Вино Риоха, Фриули-Венеция-Джулия, Пьемонт и Кот-дю-Рон, Страница 67

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, многогранным и элегантным вкусом с тонами цукатов из вишни, красного яблока, ванили, специй и колы, слегка жевательными, но тонкими танинами, подчеркивающими яркие фруктово-пряные акценты в долгом послевкусии. В самом финале красиво звучит нотка апельсиновой цедры.

Пикантный аромат вина раскрывается тонами смолистого дыма, табачного листа и поджаренных специй, украшенными приятным цветочным оттенком. При аэрации проявляются ноты печеной вишни и сушеной сливы.

Вино подается к блюдам из белого трюфеля, голубым сырам, оленине и другой дичи, а также красному жареному мясу.

Fabio Oberto, Barolo DOCG — выдающийся представитель пьемонтских вин Бароло. Ягоды Неббиоло для него выращиваются в деревне Ла Морра на высоте 350 метров над уровнем моря, на юго-восточных склонах с песчаными почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 55 до 60 лет. Сбор урожая проводится в середине октября, винификация сусла проходит при температуре не выше 35 °С в стальных чанах. Выдерживается вино в барриках. Вино отличается сложным вкусом с комбинацией нюансов сочных фруктов, кожи и камня. С годами хранения вино усиливает свой букет и раскрывает все новые его грани. Это вино подается к изысканным деликатесам, таким как трюфели, голубые сыры, оленина и другая дичь.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Бароло оказались богатыми и строгими.

Винодельня La Collina di Dioniso возникла в результате "ответвления" сына Андреа Оберто, Фабио, от семейной компании Andrea Oberto. Успешное и плодотворное сотрудничество Андреа и Фабио длилось более 22 лет. Сегодня сын полон сил, профессионального опыта и решимости приступить к развитию собственного винодельческого проекта — "La Collina di Dioniso".Название компании (в переводе с итал. "Холмы Диониса") относится к итальянскому винодельческому региону Ланге, который хорошо известен своими пологими холмами и великолепными терруарными винами. Дионис — древнегреческий бог виноделия, веселья, вдохновения и священного безумия — призван помогать в успешном ведении бизнеса. Ведь, несмотря на высокое мастерство и опыт профессионалов, каждый нуждается в толике удачи, когда пускается в опасное плавание современного бизнеса.Логотип компании был разработан художником Франческо Музанте. Концепция логотипа заключалась в создании узнаваемой кодификации бренда, визуализации ценностей и приоритетов винодельни. Так появилось изображение современного Диониса в цилиндре и сюртуке с хорошо читаемым древнегреческим профилем и миндалевидными глазами, который держит в руках полный кубок великолепного итальянского вина.

У вина глубокий гранатово-красный цвет.

Вино обладает полным, насыщенным, многогранным и элегантным вкусом с тонами цукатов из вишни, красного яблока, ванили, специй и колы, слегка жевательными, но тонкими танинами, подчеркивающими яркие фруктово-пряные акценты в долгом послевкусии. В самом финале красиво звучит нотка апельсиновой цедры.

Пикантный аромат вина раскрывается тонами смолистого дыма, табачного листа и поджаренных специй, украшенными приятным цветочным оттенком. При аэрации проявляются ноты печеной вишни и сушеной сливы.

Вино подается к блюдам из белого трюфеля, голубым сырам, оленине и другой дичи, а также красному жареному мясу.

Fabio Oberto, Barolo DOCG — выдающийся представитель пьемонтских вин Бароло. Ягоды Неббиоло для него выращиваются в деревне Ла Морра на высоте 350 метров над уровнем моря, на юго-восточных склонах с песчаными почвами. Возраст виноградных лоз колеблется от 55 до 60 лет. Сбор урожая проводится в середине октября, винификация сусла проходит при температуре не выше 35 °С в стальных чанах. Выдерживается вино в барриках. Вино отличается сложным вкусом с комбинацией нюансов сочных фруктов, кожи и камня. С годами хранения вино усиливает свой букет и раскрывает все новые его грани. Это вино подается к изысканным деликатесам, таким как трюфели, голубые сыры, оленина и другая дичь.Сезон 2017 года запомнился в Пьемонте как достаточно сложный из-за жаркой погоды и очень малого количества осадков. Удивительно, но вина этого года не продемонстрировали каких-либо признаков перезрелости, характерных для жарких лет. Это объясняется резкими колебаниями суточных температур, когда прохладные летние ночи смягчают влияние жарких дней. Вина Бароло оказались богатыми и строгими.

Винодельня La Collina di Dioniso возникла в результате "ответвления" сына Андреа Оберто, Фабио, от семейной компании Andrea Oberto. Успешное и плодотворное сотрудничество Андреа и Фабио длилось более 22 лет. Сегодня сын полон сил, профессионального опыта и решимости приступить к развитию собственного винодельческого проекта — "La Collina di Dioniso".Название компании (в переводе с итал. "Холмы Диониса") относится к итальянскому винодельческому региону Ланге, который хорошо известен своими пологими холмами и великолепными терруарными винами. Дионис — древнегреческий бог виноделия, веселья, вдохновения и священного безумия — призван помогать в успешном ведении бизнеса. Ведь, несмотря на высокое мастерство и опыт профессионалов, каждый нуждается в толике удачи, когда пускается в опасное плавание современного бизнеса.Логотип компании был разработан художником Франческо Музанте. Концепция логотипа заключалась в создании узнаваемой кодификации бренда, визуализации ценностей и приоритетов винодельни. Так появилось изображение современного Диониса в цилиндре и сюртуке с хорошо читаемым древнегреческим профилем и миндалевидными глазами, который держит в руках полный кубок великолепного итальянского вина.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина развитый, пряный, полный, округлый, хорошо сбалансированный, структурированный и сфокусированный, сложный и нюансированный, с отполированными танинами, фруктово-ягодными оттенками, нотками подлеска, кирпичной пыли и йода и долгим, сухим послевкусием

Хрестоматийный, душистый аромат вина наполнен тонами красной смородины, подлеска, зеленых трав и йодированными нюансами.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, идеально подходит к дичи, например - к тушеной зайчатине. Попробуйте его с пастой с лесными грибами.

"Vina Tondonia" Reserva — традиционное вино из Риохи в лучшем качестве, которое предлагает элегантность, а не интенсивность или силу, что является аристократическим стилем старой Риохи. 2012 год был очень засушливым, осадков было на 25% меньше, чем в среднем, что привело к снижению урожайности, но получению очень здорового винограда, из которого получилось вино с хорошим балансом между алкоголем и полифенолами, делающим его очень подходящим для выдержки в бочке. Вино производится из урожая с собственных виноградников компании, занимающих 100 гектаров в изгибе реки Эбро. Ферментация вина проходит в оригинальных дубовых чанах, которым сейчас около 140 лет, без контроля температуры и яблочно-молочного брожения. Затем "Винья Тондония" Ресерва медленно созревает в бочках из американского дуба в глубоких влажных подвалах не менее шести лет. Дважды в год вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. Перед розливом по бутылкам вино осветляют, но не фильтруют. Винтаж 2012 года, немного строгий в молодости, вознаградит терпеливых. Дайте ему время и наслаждайтесь в период с 2025 по 2032 год.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина развитый, пряный, полный, округлый, хорошо сбалансированный, структурированный и сфокусированный, сложный и нюансированный, с отполированными танинами, фруктово-ягодными оттенками, нотками подлеска, кирпичной пыли и йода и долгим, сухим послевкусием

Хрестоматийный, душистый аромат вина наполнен тонами красной смородины, подлеска, зеленых трав и йодированными нюансами.

Вино хорошо сочетается с любыми мясными блюдами, идеально подходит к дичи, например - к тушеной зайчатине. Попробуйте его с пастой с лесными грибами.

"Vina Tondonia" Reserva — традиционное вино из Риохи в лучшем качестве, которое предлагает элегантность, а не интенсивность или силу, что является аристократическим стилем старой Риохи. 2012 год был очень засушливым, осадков было на 25% меньше, чем в среднем, что привело к снижению урожайности, но получению очень здорового винограда, из которого получилось вино с хорошим балансом между алкоголем и полифенолами, делающим его очень подходящим для выдержки в бочке. Вино производится из урожая с собственных виноградников компании, занимающих 100 гектаров в изгибе реки Эбро. Ферментация вина проходит в оригинальных дубовых чанах, которым сейчас около 140 лет, без контроля температуры и яблочно-молочного брожения. Затем "Винья Тондония" Ресерва медленно созревает в бочках из американского дуба в глубоких влажных подвалах не менее шести лет. Дважды в год вино переливают из одной бочки в другую, отбраковывая осадок. Перед розливом по бутылкам вино осветляют, но не фильтруют. Винтаж 2012 года, немного строгий в молодости, вознаградит терпеливых. Дайте ему время и наслаждайтесь в период с 2025 по 2032 год.

История R. Lopez de Heredia Vina Tondonia началась в середине девятнадцатого века, когда французские негоцианты посетили регион Риоха, чтобы найти альтернативные источники качественного винограда для изготовления вина, поскольку эпидемия филлоксеры уничтожила их виноградники. Будущий основатель винодельни — Дон Рафаэль Лопес де Эредия и Ландета, восторженный студент, получивший знания в области виноделия, — внимательно следил за ними. Он буквально влюбился в этот регион и особенно в область вокруг Харо, мифической столицы региона Риоха-Альта. Он заметил, что здесь существует волшебное сочетание почвы и климата, которое создает идеальную среду для производства вина, достойного всемирной известности. В 1877 году Дон Рафаэль начал проектирование и строительство комплекса, который сегодня известен как винный завод Лопес де Эредиа. Он является старейшим в Харо и одним из первых трех винных погребов в регионе Риоха.Более века семейная винодельня Р. Лопес де Эредиа Винья Тондония строит свою философию на любви и страсти к земле и ее урожаям. Семья очень ценит наследие, и это выражается, в первую очередь, в строгих стандартах качества, которые применяются в работе и остаются на максимальном уровне. Хозяйство является одной из немногих семейных бодег, все вина которой классифицированы как Риоха ДОК.

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина очень хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, свежей кислотностью, фруктовыми оттенками и долгим послевкусием с мягкими танинами.

Очень выразительный и сложный аромат вина наполнен тонами красных ягод, косточковых фруктов, белых цветов и тонкими пряными нотками.

Вино хорошо сочетается с пастой, рисом, белым мясом и разнообразными сырами.

"Flor de Muga" Rose — очень мягкое, выразительное, ароматное розовое вино из винограда сорта Гарнача, собираемого с дюжины тщательно отобранных участков в районе Альто-Нахерилья и в верховьях долины Валле дель Оха. В обоих районах преобладает континентальный климат, а возраст лоз составляет от 70 до 90 лет. Низкоурожайные кустовые лианы выращивают преимущественно на склонах. Сочетание характеристик известковых и железистых глинистых почв, местоположения и климата делает терруар идеальными для сохранения профиля свежести, необходимого для изготовления очень сложных розовых вин. Виноград собирают вручную на пике зрелости и транспортируют в погреб в небольших ящиках в рефрижераторном транспорте, чтобы сохранить нетронутым весь ароматический потенциал. После короткой мацерации с кожицей виноград прессуется, для дальнейшей ферментации отбирается 50% первого сусла, вышедшего из-под пресса под действием силы тяжести. Оно ферментируется при низкой температуре в небольших дубовых чанах. После завершения брожения вино оставляют на тонком осадке как минимум на 4 месяца при регулярном перемешивании, чтобы осадок оставался во взвешенном состоянии и естественным образом защищал вино, сохраняя ароматы и придавая объем. После того, как этот процесс завершен, отбираются лучшие партии и составляется окончательный купаж.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино бледно-розового цвета.

Вкус вина очень хорошо сбалансированный, с мягкой текстурой, свежей кислотностью, фруктовыми оттенками и долгим послевкусием с мягкими танинами.

Очень выразительный и сложный аромат вина наполнен тонами красных ягод, косточковых фруктов, белых цветов и тонкими пряными нотками.

Вино хорошо сочетается с пастой, рисом, белым мясом и разнообразными сырами.

"Flor de Muga" Rose — очень мягкое, выразительное, ароматное розовое вино из винограда сорта Гарнача, собираемого с дюжины тщательно отобранных участков в районе Альто-Нахерилья и в верховьях долины Валле дель Оха. В обоих районах преобладает континентальный климат, а возраст лоз составляет от 70 до 90 лет. Низкоурожайные кустовые лианы выращивают преимущественно на склонах. Сочетание характеристик известковых и железистых глинистых почв, местоположения и климата делает терруар идеальными для сохранения профиля свежести, необходимого для изготовления очень сложных розовых вин. Виноград собирают вручную на пике зрелости и транспортируют в погреб в небольших ящиках в рефрижераторном транспорте, чтобы сохранить нетронутым весь ароматический потенциал. После короткой мацерации с кожицей виноград прессуется, для дальнейшей ферментации отбирается 50% первого сусла, вышедшего из-под пресса под действием силы тяжести. Оно ферментируется при низкой температуре в небольших дубовых чанах. После завершения брожения вино оставляют на тонком осадке как минимум на 4 месяца при регулярном перемешивании, чтобы осадок оставался во взвешенном состоянии и естественным образом защищал вино, сохраняя ароматы и придавая объем. После того, как этот процесс завершен, отбираются лучшие партии и составляется окончательный купаж.

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино блестящего гранатового цвета.

Вкус вина элегантный и изысканный, хорошо структурированный, с большим количеством кислотности и танинов. Послевкусие бархатистое, согревающее.

Аромат вина богатый, пряный, с тонами спелых фруктов, мяты и лакрицы.

Вино подходит для мясных блюд, дичи, ризотто с трюфелями и выдержанных сыров.

La Fenice, Barbaresco — одно из лучших вин региона Пьемонт. Барбареско, как и его более известный брат Бароло, изготавливается из винограда сорта Неббиоло (исторически он назывался Неббиоло ди Барбареско). Зона Барбареско была удостоена классификации DOCG в 1980 году. Виноградники компании Ла Фениче расположены в Ланге, на правой стороне реки Танаро, и простираются от района к северо-востоку от Альбы до коммун Барбареско, Нейве и Треизо. Виноград собирают в октябре вручную. Процесс винификации строго следует традиционному методу. 20-25-дневная ферментация при 27 °C гарантирует, что будут извлечены щедрые танины, необходимые для крепкого структурированного вина, которое должно иметь длительный потенциал хранения. Весной вино переливается в большие дубовые бочки, в которых созревает не менее двух лет. После розлива Барбареско еще шесть месяцев выдерживается в бутылках.

Tenimenti Famiglia Cavallero — это амбициозный проект, который объединяет бренды Cantine Sant'Agata, La Fenice и Praeclara. Семья Каваллеро переехала в Пьемонт в семидесятые годы прошлого века. Глава семейства всегда страстно любил вино, а его сыновья Клаудио и Франко превратили увлечение отца в дело всей своей жизни. Винодельня Cantine Sant’Agata была основана семьей Кваллеро в 1992 году с целью показать энологическую самобытность Пьемонта. Кроме традиционного Бароло, Каваллеро начали производство других вин, используя новаторские для региона методики (подвяливание винограда) и выращивание автохтонного винограда сорта Руке. Ассортимент продукции значительно расширился после покупки хозяйств La Fenice и Praeclara. Винодельнями выпускаются высококачественные вина из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Гринолино, Кортезе.

Вино блестящего гранатового цвета.

Вкус вина элегантный и изысканный, хорошо структурированный, с большим количеством кислотности и танинов. Послевкусие бархатистое, согревающее.

Аромат вина богатый, пряный, с тонами спелых фруктов, мяты и лакрицы.

Вино подходит для мясных блюд, дичи, ризотто с трюфелями и выдержанных сыров.

La Fenice, Barbaresco — одно из лучших вин региона Пьемонт. Барбареско, как и его более известный брат Бароло, изготавливается из винограда сорта Неббиоло (исторически он назывался Неббиоло ди Барбареско). Зона Барбареско была удостоена классификации DOCG в 1980 году. Виноградники компании Ла Фениче расположены в Ланге, на правой стороне реки Танаро, и простираются от района к северо-востоку от Альбы до коммун Барбареско, Нейве и Треизо. Виноград собирают в октябре вручную. Процесс винификации строго следует традиционному методу. 20-25-дневная ферментация при 27 °C гарантирует, что будут извлечены щедрые танины, необходимые для крепкого структурированного вина, которое должно иметь длительный потенциал хранения. Весной вино переливается в большие дубовые бочки, в которых созревает не менее двух лет. После розлива Барбареско еще шесть месяцев выдерживается в бутылках.

Tenimenti Famiglia Cavallero — это амбициозный проект, который объединяет бренды Cantine Sant'Agata, La Fenice и Praeclara. Семья Каваллеро переехала в Пьемонт в семидесятые годы прошлого века. Глава семейства всегда страстно любил вино, а его сыновья Клаудио и Франко превратили увлечение отца в дело всей своей жизни. Винодельня Cantine Sant’Agata была основана семьей Кваллеро в 1992 году с целью показать энологическую самобытность Пьемонта. Кроме традиционного Бароло, Каваллеро начали производство других вин, используя новаторские для региона методики (подвяливание винограда) и выращивание автохтонного винограда сорта Руке. Ассортимент продукции значительно расширился после покупки хозяйств La Fenice и Praeclara. Винодельнями выпускаются высококачественные вина из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Гринолино, Кортезе.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино привлекает насыщенный, ярким вкусом с нотами черной вишни и лакрицы, превосходно интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается оттенками спелых красных фруктов и пряностей.

Вино сочетается с мясом птицы, благородными сортами рыб (лосось, тунец), твердыми, зрелыми сырами, закусками, первыми блюдами, жареным мясом и грибами.

Tenuta Foresto, "La IDEAle" VdT — приятное, сбалансированное биодинамическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 25 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 20 гл в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 5500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино привлекает насыщенный, ярким вкусом с нотами черной вишни и лакрицы, превосходно интегрированными танинами и продолжительным послевкусием.

Элегантный, гармоничный аромат раскрывается оттенками спелых красных фруктов и пряностей.

Вино сочетается с мясом птицы, благородными сортами рыб (лосось, тунец), твердыми, зрелыми сырами, закусками, первыми блюдами, жареным мясом и грибами.

Tenuta Foresto, "La IDEAle" VdT — приятное, сбалансированное биодинамическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Барбера. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-туфовыми почвами. Плотность посадки лоз составляет 6000 лоз/га, средний возраст — 25 лет. Сбор урожая проходит вручную, на винодельне плоды очищают от гребней и помещают в бетонные резервуары объемом 50 гл на период около 20 дней. В течение этого времени проводится частичная спонтанная ферментация в контакте с кожицей без контроля температуры. При необходимости каждый день 3-4 раза проводится пижаж. Выдерживается вино в дубовых бочках емкостью 20 гл в течение 8 месяцев и 2 месяца — в бутылке. Бутилирование проводится без добавления серы, осветления и фильтрации. Ежегодный объем производства составляет около 5500 бутылок.

Молодой винодел Франческо Подзабон приобрел виноградники в Ницце Монферрато, в самом сердце холмов Асти, объекта наследия ЮНЕСКО, и наконец-то осуществил мечту об открытии фермы и производстве собственного вина. Зимой 2016-2017 года года он купил полузаброшенный фермерский дом, виноградники которого в течение многих лет не подвергались никакой обработке. Да, Франческо пришлось хорошо потрудиться и на прополку ушло очень много времени, однако его усилия стоили каждой потраченной минуты. Так появилась винодельня Tenuta Foresto.В 2019 году к Франческо присоединился бразилец Уго, который приехал со своей женой на отдых в Итальянскую провинцию и сразу же влюбился в виноделие. Все работы на виноградниках и винодельне Франческо и Уго делают самостоятельно. Сегодня общая площадь виноградников составляет 7,5 га, из них 5,5 га дают хороший урожай. Ежегодный объем производства составляет около 25000 бутылок. Яркие этикетки для вин рисует здешний художник и друг Франческо.

Имеет интенсивный вишнево-красный цвет с гранатовым ободом.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, со сливочной текстурой, сердцевиной из спелых темных фруктов, полированными танинами и долгим послевкусием с шоколадными и травяными штрихами.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой сливы, черной вишни, грецких орехов, сладких специй, темного шоколада и влажной земли.

Составит прекрасный тандем с блюдами из красного мяса, жареным мясом и иберийскими колбасами.

Martinez Lacuesta, "Hinia", Rioja DOCa — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Темпранильо, Грасиано и Масуэло. Возраст виноградных лоз превышает 40 лет, они произрастают на виноградниках на высоте 430-500 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с большим количеством мелких окаменевших ракушек. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются винификации, которая подразумевает дестеблирование, мягкое прессование и ферментацию в дубовых бочках при контролируемой температуре. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 36 месяцев в бочках из американского дуба, во время выдержки 6 раз проводилось ручное декантирование. Винтаж 2012 года был выпущен в количестве 45000 бутылок.

Компания Martinez Lacuesta была основана 1 февраля 1895 года. Она представляла собой объединение деловых и коммерческих знаний Элоя Мартинеса и новаторского и любознательного духа его сына, Феликса Мартинеса Лакуэста. Юрист, публицист, журналист и даже губернатор, жизнь Феликса характеризовалась желанием улучшить качество вин Риохи, главным образом, за счет производственного процесса. Под его руководством Бодегас Мартинес Лакуэста стал эталоном качества вин Аро.Семья Мартинес Лакуэста всегда отличалась новаторским, инновационным и коммерческим духом. Вскоре стало ясно, что производству вина потребуются каналы сбыта, поскольку новый мир открыл глаза на вина Риохи. Именно тогда были сделаны первые шаги к мечте о том, что вина Риохи однажды достигнут всех четырех уголков мира. Феликс Мартинес Лакуэста привил своим братьям и последующим наследникам одержимость совершенствованием и защитой качества вин Риохи, постоянное совершенствование методов виноградарства и виноделия, а также коммерческое стремление к открытию новых рынков. Его желание защитить качество вин (и предотвратить их подделку) привело к созданию в 1925 году Rioja Designation of Origin и создания Совета по регулированию вина — двух инициатив, к которым призывали производители-экспортеры вина, возглавляемые Мартинесом Лакуэста.Третьему поколению семьи пришлось руководить реконструкцией завода, которая длилась всю вторую половину 20 века. Увеличение продаж потребовало ряда расширений винодельни, чтобы улучшить аспекты всего производственного процесса. Стиль и гламур, которые определяют Martinez Lacuesta, представляют собой уникальное, узнаваемое наследие среди столетних виноделен региона Риоха. Этикетки, плакаты и реклама, созданные на протяжении всей истории, являются свидетельством традиции графического искусства, которая настолько же индивидуальна, насколько и безошибочна.

Имеет интенсивный вишнево-красный цвет с гранатовым ободом.

Вкус полнотелый, округлый, превосходно сбалансированный, со сливочной текстурой, сердцевиной из спелых темных фруктов, полированными танинами и долгим послевкусием с шоколадными и травяными штрихами.

Сложный, богатый, щедрый аромат раскрывается в бокале оттенками спелой сливы, черной вишни, грецких орехов, сладких специй, темного шоколада и влажной земли.

Составит прекрасный тандем с блюдами из красного мяса, жареным мясом и иберийскими колбасами.

Martinez Lacuesta, "Hinia", Rioja DOCa — роскошное красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Темпранильо, Грасиано и Масуэло. Возраст виноградных лоз превышает 40 лет, они произрастают на виноградниках на высоте 430-500 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах с большим количеством мелких окаменевших ракушек. Сбор урожая осуществляется вручную в конце сентября в небольшие ящики, на винодельне плоды подвергаются винификации, которая подразумевает дестеблирование, мягкое прессование и ферментацию в дубовых бочках при контролируемой температуре. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино в течение 36 месяцев в бочках из американского дуба, во время выдержки 6 раз проводилось ручное декантирование. Винтаж 2012 года был выпущен в количестве 45000 бутылок.

Компания Martinez Lacuesta была основана 1 февраля 1895 года. Она представляла собой объединение деловых и коммерческих знаний Элоя Мартинеса и новаторского и любознательного духа его сына, Феликса Мартинеса Лакуэста. Юрист, публицист, журналист и даже губернатор, жизнь Феликса характеризовалась желанием улучшить качество вин Риохи, главным образом, за счет производственного процесса. Под его руководством Бодегас Мартинес Лакуэста стал эталоном качества вин Аро.Семья Мартинес Лакуэста всегда отличалась новаторским, инновационным и коммерческим духом. Вскоре стало ясно, что производству вина потребуются каналы сбыта, поскольку новый мир открыл глаза на вина Риохи. Именно тогда были сделаны первые шаги к мечте о том, что вина Риохи однажды достигнут всех четырех уголков мира. Феликс Мартинес Лакуэста привил своим братьям и последующим наследникам одержимость совершенствованием и защитой качества вин Риохи, постоянное совершенствование методов виноградарства и виноделия, а также коммерческое стремление к открытию новых рынков. Его желание защитить качество вин (и предотвратить их подделку) привело к созданию в 1925 году Rioja Designation of Origin и создания Совета по регулированию вина — двух инициатив, к которым призывали производители-экспортеры вина, возглавляемые Мартинесом Лакуэста.Третьему поколению семьи пришлось руководить реконструкцией завода, которая длилась всю вторую половину 20 века. Увеличение продаж потребовало ряда расширений винодельни, чтобы улучшить аспекты всего производственного процесса. Стиль и гламур, которые определяют Martinez Lacuesta, представляют собой уникальное, узнаваемое наследие среди столетних виноделен региона Риоха. Этикетки, плакаты и реклама, созданные на протяжении всей истории, являются свидетельством традиции графического искусства, которая настолько же индивидуальна, насколько и безошибочна.

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина яркий, чистый, пикантный, насыщенный, с нотами грейпфрута и листьев томата, которые прекрасно контрастируют с оттенками кремния, живой, манящей кислотностью и стойким, бодрящим минеральным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами крыжовника, манго, листьев томата и крапивы.

Вино идеально сочетается с яичницей со спаржей, кроличьим тунцом — типичной пьемонтской закуской из крольчатины в оливковом масле, мясом птицы, рыбой.

La Spinetta, Langhe Bianco — чистое, пикантное, необычное, крепкое, свежее вино с драгоценной минеральностью и манящей кислотностью. Такие уникальные характеристики Совиньон получает благодаря замечательным виноградникам в муниципалитетах Манго и Треизо, почвы которых богаты карбонатом кальция. Средний возраст лоз составляет 30 лет, экспозиция виноградников — южная. На участках практикуются методы устойчивого земледелия, гербициды и пестициды не используются. Виноград собирается вручную в первой половине сентября. Ферментация и последующая выдержка на протяжении 18 месяцев проходит в ранее использованных бочках из французского дуба. Затем вино бутилируется и дозревает еще 6 месяцев.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Вино золотисто-соломенного цвета.

Вкус вина яркий, чистый, пикантный, насыщенный, с нотами грейпфрута и листьев томата, которые прекрасно контрастируют с оттенками кремния, живой, манящей кислотностью и стойким, бодрящим минеральным послевкусием.

Аромат вина наполнен тонами крыжовника, манго, листьев томата и крапивы.

Вино идеально сочетается с яичницей со спаржей, кроличьим тунцом — типичной пьемонтской закуской из крольчатины в оливковом масле, мясом птицы, рыбой.

La Spinetta, Langhe Bianco — чистое, пикантное, необычное, крепкое, свежее вино с драгоценной минеральностью и манящей кислотностью. Такие уникальные характеристики Совиньон получает благодаря замечательным виноградникам в муниципалитетах Манго и Треизо, почвы которых богаты карбонатом кальция. Средний возраст лоз составляет 30 лет, экспозиция виноградников — южная. На участках практикуются методы устойчивого земледелия, гербициды и пестициды не используются. Виноград собирается вручную в первой половине сентября. Ферментация и последующая выдержка на протяжении 18 месяцев проходит в ранее использованных бочках из французского дуба. Затем вино бутилируется и дозревает еще 6 месяцев.

История семьи Риветти начинается с 1890–х годов, когда отец семейства — Джованни Риветти — оставил Пьемонт и перебрался в Аргентину. Как и многие итальянцы того времени он лелеял надежду разбогатеть и вернуться на родину богатым и влиятельным человеком, и делать вино у себя на родине. Однако он не смог осуществить свою мечту, но за него это сделал его сын Джузеппе, по прозвищу Пин. Когда Пин женился на Лидии, они приобрели виноградники и стали заниматься виноделием. В 1977 году семья молодоженов поселилась в Спинетте (в верхней части холма) в Castagnole Lanze. Это в самом сердце Москато, где традиционно производили довольно легкое и простое десертное вино. Но супруги Риветти посчитали, что Москато обладает большим потенциалом и здесь можно производить великие вина — в доказательство они создали Moscato Bricco Quaglia и Biancospino. И это было только начало будущих побед на ниве виноделия компании La Spinetta (словосочетание "Ла Спинетта" означает "вершина холма").Вскоре появилось первое красное вино компании — Barbera "Cа di Pian", что послужило началом создания великих красных вин, которые начали следовать одно за другим. 1989 год ознаменовался созданием красного бленда, созданного в честь отца Риветти, а в 1995 они начали делать свое первое Barbaresco "Gallina". 1996 и 1997 год ознаменовались выпусками Barbarescos "Starderi", Barbera d'Alba "Gallina" и Barbaresco Valeirano. А в 1998 дебютировало вино Barbera d'Asti Superiore.В 2000 году компания приобрела виноградники в Grinzane Cavour и построила современный погреб. В 2001 году владения Ла Спинетты расширились и вышли за границы Пьемонта, в связи с приобретением 65 га виноградников в Тоскане, между Пизой и Вольтеррой. Эти территории были куплены с целью производства вин из 100% Санджовезе. В 2003 году открылся второй винный завод, а в 2007 году, когда компания праздновала свое тридцатилетие, открылась третья винодельня!Главным виноделом является Джоржио Риветти, ему помогают Андреа Риветти, Стефано Маззетта и Мирко Бесси. 2008 год ознаменовался открытием дегустационного зала при Castagnole Lanze, постройкой новых офисных зданий и появлением климат-контроля на складе. А в 2009 году помогать на виноградниках стали необычные работники — две лошади, которые понадобились для пахоты на специальных Крю виноградниках. Количество всех сотрудников компании — 65 человек, причем 55 из них работают непосредственно на виноградниках.В 2010 году было выпущено первое тосканское белое вино: Toscana Vermentino 2009 года, и в этом же году предприняты дальнейшие шаги для внедрения биодинамической системы работ на виноградниках. Общая площадь виноградников поместья на сегодняшний день составляет 165 га (100 га в Пьемонте и 65 га в Тоскане). Среднегодовой объем производства примерно 650 000 бутылок в год (450 тысяч в Пьемонте и 200.000 в Тоскане). Вина отправляются на экспорт в США (45%), страны Центральной Европы (30%), Восточной Европы (2%), Азии (10%), Скандинавии (5%) и России (8%).

Глубокий красно-малиновый цвет.

Вкус полнотелый, интригующий, со слегка приглушенными фруктовым тонами, приятным ощущением сухости танинов и меловым послевкусием.

В аромате солируют ноты темных ягод, дополненные оттенками грецких орехов и сосны, нюансами пряностей и табака.

Прекрасно сочетается с говядиной, бараниной и телятиной, дичью и мясом птицы (утка, страус, фазан, курица), сырами (зрелыми, твердыми, голубыми).

"Just Me" — самое серьезное красное сухое вино Di Lenardo, как всегда сочное, сложное и сильное. Мерло для этого вина выращивается в северной части Италии, в регионе Фриули-Венеция-Джулия, среди предгорий Альп. Сбор урожая всегда производится вручную очень поздно, а затем виноград частично сушится на стеллажах в течение 1 месяца. После того, как виноград отделяют от гребней, наступает фаза мацерации при контролируемой температуре, которая завершается по истечении примерно 15 дней. Сусло после прессования отстаивают, после чего наступает процесс естественной яблочно-молочной ферментации. Процесс преобразования жесткой яблочной кислоты в мягкую молочную способствует округлению вкуса, позволяя получить более мягкое и менее зернистое вино. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в маленьких бочках из американского дуба. Винтаж 2020 года дополнительно дозревал 3 месяца в стальных чанах перед бутилированием. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Ди Ленардо, расположенная в области Фриули, ведет свою историю с 1878 года, когда во Фриули Граве было построено родовое имение, окруженное виноградниками. Предки нынешнего владельца и энолога винодельни — Массимо Ди Ленардо — занимались виноградарством в этом регионе еще с начала 1800-х годов. Но, именно Массимо удалось поднять компанию на высокий уровень, благодаря созданию вин удивительного вкуса и качества, а также внедрению новых методов управления виноградниками и винодельней. Именно Массимо принял решение создавать вина только из собственного урожая, предпринял высадку новых, специально подобранных сортов винограда, повысил плотность урожая до 6000 лоз на гектар. К четырем основным виноградникам — Vigne dai Vieris , Vigne da San Martin, Vigne da Lis Maris и Tiare D'Albe, — занимающим 40 гектар из 150, принадлежащих Ди Ленардо, Массимо добавил еще 5 гектар, арендовав виноградник в Аквилее. Урожай собирается исключительно вручную. При винификации используются новые методы электронного управления температурой во время брожения, улучшающие качество конечного продукта. Усилия Массимо Ди Ленардо не прошли даром. Его вина заслужили высокие оценки специалистов, известный журнал "Gambero Rosso" назвал вина Ди Ленардо лучшими по соотношению цена/качество в регионе Фриули. Сам Массимо говорит, что несмотря на то, что винодельня и погреба находятся в области Фриули, "на самом деле, мы расположены ... на Луне, потому что наши вина очень индивидуальны, и их вкусы не являются типичными для области, но очень типичным ...для нас!"

Глубокий красно-малиновый цвет.

Вкус полнотелый, интригующий, со слегка приглушенными фруктовым тонами, приятным ощущением сухости танинов и меловым послевкусием.

В аромате солируют ноты темных ягод, дополненные оттенками грецких орехов и сосны, нюансами пряностей и табака.

Прекрасно сочетается с говядиной, бараниной и телятиной, дичью и мясом птицы (утка, страус, фазан, курица), сырами (зрелыми, твердыми, голубыми).

"Just Me" — самое серьезное красное сухое вино Di Lenardo, как всегда сочное, сложное и сильное. Мерло для этого вина выращивается в северной части Италии, в регионе Фриули-Венеция-Джулия, среди предгорий Альп. Сбор урожая всегда производится вручную очень поздно, а затем виноград частично сушится на стеллажах в течение 1 месяца. После того, как виноград отделяют от гребней, наступает фаза мацерации при контролируемой температуре, которая завершается по истечении примерно 15 дней. Сусло после прессования отстаивают, после чего наступает процесс естественной яблочно-молочной ферментации. Процесс преобразования жесткой яблочной кислоты в мягкую молочную способствует округлению вкуса, позволяя получить более мягкое и менее зернистое вино. Вино выдерживается в течение 18 месяцев в маленьких бочках из американского дуба. Винтаж 2020 года дополнительно дозревал 3 месяца в стальных чанах перед бутилированием. Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Винодельня Ди Ленардо, расположенная в области Фриули, ведет свою историю с 1878 года, когда во Фриули Граве было построено родовое имение, окруженное виноградниками. Предки нынешнего владельца и энолога винодельни — Массимо Ди Ленардо — занимались виноградарством в этом регионе еще с начала 1800-х годов. Но, именно Массимо удалось поднять компанию на высокий уровень, благодаря созданию вин удивительного вкуса и качества, а также внедрению новых методов управления виноградниками и винодельней. Именно Массимо принял решение создавать вина только из собственного урожая, предпринял высадку новых, специально подобранных сортов винограда, повысил плотность урожая до 6000 лоз на гектар. К четырем основным виноградникам — Vigne dai Vieris , Vigne da San Martin, Vigne da Lis Maris и Tiare D'Albe, — занимающим 40 гектар из 150, принадлежащих Ди Ленардо, Массимо добавил еще 5 гектар, арендовав виноградник в Аквилее. Урожай собирается исключительно вручную. При винификации используются новые методы электронного управления температурой во время брожения, улучшающие качество конечного продукта. Усилия Массимо Ди Ленардо не прошли даром. Его вина заслужили высокие оценки специалистов, известный журнал "Gambero Rosso" назвал вина Ди Ленардо лучшими по соотношению цена/качество в регионе Фриули. Сам Массимо говорит, что несмотря на то, что винодельня и погреба находятся в области Фриули, "на самом деле, мы расположены ... на Луне, потому что наши вина очень индивидуальны, и их вкусы не являются типичными для области, но очень типичным ...для нас!"

Вино яркого гранатово-красного цвета.

Вкус вина объемный, насыщенный, живой, с гармоничными танинами, сочной свежей кислотностью, нотками изюма, пряностей, тостов, древесины и длительным, стойким послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона спелых фруктов (вишня, слива), ежевики и дубовой бочки, ноты душистых трав, таких, как розмарин, оттенки марийского бисквита, нуги, тостов, какао и нюансами кожи.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного мяса, особенно из баранины, блюдами с изысканными соусами, паштетами и солёными сырами

Ramon Bilbao, Gran Reserva — живое, объемное, ароматное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо, украшенного небольшой долей сортов Грасиано и Масуэло.  Виноград собирается вручную в октябре с лоз возрастом от 60 до 65 лет, выращиваемых в Абалосе и Лабастиде на высоте от 600 до 700 метров, к югу от Сьерра-де-Кантабрия. ВИнификация включает холодную мацерацию в течение двух дней, ферментацию на протяжении восьми дней при контролируемой температуре и 9-дневную мацерацию в контакте с кожицей. Затем вино выдерживается 30 месяцев в бочках из американского дуба и 36 месяцев в бутылке в подземной стойке для бутылок. Потенциал хранения вина составляет 15 лет. Винодельня Bodegas Ramon Bilbao была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao. До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус "семейного" предприятия. Винодельческая область Риоха расположена в Долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники, раскинувшиеся на 100 километров в длину и 40 км в ширину, расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.

Вино яркого гранатово-красного цвета.

Вкус вина объемный, насыщенный, живой, с гармоничными танинами, сочной свежей кислотностью, нотками изюма, пряностей, тостов, древесины и длительным, стойким послевкусием.

В аромате вина сплетаются тона спелых фруктов (вишня, слива), ежевики и дубовой бочки, ноты душистых трав, таких, как розмарин, оттенки марийского бисквита, нуги, тостов, какао и нюансами кожи.

Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного мяса, особенно из баранины, блюдами с изысканными соусами, паштетами и солёными сырами

Ramon Bilbao, Gran Reserva — живое, объемное, ароматное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Темпранильо, украшенного небольшой долей сортов Грасиано и Масуэло.  Виноград собирается вручную в октябре с лоз возрастом от 60 до 65 лет, выращиваемых в Абалосе и Лабастиде на высоте от 600 до 700 метров, к югу от Сьерра-де-Кантабрия. ВИнификация включает холодную мацерацию в течение двух дней, ферментацию на протяжении восьми дней при контролируемой температуре и 9-дневную мацерацию в контакте с кожицей. Затем вино выдерживается 30 месяцев в бочках из американского дуба и 36 месяцев в бутылке в подземной стойке для бутылок. Потенциал хранения вина составляет 15 лет. Винодельня Bodegas Ramon Bilbao была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao. До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус "семейного" предприятия. Винодельческая область Риоха расположена в Долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники, раскинувшиеся на 100 километров в длину и 40 км в ширину, расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.

Вино яркого, блестящего красно-рубинового цвета.

Вкус вина необычайно богатый, концентрированный, элегантный, приятный и невероятно питкий, со сладкими бархатистыми танинами, идеально сбалансированной кислотностью и продолжительным, интенсивным, стойким послевкусием.

Богатый аромат вина показывает тона спелой шелковицы и черешни.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью, а также блюдами из свинины, тушеной рыбой, острыми блюдами и зрелыми сырами.

"Vespa" Rosso — красное вино, сочетающее в себе мощь и утонченность благодаря сочетанию местных и международных сортов. В купаж 2015 года вошли сорта Мерло, Рефоско и Скьопеттино. Лозы выращиваются в Чивидале дель Фриули на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Почва виноградников состоит, в основном, из известкового мергеля и глины. Урожай собирают вручную с 10 сентября по 20 октября, в зависимости от сорта. На винодельне отбираются только лучшие плоды, которые отделяют от гребней и помещают в резервуары из нержавеющей стали для мацерации на кожице и ферментации при температуре 25-27 °C в течение 15-8 дней, с тщательной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги на протяжении всего брожения. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках из французского дуба (70% бывших в употреблении, 30% новых) на протяжении 18 месяцев. Окончательный купаж разливается по бутылкам и созревает еще 12-18 месяцев перед выпуском на рынок.Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но, в то же время, показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника, общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наполняют изготавливаемые вина интенсивностью аромата.Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Bastanich винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

Вино яркого, блестящего красно-рубинового цвета.

Вкус вина необычайно богатый, концентрированный, элегантный, приятный и невероятно питкий, со сладкими бархатистыми танинами, идеально сбалансированной кислотностью и продолжительным, интенсивным, стойким послевкусием.

Богатый аромат вина показывает тона спелой шелковицы и черешни.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом, дичью, а также блюдами из свинины, тушеной рыбой, острыми блюдами и зрелыми сырами.

"Vespa" Rosso — красное вино, сочетающее в себе мощь и утонченность благодаря сочетанию местных и международных сортов. В купаж 2015 года вошли сорта Мерло, Рефоско и Скьопеттино. Лозы выращиваются в Чивидале дель Фриули на высоте 150-200 метров над уровнем моря. Почва виноградников состоит, в основном, из известкового мергеля и глины. Урожай собирают вручную с 10 сентября по 20 октября, в зависимости от сорта. На винодельне отбираются только лучшие плоды, которые отделяют от гребней и помещают в резервуары из нержавеющей стали для мацерации на кожице и ферментации при температуре 25-27 °C в течение 15-8 дней, с тщательной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги на протяжении всего брожения. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в барриках из французского дуба (70% бывших в употреблении, 30% новых) на протяжении 18 месяцев. Окончательный купаж разливается по бутылкам и созревает еще 12-18 месяцев перед выпуском на рынок.Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но, в то же время, показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника, общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наполняют изготавливаемые вина интенсивностью аромата.Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Bastanich винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".

Вино имеет яркий желтый цвет с бледно-зелеными отблесками.

Вкус вина свежий и очень тонкий, элегантный, с сочной, аппетитной кислотностью, сильным минеральным ядром, освежающим послевкусием. Живые тона диких трав во вкусовом аккорде смешиваются с нотками засахаренных апельсинов, ромашки и абрикоса.

У вина очень цветочный букет с доминирующими тонами жасмина, дополненными оттенками зеленого яблока и абрикоса.

Вино подается к свежим сырам, рыбным блюдам, спарже, моллюскам, ракообразным, овощам и вегетарианским блюдам.

"Erbaluce di Caluso", Gattinara DOCG — необычное для региона Гаттинара белое вино, произведенное из урожая малоизвестного сорта Эрбалуче. Он очень напоминает Пино Блан своими нежными цветочными тонами. Согласно легенде, фея Альбалус подарила жителям Калузо этот виноград (известный также как Бьянчера, Бьян Робусти или Ува Рустиа). Виноград выращивается с использованием неинвазивных и полностью естественных методов. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 5 месяцев в тех же чанах. "Эрбалуче ди Калузо", как и все вина хозяйства Antoniolo, выпускается в ограниченном количестве.

Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винодельня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники Альберто и Лорелла.Вина Antoniolo производятся в основном из собственного винограда. Во владении компании находятся три фантастических участка, совершенно отличные друг от друга, но в тоже время схожие своей аристократичностью и благородством. Они и дали название трем винам: суровому и мощному "Оссо Сан Грато", выразительному "Сан Франческо" и мужественному "Ле Кастель". Естественный подход при выращивании винограда и тактика минимального вмешательства в процесс виноделия составляют основополагающие принципы философии компании Antoniolo.

Вино имеет яркий желтый цвет с бледно-зелеными отблесками.

Вкус вина свежий и очень тонкий, элегантный, с сочной, аппетитной кислотностью, сильным минеральным ядром, освежающим послевкусием. Живые тона диких трав во вкусовом аккорде смешиваются с нотками засахаренных апельсинов, ромашки и абрикоса.

У вина очень цветочный букет с доминирующими тонами жасмина, дополненными оттенками зеленого яблока и абрикоса.

Вино подается к свежим сырам, рыбным блюдам, спарже, моллюскам, ракообразным, овощам и вегетарианским блюдам.

"Erbaluce di Caluso", Gattinara DOCG — необычное для региона Гаттинара белое вино, произведенное из урожая малоизвестного сорта Эрбалуче. Он очень напоминает Пино Блан своими нежными цветочными тонами. Согласно легенде, фея Альбалус подарила жителям Калузо этот виноград (известный также как Бьянчера, Бьян Робусти или Ува Рустиа). Виноград выращивается с использованием неинвазивных и полностью естественных методов. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в течение 5 месяцев в тех же чанах. "Эрбалуче ди Калузо", как и все вина хозяйства Antoniolo, выпускается в ограниченном количестве.

Нельзя говорить о Гаттинаре и не упомянуть семью Антониоло, которая годами работала в этой области на севере Пьемонта с невероятным упорством. Ее основателем является Марио Антониоло, который в 1948 году начал розлив бутылочных вин. Изначально производство располагалось на территории монастыря постройки 15 века, но со временем потребовалась большая площадь, и в 70-х годах винодельня переехала в Альто-Пьемонте, где и функционирует по сей день. Место управляющего заняла дочь Марио Антониоло, а затем ее племянники Альберто и Лорелла.Вина Antoniolo производятся в основном из собственного винограда. Во владении компании находятся три фантастических участка, совершенно отличные друг от друга, но в тоже время схожие своей аристократичностью и благородством. Они и дали название трем винам: суровому и мощному "Оссо Сан Грато", выразительному "Сан Франческо" и мужественному "Ле Кастель". Естественный подход при выращивании винограда и тактика минимального вмешательства в процесс виноделия составляют основополагающие принципы философии компании Antoniolo.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Винтаж 2017 года обладает шелковистым и прохладным вкусом с оттенками спелой сливы и дикой черники, при этом он становится более структурированным в послевкусии. Стена цепких танинов в финале дополняется пикантными штрихами лакрицы. Вкус обладает прекрасным балансом, со временем проявляет себя еще с лучшей стороны.

Ноты пыльной розы, мела, лаванды, белого перца и измельченного граната создают чарующую ароматическую композицию в бокале.

Превосходно сочетается с тушеным красным мясом, кроликом, птицей, пастой и выдержанными сырами.

"Sintesi dei Capitoli" Merlot — полное и мясистое, амбициозное, аристократическое вино из винограда сорта Мерло. Фриули — идеальная среда обитания для Мерло. Высокая плотность посадки (5700 лоз на гектар), низкая урожайность и чрезвычайная зрелость гарантируют концентрацию вкуса винограда, характеристики вина улучшаются за счет длительной мацерации и выдержки в больших бочках. В производстве используются 2 клона Мерло: R3 и 188. Винификация включает длительную 20-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре 26 °C с использованием культивируемых дрожжей. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках объемом 2500 литров в течение двух лет.

В 1988 году в поместье Ronco del Gelso бутилировали первое вино. Именно эта дата считается днем рождения винодельни. 20 гектаров виноградников раскинулись в долине реки Изонцо. Уникальный микроклимат с теплыми днями и прохладными ночами способствует медленному, равномерному созреванию ягод. Летний морской бриз охлаждает виноградники в жару, а холмы защищают от суровых зимних ветров. На гравийно-известковых почвах произрастает виноград сортов Шардоне, Совиньон Блан, Мальвазия, Пино Гриджио, Токай Фриулано, Мерло и Каберне Фран. Ежегодный объем производства вырос с 3000 бутылок в 1988 году до 150000 бутылок в 2014 году. На сегодняшний день компания Ронко дель Джелсо находится под управлением энолога и потомственного винодела, Джорджа Бадина. Продукция хозяйства пользуется успехом и популярностью не только в Италии, но и далеко за ее пределами.

Глубокий рубиново-красный цвет.

Винтаж 2017 года обладает шелковистым и прохладным вкусом с оттенками спелой сливы и дикой черники, при этом он становится более структурированным в послевкусии. Стена цепких танинов в финале дополняется пикантными штрихами лакрицы. Вкус обладает прекрасным балансом, со временем проявляет себя еще с лучшей стороны.

Ноты пыльной розы, мела, лаванды, белого перца и измельченного граната создают чарующую ароматическую композицию в бокале.

Превосходно сочетается с тушеным красным мясом, кроликом, птицей, пастой и выдержанными сырами.

"Sintesi dei Capitoli" Merlot — полное и мясистое, амбициозное, аристократическое вино из винограда сорта Мерло. Фриули — идеальная среда обитания для Мерло. Высокая плотность посадки (5700 лоз на гектар), низкая урожайность и чрезвычайная зрелость гарантируют концентрацию вкуса винограда, характеристики вина улучшаются за счет длительной мацерации и выдержки в больших бочках. В производстве используются 2 клона Мерло: R3 и 188. Винификация включает длительную 20-дневную мацерацию и ферментацию при контролируемой температуре 26 °C с использованием культивируемых дрожжей. По завершении малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых бочках объемом 2500 литров в течение двух лет.

В 1988 году в поместье Ronco del Gelso бутилировали первое вино. Именно эта дата считается днем рождения винодельни. 20 гектаров виноградников раскинулись в долине реки Изонцо. Уникальный микроклимат с теплыми днями и прохладными ночами способствует медленному, равномерному созреванию ягод. Летний морской бриз охлаждает виноградники в жару, а холмы защищают от суровых зимних ветров. На гравийно-известковых почвах произрастает виноград сортов Шардоне, Совиньон Блан, Мальвазия, Пино Гриджио, Токай Фриулано, Мерло и Каберне Фран. Ежегодный объем производства вырос с 3000 бутылок в 1988 году до 150000 бутылок в 2014 году. На сегодняшний день компания Ронко дель Джелсо находится под управлением энолога и потомственного винодела, Джорджа Бадина. Продукция хозяйства пользуется успехом и популярностью не только в Италии, но и далеко за ее пределами.

Вино демонстриурет очень светлый, бледно-розовый цвет с легкими рубиновыми отблесками.

Вкус вина — щедрый, насыщенный и одновременно уточненный. В нем преобладают полутона спелых фруктов, ягодные намеки и цветочные нюансы. Сбалансированное, сухое послевкусие с легким минеральным кружевом.

Изысканный, свежий и нежный аромат вина с акцентами красных фруктов, нюансами персика, а также полутонами клубники. Букет оттеняют штрихи белых цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дополнять его рыбными блюдами, суши, закусками из морепродуктов. Хорошо сочетается с жареной индейкой и блюдами из риса.

"Flor de Muga" Rose, 2017 — восхитительное розовое вино из сорта Гарнача, выращенного в испанском регионе Риоха. Возраст лоз, с которых собирают урожай, довольно почтительный — от 70 до 90 лет. На пике зрелости виноград собирают в небольшие ящики вручную и доставляют на винодельню, в деревянных чанах осуществляется ферментация сусла при низких температурах. Перед бутилированием вино подвергается стабилизации, чтобы достичь необходимой прозрачности и чистоты цвета. К слову, виноделы добиваются бледно-розового оттенка, используя только сорт Гарнача, благодаря кратковременной мацерации. 

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино демонстриурет очень светлый, бледно-розовый цвет с легкими рубиновыми отблесками.

Вкус вина — щедрый, насыщенный и одновременно уточненный. В нем преобладают полутона спелых фруктов, ягодные намеки и цветочные нюансы. Сбалансированное, сухое послевкусие с легким минеральным кружевом.

Изысканный, свежий и нежный аромат вина с акцентами красных фруктов, нюансами персика, а также полутонами клубники. Букет оттеняют штрихи белых цветов.

Вино можно подавать в качестве аперитива или дополнять его рыбными блюдами, суши, закусками из морепродуктов. Хорошо сочетается с жареной индейкой и блюдами из риса.

"Flor de Muga" Rose, 2017 — восхитительное розовое вино из сорта Гарнача, выращенного в испанском регионе Риоха. Возраст лоз, с которых собирают урожай, довольно почтительный — от 70 до 90 лет. На пике зрелости виноград собирают в небольшие ящики вручную и доставляют на винодельню, в деревянных чанах осуществляется ферментация сусла при низких температурах. Перед бутилированием вино подвергается стабилизации, чтобы достичь необходимой прозрачности и чистоты цвета. К слову, виноделы добиваются бледно-розового оттенка, используя только сорт Гарнача, благодаря кратковременной мацерации. 

Винодельня Muga была основана в 1932 году потомственным риохским виноделом Исааком Муга (Isaac Muga). В 1926 году Муга получил сертификат на производство вина, а в 1932 году начал работать в своем винодельческом хозяйстве. Он приобрел небольшой погреб для выдержки вина в лучшей части региона Риоха. Маленькая площадь погреба не позволяла размещать большое количество бочек для выдержки вин. Муга начал производство в основном с молодых риохских вин. В 1960-х годах он приобрел большое старинное здание, которое и сегодня остается частью обширных погребов Muga.Штаб-квартира компании Муга сегодня расположена в регионе Риоха Альта на окраине городка Аро. В конце 1980-х годов компания начинает разрабатывать новые вина с учётом международного рынка. Началось производство полнотелых и мощных вин, но элегантность и сложность, которые всегда отличали вина Muga, сохранились. Первым таким вином стало "Torre Muga" урожая 1991 года. Это вино получило необычайный успех на внутреннем рынке и за рубежом. Новое "Torre Muga", обладавшее еще более сложным характером, вышло в 1994 году. С каждым годом вино "Torre Muga" улучшалось. Качество каждого нового вина неуклонно росло, а селекция винограда становилась более тщательной и строгой.В 1998 году для повышения потенциала вин были приобретены несколько старых виноградников. Постоянно совершенствуя производство вин, Muga проводили строгую селекцию винограда, отбирая только самые лучшие грозди, в результате чего объемы используемого винограда сильно сократились, и размер бочек для ферментации стал слишком большим. Поэтому на винодельне поменяли часть прежних емкостей на меньшие для обработки небольших объемов винограда высшего качества. Небольшие бочки начали использовать с 1999 года. Во время урожая 2000 года, впервые за всё время, каждая составляющая часть бленда вина "Torre Muga" ферментировалась отдельно. Результат этого опыта был удивительным — разнообразие ароматных оттенков в вине поражало.Виноградники хозяйства Muga расположены на южных склонах холмов в регионе Риоха Альта и занимают площадь около 60 гектаров. При обработке виноградников используются только органические удобрения. Риоха — винодельческий регион, где возделывают только традиционные сорта винограда. Для красных вин выращивают Темпранильо, Грасиано, Масуэло и Гарнача, а для белых — Гарнача Бланка, Виура, Мальвазия. В Риохе — солнечный и умеренно сухой климат, поэтому виноград уверенно достигает полной зрелости. 

Вино блестящего пурпурного цвета.

Вино имеет аристократический вкус с хорошей длиной изящными танинами и легкой терпкостью в финале.

Вино обладает ароматом с нотками мяты и спелых фруктов, переплетающихся с мягкими тонами пряностей.

Вино прекрасно подходит к красному мясу и дичи.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Вино блестящего пурпурного цвета.

Вино имеет аристократический вкус с хорошей длиной изящными танинами и легкой терпкостью в финале.

Вино обладает ароматом с нотками мяты и спелых фруктов, переплетающихся с мягкими тонами пряностей.

Вино прекрасно подходит к красному мясу и дичи.

В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 году Микеле Кьяро основал Винный Дом и начал расширять фамильные территории. Его виноградники сегодня занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но также разрабатывает и привносит собственные методы: он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов.Главный принцип Дома Микеле Кьярло — производить сравнительно небольшое количество вина, используя для его изготовления только лучший виноград, а также строго контролировать весь процесс виноделия, применяя лишь самые современные и уникальные технологии. Несмотря на дороговизну такого способа производства вина, Микеле Кьярло добился желаемого: его вина благодаря своему высочайшему качеству встали сегодня в один ряд с известнейшими итальянскими и мировыми винными марками.

Сияющий вишневый цвет.

Вкус сочный, с хорошей крепостью и легкой травянистой ноткой, пряными тонами зрелых красных фруктов и цветочными элементами. Хрустящая кислотность, типичная для Барберы, очень хорошо смягчается экстрактивно-сладкой фруктовой сердцевиной. Тонкие танины красиво обрамляют послевкусие средней продолжительности.

В утонченно-элегантном аромате угадываются ноты красных ягод, вишни, фиалки и лепестков роз.

Гармонично дополнит блюда из красного мяса, дичи, телятины с грибным соусом, а также сыры.

Сочное красное вино Ceretto, "Piana" Barbera d'Alba DOC с ярко выраженным фруктово-ягодным вкусом производится с 1969 года. Пьемонтский сорт винограда Барбера, используемый для создания вина, выращивается на органических виноградниках хозяйства площадью 2,75 га в коммуне Альба в соответствии с экологическими принципами и с соблюдением естественного баланса почвы. Когда виноград достигает оптимальной спелости, его собирают вручную. На винодельне ягоды тщательно сортируются и винифицируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Процесс включает в себя классическую ферментацию с периодическим погружением шапки сусла для извлечения полной свежести и аромата винограда. Вино созревает около года на тонком осадке, затем бутилируется и еще 3 месяца "отдыхает" в подвалах винодельни.Винный Дом Черетто является на данный момент одним из наиболее известных хозяйств в Пьемонте. Основатель винодельни Рикардо Черетто переехал в Альбу в 30-х годах 20-го века и начал собственное дело. Спустя почти тридцать лет его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им семейное дело с собственной философией, обусловленной веяниями нового времени. Они попытались доказать своей деятельностью, что именно они являются самыми успешными и проницательными виноделами Пьемонта — и это у них превосходно получилось. Почти всю свою жизнь Марчелло и Бруно посвятили продвижению традиционной итальянской марки Бароло, именно благодаря этому их часто называют "Братья Бароло". На сегодняшний день семья Черетто владеет девятью хозяйствами с общей площадью виноградников 80 гектаров, на которых производится в общей сложности около 700 тысяч бутылок вина ежегодно. Каждое из этих хозяйств имеет собственное производство, а их вина — свой собственный неповторимый стиль. Вот уже третье поколение семьи Черетто тщательно оберегает традиции, вкладывая свою душу и свой талант в производство великолепных вин, которые подтверждают высокую репутацию винодельни Черетто, получая высшие награды на различных престижных конкурсах.

Сияющий вишневый цвет.

Вкус сочный, с хорошей крепостью и легкой травянистой ноткой, пряными тонами зрелых красных фруктов и цветочными элементами. Хрустящая кислотность, типичная для Барберы, очень хорошо смягчается экстрактивно-сладкой фруктовой сердцевиной. Тонкие танины красиво обрамляют послевкусие средней продолжительности.

В утонченно-элегантном аромате угадываются ноты красных ягод, вишни, фиалки и лепестков роз.

Гармонично дополнит блюда из красного мяса, дичи, телятины с грибным соусом, а также сыры.

Сочное красное вино Ceretto, "Piana" Barbera d'Alba DOC с ярко выраженным фруктово-ягодным вкусом производится с 1969 года. Пьемонтский сорт винограда Барбера, используемый для создания вина, выращивается на органических виноградниках хозяйства площадью 2,75 га в коммуне Альба в соответствии с экологическими принципами и с соблюдением естественного баланса почвы. Когда виноград достигает оптимальной спелости, его собирают вручную. На винодельне ягоды тщательно сортируются и винифицируется при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Процесс включает в себя классическую ферментацию с периодическим погружением шапки сусла для извлечения полной свежести и аромата винограда. Вино созревает около года на тонком осадке, затем бутилируется и еще 3 месяца "отдыхает" в подвалах винодельни.Винный Дом Черетто является на данный момент одним из наиболее известных хозяйств в Пьемонте. Основатель винодельни Рикардо Черетто переехал в Альбу в 30-х годах 20-го века и начал собственное дело. Спустя почти тридцать лет его сыновья Бруно и Марчелло Черетто продолжили начатое им семейное дело с собственной философией, обусловленной веяниями нового времени. Они попытались доказать своей деятельностью, что именно они являются самыми успешными и проницательными виноделами Пьемонта — и это у них превосходно получилось. Почти всю свою жизнь Марчелло и Бруно посвятили продвижению традиционной итальянской марки Бароло, именно благодаря этому их часто называют "Братья Бароло". На сегодняшний день семья Черетто владеет девятью хозяйствами с общей площадью виноградников 80 гектаров, на которых производится в общей сложности около 700 тысяч бутылок вина ежегодно. Каждое из этих хозяйств имеет собственное производство, а их вина — свой собственный неповторимый стиль. Вот уже третье поколение семьи Черетто тщательно оберегает традиции, вкладывая свою душу и свой талант в производство великолепных вин, которые подтверждают высокую репутацию винодельни Черетто, получая высшие награды на различных престижных конкурсах.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким, интригующим послевкусием.

Сложный, оригинальный, чистый аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков мускатного ореха, кожи, трюфеля, табака и пряностей.

Вино великолепно сочетается с пастой, блюдами из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов.

Cascina delle Rose, Dolcetto d'Alba "A Elizabeth" DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Дольчетто, выращенного на старых виноградниках в Тре Стелле и Рио Сордо. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по начало октября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации и мацерации в стальных емкостях со строгим температурным контролем в течение 11 дней. Малолактическая ферментация также проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в стальных чанах непродолжительное время. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

История винодельческого хозяйства Cascina delle Rose началась сразу после Второй мировой войны, когда Беатрис и Фердинандо, бабушка и дедушка нынешнего владельца, приобрели поместье с удивительными пейзажами Альп. В течение многих лет они выращивали пшеницу, кукурузу и виноград, однако с 1974 года было принято решение о производстве вина. В 1997 году к семейному бизнесу присоединился Итало вместе со своими сыновьями, Риккардо и Давидом.На эмблеме хозяйства изображена забавная игра собаки Пататы, кошки Мими и ласточки. Этот момент запечатлел друг семьи, Рицольо.Помимо производства вина, компания предлагает услуги гостиничного бизнеса. Сидя на террасе апартаментов и дегустируя вино, можно бесконечно смотреть на потрясающий вид Альпийских гор. Также можно поучаствовать в сборе урожая.

Имеет красно-рубиновый цвет.

Вкус полнотелый, округлый, хорошо сбалансированный, с фруктово-бальзамическим профилем, мелкозернистыми танинами и стойким, интригующим послевкусием.

Сложный, оригинальный, чистый аромат раскрывается в бокале гармоничным переплетением оттенков мускатного ореха, кожи, трюфеля, табака и пряностей.

Вино великолепно сочетается с пастой, блюдами из риса, поданных под сложными соусами из мяса и грибов.

Cascina delle Rose, Dolcetto d'Alba "A Elizabeth" DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Дольчетто, выращенного на старых виноградниках в Тре Стелле и Рио Сордо. Сбор урожая проводится вручную с конца сентября по начало октября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации и мацерации в стальных емкостях со строгим температурным контролем в течение 11 дней. Малолактическая ферментация также проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино в стальных чанах непродолжительное время. Потенциал вина составляет 3-5 лет.

История винодельческого хозяйства Cascina delle Rose началась сразу после Второй мировой войны, когда Беатрис и Фердинандо, бабушка и дедушка нынешнего владельца, приобрели поместье с удивительными пейзажами Альп. В течение многих лет они выращивали пшеницу, кукурузу и виноград, однако с 1974 года было принято решение о производстве вина. В 1997 году к семейному бизнесу присоединился Итало вместе со своими сыновьями, Риккардо и Давидом.На эмблеме хозяйства изображена забавная игра собаки Пататы, кошки Мими и ласточки. Этот момент запечатлел друг семьи, Рицольо.Помимо производства вина, компания предлагает услуги гостиничного бизнеса. Сидя на террасе апартаментов и дегустируя вино, можно бесконечно смотреть на потрясающий вид Альпийских гор. Также можно поучаствовать в сборе урожая.

У вина светло-соломенный цвет с легкими золотистыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с легкими цитрусовыми акцентами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот грейпфрута, лайма и минералов.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с сырой рыбой, белым мясом и свежими сырами.

Вино "La Regina" создается из автохтонного пьемонтского винограда сорта Нашетта, выращенного в хозяйстве Tenuta Serra dei Fiori, расположенном в Треццо Тинелла. Виноградники были посажены в 1990 году. Сорт Нашетта приобрел авторитет и признание благодаря исследованиям, проведенным Серра дей Фьори с этим сортом винограда в сотрудничестве с сельскохозяйственным университетом Турина. Виноградники с этим сортом были классифицированы как Langhe Nascetta DOC. Вино "Ла Реджина" полностью отражает ароматические характеристики сорта и характерную солоноватую кремниевую минеральность во вкусе, а дизайн этикетки передает солнечный цвет вина. Основатель компании Браида — Джакомо Болонья, знаменит, прежде всего, тем, что благодаря ему стало очевидно — пьемонтский сорт Барбера может послужить основой для создания величайших вин в мире. Сегодня Барбера — один из самых распространенных сортов в регионе. Будучи сыном винодела, Джакомо Болонья создал в 1961 году небольшую компанию Браида в провинции Асти, в Пьемонте. К началу 80-х компания уже производила три звездных вина: "Учеллоне", "Брико делла Биготта" и "Аи Сума". Благодаря заботе о растениях и выдержке в небольших французских барриках, Болонья смог потрясти винодельческий мир, создав насыщенные и комплексные вина из сорта, который раньше считали только вспомогательным. Сегодня компанией успешно управляют Анна — вдова Джакомо, и дети — Раффаэлла и Джузеппе.

У вина светло-соломенный цвет с легкими золотистыми отражениями.

Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с легкими цитрусовыми акцентами и пикантной кислинкой в сдержанном послевкусии.

Вино привлекает освежающим ароматом, сотканным из нот грейпфрута, лайма и минералов.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с сырой рыбой, белым мясом и свежими сырами.

Вино "La Regina" создается из автохтонного пьемонтского винограда сорта Нашетта, выращенного в хозяйстве Tenuta Serra dei Fiori, расположенном в Треццо Тинелла. Виноградники были посажены в 1990 году. Сорт Нашетта приобрел авторитет и признание благодаря исследованиям, проведенным Серра дей Фьори с этим сортом винограда в сотрудничестве с сельскохозяйственным университетом Турина. Виноградники с этим сортом были классифицированы как Langhe Nascetta DOC. Вино "Ла Реджина" полностью отражает ароматические характеристики сорта и характерную солоноватую кремниевую минеральность во вкусе, а дизайн этикетки передает солнечный цвет вина. Основатель компании Браида — Джакомо Болонья, знаменит, прежде всего, тем, что благодаря ему стало очевидно — пьемонтский сорт Барбера может послужить основой для создания величайших вин в мире. Сегодня Барбера — один из самых распространенных сортов в регионе. Будучи сыном винодела, Джакомо Болонья создал в 1961 году небольшую компанию Браида в провинции Асти, в Пьемонте. К началу 80-х компания уже производила три звездных вина: "Учеллоне", "Брико делла Биготта" и "Аи Сума". Благодаря заботе о растениях и выдержке в небольших французских барриках, Болонья смог потрясти винодельческий мир, создав насыщенные и комплексные вина из сорта, который раньше считали только вспомогательным. Сегодня компанией успешно управляют Анна — вдова Джакомо, и дети — Раффаэлла и Джузеппе.

У вина темно-вишневый цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина мощный, полный, но элегантный и питкий, с отличным балансом между фруктовой и древесной, кислотной и танинной составляющими, длительным послевкусием.

У вина сложный аромат, в котором гармонично переплетаются многогранные фруктовые оттенки, нотки вишневого ликера, шоколада, тонкие цветочные и минеральные нюансы.

Вино великолепно гармонирует с жареным мясом и дичью, красным мясом, приготовленным на гриле. Оно прекрасно сочетается с бобами, тушеными блюдами и зрелыми сырами.

"Эль Пунтидо" — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на одноименном винограднике на высоте 600 метров над уровнем моря. Лозы здесь были высажены в 1975 году на глинисто-известковых почвах с песчано-гравийной подпочвой. Высокая плотность посадки обеспечивает естественную низкую урожайность. На винограднике применяются исключительно органические методы ведения хозяйства.Сбор урожая производится вручную, виноград тщательно сортируется и полностью очищается от стеблей. Ферментация длится от 8 до 10 дней при постоянном контроле температуры в пределах 29-31 °C с регулярным перемешиванием сусла. Мацерация на протяжении 5 дней осуществляется при температуре около 6 °C. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба. Выдерживается вино 16 месяцев в новых бочках из французского дуба. После бутилирования вино продолжает многие годы сохранять свои великолепные качества. Вино "El Puntido" многократно отмечалось очень высокими оценками известных международных критиков и считается "исключительным" вином своего апелласьона. Семья Эгурен (Eguren) занимается виноделием в регионе Риоха с 70-х годов 19 века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать отличные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — самый опытный специалист в регионе.Винный завод Винедос де Паганос (Vinedos de Paganos) основан семьей Эгурен в 1998 году. Его погреба вырезаны в каменных недрах на территории виноградника и используются для создания уникальных марок вина, которые являются отражением местного климата, почвы и сорта винограда. На территории хозяйства находятся самые лучшие крю Риоха Алавеса — Puntido и Lа Nieta, вина которых занимают первые позиции в мировых рейтингах. 

У вина темно-вишневый цвет с гранатовым оттенком.

Вкус вина мощный, полный, но элегантный и питкий, с отличным балансом между фруктовой и древесной, кислотной и танинной составляющими, длительным послевкусием.

У вина сложный аромат, в котором гармонично переплетаются многогранные фруктовые оттенки, нотки вишневого ликера, шоколада, тонкие цветочные и минеральные нюансы.

Вино великолепно гармонирует с жареным мясом и дичью, красным мясом, приготовленным на гриле. Оно прекрасно сочетается с бобами, тушеными блюдами и зрелыми сырами.

"Эль Пунтидо" — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Темпранильо, который выращивается на одноименном винограднике на высоте 600 метров над уровнем моря. Лозы здесь были высажены в 1975 году на глинисто-известковых почвах с песчано-гравийной подпочвой. Высокая плотность посадки обеспечивает естественную низкую урожайность. На винограднике применяются исключительно органические методы ведения хозяйства.Сбор урожая производится вручную, виноград тщательно сортируется и полностью очищается от стеблей. Ферментация длится от 8 до 10 дней при постоянном контроле температуры в пределах 29-31 °C с регулярным перемешиванием сусла. Мацерация на протяжении 5 дней осуществляется при температуре около 6 °C. Яблочно-молочное брожение проходит в бочках из французского дуба. Выдерживается вино 16 месяцев в новых бочках из французского дуба. После бутилирования вино продолжает многие годы сохранять свои великолепные качества. Вино "El Puntido" многократно отмечалось очень высокими оценками известных международных критиков и считается "исключительным" вином своего апелласьона. Семья Эгурен (Eguren) занимается виноделием в регионе Риоха с 70-х годов 19 века. Эта очень уважаемая семья внесла огромный вклад в развитие виноделия и стала одной из первых создавать отличные терруарные вина, грамотно сочетая многовековые традиции и новейшие достижения в области виноделия и виноградарства. В настоящее время братья Эгурен владеют в Риохе тремя хозяйствами — Bodegas Sierra Cantabria, Senorio de San Vicente и Vinedos de Paganos, главным энологом которых является Маркос Эгурен — самый опытный специалист в регионе.Винный завод Винедос де Паганос (Vinedos de Paganos) основан семьей Эгурен в 1998 году. Его погреба вырезаны в каменных недрах на территории виноградника и используются для создания уникальных марок вина, которые являются отражением местного климата, почвы и сорта винограда. На территории хозяйства находятся самые лучшие крю Риоха Алавеса — Puntido и Lа Nieta, вина которых занимают первые позиции в мировых рейтингах. 

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный, плотный, округлый, гладкий, глубокий вкус с нотами ванили, черного перца и красных ягод, спелыми танинами и приятным финишем.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами вишни, корня лакричника, сливового джема, какао, черного шоколада, фиалки, палой листвы, старой кожи, дуба, дыма и ванили.

Вино хорошо сочетается с дичью, утиной грудкой, красным мясом.

"Coto Real" Reserva — мощное, сложное вино, в котором пьянящие тона ягод и тонкие ноты дуба сопровождаются острыми цитрусовыми искрами. Виноград сорта Темпранильо собирается вручную и тщательно сортируется. Мацерация и ферментация проводятся в небольших емкостях из нержавеющей стали с ежедневной перекачкой сусла. После малолактической ферментации вино выдерживают в различных типах бочек с разной степенью обжига. Общая длительность выдержки составляет 24 месяца. Вино разливается без фильтрации и созревает в бутылках еще минимум 18 месяцев до выпуска.

Вино глубокого вишнево-красного цвета.

Вино демонстрирует полный, насыщенный, плотный, округлый, гладкий, глубокий вкус с нотами ванили, черного перца и красных ягод, спелыми танинами и приятным финишем.

Элегантный аромат вина раскрывается нотами вишни, корня лакричника, сливового джема, какао, черного шоколада, фиалки, палой листвы, старой кожи, дуба, дыма и ванили.

Вино хорошо сочетается с дичью, утиной грудкой, красным мясом.

"Coto Real" Reserva — мощное, сложное вино, в котором пьянящие тона ягод и тонкие ноты дуба сопровождаются острыми цитрусовыми искрами. Виноград сорта Темпранильо собирается вручную и тщательно сортируется. Мацерация и ферментация проводятся в небольших емкостях из нержавеющей стали с ежедневной перекачкой сусла. После малолактической ферментации вино выдерживают в различных типах бочек с разной степенью обжига. Общая длительность выдержки составляет 24 месяца. Вино разливается без фильтрации и созревает в бутылках еще минимум 18 месяцев до выпуска.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус очень питкий, яркий, с выраженной кислинкой, напоминающей вишню и смородину, приятным оттенком танинов и минеральными, почти третичными нотами, хорошей структурой и сухим, свежим послевкусием с нюансами черного перца.

Аромат наполнен оттенками красных фруктов, цветов и трав, дополненными перечными тонами.

Рекомендуется к блюдам из белого мяса, сырам и колбасным изделиям.

Ezio Cerruti, Rosso VdT — свежее и питкое, одно из немногочисленных красных вин от Эцио Черути. Виноград сорта Фрейза для этого вина собирается с лоз возрастом около 20 лет в поместье Grillo di Guido Zampaglione. Виноград собирают вручную и мацерируют в течение примерно двух недель. Спонтанная ферментация протекает в бетонных емкостях, в выдержка — в использованных ранее бочках. Созревание длится 12 месяцев. Затем вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации.Эцио Черути ищет не совершенства, а оригинальности, уникальности. Этикетка является представителем этой концепции. Формы вроде бы идеально совпадают, но это не так. Белый круг немного больше того углубления в этикетке, в которое он, кажется, хочет войти. Но именно из-за своего незаметно большего размера он никогда не сможет этого сделать. Это потому, что, возможно, совершенства не существует. И здесь на этикетке демонстрируется еще один творческий подход от Cerruti.

Ezio Cerruti владеет 7 га виноградников, окружающих его дом в коммуне Кастильоне-Тинелла, примерно на полпути между Асти и Ланге. В основном Эцио работает только с одним сортом. Лозы Москато возрастом до 60 лет высажены на крутых склонах на высоте около 400 метров над уровнем моря. Необычно для этой местности то, что они культивируются органическими методами, а высокая трава и полевые цветы между рядами резко контрастируют с соседними винодельнями поблизости. На винодельне Эцио — перфекционист, замкнутый парень, которому больше всего нравится выращивать виноград, делать вино и делать его правильно. Игристое, сухое или сладкое, открыв бутылку от Эцио, Вы обнаружите живое вино редкой гармонии, в котором переплетаются фрукты, цветы, соль и специи. Впервые он начал делать вино в кооперативе. Воспользовавшись мудростью сообщества, Эцио купил поместье, которому тысяча лет, чтобы иметь возможность делать вино по-своему, стремясь добиться более высокого выражения терруара Кастильоне-Тинелла, чем кто-либо ожидает. Поступать "правильно" для Эцио — это выходить за рамки экологических принципов. Для борьбы с милдью на виноградниках используют только медь или серу. На виноградниках применяются только органические методы. Его производство намеренно ограниченное, потому что он хочет, чтобы каждая бочка была идеальной, а каждый бокал был настолько хорош, насколько это возможно.

Цвет — красно-рубиновый.

Вкус очень питкий, яркий, с выраженной кислинкой, напоминающей вишню и смородину, приятным оттенком танинов и минеральными, почти третичными нотами, хорошей структурой и сухим, свежим послевкусием с нюансами черного перца.

Аромат наполнен оттенками красных фруктов, цветов и трав, дополненными перечными тонами.

Рекомендуется к блюдам из белого мяса, сырам и колбасным изделиям.

Ezio Cerruti, Rosso VdT — свежее и питкое, одно из немногочисленных красных вин от Эцио Черути. Виноград сорта Фрейза для этого вина собирается с лоз возрастом около 20 лет в поместье Grillo di Guido Zampaglione. Виноград собирают вручную и мацерируют в течение примерно двух недель. Спонтанная ферментация протекает в бетонных емкостях, в выдержка — в использованных ранее бочках. Созревание длится 12 месяцев. Затем вино разливается в бутылки без оклейки и фильтрации.Эцио Черути ищет не совершенства, а оригинальности, уникальности. Этикетка является представителем этой концепции. Формы вроде бы идеально совпадают, но это не так. Белый круг немного больше того углубления в этикетке, в которое он, кажется, хочет войти. Но именно из-за своего незаметно большего размера он никогда не сможет этого сделать. Это потому, что, возможно, совершенства не существует. И здесь на этикетке демонстрируется еще один творческий подход от Cerruti.

Ezio Cerruti владеет 7 га виноградников, окружающих его дом в коммуне Кастильоне-Тинелла, примерно на полпути между Асти и Ланге. В основном Эцио работает только с одним сортом. Лозы Москато возрастом до 60 лет высажены на крутых склонах на высоте около 400 метров над уровнем моря. Необычно для этой местности то, что они культивируются органическими методами, а высокая трава и полевые цветы между рядами резко контрастируют с соседними винодельнями поблизости. На винодельне Эцио — перфекционист, замкнутый парень, которому больше всего нравится выращивать виноград, делать вино и делать его правильно. Игристое, сухое или сладкое, открыв бутылку от Эцио, Вы обнаружите живое вино редкой гармонии, в котором переплетаются фрукты, цветы, соль и специи. Впервые он начал делать вино в кооперативе. Воспользовавшись мудростью сообщества, Эцио купил поместье, которому тысяча лет, чтобы иметь возможность делать вино по-своему, стремясь добиться более высокого выражения терруара Кастильоне-Тинелла, чем кто-либо ожидает. Поступать "правильно" для Эцио — это выходить за рамки экологических принципов. Для борьбы с милдью на виноградниках используют только медь или серу. На виноградниках применяются только органические методы. Его производство намеренно ограниченное, потому что он хочет, чтобы каждая бочка была идеальной, а каждый бокал был настолько хорош, насколько это возможно.

Обладает вишнево-рубиновым цветом.

Демонстрирует насыщенный, среднетелый вкус с фруктовыми тонами, зернистыми, зрелыми, бархатистыми танинами и пикантным послевкусием.

Вино привлекает сочным, фруктовым ароматом с оттенками вишни, малины, какао и гибискуса.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, с пастой, сырами.

Trediberri, Langhe DOC Nebbiolo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках Ла Морры и Левице. Небольшая часть поступает с виноградников небольшая часть из Викофорте и Монтичелло д'Альба. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод. Алкогольная ферментация проходит в основном в бетонных резервуарах и длится около 10-12 дней. Малолактическая ферментация проводится в стальных и бетонных чанах, а холодная стабилизация происходит на открытом воздухе или в кондиционированных стальных резервуарах. После стабилизации вино выдерживается несколько месяцев в бетонных, стальных и пластиковых емкостях, а затем бутилируется, как правило, в апреле-мае следующего года после сбора урожая.Этикетку для вина нарисовал художник Pierflavio Gallina. Он родился в Санто-Стефано-Бельбо, пьемонтской деревне, прославившейся благодаря писателю Чезаре Павезе. Переехав в студию в Ла Морре, он стал одним из самых выдающихся художников пьемонтского пейзажа. Его работы являются частью многих важных государственных и частных коллекций, в том числе "Regione Piemonte", коллекции Роберта Мондави в Калифорнии, "Museo Civico di Recanati" и Региональной энотеки в Бароло.

"У нас нет родового герба с изображением свирепых коней и развевающихся знамен. У нас нет истории, и нас это устраивает: нам нравится говорить о настоящем через наши вина".Берри — небольшая деревня в самой западной части Ла-Морры, расположенная на холмах Ланге в Пьемонте, недалеко от реки Танаро. Здесь в 2007 году Никола Оберто, его отец Федерико и их друг, Владимиро Рамбалди, приобрели 12,5 акров виноградников. Так родилась винодельня Trediberri ("Трое из Берри"). Первый винтаж был выпущен в 2011 году.На винодельне применяются традиционные методы винификации, однако, вместо стальных резервуаров виноделы предпочитают использовать цементные/бетонные. Каждый этап проводит под чутким контролем "Троих из Берри", а результатом их кропотливой работы являются питкие, элегантные и сбалансированные вина, которые покоряют своими органолептическими качествами с первого глотка.

Обладает вишнево-рубиновым цветом.

Демонстрирует насыщенный, среднетелый вкус с фруктовыми тонами, зернистыми, зрелыми, бархатистыми танинами и пикантным послевкусием.

Вино привлекает сочным, фруктовым ароматом с оттенками вишни, малины, какао и гибискуса.

Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, с пастой, сырами.

Trediberri, Langhe DOC Nebbiolo — красное сухое вино из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках Ла Морры и Левице. Небольшая часть поступает с виноградников небольшая часть из Викофорте и Монтичелло д'Альба. Сбор урожая проводится в момент оптимальной спелости ягод. Алкогольная ферментация проходит в основном в бетонных резервуарах и длится около 10-12 дней. Малолактическая ферментация проводится в стальных и бетонных чанах, а холодная стабилизация происходит на открытом воздухе или в кондиционированных стальных резервуарах. После стабилизации вино выдерживается несколько месяцев в бетонных, стальных и пластиковых емкостях, а затем бутилируется, как правило, в апреле-мае следующего года после сбора урожая.Этикетку для вина нарисовал художник Pierflavio Gallina. Он родился в Санто-Стефано-Бельбо, пьемонтской деревне, прославившейся благодаря писателю Чезаре Павезе. Переехав в студию в Ла Морре, он стал одним из самых выдающихся художников пьемонтского пейзажа. Его работы являются частью многих важных государственных и частных коллекций, в том числе "Regione Piemonte", коллекции Роберта Мондави в Калифорнии, "Museo Civico di Recanati" и Региональной энотеки в Бароло.

"У нас нет родового герба с изображением свирепых коней и развевающихся знамен. У нас нет истории, и нас это устраивает: нам нравится говорить о настоящем через наши вина".Берри — небольшая деревня в самой западной части Ла-Морры, расположенная на холмах Ланге в Пьемонте, недалеко от реки Танаро. Здесь в 2007 году Никола Оберто, его отец Федерико и их друг, Владимиро Рамбалди, приобрели 12,5 акров виноградников. Так родилась винодельня Trediberri ("Трое из Берри"). Первый винтаж был выпущен в 2011 году.На винодельне применяются традиционные методы винификации, однако, вместо стальных резервуаров виноделы предпочитают использовать цементные/бетонные. Каждый этап проводит под чутким контролем "Троих из Берри", а результатом их кропотливой работы являются питкие, элегантные и сбалансированные вина, которые покоряют своими органолептическими качествами с первого глотка.

Вино имеет интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, с хорошим балансом и структурой, мягкими танинами, умеренной кислотностью и фруктово-пряными акцентами в долгом, сухом послевкусии.

У вина интенсивный аромат с выразительными тонами специй и лесных фруктов.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из говядины, свинины и дичи, а также выдержанными сырами.

"Ronc Alto" Cabernet Sauvignon — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в Руттарсе, в муниципалитете Доленья дель Коллио на мергелевых и глинистых почвах. Собранный вручную урожай бережно транспортируется на винодельню в небольших ящиках и очищается от гребней. Ферментация протекает при контролируемой температуре 23 °C в контакте с кожицей в течение 18 дней. Далее следует 16-месячная выдержка вина в барриках из французского дуба Алье при постоянной температуре 16 °C. Вино дополнительно созревает в бутылках после розлива довольно продолжительное время до поступления в продажу. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.Весна и лето 2020 года были благоприятными и даже несколько знойных периодов в августе не повлияли на хорошую урожайность. Сбор урожая начался в первых числах сентября. Дожди, прошедшие на заключительном этапе сбора урожая, облегчили структуру красных вин.Azienda Agricola Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия. В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю. 

Вино имеет интенсивный красно-рубиновый цвет.

Вкус вина насыщенный, с хорошим балансом и структурой, мягкими танинами, умеренной кислотностью и фруктово-пряными акцентами в долгом, сухом послевкусии.

У вина интенсивный аромат с выразительными тонами специй и лесных фруктов.

Вино рекомендуется подавать с блюдами из говядины, свинины и дичи, а также выдержанными сырами.

"Ronc Alto" Cabernet Sauvignon — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в Руттарсе, в муниципалитете Доленья дель Коллио на мергелевых и глинистых почвах. Собранный вручную урожай бережно транспортируется на винодельню в небольших ящиках и очищается от гребней. Ферментация протекает при контролируемой температуре 23 °C в контакте с кожицей в течение 18 дней. Далее следует 16-месячная выдержка вина в барриках из французского дуба Алье при постоянной температуре 16 °C. Вино дополнительно созревает в бутылках после розлива довольно продолжительное время до поступления в продажу. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.Весна и лето 2020 года были благоприятными и даже несколько знойных периодов в августе не повлияли на хорошую урожайность. Сбор урожая начался в первых числах сентября. Дожди, прошедшие на заключительном этапе сбора урожая, облегчили структуру красных вин.Azienda Agricola Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия. В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю. 

Испанское красное сухое вино «Muga Prado Enea» отличается интенсивным ежевично-малиновым ароматом и тонами корицы и ванили. Во рту ощущается приятная кислотность и мягкие танины, нотки малины и ежевики.

Испанское красное сухое вино «Muga Prado Enea» отличается интенсивным ежевично-малиновым ароматом и тонами корицы и ванили. Во рту ощущается приятная кислотность и мягкие танины, нотки малины и ежевики.

Вино насыщенного гранатового цвета с вишневыми тонами обладает полученным благодаря выдержке в новых дубовых бочках мощным ароматом с оттенками поджаренных тостов, специй, лакрицы, малины и клубники и прекрасным, выразительным фруктовым вкусом. Перед подачей производитель рекомендует предварительно охладить это вино примерно до 17°С. 

Вино насыщенного гранатового цвета с вишневыми тонами обладает полученным благодаря выдержке в новых дубовых бочках мощным ароматом с оттенками поджаренных тостов, специй, лакрицы, малины и клубники и прекрасным, выразительным фруктовым вкусом. Перед подачей производитель рекомендует предварительно охладить это вино примерно до 17°С.