Doudet Naudin, Savigny-les-Beaune 1er Cru "En Redrescul" AOC

Артикул: VW-252667 Вино Дюде Надин, Савиньи-ле-Бон Премье Крю "Ан Редрекюль"

Коротко о товаре

Страна
Регион
Цвет
Сахар
Виноград
Крепость
13%
Объем
Субрегион
Глубина Цвета
Тело/Насыщенность
Температура Сервировки
Потенциал Хранения
Подробнее о товаре

НЕТ В НАЛИЧИИ

Последняя цена:

7,750 ₽

Задать вопрос о товаре

+7 499 110-78-08

О напитке


Цвет

Вино золотисто-желтого цвета с зеленоватым оттенком.

Вкус

Вино демонстрирует глубокий, сложный, сухой, фруктовый вкус с яркой кислотностью, маслянистой текстурой, хорошим балансом, отлично интегрированными дубовыми нотами, долгим и элегантным финалом с оттенками лимонного курда и ванильного крема.

Аромат

Изящный аромат вина состоит из сложных нюансов специй, подогретых в сливочном масле, ореховой нуги, лимонных цукатов, семян подсолнечника, мускатного ореха, корицы, яблочного пирога, кураги, тростникового сахара, минералов, цветов и бензола.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с ракообразными, гребешками, жареной рыбой (кефаль, лещ, треска с цикорием) или рыбой с неострым соусом.

О продукте

Деревня Савиньи-ле-Бон расположена в красивой долине в трех километрах к северу от Бон. В этой деревне домену Дюде Надин принадлежит уникальный монопольный участок "Ан Редрекюль" класса Премье Крю. На нем выращивается только один сорт винограда — Шардоне. Из-за очень сильного наклона участка все работы с виноградными лозами ведутся вручную, а вспашка земли — при помощи лошадей. Собранный урожай проходит отбор на сортировочном столе. После охлаждения виноград прессуется, полученный сок ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали, а затем немедленно перемещается в дубовые бочки (25% новых, остальные — однолетние), размещенные в прохладных подвалах винодельни, где вино созревает в течение 15 месяцев. Потенциал хранения Savigny-les-Beaune 1er Cru "En Redrescul" составляет 5-8 лет. Вино урожая 2018 г. получило золотую медаль на международном конкурсе "International Wine Challaege, 2020".

Читать далее

Оценки и отзывы 0