Вино фиолетово-рубинового цвета.

Вкус вина мягкий, округлый, с приятной свежестью, шелковистыми танинами и продолжительным фруктовым послевкусием.

Тонкий аромат вина наполнен оттенками черных фруктов и ягод (ежевики и черной смородины).

Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле красным мясом, легкими блюдами из дичи и мягкими сырами.

Виноград для изготовления вина Bourgogne Pinot Noir собирается в разных районах Бургундии — региона, насчитывающего около 1855 гектаров виноградников. Большое разнообразие встречающихся терруаров позволяет получить широкий спектр сортового выражения Пино Нуар. При этом плоды имеют характерное сходство: оттенки красных и черных плодов в аромате и гибкий, хорошо структурированный вкус. Вот почему строгий отбор винограда для вина является критически важным, он позволяет получить выражение Пино Нуар в соответствии с традицией дома Бушар Эне & Фис. Ферментация в течение 20 дней проходит в чанах из нержавеющей стали, последующая выдержка в течение 6 месяцев — в дубовых бочках. Потенциал хранения Бургонь Пино Нуар составляет 5-6 лет.

Дом Bouchard Aine & Fils гордится своей давней историей и вековыми традициями. У его истоков стоит Мишель Бушар, который в 1731 году переехал в Бургундию с единственной целью — продавать вино. Его сотрудничество с местными виноградарями и погружение в среду виноделов не смогли оставить Мишеля равнодушным, и уже вместе с сыном, Жозефом Бушаром, он перешел от торговли чужими винами к производству собственных. Целью семьи Бушар стало создание совершенных качественных вин, которые стали бы синонимом слова "престиж". Уже в 1890 году семья Бушар становится самым крупным экспортером вина в Китай, Японию, Индию и Латинскую Америку. Сейчас, пройдя три века развития, дом Bouchard Aine & Fils известен по всему миру, а его вина продаются более чем в 130 странах.Хорошее вино требует хорошего винограда. Ограничение урожайности и применение экологически чистых методов выращивания являются основными направлениями в производстве качественных вин. Дом Бушар Эне & Фис постоянно сотрудничает с 30 хозяйствами, находящимися в Бургундии и Божоле, закупая виноград и вина только у тех производителей, за качество которых ручается своей подписью. В 2000 году Bouchard Aine & Fils приобрел новую винодельню, которая была оснащена согласно строгим требованиям спецификации производства. Выдержка вин осуществляется в двух погребах, рассчитанных на 760 бочек по 228 литров каждая. Мастера винодельни стараются придерживаться старой французской поговорки: "Искусство винодела заключается в том, чтобы знать когда надо ничего не делать". Поэтому полученные вина характеризуются аутентичностью, естественным природным ароматом и индивидуальным характером, передающим особенности терруара, сорта и года.