Вино Тосканское, Пьемонт, Примитиво ди Мандурия и Эльзасское, Страница 112

Вино интенсивного гранатового цвета имеет насыщенный, постепенно набирающий силу аромат, состоящий из тонов красных фруктов, сдобренных нотками специй, и выраженный вкус, в котором можно почувствовать идущие вторым эшелоном оттенки душистых трав. Для длящейся 26 месяцев выдержки этого вина используют бочки из французского и славонского дуба. 

Вино интенсивного гранатового цвета имеет насыщенный, постепенно набирающий силу аромат, состоящий из тонов красных фруктов, сдобренных нотками специй, и выраженный вкус, в котором можно почувствовать идущие вторым эшелоном оттенки душистых трав. Для длящейся 26 месяцев выдержки этого вина используют бочки из французского и славонского дуба. 

Вино персикового цвета с апельсиновыми оттенками.

Вино демонстрирует яркий, сбалансированный, очаровательный вкус с нотами яблока и цитрусовых, с довольно высоким содержанием танинов и сухим послевкусием.

Богатый, изысканный аромат раскрывается оттенками персика, абрикоса, груши, апельсина и ананаса.

Вино отлично гармонирует с пастой, закусками, блюдами из рыбы и салатами.

Le Masse, "Camporella", Toscana Bianco IGT — изысканное, роскошное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Треббьяно. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-песчаными почвами в районе Барберино Валь ди Эльза на высоте 270 метров над уровнем моря. Виноградные лозы были высажены в 1961 и 1986 году. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную ящики в момент оптимальной зрелости ягод, как правило, в начале сентября. Винификация проходит в терракотовой амфоре "Impruneta" емкостью 800 литров без температурного контроля. Ферментация сусла проводится на кожице в последующей длительной мацерацией и выдержкой на осадке в течение 1 месяца. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение трех месяцев. Ежегодный объем производства составляет всего 980 бутылок.

Fattoria Le Masse — семейная винодельня, которая принадлежит семье Муньяини/ В 50-х годах прошлого столетия Паоло Муньяини приобрел ферму с виноградниками и стал заниматься выращиванием винограда. Его сын Альберто Муньяини вместе со своей женой Кристиной присоединился к семейному бизнесу и стал возрождать традиционные крестьянские методы винификации. Кристина, художница по образованию, занимается оформлением этикеток.В 2018 году Робин Муньяини, сын Альберта и Кристины, взял бразды правления в свои руки и сразу же ввел биодинамическое сельское хозяйство. Сестра Робина, Лея, заботится об имиджевой части винодельни и продолжает "художественный" путь компании, привлекая творческих людей из Берлина на тусовки на винодельне. Fattoria Le Masse стала местом исследований, местом конфронтации и встреч людей, уважающих настоящее и ценящих будущее.

Вино персикового цвета с апельсиновыми оттенками.

Вино демонстрирует яркий, сбалансированный, очаровательный вкус с нотами яблока и цитрусовых, с довольно высоким содержанием танинов и сухим послевкусием.

Богатый, изысканный аромат раскрывается оттенками персика, абрикоса, груши, апельсина и ананаса.

Вино отлично гармонирует с пастой, закусками, блюдами из рыбы и салатами.

Le Masse, "Camporella", Toscana Bianco IGT — изысканное, роскошное вино, изготовленное из отборного винограда сорта Треббьяно. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-песчаными почвами в районе Барберино Валь ди Эльза на высоте 270 метров над уровнем моря. Виноградные лозы были высажены в 1961 и 1986 году. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную ящики в момент оптимальной зрелости ягод, как правило, в начале сентября. Винификация проходит в терракотовой амфоре "Impruneta" емкостью 800 литров без температурного контроля. Ферментация сусла проводится на кожице в последующей длительной мацерацией и выдержкой на осадке в течение 1 месяца. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение трех месяцев. Ежегодный объем производства составляет всего 980 бутылок.

Fattoria Le Masse — семейная винодельня, которая принадлежит семье Муньяини/ В 50-х годах прошлого столетия Паоло Муньяини приобрел ферму с виноградниками и стал заниматься выращиванием винограда. Его сын Альберто Муньяини вместе со своей женой Кристиной присоединился к семейному бизнесу и стал возрождать традиционные крестьянские методы винификации. Кристина, художница по образованию, занимается оформлением этикеток.В 2018 году Робин Муньяини, сын Альберта и Кристины, взял бразды правления в свои руки и сразу же ввел биодинамическое сельское хозяйство. Сестра Робина, Лея, заботится об имиджевой части винодельни и продолжает "художественный" путь компании, привлекая творческих людей из Берлина на тусовки на винодельне. Fattoria Le Masse стала местом исследований, местом конфронтации и встреч людей, уважающих настоящее и ценящих будущее.

Вино озаряет бокал насыщенным янтарно-желтым цветом.

Вкус сочетает с хирургической точностью структуру средней тяжести, заметный вклад кислотной свежести и соленой минеральности. Во вкусовом аккорде также выделяются оттенки спелых косточковых фруктов и ананаса, ревеневого компота и бриоши. Послевкусие усилено характерной горчинкой.

Аромат наделен магнетическим и никогда не причудливым богатством, в котором выделяются отсылки к тропическим фруктам, дыне, акациевому меду и минеральным слоям.

Идеально в качестве аперитива, гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, рыбным рагу, ризотто с овощами, белым мясом, пастой с томатным или рыбным соусом, фуа-гра, свежим сыром.

Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве, с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное! Pierre Frick, "Bergweingarten" — аутентичное, живое белое вино из винограда сорта Сильванер, являющееся истинным выражением эльзасского терруара. Виноград выращивается органическими и биодинамическими методами на коричневых известняково-песчаных почвах виноградника поместья. Участок расположен на середине склона и имеет выгодную юго-восточную экспозицию, обеспечивающую лозы достаточным количеством солнечного света. Особенности терруара наделяют вино сложным, минеральным характером в сочетании с изысканной элегантностью.Урожай собирается и сортируется исключительно вручную. На винодельне виноград целыми гроздьями подвергается медленному прессованию (не менее 5 часов) на пневматическом прессе. Далее полученный сок отстаивают в течение ночи, после чего отделяют от осадка и переливают в бочку, в которой начинается спонтанная ферментация с натуральными дрожжами без контроля температуры. Выдерживается вино около 9 месяцев на тонком осадке в 100-летних дубовых бочках средней вместимостью 300 литров. Такие старые бочки позволяют вину дышать и испаряться, не меняют его вкус за счет добавления древесных оттенков. Перед бутилированием вино подвергается щадящей фильтрации (пластины из целлюлозы), которая осуществляется согласно циклам лунного календаря, на убывающую луну. Добавление сульфитов и оклейка не проводятся.Чтобы защитить чистоту вина с 2002 года корковая пробка была заменена на капсулу из нержавеющей стали. Такая крышка также обеспечивает однородное созревание и хорошую сохранность вина.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Вино озаряет бокал насыщенным янтарно-желтым цветом.

Вкус сочетает с хирургической точностью структуру средней тяжести, заметный вклад кислотной свежести и соленой минеральности. Во вкусовом аккорде также выделяются оттенки спелых косточковых фруктов и ананаса, ревеневого компота и бриоши. Послевкусие усилено характерной горчинкой.

Аромат наделен магнетическим и никогда не причудливым богатством, в котором выделяются отсылки к тропическим фруктам, дыне, акациевому меду и минеральным слоям.

Идеально в качестве аперитива, гармонично сочетается с рыбой, морепродуктами, рыбным рагу, ризотто с овощами, белым мясом, пастой с томатным или рыбным соусом, фуа-гра, свежим сыром.

Линейка Pur Vin представляет вина, выдержанные и разлитые в бутылки без добавления сульфитов. Это легкие, питкие, живые кюве, с легкой природной газацией. Достаточно немного подержать вино в бокале, чтобы смягчить игристость. Для этих вин характерно наличие небольшого осадка, за счет чего они демонстрируют слегка замутненный цвет, но это также и гарантия, того, что вино натуральное! Pierre Frick, "Bergweingarten" — аутентичное, живое белое вино из винограда сорта Сильванер, являющееся истинным выражением эльзасского терруара. Виноград выращивается органическими и биодинамическими методами на коричневых известняково-песчаных почвах виноградника поместья. Участок расположен на середине склона и имеет выгодную юго-восточную экспозицию, обеспечивающую лозы достаточным количеством солнечного света. Особенности терруара наделяют вино сложным, минеральным характером в сочетании с изысканной элегантностью.Урожай собирается и сортируется исключительно вручную. На винодельне виноград целыми гроздьями подвергается медленному прессованию (не менее 5 часов) на пневматическом прессе. Далее полученный сок отстаивают в течение ночи, после чего отделяют от осадка и переливают в бочку, в которой начинается спонтанная ферментация с натуральными дрожжами без контроля температуры. Выдерживается вино около 9 месяцев на тонком осадке в 100-летних дубовых бочках средней вместимостью 300 литров. Такие старые бочки позволяют вину дышать и испаряться, не меняют его вкус за счет добавления древесных оттенков. Перед бутилированием вино подвергается щадящей фильтрации (пластины из целлюлозы), которая осуществляется согласно циклам лунного календаря, на убывающую луну. Добавление сульфитов и оклейка не проводятся.Чтобы защитить чистоту вина с 2002 года корковая пробка была заменена на капсулу из нержавеющей стали. Такая крышка также обеспечивает однородное созревание и хорошую сохранность вина.

Поместье Pierre Frick связано с виноградниками в течение двенадцати поколений, и сегодня о 12 га семейных виноградников заботится Жан-Пьер и Шанталь Фрик, а также их сын Томас Фрик. Жан-Пьер Фрик — настоящий гуру биодинамики, экспериментатор и философ вина, с 1970 года практикующий органические методы. А в 1981 году его виноградники получили и биодинамический сертификат. В погребе, как говорит Жан-Пьер, "мы не производим, мы разводим аутентичные, полезные и живые вина". Вина получают минимальное количество сульфитов перед розливом в бутылки. Таким образом, каждое из вин выражает первоначальный баланс, рожденный терруаром, урожаем и заботой, которую семья Фрик приносит лозе. Чтобы сохранить чистоту вина и защитить его от всех органолептических отклонений, с 2002 года Жан-Пьер Фрик заменил пробковую пробку на капсулу из нержавеющей стали.

Имеет сияющий золотисто-желтый цвет.

Вкус яркий, питкий, сбалансированный, среднетелый, с фруктово-пряными оттенками, пикантной кислинкой и долгим, очаровательным послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых косточковых фруктов, пряностей, трав и весенних цветов. Через время в букете проявляются тонкие дрожжевые нюансы.

Вино хорошо сочетается с закусками, нежирной рыбой, пастой, белым мясом, овощами, копченостями.

Macea, Sauvignon Blanc — свежее натуральное белое вино, во вкусе и аромате которого наряду с фруктовыми оттенками ощущаются дрожжевые и пряные тона. Совиньон Блан для этого вина выращивается на виноградниках, расположенных на высоте 150-350 метров над уровнем моря и имеющих хорошо дренированные песчано-глинистые почвы, богатые минералами. Средний возраст виноградных лоз достигает 21 года. При изготовлении вина применяется самопроизвольное брожение с натуральными дрожжами в небольших открытых емкостях объемом в 5-10 литров. Затем вино выдерживается около года в барриках и полгода в стальных резервуарах. Батонаж практикуется в течение первых нескольких месяцев. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется.

Винодельня Macea расположена в небольшом городке в провинции Лукка. Семья Барсанти прибыла сюда в 1960-х годах, и Мауро Барсанти немедленно начал выращивать здесь сельскохозяйственные культуры и разбил несколько рядов виноградных лоз, из урожая с которых он делал вино для личного пользования. После его смерти Чиприано Барсанти со своим братом Антонио и сестрой Иларией начинают проект по расширению виноградников и развитию виноградарского потенциала области. Лозы на виноградниках компании были пересажены в 1999 году, но сохранились и 50-летние лозы автохтонных сортов винограда. Они выращиваются биодинамическими методами, в 2003 году был получен официальный сертификат ICEA. На этикетках вин Мачеа размещены картины Мауро Барсанти, который, кроме всего прочего, был неплохим художником.

Имеет сияющий золотисто-желтый цвет.

Вкус яркий, питкий, сбалансированный, среднетелый, с фруктово-пряными оттенками, пикантной кислинкой и долгим, очаровательным послевкусием.

Гармоничный, освежающий аромат раскрывается в бокале оттенками спелых косточковых фруктов, пряностей, трав и весенних цветов. Через время в букете проявляются тонкие дрожжевые нюансы.

Вино хорошо сочетается с закусками, нежирной рыбой, пастой, белым мясом, овощами, копченостями.

Macea, Sauvignon Blanc — свежее натуральное белое вино, во вкусе и аромате которого наряду с фруктовыми оттенками ощущаются дрожжевые и пряные тона. Совиньон Блан для этого вина выращивается на виноградниках, расположенных на высоте 150-350 метров над уровнем моря и имеющих хорошо дренированные песчано-глинистые почвы, богатые минералами. Средний возраст виноградных лоз достигает 21 года. При изготовлении вина применяется самопроизвольное брожение с натуральными дрожжами в небольших открытых емкостях объемом в 5-10 литров. Затем вино выдерживается около года в барриках и полгода в стальных резервуарах. Батонаж практикуется в течение первых нескольких месяцев. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется.

Винодельня Macea расположена в небольшом городке в провинции Лукка. Семья Барсанти прибыла сюда в 1960-х годах, и Мауро Барсанти немедленно начал выращивать здесь сельскохозяйственные культуры и разбил несколько рядов виноградных лоз, из урожая с которых он делал вино для личного пользования. После его смерти Чиприано Барсанти со своим братом Антонио и сестрой Иларией начинают проект по расширению виноградников и развитию виноградарского потенциала области. Лозы на виноградниках компании были пересажены в 1999 году, но сохранились и 50-летние лозы автохтонных сортов винограда. Они выращиваются биодинамическими методами, в 2003 году был получен официальный сертификат ICEA. На этикетках вин Мачеа размещены картины Мауро Барсанти, который, кроме всего прочего, был неплохим художником.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, яркий, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, подлеска, пряностей, черного перца и минералов. Через время в букете проявляются тонкие бальзамические нюансы.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами. Попробуйте его со стейком Турнедос.

Macea, Pinot Nero — свежее и элегантное красное вино с приятным ягодным ароматом и мягким, сбалансированным вкусом. Пино Неро выращивается на виноградниках, расположенных на высоте 500 метров над уровнем моря и имеющих хорошо дренированные песчано-глинистые почвы, богатые минералами. первые виноградные лозы были высажены здесь в 2000 году. При изготовлении вина применяется самопроизвольное брожение с натуральными дрожжами в небольших открытых деревянных емкостях объемом в 5-10 гектолитров. Затем вино выдерживается около года в барриках. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется.

Винодельня Macea расположена в небольшом городке в провинции Лукка. Семья Барсанти прибыла сюда в 1960-х годах, и Мауро Барсанти немедленно начал выращивать здесь сельскохозяйственные культуры и разбил несколько рядов виноградных лоз, из урожая с которых он делал вино для личного пользования. После его смерти Чиприано Барсанти со своим братом Антонио и сестрой Иларией начинают проект по расширению виноградников и развитию виноградарского потенциала области. Лозы на виноградниках компании были пересажены в 1999 году, но сохранились и 50-летние лозы автохтонных сортов винограда. Они выращиваются биодинамическими методами, в 2003 году был получен официальный сертификат ICEA. На этикетках вин Мачеа размещены картины Мауро Барсанти, который, кроме всего прочего, был неплохим художником.

Имеет насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вкус мягкий, яркий, сбалансированный, с бархатистой текстурой, фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и долгим послевкусием.

Многогранный, роскошный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, подлеска, пряностей, черного перца и минералов. Через время в букете проявляются тонкие бальзамические нюансы.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами. Попробуйте его со стейком Турнедос.

Macea, Pinot Nero — свежее и элегантное красное вино с приятным ягодным ароматом и мягким, сбалансированным вкусом. Пино Неро выращивается на виноградниках, расположенных на высоте 500 метров над уровнем моря и имеющих хорошо дренированные песчано-глинистые почвы, богатые минералами. первые виноградные лозы были высажены здесь в 2000 году. При изготовлении вина применяется самопроизвольное брожение с натуральными дрожжами в небольших открытых деревянных емкостях объемом в 5-10 гектолитров. Затем вино выдерживается около года в барриках. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется.

Винодельня Macea расположена в небольшом городке в провинции Лукка. Семья Барсанти прибыла сюда в 1960-х годах, и Мауро Барсанти немедленно начал выращивать здесь сельскохозяйственные культуры и разбил несколько рядов виноградных лоз, из урожая с которых он делал вино для личного пользования. После его смерти Чиприано Барсанти со своим братом Антонио и сестрой Иларией начинают проект по расширению виноградников и развитию виноградарского потенциала области. Лозы на виноградниках компании были пересажены в 1999 году, но сохранились и 50-летние лозы автохтонных сортов винограда. Они выращиваются биодинамическими методами, в 2003 году был получен официальный сертификат ICEA. На этикетках вин Мачеа размещены картины Мауро Барсанти, который, кроме всего прочего, был неплохим художником.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, ванили, шоколада, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, жареным или тушеным мясом с пикантным соусом, трюфелями или белыми грибами.

La Ganghija, Barbaresco DOCG — богатое, теплое вино, обладающее сложным ароматом и необычайно стойким вкусом с приятной свежестью. Виноград сорта Неббиоло для изготовления вина выращивается на нескольких виноградниках в муниципалитете Треизо на высоте 400-420 метров над уровнем моря. Участки имеют юго-восточную экспозицию и неглубокую почву с присутствием плотного мергеля под поверхностным слоем. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Период сбора урожая варьируется, но, как правило, сбор проходит с 25 сентября по 15 октября, в зависимости от климатических тенденций года. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 27-30 °C в течение примерно 2-х недель, затем следует мацерация на протяжении 40-50 дней. Выдержка вина в бочках из французского и славонского дуба длится 24 месяца, после розлива по бутылкам вино созревает в подвалах винодельни еще 12 месяцев.

Винодельня La Ganghija была основана в 2004 году по инициативе молодого винодела Энцо Рапалино, движимого страстью и любовью к вину, которое считается лучшим выражением территории, на которой он вырос. Винодельня находится в Треизо, регионе великих вин и замечательной живописной красоты, в типичной зоне производства вина Барбареско. Управление компанией строго семейное, в этом деле Энцо не одинок, а сотрудничает с женой Миленой, родителями и братом. Решение заняться производством вина из урожая исключительно из собственных виноградников родилось в период учебы, которую Энцо проводил в Энологической школе Альба. Изучение методов виноделия и работа, проводимая одновременно на его собственных виноградниках, дали понять молодому виноделу, что в его распоряжении имеется огромный качественный потенциал для создания вин большой важности. Производство вина для компании Ла Гангия — недавняя история, но виноградарство — это основной сектор, в котором семья Рапалино работала на протяжении нескольких поколений, и сегодня у нее есть 22 гектара виноградников, которые расположены в муниципалитетах Треизо, Мальяно Альфьери и Альба. Энцо производит второе по популярности в регионе вино Барбареско. Помимо топового вина из винограда сорта Неббиоло, винодел с почтением относится и к другим местным сортам — Дольчетто и Барбера, а также производит десертное вино из винограда, который собирают в конце ноября. Белое вино Ла Гангия изготавливает из Шардоне, который чувствует себя в Пьемонте не менее прекрасно, чем в Бургундии.

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.

Вино демонстрирует округлый, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и тонкими танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни, черники, ванили, шоколада, пряностей и черного перца.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из дичи, жареным или тушеным мясом с пикантным соусом, трюфелями или белыми грибами.

La Ganghija, Barbaresco DOCG — богатое, теплое вино, обладающее сложным ароматом и необычайно стойким вкусом с приятной свежестью. Виноград сорта Неббиоло для изготовления вина выращивается на нескольких виноградниках в муниципалитете Треизо на высоте 400-420 метров над уровнем моря. Участки имеют юго-восточную экспозицию и неглубокую почву с присутствием плотного мергеля под поверхностным слоем. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Период сбора урожая варьируется, но, как правило, сбор проходит с 25 сентября по 15 октября, в зависимости от климатических тенденций года. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 27-30 °C в течение примерно 2-х недель, затем следует мацерация на протяжении 40-50 дней. Выдержка вина в бочках из французского и славонского дуба длится 24 месяца, после розлива по бутылкам вино созревает в подвалах винодельни еще 12 месяцев.

Винодельня La Ganghija была основана в 2004 году по инициативе молодого винодела Энцо Рапалино, движимого страстью и любовью к вину, которое считается лучшим выражением территории, на которой он вырос. Винодельня находится в Треизо, регионе великих вин и замечательной живописной красоты, в типичной зоне производства вина Барбареско. Управление компанией строго семейное, в этом деле Энцо не одинок, а сотрудничает с женой Миленой, родителями и братом. Решение заняться производством вина из урожая исключительно из собственных виноградников родилось в период учебы, которую Энцо проводил в Энологической школе Альба. Изучение методов виноделия и работа, проводимая одновременно на его собственных виноградниках, дали понять молодому виноделу, что в его распоряжении имеется огромный качественный потенциал для создания вин большой важности. Производство вина для компании Ла Гангия — недавняя история, но виноградарство — это основной сектор, в котором семья Рапалино работала на протяжении нескольких поколений, и сегодня у нее есть 22 гектара виноградников, которые расположены в муниципалитетах Треизо, Мальяно Альфьери и Альба. Энцо производит второе по популярности в регионе вино Барбареско. Помимо топового вина из винограда сорта Неббиоло, винодел с почтением относится и к другим местным сортам — Дольчетто и Барбера, а также производит десертное вино из винограда, который собирают в конце ноября. Белое вино Ла Гангия изготавливает из Шардоне, который чувствует себя в Пьемонте не менее прекрасно, чем в Бургундии.

Enrico Serafino, Barolo Serralunga d'Alba – вино глубокого рубиново-красного цвета с оттенками граната. Аромат богатый, насыщенный и сложный с букетом, раскрывающимся нотками ежевики, лакрицы, табака, специй, кофейных зерен и увядших роз. Виноград Неббиоло легко узнаваем. Вкус широкий, многогранный, сухой, насыщенный, элегантный, гармоничный, богатый с тонкими танинами и приятным долгим послевкусием. Полное сродство аромата и вкуса.

Вино Энрико Серафино, Бароло Серралунга д'Альба великолепно подходит к блюдам с дичью, жареному мясу, зрелыми сырами. Также ценится как послеобеденный напиток.

Вино Enrico Serafino, Barolo Serralunga d'Alba охлаждается и частично подвергается холодной мацерации для сохранения его лучших свойств перед ферментацией в чанах из нержавеющей стали и чанах из конического дуба при контролируемой температуре. Длительная мацерация с использованием делестажа и, частично, метода погружной шапочки в течение более 28 дней.

Вино Бароло Серралунга д'Альба от Энрико Серафино выдерживается в двух видах бочек. В бочках на одну тонну выдержка происходит в течение 12 месяцев, а другая часть вина выдерживается в течение 16 месяцев в дубовых бочках среднего размера (2500 литров).

Enrico Serafino, Barolo Serralunga d'Alba – вино глубокого рубиново-красного цвета с оттенками граната. Аромат богатый, насыщенный и сложный с букетом, раскрывающимся нотками ежевики, лакрицы, табака, специй, кофейных зерен и увядших роз. Виноград Неббиоло легко узнаваем. Вкус широкий, многогранный, сухой, насыщенный, элегантный, гармоничный, богатый с тонкими танинами и приятным долгим послевкусием. Полное сродство аромата и вкуса.

Вино Энрико Серафино, Бароло Серралунга д'Альба великолепно подходит к блюдам с дичью, жареному мясу, зрелыми сырами. Также ценится как послеобеденный напиток.

Вино Enrico Serafino, Barolo Serralunga d'Alba охлаждается и частично подвергается холодной мацерации для сохранения его лучших свойств перед ферментацией в чанах из нержавеющей стали и чанах из конического дуба при контролируемой температуре. Длительная мацерация с использованием делестажа и, частично, метода погружной шапочки в течение более 28 дней.

Вино Бароло Серралунга д'Альба от Энрико Серафино выдерживается в двух видах бочек. В бочках на одну тонну выдержка происходит в течение 12 месяцев, а другая часть вина выдерживается в течение 16 месяцев в дубовых бочках среднего размера (2500 литров).

Вино светлого соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует чистым, гармоничным вкусом с пикантной горчинкой и цветочными нотками в освежающем послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат вина наполнен тонами свежих белых фруктов и полевых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для легких летних салатов, блюд из домашней птицы, моллюсков.

Белое вино "Fumaio" изготовлено из винограда сортов Шардоне и Совиньон Блан, выращенного на склонах холмов в южной части Тосканы. Почвы здесь известковые и хорошо дренированные. Сусло проходит ферментацию при низких температурах и выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. Вино бутилируется почти сразу, чтобы сохранить свежесть аромата и чистоту вкуса.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино светлого соломенно-золотистого цвета.

Вино интригует чистым, гармоничным вкусом с пикантной горчинкой и цветочными нотками в освежающем послевкусии.

Щедрый, выразительный аромат вина наполнен тонами свежих белых фруктов и полевых цветов.

Вино станет прекрасным сопровождением для легких летних салатов, блюд из домашней птицы, моллюсков.

Белое вино "Fumaio" изготовлено из винограда сортов Шардоне и Совиньон Блан, выращенного на склонах холмов в южной части Тосканы. Почвы здесь известковые и хорошо дренированные. Сусло проходит ферментацию при низких температурах и выдерживается в емкостях из нержавеющей стали. Вино бутилируется почти сразу, чтобы сохранить свежесть аромата и чистоту вкуса.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино интригует округлым, гармоничным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктовыми тонами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот темных фруктов и ягод, весенних цветов, пряностей и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного и тушеного красного мяса, пасты, сыров.

Виноград сорта Санджовезе, выращиваемый в Тоскане, имеет одну замечательную особенность: при его сочетании с сортами Каберне Совиньон и Мерло рождаются яркие, молодые, насыщенные фруктовые вина. Прекрасный тому пример — красное вино "Centine" от Кастелло Банфи. Вино обладает невероятным изяществом и свежестью, прекрасно пьется и отлично подходит для ежедневного употребления в сочетании со многими блюдами. "Centine" входит в классическую линейку вин Castello Banfi, отражающих аутентичный характер Тосканы.Винификация "Чентине" Россо заключается в ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30°С в течение 10 дней и яблочно-молочном брожении. Выдержка вина производится в бочках из дуба Nevers, Allier и Troncais из Центрального лесного массива Франции и занимает полгода.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Вино насыщенного красно-рубинового цвета.

Вино интригует округлым, гармоничным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, фруктовыми тонами и продолжительным послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый, выразительный аромат, сотканный из нот темных фруктов и ягод, весенних цветов, пряностей и трав.

Вино станет прекрасным сопровождением для жареного и тушеного красного мяса, пасты, сыров.

Виноград сорта Санджовезе, выращиваемый в Тоскане, имеет одну замечательную особенность: при его сочетании с сортами Каберне Совиньон и Мерло рождаются яркие, молодые, насыщенные фруктовые вина. Прекрасный тому пример — красное вино "Centine" от Кастелло Банфи. Вино обладает невероятным изяществом и свежестью, прекрасно пьется и отлично подходит для ежедневного употребления в сочетании со многими блюдами. "Centine" входит в классическую линейку вин Castello Banfi, отражающих аутентичный характер Тосканы.Винификация "Чентине" Россо заключается в ферментации в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30°С в течение 10 дней и яблочно-молочном брожении. Выдержка вина производится в бочках из дуба Nevers, Allier и Troncais из Центрального лесного массива Франции и занимает полгода.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

У вина привлекательный желто-соломенный цвет.

Вино обладает ярким, выразительным вкусом с шелковистой текстурой, хрустящей кислотностью и фруктовыми нотками в свежем послевкусии.

Чистый, элегантный аромат вина наполнен тонами яблока, груши и липового цвета.

Вино замечательно в качестве аперитива, его подают к рыбным блюдам, морепродуктам, летним салатам, закускам, пасте и легким супам. "Le Rime" можно также попробовать в паре с телятиной или курицей.

Легкое, освежающее вино "Le Rime" создано из винограда сортов Шардоне и Пино Гриджио, собранного с молодых лоз на виноградниках хозяйства Банфи, расположенных в разных частях Монтальчино. Почвы участков состоят из песка, смешанного с глиной, известняком и гравием. Урожай собирают в конце августа. Ягоды мягко прессуются и ферментируются в стальных емкостях в течение 13-16 дней при контролируемой температуре 14-16°C. После этого молодое вино недолго выдерживают в емкостях из нержавеющей стали и бутилируют в конце января. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

У вина привлекательный желто-соломенный цвет.

Вино обладает ярким, выразительным вкусом с шелковистой текстурой, хрустящей кислотностью и фруктовыми нотками в свежем послевкусии.

Чистый, элегантный аромат вина наполнен тонами яблока, груши и липового цвета.

Вино замечательно в качестве аперитива, его подают к рыбным блюдам, морепродуктам, летним салатам, закускам, пасте и легким супам. "Le Rime" можно также попробовать в паре с телятиной или курицей.

Легкое, освежающее вино "Le Rime" создано из винограда сортов Шардоне и Пино Гриджио, собранного с молодых лоз на виноградниках хозяйства Банфи, расположенных в разных частях Монтальчино. Почвы участков состоят из песка, смешанного с глиной, известняком и гравием. Урожай собирают в конце августа. Ягоды мягко прессуются и ферментируются в стальных емкостях в течение 13-16 дней при контролируемой температуре 14-16°C. После этого молодое вино недолго выдерживают в емкостях из нержавеющей стали и бутилируют в конце января. Потенциал хранения вина составляет 3 года.

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в 1978 году, когда успешные американские предприниматели итальянского происхождения Джон и Гари Мариани совместно с итальянским энологом Эцио Ривелла выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи — это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Кроме того, Мариани полностью контролируют бочарное производство, закупая дубовую древесину во Франции, затем выдерживая ее в поместье 2-3 года и изготавливая бочки с разной степенью обжига фирменного объема — 350 литров.Сегодня Банфи представляет собой одного из крупнейших итальянских землевладельцев. Хозяйство Castello Banfi неоднократно завоевывало звания, среди которых "Лучшая Интернациональная Винодельня Года", а также звание "Лучшая Итальянская Винодельня Года", которого хозяйство удостаивалось 9 раз!

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, раскрывается оттенками черной смородины, сливы, лакрицы, кедра и пряностей, плотной матрицей танинов и долгим, строгим послевкусием.

Вино демонстрирует теплый, пикантный аромат, сотканный из нот кожи и фруктов, которые гармонично дополняются нюансами обугленного мяса или барбекю.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, зрелыми сырами и традиционными блюдами тосканской кухни.

"Legit" Cabernet Sauvignon — органическое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в зоне Кьянти Классико преимущественно на песчаных почвах, а также туфовых. Лозы, которые дают урожай для "Леджит", были высажены в 2002 году. Виноград дважды сортируется: сначала на винограднике во время сбора, а затем с помощью оптического сортировщика на винодельне. После очищения от стеблей ягоды сразу же помещаются в ферментеры из французского дуба. Температура во время алкогольного брожения строго контролируется компьютером, сусло находится в контакте с кожицей в течение примерно 30 дней. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в барриках (70% — новые и 30% — первого использования), из них 6 месяцев выдержка проводится на тонком осадке.

Имеет глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус округлый, полнотелый, сбалансированный, раскрывается оттенками черной смородины, сливы, лакрицы, кедра и пряностей, плотной матрицей танинов и долгим, строгим послевкусием.

Вино демонстрирует теплый, пикантный аромат, сотканный из нот кожи и фруктов, которые гармонично дополняются нюансами обугленного мяса или барбекю.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, зрелыми сырами и традиционными блюдами тосканской кухни.

"Legit" Cabernet Sauvignon — органическое красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается в зоне Кьянти Классико преимущественно на песчаных почвах, а также туфовых. Лозы, которые дают урожай для "Леджит", были высажены в 2002 году. Виноград дважды сортируется: сначала на винограднике во время сбора, а затем с помощью оптического сортировщика на винодельне. После очищения от стеблей ягоды сразу же помещаются в ферментеры из французского дуба. Температура во время алкогольного брожения строго контролируется компьютером, сусло находится в контакте с кожицей в течение примерно 30 дней. Вино выдерживается в течение 24 месяцев в барриках (70% — новые и 30% — первого использования), из них 6 месяцев выдержка проводится на тонком осадке.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вино соблазняет роскошным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами черной смородины, оливок, кедра, лакрицы и кофе, с танинной структурой и долгим послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот черной смородины, лакрицы, кедра, кофе и белого шоколада.

Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок. На этикетке "Вальдисанти" изображен кубок с вином и змея. Этот элемент был позаимствован с картины, которая хранится в старинной церкви XVI века. Здание церкви располагается в долине, неподалеку от того места, где раскинулись виноградники хозяйства Tolaini. А сама картина была написана тосканским художником Рутилио Манетти, с именем которого специалисты ассоциируют расцвет живописи в Сиенне в начале XVII столетия. Картина изображала встречу двух святых и обмен дарами. Святой Николай ди Бари преподнес в дар поднос фруктов, а Святой Джованни Евангелист ответил ему чашей вина. Фрукты символизировали богатство тосканской земли, а кубок вина и змея — стремление к труду и страсть к виноделию. Этот эпизод отражает философию компании Толаини — использовать даруемые тосканской природой блага и отдавать взамен свой труд, которым они считают создание качественного вина.   

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вино соблазняет роскошным, хорошо сбалансированным вкусом с нотами черной смородины, оливок, кедра, лакрицы и кофе, с танинной структурой и долгим послевкусием.

Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот черной смородины, лакрицы, кедра, кофе и белого шоколада.

Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок. На этикетке "Вальдисанти" изображен кубок с вином и змея. Этот элемент был позаимствован с картины, которая хранится в старинной церкви XVI века. Здание церкви располагается в долине, неподалеку от того места, где раскинулись виноградники хозяйства Tolaini. А сама картина была написана тосканским художником Рутилио Манетти, с именем которого специалисты ассоциируют расцвет живописи в Сиенне в начале XVII столетия. Картина изображала встречу двух святых и обмен дарами. Святой Николай ди Бари преподнес в дар поднос фруктов, а Святой Джованни Евангелист ответил ему чашей вина. Фрукты символизировали богатство тосканской земли, а кубок вина и змея — стремление к труду и страсть к виноделию. Этот эпизод отражает философию компании Толаини — использовать даруемые тосканской природой блага и отдавать взамен свой труд, которым они считают создание качественного вина.   

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, пряностей и минералов.

Вино отлично сочетается с пастой и ризотто (с овощами, мясом, грибами), ветчиной, салями, жареным или приготовленным на гриле мясом, пернатой дичью и сырами.

Прекрасное, сочное, свежее вино "Il Seggio" названо также, как крупнейшая река в муниципалитете Кастаньето-Кардуччи, где собирают урожай для данного вина. Здесь созданы все условия для получения превосходного винограда. Почвы — преимущественно осадочные. Близость Тирренского побережья, защищенность от холодных ветров холмами, идеальное количество солнечного света на протяжении всего года дает возможность ягодам созревать полностью и в срок. Состав вина — это классический бордоский купаж с современным средиземноморским профилем. Виноград для изготовления вина "Иль Седжио" собирается вручную в небольшие ящики и отправляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению, после чего ягоды мягко прессуются и частично дробятся. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 °С в течение 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 225-литровых барриках из французского дуба Алье, 30% из которых — новые, на протяжении 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет и даже более. За час до употребления рекомендуется декантация.Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью. Почвенно-климатические условия в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи.Здесь высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираза, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.

Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Вкус вина полный, округлый, превосходно сбалансированный, с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный, богатый аромат вина раскрывается оттенками вишни, ежевики, черники, пряностей и минералов.

Вино отлично сочетается с пастой и ризотто (с овощами, мясом, грибами), ветчиной, салями, жареным или приготовленным на гриле мясом, пернатой дичью и сырами.

Прекрасное, сочное, свежее вино "Il Seggio" названо также, как крупнейшая река в муниципалитете Кастаньето-Кардуччи, где собирают урожай для данного вина. Здесь созданы все условия для получения превосходного винограда. Почвы — преимущественно осадочные. Близость Тирренского побережья, защищенность от холодных ветров холмами, идеальное количество солнечного света на протяжении всего года дает возможность ягодам созревать полностью и в срок. Состав вина — это классический бордоский купаж с современным средиземноморским профилем. Виноград для изготовления вина "Иль Седжио" собирается вручную в небольшие ящики и отправляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению, после чего ягоды мягко прессуются и частично дробятся. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28-30 °С в течение 12 дней. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в 225-литровых барриках из французского дуба Алье, 30% из которых — новые, на протяжении 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет и даже более. За час до употребления рекомендуется декантация.Поджо аль Тезоро — это совместный проект Аллегрини — ведущего итальянского производителя вина из региона Вальполичелла, и Леонардо Ло Кассио — президента компании Вайнбоу, ведущего импортера итальянских вин в Америку. Вместе они выбрали Болгери, прекрасный винодельческий регион в Тоскане — Поджо аль Тезоро, который занимает здесь около 173 акров, разделенных на три виноградника — Виа Болгерезе, Ле Гроттин и Ле Сондрайе. Достаточное количество солнечного света, близость к морю и уникальность терруара Болгери отражаются в винах Поджо аль Тезоро — зрелость, полнотелость и богатство сочетаются с комплексностью и элегантностью. Почвенно-климатические условия в определенной мере напоминают бордоские: жаркое тосканское солнце "смягчается" прохладными морскими бризами, а окружающие долину холмы, защищают виноградные лозы от северных ветров. Местные красоты этого региона были увековечены в творчестве выдающегося итальянского поэта, лауреата Нобелевской премии Джозуэ Кардуччи.Здесь высаживают лучшие клоны Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо для производства первоклассных международных вин. Завершают ряд сорта Верментино и Шираза, которые передают уникальность местного региона. Здесь применяются все классические техники виноградарства, направленные на достижение наилучшего качества: виноград собирается и сортируется вручную — сначала на винограднике, потом в винодельне. Красные сорта ферментируют раздельно, а затем смешивают для достижения наилучшего баланса.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, нотами черной смородины, трав и пряностей, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, лакрицы, пепла, камфоры и чернил каракатицы.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, пастой с мясным соусом, овощами, сырами средней степени выдержки.

Вино "Virtus" родилось из купажа винограда сортов Барбера и Каберне Совиньон, выращенного в самом центре региона Барбареско, где были найдены останки императора Публио Элвио Пертинас. Виноград проходит традиционную винификацию, включающую 20-дневную мацерацию, ферментацию и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 28 месяцев во французских дубовых бочках и 22 месяца в бутылках. Ежегодный выпуск составляет 8600 бутылок. Знатный род ди Грези еще в XVIII веке имел во владении виноградники, но производством вина не занимался, а лишь продавал виноград крупным домам в своем регионе. В 1973 году Альберто ди Грези решает начать производство своего первого вина, что положило начало истории хозяйства с мировым именем и радикальными решениями в виноделии. Вина Marchesi di Gresy отличаются своей превосходной танинностью, самобытностью и узнаваемым вкусом. На сегодняшний день хозяйство Маркези ди Грези состоит из трех поместий на территории Ланге и Монферрато. Вина, созданные в хозяйстве Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy имеют право использовать на своих этикетках название провинции Martinenga, что делает их уникальными. Винодельня Маркези ди Грези приобрела мировую известность одного из лучших производителей вин Барбареско, созданных в инновационном стиле из урожаев с лучших Крю региона. Вина Маркези ди Грези всегда высоко оцениваются международными винными критиками.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с бархатистой текстурой, нотами черной смородины, трав и пряностей, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, богатым ароматом, сотканным из нот спелых темных фруктов, лакрицы, пепла, камфоры и чернил каракатицы.

Вино идеально сочетается с блюдами из красного мяса, пастой с мясным соусом, овощами, сырами средней степени выдержки.

Вино "Virtus" родилось из купажа винограда сортов Барбера и Каберне Совиньон, выращенного в самом центре региона Барбареско, где были найдены останки императора Публио Элвио Пертинас. Виноград проходит традиционную винификацию, включающую 20-дневную мацерацию, ферментацию и яблочно-молочное брожение. Затем вино выдерживается в течение 28 месяцев во французских дубовых бочках и 22 месяца в бутылках. Ежегодный выпуск составляет 8600 бутылок. Знатный род ди Грези еще в XVIII веке имел во владении виноградники, но производством вина не занимался, а лишь продавал виноград крупным домам в своем регионе. В 1973 году Альберто ди Грези решает начать производство своего первого вина, что положило начало истории хозяйства с мировым именем и радикальными решениями в виноделии. Вина Marchesi di Gresy отличаются своей превосходной танинностью, самобытностью и узнаваемым вкусом. На сегодняшний день хозяйство Маркези ди Грези состоит из трех поместий на территории Ланге и Монферрато. Вина, созданные в хозяйстве Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy имеют право использовать на своих этикетках название провинции Martinenga, что делает их уникальными. Винодельня Маркези ди Грези приобрела мировую известность одного из лучших производителей вин Барбареско, созданных в инновационном стиле из урожаев с лучших Крю региона. Вина Маркези ди Грези всегда высоко оцениваются международными винными критиками.

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино чарует многогранным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, оттенками вишни, смородины, ежевики, кедра и кофе. с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, чернослива, лакрицы, паприки и земли.

Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок. На этикетке "Вальдисанти" изображен кубок с вином и змея. Этот элемент был позаимствован с картины, которая хранится в старинной церкви XVI века. Здание церкви располагается в долине, неподалеку от того места, где раскинулись виноградники хозяйства Tolaini. А сама картина была написана тосканским художником Рутилио Манетти, с именем которого специалисты ассоциируют расцвет живописи в Сиенне в начале XVII столетия. Картина изображала встречу двух святых и обмен дарами. Святой Николай ди Бари преподнес в дар поднос фруктов, а Святой Джованни Евангелист ответил ему чашей вина. Фрукты символизировали богатство тосканской земли, а кубок вина и змея — стремление к труду и страсть к виноделию. Этот эпизод отражает философию компании Толаини — использовать даруемые тосканской природой блага и отдавать взамен свой труд, которым они считают создание качественного вина.   

Вино демонстрирует темно-рубиновый цвет с фиолетовыми отражениями.

Вино чарует многогранным, округлым вкусом с бархатистой текстурой, оттенками вишни, смородины, ежевики, кедра и кофе. с мелкозернистыми танинами и стойким послевкусием.

Выразительный аромат вина изобилует оттенками вишни, чернослива, лакрицы, паприки и земли.

Это вино составит удачную компанию блюдам из дичи, баранине, стейку и выдержанным сырам.

Красное вино "Valdisanti" представляет тосканский винодельческий регион, где на глинисто-известняковых почвах с вкраплениями гравия выращивают сорта Каберне Совиньон, Санджовезе и Каберне Фран. Лозы были посажены в 2000 году. Сразу во время сбора урожая ягоды тщательно перебирают, после чего еще раз сортируют и отделяют от гребней уже на винодельне. Целые ягоды немедленно помещаются в ферментеры из французского дуба и нержавеющей стали. Сусло ферментируется при контролируемой температуре в контакте с кожицей в течение 30 дней. При этом каждые 4–6 часов осуществляется пижаж и ремонтаж, а делестаж — раз в неделю. Малолактическая ферментация проходит в дубовых бочках, из которых 70% используются впервые, остальные 30% — повторно. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в барриках из французского дуба и еще 12 месяцев — в бутылках. За этот период "Вальдисанти" приобретает необходимую глубину вкуса и аромата. Вино не подвергается фильтрации, поэтому на дне бутылки может образовываться осадок. На этикетке "Вальдисанти" изображен кубок с вином и змея. Этот элемент был позаимствован с картины, которая хранится в старинной церкви XVI века. Здание церкви располагается в долине, неподалеку от того места, где раскинулись виноградники хозяйства Tolaini. А сама картина была написана тосканским художником Рутилио Манетти, с именем которого специалисты ассоциируют расцвет живописи в Сиенне в начале XVII столетия. Картина изображала встречу двух святых и обмен дарами. Святой Николай ди Бари преподнес в дар поднос фруктов, а Святой Джованни Евангелист ответил ему чашей вина. Фрукты символизировали богатство тосканской земли, а кубок вина и змея — стремление к труду и страсть к виноделию. Этот эпизод отражает философию компании Толаини — использовать даруемые тосканской природой блага и отдавать взамен свой труд, которым они считают создание качественного вина.   

Вино элегантного, откровенного, блестящего розового цвета.

Вкус вина сухой, гармоничный, приятный, очень свежий, насыщенный, с мягкой текстурой, нотами розового грейпфрута и привлекательной кислотностью в послевкусии.

Аромат вина, тонкий и выразительный, наполнен цветочными нотами, оттенками красных фруктов и крыжовника.

Вино подается на фуршетах и пикниках с мясными закусками, мясом на гриле и салатами. Хорошо сочетается с белым мясом (в том числе мясом птицы), сырами, приготовленной на гриле рыбой, тажином из баранины с кус-кусом, красными фруктами и ягодами.

"Gres Rose" Pinot Noir — тонкое и выразительное розовое сухое вино с очень приятной свежестью. Оно входит в линейку традиционных вин Допф о Мулен, вина которой производятся из винограда, предоставленного преданными виноделами и отобранного с учетом серьезности их работы и качества их вклада. Винификация розового вина отличается от изготовления белых вин. По прибытии на винодельню виноград не прессуется. Ягоды остаются в контакте с кожицей, чтобы извлечь натуральный цвет, содержащиеся в кожуре. После короткой мацерации и прессования осуществляется ферментация. "Гре Роз" Пино Нуар рекомендуется употреблять молодым, чтобы сполна насладиться его свежестью.

Вино элегантного, откровенного, блестящего розового цвета.

Вкус вина сухой, гармоничный, приятный, очень свежий, насыщенный, с мягкой текстурой, нотами розового грейпфрута и привлекательной кислотностью в послевкусии.

Аромат вина, тонкий и выразительный, наполнен цветочными нотами, оттенками красных фруктов и крыжовника.

Вино подается на фуршетах и пикниках с мясными закусками, мясом на гриле и салатами. Хорошо сочетается с белым мясом (в том числе мясом птицы), сырами, приготовленной на гриле рыбой, тажином из баранины с кус-кусом, красными фруктами и ягодами.

"Gres Rose" Pinot Noir — тонкое и выразительное розовое сухое вино с очень приятной свежестью. Оно входит в линейку традиционных вин Допф о Мулен, вина которой производятся из винограда, предоставленного преданными виноделами и отобранного с учетом серьезности их работы и качества их вклада. Винификация розового вина отличается от изготовления белых вин. По прибытии на винодельню виноград не прессуется. Ягоды остаются в контакте с кожицей, чтобы извлечь натуральный цвет, содержащиеся в кожуре. После короткой мацерации и прессования осуществляется ферментация. "Гре Роз" Пино Нуар рекомендуется употреблять молодым, чтобы сполна насладиться его свежестью.

Элегантный розовый цвет.

Вкус отличается нежной шелковистой текстурой, сложным сочетанием фруктовых оттенков, приятной ягодной свежестью и изящным, живым послевкусием.

Яркий аромат с выразительным цветочно-фруктовым профилем.

Подается на фуршетах и пикниках с мясными закусками, жареным мясом и салатами. Хорошо сочетается с блюдами с ярким вкусом, красным мясом, пирогами и кишем.

"Gres Rose" Pinot Noir — тонкое и выразительное розовое вино с очень приятной свежестью. Оно входит в линейку "Losange", которая демонстрирует как выражение различных эльзасских сортов винограда, так и ноу-хау Допф о Мулен. Винтаж за винтажем гармоничные вина этой серии гарантируют неизменное и сбалансированное качество. Винификация розового вина начинается с мацерации на кожице в течение нескольких часов, чтобы усилить ароматическое выражение и получить нежный розовый цвет. Затем следует прессование, отстаивание сусла и ферментация. Яблочно-молочное брожение не допускается, чтобы сохранить свежесть. "Гре Роз" Пино Нуар рекомендуется употреблять молодым, чтобы сполна насладиться его свежестью.

Элегантный розовый цвет.

Вкус отличается нежной шелковистой текстурой, сложным сочетанием фруктовых оттенков, приятной ягодной свежестью и изящным, живым послевкусием.

Яркий аромат с выразительным цветочно-фруктовым профилем.

Подается на фуршетах и пикниках с мясными закусками, жареным мясом и салатами. Хорошо сочетается с блюдами с ярким вкусом, красным мясом, пирогами и кишем.

"Gres Rose" Pinot Noir — тонкое и выразительное розовое вино с очень приятной свежестью. Оно входит в линейку "Losange", которая демонстрирует как выражение различных эльзасских сортов винограда, так и ноу-хау Допф о Мулен. Винтаж за винтажем гармоничные вина этой серии гарантируют неизменное и сбалансированное качество. Винификация розового вина начинается с мацерации на кожице в течение нескольких часов, чтобы усилить ароматическое выражение и получить нежный розовый цвет. Затем следует прессование, отстаивание сусла и ферментация. Яблочно-молочное брожение не допускается, чтобы сохранить свежесть. "Гре Роз" Пино Нуар рекомендуется употреблять молодым, чтобы сполна насладиться его свежестью.

Вино элегантного, откровенного розового цвета.

Вкус вина сухой, сложный, с шелковистой атакой, нежными фруктовыми оттенками и приятной свежестью в послевкусии.

Тонкий и выразительный аромат вина наполнен цветочными и фруктовыми нотами.

Вино подается на фуршетах и пикниках с мясными закусками, жареным мясом и салатами. Хорошо сочетается с блюдами с ярким вкусом, красным мясом, пирогами и кишем.

"Gres Rose" Pinot Noir — тонкое и выразительное розовое сухое вино с очень приятной свежестью. Оно входит в линейку "Losange", которая демонстрирует как выражение различных эльзасских сортов винограда, так и ноу-хау Допф о Мулен. Винтаж за винтажем, гармоничные вина этой серии гарантируют неизменное и сбалансированное качество. Винификация розового вина начинается с мацерации на кожице в течение нескольких часов, чтобы усилить ароматическое выражение и получить нежный розовый цвет. Затем следует прессование, отстаивание сусла и ферментация. "Гре Роз" Пино Нуар рекомендуется употреблять молодым, чтобы сполна насладиться его свежестью.

Вино элегантного, откровенного розового цвета.

Вкус вина сухой, сложный, с шелковистой атакой, нежными фруктовыми оттенками и приятной свежестью в послевкусии.

Тонкий и выразительный аромат вина наполнен цветочными и фруктовыми нотами.

Вино подается на фуршетах и пикниках с мясными закусками, жареным мясом и салатами. Хорошо сочетается с блюдами с ярким вкусом, красным мясом, пирогами и кишем.

"Gres Rose" Pinot Noir — тонкое и выразительное розовое сухое вино с очень приятной свежестью. Оно входит в линейку "Losange", которая демонстрирует как выражение различных эльзасских сортов винограда, так и ноу-хау Допф о Мулен. Винтаж за винтажем, гармоничные вина этой серии гарантируют неизменное и сбалансированное качество. Винификация розового вина начинается с мацерации на кожице в течение нескольких часов, чтобы усилить ароматическое выражение и получить нежный розовый цвет. Затем следует прессование, отстаивание сусла и ферментация. "Гре Роз" Пино Нуар рекомендуется употреблять молодым, чтобы сполна насладиться его свежестью.

Brunello di Montalcino 2010 ино обладает ярким красно-рубиновым цветом с малиновыми оттенками. Полнотелое вино с фруктовыми тонами вишни и сливы во вкусе, мягкими, сладкими, округлыми танинами и легкими дубовыми нотками в продолжительном послевкусии. Гармоничный ароматный букет вина раскрывается нотами лесных ягод, оттенками зеленого перца, перечно-травяными интонациями в сочетании с ванильной ноткой. Вино прекрасно сочетается с красным мясом, телятиной, тушеным кроликом, пастами, различными закусками, брускеттой (небольшой тост из запеченного на гриле хлеба с различными добавками и присыпками) и сыром. Также, вино подойдет к овощным супам.

Brunello di Montalcino 2010 ино обладает ярким красно-рубиновым цветом с малиновыми оттенками. Полнотелое вино с фруктовыми тонами вишни и сливы во вкусе, мягкими, сладкими, округлыми танинами и легкими дубовыми нотками в продолжительном послевкусии. Гармоничный ароматный букет вина раскрывается нотами лесных ягод, оттенками зеленого перца, перечно-травяными интонациями в сочетании с ванильной ноткой. Вино прекрасно сочетается с красным мясом, телятиной, тушеным кроликом, пастами, различными закусками, брускеттой (небольшой тост из запеченного на гриле хлеба с различными добавками и присыпками) и сыром. Также, вино подойдет к овощным супам.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вино отличается мягким, бархатистым вкусом с насыщенными фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается тонами темных фруктов и вишни, которые переходят в нюансы специй, кедра и горького шоколада.сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2013 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Вино интенсивного пурпурно-красного цвета с темно-фиолетовым, практически черным оттенком.

Вино отличается мягким, бархатистым вкусом с насыщенными фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Букет вина раскрывается тонами темных фруктов и вишни, которые переходят в нюансы специй, кедра и горького шоколада.сушеных трав и черной вишни.

Вино гармонично дополнит традиционные блюда итальянской кухни, жареное и тушеное красное мясо, пиццу, пасту с мясным соусом, лазанью и сыры.

"Caiarossa" — гармоничное, сложное и глубокое вино, самое благородное выражение виноградников хозяйства Кайяросса. Богатство и плотность текстуры достигаются благодаря уникальному купажу из семи сортов винограда: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сира, Санджовезе, Пти Вердо и Аликанте. Урожай собирают вручную с биодинамического виноградника Подере Серра алл'Олио в течение примерно шести недель: с конца августа по начало октября. Урожай отбирается в три этапа: на винограднике и на сортировочной ленте (до и после удаления стеблей). Предферментационная мацерация занимает 2-4 дня. Полная мацерация на кожице в зависимости от сорта и терруара длится 20-30 дней. Ферментация каждого сорта проходит отдельно в бетонных и деревянных емкостях различного объема (от 10 до 80 гектолитров) исключительно с натуральными дрожжевыми культурами. При винификации применяется перекачка и ручное пробитие шапки сусла сначала два раза в день в течение примерно 9-12 дней, затем один раз в день до окончания мацерации. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в новых бочках (около 30%) и барриках второго и третьего прохода от 11 месяцев для более нежных сортов винограда, таких как Аликанте, до 20 месяцев для более крепких сортов, таких как Пти Вердо и Каберне Совиньон. Еще 6 месяцев вино созревает в бетонных резервуарах перед розливом. Потенциал хранения винтажа 2013 года составляет 15-20 лет.

История винодельческого хозяйства Caiarossa началась в 1998 году с культивирования виноградников органическими методами и учета принципов геодинамики и фен-шуя при строительстве погребов. В 2004 году Кайаросса была приобретена Эриком Альбада Джелгерма, способствовавшего переходу в мир качественного вина благодаря своему многолетнему опыту, приобретенному в легендарных бордоских Шато Жискур и Шато дю Тертр.  Логотип компании представляет собой древнюю глиняную голову этрусского происхождения, изображающую греческого бога Диониса и датируемую четвертым веком до нашей эры, обнаруженную недалеко от города Вольтерра и являющуюся собственностью владельца хозяйства Эрика Альбада Джелгерма. Бог растений и вина как никто другой олицетворяет идеальное представление о винах, выпускаемых в Caiarossa. Название хозяйства было придумано как дань уважения почве, которая характеризуется наличием яшмы, камней и гальки ярко-красного цвета. Творческое имя, вдохновленное Гайей, матерью всех богов горы Олимп, богиней плодородия и природы, самой Земли. Виноградники хозяйства находятся неподалеку от побережья Тосканы, в Валь-ди-Чечина, в южной части провинции Пиза, на южных склонах Поджо ди Нокола, на высоте почти 600 метров над уровнем моря.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовым ободком.

Сбалансированный, гладкий и насыщенный вкус вина наполнен тонами сочной ежевики, черной смородины, сливы и вишни, поддерживаемыми интегрированными, округлыми танинами и гармоничной кислотностью. Продолжительное послевкусие завершается нюансами корицы, ванили, гвоздики и шоколада.

Чистый и насыщенный аромат вина привлекает оттенками спелой темной вишни, ежевики и гвоздики.

Вино рекомендуется к блюдам из жареного и тушеного мяса, крупной и пернатой дичи, к выдержанным сырам, в том числе острым.

Вино Cabreo, "Il Borgo" изготавливается из отборного винограда сорта Санджовезе и Каберне Совиньон, который выращен в поместье Тенута дель Кабрео, расположенном в Кьянти на высоте 300 метров над уровнем моря. Впервые вино "Иль Борго" появилось в продаже в 1985 году. Санджовезе придает вину элегантность и аромат, а Каберне Совиньон добавляет вкусу насыщенность и округлость. Сбор урожая проводится в 2 этапа: в первые 2 недели октября собирается Санджовезе, а в 2 последние недели октября — сорт Каберне Совиньон. Винификация проводится в подвалах поместья Кабрео. Ферментация каждого сорта по отдельности проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С, процесс мацерации продолжается 15-18 дней. Вторичная кисломолочная ферментация проходит в тех же емкостях при температуре 22-23°С. После этого оба сорта смешивают и вино выдерживают в бочках, изготовленных из французского дуба, в течение 16-18 месяцев, при этом каждые 3 месяца проводится декантирование. После выдержки вино разливается в бутылки и созревает еще в течение 6 месяцев в погребах Тенута дель Кабрео. 2016 год в Тоскане ознаменовался урожаем исключительного качества, пусть и меньшего, чем обычно, объема. Сухое, жаркое лето с прохладными ночами позволило винограду медленно набрать максимальный уровень зрелости, долгожданные дожди в конце августа привнесли нотки свежести в будущие вина. Для Кабрео, "Иль Борго" 2016 года характерен глубокий цвет и впечатляющий аромат, элегантный, сбалансированный, фруктовый вкус. Винтаж 2016 года лучше употребить в период с 2019 до 2026 года.Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled".В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовым ободком.

Сбалансированный, гладкий и насыщенный вкус вина наполнен тонами сочной ежевики, черной смородины, сливы и вишни, поддерживаемыми интегрированными, округлыми танинами и гармоничной кислотностью. Продолжительное послевкусие завершается нюансами корицы, ванили, гвоздики и шоколада.

Чистый и насыщенный аромат вина привлекает оттенками спелой темной вишни, ежевики и гвоздики.

Вино рекомендуется к блюдам из жареного и тушеного мяса, крупной и пернатой дичи, к выдержанным сырам, в том числе острым.

Вино Cabreo, "Il Borgo" изготавливается из отборного винограда сорта Санджовезе и Каберне Совиньон, который выращен в поместье Тенута дель Кабрео, расположенном в Кьянти на высоте 300 метров над уровнем моря. Впервые вино "Иль Борго" появилось в продаже в 1985 году. Санджовезе придает вину элегантность и аромат, а Каберне Совиньон добавляет вкусу насыщенность и округлость. Сбор урожая проводится в 2 этапа: в первые 2 недели октября собирается Санджовезе, а в 2 последние недели октября — сорт Каберне Совиньон. Винификация проводится в подвалах поместья Кабрео. Ферментация каждого сорта по отдельности проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 28 °С, процесс мацерации продолжается 15-18 дней. Вторичная кисломолочная ферментация проходит в тех же емкостях при температуре 22-23°С. После этого оба сорта смешивают и вино выдерживают в бочках, изготовленных из французского дуба, в течение 16-18 месяцев, при этом каждые 3 месяца проводится декантирование. После выдержки вино разливается в бутылки и созревает еще в течение 6 месяцев в погребах Тенута дель Кабрео. 2016 год в Тоскане ознаменовался урожаем исключительного качества, пусть и меньшего, чем обычно, объема. Сухое, жаркое лето с прохладными ночами позволило винограду медленно набрать максимальный уровень зрелости, долгожданные дожди в конце августа привнесли нотки свежести в будущие вина. Для Кабрео, "Иль Борго" 2016 года характерен глубокий цвет и впечатляющий аромат, элегантный, сбалансированный, фруктовый вкус. Винтаж 2016 года лучше употребить в период с 2019 до 2026 года.Винная история Амброджо и Джованни Фолонари началась в конце XVIII века с Fratelli Folonari, которая взяла на себя миссию усовершенствования производства вин и дистрибуции лучших вин Италии по всему миру. За прошедшее время у фирмы было много взлетов и падений, разных владельцев, но до сих пор Фолонари является одной из самых представительных винных фирм Тоскании. В 1912 году дед Амброджо — Итало Фолонари и его брат Франческо выкупили тосканскую компанию Ruffino, известную производством вина Кьянти в оплетенной соломой бутылке. В конце 60-х годов семья Фолонари продала фирму Fratelli Folonari, выпускающую в основном столовые вина, и начала специализироваться на изготовлении вин "estate-bottled".В 2000 году Амброджо обособился от Руффино и основал с сыном холдинг Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, куда вошли лучшие хозяйства Тосканы: – Поместье Tenuta La Fuga, выпускающее вина Брунелло ди Монтальчино и Россо ди Монтальчино; – Поместье Tenuta di Nozzole, выпускающее вина Кьянти Классико, супертосканское и Шардоне; – Поместье Tenute del Cabreo, выпускающее супертосканское вино; – Поместье Conti Spalletti, выпускающее вина Кьянти Классико, Кьянти, Россо Тоскано; – Поместье Ronco dei Folo, выпускающее вина Рибола Джалла, Совиньон, Пино Гриджо, Фриулано и Скьоппеттино; – Поместье Tenuta Campo al Mare, выпускающее вина Болгери, Верментино и Розато; – Поместье Tenuta TorCalvano Gracciano, выпускающее вина Нобиле ди Монтепульчано, Россо ди Монтепульчано; – Поместье Tenuta Vigne a Porrona, выпускающее вина Монтекукко, Мореллино, Сира, Мерло. Вина Амброджо и Джованни Фолонари имеют современный стиль, при этом каждое из вин имеет ярко выраженную территориальную индивидуальность.

У вина рубиново-красный цвет с оранжевыми отблесками.

Полный, сухой и бархатистый вкус вина отличается неординарными оттенками жареного сельдерея, рыбного рагу и соевого соуса, нотками частично консервированных и сушеных фруктов, дополненными нюансами обжаренных кофейных зерен, дуба, горького шоколада и лакрицы, намеком на пряные ноты рома, слегка подсушивающими танинами, хорошим напряжением и долгим, выразительно теплым за счет обилия алкоголя послевкусием.

Вино демонстрирует терпкий, слегка мясной аромат с тонами красных и черных ягод, оттенками лакрицы, сушеных трав, табака, дегтя и йода.

Вино станет идеальным дополнением к закускам, твердым сырам, сложным блюдам из красного мяса.

Roberto Sarotto, "Gaia Principe" Barbaresco DOCG — богатое, полнотелое красное сухое вино из Неббиоло, выращенного на престижном винограднике "Gaia Principe" неподалеку от деревушки Нейве. Каждый новый глоток этого великолепного вина раскрывается новыми гранями аромата и вкуса, что несомненно порадует как знатоков-гурманов, так и обычных ценителей вина. Этим великим пьемонтским вином очень древнего происхождения необходимо наслаждаться со страстью, чтобы прочувствовать все великолепные эмоции, которые оно способно подарить. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После тщательной сортировки и мягкого прессования, сусло проходит 10-дневную холодную мацерацию и ферментацию. Вино выдерживается 2 месяца в стальных резервуарах, затем — в барриках из французского дуба на протяжении 14-15 месяцев, после чего снова переливается в чаны из нержавеющей стали, в которых дозревает 6 месяцев. После бутилирования вино около полугода проводит в подвалах винодельни. Roberto Sarotto, "Gaia Principe" Barbaresco 2016 года будет находиться на пике развития в 2019-2026 гг.

Семь поколений семьи Саротто занимались виноградарством и виноделием в Пьемонте. Сейчас компанией Roberto Sarotto руководит энолог с тридцатилетним стажем Роберто Саротто. Винодельня расположена на холмах около городка Невилье, а виноградники высажены в нескольких винодельческих зонах Пьемонта: Гави, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асти и других. Это самые престижные регионы, имеющие классификации DOC и DOCG. Роберто постоянно ищет и внедряет новые технологии, завоевав репутацию модерниста и новатора с особенным стилем вин.

У вина рубиново-красный цвет с оранжевыми отблесками.

Полный, сухой и бархатистый вкус вина отличается неординарными оттенками жареного сельдерея, рыбного рагу и соевого соуса, нотками частично консервированных и сушеных фруктов, дополненными нюансами обжаренных кофейных зерен, дуба, горького шоколада и лакрицы, намеком на пряные ноты рома, слегка подсушивающими танинами, хорошим напряжением и долгим, выразительно теплым за счет обилия алкоголя послевкусием.

Вино демонстрирует терпкий, слегка мясной аромат с тонами красных и черных ягод, оттенками лакрицы, сушеных трав, табака, дегтя и йода.

Вино станет идеальным дополнением к закускам, твердым сырам, сложным блюдам из красного мяса.

Roberto Sarotto, "Gaia Principe" Barbaresco DOCG — богатое, полнотелое красное сухое вино из Неббиоло, выращенного на престижном винограднике "Gaia Principe" неподалеку от деревушки Нейве. Каждый новый глоток этого великолепного вина раскрывается новыми гранями аромата и вкуса, что несомненно порадует как знатоков-гурманов, так и обычных ценителей вина. Этим великим пьемонтским вином очень древнего происхождения необходимо наслаждаться со страстью, чтобы прочувствовать все великолепные эмоции, которые оно способно подарить. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной зрелости. После тщательной сортировки и мягкого прессования, сусло проходит 10-дневную холодную мацерацию и ферментацию. Вино выдерживается 2 месяца в стальных резервуарах, затем — в барриках из французского дуба на протяжении 14-15 месяцев, после чего снова переливается в чаны из нержавеющей стали, в которых дозревает 6 месяцев. После бутилирования вино около полугода проводит в подвалах винодельни. Roberto Sarotto, "Gaia Principe" Barbaresco 2016 года будет находиться на пике развития в 2019-2026 гг.

Семь поколений семьи Саротто занимались виноградарством и виноделием в Пьемонте. Сейчас компанией Roberto Sarotto руководит энолог с тридцатилетним стажем Роберто Саротто. Винодельня расположена на холмах около городка Невилье, а виноградники высажены в нескольких винодельческих зонах Пьемонта: Гави, Ланге, Альба, Барбареско, Бароло, Асти и других. Это самые престижные регионы, имеющие классификации DOC и DOCG. Роберто постоянно ищет и внедряет новые технологии, завоевав репутацию модерниста и новатора с особенным стилем вин.

Вино обладает медно-оранжевым цветом.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с фруктово-цветочными оттенками, тонкими медовыми нюансами и приятной кислинкой в послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина изобилует оттенками засахаренных цитрусовых, айвы, пряностей и меда.

Это вино очень универсальное: идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками (холодными и горячими) и с первыми блюдами, ризотто с шафраном, спаржей, пастой с соусом песто или грибами. Кроме того, вино можно подавать к пряным сырам, белому мясу и рыбе, устрицам, моллюскам, суши и сашими.

Giacomo Fenocchio, Anima Arancio Orange Soul — роскошное оранжевое вино, которым надо наслаждаться неспеша, чтобы получить удовольствие от чистого аромата и гармоничного вкуса. Вино производится из винограда сорта Арнеис, выращенного на глинисто-известковых почвах на высоте 300–350 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в середине сентября. После тщательно отбора виноград проходит спонтанную ферментацию в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей с последующей долгой мацерацией на кожице. Выдерживается вино непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали.

Вино обладает медно-оранжевым цветом.

Вино демонстрирует сбалансированный, округлый вкус с фруктово-цветочными оттенками, тонкими медовыми нюансами и приятной кислинкой в послевкусии.

Свежий, изысканный аромат вина изобилует оттенками засахаренных цитрусовых, айвы, пряностей и меда.

Это вино очень универсальное: идеально подходит в качестве аперитива, хорошо сочетается с закусками (холодными и горячими) и с первыми блюдами, ризотто с шафраном, спаржей, пастой с соусом песто или грибами. Кроме того, вино можно подавать к пряным сырам, белому мясу и рыбе, устрицам, моллюскам, суши и сашими.

Giacomo Fenocchio, Anima Arancio Orange Soul — роскошное оранжевое вино, которым надо наслаждаться неспеша, чтобы получить удовольствие от чистого аромата и гармоничного вкуса. Вино производится из винограда сорта Арнеис, выращенного на глинисто-известковых почвах на высоте 300–350 метров над уровнем моря. Урожай собирают вручную в середине сентября. После тщательно отбора виноград проходит спонтанную ферментацию в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей с последующей долгой мацерацией на кожице. Выдерживается вино непродолжительное время в чанах из нержавеющей стали.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус зрелый, но не скучный, с затяжными нотами ванили и фруктов, но оттенки умами, мощные танины и жгучая кислотность создают контраст. Он также демонстрирует легкую терпкость, характерную для этого жаркого и склонного к засухе урожая.

Букет напоминает ароматами старый кожаный сундук отставного моряка, пахнущий табаком, ванилью, сухофруктами и темным шоколадом, когда-то содержавшимися в нем, с оттенком солевого раствора.

Рекомендуется подавать к красному мясу, закускам, дичи и выдержанным сырам.

Fattoria La Lecciaia, Brunello di Montalcino Riserva — потрясающе элегантное классическое красное сухое вино, демонстрирующее насыщенный аромат и сбалансированный, шелковистый вкус. Для изготовления вина используют виноград сорта Санджовезе, который выращивается на песчано-глинистых почвах виноградников компании, общей площадью 12 га, в провинции Сиена в винодельческой зоне Монтальчино. Местный средиземноморский климат является одним из самых теплых и сухих в Тоскане, что способствует благоприятным условиям для полноценного созревания винограда с уникальным фруктовым характером. Урожай собирается вручную, как правило, со второй половины сентября по начало октября. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с регулярной перекачкой сусла на протяжении 15-20 дней. Выдерживается вино не менее 4-х лет частично в бочках из славонского дуба и частично в барриках. Затем вино разливается в бутылки и дозревает в погребах винодельни еще не менее 6-ти месяцев. Brunello di Montalcino Riserva обладает прекрасным потенциалом хранения. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свои органолептические характеристики в 2023-2035 гг.

Винодельня Fattoria La Lecciaia претерпела полную модернизацию оборудования и ввела самые современные технологии производства, когда в 1983 году Мауро Пачини приобрел это хозяйство с целью создавать вина в лучших традициях Брунелло ди Монтальчино. Ферма La Lecciaia находится в области Виллафрико, недалеко от Сиены, по соседству со старейшими и престижными хозяйствами Монтальчино. Расположение виноградников хозяйства идеально подходит для производства качественных вин, благодаря структуре почв и прекрасному микроклимату зоны. Более 60 га, принадлежащих винодельне, частично заняты лесами и оливковыми деревьями, а половина из 15 га виноградников засажены лозами сорта Санджовезе Гроссо. Из винограда, выращенного здесь, получается всего около 100 000 бутылок вина Брунелло ди Монтальчино, из которых 20 000 бутылок — это Брунелло ди Монтальчино Ризерва.

Цвет — глубокий красно-рубиновый.

Вкус зрелый, но не скучный, с затяжными нотами ванили и фруктов, но оттенки умами, мощные танины и жгучая кислотность создают контраст. Он также демонстрирует легкую терпкость, характерную для этого жаркого и склонного к засухе урожая.

Букет напоминает ароматами старый кожаный сундук отставного моряка, пахнущий табаком, ванилью, сухофруктами и темным шоколадом, когда-то содержавшимися в нем, с оттенком солевого раствора.

Рекомендуется подавать к красному мясу, закускам, дичи и выдержанным сырам.

Fattoria La Lecciaia, Brunello di Montalcino Riserva — потрясающе элегантное классическое красное сухое вино, демонстрирующее насыщенный аромат и сбалансированный, шелковистый вкус. Для изготовления вина используют виноград сорта Санджовезе, который выращивается на песчано-глинистых почвах виноградников компании, общей площадью 12 га, в провинции Сиена в винодельческой зоне Монтальчино. Местный средиземноморский климат является одним из самых теплых и сухих в Тоскане, что способствует благоприятным условиям для полноценного созревания винограда с уникальным фруктовым характером. Урожай собирается вручную, как правило, со второй половины сентября по начало октября. На винодельне виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в стальных чанах с регулярной перекачкой сусла на протяжении 15-20 дней. Выдерживается вино не менее 4-х лет частично в бочках из славонского дуба и частично в барриках. Затем вино разливается в бутылки и дозревает в погребах винодельни еще не менее 6-ти месяцев. Brunello di Montalcino Riserva обладает прекрасным потенциалом хранения. Винтаж 2017 года наиболее полно раскроет свои органолептические характеристики в 2023-2035 гг.

Винодельня Fattoria La Lecciaia претерпела полную модернизацию оборудования и ввела самые современные технологии производства, когда в 1983 году Мауро Пачини приобрел это хозяйство с целью создавать вина в лучших традициях Брунелло ди Монтальчино. Ферма La Lecciaia находится в области Виллафрико, недалеко от Сиены, по соседству со старейшими и престижными хозяйствами Монтальчино. Расположение виноградников хозяйства идеально подходит для производства качественных вин, благодаря структуре почв и прекрасному микроклимату зоны. Более 60 га, принадлежащих винодельне, частично заняты лесами и оливковыми деревьями, а половина из 15 га виноградников засажены лозами сорта Санджовезе Гроссо. Из винограда, выращенного здесь, получается всего около 100 000 бутылок вина Брунелло ди Монтальчино, из которых 20 000 бутылок — это Брунелло ди Монтальчино Ризерва.