Великобританское Темное Пиво, Страница 2

Цвет пива — темно-коричневый с плотной пенной шапкой.

Во вкусе пива деликатно-сладкие тона солода сочетаются с нюансами карамели, шоколада и хмеля.

Аромат пива наполнен оттенками карамели, жареного солода, шоколада и хмеля.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, стейкам, колбаскам на гриле, картофелю фри и закускам.

"Samuel Smith's" Taddy Porter — роскошный портер, который варится из колодезной воды (первоначальный колодец на "The Old Brewery", затопленный в 1758 году, все еще используется, а жесткая колодезная вода берется с глубины 85 футов), ячменного солода, жареного солода, дрожжей и хмеля. Ферментация проходит в "каменных йоркширских кубах". Пиво одобрено The Vegan Society — веганским обществом Великобритании.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Цвет пива — темно-коричневый с плотной пенной шапкой.

Во вкусе пива деликатно-сладкие тона солода сочетаются с нюансами карамели, шоколада и хмеля.

Аромат пива наполнен оттенками карамели, жареного солода, шоколада и хмеля.

Пиво рекомендуется подать к блюдам из красного мяса, стейкам, колбаскам на гриле, картофелю фри и закускам.

"Samuel Smith's" Taddy Porter — роскошный портер, который варится из колодезной воды (первоначальный колодец на "The Old Brewery", затопленный в 1758 году, все еще используется, а жесткая колодезная вода берется с глубины 85 футов), ячменного солода, жареного солода, дрожжей и хмеля. Ферментация проходит в "каменных йоркширских кубах". Пиво одобрено The Vegan Society — веганским обществом Великобритании.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Пиво темно-коричневого цвета.

В приятном вкусе пива ощущаются конфетные и ванильные нотки, которые переплетаются с оттенками жженого солода и патоки. Утонченная сладость завершается бархатным послевкусием.

Аромат пива — многогранный с ванильными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с шоколадными десертами, его можно подать к сырам, закускам и овощным блюдам.

Hobsons, "Postman's Knock" — пиво, которое выполнено в стиле Porter. В производстве напитка используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и солод. Они положительно влияют на характер "Постманс Нок". В приятном вкусе пива ощущаются конфетные и ванильные нотки, которые переплетаются с оттенками жженого солода и патоки.Портер, согласно мнению историков, возник в начале 18 столетия на территории Великобритании. Его название в переводе означает "пиво для грузчиков". Согласно одной из существующих версий, он был создан специально для людей, которые занимались тяжелым физическим трудом, требующим насыщенных, плотных напитков. Портер понравился работникам. Он придавал им силы и помогал расслабиться.

Крафтовая пивоварня Hobsons была основана отцом и сыном Дэвис, и за многие годы успешной работы стала ведущим производителем пенного напитка в своем регионе. Она находится в городе Клеобури Мортимер, что в графстве Шропшир. Идея создания пивоварни пришла Джиму Дэвису, владельцу небольшого паба в Сомерсет, в конце 80-х годов. Несколько лет он и его сын Ник готовили финансовую базу и искали подходящие помещения, и на Пасху 1993 года новая пивоварня была наконец запущена. Первые партии продукции были проданы местным пабам, и до сих пор ее значительная часть выкупается сразу с разливочной линии для ресторанов и баров по всей Англии.Хобсонс по праву считается одной из самых экологичных пивоварен страны, она использует энергию ветра, естественные осадки, в 2014 году были установлены солнечные панели. Кроме того, компания владеет собственными садами хмеля, расположенными всего в семи милях от завода. На них выращиваются сорта Челленджер, Прогресс, Фагглс и Голдингс, используемые для пива Hobsons. Ячмень Марис Оттер для солода также выращивается на местных фермах, позволяя компании контролировать качество компонентов для пива на каждом этапе их выращивания.

Пиво темно-коричневого цвета.

В приятном вкусе пива ощущаются конфетные и ванильные нотки, которые переплетаются с оттенками жженого солода и патоки. Утонченная сладость завершается бархатным послевкусием.

Аромат пива — многогранный с ванильными оттенками.

Пиво хорошо сочетается с шоколадными десертами, его можно подать к сырам, закускам и овощным блюдам.

Hobsons, "Postman's Knock" — пиво, которое выполнено в стиле Porter. В производстве напитка используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и солод. Они положительно влияют на характер "Постманс Нок". В приятном вкусе пива ощущаются конфетные и ванильные нотки, которые переплетаются с оттенками жженого солода и патоки.Портер, согласно мнению историков, возник в начале 18 столетия на территории Великобритании. Его название в переводе означает "пиво для грузчиков". Согласно одной из существующих версий, он был создан специально для людей, которые занимались тяжелым физическим трудом, требующим насыщенных, плотных напитков. Портер понравился работникам. Он придавал им силы и помогал расслабиться.

Крафтовая пивоварня Hobsons была основана отцом и сыном Дэвис, и за многие годы успешной работы стала ведущим производителем пенного напитка в своем регионе. Она находится в городе Клеобури Мортимер, что в графстве Шропшир. Идея создания пивоварни пришла Джиму Дэвису, владельцу небольшого паба в Сомерсет, в конце 80-х годов. Несколько лет он и его сын Ник готовили финансовую базу и искали подходящие помещения, и на Пасху 1993 года новая пивоварня была наконец запущена. Первые партии продукции были проданы местным пабам, и до сих пор ее значительная часть выкупается сразу с разливочной линии для ресторанов и баров по всей Англии.Хобсонс по праву считается одной из самых экологичных пивоварен страны, она использует энергию ветра, естественные осадки, в 2014 году были установлены солнечные панели. Кроме того, компания владеет собственными садами хмеля, расположенными всего в семи милях от завода. На них выращиваются сорта Челленджер, Прогресс, Фагглс и Голдингс, используемые для пива Hobsons. Ячмень Марис Оттер для солода также выращивается на местных фермах, позволяя компании контролировать качество компонентов для пива на каждом этапе их выращивания.

Цвет пива — темный с фиолетовым отблеском.

В приятном вкусе пива ощущаются яркие сливочные оттенки, нюансы сухофруктов и жженого солода.

В аромате пива проявляются солодово-фруктовые нотки.

Пиво гармонирует с шоколадными десертами, его можно подать к сырам, закускам и овощам.

Hobsons, "Postman's Plum Porter" — пиво, которое выполнено в стиле Porter и сварено по старинному рецепту Дамсона. В производстве пива используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и солод. Они положительно влияют на характер "Постманс Плам Портер". В приятном вкусе пива ощущаются яркие сливочные оттенки, нюансы сухофруктов и жженого солода, а в аромате проявляются солодово-фруктовые нотки.Портер, согласно мнению историков, возник в начале 18 столетия на территории Великобритании. Его название в переводе означает "пиво для грузчиков". Согласно одной из существующих версий, он был создан специально для людей, которые занимались тяжелым физическим трудом, требующим насыщенных, плотных напитков. Портер понравился работникам. Он придавал им силы и помогал расслабиться.

Крафтовая пивоварня Hobsons была основана отцом и сыном Дэвис, и за многие годы успешной работы стала ведущим производителем пенного напитка в своем регионе. Она находится в городе Клеобури Мортимер, что в графстве Шропшир. Идея создания пивоварни пришла Джиму Дэвису, владельцу небольшого паба в Сомерсет, в конце 80-х годов. Несколько лет он и его сын Ник готовили финансовую базу и искали подходящие помещения, и на Пасху 1993 года новая пивоварня была наконец запущена. Первые партии продукции были проданы местным пабам, и до сих пор ее значительная часть выкупается сразу с разливочной линии для ресторанов и баров по всей Англии.Хобсонс по праву считается одной из самых экологичных пивоварен страны, она использует энергию ветра, естественные осадки, в 2014 году были установлены солнечные панели. Кроме того, компания владеет собственными садами хмеля, расположенными всего в семи милях от завода. На них выращиваются сорта Челленджер, Прогресс, Фагглс и Голдингс, используемые для пива Hobsons. Ячмень Марис Оттер для солода также выращивается на местных фермах, позволяя компании контролировать качество компонентов для пива на каждом этапе их выращивания.

Цвет пива — темный с фиолетовым отблеском.

В приятном вкусе пива ощущаются яркие сливочные оттенки, нюансы сухофруктов и жженого солода.

В аромате пива проявляются солодово-фруктовые нотки.

Пиво гармонирует с шоколадными десертами, его можно подать к сырам, закускам и овощам.

Hobsons, "Postman's Plum Porter" — пиво, которое выполнено в стиле Porter и сварено по старинному рецепту Дамсона. В производстве пива используется качественное сырье, в частности, специально подготовленная вода, хмель и солод. Они положительно влияют на характер "Постманс Плам Портер". В приятном вкусе пива ощущаются яркие сливочные оттенки, нюансы сухофруктов и жженого солода, а в аромате проявляются солодово-фруктовые нотки.Портер, согласно мнению историков, возник в начале 18 столетия на территории Великобритании. Его название в переводе означает "пиво для грузчиков". Согласно одной из существующих версий, он был создан специально для людей, которые занимались тяжелым физическим трудом, требующим насыщенных, плотных напитков. Портер понравился работникам. Он придавал им силы и помогал расслабиться.

Крафтовая пивоварня Hobsons была основана отцом и сыном Дэвис, и за многие годы успешной работы стала ведущим производителем пенного напитка в своем регионе. Она находится в городе Клеобури Мортимер, что в графстве Шропшир. Идея создания пивоварни пришла Джиму Дэвису, владельцу небольшого паба в Сомерсет, в конце 80-х годов. Несколько лет он и его сын Ник готовили финансовую базу и искали подходящие помещения, и на Пасху 1993 года новая пивоварня была наконец запущена. Первые партии продукции были проданы местным пабам, и до сих пор ее значительная часть выкупается сразу с разливочной линии для ресторанов и баров по всей Англии.Хобсонс по праву считается одной из самых экологичных пивоварен страны, она использует энергию ветра, естественные осадки, в 2014 году были установлены солнечные панели. Кроме того, компания владеет собственными садами хмеля, расположенными всего в семи милях от завода. На них выращиваются сорта Челленджер, Прогресс, Фагглс и Голдингс, используемые для пива Hobsons. Ячмень Марис Оттер для солода также выращивается на местных фермах, позволяя компании контролировать качество компонентов для пива на каждом этапе их выращивания.

Напиток глубокого темно-коричневого цвета с рубиновым отливом и красивым блеском. Густая устойчивая пена имеет насыщенный бежевый оттенок.

В богатом, насыщенном и гладком вкусе пива переплетаются интонации шоколада, карамели, орехов и обжаренных кофейных зерен. Горьковатые тона хмеля хорошо уравновешивают солодовую сладость и придают элю приятную свежесть.

Сложный аромат пива наполнен тонами жаренного кофе, горького шоколада, темных фруктов, тостов и ванили, нюансами влажной земли и свежих трав.

Напиток отлично сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Напиток глубокого темно-коричневого цвета с рубиновым отливом и красивым блеском. Густая устойчивая пена имеет насыщенный бежевый оттенок.

В богатом, насыщенном и гладком вкусе пива переплетаются интонации шоколада, карамели, орехов и обжаренных кофейных зерен. Горьковатые тона хмеля хорошо уравновешивают солодовую сладость и придают элю приятную свежесть.

Сложный аромат пива наполнен тонами жаренного кофе, горького шоколада, темных фруктов, тостов и ванили, нюансами влажной земли и свежих трав.

Напиток отлично сочетается с мясными блюдами, закусками и сырами.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива богатый, насыщенный, слегка острый, с оттенками солода и хмеля, нюансами шоколада и сушеных фруктов.

Аромат пива полон оттенков прожаренного ячменного солода, кофе, шоколада и карамели.

Пиво подается как аперитив или дижестив, с шоколадными десертами или мясными деликатесами.

"Samuel Smith's" Imperial Stout — выдающийся Имперский Стаут, ферментированный в каменных йоркширских чанах. Он варится по старинному рецепту стаута, изготавливавшегося для Императорского двора в Санкт-Петербурге. Высокое качество стаута подтверждают изображенные на этикетке две золотые медали, полученные на Международной выставке пивоварения в Лидсе в 1896-м и 1930-м годах. "Samuel Smith's" Imperial Stout приводится как образец подлинного Имперского Стаута в справочнике BJCP. Стаут обладает богатым и интенсивным вкусом со сложной комбинацией солодовых и хмелевых оттенков. В аромате преобладают ноты прожаренного ячменного солода. "Сэмюэль Смит'с" Империал Стаут великолепно сочетается с шоколадными десертами и мясными деликатесами.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Пиво темно-коричневого цвета.

Вкус пива богатый, насыщенный, слегка острый, с оттенками солода и хмеля, нюансами шоколада и сушеных фруктов.

Аромат пива полон оттенков прожаренного ячменного солода, кофе, шоколада и карамели.

Пиво подается как аперитив или дижестив, с шоколадными десертами или мясными деликатесами.

"Samuel Smith's" Imperial Stout — выдающийся Имперский Стаут, ферментированный в каменных йоркширских чанах. Он варится по старинному рецепту стаута, изготавливавшегося для Императорского двора в Санкт-Петербурге. Высокое качество стаута подтверждают изображенные на этикетке две золотые медали, полученные на Международной выставке пивоварения в Лидсе в 1896-м и 1930-м годах. "Samuel Smith's" Imperial Stout приводится как образец подлинного Имперского Стаута в справочнике BJCP. Стаут обладает богатым и интенсивным вкусом со сложной комбинацией солодовых и хмелевых оттенков. В аромате преобладают ноты прожаренного ячменного солода. "Сэмюэль Смит'с" Империал Стаут великолепно сочетается с шоколадными десертами и мясными деликатесами.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Пиво темно-коричневого цвета с пеной молочно-кофейного оттенка.

Во вкусе пива доминируют сладкие тона поджаренного солода и насыщенные шоколадно-ванильные тона. Они уравновешиваются приятной горчинкой и кофейными нюансами в послевкусии.

Аромат пива раскрывается богатыми тонами кофе и поджаренного солода, а также легкими нотками ванили.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с шоколадными десертами.

"Guatemalan Coffee" Extra Porter — крепкий английский портер, изготовленный с добавлением какао и кофейных бобов сорта El Limon Bourbon из Гватемалы. Пиво имеет темно-коричневый, практически черный цвет. В интенсивном вкусе пива преобладают солодово-шоколадные тона, прослеживается баланс сладости и горчинки. Аромат пива — насыщенный, кофейный. Пиво "Гватемален Кофи" Экстра Портер подается как аперитив и дижестив, хорошо сочетается с шоколадными десертами.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Пиво темно-коричневого цвета с пеной молочно-кофейного оттенка.

Во вкусе пива доминируют сладкие тона поджаренного солода и насыщенные шоколадно-ванильные тона. Они уравновешиваются приятной горчинкой и кофейными нюансами в послевкусии.

Аромат пива раскрывается богатыми тонами кофе и поджаренного солода, а также легкими нотками ванили.

Пиво подается в качестве аперитива или дижестива, оно хорошо сочетается с шоколадными десертами.

"Guatemalan Coffee" Extra Porter — крепкий английский портер, изготовленный с добавлением какао и кофейных бобов сорта El Limon Bourbon из Гватемалы. Пиво имеет темно-коричневый, практически черный цвет. В интенсивном вкусе пива преобладают солодово-шоколадные тона, прослеживается баланс сладости и горчинки. Аромат пива — насыщенный, кофейный. Пиво "Гватемален Кофи" Экстра Портер подается как аперитив и дижестив, хорошо сочетается с шоколадными десертами.

Пивоварня Buxton была открыта в январе 2010 года. До этого ее основатели Джофф и Рич экспериментировали в семейном гараже, изготавливая небольшие партии пива для собственного пользования. Первые результаты их экспериментов были далеки от совершенства, но друзья не опускали руки и продолжали трудиться над своими рецептами. В поисках идеального пива Джофф и Рич перерыли десятки книг, посещали семинары опытных пивоваров и добывали сведения в сети. Энтузиазм друзей принес результаты, и они приобрели микро-пивоварню в Бакстоне (Дербишир, Великобритания). За последующие шесть лет продукция Buxton заняла свою нишу на рынке, и производство значительно расширилось. Сейчас Джофф и Рич владеют современным заводом, выпускающим 3,5 тысячи литров пива три раза в неделю.Пивоварня Бакстон выпускает более 30 сортов пива, в планах — запуск нескольких специальных линеек. Все разновидности пенного напитка от Бакстон ориентированы на максимальное удовлетворение потребностей потребителей. В портфолио компании есть как сильные, полнотелые варианты, так и легкие освежающие сорта. Всех их объединяет работа настоящих энтузиастов, уделяющих пристальное, можно даже сказать маниакальное внимание всем деталям производства.

Пиво темно-коричневого цвета с легким рубиновым отсветом.

Вкус пива сбалансированный, ровный, с низкой карбонизацией, оттенками рождественского кекса, обжаренного солода, патоки, кофе, горьковатыми землистыми нюансами хмеля, придающими вкусу сложность.

В аромате пива доминируют ноты обжаренного солода, оттенки выпечки, сливы, фиников, инжира, орехов.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, мясом, барбекю, зрелыми сырами.

"Santa's Butt" — сытный и согревающий зимний Портер, такой, как любят на Северном полюсе. Он был вдохновлен знаменитой строкой из детского сборника рассказов: "И Санта сидел на своей огромной заднице и пил крепкий напиток". Название пива покажется забавным, но на самом деле здесь присутствует игра слов. В Англии словом "butt" обозначается не только часть тела, но и определенная очень большая бочка, используемая при пивоварении, фактически вмещающая 108 имперских галлонов. Раньше в пивоварнях было вполне нормальным выдерживать пиво в таких больших бочках. Иллюстрация для этикетки "Санта'с Батт" выполнена художником из Массачусетса Гэри Липпинкоттом.

История компании Beer Counter и пивоварни Ridgeway начинается с конца другой печальной истории — закрытия почтенной пивоварни Brakspear в Хенли-он-Темз, где веками производили самый известный и, безусловно, лучший биттер в Англии. Пивоварня, работающая с 1779 года, была распродана в 2002 году по частям, чтобы освободить место для высококлассного отеля, и всех, кто там работал, отпустили. К счастью, главный пивовар Brakspear Питер Шолей был полон решимости действовать самостоятельно. Он открыл недалеко от Хенли магазин и пивоварню под названием Ridgeway Brewing и выпускает настолько хорошее пиво, что теперь можно совсем забыть о Brakspear. Название пивоварни происходит от древнего торгового пути, пролегающего через английскую сельскую местность между небольшими городами. "Мы не пытаемся забыть прошлое и заново изобрести колесо — мы берем все хорошее из прошлого и делаем его более подходящим для сегодняшних поколений", — говорит Питер Шолей. На пивоварне установили солнечные панели, чтобы в солнечный день пивоварня была полностью энергонезависима, для стоков есть тростниковая подстилка, так что вода не расходуется впустую, а отработанное зерно используется местными фермерами для корма сота. Выпивая бокал "Ridgeway", вы можете быть спокойны, зная, что все, кто участвует в приготовлении вашей пинты, работают на благо лучшего будущего.

Пиво темно-коричневого цвета с легким рубиновым отсветом.

Вкус пива сбалансированный, ровный, с низкой карбонизацией, оттенками рождественского кекса, обжаренного солода, патоки, кофе, горьковатыми землистыми нюансами хмеля, придающими вкусу сложность.

В аромате пива доминируют ноты обжаренного солода, оттенки выпечки, сливы, фиников, инжира, орехов.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, мясом, барбекю, зрелыми сырами.

"Santa's Butt" — сытный и согревающий зимний Портер, такой, как любят на Северном полюсе. Он был вдохновлен знаменитой строкой из детского сборника рассказов: "И Санта сидел на своей огромной заднице и пил крепкий напиток". Название пива покажется забавным, но на самом деле здесь присутствует игра слов. В Англии словом "butt" обозначается не только часть тела, но и определенная очень большая бочка, используемая при пивоварении, фактически вмещающая 108 имперских галлонов. Раньше в пивоварнях было вполне нормальным выдерживать пиво в таких больших бочках. Иллюстрация для этикетки "Санта'с Батт" выполнена художником из Массачусетса Гэри Липпинкоттом.

История компании Beer Counter и пивоварни Ridgeway начинается с конца другой печальной истории — закрытия почтенной пивоварни Brakspear в Хенли-он-Темз, где веками производили самый известный и, безусловно, лучший биттер в Англии. Пивоварня, работающая с 1779 года, была распродана в 2002 году по частям, чтобы освободить место для высококлассного отеля, и всех, кто там работал, отпустили. К счастью, главный пивовар Brakspear Питер Шолей был полон решимости действовать самостоятельно. Он открыл недалеко от Хенли магазин и пивоварню под названием Ridgeway Brewing и выпускает настолько хорошее пиво, что теперь можно совсем забыть о Brakspear. Название пивоварни происходит от древнего торгового пути, пролегающего через английскую сельскую местность между небольшими городами. "Мы не пытаемся забыть прошлое и заново изобрести колесо — мы берем все хорошее из прошлого и делаем его более подходящим для сегодняшних поколений", — говорит Питер Шолей. На пивоварне установили солнечные панели, чтобы в солнечный день пивоварня была полностью энергонезависима, для стоков есть тростниковая подстилка, так что вода не расходуется впустую, а отработанное зерно используется местными фермерами для корма сота. Выпивая бокал "Ridgeway", вы можете быть спокойны, зная, что все, кто участвует в приготовлении вашей пинты, работают на благо лучшего будущего.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В богатом, слегка сладком, сливочном, мягком вкусе пива ощущаются нотки карамели, кофе, горечь средней степени и живая карбонизация. Послевкусие приятное, с кофейными нюансами.

Аромат пива сложен из нот обжаренного солода, темного шоколада и карамели.

Пиво хорошо сочетается с мясом, сырами, орехами.

"Wells Bowman" Stout впервые был сварен в конце XIX века и выпущен под названием Wells Family Stout. Название "Боумэн" было введено только в 1950 году. Пиво варится по рецепту, который восходит к 1700-м годам и повторяет стиль стаута того времени. Богатый, округлый, сливочный, слегка сладкий вкус пива отличается от типичного ирландского стаута, имеющего более горький вкус. При изготовлении стаута используются только натуральные ингредиенты: вода, темный и светлый ячменный солод, овес, хмель. Компания Wells & Young's образована в 2006 году в результате объединения пивоварен Charles Wells Ltd и Young's Brewery. К тому моменту семейная пивоварня Charles Wells, основанная в 1876 году, контролировала 237 пабов в Англии и четыре во Франции. После слияния Чарльз Уэллс имел 60% акций, на долю Юнга приходилось 40%. В 2011 году Чарльз Уэллс взял полный контроль над компанией. В начале 2007 года Wells & Young's инвестировала средства в покупку бренда Courage. Также, кроме производства собственных брендов, пивоварня по договору варит пиво других марок, в числе которых Kirin Ichiban, Red Stripe и Estrella Damm. Это делает производственный портфель компании объемным, в его состав входят многие любимые и популярные в Великобритании сорта. Пиво варится на Eagle Brewery — мощности, изначально принадлежавшей Charles Wells Ltd. За успехи в экспортной торговле пивоварня не раз удостаивалась премии Ее Величества Английской Королевы за "Достижения на международном рынке". Сегодня пиво компании Wells & Young's поставляется в 25 стран мира.

Пиво темно-коричневого, почти черного цвета.

В богатом, слегка сладком, сливочном, мягком вкусе пива ощущаются нотки карамели, кофе, горечь средней степени и живая карбонизация. Послевкусие приятное, с кофейными нюансами.

Аромат пива сложен из нот обжаренного солода, темного шоколада и карамели.

Пиво хорошо сочетается с мясом, сырами, орехами.

"Wells Bowman" Stout впервые был сварен в конце XIX века и выпущен под названием Wells Family Stout. Название "Боумэн" было введено только в 1950 году. Пиво варится по рецепту, который восходит к 1700-м годам и повторяет стиль стаута того времени. Богатый, округлый, сливочный, слегка сладкий вкус пива отличается от типичного ирландского стаута, имеющего более горький вкус. При изготовлении стаута используются только натуральные ингредиенты: вода, темный и светлый ячменный солод, овес, хмель. Компания Wells & Young's образована в 2006 году в результате объединения пивоварен Charles Wells Ltd и Young's Brewery. К тому моменту семейная пивоварня Charles Wells, основанная в 1876 году, контролировала 237 пабов в Англии и четыре во Франции. После слияния Чарльз Уэллс имел 60% акций, на долю Юнга приходилось 40%. В 2011 году Чарльз Уэллс взял полный контроль над компанией. В начале 2007 года Wells & Young's инвестировала средства в покупку бренда Courage. Также, кроме производства собственных брендов, пивоварня по договору варит пиво других марок, в числе которых Kirin Ichiban, Red Stripe и Estrella Damm. Это делает производственный портфель компании объемным, в его состав входят многие любимые и популярные в Великобритании сорта. Пиво варится на Eagle Brewery — мощности, изначально принадлежавшей Charles Wells Ltd. За успехи в экспортной торговле пивоварня не раз удостаивалась премии Ее Величества Английской Королевы за "Достижения на международном рынке". Сегодня пиво компании Wells & Young's поставляется в 25 стран мира.

Пиво насыщенного темно-рубинового цвета с большой маслянистой пенной шапкой светло-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, сухой, слегка горьковатый, с нотами жженого солода, кофе и шоколада. Послевкусие длительное и сладковатое.

Аромат пива яркий, интенсивный, с приятными нотами жареного солода, кофе и шоколада.

Пиво прекрасно сочетается со стейками, дичью, барбекю, блюдами, приготовленными на гриле, а также с фруктами, закусками и сырами.

"Young's" London Stout — традиционный английский стаут, созданный на основе овсяного стаута Oatmeal Stout, но с более низким содержанием алкоголя. Как и все стауты, Лондон Стаут обладает насыщенным темным цветом, богатым и плотным вкусом, а также интенсивным ароматом с приятными нотами жареного хмеля и карамели.Компания Wells & Young's образована в 2006 году в результате объединения пивоварен Charles Wells Ltd и Young's Brewery. К тому моменту семейная пивоварня Charles Wells, основанная в 1876 году, контролировала 237 пабов в Англии и четыре во Франции. После слияния Чарльз Уэллс имел 60% акций, на долю Юнга приходилось 40%. В 2011 году Чарльз Уэллс взял полный контроль над компанией.В начале 2007 года Wells & Young's инвестировала средства в покупку бренда Courage. Также, кроме производства собственных брендов, пивоварня по договору варит пиво других марок, в числе которых Kirin Ichiban, Red Stripe и Estrella Damm. Это делает производственный портфель компании объемным, в его состав входят многие любимые и популярные в Великобритании сорта. Пиво варится на Eagle Brewery — мощности, изначально принадлежавшей Charles Wells Ltd. За успехи в экспортной торговле пивоварня не раз удостаивалась премии Ее Величества Английской Королевы за "Достижения на международном рынке". Сегодня пиво компании Wells & Young's поставляется в 25 стран мира.

Пиво насыщенного темно-рубинового цвета с большой маслянистой пенной шапкой светло-коричневого цвета.

Вкус пива насыщенный, сухой, слегка горьковатый, с нотами жженого солода, кофе и шоколада. Послевкусие длительное и сладковатое.

Аромат пива яркий, интенсивный, с приятными нотами жареного солода, кофе и шоколада.

Пиво прекрасно сочетается со стейками, дичью, барбекю, блюдами, приготовленными на гриле, а также с фруктами, закусками и сырами.

"Young's" London Stout — традиционный английский стаут, созданный на основе овсяного стаута Oatmeal Stout, но с более низким содержанием алкоголя. Как и все стауты, Лондон Стаут обладает насыщенным темным цветом, богатым и плотным вкусом, а также интенсивным ароматом с приятными нотами жареного хмеля и карамели.Компания Wells & Young's образована в 2006 году в результате объединения пивоварен Charles Wells Ltd и Young's Brewery. К тому моменту семейная пивоварня Charles Wells, основанная в 1876 году, контролировала 237 пабов в Англии и четыре во Франции. После слияния Чарльз Уэллс имел 60% акций, на долю Юнга приходилось 40%. В 2011 году Чарльз Уэллс взял полный контроль над компанией.В начале 2007 года Wells & Young's инвестировала средства в покупку бренда Courage. Также, кроме производства собственных брендов, пивоварня по договору варит пиво других марок, в числе которых Kirin Ichiban, Red Stripe и Estrella Damm. Это делает производственный портфель компании объемным, в его состав входят многие любимые и популярные в Великобритании сорта. Пиво варится на Eagle Brewery — мощности, изначально принадлежавшей Charles Wells Ltd. За успехи в экспортной торговле пивоварня не раз удостаивалась премии Ее Величества Английской Королевы за "Достижения на международном рынке". Сегодня пиво компании Wells & Young's поставляется в 25 стран мира.

Пиво светло-коричневого цвета с янтарными отблесками.

Вкус пива округлый, полный, с нотами ириски, карамели, меда и сухофруктов, нюансами дуба и долгим, пьянящим послевкусием.

Пиво обладает богатым ароматом, сотканным из нот спелых фруктов, изюма, меда, сухофруктов, карамели, бисквита и дуба.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

"Samuel Smith's" Yorkshire Stingo — крепкий эль, в производстве которого пивовары используют воду, ячменный солод, тростниковый сахар, хмель и дрожжи. Пиво выдерживается не менее года в бочках, в которых в течение целого столетия выдерживался эль. После бутилирования пиво дображивает в бутылке. Оно одобрено The Vegan Society — веганским обществом Великобритании.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Пиво светло-коричневого цвета с янтарными отблесками.

Вкус пива округлый, полный, с нотами ириски, карамели, меда и сухофруктов, нюансами дуба и долгим, пьянящим послевкусием.

Пиво обладает богатым ароматом, сотканным из нот спелых фруктов, изюма, меда, сухофруктов, карамели, бисквита и дуба.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным мясом, жареной рыбой и твердыми сырами.

"Samuel Smith's" Yorkshire Stingo — крепкий эль, в производстве которого пивовары используют воду, ячменный солод, тростниковый сахар, хмель и дрожжи. Пиво выдерживается не менее года в бочках, в которых в течение целого столетия выдерживался эль. После бутилирования пиво дображивает в бутылке. Оно одобрено The Vegan Society — веганским обществом Великобритании.

Компания Samuel Smith изготавливает свою продукцию на старейшем пивоваренном заводе Йоркшира — Old Brewery в Тадкастере. Традиционные методы изготовления пенного наптика бережно хранятся на заводе, где все еще есть собственный бондарь, восстанавливающий и ремонтирующий старые дубовые бочки. Вся линейка пива "Samuel Smith's" дозревает в этих бочках, в которые попадает методом ручного перелива.Оригинальный колодец Old Brewery, выкопанный в 1758-м, до сих пор дает чистейшую воду для пива. Она добывается с глубины 85 футов и придает напитку особый, слегка минеральный привкус. Все разновидности пива "Samuel Smith's" (кроме Sovereign и Extra Stout) сбраживаются в каменных йоркширских сосудах, придающих продукту максимально насыщенный вкус. Для брожения используются те же штаммы дрожжей, что и в XIX веке.Пиво компании Сэмюэл Смит производится исключительно из натуральных компонентов, без химических консервантов, услилителей вкуса, подсластителей и красителей. Вся продукция (кроме Old Brewery Bitter и Yorkshire Stingo) подходит для веганской диеты.

Пиво темного медно-янтарного цвета с густой белой пеной.

Вкус пива плотный, глубокий, острый, богатый, горький, с легкой сладостью, нотками перезрелых фруктов и сухофруктов (кураги). Послевкусие острое, но изысканное.

В аромате пива тона солода и меда дополняются оттенками карамели, характерными нотками окисленных фруктовых эфиров и белого вина.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, барбекю, зрелыми сырами, шоколадом.

Ridgeway, Imperial Barley Wine — крепкий эль в стиле "Барливайн ("Ячменное вино"), который характеризуется насыщщеным вкусом и высокой крепостью. Имперский Барливайн отличается от простого повышенной крепостью (10% вместо 8-9%) и значительной горечью благодаря сухому охмелению цельным хмелем в течение длительного периода выдержки в резервуаре. Одна из интересных особенностей сухого охмеления заключается в том, что оно выделяет в пиво вещества, которые не важны сразу, но которые развиваются с возрастом и помогают сохранять хмелевое пиво живым по мере его старения. Чтобы насладиться этим напитком, производитель рекомендует пить его медленно, смакуя аромат, из бокала на ножке, как если бы вы пили ячменное вино.

История компании Beer Counter и пивоварни Ridgeway начинается с конца другой печальной истории — закрытия почтенной пивоварни Brakspear в Хенли-он-Темз, где веками производили самый известный и, безусловно, лучший биттер в Англии. Пивоварня, работающая с 1779 года, была распродана в 2002 году по частям, чтобы освободить место для высококлассного отеля, и всех, кто там работал, отпустили. К счастью, главный пивовар Brakspear Питер Шолей был полон решимости действовать самостоятельно. Он открыл недалеко от Хенли магазин и пивоварню под названием Ridgeway Brewing и выпускает настолько хорошее пиво, что теперь можно совсем забыть о Brakspear. Название пивоварни происходит от древнего торгового пути, пролегающего через английскую сельскую местность между небольшими городами. "Мы не пытаемся забыть прошлое и заново изобрести колесо — мы берем все хорошее из прошлого и делаем его более подходящим для сегодняшних поколений", — говорит Питер Шолей. На пивоварне установили солнечные панели, чтобы в солнечный день пивоварня была полностью энергонезависима, для стоков есть тростниковая подстилка, так что вода не расходуется впустую, а отработанное зерно используется местными фермерами для корма сота. Выпивая бокал "Ridgeway", вы можете быть спокойны, зная, что все, кто участвует в приготовлении вашей пинты, работают на благо лучшего будущего.

Пиво темного медно-янтарного цвета с густой белой пеной.

Вкус пива плотный, глубокий, острый, богатый, горький, с легкой сладостью, нотками перезрелых фруктов и сухофруктов (кураги). Послевкусие острое, но изысканное.

В аромате пива тона солода и меда дополняются оттенками карамели, характерными нотками окисленных фруктовых эфиров и белого вина.

Пиво хорошо сочетается с сытными закусками, жареным или приготовленным на гриле мясом, барбекю, зрелыми сырами, шоколадом.

Ridgeway, Imperial Barley Wine — крепкий эль в стиле "Барливайн ("Ячменное вино"), который характеризуется насыщщеным вкусом и высокой крепостью. Имперский Барливайн отличается от простого повышенной крепостью (10% вместо 8-9%) и значительной горечью благодаря сухому охмелению цельным хмелем в течение длительного периода выдержки в резервуаре. Одна из интересных особенностей сухого охмеления заключается в том, что оно выделяет в пиво вещества, которые не важны сразу, но которые развиваются с возрастом и помогают сохранять хмелевое пиво живым по мере его старения. Чтобы насладиться этим напитком, производитель рекомендует пить его медленно, смакуя аромат, из бокала на ножке, как если бы вы пили ячменное вино.

История компании Beer Counter и пивоварни Ridgeway начинается с конца другой печальной истории — закрытия почтенной пивоварни Brakspear в Хенли-он-Темз, где веками производили самый известный и, безусловно, лучший биттер в Англии. Пивоварня, работающая с 1779 года, была распродана в 2002 году по частям, чтобы освободить место для высококлассного отеля, и всех, кто там работал, отпустили. К счастью, главный пивовар Brakspear Питер Шолей был полон решимости действовать самостоятельно. Он открыл недалеко от Хенли магазин и пивоварню под названием Ridgeway Brewing и выпускает настолько хорошее пиво, что теперь можно совсем забыть о Brakspear. Название пивоварни происходит от древнего торгового пути, пролегающего через английскую сельскую местность между небольшими городами. "Мы не пытаемся забыть прошлое и заново изобрести колесо — мы берем все хорошее из прошлого и делаем его более подходящим для сегодняшних поколений", — говорит Питер Шолей. На пивоварне установили солнечные панели, чтобы в солнечный день пивоварня была полностью энергонезависима, для стоков есть тростниковая подстилка, так что вода не расходуется впустую, а отработанное зерно используется местными фермерами для корма сота. Выпивая бокал "Ridgeway", вы можете быть спокойны, зная, что все, кто участвует в приготовлении вашей пинты, работают на благо лучшего будущего.

Пиво темно-коричневого цвета с плотной бежевой пеной.

Вкус пива насыщенный, со сливочной текстурой, тонами обжаренных кофейных зерен, нюансами шоколада и горьковатым послевкусием.

В аромате пива преобладают ноты шоколада, кофе и тонкие оттенки темной вишни.

Пиво хорошо сочетается с устрицами, жареными блюдами, барбекю, шоколадным тортом.

Основной ассортимент баночного пива от And Union состоит из шести стилей пива, которые обеспечат полную неделю вкуса! Три "дня" — проверенные временем баварские стили, два — традиционные американские стили и одно безалкогольное пиво для ответственного употребления алкоголя. Все пиво ассортимента — нефильтрованное, что обеспечивает более полный и насыщенный вкус и аромат. Оно производится с использованием только солода, хмеля, дрожжей и воды, чтобы все ингредиенты сияли и говорили сами за себя. "Tuesday" Stout — нефильтрованный, непастеризованный крепкий эль, обладающий насыщенным сливочным вкусом и горьковатым послевкусием. Стаут лучше всего подавать с блюдами-барбекю, шоколадным тортом, жареными блюдами или устрицами.  

Компания And Union была основана тремя друзьями, выросшими в Южной Африке. Начав в Бельгии, а затем в Германии, они объединили небольшие семейные пивоварни для своего дела. Видение друзей состояло в том, чтобы найти пивоваров с богатыми традициями и происхождением, с наследием производства исключительного пива, которое нужно попробовать миру. Были налажены отношения, выпито отличное пиво и начал формироваться союз пивоваров. Так родилась компания And Union. С тех пор была проделана колоссальная работа, результаты которой представлены уже в 21 стране мира. Работая с традиционными пивоварнями, компания подвергает сомнению старые взгляды, смотрит на пиво с новой точки зрения и предлагает напитки, которые бросают вызов статус-кво. Свою продукцию компаньоны описывают, как "аналоговое пиво для цифрового мира" и называют "модернистским баварским пивом". Они считают, что основные принципы модернизма заключаются в чистоте, рациональности, простоте и честном выражении природы материалов и их качества. Вот почему пиво Анд Юнион производится по старинке — в соответствии с немецким законом о чистоте: только из солода, хмеля, дрожжей и воды. "Мы любим, живем и следуем этой философии. Твердые основы. Никаких уловок. Без балды".

Пиво темно-коричневого цвета с плотной бежевой пеной.

Вкус пива насыщенный, со сливочной текстурой, тонами обжаренных кофейных зерен, нюансами шоколада и горьковатым послевкусием.

В аромате пива преобладают ноты шоколада, кофе и тонкие оттенки темной вишни.

Пиво хорошо сочетается с устрицами, жареными блюдами, барбекю, шоколадным тортом.

Основной ассортимент баночного пива от And Union состоит из шести стилей пива, которые обеспечат полную неделю вкуса! Три "дня" — проверенные временем баварские стили, два — традиционные американские стили и одно безалкогольное пиво для ответственного употребления алкоголя. Все пиво ассортимента — нефильтрованное, что обеспечивает более полный и насыщенный вкус и аромат. Оно производится с использованием только солода, хмеля, дрожжей и воды, чтобы все ингредиенты сияли и говорили сами за себя. "Tuesday" Stout — нефильтрованный, непастеризованный крепкий эль, обладающий насыщенным сливочным вкусом и горьковатым послевкусием. Стаут лучше всего подавать с блюдами-барбекю, шоколадным тортом, жареными блюдами или устрицами.  

Компания And Union была основана тремя друзьями, выросшими в Южной Африке. Начав в Бельгии, а затем в Германии, они объединили небольшие семейные пивоварни для своего дела. Видение друзей состояло в том, чтобы найти пивоваров с богатыми традициями и происхождением, с наследием производства исключительного пива, которое нужно попробовать миру. Были налажены отношения, выпито отличное пиво и начал формироваться союз пивоваров. Так родилась компания And Union. С тех пор была проделана колоссальная работа, результаты которой представлены уже в 21 стране мира. Работая с традиционными пивоварнями, компания подвергает сомнению старые взгляды, смотрит на пиво с новой точки зрения и предлагает напитки, которые бросают вызов статус-кво. Свою продукцию компаньоны описывают, как "аналоговое пиво для цифрового мира" и называют "модернистским баварским пивом". Они считают, что основные принципы модернизма заключаются в чистоте, рациональности, простоте и честном выражении природы материалов и их качества. Вот почему пиво Анд Юнион производится по старинке — в соответствии с немецким законом о чистоте: только из солода, хмеля, дрожжей и воды. "Мы любим, живем и следуем этой философии. Твердые основы. Никаких уловок. Без балды".

Пиво глубокого черного цвета с плотной кремовой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, плотный и бархатистый, в нем преобладают сливочные оттенки прожаренных солодов и шоколадные тона бобов какао. Послевкусие приятное, долгое.

Очень привлекательный, сладкий аромат пива наполнен нотками темного шоколада, обжаренного солода и хлебными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, острыми сырами и шоколадными десертами.

"Saltaire" Triple Choc — живое фильтрованное темное пиво, сваренное стиле English Stout. Пиво является призером и фаворитом многих профессиональных конкурсов, благодаря своему богатому вкусу с мощными шоколадными оттенками. Использование хмеля сорта English Fuggle придает пенному напитку особую плотность и бархатистость. Пиво не подвергается пастеризации, благодаря чему получается живым и свежим. "Saltaire" Triple Choc хорошо сочетается с мясными блюдами, острыми сырами и шоколадными десертами.

Saltaire Brewery — небольшая крафтовая пивоварня, основанная Тони Гартландом (Tony Gartland) в 2005 году в Западном Йоркшире. К началу 2006 года пивоварня производила уже более 3 разных сортов пива в неделю. В 2017 году было принято решение инвестировать средства в новый, изготовленный под заказ, мощный пивоваренный комплекс Moeschle, благодаря которому производство увеличилось до 40 баррелей. Одержимость качеством и вкусовыми характеристиками привело к ошеломляющему успеху, пивоварня начала процветать. Одно из последних достижений пивоварни, которое является особой гордостью — строительство новой линии розлива и упаковки, способной обеспечивать производительность в 100 000 бутылок в неделю. За время своего существования Saltaire Brewery получила более 70 призов на пивных фестивалях, в том числе 2 золотых медали на престижных международных конкурсах.

Пиво глубокого черного цвета с плотной кремовой пенной шапкой.

Вкус пива мягкий, плотный и бархатистый, в нем преобладают сливочные оттенки прожаренных солодов и шоколадные тона бобов какао. Послевкусие приятное, долгое.

Очень привлекательный, сладкий аромат пива наполнен нотками темного шоколада, обжаренного солода и хлебными нюансами.

Пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, острыми сырами и шоколадными десертами.

"Saltaire" Triple Choc — живое фильтрованное темное пиво, сваренное стиле English Stout. Пиво является призером и фаворитом многих профессиональных конкурсов, благодаря своему богатому вкусу с мощными шоколадными оттенками. Использование хмеля сорта English Fuggle придает пенному напитку особую плотность и бархатистость. Пиво не подвергается пастеризации, благодаря чему получается живым и свежим. "Saltaire" Triple Choc хорошо сочетается с мясными блюдами, острыми сырами и шоколадными десертами.

Saltaire Brewery — небольшая крафтовая пивоварня, основанная Тони Гартландом (Tony Gartland) в 2005 году в Западном Йоркшире. К началу 2006 года пивоварня производила уже более 3 разных сортов пива в неделю. В 2017 году было принято решение инвестировать средства в новый, изготовленный под заказ, мощный пивоваренный комплекс Moeschle, благодаря которому производство увеличилось до 40 баррелей. Одержимость качеством и вкусовыми характеристиками привело к ошеломляющему успеху, пивоварня начала процветать. Одно из последних достижений пивоварни, которое является особой гордостью — строительство новой линии розлива и упаковки, способной обеспечивать производительность в 100 000 бутылок в неделю. За время своего существования Saltaire Brewery получила более 70 призов на пивных фестивалях, в том числе 2 золотых медали на престижных международных конкурсах.