Вино насыщенного рубинового цвета.

У вина мягкий, шелковистый вкус с ощутимыми танинами. Оттенки клубники и вишни обостряются акцентами специй. Послевкусие долгое, с красивыми нюансами земли и какао-порошка.

По элегантному сдержанный аромат вина демонстрирует грациозные оттенки клубники, красных фруктов, кофе, мяты и тонкие нюансы грибов, табака и специй.

Вино подают к мясным закускам, жареному красному мясу, запеченной свинине с картофелем.

Вино Chateau Rocher-Calon создано с большим вниманием к деталям из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, выращенного в Монтань-Сент-Эмильон. Вино получило такую же шелковистую мягкость и элегантность, как и у вин знаменитого соседнего апелласьона Сент-Эмильон, но за гораздо меньшую цену. Урожай собирают вручную и механически, после чего отсортированные ягоды подвергли мацерации на протяжении 4-х дней при температуре 10 °С. Традиционная ферментация длилась 21 день, после чего вино выдерживали в чанах из нержавеющей стали и цемента в течение 18 месяцев. Срок хранения вина составляет 15-20 лет.

По возвращении с Первой мировой войны, Пьер Лагардер купил в Помроле гектар земли. Это и стало началом красивой семейной истории Vignobles Lagardere, которая длится вот уже четыре поколения. Ив Лагардер расширил владения, купив землю в горной местности Помроля. В 1982 году его сын Жан-Клод взял бразды правления в свои руки и продолжил развитие семейной компании. В 1999 году сын Жан-Клода — Гаэль посчитал необходимым сосредоточиться на качестве продукции и инвестировании в современное оборудование. Так на винодельне появился пневматический пресс, терморегулируемые винификаторы и другая техника. От урожая к урожаю семья Лагардер делает все возможное, чтоб достичь совершенства.