Пиво Schlenkerla (Шленкерла)
«Копчёное пиво», традиция изготовления которого насчитывает уже три столетия, получается за счет использования солода, обработанного дымом. При этом для сушки используются буковые поленья высшего качества, дающие «мартовскому» пиву, разливаемому из дубовых бочек, великолепные оттенки вкуса и аромата и красивый темно-коричневый цвет.
Главной особенностью этого наименования является то, что в процессе его изготовления используется солод, высушенный над открытым огнем не с помощью традиционных - буковых, а дубовых дров. Это придает янтарному напитку, который выдерживается несколько месяцев в подвале пивоварни, более сложный аромат с пряными и хмелевыми тонами и мягкий вкус.
«Копчёное пиво», традиция изготовления которого насчитывает уже три столетия, получается за счет использования солода, обработанного дымом. При этом для сушки используются буковые поленья высшего качества, дающие «мартовскому» пиву, разливаемому из дубовых бочек, великолепные оттенки вкуса и аромата и красивый темно-коричневый цвет.
Технология верхового брожения, применяемая при создании этого пива, использование подкопченного на буковых дровах солода в совокупности с выдержкой в дубовых бочках дарит напитку не только красивый, насыщенный, темный коричнево-рубиновый цвет, но и пряный аромат и превосходный, богатый вкус. Сочетается с сырами, сосисками и копченым мясом.
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, 6-я Парковая, 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.