+7 499 110-78-08
бесплатно
*1788
Москва, 6-я Парковая, 5
Условия продажи
Корпоративным клиентам
пн-сб 10:00-21:00
вс выходной
Виски Блэк Боттл (Черная Бутылка)
Арт.: 25228
Black Bottle
Виски
Шотландия, Айла
40%
0,7л
2.189 р.
В корзину

Описание
Виски золотистого цвета с роскошными янтарными бликами обладает ароматом, в который входят как свежие цветочные оттенки, так и глубокие дубовые, сдобренные дымными торфяными нотами. Сбалансированный, шелковистый, фруктовый вкус напитка дополняют оттенки меда, дыма и дуба, а элегантное послевкусие наполнено дымными, ореховыми и пряными тонами.
Акции
от 5.490 р.
от 1.150 р.
от 365 р.
от 1.340 р.
от 330 р.
от 3.550 р.
от 520 р.
от 940 р.
от 180 р.
от 890 р.
от 1.150 р.
Ром
2
от 1.170 р.
от 630 р.
от 1.147 р.
Компания «Burn Stewart Distillers Limited» («Берн Стюарт Дистиллерс Лтд»), основанная в 1988 году под именем «Pacific Shelf 158 Ltd», занимается продажей и производством шотландского виски.

Изначально компания торговала и другими продуктами, но достаточно быстро их основной сферой деятельности стал алкоголь. В 2002 году «Burn Stewart Distillers Ltd» была куплена венчурной фирмой из Тринидада и Тобаго «CL Financial», которую в свою очередь в 2013 году приобрела компания «Distell» из Южной Африки.

Компании «Burn Stewart Distillers Ltd» принадлежат три винокурни, на которых производится виски, поставляемый и как односолодовый, так и в составе купажей.

Винокурня «Deanston» расположена в городе Доун, Пертшир, в здании, в котором раньше находилась хлопкопрядильная фабрика, основанная еще в 1785 году. Фабрика была закрыта в 1965 году, тогда же её начали преобразовывать в винокурню «Deanston», которая заработала в 1966 году. После консервации винокурни, длившейся с 1982 по 1990 годы, её купила компания «Burn Stewart Distillers Ltd», вскоре возобновившая работу винокурни, со временем достигнув объемов производства 3.000.000 литров в год.

Виски производится из ячменя сортов Оптик и Консерто, вода берется из реки Тейт. Соложение происходит на сторонних солодильнях при помощи мельниц типа Porteus и проверяется вручную, часть ячменя окуривается торфом. Солод смешивают с горячей водой в чугунном заторном чане емкостью 11 тонн, а полученное сусло передают в бродильные чаны. В распоряжении «Deanston» 8 чанов из стали по 60.000 литров каждый, ферментация в них занимает до 100 часов. Брага отправляется в 4 медных перегонных куба, 2 емкостью по 24.000 литров, еще 2 – по 15.000 литров.

Выдержка виски «Deanston» проходит в складах, вмещающих до 45.000 бочек, в бочках из-под бурбона и хереса.

Винокурня «Tobermory» была основана на острове  Молл в 1798 году, хотя лицензию на официальную работу получила только в 1823 году. После этого она четырежды закрывалась на довольно долгие периоды, но с 1993 года, когда её купила компания «Burn Stewart Distillers Ltd», «Tobermory» стабильно производит виски. Объем ежегодно производства винокурни – около 1.000.000 литров виски.

Из принадлежащего «Tobermory» озера Лох на производство поступает вода, во вкусе которой ощущаются как торф, так и оттенки морской соли. Ячмень сорта Оптик, используемый на винокурне, выращивается с использованием торфа, поэтому вкус ячменя заметен в готовом виски.

После соложения, которое проходит непосредственно на винокурне, и перемалывания в мельницах Porteus ячмень помещают в заторный чан, где смешивают с водой. На «Tobermory» используется заторный чан из чугуна с медной крышкой на 5 тонн. Полученное из двух первых партий воды сусло переправляют на ферментацию в 4 бродильных чана из орегонской сосны по 23.000 литров. Там в сусло добавляют дрожжи, и после брожения оно становится слабоалкогольной брагой.

Перегонка браги в спирт на винокурне осуществляется в 4 перегонных кубах традиционной формы. 2 куба имеют объем 18.000 литров, 2 – 15.000 литров.

Выдержка виски проходит на складе в городе Доун на материке, в новых дубовых бочках и бочках из-под бурбона и хереса.

Винокурня «Bunnahabhain» была основана в 1881 году на острове Айла. Она дважды закрывалась и открывалась вновь на протяжении времени своего существования, а к концу XX века работа там велась всего несколько недель в году. В 2003 году «Bunnahabhain» и производящаяся там марка виски, в том числе «Black Bottle», была куплена «Burn Stewart Distillers Ltd». Сейчас на «Bunnahabhain» ежегодно производят около 2.500.000 литров виски.

Вода для производства добывается из соседней реки Магадел. Соложение ячменя происходит у сторонних компаний, и из всего объема около 10% ячменя солодится с ощутимым применением торфа. Другие 90% имеют торфянистость около 2 частей на миллион, что почти не ощущается в виски, но отличает его от неторфяного.

Солод перемалывают, и в стальном заторном чане на 12 тонн заливают 4 партиями воды температурой 80-90 градусов. В 6 бродильных чанах из орегонской сосны объемом 66.000 литров каждый сусло смешивают с дрожжами для получения браги. Готовую брагу переправляют в 2 пары перегонных кубов по 16.800 и 15.500 литров соответственно.

Выдерживается виски на «Bunnahabhain» в американских бочках из-под бурбона и европейских из-под хереса. Именно из виски «Bunnahabhain» производится знаменитый купаж «Black Bottle», помимо него имеющий в составе виски с винокурен «Caol Ila», «Ardbeg», «Lagavulin», «Bruichladdich», «Laphroaig» и «Bowmore».

В нашем бутике можно купить виски «Black Bottle Blended Scotch Whisky» («Блэк Боттл») объемом 0,7 л, цена указана на сайте. 

 

Виски
Виски (whisky или whiskey) - один из самых сложных напитков для понимания. По своему многообразию вкусов, ароматов он превышает любой другой дистиллят: дымный, торфяной, шоколадный, с мягкими сливочными нотками и вкусом ванили и цитрусовых. Органолептический мир виски огромен. В этом алкогольном напитке каждый сможет сделать выбор в соответствии со своим вкусом.

Шотландские производители виски используют написание whisky, а остальные производители придерживаются написание whiskey. Каждая страна традиционно выпускает свой собственный стиль, но даже в этом стиле есть невероятный огромный выбор виски.
Сантьяго де Куба
от 1170 р.
Белуга Хантинг
от 940 р.
Водка Белуга
от 1230 р.
Новогодний
шоколад
Винный бутик «Виновайн»
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты.
Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Политика конфиденциальности
Карта сайта
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.