Контакты
Условия продажи
+7 499 110-78-08
бесплатно
*1788
Москва, 6-я Парковая, 5
пн-сб 10:00-21:00 вс - выходной
Алкоголь
Вайн Спектейтор
Роберт Паркер
Wine Advocate
Стивен Танзер
Особенности
Потребительский рейтинг
Портвейн
Портвейн продается в нашем бутике по цене сайта.
0,75л
1.301 р.
Арт.: 17691
Похожие товары
WS-89
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Тинта Као, Турига Франка, Турига Насиональ, Тинта Рориш, Тинта Рориз
20%
Описание
Портвейн красно-рыжего оттенка со вкусом, насыщенным легкими оттенками, долгим послевкусием, обладающим заметной долей кислотности и притягательным ароматом, наполненным тонами сливы, абрикоса, сдобренных пряными нотами и сладкими оттенками ирисок. Такой букет прекрасно дополнит шоколадные или фруктово-ягодные десерты.
0,75л
1.994 р.
Арт.: 17716
Похожие товары
WS-90
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Тинта Баррока, Тинта Рориз, Тинта Као, Турига Франка, Турига Насиональ
20%
Описание
Вкус напитка очень богатый, концентрированный, округлый и выраженно фруктовый. В нем прослеживаются разнообразные оттенки темных фруктов, перетекающие в продолжительное послевкусие. Дополняет картину шелковистая текстура, насыщенный рубиновый цвет и фруктовый аромат с тонами сливы, вишни, ежевики, которые соединяются с оттенками специй.
0,2 л
1.080 р.
0,5 л
2.664 р.
Churchill’s Tawny Port 10 Years Old
Арт.: 39331
Похожие товары
Портвейн красное
Португалия, Доуро
19,5%
Описание
За десять лет выдержки в дубовых бочках букет напитка полностью сформировался. Его цвет приобрел кирпично-красные оттенки с янтарными отблесками, а вкус, который сумел сохранить свежесть, – глубину и сложность. Этот портвейн имеет тонкий, изящный аромат с тонами апельсиновой цедры и сухофруктов и приятное, стойкое, продолжительное послевкусие.
0,75л
7.650 р.
Арт.: 21843
Похожие товары
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Амарела, Сожау, Тинта Баррока, Тинта Као
20%
Описание
Светло-рыжий портвейн с зеленоватыми бликами представляет собой подборку вин, средний возраст выдержки которых составляет примерно 30 лет. Такой состав обеспечил ему мягкий, округлый вкус, переходящий в продолжительное послевкусие и изящный, тонкий аромат, получивший благодаря очень долгому контакту с древесиной целый спектр приятных оттенков.
0,75л
8.577 р.
Арт.: 38886
Похожие товары
Портвейн сладкое
Португалия, Доуро
Тинта Рориз, Турига Франка, Тинта Баррока
2004
19%
Описание
Виноград урожая 2004 года дал насыщенные вина с хорошей кислотностью, которые были разлиты спустя два года после выдержки в дубовых бочках. Выпущенный винтаж отличает наличие красивого цвета, свежего вкуса со зрелыми танинами, перетекающего в приятное, долгое, чуть сухое фруктовое послевкусие, и сложного аромата с тонами красных и черных фруктов.
0,75л
19.501 р.
Арт.: 17364
Похожие товары
RP-90
WS-95
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Тинта Рориз, Тинта Баррока, Тинта Као, Турига Франка, Турига Насиональ
1985
20,5%
Описание
Этот портвейн удивительным образом сочетает в себе лучшие черты выдержанных и более молодых вин. Его оттенки проявляются со временем, когда тона сочных, спелых темных ягод смородины, вишни, обжаренного кофе, шоколада и лакрицы сменяют смолистые оттенки, запахи экзотических трав и малинового варенья. Вкус напитка танинный с нотами шоколада и смородины.
0,2 л
971 р.
0,5 л
2.188 р.
Арт.: 35684
Похожие товары
Портвейн белое сухое
Португалия, Доуро
Рабигато, Кодега, Мальвазия Фина, Гувейо
20%
Описание
Выбор белого портвейна глубокого золотистого цвета с мягким и сложным вкусом в качестве аперитива весьма оправдан благодаря его сухости. В охлажденном до 8-10°С напитке наиболее полно раскрывается сложный, свежий вкус, долгое послевкусие и приятный аромат с тонами эвкалипта и мускатного ореха, полученные после 10 лет выдержки в дубе.
0,75л
3.418 р.
Арт.: 21834
Похожие товары
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Сузао, Тинта Рориз, Тинта Као, Турига Франка
20%
Описание
В элегантный черный графин разлит прекрасный портвейн категории «резерв», изготовленный из вин, выдержанных в среднем в течение 5 лет. Его отличает красивый рубиновый с фиолетовыми бликами цвет, сложный плодовый аромат и выразительный, концентрированный, округлый фруктовый вкус, сдобренный танинами, который сменяет продолжительное послевкусие.
0,75л
3.554 р.
Taylor’s Tawny Port 10 Year Old
Арт.: 23483
Похожие товары
WS-90
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Турига Насиональ
20%
Описание
Напиток после 10 лет выдержки в старых дубовых бочках приобрел притягательный, глубокий кирпично-янтарный цвет, шелковистую текстуру, богатый аромат, наполненный оттенками сухофруктов, спелых ягод, карамели, шоколада с легкими дубовыми тонами и мягкий, сладкий вкус спелых фруктов и инжира, которые сохраняются в долгом послевкусии.
0,75л
1.994 р.
Арт.: 23498
Похожие товары
Портвейн белое сухое
Португалия, Доуро
Рабигато, Аринту, Виозиньу, Гувейо, Мальвазия Фина
20%
Описание
Напиток имеет соломенный цвет, полнотелый фруктовый вкус, сменяемый приятным послевкусием, и сбалансированный аромат, в котором оттенки спелых фруктов дополнены древесными тонами, подаренными вину дубовыми бочками. Это наименование, являющееся более сухой, чем традиционный белый портвейн разновидностью, может использоваться в качестве аперитива.
0,75л
1.304 р.
Арт.: 27564
Похожие товары
Портвейн красное полусухое
Португалия, Доуро
Тинта Рориз, Тоурига Франка, Тоурига Насьональ
19,5%
Описание
Портвейн красный полусухой производства "Квинта ду Каштелиньо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориз.
Возраст спиртов: 3 года.
Крепость: 19,5%.
0,75л
1.259 р.
Арт.: 27565
Похожие товары
Портвейн красное полусухое
Португалия, Доуро
Тинта Рориз, Тоурига Франка, Тоурига Насьональ
19,5%
Описание
Портвейн красный полусухой производства "Квинта ду Каштелиньо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориз.
Возраст спиртов: 3 года.
Крепость: 19,5%.
0,75л
1.263 р.
Арт.: 27566
Похожие товары
Портвейн белое полусухое
Португалия, Доуро
Москатель Гальего, Виосиньо, Рабигато, Гувейо
19,5%
Описание
Портвейн белый полусухой производства "Кинта ду Инфантадо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Гувейо, Рабигато, Виосиньо, Москатель Гальего.
Возраст спиртов: 3 года.
Крепость: 19,5%.
0,75л
1.391 р.
Арт.: 37490
Похожие товары
Портвейн красное
Португалия
Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориш, Турига Насиональ, Турига Франсеса
19,5%
Описание
Сочетание в составе этого приятного молодого портвейна разных сортов винограда в совокупности с применением недолгой выдержки позволяет сохранить типичные черты каждого сорта. Так, проведя 3-4 года в дубовых бочках, напиток обретает красивый, насыщенный рубиновый цвет, сбалансированный, изящный и тонкий вкус и аромат фруктов и красных ягод.
0,75л
1.822 р.
Арт.: 27253
Похожие товары
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Тинта Баррока, Турига Насиональ, Турига Франка, Тинта Рориз
20%
Описание
В состав портвейна вошли только высококачественные вина, изготовленные из ягод с лучших виноградников класса «А» и оформленные посредством выдержки в дубе. Благодаря ей молодое вино смягчилось, но сохранило достаточную долю живых танинов, а напиток приобрел насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми бликами и свежий букет с тонами эвкалипта и черники.
0,75л
4.304 р.
Арт.: 28115
Похожие товары
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Турига Франка, Тинта Рориз, Тинта Као, Сожау
2004
20%
Описание
Вино с большим потенциалом старения производится по традиционной технологии без применения холодной фильтрации. У напитка насыщенный, богатый аромат спелых темных плодов, округлый фруктовый вкус и мощная структура, которые прекрасно подходят для подачи к ягодам и фруктам, некоторым сырам, шоколадным десертам, колбасам, а также к кофе со сливками.

Награды:
Золотая медаль "Challenge International du Vin 2009" - Франция;
Золотая медаль "International Wine Challenge 2009" - Лондон;
Серебряная медаль "International Wine & Spirits Competition 2009" - Лондон;
Бронзовая медаль "Decanter World Wine Awards 2009" - Лондон.
0,75л
7.801 р.
Taylor’s Tawny Port 20 Year Old
Арт.: 23484
Похожие товары
WS-93
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Турига Насиональ
20%
Описание
Два десятка лет, проведенные портвейном в дубовых бочках, обогатили его букет и придали насыщенный янтарный цвет. Его богатый вкус сочетает в себе целую гамму оттенков, перетекающих в долгое послевкусие, а сложный аромат представляет собой гармоничную композицию, составленную из оттенков сухофруктов, флердоранжа, древесных нот и душистых специй.
0,75л
8.061 р.
Fonseca Tawny 20 years
Арт.: 17374
Похожие товары
WS-94
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Тинта Као, Тинта Рориз, Тинта Амарела, Тинта Баррока, Турига Франка, Турига Насиональ
20%
Описание
Чрезвычайно мощное вино, наполненное тонами сухофруктов, кофе, специй и марципана. После продолжительной выдержки в дубе портвейн приобрел насыщенный, выразительный янтарный цвет и превосходный, сильный и сложный букет, в котором гармонично сочетаются яркие тона зрелых плодов: пряные – корицы, сладкие – ирисок, а также легкие дубовые оттенки.
0,75л
15.990 р.
Арт.: 25783
Похожие товары
Портвейн красное сладкое
Португалия
Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Франка, Турига Насиональ
1964
20%
Описание
Портвейн, проведший в больших дубовых бочках в подвалах Вила-Нова-де-Гайя более полувека, изготовлен из очень спелого винограда пяти сортов. Этому превосходному вину за столь долгий срок удалось приобрести янтарный цвет, особую роскошь и богатство аромата, наполненного легкими тонами специй, сушеного инжира, не потеряв при этом свежести.
0,75л
24.615 р.
Taylor’s Vintage Port 1997
Арт.: 23489
Похожие товары
RP-96
ST-95
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Турига Франка, Тинта Баррока, Тинта Рориз
1997
20%
Описание
Элегантный, насыщенный, непрозрачный винтажный портвейн черно-фиолетового цвета с плотной текстурой и богатым фруктовым ароматом обладает поистине прекрасным потенциалом и собственным выраженным стилем. В его великолепном, гармоничном букете нашли свое место как сочные оттенки спелых темных ягод, так и кедровые тона.
0,75л
30.335 р.
Арт.: 34140
Похожие товары
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Тинта Рориз, Тинта Баррока, Турига Франка
1966
20%
Описание
Это третий выпуск из линейки, представляющей портвейны «Taylor’s» полувековой выдержки. Мягкий вкус напитка, переходящий в гармоничное, продолжительное послевкусие, сочетает в себе тона инжира, абрикосового джема и меда, а аромат - сладкие оттенки коричневого сахара, карамели и патоки, а также ореховые (миндаль и макадамия) и пряные тона.
0,7л
2.980 р.
Арт.: 27563
Похожие товары
Портвейн красное полусухое
Португалия, Доуро
Тинта Рориз, Тоурига Франка, Тоурига Насьональ
19,5%
Описание
Портвейн красный полусухой производства "Кинта ду Инфантадо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориз.
Возраст спиртов: 10 лет.
Крепость: 19,5%.
0,75л
1.301 р.
Арт.: 18828
Похожие товары
RP-95
Портвейн белое сладкое
Португалия, Доуро
Рабигато, Виозиньу, Гувейо, Фольгасао, Эсгана Као, Кодега, Боал, Аринту
20%
Описание
Вина из нескольких сортов винограда в течение трех лет выдерживаются раздельно, а затем смешиваются для получения однородного, насыщенного и богатого букета с фруктовыми тонами, сдобренными дубовыми и медовыми оттенками, и бархатистого вкуса с долгим послевкусием. Подается напиток комнатной температуры в качестве аперитива или дополнения к десертам.
0,5 л
3.589 р.
Арт.: 21835
Похожие товары
Портвейн белое полусухое
Португалия, Доуро
Рабигато, Серсиал, Гувейо, Аринту, Мальвазия Фина, Виозиньу
20%
Описание
Портвейн белое полусухое производства "Виста Алегре" (Португалия, Доуро).
Виноград: Рабигато, Серсиал, Гувейо, Аринту, Мальвазия Фина, Виозиньу.
Возраст спиртов: 10 лет.
Крепость: 20%.

Полусухой портвейн светло-золотистого цвета с ароматом сухофруктов, грецкого ореха, фундука. Благодаря 10-и летней выдержке в дубе приобрел прекрасный баланс кислотности, фруктовости и танинов.

Рекомендуем подавать "Vista Alegre, Old White 10 Years Old" охлажденным до 10-12С. Прекрасно сочетается с фуа-гра, сырами, десертом.

“CONCURSO NACIONAL DE VINHO 2011” - Португалия
Золотая медаль “AWC VIENNA 2011” - Австрия
Серебряная медаль “VINALIES INTERNATIONALES 2012 – OENOLOGUES DE FRANCE” - Франция
Бронзовая медаль “INTERNATIONAL WINE AND SPIRIT COMPETITION 2012” - Великобритания
Серебряная медаль “DECANTER WORLD WINE AWARDS 2012” - Великобритания
0,75л
5.700 р.
Арт.: 21840
Похожие товары
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Франка, Сожау, Тинта Амарела, Тинта Баррока
1996
20,5%
Описание
Портвейн красное сладкое производства "Виста Алегре" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тинта Баррока, Тинта Као, Тинта Рориз, Турига Франка, Сожау, Тинта Амарела.
Год: 1996.
Классификация: Винтаж Порт.
Крепость: 20,5%.

Винтажный портвейн темно-красного цвета с фиолетовым оттенком, с ароматом вишневого джема. Во вкусе чувствуются спелые ягоды ежевики, вишни и малины, танины мягкие, не выпирающие.

Портвейн Виста Алегре 1996 года рекомендуется подавать в охлажденном виде в качестве дижестива, прекрасно сочетается с острыми сырами и шоколадным десертом.
0,75л
1.230 р.
Арт.: 21600
Похожие товары
Портвейн красное сладкое
Португалия, Доуро
Тинта Рориз, Турига Франка, Тинта Баррока, Тинта Као
20%
Описание
Портвейн восхитительного, глубокого рубинового цвета, чей букет составлен из вин, изготовленных из нескольких сортов винограда. Все они прошли 3-4-летнюю выдержку по традиционной технологии, благодаря чему напиток обрел округлый, полнотелый, танинный, сладкий вкус, на смену которому приходит долгое, приятное послевкусие и аромат спелых плодов.
0,75л
1.957 р.
Арт.: 27562
Похожие товары
Портвейн красное полусухое
Португалия, Доуро
Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока
19,5%
Описание
Портвейн красный полусухой производства "Кинта ду Инфантадо" (Португалия, Доуро).
Виноград: Тоурига Насьональ, Тоурига Франка, Тинта Рориз, Тинта Баррока.
Возраст спиртов: 6 лет.
Крепость: 19,5%.
Шаблоны
128.092 р.
Арт.: 38791
Портвейн красное сладкое
Португалия
1977
20%
Описание
Портвейн красное сладкое "Доуз" (Португалия).
Год: 1977.
Крепость: 20%.
0,75л
545 р.
Портвейн Massandra Port White Alushta
Арт.: 35943
Похожие товары
Портвейн белое полусладкое
Россия, Крым
17%
Описание
Белый портвейн высокого качества, сырьем для изготовления которого послужил отборный виноград, выращенный на виноградниках Крыма, является одним из основных наименований в ассортименте Массандровских крепленых вин. Сортовой состав и выдержка сформировали его приятный, сбалансированный букет, наполненный фруктовыми оттенками.
0,75л
723 р.
Арт.: 44317
Портвейн красное
Португалия, Дору
19%
Описание
Портвейн красное "Мартинез" (Португалия, Дору).
Крепость: 19%.
1 > 7
То, что англичане уже давно называют портвейном, а португальцы и другие народы - «Порто» (Porto), можно отнести к той же категории, к которой относятся шампанское и херес; это так называемая великая троица великих вин. Каждое из них - продукт традиций и кропотливого труда.

Мир считает портвейн всеобщим винным стилем, но Португалия в этом деле и создатель, и хозяин. Второй по значению город Португалии назван именем этого стиля вина – Порто. Регион вина портвейна (Vinho do Porto) начинается на крутых склонах дикой и красивой долины Дору (Douro Valley) и ее притоков примерно в 70 км вглубь страны. Эти склоны более чем на протяжении столетий вырезались узкими ступенчатыми террасами, на каждой из которых держались лишь один-два ряда виноградных лоз. Механизация здесь затруднена, и многие из самых прекрасных виноградников все еще пестуются только с участием человека и мула. Немного мест в мире бросают такой трудный вызов искусству виноградаря.

Тяжелейший труд по сбору и доставке винограда с крутых террас на винодельни, проходящий в конце сентября, ложится на плечи жителей окрестных деревень. На небольших отдаленных фермах, а также в случае винограда высшего качества прессование и по сей день производится по старинке - по ночам, босыми ногами, в больших гранитных чанах - lagares. Затем в этих же чанах начинается ферментация, которая продолжается до тех пор, пока ее не останавливают добавлением бренди. В наши дни становится все труднее найти рабочих для таких работ, и в 90-х годах прошлого века в долине Дору появилось удивительное изобретение - чаны-роботы, в которых имитируется процесс прессования винограда ногами, а в это время усталые сборщики урожая могут преспокойно отправиться отдыхать.

У большинства поставщиков портвейна виноград давится с помощью специальных машин, после чего ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали, где виноградный сок постоянно перемешивается и льется на кожицу, чтобы экстрагировать как можно больше цвета.

Какой бы метод прессования ни использовался, наступает момент, когда половина сахара сбраживается в спирт. Именно тогда молодое вино заливается в бочки, которые уже на 1/4 наполнены бренди. Ферментация тут же останавливается.

После первого снятия с осадка, которого обычно бывает очень много, бочки отправляют в погреба для выдержки. Эти погреба протянулись по берегам Дору от Порту до Вила Нова ди Гайя (Vila Nova de Gaia).

В прошлом бочки, которые называли «трубы», транспортировались по реке на красивых лодках, похожих на суда викингов. Но когда на реках построили гидроэлектростанции и плотины, такой способ перевозки стал неэффективным.

Как только портвейн попадает в погреб, как и в случае с хересом, он дегустируется и классифицируется. Дальнейшая его судьба определяется только качеством и потенциалом к выдержке. Большая часть портвейнов отправляется на смешивание, чья цель - производить продукт в одном и том же стиле.

Простые, фруктовые и достаточно легкие и не очень концентрированные вина становятся портвейном категории «Руби» (Ruby). Они выдерживаются в дубе около 2 лет и разливаются по бутылкам, все еще сохраняя ярко-красный цвет и сладость.

Молодые вина, обладающие более агрессивным характером и большей концентрацией, выдерживаются для того, чтобы превратиться в портвейн категории «Тони» (Tawny). Название этой категории произошло от выразительного цвета, которое вино приобретает после длительной выдержки в бочках. В эту категорию попадают одни из самых лучших портвейнов, которые выдерживаются в бочках до 40 лет, после чего (обычно) они немного освежаются молодым вином самого высшего качества. В категорию Тони также попадают достаточно обычные и невыдающиеся портвейны, в которых практически не чувствуется характера и выдержки. Их делают смешиванием молодых красных вин и белых портвейнов (этот напиток очень популярный аперитив во Франции). Цены на эти портвейны также варьируются. Качество «портвейна Tawny» можно определить по этикетке: лучшие из них выдерживаются 20 лет, и этого вполне достаточно, тогда как 30- или 40-летняя выдержка для «портвейна Тони» уже перебор.

Если на этикетке указано, что это портвейн 10-летней выдержки, строго говоря, винодельческое законодательство Португалии не требует, чтобы этот портвейн был как минимум 10-летней выдержки. Ему достаточно обладать органолептическими характеристиками, типичными для этого стиля, который определяется группой экспертов. Но большинство производителей стараются поддерживать свою репутацию, поэтому соответствуют стандарту.

Винтажный портвейн «Vintage Port» (Винтаж Порт) самый прекрасный из вызревающих в бутылках портвейнов. Эти вина настолько пышные, обладающие индивидуальностью и характером, что пускать их на производство традиционной линейки портвейнов было бы преступлением. Только от производителя зависит, в какой год он выпустит винтажный портвейн. Очень редко все производители объявляют определенный год винтажным, потому что долина Дору слишком различается по топографии и микроклимату, такие года считаются исключительными. Из последних великими годами считаются портвейн 1983, портвейн 1985, портвейн 1994, портвейн 1997 и портвейн 2000 годов.

Эти вина должны выдерживаться в дубовой бочке от 22 до 31 месяца, после чего разливаются по бутылкам. Практически вся выдержка происходит в герметичных условиях - в бутылке из черного стекла с длинной пробкой, которая может защищать вино от окисления годами и десятилетиями, в то время как оно будет развиваться и элегантно стареть.

«Vintage Port» таких домов как «Тейлорс» (Taylor’s), «Грэхэм» (Graham), «Фонсека» (Fonseca) могут развиваться в бутылке десятилетиями становясь еще ярче и эффектнее.

Между двумя полюсами - портвейнами, выдержанными в дубовых бочках, и винтажными портвейнами - существует целая серия стилей, порой близких к «Vintage Port», но без необходимости выдержки в погребе от 10 до 30 лет. Этот портвейн, известный как «Vintage Character» или «Vintage Reserve», фактически является портвейном категории «Ruby» очень высокого качества, чьи ингредиенты практически соответствовали стандартам винтажного портвейна. Но он выдерживался в бочке 4-5 лет. Эти мощные и сочные вина можно пить сразу после того, как их разливают по бутылкам, но если их оставить выдерживаться, то они будут продолжать развиваться.

Поздно бутилированный винтажный портвейн (Late-Bottled Vintage сокращенно LBV) очень похож на портвейн «Vintage Reserve», но выдерживается в 2 раза дольше (от 3,5 до 6 лет). На этикетке указывается «LBV», дата урожая и дата розлива по бутылкам. Это вино обладает намного менее ярким цветом и вкусом, нежели «Винтаж Порт», но все-таки у них есть что-то общее в структуре. В зависимости от выдержки и использования холодной фильтрации в нем либо образуется осадок, либо нет. Если в портвейне категории «LBV» образовался осадок, то его чаще всего называют «традиционным».

Редкий, но иногда очень яркий и сочный стиль портвейна называется «Колейта» (Colheita). После выдержки в дубе на протяжении десятилетия, а порой и больше эти вина приобретают удивительную насыщенность и элегантность, но производитель должен быть осторожен, чтобы не допустить окисления. Мы рекомендуем Вам обратить на таких производителей этого портвейна как «Calem» (Калем), «Burmester» (Бурмистер), «Andresen» (Андресен) и «Niepoort» (Нипорт).

Белый портвейн производится по тому же принципу, что и красный, но из белых сортов винограда, обычно ферментируемых до того момента, когда практически весь сахар превращается в спирт перед креплением бренди. Их предназначение - аперитив, а не десертное вино, но, тем не менее, они никогда не могут достичь качества и элегантности, скажем, Хереса категории «Фино» (Fino). В них всегда чувствуется некая тяжесть, поэтому белый портвейн намного приятнее пить в коктейлях, например, с тоником, водой, льдом и долькой лимона.

Все более популярными становятся винтажные портвейны с одного виноградника – «Квинта» (Quinta) или из одного хозяйства (Single-Quinta). Последнее время производители стали выпускать винтажные портвейны «Single-Quinta» в те годы, когда они не выпускали обычные «Vintage Port». Основные примеры таких хозяйств – «Taylor's Quinta de Vargellas» и «Croft's Quinta da Roeda». Они делают это потому, что даже не в самые удачные годы лучшие участки способны давать урожай очень высокого качества, который в хорошие годы стал бы основой «Vintage Port». Такие портвейны вызревают намного скорее, чем классические винтажные портвейны, и часто обладают ярким и очаровательным характером.

Являясь прекрасным дижестивом портвейн, купить который Вы сможете, посетив наш винный бутик, прекрасно сочетается с фруктами, шоколадом и выпечкой. В нашем магазине представлен большой выбор портвейнов, цена которых в магазине соответствует цене портвейна указанной на сайте.

В отличие от шампанского и хереса портвейн - дитя политических невзгод. В конце XVII века, в связи с обостренной обстановкой в отношениях с Францией, британское правительство было вынуждено было искать альтернативу французским красным винам, которые они предпочитали. Они обратили свой взор на Португалию, своего старого и полезного союзника, чтобы отыскать там аналог кларета.
Портвейн - это крепленое вино. Раньше производители добавляли дистиллированный алкоголь, чтобы остановить ферментацию. Таким образом, сусло содержало остаточный сахар и приобретало более сложную структуру. Новый закон определяет тип алкоголя, который можно добавлять, а также снижает производственные затраты, но порождает сомнения по поводу качества.
Винный бутик «Виновайн»
Мы работаем с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.
Принимаем к оплате банковские карты.
Бутик подключен к системе ЕГАИС.
Карта сайта
Заказать звонок
Имя
Адрес эл. почты
Номер телефона
Отправить
Мы перезвоним вам в ближайшее время!
Рейтинг составлен по 10-балльной шкале на основе предпочтений наших покупателей.