Арманьяк 28 лет и 23-35 лет

Цвет арманьяка — блестящий золотисто-янтарный.

Богатый вкус арманьяка раскрывается во рту пьянящими, мощными пряными нотами. Арманьяк имеет ароматное, согревающее, долгое послевкусие.

Аромат арманьяка завораживает нотами чернослива и жареного миндаля, дополненными оттенками сахарного тростника.

Прекрасной парой к арманьяку станет отличная сигара, а также фруктовые и шоколадные десерты.

Арманьяк Chabot, XO Coeur — это представленный в оригинальном дизайне арманьяк XO Superior, который является самым популярным арманьяком в линейке Chabot. Великолепный ассамбляж XO Superior составляют разновозрастные спирты, срок выдержки которых варьируется от 23 до 35 лет. Эксклюзивный дизайн бутылки представляет собой стеклянное сердце, плоское с одной стороны. Соединив вместе 2 бутылки, у вас получится объемное сердце, украшенное серебром или позолотой, в котором заключено настоящее сокровище Гаскони. Арманьяк в бутылках с таким романтичным дизайном является популярным подарком на день Святого Валентина или на свадьбу.

Цвет арманьяка — блестящий золотисто-янтарный.

Богатый вкус арманьяка раскрывается во рту пьянящими, мощными пряными нотами. Арманьяк имеет ароматное, согревающее, долгое послевкусие.

Аромат арманьяка завораживает нотами чернослива и жареного миндаля, дополненными оттенками сахарного тростника.

Прекрасной парой к арманьяку станет отличная сигара, а также фруктовые и шоколадные десерты.

Арманьяк Chabot, XO Coeur — это представленный в оригинальном дизайне арманьяк XO Superior, который является самым популярным арманьяком в линейке Chabot. Великолепный ассамбляж XO Superior составляют разновозрастные спирты, срок выдержки которых варьируется от 23 до 35 лет. Эксклюзивный дизайн бутылки представляет собой стеклянное сердце, плоское с одной стороны. Соединив вместе 2 бутылки, у вас получится объемное сердце, украшенное серебром или позолотой, в котором заключено настоящее сокровище Гаскони. Арманьяк в бутылках с таким романтичным дизайном является популярным подарком на день Святого Валентина или на свадьбу.

Арманьяк яркого чистого янтарного цвета.

Вкус арманьяка округлый, не лишенный приятной свежести. Танины присутствуют, но не доминируют, позволяя звучать сложному букету оттенков фруктов, пряностей, орехов, корицы и тостов. Послевкусие долгое и древесное.

Арманьяк обладает уникальной ароматической силой, раскрываясь оттенками древесины, ванили, какао, пряностей, рансьо, тушеных яблок, поджаренных орехов и сладких фруктов.

Арманьяк является превосходным дижестивом в конце трапезы, он отлично сочетается с кофе и сигарами. Если подавать арманьяк в середине обеда, то к нему подходят копченый лосось, изысканные колбасные изделия, блюда гасконской кухни, фуа-гра, фламбе из мяса и дичи. Арманьяк можно сочетать с десертами, шоколадом, ягодами и фруктами.

"Joy" Vintage, 1984 — уникальный выдержанный арманьяк, который входит в коллекцию "By Joy", созданную, чтобы дарить удовольствие и наслаждение при дегустации. Эта коллекция включает молодые, активные и современные духом арманьяки, которые объединяют в себе зрелость и утонченность, опыт и энергию. "Мы решили предложить винтажные арманьяки с большим сроком выдержки. Они раскрывают массив ароматов и сложную отделку. Так же, как книги, каждый год сбора винограда рассказывает свою историю ... и вы обнаружите, что мы эксклюзивно предлагаем более 20 лет истории Арманьяка". Арманьяк "Джой" производится из винограда, выращенного на песчаных почвах в аппелласьоне Ба-Арманьяк. Арманьяк подвергается дистилляции только один раз. Выдержка проходит сначала в новых бочках из черного гасконского дуба, чтобы напиток впитал напористые ароматы свежего дерева, а затем — в более старых, для медленного и гармоничного созревания и смягчения танинности. Бочки хранятся в специальных подвалах с земляным полом, построенных из местного камня. Средний срок выдержки спиртов составляет 28 лет.

Семья Жесслер, которой принадлежит Домен де Джой, живет в Нижнем Арманьяке (Bas Armagnac) много лет, передавая из поколение в поколение мастерство виноделия. Благодаря упорному труду и его высоким результатам семья вошла в винодельческую элиту региона. Желая достичь совершенства, представители нынешнего поколения Жесслер — Оливье и Ролан — решили выпустить коллекцию арманьяков "Joy", чтобы с ее помощью показать все лучшее, что дают земли Ба-Арманьяк. Являясь приверженцами точной рецептуры и тонкими знатоками арманьяка, братья Жесслер гарантируют высокое качество свое коллекции, названной в честь семейного поместья. Все образцы в коллекции производятся в очень ограниченном количестве и предназначены для настоящих ценителей напитка с 600-летней историей. К работе над коллекцией 2007 года был привлечен знаменитый дизайнер Пако Раббан. В дальнейшем братья предполагают выпуск новых коллекций, каждая из которых будет подписана рукой знаменитого кутюрье или художника. На прекрасных виноградниках Domaine de Joy, занимающих 140 гектаров, выращивается виноград разных сортов, что позволяет представить миру не только прекрасный арманьяк, но и широкую гамму белых и красных вин.

Арманьяк яркого чистого янтарного цвета.

Вкус арманьяка округлый, не лишенный приятной свежести. Танины присутствуют, но не доминируют, позволяя звучать сложному букету оттенков фруктов, пряностей, орехов, корицы и тостов. Послевкусие долгое и древесное.

Арманьяк обладает уникальной ароматической силой, раскрываясь оттенками древесины, ванили, какао, пряностей, рансьо, тушеных яблок, поджаренных орехов и сладких фруктов.

Арманьяк является превосходным дижестивом в конце трапезы, он отлично сочетается с кофе и сигарами. Если подавать арманьяк в середине обеда, то к нему подходят копченый лосось, изысканные колбасные изделия, блюда гасконской кухни, фуа-гра, фламбе из мяса и дичи. Арманьяк можно сочетать с десертами, шоколадом, ягодами и фруктами.

"Joy" Vintage, 1984 — уникальный выдержанный арманьяк, который входит в коллекцию "By Joy", созданную, чтобы дарить удовольствие и наслаждение при дегустации. Эта коллекция включает молодые, активные и современные духом арманьяки, которые объединяют в себе зрелость и утонченность, опыт и энергию. "Мы решили предложить винтажные арманьяки с большим сроком выдержки. Они раскрывают массив ароматов и сложную отделку. Так же, как книги, каждый год сбора винограда рассказывает свою историю ... и вы обнаружите, что мы эксклюзивно предлагаем более 20 лет истории Арманьяка". Арманьяк "Джой" производится из винограда, выращенного на песчаных почвах в аппелласьоне Ба-Арманьяк. Арманьяк подвергается дистилляции только один раз. Выдержка проходит сначала в новых бочках из черного гасконского дуба, чтобы напиток впитал напористые ароматы свежего дерева, а затем — в более старых, для медленного и гармоничного созревания и смягчения танинности. Бочки хранятся в специальных подвалах с земляным полом, построенных из местного камня. Средний срок выдержки спиртов составляет 28 лет.

Семья Жесслер, которой принадлежит Домен де Джой, живет в Нижнем Арманьяке (Bas Armagnac) много лет, передавая из поколение в поколение мастерство виноделия. Благодаря упорному труду и его высоким результатам семья вошла в винодельческую элиту региона. Желая достичь совершенства, представители нынешнего поколения Жесслер — Оливье и Ролан — решили выпустить коллекцию арманьяков "Joy", чтобы с ее помощью показать все лучшее, что дают земли Ба-Арманьяк. Являясь приверженцами точной рецептуры и тонкими знатоками арманьяка, братья Жесслер гарантируют высокое качество свое коллекции, названной в честь семейного поместья. Все образцы в коллекции производятся в очень ограниченном количестве и предназначены для настоящих ценителей напитка с 600-летней историей. К работе над коллекцией 2007 года был привлечен знаменитый дизайнер Пако Раббан. В дальнейшем братья предполагают выпуск новых коллекций, каждая из которых будет подписана рукой знаменитого кутюрье или художника. На прекрасных виноградниках Domaine de Joy, занимающих 140 гектаров, выращивается виноград разных сортов, что позволяет представить миру не только прекрасный арманьяк, но и широкую гамму белых и красных вин.

У арманьяка элегантный золотисто-янтарный цвет.

Арманьяк привлекает мягким, сбалансированным вкусом с оттенками сухофруктов, чернослива, табака и кожи. Послевкусие длительное и роскошное.

Арманьяк демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот сухофруктов, ванили, табака и меда.

Арманьяк послужит прекрасным дижестивом и великолепно завершит трапезу. Также арманьяк может сочетаться с морепродуктами, копченым лососем, колбасными изделиями и блюдами гасконской кухни. Великолепно дополнит десерты, фрукты и ягоды.

Armagnac de Montal, 1986 — винтажный арманьяк, выдержанный 28 лет в дубовой бочке. Мягкий и влажный климат региона Ба-Арманьяк способствует своевременному созреванию винограда, а богатые кремнием и глиной почвы дают арманьякам легкость и ароматность тонких фруктовых оттенков. Сбор урожая производится ночью, виноград поступает на винодельню при температуре не выше 15 °С, максимально сохраняя свой потенциал. Для того, чтобы сохранить богатый аромат винограда, дистилляцию вина для арманьяка де Монталь производят рано — с ноября по Рождество, хотя официально разрешено завершать дистилляцию 31 января следующего года. Сама дистилляция производится с использованием трех медных перегонных колонн. В них проходит непрерывная дистилляция, которая сохраняет характеристики каждого сорта и дает очень насыщенные о-де-ви, подходящие для долгой выдержки. Старение арманьяков Монталь проходит в древних погребах Шато де Рьетор. После перегонки арманьяк помещается в огромные 400-литровые бочки, которые были специально изготовлены из белого дуба, растущего в лесах Монлезон и Ле Фреш. В процессе выдержки арманьяк вбирает в себя древесные танины, а также аромат и цвет дуба, приобретает интенсивный, насыщенный букет и мягкий, маслянистый сложный вкус.

У арманьяка элегантный золотисто-янтарный цвет.

Арманьяк привлекает мягким, сбалансированным вкусом с оттенками сухофруктов, чернослива, табака и кожи. Послевкусие длительное и роскошное.

Арманьяк демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот сухофруктов, ванили, табака и меда.

Арманьяк послужит прекрасным дижестивом и великолепно завершит трапезу. Также арманьяк может сочетаться с морепродуктами, копченым лососем, колбасными изделиями и блюдами гасконской кухни. Великолепно дополнит десерты, фрукты и ягоды.

Armagnac de Montal, 1986 — винтажный арманьяк, выдержанный 28 лет в дубовой бочке. Мягкий и влажный климат региона Ба-Арманьяк способствует своевременному созреванию винограда, а богатые кремнием и глиной почвы дают арманьякам легкость и ароматность тонких фруктовых оттенков. Сбор урожая производится ночью, виноград поступает на винодельню при температуре не выше 15 °С, максимально сохраняя свой потенциал. Для того, чтобы сохранить богатый аромат винограда, дистилляцию вина для арманьяка де Монталь производят рано — с ноября по Рождество, хотя официально разрешено завершать дистилляцию 31 января следующего года. Сама дистилляция производится с использованием трех медных перегонных колонн. В них проходит непрерывная дистилляция, которая сохраняет характеристики каждого сорта и дает очень насыщенные о-де-ви, подходящие для долгой выдержки. Старение арманьяков Монталь проходит в древних погребах Шато де Рьетор. После перегонки арманьяк помещается в огромные 400-литровые бочки, которые были специально изготовлены из белого дуба, растущего в лесах Монлезон и Ле Фреш. В процессе выдержки арманьяк вбирает в себя древесные танины, а также аромат и цвет дуба, приобретает интенсивный, насыщенный букет и мягкий, маслянистый сложный вкус.

Арманьяк прекрасного янтарного цвета.

Превосходно сбалансированный, благородный вкус напитка изобилует фруктовыми тонами.

В многогранном и сложном аромате напитка доминируют нюансы кожи и табака.

Этот арманьяк — превосходный дижестив. Хорош в сочетании с сигарой, кофе и десертами.

Арманьяк прекрасного янтарного цвета.

Превосходно сбалансированный, благородный вкус напитка изобилует фруктовыми тонами.

В многогранном и сложном аромате напитка доминируют нюансы кожи и табака.

Этот арманьяк — превосходный дижестив. Хорош в сочетании с сигарой, кофе и десертами.

Цвет арманьяка — блестящий золотисто-янтарный.

Богатый вкус арманьяка раскрывается во рту пьянящими, мощными пряными нотами. Арманьяк имеет ароматное, согревающее, долгое послевкусие.

Аромат арманьяка завораживает нотами чернослива и жареного миндаля, дополненными оттенками сахарного тростника.

Прекрасной парой к арманьяку станет отличная сигара, а также фруктовые и шоколадные десерты.

Арманьяк Chabot, XO Superior — настоящий бестселлер в линейке Шабо. Выпускаясь в ограниченном количестве, он всегда пользуется спросом у настоящих ценителей этого напитка. Для создания арманьяка ХО Superior используются спирты возрастом от 23 до 35 лет, выдержанные в бочках из черного гасконского дуба. Дом Шабо имеет собственный секрет ассамбляжа спиртов разных возрастов и определения их пропорций. Благодаря мастерству купажистов создается великолепный арманьяк, имеющий уникальный характер. Исключительный вкус арманьяка подчеркивается особым дизайном бутылки с удлиненным горлышком, выдержанном в "баскском" стиле. Арманьяк Шабо, ХО Супериор дважды был отмечен серебряными медалями на "Concours Mondial de Bruxelles" — в 2010 и 2011 годах.

Цвет арманьяка — блестящий золотисто-янтарный.

Богатый вкус арманьяка раскрывается во рту пьянящими, мощными пряными нотами. Арманьяк имеет ароматное, согревающее, долгое послевкусие.

Аромат арманьяка завораживает нотами чернослива и жареного миндаля, дополненными оттенками сахарного тростника.

Прекрасной парой к арманьяку станет отличная сигара, а также фруктовые и шоколадные десерты.

Арманьяк Chabot, XO Superior — настоящий бестселлер в линейке Шабо. Выпускаясь в ограниченном количестве, он всегда пользуется спросом у настоящих ценителей этого напитка. Для создания арманьяка ХО Superior используются спирты возрастом от 23 до 35 лет, выдержанные в бочках из черного гасконского дуба. Дом Шабо имеет собственный секрет ассамбляжа спиртов разных возрастов и определения их пропорций. Благодаря мастерству купажистов создается великолепный арманьяк, имеющий уникальный характер. Исключительный вкус арманьяка подчеркивается особым дизайном бутылки с удлиненным горлышком, выдержанном в "баскском" стиле. Арманьяк Шабо, ХО Супериор дважды был отмечен серебряными медалями на "Concours Mondial de Bruxelles" — в 2010 и 2011 годах.

У арманьяка элегантный золотисто-янтарный цвет.

Арманьяк привлекает мягким, сбалансированным вкусом с оттенками сухофруктов, чернослива, табака и кожи. Послевкусие длительное и роскошное.

Арманьяк демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот сухофруктов, ванили, табака и меда.

Арманьяк послужит прекрасным дижестивом и великолепно завершит трапезу. Также арманьяк может сочетаться с морепродуктами, копченым лососем, колбасными изделиями и блюдами гасконской кухни. Великолепно дополнит десерты, фрукты и ягоды.

Armagnac de Montal, 1986 — винтажный арманьяк, выдержанный 28 лет в дубовой бочке. Мягкий и влажный климат региона Ба-Арманьяк способствует своевременному созреванию винограда, а богатые кремнием и глиной почвы дают арманьякам легкость и ароматность тонких фруктовых оттенков. Сбор урожая производится ночью, виноград поступает на винодельню при температуре не выше 15 °С, максимально сохраняя свой потенциал. Для того, чтобы сохранить богатый аромат винограда, дистилляцию вина для арманьяка де Монталь производят рано — с ноября по Рождество, хотя официально разрешено завершать дистилляцию 31 января следующего года. Сама дистилляция производится с использованием трех медных перегонных колонн. В них проходит непрерывная дистилляция, которая сохраняет характеристики каждого сорта и дает очень насыщенные о-де-ви, подходящие для долгой выдержки. Старение арманьяков Монталь проходит в древних погребах Шато де Рьетор. После перегонки арманьяк помещается в огромные 400-литровые бочки, которые были специально изготовлены из белого дуба, растущего в лесах Монлезон и Ле Фреш. В процессе выдержки арманьяк вбирает в себя древесные танины, а также аромат и цвет дуба, приобретает интенсивный, насыщенный букет и мягкий, маслянистый сложный вкус.

У арманьяка элегантный золотисто-янтарный цвет.

Арманьяк привлекает мягким, сбалансированным вкусом с оттенками сухофруктов, чернослива, табака и кожи. Послевкусие длительное и роскошное.

Арманьяк демонстрирует утонченный аромат, сотканный из нот сухофруктов, ванили, табака и меда.

Арманьяк послужит прекрасным дижестивом и великолепно завершит трапезу. Также арманьяк может сочетаться с морепродуктами, копченым лососем, колбасными изделиями и блюдами гасконской кухни. Великолепно дополнит десерты, фрукты и ягоды.

Armagnac de Montal, 1986 — винтажный арманьяк, выдержанный 28 лет в дубовой бочке. Мягкий и влажный климат региона Ба-Арманьяк способствует своевременному созреванию винограда, а богатые кремнием и глиной почвы дают арманьякам легкость и ароматность тонких фруктовых оттенков. Сбор урожая производится ночью, виноград поступает на винодельню при температуре не выше 15 °С, максимально сохраняя свой потенциал. Для того, чтобы сохранить богатый аромат винограда, дистилляцию вина для арманьяка де Монталь производят рано — с ноября по Рождество, хотя официально разрешено завершать дистилляцию 31 января следующего года. Сама дистилляция производится с использованием трех медных перегонных колонн. В них проходит непрерывная дистилляция, которая сохраняет характеристики каждого сорта и дает очень насыщенные о-де-ви, подходящие для долгой выдержки. Старение арманьяков Монталь проходит в древних погребах Шато де Рьетор. После перегонки арманьяк помещается в огромные 400-литровые бочки, которые были специально изготовлены из белого дуба, растущего в лесах Монлезон и Ле Фреш. В процессе выдержки арманьяк вбирает в себя древесные танины, а также аромат и цвет дуба, приобретает интенсивный, насыщенный букет и мягкий, маслянистый сложный вкус.

Арманьяк темно-янтарного цвета с золотистыми отражениями.

Арманьяк покоряет богатым, щедрым, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками сухофруктов, трав и перца, плавно переходящими в продолжительное, пьянящее послевкусие.

Арманьяк привлекает мягким, гармоничным ароматом, сотканным из нот сухофруктов, абрикоса, айвы и сливы.

Традиционно, арманьяк не употреблялся вместе с едой. Он подавался в качестве дижестива. Однако, в наше время специалисты уверяют, что некоторые сладости и фрукты могут составить арманьяку прекрасную пару. Например, миндальные пирожные, яблочные, апельсиновые и ванильные пироги, горькая шоколадная стружка и шоколадный щербет. И, конечно же, черный кофе и хорошие сигары с мягким ароматом.

Darroze, Bas-Armagnac "Domaine de Barigos", 1989 — превосходный классический арманьяк от патриарха арманьяка Франсиса Дарроза. Спирты для напитка изготовлены в имении Domaine de Barigos знаменитого региона Ба-Арманьяк, из винограда сорта Бако урожая 1989 года. Арманьяк был выдержан в дубовых бочках в течение 28 лет и разлит в стеклянные бутылки в январе 2017 года. Напиток не подвергался холодной фильтрации и не разбавлялся, поэтому он сохранил свой оригинальный вкус и бочковую крепость.Арманьяк входит в фирменную серию "Unique Collection" семьи Дарроз. Собрание состоит из винтажных арманьяков, созданных в поместьях региона Ба-Арманьяк. Каждый напиток этой серии обладает своим собственным неповторимым характером. Сорт винограда, характерные особенности почвы и климата каждого терруара, год винтажа, различия в дубовой древесине, из которых сделаны бочки для выдержки, — всё это придает каждому арманьяку свойственные только ему черты. Именно поэтому, арманьяки этой серии никогда не смешиваются друг с другом. По этой же причине арманьяки семьи Дарроз никогда не разбавляются водой для снижения градуса, дабы не уничтожить неповторимость букета. Особенностью серии "Уникальная коллекция" также является то, что запас арманьяка постоянно хранится в деревянных бочках и переливается в стеклянные бутылки только при получении на него заказа. Это позволяет продлить срок созревания напитка как можно дольше. В знак уважения к мастерам, создавшим эти чудесные жгучие арманьяки, на этикетки бутылок серии наносится название поместья, из которого он происходит.История успеха семьи Дарроз начинается в 1950-х годах в семейном ресторане Жана Дарроза в Вильнев-де-Марсан, где его сын Франсис Дарроз, будущий "патриарх арманьяка", работал сомелье. Знаменитому шеф-повару, свято почитавшему свою родную землю и её древние традиции, удалось привить сыну любовь к гастрономии и хорошему вину. Знакомство Франсиса с жемчужиной региона — знаменитым гасконским арманьяком — было неизбежным. В поисках лучших напитков для ресторана, Франсис Дарроз путешествовал по Ба-Арманьяк вместе со своим отцом, опытным и требовательным дегустатором. В погребах маленьких, разбросанных по всему региону поместий, они находили настоящие сокровища, разлитые в бочки и бутылки. Со временем, Франсис стал опытным экспертом в выборе лучших арманьяков региона и в 1974 году основал собственную компанию по выдержке и продаже традиционного гасконского бренди.Некоторое время спустя к поискам Франсиса присоединился его сын — Марк, дипломированный специалист по виноделию. И снова отец и сын, движимые азартом кладоискателей и стремлением удовлетворить запросы своих преданных клиентов, на протяжении многих лет, исследовали регион Арманьяк в поисках жидкого золота. Штаб-квартира семейного бизнеса Дарроз находится в деревне Рокфо. Это — целый комплекс зданий, включающий в себя офисные помещения, туристическую зону и специально спроектированный винный погреб, хранящий в себе огромную коллекцию превосходного гасконского арманьяка. В ее составе — более 250 различных арманьяков, включающих в себя не меньше 50 винтажей!В настоящее время Франсис Дарроз отошел от дел. Управлением компанией занимается его сын Марк, работающий с той же страстью и увлеченностью, которые характеризовали его отца. Марк Дарроз покупает готовую продукцию более чем у тридцати хозяйств Ба-Арманьяк. Благодаря дружелюбию, интуиции и терпению, ему удается убеждать мелких производителей поделиться с ним своими сокровищами. Бочки с напитком транспортируются в погреб компании, где продолжается его созревание. Однако, Марк Дарроз не считает себя обычным торговцем. Прежде всего, он ценит близкие дружеские отношения, основанные на взаимоуважении и признании труда людей, посвятивших свою жизнь изготовлению традиционного напитка Гаскони. Кроме приобретения уже готовой продукции, Марк Дарроз также занимается размещением заказов на производство молодого арманьяка. Для этого он отбирает лучших исполнителей и самое качественное сырьё.Дистилляция исходного вина проводится непосредственно у поставщика, на привозном оборудовании, или в других хозяйствах на заказ. Во всех этих случаях Марк Дарроз лично контролирует процесс перегонки. Полученный арманьячный спирт заливается в новые дубовые бочки, построенные местными мастерами по старинным технологиям, и отправляется к семье Дарроз на выдержку в погребе в Рокфо. Это — современный двухэтажный подвал с очень толстыми стенами и уникальным микроклиматом. В его недрах хранится около 1800 гектолитров напитка в 500 бочках. Созревание проходит под пристальным вниманием Марка Дарроза. Для того чтобы обеспечить арманьяку лучшие условия выдержки, он проводит регулярные пробы и постоянно контролирует ход процесса. Всё это требует исключительной терпеливости — ведь созревание никак не ускоряется, оно проходит естественно и длится от 15 до 50 лет. Как только арманьяк достигает своего пика, он переливается в стеклянные бутылки и отравляется на продажу. Оптимальный момент розлива напитка по бутылкам очень важен — он представляет собой кульминацию тяжелого труда людей, которые его произвели.Все арманьяки Darroze отличаются исключительной чистотой и бочковой крепостью. Они не содержат дополнительных красителей и не разводятся дистиллированной водой. Рукописный шрифт на этикетке цвета воловьей кожи напоминает о том, что внутри бутылки находится напиток, сделанный вручную, по старинным рецептам. На этикетках отображается год винтажа и год бутилирования, что дает возможность отследить возраст напитка. Благодаря высочайшему качеству продукции, напитки семьи Дарроз подаются в лучших ресторанах Франции, занесенных в "Красный Гид" Мишлен. Кроме того, Марк Дарроз поставляет свой арманьяк в 37 стран мира.

Арманьяк темно-янтарного цвета с золотистыми отражениями.

Арманьяк покоряет богатым, щедрым, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками сухофруктов, трав и перца, плавно переходящими в продолжительное, пьянящее послевкусие.

Арманьяк привлекает мягким, гармоничным ароматом, сотканным из нот сухофруктов, абрикоса, айвы и сливы.

Традиционно, арманьяк не употреблялся вместе с едой. Он подавался в качестве дижестива. Однако, в наше время специалисты уверяют, что некоторые сладости и фрукты могут составить арманьяку прекрасную пару. Например, миндальные пирожные, яблочные, апельсиновые и ванильные пироги, горькая шоколадная стружка и шоколадный щербет. И, конечно же, черный кофе и хорошие сигары с мягким ароматом.

Darroze, Bas-Armagnac "Domaine de Barigos", 1989 — превосходный классический арманьяк от патриарха арманьяка Франсиса Дарроза. Спирты для напитка изготовлены в имении Domaine de Barigos знаменитого региона Ба-Арманьяк, из винограда сорта Бако урожая 1989 года. Арманьяк был выдержан в дубовых бочках в течение 28 лет и разлит в стеклянные бутылки в январе 2017 года. Напиток не подвергался холодной фильтрации и не разбавлялся, поэтому он сохранил свой оригинальный вкус и бочковую крепость.Арманьяк входит в фирменную серию "Unique Collection" семьи Дарроз. Собрание состоит из винтажных арманьяков, созданных в поместьях региона Ба-Арманьяк. Каждый напиток этой серии обладает своим собственным неповторимым характером. Сорт винограда, характерные особенности почвы и климата каждого терруара, год винтажа, различия в дубовой древесине, из которых сделаны бочки для выдержки, — всё это придает каждому арманьяку свойственные только ему черты. Именно поэтому, арманьяки этой серии никогда не смешиваются друг с другом. По этой же причине арманьяки семьи Дарроз никогда не разбавляются водой для снижения градуса, дабы не уничтожить неповторимость букета. Особенностью серии "Уникальная коллекция" также является то, что запас арманьяка постоянно хранится в деревянных бочках и переливается в стеклянные бутылки только при получении на него заказа. Это позволяет продлить срок созревания напитка как можно дольше. В знак уважения к мастерам, создавшим эти чудесные жгучие арманьяки, на этикетки бутылок серии наносится название поместья, из которого он происходит.История успеха семьи Дарроз начинается в 1950-х годах в семейном ресторане Жана Дарроза в Вильнев-де-Марсан, где его сын Франсис Дарроз, будущий "патриарх арманьяка", работал сомелье. Знаменитому шеф-повару, свято почитавшему свою родную землю и её древние традиции, удалось привить сыну любовь к гастрономии и хорошему вину. Знакомство Франсиса с жемчужиной региона — знаменитым гасконским арманьяком — было неизбежным. В поисках лучших напитков для ресторана, Франсис Дарроз путешествовал по Ба-Арманьяк вместе со своим отцом, опытным и требовательным дегустатором. В погребах маленьких, разбросанных по всему региону поместий, они находили настоящие сокровища, разлитые в бочки и бутылки. Со временем, Франсис стал опытным экспертом в выборе лучших арманьяков региона и в 1974 году основал собственную компанию по выдержке и продаже традиционного гасконского бренди.Некоторое время спустя к поискам Франсиса присоединился его сын — Марк, дипломированный специалист по виноделию. И снова отец и сын, движимые азартом кладоискателей и стремлением удовлетворить запросы своих преданных клиентов, на протяжении многих лет, исследовали регион Арманьяк в поисках жидкого золота. Штаб-квартира семейного бизнеса Дарроз находится в деревне Рокфо. Это — целый комплекс зданий, включающий в себя офисные помещения, туристическую зону и специально спроектированный винный погреб, хранящий в себе огромную коллекцию превосходного гасконского арманьяка. В ее составе — более 250 различных арманьяков, включающих в себя не меньше 50 винтажей!В настоящее время Франсис Дарроз отошел от дел. Управлением компанией занимается его сын Марк, работающий с той же страстью и увлеченностью, которые характеризовали его отца. Марк Дарроз покупает готовую продукцию более чем у тридцати хозяйств Ба-Арманьяк. Благодаря дружелюбию, интуиции и терпению, ему удается убеждать мелких производителей поделиться с ним своими сокровищами. Бочки с напитком транспортируются в погреб компании, где продолжается его созревание. Однако, Марк Дарроз не считает себя обычным торговцем. Прежде всего, он ценит близкие дружеские отношения, основанные на взаимоуважении и признании труда людей, посвятивших свою жизнь изготовлению традиционного напитка Гаскони. Кроме приобретения уже готовой продукции, Марк Дарроз также занимается размещением заказов на производство молодого арманьяка. Для этого он отбирает лучших исполнителей и самое качественное сырьё.Дистилляция исходного вина проводится непосредственно у поставщика, на привозном оборудовании, или в других хозяйствах на заказ. Во всех этих случаях Марк Дарроз лично контролирует процесс перегонки. Полученный арманьячный спирт заливается в новые дубовые бочки, построенные местными мастерами по старинным технологиям, и отправляется к семье Дарроз на выдержку в погребе в Рокфо. Это — современный двухэтажный подвал с очень толстыми стенами и уникальным микроклиматом. В его недрах хранится около 1800 гектолитров напитка в 500 бочках. Созревание проходит под пристальным вниманием Марка Дарроза. Для того чтобы обеспечить арманьяку лучшие условия выдержки, он проводит регулярные пробы и постоянно контролирует ход процесса. Всё это требует исключительной терпеливости — ведь созревание никак не ускоряется, оно проходит естественно и длится от 15 до 50 лет. Как только арманьяк достигает своего пика, он переливается в стеклянные бутылки и отравляется на продажу. Оптимальный момент розлива напитка по бутылкам очень важен — он представляет собой кульминацию тяжелого труда людей, которые его произвели.Все арманьяки Darroze отличаются исключительной чистотой и бочковой крепостью. Они не содержат дополнительных красителей и не разводятся дистиллированной водой. Рукописный шрифт на этикетке цвета воловьей кожи напоминает о том, что внутри бутылки находится напиток, сделанный вручную, по старинным рецептам. На этикетках отображается год винтажа и год бутилирования, что дает возможность отследить возраст напитка. Благодаря высочайшему качеству продукции, напитки семьи Дарроз подаются в лучших ресторанах Франции, занесенных в "Красный Гид" Мишлен. Кроме того, Марк Дарроз поставляет свой арманьяк в 37 стран мира.