Вино светлого соломенного цвета с нежным ожерельем пузырьков.

Во вкусе вина примечателен баланс между силой и легкостью, элегантностью и свежестью. Со временем цитрусово-цветочные тона обогащается нотами вишни, малины и черной смородины. Послевкусие долгое, стойкое, с нюансами орехов, меда, специй и мускатного ореха.

Ноты цитрусовых фруктов, цветов, красных ягод и минералов соединяются в тонкий, свежий и элегантный аромат вина.

Вино подается как аперитив, сочетается с рыбными и мясными блюдами, фруктовыми салатами и шоколадными десертами.

Вино "Caves Fournillon" Cremant de Bourgogne Brut полно молодости и смелости. В нем все указывает на его свежесть и жизненную силу, а со временем оно приобретает мудрость великолепного вина, сохраняя при этом чистоту и яркость вкуса.

Семейная винодельня Domaine Fournillon расположена в крошечной деревушке Бернуиль, к северо-востоку от Шабли. В Бургундии виноделие зародилось еще во времена галло-римской эпохи. Начиная со средних веков, во времена христианства, виноделие начало стремительно развиваться. Качество производимых вин неуклонно росло на протяжении веков, но причиной этого процветания стала тля (филлоксера), пришедшая на юг Франции из Северной Америки в 1870 году. Это маленькое вредоносное насекомое поражает корни лозы, в результате чего образуются злокачественные образования, затрудняющие питание растения. Через время корень полностью отмирает. Огромное количество великолепных виноградников были полностью уничтожены. Исключением стали лишь некоторые участки, расположенные на песчаных почвах. Чтобы восстановить утраченные виноградники повсеместно было принято решение начать скрещивание местных сортов с американскими сортами, которые были невосприимчивы к филлоксере. Филлоксера все еще существует, и виноградники сегодня состоят из исключительно гибридных виноградных лоз, за ​​исключением принадлежащего Домену Фурнийон виноградника "Лоза Императора" ("La Vigne de l'Empereur"). Действительно, благодаря песчаной земле, "Лоза Императора" смогла сохранить первозданные лозы.