+7 499 110-78-08
бесплатно
*1788
Москва, 6-я Парковая, 5
Условия продажи
Корпоративным клиентам
пн-сб 10:00-21:00, вс 11:00-18:00
31 декабря 11:00-18:00
Каталог
Регион
Наименование
Классификация
Выдержка
Виски Глен Скотиа 12 лет
Арт.: 17460
Glen Scotia 12YO
Виски
Шотландия, Кэмпбелтаун
40%
Описание
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Односолодовый виски насыщенного янтарного цвета со сладковатым вкусом, солоноватым привкусом и сухим послевкусием производит одна из трех сохранившихся на сегодняшний день винокурен Кэмпбелтона. В процессе выдержки, длящейся не менее двенадцати лет, напиток обретает аромат с характерными морскими оттенками, тонами орехов, дыма и злаков.
Акции
от 5.490 р.
от 1.390 р.
от 365 р.
от 1.190 р.
от 330 р.
от 3.550 р.
от 520 р.
от 940 р.
от 180 р.
от 890 р.
от 1.848 р.
от 630 р.
от 1.147 р.
Шотландский односолодовый виски «Glen Scotia» («Глен Скотия») производится на одноименной винокурне, расположенной в городе Кэмпбелтаун. Винокурня «Глен Скотия» появилась в 1832 году и на тот момент называлась «Scotia». Её основателями стала местная семья Гелбрэйт.

Из-за административной ошибки «Глен Скотия» была официально зарегистрирована только в 1835 году. Название винокурня получила в 1895 году, когда Стюарт Гелбрэйт выкупил доли всех остальных членов семьи и основал свою компанию «Stewart Galbraith & Co.».

Стюарт управлял винокурней до 1919 года, после решил уйти на покой и продал «Глен Скотия» компании «West Highland Malt Distillers». Но практически сразу у компании обнаружились финансовые трудности, и к 1924 году она обанкротилась. Винокурню спас бывший директор «West Highland Malt Distillers», известный предприниматель Дункан МакКаллум. Но вскоре и его постигли финансовые затруднения, в 1928 году его объявили банкротом, а винокурню «Глен Скотия» закрыли.

Это время было нелегким для всех производителей виски, но после отмены «сухого закона» большая часть винокурен продолжила работу. В их числе была и «Глен Скотия», которую выкупили «Bloch Brothers» и заново открыли в 1933 году.

В 1954 году винокурню «Глен Скотия» купила компания «Hiram Walker and Sons Ltd», но менее чем через год перепродала компании «A. Gilies & Co». В 1970 году компания стала частью «Amalgated Distillers Products», которые устроили масштабное восстановление и реконструкцию винокурни «Глен Скотия» в период с 1970 по 1984 года.

Винокурня закрылась в 1984 году, заново заработала лишь в 1989 году после её покупки «Gibson International». Еще раз винокурня временно закрывалась в 1994 году, когда её перепродавали «Glen Catrine Bonded Warehouse Ltd».

С 2000 года винокурней и брендом « Глен Скотия» владеет «Loch Lomond Distillery Co».  

«Глен Скотия» является небольшой винокурней, производящей около 750.000 литров виски ежегодно. Принцип винокурни – выпуск виски маленькими партиями, в которых тщательно следят за качеством и максимально раскрываются вкус и аромат напитка.

Регион Кэмпбелтаун и одноименный город, где расположена винокурня, имеют давнюю и обширную историю производства виски. В определенный момент в городе или рядом с ним работали одновременно более тридцати винокурен. Но этот регион также принял наиболее сильный удар от произошедших в индустрии виски кризисов, и сейчас «Глен Скотия» является только одним из трех работающих винокурен в городе Кэмпбелтаун.

Вода для производства виски поступает на «Глен Скотия» из озера Кроссхилл, а также из двух принадлежащих винокурне скважин, пробуренных в скале на глубину более 20 метров. Ячмень, который используют на винокурне, привозят с солодильни «Greencore Maltings», расположенной на юго-западе Шотландии. Солод слегка задымлен торфом, что дарит готовому виски легкую дымность и торфянистость без излишней тяжести. Соложеный ячмень перетирают до состояния муки и помещают в заторный чан объемом 5 тонн и заливают двумя следующими друг за другом партиями воды: первая – температурой 66°, вторая – 72°. В общей сложности процесс занимает 8 часов.

Полученный затор охлаждается до 22° и заливается в 9 бродильных чанов из нержавеющей стали объемом 16 тысяч тонн. В него добавляют дрожжи и оставляют для ферментации на 70 часов, а после отправляют на дистилляцию.

Винокурня «Глен Скотия» располагает двумя перегонными кубами для первичной перегонки по 16 тысяч литров каждый и двумя кубами для вторичной перегонки по 12 тысяч литров. Они все изготовлены из меди в форме луковицы с широкими и короткими шеями. Трубопровод от конца шеи до конденсатора установлен почти горизонтально, что является нечасто встречающейся конструкцией. Первичная дистилляции длится около 9 часов, получаемая жидкость имеет крепость около 20%. Вторая дистилляция начинается через 20 минут, и собираемый в итоге спирт имеет крепость в промежутке от 74 % до 63 %, со средним значением около 69 %.

Спирт разбавляют водой до крепости 63,5% и разливают по бочкам. Для выдержки виски «Глен Скотия» используются бочки из американского дуба. Бочки хранятся на складе на территории винокурни, который может вместить в себя до 7.500 бочек.

Один из самых популярных и любимых виски, производимых на винокурне «Глен Скотия» – это виски «Glen Scotia 12 Years Old» («Глен Скотия 12 лет»). Он производится без применения метода холодной фильтрации. «Glen Scotia 12 Years Old» отличается светлым янтарно-золотистым цветом, насыщенным ароматом печеного яблока и солода с нотами меда и цветов, а также терпким вкусом фруктов и меда, с добавлением привкуса морской соли.

Шотландский виски «Glen Scotia» вы можете купить в нашем бутике, цена указана на нашем сайте.

Виски
Виски (whisky или whiskey) - один из самых сложных напитков для понимания. По своему многообразию вкусов, ароматов он превышает любой другой дистиллят: дымный, торфяной, шоколадный, с мягкими сливочными нотками и вкусом ванили и цитрусовых. Органолептический мир виски огромен. В этом алкогольном напитке каждый сможет сделать выбор в соответствии со своим вкусом.

Шотландские производители виски используют написание whisky, а остальные производители придерживаются написание whiskey. Каждая страна традиционно выпускает свой собственный стиль, но даже в этом стиле есть невероятный огромный выбор виски.
Водка Белуга
от 1230 р.
Белуга Хантинг
от 940 р.
Новогодний
шоколад
Винный бутик «Виновайн»
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты.
Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Политика конфиденциальности
Карта сайта
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.

Приветствуем вас на сайте винного бутика «Виновайн».

Указанная здесь информация предназначена для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой и предложением о покупке.

Посещая сайт, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь с условиями продажи и обработки персональных данных в соответствии с законами РФ.

Войти