Итальянское и Чилийское Сухое Вино, Страница 263

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус среднетелый, сбалансированный, питкий, с фруктово-пряным профилем, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале фруктово-цветочными оттенками и тонким пряными штрихами.

Вино хорошо сочетается с пастой, блюдами из мяса и традиционной итальянской пиццей.

Piero Busso, Langhe Nebbiolo DOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-песчаными почвами в муниципалитете Нейве на высоте 180-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, которая подразумевает натуральную ферментацию и мацерацию в стальных чанах со строгим температурным контролем 28-30 °С. Выдерживается вино в больших дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни.

Компания Piero Busso была основана в 1948 году отцом Пьеро, Гвидо Буссо. Выращивание винограда началось с участка "Альбесани". После преждевременной смерти Гвидо в конце 1970-х годов Пьеро Буссо, который всегда был связан с виноделием, взял бразды правления хозяйством в свои руки и в 1982 году выпустил первую бутылку вина Барбареско "Альбесани". После покупки новых участков виноградников в 1985 году был выпущен первый урожай вина Barbaresco "Bricco Mondino". В 1999 году настала очередь вина Барбареско "Галлина", а в следующем году — очередь вина Барбареско "Сан-Стунет".В 2010 году в память о дедушке Гвидо, глубоко верившем в величие Альбесани Крю, на свет появилось вино Barbaresco "Albesani Viti Vecchie". Для его производства используется только виноград с лоз, посаженных в 1950-х годах. Сегодня винодельня Piero Busso владеет 10 гектарами виноградников, на которых выращиваются лучшие лозы с традиционными итальянскими сортами.

Имеет рубиново-красный цвет.

Вкус среднетелый, сбалансированный, питкий, с фруктово-пряным профилем, округлыми танинами и продолжительным послевкусием.

Гармоничный, элегантный аромат раскрывается в бокале фруктово-цветочными оттенками и тонким пряными штрихами.

Вино хорошо сочетается с пастой, блюдами из мяса и традиционной итальянской пиццей.

Piero Busso, Langhe Nebbiolo DOC — элегантное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-песчаными почвами в муниципалитете Нейве на высоте 180-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, которая подразумевает натуральную ферментацию и мацерацию в стальных чанах со строгим температурным контролем 28-30 °С. Выдерживается вино в больших дубовых бочках. Перед поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается в бутылках в погребах винодельни.

Компания Piero Busso была основана в 1948 году отцом Пьеро, Гвидо Буссо. Выращивание винограда началось с участка "Альбесани". После преждевременной смерти Гвидо в конце 1970-х годов Пьеро Буссо, который всегда был связан с виноделием, взял бразды правления хозяйством в свои руки и в 1982 году выпустил первую бутылку вина Барбареско "Альбесани". После покупки новых участков виноградников в 1985 году был выпущен первый урожай вина Barbaresco "Bricco Mondino". В 1999 году настала очередь вина Барбареско "Галлина", а в следующем году — очередь вина Барбареско "Сан-Стунет".В 2010 году в память о дедушке Гвидо, глубоко верившем в величие Альбесани Крю, на свет появилось вино Barbaresco "Albesani Viti Vecchie". Для его производства используется только виноград с лоз, посаженных в 1950-х годах. Сегодня винодельня Piero Busso владеет 10 гектарами виноградников, на которых выращиваются лучшие лозы с традиционными итальянскими сортами.

Вино демонстрирует насыщенный кирпичный цвет с рубиново-красными отблесками.

У вина полный, выразительный, сбалансированный вкус с едва ощутимой сладостью подсушенных ягод, которая отлично дополняется сухими древесными оттенками и танинной терпкостью. Послевкусие затяжное, бархатистое, теплое.

В сложном аромате вина угадываются тона подвяленных черных ягод, специй и благородной древесины.

Вино идеально сочетается с жарким и дичью, зрелыми сырами.

Villa Rosa — это бренд, принадлежащий семье Ленотти, которая занимается производством качественных вин с 1906 года. Все вина под брендом "Вилла Роза" производятся с использованием новейших технологий из отборного винограда, чтобы удовлетворить запросы даже самых требовательных гурманов. Вина "Villa Rosa" создает сама природа, а также уважение и страсть виноделов. Именно виноделы компании Ленотти знакомят Вас через вкусы и ароматы своих вин с уникальными характеристиками терруаров Италии.Вино "Villa Rosa" Amarone Della Valpolicella Classico DOC  изготавливается из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Оселета, который выращивается на виноградниках Вальполичеллы к северу, на холмах недалеко от деревни Сан-Амброджо-ди-Вальполичелла. Лозы высажены на глинистых и известняковых почвах ледникового и аллювиального происхождения. "Вилла Роза" Амароне делла Вальполичелла Классико  производится в крайне ограниченных количествах и только в лучшие годы. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград оставляют в небольших ящиках до поздней зимы и традиционно винифицируют в январе-феврале. За это время виноград теряет влагу и приобретает фантастический концентрированный вкус. После мягкого прессования сусло медленно ферментируется (брожение может длиться несколько месяцев) при контролируемой температуре 22-23 °C. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 3-5 лет. Далее проводится холодный розлив на стерильной линии розлива. Перед подачей рекомендуется декантация в течение часа.

Вино демонстрирует насыщенный кирпичный цвет с рубиново-красными отблесками.

У вина полный, выразительный, сбалансированный вкус с едва ощутимой сладостью подсушенных ягод, которая отлично дополняется сухими древесными оттенками и танинной терпкостью. Послевкусие затяжное, бархатистое, теплое.

В сложном аромате вина угадываются тона подвяленных черных ягод, специй и благородной древесины.

Вино идеально сочетается с жарким и дичью, зрелыми сырами.

Villa Rosa — это бренд, принадлежащий семье Ленотти, которая занимается производством качественных вин с 1906 года. Все вина под брендом "Вилла Роза" производятся с использованием новейших технологий из отборного винограда, чтобы удовлетворить запросы даже самых требовательных гурманов. Вина "Villa Rosa" создает сама природа, а также уважение и страсть виноделов. Именно виноделы компании Ленотти знакомят Вас через вкусы и ароматы своих вин с уникальными характеристиками терруаров Италии.Вино "Villa Rosa" Amarone Della Valpolicella Classico DOC  изготавливается из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Оселета, который выращивается на виноградниках Вальполичеллы к северу, на холмах недалеко от деревни Сан-Амброджо-ди-Вальполичелла. Лозы высажены на глинистых и известняковых почвах ледникового и аллювиального происхождения. "Вилла Роза" Амароне делла Вальполичелла Классико  производится в крайне ограниченных количествах и только в лучшие годы. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград оставляют в небольших ящиках до поздней зимы и традиционно винифицируют в январе-феврале. За это время виноград теряет влагу и приобретает фантастический концентрированный вкус. После мягкого прессования сусло медленно ферментируется (брожение может длиться несколько месяцев) при контролируемой температуре 22-23 °C. Затем вино выдерживается в дубовых бочках в течение 3-5 лет. Далее проводится холодный розлив на стерильной линии розлива. Перед подачей рекомендуется декантация в течение часа.

Великолепный оттенок заката над морским побережьем Италии.

Бодрящий вкус привлекает тонами терпких ягод, кровавого апельсина, морской соли и рассола. Ноты залитых солнцем косточковых фруктов уравновешиваются суперсухим послевкусием и безумным намеком на умами.

В аромате красиво раскрываются оттенки красных фруктов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с итальянской ветчиной и рыбными супами.

Cristiano Guttarolo, "Violet" — итальянское розовое вино, которое далеко ушло от типичного "пикникового" Розе. Виноград выращивается на виноградниках Джоя-дель-Колле, на почвах, состоящих в основном из известняка. Местный климат характеризуется как средиземноморский, с умеренными летними и зимними температурами благодаря морскому бризу. Воздействие солнца на виноград также превосходно, что позволяет ему прекрасно созревать. На винограднике полностью исключаются любые химические вещества, пестициды или гербициды, а медь и сера используются только в минимальных количествах. Винификация этого замечательного вина включает 24-часовой контакт с кожицей, который придает красивый оттенок рубина и характерные вкусовые ноты, ферментацию в фарфоровых амфорах и непродолжительную выдержку в чанах перед бутилированием для гармонизации всех составляющих. В целом, процесс создания вина занимает около 60 дней. При розливе не проводится осветление и фильтрация. 

Кристиано Гуттароло начал производить вина в 2004 году на окраине Джоя-дель-Колле в Апулии. Кристиано начинал с 2,2 га виноградников, оставленных ему дедом в наследство. За многие годы ему удалось расширить хозяйство до 7 гектаров, а фермерский дом (старая массерия, полностью построенная из местного камня) был преобразован в винодельню, окруженную виноградниками, которые засажены лозами Примитиво, Вердека, Негроамаро и Сузуманьелло. Виноградники расположены на так называемом плато Мурге, на высоте 360 метров над уровнем моря. Они подвержены охлаждающему влиянию сильных бризов с Адриатического и Ионического морей. Даже под жарким летним солнцем виноград остается прохладным, а окаменелый известняк плато, часто видимый сквозь верхний слой почвы, придает винам Кристиано особую элегантность. Кристиано занимается органическим земледелием с тех пор, как начал делать вино, и обрабатывает почву так, чтобы максимально поддерживать баланс фауны и флоры. Ему не чужда гибкость, необходимая для работы в гармонии с природой, и каждый год он меняет сорта винограда и процентное содержание в своих винах, чтобы производить самые лучшие кюве. Кристиано также любит работать с амфорами — в настоящее время он владеет 25 амфорами, сделанными из фарфора и глины.

Великолепный оттенок заката над морским побережьем Италии.

Бодрящий вкус привлекает тонами терпких ягод, кровавого апельсина, морской соли и рассола. Ноты залитых солнцем косточковых фруктов уравновешиваются суперсухим послевкусием и безумным намеком на умами.

В аромате красиво раскрываются оттенки красных фруктов.

Идеально в качестве аперитива, в паре с итальянской ветчиной и рыбными супами.

Cristiano Guttarolo, "Violet" — итальянское розовое вино, которое далеко ушло от типичного "пикникового" Розе. Виноград выращивается на виноградниках Джоя-дель-Колле, на почвах, состоящих в основном из известняка. Местный климат характеризуется как средиземноморский, с умеренными летними и зимними температурами благодаря морскому бризу. Воздействие солнца на виноград также превосходно, что позволяет ему прекрасно созревать. На винограднике полностью исключаются любые химические вещества, пестициды или гербициды, а медь и сера используются только в минимальных количествах. Винификация этого замечательного вина включает 24-часовой контакт с кожицей, который придает красивый оттенок рубина и характерные вкусовые ноты, ферментацию в фарфоровых амфорах и непродолжительную выдержку в чанах перед бутилированием для гармонизации всех составляющих. В целом, процесс создания вина занимает около 60 дней. При розливе не проводится осветление и фильтрация. 

Кристиано Гуттароло начал производить вина в 2004 году на окраине Джоя-дель-Колле в Апулии. Кристиано начинал с 2,2 га виноградников, оставленных ему дедом в наследство. За многие годы ему удалось расширить хозяйство до 7 гектаров, а фермерский дом (старая массерия, полностью построенная из местного камня) был преобразован в винодельню, окруженную виноградниками, которые засажены лозами Примитиво, Вердека, Негроамаро и Сузуманьелло. Виноградники расположены на так называемом плато Мурге, на высоте 360 метров над уровнем моря. Они подвержены охлаждающему влиянию сильных бризов с Адриатического и Ионического морей. Даже под жарким летним солнцем виноград остается прохладным, а окаменелый известняк плато, часто видимый сквозь верхний слой почвы, придает винам Кристиано особую элегантность. Кристиано занимается органическим земледелием с тех пор, как начал делать вино, и обрабатывает почву так, чтобы максимально поддерживать баланс фауны и флоры. Ему не чужда гибкость, необходимая для работы в гармонии с природой, и каждый год он меняет сорта винограда и процентное содержание в своих винах, чтобы производить самые лучшие кюве. Кристиано также любит работать с амфорами — в настоящее время он владеет 25 амфорами, сделанными из фарфора и глины.

Вино бледного розово-кораллового цвета.

Вино обладает свежим, сочным, необыкновенно элегантным, пикантным вкусом с цветочно-фруктовыми оттенками, повторяющими аромат и остающимися в стойком послевкусии.

В аромате вина присутствуют типичные тона розы, сопровождаемые душистыми оттенками белого персика и розового грейпфрута, нежными цветочными нотками жасмина и бергамота и пряными нюансами имбиря.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, пастой, рыбой, сырами и фруктами.

Вино "A" Rosato представляет собой ставку семьи Антинори на производство розового вина абсолютного качества, созданного с заботой и страстью, которые исходят из любви к территории, богатой шармом и историей, а также из древнего и традиционного сорта. Сильный характер ароматного винограда сорта Алеатико, выращенного на вулканических почвах древнего происхождения, дает жизнь очаровательному, деликатному и необычайно элегантному вину. Название вина — "А" — объединяет начальные буквы имения Альдобрандеска, которое находится в южной части Мареммы, и древнего тосканского сорта Алеатико, культивируемого с этрусских времен.В 2023 году типично жаркое лето Средиземноморья с редкими дождями способствовало медленному и постепенному созреванию винограда и получению здоровых, ароматных и идеально спелых гроздей. Сбор урожая для "А" Розато проходил в несколько подходов в течение второй и третьей недели сентября. По прибытии в погреб Алеатико, предназначенный исключительно для "А" Розато, был очищен от гребней и аккуратно измельчен. Сусло вместе с кожицей подверглось холодной мацерации в течение примерно 4-6 часов, позволяя экстрагировать цвет и самые деликатные ароматические компоненты, но сохраняя характерную свежесть. Затем сусло ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С и выдерживалось в них же вплоть до розлива в бутылки. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино бледного розово-кораллового цвета.

Вино обладает свежим, сочным, необыкновенно элегантным, пикантным вкусом с цветочно-фруктовыми оттенками, повторяющими аромат и остающимися в стойком послевкусии.

В аромате вина присутствуют типичные тона розы, сопровождаемые душистыми оттенками белого персика и розового грейпфрута, нежными цветочными нотками жасмина и бергамота и пряными нюансами имбиря.

Вино является прекрасным аперитивом, хорошо сочетается с приготовленным на гриле мясом, пастой, рыбой, сырами и фруктами.

Вино "A" Rosato представляет собой ставку семьи Антинори на производство розового вина абсолютного качества, созданного с заботой и страстью, которые исходят из любви к территории, богатой шармом и историей, а также из древнего и традиционного сорта. Сильный характер ароматного винограда сорта Алеатико, выращенного на вулканических почвах древнего происхождения, дает жизнь очаровательному, деликатному и необычайно элегантному вину. Название вина — "А" — объединяет начальные буквы имения Альдобрандеска, которое находится в южной части Мареммы, и древнего тосканского сорта Алеатико, культивируемого с этрусских времен.В 2023 году типично жаркое лето Средиземноморья с редкими дождями способствовало медленному и постепенному созреванию винограда и получению здоровых, ароматных и идеально спелых гроздей. Сбор урожая для "А" Розато проходил в несколько подходов в течение второй и третьей недели сентября. По прибытии в погреб Алеатико, предназначенный исключительно для "А" Розато, был очищен от гребней и аккуратно измельчен. Сусло вместе с кожицей подверглось холодной мацерации в течение примерно 4-6 часов, позволяя экстрагировать цвет и самые деликатные ароматические компоненты, но сохраняя характерную свежесть. Затем сусло ферментировалось в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 16 °С и выдерживалось в них же вплоть до розлива в бутылки. Свою историю компания Антинори ведет с 1385 года и на сегодняшний день ею управляет представитель 26-го поколения семьи — маркиз Пьеро Антинори. Во многом именно благодаря его таланту винодела и неустанному стремлению к совершенству, итальянские вина вошли в число лучших образцов мирового виноделия, а само имя Антинори стало символом инноваций и качества. На сегодняшний день компания Антинори владеет несколькими винными домами в различных регионах Италии, а также виноградниками в Чили, Калифорнии и Венгрии. При этом компания старается сохранить своеобразие вин, присущих каждой местности, а основными их характеристиками являются качество и итальянская элегантность. Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам буквально совершили революцию на винодельческом рынке и не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних по своей стоимости. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что: "Antinori, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Antinori происходит главное — прививается понимание качества вин".

Вино гранатово-красного цвета с рубиновыми отблесками, которые с возрастом приобретают терракотовый оттенок.

У вина сочный, богатый, прекрасно сбалансированный, сухой вкус с бархатистой текстурой и деликатными танинами. Послевкусие пронизано изысканными штрихами черной лакрицы и кожи.

Невероятно сложный и насыщенный аромат вина в молодости наполнен ароматами свежих фруктов, лепестков розы и фиалки. По мере старения начинают проявляться намеки ванили, корицы и зеленого перца.

Вино рекомендуется подавать к изысканным мясным блюдам, сочетать с дичью, блюдами с трюфелями и выдержанными сырами.

Роскошное красное вино La Fenice, Barolo производится из винограда сорта Неббиоло, который созревает на лучших виноградниках между коммунами Бароло и Монфорте. Почвы моренного происхождения состоят из темной глины с примесями белого мергеля и песка. Ручной сбор урожая проводится в конце октября, отбираются только лучшие и полностью здоровые гроздья. Винификация проводится при скрупулезном соблюдении всех принципов местных традиций и производственного кодекса Бароло. Ферментация длится от 20 до 25 дней при постоянной температуре 27 °С. Вино выдерживается в больших дубовых бочках не менее двух лет, по истечении которых виноделы принимают решение о том, дать ли вину еще 12 месяцев созревания или же оно готово к розливу. После бутилирования вино выдерживается еще 6 месяцев в погребах винодельни. Потенциал хранения Бароло составляет 10 и более лет.

Tenimenti Famiglia Cavallero — это амбициозный проект, который объединяет бренды Cantine Sant'Agata, La Fenice и Praeclara. Семья Каваллеро переехала в Пьемонт в семидесятые годы прошлого века. Глава семейства всегда страстно любил вино, а его сыновья Клаудио и Франко превратили увлечение отца в дело всей своей жизни. Винодельня Cantine Sant’Agata была основана семьей Кваллеро в 1992 году с целью показать энологическую самобытность Пьемонта. Кроме традиционного Бароло, Каваллеро начали производство других вин, используя новаторские для региона методики (подвяливание винограда) и выращивание автохтонного винограда сорта Руке. Ассортимент продукции значительно расширился после покупки хозяйств La Fenice и Praeclara. Винодельнями выпускаются высококачественные вина из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Гринолино, Кортезе.

Вино гранатово-красного цвета с рубиновыми отблесками, которые с возрастом приобретают терракотовый оттенок.

У вина сочный, богатый, прекрасно сбалансированный, сухой вкус с бархатистой текстурой и деликатными танинами. Послевкусие пронизано изысканными штрихами черной лакрицы и кожи.

Невероятно сложный и насыщенный аромат вина в молодости наполнен ароматами свежих фруктов, лепестков розы и фиалки. По мере старения начинают проявляться намеки ванили, корицы и зеленого перца.

Вино рекомендуется подавать к изысканным мясным блюдам, сочетать с дичью, блюдами с трюфелями и выдержанными сырами.

Роскошное красное вино La Fenice, Barolo производится из винограда сорта Неббиоло, который созревает на лучших виноградниках между коммунами Бароло и Монфорте. Почвы моренного происхождения состоят из темной глины с примесями белого мергеля и песка. Ручной сбор урожая проводится в конце октября, отбираются только лучшие и полностью здоровые гроздья. Винификация проводится при скрупулезном соблюдении всех принципов местных традиций и производственного кодекса Бароло. Ферментация длится от 20 до 25 дней при постоянной температуре 27 °С. Вино выдерживается в больших дубовых бочках не менее двух лет, по истечении которых виноделы принимают решение о том, дать ли вину еще 12 месяцев созревания или же оно готово к розливу. После бутилирования вино выдерживается еще 6 месяцев в погребах винодельни. Потенциал хранения Бароло составляет 10 и более лет.

Tenimenti Famiglia Cavallero — это амбициозный проект, который объединяет бренды Cantine Sant'Agata, La Fenice и Praeclara. Семья Каваллеро переехала в Пьемонт в семидесятые годы прошлого века. Глава семейства всегда страстно любил вино, а его сыновья Клаудио и Франко превратили увлечение отца в дело всей своей жизни. Винодельня Cantine Sant’Agata была основана семьей Кваллеро в 1992 году с целью показать энологическую самобытность Пьемонта. Кроме традиционного Бароло, Каваллеро начали производство других вин, используя новаторские для региона методики (подвяливание винограда) и выращивание автохтонного винограда сорта Руке. Ассортимент продукции значительно расширился после покупки хозяйств La Fenice и Praeclara. Винодельнями выпускаются высококачественные вина из винограда сортов Неббиоло, Барбера, Гринолино, Кортезе.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками сливы, вишни, шалфея, земли и железа.

Вино будет отлично сочетаться с пастой и ризотто с мясным соусом, жареным, тушеным и приготовленным на гриле мясом, твердыми сырами.

По словам поэта XVII века Франческо Реди, Vino Nobile di Montepulciano считается "королем всех вин". Со времени первого выпуска в 1968 году Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano всегда составляло около половины производства, его состав и технология изготовления практически не изменились, и сегодня производится около 50 000 бутылок ежегодно. Vino Nobile сочетает в себе свежесть, элегантность, сложность и большой потенциал хранения. Вино производится из отборных ягод Санджовезе с небольшой примесью Маммоло, Канайоло и Колорино. Большинство виноградников расположены в Червоньяно и высажены на аллювиальных и песчано-известковых почвах с хорошим процентом ила, глины и камней, которые варьируются в зависимости от положения и высоты полей. Средняя плотность посадки составляет 6500 растений на гектар. Средний возраст виноградных лоз не менее 10 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в маленьких бочках из дуба и стали, которые заполняют лишь на три четверти, при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении недели с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем еще 5-8 дней длится мацерация. Выдержка вина в течение 18-24 месяцев проходит в бочках из словенского и французского дуба объемом 350-2000 литров. Перед розливом вино по необходимости проходит легкую фильтрацию. Перед реализацией вино выдерживается в бутылках еще несколько месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет. Нобиле ди Монтепульчано — благородное красное вино с впечатляющей элегантностью как в удивительном цветочно-пряном аромате, так и в насыщенном фруктовом вкусе.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино обладает округлым, полным вкусом с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Выразительный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками сливы, вишни, шалфея, земли и железа.

Вино будет отлично сочетаться с пастой и ризотто с мясным соусом, жареным, тушеным и приготовленным на гриле мясом, твердыми сырами.

По словам поэта XVII века Франческо Реди, Vino Nobile di Montepulciano считается "королем всех вин". Со времени первого выпуска в 1968 году Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano всегда составляло около половины производства, его состав и технология изготовления практически не изменились, и сегодня производится около 50 000 бутылок ежегодно. Vino Nobile сочетает в себе свежесть, элегантность, сложность и большой потенциал хранения. Вино производится из отборных ягод Санджовезе с небольшой примесью Маммоло, Канайоло и Колорино. Большинство виноградников расположены в Червоньяно и высажены на аллювиальных и песчано-известковых почвах с хорошим процентом ила, глины и камней, которые варьируются в зависимости от положения и высоты полей. Средняя плотность посадки составляет 6500 растений на гектар. Средний возраст виноградных лоз не менее 10 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в маленьких бочках из дуба и стали, которые заполняют лишь на три четверти, при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении недели с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем еще 5-8 дней длится мацерация. Выдержка вина в течение 18-24 месяцев проходит в бочках из словенского и французского дуба объемом 350-2000 литров. Перед розливом вино по необходимости проходит легкую фильтрацию. Перед реализацией вино выдерживается в бутылках еще несколько месяцев. Потенциал хранения вина составляет до 10 лет. Нобиле ди Монтепульчано — благородное красное вино с впечатляющей элегантностью как в удивительном цветочно-пряном аромате, так и в насыщенном фруктовом вкусе.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино демонстрирует интенсивный красно-карминовый цвет.

У вина полный, богатый, отлично сбалансированный вкус с насыщенными нотами темных фруктов и специй, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, свежим послевкусием с нюансами дуба.

В пикантном аромате вина солируют оттенки сосновой хвои, красного дерева, грецких орехов и черники.

Вино идеально подходит к красному мясу, баранине, дичи и зрелым сырам.

Carmen, "Winemaker's" Black — впечатляющее красное вино, созданное из отборного винограда сортов Карменере, Каберне Фран и Сира. Плоды созревают в долине Апальта на гранитных почвах с глубокими слоями глины и известняка. В Апальте преобладает средиземноморский климат с дневными температурами на уровне 29-33 ºC и более низкими ночными температурами, что способствует сохранению свежести винограда.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости и тщательно сортируется перед дроблением. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 14 месяцев проводятся во французских дубовых бочках.

Несмотря на то, что чилийские вина появились на мировом рынке совсем недавно (15-20 лет назад), год за годом они приобретают все большую популярность благодаря яркому аромату, насыщенному вкусу и привлекательной цене. Примечательно, что государство Чили имеет протяженность с севера на юг около 4300 км, с запада на восток — в среднем 180 км. Такое географическое положение обеспечивает наличие почти всех климатических зон: от субтропической до умеренной. Эти уникальные климатические условия сформировали в Чили большое количество винодельческих регионов и позволяют выращивать великолепный виноград. Одним из самых старых и известных винодельческих хозяйств в Чили является "Carmen", основанное более 160 лет назад Кристианом Ланцем и названное в честь его любимой супруги. В 1992 году был построен новый завод и заложены новые виноградники. "Кармен" сегодня — это виноградники площадью более 650 га и годовой объем производства 5 400 000 бутылок. Огромный опыт в сочетании с прогрессивными методами выращивания винограда и производства вина позволили "Carmen" создать широкий ассортимент изысканных чилийских вин сегмента премиум. Около 94% от всего объема производимого вина идет на экспорт в более чем 50 стран мира, что является лучшим свидетельством их высокого качества. Главное для компании — поиск идеальных условий для того, чтобы сделать свое вино еще лучше. В 2014 году издание "Meininger's" опубликовало результаты ежегодного международного конкурса "Mundus Vini", в котором два вина от "Кармен" получили золотые медали: "Gran Reserve" Carmenere, 2011 и "Gold Reserve" Cabernet Sauvignon, 2008. Аромат и вкус каждого вина от "Carmen" откроет для Вас новые впечатления и пригласит в незабываемое путешествие по Чили.

Вино демонстрирует интенсивный красно-карминовый цвет.

У вина полный, богатый, отлично сбалансированный вкус с насыщенными нотами темных фруктов и специй, бархатистыми танинами, умеренной кислотностью и долгим, свежим послевкусием с нюансами дуба.

В пикантном аромате вина солируют оттенки сосновой хвои, красного дерева, грецких орехов и черники.

Вино идеально подходит к красному мясу, баранине, дичи и зрелым сырам.

Carmen, "Winemaker's" Black — впечатляющее красное вино, созданное из отборного винограда сортов Карменере, Каберне Фран и Сира. Плоды созревают в долине Апальта на гранитных почвах с глубокими слоями глины и известняка. В Апальте преобладает средиземноморский климат с дневными температурами на уровне 29-33 ºC и более низкими ночными температурами, что способствует сохранению свежести винограда.Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости и тщательно сортируется перед дроблением. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина на протяжении 14 месяцев проводятся во французских дубовых бочках.

Несмотря на то, что чилийские вина появились на мировом рынке совсем недавно (15-20 лет назад), год за годом они приобретают все большую популярность благодаря яркому аромату, насыщенному вкусу и привлекательной цене. Примечательно, что государство Чили имеет протяженность с севера на юг около 4300 км, с запада на восток — в среднем 180 км. Такое географическое положение обеспечивает наличие почти всех климатических зон: от субтропической до умеренной. Эти уникальные климатические условия сформировали в Чили большое количество винодельческих регионов и позволяют выращивать великолепный виноград. Одним из самых старых и известных винодельческих хозяйств в Чили является "Carmen", основанное более 160 лет назад Кристианом Ланцем и названное в честь его любимой супруги. В 1992 году был построен новый завод и заложены новые виноградники. "Кармен" сегодня — это виноградники площадью более 650 га и годовой объем производства 5 400 000 бутылок. Огромный опыт в сочетании с прогрессивными методами выращивания винограда и производства вина позволили "Carmen" создать широкий ассортимент изысканных чилийских вин сегмента премиум. Около 94% от всего объема производимого вина идет на экспорт в более чем 50 стран мира, что является лучшим свидетельством их высокого качества. Главное для компании — поиск идеальных условий для того, чтобы сделать свое вино еще лучше. В 2014 году издание "Meininger's" опубликовало результаты ежегодного международного конкурса "Mundus Vini", в котором два вина от "Кармен" получили золотые медали: "Gran Reserve" Carmenere, 2011 и "Gold Reserve" Cabernet Sauvignon, 2008. Аромат и вкус каждого вина от "Carmen" откроет для Вас новые впечатления и пригласит в незабываемое путешествие по Чили.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, минералов и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, мясу кабана, жареной свиной грудинке и выдержанным сырам типа Пекорино.

Замечательное красное вино "Rocca Rubia" производится из лучшего винограда, который произрастает в районе Сульчис. Здесь, на песчаных почвах, располагаются старинные римские виноградники. Виноград собирается вручную в конце сентября-начале октября. Ферментация и мацерация проходят в чанах из нержавеющей стали в течение 12-14 дней с регулярным ремонтажем и последующей малолактической ферментацией. Вино выдерживается в однолетних и двухлетних барриках из французского дуба в течение 10-12 месяцев, затем еще несколько месяцев в бутылках. Винтаж 2019 года обладает хорошим потенциалом хранения — 10-12 лет.

Винодельня Cantina di Santadi располагается в регионе Сульчис, в юго-западной части Сардинии, недалеко от великолепных пляжей и песчаных дюн Порто Пино. Винодельня была основана в 1960 году и сначала испытывала некоторые сложности. Последующее руководство благодаря своей решимости, энтузиазму и страсти сумело вдохнуть в бизнес новую жизнь. Таким образом, компания Кантина Сантади приступила к реализации новой программы, главной целью которой было производство высококачественных вин, в особенности красных, а также выращивание и продвижение местного сорта винограда – Кариньяно, не забывая и о белых сортах: Верментино, Нурагус и Наско. Винодельческие технологии были во многом усовершенствованны благодаря консультациям международного винного эксперта Джакомо Такиса, чей приход в компанию явился поворотной точкой. Компания Кантина ди Сантади владеет 600 га холмистой земли, тянущейся к морю. Виноград выращивается особым способом, а вина, произведенные из сорта Кариньяно, отличаются богатым ароматом и вкусом с чудесным балансом и прекрасными танинами. Использование французских барриков — необходимый завершающий штрих в развитии великолепных вин. Кантина Сантади производит великие красные вина: Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa и Antigua, которые сопровождаются стильными белыми: Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia. Основным принципом Кантина Сантади является гармоничное сочетание инновационного духа с уважением местных традиций для создания вин высочайшего качества, наиболее полно отражающих особенности местного терруара.

У вина глубокий рубиново-вишневый цвет.

Вино демонстрирует сбалансированный, полный вкус с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мелкозернистыми танинами в длительном послевкусии.

Многогранный, роскошный аромат вина раскрывается оттенками спелых темных фруктов, пряностей, подлеска, минералов и черного перца.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, мясу кабана, жареной свиной грудинке и выдержанным сырам типа Пекорино.

Замечательное красное вино "Rocca Rubia" производится из лучшего винограда, который произрастает в районе Сульчис. Здесь, на песчаных почвах, располагаются старинные римские виноградники. Виноград собирается вручную в конце сентября-начале октября. Ферментация и мацерация проходят в чанах из нержавеющей стали в течение 12-14 дней с регулярным ремонтажем и последующей малолактической ферментацией. Вино выдерживается в однолетних и двухлетних барриках из французского дуба в течение 10-12 месяцев, затем еще несколько месяцев в бутылках. Винтаж 2019 года обладает хорошим потенциалом хранения — 10-12 лет.

Винодельня Cantina di Santadi располагается в регионе Сульчис, в юго-западной части Сардинии, недалеко от великолепных пляжей и песчаных дюн Порто Пино. Винодельня была основана в 1960 году и сначала испытывала некоторые сложности. Последующее руководство благодаря своей решимости, энтузиазму и страсти сумело вдохнуть в бизнес новую жизнь. Таким образом, компания Кантина Сантади приступила к реализации новой программы, главной целью которой было производство высококачественных вин, в особенности красных, а также выращивание и продвижение местного сорта винограда – Кариньяно, не забывая и о белых сортах: Верментино, Нурагус и Наско. Винодельческие технологии были во многом усовершенствованны благодаря консультациям международного винного эксперта Джакомо Такиса, чей приход в компанию явился поворотной точкой. Компания Кантина ди Сантади владеет 600 га холмистой земли, тянущейся к морю. Виноград выращивается особым способом, а вина, произведенные из сорта Кариньяно, отличаются богатым ароматом и вкусом с чудесным балансом и прекрасными танинами. Использование французских барриков — необходимый завершающий штрих в развитии великолепных вин. Кантина Сантади производит великие красные вина: Terre Brune, Rocca Rubia, Araja, Grotta Rossa и Antigua, которые сопровождаются стильными белыми: Villa di Chiesa, Cala Silente, Pedraia, Villa Solais, Latinia. Основным принципом Кантина Сантади является гармоничное сочетание инновационного духа с уважением местных традиций для создания вин высочайшего качества, наиболее полно отражающих особенности местного терруара.

У вина яркий вишневый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, многогранный, с хорошо полимеризованными танинами и обволакивающим послевкусием приятной продолжительности с легкой, пикантной горчинкой.

Основу ароматической палитры вина составляют оттенки хрустящих ягод малины, черники и смородины, за которыми следуют тона красных апельсинов, а также цветов лимона и сицилийского миндаля.

Вино будет отлично сочетаться с пастой и ризотто с мясным соусом, жареным, тушеным и приготовленным на гриле мясом, твердыми сырами.

По словам поэта XVII века Франческо Реди, Vino Nobile di Montepulciano считается "королем всех вин". Со времени первого выпуска в 1968 году Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano всегда составляло около половины производства, его состав и технология изготовления практически не изменились, и сегодня производится около 50 000 бутылок ежегодно. Vino Nobile сочетает в себе свежесть, элегантность, сложность и большой потенциал хранения. Вино производится из отборных ягод Санджовезе с небольшой примесью Маммоло, Канайоло и Колорино. Большинство виноградников расположены в Червоньяно и высажены на аллювиальных и песчано-известковых почвах с хорошим процентом ила, глины и камней, которые варьируются в зависимости от положения и высоты полей. Средняя плотность посадки составляет 6500 растений на гектар. Средний возраст виноградных лоз не менее 10 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в маленьких бочках из дуба и стали, которые заполняют лишь на три четверти, при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении недели с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем еще 5-8 дней длится мацерация. Выдержка вина в течение 18-24 месяцев проходит в бочках из словенского и французского дуба объемом от 5 до 35 гл. Перед розливом вино по необходимости проходит легкую фильтрацию. Перед реализацией вино выдерживается в бутылках еще несколько месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 8 лет. Нобиле ди Монтепульчано — благородное красное вино с впечатляющей элегантностью как в удивительном цветочно-пряном аромате, так и в насыщенном фруктовом вкусе.Вегетационный период в 2020 году в Тоскане был очень теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и оптимальным количеством осадков. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Благодаря прохладным ночным температурам в период созревания урожая ягоды смогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде. Качество винограда и полученных из него вин было превосходным.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

У вина яркий вишневый цвет.

Вкус вина полный, насыщенный, многогранный, с хорошо полимеризованными танинами и обволакивающим послевкусием приятной продолжительности с легкой, пикантной горчинкой.

Основу ароматической палитры вина составляют оттенки хрустящих ягод малины, черники и смородины, за которыми следуют тона красных апельсинов, а также цветов лимона и сицилийского миндаля.

Вино будет отлично сочетаться с пастой и ризотто с мясным соусом, жареным, тушеным и приготовленным на гриле мясом, твердыми сырами.

По словам поэта XVII века Франческо Реди, Vino Nobile di Montepulciano считается "королем всех вин". Со времени первого выпуска в 1968 году Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano всегда составляло около половины производства, его состав и технология изготовления практически не изменились, и сегодня производится около 50 000 бутылок ежегодно. Vino Nobile сочетает в себе свежесть, элегантность, сложность и большой потенциал хранения. Вино производится из отборных ягод Санджовезе с небольшой примесью Маммоло, Канайоло и Колорино. Большинство виноградников расположены в Червоньяно и высажены на аллювиальных и песчано-известковых почвах с хорошим процентом ила, глины и камней, которые варьируются в зависимости от положения и высоты полей. Средняя плотность посадки составляет 6500 растений на гектар. Средний возраст виноградных лоз не менее 10 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в маленьких бочках из дуба и стали, которые заполняют лишь на три четверти, при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении недели с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем еще 5-8 дней длится мацерация. Выдержка вина в течение 18-24 месяцев проходит в бочках из словенского и французского дуба объемом от 5 до 35 гл. Перед розливом вино по необходимости проходит легкую фильтрацию. Перед реализацией вино выдерживается в бутылках еще несколько месяцев. Потенциал хранения вина составляет от 5 до 8 лет. Нобиле ди Монтепульчано — благородное красное вино с впечатляющей элегантностью как в удивительном цветочно-пряном аромате, так и в насыщенном фруктовом вкусе.Вегетационный период в 2020 году в Тоскане был очень теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и оптимальным количеством осадков. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Благодаря прохладным ночным температурам в период созревания урожая ягоды смогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде. Качество винограда и полученных из него вин было превосходным.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино темного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина сочный, мягкий, с шелковистой текстурой, тонко интегрированными нежными танинами и долгим послевкусием с приятной свежестью.

Прекрасный аромат вина наполнен оттенками ежевики, земляники, пряностей и нежными минеральными нотками.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясом птицы, особенно уткой по-пекински, дичью под клюквенным соусом, ризотто и пастой с грибами.

"La Pineta", 2018 — мягкое, гармоничное вино, которое производится из винограда сорта Пино Неро, выращенного на высоте 500-550 метров над уровнем моря. Название вина вдохновлено сосновыми деревьями, окружающими виноградник ("pino" — "сосна"). Каждая лоза обрезана так, чтобы производить не более 300 граммов ягод, в результате чего плоды имеют красивый, интенсивный, "нетронутый" аромат. Перед ферментацией Алессандро Челаи производит мацерацию на сухом льду вместе с виноградной кожицей, что позволяет извлекать более тонкие, душистые ароматы. Ферментация сусла в течение 12 дней проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина в новых бочках из дуба Аллье длится 12 месяцев. Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2019-2027 годы. Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Алессандро Челаи с единственной целью — создать два великих вина: "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Неро, который используется для изготовления вина "La Pineta" и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.

Вино темного пурпурно-красного цвета.

Вкус вина сочный, мягкий, с шелковистой текстурой, тонко интегрированными нежными танинами и долгим послевкусием с приятной свежестью.

Прекрасный аромат вина наполнен оттенками ежевики, земляники, пряностей и нежными минеральными нотками.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясом птицы, особенно уткой по-пекински, дичью под клюквенным соусом, ризотто и пастой с грибами.

"La Pineta", 2018 — мягкое, гармоничное вино, которое производится из винограда сорта Пино Неро, выращенного на высоте 500-550 метров над уровнем моря. Название вина вдохновлено сосновыми деревьями, окружающими виноградник ("pino" — "сосна"). Каждая лоза обрезана так, чтобы производить не более 300 граммов ягод, в результате чего плоды имеют красивый, интенсивный, "нетронутый" аромат. Перед ферментацией Алессандро Челаи производит мацерацию на сухом льду вместе с виноградной кожицей, что позволяет извлекать более тонкие, душистые ароматы. Ферментация сусла в течение 12 дней проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина в новых бочках из дуба Аллье длится 12 месяцев. Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2019-2027 годы. Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Алессандро Челаи с единственной целью — создать два великих вина: "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Неро, который используется для изготовления вина "La Pineta" и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина округлый и зрелый, демонстрирующий хороший баланс и интенсивность, с линейной кислотностью и четкой минеральной линией, которая пронизывает фруктовое ядро. Гладкие танины выстилают долгое, сухое послевкусие.

Выразительный аромат вина взрывается в бокале оттенками лесных ягод, подчеркнутыми тонами подлеска, специй и древесины.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясом птицы, особенно уткой по-пекински, дичью под клюквенным соусом, ризотто и пастой с грибами.

"La Pineta" — мягкое, гармоничное вино, которое производится из винограда сорта Пино Неро, выращенного на высоте 500-550 метров над уровнем моря. Название вина вдохновлено сосновыми деревьями, окружающими виноградник ("pino" — "сосна"). Каждая лоза обрезана так, чтобы производить не более 300 граммов ягод, в результате чего плоды имеют красивый, интенсивный, "нетронутый" аромат. Перед ферментацией Алессандро Челаи производит мацерацию на сухом льду вместе с виноградной кожицей, что позволяет извлекать более тонкие, душистые ароматы. Ферментация сусла в течение 12 дней проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина в новых бочках из дуба Алье длится 12 месяцев. Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2022-2028 годы.2020 год для Тосканы, как и для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде, и, как утверждается, урожай был в отличном состоянии.Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Алессандро Челаи с единственной целью — создать два великих вина: "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Неро, который используется для изготовления вина "La Pineta" и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.

У вина глубокий пурпурный цвет.

Вкус вина округлый и зрелый, демонстрирующий хороший баланс и интенсивность, с линейной кислотностью и четкой минеральной линией, которая пронизывает фруктовое ядро. Гладкие танины выстилают долгое, сухое послевкусие.

Выразительный аромат вина взрывается в бокале оттенками лесных ягод, подчеркнутыми тонами подлеска, специй и древесины.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясом птицы, особенно уткой по-пекински, дичью под клюквенным соусом, ризотто и пастой с грибами.

"La Pineta" — мягкое, гармоничное вино, которое производится из винограда сорта Пино Неро, выращенного на высоте 500-550 метров над уровнем моря. Название вина вдохновлено сосновыми деревьями, окружающими виноградник ("pino" — "сосна"). Каждая лоза обрезана так, чтобы производить не более 300 граммов ягод, в результате чего плоды имеют красивый, интенсивный, "нетронутый" аромат. Перед ферментацией Алессандро Челаи производит мацерацию на сухом льду вместе с виноградной кожицей, что позволяет извлекать более тонкие, душистые ароматы. Ферментация сусла в течение 12 дней проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина в новых бочках из дуба Алье длится 12 месяцев. Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Пик зрелости винтажа 2020 года придется на 2022-2028 годы.2020 год для Тосканы, как и для всей Италии, стал тяжелым испытанием из-за ограничений, вызванных пандемией Covid. Вегетационный период был необычно теплым и засушливым. На смену мягкой зиме пришла весна с солнечными днями и легкими ливнями. Жаркое и засушливое лето быстро довело плоды до фенольной спелости. Хотя летние дни были жаркими, прохладные ночи помогли сохранить как кислотность, так и яркий ароматический профиль винограда. Сбор урожая был произведен в конце сентября при хорошей погоде, и, как утверждается, урожай был в отличном состоянии.Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Алессандро Челаи с единственной целью — создать два великих вина: "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Неро, который используется для изготовления вина "La Pineta" и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.

Вино имеет темно-пурпурный цвет.

Вино отличается насыщенным, пикантным, сочным, элегантным вкусом с выразительными дымными и древесными тонами, уступающими место оттенкам черной вишни, сливы, малины, земли, специй и дегтя, шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью, полированными танинами и долгим, ярким, фруктовым послевкусием с щедрыми нюансами сладких специй и ванили.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками лесных ягод и вишни, за которыми следуют легкие нотки подлеска, кедра, ладана, фиалки и корицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясом птицы, особенно уткой по-пекински, дичью под клюквенным соусом, ризотто и пастой с грибами.

"La Pineta" — мягкое, гармоничное вино, которое производится из винограда сорта Пино Неро, выращенного на высоте 500-550 метров над уровнем моря. Название вина вдохновлено сосновыми деревьями, окружающими виноградник ("pino" — "сосна"). Каждая лоза обрезана так, чтобы производить не более 300 граммов ягод, в результате чего плоды имеют красивый, интенсивный, "нетронутый" аромат. Перед ферментацией Алессандро Челаи производит мацерацию на сухом льду вместе с виноградной кожицей, что позволяет извлекать более тонкие, душистые ароматы. Ферментация сусла в течение 12 дней проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина в новых бочках из дуба Аллье длится 12 месяцев. Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2020-2028 годы.2019 год считается очень благоприятным в Тоскане: лето было теплым и сухим с достаточным количеством осадков (дожди в июле и августе). Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Алессандро Челаи с единственной целью — создать два великих вина: "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Неро, который используется для изготовления вина "La Pineta" и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.

Вино имеет темно-пурпурный цвет.

Вино отличается насыщенным, пикантным, сочным, элегантным вкусом с выразительными дымными и древесными тонами, уступающими место оттенкам черной вишни, сливы, малины, земли, специй и дегтя, шелковистой текстурой, сбалансированной кислотностью, полированными танинами и долгим, ярким, фруктовым послевкусием с щедрыми нюансами сладких специй и ванили.

Яркий аромат вина раскрывается оттенками лесных ягод и вишни, за которыми следуют легкие нотки подлеска, кедра, ладана, фиалки и корицы.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, мясом птицы, особенно уткой по-пекински, дичью под клюквенным соусом, ризотто и пастой с грибами.

"La Pineta" — мягкое, гармоничное вино, которое производится из винограда сорта Пино Неро, выращенного на высоте 500-550 метров над уровнем моря. Название вина вдохновлено сосновыми деревьями, окружающими виноградник ("pino" — "сосна"). Каждая лоза обрезана так, чтобы производить не более 300 граммов ягод, в результате чего плоды имеют красивый, интенсивный, "нетронутый" аромат. Перед ферментацией Алессандро Челаи производит мацерацию на сухом льду вместе с виноградной кожицей, что позволяет извлекать более тонкие, душистые ароматы. Ферментация сусла в течение 12 дней проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 26 °C. Затем следует яблочно-молочное брожение. Созревание вина в новых бочках из дуба Аллье длится 12 месяцев. Бутилированное вино перед продажей еще 7 месяцев выдерживается в погребах хозяйства. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2020-2028 годы.2019 год считается очень благоприятным в Тоскане: лето было теплым и сухим с достаточным количеством осадков (дожди в июле и августе). Сентябрьские температуры оставались в пределах средних для этого времени года. В октябре количество осадков было небольшим, но дожди шли часто. Вина 2019 года очень интересные и качественные. При дегустации они демонстрируют насыщенный цвет, превосходные ароматы, концентрацию и изысканную текстуру. Поместье Podere Monastero расположено в коммуне Castellina in Chianti в самом центре Тосканы, примерно в 500 метрах над уровнем моря. Оно было основано в 2000 году энологом Алессандро Челаи с единственной целью — создать два великих вина: "Campanaio" и "La Pineta". Общая площадь виноградников составляет 3 гектара. Половину из них занимает виноград сорта Пино Неро, который используется для изготовления вина "La Pineta" и считается одним из лучших сортов в мире, так как вина, произведенные из него, отличаются особой гармонией и элегантностью. На остальных 1,5 га выращиваются Каберне Совиньон (50%) и Мерло (50%). Созданию виноградников предшествовала серьезная и кропотливая работа по подбору соответствующих участков земли и выбору лучших подвоев и клонов, предназначенных для посадки. Обширные исследования и тщательное внимание ко всем операциям, проводимым на территории виноградников и в винодельне, привели к появлению двух великих вин с замечательными качествами. Эти вина в полной мере отражают конкретные сортовые характеристики винограда и положительные аспекты местного терруара.

Вино яркого, сверкающего рубиново-красного цвета с более светлым краем.

Вкус вина сочный, чистый, напряженный, прямой, выразительный, отлично сбалансированный, с тонами свежих фруктов, особенно спелой вишни и красного апельсина, яркой кислотностью, элегантными песочными танинами и слегка солоноватым послевкусием великолепной длины.

Впечатляющий аромат вина наполнен тонами красных ягод, вишни, дыма, поджаренного миндаля и темных специй.

Вино будет отлично сочетаться с пастой, пиццей, ризотто, жареным, тушеным и приготовленным на гриле мясом, дичью, мясом птицы, сырами.

По словам поэта XVII века Франческо Реди, Vino Nobile di Montepulciano считается "королем всех вин". Со времени первого выпуска в 1968 году Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano всегда составляло около половины производства, его состав и технология изготовления практически не изменились, и сегодня производится около 50 000 бутылок ежегодно. Vino Nobile сочетает в себе свежесть, элегантность, сложность и большой потенциал хранения. Вино производится из отборных ягод Санджовезе с небольшой примесью Маммоло, Канайоло и Колорино. Большинство виноградников расположены в Червоньяно и высажены на аллювиальных и песчано-известковых почвах с хорошим процентом ила, глины и камней, которые варьируются в зависимости от положения и высоты полей. Возраст лоз превышает 10 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в маленьких бочках из дуба и стали, которые заполняют лишь на три четверти, при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении недели с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем еще 5-8 дней длится мацерация. Выдержка вина в течение 18-24 месяцев проходит в больших бочках из словенского и французского дуба. Перед розливом по необходимости производится легкая фильтрация. Перед реализацией вино выдерживается в бутылках еще несколько месяцев. Потенциал хранения винтажа 2021 года — минимум до 2031 года.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино яркого, сверкающего рубиново-красного цвета с более светлым краем.

Вкус вина сочный, чистый, напряженный, прямой, выразительный, отлично сбалансированный, с тонами свежих фруктов, особенно спелой вишни и красного апельсина, яркой кислотностью, элегантными песочными танинами и слегка солоноватым послевкусием великолепной длины.

Впечатляющий аромат вина наполнен тонами красных ягод, вишни, дыма, поджаренного миндаля и темных специй.

Вино будет отлично сочетаться с пастой, пиццей, ризотто, жареным, тушеным и приготовленным на гриле мясом, дичью, мясом птицы, сырами.

По словам поэта XVII века Франческо Реди, Vino Nobile di Montepulciano считается "королем всех вин". Со времени первого выпуска в 1968 году Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano всегда составляло около половины производства, его состав и технология изготовления практически не изменились, и сегодня производится около 50 000 бутылок ежегодно. Vino Nobile сочетает в себе свежесть, элегантность, сложность и большой потенциал хранения. Вино производится из отборных ягод Санджовезе с небольшой примесью Маммоло, Канайоло и Колорино. Большинство виноградников расположены в Червоньяно и высажены на аллювиальных и песчано-известковых почвах с хорошим процентом ила, глины и камней, которые варьируются в зависимости от положения и высоты полей. Возраст лоз превышает 10 лет. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в маленьких бочках из дуба и стали, которые заполняют лишь на три четверти, при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении недели с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем еще 5-8 дней длится мацерация. Выдержка вина в течение 18-24 месяцев проходит в больших бочках из словенского и французского дуба. Перед розливом по необходимости производится легкая фильтрация. Перед реализацией вино выдерживается в бутылках еще несколько месяцев. Потенциал хранения винтажа 2021 года — минимум до 2031 года.

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством, дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети, Лука и Николо, также работают в хозяйстве с 1983 года. Подери Боскарелли расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Эта местность отличается особым микроклиматом, идеально подходящим для выращивания качественного винограда. Земли — аллювиальные, каменистые и песчаные — создают хороший дренаж и придают винограду неповторимый стиль. Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Вина Подери Боскарелли имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".

Вино бордового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вино очаровывает полным, элегантным, богатым, щедрым, сложным и глубоким вкусом с нотами смородины, инжира, шоколада, табака и лакрицы, шелковистыми танинами и горьковато-сладковатыми штрихами фиников, бальзамико, кофе и кардамона в долгом послевкусии.

В сложном аромате вина легко угадываются оттенки сухофруктов, темных ягод, а также пряные нотки кожи с легкой дымностью, нюансы шоколада, дегтя, мускатного ореха, сушеного апельсина и вишни.

Вино особенно хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, зрелыми сырами и изысканными, сложными блюдами.

SalvaTerra, "Cave di Prun" Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG — невероятно элегантное, сложное красное сухое вино с потрясающим потенциалом хранения, яркой индивидуальностью и глубиной, выражающее до мелочей особенности терруара Амароне делла Вальполичелла Классико. Купаж вина составляют типичные сорта Вальполичеллы: Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшая доля других разрешенных красных сортов. Это вино производится только в лучшие годы. Виноград собирают с лучших участков с почвой слегка розоватого цвета, известной как "Prun Stone". Виноград собирают и отбирают вручную, затем подсушивают в течение 3-4 месяцев в специальных помещениях, пока он не потеряет около 30% своего веса. Таким образом получают очень концентрированные ягоды. Ферментация длится примерно 30 дней. Вино выдерживается в течение 48 месяцев в бочках из американского и французского дуба (80%), 50% из которых — новые, а также стальных чанах (20%). Вино особенно хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, зрелыми сырами и изысканными, сложными блюдами.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

Вино бордового цвета с кирпично-красными отблесками.

Вино очаровывает полным, элегантным, богатым, щедрым, сложным и глубоким вкусом с нотами смородины, инжира, шоколада, табака и лакрицы, шелковистыми танинами и горьковато-сладковатыми штрихами фиников, бальзамико, кофе и кардамона в долгом послевкусии.

В сложном аромате вина легко угадываются оттенки сухофруктов, темных ягод, а также пряные нотки кожи с легкой дымностью, нюансы шоколада, дегтя, мускатного ореха, сушеного апельсина и вишни.

Вино особенно хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, зрелыми сырами и изысканными, сложными блюдами.

SalvaTerra, "Cave di Prun" Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG — невероятно элегантное, сложное красное сухое вино с потрясающим потенциалом хранения, яркой индивидуальностью и глубиной, выражающее до мелочей особенности терруара Амароне делла Вальполичелла Классико. Купаж вина составляют типичные сорта Вальполичеллы: Корвина, Рондинелла, Корвиноне и небольшая доля других разрешенных красных сортов. Это вино производится только в лучшие годы. Виноград собирают с лучших участков с почвой слегка розоватого цвета, известной как "Prun Stone". Виноград собирают и отбирают вручную, затем подсушивают в течение 3-4 месяцев в специальных помещениях, пока он не потеряет около 30% своего веса. Таким образом получают очень концентрированные ягоды. Ферментация длится примерно 30 дней. Вино выдерживается в течение 48 месяцев в бочках из американского и французского дуба (80%), 50% из которых — новые, а также стальных чанах (20%). Вино особенно хорошо сочетается с мясом на гриле, дичью, зрелыми сырами и изысканными, сложными блюдами.

Компания "SalvaTerra" является одним из молодых хозяйств в регионе Вальполичелла. Братья Фуриа основали винодельню только в 1990-х годах. Благодаря своей страсти к винам, которые привил им дедушка-виноградарь, они смогли привлечь единомышленников-предпринимателей и энолога Беппе Кавиола, который был назван Гамберо Россо виноделом года в 2002 году. За годы работы "SalvaTerra" стала самым важным производителем двух классических вин региона — Амароне и Вальполичелла Рипассо. В состав компании входит 600 га виноградников и восемь виноделен, расположенных в лучших местах и оснащенных новейшим технологическим оборудованием. Но технология — это не самое главное, что движет братьями Фуриа и их командой. "Вино требует любви, опыта, компетенции, времени и полной самоотдачи" — считают в компании, а вся работа ориентирована на совершенство и качество.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина довольно теплый, мягкий и одновременно свежий, с хорошей дубильной структурой, фруктово-пряными акцентами и стойким, выразительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан оттенками черной вишни, сладких специй, таких как корица и ваниль, и бальзамическими нотами.

Вино хорошо сочетается со стейком, а также жирной рыбой, такой как лосось или сиговая треска. Даже с десертом это вино звучит на удивление прекрасно!

Cascina Gasparda, "Dietro Casa" Barbera del Monferrato Superiore DOCG — невероятное вино из винограда сорта Барбера от страстного винодела Роберто Сальванески, которое выпускается в ограниченном количестве. Виноград выращивается органическими методами на виноградниках поместья в Монферрато, в северо-западной части Италии. Вина из Барбера дель Монферрато известны тем, что сохраняют сбалансированную кислотность даже в теплые годы, что делает их идеальным дополнением к блюдам на основе томатов. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами протекает без контроля температуры. Выдерживается вино 18 месяцев в баррике, а затем еще 12 месяцев в бутылке после розлива.

Cascina Gasparda — это семейное поместье, владеющее 7 га виноградников в Оливоле в долине Генза, провинция Алессандрия, в самом сердце Монферрато. В этих краях основным сортом винограда является Гриньолино, но в Cascina Gasparda успешно выращиваются Фрейза, Барбера, Кортезе и Москато. Почвы виноградников хозяйства варьируются от красной и серой глины до белых известняково-мергелевых участков — естественная среда для выращивания Гриньолино. В семье Сальванески всегда производили вино, сначала только для семейного потребления и сельскохозяйственных кооперативов. В 2010 году Роберто и его брат Мауро, представители третьего поколения семьи Сальванески, вместе со своей матерью Патрицией и отцом Сальванески начали производить собственное вино под названием Cascina Gasparda, сразу следуя органическим принципам работы на винограднике, а затем приближаясь к биодинамике в погребе. Со временем им удалось арендовать еще несколько виноградников, и на сегодняшний день ежегодный объем производства составляет 15 000 бутылок — все дары Казалезе Монферрато. Чтобы укротить великолепную структуру и танины мощных красных вин, Мауро и Роберто практикуют длительную выдержку в небольших старых бочках. Вина Cascina Gasparda — цельные, строгие, но богатые и элегантные, они имеют, как правило, высокое содержание алкоголя, которое никогда не превалирует над питкостью.

У вина глубокий рубиново-красный цвет.

Вкус вина довольно теплый, мягкий и одновременно свежий, с хорошей дубильной структурой, фруктово-пряными акцентами и стойким, выразительным послевкусием.

Выразительный аромат вина соткан оттенками черной вишни, сладких специй, таких как корица и ваниль, и бальзамическими нотами.

Вино хорошо сочетается со стейком, а также жирной рыбой, такой как лосось или сиговая треска. Даже с десертом это вино звучит на удивление прекрасно!

Cascina Gasparda, "Dietro Casa" Barbera del Monferrato Superiore DOCG — невероятное вино из винограда сорта Барбера от страстного винодела Роберто Сальванески, которое выпускается в ограниченном количестве. Виноград выращивается органическими методами на виноградниках поместья в Монферрато, в северо-западной части Италии. Вина из Барбера дель Монферрато известны тем, что сохраняют сбалансированную кислотность даже в теплые годы, что делает их идеальным дополнением к блюдам на основе томатов. Урожай собирается исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами протекает без контроля температуры. Выдерживается вино 18 месяцев в баррике, а затем еще 12 месяцев в бутылке после розлива.

Cascina Gasparda — это семейное поместье, владеющее 7 га виноградников в Оливоле в долине Генза, провинция Алессандрия, в самом сердце Монферрато. В этих краях основным сортом винограда является Гриньолино, но в Cascina Gasparda успешно выращиваются Фрейза, Барбера, Кортезе и Москато. Почвы виноградников хозяйства варьируются от красной и серой глины до белых известняково-мергелевых участков — естественная среда для выращивания Гриньолино. В семье Сальванески всегда производили вино, сначала только для семейного потребления и сельскохозяйственных кооперативов. В 2010 году Роберто и его брат Мауро, представители третьего поколения семьи Сальванески, вместе со своей матерью Патрицией и отцом Сальванески начали производить собственное вино под названием Cascina Gasparda, сразу следуя органическим принципам работы на винограднике, а затем приближаясь к биодинамике в погребе. Со временем им удалось арендовать еще несколько виноградников, и на сегодняшний день ежегодный объем производства составляет 15 000 бутылок — все дары Казалезе Монферрато. Чтобы укротить великолепную структуру и танины мощных красных вин, Мауро и Роберто практикуют длительную выдержку в небольших старых бочках. Вина Cascina Gasparda — цельные, строгие, но богатые и элегантные, они имеют, как правило, высокое содержание алкоголя, которое никогда не превалирует над питкостью.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни, аниса, лакрицы, табака и специй, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сушеной ежевики, кожи, шиповника и выжженной земли.

Вино превосходно сочетается с жареным мясом, паштетами и мясными закусками, а также с пастой и зрелыми сырами.

"Do Ut Des" — прекрасное вино хозяйства Carpineta Fontalpino, относящееся к категории "супертосканских". В возможных вариациях пропорций "расстановка ролей" в классическом бленде является неизменной: Каберне Совиньон дает силу и структуру, Мерло — сладость и ароматность, Санджовезе — легкую вишневую кислинку. В процессе винификации Мерло и Каберне мацерируются  в течение 20 дней, а Санджовезе — 18 дней. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Выдерживается вино "До Ут Дес" в больших 225-литровых барриках в течение 18 месяцев. 

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина полный, округлый, с шелковистой текстурой, нотами сливы, вишни, аниса, лакрицы, табака и специй, тонкими танинами и стойким послевкусием.

Щедрый, многогранный аромат вина раскрывается оттенками вишни, сушеной ежевики, кожи, шиповника и выжженной земли.

Вино превосходно сочетается с жареным мясом, паштетами и мясными закусками, а также с пастой и зрелыми сырами.

"Do Ut Des" — прекрасное вино хозяйства Carpineta Fontalpino, относящееся к категории "супертосканских". В возможных вариациях пропорций "расстановка ролей" в классическом бленде является неизменной: Каберне Совиньон дает силу и структуру, Мерло — сладость и ароматность, Санджовезе — легкую вишневую кислинку. В процессе винификации Мерло и Каберне мацерируются  в течение 20 дней, а Санджовезе — 18 дней. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре. Выдерживается вино "До Ут Дес" в больших 225-литровых барриках в течение 18 месяцев. 

Бледно-гранатовый цвет с бронзовыми отблесками, полупрозрачный.

Вкус отличается удивительно бархатистой текстурой, легкими и чрезвычайно эластичными, шелковистыми танинами, отменной питкостью, изысканной элегантностью и утонченностью, сочной текучестью и средне-долгим послевкусием.

Приятный, неприхотливый букет с оттенками красных спелых фруктов, малины и клубники, но преимущественно кислой вишни в сопровождении нот прованских трав (тимьян, шалфей) и легкого нюанса горького миндаля.

Станет идеальным компаньоном для холодных закусок, прошутто, салями, бекона, говьяжего тартара (говядина, желательно, из региона Альба), вителло тоннато (тонко нарезанные кусочки маринованной телятины под крем-соусом на основе тунца), пасты, несложных блюд из красного мяса и зрелых сыров.

Красное сухое вино Langhe "Grign" DOC произведено из винограда сорта Гриньолино, выращенного на участке "Гринь", который расположен внутри крю Bricco Boschis. Крошечный виноградник, площадь которого всего 0.12 га, имеет западную и юго-западную экспозицию. Урожайность виноградника не превышает 66 гектолитров/га. Виноград собирается вручную. Полностью очищенный от гребней виноград ферментируется в вертикальных танкерах с контролем температуры (не выше 29 °C) и с использованием только тех дрожжей, что обитают на кожице винограда. Полупогружная мацерация длится 5 дней. Во время алкогольного брожения содержимое периодически перемешивается. Малолактическая ферментация осуществляется для 80% вина. Выдерживается вино 12 месяцев в стальных танкерах, затем еще 6 месяцев — в бутылке после розлива. Несмотря на то, что вино предназначено для употребления молодым, оно все же имеет потенциал старения сроком 3 года. На периферии городка Кастильоне Фаллетто, в центре региона Бароло, венчающего холм Брикко Боскис, расположена Tenuta Vitivinicola Cavallotto, площадью 25 гектаров, на 23 из которых расположены виноградники. Поместье Каваллотто принадлежит этой семье уже на протяжении 5 поколений, и в 1948 году братья Оливио и Глидо, получившие в наследство поместье своих предков — деда Джакомо, отца Джузеппе и дяди Марчелло, стали первыми в этой области, кто посвятил себя производству и торговле винами. Они начали делать вина исключительно из винограда с собственных виноградников. Дети Оливио — Лаура, Джузеппе и Альфио продолжают заниматься производством вин категории DOC и DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piedmonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe. Эти сорта выращены здесь благодаря многовековым сельским «традициям» и вековому опыту в виноградарстве. Производство вина, идущее в ногу с прогрессом в виноделии и агрономии, а самое главное, успешные земельные и климатические условия, даровали непревзойденный индивидуальный характер винам Cavallotto.

Бледно-гранатовый цвет с бронзовыми отблесками, полупрозрачный.

Вкус отличается удивительно бархатистой текстурой, легкими и чрезвычайно эластичными, шелковистыми танинами, отменной питкостью, изысканной элегантностью и утонченностью, сочной текучестью и средне-долгим послевкусием.

Приятный, неприхотливый букет с оттенками красных спелых фруктов, малины и клубники, но преимущественно кислой вишни в сопровождении нот прованских трав (тимьян, шалфей) и легкого нюанса горького миндаля.

Станет идеальным компаньоном для холодных закусок, прошутто, салями, бекона, говьяжего тартара (говядина, желательно, из региона Альба), вителло тоннато (тонко нарезанные кусочки маринованной телятины под крем-соусом на основе тунца), пасты, несложных блюд из красного мяса и зрелых сыров.

Красное сухое вино Langhe "Grign" DOC произведено из винограда сорта Гриньолино, выращенного на участке "Гринь", который расположен внутри крю Bricco Boschis. Крошечный виноградник, площадь которого всего 0.12 га, имеет западную и юго-западную экспозицию. Урожайность виноградника не превышает 66 гектолитров/га. Виноград собирается вручную. Полностью очищенный от гребней виноград ферментируется в вертикальных танкерах с контролем температуры (не выше 29 °C) и с использованием только тех дрожжей, что обитают на кожице винограда. Полупогружная мацерация длится 5 дней. Во время алкогольного брожения содержимое периодически перемешивается. Малолактическая ферментация осуществляется для 80% вина. Выдерживается вино 12 месяцев в стальных танкерах, затем еще 6 месяцев — в бутылке после розлива. Несмотря на то, что вино предназначено для употребления молодым, оно все же имеет потенциал старения сроком 3 года. На периферии городка Кастильоне Фаллетто, в центре региона Бароло, венчающего холм Брикко Боскис, расположена Tenuta Vitivinicola Cavallotto, площадью 25 гектаров, на 23 из которых расположены виноградники. Поместье Каваллотто принадлежит этой семье уже на протяжении 5 поколений, и в 1948 году братья Оливио и Глидо, получившие в наследство поместье своих предков — деда Джакомо, отца Джузеппе и дяди Марчелло, стали первыми в этой области, кто посвятил себя производству и торговле винами. Они начали делать вина исключительно из винограда с собственных виноградников. Дети Оливио — Лаура, Джузеппе и Альфио продолжают заниматься производством вин категории DOC и DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Nebbiolo Langhe, Freisa Langhe, Grignolino Piedmonte, Pinot Langhe, Chardonnay Langhe. Эти сорта выращены здесь благодаря многовековым сельским «традициям» и вековому опыту в виноградарстве. Производство вина, идущее в ногу с прогрессом в виноделии и агрономии, а самое главное, успешные земельные и климатические условия, даровали непревзойденный индивидуальный характер винам Cavallotto.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с нотами вишни, черешни, сливы, табака, кедра и дуба, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, табака и пряностей.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами с мясными соусами, богатыми блюдами из дичи и красного мяса, сырами (зрелыми и средней степени зрелости).

"Dario di Vaira" Bolgheri Superiore DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Болгери. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С в течение 15-18 дней. По окончании алкогольной ферментации вино переливают в бочки для малолактической ферментации. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках из французского дуба, из них 80% — новые. Через поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Eucaliptus — винодельческая компания в Болгери, управляемая семьей Ди Вайра. С 2008 года ее возглавляет Дарио Ди Вайра, получивший винодельню от своего отца Паскуалино, и сосредоточивший внимание на производстве именно вин Болгери. Этот район Тосканы славится своим уникальным терруаром, который предлагает идеальный микроклимат для производства сильных, характерных и элегантных вин. Цель компании — производить великолепные вина, соблюдая при этом природную сущность винтажа и характеристики терруара. Виноградники Эукалиптус занимают площадь в 7 га. На них выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Санджовезе, Пти Вердо, Сира, Верментино, Вионье и Шардоне. Сбор урожая осуществляется строго вручную, после тщательного отбора виноград охлаждают в условиях контролируемой температуры, чтобы сохранить сортовые ароматы. Винификация проходит на современной винодельне с помощью самого инновационного винодельческого оборудования, всегда с целью сохранения качества и здоровья винограда.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с нотами вишни, черешни, сливы, табака, кедра и дуба, мягкими танинами и стойким послевкусием.

Гармоничный, щедрый аромат вина раскрывается оттенками вишни, сливы, табака и пряностей.

Вино хорошо сочетается с горячими блюдами с мясными соусами, богатыми блюдами из дичи и красного мяса, сырами (зрелыми и средней степени зрелости).

"Dario di Vaira" Bolgheri Superiore DOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон, Пти Вердо и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках компании в Болгери. Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 28 °С в течение 15-18 дней. По окончании алкогольной ферментации вино переливают в бочки для малолактической ферментации. Выдерживается вино 15 месяцев в барриках из французского дуба, из них 80% — новые. Через поступлением в продажу вино дополнительно выдерживается 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

Eucaliptus — винодельческая компания в Болгери, управляемая семьей Ди Вайра. С 2008 года ее возглавляет Дарио Ди Вайра, получивший винодельню от своего отца Паскуалино, и сосредоточивший внимание на производстве именно вин Болгери. Этот район Тосканы славится своим уникальным терруаром, который предлагает идеальный микроклимат для производства сильных, характерных и элегантных вин. Цель компании — производить великолепные вина, соблюдая при этом природную сущность винтажа и характеристики терруара. Виноградники Эукалиптус занимают площадь в 7 га. На них выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Санджовезе, Пти Вердо, Сира, Верментино, Вионье и Шардоне. Сбор урожая осуществляется строго вручную, после тщательного отбора виноград охлаждают в условиях контролируемой температуры, чтобы сохранить сортовые ароматы. Винификация проходит на современной винодельне с помощью самого инновационного винодельческого оборудования, всегда с целью сохранения качества и здоровья винограда.

Вино имеет красивый гранатово-красный цвет.

Вкус вина изящный, насыщенный, сбалансированный, питкий, с сочными фруктовыми и землистыми тонами, свежей кислотностью и легким, ярким, непродолжительным послевкусием.

У вина достаточно пикантный аромат, который раскрывается оттенками сушеной вишни, черной смородины и шиповника, дополненными землистыми нотами железной руды, дымчатой смолы и сушеной лаванды.

Вино прекрасно сочетается с лазаньей, спагетти, другими блюдами итальянской кухни.

Cantine Povero, Barolo "Priore" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Виноградные лозы произрастают на известково-глинистых почвах, богатых песком. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С и длится 12-15 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в течение 38 месяцев в дубовых бочках. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2043 гг. 

Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников.На сегодняшний день компанией Cantine Povero руководит следующее поколение семьи Поверо — Романо и Лука ответственные за продажи, Даниэле главный на виноградниках, а Маргарита и Алессио заняты административной работой и виноделием.

Вино имеет красивый гранатово-красный цвет.

Вкус вина изящный, насыщенный, сбалансированный, питкий, с сочными фруктовыми и землистыми тонами, свежей кислотностью и легким, ярким, непродолжительным послевкусием.

У вина достаточно пикантный аромат, который раскрывается оттенками сушеной вишни, черной смородины и шиповника, дополненными землистыми нотами железной руды, дымчатой смолы и сушеной лаванды.

Вино прекрасно сочетается с лазаньей, спагетти, другими блюдами итальянской кухни.

Cantine Povero, Barolo "Priore" DOCG — роскошное красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Неббиоло. Виноградные лозы произрастают на известково-глинистых почвах, богатых песком. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 28-30 °С и длится 12-15 дней. Малолактическая ферментация проводится при температуре 20 °С. Выдерживается вино в течение 38 месяцев в дубовых бочках. Винтаж 2016 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2023-2043 гг. 

Cantine Povero — это идеальный симбиоз человека и природы. В 1948 году дед нынешних владельцев, Тумлин (Бартоломео Поверо), сажая свой первый виноградник, почувствовал сильную связь с предками, чьи корни уходят в далекий 1837 год. В 1964 году браться, Микелино и Джованни, бутилируют первое вино, а с 1976 года начинает работать новая винодельня. Было принято решение об увеличении виноградников.На сегодняшний день компанией Cantine Povero руководит следующее поколение семьи Поверо — Романо и Лука ответственные за продажи, Даниэле главный на виноградниках, а Маргарита и Алессио заняты административной работой и виноделием.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, сливы, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино идеально гармонирует с красным мясом и дичью, а также твердыми и острыми сырами.

Проект "Bolgheri Barone Ricasoli" представляет первый конкретный пример диверсификации, проводимой винодельней в направлении поиска иных концепций значимых тосканских вин. Выпущенное в рамках проекта Barone Ricasoli, Bolgheri "La Volpe e L'Uva" DOC — элегантное красное сухое вино, которое производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенных в Болгери. Ферментация сусла осуществляется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Первые 16 дней брожение протекает в контакте с кожицей, затем муст отделяется от сока, проводится фильтрация и брожение продолжается. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 8 месяцев. После бутилирования вино еще некоторое время созревает в подвалах винодельни. Винтаж 2021 года лучше всего дегустировать в период с 2023 по 2026 годы.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производились первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х годов вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже.Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вино демонстрирует сбалансированный, фруктовый вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и стойким послевкусием с пряными нюансами.

Вино привлекает гармоничным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, сливы, пряностей, подлеска и черного перца.

Вино идеально гармонирует с красным мясом и дичью, а также твердыми и острыми сырами.

Проект "Bolgheri Barone Ricasoli" представляет первый конкретный пример диверсификации, проводимой винодельней в направлении поиска иных концепций значимых тосканских вин. Выпущенное в рамках проекта Barone Ricasoli, Bolgheri "La Volpe e L'Uva" DOC — элегантное красное сухое вино, которое производится из купажа винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, выращенных в Болгери. Ферментация сусла осуществляется в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Первые 16 дней брожение протекает в контакте с кожицей, затем муст отделяется от сока, проводится фильтрация и брожение продолжается. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 8 месяцев. После бутилирования вино еще некоторое время созревает в подвалах винодельни. Винтаж 2021 года лучше всего дегустировать в период с 2023 по 2026 годы.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии, семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производились первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х годов вина Бролио известны и экспортируется по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809−1880) по прозвищу "железный барон", более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы и прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже.Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. "В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет", — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, богатый, превосходно структурированный, с фруктовым ядром, нюансами табака, кедра и дуба, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, кориандра, гвоздики, новой кожи и дуба.

Вино прекрасно сочетается с дичью, зрелыми сырами, жареным и тушеным мясом.

Замечательное красное сухое вино "Primamateria" создано талантливым молодым виноделом и совладельцем компании Поджерино — Пьеро Ланца. Он персонально следит за всеми производственными процессами на винодельне, а также за произрастающими лозами. Ведь именно с виноградника, уверен Пьеро, начинается успех будущего вина, его стиль, качество и отражение уникального терруара. В 1997 году был выпущен первый винтаж вина "Primamateria", который также состоял из винограда сортов Санджовезе и Мерло. Такой бленд был несколько необычен для виноделов, в основном использовались Каберне Совиньон и Санджовезе. Однако было замечено, что даже 5% Каберне Совиньон, который обладает ярко выраженными сортовыми характеристиками, значительно подавляет Санджовезе. Также Каберне Совиньон не очень хорошо адаптировался к глинистым почвам, которые преобладают в Тоскане. Приняв решение высадить вместо него виноград Мерло, Пьеро вскоре убедился в правильности своего выбора. Этот сорт прекрасно прижился на местных землях, а созревая раньше Санджовезе, он как бы "подстраховывает" будущий урожай.Виноград для изготовления "Примаматерия" собирают вручную, начиная с последней недели сентября для Мерло и первой недели октября для Санджовезе. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ягоды проходят двойную сортировку и гребнеотделение. Первичная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали для каждого сорта отдельно без добавления дрожжей при контролируемой температуре 28-30 °C. Весь процесс винификации осуществляется в стальных емкостях в течение 35 дней с регулярной перекачкой сусла. Применяется механический и ручной пижаж. После алкогольного и яблочно-молочного брожения проводится ассамбляж. Выдерживается вино в тонно в течение 18 месяцев. После розлива "Примаматерия" проходит дополнительное созревание в бутылках в течение года.Оригинальной является и этикетка вина "Примаматерия". На ней изображен алхимический символ ртути "Prima materia". В давние времена люди верили в существование первичной материи, из которой появилась Вселенная. Такой первичной материей для винодела является виноград, который в сочетании с мастерством, страстью и желанием сделать что-то уникальное позволяет создавать поистине фантастические вина.Винодельня Poggerino занимает около 43 гектаров земли, на которой выращивают виноград автохтонных сортов (в основном Санджовезе) и оливковые деревья. Хозяйство относится к владениям потомков князя Джинори Конти — семье Ланца, членам которой и принадлежит идея выпуска собственных вин. Успех вин Poggerino полностью основан на кропотливом труде специалистов хозяйства, а путь от лозы до бокала здесь отслеживают чрезвычайно тщательно. Бережное отношение к виноградникам, ручной сбор и сортировка ягод, новейшее оборудование и использование в производстве натуральных дрожжей позволяют создавать стильные и характерные вина Poggerino, полные индивидуальности и гармонии.

Вино обладает темно-рубиновым цветом с пурпурными бликами.

Вкус вина полный, богатый, превосходно структурированный, с фруктовым ядром, нюансами табака, кедра и дуба, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.

Вино покоряет роскошным, щедрым ароматом, сотканным из нот ежевики, вишни, подлеска, кориандра, гвоздики, новой кожи и дуба.

Вино прекрасно сочетается с дичью, зрелыми сырами, жареным и тушеным мясом.

Замечательное красное сухое вино "Primamateria" создано талантливым молодым виноделом и совладельцем компании Поджерино — Пьеро Ланца. Он персонально следит за всеми производственными процессами на винодельне, а также за произрастающими лозами. Ведь именно с виноградника, уверен Пьеро, начинается успех будущего вина, его стиль, качество и отражение уникального терруара. В 1997 году был выпущен первый винтаж вина "Primamateria", который также состоял из винограда сортов Санджовезе и Мерло. Такой бленд был несколько необычен для виноделов, в основном использовались Каберне Совиньон и Санджовезе. Однако было замечено, что даже 5% Каберне Совиньон, который обладает ярко выраженными сортовыми характеристиками, значительно подавляет Санджовезе. Также Каберне Совиньон не очень хорошо адаптировался к глинистым почвам, которые преобладают в Тоскане. Приняв решение высадить вместо него виноград Мерло, Пьеро вскоре убедился в правильности своего выбора. Этот сорт прекрасно прижился на местных землях, а созревая раньше Санджовезе, он как бы "подстраховывает" будущий урожай.Виноград для изготовления "Примаматерия" собирают вручную, начиная с последней недели сентября для Мерло и первой недели октября для Санджовезе. Виноградные лозы обрабатывают по системе Гюйо. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Ягоды проходят двойную сортировку и гребнеотделение. Первичная ферментация осуществляется в резервуарах из нержавеющей стали для каждого сорта отдельно без добавления дрожжей при контролируемой температуре 28-30 °C. Весь процесс винификации осуществляется в стальных емкостях в течение 35 дней с регулярной перекачкой сусла. Применяется механический и ручной пижаж. После алкогольного и яблочно-молочного брожения проводится ассамбляж. Выдерживается вино в тонно в течение 18 месяцев. После розлива "Примаматерия" проходит дополнительное созревание в бутылках в течение года.Оригинальной является и этикетка вина "Примаматерия". На ней изображен алхимический символ ртути "Prima materia". В давние времена люди верили в существование первичной материи, из которой появилась Вселенная. Такой первичной материей для винодела является виноград, который в сочетании с мастерством, страстью и желанием сделать что-то уникальное позволяет создавать поистине фантастические вина.Винодельня Poggerino занимает около 43 гектаров земли, на которой выращивают виноград автохтонных сортов (в основном Санджовезе) и оливковые деревья. Хозяйство относится к владениям потомков князя Джинори Конти — семье Ланца, членам которой и принадлежит идея выпуска собственных вин. Успех вин Poggerino полностью основан на кропотливом труде специалистов хозяйства, а путь от лозы до бокала здесь отслеживают чрезвычайно тщательно. Бережное отношение к виноградникам, ручной сбор и сортировка ягод, новейшее оборудование и использование в производстве натуральных дрожжей позволяют создавать стильные и характерные вина Poggerino, полные индивидуальности и гармонии.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, прекрасно структурированный, с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью, свежими фруктовыми оттенками и длительным, заманчивым послевкусием.

Очень свежий, приятный аромат вина наполнен фруктовыми тонами и цветочными оттенками, особенно фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

"Pietra Magica" — заманчивое красное вино, в котором помимо органики есть только волшебство. Виноград сорта Неббиоло для изготовления вина выращивается в Серралунга д'Альба на винограднике "Винья Маджика". Когда в прошлом технологий и науки было недостаточно, старым фермерам оставалось только надеяться на волшебство, ведь Ланге полно старинных свидетельств и легенд о магии. Виноградник "Винья Маджика" производитель посвятил волшебству, заново открывая старую историю. В 80-х годах XX века во главе старого виноградника на холме Весиме были найдены два антропоморфных камня, называемых "камонгин", последних сохранившихся из двадцати четырех скульптурных пар, когда-то украшавших пейзаж виноградника. Возможно, что эти каменные скульптуры были созданы, чтобы противостоять нашествию филлоксеры, которая в 1900-е годы уничтожила европейское виноградарство. Талисманы, камни, заклинания, молитвы являются выражением культуры человека. Сообщество искало решения, даже трансцендентные, чтобы справиться с бедствиями и направить судьбу к безмятежности и борьбе со злом. Помимо органического, виноградник "Винья Маджика", благодаря своим камням, тоже волшебен. "Мы не можем объяснить, как, но вино получается очень хорошим".Технику создания вина "Пьетра Маджика" тоже можно назвать магической. Она основывается на древней технологии Ланге, при которой в середине ферментации Неббиоло отделяется от собственных выжимок и объединяется с кожицей винограда сорта Барбера, контакт длится не менее 2-х часов. После этого вино помещают обратно на кожицу Неббиоло для окончания ферментации и последующей мацерации в течение 20 дней. Здесь происходит волшебство: яблочно-молочное брожение осуществляется автономно, танины смягчаются, кислотность достигает баланса, а вкус становится обезоруживающе элегантным, настолько, что вино приятно пить сразу. Тем не менее, вино переливают в большие дубовые бочки для созревания в течение года. После розлива "Пьетра Маджика" еще некоторое время выдерживается в бутылках.

Вино глубокого рубиново-красного цвета.

Вкус вина элегантный, сложный, прекрасно структурированный, с мягкими танинами, сбалансированной кислотностью, свежими фруктовыми оттенками и длительным, заманчивым послевкусием.

Очень свежий, приятный аромат вина наполнен фруктовыми тонами и цветочными оттенками, особенно фиалки.

Вино хорошо сочетается с мясными закусками, горячими мясными блюдами, пастой, ризотто и сырами.

"Pietra Magica" — заманчивое красное вино, в котором помимо органики есть только волшебство. Виноград сорта Неббиоло для изготовления вина выращивается в Серралунга д'Альба на винограднике "Винья Маджика". Когда в прошлом технологий и науки было недостаточно, старым фермерам оставалось только надеяться на волшебство, ведь Ланге полно старинных свидетельств и легенд о магии. Виноградник "Винья Маджика" производитель посвятил волшебству, заново открывая старую историю. В 80-х годах XX века во главе старого виноградника на холме Весиме были найдены два антропоморфных камня, называемых "камонгин", последних сохранившихся из двадцати четырех скульптурных пар, когда-то украшавших пейзаж виноградника. Возможно, что эти каменные скульптуры были созданы, чтобы противостоять нашествию филлоксеры, которая в 1900-е годы уничтожила европейское виноградарство. Талисманы, камни, заклинания, молитвы являются выражением культуры человека. Сообщество искало решения, даже трансцендентные, чтобы справиться с бедствиями и направить судьбу к безмятежности и борьбе со злом. Помимо органического, виноградник "Винья Маджика", благодаря своим камням, тоже волшебен. "Мы не можем объяснить, как, но вино получается очень хорошим".Технику создания вина "Пьетра Маджика" тоже можно назвать магической. Она основывается на древней технологии Ланге, при которой в середине ферментации Неббиоло отделяется от собственных выжимок и объединяется с кожицей винограда сорта Барбера, контакт длится не менее 2-х часов. После этого вино помещают обратно на кожицу Неббиоло для окончания ферментации и последующей мацерации в течение 20 дней. Здесь происходит волшебство: яблочно-молочное брожение осуществляется автономно, танины смягчаются, кислотность достигает баланса, а вкус становится обезоруживающе элегантным, настолько, что вино приятно пить сразу. Тем не менее, вино переливают в большие дубовые бочки для созревания в течение года. После розлива "Пьетра Маджика" еще некоторое время выдерживается в бутылках.

Вино темно-красного цвета с чернильными оттенками.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-шоколадными оттенками и мощными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный их нот спелых красных ягод, какао и кофе.

Вино идеально сочетается с теплыми рыбными закусками, ризотто с рыбой, пастой с мясным соусом, мясом на гриле, белым и красным тушеным мясом, зрелыми сырами.

"Sanct Valentin" Lagrein Riserva, Alto Adige DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Лагрейн. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на песчано-аллювиальных почвах. Сбор урожая проводится вручную в середине октября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией в стальных резервуарах. После малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых барриках в течение 12 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в больших древесных бочках в течение полугода.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.

Вино темно-красного цвета с чернильными оттенками.

Вкус вина округлый, сбалансированный, с фруктово-шоколадными оттенками и мощными танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный их нот спелых красных ягод, какао и кофе.

Вино идеально сочетается с теплыми рыбными закусками, ризотто с рыбой, пастой с мясным соусом, мясом на гриле, белым и красным тушеным мясом, зрелыми сырами.

"Sanct Valentin" Lagrein Riserva, Alto Adige DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Лагрейн. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на песчано-аллювиальных почвах. Сбор урожая проводится вручную в середине октября, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией в стальных резервуарах. После малолактической ферментации вино выдерживается в дубовых барриках в течение 12 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается в больших древесных бочках в течение полугода.

Винодельня San Michele-Appiano была основана в 1907 году и со временем стала одним из крупнейших и наиболее успешных винных домов Южного Тироля, а затем и Италии. Сегодня вина Аппиано являются синонимом высочайшего качества, что является заслугой главного энолога хозяйства — Ханса Терцера. Именно он из года в год вносит новые нюансы в рецептуру и способы производства вина, доводя их до совершенства. В компании с большим вниманием изучают потенциальные возможности виноградников, подбирая сорта в соответствии с составом почв, освещенностью и множеством других факторов. И что особенно важно — используют биодинамические методы возделывания лозы, благодаря чему продукция компании отличается экологичностью. Сегодня сводчатые подвалы столетней винодельни Сан Микеле-Аппиано предлагают широкий выбор первоклассных белых и красных вин, среди которых вы сможете найти как проверенные временем классические вина, так и новинки, которые продаются более чем в 30 странах мира.