Французское Вино Бургундия и Корбьер Лангедок-Руссийон Пино Нуар, Страница 113

У вина глубокий гранатово-вишневый цвет.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино чарует элегантным ароматом, в котором гармонично сплелись оттенки ежевики, сливы, вишни, смородины, подлеска и трав.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, домашней птице, дичи и зрелым сырам.

Красное вино Rully "Les 4 Vignes" от Домена Бридэ изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на четырех виноградниках аппелласьона Рюйи. Возраст виноградной лозы составляет от 30 до 35 лет. Собирают и сортируют виноград вручную, затем ягоды отделяют от гребней. Мацерация на кожице длится 3–4 дня. Процесс ферментации начинается естественным путем и продолжается 12–14 дней. Во время ферментации шапка сусла 2 раза в день погружается вручную для достижения максимальной экстракции аромата, цвета и танинов. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 9–14 месяцев проходят в дубовых бочках. Перед подачей вино рекомендуется декантировать. Поскольку вино не оклеивают, а только слегка фильтруют перед розливом, в бутылке может быть небольшой осадок, который не влияет на качество вина.Потенциал хранения Рюйи "Ле Катр Винь" составляет от 4 до 9 лет.Провинция Рюйи находится в северной коммуне Кот Шалонез, в субрегионе Бургундии, на востоке Франции. Свое название деревушка получила в 1939 году. Это родина великолепных красных вин, созданных из винограда сорта Пино Нуар, и не менее элегантных белых вин из Шардоне. Деревня находится в низменной восточной части известнякового хребта La Montagne de la Folie, название которого дословно переводится как "Гора Безумия". Лучшие виноградники расположены на восточных склонах хребта, что позволяет им максимально извлекать выгоду из мягкого утреннего солнца, а также известняковых и хорошо дренированных почв. Чтобы поддерживать и развивать жизнь полезных микроорганизмов, необходимых для хорошего здоровья виноградных лоз, Домен Бридэ полностью распахал свои виноградники. Команда из 30-ти человек исключительно вручную осуществляет сбор урожая в 20-килограммовые ящики, чтобы избежать повреждения ягод и окисления сока. Для ферментации используются только натуральные дрожжи. Винодельня предлагает своим потребителям очень высококачественные, богатые, комплексные, хорошо сбалансированные вина, с выразительным фруктовым характером.Домен Бридэ основан в начале 1970-х годов, когда Мишель Бридэ решил арендовать 6 гектаров виноградников на севере Кот Шалонез, недалеко от деревушки Рюйи. Сейчас они являются собственностью семьи Бридэ, управляет Доменом сын Мишеля — Стефан Бридэ. За последние несколько лет площадь виноградников увеличилась более чем в 2 раза — до 15 гектаров. Философия винодельни проста и в тоже время весьма эффективна: выращивание качественного винограда для производства вин с взрывным фруктовым характером, типичных для этого региона. С каждым годом производимые вина подтверждают завоеванную высокую репутацию не только за счет прекрасного вкуса, но и отличного соотношения "цена-качество".

У вина глубокий гранатово-вишневый цвет.

Вино демонстрирует округлый, шелковистый вкус с фруктовыми оттенками, мелкозернистыми танинами и долгим, сухим послевкусием.

Вино чарует элегантным ароматом, в котором гармонично сплелись оттенки ежевики, сливы, вишни, смородины, подлеска и трав.

Вино рекомендуется подавать к красному мясу, домашней птице, дичи и зрелым сырам.

Красное вино Rully "Les 4 Vignes" от Домена Бридэ изготовлено из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на четырех виноградниках аппелласьона Рюйи. Возраст виноградной лозы составляет от 30 до 35 лет. Собирают и сортируют виноград вручную, затем ягоды отделяют от гребней. Мацерация на кожице длится 3–4 дня. Процесс ферментации начинается естественным путем и продолжается 12–14 дней. Во время ферментации шапка сусла 2 раза в день погружается вручную для достижения максимальной экстракции аромата, цвета и танинов. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина в течение 9–14 месяцев проходят в дубовых бочках. Перед подачей вино рекомендуется декантировать. Поскольку вино не оклеивают, а только слегка фильтруют перед розливом, в бутылке может быть небольшой осадок, который не влияет на качество вина.Потенциал хранения Рюйи "Ле Катр Винь" составляет от 4 до 9 лет.Провинция Рюйи находится в северной коммуне Кот Шалонез, в субрегионе Бургундии, на востоке Франции. Свое название деревушка получила в 1939 году. Это родина великолепных красных вин, созданных из винограда сорта Пино Нуар, и не менее элегантных белых вин из Шардоне. Деревня находится в низменной восточной части известнякового хребта La Montagne de la Folie, название которого дословно переводится как "Гора Безумия". Лучшие виноградники расположены на восточных склонах хребта, что позволяет им максимально извлекать выгоду из мягкого утреннего солнца, а также известняковых и хорошо дренированных почв. Чтобы поддерживать и развивать жизнь полезных микроорганизмов, необходимых для хорошего здоровья виноградных лоз, Домен Бридэ полностью распахал свои виноградники. Команда из 30-ти человек исключительно вручную осуществляет сбор урожая в 20-килограммовые ящики, чтобы избежать повреждения ягод и окисления сока. Для ферментации используются только натуральные дрожжи. Винодельня предлагает своим потребителям очень высококачественные, богатые, комплексные, хорошо сбалансированные вина, с выразительным фруктовым характером.Домен Бридэ основан в начале 1970-х годов, когда Мишель Бридэ решил арендовать 6 гектаров виноградников на севере Кот Шалонез, недалеко от деревушки Рюйи. Сейчас они являются собственностью семьи Бридэ, управляет Доменом сын Мишеля — Стефан Бридэ. За последние несколько лет площадь виноградников увеличилась более чем в 2 раза — до 15 гектаров. Философия винодельни проста и в тоже время весьма эффективна: выращивание качественного винограда для производства вин с взрывным фруктовым характером, типичных для этого региона. С каждым годом производимые вина подтверждают завоеванную высокую репутацию не только за счет прекрасного вкуса, но и отличного соотношения "цена-качество".

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовым отливом.

Вино отличается отлично сбалансированным, шелковистым вкусом, наполненным восхитительными тонами сливы, вишни, малины и других красных ягод в сопровождении ноток дыма, подлеска и трюфелей.

На фоне изящных фруктовых и пряных ароматов особенно ярко выделяются оттенки черной смородины и вишни.

Это вино имеет большое разнообразие гастрономических сочетаний. Его подают к мягким сырам типа Бри, блюдам из говядины и баранины под сливочным или горчичным соусами, пицце и ветчине. Оно послужит чудесным дополнением к жареной индейке и перепелам, к овощам, приготовленным на гриле, а также к тунцу и лососю.

Вино Santenay La Comme производится на основе винограда Пино Нуар, выращенного на винограднике La Comme апелласьона Santenay. Собранные вручную плоды подвергаются тщательной сортировке. Перед приготовлением сусла ягоды винограда отделяются от гребней. Холодная мацерация длится на протяжении 10-14 дней, а последующее ферментирование занимает около 30 дней и осуществляется при постоянном контроле температуры. На осадке вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) около 18 месяцев.Сравнительно молодое по меркам Бургундии винодельческое хозяйство Chateau de la Maltroye находится в собственности семьи Корню с 1940 года. Тогда Даниэль Пикар — дед нынешнего владельца Жан-Пьера Корню, вместе с постройками приобрел виноградники, которые составляют примерно 80% от нынешних угодий. Существующее сегодня поместье отстроено в 18 веке на месте сгоревших зданий, которые датировались 15 веком. При этом до наших дней отлично сохранились древние подземные погреба, применяемые в настоящее время для выдержки красных вин (для белого вина используется наземный "подвал" с терморегуляцией). Позади Шато, ниже по склону раскинулись обширные виноградники. Сейчас в собственности хозяйства находится 14,5 гектаров: 13 га виноградников расположены в Chassagne-Montrachet, а остальные — в Santenay. Средний возраст лоз около 50 лет. Объем производства составляет примерно 70 тысяч бутылок в год, из них 60% приходится на долю белого вина и 40% — красного. Жан-Пьер Корню, успевший поработать инженером в компании Dassault Aviation, возглавил управление хозяйством после болезни отца Андре Корню, бывшего пилота Air France, но посвятившего виноделию 20 лет своей жизни. Благодаря знаниям, трудолюбию и неуемной энергии нынешнего владельца, за последние 1,5 десятилетия вина Chateau de la Maltroye поднялись на новый качественный уровень и стали более гармоничными, богатыми и мощными.

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовым отливом.

Вино отличается отлично сбалансированным, шелковистым вкусом, наполненным восхитительными тонами сливы, вишни, малины и других красных ягод в сопровождении ноток дыма, подлеска и трюфелей.

На фоне изящных фруктовых и пряных ароматов особенно ярко выделяются оттенки черной смородины и вишни.

Это вино имеет большое разнообразие гастрономических сочетаний. Его подают к мягким сырам типа Бри, блюдам из говядины и баранины под сливочным или горчичным соусами, пицце и ветчине. Оно послужит чудесным дополнением к жареной индейке и перепелам, к овощам, приготовленным на гриле, а также к тунцу и лососю.

Вино Santenay La Comme производится на основе винограда Пино Нуар, выращенного на винограднике La Comme апелласьона Santenay. Собранные вручную плоды подвергаются тщательной сортировке. Перед приготовлением сусла ягоды винограда отделяются от гребней. Холодная мацерация длится на протяжении 10-14 дней, а последующее ферментирование занимает около 30 дней и осуществляется при постоянном контроле температуры. На осадке вино выдерживается в дубовых бочках (30% новые) около 18 месяцев.Сравнительно молодое по меркам Бургундии винодельческое хозяйство Chateau de la Maltroye находится в собственности семьи Корню с 1940 года. Тогда Даниэль Пикар — дед нынешнего владельца Жан-Пьера Корню, вместе с постройками приобрел виноградники, которые составляют примерно 80% от нынешних угодий. Существующее сегодня поместье отстроено в 18 веке на месте сгоревших зданий, которые датировались 15 веком. При этом до наших дней отлично сохранились древние подземные погреба, применяемые в настоящее время для выдержки красных вин (для белого вина используется наземный "подвал" с терморегуляцией). Позади Шато, ниже по склону раскинулись обширные виноградники. Сейчас в собственности хозяйства находится 14,5 гектаров: 13 га виноградников расположены в Chassagne-Montrachet, а остальные — в Santenay. Средний возраст лоз около 50 лет. Объем производства составляет примерно 70 тысяч бутылок в год, из них 60% приходится на долю белого вина и 40% — красного. Жан-Пьер Корню, успевший поработать инженером в компании Dassault Aviation, возглавил управление хозяйством после болезни отца Андре Корню, бывшего пилота Air France, но посвятившего виноделию 20 лет своей жизни. Благодаря знаниям, трудолюбию и неуемной энергии нынешнего владельца, за последние 1,5 десятилетия вина Chateau de la Maltroye поднялись на новый качественный уровень и стали более гармоничными, богатыми и мощными.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает округлым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью. Послевкусие продолжительное, ягодное.

Элегантный аромат вина наполнен оттенками спелых ягод и фиалки, дополненными тонами подлеска и легкими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

Виноград для "Clos des Angles" собирают с 3,3 га виноградника, само название которого говорит о том, что он расположен в углу (Angles) между Volnay Fremiets и Volay Clos de la Barre. Вино сочетает мягкую и шелковистую текстуру Volnay с грубоватой и смелой базой виноградников Pommard. Виноградник ориентирован на восток и юго-восток. Каменистая подпочва, содержащая много глины, обеспечивает винограднику хороший дренаж. Производство вина осуществляется в обновленных на 25% дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Розлив проводится без фильтрации. Вино рекомендуют декантировать за полчаса до подачи на стол. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино яркого рубинового цвета.

Вино обладает округлым вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью. Послевкусие продолжительное, ягодное.

Элегантный аромат вина наполнен оттенками спелых ягод и фиалки, дополненными тонами подлеска и легкими минеральными нюансами.

Вино рекомендуется к разнообразным блюдам из мяса и дичи под сложными ягодными соусами.

Виноград для "Clos des Angles" собирают с 3,3 га виноградника, само название которого говорит о том, что он расположен в углу (Angles) между Volnay Fremiets и Volay Clos de la Barre. Вино сочетает мягкую и шелковистую текстуру Volnay с грубоватой и смелой базой виноградников Pommard. Виноградник ориентирован на восток и юго-восток. Каменистая подпочва, содержащая много глины, обеспечивает винограднику хороший дренаж. Производство вина осуществляется в обновленных на 25% дубовых бочках в течение 12-16 месяцев. Розлив проводится без фильтрации. Вино рекомендуют декантировать за полчаса до подачи на стол. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет.Один из великих виноделов Франции — Оливье Лефлев также известен как великолепный гитарист, который в 1972-1979 годах работал музыкальным директором в Париже, в 1982 году он покинул сцену, приняв решение пойти по стопам своего отца. Оливье начинает работать в семейном бизнесе — Domaine Leflaive, который был основан еще в XVIII веке, но позже принимает решение о создании своего хозяйства. Он ставит перед собой цель — производство великолепных красных и белых вин Бургундии, которые были бы доступны для всех любителей. Домен Olivier Leflaive Freres был основан Оливье, его братом Патриком и дядей Винсентом в 1984 году. Помимо этого, с 1990 по 1994 год Оливье был одним из управляющих семейным бизнесом.Сегодня хозяйство Olivier Leflaive владеет приблизительно 12 га виноградников в аппелласьонах Пюлиньи-Монраше, Мерсо Премье Крю, Шассань-Монраше Премьер Крю, Бургонь Алиготе и др. Чтобы получить качественное вино недостаточно только отличного сырья, также необходимо использовать современные технологии в сочетании с проверенным временем традиционным подходом к производству. Для создания своих вин хозяйство Olivier Leflaive использует лучший виноград, выращенный на собственных виноградниках или приобретенный у других известных хозяйств из Кот д’Ор, вина производятся и выдерживаются в соответствии с самыми высокими требованиями. Сегодня хозяйство Olivier Leflaive является одним из лучших производителей Бургундии, его основатель Оливье Лефлев и команда опытных энологов полагаются на опыт и интуицию для того, чтобы сохранить имидж и высокую репутацию. Все вина Olivier Leflaive Freres являются ярким отражением неповторимого характера каждого бургундского аппелласьона.

Вино сдержанного вишнево-рубинового цвета.

У вина округлый, шелковистый вкус с мягкой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот вишни, шелковицы, ежевики и пряных специй.

Вино прекрасно дополнит мясные закуски, телятину под соусом и сыры.

Великолепное, нежное и элегантное вино Бургонь Пино Нуар создается из урожая с молодых лоз Пино Нуар с различных участков близ коммуны Вон-Романе (Vosne-Romanee). Почвы апелласьона представлены глиной и известняком, благодаря чему вино обладает восхитительными фруктовыми ароматами, а во вкусе деликатно проявляются легкие минеральные оттенки. Сбор винограда производится вручную, после чего урожай дважды тщательно сортируется. Ферментация проходит в старых дубовых бочках при ежедневном пижаже и ремонтаже, после чего вино выдерживается в небольших барриках в течение 8 месяцев. Перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется, поэтому с годами на дне бутылки может образоваться осадок. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Домену Жан Гриво принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен. Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Вино сдержанного вишнево-рубинового цвета.

У вина округлый, шелковистый вкус с мягкой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в продолжительном послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, элегантный аромат, сотканный из нот вишни, шелковицы, ежевики и пряных специй.

Вино прекрасно дополнит мясные закуски, телятину под соусом и сыры.

Великолепное, нежное и элегантное вино Бургонь Пино Нуар создается из урожая с молодых лоз Пино Нуар с различных участков близ коммуны Вон-Романе (Vosne-Romanee). Почвы апелласьона представлены глиной и известняком, благодаря чему вино обладает восхитительными фруктовыми ароматами, а во вкусе деликатно проявляются легкие минеральные оттенки. Сбор винограда производится вручную, после чего урожай дважды тщательно сортируется. Ферментация проходит в старых дубовых бочках при ежедневном пижаже и ремонтаже, после чего вино выдерживается в небольших барриках в течение 8 месяцев. Перед бутилированием вино не осветляется и не фильтруется, поэтому с годами на дне бутылки может образоваться осадок. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.Домену Жан Гриво принадлежит участок Кло де Вужо площадью 1,87 га, который был приобретен Гастоном Гриво еще в 1919 году. Семья Гриво происходит из региона Жюра на северо-востоке Франции, в Бургундию они переехали в конце 18 века и сразу же занялись виноделием. Жозеф Гриво организовал винную компанию в местечке под названием Вон-Романе, а его сын Гастон занялся развитием производства. Гастон был также одним из первых энологов, окончивших университет в Дижоне, со временем за ним последовал его сын Жан. Вместе они смогли прославить вина Гриво В 1984 году Жан приобрел еще один участок класса Гран Крю в Ришенбурге, а в 1987 году владельцем хозяйства стал его сын Этьен. Этьен изучал виноделие и виноградарство в Боне, а опыт приобретал в различных регионах Франции и в Калифорнии. Анализируя полученные знания, Этьен Гриво пришел к выводу, что качество вин поместья можно поднять на новый уровень — сегодня особое внимание уделяется балансу почв, датам сбора урожая, температурам при ферментации, выдержке в дубе — всему тому, что может обеспечить богатство и полноту вкуса, долгий потенциал хранения и передать неповторимость терруара Бургундии.

Вино характеризуется очень темным и непрозрачным рубиновым цветом.

Вкус вина объемный и элегантный, обладает тонами спелой вишни и смородины, которые дополнены нюансами специй. Послевкусие продолжительное и очень четкое.

Ароматический букет вина изобилует тонами спелых красных фруктов и ягод.

Вино идеально подавать с сырами, дичью и жареным мясом

Вино характеризуется очень темным и непрозрачным рубиновым цветом.

Вкус вина объемный и элегантный, обладает тонами спелой вишни и смородины, которые дополнены нюансами специй. Послевкусие продолжительное и очень четкое.

Ароматический букет вина изобилует тонами спелых красных фруктов и ягод.

Вино идеально подавать с сырами, дичью и жареным мясом

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовым проблеском.

Вино с элегантным, округлым фруктовым вкусом, наполненным мясистыми, сочными тонами красных фруктов и специй.

В насыщенном, стойком аромате особенно ярко проявляются мотивы спелой черной вишни и пряных специй.

Это вино составит превосходный тандем с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино интенсивного рубинового цвета с гранатовым проблеском.

Вино с элегантным, округлым фруктовым вкусом, наполненным мясистыми, сочными тонами красных фруктов и специй.

В насыщенном, стойком аромате особенно ярко проявляются мотивы спелой черной вишни и пряных специй.

Это вино составит превосходный тандем с блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вино насыщенного красного цвета.

У вина сочный, пряный вкус с доминирующими нотками ежевики.

Вино обладает ароматами красной смородины и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.

Вино насыщенного красного цвета.

У вина сочный, пряный вкус с доминирующими нотками ежевики.

Вино обладает ароматами красной смородины и специй.

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Мягкое, прекрасно сбалансированное вино, обладающее приятной кислотностью и запоминающимся элегантным вкусом, в котором сочные тона спелых фруктов и ягод удачно подчеркиваются изящными округлыми танинами.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных ягод, среди которых наиболее четко выделяются ноты вишни и сливы, украшенные деликатными пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, лососем, различными салатами и овощами.

Comte Armand, Auxey-Duresses Premier Cru AOC — восхитительное вино с прекрасным вкусом ягод, спелых фруктов, впечатляющей отделкой, зрелыми танинами и соблазнительным ароматом. Оно обладает ярким темно-рубиновым цветом и богатой текстурой. Ещё один шедевр от известного винного дома. Auxey-Duresses 1-er Cru создают из винограда со старых лоз Пино Нуар (возраст 35-75 лет). Ягоды собирают с виноградников Les Brеterins и Bas de Duresses. Выдерживают вино в дубовых бочках, 25% из которых новые, на протяжении 18 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 5000 бутылок.Domaine du Comte Armand основал в 18-ом веке Николя Марей. Он и его тесть, Гаспар Монж, сосредоточили в своих руках достаточно крупные владения, которые во время революции были конфискованы и распроданы. В 1828 году виноградник Кло дез Эпено стал приданым дочери Николя, вышедшей замуж за Жана-Франсуа Армана, который получил титул графа от самого Гарибальди за то, что смог уговорить Наполеона III оказать содействие папе при его попытке воссоединить Италию. Все эти события повлияли на то, что виноградник так и остался в семье Арман. Долгое время из его урожая производили грубые, жестковатые вина. Долгожданные перемены произошли благодаря талантливому руководству Паскаля Маршана. Будучи канадцем по происхождению и бывшим моряком торгового флота, он питал страсть к виноделию, и она привела его в 1983 году в Бургундию, а в 1985 он уже стал управляющим домена графа Армана. Паскаль заменил старые бочки, усовершенствовал элеваж и деклассировал винтаж 1984, а с конца 1980-х годов перешел на биодинамические принципы. Этот открытый, жизнерадостный человек умеет делать прекрасное вино. Его вина плотные, концентрированные, с хорошей экстрактивностью. Как отмечают специалисты, вина дю Конт Арман несколько "угловатые", зачастую танинные. Они требуют определенной выдержки. Необходимо позволить им дозреть не менее десяти лет после розлива. Благодаря дополнительной выдержке вина обретают большую глубину и широту.

Вино темного гранатово-красного цвета.

Мягкое, прекрасно сбалансированное вино, обладающее приятной кислотностью и запоминающимся элегантным вкусом, в котором сочные тона спелых фруктов и ягод удачно подчеркиваются изящными округлыми танинами.

В щедром аромате вина гармонично переплетаются оттенки спелых красных ягод, среди которых наиболее четко выделяются ноты вишни и сливы, украшенные деликатными пряными нюансами.

Вино хорошо сочетается с мясом, дичью, лососем, различными салатами и овощами.

Comte Armand, Auxey-Duresses Premier Cru AOC — восхитительное вино с прекрасным вкусом ягод, спелых фруктов, впечатляющей отделкой, зрелыми танинами и соблазнительным ароматом. Оно обладает ярким темно-рубиновым цветом и богатой текстурой. Ещё один шедевр от известного винного дома. Auxey-Duresses 1-er Cru создают из винограда со старых лоз Пино Нуар (возраст 35-75 лет). Ягоды собирают с виноградников Les Brеterins и Bas de Duresses. Выдерживают вино в дубовых бочках, 25% из которых новые, на протяжении 18 месяцев. Ежегодный объем производства составляет около 5000 бутылок.Domaine du Comte Armand основал в 18-ом веке Николя Марей. Он и его тесть, Гаспар Монж, сосредоточили в своих руках достаточно крупные владения, которые во время революции были конфискованы и распроданы. В 1828 году виноградник Кло дез Эпено стал приданым дочери Николя, вышедшей замуж за Жана-Франсуа Армана, который получил титул графа от самого Гарибальди за то, что смог уговорить Наполеона III оказать содействие папе при его попытке воссоединить Италию. Все эти события повлияли на то, что виноградник так и остался в семье Арман. Долгое время из его урожая производили грубые, жестковатые вина. Долгожданные перемены произошли благодаря талантливому руководству Паскаля Маршана. Будучи канадцем по происхождению и бывшим моряком торгового флота, он питал страсть к виноделию, и она привела его в 1983 году в Бургундию, а в 1985 он уже стал управляющим домена графа Армана. Паскаль заменил старые бочки, усовершенствовал элеваж и деклассировал винтаж 1984, а с конца 1980-х годов перешел на биодинамические принципы. Этот открытый, жизнерадостный человек умеет делать прекрасное вино. Его вина плотные, концентрированные, с хорошей экстрактивностью. Как отмечают специалисты, вина дю Конт Арман несколько "угловатые", зачастую танинные. Они требуют определенной выдержки. Необходимо позволить им дозреть не менее десяти лет после розлива. Благодаря дополнительной выдержке вина обретают большую глубину и широту.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино привлекает полным, изысканным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, пряностей, гвоздики, подлеска, кедра и дуба.

Вино является классическим партнером жареной дичи, жареной утиной грудки, блюд с грибами, черного трюфеля и блюд Умами.

Впечатляюще гармоничное, сбалансированное, яркое вино Domaine Tollot-Beaut, Premier Cru "Savigny-Lavieres" произведено из достигшего оптимальной зрелости винограда сорта Пиро Нуар, выращенного на одноименном винограднике класса Премье Крю. Ягоды собирают вручную с 40-летних лоз, тщательно сортируют и отделяют от гребней. С 2014 года виноград отбирают при помощи машины для оптической сортировки, что позволяет получить "чистые" плоды и полностью отделить незрелые или испорченные ягоды. После гребнеотделения сусло ферментируется в открытых стальных чанах в течение 10-12 дней с регулярным ремонтажем в первые несколько дней, на смену которому приходит процедура пижажа в последующий период. Созревание в бургундских дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 16-18 месяцев привносит во вкус и аромат вина тонкие ноты ванили и специй. Пик зрелости винтажа 2019 года ориентировочно придется на 2022-2028 годы.

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку. Семья Толло-Бо в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара. Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Толло-Бо совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди. Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.

Вино привлекает полным, изысканным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-бальзамическими оттенками и мягкими танинами в долгом послевкусии.

Вино демонстрирует сложный, богатый аромат, сотканный из нот вишни, смородины, черники, пряностей, гвоздики, подлеска, кедра и дуба.

Вино является классическим партнером жареной дичи, жареной утиной грудки, блюд с грибами, черного трюфеля и блюд Умами.

Впечатляюще гармоничное, сбалансированное, яркое вино Domaine Tollot-Beaut, Premier Cru "Savigny-Lavieres" произведено из достигшего оптимальной зрелости винограда сорта Пиро Нуар, выращенного на одноименном винограднике класса Премье Крю. Ягоды собирают вручную с 40-летних лоз, тщательно сортируют и отделяют от гребней. С 2014 года виноград отбирают при помощи машины для оптической сортировки, что позволяет получить "чистые" плоды и полностью отделить незрелые или испорченные ягоды. После гребнеотделения сусло ферментируется в открытых стальных чанах в течение 10-12 дней с регулярным ремонтажем в первые несколько дней, на смену которому приходит процедура пижажа в последующий период. Созревание в бургундских дубовых бочках, 30% из которых — новые, на протяжении 16-18 месяцев привносит во вкус и аромат вина тонкие ноты ванили и специй. Пик зрелости винтажа 2019 года ориентировочно придется на 2022-2028 годы.

К сожалению, среди ценителей бургундского вина не очень известен Domaine Tollot-Beaut, находящийся в коммуне Шоре-ле-Бон, соседствующей со знаменитыми Вон-Романе и Жевре-Шамбертен, однако нужно отметить, что в этом хозяйстве производят отличные вина с замечательным соотношением цены и качества. Tollot-Beaut было в числе первых хозяйств, которые в 20-х годах прошлого столетия стали бутилировать свои вина и экспортировать Америку. Семья Толло-Бо в конце 19 столетия имела во владении только виноградники в Chorey-les-Beaune, но следующие поколения планомерно расширяли собственность, приобретая виноградники в окрестностях города Бон в коммунах Савиньи-ле-Бон и Алокс-Кортон. Сегодня семье также принадлежат участки Премье Крю Savigny Champs-Chevrey, Гран Крю Corton Bressandes и Pièce du Chapitre, находящийся на севере коммуны Шоре-ле-Бон. Общая площадь угодий составляет 24 гектара. Управляет хозяйством представитель пятого поколения династии — Натали Толло-Бо совместно с кузенами Оливье и Жан-Полем. Согласно семейному лозунгу, который гласит, что человек создает терруар незаметно, благодаря своему упорству, знанию и ежедневной учебе, Натали огромное внимание уделяет виноградникам. Именно в них она вкладывает значительные инвестиции. Большинство работ направлено на ограничение урожайности и получение винограда с концентрированным вкусом, для этого в летний период осуществляется зеленый сбор, который производят механическим способом. На виноградниках принципиально не используются удобрения, что заставляет лозы "трудиться" и также приводит к получению ягод с отличными вкусовыми характеристиками. Большое внимание в хозяйстве уделяется обработке земли, которой осенью после вспахивания утепляют лозы. Таким образом, одновременно осуществляются регенерация и аэрация почвы. Сбор урожая производится вручную, и срезаются только полностью созревшие грозди. Domaine Tollot-Beaut производит зрелые и сочные бургундские вина, в которых ценители найдут как очарование и сложность Savigny Les Lavieres, так и приятную простоту Aloxe-Corton.

Цвет вина — рубиново-красный.

Вкус вина изысканный и сложный, в нем доминируют бархатные танины, богатые оттенки пряностей и подлеска.

В элегантном аромате вина раскрываются тона садовых ягод — ежевики, малины и вишни.

Вино подается к красному мясу, деликатесным колбасным изделиям, блюдам из свинины и птицы.

Doudet Naudin, Pernand-Vergelesses AOC — красное бургундское вино. Виноград сорта Пино Нуар выращивается на виноградниках Пернан-Вержелес. Название Вержелес происходит от латинского слова "Virgilius", значение же Пернан покрыто тайной. Допускается, что оно имеет корни в галльском выражении "parro-nant" ("через долину").Пернан-Вержелес 2014 от Дюде Надин обладает изысканной сложностью бархатистого вкуса. Приятная танинность в нем переплетается с тонами свежих трав и пряностей. Аромат раскрывается ягодным букетом. Это вино сервируется к мясу и деликатесным колбасам, оно выгодно подчеркнет вкус запеченной птицы.

Цвет вина — рубиново-красный.

Вкус вина изысканный и сложный, в нем доминируют бархатные танины, богатые оттенки пряностей и подлеска.

В элегантном аромате вина раскрываются тона садовых ягод — ежевики, малины и вишни.

Вино подается к красному мясу, деликатесным колбасным изделиям, блюдам из свинины и птицы.

Doudet Naudin, Pernand-Vergelesses AOC — красное бургундское вино. Виноград сорта Пино Нуар выращивается на виноградниках Пернан-Вержелес. Название Вержелес происходит от латинского слова "Virgilius", значение же Пернан покрыто тайной. Допускается, что оно имеет корни в галльском выражении "parro-nant" ("через долину").Пернан-Вержелес 2014 от Дюде Надин обладает изысканной сложностью бархатистого вкуса. Приятная танинность в нем переплетается с тонами свежих трав и пряностей. Аромат раскрывается ягодным букетом. Это вино сервируется к мясу и деликатесным колбасам, оно выгодно подчеркнет вкус запеченной птицы.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина глубокий, элегантный, свежий, прекрасно структурированный, с доминирующими минеральными оттенками, богатыми, но шелковистыми танинами и изящным, продолжительным послевкусием.

Многогранный, сложный аромат вина раскрывается оттенками сладких ягод и специй.

Вино составит хорошее сочетание с блюдами из красного мяса (тушеного, запеченного), отбивными из телятины и сырами.

Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Ile des Vergelesses" — глубокое, элегантное вино с щедрым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом, обладающее прекрасным соотношением "цена-качество". Виноград сорта Пино Нуар выращивается на участке "Иль де Вержелесс", идеально расположенном в центре холма, между двух дорог. Все работы на винограднике с 2009 года основываются на методах органического ведения сельского хозяйства. Винификация производится в бетонных резервуарах. Холодное предварительное брожение и ферментация при низкой температуре обеспечивают максимальное извлечение экспрессивных фруктовых оттенков. Для выдержки используются дубовые бочки, 10-25% которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет в среднем 7-9 лет.

Винодельческая семья Павло присутствует в Пернан-Вержлесс с XVII века. Все предки нынешних владельцев винодельни Domaine Pavelot — брата и сестры Люка и Лиз Павло — изготавливали и продавали вино. Люк и Лиз Павло являются выпускниками известной винодельческой школы в Боне. Накопив опыт работы за пределами своего дома (Люк — в Северной Калифорнии, на винодельне Наварро, а Лиза — в долине Луары, в Домене Дагено), в начале 1990-х годов они вернулись домой и приняли от своего отца Режиса Павло семейную винодельню, которой принадлежит 9 га виноградников. Новое поколение молодых виноделов сделало большие успехи в виноградарстве и виноделии, стремясь к высокому качеству производимой продукции. Органические методы культивирования винограда, более тщательный и строгий отбор фруктов, особые методы винификации и выдержка в дубовых бочках позволяют им получить качественные терруарные вина, которые заслуживают признания.

Вино насыщенного гранатового цвета.

Вкус вина глубокий, элегантный, свежий, прекрасно структурированный, с доминирующими минеральными оттенками, богатыми, но шелковистыми танинами и изящным, продолжительным послевкусием.

Многогранный, сложный аромат вина раскрывается оттенками сладких ягод и специй.

Вино составит хорошее сочетание с блюдами из красного мяса (тушеного, запеченного), отбивными из телятины и сырами.

Domaine Pavelot, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Ile des Vergelesses" — глубокое, элегантное вино с щедрым ароматом и хорошо сбалансированным вкусом, обладающее прекрасным соотношением "цена-качество". Виноград сорта Пино Нуар выращивается на участке "Иль де Вержелесс", идеально расположенном в центре холма, между двух дорог. Все работы на винограднике с 2009 года основываются на методах органического ведения сельского хозяйства. Винификация производится в бетонных резервуарах. Холодное предварительное брожение и ферментация при низкой температуре обеспечивают максимальное извлечение экспрессивных фруктовых оттенков. Для выдержки используются дубовые бочки, 10-25% которых ежегодно обновляется. Потенциал хранения вина составляет в среднем 7-9 лет.

Винодельческая семья Павло присутствует в Пернан-Вержлесс с XVII века. Все предки нынешних владельцев винодельни Domaine Pavelot — брата и сестры Люка и Лиз Павло — изготавливали и продавали вино. Люк и Лиз Павло являются выпускниками известной винодельческой школы в Боне. Накопив опыт работы за пределами своего дома (Люк — в Северной Калифорнии, на винодельне Наварро, а Лиза — в долине Луары, в Домене Дагено), в начале 1990-х годов они вернулись домой и приняли от своего отца Режиса Павло семейную винодельню, которой принадлежит 9 га виноградников. Новое поколение молодых виноделов сделало большие успехи в виноградарстве и виноделии, стремясь к высокому качеству производимой продукции. Органические методы культивирования винограда, более тщательный и строгий отбор фруктов, особые методы винификации и выдержка в дубовых бочках позволяют им получить качественные терруарные вина, которые заслуживают признания.

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, выразительным, глубоким, многогранным вкусом, повторяющим оттенки аромата. Свежая кислотность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Вино обладает сложным ароматом с оттенками красных ягод, специй и животными тонами.

Вино хорошо сочетается с жареным красным и белым мясом, дичью, сырами.

Sarnin-Berrux, Amphore — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сортов Пино Нуар, Гаме и Шардоне, выпускаемое в ограниченном количестве. Виноград выращивается на различных участках по всей Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. Винификация осуществляется в амфорах, специальных глиняных кувшинах, что нашло отражение в названии вина. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

У вина насыщенный красно-рубиновый цвет.

Вино отличается полным, выразительным, глубоким, многогранным вкусом, повторяющим оттенки аромата. Свежая кислотность придает вину хорошую питкость и обеспечивает стойкость послевкусия.

Вино обладает сложным ароматом с оттенками красных ягод, специй и животными тонами.

Вино хорошо сочетается с жареным красным и белым мясом, дичью, сырами.

Sarnin-Berrux, Amphore — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сортов Пино Нуар, Гаме и Шардоне, выпускаемое в ограниченном количестве. Виноград выращивается на различных участках по всей Бургундии. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. Винификация осуществляется в амфорах, специальных глиняных кувшинах, что нашло отражение в названии вина. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

Вино рубиново-красного цвета средней насыщенности.

Вино отличается насыщенным, очень свежим благодаря сочной кислотности, элегантным вкусом с выразительными ягодными тонами, дополненными пряными и древесными нотами. Мягкие танины выстилают долгое, сухое послевкусие.

Яркий аромат вина изобилует тонами дикой ежевики, клубники и ясеня.

Вино станет прекрасным дополнением к жареной телятине, свинине, кролику, пернатой дичи, пасте и ризотто.

Sarnin-Berrux, Monthelie AOC — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Пино Нуар, выращенный в Монтели, небольшой деревне в субрегионе Кот де Бон. Это вино особенно дорого сердцам Сарнина и Берру (владельцам хозяйства). Виноград выращивается на высоте около 350 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Средний возраст виноградных лоз достигает 65 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. Прессование осуществляется долгим и прогрессивным способом благодаря пневматическому прессу, который обеспечивает сохранение самых желаемых качеств винограда. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Холодная мацерация и спонтанная ферментация протекают в деревянных бочках конической формы, этот процесс занимает несколько недель. Затем вино самотеком переливается в 228-литровые дубовые бочки, в которых оно выдерживается на протяжении 10-12 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

Вино рубиново-красного цвета средней насыщенности.

Вино отличается насыщенным, очень свежим благодаря сочной кислотности, элегантным вкусом с выразительными ягодными тонами, дополненными пряными и древесными нотами. Мягкие танины выстилают долгое, сухое послевкусие.

Яркий аромат вина изобилует тонами дикой ежевики, клубники и ясеня.

Вино станет прекрасным дополнением к жареной телятине, свинине, кролику, пернатой дичи, пасте и ризотто.

Sarnin-Berrux, Monthelie AOC — натуральное красное сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Пино Нуар, выращенный в Монтели, небольшой деревне в субрегионе Кот де Бон. Это вино особенно дорого сердцам Сарнина и Берру (владельцам хозяйства). Виноград выращивается на высоте около 350 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Средний возраст виноградных лоз достигает 65 лет. Сбор урожая осуществляется вручную, виноград доставляется на винодельню в специальных перфорированных ящиках. Особое внимание уделяется быстрой транспортировке винограда. Прессование осуществляется долгим и прогрессивным способом благодаря пневматическому прессу, который обеспечивает сохранение самых желаемых качеств винограда. Каждый ключевой этап винификации выполняется в соответствии с лунным календарем без добавления серы, искусственных дрожжей и сульфитов. Холодная мацерация и спонтанная ферментация протекают в деревянных бочках конической формы, этот процесс занимает несколько недель. Затем вино самотеком переливается в 228-литровые дубовые бочки, в которых оно выдерживается на протяжении 10-12 месяцев. Вино разливается без оклейки и фильтрации, с минимальным добавлением серы.

Хозяйство Sarnin-Berrux находится в местечке Сен-Ромен и специализируется на производстве только натуральных вин. Начав в 2007 году с производства только белого вина, Жан-Паскаль Сарнин и Жан-Мари Берру, основавшие компанию, расширили ассортимент и к настоящему моменту производят около 15000 бутылок белых и красных вин ежегодно. Жан-Паскаль Сарнин был одним из ведущих брокеров на парижской бирже, но желая быть ближе к своей семье, он бросил финансовую карьеру и переехал в Сен-Ромен, где стал заниматься производством вина в деревушке с населением всего около 250 человек. Его партнер Мари Берру до 1999 года занимался рекламным бизнесом и был очень успешен в этом, однако, познакомившись с одним виноделом в Арбуа, Берру влюбился в вино, бросил карьеру в рекламной сфере, окончил школу виноделия и 8 лет проработал на винодельне в Сен-Ромен. Затем Берру познакомился с Сарнином, так появилось хозяйство Sarnin-Berrux. Жан-Мари Берру делает бургундское белое вино "Le Petit Tetu" из винограда со своего собственного виноградника, для остальных вин виноград преимущественно закупается. Партнерство с виноградарями, выращивающими экологически чистый виноград, является залогом чистоты и натуральности вин Sarnin-Berrux. В зависимости от климатических условий и договоренностей с виноградарями Сарнин и Берру могут сами собрать виноград с одного или нескольких участков, чтобы получить ягоды с максимально возможной фенольной зрелостью. Вина Sarnin-Berrux производятся традиционным способом, но с помощью современных технологий: таким образом, используя современное оборудование, Сарнин и Берру продолжают идти по пути минимального вмешательства в естественные процессы. 

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина глубокий, мощный, с яркими тонами вишни, черной смородины и подлеска, тонкой танинной структурой. Пикантное терпковатое послевкусие украшено намеками черного перца.

Вино обладает четко очерченным ароматом с оттенками малины, вишни, красных цветов и специй.

Вино органично дополняет блюда из красного мяса под соусом, баранину с черносливом.

Урожай Пино Нуар со старых лоз дал жизнь великолепному, элегантному вину Maranges 1er Cru "Clos de la Boutiere", которое особенно понравится любителям хорошо структурированных вин, имеющих большой потенциал хранения. Башеле-Монно владеет половиной виноградника "Clos de la Boutiere", который разбит на границе с аппелласьоном Сантене. В его почвах присутствует глина, что отражается в вине большой глубиной, текстурированностью и выразительностью. Собранный виноград перерабатывается без прессования. Ферментация проходит естественным путем, после чего вино выдерживается в дубовых бочках (доля новых бочек — 25%) и бетонных чанах. Бутилирование проводится через 2 зимы после урожая.

"Bachelet-Monnot делает вина, которые оформлены в классическом стиле, подчеркивающем характерную свежесть, минеральность и сложность каждого кюве… Это образец для подражания", — Стивен Танзер.В 2005 году два начинающих винодела, внуки Бернарда Башеле — братья Марк и Александр — создали собственное хозяйство Bachelet-Monnot на земле, принадлежащей их дяде Монно, и используя винодельню своего отца Венсана Башеле. Оба брата являются дипломированными специалистами в своей области и прошли стажировку у французских и австралийских производителей, а также несколько лет трудились в семейном хозяйстве в аппелласьоне Поммар. В их распоряжении находится 10 гектаров виноградников в Пюлиньи: как собственных, так и арендуемых.Уже первые же вина хозяйства были признаны мировыми критиками, и с каждым годом они становятся только лучшие. Главная роль при изготовлении вин отводится тщательной работе на виноградниках, где используется естественный подход: строго запрещено применение гербицидов, используется ограничение урожайности и ручной сбор. Домен Башеле-Монно является восходящей звездой французского виноделия, выпуская выразительные, колоритные вина, чей вкус отточен до совершенства.

Вино темно-рубинового цвета.

Вкус вина глубокий, мощный, с яркими тонами вишни, черной смородины и подлеска, тонкой танинной структурой. Пикантное терпковатое послевкусие украшено намеками черного перца.

Вино обладает четко очерченным ароматом с оттенками малины, вишни, красных цветов и специй.

Вино органично дополняет блюда из красного мяса под соусом, баранину с черносливом.

Урожай Пино Нуар со старых лоз дал жизнь великолепному, элегантному вину Maranges 1er Cru "Clos de la Boutiere", которое особенно понравится любителям хорошо структурированных вин, имеющих большой потенциал хранения. Башеле-Монно владеет половиной виноградника "Clos de la Boutiere", который разбит на границе с аппелласьоном Сантене. В его почвах присутствует глина, что отражается в вине большой глубиной, текстурированностью и выразительностью. Собранный виноград перерабатывается без прессования. Ферментация проходит естественным путем, после чего вино выдерживается в дубовых бочках (доля новых бочек — 25%) и бетонных чанах. Бутилирование проводится через 2 зимы после урожая.

"Bachelet-Monnot делает вина, которые оформлены в классическом стиле, подчеркивающем характерную свежесть, минеральность и сложность каждого кюве… Это образец для подражания", — Стивен Танзер.В 2005 году два начинающих винодела, внуки Бернарда Башеле — братья Марк и Александр — создали собственное хозяйство Bachelet-Monnot на земле, принадлежащей их дяде Монно, и используя винодельню своего отца Венсана Башеле. Оба брата являются дипломированными специалистами в своей области и прошли стажировку у французских и австралийских производителей, а также несколько лет трудились в семейном хозяйстве в аппелласьоне Поммар. В их распоряжении находится 10 гектаров виноградников в Пюлиньи: как собственных, так и арендуемых.Уже первые же вина хозяйства были признаны мировыми критиками, и с каждым годом они становятся только лучшие. Главная роль при изготовлении вин отводится тщательной работе на виноградниках, где используется естественный подход: строго запрещено применение гербицидов, используется ограничение урожайности и ручной сбор. Домен Башеле-Монно является восходящей звездой французского виноделия, выпуская выразительные, колоритные вина, чей вкус отточен до совершенства.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина — элегантный, гармоничный, с деликатными танинами, оттенками малины и сбалансированным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами специй, лакрицы и дикой малины в сопровождении древесных оттенков.

Вино составит отличную пару оленине, тушеному зайцу и зрелым сырам.

Вино блестящего рубинового цвета.

Вкус вина — элегантный, гармоничный, с деликатными танинами, оттенками малины и сбалансированным послевкусием.

Аромат вина раскрывается нотами специй, лакрицы и дикой малины в сопровождении древесных оттенков.

Вино составит отличную пару оленине, тушеному зайцу и зрелым сырам.

Вино темного вишнево-красного цвета с пурпурными бликами.

Утонченный, элегантный, округлый вкус вина демонстрирует гибкую и хорошо интегрированную танинную структуру, шелковистую текстуру, яркую кислотность и долгое, свежее, чистое послевкусие.

Вино демонстрирует насыщенный, но при этом нежный и богатый аромат, сотканный из нот клубники и вишневого варенья, дополненных пряными и минеральными нюансами.

Вино отлично дополнит вкус острых блюд, пармской ветчины, говядины по-бургундски, дичи под соусом, мягких и твердых сыров.

Domaine Cornu, Ladoix Premier Cru "Le Bois Roussot" AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Le Bois Roussot" класса Премье Крю в апелласьоне Ладуа. Участок, выходящий на восток, находится к северу от деревни Ладуа на высоте 275 метров над уровнем моря. Только северная часть виноградника классифицируется как Ladoix Premier Cru. Участки вокруг Ладуа были классифицированы в 1982 году, и около четверти получили статус Premier Cru. Красные вина составляют почти 80 процентов производства апелласьона. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. В результате получается очень утонченное, элегантное и ароматное вино, которое отлично дополнит вкус острых блюд, пармской ветчины, говядины по-бургундски, дичи под соусом, мягких и твердых сыров.

Domaine Cornu — небольшое семейное поместье, которое передается от отца к сыну уже на протяжении четырех поколений. За последние 40 лет Колет и Клод Корню с любовью и страстью развивали бизнес, придерживаясь традиций и семейных ценностей. Сегодня их сын Александр управляет виноградниками и винодельней, а их дочь Изабель отвечает за продажи и административные обязанности. Винодельня расположена в Маньи-ле-Вилле, небольшой деревне, которая находится между Нюи-Сен-Жорж и Боном, в самом сердце Кот-д'Ор. Каждый этап производства, от сбора урожая до бутилирования, тщательно контролируется. Ассортимент Домена Корню насчитывает 15 тихих (6 белых и 9 красных), а также 2 игристых вина (одно белое и одно розовое). Домен располагает 20 гектарами виноградников, на которых выращиваются 2 традиционных бургундских сорта винограда: Шардоне для белых вин и Пино Нуар для красных вин. Все работы на виноградниках осуществляются с уважением к окружающей среде. Домен Корню гарантирует высокое качество своей продукции, являющейся результатом гармоничного симбиоза традиций и прогресса, основанного на уникальных характеристиках терруара. 

Вино темного вишнево-красного цвета с пурпурными бликами.

Утонченный, элегантный, округлый вкус вина демонстрирует гибкую и хорошо интегрированную танинную структуру, шелковистую текстуру, яркую кислотность и долгое, свежее, чистое послевкусие.

Вино демонстрирует насыщенный, но при этом нежный и богатый аромат, сотканный из нот клубники и вишневого варенья, дополненных пряными и минеральными нюансами.

Вино отлично дополнит вкус острых блюд, пармской ветчины, говядины по-бургундски, дичи под соусом, мягких и твердых сыров.

Domaine Cornu, Ladoix Premier Cru "Le Bois Roussot" AOC — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на винограднике "Le Bois Roussot" класса Премье Крю в апелласьоне Ладуа. Участок, выходящий на восток, находится к северу от деревни Ладуа на высоте 275 метров над уровнем моря. Только северная часть виноградника классифицируется как Ladoix Premier Cru. Участки вокруг Ладуа были классифицированы в 1982 году, и около четверти получили статус Premier Cru. Красные вина составляют почти 80 процентов производства апелласьона. Здесь придерживаются органических методов выращивания винограда. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. В результате получается очень утонченное, элегантное и ароматное вино, которое отлично дополнит вкус острых блюд, пармской ветчины, говядины по-бургундски, дичи под соусом, мягких и твердых сыров.

Domaine Cornu — небольшое семейное поместье, которое передается от отца к сыну уже на протяжении четырех поколений. За последние 40 лет Колет и Клод Корню с любовью и страстью развивали бизнес, придерживаясь традиций и семейных ценностей. Сегодня их сын Александр управляет виноградниками и винодельней, а их дочь Изабель отвечает за продажи и административные обязанности. Винодельня расположена в Маньи-ле-Вилле, небольшой деревне, которая находится между Нюи-Сен-Жорж и Боном, в самом сердце Кот-д'Ор. Каждый этап производства, от сбора урожая до бутилирования, тщательно контролируется. Ассортимент Домена Корню насчитывает 15 тихих (6 белых и 9 красных), а также 2 игристых вина (одно белое и одно розовое). Домен располагает 20 гектарами виноградников, на которых выращиваются 2 традиционных бургундских сорта винограда: Шардоне для белых вин и Пино Нуар для красных вин. Все работы на виноградниках осуществляются с уважением к окружающей среде. Домен Корню гарантирует высокое качество своей продукции, являющейся результатом гармоничного симбиоза традиций и прогресса, основанного на уникальных характеристиках терруара. 

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, щедрый, с твердыми танинами, которые с возрастом приобретут мягкость и округлость. Гармоничное переплетение нот красной вишни, земли и специй во вкусовой палитре подчеркивает мощный стиль вина. Послевкусие долгое, сухое, с пряными нюансами.

Вино имеет соблазнительный фруктовый аромат с ментоловым оттенком, который красиво раскрывается в бокале.

Вино отлично сочетается с блюдами из говядины, телятины или свинины, а также зрелыми сырами.

Maison Roche de Bellene, Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" — красное сухое вино с прекрасным ароматом и богатым вкусом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в коммуне Жевре-Шамбертен, самой северной среди великих коммун Кот де Нюи. Категория AOC была присвоена апелласьону в 1937 году. "Charmes" происходит от "Chaume", что означает "соломина" или "стебель злака", это указывает на то, что ранее здесь находились поля с посадками зерновых. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом, а также заслуженно считаются одними из лучших вин планеты. Не зря ведь Наполеон I избрал вина из Жевре-Шамбертен в качестве любимого напитка. Это обуславливается влиянием континентального климата и прекрасной совместимостью бургундских сортов винограда с особенностями климата и почв. Почвы виноградника — каменистые, с хорошим дренажем, имеющие в своем составе гальку, мел и глину. Солнечный свет и полное отсутствие естественных водных резервуаров гарантируют оптимальные условия созревания винограда.Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе с французского означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку лозы были высажены в 1950 году. Виноград собирается вручную, дробится и проходит естественную ферментацию. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые. Винтаж 2014 года был бутилирован 4 ноября 2015 года без предварительной фильтрации и осветления. Потенциал вина составляет не менее 14 лет.По сравнению с двумя предыдущими благоприятными сезонами, 2014 года стал настоящим испытанием для виноградарей. Март, апрель, май и июнь выдались жаркими и засушливыми, что создало оптимальные условия для цветения и роста лоз. Однако, сильный град в конце июля значительно повредил виноградные лозы, снизив урожайность. Весь июль и август шли затяжные дожди, которые сопровождались низкими температурами. Сентябрь был жарким и ветреным, что способствовало идеальным условиям для созревания. В 2014 году сбор урожая начался 19 сентября.

Вино рубиново-красного цвета.

Вкус вина насыщенный, богатый, щедрый, с твердыми танинами, которые с возрастом приобретут мягкость и округлость. Гармоничное переплетение нот красной вишни, земли и специй во вкусовой палитре подчеркивает мощный стиль вина. Послевкусие долгое, сухое, с пряными нюансами.

Вино имеет соблазнительный фруктовый аромат с ментоловым оттенком, который красиво раскрывается в бокале.

Вино отлично сочетается с блюдами из говядины, телятины или свинины, а также зрелыми сырами.

Maison Roche de Bellene, Gevrey-Chambertin "Vieilles Vignes" — красное сухое вино с прекрасным ароматом и богатым вкусом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в коммуне Жевре-Шамбертен, самой северной среди великих коммун Кот де Нюи. Категория AOC была присвоена апелласьону в 1937 году. "Charmes" происходит от "Chaume", что означает "соломина" или "стебель злака", это указывает на то, что ранее здесь находились поля с посадками зерновых. Красные вина апелласьона обладают впечатляющим благородным характером и большим потенциалом, а также заслуженно считаются одними из лучших вин планеты. Не зря ведь Наполеон I избрал вина из Жевре-Шамбертен в качестве любимого напитка. Это обуславливается влиянием континентального климата и прекрасной совместимостью бургундских сортов винограда с особенностями климата и почв. Почвы виноградника — каменистые, с хорошим дренажем, имеющие в своем составе гальку, мел и глину. Солнечный свет и полное отсутствие естественных водных резервуаров гарантируют оптимальные условия созревания винограда.Надпись "Vieilles Vignes" в названии вина в переводе с французского означает "старая лоза", что соответствует действительности, поскольку лозы были высажены в 1950 году. Виноград собирается вручную, дробится и проходит естественную ферментацию. По завершении яблочно-молочного брожения вино созревает не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из которых — новые. Винтаж 2014 года был бутилирован 4 ноября 2015 года без предварительной фильтрации и осветления. Потенциал вина составляет не менее 14 лет.По сравнению с двумя предыдущими благоприятными сезонами, 2014 года стал настоящим испытанием для виноградарей. Март, апрель, май и июнь выдались жаркими и засушливыми, что создало оптимальные условия для цветения и роста лоз. Однако, сильный град в конце июля значительно повредил виноградные лозы, снизив урожайность. Весь июль и август шли затяжные дожди, которые сопровождались низкими температурами. Сентябрь был жарким и ветреным, что способствовало идеальным условиям для созревания. В 2014 году сбор урожая начался 19 сентября.

Вино глубокого рубинового цвета.

Прекрасный, сбалансированный вкус вина наполнен шелковистыми танинами и изящной, привлекательной кислотностью. Послевкусие элегантное, фруктовое, с теплыми земляными тонами на финише.

Вино обладает свежим, фруктовым ароматом с отчетливыми нотами вишни, ежевики и смородины, окутанными мягкими дымными нюансами.

Вино сочетается с закусками, ризотто с грибами, ризотто с мясным соусом, овощными блюдами, первыми блюдами, колбасными изделиями, яичной пастой, жареной свининой и птицей.

Небольшой виноградник с глинистыми и известняковыми почвами дал урожай для восхитительного вина Domaine Dominique Roy-Jacquelin, Bourgogne Pinot Noir AOC. В нем есть все, что вы ищете в бургундском вине: яркие фруктовые оттенки в сердце и мягкие земляные тона на финише. Виноград сорта Пино Нуар проходит жесткий отбор, прежде чем быть использованным для мацерации и винификации, которые проходят традиционным способом на природных дрожжах.

Доминик Рой-Жаклин, профессор энологии и винный консультант, возглавляет небольшое хозяйство в муниципалитете Поммар. Его виноградники общей площадью 4 гектара обеспечивают объем производства около 22 000 бутылок в год. Из них треть составляют вина Bourgogne AOC, треть Pommard AOC и еще треть приходится на Premier Cru "En Largiliere" и "Les Rugiens Bas". Средний возраст виноградных лоз Domaine Dominique Roy Jacquelin составляет 40 лет.

Вино глубокого рубинового цвета.

Прекрасный, сбалансированный вкус вина наполнен шелковистыми танинами и изящной, привлекательной кислотностью. Послевкусие элегантное, фруктовое, с теплыми земляными тонами на финише.

Вино обладает свежим, фруктовым ароматом с отчетливыми нотами вишни, ежевики и смородины, окутанными мягкими дымными нюансами.

Вино сочетается с закусками, ризотто с грибами, ризотто с мясным соусом, овощными блюдами, первыми блюдами, колбасными изделиями, яичной пастой, жареной свининой и птицей.

Небольшой виноградник с глинистыми и известняковыми почвами дал урожай для восхитительного вина Domaine Dominique Roy-Jacquelin, Bourgogne Pinot Noir AOC. В нем есть все, что вы ищете в бургундском вине: яркие фруктовые оттенки в сердце и мягкие земляные тона на финише. Виноград сорта Пино Нуар проходит жесткий отбор, прежде чем быть использованным для мацерации и винификации, которые проходят традиционным способом на природных дрожжах.

Доминик Рой-Жаклин, профессор энологии и винный консультант, возглавляет небольшое хозяйство в муниципалитете Поммар. Его виноградники общей площадью 4 гектара обеспечивают объем производства около 22 000 бутылок в год. Из них треть составляют вина Bourgogne AOC, треть Pommard AOC и еще треть приходится на Premier Cru "En Largiliere" и "Les Rugiens Bas". Средний возраст виноградных лоз Domaine Dominique Roy Jacquelin составляет 40 лет.

Вино красивого красного цвета.

У вина элегантный вкус с прекрасной легкой структурой.

Вино обладает сильным и изящным букетом с ароматами малины, вишни и черной смородины, на смену которым спустя годы приходят ароматы земляники и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также сырами.

Savigny-les-Beaune Premier Cru AOC Clos des Guettes – восхитительное красное сухое вино ярко-рубинового цвета, которое будет особенно удачно оттенять вкус нежнейшей телятины под соусом, мясных закусок и сыров. Аромат вишни, малины и смородины, с выдержкой обогащается тонами клубники и подлеска. Вино производят из винограда сорта Пино нуар. После сбора ягоды подвергают мацерации в течение суток, а затем ферментации при температуре 34С. Выдерживают Савиньи-ле-Бон Премьер Крю Кло де Гет в дубовых бочках, 50% из которых ежегодно обновляют.Производитель вина – домен Анны Франсуаз Гро. Ее имя неразрывно связано с богатыми урожаями Бургундии. История винодельческого хозяйства началась в 1988 г., когда родители Анны, Франсуаз Жан и Жанин Гро передали ей в наследство некоторые виноградники, принадлежавшие их винодельне в Гро-Ренодо. Новая владелица не только смогла оправдать доверие родителей, но и приумножила славу благодаря великолепным винам.

Вино красивого красного цвета.

У вина элегантный вкус с прекрасной легкой структурой.

Вино обладает сильным и изящным букетом с ароматами малины, вишни и черной смородины, на смену которым спустя годы приходят ароматы земляники и подлеска.

Вино прекрасно сочетается с блюдами из мяса и дичи, а также сырами.

Savigny-les-Beaune Premier Cru AOC Clos des Guettes – восхитительное красное сухое вино ярко-рубинового цвета, которое будет особенно удачно оттенять вкус нежнейшей телятины под соусом, мясных закусок и сыров. Аромат вишни, малины и смородины, с выдержкой обогащается тонами клубники и подлеска. Вино производят из винограда сорта Пино нуар. После сбора ягоды подвергают мацерации в течение суток, а затем ферментации при температуре 34С. Выдерживают Савиньи-ле-Бон Премьер Крю Кло де Гет в дубовых бочках, 50% из которых ежегодно обновляют.Производитель вина – домен Анны Франсуаз Гро. Ее имя неразрывно связано с богатыми урожаями Бургундии. История винодельческого хозяйства началась в 1988 г., когда родители Анны, Франсуаз Жан и Жанин Гро передали ей в наследство некоторые виноградники, принадлежавшие их винодельне в Гро-Ренодо. Новая владелица не только смогла оправдать доверие родителей, но и приумножила славу благодаря великолепным винам.

Вино темно-красного цвета.

У вина изящный, мягкий, свежий вкус с приятной кислотностью.

В аромате вина доминируют цветочные оттенки, среди которых ощущаются нотки розовых лепестков.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вино темно-красного цвета.

У вина изящный, мягкий, свежий вкус с приятной кислотностью.

В аромате вина доминируют цветочные оттенки, среди которых ощущаются нотки розовых лепестков.

Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами и сырами.

Вино интенсивного, блестящего рубинового цвета.

Вкус вина превосходно структурированный, с плотными, зрелыми танинами, оттенками черных ягод и пряностей и длительным послевкусием.

Очень приятный аромат вина наполнен нотами черной смородины, ванили и специй.

Вино превосходно сочетается с жареной крольчатиной, петухом в вине, филе оленины под соусом.

Jean-Claude Boisset, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune — прекрасно структурированное и сбалансированное вино с очень приятным ягодно-пряным ароматом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в От-Кот де Бон. Регион характеризуется вариативностью типов почв и высоты расположения виноградников (от 350 до 500 метров). Большинство виноградников разбиты на глинистых почвах, прекрасно подходящих для культивирования Пино Нуар. Урожай для производства вина собирается с двух участков, на одном из которых выращиваются старые лозы (старше 50 лет), а другой является биодинамическим. Пино Нуар собирается вручную и сортируется сначала на винограднике, а затем на сортировочном столе на винодельне. Плоды отделяются от гребней, но не дробятся. Мацерация длится около трех недель. Ферментация производится только с натуральными дрожжами, без добавления ферментов. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках (не более 20% новых). Розлив осуществляется после очень легкой очистки (2 яичных белка на баррель) и без фильтрации. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино интенсивного, блестящего рубинового цвета.

Вкус вина превосходно структурированный, с плотными, зрелыми танинами, оттенками черных ягод и пряностей и длительным послевкусием.

Очень приятный аромат вина наполнен нотами черной смородины, ванили и специй.

Вино превосходно сочетается с жареной крольчатиной, петухом в вине, филе оленины под соусом.

Jean-Claude Boisset, Bourgogne Hautes-Cotes de Beaune — прекрасно структурированное и сбалансированное вино с очень приятным ягодно-пряным ароматом, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в От-Кот де Бон. Регион характеризуется вариативностью типов почв и высоты расположения виноградников (от 350 до 500 метров). Большинство виноградников разбиты на глинистых почвах, прекрасно подходящих для культивирования Пино Нуар. Урожай для производства вина собирается с двух участков, на одном из которых выращиваются старые лозы (старше 50 лет), а другой является биодинамическим. Пино Нуар собирается вручную и сортируется сначала на винограднике, а затем на сортировочном столе на винодельне. Плоды отделяются от гребней, но не дробятся. Мацерация длится около трех недель. Ферментация производится только с натуральными дрожжами, без добавления ферментов. Затем вино выдерживается в течение 12 месяцев в бочках (не более 20% новых). Розлив осуществляется после очень легкой очистки (2 яичных белка на баррель) и без фильтрации. Потенциал хранения вина превышает 10 лет.

Винодельня Jean-Claude Boisset была основана в 1960-х годах. Несмотря на то, что Жан-Клод Буассе родился в семье учителей, а не виноделов, еще в молодом возрасте ему удалось основать винную компанию. Успеху способствовали его оптимизм и упорство, а также фортуна. Эти качества содействовали развитию продаж на международном рынке — сначала в Британии, затем в Европе и США. Сегодня Дом Буассе обрел новое лицо благодаря детям Жан-Клода — Натали и Жану-Шарлю. Несмотря на то, что они с трепетом и огромным уважением относятся к имени отца, дети хотели превзойти его и вложить в вина Буассе уже свои чувства и эмоции. Их работу выражает только одно слово: требование! Именно требовательность к своей работе на каждом этапе позволяет создавать исключительные вина редкого изящества, которые заставят вас мечтать.

Вино интригует темно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует чистый, округлый вкус с нотами малины, ежевики, и пряностей, с четкими танинами и послевкусием впечатляющей длины.

Щедрый, сложный аромат вина изобилует оттенками земляники, специй и увядших лепестков роз.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, утке на гриле и выдержанным сырам.

Bourgogne от Юбера Линье — достаточно элегантное вино с ярким фруктовым ароматом. Вино создано из Пино Нуар с двух собственных виноградников в Chambolle и Nuits и из винограда, приобретенного у производителей в Volnay. Урожай собирается вручную в сентябре. Виноград был дестеблирован и прошел холодную мацерацию в течение 5 дней. Ягоды каждого участка винифицировались раздельно. Ферментация с пробивкой шапки один или два раза в день длилась около 20 дней и проходила в стальных резервуарах. Молодое вино уровня "village" выдерживалось в дубовых бочках, из которых 20-25% были новыми, в то время, как доля новых бочек при выдержке вина из урожая Гран Крю и Премье Крю составила 50% и 33% соответственно. Срок выдержки вина составляет не менее двух лет, а в некоторые годы доходит и до пяти лет. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2018 по 2028 год.Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен. Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а так же от аппелласьона.

Вино интригует темно-рубиновым цветом.

Вино демонстрирует чистый, округлый вкус с нотами малины, ежевики, и пряностей, с четкими танинами и послевкусием впечатляющей длины.

Щедрый, сложный аромат вина изобилует оттенками земляники, специй и увядших лепестков роз.

Вино рекомендуется подавать к сложным блюдам из телятины, баранины, утке на гриле и выдержанным сырам.

Bourgogne от Юбера Линье — достаточно элегантное вино с ярким фруктовым ароматом. Вино создано из Пино Нуар с двух собственных виноградников в Chambolle и Nuits и из винограда, приобретенного у производителей в Volnay. Урожай собирается вручную в сентябре. Виноград был дестеблирован и прошел холодную мацерацию в течение 5 дней. Ягоды каждого участка винифицировались раздельно. Ферментация с пробивкой шапки один или два раза в день длилась около 20 дней и проходила в стальных резервуарах. Молодое вино уровня "village" выдерживалось в дубовых бочках, из которых 20-25% были новыми, в то время, как доля новых бочек при выдержке вина из урожая Гран Крю и Премье Крю составила 50% и 33% соответственно. Срок выдержки вина составляет не менее двух лет, а в некоторые годы доходит и до пяти лет. На пике зрелости вино будет находиться в период с 2018 по 2028 год.Небольшой Домен Юбер Линье расположен на главной улице Морэ-Сен-Дени, которая так и называется — Grande Rue. Юберу Линье принадлежат 8 га в Морэ, Жеврэ-Шамбертене и Шамболь-Мюзиньи и, в числе прочего, 1 га "Clos de la Roche". Все шло хорошо, и старый Юбер уже отправился на покой, когда в 2004 году внезапно умер его сын Ромен, и его молодая вдова, американка Келлен, захватила погреба: прекратился не только экспорт вин, но и сама винификация. Только поддержка друзей-виноделов помогла Юберу и его младшему сыну Лорану вернуть Домен. Сегодня Домен Юбер Линье, благодаря высокому качеству своих вин, завоевал превосходную репутацию в профессиональных кругах. Основная стратегия компании — это "разумное виноградарство". На основании этого никогда не используются для производства вина поврежденные грозди. Для того, чтобы получить более насыщенный вкус и аромат ягод, иногда используют метод "зеленого сбора". Урожайность в хозяйстве составляет порядка 20-55 гл/га и зависит от климатических особенностей года, а так же от аппелласьона.

Вино теплого красного цвета.

Вкус вина гибкий, округлый, приятный, с мягкими танинами, нотками пряностей и земли.

В тонком аромате вина доминируют тона вишни, к которым присоединяются легкие нюансы дуба.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и сырами.

Aloxe-Corton — это родное село село Латур, вот уже более трех веков они принимают активное участие в делах этой общины. Вино Алокс-Кортон "Домен Латур" производится из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на ближайшем к деревне винограднике "Domaine Latour", и является классическим выражением терруара Алокс-Кортон. Вина из апелласьона Aloxe-Corton гармонично объединяют в себе изящество вин Кот де Бон и мягкий, но мощный призыв вин Кот де Нюи. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Почвы виноградника состоят из известняка, аллювиального песка и гравия. Урожай собирается вручную. После традиционной винификации в открытых чанах вино выдерживается 10-12 месяцев во французских дубовых бочках из собственной бондарни Луи Латур, 10% которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино теплого красного цвета.

Вкус вина гибкий, округлый, приятный, с мягкими танинами, нотками пряностей и земли.

В тонком аромате вина доминируют тона вишни, к которым присоединяются легкие нюансы дуба.

Вино хорошо сочетается с жареным мясом и сырами.

Aloxe-Corton — это родное село село Латур, вот уже более трех веков они принимают активное участие в делах этой общины. Вино Алокс-Кортон "Домен Латур" производится из винограда сорта Пино Нуар, выращиваемого на ближайшем к деревне винограднике "Domaine Latour", и является классическим выражением терруара Алокс-Кортон. Вина из апелласьона Aloxe-Corton гармонично объединяют в себе изящество вин Кот де Бон и мягкий, но мощный призыв вин Кот де Нюи. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Почвы виноградника состоят из известняка, аллювиального песка и гравия. Урожай собирается вручную. После традиционной винификации в открытых чанах вино выдерживается 10-12 месяцев во французских дубовых бочках из собственной бондарни Луи Латур, 10% которых — новые. Потенциал хранения вина составляет 8 лет.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, полнотелым, хорошо структурированным вкусом с ярко выраженными танинами.

Деликатный аромат вина раскрывается тонами темных фруктов и ягод, а также цветочными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и закускам, мелкой дичи под сложными ягодными соусами и сырам.

Элегантное вино Volnay от Louis Latour производится из отборного винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами в регионе Кот де Бон. Традиционная ферментация проводится в открытых чанах, а выдержка молодого вина — в дубовых бочках на протяжении 10-12 месяцев.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.

Вино глубокого рубинового цвета.

Вино обладает элегантным, полнотелым, хорошо структурированным вкусом с ярко выраженными танинами.

Деликатный аромат вина раскрывается тонами темных фруктов и ягод, а также цветочными нюансами.

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам и закускам, мелкой дичи под сложными ягодными соусами и сырам.

Элегантное вино Volnay от Louis Latour производится из отборного винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках с глинисто-известняковыми почвами в регионе Кот де Бон. Традиционная ферментация проводится в открытых чанах, а выдержка молодого вина — в дубовых бочках на протяжении 10-12 месяцев.Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монтраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.