+7 499 110-78-08
Москва, 6-я Парковая, 5
Условия продажи
Корпоративным клиентам
пн-сб 10:00-21:00
вс выходной
Каталог
Регион
Год
Классификация
Bunnahabhain
Винокурня «Bunnahabhain» («Буннахавэн»), открытая в 1881 году братьями Уильямом и Джеймсом Гринлисами, расположена на шотландском острове Айла. Вкус «Bunnahabhain» отличается от обычных островных виски легкостью и мягкостью. Используя сильно окуренный торфом солод, винокурня производит редкие торфяные выпуски и в купажи, в первую очередь «Black Bottle».
Виски Буннахавэн 12 лет
Арт.: 29635
7/10
12 лет
Bunnahabhain 12YO
Виски
Шотландия, Айла
40%
0,7л
5.990 р.
В корзину

Описание
Односолодовый шотландский виски в течение двенадцати лет выдерживался в дубовых бочках, чтобы его свежий аромат наполнился тонкими дымными оттенками, а вкус сумел продемонстрировать сначала легкие тона орехов и фруктов, которые затем перетекают в сладковатые солодовые ноты. У напитка натуральный цвет и долгое, богатое и насыщенное послевкусие.
Виски Буннахавен Кеобана
Арт.: 29636
Bunnahabhain Ceobanach
Виски
Шотландия, Айла
46,3%
0,7л
8.990 р.
В корзину

Описание
Богатый, сложный виски золотистого цвета с медными оттенками выпускается лимитированной серией. Его насыщенный букет наполнен сливочными тонами и нотками смолы, ароматного дыма, водорослей и дуба, гармоничный, мягкий солодовый вкус – оттенками ванили, дыма, морской соли, белого перца, лакрицы и горького апельсина, а послевкусие – соли, дыма и перца.
Виски Буннахавэн 18 лет
Арт.: 29637
18 лет
Bunnahabhain 18YO
Виски
Шотландия, Айла
43%
0,7л
14.990 р.
В корзину

Описание
Восемнадцать лет спирты, входящие в состав этого виски, выдерживались в дубе, чтобы в конечном итоге подарить готовому напитку вкус натурального дуба и орехов и наполнить аромат тонами дуба, кожи, орехов, а также солоноватыми морскими нотами. В сухом послевкусии отчетливо проступают хересные оттенки, богатые ноты специй и легкая солоноватость.
Виски Буннахавэн Лонак 1969 40 лет в п/у
Арт.: 23878
40 лет
Bunnahabhain Lonach 1969 40YO
Виски
Шотландия, Айла
1969
40%
0,7л
43.526 р.
В корзину

Описание
Ошеломляюще богатый 40-летний виски «Bunnahabhain», коллекция «Lonach», разливается компанией «Duncan Taylor».

Цвет: Виски светло-золотистого цвета

Аромат: У виски легкие дымные, торфяные нотки.

Вкус: Насыщенный, мягкий вкус виски, с сладкими нотками сухофруктов.

Послевкусие: Долгое, хорошо сбалансированное.
Виски Буннахавэн 1978 30 лет в хрустальном деканторе
Арт.: 25768
30 лет
Bunnahabhain 1978 30YO
Виски
Шотландия, Айла
1978
54,3%
0,7л
78.120 р.
В корзину

Описание
30-летние шотландские виски "Bunnahabhain" были выпущены в хрустальном декантере, ограниченным тиражом.
Виски Буннахавэн Олд и Рар 1978 32 года
Арт.: 21658
33 года
Bunnahabhain Old & Rare 1978 32YO
Виски
Шотландия, Айла
1978
54,3%
0,7л
87.534 р.
В корзину

Описание
Виски производства "Хантер Лэнг" (Шотландия, Айла).
Год: 1978.
Классификация: Односолодовый виски.
Возраст спиртов: 33 года.
Крепость: 54,3%.
Акции
от 19.990 р.
от 1.390 р.
от 365 р.
от 1.340 р.
от 330 р.
от 520 р.
от 180 р.
от 890 р.
от 630 р.
от 1.147 р.
Виски Буннахавэн 25 лет
Арт.: 29638
25 лет
Bunnahabhain 25YO
Виски
Шотландия, Айла
43%
Описание
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Этот виски золотисто-янтарного цвета демонстрирует многослойный аромат, в котором на первый план выходят хересные оттенки, а затем карамельные, дополненные тонкими нотами полированной кожи и дуба. Сбалансированный вкус напитка, перетекающий в продолжительное, мягкое и сухое послевкусие, сочетает в себе тона крема, ягод, жареных орешков и солода.
Виски Буннахавэн 40 лет
Арт.: 45579
40 лет
Bunnahabhain 40YO
Виски
Шотландия, Айла
41,7%
Описание
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Виски "Буннахавэн" (Шотландия, Айла).
Классификация: Односолодовый виски.
Выдержка: 40 лет.
Крепость: 41,7%.
Винокурня «Bunnahabhain» («Буннахавэн»), открытая в 1881 году братьями Уильямом и Джеймсом Гринлисами с помощью брокера виски из Глазго Уильяма Робертсона, расположена на шотландском острове Айла. Её название, которое она делит с находящейся рядом деревней, происходит от фразы «Boon-a-havn», что в переводе с гаэльского языка означает «устье реки».

В 1878 году «Robertson & Baxter» совместно с «J.C.R. Marshall» купили участок земли в устье реки Маргадейл и обратились к братьям Гринлисам за техническим советом о постройке винокурни. В 1882 году основатели «Bunnahabhain» объединились в товарищество «Islay Distillery Co Ltd». В 1887 году «Islay Distillery Co Ltd» было объединено с компаниями «Williamm Grant and Co» и «Glenrothes-Glenlivet», сформировав «The Highland Distilleries Company». В 1930 году винокурня «Bunnahabhain» была закрыта, вновь начав работу семь лет спустя, в 1937 году.

Её работа не прерывалась до 1963 года, когда была проведена реконструкция производства, а количество перегонных кубов увеличили с двух до четырех. Тогда же были закрыты и собственные солодильни «Bunnahabhain». Во второй половине 1970-х годов был впервые выпущен односолодовый виски под брендом «Буннахавэн» выдержкой 12 лет – до этого виски с этой винокурни использовался только в купажах.

Как и многие другие винокурни Шотландии, «Bunnahabhain» переживала тяжелые времена в 1980-х годах, и была законсервирована с 1982 по 1984 года. В 1999 году «The Highland Distilleries Company» вместе с винокурней купила компания «Edrington Group», уже владевшая «Macallan» и «Highland Park», став использовать почти весь объем производимого виски «Bunnahabhain» в своем купаже «Famous Grouse».

В 2003 году они продали винокурню компании «Burn Stewart Distillers», владельцам «Deanston» и «Tobermory». Новые владельцы решили развивать бренд «Bunnahabhain», представив больше вариантов односолодового виски на международный рынок, например, 25-летний «Bunnahabhain Aged 25 Years».

В 2013 году «Burn Stewart Distillers» вместе с винокурнями в её владении была куплена южноафриканской компанией «Distell». Ежегодный объем производства составляет около 2 миллионов литров виски.

Винокурня «Bunnahabhain» расположена на севере острова Айла, на берегу пролива напротив острова Джура. Она работает с очень небольшим штатом – в 2005 году было всего 11 работников.

Вода из местной реки Маргадейл используется для приготовления виски «Bunnahabhain», и во многом отвечает за его вкус, отличающийся от обычных островных виски легкостью и мягкостью. Маргадейл не проходит через торфяники, вместо этого преодолевает известняковые породы, что дополнительно очищает и смягчает воду.

Так как собственные солодовни «Bunnahabhain» были закрыты, солод доставляют из сторонних солодилен – 90% из «Simpson’s» в Бервике, а 10% – из «Port Ellen» здесь же на Айле.

Весь ячмень сорта Оптик и солод из «Simpson’s» подвергается очень слабому окуриванию торфу, делая торф неразличимым во вкусе виски, что нетипично для островных виски. Солод «Port Ellen» сильно окуривается торфом, и применяется в редких торфяных выпусках и в купажах, в первую очередь в «Black Bottle».

Солод перемалывают в мельнице типа «Porteus», установленной в 1964 году, после чего передают в заторный чан из нержавеющей стали емкостью 13 тонн. Солод заливают 4 партиями воды разной температуры в диапазоне 80-90 градусов. Полученное сладкое сусло сливают, остужают и переправляют в 6 бродильных чанов из орегонской сосны по 66.500 литров каждый.

На «Bunnahabhain» проводят различные виды ферментации для разных видов виски длиной от 63 до 80 часов и с температурой сусла от 18 до 20 градусов. Полученная брага имеет крепость 6,5-8,5% градусов.

На винокурне установлено 4 перегонных куба в форме луковицы, одни из самых высоких в Шотландии: кубы для первичной перегонки высотой около 8 метров и емкостью по 35.356 литров, кубы для вторичной перегонки высотой 6,35 метров по 15.546 литров. Дистилляция на винокурне проходит максимально быстро, чтобы уменьшить торфянистость и придать виски «Bunnahabhain» наибольшую легкость.

Полученный спирт имеет крепость около 68% градусов, когда разливается по бочкам. 90% бочек – впервые используемые бочки из-под бурбона, оставшиеся 10% - бочки из-под хереса. Бочки хранятся на 7 складах, расположенных максимально близко к морю, что придает готовому виски «Bunnahabhain» привкус морской соли и водорослей.

В нашем бутике представлены различные виды виски «Bunnahabhain», в том числе вы можете купить виски 12-летний виски «Bunnahabhain Aged 12 Years» («Буннахавэн Эйджид 12 лет») и 18-летний «Bunnahabhain Aged 18 Years», цена указана на сайте. 

 

Виски
Виски (whisky или whiskey) - один из самых сложных напитков для понимания. По своему многообразию вкусов, ароматов он превышает любой другой дистиллят: дымный, торфяной, шоколадный, с мягкими сливочными нотками и вкусом ванили и цитрусовых. Органолептический мир виски огромен. В этом алкогольном напитке каждый сможет сделать выбор в соответствии со своим вкусом.

Шотландские производители виски используют написание whisky, а остальные производители придерживаются написание whiskey. Каждая страна традиционно выпускает свой собственный стиль, но даже в этом стиле есть невероятный огромный выбор виски.
Водка Белуга
от 845 р.
Винный бутик «Виновайн»
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты.
Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Политика конфиденциальности
Карта сайта
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.

Приветствуем вас на сайте винного бутика «Виновайн».

Указанная здесь информация предназначена для личного ознакомления лицами старше 18 лет и не является рекламой и предложением о покупке.

Посещая сайт, вы подтверждаете свое совершеннолетие и соглашаетесь с условиями продажи и обработки персональных данных в соответствии с законами РФ.

Войти