Кальвадос из Нормандии 17 лет, 60 лет, 4-6 лет и не менее 40 лет

Кальвадос имеет красивый золотистый цвет.

Вкус кальвадоса демонстрирует замечательную фруктовую сладость, выраженную оттенками засахаренного абрикоса и меда. Послевкусие богато оттенками ванили, яблочного пирога с корицей, орехов и апельсиновой цедры.

Соблазнительный аромат кальвадоса манит оттенками меда, ванили, цветов акации, яблочного пюре и мускатного ореха.

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно подать с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

Calvados Morin, Vintage 2003 — винтажный кальвадос, таящий в себе богатство одного урожая, пронесенное через года. Кальвадос производят из смешанных в особых пропорциях горьких, сладко-горьких, кислых и сладких сортов яблок. Влажный океанический климат Нормандии идеален для выращивания яблок, из которых получают сидры, используемые затем для изготовления кальвадоса. Благодаря разнообразию сортов кальвадос приобретает неповторимый вкус. Дистиллированные в 2003 году молодые коньячные спирты созревали сначала в старых бочках из-под сидра, затем дубовых бочках, обожжённых в центральной Франции, и еще не менее 6 месяцев в бочках из-под Сотерна. Кальвадос созревал около 17 лет, постепенно развивая тонкие ароматы и красивый янтарный цвет. Уникальная среда погребов играет большую роль в развитии кальвадоса. Длинные галереи, высеченные в меловых холмах долины Эр, уходят глубоко в скалы. Очень влажная атмосфера этого места идеально подходит для выдержки кальвадоса в тишине и защите от городских вибраций. Влажность окружающей среды, близкая к 100%, дает более эластичные и гармоничные коньячные спирты.

История Calvados Morin началась в 1889 году в La Haye de Calleville в долине Risle, прежде чем Пьер Морин сменил своего отца и перевел небольшой семейный торговый бизнес в Brionne, а затем окончательно в Ivry la Bataille, очаровательный маленький нормандский городок в долине Eure. Хозяйство Кальвадос Морин 2 февраля 1945 года разместилось в бывших помещениях Distillerie de Theleme, знаменитого ликерного завода того времени. Это помещение располагает уникальными в Нормандии погребами для выдержки, где хранится несколько сотен небольших дубовых бочек. С 1889 года семейный бизнес Кальвадос Морин специализируется на производстве первоклассного кальвадоса из "сердечных спиртов", которые обладают качествами, необходимыми для приготовления великолепного кальвадоса. Напитки Кальвадос Морин, изготовленные из яблок лучших урожаев Нормандии, производятся с любовью и тщательным вниманием к деталям. Искусство заключается в том, чтобы сочетать различные коньячные спирты в шедевральных смесях, возвеличивая и превознося нормандские терруары.

Кальвадос имеет красивый золотистый цвет.

Вкус кальвадоса демонстрирует замечательную фруктовую сладость, выраженную оттенками засахаренного абрикоса и меда. Послевкусие богато оттенками ванили, яблочного пирога с корицей, орехов и апельсиновой цедры.

Соблазнительный аромат кальвадоса манит оттенками меда, ванили, цветов акации, яблочного пюре и мускатного ореха.

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно подать с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

Calvados Morin, Vintage 2003 — винтажный кальвадос, таящий в себе богатство одного урожая, пронесенное через года. Кальвадос производят из смешанных в особых пропорциях горьких, сладко-горьких, кислых и сладких сортов яблок. Влажный океанический климат Нормандии идеален для выращивания яблок, из которых получают сидры, используемые затем для изготовления кальвадоса. Благодаря разнообразию сортов кальвадос приобретает неповторимый вкус. Дистиллированные в 2003 году молодые коньячные спирты созревали сначала в старых бочках из-под сидра, затем дубовых бочках, обожжённых в центральной Франции, и еще не менее 6 месяцев в бочках из-под Сотерна. Кальвадос созревал около 17 лет, постепенно развивая тонкие ароматы и красивый янтарный цвет. Уникальная среда погребов играет большую роль в развитии кальвадоса. Длинные галереи, высеченные в меловых холмах долины Эр, уходят глубоко в скалы. Очень влажная атмосфера этого места идеально подходит для выдержки кальвадоса в тишине и защите от городских вибраций. Влажность окружающей среды, близкая к 100%, дает более эластичные и гармоничные коньячные спирты.

История Calvados Morin началась в 1889 году в La Haye de Calleville в долине Risle, прежде чем Пьер Морин сменил своего отца и перевел небольшой семейный торговый бизнес в Brionne, а затем окончательно в Ivry la Bataille, очаровательный маленький нормандский городок в долине Eure. Хозяйство Кальвадос Морин 2 февраля 1945 года разместилось в бывших помещениях Distillerie de Theleme, знаменитого ликерного завода того времени. Это помещение располагает уникальными в Нормандии погребами для выдержки, где хранится несколько сотен небольших дубовых бочек. С 1889 года семейный бизнес Кальвадос Морин специализируется на производстве первоклассного кальвадоса из "сердечных спиртов", которые обладают качествами, необходимыми для приготовления великолепного кальвадоса. Напитки Кальвадос Морин, изготовленные из яблок лучших урожаев Нормандии, производятся с любовью и тщательным вниманием к деталям. Искусство заключается в том, чтобы сочетать различные коньячные спирты в шедевральных смесях, возвеличивая и превознося нормандские терруары.

Кальвадос янтарного цвета с золотистыми искорками.

Вкус кальвадоса богатый, мягкий, согревающий, с обильными тонами меда, цитрусовых фруктов, специй, нотками жареных орехов, мускатного ореха и богатыми оттенками тушеных яблок. В послевкусии остаются нюансы лаванды, мускатного ореха и кайенского перца.

Душистый, мягкий, теплый аромат кальвадоса наполнен тонкими фруктовыми нотами, оттенками карамели и меда.

Кальвадос является отличным дижестивом и дополнением к жирным блюдам.

"Menorval" Tres Vieille XO — богатый, насыщенный, зрелый кальвадос, окутывающий мягким фруктово-медовым ароматом и покоряющий многогранным, сложным вкусом. При изготовлении кальвадоса используются яблоки 48 сортов, выращенные в Нормандии. Производство кальвадоса строго регламентируется по происхождению исходного сырья и правилам изготовления. Из яблок путем длительной ферментации в течение 6 месяцев создается сидр, который затем проходит двойную дистилляцию. Выдержка в дубовых барриках по правилам длится 4-6 лет, но говорят, что кальвадос "Менорвал" Тре Вьё ХО созревает гораздо дольше — до 10 лет.

Maison Prunier — один из старейших коньячных домов Франции. Сегодня уже представители одиннадцатого поколения семьи Прунье хранят память, индивидуальность и любовь к создаваемым напиткам, а также незыблемое качество и уважение к терруару. Специалист по французским "коричневым" спиртным напиткам — коньяку и бренди, кальвадосу и арманьяку, Мезон Прунье также создает необычные смеси и лимитированные серии напитков: анизетт, мятный ликер, изготовленные на заказ коричневые спирты, выдержанный ром и виски. Работая в центре города Коньяк с 1769 года, Maison Prunier умело сочетает искусство выдержки и сборки тщательно отобранных спиртов, создавая напитки с несравненным вкусом, которые навсегда останутся в вашей памяти.

Кальвадос янтарного цвета с золотистыми искорками.

Вкус кальвадоса богатый, мягкий, согревающий, с обильными тонами меда, цитрусовых фруктов, специй, нотками жареных орехов, мускатного ореха и богатыми оттенками тушеных яблок. В послевкусии остаются нюансы лаванды, мускатного ореха и кайенского перца.

Душистый, мягкий, теплый аромат кальвадоса наполнен тонкими фруктовыми нотами, оттенками карамели и меда.

Кальвадос является отличным дижестивом и дополнением к жирным блюдам.

"Menorval" Tres Vieille XO — богатый, насыщенный, зрелый кальвадос, окутывающий мягким фруктово-медовым ароматом и покоряющий многогранным, сложным вкусом. При изготовлении кальвадоса используются яблоки 48 сортов, выращенные в Нормандии. Производство кальвадоса строго регламентируется по происхождению исходного сырья и правилам изготовления. Из яблок путем длительной ферментации в течение 6 месяцев создается сидр, который затем проходит двойную дистилляцию. Выдержка в дубовых барриках по правилам длится 4-6 лет, но говорят, что кальвадос "Менорвал" Тре Вьё ХО созревает гораздо дольше — до 10 лет.

Maison Prunier — один из старейших коньячных домов Франции. Сегодня уже представители одиннадцатого поколения семьи Прунье хранят память, индивидуальность и любовь к создаваемым напиткам, а также незыблемое качество и уважение к терруару. Специалист по французским "коричневым" спиртным напиткам — коньяку и бренди, кальвадосу и арманьяку, Мезон Прунье также создает необычные смеси и лимитированные серии напитков: анизетт, мятный ликер, изготовленные на заказ коричневые спирты, выдержанный ром и виски. Работая в центре города Коньяк с 1769 года, Maison Prunier умело сочетает искусство выдержки и сборки тщательно отобранных спиртов, создавая напитки с несравненным вкусом, которые навсегда останутся в вашей памяти.

Кальвадос обладает золотисто-янтарным цветом.

Вкус кальвадоса богатый, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовыми и ореховыми оттенками и долгим послевкусием.

Многогранный, яркий аромат кальвадоса раскрывается оттенками сухофруктов, яблочного пирога, орехов и цветов.

Кальвадос — прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.

Christian Drouin, "Hine Angels" 17 Years Old — роскошный, изысканный кальвадос 17-летней выдержки, полугодичное финишное созревание которого проводилась в трех бочках из-под коньяка "Хайн". Всего было выпущено 1296 бутылок этого восхитительного напитка. Кальвадос завоевал бронзовую медаль на конкунсе "IWSC, 2021".  

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос обладает золотисто-янтарным цветом.

Вкус кальвадоса богатый, округлый, с шелковистой текстурой, фруктовыми и ореховыми оттенками и долгим послевкусием.

Многогранный, яркий аромат кальвадоса раскрывается оттенками сухофруктов, яблочного пирога, орехов и цветов.

Кальвадос — прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.

Christian Drouin, "Hine Angels" 17 Years Old — роскошный, изысканный кальвадос 17-летней выдержки, полугодичное финишное созревание которого проводилась в трех бочках из-под коньяка "Хайн". Всего было выпущено 1296 бутылок этого восхитительного напитка. Кальвадос завоевал бронзовую медаль на конкунсе "IWSC, 2021".  

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Цвет — темно-золотистый.

Вкус бархатистый, насыщенный, согревающий, с исключительным балансом, выразительными тонами яблочного пюре и специй, долгим, изысканным послевкусием.

Сложный аромат представлен оттенками вареных яблок, осенних специй и элегантной ноткой дуба.

Великолепный дижестив. Хорошо сочетается со льдом, тоником, фруктовыми соками, ликером или элем, идеален в составе коктейлей, прекрасно гармонирует с сигарой и крепким кофе, сырами, зелеными оливками, тостами, фруктами, десертами, сладкой выпечкой и мороженым.

Откройте для себя квинтэссенцию вековой традиции дома Ле Пэр Жюль и страсти поколений Дефриеш к яблокам с 40-летним кальвадосом Le Pere Jules, 40 Ans Tres Vieux, Calvados Pays d'Auge AOC. Этот престижный кальвадос олицетворяет в себе богатую историю, берущую начало в 1919 году, когда Жюль Дефриеш, ветеран Первой мировой войны, известный под прозвищем Пэр Жюль, дистиллировал свою первую партию кальвадоса. Сегодня, под пристальным вниманием представителя четвертого поколения Гийома Дефриеша, производство кальвадоса осуществляется верными традициям предков методами. В производстве используется 60 различных сортов яблок, чтобы создавать исключительные продукты, воплощающие дух и богатое наследие Le Pere Jules. Яблоки собираются и сортируются вручную, это гарантирует наилучшее качество. Ферментация может длиться до 3-х месяцев в зависимости от температуры брожения. Полученный сидр хранится на протяжении года, а затем перегоняется дважды в традиционном кубе шарантского типа, отапливаемом дровами. Без каких-либо добавок и окрашивания карамелью кальвадос выдерживается 40-47 лет в бочках из-под Поммо де Норманди и сидра объемом от 225 до 8000 литров, что придает ему гибкость, изысканность, глубину и округлость. Кадьвадос выпускается в презентабельной деревянной коробке, что делает его отличным подарком для любого торжественного случая.

Le Pere Jules — семейная история с 1919 года, страсть превыше всего… В 1919 году, вернувшись с Первой мировой войны, Жюль Дефриеш, которого уже тогда все звали Пер (Отцом) Жюлем за его любовь к родному региону и его дарам (яблокам), решил сделать увлечение профессией. Осиротевший, он воспитывался бабушкой и дедушкой, которые сами были ценителями богатств Нормандии. Жюль вместе с ними научился делать сидр и продавал его недалеко от дома. Сидр "Жюль Дефриеш", ценимый за высокое качество, все чаще стал появляться в ресторанах региона. В 1923 году Жюль перегнал свой первый кальвадос. Сам того не ведая, он собирался стать у истоков нового предприятия.В 1949 году к семейному бизнесу присоединился сын Жюля, Леон Дефриеш. Именно он создал бренд "Le Pere Jules" в честь своего отца. Хозяйство расширялось, рынок сидра и кальвадоса развивался, пока творения Дефриеш не завоевали лучшие заведения Франции. Тьерри Дефриеш, внук Жюля, присоединился к своему отцу Леону в 1976 году. Всегда стремясь к развитию, он инициировал первые экспортные поставки в 1980 году в Европе, а затем по всему миру. В 2002 году, после изучения энологии, к семейному бизнесу присоединился Гийом Дефриеш, сын Тьерри.С 1919 года качество и строгость являются лозунгами четырех поколений производителей Ле Пэр Жюль, верных исконным традициям и любящих свою профессию. Их единственное желание — предложить Вам великолепную продукцию. Вся продукция Le Pere Jules изготовлена ​​из тщательно отобранных сортов яблок и груш из традиционных садов в контролируемой и защищенной зоне происхождения (AOC).

Цвет — темно-золотистый.

Вкус бархатистый, насыщенный, согревающий, с исключительным балансом, выразительными тонами яблочного пюре и специй, долгим, изысканным послевкусием.

Сложный аромат представлен оттенками вареных яблок, осенних специй и элегантной ноткой дуба.

Великолепный дижестив. Хорошо сочетается со льдом, тоником, фруктовыми соками, ликером или элем, идеален в составе коктейлей, прекрасно гармонирует с сигарой и крепким кофе, сырами, зелеными оливками, тостами, фруктами, десертами, сладкой выпечкой и мороженым.

Откройте для себя квинтэссенцию вековой традиции дома Ле Пэр Жюль и страсти поколений Дефриеш к яблокам с 40-летним кальвадосом Le Pere Jules, 40 Ans Tres Vieux, Calvados Pays d'Auge AOC. Этот престижный кальвадос олицетворяет в себе богатую историю, берущую начало в 1919 году, когда Жюль Дефриеш, ветеран Первой мировой войны, известный под прозвищем Пэр Жюль, дистиллировал свою первую партию кальвадоса. Сегодня, под пристальным вниманием представителя четвертого поколения Гийома Дефриеша, производство кальвадоса осуществляется верными традициям предков методами. В производстве используется 60 различных сортов яблок, чтобы создавать исключительные продукты, воплощающие дух и богатое наследие Le Pere Jules. Яблоки собираются и сортируются вручную, это гарантирует наилучшее качество. Ферментация может длиться до 3-х месяцев в зависимости от температуры брожения. Полученный сидр хранится на протяжении года, а затем перегоняется дважды в традиционном кубе шарантского типа, отапливаемом дровами. Без каких-либо добавок и окрашивания карамелью кальвадос выдерживается 40-47 лет в бочках из-под Поммо де Норманди и сидра объемом от 225 до 8000 литров, что придает ему гибкость, изысканность, глубину и округлость. Кадьвадос выпускается в презентабельной деревянной коробке, что делает его отличным подарком для любого торжественного случая.

Le Pere Jules — семейная история с 1919 года, страсть превыше всего… В 1919 году, вернувшись с Первой мировой войны, Жюль Дефриеш, которого уже тогда все звали Пер (Отцом) Жюлем за его любовь к родному региону и его дарам (яблокам), решил сделать увлечение профессией. Осиротевший, он воспитывался бабушкой и дедушкой, которые сами были ценителями богатств Нормандии. Жюль вместе с ними научился делать сидр и продавал его недалеко от дома. Сидр "Жюль Дефриеш", ценимый за высокое качество, все чаще стал появляться в ресторанах региона. В 1923 году Жюль перегнал свой первый кальвадос. Сам того не ведая, он собирался стать у истоков нового предприятия.В 1949 году к семейному бизнесу присоединился сын Жюля, Леон Дефриеш. Именно он создал бренд "Le Pere Jules" в честь своего отца. Хозяйство расширялось, рынок сидра и кальвадоса развивался, пока творения Дефриеш не завоевали лучшие заведения Франции. Тьерри Дефриеш, внук Жюля, присоединился к своему отцу Леону в 1976 году. Всегда стремясь к развитию, он инициировал первые экспортные поставки в 1980 году в Европе, а затем по всему миру. В 2002 году, после изучения энологии, к семейному бизнесу присоединился Гийом Дефриеш, сын Тьерри.С 1919 года качество и строгость являются лозунгами четырех поколений производителей Ле Пэр Жюль, верных исконным традициям и любящих свою профессию. Их единственное желание — предложить Вам великолепную продукцию. Вся продукция Le Pere Jules изготовлена ​​из тщательно отобранных сортов яблок и груш из традиционных садов в контролируемой и защищенной зоне происхождения (AOC).

Кальвадос характеризуется привлекательным темно-красным цветом.

Вкус кальвадоса отлично сбалансированный, чистый и приятный, обладает нюансами дубовой древесины и кожи, которые дополнены молочными и сливочными нотками.

Ароматический букет кальвадоса яркий, изобилует нотками фруктов, среди которых четко различаются тона спелых яблок, груш и сочных абрикосов.

Кальвадос в качестве дижестива превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.

Восхитительный кальвадос "Coeur de Lion" 60 Ans в элегантной деревянной коробке может стать идеальным подарком на любое торжество! Производство кальвадоса включает в себя следующие этапы: собранные яблоки опускают в специальную емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Плоды измельчаются на равные части и затем остаются на несколько часов для размягчения, после чего из яблок начинают выжимать сок. Важно, что для каждого вид кальвадоса берут яблоки определенной спелости. Кристиан Друэн для приготовления кальвадосов использует яблоки среднего и позднего сбора, потому что ранние сорта поспевают при достаточно низких среднедневных температурах, что не идет на пользу качества сидра. После первой дистилляции получается бесцветный "промежуточный" продукт с характерным привкусом и 30% крепостью. Затем следует вторая дистилляция, в процессе которой получается уже 70% бесцветный спирт с выраженным фруктовым ароматом.  Для придания восхитительного вкуса и аромата, напиток от 2 до 25 и более лет (в зависимости от вида кальвадоса) проводит в дубовых, обязательно французских бочках (чаще всего старых), в которых кальвадос достигает необходимой зрелости, полноты вкуса, красивого цвета и великолепного аромата. Для смешивания и переливания спиртов на предприятии используют большие бочки (1500-2500 литров), в которых впоследствии и хранится выдержанный кальвадос. Как и коньяк, кальвадос по завершении процесса старения купажируют. Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand ("нормандская дыра") — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса.  

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Кальвадос характеризуется привлекательным темно-красным цветом.

Вкус кальвадоса отлично сбалансированный, чистый и приятный, обладает нюансами дубовой древесины и кожи, которые дополнены молочными и сливочными нотками.

Ароматический букет кальвадоса яркий, изобилует нотками фруктов, среди которых четко различаются тона спелых яблок, груш и сочных абрикосов.

Кальвадос в качестве дижестива превосходно сочетается с умеренно-крепкими сигарами.

Восхитительный кальвадос "Coeur de Lion" 60 Ans в элегантной деревянной коробке может стать идеальным подарком на любое торжество! Производство кальвадоса включает в себя следующие этапы: собранные яблоки опускают в специальную емкость с мощной теркой и гидравлическим прессом. Плоды измельчаются на равные части и затем остаются на несколько часов для размягчения, после чего из яблок начинают выжимать сок. Важно, что для каждого вид кальвадоса берут яблоки определенной спелости. Кристиан Друэн для приготовления кальвадосов использует яблоки среднего и позднего сбора, потому что ранние сорта поспевают при достаточно низких среднедневных температурах, что не идет на пользу качества сидра. После первой дистилляции получается бесцветный "промежуточный" продукт с характерным привкусом и 30% крепостью. Затем следует вторая дистилляция, в процессе которой получается уже 70% бесцветный спирт с выраженным фруктовым ароматом.  Для придания восхитительного вкуса и аромата, напиток от 2 до 25 и более лет (в зависимости от вида кальвадоса) проводит в дубовых, обязательно французских бочках (чаще всего старых), в которых кальвадос достигает необходимой зрелости, полноты вкуса, красивого цвета и великолепного аромата. Для смешивания и переливания спиртов на предприятии используют большие бочки (1500-2500 литров), в которых впоследствии и хранится выдержанный кальвадос. Как и коньяк, кальвадос по завершении процесса старения купажируют. Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand ("нормандская дыра") — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса.  

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.