важно для сохранения благоприятного микроклимата и экосистемы на виноградниках в целом. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью, благодаря заметным колебаниям суточных температур. Название вина и изображение солнца и луны на этикетке указывают на эту особенность местного микроклимата.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2-х дней. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, где процесс завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. При изготовлении вина допускается добавление минимального количества серы. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Игристое вино соломенно-золотистого цвета с живой игрой мелких пузырьков.

Игристое вино обладает очень питким, свежим, тонким и энергичным, пикантным вкусом с выразительными оттенками мандарина, розового грейпфрута, зеленой папайи, нотами дрожжей и мяты, приятной цитрусовой кислинкой, сливочной текстурой и солоноватой минеральностью в послевкусии средней продолжительности.

Выразительный, чистый, свежий аромат вина манит яркими нотами лимона, апельсиновой корки, кумквата, персика, груши и зеленого яблока, гармонично переплетающимися с нюансами имбиря, дрожжей, а также цветочными, травянистыми и минеральными оттенками.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, закусками, салями, пиццей, фруктовыми десертами и твердым сыром Пармиджано-Реджано.

"Sol e Steli" — яркое, свежее натуральное игристое белое вино с очень питким и энергичным вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград культивируется органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее игристое вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе с видом на небольшую реку Парма, на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Участки окружены лесами, лугами и фруктовыми деревьями, что очень важно для сохранения благоприятного микроклимата и экосистемы на виноградниках в целом. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью, благодаря заметным колебаниям суточных температур. Название вина и изображение солнца и луны на этикетке указывают на эту особенность местного микроклимата.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2-х дней. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, где процесс завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. При изготовлении вина допускается добавление минимального количества серы. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Обладает красивым золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус яркий, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, пикантной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, кумквата, трав и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, закусками, салями, пиццей, фруктовыми десертами и твердым сыром Пармиджано-Реджано.

"Sol e Steli" — яркое, свежее натуральное игристое белое вино с очень питким и энергичным вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград культивируется органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее игристое вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе с видом на небольшую реку Парма, на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Участки окружены лесами, лугами и фруктовыми деревьями, что очень важно для сохранения благоприятного микроклимата и экосистемы на виноградниках в целом. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью, благодаря заметным колебаниям суточных температур. Название вина и изображение солнца и луны на этикетке указывают на эту особенность местного микроклимата.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2-х дней. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, где процесс завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. При изготовлении вина допускается добавление минимального количества серы. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Обладает красивым золотистым цветом с тонким перляжем.

Вкус яркий, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-цитрусовым профилем, пикантной кислинкой и очаровательным послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками персика, яблока, кумквата, трав и белых цветов.

Игристое вино идеально в качестве аперитива, а также в сочетании с блюдами из рыбы, закусками, салями, пиццей, фруктовыми десертами и твердым сыром Пармиджано-Реджано.

"Sol e Steli" — яркое, свежее натуральное игристое белое вино с очень питким и энергичным вкусом, которое изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан. Виноград культивируется органическими методами на известняковых почвах с содержанием мергеля, которые наделяют будущее игристое вино минеральностью и свежестью. Виноградники расположены на природной террасе с видом на небольшую реку Парма, на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Участки окружены лесами, лугами и фруктовыми деревьями, что очень важно для сохранения благоприятного микроклимата и экосистемы на виноградниках в целом. Выращенный здесь Совиньон Блан отличается насыщенным ароматом и освежающей кислотностью, благодаря заметным колебаниям суточных температур. Название вина и изображение солнца и луны на этикетке указывают на эту особенность местного микроклимата.После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград подвергается мацерации на кожице в течение 2-х дней. Затем сусло сначала ферментируется с натуральными дрожжами в резервуарах из нержавеющей стали без контроля температуры, после чего в соответствии с методом Ancestrale разливается в середине брожения в бутылки, где процесс завершается естественным путем. Бутилирование проводится всегда весной без предварительной фильтрации и оклейки. При изготовлении вина допускается добавление минимального количества серы. Выдерживается игристое вино на осадке в бутылках около 6-ти месяцев.

Crocizia — небольшое винодельческое хозяйство, которое специализируется на производстве натуральных органических вин. 15 лет назад началось восстановление фермы, были высажены первые виноградные лозы на площади всего 1 гектар. Хозяйством управлял Аурелио, отец теперешнего владельца, Марко. Изначально вино производилось для себя и разливалось в кувшины. В 2003 году винодельня получила "био" сертификат, согласно которому виноградные лозы обрабатываются только органическими методами.На сегодняшний день общая площадь виноградников составляет 3,5 га, они расположены на глинисто-известковых почвах на высоте 350-600 метров над уровнем моря. Для игристых вин Марко использует исключительно "дедовский" метод "ansestrale". Названия игристых вин тоже придуманы не случайно: Znestra — от слова "ginestra" (вино напоминает виноделу лесные кусты); Besiosa — от слова "besiosa" (страстная и "жужжащая", как женщина); Balos — от слова "baloss" (хитрец, негодяй, который не оставит в покое, стоит лишь попробовать глоток); Marc'Aurelio — вино из винограда Ламбруско, собранного с холмов Марко и Аурелия.

Вино бледного золотисто-желтого цвета с легким зеленоватым отблеском образует красивую белую пену.

Для этого вина характерен гармоничный, сухой, мягкий и легкий, прекрасно освежающий вкус с нежными фруктовыми тонами.

Вино обладает приятным фруктовым ароматом с тонами яблока и груши, которые украшают нотки боярышника и цветущего миндаля.

Вино хорошо сочетается с первыми блюдами, легкими закусками, рыбой и белым мясом. Его подают к суши, пицце или в качестве аперитива.

Вино бледного золотисто-желтого цвета с легким зеленоватым отблеском образует красивую белую пену.

Для этого вина характерен гармоничный, сухой, мягкий и легкий, прекрасно освежающий вкус с нежными фруктовыми тонами.

Вино обладает приятным фруктовым ароматом с тонами яблока и груши, которые украшают нотки боярышника и цветущего миндаля.

Вино хорошо сочетается с первыми блюдами, легкими закусками, рыбой и белым мясом. Его подают к суши, пицце или в качестве аперитива.

Игристое вино слегка туманного соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина легкий, свежий, сухой, энергичный, хрустящий и яркий, с оттенками яблока, лимона, крыжовника, лайма, грейпфрута и минеральным, чуть солоноватым послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты яблочного сидра, белого пшеничного пива и грейпфрута.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с фуршетными закусками, ветчиной, салями, пиццей, жареной рыбой, ризотто с мясным соусом.

"Bi Fri" Bianco dell'Emilia — слегка шипучее, легкое, бодрящее игристое вино, созданное из винограда сортов Треббьяно Моденезе и Совиньон Блан. Лозы произрастают на виноградниках с песчано-аллювиальными почвами с высоким содержанием калия. Вино изготавливается по старинному методу Pet Nat, с первичной ферментацией в стальных резервуарах и вторичной ферментацией в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Укупоривается вино металлической крышкой, фильтрация не производится, поэтому оно сохраняет в бутылке осадок и природную энергию. "Би Фри" достаточно универсально, чтобы заменить Просекко, и создает удивительное сочетание практически с чем угодно, особенно с жареными блюдами или закусками.

Podere Il Saliceto — проект, созданный в 2004 году Gian Paolo Isabella и Marcello Righi на равнине в Кампогальяно в 6 км от Модены. Джан Паоло, ранее известный как чемпион по тайскому боксу Муай-тай, вместе с родственником своей жены, Марчелло, в один прекрасный день решили начать собственное дело. Они взяли кредит в банке, купили землю площадью в 4 га и занялись высаживанием виноградных лоз.В течение четырех лет Джан Паоло и Марчелло выращивали виноград по технологии Simonit & Sirch, лично контролируя каждый урожай. На сегодняшний день винодельня Подере иль Саличето единственная, кто выпускает вино из редкого сорта винограда Malbo.

Игристое вино слегка туманного соломенно-желтого цвета с легкими зеленоватыми бликами.

Вкус вина легкий, свежий, сухой, энергичный, хрустящий и яркий, с оттенками яблока, лимона, крыжовника, лайма, грейпфрута и минеральным, чуть солоноватым послевкусием.

В аромате вина ощущаются ноты яблочного сидра, белого пшеничного пива и грейпфрута.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с фуршетными закусками, ветчиной, салями, пиццей, жареной рыбой, ризотто с мясным соусом.

"Bi Fri" Bianco dell'Emilia — слегка шипучее, легкое, бодрящее игристое вино, созданное из винограда сортов Треббьяно Моденезе и Совиньон Блан. Лозы произрастают на виноградниках с песчано-аллювиальными почвами с высоким содержанием калия. Вино изготавливается по старинному методу Pet Nat, с первичной ферментацией в стальных резервуарах и вторичной ферментацией в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Укупоривается вино металлической крышкой, фильтрация не производится, поэтому оно сохраняет в бутылке осадок и природную энергию. "Би Фри" достаточно универсально, чтобы заменить Просекко, и создает удивительное сочетание практически с чем угодно, особенно с жареными блюдами или закусками.

Podere Il Saliceto — проект, созданный в 2004 году Gian Paolo Isabella и Marcello Righi на равнине в Кампогальяно в 6 км от Модены. Джан Паоло, ранее известный как чемпион по тайскому боксу Муай-тай, вместе с родственником своей жены, Марчелло, в один прекрасный день решили начать собственное дело. Они взяли кредит в банке, купили землю площадью в 4 га и занялись высаживанием виноградных лоз.В течение четырех лет Джан Паоло и Марчелло выращивали виноград по технологии Simonit & Sirch, лично контролируя каждый урожай. На сегодняшний день винодельня Подере иль Саличето единственная, кто выпускает вино из редкого сорта винограда Malbo.

Игристое вино светло-золотистого цвета с легкой туманностью.

Игристое вино обладает мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Игристое вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат с доминирующими оттенками персика, яблока, минералов и весенних цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с фуршетными закусками, ветчиной, салями, пиццей, жареной рыбой, ризотто с мясным соусом.

"Bi Fri" Bianco dell'Emilia — слегка шипучее, легкое, бодрящее игристое вино, созданное из винограда сортов Треббьяно Моденезе и Совиньон Блан. Лозы произрастают на виноградниках с песчано-аллювиальными почвами с высоким содержанием калия. Вино изготавливается по старинному методу Pet Nat, с первичной ферментацией в стальных резервуарах и вторичной ферментацией в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Укупоривается вино металлической крышкой, фильтрация не производится, поэтому оно сохраняет в бутылке осадок и природную энергию. "Би Фри" достаточно универсально, чтобы заменить Просекко, и создает удивительное сочетание практически с чем угодно, особенно с жареными блюдами или закусками.

Podere Il Saliceto — проект, созданный в 2004 году Gian Paolo Isabella и Marcello Righi на равнине в Кампогальяно в 6 км от Модены. Джан Паоло, ранее известный как чемпион по тайскому боксу Муай-тай, вместе с родственником своей жены, Марчелло, в один прекрасный день решили начать собственное дело. Они взяли кредит в банке, купили землю площадью в 4 га и занялись высаживанием виноградных лоз.В течение четырех лет Джан Паоло и Марчелло выращивали виноград по технологии Simonit & Sirch, лично контролируя каждый урожай. На сегодняшний день винодельня Подере иль Саличето единственная, кто выпускает вино из редкого сорта винограда Malbo.

Игристое вино светло-золотистого цвета с легкой туманностью.

Игристое вино обладает мягким, чистым вкусом с гладкой текстурой, фруктово-минеральными акцентами и утонченной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Игристое вино демонстрирует освежающий, гармоничный аромат с доминирующими оттенками персика, яблока, минералов и весенних цветов.

Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается с фуршетными закусками, ветчиной, салями, пиццей, жареной рыбой, ризотто с мясным соусом.

"Bi Fri" Bianco dell'Emilia — слегка шипучее, легкое, бодрящее игристое вино, созданное из винограда сортов Треббьяно Моденезе и Совиньон Блан. Лозы произрастают на виноградниках с песчано-аллювиальными почвами с высоким содержанием калия. Вино изготавливается по старинному методу Pet Nat, с первичной ферментацией в стальных резервуарах и вторичной ферментацией в бутылке, благодаря чему вино насыщается природным углекислым газом и приобретает приятную игристость. Укупоривается вино металлической крышкой, фильтрация не производится, поэтому оно сохраняет в бутылке осадок и природную энергию. "Би Фри" достаточно универсально, чтобы заменить Просекко, и создает удивительное сочетание практически с чем угодно, особенно с жареными блюдами или закусками.

Podere Il Saliceto — проект, созданный в 2004 году Gian Paolo Isabella и Marcello Righi на равнине в Кампогальяно в 6 км от Модены. Джан Паоло, ранее известный как чемпион по тайскому боксу Муай-тай, вместе с родственником своей жены, Марчелло, в один прекрасный день решили начать собственное дело. Они взяли кредит в банке, купили землю площадью в 4 га и занялись высаживанием виноградных лоз.В течение четырех лет Джан Паоло и Марчелло выращивали виноград по технологии Simonit & Sirch, лично контролируя каждый урожай. На сегодняшний день винодельня Подере иль Саличето единственная, кто выпускает вино из редкого сорта винограда Malbo.