+7 499 110-78-08
бесплатно
*1788
Москва, 6-я Парковая, 5
Условия продажи
пн-сб 10:00-21:00
вс выходной
Алкоголь
Регион
Классификация
Джим Мюррей
Потребительский рейтинг
Бурбон
Бурбон (bourbon) - это один из видов американского виски, представляющий собой выдержанный в бочках дистиллят по большей части из кукурузы. Купить бурбон в Москве можно в нашем винном бутике «Виновайн», предварительно ознакомившись с ассортиментом и ценами на сайте, которые соответствуют ценам на бурбон на полке магазина.
Виски Корнер Крик
Арт.: 24397
Corner Creek
Виски
США, Кентукки
Пшеница, Рожь, Кукуруза
44%
Описание
0,75л
3.649 р.
Все объемы
Этот «американский виски», выпускаемый в небольших количествах в Кентукки, где традиционно производят лучшие бурбоны, изготавливается только из высококачественных зерновых (кукуруза, пшеница и рожь), используемых в качестве сырья. Его выдержка проходит в новых бочках из американского дуба под строгим контролем мастера винокурни.
Виски Блэнтонс Голд Эдишн
Арт.: 23574
JM-96,5
Blanton’s Gold Edition
Виски
США, Кентукки
51,5%
Описание
0,7л
7.974 р.
Все объемы
Напиток цвета темного янтаря, обладающий ароматом, дарящим роскошные оттенки ванили, меда, шоколада, ржи и сухофруктов, лучше всего пить в чистом виде без добавления воды. Так раскрывается его богатый, мощный вкус с тонами перца, абрикоса, дуба, меда и продолжительное послевкусие, в котором присутствуют оттенки орехов пекан, яблок и карамели.
Виски Джим Бим
Арт.: 24876
Jim Beam
Виски
США, Кентукки
40%
Описание
0,7л
1.344 р.
0,5 л
1.008 р.
0,35л
940 р.
1 л
1.800 р.
0,05 л
167 р.
Все объемы
Традиционная технология производства этого бурбона включает двойную перегонку и выдержку в новых обугленных бочках из дуба. Но, в отличие от большинства марок, этот бурбон выдерживается целых четыре года, что в два раза превышает средний срок выдержки. Так формируется, мягкий, насыщенный вкус с тонами ванили и карамели и пряный, ванильный аромат.
Виски Мэйкерс Марк
Арт.: 29551
JM-91
Maker’s Mark
Виски
США, Кентукки
45%
Описание
0,7л
2.691 р.
Все объемы
Срок выдержки этого бурбона определяется не отведенным временем, а исключительно готовностью спиртов, для изготовления которых используется озимая пшеница, дающая лучший вкус и аромат, и собственные дрожжи. Так получается сладкий, гармоничный вкус ванили, фруктов и карамели, тонкое послевкусие и аромат с оттенками ванили, пшеницы и дуба.
Виски Виски Монтана Бурбон
Арт.: 32973
Montana Bourbon Whiskey
Виски
США, Монтана
45%
Описание
0,7л
2.912 р.
Все объемы
Технология изготовления этого виски включает двойную дистилляцию в медных перегонных кубах и последующую выдержку спиртов в обугленных бочках из американского белого дуба. Тот факт, что в состав входят сразу несколько спиртов из разных зерновых культур, положительно влияет на его характеристики, даря напитку сложность и многогранность вкуса.
Виски Виски Хай Вест Американ Прерии Резерв
Арт.: 32920
High West American Prairie Reserve
Виски
США, Кентукки
46%
Описание
0,7л
4.363 р.
Все объемы
Качественный бурбон, представляющий собой образец продукции, которая на сегодняшний день уже не выпускается компанией, носит название американского заповедника, получающего часть прибыли от продажи данного наименования. Этот напиток изготовлен в лучших традициях «High West Distillery» из отборного сырья по ставшей уже классической технологии.
Виски Блэнтон’с Ориджинал
Арт.: 17144
Blanton’s Original
Виски
США, Кентукки
46,5%
Описание
0,7л
5.490 р.
Все объемы
Прекрасный бурбон янтарно-красного цвета, с мягким, насыщенным вкусом, в котором обертона свежих апельсинов, ароматной гвоздики, сладких карамели и жженого сахара гармонично сочетаются с пряным цитрусовым ароматом, наполненным карамельными и ванильными тонами. Напиток имеет сбалансированное послевкусие с тонами цитрусов, ванили и меда.
Виски Виски Ноб Крик
Арт.: 29566
JM-94,5%
Knob Creek
Виски
США, Кентукки
50%
Описание
0,7л
6.257 р.
Все объемы
Отборные бочки, в которых спиртам предстоит провести как минимум девять лет, придают напитку великолепный, сложный, зрелый вкус с ореховыми, ванильными и дубовыми оттенками, которые надолго останутся во рту благодаря продолжительному послевкусию. Аромат бурбона слегка дымный, но по большей части ванильный и карамельный, цвет – темный, янтарный.
Виски Виски Бейзил Хэйденс
Арт.: 29552
Basil Hayden’s
Виски
США, Кентукки
40%
Описание
0,75л
7.107 р.
Все объемы
Сырьем для этого бурбона послужила не только кукуруза, но и рожь, добавившая букету оттенки перечной мяты и специй и позволив сформировать вкус с тонами меда, перца и пряностей. У напитка, который можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей, янтарно-золотистый цвет и чистое, теплое послевкусие.
Виски Виски Бейкерс
Арт.: 29554
JM-89,5
Baker’s
Виски
США, Кентукки
53,5%
Описание
0,75л
8.139 р.
Все объемы
Бурбон, изготовленный в лучших традициях штата Кентукки, производится из спиртов, возраст которых составляет не менее 7 лет. Он имеет шелковистую текстуру, а его аромат наполнен оттенками сладкой карамели, душистой ванили и спелых фруктов. Во вкусе напитка, который меняет сладкое послевкусие, сочетаются тона фруктов, поджаренных орешков и ванили.
Виски Джим бим Хан
Арт.: 38299
Виски
США, Кентукки
35%
Описание
0,7л
1.902 р.
Все объемы
Бурбон "Джим Бим" (США, Кентукки).
Крепость: 35%.
Виски Джим бим Эппл
Арт.: 38300
Виски
США, Кентукки
35%
Описание
0,7л
1.902 р.
Все объемы
Традиционная технология производства этого бурбона включает двойную перегонку и выдержку в новых обугленных бочках из дуба. Но, в отличие от большинства марок, этот бурбон выдерживается целых четыре года, что в два раза превышает средний срок выдержки. Так формируется, мягкий, насыщенный вкус с тонами ванили и карамели и пряный, ванильный аромат.
Виски Блэнтон’с Спешл Резерв
Арт.: 17145
Blanton’s Special Reserve
Виски
США, Кентукки
40%
Описание
0,7л
4.490 р.
Все объемы
Бурбон с приятным ароматом изюма, цитрусов, ванили и специй изготавливается из соложеного ячменя, кукурузы и ржи по традиционной технологии с применением выдержки в бочках из белого дуба с последующей фильтрацией. Сладкий вкус напитка, наполненный тонами меда, цитрусов и ванили, сменяет пряное, свежее послевкусие с оттенками корицы и яблока.
Виски Блэнтонс Стрэйт фром зе Баррел (прямо из бочки)
Арт.: 45238
Blantons Straight from the Barrel
Виски
США, Кентукки
65%
Описание
0,7л
8.990 р.
Все объемы
Виски "Блэнтонс" (США, Кентукки).
Классификация: Бурбон.
Крепость: 65%.
Виски Блэнтон’с Спешл Резерв в подарочной упаковке
Арт.: 23573
Blanton’s Special Reserve in gift pack
Виски
США, Кентукки
40%
Описание
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
В подарочную упаковку помещена бутылка бурбона, изготовленного по традиционной технологии из соложеного ячменя, кукурузы и ржи. Напиток обладает прекрасным пряным ароматом с оттенками цитрусов, изюма, легкой ноткой ванили и сладким вкусом ванили, меда и свежих цитрусов, который сменяет пряное послевкусие, наполненное тонами яблок с корицей.
Виски Виски Букерс
Арт.: 29564
JM-92,5%
Booker’s
Виски
США, Кентукки
64,6%
Описание
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Напиток насыщенного, темного, глубокого янтарного цвета, обладающий ароматом с карамельными и ванильными тонами и легкими дымными нотами. Многогранный и сложный вкус этого бурбона наполнен оттенками орехов, ванили и дуба, переходящими в продолжительное послевкусие. Каждая выпускаемая небольшим объемом партия по-своему уникальная и интересна.
Виски Элайджа Крейг 12 лет
Арт.: 23571
Elijah Craig 12 year
Виски
США, Кентукки
47%
Описание
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Выпущенный ограниченной серией бурбон изготовлен по технологии, разработанной Элайджей Крейгом. Награды, полученные этим наименованием, говорят о высоком качестве напитка и его прекрасных органолептических характеристиках, сформированных благодаря обугливанию на огне бочек для 12-летней выдержки, которое придает спиртам особые оттенки.
Виски Элайджа Крейг Смолл Бэтч
Арт.: 40477
Elijah Craig Small Batch
Виски
США, Кентукки
47%
Описание
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Выдержка спиртов, входящих в состав напитка категории Kentucky Bourbon, протекала в обугленных бурбонных бочках, где они провели от 8 до 12 лет, обретя глубокий и насыщенный янтарный цвет, богатый вкус карамели, ирисок, ванили, корицы и черного перца, долгое ароматное послевкусие и букет с оттенками карамели, яблок, апельсинов и обожженного дуба.
Бурбон (bourbon) - это один из видов американского виски, представляющий собой выдержанный в бочках дистиллят по большей части из кукурузы. В то время как виски «бурбон» может быть произведен в любой части США, он исторически ассоциируется прежде всего со штатом Кентукки, в котором производится 95% всего бурбона США.

Свое название американский виски «бурбон» получил по месту своего рождения - округа Бурбон штата Кентукки, который в свою очередь был назван в честь французской династии Бурбонов в качестве признательности американцев французскому королю Людовику XVI, оказывавшего им помощь во время Американской революции.

Бурбон принципиально ничем не отличается ни от шотландского (скотч), ни от ирландского или другого виски: разница лишь в зерновой смеси, используемой в качестве сырья для перегонки.

В соответствии с законами США, бурбон - это крепкий алкогольный напиток (виски), который:

  • произведен в США;
  • изготовлен из смеси зерновых, включающей минимум 51% кукурузы (маиса);
  • выдержан в новых обоженных дубовых бочках;
  • после перегонки имеет крепость не более 80 градусов;
  • помещен в бочки для созревания при крепости не более 62,5%;
  • разлит по бутылкам (как и другие виски) при крепости 40% и более.

Виды бурборна

Для бурбона не установлен минимальный срок выдержки, однако производители выдерживают его в бочках минимум 3 месяца. Исключение составляет «straight bourbon» (чистый бурбон), который должен выдерживаться минимум два года. К тому же, любой «чистый бурбон», выдержанный минимум четыре года, должен иметь на этикетке надпись о сроке выдержки. В производстве «straight bourbon» не допускается подкрашивание, ароматизация или добавление других спиртов.

Указанный на бутылке бурбона срок выдержки означает возраст самого молодого спирта. Бурбон, имеющий надпись «blended» (смешанный), может содержать красители, ароматизаторы и другие спирты (например, невыдержанные нейтральные зерновые), однако он должен на 51% состоять из чистого бурбона (straight bourbon).

В Кенткукки, где производится 95% всего американского бурбона, вода не содержит железа и естественно фильтруется через слои с высоким содержанием известняка, что является уникальной особенностью Кентукки и преподносится местными производителями в качестве характерной особенности в процессе производства кентуккийского бурбона.

Некоторые производители выпускают алкогольные напитки на основе бурбонов, среди которых, больше всего известны «медовые бурбоны» - ликеры крепостью 35% («Jim Beam Honey» или «Jack Daniel’s Honey»).

Марки бурбона

Наиболее известными марками бурбонов Кентукки являются «Four Roses» (Фоур Роузес), «Heaven Hill» (Хевен Хилл), «Jim Beam» (Джим Бим), «Maker's Mark» (Мейкерс Марк), «Town Branch» (Таун Брэнч), «Wild Turkey» (Уайлд Тёрки) и «Woodford Reserve» (Вудфорд Резерв).

Теннесси занимает второе место по производству бурбона, однако местные производители называют свои виски не бурбоном, а «Теннесси виски» (Tennessee whiskey), среди которых самым известным является «Jack Daniel’s» (Джек Дэниэлс). В отличие от бурбона Теннесси-виски перед отправкой в дубовые бочки проходит фильтрацию через толстый слой кленового угля, что и позволяет производителям отличать их от виски из Кентукки.

Производство бурбона

Для производства бурбона берется смесь, состоящая из кукурузы (минимум на 51%), пшеницы, ржи и/или ячменя. Из смеси, в которой вместо ржи используется пшеница, производится «wheated bourbon» (пшеничный бурбон). Из сброженной смеси злаков перегонкой получается дистиллят крепостью 65-80 градусов. Исторически перегонка (дистилляция) производилась в аламбиках или кубах «pot still», ныне используемых и в Ирландии, однако сейчас чаще всего используется непрерывная перегонка.

Полученный чистый спирт помещается в новые обоженные бочки из американского дуба для последующего созревания, в течение которого он приобретает цвет и аромат. Изменения в спирте происходят и под воздействием испарения и химических процессов, включая окисление. Чем дольше бурбон выдерживается в бочке, тем более темным и ароматным он становится.

После созревания бурбон извлекается из бочки, как правило, разбавляется водой и разливается по бутылкам при минимальной крепости 40%. Бурбоны с максимальной крепостью (не разбавленные водой) отмечаются как «barrel proof» (бочковая крепость). В Шотладнии для такого типа виски используется термин «cask strength» (бочковая крепость). Среди бурбонов встречаются и «diluted bourbon» - это бурбоны, разбавленные водой до крепости ниже 40%.

После опустошения бочки все еще содержат около 10 л бурбона внутри дерева. Поскольку их нельзя больше использовать для выдержки бурбона (по закону допускаются только новые бочки), их зачастую продают шотландским винокурням, использующим бочки из-под бурбона для выдежки виски.

Как пить бурбон

Бурбон пьют так же, как и виски: чистым, с водой или льдом. Молодые бурбоны можно смешивать с колой или добавлять в коктейли, включая «Манхеттен». Кроме того, бурбон используется в кулинарии, а исторически даже применялся в медицинских целях.

Сколько стоит бурбон

Цена на бурбон зависит от множества факторов, включая тип бурбона (смешанный или чистый), перечень спиртов, срок их выдержки, известность марки, причем мало известные бурбоны при сопоставимых, а иногда и лучших характеристиках, могут стоить дешевле более распространенных.

Купить бурбон в Москве можно в нашем винном бутике «Виновайн», предварительно ознакомившись с ассортиментом и ценами на сайте, которые соответствуют ценам на бурбон на полке магазина.

Виски
Виски (whisky или whiskey) - один из самых сложных напитков для понимания. По своему многообразию вкусов, ароматов он превышает любой другой дистиллят: дымный, торфяной, шоколадный, с мягкими сливочными нотками и вкусом ванили и цитрусовых. Органолептический мир виски огромен. В этом алкогольном напитке каждый сможет сделать выбор в соответствии со своим вкусом.

Шотландские производители виски используют написание whisky, а остальные производители придерживаются написание whiskey. Каждая страна традиционно выпускает свой собственный стиль, но даже в этом стиле есть невероятный огромный выбор виски.
Винный бутик «Виновайн»
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты.
Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Карта сайта
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.