Сухое Херес Андалусия
Выберите фильтры
- 5
- 11
- 12
- 2
- 1
- 11
- 11
- 16
- 2
- 5
- 3
- 2
- 2
- 1
- Еще 2
- 10
- 2
- 1
- 2
- 1
- 2
- 1
- 8
- 2
- 1
- 1
Сухой херес прозрачно-янтарного цвета с тонким и проникновенным ароматом апельсиновой цедры, тоффи, лесного ореха и дубовой бочки, придающей букету весьма приятную сложность. Сложное сочетание тонов дуба, миндаля и оттенков морской соли во вкусе. Очень длинное послевкусие с оттенком жареного лесного ореха. Прекрасно подходит к блюдам с грибами, белым мясом, жирной рыбой и зрелым сырам. Подавать охлажденным до 10-14°С. Можно хранить на протяжении 10 лет. Этот херес начинает своё развитие как классический фино и проводит под флором значительное время, не менее 3-х лет. Затем в середине процесса созревания происходит исчезновение флора с поверхности вина, и дальнейший процесс выдержки идёт с доступом кислорода, т.е. с оксидацией.
Херес "Elegante" Fino — прекрасное сухое вино, обладающее уникальными вкусовыми характеристиками. В качестве сырья для вина используется только один сорт винограда — Паломино, из которого производят самые утонченные виды хереса. Для того чтобы не повредить ягоды, виноград собирают в специальные небольшие корзины. Главной изюминкой производства вина является то, что при ферментации в сусло добавляют специальные хересные дрожжи, которые со временем образуют на поверхности тонкую пленку — "флёр". Флёр не дает вину окисляться, благодаря чему херес приобретает очень свежий, изысканный вкус с легкой благородной кислинкой. Созревание хереса проходит в бочках из американского дуба по системе Солера и, согласно Винному закону, принятому в 1933 году, длится не менее трех лет. Все это время при каждом перемещении вина используют особые приспособления, позволяющие не повредить пленку на его поверхности.
''Элеганте Фино Херес - Гонсалеc Биас'' - Вино бледного золотистого цвета. Хрустящее, чистое и очень сухое во вкусе, с тонами белых цветов и груш. Сочное живое послевкусие.Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 6-8°С к лёгким закускам, орехам, блюдам из ракообразных, тапас.
"Tio Pepe" — экстраординарное сухое вино, одним из первых появившееся в линейке компании. Именно это вино Мануэль Гонсалес послал в Англию своему будущему компаньону Роберту Биассу, который смог по достоинству оценить его свежий пикантный вкус. Одной из главных особенностей производства "Тио Пепе" заключается в том, что большую часть своей выдержки вино проводит под пленкой из плесени, так называемым "флёром", который в процессе ферментации образуют хересные дрожжи. Выдерживается херес "Тио Пепе" не менее 4-х лет в семиступенчатой пирамиде из бочек по методу Солера. Это позволяет в течение многих лет получать стабильные и практически одинаковые по составу и вкусовым характеристикам вина.
''Тио Пепе Паломино Фино'' - Вино светло-соломенного цвета.Херес обладает стильным и очень свежим вкусом, в котором выражены тона миндаля и легкая благородная кислинка. Послевкусие сухое, продолжительное. Оригинальный аромат хереса раскрывается нотами сушеной груши и легкими оттенками миндаля.
"Tio Pepe" — экстраординарное сухое вино, одним из первых появившееся в линейке компании. Именно это вино Мануэль Гонсалес послал в Англию своему будущему компаньону Роберту Биассу, который смог по достоинству оценить его свежий пикантный вкус. Одной из главных особенностей производства "Тио Пепе" заключается в том, что большую часть своей выдержки вино проводит под пленкой из плесени, так называемым "флёром", который в процессе ферментации образуют хересные дрожжи. Выдерживается херес "Тио Пепе" не менее 4-х лет в семиступенчатой пирамиде из бочек по методу Солера. Это позволяет в течение многих лет получать стабильные и практически одинаковые по составу и вкусовым характеристикам вина.
''Тио Пепе Паломино Фино'' - Вино светло-соломенного цвета.Херес обладает стильным и очень свежим вкусом, в котором выражены тона миндаля и легкая благородная кислинка. Послевкусие сухое, продолжительное. Оригинальный аромат хереса раскрывается нотами сушеной груши и легкими оттенками миндаля.
"Leonor" Palo Cortado 12 Years Old — восхитительный херес, который производится из винограда сорта Паломино Фино, произрастающего на виноградниках "Carrascal" и "Macharnudo". Выдержка по системе "солера" длится 12 лет. Первый выпуск вина состоялся в 2010 году. Свое название вино получило в честь инфанты Леонор — дочери кронпринца Фелипе и принцессы Летиции.
Херес "Леонор" Пало Кортадо, 12-летний получил золотые медали на конкурсах "Mundus Vini" и "International Wine Challenge".
"Леонор Пало Кортадо 12 лет" - Вино бледного цвета с золотистыми отблесками и ободком кирпичного цвета. В аромате тона лесных орехов, горьких апельсинов, миндаля и древесные ноты. Во вкусе приятный, яркий, с ореховыми оттенками, карамельными нюансами и долгим, гладким послевкусием.
Рекомендуется подавать охлаждённым до температуры 6-8°С к выдержанным сырам и насыщенным мясным блюдам.
Вино "Апостолес Пало Кортадо VORS" темно-янтарного цвета. Вино обладает насыщенным, гладким и прекрасно сбалансированным вкусом очаровательными тонами фруктов, карамели, орехов, дуба и тоффи. Херес оставляет приятное продолжительное послевкусие. Глубокий и сложный аромат вина раскрывается восхитительными оттенками карамели, ириса, орехов и морского бриза.
Херес "Apostoles" Palo Cortado был создан в 1862 году в память о посещении королевой Изабеллой II винного завода и погребов Gonzales Byass. Пало Кортадо является редкой разновидностью хереса, который начинает свою жизнь как Фино, но со временем теряет пленку из хересных дрожжей ("флёр") и далее продолжает старение как Олоросо. Херес созревает в дубовых бочках на протяжении 30 лет, из них последние 10 лет его выдерживают по системе "солера". Глубокий, невероятно богатый, гармоничный и полный вкус вина по достоинству оценят любители и знатоки хереса.
Темно-янтарный цвет с золотистым оттенком. Пряный аромат с ярко выраженными тонами грецких орехов и жареного фундука. Солоновато-сухой вкус с миндальной горчинкой, маслянистой текстурой и длинным послевкусием. Подается холодным в широком бокале. Нет ограничений по времени хранения, даже в открытой бутылке.
Сухой херес чистого, яркого золотого цвета. Аромат средней интенсивности. Вкус сухой и очень сбалансированный. Подавать при 8-10°С. Сочетается с жареной рыбой, морепродуктами, устрицами и рисовыми блюдами. Средний возраст выдержки в старых американских дубовых бочках – восемь лет .
ИНН 7728850285, лицензия №77РПА0009429 от 15.01.2019, расположенном по адресу: Москва, 6-я Парковая, 5. Часы работы: с понедельника по субботу с 10:00 до 21:00.