+7 499 110-78-08
бесплатно
*1788
Москва, 6-я Парковая, 5
Условия продажи
Корпоративным клиентам
пн-сб 10:00-21:00
вс выходной
Каталог
Регион
Наименование
Классификация
Выдержка
Cardhu
На нашем сайте представлены несколько сортов виски «Карду», в том числе виски «Cardhu 12 Years Old». Узнать цену и купить этот виски вы можете в нашем бутике в Москве.
Виски Карду 12 лет в подарочной упаковке
Арт.: 24728
Cardhu 12 years old gift box
Виски
Шотландия, Спейсайд
40%
0,7л
5.438 р.
В корзину

Описание
Шелковистый виски золотисто-медового цвета имеет мягкий, элегантный, сбалансированный по сладости и свежести вкус вереска и яблок, на смену которому приходит слегка дымное послевкусие. Аромат напитка с тонами меда, смолы, орехов, вереска и груш после добавления воды теряет насыщенность, что позволяет проявиться оттенкам дерева, солода и дыма.
Виски Карду 15 лет лет в подарочной упаковке
Арт.: 24729
Cardhu 15 years old gift box
Виски
Шотландия, Спейсайд
40%
0,7л
7.440 р.
В корзину

Описание
Виски благородного цвета старого золота отличает изменчивый аромат, в котором чувствуются то оттенки тропических фруктов и ванили, то конфет тоффи и кокоса, то фруктового торта с миндалем. Богатый, фруктовый и элегантный вкус напитка с нотками обугленного дуба и пряностей переходит в легкое, чуть дымное послевкусие с тонами горького шоколада.
Виски Карду 18 лет лет в подарочной упаковке
Арт.: 24730
Cardhu 18 years old gift box
Виски
Шотландия, Спейсайд
40%
0,7л
12.170 р.
В корзину

Описание
Этот созданный из выдержанных спиртов зрелый, изысканный виски медного цвета имеет исключительно сложный, богатый и гармоничный аромат вишни, слив, груш, крыжовника, ананаса, ментола, кожи, рождественского пирога и шиповника и мягкий, сладкий фруктовый вкус с шоколадными оттенками, сменяемый сложным, долгим послевкусием с тонами какао.
Акции
от 5.490 р.
от 1.390 р.
от 365 р.
от 1.190 р.
от 330 р.
от 3.550 р.
от 520 р.
от 940 р.
от 180 р.
от 890 р.
от 1.848 р.
от 630 р.
от 1.147 р.
Виски «Cardhu» («Карду») производится на шотландской винокурне «Cardhu Distillery» в регионе Спейсайд. Название «Cardhu» происходит от гаэльского «carn dubh», что означает «черный камень». Хотя в России этот виски пока известен только отдельным ценителям, в остальном мире он пользуется заслуженной популярностью. Помимо вкусовых качеств самого напитка интерес представляет и его история: «Карду» является одним из немногих виски, в создании которого большую роль сыграли женщины, редко занимавшиеся производством виски в то время. Без многолетнего труда, который две из них вложили в винокурню, виски «Карду» не стал бы тем великолепным и популярным напитком, каким является сейчас.

Официальным основателем бренда указывается Джон Камминг, однако считается, что создала виски «Карду» его жена Элен Камминг. Они начали заниматься производством виски в 1811 году, когда в Шотландии действовал налог на солод и многие винокурни были нелегальными. Супруги Камминги оформили долгосрочную аренду фермы «Cardow» около Арчистауна, где и наладили нелегальное производство, неподалеку от трех других известных винокурен - «The Macallan», «Knockando» и «Tamdhu».

Элен Камминг самостоятельно дистиллировала и доводила до совершенства виски. В то время за соблюдением налога на солод строго следили акцизные чиновники. Они могли в любой момент в случае возникших подозрений обыскать ферму, ища признаки нелегального производства. Но Элен выдавала разведение браги за расстойку дрожжей для выпечки хлеба. А пока она поила чиновников чаем, то незаметно вывешивала в окно красный платок, чтобы предупредить соседей о проверке. Ферма стояла на возвышенности, и сигнал было видно издалека. Однако, несмотря на все предосторожности, Джона Камминга три раза обвиняли в незаконной перегонке виски, что, впрочем, не останавливало их деятельность.

Через тринадцать лет они, наконец, получили лицензию на официальное производство виски «Карду» - к этому  времени законы смягчились. Поэтому официальным годом создания бренда «Карду» является 1824.

Главную роль в производстве «Карду» продолжала играть Элен. Она всегда была более сосредоточена на соблюдении качества и высочайшего вкуса виски, чем на увеличении производства и продаж.

Использовались маленькие перегонные кубы, из-за чего аромат и вкус виски становились более насыщенными и глубокими. Джон Камминг умер в 1846 году, завещав винокурню сыну Льюису, но большого влияния на развитие производства тот не оказал. Руководить процессом создания виски продолжала Элен, дожившая до 97 лет и до самого конца принимавшая деятельное участие в работе винокурни. После ее смерти в дело вступила жена Льюиса - Элизабет. Льюис умер в 1872 году, и Элизабет заботилась об Элен в последние годы ее жизни. Она же и унаследовала дело всей жизни Элен - производство виски «Карду», и со временем вывела его на новый уровень. В 1884 году Элизабет выкупила 4 гектара земли около фермы, где начала постройку нового здания,  большего по размеру, для открытия более современной винокурни. Старое оборудование было в 1886 году продано Уильяму Гранту на винокурню «Glenfiddich». Новое здание и оборудование позволили «Cardhu Distillery» увеличить объемы производства в три раза. После этого за довольно короткое время виски «Карду» стал по праву считаться одним из лучших в Шотландии.

Большую часть производимого на «Карду» виски продавали винокурне «Johnnie Walker» для составления блендов. В 1893 году Элизабет заключила контракт с «Johnnie Walker»: винокурня «Карду» была продана им за 20,5 тысяч фунтов стерлингов, Элизабет оставалась во главе производства, а ее сын Джон получал позицию в совете директоров «John Walker & Sons». Также в контракте было обговорено условие, соблюдающееся и поныне: «В любом бленде «Johnnie Walker» должна содержаться большая доля «Cardhu».

Элизабет Камминг умерла в 1894 году, и вскоре Джон перебрался в новый дом, названный «The Dowans». Были проведены две модернизации винокурни - в 1899 и 1902 годах. К примеру, количество перегонных кубов увеличилось до 4, были установлены заторные чаны большего размера. Благодаря открывшейся в находящейся неподалеку деревне Нокэндо железнодорожной станции, упростилась транспортировка готового виски.

В 1917 году винокурня «Карду», как и все другие в Великобритании, была закрыта по распоряжению правительства для сохранения ячменя. Вновь открылась она в октябре 1919 года. Еще раз производство останавливали во время Второй Мировой войны. В 1960-х началась большая модернизация винокурни «Карду». Большинство зданий было снесено, а на их месте построены новые, установлено новое оборудование, экономичное и удобное, которое при этом сохраняло особенности традиционного производства. Теперь кубов было уже шесть, и все они работали не на угле, а нагревались паром. В разное время периодически использовались два названия винокурни - «Cardhu» и «Cardow». В 1981 году за винокурней было официально закреплено название «Cardhu Distillery». В 1997 году компания «John Walker & Sons», а вместе с ней и «Cardhu Distillery», вошла в концерн «Diageo». На данный момент «Карду» входит в десятку самых продаваемых односолодовых виски в мире.

«Cardhu Distillery» расположена в живописнейшей части Спейсайда. Винокурня входит в известный маршрут Malt Whisky Trail, объединяющий самые выдающиеся и интересные винокурни Спейсайда. Воду для производства виски «Карду» используют из ручьев, стекающих с холмов Маннох-Хилл. Торф собирают на торфяниках Даллас-Мур. Собственной солодильни на винокурне нет, но соложеный ячмень закупается у проверенных многолетним сотрудничеством поставщиков. Ячмень проходит большой стальной заторный чан с медной крышкой типа «лаутер». После он попадает в бродильные чаны. На «Карду» в основном используют бродильные чаны из дугласской ели, а также имеются чаны из шотландской лиственницы и нержавеющей стали. Полученная брага проходит двойную дистилляцию в медных перегонных кубах. Полученный в результате дистилляции спирт разливают по бочкам и отправляют на выдержку. Для выдержки виски «Карду» используют только бочки из американского дуба из-под бурбона.

Виски «Cardhu 12 Years Old» («Карду 12 лет») - глубокого золотисто-медового цвета, с ароматом меда, яблока и орехов с нотами дыма, гладким сладким вкусом меда и вереска.

Виски «Cardhu 15 Years Old» («Карду 15 лет») - цвета старого золота, с ароматом фиалок, мидаля и ванили и нотами кокоса, вкусом шоколада, фруктов и тонами дыма.

Виски «Cardhu 18 Years Old» («Карду 18 лет») - цвета золотистой карамели, с ароматом шоколада, фруктов, миндаля и тонами персиков и дыма, богатым вкусом меда и солода с нотами какао и дыма.

На нашем сайте представлены несколько сортов виски «Карду», в том числе виски «Cardhu 12 Years Old». Узнать цену и купить этот виски вы можете в нашем бутике в Москве.

Виски
Виски (whisky или whiskey) - один из самых сложных напитков для понимания. По своему многообразию вкусов, ароматов он превышает любой другой дистиллят: дымный, торфяной, шоколадный, с мягкими сливочными нотками и вкусом ванили и цитрусовых. Органолептический мир виски огромен. В этом алкогольном напитке каждый сможет сделать выбор в соответствии со своим вкусом.

Шотландские производители виски используют написание whisky, а остальные производители придерживаются написание whiskey. Каждая страна традиционно выпускает свой собственный стиль, но даже в этом стиле есть невероятный огромный выбор виски.
Новогодний
шоколад
Белуга Хантинг
от 940 р.
Водка Белуга
от 1230 р.
Винный бутик «Виновайн»
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты.
Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Политика конфиденциальности
Карта сайта
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.

Приветствуем вас на сайте винного бутика «Виновайн».

Указанная здесь информация предназначена для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой и предложением о покупке.

Посещая сайт, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь с условиями продажи и обработки персональных данных в соответствии с законами РФ.

Войти