Вино Каберне Фран, Мурведр и Неро д’Авола, Страница 262

Вино темно-красного цвета.

Сложный, свежий, буйный вкус вина имеет плотное ядро из нот черники, сливы, ежевики, солодки, которое окружают мелкозернистые танины и нюансы специй (звездчатого аниса). Бархатистое послевкусие наполнено нотками перца, цикория, сладкого темного шоколада и лимонной свежестью.

В пьянящем аромате вина тона спелых красных и черных фруктов развиваются на фоне богатых нот подлеска.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, птицей, дичью, пастой и твердыми сырами.

Вино темно-красного цвета.

Сложный, свежий, буйный вкус вина имеет плотное ядро из нот черники, сливы, ежевики, солодки, которое окружают мелкозернистые танины и нюансы специй (звездчатого аниса). Бархатистое послевкусие наполнено нотками перца, цикория, сладкого темного шоколада и лимонной свежестью.

В пьянящем аромате вина тона спелых красных и черных фруктов развиваются на фоне богатых нот подлеска.

Вино отменно сочетается с мясными блюдами, птицей, дичью, пастой и твердыми сырами.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина маслянистый, густой и насыщенный, с гладкой текстурой, низкой кислотностью, сладостью спелых фруктов, черной малины, смородины и ежевики.

Вино обладает ароматом вишневого ликера, сливы и ванили, сладкими тонами спелых фруктов.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Винтаж "Chateau La Couspaude" 1998 года относится к "гаражным" винам. Всего в этот год было выпущено около 3000 коробок напитка. По мнению Роберта Паркера — один из выдающихся винтажей этого вина на сегодняшний день. Виноград для этого вина собирается вручную. Брожение происходит в деревянных чанах, мацерация холодная, молочно-яблочное брожение в новых баррелях из французского дуба. Выдерживается вино 18-20 месяцев. Chateau La Couspaude — несомненный флагман среди владений «Aubert Vignobles». Это уникальный терруар, производящий вина, известные по всему миру своими ароматическими свойствами и тонкими танинами. Шато ля Куспод относится к Сент-Эмильон Гран Крю Классе. Общая площадь его виноградника — 7 га. Засажена земля виноградными лозами сортов Мерло (75%), Каберне Фран (20%) и Каберне Совиньон (5%). Средний возраст лоз — 30 лет. Почва глинисто-известняковая с мелом. На винограднике практикуется сильная подрезка лоз, прореживание листьев и гроздей, аккуратный ручной сбор урожая в ящики, последующая сортировка ягод. Консультирует виноделов Мишель Роллан. Управляющий: Жан-Клод Обер (Jean-Claude Aubert). Урожайность: 30-35 гектолитров с гектара.

Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.

Вкус вина маслянистый, густой и насыщенный, с гладкой текстурой, низкой кислотностью, сладостью спелых фруктов, черной малины, смородины и ежевики.

Вино обладает ароматом вишневого ликера, сливы и ванили, сладкими тонами спелых фруктов.

Вино отлично сочетается с мясными блюдами и сырами.

Винтаж "Chateau La Couspaude" 1998 года относится к "гаражным" винам. Всего в этот год было выпущено около 3000 коробок напитка. По мнению Роберта Паркера — один из выдающихся винтажей этого вина на сегодняшний день. Виноград для этого вина собирается вручную. Брожение происходит в деревянных чанах, мацерация холодная, молочно-яблочное брожение в новых баррелях из французского дуба. Выдерживается вино 18-20 месяцев. Chateau La Couspaude — несомненный флагман среди владений «Aubert Vignobles». Это уникальный терруар, производящий вина, известные по всему миру своими ароматическими свойствами и тонкими танинами. Шато ля Куспод относится к Сент-Эмильон Гран Крю Классе. Общая площадь его виноградника — 7 га. Засажена земля виноградными лозами сортов Мерло (75%), Каберне Фран (20%) и Каберне Совиньон (5%). Средний возраст лоз — 30 лет. Почва глинисто-известняковая с мелом. На винограднике практикуется сильная подрезка лоз, прореживание листьев и гроздей, аккуратный ручной сбор урожая в ящики, последующая сортировка ягод. Консультирует виноделов Мишель Роллан. Управляющий: Жан-Клод Обер (Jean-Claude Aubert). Урожайность: 30-35 гектолитров с гектара.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Элегантные танины в глубоком, богатом и многослойном вкусе вина служат соединяющим элементом для оттенков спелой малины, клубники, фиалки, розовой воды, сухих цветов, специй и древесного дыма. Послевкусие долгое, концентрированное и роскошное.

Аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни и малины, ненадолго концентрируя внимание на нотах гарриги, ванили, молотого перца, кожи, фиалки и табака.

Вино подходит для сопровождения блюд из красного мяса, птицы, дичи, выдержанных сыров.

Красное вино Domaine Grand Veneur, "Le Miocene" Rouge отображает все особенности терруара аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Его виноградники находятся на берегу реки Роны, покрытом крупным гравием, известным под названием "galets". Виноград сортов Гренаш, Сира, Мурведр и других собирается и сортируется вручную. После измельчения ягод полученный муст ферментируется при контролируемой температуре в 30 °С на протяжении 18–20 дней. Выдержка проходит в стальных чанах (Гренаш) и дубовых бочках (остальные сорта). Вино обладает отличным потенциалом хранения и наиболее полно представит свои вкусовые качества в период с 2020 по 2025 год.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино насыщенного темно-рубинового цвета.

Элегантные танины в глубоком, богатом и многослойном вкусе вина служат соединяющим элементом для оттенков спелой малины, клубники, фиалки, розовой воды, сухих цветов, специй и древесного дыма. Послевкусие долгое, концентрированное и роскошное.

Аромат вина раскрывается оттенками ежевики, вишни и малины, ненадолго концентрируя внимание на нотах гарриги, ванили, молотого перца, кожи, фиалки и табака.

Вино подходит для сопровождения блюд из красного мяса, птицы, дичи, выдержанных сыров.

Красное вино Domaine Grand Veneur, "Le Miocene" Rouge отображает все особенности терруара аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Его виноградники находятся на берегу реки Роны, покрытом крупным гравием, известным под названием "galets". Виноград сортов Гренаш, Сира, Мурведр и других собирается и сортируется вручную. После измельчения ягод полученный муст ферментируется при контролируемой температуре в 30 °С на протяжении 18–20 дней. Выдержка проходит в стальных чанах (Гренаш) и дубовых бочках (остальные сорта). Вино обладает отличным потенциалом хранения и наиболее полно представит свои вкусовые качества в период с 2020 по 2025 год.

Семейная винодельческая компания Alain Jaume & Fils была основана в 1826 году в северной части аппелласьона Шатонеф-дю-Пап. Эта большая территория исторически была просто создана для культивирования винограда, поэтому, когда в XIV веке во время пребывания Папы Римского в Авиньоне был построен замок Chаteauneuf-du-Pape, все окружающие его земли были засажены виноградниками. Профессия винодела сохраняется в семье Жауме не один десяток лет, и с каждым поколением приходят свои нововведения, но при этом большое внимание уделяется сохранению традиций. Алан Жауме, главный винодел, является известным первопроходцем региона, готовым отойти от строгих традиционных методов ради получения качественных великолепных вин. Принадлежащие семье Жауме виноградники — Domaine Grand Veneur и Clos de Sixte — обрабатываются согласно методам органического земледелия и имеют соответствующие сертификаты. Раньше компания производила вина в ограниченном количестве, что было обусловлено небольшой территорией виноградников. Желая увеличить производительность, семья Jaume приобрела виноградники во многих других областях южной части долины реки Роны, а также наладила закупки винограда от других производителей этого региона. Чтобы получить урожай исключительного качества, виноделы тщательно следят за состоянием почв, лоз и контролируют степень зрелости винограда, обрывая вручную листья и лишние гроздья. Только из винограда высокого качества можно производить мощные и хорошо сбалансированные вина с отличным потенциалом старения, какими являются вина компании Алан Жауме & Фис.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина четкий, точный, хорошо сбалансированный, с прекрасно интегрированными танинами и очень длинным послевкусием.

Сложный и объемный аромат вина раскрывается тонами красных ягодах, сычуаньского перца, сладких специй, какао, соблазнительными нюансами кедра и копченостей.

Вино хорошо сочетается с говядиной, тушеной в маринаде, или жареным голубем с пряными травами.

"Val de Dieu" — интересное кюве, изготовленное из винограда со старых лоз, растущих на севере и востоке поместья. Урожай собирают вручную в степени сильной зрелости, после чего сортируют вручную. Виноград измельчают и помещают в бетонные чаны, в которых проходит ферментация при температуре 25 °С и мацерация в течение 30 дней с ежедневной перекачкой. Вино из Гренаш выдерживается в течение 18 месяцев в 600-литровых деми-мидах (французских дубовых бочках объемом 600 литров, которые обычно используются в Долине Рона), а вина из Сиры и Мурведра созревают вместе в дубовых бочках. "Валь де Дьё" может прекрасно храниться более 20 лет. Подавать вино рекомендуется в больших бокалах при 16 °С, молодое вино нуждается в декантации перед употреблением.

Famille Brechet выращивает виноград в Южной Роне в течение пяти поколений. В начале XX века Огюст Бреше был удостоен золотой медали на главном сельскохозяйственном соревновании в Париже в 1900-м году. Он владел 10 га виноградников и несколькими оливковыми деревьями в предгорьях возле деревни Жидондас. Его дочь Джульетта вышла замуж за Габриэля Меффре. Они начали открывать целинные земли, вырубая деревья для посадки виноградных лоз и оливковых рощ. Это отражено на современном логотипе семьи, украшающем бутылки: оливковое дерево с виноградом. Габриэль и Джульетта Меффре оказались истинными провидцами и развили, благодаря своей огромной работе, несколько имений, чтобы стать одним из главных действующих лиц виноделия Южной Роны. Семья стала владельцем виноградников в таких престижных наименованиях, как Шатонеф-дю-Пап, Жигондас, Кот дю Рон и Прованс. В 1987 году их дочь Сильветт Бреше начала управлять семейными поместьями, к ней вскоре присоединился их сын Лоран, а позднее Жюльен. В настоящее время Фамий Бреше принадлежит Château de Vaudieu в Шатонеф-дю-Пап, Château de la Coulerette в Кот дю Прованс и Le Plateau des Chênes в Лирак. Общая площадь виноградников составляет 70 га.

Вино темно-фиолетового цвета.

Вкус вина четкий, точный, хорошо сбалансированный, с прекрасно интегрированными танинами и очень длинным послевкусием.

Сложный и объемный аромат вина раскрывается тонами красных ягодах, сычуаньского перца, сладких специй, какао, соблазнительными нюансами кедра и копченостей.

Вино хорошо сочетается с говядиной, тушеной в маринаде, или жареным голубем с пряными травами.

"Val de Dieu" — интересное кюве, изготовленное из винограда со старых лоз, растущих на севере и востоке поместья. Урожай собирают вручную в степени сильной зрелости, после чего сортируют вручную. Виноград измельчают и помещают в бетонные чаны, в которых проходит ферментация при температуре 25 °С и мацерация в течение 30 дней с ежедневной перекачкой. Вино из Гренаш выдерживается в течение 18 месяцев в 600-литровых деми-мидах (французских дубовых бочках объемом 600 литров, которые обычно используются в Долине Рона), а вина из Сиры и Мурведра созревают вместе в дубовых бочках. "Валь де Дьё" может прекрасно храниться более 20 лет. Подавать вино рекомендуется в больших бокалах при 16 °С, молодое вино нуждается в декантации перед употреблением.

Famille Brechet выращивает виноград в Южной Роне в течение пяти поколений. В начале XX века Огюст Бреше был удостоен золотой медали на главном сельскохозяйственном соревновании в Париже в 1900-м году. Он владел 10 га виноградников и несколькими оливковыми деревьями в предгорьях возле деревни Жидондас. Его дочь Джульетта вышла замуж за Габриэля Меффре. Они начали открывать целинные земли, вырубая деревья для посадки виноградных лоз и оливковых рощ. Это отражено на современном логотипе семьи, украшающем бутылки: оливковое дерево с виноградом. Габриэль и Джульетта Меффре оказались истинными провидцами и развили, благодаря своей огромной работе, несколько имений, чтобы стать одним из главных действующих лиц виноделия Южной Роны. Семья стала владельцем виноградников в таких престижных наименованиях, как Шатонеф-дю-Пап, Жигондас, Кот дю Рон и Прованс. В 1987 году их дочь Сильветт Бреше начала управлять семейными поместьями, к ней вскоре присоединился их сын Лоран, а позднее Жюльен. В настоящее время Фамий Бреше принадлежит Château de Vaudieu в Шатонеф-дю-Пап, Château de la Coulerette в Кот дю Прованс и Le Plateau des Chênes в Лирак. Общая площадь виноградников составляет 70 га.

Вино имеет очень темный, почти непрозрачный цвет спелой черешни.

Вкус вина обладает хорошей танинной структурой и яркими нотами черешни. Также в букете присутствуют оттенки черной смородины, шалфея и укропа. Послевкусие долгое.

Комплексный аромат вина насыщен оттенками жареного хлеба, кассиса, черных фруктов, цитрусовых, дыма.

Вино великолепно подходит к блюдам из мяса, дичи и сырам

Вино имеет очень темный, почти непрозрачный цвет спелой черешни.

Вкус вина обладает хорошей танинной структурой и яркими нотами черешни. Также в букете присутствуют оттенки черной смородины, шалфея и укропа. Послевкусие долгое.

Комплексный аромат вина насыщен оттенками жареного хлеба, кассиса, черных фруктов, цитрусовых, дыма.

Вино великолепно подходит к блюдам из мяса, дичи и сырам

Вино характеризуется глубоким и интенсивным рубиновым цветом.

Вкус вина элегантный, с хорошо сбалансированной структурой, вторит аромату, обладает богатыми и зрелыми бархатистыми танинами. Послевкусие продолжительное и свежее.

Ароматический букет вина мощный, полный, с шелковистыми фруктовыми тонами, нюансами лакрицы и оттенками пряников.

Вино хорошо сочетается с дичью, тушеной говядиной, блюдами из баранины.

Вино характеризуется глубоким и интенсивным рубиновым цветом.

Вкус вина элегантный, с хорошо сбалансированной структурой, вторит аромату, обладает богатыми и зрелыми бархатистыми танинами. Послевкусие продолжительное и свежее.

Ароматический букет вина мощный, полный, с шелковистыми фруктовыми тонами, нюансами лакрицы и оттенками пряников.

Вино хорошо сочетается с дичью, тушеной говядиной, блюдами из баранины.

Вино плотного фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, полный, с нотами спелых фруктов, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает щедрым, чарующим ароматом с нотами черной смородины и ежевики, дополненные нюансами кокосового ореха.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса в соусе, белые тосты с сыром, ризотто с белыми грибами, стейки, мясо на гриле, жареные говяжьи ребрышки, тушеную оленину, сыры, такие как Эдам или Гауда.

В букете вина "Chateau Le Boscq" доминирует сорт Мерло, который придает ему пышность. Каберне Совиньон наполняет вино плотной структурой, Пти Вердо добавляет утонченности, а Каберне Фран — элегантности. Щедрый вкус Шато Ле Боск дарит вам восхитительные нотки фруктов, плавно переходящие в соблазнительное послевкусие. Вино имеет прекрасный потенциал хранения — до 2023 года, и с каждым годом становится все более сбалансированным и пышным.Шато Ле Боск является одним из классических замков региона Сент-Эстеф в районе Медок. Здесь, на вершине живописного песчаного холма, расположилось винодельческое хозяйство Шато Ле Боск, обращенное фасадом к устью реки Жиронда. Участок площадью в 16 гектар, на котором раскинулся виноградник Шато, покрыт гравием. Волнистый рельеф почвы дает превосходный дренаж. Здесь выращиваются такие известные сорта, как Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо. Этот участок в 2003 году был классифицирован как Cru Bourgeois Superieur.

Вино плотного фиолетового цвета.

Вкус вина богатый, полный, с нотами спелых фруктов, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим, соблазнительным послевкусием.

Вино обладает щедрым, чарующим ароматом с нотами черной смородины и ежевики, дополненные нюансами кокосового ореха.

Вино прекрасно дополнит блюда из красного мяса в соусе, белые тосты с сыром, ризотто с белыми грибами, стейки, мясо на гриле, жареные говяжьи ребрышки, тушеную оленину, сыры, такие как Эдам или Гауда.

В букете вина "Chateau Le Boscq" доминирует сорт Мерло, который придает ему пышность. Каберне Совиньон наполняет вино плотной структурой, Пти Вердо добавляет утонченности, а Каберне Фран — элегантности. Щедрый вкус Шато Ле Боск дарит вам восхитительные нотки фруктов, плавно переходящие в соблазнительное послевкусие. Вино имеет прекрасный потенциал хранения — до 2023 года, и с каждым годом становится все более сбалансированным и пышным.Шато Ле Боск является одним из классических замков региона Сент-Эстеф в районе Медок. Здесь, на вершине живописного песчаного холма, расположилось винодельческое хозяйство Шато Ле Боск, обращенное фасадом к устью реки Жиронда. Участок площадью в 16 гектар, на котором раскинулся виноградник Шато, покрыт гравием. Волнистый рельеф почвы дает превосходный дренаж. Здесь выращиваются такие известные сорта, как Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо. Этот участок в 2003 году был классифицирован как Cru Bourgeois Superieur.

Вино насыщенного темно-красного цвета с красивыми переливами от рубинового до пурпурного.

Гладкий, пластичный вкус обладает исключительной гармонией шелковистых танинов и тонкой кислотности. Ноты зрелых ягод, солодки, шоколада, аниса и кофе концентрируются в долгом приятном послевкусии.

Оттенки спелых черных ягод ежевики и смородины переплетаются с тонами дуба, щебня и шоколада.

Вино составит прекрасную пару трюфелям, фуа-гра, а также горячим блюдам из говядины, ягненка и крупной дичи.

Вино насыщенного темно-красного цвета с красивыми переливами от рубинового до пурпурного.

Гладкий, пластичный вкус обладает исключительной гармонией шелковистых танинов и тонкой кислотности. Ноты зрелых ягод, солодки, шоколада, аниса и кофе концентрируются в долгом приятном послевкусии.

Оттенки спелых черных ягод ежевики и смородины переплетаются с тонами дуба, щебня и шоколада.

Вино составит прекрасную пару трюфелям, фуа-гра, а также горячим блюдам из говядины, ягненка и крупной дичи.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино обладает сильным, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками черной смородины, малины, специй, подлеска и жареного мяса, оставляя длительное, мягкое и бархатистое послевкусие.

Аромат вина пленяет оттенками красных фруктов, среди которых доминируют ноты спелой вишни, тонами специй, лакрицы, ванили, кожи и подлеска.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами — говядиной, бараниной, каре ягненка, утиной грудкой, мясом под соусом или приготовленным на гриле.

Красное сухое вино Chateau la Nerthe, Chateauneuf-du-Pape Rouge, 2012 заслуживает внимания почитателей и ценителей элегантных напитков. Его соблазнительный аромат с первых минут очаровывает великолепными нотами красных фруктов, специй, лакрицы, ванили, кожи и подлеска. Сбалансированный, сильный, насыщенный вкус вина раскрывается выразительными оттенками черной смородины, малины, специй, подлеска и жареного мяса, оставляя длительное, мягкое и бархатистое послевкусие. Вино отлично сочетается с большим разнообразием мясных блюд.Купаж вина Шато ля Нерт, Шатонеф-дю-Пап Руж составляют 4 сорта винограда, выращенного в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Эти благодатные земли и мягкий средиземноморский климат позволяют получать виноград самого высокого качества и отменной спелости. Почва состоит из глины, песка и крупной гальки, которая хорошо защищает землю от испарения, накапливает дневное тепло, а на протяжении ночи согревает им лозы. Грозди очень бережно собирают вручную и тщательно сортируют. После гребнеотделения и мягкого прессования муст ферментируют, а затем выдерживают в дубовых бочках (63%) и деревянных чанах (37%), чтобы смягчить дубильные вещества. Купажирование осуществляется незадолго до розлива в бутылки.

Вино красно-рубинового цвета.

Вино обладает сильным, насыщенным, хорошо сбалансированным вкусом с оттенками черной смородины, малины, специй, подлеска и жареного мяса, оставляя длительное, мягкое и бархатистое послевкусие.

Аромат вина пленяет оттенками красных фруктов, среди которых доминируют ноты спелой вишни, тонами специй, лакрицы, ванили, кожи и подлеска.

Вино прекрасно гармонирует с мясными блюдами — говядиной, бараниной, каре ягненка, утиной грудкой, мясом под соусом или приготовленным на гриле.

Красное сухое вино Chateau la Nerthe, Chateauneuf-du-Pape Rouge, 2012 заслуживает внимания почитателей и ценителей элегантных напитков. Его соблазнительный аромат с первых минут очаровывает великолепными нотами красных фруктов, специй, лакрицы, ванили, кожи и подлеска. Сбалансированный, сильный, насыщенный вкус вина раскрывается выразительными оттенками черной смородины, малины, специй, подлеска и жареного мяса, оставляя длительное, мягкое и бархатистое послевкусие. Вино отлично сочетается с большим разнообразием мясных блюд.Купаж вина Шато ля Нерт, Шатонеф-дю-Пап Руж составляют 4 сорта винограда, выращенного в аппелласьоне Шатонеф-дю-Пап. Эти благодатные земли и мягкий средиземноморский климат позволяют получать виноград самого высокого качества и отменной спелости. Почва состоит из глины, песка и крупной гальки, которая хорошо защищает землю от испарения, накапливает дневное тепло, а на протяжении ночи согревает им лозы. Грозди очень бережно собирают вручную и тщательно сортируют. После гребнеотделения и мягкого прессования муст ферментируют, а затем выдерживают в дубовых бочках (63%) и деревянных чанах (37%), чтобы смягчить дубильные вещества. Купажирование осуществляется незадолго до розлива в бутылки.

Вино характеризуется насыщенным рубиновым цветом.

Вино демонстрирует богатый, округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами смородины и шиповника, подчеркнутыми нюансами тимьяна и какао, с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами и удивительно долгим, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки черной смородины, сливы и сладких специй, украшенные деликатными штрихами кедра, табака и сигарной коробки.

Вино лучше всего подавать к мясным блюдам и зрелым сырам.

Красное сухое вино "Paul Sauer", 2016 представляет собой купаж из трех сортов винограда — Каберне Совиньон (62%), Каберне Фран (25%) и Мерло (13%), выращенных в Стелленбоше. Средний возраст лоз — около 28 лет, урожайность не превышает 4 тонны с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита с включением глины. Теплая сухая зима 2016 года способствовала медленному и стабильному периоду созревания ягод. Винификация сусла проходила по традиционной методике создания красных вин. Собранные ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит в открытых чанах на осадке в течение 5 дней при температуре 29 °C, с регулярным пробититем шапки мезги каждые 2 часа. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба средней степени обжига объемом в 225 литров на протяжении 24 месяцев. Фильтрация не применяется.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино характеризуется насыщенным рубиновым цветом.

Вино демонстрирует богатый, округлый, превосходно сбалансированный вкус с нотами смородины и шиповника, подчеркнутыми нюансами тимьяна и какао, с гладкой текстурой, мелкозернистыми танинами и удивительно долгим, слегка пряным послевкусием.

В сложном и многогранном аромате вина гармонично переплетаются оттенки черной смородины, сливы и сладких специй, украшенные деликатными штрихами кедра, табака и сигарной коробки.

Вино лучше всего подавать к мясным блюдам и зрелым сырам.

Красное сухое вино "Paul Sauer", 2016 представляет собой купаж из трех сортов винограда — Каберне Совиньон (62%), Каберне Фран (25%) и Мерло (13%), выращенных в Стелленбоше. Средний возраст лоз — около 28 лет, урожайность не превышает 4 тонны с гектара. Почвы состоят из декомпозированного гранита с включением глины. Теплая сухая зима 2016 года способствовала медленному и стабильному периоду созревания ягод. Винификация сусла проходила по традиционной методике создания красных вин. Собранные ягоды подвергаются тщательной сортировке. Ферментация проходит в открытых чанах на осадке в течение 5 дней при температуре 29 °C, с регулярным пробититем шапки мезги каждые 2 часа. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба средней степени обжига объемом в 225 литров на протяжении 24 месяцев. Фильтрация не применяется.

Поместье Kanonkop расположено на западных холмах Симонсберга в регионе Стелленбош. Сегодня винодельней владеют братья, Иоганн и Пол Криг. Канонкоп славится своими красными винами. На виноградниках хозяйства выращиваются такие сорта, как Пинотаж, который составляет 50% всех посадок, Каберне Совиньон (35%), Мерло (7.5%) и Каберне Фран. Основная цель винодельни Канонкоп состоит в том, чтобы хорошая работа, проделанная на виноградниках, продолжалась в винном погребе. Эксперты называют Канонкоп южноафриканским эквивалентом Premier Cru или First Growth. Вина Kanonkop были отмечены бесчисленным количеством высоких наград и золотых медалей как национальных, так и международных выставок и конкурсов.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с плотными танинами, фруктовым ядром и продолжительным послевкусием.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот печеной сливы, чернозема, лаврового листа и грибов.

Вино составит прекрасную пару блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Chateau Berliquet, Saint-Emilion AOC — смелый винтаж, показывающий много энергии и красоты. Винные эксперты признают ошеломляющий успех этого винтажа, созданного впечатляющим дуэтом виноделов: Николя Тьенпоном и Стефаном Деренонкуром. Хорошо структурированное, первоклассно созданное, вино будет приносить удовольствие в течение 15 и более лет. Вино составит прекрасную пару блюдам из красного мяса, дичи и сырам. 

Шато Берлике — один из старейших виноградников Сент-Эмильона, он появилось на картах Беллейма уже в 1768 году, а в 1829 году его вино было включено в пятерку великих вин апелласьона. Виноградник занимает площадь в 10 гектаров, нависает над западным склоном Сент-Эмилиона и плавно наклоняется в сторону Дордони. Здесь очевиден структурный отпечаток известнякового плато и его способность производить одновременно пикантные, напряженные и элегантные вина. Поместье примыкает к винограднику Chateau Canon и с 2017 года принадлежит тому же владельцу — компании Шанель, которая уже более двадцати лет занимается виноградниками Chateau Canon, а также Chateau Rauzan-Ségla в Марго. Со сменой владельцев для Chateau Berliquet начался новый этап истории и новое приключение, связанное с командой Шато Канон, которая теперь заботится о винограднике Берлике. Но цель Шато осталась прежней — производить только вина, отражающие терруар, которые бросят вызов годам.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, превосходно сбалансированный, с плотными танинами, фруктовым ядром и продолжительным послевкусием.

Вино обладает щедрым, гармоничным ароматом, сотканным из нот печеной сливы, чернозема, лаврового листа и грибов.

Вино составит прекрасную пару блюдам из красного мяса, дичи и сырам.

Chateau Berliquet, Saint-Emilion AOC — смелый винтаж, показывающий много энергии и красоты. Винные эксперты признают ошеломляющий успех этого винтажа, созданного впечатляющим дуэтом виноделов: Николя Тьенпоном и Стефаном Деренонкуром. Хорошо структурированное, первоклассно созданное, вино будет приносить удовольствие в течение 15 и более лет. Вино составит прекрасную пару блюдам из красного мяса, дичи и сырам. 

Шато Берлике — один из старейших виноградников Сент-Эмильона, он появилось на картах Беллейма уже в 1768 году, а в 1829 году его вино было включено в пятерку великих вин апелласьона. Виноградник занимает площадь в 10 гектаров, нависает над западным склоном Сент-Эмилиона и плавно наклоняется в сторону Дордони. Здесь очевиден структурный отпечаток известнякового плато и его способность производить одновременно пикантные, напряженные и элегантные вина. Поместье примыкает к винограднику Chateau Canon и с 2017 года принадлежит тому же владельцу — компании Шанель, которая уже более двадцати лет занимается виноградниками Chateau Canon, а также Chateau Rauzan-Ségla в Марго. Со сменой владельцев для Chateau Berliquet начался новый этап истории и новое приключение, связанное с командой Шато Канон, которая теперь заботится о винограднике Берлике. Но цель Шато осталась прежней — производить только вина, отражающие терруар, которые бросят вызов годам.

Вино красивого рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный, сбалансированный, бархатистый, с тонами темной сливы и спелых фруктов, ванили, табака, с длинным и прочным послевкусием.

Очень ароматный букет вина сложен из фруктовых, сладких и пряных оттенков.

Вино великолепно сочетается с красным мясом — мясом на гриле, тушеным мясом, стейками, ростбифами, мясными закусками и зрелыми сырами.

Началом истории Шато Лябегорс Зеде, как и Шато Лябегорс, является большое поместье Maison Noble de La Begorce, расположенное в северной части коммуны Марго и принадлежащее семье Горс (или Горце) с XIV века. Они оставались хозяевами поместья до XVIII века, а сохранившиеся документы того времени подтверждают наличие в хозяйстве прекрасных виноградников. После Французской революции поместье было разделено на три части: два Labegorce и L'Abbe Gorsse. Больший из участков Лябегорс в 1795 году приобрел Бартелеми Бенуа, который передал его в наследство своей дочери, вышедшей замуж за купца Жана-Эмиля Зеде. Отсюда в названии Шато появилась фамилия Зеде. Дети и внуки Жана-Эмиля владели Шато до 1931 года, после чего оно неоднократно меняло хозяев, пока в 2005 году Шато не купил Хуберт Перродо, нефтехимический магнат, чьим планом было воссоединение всех трех Шато в историческое поместье Labegorce. Хуберт Перродо не успел осуществить свою мечту, он трагически погиб в конце 2006 года. Сегодня Шато остается в руках семьи Перродо, но вопрос об объединении пока не поднимается. В настоящее время виноградники занимают 27 гектар на типичных глубоких гравийных почвах. Здесь высажены 50% Каберне Совиньон, 35% Мерло, 10% Каберне Фран и 5% Пти Вердо. Одна треть из них — старинная, посаженная более 40 лет назад. Другая треть была посажена под руководством Жана Баттести между 1965 и 1973 годами, а оставшаяся треть — молодые виноградные лозы 80-х годов. Урожай собирается вручную и строго сортируется до отправления в погреб, который был отремонтирован Баттести. Вино проходит стадию брожения при контролируемой температуре 30°C. и трехнедельную мацерацию, после чего отправляется на 18 месяцев для выдержки в дубовые бочки, 50% которых каждый год обновляется. Общий объем производства составляет 15000 бутылок и включает в себя главным образом Grand Vin "Шато Лябегорс Зеде", а также второе вино под названием "Домен Зеде", введенное в производство в 1984 году, и начиная с 1988 года, третье вино Шато, которое называется "З де Зеде", виноград для него выращивается отдельно, на участке в 9 гектар с наименованием Бордо Супериор.

Вино красивого рубинового цвета.

Вкус вина концентрированный, сбалансированный, бархатистый, с тонами темной сливы и спелых фруктов, ванили, табака, с длинным и прочным послевкусием.

Очень ароматный букет вина сложен из фруктовых, сладких и пряных оттенков.

Вино великолепно сочетается с красным мясом — мясом на гриле, тушеным мясом, стейками, ростбифами, мясными закусками и зрелыми сырами.

Началом истории Шато Лябегорс Зеде, как и Шато Лябегорс, является большое поместье Maison Noble de La Begorce, расположенное в северной части коммуны Марго и принадлежащее семье Горс (или Горце) с XIV века. Они оставались хозяевами поместья до XVIII века, а сохранившиеся документы того времени подтверждают наличие в хозяйстве прекрасных виноградников. После Французской революции поместье было разделено на три части: два Labegorce и L'Abbe Gorsse. Больший из участков Лябегорс в 1795 году приобрел Бартелеми Бенуа, который передал его в наследство своей дочери, вышедшей замуж за купца Жана-Эмиля Зеде. Отсюда в названии Шато появилась фамилия Зеде. Дети и внуки Жана-Эмиля владели Шато до 1931 года, после чего оно неоднократно меняло хозяев, пока в 2005 году Шато не купил Хуберт Перродо, нефтехимический магнат, чьим планом было воссоединение всех трех Шато в историческое поместье Labegorce. Хуберт Перродо не успел осуществить свою мечту, он трагически погиб в конце 2006 года. Сегодня Шато остается в руках семьи Перродо, но вопрос об объединении пока не поднимается. В настоящее время виноградники занимают 27 гектар на типичных глубоких гравийных почвах. Здесь высажены 50% Каберне Совиньон, 35% Мерло, 10% Каберне Фран и 5% Пти Вердо. Одна треть из них — старинная, посаженная более 40 лет назад. Другая треть была посажена под руководством Жана Баттести между 1965 и 1973 годами, а оставшаяся треть — молодые виноградные лозы 80-х годов. Урожай собирается вручную и строго сортируется до отправления в погреб, который был отремонтирован Баттести. Вино проходит стадию брожения при контролируемой температуре 30°C. и трехнедельную мацерацию, после чего отправляется на 18 месяцев для выдержки в дубовые бочки, 50% которых каждый год обновляется. Общий объем производства составляет 15000 бутылок и включает в себя главным образом Grand Vin "Шато Лябегорс Зеде", а также второе вино под названием "Домен Зеде", введенное в производство в 1984 году, и начиная с 1988 года, третье вино Шато, которое называется "З де Зеде", виноград для него выращивается отдельно, на участке в 9 гектар с наименованием Бордо Супериор.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино обладает соблазнительно мягким, фруктовым вкусом и чистым, свежим послевкусием.

Аромат вина наполнен нежными фруктово-цветочными нотами.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле и мягким сырам.

"Chateau Bertineau Saint Vincent" — красное вино, созданное в духе вин Лаланд-де-Помроль — прекрасного терруара Бордо. Ягоды для этого вина собираются с 30-летних лоз и проходят двойную сортировку. Ферментация сусла проводится в небольших цистернах с терморегуляцией. Все вина этой серии выдерживаются в старых дубовых бочках в течение года.Еще в 1920 году поместье "Шато Бертино Сэн Вэнсан" носило название "Bon Pasteur" и включало в себя несколько мелких пограничных участков, расположенных в Помроле, Сент-Эмильоне и Неаке. В 1978 году вина "Bon Pasteur", производимые в регионе Лаланд-де-Помроль, получили собственное название "Bertineau Saint Vincent"."Bertineau" — наименование области, расположенной неподалеку от Неака. Здесь находится около 5,6 га владений нынешнего хозяина поместья — знаменитого энолога Мишеля Роллана. "Saint Vincent" — Святой Винсент — покровитель всех французских виноделов и вин. Следуя многолетней традиции, вина Шато до сих пор выдерживаются в старых погребах "Bon Pasteur", где за ними наблюдает сам Мишель Роллан.

Вино насыщенного красного цвета.

Вино обладает соблазнительно мягким, фруктовым вкусом и чистым, свежим послевкусием.

Аромат вина наполнен нежными фруктово-цветочными нотами.

Вино рекомендуется подавать к мясу на гриле и мягким сырам.

"Chateau Bertineau Saint Vincent" — красное вино, созданное в духе вин Лаланд-де-Помроль — прекрасного терруара Бордо. Ягоды для этого вина собираются с 30-летних лоз и проходят двойную сортировку. Ферментация сусла проводится в небольших цистернах с терморегуляцией. Все вина этой серии выдерживаются в старых дубовых бочках в течение года.Еще в 1920 году поместье "Шато Бертино Сэн Вэнсан" носило название "Bon Pasteur" и включало в себя несколько мелких пограничных участков, расположенных в Помроле, Сент-Эмильоне и Неаке. В 1978 году вина "Bon Pasteur", производимые в регионе Лаланд-де-Помроль, получили собственное название "Bertineau Saint Vincent"."Bertineau" — наименование области, расположенной неподалеку от Неака. Здесь находится около 5,6 га владений нынешнего хозяина поместья — знаменитого энолога Мишеля Роллана. "Saint Vincent" — Святой Винсент — покровитель всех французских виноделов и вин. Следуя многолетней традиции, вина Шато до сих пор выдерживаются в старых погребах "Bon Pasteur", где за ними наблюдает сам Мишель Роллан.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Энергичный фруктовый вкус вина обладает шелковистой текстурой, терпкими танинами и элегантным древесным оттенком. Длительный, гладкий и очень колоритный финал.

Вино отличается выразительным букетом с тонами красных фруктов, лакрицы, нотками ментола и кофе мокко.

Вино служит аперитивом, подается к мясу и птице, рекомендуется в сочетании с сырами и копченостями.

Вино темно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

Энергичный фруктовый вкус вина обладает шелковистой текстурой, терпкими танинами и элегантным древесным оттенком. Длительный, гладкий и очень колоритный финал.

Вино отличается выразительным букетом с тонами красных фруктов, лакрицы, нотками ментола и кофе мокко.

Вино служит аперитивом, подается к мясу и птице, рекомендуется в сочетании с сырами и копченостями.

Вино глубокого красного цвета.

Вино демонстрирует полнотелый фруктовый вкус с хорошей структурой, нотами ежевики и черной малины. Фирменные танины ощущаются и в основном букете, и в длительном свежем послевкусии.

В прекрасно сбалансированном аромате вина доминируют тона спелой черники, оттенки цветов и минералов.

Вино составит прекрасную пару с говядиной, бараниной, птицей и пряными блюдами.

Вино глубокого красного цвета.

Вино демонстрирует полнотелый фруктовый вкус с хорошей структурой, нотами ежевики и черной малины. Фирменные танины ощущаются и в основном букете, и в длительном свежем послевкусии.

В прекрасно сбалансированном аромате вина доминируют тона спелой черники, оттенки цветов и минералов.

Вино составит прекрасную пару с говядиной, бараниной, птицей и пряными блюдами.

Вино плотного рубинового цвета.

Вино демонстрирует хороший баланс, элегантный и сухой вкус, полное тело, уверенную танинную структуру, устойчивые ноты черных ягод, табака, специй и старой кожи.

Сдержанный аромат вина наполнен классическими нотами Бордо: табак, темный шоколад, кожа, красные и черные фрукты, древесина дуба, ваниль, дым, земля и бекон.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом и сырами.

Вино Chateau Haut-Tayac, Margaux AOC производится из купажа четырех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран. Виноградники расположены в самом сердце аппелласьона Margaux. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре в стальных емкостях.

Вино плотного рубинового цвета.

Вино демонстрирует хороший баланс, элегантный и сухой вкус, полное тело, уверенную танинную структуру, устойчивые ноты черных ягод, табака, специй и старой кожи.

Сдержанный аромат вина наполнен классическими нотами Бордо: табак, темный шоколад, кожа, красные и черные фрукты, древесина дуба, ваниль, дым, земля и бекон.

Вино прекрасно сочетается с жареным красным мясом и сырами.

Вино Chateau Haut-Tayac, Margaux AOC производится из купажа четырех сортов винограда — Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо и Каберне Фран. Виноградники расположены в самом сердце аппелласьона Margaux. Сбор урожая проводится по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре в стальных емкостях.

Вино демонстрирует мощный красный цвет.

У вина мягкий, насыщенный вкус с нотами спелой вишни, сливы, вспаханной земли и кожи, округлыми, но плотными танинами, легким оттенком минеральности и бальзамической кислотностью, оживляющей фруктовые тона, которые в долгом послевкусии приправлены нюансами оливок и какао-порошка.

В аромате вина гармонично переплетаются оттенки ягод, свежих трав и ванили.

Вино превосходно само по себе, но так же составит отличную пару запеканкам и блюдам из дичи, вегетарианским блюдам, зрелым сырам и карамелизированному луку.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращивается виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте от 75 до 450 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность ограничена 1,7 кг ягод с лозы.В 2018 году урожай был собран в период с 3 по 18 сентября. Виноград собирается вручную в ящики по 15 кг, сразу же доставляется на винодельню, где его прессуют и отделяют от гребней. Измельченный виноград помещают в емкости из нержавеющей стали, в которых начинается брожение. Не менее 2-х раз в день проводится перемешивание сусла с очень непродолжительной перекачкой — от 10 до 15 минут — в зависимости от фазы брожения, чтобы повысить сложность вина. Ферментация длится 6-8 дней, при этом температура на ранних фазах поддерживается на отметке в 15-16 °С, на второй фазе — 20-22 °С и к завершению — 26-27 °С. Затем следует постферментационная мацерация, которая занимает 12-15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино декантируют, сливают с осадка и переливают в бочки из французского дуба Алье для выдержки в течение 16 месяцев. Винтаж 2018 года был бутилирован в июле 2020 года. Потенциал вина составляет 10-12 лет. В Менфи особенно сухая зима 2018 года заставила виноделов опасаться тех же последствий, что имели место в засушливом 2017 году, но февральские дожди успокоили специалистов, а также мягкая весна и идеальное начало лета с более прохладными, чем обычно, температурами. Лишь позже пошли дожди, в некоторых случаях даже очень сильные, которые, хотя и беспокоили виноделов, но все же позволили провести сбор урожая, который длился почти месяц, при хороших погодных условиях. Этот год подарил здоровый виноград, вина из него были особенно ароматными и сбалансированными, хотя и менее интенсивными и концентрированными, чем в 2017 году.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино демонстрирует мощный красный цвет.

У вина мягкий, насыщенный вкус с нотами спелой вишни, сливы, вспаханной земли и кожи, округлыми, но плотными танинами, легким оттенком минеральности и бальзамической кислотностью, оживляющей фруктовые тона, которые в долгом послевкусии приправлены нюансами оливок и какао-порошка.

В аромате вина гармонично переплетаются оттенки ягод, свежих трав и ванили.

Вино превосходно само по себе, но так же составит отличную пару запеканкам и блюдам из дичи, вегетарианским блюдам, зрелым сырам и карамелизированному луку.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это красное вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращивается виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте от 75 до 450 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность ограничена 1,7 кг ягод с лозы.В 2018 году урожай был собран в период с 3 по 18 сентября. Виноград собирается вручную в ящики по 15 кг, сразу же доставляется на винодельню, где его прессуют и отделяют от гребней. Измельченный виноград помещают в емкости из нержавеющей стали, в которых начинается брожение. Не менее 2-х раз в день проводится перемешивание сусла с очень непродолжительной перекачкой — от 10 до 15 минут — в зависимости от фазы брожения, чтобы повысить сложность вина. Ферментация длится 6-8 дней, при этом температура на ранних фазах поддерживается на отметке в 15-16 °С, на второй фазе — 20-22 °С и к завершению — 26-27 °С. Затем следует постферментационная мацерация, которая занимает 12-15 дней. По завершении яблочно-молочного брожения вино декантируют, сливают с осадка и переливают в бочки из французского дуба Алье для выдержки в течение 16 месяцев. Винтаж 2018 года был бутилирован в июле 2020 года. Потенциал вина составляет 10-12 лет. В Менфи особенно сухая зима 2018 года заставила виноделов опасаться тех же последствий, что имели место в засушливом 2017 году, но февральские дожди успокоили специалистов, а также мягкая весна и идеальное начало лета с более прохладными, чем обычно, температурами. Лишь позже пошли дожди, в некоторых случаях даже очень сильные, которые, хотя и беспокоили виноделов, но все же позволили провести сбор урожая, который длился почти месяц, при хороших погодных условиях. Этот год подарил здоровый виноград, вина из него были особенно ароматными и сбалансированными, хотя и менее интенсивными и концентрированными, чем в 2017 году.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино демонстрирует рубиновый цвет.

Вкус вина изобилует яркими акцентами малины и спелой вишни, которые оттеняются намеками лакрицы и табака. Бархатистая текстура подчеркивает минеральные оттенки и ощутимо плотные танины, звучание которых вместе с живой кислотностью развивается в яркое, продолжительное послевкусие.

Аромат вина раскрывается нотами спелой ежевики, черной вишни и нотками лаванды. Постепенно к ним добавляются штрихи малины и минеральные акценты.

Вино идеально подойдет подходит к сырам, утиной грудке с грибами, а также к блюдам из кролика.

Famille Sadel, Vacqueyras AOC — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурведр. Небольшой виноградник в 4 га располагается к югу от горного района Дантельде-Монмирай, на глинисто-известковых и песчаных почвах. Винификация каждого сорта осуществляется отдельно традиционным методом в чанах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Вино идеально подойдет подходит к сырам, утиной грудке с грибами, а также к блюдам из кролика.

История Sadel началась в 2014 году, когда президент компании, Александр Садель, основал первое представительство в Бордо, а затем второе в долине Роны. Первое семейное поместье располагается в апелласьоне Сент-Эмильон, престижном регионе, который известен благодаря винам топ-класса, созданным из Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрас, известном апелласьоне долины Роны. Уважая традиции многих поколений своей винодельческой семьи, Александр Садель уверен, что великолепное вино — это совокупный результат навыков и искусства.

Вино демонстрирует рубиновый цвет.

Вкус вина изобилует яркими акцентами малины и спелой вишни, которые оттеняются намеками лакрицы и табака. Бархатистая текстура подчеркивает минеральные оттенки и ощутимо плотные танины, звучание которых вместе с живой кислотностью развивается в яркое, продолжительное послевкусие.

Аромат вина раскрывается нотами спелой ежевики, черной вишни и нотками лаванды. Постепенно к ним добавляются штрихи малины и минеральные акценты.

Вино идеально подойдет подходит к сырам, утиной грудке с грибами, а также к блюдам из кролика.

Famille Sadel, Vacqueyras AOC — красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Гренаш, Сира и Мурведр. Небольшой виноградник в 4 га располагается к югу от горного района Дантельде-Монмирай, на глинисто-известковых и песчаных почвах. Винификация каждого сорта осуществляется отдельно традиционным методом в чанах из нержавеющей стали при строгом контроле температуры. Вино идеально подойдет подходит к сырам, утиной грудке с грибами, а также к блюдам из кролика.

История Sadel началась в 2014 году, когда президент компании, Александр Садель, основал первое представительство в Бордо, а затем второе в долине Роны. Первое семейное поместье располагается в апелласьоне Сент-Эмильон, престижном регионе, который известен благодаря винам топ-класса, созданным из Мерло. Второе представительство Sadel находится в Вакейрас, известном апелласьоне долины Роны. Уважая традиции многих поколений своей винодельческой семьи, Александр Садель уверен, что великолепное вино — это совокупный результат навыков и искусства.

Вино плотного рубинового цвета.

У вина мясистый, щедрый вкус, впечатляющий своей мягкостью и богатством нюансов. В его бесконечном послевкусии можно услышать сливу, смородину, гвоздику, лакрицу, эвкалипт и другие оттенки.

Чистый, фруктовый аромат вина находится в обрамлении оттенков черемухи, красной смородины, тостов и трюфеля.

Вино предназначено для сопровождения насыщенных блюд, свиных ребер, баранины, мяса в горшочках, а также сыра Пармиджано.

Красное вино Chateau Cadet-Bon, Saint-Emilion Grand Cru Classe AOC является основной позицией винодельни, для которой используется отобранные ягоды 35-летних лоз Мерло и Каберне Фран. Их винификация происходит в маленьких чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Для яблочно-молочного брожения и выдержки вино помещается в бочки из французского дуба (33% — новых), где оно проводит от 12 до 18 месяцев в зависимости от урожая.

Семья Каде-Бон известна в регионе Сент-Эмильон с 14 века. Многие ее представители занимали ведущие должности в органах местной власти. Именно эта династия заложила основы виноделия и сделала его популярным занятием среди местных землевладельцев. Сменялись века и потомки, добавлялись новые составляющие к фамилии и землям, но неизменным за все это время осталось одно — верность традициям и высокое качество вин Cadet-Bon.В 1987 году была полностью реконструирована старинная винодельня и погреб для хранения вин, который может поместить в себя более 150 000 литров вина. В том же году была разработана новая эмблема, с которой теперь ассоциируются вина Chateau Cadet-Bon. На ней изображен фонтан и бог Дионис, играющий на флейте. Этот символ был взят из поэмы Гомера, посвященной Дионису, захваченному в плен морскими разбойниками. Затопив палубу сладким вином и овив лозами винограда все снасти и паруса, он превратился в свирепого льва и создал грозную медведицу, чтобы растерзать своих обидчиков. Увидев это, моряки предпочли прыгнуть в море, где превратились в дельфинов. С декабря 2001 года Chateau Cadet-Bon принадлежит Гаю и Милен Ричард, которые в качестве консультанта пригласили к сотрудничеству знаменитого энолога Стефана Деренонкура.

Вино плотного рубинового цвета.

У вина мясистый, щедрый вкус, впечатляющий своей мягкостью и богатством нюансов. В его бесконечном послевкусии можно услышать сливу, смородину, гвоздику, лакрицу, эвкалипт и другие оттенки.

Чистый, фруктовый аромат вина находится в обрамлении оттенков черемухи, красной смородины, тостов и трюфеля.

Вино предназначено для сопровождения насыщенных блюд, свиных ребер, баранины, мяса в горшочках, а также сыра Пармиджано.

Красное вино Chateau Cadet-Bon, Saint-Emilion Grand Cru Classe AOC является основной позицией винодельни, для которой используется отобранные ягоды 35-летних лоз Мерло и Каберне Фран. Их винификация происходит в маленьких чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Для яблочно-молочного брожения и выдержки вино помещается в бочки из французского дуба (33% — новых), где оно проводит от 12 до 18 месяцев в зависимости от урожая.

Семья Каде-Бон известна в регионе Сент-Эмильон с 14 века. Многие ее представители занимали ведущие должности в органах местной власти. Именно эта династия заложила основы виноделия и сделала его популярным занятием среди местных землевладельцев. Сменялись века и потомки, добавлялись новые составляющие к фамилии и землям, но неизменным за все это время осталось одно — верность традициям и высокое качество вин Cadet-Bon.В 1987 году была полностью реконструирована старинная винодельня и погреб для хранения вин, который может поместить в себя более 150 000 литров вина. В том же году была разработана новая эмблема, с которой теперь ассоциируются вина Chateau Cadet-Bon. На ней изображен фонтан и бог Дионис, играющий на флейте. Этот символ был взят из поэмы Гомера, посвященной Дионису, захваченному в плен морскими разбойниками. Затопив палубу сладким вином и овив лозами винограда все снасти и паруса, он превратился в свирепого льва и создал грозную медведицу, чтобы растерзать своих обидчиков. Увидев это, моряки предпочли прыгнуть в море, где превратились в дельфинов. С декабря 2001 года Chateau Cadet-Bon принадлежит Гаю и Милен Ричард, которые в качестве консультанта пригласили к сотрудничеству знаменитого энолога Стефана Деренонкура.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Мягкий, округлый, фруктовый вкус вина сочетает мощь и свежесть, обволакивая сочными тонами красных ягод, сливы, черной смородины и шелковистыми танинами. Продолжительное послевкусие отличается пряным характером.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами ежевики и вишни, красных ягод, обрамленными нюансами жаренных кофейных зерен и специй.

Вио рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам.

Chateau Beau-Site Haut-Vignoble, Saint-Estephe AOC — красное сухое вино, отличающееся сочным, сбалансированным вкусом, созданное из купажа типичных бордосских сортов винограда. Собственные виноградники площадью 35 га располагаются в аппеласьоне Сент-Эстеф, средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. После сбора виноград пропускается через пресс, сусло подвергается мацерации в течение 14–20 дней и брожению. Выдержка вина осуществляется на протяжении 12–18 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые.В

Винодельческое хозяйство Braquessac, во владении которого находится Chateau Beau-Site Haut-Vignoble, было основано в 1861 году. В то время транспортировку древесного угля осуществляли упряжки волов, и на вырученные от перевозок деньги были куплены первые участки виноградников в городке Сент-Эстеф и построено Шато, которое сейчас украшает этикетку. В 1924 году винодел Пьер Бракессак удвоил площадь, купив участки, расположенные на холме Сен-Корбиан возле Сент-Эстеф. В настоящее время замком Beau Site Haut Vignoble управляют Жан Луи Бракессак и его сын Пьер, являющиеся, соответственно, инженером и энологом хозяйства.  Погреб шато был полностью переделан в 2003 году, а с недавних пор винодельня оснащена насосами последнего поколения для бережного отношения к винограду и вину.

Вино рубиново-красного цвета с гранатовыми бликами.

Мягкий, округлый, фруктовый вкус вина сочетает мощь и свежесть, обволакивая сочными тонами красных ягод, сливы, черной смородины и шелковистыми танинами. Продолжительное послевкусие отличается пряным характером.

Утонченный аромат вина раскрывается нотами ежевики и вишни, красных ягод, обрамленными нюансами жаренных кофейных зерен и специй.

Вио рекомендуется подавать к мясным блюдам и сырам.

Chateau Beau-Site Haut-Vignoble, Saint-Estephe AOC — красное сухое вино, отличающееся сочным, сбалансированным вкусом, созданное из купажа типичных бордосских сортов винограда. Собственные виноградники площадью 35 га располагаются в аппеласьоне Сент-Эстеф, средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. После сбора виноград пропускается через пресс, сусло подвергается мацерации в течение 14–20 дней и брожению. Выдержка вина осуществляется на протяжении 12–18 месяцев в дубовых бочках, 40% из которых — новые.В

Винодельческое хозяйство Braquessac, во владении которого находится Chateau Beau-Site Haut-Vignoble, было основано в 1861 году. В то время транспортировку древесного угля осуществляли упряжки волов, и на вырученные от перевозок деньги были куплены первые участки виноградников в городке Сент-Эстеф и построено Шато, которое сейчас украшает этикетку. В 1924 году винодел Пьер Бракессак удвоил площадь, купив участки, расположенные на холме Сен-Корбиан возле Сент-Эстеф. В настоящее время замком Beau Site Haut Vignoble управляют Жан Луи Бракессак и его сын Пьер, являющиеся, соответственно, инженером и энологом хозяйства.  Погреб шато был полностью переделан в 2003 году, а с недавних пор винодельня оснащена насосами последнего поколения для бережного отношения к винограду и вину.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает богатым, щедрым вкусом, наполненным нотами спелых фруктов, дуба и приятными пряными оттенками в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами спелых черных и красных фруктов, ванили, специй и дуба.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами из красного мяса, свинины, баранины, перепелами, куропаткой и уткой.

В великолепную линейку вин "Susana Balbo" входят вина, являющиеся отражением вкуса и предпочтений Сусаны Бальбо. Вина линейки, созданные из различных сортов винограда, отличаются сложным ароматом, сочетающим в себе элегантность и изысканность."Susana Balbo" Brioso, 2016 было изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мальбек, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай был собран с виноградников в Лухан де Куйо, Тунуйян, Тупунгато и Сан Карло, которые расположены на высоте 1080 метров над уровнем моря. После сбора урожай дважды сортировали и перебирали. Мацерация длилась 35–40 дней при температуре 31 °С. Выдержку вина произвели в новых французских дубовых бочках в течение 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10–15 лет.Винодельческим хозяйством Dominio del Plata управляет одна из самых признанных и знаменитых женщин-энологов — Сусана Бальбо, которая в 1999 году основала собственное предприятие, расположенное в Лухан де Куо, в районе Агрельо, провинции Мендоса. К работам на виноградниках здесь относятся очень серьезно, учитывая каждую мелочь, способную повлиять на качество винограда. Все сельскохозяйственные работы находятся под строгим контролем, начиная с выбора сортов, планирования виноградников и его оросительной системы, формирования лоз и уходом за ними в течение вегетационного периода, и заканчивая сбором урожая.Хозяйство Доминио дель Плата очень гармонично вписывается в окружающую среду. Посадки виноградников сосуществует с местной природой, не причиняя ей вреда. В самом центре владений расположена винодельня, оснащенная современным винодельческим оборудованием. Опытные специалисты-энологи под руководством самой Сусаны Бальбо, используя последние технологии и свои знания, выпускают прекрасные яркие вина. При этом Сусана не боится проводить эксперименты и всегда находить новые решения, создавая самобытные тонкие аргентинские вина.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает богатым, щедрым вкусом, наполненным нотами спелых фруктов, дуба и приятными пряными оттенками в послевкусии.

Аромат вина наполнен тонами спелых черных и красных фруктов, ванили, специй и дуба.

Специалисты рекомендуют употреблять вино в паре с блюдами из красного мяса, свинины, баранины, перепелами, куропаткой и уткой.

В великолепную линейку вин "Susana Balbo" входят вина, являющиеся отражением вкуса и предпочтений Сусаны Бальбо. Вина линейки, созданные из различных сортов винограда, отличаются сложным ароматом, сочетающим в себе элегантность и изысканность."Susana Balbo" Brioso, 2016 было изготовлено из винограда сортов Каберне Совиньон, Мальбек, Каберне Фран и Пти Вердо. Урожай был собран с виноградников в Лухан де Куйо, Тунуйян, Тупунгато и Сан Карло, которые расположены на высоте 1080 метров над уровнем моря. После сбора урожай дважды сортировали и перебирали. Мацерация длилась 35–40 дней при температуре 31 °С. Выдержку вина произвели в новых французских дубовых бочках в течение 15 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 10–15 лет.Винодельческим хозяйством Dominio del Plata управляет одна из самых признанных и знаменитых женщин-энологов — Сусана Бальбо, которая в 1999 году основала собственное предприятие, расположенное в Лухан де Куо, в районе Агрельо, провинции Мендоса. К работам на виноградниках здесь относятся очень серьезно, учитывая каждую мелочь, способную повлиять на качество винограда. Все сельскохозяйственные работы находятся под строгим контролем, начиная с выбора сортов, планирования виноградников и его оросительной системы, формирования лоз и уходом за ними в течение вегетационного периода, и заканчивая сбором урожая.Хозяйство Доминио дель Плата очень гармонично вписывается в окружающую среду. Посадки виноградников сосуществует с местной природой, не причиняя ей вреда. В самом центре владений расположена винодельня, оснащенная современным винодельческим оборудованием. Опытные специалисты-энологи под руководством самой Сусаны Бальбо, используя последние технологии и свои знания, выпускают прекрасные яркие вина. При этом Сусана не боится проводить эксперименты и всегда находить новые решения, создавая самобытные тонкие аргентинские вина.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, богатый, с фруктово-пряными тонами, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом, сотканным из нот земли, цветов, черного перца и спелых фруктов.

Вино отлично сочетается со стейками из свинины и телятины.

В 1999 году Сюзанна Бальбо создает линейку вин "BenMarco", выражающую терруар региона Мендоса. Вина линейки отличаются мощным фруктовым ароматом, зрелыми танинами, прекрасным балансом и невероятно длинным послевкусием.Купаж красного вина "BenMarco" Expresivo состоит из двух сортов винограда, выращенных на различных виноградниках региона Мендоса, на высоте 1060 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградной лозы — 40 лет. Выдерживалось вино на протяжении 14 месяцев в новых бочках из французского дуба. При правильном хранении вино будет сохранять свои свойства вплоть до 2027 года.Винодельческим хозяйством Dominio del Plata управляет одна из самых признанных и знаменитых женщин-энологов — Сусана Бальбо, которая в 1999 году основала собственное предприятие, расположенное в Лухан де Куо, в районе Агрельо, провинции Мендоса. К работам на виноградниках здесь относятся очень серьезно, учитывая каждую мелочь, способную повлиять на качество винограда. Все сельскохозяйственные работы находятся под строгим контролем, начиная с выбора сортов, планирования виноградников и его оросительной системы, формирования лоз и уходом за ними в течение вегетационного периода, и заканчивая сбором урожая.Хозяйство Доминио дель Плата очень гармонично вписывается в окружающую среду. Посадки виноградников сосуществует с местной природой, не причиняя ей вреда. В самом центре владений расположена винодельня, оснащенная современным винодельческим оборудованием. Опытные специалисты-энологи под руководством самой Сусаны Бальбо, используя последние технологии и свои знания, выпускают прекрасные яркие вина. При этом Сусана не боится проводить эксперименты и всегда находить новые решения, создавая самобытные тонкие аргентинские вина.

У вина темно-рубиновый цвет.

Вкус вина полный, богатый, с фруктово-пряными тонами, зернистыми танинами и стойким послевкусием.

Вино обладает сложным ароматом, сотканным из нот земли, цветов, черного перца и спелых фруктов.

Вино отлично сочетается со стейками из свинины и телятины.

В 1999 году Сюзанна Бальбо создает линейку вин "BenMarco", выражающую терруар региона Мендоса. Вина линейки отличаются мощным фруктовым ароматом, зрелыми танинами, прекрасным балансом и невероятно длинным послевкусием.Купаж красного вина "BenMarco" Expresivo состоит из двух сортов винограда, выращенных на различных виноградниках региона Мендоса, на высоте 1060 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградной лозы — 40 лет. Выдерживалось вино на протяжении 14 месяцев в новых бочках из французского дуба. При правильном хранении вино будет сохранять свои свойства вплоть до 2027 года.Винодельческим хозяйством Dominio del Plata управляет одна из самых признанных и знаменитых женщин-энологов — Сусана Бальбо, которая в 1999 году основала собственное предприятие, расположенное в Лухан де Куо, в районе Агрельо, провинции Мендоса. К работам на виноградниках здесь относятся очень серьезно, учитывая каждую мелочь, способную повлиять на качество винограда. Все сельскохозяйственные работы находятся под строгим контролем, начиная с выбора сортов, планирования виноградников и его оросительной системы, формирования лоз и уходом за ними в течение вегетационного периода, и заканчивая сбором урожая.Хозяйство Доминио дель Плата очень гармонично вписывается в окружающую среду. Посадки виноградников сосуществует с местной природой, не причиняя ей вреда. В самом центре владений расположена винодельня, оснащенная современным винодельческим оборудованием. Опытные специалисты-энологи под руководством самой Сусаны Бальбо, используя последние технологии и свои знания, выпускают прекрасные яркие вина. При этом Сусана не боится проводить эксперименты и всегда находить новые решения, создавая самобытные тонкие аргентинские вина.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина характеризуется хорошей концентрацией и приятной волной фруктовых оттенков, поддерживаемой плотными, зрелыми танинами. Длительное послевкусие отзывается теплыми пряными нюансами.

Интенсивные ноты вишни, кожи и минералов в аромате вина получают глубину и концентрацию за счет нюансов розмарина, земли и морских ноток.

Вино превосходно само по себе, составит отличную пару запеканкам и блюдам из дичи, вегетарианским блюдам, зрелым сырам и карамелизированному луку.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. После сбора виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28°C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино созревает 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе" готово к поступлению в продажу. Винтаж 2015 года рекомендуется употребить в период 2019 по 2025 год.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина характеризуется хорошей концентрацией и приятной волной фруктовых оттенков, поддерживаемой плотными, зрелыми танинами. Длительное послевкусие отзывается теплыми пряными нюансами.

Интенсивные ноты вишни, кожи и минералов в аромате вина получают глубину и концентрацию за счет нюансов розмарина, земли и морских ноток.

Вино превосходно само по себе, составит отличную пару запеканкам и блюдам из дичи, вегетарианским блюдам, зрелым сырам и карамелизированному луку.

На местном сицилийском диалекте "Burdese" означает "Бордо". Вино "Burdese" создается из классических сортов винограда — Каберне Совиньон (70%) и Каберне Фран (30%). Впервые это вино было произведено в 1999 году. Виноградники, на которых выращен виноград для "Бурдезе", расположены в зонах Менфи и Самбука ди Сицилия на высоте 150 метров над уровнем моря. Здесь встречаются различные типы почв, но все они богаты известью, органическими веществами и глиной, что идеально подходит как для коренных, так и для привезенных красных сортов винограда. Урожайность лоз ограничена 1,7 кг с лозы. После сбора виноград вместе со стеблями измельчают и ферментируют на протяжении 15-18 дней в емкостях из нержавеющей стали при 28°C. Яблочно-молочное брожение и последующая выдержка вина в течение 14 месяцев производится в дубовых 225-литровых бочках Аллье, половина из которых — новые. После бутилирования вино созревает 12 месяцев в подвалах винодельни, и лишь после этого структурированное, гармоничное, завоевавшее множество наград "Бурдезе" готово к поступлению в продажу. Винтаж 2015 года рекомендуется употребить в период 2019 по 2025 год.

Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща.В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато.Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино имеет спелый вкус с умеренным содержанием танинов, прекрасной гармонией и ровным послевкусием.

Вино обладает ароматом с нотами слив, спелой черники, жареных каштанов и оттенком пряного дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и паштетами.

Вино темно-рубинового цвета.

Вино имеет спелый вкус с умеренным содержанием танинов, прекрасной гармонией и ровным послевкусием.

Вино обладает ароматом с нотами слив, спелой черники, жареных каштанов и оттенком пряного дуба.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, дичью и паштетами.