Контакты
+7 499 110-78-08
Обратный звонок
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Найдено: 37
Сортировать по цене   по рейтингу
Арт.: VW-9478
8/10
Моя заметка
Кальвадос Шато дю Брей Файн Кальвадос 0,35 л
Страна: Франция
Наименование: Chateau Du Breuil, Fine
Крепость: 40%
0,35 л

Молодой кальвадос, состав которого сформирован из спиртов, чья выдержка проходила в дубовых бочках в течение как минимум двух лет. Несмотря на недолгий срок, проведенный спиртами в дубе, древесина успела определенным образом повлиять на характеристики кальвадоса, подарив ему нежно-золотой цвет и свежий, энергичный, приятный и изящный аромат. Награды: Серебряная медаль - International Wine & Spirit Competition - Лондон 2008, 2010, 2012, 2013; Серебряная медаль - World Spirits Competition - Сан-Франциско 2011.  

Цена
2,182 ₽
В корзину

Описание

Молодой кальвадос, состав которого сформирован из спиртов, чья выдержка проходила в дубовых бочках в течение как минимум двух лет. Несмотря на недолгий срок, проведенный спиртами в дубе, древесина успела определенным образом повлиять на характеристики кальвадоса, подарив ему нежно-золотой цвет и свежий, энергичный, приятный и изящный аромат. Награды: Серебряная медаль - International Wine & Spirit Competition - Лондон 2008, 2010, 2012, 2013; Серебряная медаль - World Spirits Competition - Сан-Франциско 2011.  

Арт.: VW-7096
8/10
Моя заметка
Кальвадос Шато дю Брей Файн Кальвадос 0,7 л
Страна: Франция
Наименование: Chateau Du Breuil, Fine
Крепость: 40%
0,7 л

Chateau du Breuil «Fine Calvados» – кальвадос, самый молодой в линейке «Шато дю Брей» с выдержкой 2 - 3 года. Свежий, тонизирующий, утонченный, энергичный, очень фруктовый, он позволяет открыть для Вас вкус настоящего кальвадоса. В нем собраны все ароматы спелых яблок Нормандии.

Шато дю Брей «Файн Кальвадос» разливается в собственную бутылку, зарегистрированный дизайн которой принадлежит компании «Chateau du Breuil». Он идеально подходит для приготовления пищи, выпечки или приготовления коктейлей.

У кальвадоса цена вполне доступная, что позволяет насладиться этим яблочным бренди.

Кальвадос Chateau du Breuil «Fine Calvados» светло-золотистого цвета.

В аромате фрукты, оттенки красного и зеленого яблока, слегка ментоловый.

Вкус свежий, сочный, с нотками сорванного яблока и тонкими оттенками специй.

Золотая медаль - Международный конкурс вин и спиртных напитков - Лондон, 2020 г. Золотая медаль - World

Цена
3,534 ₽
В корзину

Описание

Chateau du Breuil «Fine Calvados» – кальвадос, самый молодой в линейке «Шато дю Брей» с выдержкой 2 - 3 года. Свежий, тонизирующий, утонченный, энергичный, очень фруктовый, он позволяет открыть для Вас вкус настоящего кальвадоса. В нем собраны все ароматы спелых яблок Нормандии.

Шато дю Брей «Файн Кальвадос» разливается в собственную бутылку, зарегистрированный дизайн которой принадлежит компании «Chateau du Breuil». Он идеально подходит для приготовления пищи, выпечки или приготовления коктейлей.

У кальвадоса цена вполне доступная, что позволяет насладиться этим яблочным бренди.

Кальвадос Chateau du Breuil «Fine Calvados» светло-золотистого цвета.

В аромате фрукты, оттенки красного и зеленого яблока, слегка ментоловый.

Вкус свежий, сочный, с нотками сорванного яблока и тонкими оттенками специй.

Золотая медаль - Международный конкурс вин и спиртных напитков - Лондон, 2020 г. Золотая медаль - World

Арт.: VW-8891
6/10
Моя заметка
Кальвадос Кальвадос Леконт Орижинель 0,35 л
Страна: Франция
Наименование: Originel, Lecompte
Крепость: 40%
0,35 л

Это наименование представляет собой кальвадос, идеально подходящий для различных коктейлей. В его состав вошли спирты, изготовленные на территории апелласьона Пэй д`Ож и прошедшие двухлетнюю выдержку в дубовых бочках. За это время букет напитка трансформировался, но не утратил изначальной свежести и выраженных фруктовых оттенков яблок. 

Цена
1,890 ₽
В корзину

Описание

Это наименование представляет собой кальвадос, идеально подходящий для различных коктейлей. В его состав вошли спирты, изготовленные на территории апелласьона Пэй д`Ож и прошедшие двухлетнюю выдержку в дубовых бочках. За это время букет напитка трансформировался, но не утратил изначальной свежести и выраженных фруктовых оттенков яблок. 

Арт.: VW-91419
Моя заметка
Кальвадос Кальвадос де Мэтр Пьер 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 40%
Выдержка: 3 года
Объем: 0.7 л
0.7 л

Цвет

Кальвадос золотисто-янтарного цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса довольно сложный. Оттенки яблочного джема сплетаются в один узор с тонами сухофруктов, древесины и ванили. Элегантное, мягкое послевкусие приносит тепло, разливающееся по всему телу.

Аромат

В ярком, запоминающемся аромате кальвадоса преобладают тона свежих яблок.

Гастрономические сочетания

Кальвадос хорошо сочетается с сигарой, употребляется в чистом виде или со льдом, тоником, в коктейлях, а также используется в кулинарии.

О продукте

Есть три основных составляющих хорошего кальвадоса. Это — качественный яблочный спирт, чистый воздух и дубовые бочки, формирующие неповторимый характер напитка. Каждый из этих трех пунктов учтен при создании "Calvados de Maitre Pierre". Чтобы передать многогранность яблочных оттенков, для получения сидра отбирают плоды разных сортов и вкусов. Для изготовления одного гектолитра кальвадоса понадобится около 2,5 тонн яблок. Иногда для смягчения вкуса добавляется небольшой процент груш. Достигшие полной зрелости в садах Нормандии яблоки прессуют, получая сок, который затем сбраживают в сидр, обладающий крепостью 6-8%. После дистилляции в медных перегонных кубах, сидр превращается в яблочный спирт крепостью, доходящей до 70%. Выдержка в дубовых бочках призвана сделать вкус кальвадоса богатым, благородным и гармоничным. Спустя год все спирты проходят дегустацию специального комитета, определяющего качество напитка и дающего разрешение на его последующую продажу. После трех лет выдержки и купажирования спиртов из разных сортов яблок "Кальвадос де Мэтр Пьер" разливается по бутылкам. И пусть кальвадос не так популярен, как коньяк или арманьяк, но он обладает почти 500-летней историей, имеет свои устоявшиеся традиции и преданных поклонников.

О производителе

Известная французская компания Slaur International (Slaur Sardet) была основана в 1972 году. Основной офис компании расположен в Гавре, в нескольких километрах от одного из крупнейших во Франции морского порта. Slaur Sardet выбирают крупнейшие торговые сети и ведущие европейские супермаркеты, как поставщика алкоголя собственного производства. Основные конкурентные преимущества компании — это высокий уровень обслуживания, доступность, оперативность и гибкость. Ассортимент компании представлен крепкими спиртными напитками, фруктовыми сиропами и энергетическими напитками. Продукция отличается сбалансированным отношением цены и качества и представлена в 110 странах мира. Годовой объем производства составляет 80 млн бутылок.

Цена
2,909 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос золотисто-янтарного цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса довольно сложный. Оттенки яблочного джема сплетаются в один узор с тонами сухофруктов, древесины и ванили. Элегантное, мягкое послевкусие приносит тепло, разливающееся по всему телу.

Аромат

В ярком, запоминающемся аромате кальвадоса преобладают тона свежих яблок.

Гастрономические сочетания

Кальвадос хорошо сочетается с сигарой, употребляется в чистом виде или со льдом, тоником, в коктейлях, а также используется в кулинарии.

О продукте

Есть три основных составляющих хорошего кальвадоса. Это — качественный яблочный спирт, чистый воздух и дубовые бочки, формирующие неповторимый характер напитка. Каждый из этих трех пунктов учтен при создании "Calvados de Maitre Pierre". Чтобы передать многогранность яблочных оттенков, для получения сидра отбирают плоды разных сортов и вкусов. Для изготовления одного гектолитра кальвадоса понадобится около 2,5 тонн яблок. Иногда для смягчения вкуса добавляется небольшой процент груш. Достигшие полной зрелости в садах Нормандии яблоки прессуют, получая сок, который затем сбраживают в сидр, обладающий крепостью 6-8%. После дистилляции в медных перегонных кубах, сидр превращается в яблочный спирт крепостью, доходящей до 70%. Выдержка в дубовых бочках призвана сделать вкус кальвадоса богатым, благородным и гармоничным. Спустя год все спирты проходят дегустацию специального комитета, определяющего качество напитка и дающего разрешение на его последующую продажу. После трех лет выдержки и купажирования спиртов из разных сортов яблок "Кальвадос де Мэтр Пьер" разливается по бутылкам. И пусть кальвадос не так популярен, как коньяк или арманьяк, но он обладает почти 500-летней историей, имеет свои устоявшиеся традиции и преданных поклонников.

О производителе

Известная французская компания Slaur International (Slaur Sardet) была основана в 1972 году. Основной офис компании расположен в Гавре, в нескольких километрах от одного из крупнейших во Франции морского порта. Slaur Sardet выбирают крупнейшие торговые сети и ведущие европейские супермаркеты, как поставщика алкоголя собственного производства. Основные конкурентные преимущества компании — это высокий уровень обслуживания, доступность, оперативность и гибкость. Ассортимент компании представлен крепкими спиртными напитками, фруктовыми сиропами и энергетическими напитками. Продукция отличается сбалансированным отношением цены и качества и представлена в 110 странах мира. Годовой объем производства составляет 80 млн бутылок.

Арт.: VW-90575
Моя заметка
Кальвадос Кальвадос дю пэр Лез, ВС 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 40%
Выдержка: 3 года
Объем: 0.7 л
Материал: Яблоки
0.7 л

Цвет

Кальвадос светло-янтарного цвета.

Вкус

Приятный, насыщенный, фруктовый вкус кальвадоса обладает отличной структурой и невероятно долгим, легким послевкусием.

Аромат

Интенсивный аромат кальвадоса наполнен тонами яблок, нотками яблочного сока и ванили.

Гастрономические сочетания

Кальвадос подается в качестве дижестива, в паре с французскими сырами, а также как дополнение к ароматной сигаре.

О продукте

Calvados du pere Laize, VS — результат сочетания древних методов приготовления кальвадоса, яблок отличного качества и работы опытных мастеров. Технологический процесс начинается с тщательного отбора зрелых плодов разных сортов яблок, сок из которых купажируется и только после этого подвергается ферментации. Полученный сидр проходит перегонку в медных аламбиках. Дистиллят помещается на 3 года в новые дубовые бочки, где его крепость постепенно понижается, а древесина дуба обогащает кальвадос приятными новыми оттенками. Бочки для выдержки сделаны местными мастерами без склейки и гвоздей из лимузенского дуба. Кальвадос Du Pere Laize производится фирмой Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы Пер Маглуар, выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Цена
4,590 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос светло-янтарного цвета.

Вкус

Приятный, насыщенный, фруктовый вкус кальвадоса обладает отличной структурой и невероятно долгим, легким послевкусием.

Аромат

Интенсивный аромат кальвадоса наполнен тонами яблок, нотками яблочного сока и ванили.

Гастрономические сочетания

Кальвадос подается в качестве дижестива, в паре с французскими сырами, а также как дополнение к ароматной сигаре.

О продукте

Calvados du pere Laize, VS — результат сочетания древних методов приготовления кальвадоса, яблок отличного качества и работы опытных мастеров. Технологический процесс начинается с тщательного отбора зрелых плодов разных сортов яблок, сок из которых купажируется и только после этого подвергается ферментации. Полученный сидр проходит перегонку в медных аламбиках. Дистиллят помещается на 3 года в новые дубовые бочки, где его крепость постепенно понижается, а древесина дуба обогащает кальвадос приятными новыми оттенками. Бочки для выдержки сделаны местными мастерами без склейки и гвоздей из лимузенского дуба. Кальвадос Du Pere Laize производится фирмой Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Наиболее популярный ее продукт, который, собственно и дал имя торговой марке — кальвадос Пер Маглуар. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этот напиток, отправляли к папаше Маглуару. Кальвадосы Пер Маглуар, выпускаемые компанией Дебриз-Дюлак, отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Арт.: VW-221203
Моя заметка
Кальвадос Мишель Бреавуан, "Фин" 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 40%
Выдержка: более 2 лет
Объем: 0.7 л
Материал: Яблоки
0.7 л

Цвет

Кальвадос светлого золотистого цвета.

Вкус

Кальвадос, несмотря на выдержку в бочках, сохранил яркость и свежесть вкуса. В нем настойчиво пробиваются оттенки яблочной выпечки, корицы и ванили. Мягкое послевкусие приятно согревает.

Аромат

Кальвадос имеет насыщенный аромат с выразительными тонами яблока, окруженными нотками ванили и сладких специй.

Гастрономические сочетания

Кальвадос может сопровождать вас на протяжении всей трапезы. Его можно сочетать с сырами, десертами, подавать как дижестив или использовать для создания коктейлей.

О продукте

Выдержанный 3 года в дубовых бочках кальвадос Michel Breavoine, "Fine" Pays d'Auge AOC вы по достоинству оцените за его молодость, свежесть и ярко выраженный яблочный вкус. Кальвадос получают из отборных яблок, из которых отжимают сок. Его ферментируют в старых дубовых бочках, после чего дважды перегоняют в традиционных медных кубах. Яблочный дистиллят помещают в дубовые бочки для выдержки. Кальвадос может сопровождать вас на протяжении всей трапезы. Его можно сочетать с сырами, десертами, подавать как дижестив или использовать для создания коктейлей.

О производителе

Семейное предприятие Michel Breavoine расположено в Кудре-Рабю, в самом сердце Пэи д'Ож, который славится своими яблоневыми садами и производимым здесь сидром. Мишель Бреавуан и его жена, Кэролайн, на протяжении более 30 лет собирали и внедряли в жизнь уникальные ноу-хау, каждый год поднимая уровень качества производимых напитков на ступеньку выше.С 1989 года с момента своих первых продаж сидры Michel Breavoine получили множество наград. Сын Мишеля, Эдуард, с энтузиазмом присоединился к семейному бизнесу, а затем и возглавил компанию, чтобы привнести в нее новый энергетический заряд. Компания связана с региональным объединение "Saveurs de Normandie", которая является гарантом качества продукции.

Цена
5,190 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос светлого золотистого цвета.

Вкус

Кальвадос, несмотря на выдержку в бочках, сохранил яркость и свежесть вкуса. В нем настойчиво пробиваются оттенки яблочной выпечки, корицы и ванили. Мягкое послевкусие приятно согревает.

Аромат

Кальвадос имеет насыщенный аромат с выразительными тонами яблока, окруженными нотками ванили и сладких специй.

Гастрономические сочетания

Кальвадос может сопровождать вас на протяжении всей трапезы. Его можно сочетать с сырами, десертами, подавать как дижестив или использовать для создания коктейлей.

О продукте

Выдержанный 3 года в дубовых бочках кальвадос Michel Breavoine, "Fine" Pays d'Auge AOC вы по достоинству оцените за его молодость, свежесть и ярко выраженный яблочный вкус. Кальвадос получают из отборных яблок, из которых отжимают сок. Его ферментируют в старых дубовых бочках, после чего дважды перегоняют в традиционных медных кубах. Яблочный дистиллят помещают в дубовые бочки для выдержки. Кальвадос может сопровождать вас на протяжении всей трапезы. Его можно сочетать с сырами, десертами, подавать как дижестив или использовать для создания коктейлей.

О производителе

Семейное предприятие Michel Breavoine расположено в Кудре-Рабю, в самом сердце Пэи д'Ож, который славится своими яблоневыми садами и производимым здесь сидром. Мишель Бреавуан и его жена, Кэролайн, на протяжении более 30 лет собирали и внедряли в жизнь уникальные ноу-хау, каждый год поднимая уровень качества производимых напитков на ступеньку выше.С 1989 года с момента своих первых продаж сидры Michel Breavoine получили множество наград. Сын Мишеля, Эдуард, с энтузиазмом присоединился к семейному бизнесу, а затем и возглавил компанию, чтобы привнести в нее новый энергетический заряд. Компания связана с региональным объединение "Saveurs de Normandie", которая является гарантом качества продукции.

Арт.: VW-343437
Моя заметка
Кальвадос "Эру" Эритажетитра 350 мл
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 42%
Выдержка: 12 лет
Объем: 350 мл
Материал: Яблоки
350 мл

Цвет

Кальвадос коричнево-янтарного цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса свежий, живой, сложный, округлый, сбалансированный, с деликатными нотами тушеных яблок и долгим, нежным послевкусием с нюансами белых цветов.

Аромат

В аромате кальвадоса раскрываются сладковатые яблочные и слегка пряные нотки.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

О продукте

"Herout" Heritage 12 Ans — кальвадос, демонстрирующий прекрасный баланс между округлостью, структурой и полнотой. Он в полной мере показывает уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 12 лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается тонкий баланс между утонченностью, свежестью и сложностью.

О производителе

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Цена
7,280 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос коричнево-янтарного цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса свежий, живой, сложный, округлый, сбалансированный, с деликатными нотами тушеных яблок и долгим, нежным послевкусием с нюансами белых цветов.

Аромат

В аромате кальвадоса раскрываются сладковатые яблочные и слегка пряные нотки.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

О продукте

"Herout" Heritage 12 Ans — кальвадос, демонстрирующий прекрасный баланс между округлостью, структурой и полнотой. Он в полной мере показывает уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 12 лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается тонкий баланс между утонченностью, свежестью и сложностью.

О производителе

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Арт.: VW-25921
Моя заметка
Кальвадос "Ле Пэр Жюль" 3-летний, в подарочной коробке 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Наименование: Le Pere Jules/GAEC du Clos de la Pommeraye
Крепость: 41%
Выдержка: 3 года
Объем: 0.7 л
0.7 л

Цвет

Кальвадос яркого желтого цвета с медным отливом.

Вкус

Кальвадос обладает свежим, интенсивным, утонченным, округлым вкусом с нежными древесными и яблочными тонами.

Аромат

Кальвадос характеризуется ярким яблочным ароматом.

Гастрономические сочетания

Кальвадос идеально подойдет к обеду или для коктейлей.

О продукте

Восхитительный кальвадос "Le Pere Jules" 3 Years Old Pays d'Auge в элегантной презентабельной коробке может стать изысканным подарком, который порадует Ваших близких и друзей! Для производства кальвадоса собирают фрукты, прессуют их, и сок ферментируют в сухой сидр, а затем его дистиллируют в о-де-ви. Напиток выдерживается в дубовых бочках как минимум 2 года, после этого он может продаваться под этикеткой "кальвадос". Кальвадос производиться из яблок специальных сортов: Bisquet, Bedan, Petit Joly, Saint Martin. Эти сорта обладают довольно высоким уровнем кислотности, от которого зависит свежесть и интенсивность яблочного букета спиртов. Выдержку спирты проходят в новых дубовых бочках небольшого объема. Следует отметить, что для аппеласьона AOC Calvados Pays d’Auge является обязательной двойная дистилляция. Двойная дистилляция проходит в перегонном кубе, а одинарная непрерывная — в перегонной колонне. Аппеласьон отличается более строгими правилами производства и более тщательным контролем качества.

О производителе

Le Pere Jules — семейная история с 1919 года, страсть превыше всего… В 1919 году, вернувшись с Первой мировой войны, Жюль Дефриеш, которого уже тогда все звали Пер (Отцом) Жюлем за его любовь к родному региону и его дарам (яблокам), решил сделать увлечение профессией. Осиротевший, он воспитывался бабушкой и дедушкой, которые сами были ценителями богатств Нормандии. Жюль вместе с ними научился делать сидр и продавал его недалеко от дома. Сидр "Жюль Дефриеш", ценимый за высокое качество, все чаще стал появляться в ресторанах региона. В 1923 году Жюль перегнал свой первый кальвадос. Сам того не ведая, он собирался стать у истоков нового предприятия.В 1949 году к семейному бизнесу присоединился сын Жюля, Леон Дефриеш. Именно он создал бренд "Le Pere Jules" в честь своего отца. Хозяйство расширялось, рынок сидра и кальвадоса развивался, пока творения Дефриеш не завоевали лучшие заведения Франции. Тьерри Дефриеш, внук Жюля, присоединился к своему отцу Леону в 1976 году. Всегда стремясь к развитию, он инициировал первые экспортные поставки в 1980 году в Европе, а затем по всему миру. В 2002 году, после изучения энологии, к семейному бизнесу присоединился Гийом Дефриеш, сын Тьерри.С 1919 года качество и строгость являются лозунгами четырех поколений производителей Ле Пэр Жюль, верных исконным традициям и любящих свою профессию. Их единственное желание — предложить Вам великолепную продукцию. Вся продукция Le Pere Jules изготовлена ​​из тщательно отобранных сортов яблок и груш из традиционных садов в контролируемой и защищенной зоне происхождения (AOC).

Цена
8,467 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос яркого желтого цвета с медным отливом.

Вкус

Кальвадос обладает свежим, интенсивным, утонченным, округлым вкусом с нежными древесными и яблочными тонами.

Аромат

Кальвадос характеризуется ярким яблочным ароматом.

Гастрономические сочетания

Кальвадос идеально подойдет к обеду или для коктейлей.

О продукте

Восхитительный кальвадос "Le Pere Jules" 3 Years Old Pays d'Auge в элегантной презентабельной коробке может стать изысканным подарком, который порадует Ваших близких и друзей! Для производства кальвадоса собирают фрукты, прессуют их, и сок ферментируют в сухой сидр, а затем его дистиллируют в о-де-ви. Напиток выдерживается в дубовых бочках как минимум 2 года, после этого он может продаваться под этикеткой "кальвадос". Кальвадос производиться из яблок специальных сортов: Bisquet, Bedan, Petit Joly, Saint Martin. Эти сорта обладают довольно высоким уровнем кислотности, от которого зависит свежесть и интенсивность яблочного букета спиртов. Выдержку спирты проходят в новых дубовых бочках небольшого объема. Следует отметить, что для аппеласьона AOC Calvados Pays d’Auge является обязательной двойная дистилляция. Двойная дистилляция проходит в перегонном кубе, а одинарная непрерывная — в перегонной колонне. Аппеласьон отличается более строгими правилами производства и более тщательным контролем качества.

О производителе

Le Pere Jules — семейная история с 1919 года, страсть превыше всего… В 1919 году, вернувшись с Первой мировой войны, Жюль Дефриеш, которого уже тогда все звали Пер (Отцом) Жюлем за его любовь к родному региону и его дарам (яблокам), решил сделать увлечение профессией. Осиротевший, он воспитывался бабушкой и дедушкой, которые сами были ценителями богатств Нормандии. Жюль вместе с ними научился делать сидр и продавал его недалеко от дома. Сидр "Жюль Дефриеш", ценимый за высокое качество, все чаще стал появляться в ресторанах региона. В 1923 году Жюль перегнал свой первый кальвадос. Сам того не ведая, он собирался стать у истоков нового предприятия.В 1949 году к семейному бизнесу присоединился сын Жюля, Леон Дефриеш. Именно он создал бренд "Le Pere Jules" в честь своего отца. Хозяйство расширялось, рынок сидра и кальвадоса развивался, пока творения Дефриеш не завоевали лучшие заведения Франции. Тьерри Дефриеш, внук Жюля, присоединился к своему отцу Леону в 1976 году. Всегда стремясь к развитию, он инициировал первые экспортные поставки в 1980 году в Европе, а затем по всему миру. В 2002 году, после изучения энологии, к семейному бизнесу присоединился Гийом Дефриеш, сын Тьерри.С 1919 года качество и строгость являются лозунгами четырех поколений производителей Ле Пэр Жюль, верных исконным традициям и любящих свою профессию. Их единственное желание — предложить Вам великолепную продукцию. Вся продукция Le Pere Jules изготовлена ​​из тщательно отобранных сортов яблок и груш из традиционных садов в контролируемой и защищенной зоне происхождения (AOC).

Арт.: VW-198025
Моя заметка
Кальвадос "Мишель Уар" Фин, в подарочном пакете 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 40%
Выдержка: не менее 5 лет
Объем: 0.7 л
0.7 л

Цвет

Кальвадос светло-золотистого цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса мягкий, утонченный, изящный, округлый, приятный, гармоничный, с насыщенными яблочными нотами и долгим, фруктовым послевкусием.

Аромат

Молодой кальвадос может похвастаться ярким и легким фруктово-цветочным ароматом.

Гастрономические сочетания

Кальвадос прекрасен в качестве дижестива или в сочетании с шоколадным пирогом, фруктовым кофе с низкой кислотностью, например из Гватемалы или Коста Рики.

О продукте

"Michel Huard" Fine, Calvados AOC — молодой кальвадос, обладающий легким ароматом и округлым вкусом. Напиток изготавливают путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок специальных сортов, выращенных в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Разрешено использовать для производства только снятые с деревьев плоды, хотя раньше можно было добавлять и "падалицы". Собранные яблоки складывают в кучи и оставляют на некоторое время для полного созревания. Затем яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах в течение 5 недель. Процесс брожения происходит естественным образом без добавления сахара, подогрева или охлаждения. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Полученный сидр выдерживают около года, прежде чем подвергнуть дальнейшей перегонке, которая позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты выдерживаются в дубовых бочках не менее 5 лет. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса.

О производителе

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Цена
9,990 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос светло-золотистого цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса мягкий, утонченный, изящный, округлый, приятный, гармоничный, с насыщенными яблочными нотами и долгим, фруктовым послевкусием.

Аромат

Молодой кальвадос может похвастаться ярким и легким фруктово-цветочным ароматом.

Гастрономические сочетания

Кальвадос прекрасен в качестве дижестива или в сочетании с шоколадным пирогом, фруктовым кофе с низкой кислотностью, например из Гватемалы или Коста Рики.

О продукте

"Michel Huard" Fine, Calvados AOC — молодой кальвадос, обладающий легким ароматом и округлым вкусом. Напиток изготавливают путем дистилляции яблочного сидра из отборных яблок специальных сортов, выращенных в апелласьоне Кальвадос. Для производства кальвадоса рекомендуется использовать 48 сортов яблок, которые разделены по вкусу на следующие критерии: сладкие, сладко-горькие, горькие и кислые. В последнее время молодыми производителями стало считаться более оптимальным соотношение 40% горьких, 40% сладких и 20% кислых яблок для получения высококачественного сидра. Ключевыми критериями в выборе сортов являются содержание танинов в сусле и кислотность.Урожай яблок собирается в ноябре. Разрешено использовать для производства только снятые с деревьев плоды, хотя раньше можно было добавлять и "падалицы". Собранные яблоки складывают в кучи и оставляют на некоторое время для полного созревания. Затем яблоки перебирают, помещают в накопители, где их моют родниковой водой и сушат. Яблоки измельчают до состояния пюре, затем прессуют и отделяют свежий сок, который затем сбраживают при контролируемой температуре 10 °С в стальных цистернах в течение 5 недель. Процесс брожения происходит естественным образом без добавления сахара, подогрева или охлаждения. Сок становится сидром, как только содержание алкоголя достигает 6%. Сидр — необходимая основа для производства превосходного кальвадоса. Полученный сидр выдерживают около года, прежде чем подвергнуть дальнейшей перегонке, которая позволяет сделать из сидра дистиллят. Первую порцию сливают, чтобы свести к минимуму содержание сивушных масел в спиртовой основе. Дистилляты выдерживаются в дубовых бочках не менее 5 лет. Calvados "Michel Huard" выдерживается сначала в новых дубовых бочках, чтобы напиток обрел насыщенный и глубокий цвет с оттенком охры, а затем в старых — для того, чтобы обрести глубокий аромат и богатый вкус. За этим процессом ежедневно следит мастер погреба, постоянно беря пробы и проводя дегустации ароматов и вкуса.

О производителе

На протяжении 7 поколений семья Jean-Francois Guillouet-Huard производила кальвадос Millesime и Поммо, используя сырье из своего сада площадью 15 гектаров, засаженного высокими яблонями. Семья Жана-Франсуа Гийюэ-Уара является потомственными фермерами, которые всю жизнь прожили вокруг деревень Калиньи и Монти сюр Нуаро на юго-западе департамента Кальвадос. Несмотря на то, что разведение фруктовых садов для производства спиртных напитков является ключевым направлением компании, ферма по-прежнему занимается животноводством. Скот естественным образом поддерживает натуральные эко-процессы в яблоневых садах. В середине XX века Мишель Уар, дед Жана-Франсуа Гийюэ, начал поставлять Кальвадос своего производства в Париж. Философия компании заключается в производстве высококачественных напитков с минимальным вмешательством в естественные процессы, позволяя природе выражать себя как можно больше.В 2004 году Жан-Франсуа Гийюэ, внук основателя, возглавил ферму. Он занялся модернизацией производственных площадей, инвестируя в новое здание площадью 300 кв. м., в котором он будет производить лучшие кальвадосы в течение долгих лет. Винтажные кальвадосы "Michel Huard" уже сейчас представлены в самых известных ресторанах Парижа и всего мира.

Арт.: VW-55557
Моя заметка
Кальвадос Леконт, Пей Д'Ожет, в подарочной упаковке 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Наименование: Lecompte
Крепость: 42%
Выдержка: 12 лет
Объем: 0.7 л
0.7 л

Цвет

Кальвадос красивого медно-золотого цвета.

Вкус

Сложный, богатый вкус кальвадоса раскрывается фруктовыми и древесными нюансами, ограненными приятным, продолжительным послевкусием.

Аромат

Сложный, гармоничный аромат этого напитка играет полутонами фруктов, пряностей, спелых яблок, выпечки, ванили, мускатного ореха, корицы и карамели.

Гастрономические сочетания

Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива. Хорошо сочетается с кофе и доминиканскими сигарами.

О продукте

Lecompte Pays d'Auge — это восхитительный кальвадос приятного медно-золотого цвета, обладающий сложной пряно-фруктовой ароматической гаммой. Данный напиток заслуженно считается одним из наилучших кальвадосов во всей Франции. Он создан из ассамбляжа спиртов, выдержанных в лучших дубовых бочках на протяжении 12-ти и 15-ти лет. Кальвадос от Lecompte — "Pays d’Auge 12 ans d’Age" на международном конкурсе "Vinexpo–2007" был назван "Лучшим крепким алкогольным напитком", а также завоевал Золотую медаль на конкурсе в Сан-Франциско в 2004 году. Происхождение кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Имея богатую историю развития, он отличается уникальным вкусом и стилем. Среди описаний кальвадоса наиболее яркими и точными являются словосочетания "Солнце Нормандии" и "фруктовый бренди". Этот крепкий напиток изначально создавался путем перегонки сидра из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.  Pays d’Auge — регион на северо-востоке департамента Кальвадос, в котором издавна производится один из лучших видов одноименного напитка. Секрет отменного качества кальвадоса, который рождается на просторах Pays d’Auge, в уникальности почв, влажности климата и традиционном методе "двойной дистиляции", который издавна популярен в регионе Коньяк и был перенят мастерами региона Пей д’Ож. Подобный способ производства позволяет разливать по бутылкам только истинную "душу" кальвадоса. Крепкие напитки из региона Pays d’Auge отличаются маслянистостью и более длительной выдержкой. Lecompte — это компания, расположенная в самом сердце местности Pays d'Auge, неподалеку от городка Нотр-Дам де Курсон. Хозяйство было основанно еще в 1886 году. Спустя 37 лет, эти земли стали собственностью Александра Леконта, в честь которого и была названа фирма. По прошествии еще 55 лет, хозяевами марки стала семья Пеллерин, во главе с господином Ивом. Благодаря его стараниям, "Lecompte" трансформировалось из крохотного хозяйства в марку международного класса. В компании по сей день уважительно относятся к старинным традициям — сидр создается исключительно из идеально спелых яблок, собранных вручную со старых деревьев. Плоды подвергаются тщательному отбору — из сотни яблок выбирается не более десятка. Кальвадосные спирты, после старения в бочках из дуба, приобретают цветовую гамму от полутона светлого золота до темного янтаря. Заключительный этап "рождения" кальвадоса — ассамбляж спиртов, отличающихся по длительности выдержки и году урожая — удивительный процесс создания шедевра путем подбора идеальных пропорций. Продукция от "Lecompte" украшает карту известнейшего бара "Hemingway" в престижном отеле "Ритц" и является официальным крепким напитком, предлагаемым пассажирам бизнесс-класса на авиалиниях "AirFrance".

Цена
12,865 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос красивого медно-золотого цвета.

Вкус

Сложный, богатый вкус кальвадоса раскрывается фруктовыми и древесными нюансами, ограненными приятным, продолжительным послевкусием.

Аромат

Сложный, гармоничный аромат этого напитка играет полутонами фруктов, пряностей, спелых яблок, выпечки, ванили, мускатного ореха, корицы и карамели.

Гастрономические сочетания

Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива. Хорошо сочетается с кофе и доминиканскими сигарами.

О продукте

Lecompte Pays d'Auge — это восхитительный кальвадос приятного медно-золотого цвета, обладающий сложной пряно-фруктовой ароматической гаммой. Данный напиток заслуженно считается одним из наилучших кальвадосов во всей Франции. Он создан из ассамбляжа спиртов, выдержанных в лучших дубовых бочках на протяжении 12-ти и 15-ти лет. Кальвадос от Lecompte — "Pays d’Auge 12 ans d’Age" на международном конкурсе "Vinexpo–2007" был назван "Лучшим крепким алкогольным напитком", а также завоевал Золотую медаль на конкурсе в Сан-Франциско в 2004 году. Происхождение кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Имея богатую историю развития, он отличается уникальным вкусом и стилем. Среди описаний кальвадоса наиболее яркими и точными являются словосочетания "Солнце Нормандии" и "фруктовый бренди". Этот крепкий напиток изначально создавался путем перегонки сидра из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.  Pays d’Auge — регион на северо-востоке департамента Кальвадос, в котором издавна производится один из лучших видов одноименного напитка. Секрет отменного качества кальвадоса, который рождается на просторах Pays d’Auge, в уникальности почв, влажности климата и традиционном методе "двойной дистиляции", который издавна популярен в регионе Коньяк и был перенят мастерами региона Пей д’Ож. Подобный способ производства позволяет разливать по бутылкам только истинную "душу" кальвадоса. Крепкие напитки из региона Pays d’Auge отличаются маслянистостью и более длительной выдержкой. Lecompte — это компания, расположенная в самом сердце местности Pays d'Auge, неподалеку от городка Нотр-Дам де Курсон. Хозяйство было основанно еще в 1886 году. Спустя 37 лет, эти земли стали собственностью Александра Леконта, в честь которого и была названа фирма. По прошествии еще 55 лет, хозяевами марки стала семья Пеллерин, во главе с господином Ивом. Благодаря его стараниям, "Lecompte" трансформировалось из крохотного хозяйства в марку международного класса. В компании по сей день уважительно относятся к старинным традициям — сидр создается исключительно из идеально спелых яблок, собранных вручную со старых деревьев. Плоды подвергаются тщательному отбору — из сотни яблок выбирается не более десятка. Кальвадосные спирты, после старения в бочках из дуба, приобретают цветовую гамму от полутона светлого золота до темного янтаря. Заключительный этап "рождения" кальвадоса — ассамбляж спиртов, отличающихся по длительности выдержки и году урожая — удивительный процесс создания шедевра путем подбора идеальных пропорций. Продукция от "Lecompte" украшает карту известнейшего бара "Hemingway" в престижном отеле "Ритц" и является официальным крепким напитком, предлагаемым пассажирам бизнесс-класса на авиалиниях "AirFrance".

Арт.: VW-89145
Моя заметка
Кальвадос Пер Маглуар 12-летний, в подарочной коробке 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 40%
Выдержка: 12 лет
Объем: 0.7 л
Материал: Яблоки
0.7 л

Цвет

Кальвадос золотисто-коричневого цвета.

Вкус

Кальвадос обладает фруктовым вкусом с идеальным балансом между оттенками древесины и спелого яблока. Особую утонченность вкусу придают ноты цветущих апельсинового и миндального деревьев.

Аромат

Аромат кальвадоса наполнен нотами свежего фундука, банана и специй.

Гастрономические сочетания

Кальвадос идеален в качестве дижестива, в сочетании с кофе.

О продукте

Pere Magloire, Calvados 12 Years Old производится из яблок, выращенных в Нормандии. Однократная непрерывная дистилляция дарует кальвадосу очень мягкую текстуру, полностью сохраняет насыщенный аромат яблок и формирует интенсивный, мощный вкус кальвадоса. За время последующей 12-летней выдержки в дубовых бочках кальвадос достигает полной зрелости и гармонии. Пер Маглуар 12-летний имеет в своей коллекции ряд высоких наград. Среди них — золотая медаль конкурса "International Wine and Spirit Competition, 2011" (Лондон), серебряные медали конкурсов "Mondial de Bruxelles, 2015" и "International Wine and Spirit Competition, 2013" (с пометкой "Выдающийся"). В настоящее время маркой Pere Magloire владеет фирма Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он является удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этого напитка, отправляли к папаше Маглуару. Его изображение украшает этикетку знаменитого кальвадоса, который экспортируется по всему миру. Кальвадосы Пер Маглуар отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Цена
13,190 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос золотисто-коричневого цвета.

Вкус

Кальвадос обладает фруктовым вкусом с идеальным балансом между оттенками древесины и спелого яблока. Особую утонченность вкусу придают ноты цветущих апельсинового и миндального деревьев.

Аромат

Аромат кальвадоса наполнен нотами свежего фундука, банана и специй.

Гастрономические сочетания

Кальвадос идеален в качестве дижестива, в сочетании с кофе.

О продукте

Pere Magloire, Calvados 12 Years Old производится из яблок, выращенных в Нормандии. Однократная непрерывная дистилляция дарует кальвадосу очень мягкую текстуру, полностью сохраняет насыщенный аромат яблок и формирует интенсивный, мощный вкус кальвадоса. За время последующей 12-летней выдержки в дубовых бочках кальвадос достигает полной зрелости и гармонии. Пер Маглуар 12-летний имеет в своей коллекции ряд высоких наград. Среди них — золотая медаль конкурса "International Wine and Spirit Competition, 2011" (Лондон), серебряные медали конкурсов "Mondial de Bruxelles, 2015" и "International Wine and Spirit Competition, 2013" (с пометкой "Выдающийся"). В настоящее время маркой Pere Magloire владеет фирма Дебриз-Дюлак, которая была основана в 1821 году. Столетие назад кальвадос "Пер Маглуар" был признан лидером на французском рынке, и сегодня он является удерживает позиции, являясь одним из самых популярных и признанных во всем мире. По легенде, свое название кальвадос получил в честь легендарного папаши Маглуара — веселого владельца постоялого двора в XVII веке, любившего угощать своих постояльцев великолепным кальвадосом. Слава о нем разошлась по всей Франции, и всех, кто хотел отведать этого напитка, отправляли к папаше Маглуару. Его изображение украшает этикетку знаменитого кальвадоса, который экспортируется по всему миру. Кальвадосы Пер Маглуар отмечены многочисленными наградами на национальных и международных конкурсах.

Арт.: VW-343468
Моя заметка
Кальвадос "Эру" Эритажет 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 42%
Выдержка: 12 лет
Объем: 0.7 л
Материал: Яблоки
0.7 л

Цвет

Кальвадос коричнево-янтарного цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса свежий, живой, сложный, округлый, сбалансированный, с деликатными нотами тушеных яблок и долгим, нежным послевкусием с нюансами белых цветов.

Аромат

В аромате кальвадоса раскрываются сладковатые яблочные и слегка пряные нотки.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

О продукте

"Herout" Heritage 12 Ans — кальвадос, демонстрирующий прекрасный баланс между округлостью, структурой и полнотой. Он в полной мере показывает уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 12 лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается тонкий баланс между утонченностью, свежестью и сложностью.

О производителе

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Цена
13,490 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос коричнево-янтарного цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса свежий, живой, сложный, округлый, сбалансированный, с деликатными нотами тушеных яблок и долгим, нежным послевкусием с нюансами белых цветов.

Аромат

В аромате кальвадоса раскрываются сладковатые яблочные и слегка пряные нотки.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

О продукте

"Herout" Heritage 12 Ans — кальвадос, демонстрирующий прекрасный баланс между округлостью, структурой и полнотой. Он в полной мере показывает уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 12 лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается тонкий баланс между утонченностью, свежестью и сложностью.

О производителе

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Арт.: VW-200133
Моя заметка
Кальвадос "Маркиз де Мондидье" 12-летний, в деревянной коробке 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 40%
Выдержка: 12 лет
Объем: 0.7 л
Материал: Яблоки
0.7 л

Цвет

Кальвадос насыщенного янтарно-золотистого цвета с красивым блеском.

Вкус

У кальвадоса округлый, сбалансированный вкус, в котором солируют ноты печеного яблока и карамели. Бархатистое, обволакивающее, сладкое послевкусие оставляет после себя мягкие тона фруктового джема и пряностей.

Аромат

Обволакивающий, мягкий аромат кальвадоса сменяет в своей палитре оттенки яблочного пирога, айвы, ириски, фундука, табака, лакрицы и цукатов.

Гастрономические сочетания

Кальвадос подается как приятный дижестив или аперитив, с кофе и сладкой фруктовой выпечкой.

О продукте

"Marquis de Montdidier" 12 Years Old, Calvados AOC — яркий представитель выдержанных длительное время кальвадосов. Его вкус мягкий и сбалансированный, имеет ощутимую сладость и пикантное пряное обрамление. Он изготавливается из яблочного сидра, который перегоняют в кубах для получения фруктового спирта. Дистиллят выдерживают в дубовых бочках 12 лет и перед розливом соединяют с натуральной карамелью.

О производителе

Маркиз де Мондидье — достаточно известный в Нормандии исторический персонаж. Однако, среди его заслуг не было выдающихся военных походов или научных открытий. Он славился тем, что устраивал роскошнейшие балы у себя в замке. Неотъемлемыми атрибутами подобных вечеринок был яблочный бренди, который любил как сам Маркиз, так и его почетные гости. Линейка кальвадосов Marquis de Montdidier производится и реализуется компанией Spirit France.Spirit France — корпорация, объединившая под своим крылом ряд выдающихся компаний, производящих высококлассные спиртные напитки, по совместительству являющаяся мировым лидером на арене производства кальвадосов. История ее создания начинается в 1821 году. Цель компании: развивать марки, специализирующиеся на изготовлении напитков премиум-класса и объединить лидирующие в своей отрасли бренды.

Цена
13,990 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос насыщенного янтарно-золотистого цвета с красивым блеском.

Вкус

У кальвадоса округлый, сбалансированный вкус, в котором солируют ноты печеного яблока и карамели. Бархатистое, обволакивающее, сладкое послевкусие оставляет после себя мягкие тона фруктового джема и пряностей.

Аромат

Обволакивающий, мягкий аромат кальвадоса сменяет в своей палитре оттенки яблочного пирога, айвы, ириски, фундука, табака, лакрицы и цукатов.

Гастрономические сочетания

Кальвадос подается как приятный дижестив или аперитив, с кофе и сладкой фруктовой выпечкой.

О продукте

"Marquis de Montdidier" 12 Years Old, Calvados AOC — яркий представитель выдержанных длительное время кальвадосов. Его вкус мягкий и сбалансированный, имеет ощутимую сладость и пикантное пряное обрамление. Он изготавливается из яблочного сидра, который перегоняют в кубах для получения фруктового спирта. Дистиллят выдерживают в дубовых бочках 12 лет и перед розливом соединяют с натуральной карамелью.

О производителе

Маркиз де Мондидье — достаточно известный в Нормандии исторический персонаж. Однако, среди его заслуг не было выдающихся военных походов или научных открытий. Он славился тем, что устраивал роскошнейшие балы у себя в замке. Неотъемлемыми атрибутами подобных вечеринок был яблочный бренди, который любил как сам Маркиз, так и его почетные гости. Линейка кальвадосов Marquis de Montdidier производится и реализуется компанией Spirit France.Spirit France — корпорация, объединившая под своим крылом ряд выдающихся компаний, производящих высококлассные спиртные напитки, по совместительству являющаяся мировым лидером на арене производства кальвадосов. История ее создания начинается в 1821 году. Цель компании: развивать марки, специализирующиеся на изготовлении напитков премиум-класса и объединить лидирующие в своей отрасли бренды.

Арт.: VW-99831
Моя заметка
Кальвадос Кальвадос Пьер Юэ, "Ор д'Аж" 12-летний, в подарочной коробке 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 40%
Выдержка: 12 лет
Объем: 0.7 л
Материал: Яблоки
0.7 л

Цвет

Кальвадос золотисто-янтарного цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса мощный, богатый, с повторяющими аромат древесными и фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

Аромат

В аромате кальвадоса гармонично сочетаются оттенки фруктов и древесины.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является превосходным дижестивом.

О продукте

"Hors d'Age" 12 ans — один из наиболее популярных и любимых кальвадосов компании Пьер Юэ. Этот мощный напиток с очень хорошим сочетанием древесных и фруктовых оттенков имеет долгое послевкусие и отличные качества высококлассного дижестива.Кальвадос "Ор д'Аж" 12-летний производят путем двойной дистилляции сидра в традиционных медных перегонных кубах. Сидр для дистилляции ферментируется и выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, после чего самотеком поступает на дистилляцию. Аламбик, в котором происходит дистилляция, нагревается инновационным способом по уникальной нормандской методике — щепой, являющейся "чистым" топливом. После второй дистилляции кальвадос достигает крепости в 70%, для дальнейшей 12-летней выдержки в дубовых бочках оставляется только "сердце" дистиллята под названием "Bonne Chauffe". При правильном хранении кальвадос "Ор д'Аж" сохранит свои качества на протяжении нескольких десятилетий.

Цена
14,090 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос золотисто-янтарного цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса мощный, богатый, с повторяющими аромат древесными и фруктовыми тонами и длительным послевкусием.

Аромат

В аромате кальвадоса гармонично сочетаются оттенки фруктов и древесины.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является превосходным дижестивом.

О продукте

"Hors d'Age" 12 ans — один из наиболее популярных и любимых кальвадосов компании Пьер Юэ. Этот мощный напиток с очень хорошим сочетанием древесных и фруктовых оттенков имеет долгое послевкусие и отличные качества высококлассного дижестива.Кальвадос "Ор д'Аж" 12-летний производят путем двойной дистилляции сидра в традиционных медных перегонных кубах. Сидр для дистилляции ферментируется и выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, после чего самотеком поступает на дистилляцию. Аламбик, в котором происходит дистилляция, нагревается инновационным способом по уникальной нормандской методике — щепой, являющейся "чистым" топливом. После второй дистилляции кальвадос достигает крепости в 70%, для дальнейшей 12-летней выдержки в дубовых бочках оставляется только "сердце" дистиллята под названием "Bonne Chauffe". При правильном хранении кальвадос "Ор д'Аж" сохранит свои качества на протяжении нескольких десятилетий.

Арт.: VW-398870
Моя заметка
Кальвадос Шато дю Брёй, Сингл Каск Фут №3 12-летний, в подарочной коробке 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 44.8%
Выдержка: 12 лет
Объем: 0.7 л
Материал: Яблоки
0.7 л

Цвет

Цвет оттенка старого золота.

Вкус

Атака исключительной округлости, с приятной сладостью, которая расцветает в каждом глотке. Во вкусовом аккорде звучат изящные тона сладкого белого вина из старой бочки. Послевкусие нежно древесное, украшенное тонкими нотами ананаса.

Аромат

Аромат представляет собой симфонию оттенков запеченных яблок, нот фундука, айвы, изюма и меда.

Гастрономические сочетания

Идеально употреблять в качестве аперитива, смешав 4 мл кальвадоса с небольшим количеством воды или льдом. Также идеальный дижестив.

О продукте

Chateau du Breuil, Single Cask Fut №17093 12 Ans d'Age — уникальный, редкий кальвальдос, разлитый из одной бочки в количестве всего 2200 бутылок. Мастер погреба Филипп Этиньяр выбрал бочку №17093 из-за оригинальности ароматов, округлости вкуса и идеального баланса ее содержимого. Кальвадос из этой бочки воплощает гармоничный союз традиционного наследия Шато дю Брей и смелости исследовать новые вкусовые горизонты. Команда Шато терпеливо наблюдала за этим о-де-ви на протяжении 12 лет, организуя кропотливый процесс, в котором время становится союзником. Сингл Каск Фут №17093 — гораздо больше, чем просто крепкий напиток, это результат ноу-хау, передаваемого из поколения в поколение. Кальвадос 12-летней выдержки из бочки №17093 воплощает саму суть поместья, где встречаются традиции и инновации.Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован. В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.

О производителе

Chateau du Breuil — памятник архитектуры, построенный в XVI веке. Он находится в регионе Пэй д'Ож в Нормандии, на родине качественных кальвадосов. В 1954 году замок приобрела семья Бизуар. Потомственные производители кальвадоса, они отреставрировали замок и организовали производство знаменитого нормандского напитка на новом качественном уровне. В окрестностях Шато 42 гектара садов, где плодоносят 22 тысячи яблочных деревьев. Все основные этапы производства напитка строго контролируются мастерами Шато. Кальвадос, считающийся самым изысканным дижестивом, получают путем естественной ферментации яблочного сока, последующей двойной дистилляции и многолетней выдержки в дубовых бочках. Тончайший букет и неповторимый вкус кальвадоса обусловлены взаимодействием алкоголя с древесиной бочек и воздухом. Технология изготовления кальвадоса в Chateau du Breuil хранится в тайне, известно только, что она разработана на основе старинных рецептур и традиций. Именно поэтому кальвадос несравним по качеству и вкусу с остальными напитками данного класса. В Шато дю Брёй выпускается не только широкая гамма кальвадосов разных сроков выдержки — от стильных и ароматных молодых класса VSOP до сбалансированных, мягких, старых "резервов", но и развивается новое направление по созданию крепких спиртных напитков, чтобы увековечить бесспорное превосходство компании, которая в 2021 году была переименована в La Spiriterie Française/Château du Breuil. В этой работе команда полагается на своего мастера погреба Филиппа Этиньяра. После долгого развития в мире вина, он уже почти 10 лет демонстрирует все свои ноу-хау в мире спиртных напитков. Богатство опыта побуждает его подходить к своей профессии с уникальным подходом, который все ценят.

Цена
20,490 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Цвет оттенка старого золота.

Вкус

Атака исключительной округлости, с приятной сладостью, которая расцветает в каждом глотке. Во вкусовом аккорде звучат изящные тона сладкого белого вина из старой бочки. Послевкусие нежно древесное, украшенное тонкими нотами ананаса.

Аромат

Аромат представляет собой симфонию оттенков запеченных яблок, нот фундука, айвы, изюма и меда.

Гастрономические сочетания

Идеально употреблять в качестве аперитива, смешав 4 мл кальвадоса с небольшим количеством воды или льдом. Также идеальный дижестив.

О продукте

Chateau du Breuil, Single Cask Fut №17093 12 Ans d'Age — уникальный, редкий кальвальдос, разлитый из одной бочки в количестве всего 2200 бутылок. Мастер погреба Филипп Этиньяр выбрал бочку №17093 из-за оригинальности ароматов, округлости вкуса и идеального баланса ее содержимого. Кальвадос из этой бочки воплощает гармоничный союз традиционного наследия Шато дю Брей и смелости исследовать новые вкусовые горизонты. Команда Шато терпеливо наблюдала за этим о-де-ви на протяжении 12 лет, организуя кропотливый процесс, в котором время становится союзником. Сингл Каск Фут №17093 — гораздо больше, чем просто крепкий напиток, это результат ноу-хау, передаваемого из поколения в поколение. Кальвадос 12-летней выдержки из бочки №17093 воплощает саму суть поместья, где встречаются традиции и инновации.Урожай яблок начинают собирать в октябре и заканчивают в конце ноября. Яблоки взвешивают, сортируют и отправляют на хранение до полного окончания сбора. Затем смешивают разные сорта яблок, в пропорциях, известных только мастерам, благодаря чему получается индивидуальный аромат и вкус сидра. Брожение яблочного сусла продолжается минимум 6 недель до достижения 4.5% алкоголя, как того требует технология дистилляции. Ферментация проводится полностью натуральным способом без применения красителей и ароматизаторов. Когда сидр достигает необходимой кондиции, начинается дистилляция. По закону, она должна начинаться в декабре и заканчиваться в мае. Кальвадосом Pays d'Auge AOC может называться только тот, яблоки для которого были собраны в этом регионе, а напиток был дважды дистиллирован. В Шато дю Брёй для дистилляции используют медные чаны, а для конечного продукта берут только "сердце" полученного дистиллята. Далее яблочный спирт заливают в бочки для выдержки. Особое внимание в Chateau du Breuil уделяют выбору дубовых бочек, так как их качество, размеры и возраст играют важную роль в процессе созревания напитка. Именно выдержка в дубовых бочках придает кальвадосу его уникальный вкус и букет. Янтарный цвет и "тело" кальвадос тоже приобретает благодаря выдержке в дубовых бочках.

О производителе

Chateau du Breuil — памятник архитектуры, построенный в XVI веке. Он находится в регионе Пэй д'Ож в Нормандии, на родине качественных кальвадосов. В 1954 году замок приобрела семья Бизуар. Потомственные производители кальвадоса, они отреставрировали замок и организовали производство знаменитого нормандского напитка на новом качественном уровне. В окрестностях Шато 42 гектара садов, где плодоносят 22 тысячи яблочных деревьев. Все основные этапы производства напитка строго контролируются мастерами Шато. Кальвадос, считающийся самым изысканным дижестивом, получают путем естественной ферментации яблочного сока, последующей двойной дистилляции и многолетней выдержки в дубовых бочках. Тончайший букет и неповторимый вкус кальвадоса обусловлены взаимодействием алкоголя с древесиной бочек и воздухом. Технология изготовления кальвадоса в Chateau du Breuil хранится в тайне, известно только, что она разработана на основе старинных рецептур и традиций. Именно поэтому кальвадос несравним по качеству и вкусу с остальными напитками данного класса. В Шато дю Брёй выпускается не только широкая гамма кальвадосов разных сроков выдержки — от стильных и ароматных молодых класса VSOP до сбалансированных, мягких, старых "резервов", но и развивается новое направление по созданию крепких спиртных напитков, чтобы увековечить бесспорное превосходство компании, которая в 2021 году была переименована в La Spiriterie Française/Château du Breuil. В этой работе команда полагается на своего мастера погреба Филиппа Этиньяра. После долгого развития в мире вина, он уже почти 10 лет демонстрирует все свои ноу-хау в мире спиртных напитков. Богатство опыта побуждает его подходить к своей профессии с уникальным подходом, который все ценят.

Арт.: VW-343451
Моя заметка
Кальвадос "Эру" Эритажетитра 1.5 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 42%
Выдержка: 12 лет
Объем: 1.5 л
Материал: Яблоки
1.5 л

Цвет

Кальвадос коричнево-янтарного цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса свежий, живой, сложный, округлый, сбалансированный, с деликатными нотами тушеных яблок и долгим, нежным послевкусием с нюансами белых цветов.

Аромат

В аромате кальвадоса раскрываются сладковатые яблочные и слегка пряные нотки.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

О продукте

"Herout" Heritage 12 Ans — кальвадос, демонстрирующий прекрасный баланс между округлостью, структурой и полнотой. Он в полной мере показывает уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 12 лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается тонкий баланс между утонченностью, свежестью и сложностью.

О производителе

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Цена
28,490 ₽
В корзину

Описание

Цвет

Кальвадос коричнево-янтарного цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса свежий, живой, сложный, округлый, сбалансированный, с деликатными нотами тушеных яблок и долгим, нежным послевкусием с нюансами белых цветов.

Аромат

В аромате кальвадоса раскрываются сладковатые яблочные и слегка пряные нотки.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является прекрасным дижестивом, его можно употреблять с водой, льдом, тоником, он служит прекрасной основой для многих коктейлей, используется для приготовления десертов.

О продукте

"Herout" Heritage 12 Ans — кальвадос, демонстрирующий прекрасный баланс между округлостью, структурой и полнотой. Он в полной мере показывает уникальный стиль Дома Эру, который родился из оттачиваемого годами искусства смешивания спиртов, сочетая взаимодополняющие качества каждого из них. Яблоки для изготовления кальвадоса выращиваются в саду, расположенном на Армориканском массиве. Хорошо дренированные почвы состоят из сланцеватых и песчаниковых отложений и гранитов первичной эпохи. Сусло, полученное после прессования яблок, помещают в стальные чаны для исключительно естественного брожения с местными аборигенными дрожжами. После завершения брожения весной следующего года сидры дистиллируют. Полученный яблочный бренди выдерживается не менее 12 лет в дубовых бочках. В окончательном купаже, представленном смесью спиртов из разных бочек, достигается тонкий баланс между утонченностью, свежестью и сложностью.

О производителе

Компания Les Vergers de la Chapelle/Maison Herout, основанная в 1946 году в Овере (Нормандия), в самом сердце Котантен, является пионером изготовления превосходного органического сидра с решительным стремлением сохранить традиционные ноу-хау. С 1970-х годов компания обладает органическим садом. Все сидры Maison Hérout состоят из чистого яблочного сока и не пастеризованы. Мезон Эру работает по "наследственному методу" в соответствии со строгими спецификациями региона. Компания имеет фруктовый сад площадью в 10 га, состоящий из так называемых высокоствольных (30%) и низкоствольных (70%) яблонь. Средний возраст яблонь различается по участкам (от 10 до 65 лет). В саду представлено более 25 сортов яблок, из них 80% — местные сорта. Режим ухода за площадями садов — сплошное озеленение. Поддержание постоянного травяного покрова в саду создает благоприятную конкуренцию для синтеза соединений, представляющих интерес для производства сидров. Чтобы способствовать опылению яблоневых цветов, в саду есть ульи, где пчелы производят "всецветочный" мед из смеси нектара луговых цветов и яблоневых цветов.

Арт.: VW-3589
6/10
Моя заметка
Кальвадос Кальвадос Леконт Орижинель 0,7 л
Страна: Франция
Наименование: Originel, Lecompte
Крепость: 40%

Это наименование представляет собой кальвадос, идеально подходящий для различных коктейлей. В его состав вошли спирты, изготовленные на территории апелласьона Пэй д`Ож и прошедшие двухлетнюю выдержку в дубовых бочках. За это время букет напитка трансформировался, но не утратил изначальной свежести и выраженных фруктовых оттенков яблок. 

Это наименование представляет собой кальвадос, идеально подходящий для различных коктейлей. В его состав вошли спирты, изготовленные на территории апелласьона Пэй д`Ож и прошедшие двухлетнюю выдержку в дубовых бочках. За это время букет напитка трансформировался, но не утратил изначальной свежести и выраженных фруктовых оттенков яблок. 

Арт.: VW-145295
Моя заметка
Кальвадос Леконт, Пей д'Ож Орижинель 30 мл
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 40%
Выдержка: 3 года
Объем: 30 мл
Материал: Яблоки

Цвет

Кальвадос бледно-золотистого цвета.

Вкус

Красивый, тонкий и мягкий кальвадос обладает нежным вкусом свежих молодых яблок.

Аромат

В свежем фруктовом аромате кальвадоса доминируют легкие яблочные нотки.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является замечательным аперитивом и дижестивом в комбинации со льдом или тоником. Его добавляют в имбирный эль и различные коктейли.

О продукте

Удивительно мягкий и ароматный Pays d'Auge Originel, обладающий приятной маслянистой текстурой, производится из спиртов 3-летней выдержки. В процессе изготовления применяется двойная дистилляция яблочного сидра, благодаря которой удаляются излишние сивушные масла. За годы выдержки в бочках из-под Порто или Шерри кальвадос приобретает красивый золотистый цвет, изящный, тонкий аромат и богатый фруктовый вкус.Происхождение кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Имея богатую историю развития, он отличается уникальным вкусом и стилем. Среди описаний кальвадоса наиболее яркими и точными являются словосочетания "Солнце Нормандии" и "фруктовый бренди". Этот крепкий напиток изначально создавался путем перегонки сидра из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.Pays d’Auge — регион на северо-востоке департамента Кальвадос, в котором издавна производится один из лучших видов одноименного напитка. Секрет отменного качества кальвадоса, который рождается на просторах Pays d’Auge, в уникальности почв, влажности климата и традиционном методе "двойной дистиляции", который издавна популярен в регионе Коньяк и был перенят мастерами региона Пей д’Ож. Подобный способ производства позволяет разливать по бутылкам только истинную "душу" кальвадоса. Крепкие напитки из региона Pays d’Auge отличаются маслянистостью и более длительной выдержкой. Lecompte — это компания, расположенная в самом сердце местности Pays d'Auge, неподалеку от городка Нотр-Дам де Курсон. Хозяйство было основанно еще в 1886 году. Спустя 37 лет, эти земли стали собственностью Александра Леконта, в честь которого и была названа фирма. По прошествии еще 55 лет, хозяевами марки стала семья Пеллерин, во главе с господином Ивом. Благодаря его стараниям, "Lecompte" трансформировалось из крохотного хозяйства в марку международного класса. В компании по сей день уважительно относятся к старинным традициям — сидр создается исключительно из идеально спелых яблок, собранных вручную со старых деревьев. Плоды подвергаются тщательному отбору — из сотни яблок выбирается не более десятка. Кальвадосные спирты, после старения в бочках из дуба, приобретают цветовую гамму от полутона светлого золота до темного янтаря. Заключительный этап "рождения" кальвадоса — ассамбляж спиртов, отличающихся по длительности выдержки и году урожая — удивительный процесс создания шедевра путем подбора идеальных пропорций. Продукция от "Lecompte" украшает карту известнейшего бара "Hemingway" в престижном отеле "Ритц" и является официальным крепким напитком, предлагаемым пассажирам бизнесс-класса на авиалиниях "AirFrance".

Цвет

Кальвадос бледно-золотистого цвета.

Вкус

Красивый, тонкий и мягкий кальвадос обладает нежным вкусом свежих молодых яблок.

Аромат

В свежем фруктовом аромате кальвадоса доминируют легкие яблочные нотки.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является замечательным аперитивом и дижестивом в комбинации со льдом или тоником. Его добавляют в имбирный эль и различные коктейли.

О продукте

Удивительно мягкий и ароматный Pays d'Auge Originel, обладающий приятной маслянистой текстурой, производится из спиртов 3-летней выдержки. В процессе изготовления применяется двойная дистилляция яблочного сидра, благодаря которой удаляются излишние сивушные масла. За годы выдержки в бочках из-под Порто или Шерри кальвадос приобретает красивый золотистый цвет, изящный, тонкий аромат и богатый фруктовый вкус.Происхождение кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Имея богатую историю развития, он отличается уникальным вкусом и стилем. Среди описаний кальвадоса наиболее яркими и точными являются словосочетания "Солнце Нормандии" и "фруктовый бренди". Этот крепкий напиток изначально создавался путем перегонки сидра из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.Pays d’Auge — регион на северо-востоке департамента Кальвадос, в котором издавна производится один из лучших видов одноименного напитка. Секрет отменного качества кальвадоса, который рождается на просторах Pays d’Auge, в уникальности почв, влажности климата и традиционном методе "двойной дистиляции", который издавна популярен в регионе Коньяк и был перенят мастерами региона Пей д’Ож. Подобный способ производства позволяет разливать по бутылкам только истинную "душу" кальвадоса. Крепкие напитки из региона Pays d’Auge отличаются маслянистостью и более длительной выдержкой. Lecompte — это компания, расположенная в самом сердце местности Pays d'Auge, неподалеку от городка Нотр-Дам де Курсон. Хозяйство было основанно еще в 1886 году. Спустя 37 лет, эти земли стали собственностью Александра Леконта, в честь которого и была названа фирма. По прошествии еще 55 лет, хозяевами марки стала семья Пеллерин, во главе с господином Ивом. Благодаря его стараниям, "Lecompte" трансформировалось из крохотного хозяйства в марку международного класса. В компании по сей день уважительно относятся к старинным традициям — сидр создается исключительно из идеально спелых яблок, собранных вручную со старых деревьев. Плоды подвергаются тщательному отбору — из сотни яблок выбирается не более десятка. Кальвадосные спирты, после старения в бочках из дуба, приобретают цветовую гамму от полутона светлого золота до темного янтаря. Заключительный этап "рождения" кальвадоса — ассамбляж спиртов, отличающихся по длительности выдержки и году урожая — удивительный процесс создания шедевра путем подбора идеальных пропорций. Продукция от "Lecompte" украшает карту известнейшего бара "Hemingway" в престижном отеле "Ритц" и является официальным крепким напитком, предлагаемым пассажирам бизнесс-класса на авиалиниях "AirFrance".

Арт.: VW-145329
Моя заметка
Кальвадос Леконт, Пей д'Ож, 12-летний 30 мл
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 42%
Выдержка: 12 лет
Объем: 30 мл
Материал: Яблоки

Цвет

Кальвадос красивого медно-золотого цвета.

Вкус

Сложный, богатый вкус кальвадоса раскрывается фруктовыми и древесными нюансами и завершается приятным, продолжительным послевкусием.

Аромат

Сложный, гармоничный аромат кальвадоса играет полутонами фруктов, пряностей, спелых яблок, выпечки, ванили, мускатного ореха, корицы и карамели.

Гастрономические сочетания

Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива. Хорошо сочетается с кофе и доминиканскими сигарами.

О продукте

Lecompte, Pays d'Auge — восхитительный кальвадос приятного медно-золотого цвета, обладающий сложной пряно-фруктовой ароматической гаммой. Данный напиток заслуженно считается одним из наилучших кальвадосов во всей Франции. Он создан из ассамбляжа спиртов, выдержанных в лучших дубовых бочках на протяжении 12-ти и 15-ти лет. Кальвадос от Lecompte — "Pays d’Auge 12 ans d’Age" на международном конкурсе "Vinexpo–2007" был назван "Лучшим крепким алкогольным напитком", а также завоевал Золотую медаль на конкурсе в Сан-Франциско в 2004 году.Происхождение кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Имея богатую историю развития, он отличается уникальным вкусом и стилем. Среди описаний кальвадоса наиболее яркими и точными являются словосочетания "Солнце Нормандии" и "фруктовый бренди". Этот крепкий напиток изначально создавался путем перегонки сидра из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.  Pays d’Auge — регион на северо-востоке департамента Кальвадос, в котором издавна производится один из лучших видов одноименного напитка. Секрет отменного качества кальвадоса, который рождается на просторах Pays d’Auge, в уникальности почв, влажности климата и традиционном методе двойной дистилляции, который издавна популярен в регионе Коньяк и был перенят мастерами региона Пей д’Ож. Подобный способ производства позволяет разливать по бутылкам только истинную "душу" кальвадоса. Крепкие напитки из региона Pays d’Auge отличаются маслянистостью и более длительной выдержкой. Lecompte — это компания, расположенная в самом сердце местности Pays d'Auge, неподалеку от городка Нотр-Дам де Курсон. Хозяйство было основано еще в 1886 году. Спустя 37 лет, эти земли стали собственностью Александра Леконта, в честь которого и была названа фирма. По прошествии еще 55 лет, хозяевами марки стала семья Пеллерин, во главе с господином Ивом. Благодаря его стараниям, "Lecompte" трансформировалось из крохотного хозяйства в марку международного класса. В компании по сей день уважительно относятся к старинным традициям — сидр создается исключительно из идеально спелых яблок, собранных вручную со старых деревьев. Плоды подвергаются тщательному отбору — из сотни яблок выбирается не более десятка. Кальвадосные спирты, после старения в бочках из дуба, приобретают цветовую гамму от полутона светлого золота до темного янтаря. Заключительный этап "рождения" кальвадоса — ассамбляж спиртов, отличающихся по длительности выдержки и году урожая — удивительный процесс создания шедевра путем подбора идеальных пропорций. Продукция от "Lecompte" украшает карту известнейшего бара "Hemingway" в престижном отеле "Ритц" и является официальным крепким напитком, предлагаемым пассажирам бизнес-класса на авиалиниях "AirFrance".

Цвет

Кальвадос красивого медно-золотого цвета.

Вкус

Сложный, богатый вкус кальвадоса раскрывается фруктовыми и древесными нюансами и завершается приятным, продолжительным послевкусием.

Аромат

Сложный, гармоничный аромат кальвадоса играет полутонами фруктов, пряностей, спелых яблок, выпечки, ванили, мускатного ореха, корицы и карамели.

Гастрономические сочетания

Кальвадос прекрасно подходит в качестве аперитива и дижестива. Хорошо сочетается с кофе и доминиканскими сигарами.

О продукте

Lecompte, Pays d'Auge — восхитительный кальвадос приятного медно-золотого цвета, обладающий сложной пряно-фруктовой ароматической гаммой. Данный напиток заслуженно считается одним из наилучших кальвадосов во всей Франции. Он создан из ассамбляжа спиртов, выдержанных в лучших дубовых бочках на протяжении 12-ти и 15-ти лет. Кальвадос от Lecompte — "Pays d’Auge 12 ans d’Age" на международном конкурсе "Vinexpo–2007" был назван "Лучшим крепким алкогольным напитком", а также завоевал Золотую медаль на конкурсе в Сан-Франциско в 2004 году.Происхождение кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Имея богатую историю развития, он отличается уникальным вкусом и стилем. Среди описаний кальвадоса наиболее яркими и точными являются словосочетания "Солнце Нормандии" и "фруктовый бренди". Этот крепкий напиток изначально создавался путем перегонки сидра из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.  Pays d’Auge — регион на северо-востоке департамента Кальвадос, в котором издавна производится один из лучших видов одноименного напитка. Секрет отменного качества кальвадоса, который рождается на просторах Pays d’Auge, в уникальности почв, влажности климата и традиционном методе двойной дистилляции, который издавна популярен в регионе Коньяк и был перенят мастерами региона Пей д’Ож. Подобный способ производства позволяет разливать по бутылкам только истинную "душу" кальвадоса. Крепкие напитки из региона Pays d’Auge отличаются маслянистостью и более длительной выдержкой. Lecompte — это компания, расположенная в самом сердце местности Pays d'Auge, неподалеку от городка Нотр-Дам де Курсон. Хозяйство было основано еще в 1886 году. Спустя 37 лет, эти земли стали собственностью Александра Леконта, в честь которого и была названа фирма. По прошествии еще 55 лет, хозяевами марки стала семья Пеллерин, во главе с господином Ивом. Благодаря его стараниям, "Lecompte" трансформировалось из крохотного хозяйства в марку международного класса. В компании по сей день уважительно относятся к старинным традициям — сидр создается исключительно из идеально спелых яблок, собранных вручную со старых деревьев. Плоды подвергаются тщательному отбору — из сотни яблок выбирается не более десятка. Кальвадосные спирты, после старения в бочках из дуба, приобретают цветовую гамму от полутона светлого золота до темного янтаря. Заключительный этап "рождения" кальвадоса — ассамбляж спиртов, отличающихся по длительности выдержки и году урожая — удивительный процесс создания шедевра путем подбора идеальных пропорций. Продукция от "Lecompte" украшает карту известнейшего бара "Hemingway" в престижном отеле "Ритц" и является официальным крепким напитком, предлагаемым пассажирам бизнес-класса на авиалиниях "AirFrance".

Арт.: VW-70883
Моя заметка
Кальвадос Кальвадос Кер де ЛьОн Селексьон 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Наименование: Christian Drouin
Крепость: 40%
Выдержка: 3 года
Объем: 0.7 л

Цвет

Красивый янтарный цвет.

Вкус

Легкий фруктовый живой вкус.

Аромат

Многогранный, яркий фруктовый букет, в котором сочетаются яблоки, груши и тонкий аромат ванили.

Гастрономические сочетания

Прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.

О продукте

Calvados Selection — не совсем типичный напиток Кристиана Друэна. Он состоит из яблок, которые выращивают в Пэи дОж, но основной составляющей этого Кальвадоса являются плоды груши, которые произрастают в Домфронтэ. Выдерживают напиток в течение трех лет в дубовых бочках, благодаря чему аромат наполняется тонкими нотами ванили. Кальвадос Кер де ЛьОн Селексьон станет прекрасным подарком на любое торжество!  Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand («нормандская дыра») — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса. Температура подачи Calvados должна быть комнатной. Не рекомендуется ни подогревать, ни охлаждать напиток. Молодой Кальвадос, как правило, отлично сочетаются с фруктовыми десертами, шоколадом и различными кондитерскими изысками.

О производителе

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Цвет

Красивый янтарный цвет.

Вкус

Легкий фруктовый живой вкус.

Аромат

Многогранный, яркий фруктовый букет, в котором сочетаются яблоки, груши и тонкий аромат ванили.

Гастрономические сочетания

Прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.

О продукте

Calvados Selection — не совсем типичный напиток Кристиана Друэна. Он состоит из яблок, которые выращивают в Пэи дОж, но основной составляющей этого Кальвадоса являются плоды груши, которые произрастают в Домфронтэ. Выдерживают напиток в течение трех лет в дубовых бочках, благодаря чему аромат наполняется тонкими нотами ванили. Кальвадос Кер де ЛьОн Селексьон станет прекрасным подарком на любое торжество!  Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand («нормандская дыра») — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса. Температура подачи Calvados должна быть комнатной. Не рекомендуется ни подогревать, ни охлаждать напиток. Молодой Кальвадос, как правило, отлично сочетаются с фруктовыми десертами, шоколадом и различными кондитерскими изысками.

О производителе

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Арт.: VW-118771
Моя заметка
Кальвадос Домен Дюпон, Кальвадос Резерв, в подарочной коробке 0.5 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Крепость: 42%
Выдержка: 3 года
Объем: 0.5 л

Цвет

Кальвадос четкого и блестящего желто-янтарного цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса последовательно раскрывается легкой горчинкой и нотами зеленого яблока. Послевкусие открытое, широкое, с растительными оттенками.

Аромат

Нежный аромат кальвадоса постепенно набирает большую ароматическую интенсивность, демонстрируя тона зеленого яблока, герани и мятные нюансы.

Гастрономические сочетания

Кальвадос рекомендуется в качестве аперитива (в чистом виде, со льдом или двумя каплями воды) или дижестива. Также его можно использовать для приготовления десертов: фламбе, шербета и других.

О продукте

Domaine Dupont, Calvados Reserve — превосходный кальвадос, обладающий очень привлекательным вкусом и интенсивным ароматом. Для изготовления кальвадоса используются горькие (80%) и кислые (20%) яблоки, выращенные в аппелласьоне Пэй д'Ож на почве, состоящей из глины и оксфордского мергеля. Урожай собирается в период с сентября по ноябрь. Яблоки смешивают, измельчают и прессуют. Полученный яблочный сок ферментируется, а через шесть месяцев проходит двойную дистилляцию. Первая перегонка дает "легкий" спирт крепостью в 30%, а вторая перегонка делает из него кальвадос. Выдержка кальвадоса длится как минимум 3 года. Она проходит в поджаренных дубовых бочках объемом в 400 литров, 25% из которых являются новыми. В Нормандии существует 11 зон — местностей, где производится кальвадос классификации АОС, что значит — название кальвадоса по географической местности, где он производится, защищено. Одна из этих зон, Pays d’Auge (Пэй д’Oж), имеет привилегию называться не просто Кальвадос А.О.С., а «А.O.C. Calvados du Pays d’Auge ». Этим она обязана однородности терруара, особенностям сортов своих яблок и двойной перегонке, при правильном проведении которой получается изысканное о де ви — кальвадос из Pays d’Auge считается  лучшим из всех, что производятся в Нормандии. Domaine Dupont издавна занимается производством лучшего кальвадоса во всей Франции. Родиной восхитительного напитка является регион на северо-востоке департамента Кальвадос, одноименный Pays d’Auge, который славится своими почвами, характерной влажностью климата и необъятными просторами. Крепкие напитки из этого региона обладают маслянистостью и отличаются более длительной выдержкой. Фамильное владение Domaine Dupont в 1980 году возглавил Этьен Дюпон, унаследовав его от своего отца Луи Дюпона. Очень красивое семейное поместье находится в самом сердце Pays d’Auge, а посаженные ранее великолепные фруктовые сады Этьен не только полностью сохранил, но значительно расширил их территорию. Теперь сады занимают площадь 27 га, где выращивают около 6000 самых разнообразных яблонь. Этьен Дюпон свою молодость провел в регионе Коньяк, где почерпнул глубокие знания и приобрел бесценный опыт производства и дистилляции алкогольных напитков. Ему была предоставлена возможность сотрудничества и обмена опытом с лучшими  специалистами — энологами этого региона. Эти познания дали возможность Этьену добиться улучшения качества кальвадоса, внедрив политику контроля производства на разных его этапах, от сбора яблок и до выдержки напитка в дубовых бочках. Именно Этьеном Дюпоном было предложено выбирать для бочек только те дубы, которые произрастают на песке, благодаря чему их древесина приобретает характерный оттенок ванили. Главная цель владельца компании — добиться исключительного качества своих напитков, даже ценой снижения объемов производства. Исповедуемая философия и самоотверженный труд всех работников Домена Дюпон являются главным залогом неповторимости и разнообразия уникальных кальвадосов, наименование которым Pays d’Auge! Постоянные инвестиции в современные технологии производства на протяжении последних 15 лет позволили Этьену Дюпону добиться признания и уважения профессионалов и авторитетных экспертов. За последнее десятилетие Кальвадос Dupont вышел на международный уровень и широко экспортируется в самые разные страны мира, среди которых Великобритания, Германия, США, Япония и многие другие.

Цвет

Кальвадос четкого и блестящего желто-янтарного цвета.

Вкус

Вкус кальвадоса последовательно раскрывается легкой горчинкой и нотами зеленого яблока. Послевкусие открытое, широкое, с растительными оттенками.

Аромат

Нежный аромат кальвадоса постепенно набирает большую ароматическую интенсивность, демонстрируя тона зеленого яблока, герани и мятные нюансы.

Гастрономические сочетания

Кальвадос рекомендуется в качестве аперитива (в чистом виде, со льдом или двумя каплями воды) или дижестива. Также его можно использовать для приготовления десертов: фламбе, шербета и других.

О продукте

Domaine Dupont, Calvados Reserve — превосходный кальвадос, обладающий очень привлекательным вкусом и интенсивным ароматом. Для изготовления кальвадоса используются горькие (80%) и кислые (20%) яблоки, выращенные в аппелласьоне Пэй д'Ож на почве, состоящей из глины и оксфордского мергеля. Урожай собирается в период с сентября по ноябрь. Яблоки смешивают, измельчают и прессуют. Полученный яблочный сок ферментируется, а через шесть месяцев проходит двойную дистилляцию. Первая перегонка дает "легкий" спирт крепостью в 30%, а вторая перегонка делает из него кальвадос. Выдержка кальвадоса длится как минимум 3 года. Она проходит в поджаренных дубовых бочках объемом в 400 литров, 25% из которых являются новыми. В Нормандии существует 11 зон — местностей, где производится кальвадос классификации АОС, что значит — название кальвадоса по географической местности, где он производится, защищено. Одна из этих зон, Pays d’Auge (Пэй д’Oж), имеет привилегию называться не просто Кальвадос А.О.С., а «А.O.C. Calvados du Pays d’Auge ». Этим она обязана однородности терруара, особенностям сортов своих яблок и двойной перегонке, при правильном проведении которой получается изысканное о де ви — кальвадос из Pays d’Auge считается  лучшим из всех, что производятся в Нормандии. Domaine Dupont издавна занимается производством лучшего кальвадоса во всей Франции. Родиной восхитительного напитка является регион на северо-востоке департамента Кальвадос, одноименный Pays d’Auge, который славится своими почвами, характерной влажностью климата и необъятными просторами. Крепкие напитки из этого региона обладают маслянистостью и отличаются более длительной выдержкой. Фамильное владение Domaine Dupont в 1980 году возглавил Этьен Дюпон, унаследовав его от своего отца Луи Дюпона. Очень красивое семейное поместье находится в самом сердце Pays d’Auge, а посаженные ранее великолепные фруктовые сады Этьен не только полностью сохранил, но значительно расширил их территорию. Теперь сады занимают площадь 27 га, где выращивают около 6000 самых разнообразных яблонь. Этьен Дюпон свою молодость провел в регионе Коньяк, где почерпнул глубокие знания и приобрел бесценный опыт производства и дистилляции алкогольных напитков. Ему была предоставлена возможность сотрудничества и обмена опытом с лучшими  специалистами — энологами этого региона. Эти познания дали возможность Этьену добиться улучшения качества кальвадоса, внедрив политику контроля производства на разных его этапах, от сбора яблок и до выдержки напитка в дубовых бочках. Именно Этьеном Дюпоном было предложено выбирать для бочек только те дубы, которые произрастают на песке, благодаря чему их древесина приобретает характерный оттенок ванили. Главная цель владельца компании — добиться исключительного качества своих напитков, даже ценой снижения объемов производства. Исповедуемая философия и самоотверженный труд всех работников Домена Дюпон являются главным залогом неповторимости и разнообразия уникальных кальвадосов, наименование которым Pays d’Auge! Постоянные инвестиции в современные технологии производства на протяжении последних 15 лет позволили Этьену Дюпону добиться признания и уважения профессионалов и авторитетных экспертов. За последнее десятилетие Кальвадос Dupont вышел на международный уровень и широко экспортируется в самые разные страны мира, среди которых Великобритания, Германия, США, Япония и многие другие.

Арт.: VW-25938
Моя заметка
Кальвадос Кальвадос Кер де ЛьОн Селексьонитра 350 мл
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Наименование: Christian Drouin
Крепость: 40%
Выдержка: 3 года
Объем: 350 мл

Цвет

Красивый янтарный цвет.

Вкус

Легкий фруктовый живой вкус.

Аромат

Многогранный, яркий фруктовый букет, в котором сочетаются яблоки, груши и тонкий аромат ванили.

Гастрономические сочетания

Прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.

О продукте

Calvados Selection — не совсем типичный напиток Кристиана Друэна. Он состоит из яблок, которые выращивают в Пэи дОж, но основной составляющей этого Кальвадоса являются плоды груши, которые произрастают в Домфронтэ. Выдерживают напиток в течение трех лет в дубовых бочках, благодаря чему аромат наполняется тонкими нотами ванили.Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand («нормандская дыра») — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса. Температура подачи Calvados должна быть комнатной. Не рекомендуется ни подогревать, ни охлаждать напиток. Молодой Кальвадос, как правило, отлично сочетаются с фруктовыми десертами, шоколадом и различными кондитерскими изысками.

О производителе

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Цвет

Красивый янтарный цвет.

Вкус

Легкий фруктовый живой вкус.

Аромат

Многогранный, яркий фруктовый букет, в котором сочетаются яблоки, груши и тонкий аромат ванили.

Гастрономические сочетания

Прекрасный аперитив. Также отлично подойдет в качестве составляющего для сложных, изысканных коктейлей.

О продукте

Calvados Selection — не совсем типичный напиток Кристиана Друэна. Он состоит из яблок, которые выращивают в Пэи дОж, но основной составляющей этого Кальвадоса являются плоды груши, которые произрастают в Домфронтэ. Выдерживают напиток в течение трех лет в дубовых бочках, благодаря чему аромат наполняется тонкими нотами ванили.Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand («нормандская дыра») — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса. Температура подачи Calvados должна быть комнатной. Не рекомендуется ни подогревать, ни охлаждать напиток. Молодой Кальвадос, как правило, отлично сочетаются с фруктовыми десертами, шоколадом и различными кондитерскими изысками.

О производителе

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Арт.: VW-62152
Моя заметка
Кальвадос Кристиан Друэн Помо де Нормандии 0.7 л
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Наименование: Christian Drouin
Крепость: 17%
Выдержка: 3 года
Объем: 0.7 л

Цвет

Насыщенный янтарный цвет.

Вкус

Вкус напитка приятный, сладковатый, с оттенками печеных яблок с корицей и нотками изюма.

Аромат

Напиток обладает немного острым ароматом с тонами свежих красных яблок.

Гастрономические сочетания

Помо де Норманди прекрасно сочетается с сыром фуа-гра, яблочными десертами, дыней, а также является отличным аперитивом.

О продукте

Помо де Норманди — напиток, который получают путем смешивания молодого яблочного кальвадоса и яблочного сока в определенных пропорциях. Только яблок используется более 30 видов. Pommeau de Normandie выдерживают в дубовых бочках не менее трех лет и затем разливают по бутылкам. Это самый распространенный аперитив в Нормандии.   Помо де Норманди от Christian Drouin в элегантной коробке может стать отличным подарком для любителей высококачественных напитков!

О производителе

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Цвет

Насыщенный янтарный цвет.

Вкус

Вкус напитка приятный, сладковатый, с оттенками печеных яблок с корицей и нотками изюма.

Аромат

Напиток обладает немного острым ароматом с тонами свежих красных яблок.

Гастрономические сочетания

Помо де Норманди прекрасно сочетается с сыром фуа-гра, яблочными десертами, дыней, а также является отличным аперитивом.

О продукте

Помо де Норманди — напиток, который получают путем смешивания молодого яблочного кальвадоса и яблочного сока в определенных пропорциях. Только яблок используется более 30 видов. Pommeau de Normandie выдерживают в дубовых бочках не менее трех лет и затем разливают по бутылкам. Это самый распространенный аперитив в Нормандии.   Помо де Норманди от Christian Drouin в элегантной коробке может стать отличным подарком для любителей высококачественных напитков!

О производителе

История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — это руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.

Арт.: VW-58814
Моя заметка
Кальвадос Леконт, Пей д'Ож Орижинельитра 350 мл
Страна: Франция
Регион: Нормандия
Наименование: Lecompte
Крепость: 40%
Выдержка: 3 года
Объем: 350 мл

Цвет

Кальвадос бледно-золотистого цвета.

Вкус

Красивый, тонкий и мягкий кальвадос обладает нежным вкусом свежих молодых яблок.

Аромат

В свежем фруктовом аромате кальвадоса доминируют легкие яблочные нотки.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является замечательным аперитивом и дижестивом в комбинации со льдом или тоником. Его добавляют в имбирный эль и различные коктейли.

О продукте

Удивительно мягкий и ароматный Pays d'Auge Originel, обладающий приятной маслянистой текстурой, производится из спиртов 3-летней выдержки. В процессе изготовления применяется двойная дистилляция яблочного сидра, благодаря которой удаляются излишние сивушные масла. За годы выдержки в бочках из-под Порто или Шерри кальвадос приобретает красивый золотистый цвет, изящный, тонкий аромат и богатый фруктовый вкус.Происхождение кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Имея богатую историю развития, он отличается уникальным вкусом и стилем. Среди описаний кальвадоса наиболее яркими и точными являются словосочетания "Солнце Нормандии" и "фруктовый бренди". Этот крепкий напиток изначально создавался путем перегонки сидра из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.Pays d’Auge — регион на северо-востоке департамента Кальвадос, в котором издавна производится один из лучших видов одноименного напитка. Секрет отменного качества кальвадоса, который рождается на просторах Pays d’Auge, в уникальности почв, влажности климата и традиционном методе "двойной дистиляции", который издавна популярен в регионе Коньяк и был перенят мастерами региона Пей д’Ож. Подобный способ производства позволяет разливать по бутылкам только истинную "душу" кальвадоса. Крепкие напитки из региона Pays d’Auge отличаются маслянистостью и более длительной выдержкой. Lecompte — это компания, расположенная в самом сердце местности Pays d'Auge, неподалеку от городка Нотр-Дам де Курсон. Хозяйство было основанно еще в 1886 году. Спустя 37 лет, эти земли стали собственностью Александра Леконта, в честь которого и была названа фирма. По прошествии еще 55 лет, хозяевами марки стала семья Пеллерин, во главе с господином Ивом. Благодаря его стараниям, "Lecompte" трансформировалось из крохотного хозяйства в марку международного класса. В компании по сей день уважительно относятся к старинным традициям — сидр создается исключительно из идеально спелых яблок, собранных вручную со старых деревьев. Плоды подвергаются тщательному отбору — из сотни яблок выбирается не более десятка. Кальвадосные спирты, после старения в бочках из дуба, приобретают цветовую гамму от полутона светлого золота до темного янтаря. Заключительный этап "рождения" кальвадоса — ассамбляж спиртов, отличающихся по длительности выдержки и году урожая — удивительный процесс создания шедевра путем подбора идеальных пропорций. Продукция от "Lecompte" украшает карту известнейшего бара "Hemingway" в престижном отеле "Ритц" и является официальным крепким напитком, предлагаемым пассажирам бизнесс-класса на авиалиниях "AirFrance".

Цвет

Кальвадос бледно-золотистого цвета.

Вкус

Красивый, тонкий и мягкий кальвадос обладает нежным вкусом свежих молодых яблок.

Аромат

В свежем фруктовом аромате кальвадоса доминируют легкие яблочные нотки.

Гастрономические сочетания

Кальвадос является замечательным аперитивом и дижестивом в комбинации со льдом или тоником. Его добавляют в имбирный эль и различные коктейли.

О продукте

Удивительно мягкий и ароматный Pays d'Auge Originel, обладающий приятной маслянистой текстурой, производится из спиртов 3-летней выдержки. В процессе изготовления применяется двойная дистилляция яблочного сидра, благодаря которой удаляются излишние сивушные масла. За годы выдержки в бочках из-под Порто или Шерри кальвадос приобретает красивый золотистый цвет, изящный, тонкий аромат и богатый фруктовый вкус.Происхождение кальвадоса — напитка из французского региона Нормандия — относят к XVI веку. Имея богатую историю развития, он отличается уникальным вкусом и стилем. Среди описаний кальвадоса наиболее яркими и точными являются словосочетания "Солнце Нормандии" и "фруктовый бренди". Этот крепкий напиток изначально создавался путем перегонки сидра из яблок, но сейчас, в зависимости от географической области производства, существует три вида кальвадоса: "Calvados" из груш и яблок Нормандии; "Calvados Pays d’Auge" из яблок области Pays d’Auge; "Calvados Domfrontais" из яблок и груш области Domfrontais, объем которых должен составлять минимум 30%.Pays d’Auge — регион на северо-востоке департамента Кальвадос, в котором издавна производится один из лучших видов одноименного напитка. Секрет отменного качества кальвадоса, который рождается на просторах Pays d’Auge, в уникальности почв, влажности климата и традиционном методе "двойной дистиляции", который издавна популярен в регионе Коньяк и был перенят мастерами региона Пей д’Ож. Подобный способ производства позволяет разливать по бутылкам только истинную "душу" кальвадоса. Крепкие напитки из региона Pays d’Auge отличаются маслянистостью и более длительной выдержкой. Lecompte — это компания, расположенная в самом сердце местности Pays d'Auge, неподалеку от городка Нотр-Дам де Курсон. Хозяйство было основанно еще в 1886 году. Спустя 37 лет, эти земли стали собственностью Александра Леконта, в честь которого и была названа фирма. По прошествии еще 55 лет, хозяевами марки стала семья Пеллерин, во главе с господином Ивом. Благодаря его стараниям, "Lecompte" трансформировалось из крохотного хозяйства в марку международного класса. В компании по сей день уважительно относятся к старинным традициям — сидр создается исключительно из идеально спелых яблок, собранных вручную со старых деревьев. Плоды подвергаются тщательному отбору — из сотни яблок выбирается не более десятка. Кальвадосные спирты, после старения в бочках из дуба, приобретают цветовую гамму от полутона светлого золота до темного янтаря. Заключительный этап "рождения" кальвадоса — ассамбляж спиртов, отличающихся по длительности выдержки и году урожая — удивительный процесс создания шедевра путем подбора идеальных пропорций. Продукция от "Lecompte" украшает карту известнейшего бара "Hemingway" в престижном отеле "Ритц" и является официальным крепким напитком, предлагаемым пассажирам бизнесс-класса на авиалиниях "AirFrance".

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазине ООО «ВИНОВАЙН»,
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, ул. 6-я Парковая, д. 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Винный бутик «Виновайн»
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты. Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.

Приветствуем вас на сайте винного бутика «Виновайн».

Указанная здесь информация предназначена для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой и предложением о покупке.

Посещая сайт, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь с условиями продажи и обработки персональных данных в соответствии с законами РФ.

Войти
Покупка в 1 клик