Контакты
Условия продажи
+7 499 110-78-08
бесплатно
*1788
Москва, 6-я Парковая, 5
пн-сб 10:00-21:00 вс - выходной
Алкоголь
Регион
Год
Категория
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арт.: 28100
Похожие товары
Шампанское белое сладкое
Италия, Пьемонт, Альба
Москато Бьянко
7%
Описание
Игристое белое сладкое производства "Фонтанафредда" (Италия, Пьемонт, Альба).
Виноград: Москато Бьянко.
Категория: DOCG.
Крепость: 7%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Арт.: 28101
Похожие товары
Шампанское белое сладкое
Италия, Пьемонт, Альба
Москато Бьянко
7%
Описание
Игристое белое сладкое производства "Фонтанафредда" (Италия, Пьемонт, Альба).
Виноград: Москато Бьянко.
Категория: DOCG.
Крепость: 7%.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Luciano Sandrone Valmaggiore Nebbiolo d’Alba 2006 DOC
Арт.: 35525
Похожие товары
Шампанское красное сухое
Италия, Пьемонт, Альба
Неббиоло
2006
13,5%
Описание
Полнотелое, богатое и глубокое игристое вино с оттенками спелых красных вишен, ароматных цветов и специй, сдобренных нотой обжаренного дуба. Это вино, дополнительно выдержанное в течение 4 лет в личных подвалах Лючиано Сандроне, обладает способностью развиваться в течение не одного года в бутылке, и сейчас оно уже демонстрирует пик своей зрелости.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Luciano Sandrone Valmaggiore Nebbiolo d’Alba 2007 DOC
Арт.: 35526
Похожие товары
Шампанское красное сухое
Италия, Пьемонт, Альба
Неббиоло
2007
13,5%
Описание
Выдержка этого вина проходила в три этапа: сначала в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, затем еще 9 месяцев в бутылке, а после 4 года в оптимальных условиях, характерных для личных подвалов Лючиано Сандроне. Так было получено сбалансированное вино с тонами вишни, специй, цветов и элегантными танинами, которое сегодня достигло зрелости.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Luciano Sandrone Valmaggiore Nebbiolo d’Alba 2012 DOC
Арт.: 35528
Похожие товары
Шампанское красное сухое
Италия, Пьемонт, Альба
Неббиоло
2012
13,5%
Описание
В этом великолепном напитке темного, очень красивого гранатово-рубинового цвета сформировались многогранный, свежий и вместе с тем полный и зрелый танинный вкус, продолжительное послевкусие с фруктовыми и минеральными оттенками и тоном солодки и восхитительный аромат красных ягод (вишня, малина, смородина), гранатов, ревеня и тоффи.
Нет в наличии
Сообщить о поступлении
Luciano Sandrone Valmaggiore Nebbiolo d’Alba 2010 DOC
Арт.: 35524
Похожие товары
Шампанское красное сухое
Италия, Пьемонт, Альба
Неббиоло
2010
13,5%
Описание
Спиртовое брожение запускают дикие местные дрожжи, а малолактическая ферментация проходит в старых дубовых бочках, не способных сильно повлиять на вино, что позволяет сохранить элегантность. В этих же бочках вино выдерживается 12 месяцев и еще 9 месяцев в бутылке. Так получают способное к выдержке, гармоничное вино с тонами граната, черной смородины и роз.
Бутылки для шампанского существуют самых различных объемов — от 0,1875 л до 30 л (0,1875 л, 0,375 л, 0,75 л, 1,5 л, 3 л, 6 л, 12 л, 27 л, 30 л). У каждого из объемов есть свое предназначение, а бутылки больших объемов даже имеют свои имена.
Для производства шампанского используются, в основном, три сорта винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. При получении сока и во время брожения контакт с кожицей сводится к минимуму, и кюве получают белое. Розовое (роуз) шампанское делают из смеси трех сортов, шампанское Блан де Блан («белый из белого») производят из Шардоне, а Блан де Нуар («белый из черного») – из смеси Пино Нуар и Пино Менье.
Выращивать виноград и готовить вино на северо-востоке Франции начали еще во времена Римской империи, когда римлянами были завезены первые виноградные лозы. В средние века виноградарством и виноделием занимались монахи, так как виноградники в основном принадлежали монастырям.
Начало выделения углекислого газа из шампанского, или его «вскипание», происходит в момент соприкосновения напитка со стенками бокала. Мельчайшие неровности и дефекты стекла или микроскопические пылинки становятся центрами образования пузырьков газа.
Шампанским могут называться только игристые вина, произведенные в Шампани и в соответствии с правилами CIVC (Межпрофессиональный комитет Вин Шампани). Эти правила и нормы строго определяют разрешенные территории выращивания винограда, сорта винограда и множество вопросов, касающихся самого процесса выращивания винограда.
Шампанское подается в специальных узких бокалах на высокой тонкой ножке. Оно подается холодным (7 - 9⁰C) и наливается в наклоненный бокал вдоль его стенки, чтобы предотвратить появление пенной шапки и обеспечить долгую игру пузырьков.
В Шампани существуют более ста Домов Шампанского и почти 19.000 мелких производителей шампанского.
Метод Шампанского (methode Champenoise) – традиционный метод производства шампанского вина. Сбор винограда, получение сока, ферментация проходят по общей схеме производства вин. Далее базовое вино, называемое кюве, разливается в бутылки, и наступает этап вторичного брожения. Процесс брожения запускается добавлением в вино дрожжей и сахара. Количество и рецептура этой добавки – один из «фирменных секретов» каждого Дома шампанского.
Сладость шампанского зависит от степени спелости и количества сахара в винограде и количества сахара, добавленного в вино после вторичного брожения. Шампанское, приготовленное без добавления сахара, содержит не более 3г сахара на литр. Содержание сахара отражено на этикетке.
Большая часть производимого шампанского представляет собой смесь из винограда различных сортов, собранного с различных виноградников, и урожаев различных лет. Из урожаев благоприятных годов могут производить винтажные вина.
Шампанское – это игристое вино, произведенное во французской провинции Шампань с применением традиционного метода производства шампанского, при котором вторичное брожение проходит в бутылке. Виноград для шампанского используется сортов Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Выращен он должен быть в строгом соответствии с правилами апелласьона.
Винный бутик «Виновайн»
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты.
Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Карта сайта
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.